Tartlettide täitmise retseptid. Tartletid täidisega: retseptid pidulikule lauale. Lihtsad tartletid igale maitsele. Täidisega tomati ja küüslaugu juustuga

Kui teil on puhkus, peate lauale panema midagi kiiret, maitsvat ja ebatavalist. Erinevate täidistega valmis tartletid – mida vajate! Täidis võib ju olla absoluutselt kõike! Siin olen kogunud teile parimad poe tartlettide täidisretseptid.

Retsept 0:

Täida tartletid mistahes salatiga, kaunista pealt ürtide, oliivide või millegi sobivaga.

Retsept 1: Tartlettide täidis kohupiimajuustu ja ürtidega

100 g kohupiimajuustu (Feta, Almette) kohta - 1 küüslauguküüs (läbi küüslaugupressi), pool klaasi hakitud tilli. Sõtku ühtlaseks, pane tartlettidesse, kaunista paprika viiludega (soovitavalt erinevat värvi)

Retsept 2: Tartletid munatäidisega

2.1. Kui munakollasi on alles (kasutasite keedumune erineval viisil), sõtke need kahvliga läbi, 5 munakollase jaoks - teelusikatäis sinepit, 2 spl mistahes hakitud ürte, supilusikatäis hakitud kapparit, supilusikatäis kohupiima juust ("feta") ja majonees . Sool ja pipar - maitse järgi. segatakse, pannakse korvidesse.

2.2. Veel üks munatäidisega tartlettide retsept

Tõsta tartlettide põhjale riivjuust.
Klopi lahti: munad, piim, sool, jahvatatud must pipar, hakitud roheline sibul. Munade ja piima vahekord on nagu omlett. Vala juust tartlettidesse vahustatud seguga ja pane ahju 20-25 minutiks küpsema, kuni täidis hakkab pruunistuma.

Retsept 3: Tartletid kaaviariga

Igasse tartletisse paneme teelusikatäie kodujuustu, peale teelusikatäie kaaviari, tillioksa.

Retsept 4: krevettide tartletid

Haki 4 keedetud muna peeneks, jahvata Mozzarella juust (100-150 gr), purusta 1 struuma küüslauku, maitsesta see kõik 1-2 spl majoneesiga. Kergelt soola. Muna-juustu massi "padjale" asetage keedetud krevetid (3 tükki ühes tartletis). saab kaunistada mõne punase munaga.

Retsept 5: Suitsukala täidisega tartletid

Võta makrell või kuumsuitsuroosa lõhe kiududeks lahti (200 g), koori ja tükelda üks värske kurk. Sega kõik kastmega (tl sinepit, supilusikatäis majoneesi, supilusikatäis naturaalset jogurtit või väherasvast hapukoort)

6. retsept: ananassi tartlettide täidis

1. Ananass purkides
2. Majonees
3. Juust
4. Küüslauk
Trete juust jämedal riivil. Haki ananass ja küüslauk peeneks. Sega kõik majoneesiga ja pane korvikestesse, võid kaunistada ürtidega. See osutub väga maitsvaks ja kiireks.

Retsept 7: Sinihallitusjuustu tartletid

7.1. Tõsta tartaleti põhja teelusikatäis puuviljakonfituuri (võib olla apelsin, mandariin, pirn), peale sinihallitusjuustu (Dor Blue). Kaunista rukolalehega.

7.2. Teine versioon sinihallitusjuustu täidisest:

• Suur õun (kooritud ja peeneks hakitud) - 1 tk.
• Sibul (kooritud ja peeneks hakitud) - 1 tk.
• Või (pehmendatud) - 2 tl.
• Sinihallitusjuust (purustatud) - 120 g (1 tass)
• Kreeka pähkel (röstitud ja kooritud) - 4 spl. l.
• Sool - ½ tl

1. Lülitage ahi 180 kraadini eelsoojendamiseks sisse. Kuumuta väikesel pannil või, pane pannile sibulad ja õunad ning hauta tasasel tulel pehmeks. Tõsta pann tulelt, lisa sinihallitusjuust, 3 spl kreeka pähkleid ja sool, sega korralikult läbi.

