Kui sööd öösel jogurtit. Öösel jogurt. Koostis, toiteväärtus ja kalorsus

"Night Zhor" on kohutav vaenlane peaaegu kõigile, kes üritavad tervislikust toitumisest kinni pidada. Ta ei lase tal magama jääda ja ajab pimedas külmkapi juurde. Paraku on sellele raske vastu panna, paljude jaoks on see võimatu. Kuid võite järele anda ja süüa midagi, mis pole eriti kahjulik.

Õhtuks töödeldakse toitu kehas palju halvemini kui päeva esimesel poolel, kuna kõik protsessid meie kehas aeglustuvad, valmistub see magamiseks. Ja sa lähed sinna - kotlet, rasv, gurgling. Milline kingitus! Ja see ei seedi korralikult ja asetub peaaegu täielikult reitele.

Naljad on aga naljad ja õhtuti on ka inimesed näljased. Ja kui tulite pärast kiiret päeva koju kella 22 paiku, siis kuidas siin mitte süüa. Õhtusöök on muidugi vajalik. Kuid mitte iga õhtusöök pole hea vahetult enne magamaminekut.

Seal on mõned reeglid: esiteks ei tohiks õhtusöök olla päeva peamine söögikord. Kui te ei saa hästi süüa, siis keskenduge hommikusöögile. Ja õhtusöök peaks olema võimalikult kerge, kuid samal ajal märgatav.

Teiseks on soovitav pärast söömist veidi oodata ja mitte otse voodisse kukkuda. Ja kolmandaks mõelge une vahetus läheduses söömata jätmisele. Parim aeg õhtusöögiks on 3-4 tundi enne magamaminekut ja tund enne klaasi keefiri või piima joomist.

Kuid pidage meeles, et külmkapist eemale tõmbamine pole valik. Eksige ikkagi ära. Võite muuta oma õhtusöögi võimalikult kergeks ja tervislikuks. Selleks on meie 9 hilise suupiste ideed kasuks.

Mida saate enne magamaminekut süüa:

1. Võileib

Kuid mitte lihtne, vaid täistera kreekeril. Selline suupiste ei rahulda mitte ainult teie nälga, vaid ei mõjuta ka teie figuuri.

2. Keefir

Joo keefirit. See mitte ainult ei soodusta seedimist, vaid on ka valgu- ja kaltsiumiallikas ning suhkruvaba.

3. Puder

Küpseta endale putru. Kui arvate, et see on hea ainult hommikul, siis eksite. Pidage lihtsalt meeles, et teravili peaks olema täistera ja piim olema madala rasvasisaldusega. Piim sisaldab ka aineid, mis aitavad teil magada.

4. Küpsetatud õun

Kui soovite enne magamaminekut midagi magusat, proovige kookide ja maiustuste asemel küpsetatud õuna. Pange see mikrolaineahju 3 minutiks, piserdage kaneeli ja meega. Õuntes on palju C-vitamiini ja kiudaineid ning vähe kaloreid.

5. Türgi liha

Teine võimalus rahulikult süüa ja magada on röstitud kalkuniliha. Valmistage kalkuni võileib, kasutades kiudainerikkaid nisukrokke.

6. Külmutatud mahl või puuvili

Kui soovite tõesti jäätist, soovitame mahl eelnevalt vormis külmutada. Nii saate puuviljase värskendava magustoidu, kuid ilma suhkru ja rasvata. Teine alternatiiv jäätisele on külmutatud banaanid, mida saab enne külmutamist jogurtisse kasta. Need on vähem kaloreid ja neis sisalduv kaalium on suurepärane unerohi.

7. Mandlid

Pähklid on väga kaloririkkad ja tervislikud, seega aitab sada protsenti öist ussi tappa. Oluline on end vaos hoida ja liiga palju süüa. 10 mandlit aitab lisaks nälja kustutamisele ka keha B-vitamiinide ja magneesiumiga.

