Салат з додаванням маринованого імбиру. Кулінарні хитрощі та рецепти: з чим, окрім ролів, можна їсти маринований імбир. Пряний ананасовий салат із імбиром

Насамперед імбир розглядається як лікарська рослина. Спочатку його вирощування займалися жителі півдня Азії, території його природного зростання. Цей вид прянощі знахарями Китаю використовувався як ефективна лікувальна рослина.

У імбирному корінні прихована потужна цілюща сила, здатна позбавляти людини від важких хвороб ШКТ, а також будь-яких застудних захворювань: ангіни або ларингіту. Ще з давніх-давен люди знали, що в подібних випадках імбир незамінний. Згідно з результатами сучасних медичних досліджень, вченими підтверджено незаперечну користь споживання імбиру. людського організму. Доведено факт, що стосується способу захисту органів дихання через застосування невеликої кількості спеції. Імунологами теж рекомендовано імбир до вживання через наявність у нього здатності до зміцнення імунітету та ведення ефективної боротьбиз дисбактеріозом.

Благодійним впливом відзначився імбир при вплив безпосередньо на шкірні покриви. Він використовується для покращення кровообігу та зміцнення стінок судин. Результатом споживання страв з імбиром стає значне підвищення мозкової активності, відновлення пам'яті та підняття бойового настрою.

У кулінарній сфері імбир виконує роль спеції та заварювання для чаю. В їжу він вживається у свіжому або висушеному вигляді. на смакові якостіпрянощі впливає температура страви: чим вона гарячіша, тим ароматніший запах імбиру. Хоча варто не забувати, що дуже легко імбирем зіпсувати страву, тому що неправильне її застосування може призвести до порушення смакового балансу. Нижче склад яких містить саме ті продукти, з якими ідеально поєднується ця пряність.

• імбиром – 15 г,
• рисом - 290 г,
• парою морквин,
• ложкою вершкового масла,
• цибулею,
• шпинатом – 80 г,
• олією рослинною та
• трьома пекучими червоними перцями,
• креветками дрібного розміру - 280 г,
• сметаною низького відсотка жирності - 160 г,
• парою ложок соку лимона, меленим чорним перцем, парою ложок винного оцту і сіллю.

Відварюємо та . Очищаємо. Для подрібнення імбиру знадобиться маленька терка. Форму кіл , і займаємося обсмажуванням її на вершковому маслі. Довільно подрібнюємо шпинат, а шаткування цибулини здійснюємо за допомогою ножа. Для її маринування застосовуємо оцет. Після шаткування червоного перцю з'єднуємо інгредієнти в салатниці і поливаємо їх олією. Заправку робимо із сметани та лимонного соку. Чорний мелений перець, сіль та каррі – спеції вносимо до смаку. Перемішуємо ретельно.

Китайський баклажанний салат із імбиром

Заводимося для готування салату необхідними інгредієнтами:

• ложкою з гіркою свіжого імбиру,
• трьома баклажанами,
• олією соняшниковою,
• чотирма зубчиками часнику,
• одним перцем чилі,
• пір'ям зеленої цибулі.

Для соусу:

• 4 ложками соєвого соусу,
• парою ложок оцту столового,
• парою ложок кип'яченої води,
• сіллю,
• трьома ложками цукру,
• меленим чорним перцем.

Займаємося з метою їхнього обсмажування. Часник подрібнюємо в тиску, а перець чилі тонко шаткується. Зелена цибуля перетворюється на відрізки, завдовжки 2 см. Очищений корінь імбиру протирається.

Для приготування заправки озброюємось окремою мискою, яку наповнюємо соєвим соусом, оцтом, водою, цукром та меленим перцем. Після ретельного змішування продуктів солимо страву та оформляємо за допомогою інгредієнтів.

Салат з імбиром, доповнений болгарським перцем.

Заводимося для готування салату необхідними інгредієнтами:

• ложкою маленького меленого імбиру,
• 300 г порцією відвареного рису,
• парою болгарських перців,
• йогуртом без добавок – 200 г,
• курячим філе- 570 г,
• парою ложок томатної пасти,
• сіллю, кропом,
• перцем та олією рослинною.

