Los beneficios de los orejones secos para el cuerpo. ¿Por qué el daño de los albaricoques secos puede exceder los beneficios si come más de lo que necesita por día? Recetas de medicina tradicional para la salud de la mujer.

Los albaricoques secos son los más populares entre los seguidores nutrición apropiada fruta seca. Se obtiene como resultado del secado tecnológico (o natural) de los albaricoques. Los beneficios y daños de los albaricoques secos para el cuerpo es una consecuencia de la composición química, sin embargo, sujeto a las proporciones de las recetas. medicina tradicional cualquier efecto secundario puede evitarse.

A pesar de que durante el proceso de cocción, el porcentaje de sustancias útiles para el cuerpo en el producto terminado se reduce ligeramente, composición química los albaricoques secos agradan con una cantidad increíble de oligoelementos como potasio, magnesio, calcio, fósforo, así como ácidos ascórbico (vitamina C) y nicotínico (vitamina PP), betacaroteno, vitaminas A y B. Nutrientes contenidos en frutos secos ayudan a aumentar la inmunidad y la eliminación de la deficiencia de vitaminas, lo que es especialmente valioso durante el período de ARVI estacional e influenza.

Albaricoques secos: frutos secos de la salud

Los albaricoques secos son un producto alimenticio ideal, ya que se distinguen por un alto valor nutricional, un sabor agradable, pero al mismo tiempo carecen de grasas.

Las propiedades beneficiosas de este fruto seco y el efecto curativo que tiene sobre el organismo se explica por el equilibrio químico de sustancias biológicas. Entonces, se presenta la composición de los albaricoques secos:

• carbohidratos (50 g);
• agua (20 g);
• fibra dietética (18 g);
• proteínas (5 g);
• grasas (menos de 0,5 g);
• ceniza (4 g).

Debido a la alta concentración de fibra dietética, los albaricoques secos son útiles para incluirlos en la dieta de las personas que padecen enfermedades gastrointestinales. Además, en caso de una necesidad urgente de limpiar el organismo de las toxinas acumuladas como consecuencia de la toma de medicamentos (para el tratamiento de una enfermedad crónica), es posible organizar una dieta a base de este fruto seco.

La fibra dietética es un manjar para los microorganismos beneficiosos que viven en el intestino de cada persona. Y la creación de excelentes condiciones para la existencia de representantes de la microflora útil conduce a la restauración de la inmunidad, la regulación del trabajo del tracto digestivo y un aumento en las capacidades del sistema inmunológico.

La fibra dietética evita la absorción de azúcar en la sangre, por lo que se recomienda comer albaricoques secos incluso para los diabéticos. Y si consideramos que la inclusión de este fruto seco en la dieta favorece la degradación y eliminación del colesterol "malo", entonces puede considerarse un medicamento para el tratamiento de la aterosclerosis. Por supuesto, los beneficios de los albaricoques secos para el cuerpo son excelentes, pero también puede haber daños por una gran cantidad de fibra dietética: con diarrea frecuente, los albaricoques secos los provocarán aún más.

Los beneficios y daños de los albaricoques secos para el cuerpo humano.

Recetas populares para el uso de albaricoques secos para la promoción de la salud y el tratamiento de enfermedades.

Purgación

Para restaurar la función limpiadora de los intestinos, se recomienda una receta a base de varios frutos secos (orejones, pasas, ciruelas pasas) y ortigas. Pase los componentes a través del molinillo por separado. Tomar 100 g de cada uno de los ingredientes, agregar miel líquida (de cualquier origen) y 100 ml de aceite de oliva real. Para lograr el máximo efecto, se recomienda verter (con buena tolerancia al alcohol) 100 ml de vodka, mezclar bien y transferir a un recipiente de vidrio. Conservar en el frigorífico, antes de eso, sellar con cuidado el frasco. Tomar durante un mes por la noche, 2-3 horas después de la cena, 2-3 cucharadas. l., regado con un vaso de agua. Después del curso, tome un descanso y seis meses después, para consolidar el resultado, repita la terapia.

Estreñimiento en ancianos

El estreñimiento a menudo dificulta la vida de las personas mayores. Para prevenir los trastornos de las heces y mejorar la motilidad intestinal, simple, pero receta eficaz a base de frutos secos. Por lo tanto, es necesario pasar por una picadora de carne 200 g de nueces peladas, orejones, cerezas secas (sin huesos), pasas, ciruelas pasas y un paquete completo de hierba sen, agregar 750 ml de miel. Después de mezclar bien, la mezcla se apisona en un frasco de vidrio, se cierra y se almacena en el refrigerador. Para el tratamiento, tome 1 cucharadita. una vez al día hasta que se logre un efecto terapéutico.

Sustituto de azúcar

El componente de carbohidratos de los albaricoques secos está representado por fructosa y glucosa, por lo que los frutos secos se pueden utilizar como un sustituto natural del azúcar blanco. Al mismo tiempo, la concentración de insulina en sangre no aumenta, lo que es muy importante para las personas que padecen diabetes. La inclusión de albaricoques secos en la dieta le permite reducir suavemente y sin estrés en el cuerpo los niveles de azúcar y minimizar la ingesta de medicamentos.

Oligoelementos

Vitamina A

La vitamina A, presente en los albaricoques secos, ayuda a restaurar la función reproductiva, mantener la inmunidad y regenerar las células de la piel. Además, su deficiencia conducirá inevitablemente al desarrollo de enfermedades oculares y la aparición de dermatitis de etiología incierta.

Antioxidantes

El tono anaranjado único de los albaricoques secos viene dado por el betacaroteno, que tiene propiedades antioxidantes. Una alta concentración de esta vitamina (3,5 mg por 100 g de producto) previene el desarrollo de enfermedades oncológicas, especialmente el cáncer de cuello uterino en las mujeres y el cáncer de próstata en los hombres. El betacaroteno puede detener el progreso de enfermedades oftálmicas tan comunes como el glaucoma y las cataratas. Mantener una alta concentración de vitamina en el cuerpo masculino es la prevención de la prostatitis y la disfunción eréctil.

Estrés, nerviosismo

La presencia de vitaminas B en los albaricoques secos ayuda a restaurar el sistema nervioso. Para rehabilitación después situaciones estresantes se recomienda tomar frutos secos. ¿Por qué es útil esta mezcla que consta de 100 g de orejones, 100 g de pasas, 100 g de ciruelas pasas, 100 g de nueces picadas y 1 limón, complementado con miel? Mejorando la fórmula de la sangre, limpiando de toxinas, restaurando el suministro de energía de un cuerpo agotado y reponiendo la deficiencia de vitamina PP, que es responsable del metabolismo y la salud del sistema nervioso.

