Limonaad on meile kõigile tuttav väga maitsev jook. See kustutab suurepäraselt janu. Aga sisse Hiljuti kaupluste aknad olid täidetud keemiliste koostisainetest valmistatud limonaadiga, mis sisaldas suur hulk toidu lisaained, värvained ja säilitusained. Seetõttu mõtleb enamik inimesi üha enam küsimusele, kuidas kodus limonaadi valmistada.

See artikkel sisaldab koguni kümme koduse limonaadi retsepti! Nende hulgast leiate kindlasti täpselt oma maitsele sobiva!

Koduse klassikalise limonaadi retsept

Ühend:

• Sidrunid - 6 tk.
• Keev vesi - 1,5 l
• Suhkur - 1 spl.

Ettevalmistus:

1. Pese sidrunid hoolikalt ja vala peale keev vesi. Hõõrume sidrunite koore peenele riivile, nii et sidrunile jääb valge koor. Lõika valge nahk noaga ära.
2. Pane sidrunid ja riivitud koor kastrulisse, milles valmistame limonaadi. Pigista ettevaatlikult sidrunitest välja kogu mahl, püüdes seda kõik välja pigistada.
3. Seejärel lisa suhkur ja poolteist liitrit keeva vett.
4. Sega kõik koostisained hoolikalt läbi, kata kaanega ja jäta üleöö külmkappi seisma. Hommikul kurna segu.
5. Kui limonaad osutub hapuks, võid maitse järgi lisada rohkem suhkrut.
6. Valage valmis limonaad pudelitesse ja hoidke külmkapis.

Koduse piparmündi limonaadi retsept

Ühend:

• Sidrunimahl - 100 ml
• Mineraalvahuvesi - 350 ml
• Kallis või suhkrusiirup- 50 ml
• Mündi lehed - 3-4 tk.
• Sidruni viilud - 2-3 tk.

Ettevalmistus:

1. Valage vesi ja siirup sidrunimahlale.
2. Sega kõik korralikult läbi.
3. Kaunista sidruniviilude ja piparmündiokstega.

Koduse sidruni-apelsini limonaadi retsept

Ühend:

• Suhkur - 3-4 spl. l.
• Sidrunid - 3 tk
• Oranž - 1 tk
• Keev vesi - 700 ml
• Gaseeritud mineraalvesi - 1/3 valmis limonaadi kogumahust

Ettevalmistus:

1. Lõika ettevaatlikult apelsinidelt ja sidrunitelt koor ning aseta kaussi.
2. Pigista ettevaatlikult puuviljadest mahl välja, lisa koorele, lisa suhkur ja vala 700 milliliitrit keeva vett.
3. Sega kõik koostisained hoolikalt läbi, kata kaanega ja jäta üleöö külmkappi seisma.
4. Hommikul sega kõik uuesti läbi, lisa üks supilusikatäis suhkrut, seejärel kurna kõik.
5. Vala limonaad pudelitesse ja jahuta.
6. Enne serveerimist lahjenda limonaad vahuveega mineraalveega vahekorras 1:3.

Koduse kuuma limonaadi retsept

Ühend:

• Kuum tee - 1 l
• Sidrunisiirup - 10 g
• Mesi - 20 g
• Muraka siirup - 10 g

Ettevalmistus:

Valage siirupid kuuma tee sisse, lisage mesi, segage kõik hoolikalt, kuni mesi lahustub.

Koduse maasika limonaadi retsept

Ühend:

• Maasikamahl - 4 spl. l. (või paar maasikat)
• Sidrunid - 2 tk.
• Munavalge - 2 tk
• Gaseeritud mineraalvesi - 1 spl.

Ettevalmistus:

1. Tõmmake mahlapressi abil sidrunitest mahl välja, lisage sellele maasikamahl või maasikad. Seejärel lisa munavalged ja jää.
2. Vahusta segu mikseriga kaks minutit. Limonaad peaks hästi vahutama ja selles olev jää peaks purunema väikesteks tükkideks.
3. Seejärel filtreerime kõik ja lisame vahuveini.
4. Limonaadi tuleks juua kohe pärast valmistamist, enne vahu settimist.

Koduse ananassi limonaadi retsept

Ühend:

• Suhkur - 2 spl.
• Vesi - 2 spl.
• Ananassimahl - 2 spl.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Sidruni viilud - 8 tk
• Mündioksad - 8 tk

Ettevalmistus:

1. Vala pannile vesi ja lisa suhkur. Kuumuta siirup keemiseni, alanda kuumust ja keeda veel kümme minutit.
2. Kuni siirup jahtub, sega ananass, sidrunimahl ja vahutav mineraalvesi.
3. Vala jahtunud siirup mahlasegusse, lisa jää ning kaunista limonaadi klaasides sidruniviilude ja piparmündiokstega.

Koduse virsiku limonaadi retsept

Ühend:

• Virsikud - 2 tk.
• Suhkur - 1 spl.
• Vesi - 4 spl.
• Sidrunimahl - ¾ spl.

