Kodujuustu pajaroog kaerahelbepudru, rosinate ja õuntega. Kodujuustuvormi keetmine kaerahelbedega Kohupiimavormi kaerahelbega retsept

Kodujuustu pajaroog kaerahelbedega - see on päris lihtne ja maitsev roog, mis võib olla suurepärane hommikusöök ja isegi kerge õhtusöök, kui teete selle madala rasvasisaldusega kodujuustust ja asendate suhkru meega. Seda rooga saab valmistada ka magustoiduna, magustoiduna, lisades puuvilju, rosinaid, kaneeli, suhkrustatud puuvilju. Või tee ilma suhkruta ürtide, vürtside, kaerakliidega.

Ja mõnda huvitab ka see, kuidas kaerahelbe- ja kodujuustu pajaroog valmib?

Tegelikult saate valmistada sellist maitsvat ja tervislik roog isegi pudru jääkidest, lisades sellele lihtsalt kodujuustu, muna ja muid komponente. Jahu pole vaja kasutada. Kuid kaerahelbe konsistents on väga oluline. See peaks olema väga tihe, et pajaroog laiali ei vajuks ega oleks liiga vedel. Niisiis, vaatame populaarseid ja maitsvad retseptid kaerahelbe-kohupiima pajaroog.

Taigna valmistamiseks võite kasutada mis tahes rasvasisaldusega kodujuustu, kõik sõltub teie eelistustest. Kaerahelbe pajaroog madala rasvasisaldusega kodujuustuga sobib rohkem dieediks ja sporditoitumiseks.

Kodujuustu pajaroa kaerahelbed on tavalised Heraklese helbed, mida tuleb keeta. Need on head, kuna ei märjaks liiga kiiresti ja sisaldavad palju kasulikke aineid, kuna neid valmistatakse kaerahelbedest. Lahustuv teravili, mis valatakse keeva veega, ei sobi pajaroogade valmistamiseks.

Enne roa valmistamist on soovitatav valada teraviljale 10-15 minutit sooja piima, et see muutuks pehmeks ja paisuks.

Võid valmistada ka kodujuustuvormi kaerahelbepudruga. Jahvatage helbed lihtsalt kohviveskis või uhmris, kuni need muutuvad jahuks. Seda segu saab tainale lisada sõtkumisetapis täiendava ettevalmistuseta. Tänu sellele jahule on pajaroa konsistents tihedam.

Suhkru osas võite kasutada tavalist roosuhkrut, pruuni suhkrut ja vedelat mett.

1. võimalus: klassikaline pajaroog

Valmistamiseks vajame:

Etapp 1. Ettevalmistus

Vala helvestele piim ja lase 10 minutit paisuda, samal ajal kui segame kodujuustu segisti või spaatliga munaga.

Oluline punkt: loputage kaerahelbed kindlasti enne toiduvalmistamist.

2. samm: segamine

Lisa toorjuustule helbed, suhkur, munad ning sega saadud mass korralikult läbi.

3. samm: küpsetamine

Lase ahjul eelsoojeneda, kuni valmistame küpsetusvormi. Määri vorm külgedega võid, või pane sinna küpsetuspaber. Seejärel aseta kohupiimamass anumasse.

4. etapp. Viimistlus

Küpseta pool tundi temperatuuril 180-200 kraadi. Seejärel võta ahjust välja, pintselda üle vedela meega ja jäta veel 5-7 minutiks seisma, et tekiks kuldpruun koorik.

Variant 2. Õuna ja kaneeliga

Valmistamiseks vajame samu koostisosi, mis klassikalises retseptis, kuid lisaks neile õuna- ja kaneelipulbrit. Soovitav on kasutada magushapu sorti tugevat õuna või rohelist. See retsept valmistatakse samamoodi nagu klassikaline pajaroog, ainult taigna valmistamise etapis lisatakse sellele riivitud õun ja 1 tl kaneeli, misjärel kõik segatakse põhjalikult. Määratud koguse kodujuustu ja muude koostisosade jaoks piisab ühest keskmise suurusega õunast. Suhkrut ja kaneeli võid lisada oma maitse järgi.

Variant 3. Kõrvitsaga

Valmistamiseks võta 200 grammi kõrvitsat (ülejäänud koostisosi on samas koguses nagu klassikalises retseptis). Koori ja lõika kõrvits kuubikuteks. Päästma kasulikud omadused Soovitatav on kõrvitsat aurutada ja seejärel blenderis kloppida, et toode õhulisem oleks. Kuid võite retsepti lihtsustada ja lihtsalt peenele riivile riivida. Lisa kõrvits kohupiimatainasse ja küpseta siis nagu klassikalises retseptis. Pärast seda, kui kõrvitsa pajaroog muutub kuldpruuniks, puista sellele tuhksuhkrut ja võid serveerida.

Aga kastmega?

Kohupiima kaerahelbe pajaroog muutub veelgi maitsvamaks ja pikantsemaks, kui valmistate sellele kastme. Selle roa jaoks sobib hapukoorekaste, mille valmistame järgmiselt:

• Sega 100 grammi 15% hapukoort 50 grammi suhkru või tuhksuhkruga;
• Võtke värske apelsin ja pigistage sellest mahl välja (võite kasutada tavalist apelsinimahla), mahla on vaja 50 ml, umbes 1/4 tassi;
• Mõõda noaotsale 1/2 teelusikatäit kaneelipulbrit ja vanilli;
• Sega kõik saadud ained mikseriga või vispliga õhuliseks. Kaste on valmis.

