Kuivatatud kuivatatud aprikooside eelised kehale. Miks võib kuivatatud aprikooside kahju ületada kasu, kui sööte rohkem kui vaja päevas? Traditsioonilise meditsiini retseptid naiste tervisele

Toetajate seas on kõige populaarsemad kuivatatud aprikoosid õige toitumine kuivatatud puuviljad. See saadakse aprikooside tehnoloogilise (või loodusliku) kuivatamise tulemusena. Kuivatatud aprikooside kasu ja kahju organismile on keemilise koostise tagajärg, kuid see sõltub retseptide proportsioonidest traditsiooniline meditsiin mingeid kõrvaltoimeid saab vältida.

Hoolimata asjaolust, et toiduvalmistamise ajal väheneb valmistootes kehale kasulike ainete protsent, keemiline koostis kuivatatud aprikoosid pakuvad uskumatult palju mikroelemente nagu kaalium, magneesium, kaltsium, fosfor, aga ka askorbiin- (C-vitamiin) ja nikotiinhape (PP-vitamiin), beetakaroteen, vitamiinid A ja B. Kuivatatud puuviljades sisalduvad toitained aitab tõsta immuunsust ja kõrvaldada vitamiinipuudus, mis on eriti väärtuslik hooajalise ARVI ja gripi perioodil.

Kuivatatud aprikoosid: tervise kuivatatud puuviljad

Kuivatatud aprikoosid on ideaalne toiduaine, kuna neid iseloomustab kõrge toiteväärtus, meeldiv maitse, kuid samas puuduvad rasvad.

Selle kuivatatud puuvilja kasulikud omadused ja tervendav toime organismile on seletatav bioloogiliste ainete keemilise tasakaaluga. Niisiis, kuivatatud aprikooside koostis on esitatud:

• süsivesikud (50 g);
• vesi (20 g);
• kiudained (18 g);
• valgud (5 g);
• rasvad (alla 0,5 g);
• tuhk (4 g).

Tänu kiudainete suurele kontsentratsioonile on kuivatatud aprikoosid kasulikud toidule lisamiseks inimestele, kes põevad seedetrakti haigusi. Lisaks, kui on tungiv vajadus puhastada keha ravimite võtmise tagajärjel kogunenud toksiinidest (kroonilise haiguse raviks), saate selle kuivatatud puuvilja põhjal dieedi korraldada.

Toidukiud on delikatess iga inimese soolestikus elavatele kasulikele mikroorganismidele. Ja kasuliku mikrofloora esindajate jaoks suurepäraste tingimuste loomine toob kaasa immuunsuse taastamise, seedetrakti töö reguleerimise ja immuunsüsteemi võimete suurenemise.

Toidukiud takistavad suhkru imendumist verre, seetõttu soovitatakse kuivatatud aprikoose süüa isegi diabeetikutele. Ja kui arvestada, et selle kuivatatud puuvilja lisamine toidule soodustab "halva" kolesterooli lagunemist ja kõrvaldamist, siis võib seda pidada ravimiks ateroskleroosi raviks. Loomulikult on kuivatatud aprikooside kasulikkus kehale suur, kuid suurel hulgal kiudaineid võib kahjustada ka: sagedase kõhulahtisuse korral provotseerivad kuivatatud aprikoosid neid veelgi.

Kuivatatud aprikooside kasu ja kahju inimkehale

Rahvapärased retseptid kuivatatud aprikooside kasutamiseks tervise edendamiseks ja haiguste raviks

Puhastamine

Soolestiku puhastusfunktsiooni taastamiseks soovitatakse retsepti, mis põhineb mitmel kuivatatud puuviljal (kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid) ja nõgesel. Viige komponendid eraldi läbi veski. Võtke 100 g iga koostisosa, lisage vedelat mett (mis tahes päritolu) ja 100 ml tõelist oliiviõli. Maksimaalse efekti saavutamiseks on soovitatav valada (hea alkoholitaluvusega) 100 ml viina, segada hoolikalt ja viia klaasnõusse. Hoida külmkapis, enne seda sulge purk hoolikalt. Võtke kuu aega öösel, 2-3 tundi pärast õhtusööki, 2-3 spl. l. klaasi veega. Pärast kursust tehke paus ja kuus kuud hiljem korrake ravi, et tulemust kindlustada.

Kõhukinnisus eakatel

Kõhukinnisus raskendab sageli vanemate inimeste elu. Selleks, et vältida väljaheitehäireid ja parandada soole motoorikat, on lihtne, kuid tõhus retsept kuivatatud puuviljade baasil. Niisiis, on vaja läbi hakklihamasina läbida 200 g kooritud kreeka pähklite tuuma, kuivatatud aprikoose, kuivatatud kirsse (ilma süvenditeta), rosinaid, ploome ja täispaki senna ürti, lisada 750 ml mett. Pärast põhjalikku segamist tambitakse segu klaaspurki, suletakse ja hoitakse külmkapis. Ravi jaoks võtke 1 tl. üks kord päevas, kuni saavutatakse terapeutiline toime.

Suhkru asendaja

Kuivatatud aprikooside süsivesikute komponenti esindavad fruktoos ja glükoos, seega võib kuivatatud puuvilju kasutada valge suhkru loodusliku asendajana. Samal ajal ei suurene insuliini kontsentratsioon veres, mis on diabeedi all kannatavate inimeste jaoks väga oluline. Kuivatatud aprikooside lisamine dieeti võimaldab õrnalt ja ilma kehale stressita vähendada suhkru taset ja minimeerida ravimite tarbimist.

Mikroelemendid

A -vitamiin

A -vitamiin, mida leidub kuivatatud aprikoosides, aitab taastada reproduktiivfunktsiooni, säilitada immuunsust ja uuendada naharakke. Lisaks põhjustab selle puudus paratamatult silmahaiguste arengut ja ebakindla etioloogiaga dermatiidi ilmnemist.

Antioksüdandid

Kuivatatud aprikooside ainulaadse oranži tooni annab beetakaroteen, millel on antioksüdantsed omadused. Selle vitamiini kõrge kontsentratsioon (3,5 mg 100 g toote kohta) takistab selle teket onkoloogilised haigused, eriti emakakaelavähk naistel ja eesnäärmevähk meestel. Beetakaroteen suudab peatada selliste tavaliste oftalmoloogiliste haiguste nagu glaukoom ja katarakt progresseerumise. Vitamiini kõrge kontsentratsiooni säilitamine meessoost kehas on prostatiidi ja erektsioonihäirete ennetamine.

Stress, närvilisus

B -vitamiinide olemasolu kuivatatud aprikoosides aitab närvisüsteemi taastada. Taastusraviks pärast stressirohked olukorrad on soovitatav võtta kuivatatud puuvilju. Miks on see segu, mis koosneb 100 g kuivatatud aprikoosidest, 100 g rosinaid, 100 g ploome, 100 g hakitud pähkleid ja 1 sidrunit, millele on lisatud mett? Parandades vere valemit, puhastades toksiine, taastades kurnatud keha energiavarustuse ja täiendades närvisüsteemi ainevahetuse ja tervise eest vastutava PP -vitamiini puudust.