Adelgazar

Los albaricoques secos, debido al alto porcentaje de potasio (1717 mg), que interviene en la regulación del equilibrio hídrico y electrolítico, tiene un leve efecto diurético en el organismo. Esto promueve la eliminación del exceso de líquido, lo que es especialmente cierto para quienes padecen sobrepeso, enfermedad renal o dieta. Además, los medicamentos diuréticos sintéticos inevitablemente "eliminan" el potasio del cuerpo, mientras que su deficiencia conduce a la alteración del músculo cardíaco. Es posible utilizar albaricoques secos para el tratamiento del edema incluso durante el embarazo, mientras se logra un efecto diurético y se conserva la concentración de la vitamina necesaria para proporcionar tanto a la madre como al bebé.

Angina de pecho, miocardio

Una ventaja adicional es que el potasio, al ser un regulador activo de la presión arterial, previene el desarrollo de hipertensión. Cuando se combina con magnesio, previene la aparición de enfermedades cardiovasculares, incluidos accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Para la prevención de la angina de pecho y la miocarditis, se recomienda preparar la siguiente mezcla: 150 g de orejones, higos y manzana seca (preferiblemente variedades verdes), picar limón con ralladura y nueces, agregar la misma cantidad de miel (150 g), mezclar y tomar 1 Art. l. antes de comer.

Gota, dolor en las articulaciones

Los albaricoques secos ayudan a eliminar el ácido úrico del cuerpo, que, acumulándose en las articulaciones en forma de cristales microscópicos, conduce a la aparición de gota. El desarrollo del proceso inflamatorio se acompaña de dolor, hinchazón y limitación de la función motora. Para el tratamiento del dolor articular, la medicina tradicional ofrece la siguiente receta: picar 3 limones grandes con ralladura (primero sacar las semillas), 300 g de orejones y la misma cantidad de pasas (lavadas y secadas con servilletas), 30 nueces, mezclar y agregar 500 ml de miel. Transfiera la mezcla resultante a un frasco, selle con una tapa de plástico para alimentos y coloque en el refrigerador. Toma 1 cucharada. l. tres veces al día antes de las comidas.

Albaricoques secos, higos, ciruelas pasas para la columna vertebral

Los problemas con la columna y las articulaciones son una parte integral de la realidad moderna. Cualquier curvatura conduce a una alteración de la circulación sanguínea en el área afectada, que se manifiesta en forma de síndrome de dolor. Las cargas diarias no tienen el mejor efecto sobre la salud, por lo que se recomienda tomar higos, orejones y ciruelas pasas para restaurar la columna vertebral. Como medida preventiva, puede comer 1 fruta de higo y una ciruela pasas todos los días, y 4-5 piezas de orejones. Pero para lograr un efecto terapéutico, es necesario, sobre la base de 1 ciruela, 1 higo y 5 rodajas de albaricoques secos, formar una mezcla homogénea (picada en una picadora de carne) y agregar 3-4 cucharadas de miel. Tomar fondos te permite fortalecer discos intervertebrales aumentando la elasticidad y firmeza de los tejidos conectivos.

Albaricoques secos, nueces, miel: una receta para aumentar la hemoglobina

Los albaricoques secos contienen 3,2 mg de hierro, esta concentración mejora la formación de sangre y eleva el nivel de hemoglobina en la sangre. El consumo de frutos secos es una prevención natural de la anemia, la distrofia y las enfermedades sexuales en los hombres. La base de la receta para aumentar la hemoglobina son las nueces, los orejones y la miel, en proporciones iguales.

Dañar

El daño de los albaricoques secos al cuerpo excederá los beneficios si:

• no limitado a los 100 g recomendados por día;
• tome frutos secos a presión reducida: los albaricoques secos tienen propiedades hipotensivas;
• abusar del producto para los obesos;
• comer albaricoques secos sin tratamiento térmico preliminar.

Las frutas secas también pueden contener sulfitos y pueden estar contaminadas con hongos y toxinas.

Algunos fabricantes agregan conservantes llamados sulfitos a sus productos. Esto hace que los frutos secos sean más atractivos porque los conservantes los mantienen hermosos durante mucho tiempo y evitan la decoloración. Básicamente, se trata de frutas de colores brillantes como los orejones y las pasas.

Algunas personas pueden ser sensibles a los sulfitos, pueden experimentar calambres estomacales, erupciones cutáneas y ataques de asma después de consumir estas "golosinas". Para evitar la intoxicación por sulfito, debe elegir frutas secas blandas, en el caso de los albaricoques secos: frutas de color marrón claro u oscuro, o naranja densa, y no rodajas brillantes transparentes de color naranja brillante, similares a la mermelada. Ciertamente son hermosos, pero también contienen muchos conservantes.

Las frutas secas que no se almacenan y manipulan adecuadamente también pueden estar contaminadas con hongos, aflatoxinas y otros compuestos tóxicos.

¿Cómo evitar el peligro y utilizar albaricoques secos con beneficios para el cuerpo y sin daño? Honestamente, es problemático comprar un producto de muy alta calidad en nuestros mercados y supermercados. Compro albaricoques secos en la tienda de salud aquí (ver). De modo que puedo estar seguro de su calidad y seguridad.

Albaricoques secos, pasas, ciruelas pasas, nueces, limón: ¿para qué sirve esta mezcla?

Un gran ejército de virus y bacterias nos acecha a cada paso, especialmente durante la temporada baja. El que una persona se enferme depende de su inmunidad.

Los primeros signos de una disminución de las defensas del cuerpo son resfriados frecuentes, debilidad, aparición de diversas erupciones y dermatitis, exacerbación de enfermedades crónicas.

El estado de inmunidad está influenciado por muchos factores: tomar antibióticos, estrés, ejercicio físico, exceso de trabajo, etc. Hay todo un arsenal de medicamentos que aumentan la inmunidad a la fuerza. Sin embargo, la medicina tradicional ofrece un método más eficaz para "estimular" las fuerzas inmunológicas del cuerpo tomando una mezcla fortificada a base de frutos secos.

Mezcla de inmunidad de albaricoques secos, pasas, nueces, ciruelas pasas, higos y miel

Se prepara una mezcla para la inmunidad a partir de orejones, pasas, nueces, higos, ciruelas pasas y, por supuesto, miel. Para cumplir con la receta, debe tomar 1 vaso de cada ingrediente, moler con una picadora de carne (o licuadora) y mezclar bien.