Ettevalmistus:

1. Koori virsikud, lõika väikesteks kuubikuteks, lisa suhkur ja vesi.
2. Lase kõik keema, alanda kuumust ja keeda kümme minutit.
3. Valage puljong ettevalmistatud anumasse ja pigistage puuviljad välja nii palju kui võimalik.
4. Lisa puljongile sidrunimahl, sega läbi ja pane neljaks tunniks külmkappi.

Koduse arbuusi-vaarika limonaadi retsept

Ühend:

• Arbuus (Melon) - 8 spl. tükeldatud tükid
• Vaarikad - 1 spl.
• Sidrunimahl - ½ spl.
• Suhkur - 1 spl.
• Vesi - 2 spl.

Ettevalmistus:

1. Püreesta peeneks hakitud arbuus (melon) ja vaarikad püreeks. Seda on kõige parem teha blenderiga, kuid kui sul seda pole, võid koostisained lusikaga põhjalikult püreestada.
2. Seejärel lisa puuvilja- ja marjapüreele sidrunimahl, suhkur ja vesi.
3. Valage valmis limonaad klaasidesse ja lisage igasse klaasi jääkuubikuid.

Koduse mee piparmündi limonaadi retsept

Ühend:

• Vesi - 2 spl.
• Mesi - ½ spl.
• Värske piparmünt - 4 oksa.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Suhkur - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Valage mesi vette ja pange segu tulele. Niipea kui segu keeb, eemaldage see tulelt. Lisa piparmünt ja jahuta.
2. Kui vedelik on jahtunud, eemaldage piparmünt, valage sidrunimahl, suhkur, segage kõik hoolikalt ja asetage see külmkappi.
3. Kui limonaad on piisavalt jahtunud, vala see klaasidesse ja lisa igasse klaasi jääd.

Koduse limonaadi retsept õunamahlaga

Ühend:

• Õunamahl - 2 spl.
• Oranž - 1 tk
• Ploomikompott - 1,5 l
• Sidrun - ½ tükki
• Mineraalvahuvesi - 2 spl.
• tuhksuhkur - 1 spl. l.
• Suhkur - maitse järgi
• Kaneel - noa otsas

Ettevalmistus:

1. Jahutage kõik vedelikud eraldi. Seejärel segage need kõik läbi.
2. Haki apelsin peeneks ning puista üle tuhksuhkru ja kaneeliga.
3. Aseta ettevalmistatud klaasidesse üks ploom kompotist, kaks viilu apelsini ja üks tükk jääd.
4. Järgmisena vala nendesse klaasidesse valmis limonaad.

Nagu näete, on kodus palju limonaadi retsepte. Ainsad püsivad koostisosad on sidrunid ja suhkur. Seda teades võid ise kodus limonaadi välja mõelda ja valmistada mis tahes koostisosadest! Ja selle joogi meeldiv maitse värskendab teid kuumal päeval suurepäraselt!

Head joomist!

Mis võiks olla parem kui värske, maitsev ja jahutav limonaad kuumal suvepäeval? Juhin teie tähelepanu valikule väga lihtsatest ja taskukohastest limonaadil põhinevate suviste jookide retseptidest.

Suvel võib kuumus olla väljakannatamatu, kuid just sellistel päevadel saab valmistada ja nautida maitsvaid karastusjooke, mida külmal aastaajal ilmselt ei jooks.

Selle asemel, et heituda ja palavuse üle nuriseda, nagu paljud teevad, meenutagem, mis kasu on suvest ja miks me sellest varsti ilma jääme.

Kuumusel on ka oma kasu – tahad ujuda, mine värske õhk ja juua palju maitsvaid karastusjooke. Sellise ilmaga omandavad nad erilise maitse.

Limonaadi valmistamise saladused

Kõik eranditult võivad limonaadi valmistada, kuid on mõned nüansid, mis aitavad seda jooki paremaks ja tervislikumaks muuta.

Esiteks on meil valida, kas lisada limonaadile puhast vett või mullivett. Muidugi võib peo jaoks kasutada gaase, aga puhas vesi on alati parem ja tervislikum.

Siis, kuna limonaadis on palju sidruneid, on tavaliselt vaja joogi magustamiseks piisavalt suhkrut. Muidugi on alternatiiv – ja see on mesi.

Kuidas valmistada klassikat omatehtud limonaad:

1. Valmista siirup. Valage 200 grammi suhkrut 200 ml vette ja asetage madalale kuumusele. Siirupit on vaja keeta ja see on valmis, kui kogu suhkur on täielikult lahustunud. Kui otsustate limonaadi magustada mitte suhkru, vaid loodusliku meega, on oluline teada, et kuumutamisel kaotab mesi oma kasulikud omadused. Seetõttu teeme nii: keetke veekeetjas veidi vett ja laske sellel jahtuda, kuid mitte täielikult. Soojas keedetud vees lisage 3-4 supilusikatäit mett 150 ml kohta. Sega lusikaga, kuni mesi lahustub.
2. Mahla pressimine. 2 liitri limonaadi jaoks vajate 2 sidruni mahla. Lõika sidrunid suurteks viiludeks ja pigista neist kätega mahl välja. Viskame kannu mõned pigistatud tükid, need annavad koorele täiendava aroomi.
3. Koostisosade kombineerimine. Valage 2 liitrit kannu puhas vesi või gaseeritud, lisa sidrunimahl ja sidruniviilud. Sega läbi ja lisa maitse järgi siirupit.
4. Limonaadi parandamine. Paljud inimesed lisavad valmis joogile täiendava värskuse saamiseks värskeid piparmündilehti. Lusikatäis jahvatatud kurkumit muudab teie limonaadi ilusamaks ja tervislikumaks. Lugege materjalist kurkumi eeliste ja kahjude kohta: Kurkum - kasulikud omadused.