Salenemist

Kuivatatud aprikoosidel on kõrge kaaliumisisalduse (1717 mg) tõttu, mis osaleb vee ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimises, kehale kerge diureetiline toime. See soodustab liigse vedeliku eemaldamist, mis kehtib eriti nende kohta, kes kannatavad ülekaal, neeruhaigus või dieet. Lisaks "paiskavad" sünteetilised diureetikumid paratamatult kaaliumi kehast välja, samas kui selle puudus põhjustab südamelihase katkemist. Kuivatatud aprikoose on võimalik kasutada turse raviks isegi raseduse ajal, samal ajal kui saavutatakse diureetiline toime ja säilib nii emale kui ka lapsele vajalik vitamiinisisaldus.

Stenokardia, müokardia

Täiendav pluss on see, et kaalium, olles aktiivne vererõhu regulaator, hoiab ära hüpertensiooni tekkimise. Koos magneesiumiga hoiab see ära südame -veresoonkonna haiguste, sealhulgas insuldi ja südameatakkide tekkimise. Stenokardia ja müokardiidi ennetamiseks on soovitatav valmistada järgmine segu: 150 g kuivatatud aprikoose, viigimarju ja õunu kuivatada (eelistatavalt rohelised sordid), hakkliha sidrunikoore ja kreeka pähkli tuumadega, lisada sama kogus mett (150 g), segada ja võtta 1 Art. l. enne söömist.

Podagra, liigesevalu

Kuivatatud aprikoosid aitavad kehast eemaldada kusihapet, mis mikroskoopiliste kristallide kujul liigestesse kogunedes põhjustab podagra tekkimist. Põletikulise protsessi arenguga kaasneb valu, turse ja motoorse funktsiooni piiramine. Liigesevalu raviks pakub traditsiooniline meditsiin järgmist retsepti: hakkida 3 suurt sidrunit koos koorega (kõigepealt seemned), 300 g kuivatatud aprikoose ja sama palju rosinaid (pestud ja kuivatatud salvrätikutega), 30 kreeka pähkli tuuma, segada ja lisada 500 ml mett. Viige saadud segu purki, sulgege plastikust toidukaanega ja asetage külmkappi. Võtke 1 spl. l. kolm korda päevas enne sööki.

Kuivatatud aprikoosid, viigimarjad, ploomid selgroo jaoks

Probleemid lülisamba ja liigestega on kaasaegse reaalsuse lahutamatu osa. Igasugune kumerus põhjustab kahjustatud piirkonna vereringet, mis avaldub valusündroomi kujul. Igapäevased koormused ei mõjuta tervist kõige paremini, seetõttu on selgroo taastamiseks soovitatav võtta viigimarju, kuivatatud aprikoose ja ploome. Ennetava meetmena võite iga päev süüa 1 puuvilja viigimarja ja ploomi ning 4-5 tükki kuivatatud aprikoose. Kuid ravitoime saavutamiseks on vaja 1 ploomi, 1 viigimarja ja 5 viilu kuivatatud aprikoosi põhjal moodustada homogeenne segu (hakklihamasinas hakitud) ja lisada 3-4 supilusikatäit mett. Raha võtmine võimaldab teil tugevdada lülidevahelised kettad suurendades sidekoe elastsust ja tugevust.

Kuivatatud aprikoosid, kreeka pähklid, mesi: retsept hemoglobiini tõstmiseks

Kuivatatud aprikoosid sisaldavad 3,2 mg rauda, ​​see kontsentratsioon parandab vereloomet ja tõstab hemoglobiini taset veres. Kuivatatud puuviljade tarbimine on meeste aneemia, düstroofia ja seksuaalpuudulikkuse loomulik ennetus. Hemoglobiini tõstmise retsepti aluseks on kreeka pähklid, kuivatatud aprikoosid ja mesi, mis võetakse võrdsetes osades.

Kahju

Kuivatatud aprikooside kahjustus kehale ületab kasu, kui:

• ei piirdu soovitatud 100 g -ga päevas;
• võtke kuivatatud puuvilju vähendatud rõhu all - kuivatatud aprikoosidel on hüpotensiivsed omadused;
• kuritarvitage toodet rasvunud inimeste jaoks;
• süüa kuivatatud aprikoose ilma eelneva kuumtöötluseta.

Kuivatatud puuviljad võivad sisaldada ka sulfiteid ning olla saastunud seente ja toksiinidega

Mõned tootjad lisavad oma toodetele säilitusaineid, mida nimetatakse sulfititeks. See muudab kuivatatud puuviljad atraktiivsemaks, sest säilitusained hoiavad neid pikka aega kaunina ja takistavad värvimuutust. Põhimõtteliselt on need erksavärvilised puuviljad, näiteks kuivatatud aprikoosid ja rosinad.

Mõned inimesed võivad olla sulfitite suhtes tundlikud, pärast nende "maiustuste" tarbimist võivad tekkida kõhukrambid, nahalööbed ja astmahood. Sulfiidimürgituse vältimiseks peate valima pehmed kuivatatud puuviljad, kuivatatud aprikooside puhul - heledad või tumepruunid viljad või tihedad oranžid, mitte ereoranžid läbipaistvad läikivad viilud, mis on sarnased marmelaadiga. Need on kindlasti ilusad, kuid sisaldavad ka palju säilitusaineid.

Kuivatatud puuviljad, mida ei hoita ja käideldakse nõuetekohaselt, võivad olla saastunud ka seente, aflatoksiinide ja muude mürgiste ühenditega.

Kuidas vältida ohtu ja kasutada kuivatatud aprikoose, mis on kehale kasulikud ja kahjustamata? Ausalt öeldes on meie turgudel ja supermarketites tõeliselt kvaliteetse toote ostmine problemaatiline. Ostan kuivatatud aprikoose siinsest tervisepoest (vt.). Nii et võin olla kindel selle kvaliteedis ja ohutuses.

Kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid, pähklid, sidrun: kuidas see segu kasulik on?

Suur viiruste ja bakterite armee ootab meid igal sammul, eriti hooajavälisel ajal. See, kas inimene haigestub, sõltub tema immuunsusest.

Esimesed märgid keha kaitsevõime vähenemisest on sagedased külmetushaigused, nõrkus, erinevate löövete ja dermatiidi ilmnemine, krooniliste haiguste ägenemine.

Immuunsuse seisundit mõjutavad paljud tegurid: antibiootikumide võtmine, stress, füüsiline harjutus, ületöötamine jne. On olemas terve arsenal ravimeid, mis tõstavad jõuliselt immuunsust. Traditsiooniline meditsiin pakub aga tõhusamat meetodit keha immuunjõudude "tugevdamiseks", võttes kuivatatud puuviljadel põhineva rikastatud segu.

Immuunsuse segu kuivatatud aprikoosidest, rosinatest, pähklitest, ploomidest, viigimarjadest ja meest

Immuunsuse segu valmistatakse kuivatatud aprikoosidest, rosinatest, pähklitest, viigimarjadest, ploomidest ja loomulikult meest. Retsepti järgimiseks peate võtma 1 klaasi igast koostisosast, jahvatama hakklihamasinaga (või segistiga) ja segama hoolikalt.

Muide, enne segu valmistamist on soovitav kuivatatud puuvilju mitu tundi külmas vees "leotada" ja seejärel pärast paberrätikuga blotimist neid töödelda.

Segu valmistamise tehnoloogia on järgmine:

1. asetage pestud kuivatatud puuviljad potti ja valage peale keev vesi (kõigepealt eemaldage ploomidelt seemned);
2. röstitud pähklid eelsoojendatud ahjus;
3. jahvatage kõik koostisosad ühtlaseks;
4. ühendage meega ja segage hoolikalt;
5. asetage valmis segu klaasnõusse, tihedalt kaanega suletuna;
6. Hoida külmas;
7. võta 1 spl. l. hommikul tühja kõhuga, enne hommikusööki.