Por cierto, antes de preparar la mezcla, es recomendable “remojar” los frutos secos en agua fría durante varias horas, y luego, después de secarlos con una toalla de papel, comenzar a procesarlos.

La tecnología para preparar la mezcla es la siguiente:

1. coloque los frutos secos lavados en una cacerola y vierta agua hirviendo (primero retire las semillas de las ciruelas pasas);
2. asar nueces en un horno precalentado;
3. muele todos los ingredientes hasta que quede suave;
4. combine con miel y mezcle bien;
5. coloque la mezcla terminada en un recipiente de vidrio, tapando herméticamente con una tapa;
6. Manténgase refrigerado;
7. tomar 1 cucharada. l. por la mañana, en ayunas, antes del desayuno.

La mezcla es un cóctel de vitaminas único con el que puede mejorar significativamente la inmunidad. Cada uno de los ingredientes, con propiedades beneficiosas, contribuye a fortalecer el sistema inmunológico, mientras:

• los albaricoques secos aumentan el nivel de hemoglobina, previenen el desarrollo de enfermedades cardíacas y saturan el cuerpo con potasio;
• las pasas tienen un efecto beneficioso sobre sistema nervioso, mejora la actividad cerebral y repone las reservas de energía;
• las ciruelas pasas ayudan a mejorar la digestión;
• las nueces son una fuente de grasas poliinsaturadas esenciales que descomponen y eliminan el colesterol "dañino" del cuerpo;
• higo mejora la fórmula de la sangre, ayuda a movilizar las defensas del organismo;
• la miel tiene un efecto antiséptico, tónico y tónico.

En general, esta compañía de frutos secos y miel satisface las necesidades corporales de vitaminas y minerales, previene el desarrollo de anemia y aterosclerosis y ayuda a recuperarse de una enfermedad o cirugía prolongada. Hay varias variaciones de mezclas de inmunidad. Entonces, en caso de detectar una alergia a la miel natural, puedes reemplazarla con mermelada.

Receta para el dolor de corazón con orejones, pasas, nueces, limón y miel

Existe una receta similar para las enfermedades cardíacas, que incluye orejones, pasas, ciruelas pasas, nueces, limón y miel. Para preparar la mezcla, necesitarás 200 g de cada tipo de frutos secos, 1 limón y 200 ml de miel. La tecnología es idéntica a la anterior, con la única aclaración de que el limón debe cortarse en rodajas junto con la cáscara y las semillas, esto es necesario para que el producto terminado no tenga un regusto amargo. El uso de la mezcla mejora el estado del músculo cardíaco, elimina el colesterol malo, previene la formación de depósitos en las paredes de los vasos sanguíneos y restablece la circulación sanguínea normal.

¿Es posible amamantar albaricoques secos?

Los albaricoques secos son una excelente fuente de minerales y vitaminas, sin embargo, durante la lactancia, este, como cualquier otro fruto seco, debe usarse con precaución.

El hecho es que un bebé puede desarrollar una reacción alérgica a un producto desconocido. Además, los orejones contienen una gran cantidad de fibra dietética, lo que mejora la motilidad intestinal y es útil para normalizar las heces en el posparto de la madre. En este caso, el cuerpo de las migas puede reaccionar aumento de la formación de gases con todas las consecuencias consiguientes (falta de sueño, negativa a comer, comportamiento inquieto).

Entonces, ¿es posible para los orejones con amamantamiento? Se recomienda experimentar después de que el bebé cumpla los 3 meses de edad, ya que para este momento sus intestinos estarán "poblados" por microorganismos beneficiosos que ayudan a digerir los alimentos. Los albaricoques secos son útiles para una madre joven, ya que ayuda a reponer las reservas de calcio, que se consume intensamente durante la lactancia. Además, el hierro presente en los frutos secos restaura el nivel de hemoglobina reducido debido a la inevitable pérdida de sangre durante el parto. El consumo moderado de orejones durante la lactancia previene la deficiencia de vitaminas y aumenta la inmunidad.

Cuantas calorías en los orejones secos

100 g de orejones contienen 232 kcal, por lo que este fruto seco no puede denominarse producto bajo en calorías. Al mismo tiempo, se recomienda para quienes siguen una dieta y sueñan con perder peso como bebida energética natural. La tasa de albaricoques secos secos útiles para el cuerpo no es más de 100 g por día. Al mismo tiempo, no importa en absoluto cuántas calorías tengan los albaricoques secos, solo importa la porción consumida. Hay muchas opciones para incluir frutos secos en la dieta: "morder" con té, como ingrediente en la preparación de una ensalada o en un plato aparte, como relleno para hornear.

Los beneficios de los albaricoques secos para el cuerpo son más importantes que los daños, porque el consumo de frutos secos se puede comparar con un tónico vivificante que repone las reservas de energía del cuerpo y elimina disfunciones en el trabajo cardiovascular. sistemas vasculares s persona.

Casi todo el mundo sabe que las frutas secas son muy útiles, pero la mayoría de las personas las consumen con mucha menos frecuencia que otros productos. En el mejor de los casos, preparan compotas a partir de frutos secos o las utilizan como complemento de los productos horneados.

Mientras tanto, las frutas secas pueden y deben consumirse como un plato separado, e incluso para aliviar el curso de muchas enfermedades con su ayuda, fortaleciendo su salud e inmunidad.

En invierno, casi no hay frutos naturales maduros. Los que se venden en los mercados y más aún en los supermercados pueden considerarse simplemente un manjar que no contiene casi ningún nutriente y sustancia útil. Después de todo, las frutas cosechadas en los países del sur se procesan con productos químicos y conservantes especiales, que ayudan a mantener su apariencia atractiva durante el transporte y el almacenamiento.

¿Para que sirven los frutos secos?

Además, se cosechan verdes para que no se deterioren durante el transporte, lo que significa que los nutrientes simplemente no tienen tiempo para formarse en cantidades suficientes.

Los frutos secos (frutos secos) retienen en sí mismos todas las sustancias biológicamente activas necesarias para una persona, además, en forma concentrada. Las frutas secas no contienen aditivos alimentarios artificiales: varios sabores, colorantes e incluso más potenciadores del sabor, pero se conservan oligoelementos, vitaminas, fibra y pectina, una sustancia muy importante que tiene un efecto beneficioso en el trabajo. sistema endocrino, además de ayudar al cuerpo a limpiarse de toxinas y toxinas.

Todas las frutas secas suelen ser muy dulces, pero no contienen azúcar, sino glucosa y fructosa, carbohidratos naturales. No tienen un efecto nocivo en el organismo, como el azúcar regular, no aumentan el nivel de insulina en sangre y no provocan tendencia a la obesidad (por supuesto, en cantidades razonables).