Займаємося відварюванням рису, сточуємо з нього рідину через друшляк, даємо охолонути. Нарізаємо болгарський перецьтонкими скибочками, а кубики, які потрібно обсмажити на олії. Приготування соусу для салату здійснюється за допомогою змішування пасти. Приготовлені компоненти поміщаються в салатницю, куди також викладається імбир, сіль і перець. Далі вноситься соус і всі продукти перемішуються. Кріп застосовується як прикраса для салату.

Пряний ананасовий салат із імбиром

Заводимося для готування салату необхідними інгредієнтами:

• імбиром - четвертою частиною маленької ложки,
• меленим червоним перцем,
• парою цибулин червоних,
• одним болгарським перцем,
• по четвертій частині чайної ложки гвоздики та кориці,
• парою ложок олії соняшникової,
• 700 г порцією консервованого ананаса,
• ложкою цукру,
• 0,25 чайної ложки перцю меленого чорного,
• парою ложок соку лимона та
• сіллю.

Займаємося подрібненням імбиру та шаткуванням на дрібні частини цибулі.
Нарізаємо, очищень від нутрощів, а . Використовуючи ступку, товчемо гвоздику та мелений чорний перець, аналогічним чином чинимо з червоним перцем і корицею. Після з'єднання приготовлених продуктів солимо, цукримо, вносимо олію і збризкуємо лимонним соком.

Заводимося для готування салату необхідними інгредієнтами:

• чайною ложкою імбиру,
• парою ложок соку лайма,
• ложкою цукру,
• одним червоним перцем,
• трьома ложками горіхової олії,
• зубчиком часнику,
• парою ложок арахісу,
• 400г порцією моркви,
• чорним перчиком,
• кінзою,
• петрушкою та сіллю.

Дрібно рубаємо очищений корінь імбиру та натираємо морквину. У ступці перетираємо мелений перець із червоним перцем. Нарізаємо на сантиметрові частини кінзу та петрушку. У блендері подрібнюємо арахіс і тиснемо часник під пресом. Заправка готується за допомогою з'єднання в посуді лаймового соку, цукру, солі та горіхової олії. Після з'єднання продуктів із заправкою в салатнику та динамічного їх перемішування, перед вживанням.

Простий креветковий салат з імбиром

Заводимося для готування салату необхідними інгредієнтами:

• 50 г свіжого імбиру,
• 180 г креветок,
• 250 г соєвого соусу,
• зеленою цибулею,
• 50 г оцту,
• 30 г рисової горілки та
• 60 г горіхової олії.

Їх подальшим охолодженням та чищенням. Цинкуємо на однакові частини цибулю і натираємо дрібно імбир. Заправка готується за допомогою з'єднання рисової горілки, оцту та горіхової олії. Після змішування приготовлених продуктів поливаємо їх приготованою самостійно заправкою та збризкуємо соєвим соусом з наступним перемішуванням.

Яблучно-імбирний салат

Заводимося для готування салату необхідними інгредієнтами:

• сухим імбиром,
• 300 г шматком курячого м'яса,
• 150 г яблук
• 150 г ананасів консервованих,
• парою апельсинів,
• лимоном,
• мускатним горіхом та
• кеш'ю - 75 грамами.

Після відварювання на кубики. Яблука позбавляємо шкірки та нарізаємо на тонкі скибочки. Ананаси перетворюємо на круглі шматочки і . Витискаємо з лимона сік. Кешью після обсмажування подрібнюємо у блендері, і всі продукти змішуємо. Доповнюємо масу мускатним горіхом та імбиром. Надалі виконуємо перемішування всіх компонентів.

Смак імбиру неможливо з чимось сплутати. Коренеплід цієї рослини має гостро-солодкий, тонізуючий смак і запах, що бадьорить. Багатьом подобається ця східна прянощі, але які страви приготувати і як це зробити, знають не всі.

Салат з капустою та маринованим імбиром

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна (пекінська) – 1 невелика качан;
• Кисло-солодкі яблука – 1 штука;
• Зелень – до смаку;
• Сіль за смаком;
• Мед – 1 столова ложка;
• Рослинна олія – 1 столова ложка.

Спосіб приготування:

Нарізаємо капусту та солимо її. Потім нарізаємо тонкою соломкою яблуко і поливаємо соком лимона. Нарізаємо зелень. Змішуємо мед та рослинну олію. І заправляємо наш салат.