8. Kookospiim maasikatega

Kookospiim on suurepärane kaltsiumi-, valgu-, raua-, E- ja C-vitamiini, aga ka ... niatsiini allikas - jah, jah! Lõppude lõpuks on Parkinsoni ja Alzheimeri tõve esimene märk selle puudus! Noh, maasikate kasulikud omadused on kõigile teada: need sisaldavad ka C-vitamiini, foolhapet ja magneesiumi ning lisaks on neis vähe kaloreid.

9. Sojatooted

Kas soovite kiipe näksida? Võtke soja. Need on ka soolased ja krõmpsud, kuid rasva ja kalorite sisaldus on neil palju väiksem kui kartulil.

Jogurti starter on mõeldud kodus elava jogurti valmistamiseks. See jogurt sisaldab suures koguses elusaid ja kasulikke baktereid. Ei sisalda kahjulikke lisaaineid ega suhkrut. Hapukapsas jogurtit saavad täiskasvanud ja lapsed tarbida iga päev.

Rakendus võimalik
kääritamata

Saab kasutada ilma kääritamiseta

Seda starterkultuuri võib võtta puhtal kujul probiootikumina, et taastada soole mikrofloora ja normaliseerida seedimist.

Lahjendage kotikese sisu väheses toatemperatuuril keedetud vees. Võtke 1 kotike 1-2 korda päevas, vahetult pärast sööki 1-3 nädalat.

detailne info

VIVO jogurt on eelroog omatehtud jogurti valmistamiseks oma kätega.

Jogurt on võib-olla üks kuulsamaid kääritatud piimatooteid, millel on väga õrn ja meeldiv kääritatud piima maitse. Kodust jogurtit soovitatakse igapäevaseks toitumiseks, kuna sellel on mitmeid kasulikke ja toitumisalaseid omadusi, eriti kui valmistamiseks kasutatakse kuiva bakteriaalse starteri kultuuri VIVO.

VIVO jogurti starterkultuur ei fermenteeri piima lihtsalt jogurtiks, vaid annab sellele väga kasulikke omadusi, kuna see sisaldab suures koguses elusaid probiootilisi baktereid. See jogurt aitab normaliseerida soole mikrofloorat ja parandada seedimist, tugevdada immuunsust, taastada jõudu ja normaliseerida kaalu. Regulaarne tarbimine aitab kompenseerida valgu, kaltsiumi, vitamiinide, aminohapete, mineraalide ja mikroelementide puudust kehas.

Looduslik juuretisjogurt ei sisalda kahjulikke lisaaineid nagu suhkur, säilitusained, värvained, maitseained jne. See on tagatud värske ja ohutu, seetõttu on see ideaalne kasutamiseks igas vanuses inimestele, lastele, sportlastele, rasedatele ja imetavatele naistele, eakatele ja kõigile, kes järgib tervislikku toitumist.

VIVO juuretisjogurt on suurepärane ja looduslik alternatiiv poest ostetud jogurtidele, mida naudib kogu pere.

Ettevalmistus

Kodust jogurtit on lihtne valmistada. See ettevalmistus nõuab väga vähe teie isiklikku aega, VIVO bakterite starterkultuuri, kastrulit või purki, tekki või suurt rätikut.

Haputainas tuleks lisada piimale temperatuuril +37 .. + 40 ° C (kehatemperatuurist veidi soojem) ja segada korralikult. Pärast seda tuleb piimaga anum pakendada teki või suure rätikuga, et temperatuur püsiks ja lasta käärida 6–8 tundi. Pärast jogurti küpsetamist tuleb see panna külmkappi jahtuma. Kuid süüa saab kohe pärast toiduvalmistamist.

Ja kui teil on jogurti valmistaja või multikeetja, mille režiim on jogurti valmistamiseks, siis on käärimisprotsess veelgi lihtsam.

Panni toiduvalmistamise juhised
Joogitootja toiduvalmistamise juhised
Juhised multivarkis küpsetamiseks

Bakterite koostis

Kompositsioon
Laktoos,
Streptococcus thermophilus,
Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus,
Lactobacillus acidophilus,
Bifidobacterium lactis

Bakterite kogus kotis on piisav, et tagada 3 liitri piima käärimine (käärimise säilivusaja lõpus).