Los frutos secos son muy nutritivos y tienen muchas calorías. Se absorben tan fácilmente que se pueden combinar con grasas, incluso con comidas separadas. Por ejemplo, una ensalada de frutos secos con nueces, sazonada con crema agria o nata fresca, es un plato maravilloso y nutritivo, muy apreciado por los partidarios de una alimentación saludable.

Los frutos secos son útiles para todos, pero hoy hablaremos de un producto tan conocido y querido por muchos como los albaricoques secos.

En nuestros mercados, este fruto seco (albaricoque seco) está siempre disponible, en grandes cantidades y en diferentes variedades.

Rica en vitaminas y minerales.

El conjunto de vitaminas en los albaricoques secos no es demasiado grande, aunque son: vitamina C, A, PP y vitaminas del grupo B. Pero en términos del contenido de minerales: hierro, magnesio, potasio, calcio y fósforo, los albaricoques secos son Muy superiores a las frutas frescas, y las que contienen junto con los ácidos orgánicos, las pectinas eliminan incluso los radionucleidos y los metales pesados ​​del organismo.

Propiedades útiles de los orejones.

Los albaricoques secos no solo son un excelente tónico general. Este fruto seco es capaz de prevenir y aliviar la anemia, enfermedades cardíacas y gastrointestinales, así como mejorar la visión. Si come albaricoques secos todo el tiempo, entonces no está en peligro de obstrucción de los vasos sanguíneos o la aparición de tumores sólidos; su piel se mantendrá joven durante mucho tiempo y su cabello, fuerte.

Los albaricoques secos tienen muchas más sales de potasio que de sodio, lo que explica sus excelentes propiedades dietéticas. Tiene tanto magnesio que muchos expertos recomiendan los orejones para el tratamiento de la anemia y la hipertensión, una enfermedad común en nuestro tiempo.

Hay mucha vitamina A en los albaricoques secos, que es responsable del funcionamiento normal de muchos sistemas de nuestro cuerpo. También tiene un leve efecto diurético, especialmente su infusión espesa o decocción, que a menudo se prescribe para enfermedades renales y problemas cardiovasculares.

Los albaricoques secos también son útiles para quienes sufren diabetes mellitus, enfermedades glándula tiroides e hipovitaminosis. Los albaricoques secos también se incluyen en muchos medicamentos homeopáticos, y estos medicamentos naturales ayudan a reducir significativamente la necesidad de tomar medicamentos sintéticos para diversas enfermedades crónicas.

Tasa de consumo

¿Cuántos albaricoques secos debes comer para mantener tu salud? No olvide que los orejones son un producto concentrado. Si el albaricoque fresco contiene solo 2 g de fibra (por 100 g de producto), en albaricoques secos - 18 g. Por tanto, si utiliza orejones en grandes cantidades, puede sufrir malestar estomacal e intestinal.

Lo mejor es comer albaricoques secos a razón de 80-100g al día, o añadirlos a todo tipo de platos, procurando no exponerlos demasiado al calor. Por ejemplo, puede hornear pan dulce casero agregando orejones, semillas y nueces picados a la masa. Este pan resulta muy sabroso, y ciertamente es mucho más saludable que los pasteles con crema comprados en la tienda.

Los albaricoques secos combinan bien con ensaladas, arroces, carnes y pescados.

Cómo elegir los orejones

Aprenda a elegir los albaricoques secos adecuados: deben ser de color natural y no demasiado transparentes; limpio y grande, moderadamente resistente y resistente. Si los albaricoques secos tienen un color naranja demasiado brillante y atractivo, esto puede deberse al uso de productos químicos que mejoran la apariencia del producto. Es mejor comprar albaricoques secos mate con un tinte gris claro; en esto se convierte la fruta durante el proceso de secado natural.

En las cocinas de los pueblos de todo el mundo hay muchas recetas de albaricoques secos, o con la adición de albaricoques secos. Hay tantas recetas que puedes hacer más de un libro con ellas. Por ejemplo, la carne con orejones resulta muy sabrosa, además, es mucho más fácil de digerir.

Cómo cocinar pollo con orejones

Traemos a su atención un delicioso y muy receta saludable pollo en orejones. Cocinar es un placer y el sabor es excelente. Entonces.

Una receta muy sencilla es el pollo con orejones. Debe tomar un pollo joven pequeño (puede tener un pollo grande), cortar en porciones, sal, rallar con especias al gusto y cocinar a fuego lento bajo una tapa con la adición de aceite de oliva (o ghee) hasta que esté medio cocido. Cortar los albaricoques secos remojados en tiras finas, quitar la piel de los tomates (rociarlos con agua hirviendo), picar finamente el ajo y cortar la cebolla en aros o medias anillas. Agregue todo esto al pollo y cocine a fuego lento, tapado por otra media hora.

Pollo pequeño - 1pc., Tomates - 3pc., Cebollas - 2pc., Ajo - 4 dientes, orejones - 200g, sal, especias, aceite.

Cómo cocinar compota

Si está preparando compota de albaricoque seco, y en general de frutos secos, recuerde que no deben hervirse. Por supuesto, durante mucho tiempo nos enseñaron algo completamente diferente, pero en los frutos secos hervidos prácticamente no quedan vitaminas y otras sustancias útiles.

Enjuagar bien las frutas secas (remojar las muy contaminadas de antemano), llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar reposar durante varias horas. El azúcar en una compota de este tipo es completamente innecesario e incluso dañino. Si te gusta la dulzura, puedes agregar miel al gusto.

Por cierto, una infusión de albaricoques secos es muy útil en enfermedades del tracto gastrointestinal y del hígado. Vierta los albaricoques secos lavados con un vaso de agua hervida tibia y déjelos infundir debajo de la tapa. En una hora, la infusión está lista. Debe preparar dicha infusión todos los días para mantenerla fresca y tomarla antes de las comidas, dividiéndola en tres partes.

¡Te deseo salud y buen apetito!

Los albaricoques secos brillantes y jugosos son un manjar favorito de muchos golosos. A partir de los orejones se obtiene una compota sabrosa y saludable, que, como cualquier otra fruta seca, tiene muchas cualidades útiles. Los albaricoques secos son extraordinarios en su sabor, los beneficios y daños para el cuerpo se encuentran en la asombrosa composición química de los frutos secos, que incluye casi todos los componentes fortificados y minerales.

Composición

La sorprendente ventaja de los orejones es que sacian perfectamente la sensación de hambre. Además, habiendo probado los dulces frutos secos, ya no querrás estar sobresaturado con otro tipo de dulces. No en vano este fruto seco es una alternativa útil al consumo de alimentos dulces y azucarados en la nutrición médica.