Салат з маринованим імбиром, куркою та кунжутним насінням.

Інгредієнти:

• Помідори – 2 штуки;
• Салат листовий – 5 листочків;
• Імбир маринований – 2 чайні ложки;
• Насіння кунжутне – 1 столова ложка;
• Болгарський перець – 1 штука;
• Приправа для курки – пів чайної ложки;
• Рослинна олія – 4 столові ложки (3 ложки – в соус, 1 – для смаження курки);
• Мед – 1 столова ложка;
• Соус соєвий – 2 столові ложки.

Спосіб приготування:

Помідори нарізаємо кубиками, а болгарський перець – соломкою. Листя салату дрібно порізати і скласти салатник. Куряче філе солимо, перчимо, посипаємо приправою для курки і обсмажуємо його на олії. Готове м'ясо остуджуємо і режим невеликими скибочками. Змішуємо листя салати, маринований імбир, помідори та болгарський перець. Куряче філе викладаємо зверху салат. Для приготування соусу змішуємо рослинну олію, мед та соєвий соус. Цією заправкою поливаємо салат і посипаємо кунжутом.

Салатик смачний та простий

Інгредієнти:

• Імбир маринований;
• Куряче філе;
• Твердий сир;
• Білий хліб.
• Рослинна олія.

Спосіб приготування:

Ріжемо кубиками хліб, курку і обсмажуємо на олії. Маринований імбир ріжемо соломкою. Сир натираємо на велику тертку. Все змішати і заправити соусом.

Салат з маринованим імбиром та тунцем

Інгредієнти:

• Чорний перець – до смаку;
• Оливкова олія – за смаком;
• Імбир маринований – 40 грам;
• Тунець у олії – 100 грам;
• Листя салату – 5 листочків;
• Квасоля консервована – 100 грам.

Спосіб приготування:

Листя салату нарізаємо. Маринований імбир, тунець, консервовану квасолю змішуємо із салатом. Заправляємо оливковою олією та перчимо до смаку.

Курка з маринованим імбиром

Інгредієнти:

• Курка – 1 штука;
• Корінь імбиру;
• Сіль – 1 столова ложка;
• Чорний перець – 1 столова ложка;
• Приправа для курки – 1 столова ложка;
• Часник – 5 зубчиків часнику;
• Рукав для запікання;
• Маринований імбир.

Спосіб приготування:

Курку натираємо спеціями і залишаємо просочитися на 2 години. Часник ріжемо на половинки. Корінь імбиру ріжемо тонкими смужками. У середину курочки кладемо половинку імбиру, а решту – під шкіру через розрізи. Аналогічно кладемо і часник. Далі курку поміщаємо в рукав для запікання і поміщаємо в духовку на 40 хвилин при температурі 180-200 градусів. Маринований імбир використовуємо для подачі.

Бутерброд з маринованим імбиром та вареним яйцем

На скибочку зернового або чорного хліба укладаємо кілька платівок маринованого імбиру, порізане варене яйцеі трохи будь-якої зелені. Ось і готовий корисний та ситний бутерброд до чаю. Якщо вранці з'їсти такий бутерброд, то бадьорість супроводжуватиме нас цілий день.

Салатик з маринованим імбиром та консервованим ананасом

Інгредієнти:

• Консервований ананас;
• Помідори;
• Маринований імбир;
• Апельсин;
• Листя салату;
• Лимон;
• 8 ст. ложки вершків.

Спосіб приготування:

Нарізаємо консервований ананас, апельсин, помідори та додаємо маринований імбир. Потім все ставимо в холодильник приблизно на 1 годину. Для заправки потрібно змішати вершки з соком одного цілого лимона. Перед подачею викладаємо наш салат на листя салату і поливаємо заздалегідь приготованим соусом.

Рибка у пармезані

Інгредієнти:

• Біла риба – 150 г;
• Тертий пармезан – 2 столові ложки;
• Біле борошно – 1 столові ложки;
• Куркума – 1 чайна ложка;
• Сіль за смаком;
• Сметана – 3 столові ложки;
• Гірчиця із зернами – 1 чайна ложка;
• Кетчуп – 1 чайна ложка;
• Маринований імбир – до смаку;
• Мелений імбир – пів чайної ложки;
• Сушений часник – пів чайної ложки;
• Свіжа нарізана петрушка – 1 чайна ложка;
• Куряче сире яйце- 1 штука.