Idee! Limonaadiks maasikajää
Kujutage ette, et panete limonaadi tavalise jää asemel maasikajääd. Püreesta kahvliga mitu maasikat püreeks, lisa vesi ja vala vormidesse. Kui hooaeg enam pole, on poest lihtne osta 200 grammi külmutatud marju, kuid see osutub nii maitsvaks ja ebatavaliseks!

Lihtsate, kuid väga maitsvate limonaadide retseptid

Kui me juba teame, kuidas valmistada selle imelise joogi klassikalist versiooni, on kõik veelgi lihtsam. Võtame selle retsepti aluseks ja lisame ülejäänud koostisosad.

• Limonaad apelsini ja piparmündiga

Valmistasin selle retsepti täna ette. See osutub väga maitsvaks ja värskeks. 2 liitri joogi jaoks läheb vaja 1 sidruni, 1 apelsini, 2 piparmündioksa ja meesiirupit.

Valmistatud samamoodi klassikaline retsept. Muidugi on parem kasutada mett, kuid koos suhkruga osutub see ka maitsvaks ja värskeks.

• Virsiku limonaad

Tänapäeval on kauplustes ja turgudel palju maitsvaid virsikuid, millest saab valmistada ka värskendavat jooki. Koostis: 2 liitrit vett, 1 sidrun, 2 suurt virsikut, siirup.

Lõika sidrun viiludeks ja pigista mahl välja. Pane paar pressitud viilu kannu. Lõika ka virsikud suurteks viiludeks, pigista neid kätega veidi ja pane kõik kannu. Valage mahla ja puuviljadega peale vesi ning lisage maitse järgi siirupit. Soovitav on jätta jook tunniks külmkappi jahtuma ja pruulima.

Kui soovid rammusamat virsiku maitset, siis on soovitatav neid 5 minutit siirupis keeta, seejärel lisada limonaadile.

• Laim ja maasikas ja piparmünt

Seda jooki võib nimetada ka maasika mojitoks. See retsept on populaarne paljude kohvikute ja klubide seas, mis pakuvad alkoholivabu kokteile.

Vaja läheb: 1,5 liitrit vett, siirupit, 2 laimi mahla, 200 grammi värskeid või külmutatud maasikaid, 2 oksa värsket piparmündi. Püreesta maasikaid veidi, et neist mahla väljuks, seejärel sega lihtsalt kõik koostisained. Jook osutub väga maitsvaks ja värskendavaks.

• Troopiline limonaad

Koostis: 2 sidruni mahl, 2 liitrit vett, klaas ananassimahla, klaas aprikoosinektarit, siirup, kaunistuseks sidruniviilud.

• Limonaad arbuusiga

Koostis: 1 sidruni mahl, 2 tassi hakitud arbuusi viljaliha, siirup.

Seda on sama lihtne valmistada kui ülejäänud retsepte. Peate lihtsalt koostisosad segama, laskma jahtuda ja serveerige jääkuubikutega.

• Limonaad kiiviga

Koostis: 1 väike laim, kiivi – 6 tk, siirup. Valmista blenderiga kiivist püree. Sega kõik koostisained kokku, täida puhta või vahuveega, lisa maitse järgi siirupit ja limonaad ongi valmis.

• Maasikalimonaad meloniga

Saadud limonaad on väga ebatavaline, maitseb suvine ja värskendavalt. Koostis: ühe sidruni mahl, klaas väikesteks kuubikuteks lõigatud melonit ja siirup. Teeme melonist püreed. Selleks kasuta blenderit või kahvlit, kui mari on piisavalt pehme. Valage kannu 2 liitrit vett, lisage sidrunimahl, melonipüree, segage, seejärel lisage maitse järgi siirupit.

• Marjalimonaad

Koostis: 2 sidruni mahl, 200 grammi värskeid või külmutatud marju, lusikas ingveripulbrit, jääkuubikud. Marjad tuleb purustada, seejärel eraldatakse seemnetest mahl. Järgmiseks sega lihtsalt kõik koostisosad ja lisa maitse järgi siirupit.

• Ingveri limonaad

Lemmiklimonaad neile, kes jälgivad oma figuuri ja armastavad oma jookidele vürtsikaid noote lisada. Valmistamiseks vajate ühe sidruni mahla, 2 spl värsket hakitud ingverit, lusikad mett ja liitrit vett. Valage väikesesse kastrulisse klaas vett ja lisage ingver. Kuumuta keemiseni ja keeda umbes 5 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda, seejärel kurnake ja visake järelejäänud ingver ära. Lisage mesi ingveriveele ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Jääb üle vaid segada saadud siirup ülejäänud koostisosadega ja jook ongi valmis.