¿Para qué sirven los orejones?

La principal ventaja de este fruto seco brillante es su composición química.

• Vitamina A - normaliza función reproductiva humano, tiene un efecto beneficioso sobre la estructura interna de las uñas, el cabello y la piel;
• La vitamina B2 es indispensable para estabilizar el metabolismo. Este componente mejora cualitativamente la memoria y el trabajo de toda la actividad cerebral, ayuda a aumentar la resistencia del cuerpo;
• La vitamina C es el mejor estabilizador de las defensas del organismo. El componente cuida el estado normal de los vasos sanguíneos, tiene un efecto positivo en la formación de colágeno, aumenta la resistencia de todo el organismo contra factores nocivos;
• Vitamina E: tiene un efecto rejuvenecedor, tiene un efecto positivo en el estado externo y estructural de la piel, las uñas, el cabello, mejora Estado general mujeres durante el síndrome premenstrual, ralentiza el proceso de envejecimiento, ayuda a limpiar todo el cuerpo de compuestos nocivos y tóxicos;
• Vitamina PP: es responsable del contenido normal de colesterol nocivo en la sangre, restaura el equilibrio de proteínas y estabiliza el metabolismo;
• Hierro: normaliza activamente el funcionamiento del sistema nervioso y la condición del corazón y los vasos sanguíneos;
• Potasio: forma completamente el funcionamiento correcto de todos los procesos internos;
• Calcio: es responsable del estado normal de los huesos y de todo el sistema muscular, mejora el proceso de digestión;
• Fósforo: da fuerza a todo el cuerpo;
• Magnesio: estabiliza el funcionamiento correcto de todo el organismo;
• Cobre: ​​ayuda activamente en la absorción del hierro, tiene un efecto invaluable en la elasticidad de la piel.

Es importante tener en cuenta que en todos los parámetros útiles, los albaricoques secos son en muchos aspectos superiores a los albaricoques frescos.

Los albaricoques secos son sorprendentes en su composición completa, las propiedades útiles y las contraindicaciones de este producto se relacionan con el hecho de que no se puede llamar dietético. Contenido calórico de frutos secos por 100 gr. igual a 213 calorías. El alto valor energético del producto se explica por el hecho de que contiene una gran cantidad de sustancias azucaradas. Pero si recalcula la proporción artículo-calorías, resulta que los albaricoques secos se pueden usar en el proceso de perder peso, porque un albaricoque seco contiene aproximadamente 20 calorías.

Cualidades útiles

¿Cuáles son los beneficios de los orejones para el cuerpo?

• En cuanto a sus cualidades positivas, los frutos secos son superiores a los albaricoques frescos. La principal ventaja radica en el contenido de una cantidad suficiente de betacaroteno, que es responsable de la función visual normal y también ayuda a hacer frente a varias enfermedades ojo.
• La fruta seca es un producto asombroso que estabiliza las defensas del organismo, esto ayuda a aumentar la resistencia frente a enfermedades infecciosas y virales.
• Los albaricoques secos tienen un efecto fortalecedor general, una composición química valiosa generalmente normaliza el desempeño de todos los sistemas internos del cuerpo, lo que le da a la persona una carga adicional de energía, vigor y fuerza.
• Una cantidad suficiente de hierro en los frutos secos ayuda a restaurar las alteraciones en el trabajo de los sistemas cardíaco y vascular. Los albaricoques secos son una excelente cura para la anemia, tienen propiedades preventivas contra el riesgo de diversas enfermedades cardíacas.
• Los frutos secos se utilizan para normalizar el tracto gastrointestinal. El uso regular del producto ayuda a hacer frente a la indigestión crónica.
• Los albaricoques secos se utilizan activamente para enfermedades del tracto respiratorio superior o inferior. Las propiedades antiinflamatorias del producto aumentan la resistencia general del cuerpo y el efecto expectorante ayuda a adelgazar y eliminar la flema del tracto respiratorio.
• Los frutos secos pueden soportar el calor. Las cualidades antiinflamatorias y analgésicas reducen eficazmente los regímenes de temperatura corporal a la normalidad.
• Recepción mostrada de frutos secos con déficit vitamínico. El rico contenido de nutrientes ayuda al cuerpo a hacer frente a la falta de sustancias vitamínicas y a resistir el ataque de enfermedades inmunes.
• Los albaricoques secos se utilizan para curar y limpiar el hígado.
• Indispensable es la ingesta de frutos secos para la hipertensión, así como enfermedades del sistema endocrino, en particular, el páncreas.
• Debido a su leve efecto diurético, este producto brillante a menudo se prescribe para enfermedades de los riñones, así como para todo el sistema genitourinario.

Beneficios para el cuerpo de los hombres

La proporción única de componentes beneficiosos en los frutos secos ayuda al cuerpo masculino a afrontar el riesgo de enfermedad cardíaca. El uso de este producto sirve como una excelente profilaxis contra el ataque cardíaco o el derrame cerebral.

Los albaricoques secos tienen un efecto positivo sobre el sistema nervioso, liberando al cuerpo masculino del nerviosismo, la irritabilidad y los ataques de agresión.

Además, se ha comprobado el efecto beneficioso del producto sobre la potencia. Con el uso regular de albaricoques secos en el cuerpo masculino, aumenta atracción sexual, la potencia se estabiliza.

¿Son útiles los orejones para los niños?

Comer albaricoques secos también es útil para los niños pequeños. Esta dulzura oriental se recomienda para reemplazar las dañinas patatas fritas o galletas en la dieta de los bebés. Los frutos secos suministran de manera confiable al cuerpo del bebé una composición útil de componentes vitales, tienen un efecto beneficioso sobre la actividad cerebral del niño, brindan un flujo adicional de fuerzas energéticas y estimulan al cuerpo para un desarrollo adecuado y un crecimiento rápido.

Cualidades útiles de los albaricoques secos para mujeres.

Desde la antigüedad, los orejones se han llamado "postre de mujeres". La cuestión radica en las extraordinarias cualidades y la utilidad para todo el cuerpo femenino.

Para empezar, cabe señalar que el consumo regular de frutos secos tiene un buen efecto sobre el estado general de toda la piel, el cabello y las uñas. Los albaricoques secos contribuyen a la adquisición de juventud y buen humor. Los frutos secos hacen un excelente trabajo con los nervios, que a menudo son propensos a las mujeres con síndrome premenstrual.