Спосіб приготування:

Соус: імбир мелений, часник сушений, гірчицю, сметану, кетчуп, куркуму змішуємо та приправляємо сіллю. Додаємо маринований дрібно нарізаний імбир та петрушку.

Панування риби: пармезан, сіль, трохи куркуми, борошно змішуємо. Далі у збитому яйці обмочуємо рибу, потім у паніровку пармезанову. Смажимо на сковороді до появи золотистої скоринки.

Рибку подаємо із соусом. Наше блюдо можна доповнити картоплею фрі.

Роли асорті

Інгредієнти:

• Рис – 1,5 кг;
• Норі - 16 штук;
• Соус (для рису) – 150 г;
• Свіжа сьомга – 400 г;
• Вугор – 300 г;
• Королівські креветки – 300 г;
• М'ясо краба – 200 г;
• Вершковий сир – 400 г;
• Огірок – 2 штуки;
• Помідор – 2 штуки;
• Авокадо – 1 штука;
• Маринований дайкон - 200 г;
• Болгарський перець – 2 шт.;
• Кунжут – 100 г;
• Ікра риби – пакування;
• Спайсі-соус – упаковка;
• Маринований імбир – до смаку;
• Соус соєвий – до смаку;
• Васабі – до смаку.

Спосіб приготування:

Миємо всі наші овочі, крім дайкона, і нарізаємо смужками, а з помідора виймаємо насіння. Креветки королівські варимо, чистимо і остуджуємо. Вугор, сьомгу та м'ясо краба ріжемо смужками. Варимо рис, промиваємо його та додаємо соус. Килимок застилаємо плівкою і кладемо норі. Потім шар рису внахлест. Викладаємо сьомгу, вершковий сир, огірок та авокадо. Завертаємо. Тепер робимо із сиром, огірком, вугром та сьомгою. Після згортання посипаємо ікрою. Потім з креветками, вершковим сиром, спайс-соусом та огірком. Згорнувши, посипаємо кунжутом. Ще можна приготувати роли з дайконом, помідором, крабовим м'ясом та посипати кунжутом. Також з огірком, сьомгою, вугром, спайс-соусом, сиром, авокадо. Робимо рол із креветок, краба, авокадо, кунжуту та сиру. Цей рол накриваємо пластом із сьомги.

Подаємо роли з соєвим соусом, маринованим імбиром та васабі.

Тушкована яловичина з маринованим імбиром

Інгредієнти:

• Яловичина – 600 г;
• Маринований імбир – 15 шматочків;
• Соус соєвий – 5 столових ложок;
• Рослинна олія для смаження – 2 столові ложки;
• Цибуля - 1 штука;
• Перець – за смаком;
• Сіль за смаком;
• Вода – півсклянки.

Спосіб приготування:

Яловичину промиваємо, сушимо і ріжемо на шматочки. Дрібно ріжемо цибулю. На сковороду наливаємо масло|мастило|, розігріваємо і трохи обсмажуємо м'ясо з цибулею. Додаємо соєвий соус, імбир, півсклянки води, перчимо і тушкуємо під закритою кришкою 20 хвилин. Вимикаємо вогонь та даємо постояти 10 хвилин під кришкою. Можна подавати до столу.

Їжте на здоров "я! Смачного!

Маринований імбир широко застосовують у кулінарії. Прянощі надають стравам пікантного, трохи солодкуватого смаку. Салат з маринованим імбиром насичує організм вітамінами і корисними речовинами. Страва сприяє покращенню настрою, допомагає при посилених розумових навантаженнях. Воно відрізняється низькою калорійністю. Імбир дозволяється вживати в їжу при дотриманні дієти.

Прості страви, зроблені в домашніх умовах, багаті на антиоксиданти. Відповідні страви сприяють підвищенню імунітету, перешкоджають виникненню онкологічних захворювань. Рослина допомагає підвищити міцність хрящової тканини. При вживанні пікантних салатів помітно покращується самопочуття людей, які страждають на артрит, остеохондроз, остеопороз.