2. Pane igasse tartaletisse 1 supilusikatäis täidist ja tõsta tartaletid ahjuplaadile. Pane küpsetusplaat ahju ja küpseta juustutartlette umbes 5 minutit. Puista tartletid ülejäänud kreeka pähklitega ja küpseta veel 2-3 minutit.

Jätke valmis tartletid juustuga toatemperatuurile kuni täieliku jahtumiseni.

7.3. Ja veel üks kate sinihallitusjuustu tartlettidele

sinihallitusjuust (sinihallitusjuust) - 120 g
küps pirn - 1 tk.
madala rasvasisaldusega koor - 30 ml
jahvatatud musta pipart
valmis tartletid (võid ise muretaignast küpsetada või osta valmis)

1. Murenda sinihallitusjuust. Pese pirn, koori ja lõika kuubikuteks.
2. Sega kausis juust, pirn ja koor (soovi korral võid lisada ka toorjuustu). Maitsesta jahvatatud musta pipraga. Tõsta lusikatäidis valmis tartlettidesse.
3. Küpseta 175 kraadi juures 15 minutit. Serveeri soojalt.

7.4. Ja teine ​​kate sinihallitusjuustu ja kõva juustuga

• Kõva juust 100 gr
• Muna 3 tk
• Sinihallitusjuust 120 gr
• Või 2 spl
• Soola maitse järgi
• Koor 2 spl

1. Riivi mõlemat tüüpi juustu peenele riivile ja püreesta ühtlaseks massiks.
2. Lisa munad, koor, või, sool ja maitseained ning klopi kohevaks.
3. Lisage igale tartletile 1 tl. juustu koor.
4. Kuumuta ahi 180 kraadini, küpseta tartlette 10-12 minutit.
5. Jahuta torte 5 minutit, enne kui võtad need vormidest välja. Serveeri soojalt.

Retsept 8: Tartletid avokaadokreemiga

Valage ühe avokaado viljaliha 2 spl sidrunimahlaga, 1 spl. oliiviõli, basiilikulehti ja 2 spl. kohupiim (feta). Sega kõik blenderis läbi, pane tartlettidesse.

Retsept 9: Tartletid kergelt soolatud lõhega

Tartlettide põhjale laotame kohupiima ja ürtide segu (100 g juustu kohta - 2 supilusikatäit tilli). Tõsta peale lõhetükk ja õhuke sidruniviil.

Retsept 10: Singi- ja pirnitartletid

Panime tartletisse salatilehe, peale õhuke pirniviil, feta kuubik. Sega supilusikatäis oliiviõli ja kohvilusikatäis balsamico äädikat. Lisa paar tilka segu igale tartaletile. Nüüd rull sinki (võta õhukeselt viilutatud Parma), kaunista ürtidega.

Retsept 11: Kana tartletid

11.1. Tükeldame keedetud kanafilee väikesteks kuubikuteks (300 g), lõikame peeneks jääsalati, kaks värsket kooreta kurki ja 1 paprika. Maitsesta 2 spl majoneesiga.

11.2. Veel kanatorte:

kanarind - 1 tk.
šampinjonid - 500 g
tartletid - 12 tk.
hapukoor - 200 g
kõva juust - 100 g
sibul - 2 tk
Till
taimeõli

Lõika kanaliha õhukesteks ribadeks ja prae veidi kuumutatud pannil taimeõlis. Lisa kanale peeneks hakitud sibul ja prae, kuni sibul on kuldpruun. Seejärel lisa tükeldatud seened ja prae, kuni vesi aurustub. Sool, pipar maitse järgi. Lisa hapukoor ja hauta kana seentega hapukoores 10 minutit. Jahuta täidis maha. Täida tartletid kana-seeneseguga, puista peale riivitud kõva juustu ja küpseta eelkuumutatud ahjus, kuni juust on kuldpruun. Kaunista tilliga ja serveeri kuumalt. Head isu!