Säilitamistingimused ja kõlblikkusaeg

Külmkapis (temperatuuril +2 .. + 8) - 12 kuud.

Makse arvelduskontole: Tellimuse eest saate tasuda meie kontole oma veebipanga kaudu, mis tahes Venemaa panga kassast, samuti makseterminali kaudu.

kas teie arvates on öised jogurtid tervislik toit? ja sain parima vastuse

Vastus kasutajalt Misha Walk [guru]
ma ei söö kraami ja sina ei söö ... isegi päeval

Vastus kasutajalt 2 vastust[guru]

Tere! Siin on valik teemasid, mis vastavad teie küsimusele: kas peate öiseid jogurte tervislikuks toiduks?

Vastus kasutajalt Olga teadmata[aktiivne]
Oleneb millest
Mulle meeldib õhtuti jogurtit juua, see on maitsev ja parem, kui ma sööksin sarvedega kana!
HEAD ÕNNE 😉

Vastus kasutajalt Vika Naimova[guru]
Mis vastik - need jogurtid. Parem keefir lusikatäie koduse moosiga!

Vastus kasutajalt Laki matai[guru]
keefir on parem.

Vastus kasutajalt Valeria))[ekspert]
ei

Vastus kasutajalt Unistus[guru]
ma arvan, et vorst on tervislikum)

Vastus kasutajalt Kasutaja on kustutatud[ekspert]
Jogurtid pole üldse tervislikud ...

Vastus kasutajalt Zorks[guru]
Meie ebaharmoonilise eluga, kus pole tavalise unegraafiku lõhna ja toitumiskava, on öösel jogurti joomine !! ! Noh, esiteks, te ei koorma oma kõhtu, sest see on kerge toit, ja teiseks on kääritatud toidud alati olnud ja jäävad kasulikuks. Öösel raskete söögikordade söömine, eriti suurtes kogustes, aitab kaasa halvale unele ja tulevikus vähemalt gastriidile ning see ei tähenda asjaolu, et te ei saa korralikult magada ja seetõttu on päev raskem, seega on jogurt õige asi !! ! Lisaks sisaldavad piimhappe toidud seedetrakti ja seedimise jaoks kasulikke baktereid. Joo oma tervisele !!!

Vastus kasutajalt Ilana Mooses[guru]
ainult siis, kui te pole ülitundlik laktoosi või piimavalkude suhtes. selline suurenenud tundlikkus võib väljenduda kõhu puhitus, kõhupuhitus, röhitsemine, seletamatu lendav lööve või sügelus - mõnikord peate seal kriimustama, mõnikord siin, mõnikord ilmub bourburigmus (tavalistel inimestel mängivad sooled marssi). ja mitmesuguseid muid pisikesi pahandusi.

Vastus kasutajalt Kga47[guru]
Kui jogurtid on looduslikud, see tähendab, et need ei ole kauakestvad, on see kasulik, kuid parem on garanteerida keefir (ja maitse järgi võite sellesse segada moosi)

Vastus kasutajalt Jevgeniya Solo[guru]
looduslikke jogurteid pole! seetõttu pole see kasulik, kuid keefir (kõlblikkusaeg pole 5 päeva)

Vastus kasutajalt Aivengo[guru]
ei, mingisugune jogurti lisaaine on väga ebatervislik.

Vastus kasutajalt Egiptuse vägi[guru]
ja hommikul uurite rohkem kui näete.

Vastus kasutajalt CEMEH CKOMOPOXOB[guru]
Minu kogemuse järgi on parim väljavõte, senna lehe infusioon.
Müüakse apteekides ilma retseptita, kergesti valmistatav.
Ja sellest tulenevalt meeldiv efekt.