Isetehtud omatehtud limonaad meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Selle eelised on ilmsed ja ettevalmistamine ei võta palju aega. Vaatamata nimele saate teha omatehtud limonaadi mitte ainult sidrunist: soovitatav on kasutada marju, puuvilju, ürtide infusioone ja isegi köögivilju.

Asetades valmistatud joogi kaunisse kannu või sädelevatesse klaasidesse, kaunistades seda piparmündilehtede, puuviljatükkide, marjadega, saad mitte ainult maitse, vaid ka esteetilise naudingu!

Kodune limonaad: retseptid

Koduse limonaadi valmistamise retseptid pole keerulised ja soovi korral saab nendega hakkama isegi laps.

"Klassikaline" omatehtud limonaad

Näib, et miski ei saa olla lihtsam kui selle limonaadi valmistamise retsept. Kuid siin on ka nipp. See seisneb selles, et peate säilitama tasakaalu koostisosade vahel ja lõpetama joogiga, mis ei ole liiga hapu ega liiga magus, suudab janu kustutada ja maitseb hästi.

Koostis:

Gaseerimata joogivesi -1000 ml;

suhkur - 500 grammi;

suured sidrunid - 3-4 tükki.

Küpsetusmeetod:

Segage kastrulis suhkur ja osa veest, asetage segu madalale kuumusele ja segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel jahutatakse saadud suhkrusiirup ning lisatakse sellele sidrunimahl ja vesi. Jook jahutatakse külmkapis, soovi korral lisatakse serveerimisel jääd.

Väike nipp: joogi valmistamisaega saad lühendada, kui kasutad blenderit ja segad sellega sidrunimahla suhkruga, seejärel valad vette ja jätad jahtuma. Klassikalisele limonaadile saad lisada vaheldust marjade, puuviljade jms. Tavalise vee asemel võid kasutada mullivett.

Kodune ingveri limonaad

Saadud jook üllatab oma maitsega ka kõige kogenumat gurmaani; Limonaadil on lisaks maitsele ka värskendav toime, mis saab kuumal päeval joogi kasuks otsustavaks punktiks. Ingverijuur mõjub inimesele toniseerivalt, seda jooki hommikul juues saab energiat ja energiat laadida terveks päevaks. Lisaks on ingver äärmiselt kasulik kogu organismile: varustab seda vitamiinidega ja parandab siseorganite tööd.

Koostis:

sidrunimahl - 20 ml;

riivitud ja pressitud ingver läbi marli - kokku 20 ml;

astelpaju, püreestatud suhkruga - 25 ml;

bergamoti maitsega jahutatud tee - 150 ml.

Küpsetusmeetod:

Sega kõik koostisained suures anumas ja kalla jook kannu. Jahuta, lisa soovi korral jääd.

Väike nipp: et sidrunist võimalikult palju mahla välja pressida, tuleb seda mikrolaineahjus 20-30 sekundit maksimaalsel võimsusel kuumutada. Võid hoida ühe minuti kuumas (mitte keevas!) vees.

Alkoholivaba "Mojito" limonaad kodus: retsept

Tuntud Mojito kokteil ei pruugi sisaldada alkoholi. Selle limonaadi värskendav maitse koos mentooli hõnguga – mis saaks olla kuumas imelisem.

Koostis:

sidrun – 1 tk ja 2-3 tassi puuvilju joogi kaunistamiseks;

piparmündi lehed ja oksad - 100 grammi;

granuleeritud suhkur - 5 supilusikatäit;

puhastatud joogivesi gaseerimata - 1000 ml.

Küpsetusmeetod:

Mündilehed ja oksad pestakse külma vee all ja kuivatatakse rätikul. Siis taim pisarad kätega väikesteks segmentideks. Kui lõikate muru noaga, ei teki tugevat lõhna, kuna aromaatsed ained oksüdeeruvad kokkupuutel metalliga. Kaunistuseks tuleks jätta paar lehte.

Sidrun lõigatakse kaheks osaks. Iga pool pressitakse välja, võite kasutada mahlapressi. Peaks moodustuma umbes 5 supilusikatäit sidrunimahla. Ärge visake sidrunikoort ära, see toimib endiselt joogina.

Tükeldatud piparmünt valatakse emailitud kaussi (metall või alumiinium oksüdeerub sidrunimahlast ja joogi maitse rikutakse) ja kõik lehed täidetakse täielikult veega. Lisa segule sidrunikoor ja kuumuta vähehaaval tasasel tulel, oodates, kuni segu keeb. Pärast seda keedetakse massi veel kaks kuni kolm minutit ja eemaldatakse lõpuks tulelt. Valage veel jahtumata segusse suhkur ja segage hoolikalt.

Nüüd filtreeritakse saadud infusioon läbi sõela, puhastades selle kooreosakestest ja piparmündihelvestest ning tulemuseks on ilus limonaadivärv. Vala jahtunud ja kurnatud limonaadi sisse sidrunimahl ning pane jook külmkappi jahtuma.

Vala jahtunud mojito kõrgetesse klaasidesse, kaunista sidruniviilu ja piparmündilehtedega. Kui lisate jääd, pange klaasi kaks kõrt.