Retsept 12: täidis tursamaksa tartlettidele

Sõtku kahvliga tursamaks, lisa tükeldatud 2 muna (keedetud), 2 väikest marineeritud kurki, 1 sibul (tükelda ja vala üle keeva veega). Sega kõik 2 spl majoneesiga.

Retsept 13: Julienne Tartlets

Teen julienne’i tartlettides. Pigem valmistan julienne’i tavapärasel viisil, siis laotan tartlettidele, puistan peale juustu ja panen 5 minutiks ahju. See osutub väga maitsvaks. Kuidas valmistada julienne'i.

Retsept 14: kärbseseene tartletid

sega riivjuust, tükeldatud munad majoneesiga ja üks küüslauguküüs. pane tartalett. peal pool kirsstomatit, mis on kaunistatud majoneesitäppidega, et teha kärbseseene müts)))

Retsept 15: Pitsatartletid

Saame valmis tartletid. Määrige igaüks majoneesiga. Laotame õhukeselt viilutatud vorsti – iga sorti läbi ühe. Kõige peale riivi peeneks riivjuust. Juustule paneme kirsstomati ringi ja saadame veel 10 minutiks ahju.

Retsept 16: Tartletid redise või kurgiga (vitamiin)

munad - 5 tk.
roheline redis (või redis või värske kurk) - 1 tk.
roheline sibul - 1 kamp
majonees

Keeda munad, koori ja lõika kuubikuteks. Haki roheline sibul, koori redis ja riivi jämedale riivile. Kui kasutate redise asemel värsket kurki, siis lõigake see kuubikuteks. Sega munad, sibul ja redis, maitsesta majoneesi ja soolaga. Pane saadud salat tartlettidesse, kaunista redise-, kurgi- ja sõstra- või viburnumi marjadega. Head isu!

Retsept 17: tuunikala täidisega tartletid

17.1.

tuunikalakonserv - 1 purk
konserveeritud mais - 300 g
kõva juust - 200 g
tomat - 2 tk.
munad - 2 tk.
majonees - 2 spl.
tomatipasta - 2 spl

Keeda munad, koori ja tükelda peeneks. Sega tükeldatud munad tuunikalaga. Riivi juust jämedale riivile, lõika tomatid kuubikuteks. Sega mais, munad tuunikalaga, juust, tomatid, maitsesta majoneesiga, maitse järgi soola.
Määrige iga tartlett seestpoolt tomatipastaga, laotage saadud täidis. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 12 minutit. Kaunista valmis tartletid peterselli okstega ja serveeri kuumalt.

17.2. Veel tuunikala torte:

Väga rafineeritud tartlettide täidis on tuunikala ja seened. Sellise täidise valmistamiseks peate võtma 400 g tuunikala (konserv), 1 sibula, paar supilusikatäit õli (tuunikala purgist), 140 g seeni, 100 ml koort, peterselli, tärklist ja paar viilu sidrunit.

Võtame purgi tuunikalakonservi ja viskame kurni. Prae õlis, mis on klaas, sibul kuldpruuniks, seejärel lisa tükeldatud seened ja koor, lase keema tõusta ja lahjenda tärklis saadud segus, sega pidevalt kuni paksenemiseni.

Pane kalatükid valmistatud kastmesse ja hoia veel paar minutit tulel. Valmis täidise määrime eelkuumutatud tartlettidesse. Saate seda rooga kaunistada peterselli ja sidruniviiludega.

Retsept 18: Krabi täidis tortidele

Sellise täidise jaoks on vaja võtta 250 g krabiliha, 3 spl hapukoort, mune, sibulat, lusikatäis võid, kuuma kastet, soola ja pipart.

Haki sibul ja prae õlis, saatke krabiliha pannile ja prae koos sibulaga mitu minutit. Sel ajal, kui liha ja sibul lõkkel virelevad, valmistame hapukoorekastme, selleks sega eraldi kausis munad hapukoorega, maitsesta pipra, soola ja kuuma kastmega.