Loodame, et olete juba ammu teadnud, et reegel “ära söö pärast kella 18” ei toimi. Keeldu toidust, vähemalt rasvane ja kõrge kalorsusega, peaks olema 1,5-2 tundi enne magamaminekut - ja sellest piisab. Kuid kas nälg on seda väärt, kui soovite enne magamaminekut midagi süüa?

Toitumisspetsialistid nõustuvad, et see pole vajalik. Teine asi on see, et hiliseks õhtusöögiks on kõige parem valida õiged tooted, see tähendab need, mis parandavad ja ei nihuta kaalude noolt. Selles materjalis - ainult kümme võimalust öiseks suupisteks, kahjustamata joonist.

Tume šokolaad

Šokolaadi peetakse sageli keelatud toiduks, kuid mitte kõik šokolaaditüübid ei ole võrdsed. Pähklibaari ja tumeda šokolaaditahvli vahel on märkimisväärne toiteväärtuse erinevus. Eelkõige sisaldab tume šokolaad minimaalses koguses suhkrut ja palju kasulikke antioksüdante, mis alandavad vererõhku, võitlevad põletiku vastu ja parandavad meeleolu.

Pistaatsiapähklid

Pistaatsiapähklid on suurepärane õhtune suupiste, eriti kui leiate soolavaba variandi. Fakt on see, et need sisaldavad kiudaineid (vajalikud optimaalseks seedeprotsessiks), samuti biotiini, B6-vitamiini, tiamiini, foolhapet, küllastumata rasvu ja taimseid steroole, mis muudavad need ülimalt toitvaks ja pakuvad samal ajal kehale palju meeldivaid boonuseid.

Supp

On ebatõenäoline, et lootsite sellest nimekirjast suppi leida ja sellest hoolimata. Fakt on see, et mis tahes soojad vedelikud mõjutavad meid rahustavalt, kuid kui olete kindel, et vajate midagi rahuldavamat kui tass teed, või on köögiviljasupp väga kasulik. Oluline märkus. Vältige supis köögivilju, näiteks läätsesid või ube. Neid on üsna raske seedida ja see muudab teid rahutuks, mis pole kindlasti lõppeesmärk.

Kõrvitsaseemned

Hea öine söögikord on see, mis leevendab nälga, kuid aitab samal ajal lõõgastuda ja uneks valmistuda. Üks portsjon kõrvitsaseemneid sisaldab peaaegu 50% magneesiumi RDA-st ja teadaolevalt on magneesium oluline rahuliku ja sügava une jaoks.

Soe piim + mesi

Sooja piima on pikka aega kasutatud unerohuna, mistõttu on see hea valik õhtuseks suupisteks, kui teil on probleeme uinumisega. Huvitav on märkida, et vaatamata selle meetodi tõhusust kinnitavatele uuringutele võib see kõik olla meie psühholoogilise taju tagajärg. Piimas leiduvad aminohapped viivad aga hormooni serotoniini tootmiseni, mis aitab teid ja “halbu mõtteid”, mis takistavad uinumist. Lusikatäie mee lisamine suurendab muidugi joogi suhkrukogust, kuid samal ajal mõjutab see serotoniini taset, mis on kasulik ka pehmeks uinumiseks.

Mustikas

Mustikad sisaldavad rikkalikult antioksüdante (ja külmutatud marjad on sama head kui värsked) ning need sisaldavad ka toitaineid, mis võivad arvukate uuringute kohaselt parandada aju tööd ja üldist tervist. Kui te ei pea ranget dieeti ja võite endale lubada lisakaloreid, lisage marjadele uskumatult maitsva magustoidu saamiseks kaks supilusikatäit koort.

Riis

Uued PLoS One uuringud näitavad, et riisil põhinev dieet oli seotud unetuse vähenemisega 46% võrreldes leiva (muutuseta) ja nuudlitega (uni läks ainult hullemaks). Kõrge glükeemilise indeksiga (GI) toidud, näiteks riis, võivad kiirendada trüptofaani ja melatoniini - kvaliteetseks uneks vajalike hormoonide - tootmist.