Segu on ainulaadne vitamiinikokteil, millega saate oluliselt parandada immuunsust. Kõik koostisosad koos oma kasulike omadustega aitavad tugevdada immuunsüsteemi, samal ajal:

• kuivatatud aprikoosid suurendavad hemoglobiini taset, takistavad südamehaiguste teket ja küllastavad keha kaaliumiga;
• rosinatele on kasulik mõju närvisüsteem, parandab ajutegevust ja täiendab energiavarusid;
• ploomid aitavad parandada seedimist;
• pähklid on oluliste polüküllastumata rasvade allikas, mis lagundab ja eemaldab kehast "kahjuliku" kolesterooli;
• viigimarjad parandavad verevalemit, aitavad mobiliseerida keha kaitset;
• mesi on antiseptilise, toonilise ja toonilise toimega.

Üldiselt rahuldab selline kuivatatud puuviljade ja meega ettevõte organismi vitamiinide ja mineraalide vajadusi, hoiab ära aneemia ja ateroskleroosi tekkimise ning aitab taastuda pikaleveninud haigusest või operatsioonist. Immuunsuse segusid on mitu varianti. Niisiis, kui avastate allergia loodusliku mee vastu, võite selle asendada moosiga.

Südamevalu retsept kuivatatud aprikooside, rosinate, kreeka pähklite, sidruni ja meega

Südamehaiguste jaoks on sarnane retsept, mis sisaldab kuivatatud aprikoose, rosinaid, ploome, kreeka pähkleid, sidrunit ja mett. Segu valmistamiseks vajate 200 g igat tüüpi kuivatatud puuvilju, 1 sidrunit ja 200 ml mett. Tehnoloogia on identne ülaltooduga, ainus täpsustus on see, et sidrun tuleb koos koorega lõigata viiludeks ja seemned eemaldada - see on vajalik, et valmistoode ei saaks mõru järelmaitset. Segu kasutamine parandab südamelihase seisundit, eemaldab halva kolesterooli, hoiab ära hoiuste teket veresoonte seintele ja taastab normaalse vereringe.

Kas kuivatatud aprikoose saab rinnaga toita?

Kuivatatud aprikoosid on suurepärane mineraalide ja vitamiinide allikas, kuid imetamise ajal tuleb seda, nagu ka kõiki muid kuivatatud puuvilju, kasutada ettevaatlikult.

Fakt on see, et imikul võib tundmatu toote suhtes tekkida allergiline reaktsioon. Lisaks sisaldavad kuivatatud aprikoosid suures koguses kiudaineid, mis parandavad soolestiku liikuvust ja on kasulikud väljaheidete normaliseerimiseks sünnitusjärgsel perioodil emal. Sellisel juhul võib puru keha reageerida suurenenud gaasid koos kõigi sellest tulenevate tagajärgedega (unepuudus, söömisest keeldumine, rahutu käitumine).

Nii on see võimalik kuivatatud aprikooside puhul rinnaga toitmine? Pärast lapse 3 -kuuseks saamist on soovitatav katsetada, sest selleks ajaks on tema soolestik "asustatud" kasulike mikroorganismidega, mis aitavad toitu seedida. Kuivatatud aprikoosid on noorele emale kasulikud, kuna aitavad täiendada kaltsiumivarusid, mida imetamise ajal intensiivselt tarbitakse. Lisaks taastab kuivatatud puuviljades sisalduv raud sünnituse ajal vältimatu verekaotuse tõttu vähenenud hemoglobiinitaseme. Mõõdukas kuivatatud aprikooside tarbimine imetamise ajal hoiab ära vitamiinipuuduse ja tõstab immuunsust.

Kui palju kaloreid kuivatatud kuivatatud aprikoosides

100 g kuivatatud aprikoose sisaldab 232 kcal, seega ei saa seda kuivatatud puuvilja nimetada madala kalorsusega tooteks. Samas soovitatakse seda neile, kes järgivad dieeti ja unistavad loodusliku energiajoogina kaalust alla võtta. Kehale kasulikku kuivatatud aprikoosi määr ei ületa 100 g päevas. Samal ajal ei ole üldse oluline, kui palju kaloreid on kuivatatud kuivatatud aprikoosides, oluline on ainult tarbitud portsjon. Kuivatatud puuviljade dieeti lisamiseks on palju võimalusi: "hammustada" koos teega, koostisosana salati või eraldi roa valmistamisel, täidisena küpsetamiseks.

Kuivatatud aprikooside kasulikkus kehale on olulisem kui kahju, sest kuivatatud puuviljade tarbimist saab võrrelda elustava toonikuga, mis täiendab keha energiavarusid ja kõrvaldab talitlushäired südametöös. veresoonte süsteemid s inimene.

Peaaegu kõik teavad, et kuivatatud puuviljad on väga kasulikud, kuid enamik inimesi sööb neid palju harvemini kui teised tooted. Parimal juhul valmistavad nad kompotid kuivatatud puuviljadest või kasutavad neid küpsetiste lisandina.

Vahepeal võib ja tuleks kuivatatud puuvilju tarbida eraldi toiduna ning isegi nende abil paljude haiguste kulgu leevendada, tugevdades teie tervist ja immuunsust.

Talvel peaaegu puuduvad küpsed looduslikud puuviljad. Neid, mida müüakse turgudel ja veelgi enam supermarketites, võib pidada lihtsalt delikatessiks, mis peaaegu ei sisalda toitaineid ja kasulikke aineid. Lõunapoolsetes riikides koristatud vilju töödeldakse spetsiaalsete kemikaalide ja säilitusainetega, mis aitavad transportimisel ja ladustamisel säilitada nende atraktiivse välimuse.

Mis kasu on kuivatatud puuviljadest?

Lisaks koristatakse need ebaküpselt, et need transpordi ajal ei halveneks, mis tähendab, et toitainetel pole lihtsalt aega piisavas koguses moodustuda.

Kuivatatud puuviljad (kuivatatud puuviljad) säilitavad endas kõik inimesele vajalikud bioloogiliselt aktiivsed ained, pealegi kontsentreeritud kujul. Kuivatatud puuviljad ei sisalda kunstlikke toidu lisaaineid - erinevaid maitse-, värvaineid ja veelgi rohkem maitsetugevdajaid, kuid säilivad mikroelemendid, vitamiinid, kiudained ja pektiin - väga oluline aine, millel on kasulik mõju tööle endokriinsüsteem, samuti aitab organismil end toksiinidest ja toksiinidest puhastada.

Kõik kuivatatud puuviljad on tavaliselt väga magusad, kuid need ei sisalda suhkrut, vaid glükoosi ja fruktoosi - looduslikke süsivesikuid. Need ei avalda organismile kahjulikku mõju, nagu tavaline suhkur, ei suurenda insuliini taset veres ega põhjusta ülekaalulisust (muidugi mõistlikes kogustes).

Kuivatatud puuviljad on väga toitev ja sisaldavad palju kaloreid. Neid seeditakse nii kergesti, et neid saab kombineerida rasvadega isegi eraldi söögikordadega. Niisiis, kuivatatud puuviljade salat pähklitega, maitsestatud värske hapukoore või koorega, on suurepärane ja toitev roog, mida armastavad tervisliku toitumise toetajad.