Vala saadud hapukoorekaste pannile ja hauta kuni muutub paksuks. Eelnevalt ettevalmistatud tartlettidesse pange krabiliha täidis.

Retsept 19: Tartlettide täidis juustu ja tomatitega

19.1.

pooleks lõigatud kirsstomatid pannakse tartlettidesse;
hõõrutud sulatatud juust (või piim)
pane 3-5 minutiks ahju
pealt lahtiklopitud munaga
ja pane veel 3-5 minutiks ahju
kaunistatud värskete ürtidega

19.2. Veel üks täidis tartlettide jaoks tomatitega

tomatid - 300 g
kõva juust - 200 g
Parmesani juust - 25 g
munad - 2 tk
oliiviõli - 2 supilusikatäit
küüslauk - 2 nelki

Kõigepealt peate tomatid ette valmistama. Muidugi sobivad ainult väikesed tomatid (nn kirsstomatid). Need tuleb lõigata pooleks ja panna küpsetusplaadile. Seejärel pintselda kumbagi oliiviõli ja purustatud küüslaugu seguga. Mõlemale poolele võid lihtsalt riivitud küüslaugu panna ja oliiviõli tilgutada. Küpsetame tomateid ahjus temperatuuril 180-200 kraadi 20-30 minutit.
Riivjuust tuleks lahti kloppida munaga.
Laotasime tartlettidesse vahustatud juustu ja, tehes süvendeid, paneme küpsetatud tomatite pooled. Puista peale riivitud parmesan.
Küpseta ahjus samal temperatuuril veel 20 minutit.

Retsept 20: juustu ja soolaseentega täidetud tartletid

- 100 gr. juust;
- küüslauguküünt;
- sibulapea;
- 100 gr. soolatud seened;
- Keedetud porgandid;
- majonees või hapukoor, till.

Haki seened peeneks ning porgand ja sibul ringidena. Sega juust (riiviga) ja küüslauk hapukoore või majoneesiga (olenevalt sellest, mida valite). Segage segu hoolikalt, lisage pipar ja laotage eelnevalt ettevalmistatud tartlettidesse. Kaunista tilliga.

Tartletid on nüüd iga pidusöögi asendamatu atribuut. Ja pole vahet, kus see juhtub: restoranis, kodus või kontoris. Kaunid ja maitsvad suupisted on alati asjakohased ja mugavad kasutada. Seetõttu on pühade eelõhtul paljude koduperenaiste jaoks asjakohane küsimus: "Millega tartlette täita?" Läbipekstud variantide hulgast leiab ka huvitavamaid, mis külalisi üllatavad.

Tartlettide eelised

Tartletid on väga mugav võimalus suupistete lauale serveerimiseks. Esiteks näevad need väga efektsed välja ja teiseks sobib portsjonitega eelroog hästi vastuvõttudel ja muudel üritustel. Kuid ka traditsioonilisel laual on eelroog alati teretulnud. Pealegi on roa maitse olenevalt valitud täidisest iga kord erinev. Jah, ja tartlettide kaunistamisega saate näidata piiramatut kujutlusvõimet. Millega tartlette täita? Täidis võib olla ükskõik milline: kõige lihtsamatest kuni kõige keerukamate valikuteni.

Koostis:

• kaks suurt tomatit;
• suitsuvorst (130 g);
• pipar;
• rohelised sibulad;
• taimeõli.

Tükelda tomatid ja vorst, lisa hakitud küüslauk ja sibul. Kastmeks kasutame taime- või oliiviõli. Võid lisada ka hakitud oliive. Selles versioonis näevad tartletid välja uskumatult ilusad ja nende maitse ei valmista pettumust.

Kana ja seente täidis

Tartletid seente ja kanaga on üks neist valikutest, mida saab pidulauale pakkuda.