Kodune limonaad saledale figuurile

Selle limonaadi regulaarne tarbimine aitab hoida teie figuuri vormis ja saledana ning ebatavaline toodete kombinatsioon meeldib ka kõige nõudlikumale daamile.

Koostis:

1000 ml gaseeritud mineraalvett;

kolm kuni neli oksa lillat basiilikut;

kaks värsket keskmise suurusega kurki;

kaks sidrunit;

granuleeritud suhkur maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Riivi kurk suurte aukudega riivile, pigista mahl välja ja pane kõrvale. Lõika teine ​​kurk õhukesteks ringideks. Lõikasime sidruni kaheks osaks, pigistame ja kogume ühest poolest mahla ning teise lõikame ka ringideks. Aseta sidruni- ja kurgiviilud kannu või emailnõusse ning täida eelnevalt välja pressitud kurgi ja sidrunimahlaga.

Lisa maitse järgi suhkrut, rebi kätega basiilikulehed ja oksad ning täitke retseptis nõutud koguse veega. Lase limonaadil umbes tund aega tõmmata ja jahuta. Täida kõrged klaasid veerandi ulatuses jääga ja vala neisse limonaad.

Kodune limonaad “Puuviljaparadiis”

Seda limonaadi on hea teha suvel, kui turgudel on palju puuvilju.

Koostis:

maasikad - 300 grammi;

virsikud - 2 tükki;

õun - 1 tükk;

pirn - 1 tükk;

viinamarjad - 6-7 suurt rohelist ja sinist marja;

vesi - 1000 ml;

suhkur - 300 grammi;

piparmündilehed - kaunistamiseks - 4-5 tk;

sidrun - 2 tükki.

Küpsetusmeetod:

Keeda emailpotis väikesest kogusest veest ja suhkrust suhkrusiirup. Jahuta ja lisa tükeldatud maasikad, õunaviilud, tükeldatud pirnid, kaheks osaks lõigatud viinamarjad, veeranditeks lõigatud virsikud.

Sega õrnalt puulusikaga. Täida ülejäänud vesi ja lisa sidrunimahl. Lase jahtuda. Vala klaasidesse ja kaunista piparmündilehtedega. Sellel limonaadil on kõrge C-vitamiini ja mikroelementide sisaldus, kuna joogil puudub kuumtöötlus.

Kasulikud näpunäited limonaadi valmistamiseks kodus:

kui teil on diabeet, saate retseptides suhkru asendada fruktoosiga;

Sidrunist saab rohkem mahla, kui veeretada seda laual (lõikamata);

järelejäänud koort ei pea joogi valmistamisel ära viskama: kuivatage ja pange kappi, kus hoitakse teravilja - nii kaitsete neid kahjurite eest;

Suhkru asemel võid kasutada ürdi steviat. See maitseb mitte vähem magusam kui suhkur;

Valige keskmise suurusega koorega sidrunid – lõikamisel peaks neil olema ühtlane koore ja viljaliha kombinatsioon. Kui viljaliha on rohkem ja koorik on õhuke, siis on see aegunud sidrun ja see on liiga hapu;

Kuivatatud sidruni saate taastada, kui leotage seda mõnda aega soolases külmas vees;

Ülejäänud koort võid kasutada jalanõude puhastamiseks ja kui sul on peavalu, määri oimukohtadele tükk sidrunikoort;

Ülejäänud sidrunikoortest saad valmistada maitsvaid suhkrustatud puuvilju. Selleks lõigatakse koore valge sisemine kiht täielikult ära, jättes alles vaid kollase koore. Valmistatud koorikuid leotatakse kaks päeva külmas vees; vett tuleb vahetada 1-2 korda;

See on vajalik kibeduse kõrvaldamiseks. Seejärel keedetakse koorikuid suhkrulisandiga 20-30 minutit. Tõsta sõelale ja kuivata ahjus 15 minutit. Pärast seda rullitakse suhkrustatud puuviljad tuhksuhkrusse ja hoitakse kuivas kohas. lahe koht. Nende suhkrustatud puuviljadega saate kooke kaunistada, eriti kui lõikate need spiraalideks.

Ükskõik millise limonaadi valmistamise retsepti valite, on oluline meeles pidada, et see on palju tervislikum ja maitsvam kui poest ostetud "keemiline" sooda!

Kõige tähtsam on mitte olla laisk, vaid kujundada tervislik harjumus tervislikke jooke valmistada. Limonaadide valmistamise protsessi saab kaasata lapsi ja siis saavad kulinaarsed meistriteosed “a la omatehtud mahlabaar” põneva pere vaba aja veetmise vormi.

Uudised show-ärist.

Siin on teie lemmik karastusjook? Midagi nagu Fanta, Sprite ja koola? No asjata. Te pole lihtsalt proovinud midagi hämmastavalt maitsvat, vitamiinirikast ja kuumuses suurepäraselt värskendavat. Mida täpsemalt? Ja see on omatehtud limonaad. Muide, selle valmistamine pole sugugi keeruline, kuid kui proovite, hindate joogi maitset ja keeldute poekemikaalidest.