У складі рослини міститься маса корисних речовин:

• амінокислоти;
• ефірні масла;
• мінеральні речовини;
• органічні кислоти.

Рослина сприяє виведенню токсичних речовин із організму, нормалізації обміну речовин. Імбирний корінь активізує процес виділення шлункового соку, перешкоджає виникненню ускладнень ангіни, трахеїту. Він сприяє покращенню кровообігу, активізує діяльність головного мозку, запобігає появі тромбозу. Імбир сприяє зняттю нервової напруги, зміцненню серцевого м'яза, що усуває головний біль.

Пікантна азіатська

Страва має кисло-солодкий смак. У його складі присутні такі інгредієнти (на 8 порцій):

• 1 апельсин;
• 1 морква невеликого розміру;
• 5 салатного листя;
• 0,4 кг капусти;
• 80 грамів кешью.

У складі заправки присутні такі продукти:

• ½ частина лимона;
• імбир;
• ½ частина апельсина;
• 10 мл соєвого соусу.

Процес приготування страви досить простий:

1. Салатне листя ретельно миє.
2. Моркву подрібнюють на тертці, капусту акуратно шаткують, очищений від шкірки апельсин нарізають маленькими брусочками.
3. У заздалегідь підготовлений посуд з глибоким дном кладуть салатне листя, порване руками на маленькі шматочки. Поверх них розташовують капусту, скибочки апельсина, терту моркву.
4. Паралельно готують заправку. Для цього подрібнений на тертці імбирний корінь з'єднують із свіжими соками цитрусових фруктів, соєвим соусом.
5. У блюдо кладуть пікантне заправлення, прикрашають його кеш'ю.

Овочевий з капустою та морквою

Існують варіанти закусок і зі свіжим імбиром. В одній з таких страв є такі інгредієнти:

• 0,2 кг свіжої капусти;
• ½ частина моркви;
• невелика кількість лляної олії;
• цукор (у кількості однієї столової ложки);
• 5 мл оцту;
• імбирний корінь та червоний стручковий перець (за смаком);
• трохи солі.

Покрокова схема приготування страви виглядає так:

1. Капусту дрібно шаткують, моркву нарізають соломкою, перець — шматочками невеликого розміру.
2. Заздалегідь приготовлену капусту та моркву відварюють до напівготовності. Після цього овочі потрібно відкинути на друшляк, додають сіль, цукор, оцет.
3. На сковороду з підігрітим маслом кладуть імбирний корінь і стручковий перець.
4. Місткість знімають з вогню. У масло, змішане з перцем та імбиром, кладуть заздалегідь приготовлені овочі.
5. Ємність із салатом поміщають у холодне місце на 1-2 години.

Зимовий варіант з дайконом та яблуками

• 1 свіжий огірок;
• 0,15 кг моркви;
• 0,2 кг яблук;
• 4 столові ложки лимонного соку;
• 0,1 кг імбирного кореня;
• 350 г дайкона;
• 0,1 кг 25% сметани;
• сіль за смаком;
• 0,2 кг ізюму;
• чорний перець.

Спочатку потрібно нарізати огірок акуратними пластинками, решта овочів і яблук — соломкою. Яблука необхідно збризкати соком, вичавленим зі свіжого лимона. Сметану змішують із подрібненим на тертці імбиром, сіллю, перцем. Після цього всі інгредієнти поєднують, страву прикрашають зеленню.

Поєднання гострого кореня з буряком та часником

Потрібно заздалегідь запастися наведеними нижче інгредієнтами:

• 1 морква;
• імбирний корінь (розміром приблизно 2,5 см);
• 1 буряк;
• половина лимона;
• 1 стебло селери;
• трохи олії;
• 2 часникові зубчики;
• 5 г тертої апельсинової цедри.

Буряк запікають у духовці, остуджують. Овочі та селера нарізають невеликими шматочками. Після цього необхідно подрібнити імбирний корінь і моркву на тертці. Усі інгредієнти з'єднують. У салат кладуть подрібнений часник, заправляють його лимонним соком та олією.

Фруктовий з апельсином

Необхідно взяти такі інгредієнти:

• 1 апельсин;
• скибочки консервованого ананасу;
• 2 помідори;
• невелика кількість маринованого імбиру;
• салатне листя;
• 1 лимон;
• 80 мл вершків.