¿Son útiles los albaricoques secos durante el embarazo? Los ginecólogos recomiendan que este fruto seco se incluya en la dieta de la futura madre. El rico contenido de componentes fortificados y minerales compensa perfectamente la falta de nutrientes en el cuerpo de una mujer. Posteriormente, el flujo de componentes útiles se transmite en el útero y al bebé. Los frutos secos están indicados en la dieta de las mujeres que, durante el embarazo, observan una disminución en la norma de hemoglobina. El producto también ayuda a hacer frente al estreñimiento, que a menudo atormenta a las mujeres embarazadas. Y el rico contenido de fibra en los albaricoques secos contribuye a la formación adecuada de la fruta.

¿Es posible que una madre lactante tenga albaricoques secos? A pesar de la importante ventaja de este fruto seco, los orejones no se recomiendan para la lactancia materna en cantidades excesivas. Grandes porciones de frutos secos pueden provocar la aparición de trastornos gástricos en un bebé lactante. Pero se recomienda una pequeña cantidad de frutos secos para una madre joven y su bebé, porque el producto puede reponer el suministro de nutrientes en el cuerpo.

Daño de los albaricoques secos

Sin lugar a dudas, los beneficios y daños de los orejones son invaluables para cuerpo humano, pero también hay características del uso de frutos secos.

• En grandes cantidades, no puede comer albaricoques secos para mujeres embarazadas, así como para mujeres lactantes;
• Con una exacerbación de la pancreatitis, no se deben consumir frutas secas;
• Los albaricoques secos con diabetes mellitus se pueden consumir solo en pequeñas proporciones y solo con el permiso del médico;
• Con exceso de peso, está prohibido comer muchos frutos secos;
• Con exacerbaciones de gastritis o úlceras, se prohíbe el consumo de orejones;
• No puede dejarse llevar por el producto con una reacción alérgica a los albaricoques.

Correcta selección y almacenamiento de orejones.

En las tiendas, se debe dar preferencia a las frutas secas densas y fuertes, que no difieren en un rico tinte naranja. El aroma de los albaricoques secos de alta calidad es especiado con miel.

Albaricoque y orejones. La diferencia entre los frutos secos radica en el hecho de que los albaricoques se presentan en forma de albaricoques secos, y el hueso está completamente ausente en los albaricoques secos. Además, los albaricoques secos se producen de forma natural, es decir, bajo el sol. Pero los albaricoques secos siempre se secan en armarios de secado especiales.

¿Cómo almacenar los orejones en casa?

Se permite almacenar frutas secas en frascos de vidrio limpios o bolsas de celofán... Si es necesario conservar el producto durante mucho tiempo, se recomienda transferirlo de recipientes de madera limpios y secos.

Recetas saludables

• Fortalecimiento de las defensas. Mezcla útil, orejones, para inmunidad. Todos los productos se toman en 300 gr., Triturados, mezclados. El producto resultante se toma todas las mañanas durante 1-2 cucharadas. cuchara. Si agrega jugo 1 a la composición: miel, nueces, albaricoques secos para inmunidad, obtendrá un remedio que se convertirá en un excelente método para prevenir la gripe y los resfriados invernales.
• Fortalecimiento de las fuerzas inmunológicas. Tal mezcla para la inmunidad (orejones, miel, nueces) contribuye al fortalecimiento rápido de las defensas y promueve la resistencia activa a las infecciones virales. El método de cocción es el mismo que el descrito anteriormente.
• Enfermedades de la columna. Una mezcla (1 pieza), albaricoques secos (5 piezas), (1 pieza) para la columna es recomendada por los curanderos populares. Para eliminar el dolor, es necesario ser tratado con esta composición durante 1, 5 meses.

Los albaricoques secos son albaricoques secos. Durante el secado, el agua se evapora en la fruta y aumenta la vida útil.

El secado reduce el contenido de vitamina C de los albaricoques secos sensibles al calor. Otros nutrientes se vuelven más concentrados. En consecuencia, los albaricoques secos contienen muchas sustancias beneficiosas para el organismo.

Es más fácil llevar un puñado de orejones que fruta fresca. Los albaricoques secos se pueden encontrar en las tiendas, en el mercado o puedes hacer los tuyos. Dependiendo de la variedad de albaricoques de los que estén hechos, cambiará su color, tamaño, contenido de humedad, etc.

¿Cuál es la diferencia entre albaricoques secos y albaricoques?

Los albaricoques secos son de dos tipos:

• sin espinas- damáscos secos;
• con hueso- albaricoque.

Tanto los orejones como los albaricoques se preparan con frutas frescas.

Externamente, los albaricoques secos y los albaricoques también son ligeramente diferentes. Los albaricoques secos son naranjas y los albaricoques son marrones.

Los beneficios de los albaricoques son los mismos que los de los albaricoques secos. Ambos frutos secos tienen la misma composición cuando se preparan sin tratamiento químico.

Composición y contenido calórico de los orejones.

Los albaricoques secos contienen casi los mismos nutrientes que en. Es rico en fibra, antioxidantes y carotenoides. Los albaricoques secos contienen mucha azúcar natural.

Composición química 100 gr. orejones como porcentaje de Subsidio diario Los nutrientes se presentan a continuación.

Vitaminas:

• A - 72%;
• E - 22%;
• B3: 13%;
• B6: 7%;
• B5 - 5%.

Minerales:

El contenido calórico de los orejones es de 241 kcal por 100 g.

Los beneficios de los orejones o albaricoques

Los albaricoques secos están llenos de nutrientes. Las propiedades útiles de los albaricoques secos se utilizan para restaurar y prevenir enfermedades de todos los sistemas del cuerpo.

Para huesos

Con la edad, aumenta el riesgo de una disminución de la densidad mineral ósea y aumenta la probabilidad de desarrollar osteoporosis. Se necesitan calcio, magnesio, hierro y potasio para mantener un sistema musculoesquelético saludable y fortalecer el tejido óseo. Se encuentran en los albaricoques secos, lo que los hace saludables para los huesos.

Para restaurar y fortalecer los músculos, necesita proteínas, que, aunque en pequeñas cantidades, se pueden obtener de los albaricoques secos.

Para el corazón y los vasos sanguíneos.

El potasio es el elemento principal para el funcionamiento de los vasos sanguíneos y el sistema circulatorio. Su concentración en albaricoques secos es alta, por lo tanto, con su ayuda, es posible prevenir enfermedades asociadas con el adelgazamiento de las paredes de los vasos sanguíneos, así como mantener la presión arterial, reduciendo el riesgo de desarrollar hipertensión.