Tõelise omatehtud limonaadi saladused

Nagu nimigi ütleb, on limonaad valmistatud sidrunitest. Klassikalises versioonis - jah. Kuid kes keelab meil katsetada jookide maitseid ja kasutada erinevaid koostisosi: alates erinevatest puuviljadest ja marjadest kuni kõikvõimalike vürtsikute lisanditeni?

Peaasi on teada mõningaid selle joogi valmistamise saladusi ja siis osutub teie omatehtud limonaad lihtsalt maitsvaks:

1. Pakendis valmismahlad meile ei sobi, sest ehtne limonaad isetehtud Seda saadakse eranditult looduslikest koostisosadest, see tähendab, et joogi alus - mahl - peab olema värskelt pressitud.
2. Valime limonaadiks eranditult küpsed ja kvaliteetsed puuviljad, sest valmistamisel ei kasutata mitte ainult viljaliha, vaid ka koort.
3. Joogi maitse määrab suuresti vesi – limonaadi tähtsuselt teine ​​komponent. Seetõttu võtame ainult kvaliteetset vett - filtreeritud, pudelisse villitud, allika-, mineraalvett (muidugi soolata). Vesi võib olla vahuvein või tavaline.
4. Mitmekesistada maitseomadused joo, soovi korral lisa siirupeid ja ürte (münt, estragon, basiilik).
5. Isetehtud limonaadi juuakse jahutatult, kõrgest klaasist, jooki läbi kõrre rüübates. Nii maitseb maitse paremini ja saad rohkem naudingut.

Miks on parem kulutada natuke oma väärtuslikku aega joogi valmistamisele, kui tänapäeval on müügil nii suur valik igasuguseid asju? Jah, sest sa tead täpselt, millest sinu kodune limonaad on valmistatud – ainult looduslikest ja tervislikest koostisosadest.

Seetõttu ei saa omatehtud kompotte, puuviljajooke ja tarretist võrrelda poejookidega.

Nii et ärgem olgem laisad ja pöördugem tagasi lihtsate omatehtud retseptide juurde. Ja tänapäeval ei tea mitte iga noor perenaine, kuidas marjadest kodus tarretist valmistada. Aga see on nii tervislik ja maitsev. Puuvilja- ja marjaželee kartulitärklise, piima, kaerahelbega kaalulangetamiseks - retsepte on palju, valige ükskõik milline. Paks ja mitte väga paks, kuum ja jahutatud - nami! Ja selleks beebitoitÜldiselt asendamatu asi. Ja laske oma lapse menüüsse lisada tarretis, puuviljamahl, kompott ja omatehtud limonaad
.

Kuidas limonaadi valmistada - omatehtud retseptid

Tegelikult on omatehtud limonaad traditsiooniliselt alkoholivaba jook, kuid mõned täiskasvanutele mõeldud retseptid hõlmavad nii-öelda likööri lisamist keerutamiseks (näiteks kasutatakse sidruni- või apelsinilikööri).

Koduse limonaadi jaoks on nii palju erinevaid võimalusi, et selle joogi maitse rahuldab ka kõige nõudlikumaid gurmaane.

"Tsitrusviljade assortii"

Sa vajad:

• vesi (veel mineraalne või villitud) - 3 liitrit;
  
• suured sidrunid - 4 tükki;
  
• greip (roosa) - 1 tükk;
  
• apelsinid - 2 tk;
  
• suhkur - poolteist klaasi;
  
• piparmündilehed (maitse järgi).

Kuidas süüa teha:

1. Lõika korralikult pestud sidrunid (meie kasutame pintslit) 4 osaks ja jahvata neid veidi blenderiga.
2. Siirupi valmistamiseks lisa suhkrule vesi (2 klaasi) ja keeda tasasel tulel lahustumiseni umbes 5-7 minutit.
3. Valage sidrunisegusse valmis siirup ja 2,5 liitrit vett ning hoidke seda segu külmkapis vähemalt 8 tundi.
4. Seejärel filtreerime jahtunud massi, valmistame greibist ja apelsinidest mahla, lisame, segame kõik läbi ja proovime saadud jooki - kui magusust napib, võid maiustada meega.
5. Ja viimane lihv on lisada piparmündilehti ja kostitada perekonda maitsva joogiga.

Sidruni-ingveri jook

Sa vajad:

• keskmise suurusega sidrun - 3 tükki;
  
• ingveri juur - umbes 3 cm pikkune tükk;
  
• vesi - 2,5-3 liitrit;
  
• suhkur - 4 supilusikatäit;
  
• mesi - 2 supilusikatäit;
  
• piparmündi lehed - maitse järgi;
  
• jõhvikad - maitse järgi.

Retsept:

1. Riivi ingver, täitke sidrunist pressitud mahlaga ja laske umbes pool tundi tõmmata.
2. Kurna segu, lisa pool kogusest vett, suhkur ja mesi ning sega, kuni magusad koostisosad lahustuvad.
3. Panime oma valmistisesse purustatud piparmündilehed, lisame ülejäänud vee ja segame.
4. Valage valmis omatehtud limonaad klaasidesse ja lisage jääkuubikud. Soovi korral lisa joogile jõhvikaid. (Marjad võivad olla igasugused, saate ilma nendeta hakkama - kõik sõltub teie maitsest).