Samuti sobivad marjamoosid ja -hoidised kaerahelbedega kodujuustuvormi kastmeks.

Täna valmistame aeglases pliidis kaerahelbepudruga dieettoorjuustu-õunavormi. Roa võib liigitada järgmiselt Õige toitumine", kuna see ei sisalda õli, nisujahu ega suhkrut. Kuid see sisaldab ohtralt kõigi lemmikmadala kalorsusega kodujuustu. See on toode, mis lisaks kaltsiumile varustab keha paljude vitamiinidega. Näiteks A-vitamiin, mis on vajalik meie silmadele, D-vitamiin, mis aitab kaasa luude ja liigeste normaalsele kasvule ja toimimisele, fosfor, mis on kasulik hammastele, luudele ja küüntele ning loomulikult raud, mis tõstab hemoglobiini. .

Kodujuustu soovitatakse regulaarselt tarbida lastele, täiskasvanutele, eakatele ja eriti rasedatele. Kui sulle meeldib magusat näksides teed või tassi kohvi nautida, siis see aeglases pliidis valmistatud kodujuustupajaroog õuntega on sinu jaoks.

Seda kodujuustuvormi võib nimetada magustoiduks, kuna magusaine lisab magusust ja õun meeldivat hapukust. Tükid tulevad väga õrnad ja õhulised. Pajaroa võid katta oma lemmikkastmega. Eelistan lisada ühe sidruniviilu mahla ja tarbida seda veel soojana. Kodujuustu ja õunapajaroog pakuvad Sulle ja Sinu perele talveõhtul mõnusat seltskonda. Lisaks on see väga lihtne ja kiire valmistada ning ainult tervislikest toorainetest.

Kodujuustu ja õunavormi tooted

1. Kodujuust kuni 5% - 200 grammi (pakk)
2. Õun (dieediks sobib paremini roheline või hooajaline) – 1 keskmine
3. Hercules - 3 spl. lusikad (või kaerahelbed)
4. Magusaine (mul on tablettidena) – 1 tk.
5. Küpsetuspulber - 1/3 teelusikatäit
6. piim - 30 ml

1. Vahusta munavalged mikseriga kausis stabiilseks valgeks vahuks (umbes maksimaalne kiirus umbes 4-5 minutit).

2. Jahvata blenderis kaerahelbed.

3. Seejärel lisa neile kodujuust, munakollased ja magusaine.

4. Sega kõik korralikult ühtlaseks massiks. Lisasin ka piima, et tainas oleks pehme.

5. Koori õun, eemalda kivid ja lõika väikesteks kuubikuteks.

6. Seejärel ühenda kõik koostisained kausis, eelistatavalt spaatli või suure lusikaga. Kuid ärge segage agressiivselt, vaid õrnalt, justkui ringi vispeldades.

7. Lülitasin multikookeri kausi soojendamiseks sisse, valades sinna ühe teelusikatäie oliiviõli. Kui põhi on soojenenud, valage meie tainas kaussi, sulgege kaas ja küpseta 20 minutit. Pärast programmi lõpetamist lase koogil ilma kaant avamata veidi multikeetjas “puhata”, nii ei setti ja pärast jahtumist on seda lihtsam kausist eemaldada, ilma et see välimust kahjustaks.

8. Seejärel eemaldage lihtsalt multikookerist ja serveerige kuuma tee sidruniga. Head isu!

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Kodujuustu pajaroog on nii toekas hommikusöök kui ka kerge õhtusöök. Oleneb, kuidas seda valmistada ja millega serveerida. Rasvasest kodujuustust valmistatud pajaroog, millele on lisatud jahu või manna, on kaloririkas, täidlane ja sobib paremini hommikusöögiks. Ja kui asendada jahu ja manna kaerahelvestega, siis lihtne variantõhtusöök on valmis. Kodujuustu pajaroog kaerahelbepudruga võib olla magus või ilma suhkruta, lisades ürte ja vürtse. Kui soovite siiski midagi magusat, kuid suhkru suhtes on range tabu, siis pintseldage pajaroog meega üle - see muutub maitsvamaks, aromaatsemaks ja tekib kuldne magus koorik. Hapukoor ja mesi sobivad ideaalselt kastmeks kodujuustu pajarooga kaerahelbepudruga. Samas on see maitsev ka ilma kastmeta.

Koostis:

- madala rasvasisaldusega kodujuust - 300 g;
- muna - 1 tk;
- suhkur - 2-3 spl. l (maitse järgi);
- kaerahelbed - 4 spl. lusikad;
- soe piim - 4-5 spl. lusikas;
- tumedad rosinad - 0,5 tassi;
- või – vormi määrimiseks;
- vedel mesi - 1 spl. l.

Retsept koos fotodega samm-sammult:

Kodujuustu pajaroa jaoks võtame kõige tavalisema kaerahelbepudru, näiteks “Hercules”. Kiirpuder ei sobi – sellised helbed ei sisalda midagi kasulikku ja muutuvad kiiresti läbimärjaks. Vala kaerahelbedele soe piim ja lase 10-15 minutit paisuda. Sel ajal auruta rosinad, valmista kohupiimamass ja kuumuta ahi 180 kraadini.