El hierro en los albaricoques secos ayuda en el tratamiento de la anemia. Comer albaricoques secos ayuda al cuerpo a producir hemoglobina y restaura su cantidad. La vitamina K en los albaricoques secos es importante para la coagulación de la sangre en caso de lesión y para prevenir el sangrado excesivo.

Los albaricoques secos en la dieta ayudarán a eliminar el exceso de colesterol del cuerpo. Los albaricoques secos son una fuente de fibra soluble que reduce el colesterol y mejora la función cardíaca.

Para los nervios y el cerebro

Los albaricoques secos son una buena fuente de magnesio. Es calmante y beneficioso para la ansiedad o el estrés. El magnesio alivia los calambres y calambres musculares, aliviando el insomnio.

Para ojos

Los albaricoques secos son buenos para la vista. Son ricos en carotenoides y otros poderosos betacarotenos. La vitamina A en los albaricoques secos es esencial para el crecimiento celular y la salud ocular. Elimina los radicales libres que pueden provocar cataratas o dañar la retina. Así, el consumo de orejones reduce el riesgo de desarrollar cataratas y previene la degeneración macular.

Para los pulmones

Los albaricoques secos eliminan la inflamación en la garganta, mejorando el estado del tracto respiratorio. Con la ayuda de los albaricoques secos, puede estimular el sistema inmunológico, combatir las infecciones y deshacerse de los síntomas del asma, la bronquitis y la tuberculosis.

Para el tracto digestivo

Los albaricoques secos son ricos en fibra soluble que se une a los ácidos grasos y los elimina de forma natural del cuerpo. elimina el malestar intestinal y el estreñimiento. En la lucha contra el estreñimiento, es importante tener pectina en los albaricoques secos, un laxante natural suave que mantiene el nivel de agua en el cuerpo.

A pesar de que los orejones no se pueden atribuir a productos dietéticos por el contenido calórico y el azúcar, elimina el exceso de peso. Incluso una pequeña cantidad de albaricoques secos puede ayudar a eliminar el hambre y mantenerlo lleno mientras lo protege de comer en exceso.

Para el sistema reproductivo

Los albaricoques secos son importantes para las mujeres durante el embarazo. Los albaricoques secos se han utilizado durante muchos años como potenciador de la fertilidad y como tratamiento de fertilidad. Además, incluso una pequeña cantidad de orejones alivia las infecciones vaginales.

Para las mujeres embarazadas que sufren de toxicosis, los albaricoques secos serán especialmente útiles. Puede ayudar a aliviar las náuseas y los vómitos. El principal mérito de esto pertenece a la vitamina B6 en la composición de los orejones.

Para la piel

Los albaricoques secos se pueden usar para tratar la picazón causada por las quemaduras solares, el eccema o la sarna. Reduce el acné y otros problemas de la piel.

El fruto seco sin semillas obtenido al secar el fruto del albaricoque son los orejones, cuyos beneficios y perjuicios son el tema de este artículo. Es de gran interés no solo desde el punto de vista de la cocina, sino incluso de la medicina tradicional.

Varios tipos de orejones

Entre las variedades de albaricoques secos - albaricoque. El albaricoque se seca con hueso, sus frutos son pequeños y de tamaño mucho más pequeño que los albaricoques ordinarios, pero valor nutricional no peor. La fruta seca se elabora en lugares especialmente designados, dejándola al sol. La producción suele tardar entre cinco y ocho días, tras los cuales se obtiene un producto listo para consumir.

Si la humedad llega a las frutas durante el secado, los albaricoques secos se vuelven de color oscuro y difieren en el sabor habitual. Si las frutas no se tratan cuando se secan con productos químicos, su color se vuelve gris y se desvanece; cuando se procesa, resulta ser naranja y muy brillante. Este procesamiento se suele utilizar en la producción mayorista de frutos secos con el fin de mejorar la presentación del producto terminado.

Los albaricoques secos naturales también pueden tener un tinte marrón. Si tiene un sabor inusual, la mayoría de las veces el vino, es mejor negarse a usar dicho producto, ya que esto indica que se usaron frutas de baja calidad durante el secado o que se violó la tecnología de procesamiento. Los albaricoques secos naturales, elaborados con la tecnología adecuada, tienen un sabor dulce o agridulce.

Este fruto seco también se clasifica por variedades: de mesa, primera, máxima y extra.

Los beneficios de los albaricoques secos para el cuerpo humano.

Los albaricoques secos se utilizan para tratar la diabetes mellitus y los trastornos del sistema cardiovascular. Sus propiedades beneficiosas radican en el hecho de que ayuda a eliminar el exceso del cuerpo, lo que mejora significativamente el trabajo del corazón.

También normaliza el trabajo del aparato de insulina del páncreas, por lo tanto, con diabetes, los médicos recomiendan el consumo de albaricoque seco.

Los albaricoques secos son un producto rico en vitaminas, oligoelementos y minerales. Contiene vitamina C, que promueve y se distingue por sus poderosas propiedades antioxidantes, vitamina A, que en la vida cotidiana se denomina vitamina de la juventud, activando la síntesis de colágeno, taurina y ácido hialurónico, además de proporcionar la síntesis de hormonas sexuales. . La vitamina PP, o niacina, contenida en los albaricoques secos, normaliza la respiración de los tejidos, participa en el metabolismo de grasas y proteínas, glucogenólisis y procesos biosintéticos. Las vitaminas B están involucradas en los procesos metabólicos del cuerpo, la síntesis de hemoglobina y mejoran la visión.

En términos de la cantidad de vitaminas en la composición, los albaricoques secos son significativamente inferiores a las frutas frescas de albaricoque, pero contienen bastantes minerales, como la propia fruta. Entre ellos, el hierro, que es responsable de los procesos de hematopoyesis, previene el desarrollo de anemia y mejora el funcionamiento de la glándula tiroides, el potasio y el calcio, que ayudan a mantener el equilibrio ácido-base y previenen el desarrollo de osteoporosis, así como magnesio, indispensable para trabajo normal corazones.

Y este albaricoque seco en su juventud ...

Aplicación en medicina tradicional

¿Para qué sirven los albaricoques secos, si se utilizan directamente para el tratamiento de enfermedades? En la medicina popular, hay muchas recetas que utilizan albaricoques secos que pueden curar algunas enfermedades y trastornos de las funciones fisiológicas del cuerpo.

Al igual que otras frutas secas, los albaricoques secos contribuyen a la normalización del tracto gastrointestinal. A las personas que sufren de estreñimiento se les aconseja verter agua hirviendo sobre varias frutas por la noche, dejándolas bajo una tapa en un tazón pequeño durante la noche. Por la mañana, las frutas se comen en ayunas y se bebe el agua que queda en los platos. En un mes, el trabajo de los intestinos se normaliza, las heces se vuelven regulares y ya no molestan a la persona.