Потрібно нарізати апельсин, томати. До зазначених інгредієнтів додають імбир та шматочки ананасу. Салат ставлять у холодильник приблизно на 25 хвилин. При приготуванні заправки вершки з'єднують із соком, вичавленим з одного лимона.

Всі інгредієнти акуратно укладають на салатне листя, заливають страву заздалегідь зробленою заправкою.

Вишуканий салат із м'ясними інгредієнтами

Прянощі чудово поєднується і з м'ясними інгредієнтами. Її змішують із курячим філе, телятиною. Популярний і оригінальний салат, одним із інгредієнтів якого є тунець.

З куркою та кунжутним насінням

Необхідно поєднати такі інгредієнти:

• 1 свіжий перець;
• 2 томати;
• 0,15 кг відвареної курки;
• 1 столова ложка імбиру;
• салатне листя.

Після цього додають заправку, що складається з меду, соєвого соусу та олії оливи. Готову страву потрібно прикрасити кунжутним насінням.

Ще в давнину люди використовували імбирний корінь лікувальних цілях. І сьогодні знання наших предків не забуто. Цю пряність ми додаємо в чай ​​при застуді, робимо з нею смачні та корисні закуски. Давайте розглянемо найкращі рецептисалатів з імбиром.

Освіжаюча пікантна закуска

Гармонійно поєднуються за смаком такі інгредієнти, як морква з імбиром. Салат на їх основі подають із гарніром з картоплі та будь-яким м'ясом. Якщо ви любите гострі закуски, додайте в салат трохи часникових зубчиків.

Склад:

• 3 моркви;
• 3 ст. л. родзинок;
• імбирний корінь – 2,5-3 см завдовжки;
• сіль;
• майонез.

На замітку! Такий салат буде смачним, якщо заправити його сметаною або йогуртом класичним без добавок.

Приготування:

Порада! За таким самим рецептом готується і салат з капусти з імбиром. Просто додайте в закуску трохи шаткованої капусти.

А цей салат не просто смачний і несе нам користь, але й містить мало калорій. Тож його сміливо можна включати до раціону тим, хто боїться набрати зайві кілограми.

Склад:

• 0,2 кг огірків;
• 0,5 кг моркви;
• 1-2 часникові зубчики;
• 20 г кунжутного насіння;
• 50 мл соусу соєвого;
• 50 мл олії кунжутної;
• 30 г імбирного кореня.

Приготування:

Азіатський салат на столі

В азіатській кухні дуже популярний салат із маринованим імбиром. Рецепти його різноманітні, але вони включають м'ясо тварин чи птиці. Приготуємо пікантну закуску з курячою грудкою.

Склад:

• 60 мл олії очищеної рослинної;
• 60 мл оцту рисового;
• 1 ч. л. імбиру меленого;
• 2 шт. цибулі червоної;
• 2 ч. л. соусу соєвого;
• 2 ч. л. меду;
• ½ ч. л. гірчиці;
• перчик червоний мелений;
• 350-400 г філе курячого;
• 5 ст. л. імбиру маринованого;
• зелень – петрушка та кінза;
• насіння кунжутні;
• 6 шт. салатного листя.

Приготування:

Увага! Салати з імбиром не можна зберігати довше 2 годин. Справа в тому, що гіркота імбирного кореня швидко зіпсує страву, перебивши смак інших інгредієнтів.

Вишуканий салат із яловичиною

Цей салат надзвичайно смачний та ароматний. Яловичина надає закусці поживності, а спеції та прянощі насичують її пікантними нотками.

Склад для салату:

• 2 ст. л. олії оливи;
• 2 ст. л. цукрового піску;
• 1 ст. л. соку лимона чи лайма;
• 2-3 часникові зубчики;
• 1 ст. л. подрібненого імбирного кореня;
• перчик болгарський;
• пір'їнки зеленої цибулі;
• 250 г салатного листя.

Склад для маринадної суміші:

• 2 ст. л. соусу соєвого;
• 1 ст. л. херес;
• 2-3 часникові зубчики;
• 2 ч. л. цукрового піску коричневого;
• стейк яловичий;
• 2 ст. л. олії оливи.