Tumedad rosinad on magusamad, nii et kui keedad pajarooga suhkrut lisamata (või minimaalse kogusega), siis vali see. Kui valmistate tavalist magusat vormirooga, kasutage rosinaid. Peseme rosinaid mitu korda külma vee all, valame 2-3 minutiks keeva veega või aurutame veevannis. Seejärel kuivatage rätikul. Lihtsalt loputage ja kuivatage pehmed rosinad.




Sega kodujuust munaga ja tambi masheriga homogeenseks ilma tükkideta massiks.




Kalla paisunud kaerahelbed koos piimaga kohupiimamassi, lisa suhkur (kui lisad). Sega kõik läbi. Pajaroa maitsekamaks muutmiseks võid lisada paki vanillisuhkrut või veidi jahvatatud kaneeli.






Lisa aurutatud ja kuivatatud rosinad. Sega lusikaga kohupiimasegu korralikult läbi.




Määri külgedega vorm võitükiga. Tõsta kohupiimamass ja tasanda pealt. Rosinad surume sisse, et need küpsemise ajal ära ei kõrbeks. Pane pajaroog kuuma ahju ja küpseta pool tundi.




Võtame peaaegu valmis vormiroa välja, määrime pealt vedela meega ja paneme ahju veel 5 minutiks, kuni see on pruunistunud. Mee ühtlase õhukese kihina lamamiseks on mugav kasutada kondiitripintslit.




Valmis kodujuustu pajaroog kaerahelbepudruga peaks jahtuma, seejärel lõika portsjoniteks ja serveeri meelepärase hapukoore või mis tahes kastmega. Soovitame tutvuda ka kodujuustuvormi valmistamise retseptiga, see on veel üks maitsev variant kodujuustu vormiroa jaoks.






Märkusel. Kui teil on küpsetamisest üle jäänud munavalgeid, siis terve muna asemel vahustage 1 valk ja lisage pajaroale. Selline asendus ei mõjuta mingil viisil valmis roa maitset ja te mitte ainult ei lisa valke, vaid vähendate ka kodujuustu pajaroa kalorisisaldust.

Iga perenaise igapäevamenüüs on vormiroad kahtlemata edukad. Neid on ju lihtne valmistada, koostisained leiab igast külmikust ja hommikusöögi valmistamiseks on piisavalt aega ka siis, kui äratuskell keeldub õigel ajal äratamast. Lapsed keelduvad sageli söömast igavaid juustukooke või kaerahelbeid, sellistel juhtudel tulevad appi imelised pajaroogade retseptid, mis kombineerivad kahte neist. kasulik toode, nagu kaerahelbed ja kodujuust. Kasutage põhilisi koostisosi, lisage oma keerd ja kogu teie pere saab nautida maitsvat hommikusööki – mitte ainult maitsvat, vaid ka väga tervislikku.

“Suudlus suve” kaerahelveste, kirsside ja ananassidega

Kirsside, ananassi ja kodujuustu kombinatsioon ei jäta teie majapidamist ükskõikseks. Kirsse võib võtta kas värskelt või külmutatult, nii et seda pajarooga saab valmistada aasta läbi.

Koostis:

• 10 g kurkumit;
• 20 g kartulitärklist;
• 140 g ananassi (värske või konserveeritud);
• 80 g kivideta kirsse;
• 110 ml piima;
• 50 g kaerahelbeid;
• 90 g suhkrut (parem on võtta pruun);
• 1 muna;
• 25 g manna;
• 220 g kodujuustu;
• 20 ml vett.

Ettevalmistus:

1. Püreesta kodujuust kahvliga homogeenseks massiks. Lisa manna, muna (klopitud), suhkur (jäta teelusikatäis täidise jaoks).
2. Aurutage kaerahelbed piimaga (kuumalt) ja hoidke kaane all, kuni see paisub.
3. Aseta kirsid kurn ja eemalda liigne vedelik.
4. Sega helbed kohupiimamassi hulka koos kurkumiga.
5. Lõika iga kirss kaheks osaks ja puista üle tärklisega. Aseta need koos kodujuustuga tainasse ja sega ühtlaselt laiali.
6. Pärast õliga piserdamist valmista pann küpsetamiseks ette. Laota kohupiimatainas ja silu ühtlaseks. Pane kuuma ahju küpsema.
7. Aseta ananassid, ülejäänud suhkur, maisitärklis ja vesi kastrulisse. Küpseta, kuni segu muutub paksuks.
8. Vala jahtunud valmis kohupiimakoogile ananassikreem.

“Jolly Peach” ahjus

Teie lastele meeldib see kohupiimadelikatess kindlasti.

Koostis:

• 20 g hapukoort;
• 20 g sidrunimahla;
• 40 g tärklist (võib olla mais ja kartul võrdsetes osades);
• 100 g kaerahelbeid;
• 150 g konserveeritud virsikuid;
• 80 g rosinaid;
• 190 g tuhksuhkrut;
• 260 ml piima;
• 5 muna;
• 125 g kodujuustu virsikutäidisega;
• 620 g kodujuustu.