Mandel

Pähkleid ei peeta parimaks suupisteks kaalust alla võtta soovijatele peamiselt rasvasisalduse tõttu. Ajakirjas American Journal of Clinical Nutrition avaldatud 2012. aasta uuring näitas siiski, et 18 kuud mandleid söönud inimesed kaotasid sama kaalu kui inimesed, kes oma dieedi osana mandleid lõikasid (kõik muud asjad olid võrdsed).

Lisage sellele asjaolu, et mandlid stabiliseerivad ka triglütseriidide taset - kaks peamist südame-veresoonkonna haiguste riskitegurit. Ja muidugi, ärgem unustagem magneesiumi sisaldust mandlites, mida peetakse tõeliseks "unerohuks".

Rulli juustuga

Kõlab uskumatult, kas pole? Ja sellegipoolest, kui te mingil põhjusel päeva jooksul ei söönud ja olete nüüd ülinäljas, siis tehke endale rull juustuga (ja soovi korral ka kanarinnaga). Me ei räägi siin kaloritest, vaid ainult praktilistest eelistest. Näiteks juust sisaldab rikkalikult kaseiini - keerulist valku, mis British Journal of Nutrition andmetel ei paku mitte ainult täiskõhutunnet, vaid kiirendab ka ainevahetust.

Ingveri tee

Tuletame meelde, et meie keha töötab mõnikord nii, et janu varjatakse näljana. Mõne klaasi vee joomine - eriti kui teil pole selleks soovi - pole vajalik. Kuidas oleks ingveriteega? Lisaks ilmsele immuunsuse eelisele vabastab ingver teid tees leiduvast närve stimuleerivast kofeiinist. See tähendab, et see aitab teil kiiremini magama jääda.

Soome on traditsiooniliselt söödud ja toodetud jogurti koguses esikohal maailmas, kus elaniku kohta tarbitakse seda toodet aastas üle kolmekümne liitri. Baltlased, sakslased ja valgevenelased jõuavad soomlastele järele.

Imetoode sugupuu

Kuid Bulgaaria, Kreeka, Türgi ja isegi Prantsusmaa võitlevad õiguse eest, et teda saaks pidada jogurti kodumaaks. Bulgaarlased väidavad, et selle piimatoodete valmistamise tehnoloogias kasutatud bulgaaria kepp on juba vaieldamatu tõend selle päritolust ja Kreeka elanikud ei tunnusta muid jogurti variante, välja arvatud kreeka keel. Selle tõendusmaterjali põhjal muigavad türklased ainult oma vuntsid, serveerides iga söögikord iga päev oma muutumatut jogurtisuppi.

Prantslased ei väsi kordamast oma oponentidele, et jogurt ilmus nende maale esmakordselt vapra kuningas-rüütli Francis Esimese sõdade ajal, ja esitavad peamise läbirääkimiskriteeriumina argumendi, et just selle imelise toote esimene tööstuslik tootmine käivitati Prantsusmaal.

Nii või teisiti omandas kuulus bulgaaria jogurt dokumentaalsete tõendite järgi oma nime alles 30 aastat hiljem, pärast seda, kui legendaarse entsüklopeedilise sõnaraamatu Larousse lehtedele ilmus 1925. aastal sõna yaourt.

Mis kasu sellest on

Jogurti fenomenaalset kasu kinnitavad arvukamad teadusuuringud kõige mainekamatest asutustest ja rahvusvahelistest ühendustest. Igal aastal tuleb selliseid fakte aina juurde. Cheburashkin Brothersi tootmisliini juht Marina Savina räägib meile jogurti eelistest. Pere talu ".

Virginia ülikooli arstid ja rühm Bostoni toitumisspetsialiste jõudsid mitme tuhande täiskasvanu ja lapse analüüse uurides järeldusele, et jogurtis sisalduv piimarasv mitte ainult ei vii diabeedini, vaid vähendab ka selle haiguse riski poole võrra.