Gaseeritud kodune limonaad

Sa vajad:

• sidrunimahl - 1 klaas;
  
• suhkur - 150 grammi;
  
• maasikasiirup - 1 supilusikatäis;
  
• gaseerimata vesi - 1 klaas;
  
• gaseeritud vesi - 1,5-2 liitrit;
• laim, salvei - valikuline.

Retsept:

1. Valmista suhkrusiirup – vala suhkur kastrulisse, lisa klaas gaseerimata vett ja pane madalale tulele. Segage segu pidevalt, kuni granuleeritud suhkur on täielikult lahustunud.
2. Jahutage siirup, lisage värskelt pressitud ja kurnatud sidrunimahl ning maasikasiirup. Kodune limonaadipõhi on valmis.
3. Vahetult enne kasutamist lahjendage seda maitse järgi vahuveega. Klaasile võid lisada laimiviilu või salveioksa.

Maasika sidruni limonaad

Sa vajad:

• värsked maasikad - 2 tassi;
  
• sidrunimahl - 0,5 tassi;
  
• gaseeritud vesi - 1,5 liitrit;
  
• suhkur - ¾ tassi;
  
• piparmünt ja basiilik - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

1. Aseta uhmrisse piparmündi- ja basiilikulehed, 4 spl suhkrut ning peenesta kõik korralikult läbi.
2. Asetage see mass segistisse, lisage ülejäänud suhkur ja valage sidrunimahl. Klopi kõik kokku.
3. Täitke saadud segu vee ja gaasiga.
4. Vala valmis kodulimonaad klaasidesse, pane igasse paar jääkuubikut ja soovi korral kaunista tervete maasikatega.

Laimi ja rohelise tee limonaadi retsept

Sa vajad:

• roheline tee - 3 grammi;
  
• lubi - 4 tükki;
  
• oranž - 1 tükk;
  
• suhkur - ¾ tassi;
  
• gaseerimata vesi - 1,5 liitrit;
  
• värsked piparmündilehed - maitse järgi.

Retsept:

1. Rohelise tee valmistamiseks keetke vesi ja jahutage umbes 85 kraadini. Vala teelehtedele vesi, lase tõmmata, lisa suhkur ja sega.
2. Aseta jahtunud tee külmkappi jahtuma.
3. Kui see saavutab soovitud temperatuuri, lisage värskelt pressitud apelsini- ja laimimahl ning piparmündilehed.
4. Vala isetehtud limonaad klaasidesse, lisa jääkuubikud ja laimiviilud. Ja naudi meeldivat tooniku maitset!

Jahedat jooki valmistatakse ka mustast või puuviljateest. Ja võite kasutada vahuvett.

Tähtis: retseptis märgitud vee ja suhkru kogus võib erineda. Kõik oleneb sinust endast maitse-eelistusi. Liiga magusat jooki lahjenda veega, hapu jooki võib magustada suhkru või meega.

Millised muud retseptid on maitsvate ja värskendavate omatehtud limonaadide jaoks? Neid on nii palju, et jätkub terveks kuumaks suveks - piparmündil, estragonil (või estragonil), puuviljadel ja marjadel põhinev jook, vürtsikas (basiiliku, mündi ja estragoni lisandiga), kurgi, arbuusi, mustika baasil. , õun, lavendel.

Võite isegi teha alkoholivaba mojito. Kuidas seda teha - vaadake retsepti videost:

Võtke see endale ja rääkige oma sõpradele!

Loe ka meie kodulehelt:

Näita rohkem

2 4 566 0

Limonaadi valmistatakse traditsiooniliselt suvel. Puuviljajoogid, kalja ja ennekõike limonaad mitte ainult ei kustuta suurepäraselt janu, vaid annavad ka jaheduse tunde, millest kuuma ilmaga nii puudu jääb. Kuid ka muul aastaajal on see jook värskendav ja kosutav, lapsed armastavad seda väga ja ka täiskasvanud ei keeldu sellest.

Talvel võite kasutada külmutatud puuvilju ning sidrunid ja apelsinid annavad täiendava C-vitamiini tõuke, mida on vaja külmal aastaajal. Jää on muidugi vabatahtlik.

Kodusel limonaadil on palju eeliseid võrreldes poest ostetud valikutega. Iseseisvalt valmistatud jook ei sisalda keemilised ained, saate valida mis tahes koostisained vastavalt oma maitse-eelistustele. Tõelise limonaadi valmistamiseks kasuta naturaalseid värskelt pressitud mahlasid, värskeid puuvilju ja ära koonerda jääga. Kas valmistada sidrunitest või muudest puuviljadest gaseeritud limonaadi või mitte, sõltub ainult teie soovist ja fantaasiast.

Peaasi, et jooki tuleks tarbida jahutatult, jättes selle mitmeks tunniks külmkappi või lisades mõne jääkuubiku.

Pakume mitmeid lihtsad retseptid omatehtud limonaad.