Ettevalmistus:

1. Võta kodujuust külmkapist välja ja jäta mõneks ajaks kl toatemperatuuril.
2. Eraldage valged munakollastega ja jahutage.
3. Pese rosinad ja vala peale keev vesi.
4. Sega kodujuust kaerahelvestega ja jäta leotama.
5. Pane kodujuust, tärklis, munakollased, tuhksuhkur (jäta 2 tl) ja piim blenderi kaussi. Lööge madalal kiirusel.
6. Lisa paisunud helbed. Sega.
7. Kuivatage virsikud salvrätikuga, lõigake väikesteks kuubikuteks ja lisage koos rosinatega kohupiimamassile.
8. Vahusta sidrunimahl, kohupiimatainast järelejäänud pulber ja munavalged kohevaks stabiilseks vahuks. Lisa ettevaatlikult, struktuuri rikkumata, väikesed portsjonid kohupiimatainasse.
9. Tõsta tainas õliga piserdatud ja vaniljepuruga üle puistatud pannile, silu spaatliga.
10. Küpseta umbes tund. Küpsetamine valmistatakse igas ahjus erinevalt, seega tuleb keskenduda pajaroa kergelt pruunistunud koorikule. Eemalda, määri pind ohtralt hapukoorega ja küpseta uuesti 10 minutit.

"Kiire ja lihtne"

Lihtsaim ja odavaim pajaroa retsept kaerahelbe ja kodujuustuga. Kui paned sinna vähem suhkrut, saad imelise dieettordi.

Koostis:

• vanilliin ja sool (valikuline);
• 15 g küpsetuspulbrit taigna jaoks;
• 100 g suhkrut;
• 3 suurt muna;
• 210 ml piima (võib asendada veega);
• 160 g jahvatatud kaerahelbeid;
• 550 g kodujuustu (madala rasvasisaldusega).

Küpsetusmeetod:

1. Sega väikeses anumas riivitud kodujuust, jahvatatud kaerahelbed, sool, vanilliin, munakollased (jahvatatud suhkruga) ja piim läbi kurn.
2. Vahusta valged hoolikalt, ettevaatlikult ja lisa vähehaaval õhulisust rikkumata kohupiimamassile.
3. Küpseta väikestes muffinivormides.

Võite valada želee, kondenspiima või mett.

“Dieet” õuntega

Kui kasutad pajaroas vutimune, kaerahelbeid ja väherasvast kodujuustu, võid kindel olla, et sellised küpsetised ei lisa lisakilod ja ei põhjusta allergiat.

Koostis:

• 300 g õunu (3 keskmist);
• 40 g hapukoort;
• 110 g suhkrut;
• 3 vutimunad;
• 420 g kodujuustu;
• 230 g kaerahelbeid.

Ettevalmistus:

1. Vala kaerahelbed kaussi ja lisa väike kogus kuuma vett.
2. Lisa paisunud helvestele toorjuust, hapukoor, suhkur, munad.
3. Sega väikesteks kuubikuteks lõigatud õuntega (parem on võtta hapud).
4. Aseta jahuga ülepuistatud silikoonvormi.
5. Küpseta 200 kraadi juures kuldpruuniks.

"Mesi pirn"

See kodujuustu küpsetis koosneb kõige kasulikumatest koostisosadest. Pirnid, looduslik mesi, kaerahelbed, kodujuust – täis vitamiine lapse keha. Ka täiskasvanud naudivad teie meistriteost suure rõõmuga.

Koostis:

• 200 g apelsine (1 suur);
• 25 g küpsetuspulbrit;
• 3 muna;
• 120 g nisujahu;
• 70 g looduslikku mett;
• 60 g pruuni suhkrut;
• 60 g võid;
• 300 g pirne (3 suurt);
• 300 g omatehtud kodujuustu;
• 200 g kaerahelbeid.

Küpsetusmeetod:

1. Sulata paksupõhjalisel pannil või ja lisa fariinsuhkur. Viige kuldse karamelli olekusse, eemaldage kuumusest.
2. Kasta kooritud pirnid karamelli ja loksuta, kuni iga viil on siirupiga kaetud.
3. Kombineeri kodujuust teraviljaga ja jäta mõneks ajaks seisma. Lisa mett (natuke), sega.
4. Aseta vormi pirnikiht koos karamelliga ja kata kohupiimamassiga.
5. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber, mesi, apelsinikoor ja mahl. Sega lusikaga, jälgides, et tükke ei jääks.
6. Vala segu kohupiimakihile ja silu ühtlaseks.
7. Küpseta kuni valmis.

Pöörake taldrikule või taldrikule, puistake kogu pind jämedaks puruks purustatud pähklitega.

“Laste rõõm” kaerajahuga

Lihtne, rammus ja maitsev kodujuustu pajaroog.

Koostis:

• 90 g kaerajahu;
• 110 g rosinaid;
• 100 g suhkrut;
• 1 muna;
• 190 g keefirit;
• 200 g kodujuustu.

Küpsetusmeetod:

1. Vala keefir kodujuustu hulka ja sega mõne minuti pärast.
2. Lisa muna, suhkur ja tee blenderi või mikseriga kodujuust homogeenseks paksuks massiks.
3. Lisa kaerahelbed ja rosinad (eelnevalt keeva veega aurutatud). Sega.
4. Aseta sügavale pannile ja küpseta krõbedaks.

Serveeri jahutatult vahtrasiirupi, mee või paksu moosiga.

Kohupiima pajaroog kaerahelbepudruga (video)

Proovige kindlasti nende retseptide abil tervislikke küpsetisi valmistada. Sa ei pea enam igavat putru keetma. Hommikul meelitab kõiki kööki maitsvate küpsetiste imeline aroom ning hommikusöögi valmistamisel säästetud aja saab kulutada meeldivale vestlusele laua taga koos lõhnava tee ja magusa hõrgutisega.