Kuivatatud puuviljad on kasulikud kõigile, kuid täna räägime paljudest nii tuntud ja armastatud tootest kui kuivatatud aprikoosidest.

Meie turgudel on seda kuivatatud puuvilja (kuivatatud aprikoosi) alati saadaval, suurtes kogustes ja erinevates sortides.

Rikas vitamiinide ja mineraalide poolest

Vitamiinide komplekt kuivatatud aprikoosides ei ole liiga suur, kuigi need on: C-, A-, PP- ja B -grupi vitamiinid. Kuid mineraalide - raua, magneesiumi, kaaliumi, kaltsiumi ja fosfori - osas on kuivatatud aprikoosid palju parem kui värsked puuviljad ja need, mis sisalduvad koos orgaaniliste hapetega, eemaldavad pektiinid kehast isegi radionukliide ja raskmetalle.

Kuivatatud aprikooside kasulikud omadused

Kuivatatud aprikoosid pole mitte ainult suurepärane üldtoonik. See kuivatatud puuvili on võimeline ennetama ja leevendama aneemiat, südamehaigusi ja seedetrakti haigusi ning parandama nägemist. Kui sööte pidevalt kuivatatud aprikoose, siis ei ähvarda teid veresoonte blokeerimine ega tahkete kasvajate ilmnemine; nahk jääb pikaks ajaks nooreks ja juuksed tugevaks.

Kuivatatud aprikoosides on palju rohkem kaaliumsooli kui naatriumsoolasid - see seletab selle suurepäraseid toitumisomadusi. Selles on nii palju magneesiumi, et paljud eksperdid soovitavad kuivatatud aprikoose aneemia ja hüpertensiooni raviks, mis on meie ajal levinud haigus.

Kuivatatud aprikoosides on palju A -vitamiini, mis vastutab paljude meie keha süsteemide normaalse toimimise eest. Sellel on ka kerge diureetiline toime, eriti selle paks infusioon või keetmine, mis on sageli ette nähtud neeruhaiguste ja südame -veresoonkonna probleemide korral.

Kuivatatud aprikoosid on kasulikud ka neile, kes kannatavad suhkurtõbi, haigused kilpnääre ja hüpovitaminoos. Kuivatatud aprikoosid sisalduvad ka paljudes homöopaatilistes ravimites ning need looduslikud ravimid aitavad oluliselt vähendada erinevate krooniliste haiguste korral sünteetiliste ravimite tarvitamise vajadust.

Tarbimise määr

Kui palju kuivatatud aprikoose peaksite oma tervise säilitamiseks sööma? Ärge unustage, et kuivatatud aprikoosid on kontsentreeritud toode. Kui värske aprikoos sisaldab ainult 2 g kiudaineid (100 g toote kohta), siis kuivatatud aprikoosides - 18 g. Seega, kui kasutate kuivatatud aprikoose suured hulgad, võite saada mao- ja sooltehäireid.

Parim on süüa kuivatatud aprikoose 80–100 g päevas või lisada neid kõikvõimalikele roogadele, püüdes neid mitte liiga palju kuumutada. Näiteks võite küpsetada magusat kodust leiba, lisades taignale hakitud kuivatatud aprikoose, seemneid ja pähkleid. See leib osutub väga maitsvaks ja kindlasti palju tervislikumaks kui poest ostetud koogid koorega.

Kuivatatud aprikoosid sobivad hästi salatite, riisi, liha ja kala kõrvale.

Kuidas valida kuivatatud aprikoose

Õppige õigeid kuivatatud aprikoose valima: need peaksid olema loodusliku värvusega ja mitte liiga läbipaistvad; puhas ja suur, mõõdukalt sitke ja vastupidav. Kui kuivatatud aprikoosid on liiga heledad, atraktiivse oranži värvi, võib see olla tingitud toote välimust parandavate kemikaalide kasutamisest. Parem on osta helehalli varjundiga matt -kuivatatud aprikoosid - just selliseks muutuvad viljad loodusliku kuivatusprotsessiga.

Kogu maailma rahvaste köökides on palju kuivatatud aprikooside retsepte või kuivatatud aprikooside lisamist. Retsepte on nii palju, et neist saab teha rohkem kui ühe raamatu. Näiteks kuivatatud aprikoosidega liha osutub väga maitsvaks, pealegi on seda palju lihtsam seedida.

Kuidas küpsetada kana kuivatatud aprikoosidega

Juhime teie tähelepanu maitsev ja väga tervislik retsept kana kuivatatud aprikoosides. Toiduvalmistamine on nauding ja maitse on lihtsalt suurepärane. Niisiis.

Väga lihtne retsept on kana kuivatatud aprikoosidega. Peate võtma väikese noore kana (teil võib olla suur kana), lõigata portsjoniteks, soola, riivida maitse järgi vürtsidega ja hautada kaane all, lisades oliiviõli (või ghee), kuni see on pooleks keedetud. Lõika leotatud kuivatatud aprikoosid õhukesteks ribadeks, eemalda tomatitelt nahk (leota neid keeva veega), haki küüslauk peeneks ja lõika sibul rõngasteks või poolrõngasteks. Lisa see kõik kanale ja hauta tasasel tulel kaane all veel pool tundi.

Väike kana - 1 tk., Tomatid - 3 tk., Sibul - 2 tk., Küüslauk - 4 nelki, kuivatatud aprikoosid - 200 g, sool, vürtsid, õli.

Kuidas valmistada kompotti

Kui valmistate kuivatatud aprikoosikompotti ja üldiselt kuivatatud puuviljadest, pidage meeles, et neid ei tohiks keeta. Loomulikult õpetati meile pikka aega midagi muud, kuid keedetud kuivatatud puuviljades pole praktiliselt mingeid vitamiine ja muid kasulikke aineid.

Loputage kuivatatud puuvilju hästi (leotage tugevalt saastunud puuvilju eelnevalt), keetke, eemaldage tulelt ja jätke mitmeks tunniks seisma. Suhkur sellises kompotis on täiesti tarbetu ja isegi kahjulik. Kui teile meeldib magusus, võite maitse järgi lisada mett.

Muide, kuivatatud aprikooside infusioon on väga kasulik seedetrakti ja maksa haiguste korral. Valage pestud kuivatatud aprikoosid klaasi sooja keedetud veega ja laske kaane all tõmmata. Tunni pärast on infusioon valmis. Sellise infusiooni peate iga päev ette valmistama, et see oleks värske, ja võtke see enne sööki, jagades selle kolmeks osaks.

Soovin teile tervist ja head isu!

Säravad ja mahlased kuivatatud aprikoosid on paljude magusasõprade lemmikmaitse. Kuivatatud aprikoosidest saadakse maitsev ja tervislik kompott, sellel, nagu kõigil muudel kuivatatud puuviljadel, on palju kasulikke omadusi. Kuivatatud aprikoosid on oma maitse poolest erakordsed, kasu ja kahju kehale seisneb kuivatatud puuviljade hämmastavas keemilises koostises, mis sisaldab peaaegu kõiki rikastatud ja mineraalseid komponente.

Koostis

Kuivatatud aprikooside hämmastav eelis on see, et see rahuldab suurepäraselt näljatunnet. Pealegi, kui olete maitsnud magusaid kuivatatud puuvilju, ei taha te enam olla teist tüüpi maiustustega üleküllastunud. Pole asjata, et see kuivatatud puuvili on kasulik alternatiiv magusate ja suhkrut sisaldavate toitude tarbimisele meditsiinilises toitumises.