Приготування:

Порада! За бажанням можна додати до цього салату та інші овочі, наприклад, томати Черрі та огірочки.

Маринований імбир широко використовується для приготування різних страв. Він надає їм особливої ​​пікантності та гостро-солодкого смаку, що й приваблює гастрономічних гурманів. Крім того, він містить величезну кількість вітамінів і позитивним чином впливає на настрій.

Його вживання вітається під час простудних захворювань та сильних розумових навантажень. Низький вміст калорій уможливлює його вживання під час дієти. Цей смачний продукт можна купити в магазині або приготувати вдома, що буде набагато краще та корисніше. Додавати його можна до різних страв, особливо популярні салати з маринованим імбиром.

Приготувати їх можна з використанням різних продуктів, оскільки імбир чудово поєднується з усіма. Далі пропонуємо вам найкращі рецепти салатів, які порадують ваших рідних під час свят та скрасять ваші розвантажувальні дні.

Салат з креветками та імбиром під зеленою шубою

Компоненти:

• шпинат – 50 г
• рукола – 50 г
• креветки – 300 г
• - 50 г
• імбир маринований – 20-30 г
• олія соняшникова – 1 стіл. ложка
• соус соєвий – 1 стіл. ложка

Дрібно ріжемо маринований імбир, відварюємо креветки і смажимо квасолю. Все з'єднуємо та поливаємо соусом, приготованим за допомогою рослинного маслата соєвого соусу. Ріжемо дрібно всю зелень і посипаємо нею весь салат.

Овочевий салат з імбиром та кунжутом

Компоненти:

• салатний мікс – 30 г
• перець болгарський – 1 шт.
• томати – 2 шт.
• кунжут – 1 ст. ложка
• маринований імбир – 1 ст. ложка
• натуральний мед - 1 чайн. ложка
• соус соєвий – 1 стіл. ложка
• олія оливкова – 1-1,5 ст. ложка

Нарізаємо всі овочі невеликими часточками, подрібнюємо салатне листя та імбир. Робимо заправку: мед, оливкова оліяі соєвий соус ретельно змішуємо, поливаємо цим овочевий салат. Зверху посипаємо його кунжутним насінням.

Курячий салат з імбиром та сухарями

Інгредієнти:

• куряче філе – 300 г
• сухарики гострі – 50 г
• сир сулугуні - 50 г
• імбир маринований – 20 г
• майонез провансаль – 1 ст. ложка
• соняшникова олія – 1 ст. ложка
• приправа для курочки – 1 ч. ложка

Нарізаємо тонкими довгими смугами філе курки, посипаємо приправою та обсмажуємо на олії на вогні (сильному). Нарізаємо сир і імбир, перемішуємо з куркою, заправляємо майонезом. Додаємо сухарики з гострим смаком перед вживанням салату.

Пікантний салат з червоною рибою та маринованим імбиром

складники:

• червона слабосолона риба – 150 г
• маринований імбир – 30 г
• рукола – 50 г
• ананас консервований – 30 г
• рибний соус – 1 стіл. ложка до смаку
• часник – 2 зубці
• сік ананасний – 1 ст. ложка

Нарізаємо тонко рибу та імбир, додаємо шматочки руколи та ананаса. Для заправки змішуємо рибний соус, подрібнений часник та ананасний сік.

Салат з крабовими паличками та імбиром

Інгредієнти:

Подрібнюємо крабові палички, нарізаємо брусочками перець та помідор, цибулю – півкільцями. Плавлений сирзі смаком зелені ріжемо великими кубиками, імбир – смужками. Всі інгредієнти змішуємо та заправляємо соєвим соусом.

Салат з кальмаром, омлетом та імбиром

Компоненти:

• омлет – 2 шт.
• кальмари – 2 шт.
• соус соєвий – 50 мл
• крохмаль – 1 ст. ложка
• олія рослинна - 1 стіл. ложка
• маринований імбир – 50 г

Нарізаємо соломкою відварених кальмарів, потім гасимо їх пару хвилин в соєвому соусі. Після цього посипаємо їх крохмалем та обсмажуємо на великому вогні. Смажимо за звичайним рецептом 2 омлети і нарізаємо соломкою. скибочки маринованого імбиру. Поливаємо соєвим соусом, у якому гасився наш кальмар.