Samm-sammult retseptid kodujuustuvormi valmistamiseks kaerahelbede, õuna, kõrvitsa, pirni ja pähklitega

2018-06-21 Rida Khasanova

Hinne
retsept

11167

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

12 gr.

4 gr.

Süsivesikud

21 gr.

171 kcal.

Variant 1: Klassikaline retsept kodujuustu vormiroa valmistamiseks kaerahelbepudruga

Kodujuustu pajaroog sobib nii kergeks hommikusöögiks kui ka toekaks õhtusöögiks. Oleneb, millistest koostisosadest seda küpsetad. Tavaliselt sisaldab tainas nisujahu ja manna. Kuid neid saab asendada kaerahelbedega, muutes roogi tervislikumaks ja sama maitsvaks.

Kodujuustu pajaroog võib olla magus, küpsetatud suhkru, kuivatatud puuviljade või marjadega. Või lisades ürte või vürtse; serveerimisel valatakse see pajaroog hapukoorega.

Koostisained:

• 300-340 gr. madala rasvasisaldusega kodujuust;
• muna;
• kaks kuni kolm supilusikatäit suhkrut;
• neli supilusikatäit kaerahelbeid;
• pool klaasi piima;
• pool klaasi tumedaid rosinaid;
• veidi võid;
• supilusikatäis vedelat mett.

Samm-sammult retsept kodujuustu pajaroog kaerahelbedega

Vala kaerahelbedele soe piim. Jätke teravilja paisuma viisteist minutit.

Tumedad rosinad annavad rohkem magusust, nii et see sort sobib küpsetamiseks. Eemalda rosinatelt sabad ja vala need mõneks minutiks kuuma veega üle. Seejärel tühjendage vesi ja asetage rosinad rätikule, et eemaldada liigne niiskus.

Vala kodujuust sügavasse tassi, lisa toores muna ja sega kahvli või vispliga korralikult ühtlaseks massiks.

Tõsta kaerahelbed ja piim kodujuustule, lisa suhkur ja sega kõik läbi. Maitse järgi võid lisada veidi vanillisuhkrut või kaneeli.

Vala kuivatatud rosinad kohupiimatainasse ja sega lusikaga korralikult läbi.

Määri kuumakindel pann seest võiga. Tõsta pajataigen üle ja kasuta spaatliga ülaosa silumiseks. Vajutage peal olevad rosinad sissepoole, et need ei kõrbeks.

Kuumuta ahi 170-180 kraadini ja aseta pajaroog pooleks tunniks seisma. 5 minutit enne valmimist pintselda pealt meega ja küpseta aja lõpuni.

Kui pajaroog on veidi jahtunud, lõika portsjoniteks ja serveeri teega.

Variant 2: Kiire retsept kodujuustuvormi kaerahelbepudruga

Kodujuustust ja kaerahelbepudrust valmistatud maitsev ja tervislik pajaroog on suurepärane hommikusöögivõimalus. Maitse pehmemaks muutmiseks peate tainale lisama magusat õuna. Pajaroog valmib lihtsalt ja väga kiiresti ning sobib imikutoiduks.

Koostisained:

• kaks muna;
• 400-450 gr. kodujuust;
• kolm kuni neli supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
• kaks supilusikatäit kaerahelbeid;
• üks õun.

Kuidas kiiresti valmistada kodujuustu pajaroog kaerahelbedega

Hõõruge kodujuust suurte tükkide purustamiseks. Puista peale suhkur, klopi sisse muna ja sega korralikult läbi või aja blenderisse.

Vala kaerahelbed kodujuustu hulka, sega läbi ja jäta kaheteistkümneks minutiks seisma, kuni see paisub.

Koori õun ja eemalda südamik. Riivi viljaliha keskmisele riivile ja lisa kodujuustule, sega korralikult läbi.

Vooderda ahjuvorm küpsetuspaberiga. Aseta sellele kohupiimasegu ja tasanda lusikaga.

Pane pajaroog pooleks tunniks 180-190 kraadini eelsoojendatud ahju. Kui pajaroa ülaosa on kaetud kuldpruuni koorikuga, on roog valmis.

Eemaldage pajaroog pannilt ja lõigake portsjoniteks, kui see on veidi jahtunud. Serveerimisel võid puistata üle tuhksuhkruga, valada peale moosi, mee või magustamata hapukoorega.

Valik 3: Kodujuustu pajaroog kaerahelbe ja kõrvitsaga aeglases pliidis

Saadakse väga maitsev ja ebatavaline pajaroog, milles vahelduvad kodujuustu ja kõrvitsa kihid. Oma struktuurilt sarnaneb see õrna sufleega. Pajaroog valmistatakse aeglases pliidis, mis asendab suurepäraselt ahju. Roa võib serveerida magustoiduna koos magusate kastmetega või toeka hommikusöögina.

Koostisained:

• pool kilogrammi kodujuustu;
• 400-450 gr. kõrvitsad;
• 100-120 gr. kaerahelbed;
• klaas piima;
• klaas suhkrut;
• kolm muna;
• pool klaasi rosinaid;
• võid.

Kuidas süüa teha

Valage kaerahelbed sügavasse kaussi ja valage piim, mida tuleb kuumutada 25-30 kraadini. Tõsta kõrvale, et teravili imab vedeliku endasse ja paisub. Piima võib asendada ka keefiri või loodusliku jogurtiga.