Mis kasu on kuivatatud aprikoosidest?

Selle ereda kuivatatud puuvilja peamine eelis on selle keemiline koostis.

• A -vitamiin - normaliseerib reproduktiivfunktsioon inimene, avaldab kasulikku mõju küünte, juuste, naha sisemisele struktuurile;
• B2 -vitamiin on ainevahetuse stabiliseerimiseks hädavajalik. See komponent parandab kvalitatiivselt mälu ja kogu ajutegevuse tööd, aitab suurendada keha vastupidavust;
• C -vitamiin on organismi kaitsevõime parim stabilisaator. Komponent hoolitseb veresoonte normaalse seisundi eest, avaldab positiivset mõju kollageeni moodustumisele, suurendab kogu organismi vastupanuvõimet kahjulikele teguritele;
• E -vitamiin - on noorendava toimega, mõjutab positiivselt naha, küünte, juuste välist ja struktuurilist seisundit, parandab üldine seisund naised PMS -i ajal, aeglustab vananemisprotsessi, aitab puhastada kogu keha kahjulikest ja toksilistest ühenditest;
• Vitamiin PP - vastutab normaalse kahjuliku kolesterooli sisalduse eest veres, taastab valkude tasakaalu, stabiliseerib ainevahetust;
• Raud - normaliseerib aktiivselt närvisüsteemi tööd ning südame ja veresoonte seisundit;
• Kaalium - moodustab täielikult kõigi sisemiste protsesside korrektse toimimise;
• Kaltsium - vastutab luu ja kogu lihasüsteemi normaalse seisundi eest, parandab seedimisprotsessi;
• Fosfor - annab jõudu kogu kehale;
• Magneesium - stabiliseerib kogu organismi õiget toimimist;
• Vask - aitab aktiivselt raua imendumisel, avaldab hindamatut mõju naha elastsusele.

Oluline on märkida, et kõigi kasulike parameetrite poolest on kuivatatud aprikoosid mitmes mõttes paremad kui värsked aprikoosid.

Kuivatatud aprikoosid on oma täisväärtusliku koostise poolest üllatavad, selle toote kasulikud omadused ja vastunäidustused on seotud asjaoluga, et seda ei saa nimetada dieettoiduks. Kuivatatud puuviljade kalorisisaldus 100 grammi kohta. 213 kalorit. Toote kõrge energiaväärtus on seletatav asjaoluga, et see sisaldab suures koguses suhkrut sisaldavaid aineid. Aga kui te arvate ümber kauba ja kalorite suhte, selgub, et kuivatatud aprikoose saab kaalulangusprotsessis kasutada, sest üks kuivatatud aprikoos sisaldab umbes 20 kalorit.

Kasulikud omadused

Mis kasu on kuivatatud aprikoosidest kehale?

• Positiivsete omaduste poolest on kuivatatud puuviljad paremad kui värsked aprikoosid. Peamine eelis on piisavas koguses beetakaroteeni sisaldus, mis vastutab normaalse nägemisfunktsiooni eest ja aitab ka toime tulla mitmesugused haigused silm.
• Kuivatatud puuviljad on hämmastav toode, mis stabiliseerib keha kaitset, see aitab suurendada vastupanuvõimet nakkuslike ja viiruslike haiguste vastu.
• Kuivatatud aprikoosidel on üldine tugevdav toime, väärtuslik keemiline koostis üldiselt normaliseerib kõigi keha sisemiste süsteemide tööd, andes inimesele täiendava energiajõu ja jõu.
• Piisav kogus rauda kuivatatud puuviljades aitab taastada häireid südame- ja veresoonkonna töös. Kuivatatud aprikoosid on suurepärane ravim aneemia vastu; neil on ennetavad omadused erinevate südamehaiguste riski vastu.
• Kuivatatud puuvilju kasutatakse seedetrakti normaliseerimiseks. Toote regulaarne kasutamine aitab toime tulla krooniliste seedehäiretega.
• Kuivatatud aprikoose kasutatakse aktiivselt ülemiste või alumiste hingamisteede haiguste korral. Toote põletikuvastased omadused suurendavad keha üldist vastupanuvõimet ning rögalahtistav toime aitab hõreneda ja vabaneda hingamisteede rögast.
• Kuivatatud puuviljad on võimelised kuumusega toime tulema. Põletikuvastased ja valuvaigistavad omadused alandavad tõhusalt kehatemperatuuri normaalseks.
• Näidatud vitamiinipuudusega kuivatatud puuviljade vastuvõtt. Toitainete rikkalik sisaldus aitab organismil toime tulla vitamiinitud ainete puudusega ja seista vastu immuunhaiguste rünnakule.
• Kuivatatud aprikoose kasutatakse maksa tervendamiseks ja puhastamiseks.
• Asendamatu on kuivatatud puuviljade tarbimine hüpertensiooni, samuti endokriinsüsteemi, eriti kõhunäärme haiguste korral.
• Selle kerge diureetilise toime tõttu on see särav toode sageli ette nähtud neeru- ja kogu urogenitaalsüsteemi haiguste korral.

Kasu meeste kehale

Kuivatatud puuviljade ainulaadne kasulike komponentide suhe aitab meessoost kehal südamehaiguste riskiga toime tulla. Selle toote kasutamine on suurepärane profülaktika südameinfarkti või insuldi vastu.

Kuivatatud aprikoosidel on positiivne mõju närvisüsteemile, vabastades meessoost keha närvilisusest, ärrituvusest ja agressiivsusest.

Lisaks on tõestatud toote kasulik mõju potentsile. Kuivatatud aprikooside regulaarsel kasutamisel meessoost kehas suureneb see seksuaalne külgetõmme, potents on stabiliseerunud.

Kas kuivatatud aprikoosid on lastele kasulikud?

Kuivatatud aprikooside kasutamine on kasulik ka väikelastele. Seda idamaist magusust soovitatakse imikute toidus asendada kahjulike laastude või kreekeritega. Kuivatatud puuviljad varustavad beebi keha usaldusväärselt oluliste komponentide kasuliku koostisega, avaldavad soodsat mõju lapse ajutegevusele, annavad täiendava energiajõu voolu ja provotseerivad keha nõuetekohaseks arenguks ja kiireks kasvuks.

Kuivatatud aprikooside kasulikud omadused naistele

Alates iidsetest aegadest on kuivatatud aprikoose kutsutud "naiste magustoiduks". Kogu mõte peitub erakordsetes omadustes ja kasulikkuses kogu naisorganismi jaoks.

Alustuseks tuleb märkida, et kuivatatud puuviljade regulaarne tarbimine mõjub hästi kogu naha, juuste ja küünte üldisele seisundile. Kuivatatud aprikoosid aitavad kaasa nooruse ja hea tuju omandamisele. Kuivatatud puuviljad teevad suurepärast tööd närvidega, mis on sageli PMS -iga naistele altid.

Kas kuivatatud aprikoosid on raseduse ajal kasulikud? Günekoloogid soovitavad selle kuivatatud puuvilja lisada tulevase ema dieeti. Rikastatud ja mineraalsete komponentide rikkalik sisaldus kompenseerib suurepäraselt toitainete puuduse naise kehas. Seejärel edastatakse kasulike komponentide voog emakas ja lapsele. Kuivatatud puuviljad on näidustatud nende naiste toidus, kes raseduse ajal täheldavad hemoglobiini normi langust. Toode aitab toime tulla ka kõhukinnisusega, mis sageli piinab tulevasi emasid. Ja kuivatatud aprikooside rikkalik kiudainesisaldus aitab kaasa viljade nõuetekohasele moodustumisele.