Koostis:

• tomatid (230 g);
• keedetud munad (kolm tk.);
• kanafilee (480 g);
• väikesed marineeritud seened (180 g);
• rohelised ja majonees.

Keedetud filee tuleb peeneks hakkida. Sega liha tükeldatud munadega. Marineeritud seeni võib lisada tervelt, kui need on väikesed. Vastasel juhul peate need lõikama. Sega koostisained ja lisa tomatid. Täidame massi majoneesiga ja kaunistame ürtidega. Iga tartleti ülaosa saab kaunistada väikese seenega.

Liha, pähklite ja apelsiniga täidetud tartletid

Koostis:

• keedetud liha (330 g);
• üks õun, sidrunimahl;
• Art. l. suhkur, oliivid (10 tk.);
• Oranž;
• pähklid;
• majonees;
• sool ja pipar.

Otsides pidulikul laual tartlettide täidise võimalusi, peaksite sellele retseptile tähelepanu pöörama. Täidist on lihtne valmistada. Kiirustame kausis poole apelsini koore, suhkru ja sidrunimahla. Lisa kõik hakitud pähklid ja majonees. Saadud kaste tuleb maitsestada hakitud liha ja õuna seguga. Valmis tartlette saab kaunistada oliivide ja apelsiniviiludega.

Tartletid liha ja toorjuustuga

Juustutordid on kindel panus. Ja pole vahet, millist juustu te suupistete valmistamiseks kasutate.

Koostis:

• baklažaan (190 g);
• keedetud keel (120 g);
• toorjuust (190 g);
• marineeritud kurgid (120 g);
• rohelus.

Baklažaanid kooritakse ja tükeldatakse kuubikuteks, seejärel praetakse võis. Keel, pipar ja kurgid lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Sega kõik ained omavahel ja raputa peale toorjuust.

Tartletid kaaviariga

Pidulikuks pidusöögiks on kaaviariga tartletid asendamatud.

Koostis:

• avokaado (160 g);
• keedetud munad (kaks tükki);
• lõhe (230 g);
• porgand;
• punane kaaviar (45 g).

Lõika lõhe väikesteks viiludeks, tükelda kurk, avokaado, munad ja porgand. Sega kõik ained omavahel ja tõsta täidis tartlettidesse. Ja peal kaunistame kõike punase kaaviariga.

Rohelise herne, muna ja krevettide täidis

Krevettide, roheliste herneste ja munadega tartletid on õrna maitsega.

Koostis:

• krevetid (340 g);
• neli keedetud muna;
• kõva juust (130 g);
• konserveeritud herned.

Täidise jaoks võta keedetud krevetid ja sega need tükeldatud munadega. Lisa riivjuust ja herned. Täidame massi majoneesiga.

Porgandi-seene tartletid

Väga maitsvad tartletid seente, porgandi ja paprikaga.

Koostis:

• kaks porgandit;
• üks punane ja kollane pipar;
• purk konserveeritud šampinjone;
• petersell;
• taimeõli.

Prae pannil riivitud porgandid pipraga läbi. Määrige iga tartleti põhi majoneesiga, pärast mida paneme täidise välja. Lisa marineeritud seened (kui need on suured, siis lõika ja pane täidisesse; kaunista iga tartlett väikestega). Lisa eelroog roheliste peterselliokstega.

Julienne

Julienne tartlettides on suurepärane alternatiiv roa serveerimisele. Kui tavaversioonis serveeritakse kreemjat seenemassi cocotte valmistajates, siis portsjonitarletid näevad atraktiivsemad ja mugavamad välja.

Koostis:

• kana rinnad (480 g);
• juust (280 g);
• šampinjonid (480 g);
• koor (pool liitrit);
• taimeõli;
• mitu pirni.

Haki rinnatükk, sibul ja šampinjonid peeneks ning prae taimeõlis. Pärast liigse vedeliku aurutamist lisage koor ja valage paksema konsistentsi saamiseks jahu. Laotame julienni tartlettidesse ja puistame peale juustu. Järgmisena saatke eelroog ahju, kuni moodustub koorik.