Koori kõrvits ja eemalda seemned. Riivi viljaliha jämedale riivile. tõsta kastrulisse, lisa pool klaasi vett ja aseta keskmisele kuumusele. Hauta kuni kõrvits on pehme umbes 10 minutit. Seejärel kurna kurnis, loputa veega ja oota, kuni kogu vesi on nõrgunud. Tõsta blenderisse ja püreesta.

Lisa kõrvitsapüreele suhkur ja pool portsu kaerahelbeid ning muna. Sega korralikult läbi ja jaga saadud tainas kaheks võrdseks pooleks.

Pese rosinad, eemalda varred ja lase keeva veega üle. Seejärel tühjendage vesi ja kuivatage rosinad niiskuse eemaldamiseks salvrätikutega.

Blenderda kodujuust blenderis või aja läbi sõela. Lisage sellele ülejäänud kaerahelbed, rosinad, suhkur ja kaks muna. Segage hoolikalt ja jagage see mass 3 osaks.

Määri multikeetja kauss võiga. Aseta üks osa kohupiimatainast põhjale ja tasanda spaatliga. Aseta peale kõrvitsasegu. Järgmisena laotage vaheldumisi ülejäänud taigna osad. Tulemuseks on 2 kihti kõrvitsaga ja 2 kihti kodujuustuga.

Seadke küpsetusrežiim 70 minutiks. Kui tund on möödas, on soovitatav keerata kodujuustuvorm teisele poole, et see ka pruunistuks.

Asetage multikookeri kaussi tasane roog. Seda hoides keerake nõud järsult ümber. Pajaroog kukub kergesti taldrikule välja. Jääb vaid see tükkideks lõigata ja meega peale valada.

Variant 4: kohupiima pajaroog kaerahelbe ja pirniga

Kodujuustust, kaerahelvestest ja pirnidest valmistatud pajaroog osutub väga tervislikuks ja dieetiliseks, kuna see ei sisalda absoluutselt suhkrut ega jahu. Seetõttu osutub see madala kalorsusega ja kergeks, sobib magustoiduks neile, kes peavad dieeti.

Koostisained:

• 750-800 gr. kodujuust;
• kaks küpset Konverentsi pirni;
• kolm kana munad;
• klaas piima;
• 12 laud. lusikad kaerahelbeid.

Samm-sammult retsept

Sega sügavas kausis kodujuust ja kolm muna, sega ühtlaseks massiks.

Lisa 8 spl kaerahelbeid ja vala pool klaasi piima. Sega korralikult läbi ja jäta mõneks ajaks seisma.

Kui kaerahelbed paisuvad, tõsta kolmandik massist eelnevalt võiga määritud silikoonvormi.

Peske pirn, kuivatage salvrätikutega ja lõigake väikesteks viiludeks, eemaldades südamiku ja seemned.

Esimesele kohupiimamassi kihile aseta pirniviilud. Silu pealt ülejäänud tainas ühtlaseks.

Segage ülejäänud kaerahelbed ja piim ning jagage tulevase pajaroa peale.

Aseta vorm 35-40 minutiks 180-190 kraadisesse ahju. Enne serveerimist jahuta veidi.

Pajarooga on maitsev serveerida mee või magusa puuviljamoosiga, aga ka hapukoorega.

Variant 5: kohupiima pajaroog kaerahelbepudru ja pähklitega

Tõelise magustoidu saab valmistada kodujuustust ja mitut sorti pähklitest. Jahu ja manna asendamine kaerahelvestega muudab küpsetamise väga tervislikuks, kuid mitte vähem maitsvaks. Pähklid ja kodujuust annavad imelise maitsekoosluse, mida saab täiendada magusa lisandiga nagu mesi.

Koostisained:

• 550-600 gr. kõrge rasvasisaldusega kodujuust;
• kaks kana muna;
• pool klaasi piima;
• 30-35 gr. mandlid;
• 50-55 gr. pärna mesi;
• kolm supilusikatäit suhkrut;
• viis supilusikatäit kaerahelbeid;
• 30-35 gr. sarapuupähklid;
• 30 gr. rosinad

Kuidas süüa teha

Vala kodujuust tassi ja purusta kahvliga suured terad. Klopi juurde kaks muna ja suhkur, sega korralikult läbi.

Lisa kodujuustule kaerahelbed, vala juurde piim ja sega läbi. Oodake 10 minutit, kuni helbed imavad vedelikku ja paisuvad.

Vala rosinatele ja pähklitele keev vesi ning jäta mõneks minutiks seisma. Nõruta kuum vesi, loputa külma veega ja kuivata paberrätikutega. Eemalda pähklitelt õhuke koor ja tükelda need noaga.

Vala tainasse rosinad ja pähklid ning sega läbi. Määri ahjuvormi seest võitükiga.

Kuumuta ahi 170-180 kraadini. Seejärel saatke vorm kohupiimatainaga 40-45 minutiks küpsetama. Kui küpsetised on pealt mõnusalt kuldse värviga kaetud, saad selle ahjust välja võtta.

Oodake, kuni pajaroog on veidi jahtunud, seejärel tõsta taldrikule. Meega serveerimisel on see väga maitsev. Head isu!