Kas imetaval emal on võimalik kuivatatud aprikoose? Vaatamata selle kuivatatud puuvilja olulisele eelisele ei ole kuivatatud aprikoosid soovitatav imetamiseks liigses koguses. Suured portsjonid kuivatatud puuvilju võivad provotseerida imiku maohaiguste ilmnemist. Kuid noorele emale ja tema lapsele soovitatakse väikest kogust kuivatatud puuvilju, sest toode on võimeline täiendama kehas toitainete pakkumist.

Kuivatatud aprikoosid kahjustavad

Kahtlemata on kuivatatud aprikooside kasu ja kahju hindamatu Inimkeha, kuid on ka kuivatatud puuviljade kasutamise tunnuseid.

• Suurtes kogustes ei saa süüa kuivatatud aprikoose rasedatele, samuti imetavatele naistele;
• Pankreatiidi ägenemise korral ei tohiks kuivatatud puuvilju tarbida;
• Suhkurtõvega kuivatatud aprikoose saab tarbida ainult väikestes osades ja ainult pärast arsti luba;
• Ülekaaluga on keelatud süüa palju kuivatatud puuvilju;
• Gastriidi või haavandite ägenemisega on kuivatatud aprikooside tarbimine keelatud;
• Tootega ei saa end ära meelitada, kui tal on aprikooside suhtes allergiline reaktsioon.

Kuivatatud aprikooside õige valik ja ladustamine

Kauplustes tuleks eelistada tihedaid ja tugevaid kuivatatud puuvilju, mis ei erine rikkaliku oranži tooni poolest. Kvaliteetsete kuivatatud aprikooside aroom on mee-vürtsikas.

Aprikoos ja kuivatatud aprikoosid. Kuivatatud puuviljade erinevus seisneb selles, et aprikoos on kuivatatud aprikoosi kujul ja luu puudub kuivatatud aprikoosides täielikult. Lisaks esineb kuivatatud aprikoose looduslikult, see tähendab päikese all. Kuid kuivatatud aprikoose kuivatatakse alati spetsiaalsetes kuivatuskappides.

Kuidas kuivatatud aprikoose kodus hoida?

Kuivatatud puuvilju on lubatud hoida puhtates klaaspurkides või tsellofaani kotid... Kui toodet on vaja pikka aega säilitada, on soovitatav see üle kanda puhastest ja kuivadest puidust anumatest.

Tervislikud retseptid

• Kaitsevõime tugevdamine. Kasulik segu, kuivatatud aprikoosid, immuunsuse jaoks. Kõik tooted võetakse 300 gr., Purustatud, segatud. Saadud toodet võetakse igal hommikul 1-2 spl. lusikas. Kui lisate kompositsioonile mahla 1: mesi, pähklid, kuivatatud aprikoosid immuunsuse tagamiseks, saate abinõu, millest saab suurepärane meetod gripi ja talviste külmetushaiguste ennetamiseks.
• Immuunsuse tugevdamine. Selline immuunsuse segu - kuivatatud aprikoosid, mesi, pähklid - aitab kaasa kaitse kiirele tugevdamisele ja soodustab aktiivset vastupanu viirusnakkustele. Küpsetusmeetod on sama, mis eespool kirjeldatud.
• Lülisamba haigused. Segu (1 tk.), Kuivatatud aprikoosid (5 tk.), (1 tk.) Lülisamba jaoks soovitavad rahvaravitsejad. Valu kõrvaldamiseks on vaja seda koostist ravida 1, 5 kuud.

Kuivatatud aprikoosid on kuivatatud aprikoosid. Kuivatamise ajal aurustub viljas vesi ja säilivusaeg pikeneb.

Kuivatamine vähendab kuumustundlike kuivatatud aprikooside C-vitamiini sisaldust. Muud toitained muutuvad kontsentreeritumaks. Järelikult sisaldavad kuivatatud aprikoosid palju kehale kasulikke aineid.

Peotäis kuivatatud aprikoose on lihtsam kaasa võtta kui värskeid puuvilju. Kuivatatud aprikoose võib leida kauplustest, turult või teha ise. Sõltuvalt sellest, millisest aprikoosisordist kuivatatud aprikoosid on valmistatud, muutub selle värv, suurus, niiskusesisaldus jne.

Mis vahe on kuivatatud aprikoosidel ja aprikoosidel?

Kuivatatud aprikoose on kahte tüüpi:

• kondita- kuivatatud aprikoosid;
• luuga- aprikoos.

Nii kuivatatud aprikoosid kui ka aprikoosid valmistatakse värsketest puuviljadest.

Väliselt on kuivatatud aprikoosid ja aprikoosid ka veidi erinevad. Kuivatatud aprikoosid on oranžid ja aprikoosid pruunid.

Aprikooside eelised on samad kui kuivatatud aprikoosidel. Mõlemad kuivatatud puuviljad on ilma keemilise töötlemiseta sama koostisega.

Kuivatatud aprikooside koostis ja kalorisisaldus

Kuivatatud aprikoosid sisaldavad peaaegu samu toitaineid kui. See on rikas kiudainete, antioksüdantide ja karotinoidide poolest. Kuivatatud aprikoosid sisaldavad palju looduslikku suhkrut.

Keemiline koostis 100 gr. kuivatatud aprikoosid protsendina päevaraha toitained on toodud allpool.

Vitamiinid:

• A - 72%;
• E - 22%;
• B3 - 13%;
• B6 - 7%;
• B5 - 5%.

Mineraalid:

Kuivatatud aprikooside kalorisisaldus on 241 kcal 100 g kohta.

Kuivatatud aprikooside või aprikooside eelised

Kuivatatud aprikoosid on täis toitaineid. Kuivatatud aprikooside kasulikke omadusi kasutatakse kõigi kehasüsteemide haiguste taastamiseks ja ennetamiseks.

Luude jaoks

Vanusega suureneb luude mineraalse tiheduse vähenemise oht ja suureneb osteoporoosi tekkimise tõenäosus. Lihas -skeleti süsteemi säilitamiseks ja luukoe tugevdamiseks on vaja kaltsiumi, magneesiumi, rauda ja kaaliumi. Neid leidub kuivatatud aprikoosides, muutes need luude jaoks terveks.

Lihaste taastamiseks ja tugevdamiseks vajate valku, mida, kuigi väikestes kogustes, saab kuivatatud aprikoosidest.

Südame ja veresoonte jaoks

Kaalium on veresoonte ja vereringesüsteemi töö peamine element. Selle kontsentratsioon kuivatatud aprikoosides on kõrge, seetõttu on selle abiga võimalik ära hoida veresoonte seinte hõrenemisega seotud haigusi, samuti säilitada vererõhku, vähendades hüpertensiooni tekke riski.

Kuivatatud aprikoosides sisalduv raud aitab aneemia ravis. Kuivatatud aprikooside söömine aitab kehal toota hemoglobiini ja taastab selle koguse. Kuivatatud aprikoosides sisalduv K -vitamiin on oluline vere hüübimiseks vigastuste korral ja liigse verejooksu vältimiseks.

Kuivatatud aprikoosid toidus aitavad eemaldada liigset kolesterooli kehast. Kuivatatud aprikoosid on lahustuvate kiudainete allikas, mis alandab kolesterooli ja parandab südame tööd.