Klassikaline limonaad

Sa vajad:

• Sidrunimahl 1,5 tassi
• Valge suhkur pool tassi
• Vesi 6 klaasi
• Sidrun 1 tk.
• Jää mitu kuubikut

Lihtsaim limonaadiretsept, mida saab kasutada oma joogi valmistamisel, lisades mis tahes muid koostisosi.

Segage 1,5 tassi sidrunimahla klaasi veega (tavalise või vahuveega), lisage 0,5 tassi valget suhkrut, segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lisa ülejäänud vesi, lisa segule sidruniviilud ja jää.

Rohelise tee limonaad

Sa vajad:

• Roheline jäätee 4 spl.
• Sidrun 4 tk.
• Vesi 0,5 l
• Mitu piparmündilehte
• Jää mitu kuubikut

Valmistage eelnevalt roheline tee. Kui see on täiesti jahtunud, vala 4 tassi teed suurde kannu või sarnasesse anumasse, lisa nelja sidruni värske mahl, mõned piparmündilehed ja 2 tassi vett. Jäta umbes tunniks külmkappi seisma ja vahetult enne kasutamist lisa jää.

See limonaad on suurepäraselt värskendav ja annab tänu rohelisele teele elujõudu, mis on kuuma ilmaga väga kasulik.

Maasika limonaad

Sa vajad:

• Vesi 1 l
• Suhkur 0,5 l
• Sidrun 6 tk.
• Värsked maasikad 3 spl.
• Mündi mitu tükki
• Mitu jäätükki

1. Pigista sidrunitest mahl välja ja haki koor segisti või peene riiviga peeneks.
2. Järgmiseks peate valmistama suhkrusiirupi: lihtsalt lahustage 0,5 liitrit suhkrut liitris keevas vees.
3. Sega sidrunimahl, koor, suhkrusiirup ja jäta mõneks ajaks seisma. Nüüd on aeg hakata maasikaid ette valmistama.
4. Püreesta 3 tassi värskeid marju kahvliga ja lisa valmis sidrunisegule. Mõned maasikad võib jätta terveks, need on limonaadi serveerimisel suurepäraseks klaaside kaunistuseks.
5. Kurna marli abil jook puuviljatükkidest ja jäta paariks tunniks külmkappi seisma. Enne serveerimist aseta igasse klaasi piparmündioksake ja lisa paar jäätükki.

Õunalimonaad

Sa vajad:

• Õunamahl 1 l
• Sidrunimahl 0,5 spl.
• Sidrun 1 tk.
• Jää mitu kuubikut

Sega kannus 1 liiter värsket õunamahla ja pool klaasi sidrunimahla. Lisa väikesteks viiludeks lõigatud sidrun, ohtralt jääd ja piparmündilehed. Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi ja serveeri kohe.

Mesi limonaad

Sa vajad:

• Mineraalvesi 1 l
• Sidrun 2 tk.
• Mesi 3 spl. l
• Münt (lehed) mitu tükki
• Jää mitu kuubikut

1. Sega 2 suurest sidrunist värskelt pressitud mahl põhjalikult 3 spl. l. looduslik mesi.
2. Valmis segu lahustage liitris mineraalvees (gaasiga või ilma - teie äranägemise järgi).
3. Seejärel lisa peeneks hakitud piparmündilehed ja jää (maitse järgi), sega uuesti korralikult läbi.

Enne serveerimist võib klaaside servad kaunistada granuleeritud suhkru, sidruniviilu või piparmündioksaga.

Vanilje limonaad

Sa vajad:

• Mineraalvesi 1,5 l
• Sidrun 1/2 tk.
• Vanillikaun pool
• Suhkur 3 spl. l
• Münt (lehed) mitu tükki
• Jää mitu kuubikut

1. Pigista poolest sidrunist mahl, jahvata koor peeneks riivis ja sega kõik kokku 1,5 liitri mineraalveega.
2. Eemalda poolelt vaniljekaunast seemned ja seemned ning aseta metallanumasse ning kata ettevalmistatud vee ja sidruni seguga.
3. Lisa 3 spl. l. suhkur, segage hästi, kuni see on täielikult lahustunud.
4. Kuumuta anum ettevalmistatud seguga keskmisel kuumusel, lase keema tõusta ja hauta veel paar minutit. Seejärel tõsta tulelt, jahuta ja kurna.
5. Vala valmis limonaad kannu ja jäta mitmeks tunniks külmkappi seisma. Enne serveerimist asetage mõned piparmündilehed limonaadiga anumasse ja lisage jää.

Apelsini limonaad

Sa vajad:

• Vesi 2 l
• Sidrun 1 tk.
• Oranž 3 tk.
• Suhkur 100 g
• Jää mitu kuubikut

1. Valmistamiseks sega 1 sidruni ja 3 suure apelsini värskelt pressitud mahl.
2. Keeda 2 liitrit vett. Ärge kiirustage puuviljakoori ära viskama, lõigake need suurteks tükkideks ja pange keevasse vette, lisage 100 g suhkrut.
3. Keeda veel 5 minutit, tõsta tulelt ja jahuta.
4. Sega jahtunud siirup tsitruseliste mahlaseguga.
5. Soovitav on limonaad mõneks ajaks külmkappi seisma jätta, kuid võib lihtsalt lisada veidi jääd.