El consumo regular de orejones en los alimentos previene el desarrollo de cáncer. Para su prevención, se recomienda comer algunos frutos secos al día en su forma pura. El uso de orejones en recetas culinarias y postres también es útil, sin embargo, el efecto visible debido a sus propiedades beneficiosas se produce cuando se consume como un producto separado.

Tanto en adultos como en niños, los orejones pueden curar las deficiencias vitamínicas y la hipovitaminosis sin recurrir al uso de fármacos.

Los frutos secos se utilizan para tratar enfermedades renales y disfunciones de la tiroides.

Para los pacientes hipertensos, los albaricoques secos son útiles por sus propiedades, que permiten normalizar la presión arterial y prevenir su subida.

También es útil y eficaz para la anemia, así como para la prevención de su desarrollo en personas con tendencia a.

Los albaricoques secos pueden mejorar la visión y preservar sus funciones. Es útil para la prevención de enfermedades oftálmicas, debido al contenido de vitaminas B en la composición.

Los frutos secos tienen un suave efecto laxante y diurético, por lo que, con la ayuda de los orejones, es útil para llevar a cabo una limpieza general del organismo de toxinas y toxinas. El producto también es capaz de eliminar varias sustancias nocivas del cuerpo. Entre ellos se encuentran los metales pesados ​​y los radionúclidos, así como los radicales libres. El albaricoque seco mantiene un nivel óptimo de hormonas en el cuerpo, en particular, debido a la vitamina A, y promueve la producción de hormonas sexuales.

A pesar de la abundancia propiedades útiles, tiene contraindicaciones para comer: las personas que padecen ciertas enfermedades deben abstenerse de comerlo por completo o reducir su cantidad que ingresa al cuerpo como alimento.

Contraindicaciones para el uso de albaricoques secos para la alimentación, algunas de sus propiedades y características nocivas.

En primer lugar, los albaricoques secos no se recomiendan para personas que padecen indigestión grave y trastornos intestinales, en particular sus enfermedades crónicas. El producto puede causar problemas digestivos si se consume en grandes cantidades.

Las personas que padecen diabetes y usan orejones durante el tratamiento también deben tener cuidado con la cantidad de producto consumido. Los albaricoques secos son un fruto seco que contiene una alta concentración de glucosa y fructosa, y a pesar de que estos elementos son sustitutos naturales del azúcar, también pueden provocar ataques de hipoglucemia si los humanos los consumen en dosis excesivas.

Los albaricoques secos no se recomiendan para quienes padecen varias etapas de obesidad. Sin embargo, para estabilizar el peso, los nutricionistas recomiendan días de ayuno a base de albaricoque seco. Aproximadamente 500 gramos de frutos secos se dividen uniformemente en 5-6 partes para cada comida. Esta forma de descarga implica el uso de bebidas que no contienen azúcar. Es mejor beber albaricoques secos con agua, té de hojas elaborado (o), sin agregar azúcar y sus sustitutos.

Los albaricoques secos pueden eliminar el exceso de líquido y los elementos dañinos del cuerpo, incluidas las toxinas y las toxinas. Además, acelera los procesos metabólicos. Por tanto, este tipo de días de ayuno es sumamente útil para quienes practican dietas y tratan de mantener un peso estable en la norma. Las personas que padecen enfermedades cardíacas y edema en su contexto pueden pasar esos días de ayuno una vez a la semana. Esto no solo fortalecerá el sistema cardiovascular, sino que también hará frente a efectos secundarios desarrollándose en el contexto de una violación de sus funciones.

Entre las contraindicaciones se encuentra la presencia de alergias alimentarias en una persona. Si es alérgico al albaricoque y otras frutas, debe abstenerse de comer albaricoques secos. En caso de duda, consulte a su médico. Una alergia a los albaricoques secos puede manifestarse en una erupción con picazón en la piel, y también hay manifestaciones de hinchazón en caso de reacciones alérgicas.

El daño de los albaricoques secos para el cuerpo es mínimo, pero se deben tener en cuenta los métodos de procesamiento. Si la fruta seca, una vez seca, se trató con productos químicos para mejorarla apariencia antes de su comercialización, dicho producto debe abandonarse por completo o utilizarse en pequeñas cantidades.

En el caso de que el color de los albaricoques secos sea anormalmente brillante, naranja intenso, es posible que durante la cocción el albaricoque haya sido tratado con un químico especial: dióxido de azufre. El anhídrido puede ser no solo dañino, sino también peligroso para el cuerpo humano. Esta sustancia química es tóxica y, si se ingiere, puede causar graves consecuencias, en particular una reacción alérgica grave e incluso asma bronquial. Comer un alimento que ha sido tratado con anhídrido de heno puede causar una intoxicación grave.

Contenido calórico y uso en dietética.

El contenido calórico de los albaricoques secos excede significativamente el valor energético de las frutas frescas de albaricoque. Este es un producto muy concentrado y, como cualquier otro fruto seco, es bastante pesado en términos de calorías. En 100 gramos de albaricoques secos hay alrededor de 225-232 calorías, el contenido de proteína por cada 100 gramos es de 3 gramos, la grasa es de 0,5 gramos y los carbohidratos son alrededor de 51-55 gramos.

A pesar de estos indicadores, su valor energético no es "vacío", ya que el producto es muy nutritivo y satura el cuerpo humano durante un largo período de tiempo. En cantidades razonables (hasta 100 gramos por día), los albaricoques secos son útiles para adelgazar, ya que liberan al organismo de sustancias nocivas, previenen la acumulación de exceso de líquido en los tejidos y ayudan a normalizar las heces.

Albaricoques secos en la cocina

Los postres con la adición de albaricoques secos se encuentran con mayor frecuencia en la cocina. La industria de la panadería ofrece pasteles y bollos de frutos secos. Una combinación increíblemente saludable y sabrosa es una mezcla de orejones con otras frutas secas (,) y nueces.

Los albaricoques secos van bien con cereales, especialmente avena. A partir de él se elaboran diversas infusiones y concentrados útiles, destinados al tratamiento de enfermedades. A los fanáticos del sabor exquisito y picante les encantará la adición de albaricoques secos a los platos de carne y varias guarniciones. En la cocina uzbeka, los albaricoques secos se utilizan ampliamente para cocinar pilaf.

Las mermeladas y mermeladas con orejones, por ejemplo, mermelada de calabaza, son sabrosas y saludables. La combinación con orejones se encuentra a menudo en la preparación de cereales, en particular, arroz.