Närvide ja aju jaoks

Kuivatatud aprikoosid on hea magneesiumi allikas. See on rahustav ja kasulik ärevuse või stressi korral. Magneesium leevendab lihaskrampe ja -krampe, leevendades unetust.

Silmade jaoks

Kuivatatud aprikoosid on silmadele head. Need on rikkad karotenoidide ja muu võimsa beetakaroteeni poolest. A -vitamiin kuivatatud aprikoosides on rakkude kasvu ja silmade tervise jaoks hädavajalik. See eemaldab vabad radikaalid, mis võivad põhjustada katarakti või kahjustada võrkkesta. Seega vähendab kuivatatud aprikooside tarbimine katarakti tekke riski ja hoiab ära kollatähni degeneratsiooni.

Kopsude jaoks

Kuivatatud aprikoosid kõrvaldavad põletiku kurgus, parandades hingamisteede seisundit. Kuivatatud aprikooside abil saate stimuleerida immuunsüsteemi, võidelda infektsioonidega ja vabaneda astma, bronhiidi ja tuberkuloosi sümptomitest.

Seedetrakti jaoks

Kuivatatud aprikoosid sisaldavad rikkalikult lahustuvaid kiudaineid, mis seonduvad rasvhapetega ja eemaldavad need kehast loomulikult. kõrvaldab soolehäired ja kõhukinnisuse. Kõhukinnisuse vastu võitlemisel on oluline, et kuivatatud aprikoosides oleks pektiini - õrnat looduslikku lahtistit, mis säilitab kehas veetaseme.

Hoolimata asjaolust, et kuivatatud aprikoose ei saa omistada dieettooted kalorite ja suhkru tõttu vabaneb see liigsest kaalust. Isegi väike kogus kuivatatud aprikoose võib aidata nälga kaotada ja hoida täiskõhutunnet, vältides samas ülesöömist.

Reproduktiivse süsteemi jaoks

Kuivatatud aprikoosid on raseduse ajal naistele olulised. Kuivatatud aprikoose on juba aastaid kasutatud viljakust suurendava ja viljakust parandava vahendina. Lisaks leevendab isegi väike kogus kuivatatud aprikoose tupeinfektsioone.

Rasedatele, kes kannatavad toksikoosi all, on kuivatatud aprikoosid eriti kasulikud. See võib aidata leevendada iiveldust ja oksendamist. Peamine eelis selles on vitamiin B6 kuivatatud aprikooside koostises.

Naha jaoks

Kuivatatud aprikoose saab kasutada päikesepõletusest, ekseemist või kärntõvest põhjustatud sügeluse raviks. See vähendab aknet ja muid nahaprobleeme.

Aprikoosi viljade kuivatamisel saadud seemneteta kuivatatud puuviljad on kuivatatud aprikoosid, mille kasu ja kahju on käesoleva artikli teema. See pakub suurt huvi mitte ainult toiduvalmistamise, vaid isegi traditsioonilise meditsiini seisukohast.

Erinevat tüüpi kuivatatud aprikoosid

Kuivatatud aprikooside sortide hulgas - aprikoos. Aprikoosi kuivatatakse kiviga, selle viljad on väikesed ja palju väiksemad kui tavalised aprikoosid, kuid toiteväärtus pole hullem. Kuivatatud puuvilju valmistatakse spetsiaalselt selleks ettenähtud kohtades, jättes need päikese kätte. Tootmine võtab tavaliselt aega viis kuni kaheksa päeva, pärast mida saadakse söögivalmis toode.

Kui kuivatamise ajal satub puuviljadele niiskust, osutuvad kuivatatud aprikoosid tumedat värvi ja erinevad tavapärasest maitsest. Kui puuvilju kemikaalidega kuivatamisel ei töödelda, muutub nende värv halliks ja tuhmub; töötlemisel osutub see oranžiks ja väga heledaks. Sellist töötlemist kasutatakse tavaliselt kuivatatud puuviljade hulgimüügis, et parandada valmistoote esitusviisi.

Looduslikel kuivatatud aprikoosidel võib olla ka pruunikas toon. Kui sellel on ebatavaline maitse, enamasti vein, on parem sellise toote kasutamisest keelduda, kuna see näitab, et kuivatamise ajal kasutati madala kvaliteediga puuvilju või rikuti töötlemistehnoloogiat. Looduslikud kuivatatud aprikoosid, mis on valmistatud õiget tehnoloogiat kasutades, on magusa või magushapu maitsega.

Seda kuivatatud puuvilja liigitatakse ka sortide järgi: laud, esimene, kõrgeim ja ekstra.

Kuivatatud aprikooside eelised inimkehale

Kuivatatud aprikoose kasutatakse diabeedi ja kardiovaskulaarsüsteemi häirete raviks. Selle kasulikud omadused seisnevad selles, et see aitab kehast liigset eemaldada - see parandab oluliselt südame tööd.

See normaliseerib ka kõhunäärme insuliiniaparaadi tööd, seetõttu soovitavad arstid diabeediga tarbida kuivatatud aprikoosi.

Kuivatatud aprikoosid on vitamiinide, mikroelementide ja mineraalide rikas toode. See sisaldab C -vitamiini, mis soodustab ja mida eristab selle võimas antioksüdant, A -vitamiini, mida igapäevaelus nimetatakse nooruse vitamiiniks, aktiveerides kollageeni, tauriini ja hüaluroonhappe sünteesi ning pakkudes ka suguhormoonide sünteesi. . Kuivatatud aprikoosides sisalduv PP -vitamiin ehk niatsiin normaliseerib kudede hingamist, osaleb rasvade ja valkude ainevahetuses, glükogenolüüsis ja biosünteesi protsessides. B -vitamiinid osalevad keha ainevahetusprotsessides, hemoglobiini sünteesis ja parandavad nägemist.

Kompositsioonis sisalduvate vitamiinide poolest on kuivatatud aprikoosid oluliselt madalamad kui värsked aprikoosipuuviljad, kuid need sisaldavad üsna palju mineraalaineid, nagu ka puuviljad ise. Nende hulgas takistab vereloome protsesside eest vastutav raud aneemia teket ja parandab kilpnäärme toimimist, kaaliumi ja kaltsiumi, mis aitavad säilitada happe-aluse tasakaalu ja ennetada osteoporoosi teket. magneesium, mis on asendamatu normaalne töö südamed.

Ja see kuivatatud aprikoos nooruses ...

Rakendus traditsioonilises meditsiinis

Mis kasu on kuivatatud aprikoosidest, kui neid kasutatakse otse haiguste raviks? Rahvameditsiinis on palju retsepte kuivatatud aprikooside abil, mis võivad ravida mõningaid haigusi ja keha füsioloogiliste funktsioonide häireid.

Nagu teised kuivatatud puuviljad, aitavad kuivatatud aprikoosid kaasa seedetrakti normaliseerimisele. Kõhukinnisuse all kannatavatel inimestel soovitatakse õhtul valada mitmele puuviljale keev vesi, jättes need ööseks väikesesse kaussi kaane alla. Hommikul süüakse puuviljad tühja kõhuga ja roogadesse jäänud vesi juuakse ära. Kuu jooksul normaliseerub soolte töö, väljaheide muutub korrapäraseks ja ei häiri inimest enam.

Kuivatatud aprikooside regulaarne tarbimine toidus takistab vähi teket. Nende ennetamiseks on soovitatav süüa paar kuivatatud puuvilja päevas puhtal kujul. Kasulik on ka kuivatatud aprikooside kasutamine kulinaarsetes retseptides ja magustoitudes, kuid selle kasulike omaduste tõttu ilmneb nähtav efekt, kui seda süüakse eraldi tootena.