Variant 6: kodujuustu ja kaerahelbevormi originaalretsept

Magusad kodujuustu vormiroad sisaldavad reeglina nisujahu või peent manna. Neile, kes neid tooteid ei kasuta või soovivad proovida midagi uut, on aga huvitav kaaluda pakutud kodujuustu ja kaerahelbevormide valikut.

Koostisained:

• 540 grammi kodujuustu;
• kolm värsket muna;
• pool klaasi värsket piima;
• 75 grammi kaerahelbeid;
• kolmandik klaasi suhkrut;
• võid vormi pinnale.

Kodujuustu ja kaerahelbevormi samm-sammult retsept

Soojendage mis tahes rasvasisaldusega värsket piima veidi (kuid ärge keetke!).

Kalla planeeritud kogus kaerahelbeid emailkaussi. Vala valmis piim. Katke lameda kaanega.

Poole tunni pärast purustage kolm kanamuna ettevaatlikult kuiva anumasse. Sisestage klotsid mikserisse. Lisa kolmandik klaasist suhkrut.

Vahusta koostisosi, kuni kausi sisse moodustub suhteliselt jäik, peenete mullidega segu.

Asetage infundeeritud teravili koos piimaga munasegusse.

Segamise ajal murenda toorjuust. Sõtku spaatliga kleepuvaks tainaks. Lülitage ahi 170 kraadi juurde.

Määri vorm (ristkülikukujuline või ümmargune) seest võiga. Aseta kohupiimamass. Tasandage pind noa või spaatliga.

Küpseta kodujuustu ja kaerahelbevormi 40-42 minutit. Pealegi on parem mitte esimese poole tunni jooksul pliidi ust avada, et küpsetised kohe “vajuma” ei läheks.

Variant 7: Kodujuustu ja kaerahelbevormi kiirretsept

Toeka ja tervisliku kaerahelbevormi kiireks valmistamiseks läheb vaja köögikombaini ja tavapärasest kõrgemat ahjutemperatuuri.

Koostisained:

• 105 grammi piima;
• kaks pakki kodujuustu (poest ostetud);
• 44 grammi suhkrut;
• kolm jahutatud muna;
• 71 grammi helbeid (kaerahelbed).

Kuidas kiiresti valmistada kodujuustu-kaera pajaroog

Murra köögikombaini kuiva kaussi kõik eelnevalt maha jahutatud plaanitud munad. Lisa kohe valge suhkur.

Lülitage kiire vispeldamine sisse. Ühe kuni pooleteise minuti pärast lisa saadud massile kodujuust.

Pärast veel paariminutilist vahustamist vala juurde värske (mis tahes rasvasisaldusega) piim.

Pärast kõigi toodete ühtlast segamist lülitage köögikombain välja. Lisa kaerahelbed.

Nüüd segage kõik uuesti spaatliga. Valage saadud tainas silikoon- või mittenakkuvasse vormi.

Küpseta 190 kraadi juures kodujuustu ja kaerahelbevormi umbes 30-32 minutit. Eemaldage vormist kohe, kui see veidi jahtub, et mitte käsi kõrvetada.

Küpsetiste aromaatsemaks muutmiseks soovitame koos suhkruga lisada näpuotsaga vanilli või kaneeli. Kuid ärge puistake vürtse, et mitte saada mõru maitset. Vahetult enne serveerimist aga lisa magustoidule hapukoort või marjakastet.

Variant 8: Kodujuustu pajaroog kaerahelbe ja marjadega

Kuna valmistame ennekõike tervislikku pajarooga, soovitame lisandina kasutada värskeid väikseid marju. Muide, on võimalik võtta ka külmutatud puuvilju, mis tuleb enne küpsetamist tund aega sulama panna.

Koostisained:

• 74 grammi kaerahelbeid;
• mittetäielik klaas väikestest marjadest;
• kolm pakki kodujuustu;
• pool klaasi suhkrut;
• kolm keskmist muna;
• 99 grammi piima;
• vanilje maitse järgi;
• võid.

Kuidas süüa teha

Jahvatage kodujuust ja veelgi parem tapke blenderis või kombineerides.

Seejärel lisa valge suhkur ja klopi lahti munad. Viimane tuleks eelistatavalt jahutada. Jätkake segamist.

Umbes paari minuti pärast lisage külm värske piim. Lisa vanilje.

Pärast segamise lõpetamist lisa kaerahelbed ja väikesed, hästi pestud ja eelistatavalt kuivatatud marjad.

Sega õrnalt spaatli või kahvliga. Praegusel etapil lülitage ahi sisse (temperatuur - 180 kraadi).

Vala kodujuustu-kaerahelbevormi tainas seest määritud vormi. Silu pind kergelt, alla vajutamata.

Küpseta magustoitu 35-40 minutit. Eriti kauni koorikuvärvi saamiseks lülitage viimased 5-6 minutit kõrgele kuumusele.

Marjade puhul on lubatud kasutada mis tahes väikeseid puuvilju, mida soovite. See võib olla mustikad, mustsõstrad või mooruspuumarjad. Kui kasutad suuremaid marju, näiteks ploome, aprikoose või maasikaid, soovitame need mitmeks tükiks lõigata.

Variant 9: Kodujuustu-kaerahelbe pajaroog kuivatatud puuviljadega

Kui te ei soovi värskeid marju, siis võtke vürtsikad kuivatatud puuviljad. Meie puhul on need rosinad ja kuivatatud aprikoosid. Kuigi kõik sõltub teie võimalustest, eelistustest ja kulinaarsest kujutlusvõimest.