Ameerika teadlane dr D. Clark esitas arvukalt tõendeid jogurti kasulikkuse kohta tervisele tulevastele lastele. Selle toote kasutamine raseduse ajal välistab väikelaste väikese sünnikaaluga patoloogia täielikult. Teadlane pakkus välja, et vadakuvalk, mis sisaldab rikkalikult jogurtit, võimaldab säilitada vastsündinu normaalkaalu.

Austraalia päritolu doktor Nouaradi, olles uurinud enam kui kahe tuhande õpilase söömiskäitumist, näitas huvitavat mustrit: õpilased näitasid paremaid õppeedukusi piimatoodete, eriti jogurti sagedasema kasutamise korral.

Shanghai ülikooli kolmeaastane uuring näitas, et regulaarne jogurti tarbimine vähendas rasvumise ohtu enam kui kolmandiku võrra. On arvutatud, et iga täiendav jogurti portsjon vähendab keharasva 0,6%.

Harvardi rahvatervise kolledži ja Ameerika meditsiiniinstituudi toitumisspetsialistid on näidanud, et kaalutõusu põhjuseks on valgu, mitte liigse rasva puudumine. Nii et ka rasvarikkad jogurtid aitavad kaalust alla võtta.

Valimine ja söömine

Gruusias ja Armeenias peetakse jogurtit jogurti analoogiks ning Lõuna-Aasias on jogurtist vend dakhi laialt levinud. Saksa ja Šveitsi kreemikaid sorte nimetatakse oinaks, islandlased on uhked oma paksu taeva üle ning Jordaania kitsepiimast valmistatud džemmijogurt on kindel ja soolane.

Kuidas valida

• Jogurtite koostis sisaldab tingimata piima ja juuretist (bakterid Lactobacillus bulgaricus (Bulgaaria bacillus) ja Streptococcus thermophilus (termofiilne streptokokk). Nende piimhappebakterite sisaldus valmistoote kõlblikkusaja lõpus on vähemalt 107 CFU (kolooniat moodustavad ühikud) 1 g tootes nagu on märgitud toote etiketil.
• Kõige kasulikumad on jogurtid, mis on valmistatud termostaatilisel meetodil. Selle ainulaadsus seisneb selles, et piim või koor koos juuretisega valmistatakse kohe pakendis, milles toodet seejärel müüakse. Jogurt eraldi mahutis asetatakse spetsiaalsesse kambrisse, kus see mõnda aega vananeb ja pakseneb. Termostaatilisel meetodil valmistatud tootes on vadakut võimalik veidi eraldada.
• Kui jogurt sisaldab lisaaineid, peavad need olema eranditult looduslikud (marjad või teraviljad, suhkur). Kuid soovitame hoiduda hapupiimast mis tahes E-lisanditega. Nende roll inimese toitumises on mitmetähenduslik ja pole täielikult mõistetav.

Millal on parem süüa

Hommikusöögiks jogurti söömine annab organismile vajaliku energiakoguse, samas ei koormata seda raskete toitudega. Seedeprotsessi taaselustamine aitab säilitada mitte ainult toonust, vaid tagab ka hea tervise kogu päeva vältel.

Jogurtit on hea süüa terve päeva lõuna ühe komponendi asendajana - see toob kaasa parema seedimise. Keha vastuvõetud tooted ei seedu mitte ainult kiiremini, vaid toimub ka energia kiirenenud vabanemine. Tänu sellele suureneb efektiivsus, tööpäeva lõpus kogunev väsimus väheneb ning inimene tunneb kergust ja uue jõu kasvu.

Õhtul ja öösel söövad nad Bulgaarias jogurtit. Elus kääritatud piimatoode soodustab rikkaliku õhtusöögi kiiret seedimist. Kui inimene läheb pärast rikkalikku sööki magama, siis hommikul tõuseb ta maos raskustundega. Öösel jogurti võtmine vähendab oluliselt seedesüsteemi koormust, kuna see aktiveerib soole peristaltikat ja kiirendab seedimist.

Järeldus? Võib kindlalt öelda, et jogurt on kasulik igal ajal päeval!