Nii täiskasvanutel kui ka lastel võivad kuivatatud aprikoosid ravida vitamiinipuudust ja hüpovitaminoosi ilma ravimeid kasutamata.

Kuivatatud puuvilju kasutatakse neeruhaiguste ja kilpnäärme talitlushäirete raviks.

Hüpertensiooniga patsientidele on kuivatatud aprikoosid kasulikud nende omaduste poolest, mis võimaldavad normaliseerida vererõhku ja vältida selle tõusu.

See on kasulik ja efektiivne ka aneemia korral, samuti selle arengu ennetamiseks inimestel, kellel on kalduvus.

Kuivatatud aprikoosid suudavad parandada nägemist ja säilitada selle funktsioone. Kompositsioonis sisalduvate B -vitamiinide tõttu on see kasulik silmahaiguste ennetamiseks.

Kuivatatud puuviljadel on kerge lahtistav ja diureetiline toime, seetõttu on kuivatatud aprikooside abil kasulik puhastada keha toksiinidest ja toksiinidest. Samuti on toode võimeline organismist eemaldama mitmesuguseid kahjulikke aineid. Nende hulgas on raskemetalle ja radionukliide, samuti vabu radikaale. Kuivatatud aprikoos säilitab kehas optimaalse hormoonide taseme, eriti tänu A -vitamiinile, ja soodustab suguhormoonide tootmist.

Vaatamata küllusele kasulikud omadused, sellel on söömisele vastunäidustused - teatud haiguste all kannatavad inimesed peaksid selle söömisest täielikult hoiduma või vähendama selle kogust toiduna kehasse.

Vastunäidustused kuivatatud aprikooside kasutamiseks toidus, mõned selle kahjulikud omadused ja omadused

Esiteks, kuivatatud aprikoose ei soovitata inimestele, kellel on tõsised seedehäired ja soolehäired, eriti selle kroonilised haigused. Toode võib põhjustada seedimisprobleeme, kui seda tarbitakse suures koguses.

Inimesed, kes põevad diabeeti ja kasutavad ravi ajal kuivatatud aprikoose, peaksid ka tarbitava toote koguse suhtes ettevaatlikud olema. Kuivatatud aprikoosid on kuivatatud puuviljad, mis sisaldavad suures koguses glükoosi ja fruktoosi ning hoolimata asjaolust, et need elemendid on suhkru looduslikud asendajad, võivad need põhjustada ka hüpoglükeemilisi rünnakuid, kui inimesed neid liigsetes annustes tarbivad.

Kuivatatud aprikoose ei soovitata neile, kes kannatavad ülekaalulisuse eri etappide all. Kaalu stabiliseerimiseks soovitavad toitumisspetsialistid aga kuivatatud aprikoosil põhinevaid paastupäevi. Ligikaudu 500 grammi kuivatatud puuvilju jagatakse iga söögikorra ajal ühtlaselt 5-6 osaks. See mahalaadimisviis hõlmab jookide kasutamist, mis ei sisalda suhkrut. Parim on juua kuivatatud aprikoose veega, pruulitud lehtteega (või), lisamata suhkrut ja selle asendajaid.

Kuivatatud aprikoosid suudavad eemaldada kehast liigse vedeliku ja kahjulikud elemendid, sealhulgas toksiinid ja toksiinid. Lisaks kiirendab see ainevahetusprotsesse. Seetõttu on seda tüüpi paastupäevad äärmiselt kasulikud neile, kes järgivad dieeti ja püüavad hoida stabiilset kaalu normis. Inimesed, kes põevad südamehaigusi ja nende taustal turset, saavad selliseid paastupäevi veeta kord nädalas. See mitte ainult ei tugevda kardiovaskulaarsüsteemi, vaid ka toime tuleb kõrvalmõjud areneb oma funktsioonide rikkumise taustal.

Vastunäidustuste hulgas on toiduallergiate esinemine inimesel. Kui olete aprikoosi ja teiste puuviljade suhtes allergiline, peaksite hoiduma kuivatatud aprikooside söömisest. Kahtluse korral peate nõu küsima oma arstilt. Allergia kuivatatud aprikooside suhtes võib avalduda nahal sügeleva lööbena ning allergiliste reaktsioonide korral esineb ka turseid.

Kuivatatud aprikooside kahjustus kehale on minimaalne, kuid selle töötlemise meetodeid tuleks arvesse võtta. Kui kuivatatud puuvilju töödeldi kuivatamisel nende parandamiseks kemikaalidega välimus enne turule laskmist tuleks sellisest tootest täielikult loobuda või seda kasutada väikestes kogustes.

Juhul, kui kuivatatud aprikooside värv on ebaloomulikult särav, rikkalik oranž, on võimalik, et toiduvalmistamise ajal töödeldi aprikoosi spetsiaalse kemikaaliga - vääveldioksiidiga. Anhüdriid võib olla mitte ainult kahjulik, vaid ka ohtlik inimkehale. See kemikaal on mürgine ja allaneelamisel võib see põhjustada tõsiseid tagajärgi, eriti tõsist allergilist reaktsiooni ja isegi bronhiaalastmat. Heinaanhüdriidiga töödeldud toidu söömine võib põhjustada tõsist mürgitust.

Kalorite sisaldus ja kasutamine dietoloogias

Kuivatatud aprikooside kalorisisaldus ületab oluliselt värskete aprikoosiviljade energiaväärtust. See on väga kontsentreeritud toode ja nagu kõik muud kuivatatud puuviljad, on see kalorite osas üsna raske. 100 grammis kuivatatud aprikoosides on umbes 225-232 kalorit, valgusisaldus 100 grammi kohta on 3 grammi, rasv 0,5 grammi ja süsivesikud umbes 51-55 grammi.

Nendest näitajatest hoolimata ei ole selle energiaväärtus "tühi", kuna toode on väga toitev ja küllastab inimkeha pikka aega. Mõistlikes kogustes (kuni 100 grammi päevas) on kuivatatud aprikoosid kasulikud kehakaalu langetamiseks, kuna see vabastab keha kahjulikest ainetest, takistab liigse vedeliku kogunemist kudedesse ja aitab normaliseerida väljaheiteid.

Kuivatatud aprikoosid toiduvalmistamisel

Toiduvalmistamisel leidub kõige sagedamini magustoite, millele on lisatud kuivatatud aprikoose. Pagaritööstus pakub kuivatatud puuviljapirukaid ja kukleid. Uskumatult tervislik ja maitsev kombinatsioon on kuivatatud aprikooside segu teiste kuivatatud puuviljade (,) ja pähklitega.

Kuivatatud aprikoosid sobivad hästi teravilja, eriti kaerahelvestega. Sellest valmistatakse erinevaid kasulikke infusioone ja kontsentraate, mille eesmärk on haiguste ravi. Peene ja pikantse maitsega fännidele meeldib kuivatatud aprikooside lisamine liharoogadele ja erinevatele lisanditele. Usbeki köögis kasutatakse kuivatatud aprikoose laialdaselt pilafi keetmiseks.

Moosid ja moosid kuivatatud aprikoosidega, näiteks kõrvitsamoos, on maitsvad ja tervislikud. Kombinatsiooni kuivatatud aprikoosidega leidub sageli teravilja, eriti riisi valmistamisel.