Koostisained:

• 45 grammi rosinaid;
• 65 grammi kuivatatud aprikoose;
• paar supilusikatäit suhkrustatud kirsse;
• kolmandik klaasi suhkrut;
• võid;
• kolm muna;
• pool klaasi kaerahelbeid;
• 515 grammi kodujuustu;
• 110 grammi piima.

Samm-sammult retsept

Pese rosinad ja kuivatatud aprikoosid sõelal. Tõsta kuivatatud puuviljad väikesesse kaussi. Vala peale keev vesi.

Lisa riivitud kodujuust. Valage piim (rasvasisaldus - maitse järgi).

Pärast uuesti segamist tühjendage kuivatatud aprikoosidest ja rosinatest vesi. Haki esimene noaga. Lisa kuivatatud puuviljad (ära unusta suhkrustatud kirsse) muna, suhkru ja piima segusse.

Kõige lõpus lisa kaerahelbed. Sega, kuni kõik suured koostisosad on võimalikult ühtlaselt jaotunud.

Määri vorm seest võiga. Tõsta tainas üle. Lülitage ahi sisse. Temperatuur - 185 kraadi.

Jäta kodujuustu-kaeravormi sees 30-35 minutiks. Pärast valmisoleku kontrollimist (selleks torgake kook lihtsalt vardast läbi), lülitage kuumus välja.

Tänasest saad turgudel osta idapoolsetelt kauplejatelt uskumatult palju erinevad tüübid kuivatatud puuviljad, proovige erinevaid võimalusi. Peaasi, et koguse ja kombineerimisega üle ei pingutataks, et magustoidu maitsenüansse mitte rikkuda.

10. variant: kohupiimapajaroog kaerahelbepudru ja pähklitega

Lisaks värsketele või kuivatatud marjadele võid kodujuustu pajaroa retsepti lisada erinevaid pähkleid, mis tuleb tükeldada. Selleks kasutage segisti, hakklihamasinat või mörti, nagu meie vanaemad tegid.

Koostisained:

• 80 grammi kaerahelbeid;
• pool klaasi kreeka pähkleid;
• kolm muna;
• kolmandik klaasi maapähkleid;
• kolm pakki keskmise rasvasisaldusega kodujuustu;
• 107 grammi suhkrut;
• pool klaasi piima;
• vanilje valikuline.

Kuidas süüa teha

Vala kaussi kaerahelbedele soe piim. Jäta, eelistatavalt kaetud taldriku või alustassiga.

Samal ajal vahusta mikseriga valge suhkur jahtunud munadega.

Lisa tükkideks lahtivõetud kodujuust tugevaks suhteliselt kohevaks seguks. Sega sama mikseriga, lisades vanilli

Nüüd haki blenderis või köögis hakklihamasinas kreeka pähklid ja maapähklid (kuival pannil praetud ja kooritud).

Sega juurde pähklisegu. Lisa piimas aurutatud teravilja. Sega viimast korda (selleks võid kasutada spaatlit).

Küpseta kohupiima-kaerahelbevormi rasvaga määritud vormis 180 kraadi juures umbes 40-43 minutit.

Kui teil on võimalus oma küpsetistesse lisada muid pähkleid, tehke seda. Lõppude lõpuks on see antud juhul suur hulk erinevad pähklid ainult täiustavad selle magustoidu maitset, kuna need on üksteisele väga lähedal.

Variant 11: Dieetkodujuustu ja kaerahelbepajaroog aeglases pliidis

Viimane retsept on pühendatud dieetne pajaroog, kus asendame suhkru meega ja tervete munade asemel kasutame ainult valgeid. Lisaks viime kulinaarse protsessi ahjust üle kaasaegsele multikeetjale.

Koostisained:

• 525 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• kolm magustoidulusikatäit vedelat mett;
• 85 grammi kaerahelbeid;
• 110 grammi looduslikku jogurtit;
• neli munavalget;
• vanilliin valikuline;
• võid kausi jaoks.

Samm-sammult retsept

Kuumuta naturaalset jogurtit ilma lisanditeta ja suhkruta mikrolaineahjus paar sekundit.

Asetage teraviljad keskmisesse kaussi. Vala peale soe jogurt. Jäta kõrvale.

Vahusta valged mikseriga. Pärast mitte väga koheva, kuid suhteliselt tugeva kergendatud massi saamist kombineerige kodujuustuga.

Jätkake segamist. Vala sisse vedel mesi, kui munavalged ja kodujuust on hästi segunenud.

Puista peale ka vanilje ja sega teravilja hulka jogurtiga. Sõtku kleepuvaks tainaks.

Määri kuivaks pühitud multikookeri kauss väikese koguse õliga. Asetage paks mass.

Keerake kaas kinni. Pärast režiimi "Küpsetamine" seadistamist küpsetage magustoitu kavandatud 40 minutit.

Pärast masina väljalülitamist eemaldage ettevaatlikult kohupiim ja kaerahelbepuder. Kaunista madala rasvasisaldusega hapukoore või meega ja serveeri hommiku- või lõunasöögiks rohelise teega.

Enne küpsetiste kausist väljavõtmist on soovitav see jahutada, avades kaane. Seejärel on oluline pajaroog spaatliga igast küljest kangutada ja tasasele tassile tõsta. Sel juhul tuleb kõike teha ettevaatlikult, et mitte kahjustada piruka struktuuri.