Maksa tartletid

Maksaga tartletid on väga maitsvad ja toitvad. Pasteeti serveerimiseks sobivad kõige paremini portsjonid.

Koostis:

• kanamaks (320 g);
• šampinjonid (320 g);
• porgandid (170 g);
• mitu muna;
• rohelus;
• kaks pirni;
• sool;
• taimeõli ja majonees.

Suupiste valmistamiseks tuleb maksa keeta. Haki sibul ja seened peeneks. Jahvatage munad riivis. Hõõrume porgandid toores vormis, tükeldame rohelised. Järgmisena praadige porgandid taimeõlis, seejärel lisage seened. Valmis maksa keerame hakklihamasinaga. Pärast seda sega koostisosad salatikausis, maitsesta majoneesiga. Tartletid maksaga on valmis.

Tursamaksa täidis

Klassikaline variant on tursamaksa tartletid muna ja juustuga. Kuid originaalne serveering annab salatile erilise võlu.

Koostis:

• juust (60 g);
• mitu muna;
• roheline sibul;
• majonees;
• tursamaks (pank).

Kõigepealt keetke munad, seejärel eraldage munakollased valgetest ja hõõruge need. Jahvatage juust ja sõtke tursk kahvliga läbi. Segame kausis kõik koostisosad, välja arvatud munakollased, ja maitsestame majoneesiga. Täidame tartletid täidisega, puistame peale riivitud munakollased ja hakitud roheline sibul.

Magustoidu tartletid

Magusad tartletid on suurepärane serveerimisvõimalus magustoidulauale. Väikesi korve saab täita erinevate täidistega, näidates kujutlusvõimet. See võib olla koor, kohupiima-koore massid, puuviljad, pähklid, marjad ja nii edasi. Ja võite kombineerida mitut võimalust üksteisega, lisades näiteks koort puuviljadega ja piserdades pähklitega. Minimaalse ajakuluga saate ilusaid, säravaid ja samal ajal väga maitsvaid magusaid maiustusi.

Magusaks maiuseks saad valida ka erinevaid korvikesi - vahvli-, purukook- või puhvis.

Pähkli ja karamelli täidis

Koostis:

• kreeka pähklid (270 g);
• tuhksuhkur (170 g);
• mesi (75 g);
• või (25 g);
• koor (70 g).

Mesi suhkruga tuleb lahustada väga madalal kuumusel. Pärast seda, kui mass muutub kuldseks, valage sinna jämedalt hakitud pähklid. Saadud karamelli-pähklitäidisega täidame tartletid.

Kodujuustu ja puuvilja tartletid

Võib-olla pole midagi maitsvamat kui kohupiima-puuvilja kombinatsioon, mida täiendab šokolaad.

Koostis:

• kodujuust (430 g);
• banaan;
• Oranž;
• munakollased;
• suhkur ja šokolaad maitse järgi;
• vanilje suhkur.

Vahusta kodujuust mikseriga suhkruga, seejärel lisa munakollased ja klopi uuesti kreemjaks massiks. Täidame tartletid kohupiimakreemiga, peale laome tükeldatud puuviljatükid. Magustoidu võid kaunistada hakitud šokolaadiga.

Maasikad koorega

Klassikalist koore ja maasikate kombinatsiooni saab esitleda uues formaadis, serveerides neid tartlettides. See magustoit näeb välja uskumatult isuäratav, särav ja ilus. Ja jah, see maitseb veelgi paremini.

Koostis:

• raske koor (soovitavalt omatehtud, kuid võib kasutada ka pudelis);
• maasikad (320 g);
• valge šokolaad (230 g);
• tuhksuhkur.

Sulatame šokolaadi vesivannil, misjärel määrime pintsliga tartlettide põhja ja küljepinnad. Järgmisena lõika maasikad viiludeks või viiludeks. Panime selle korvidesse, kaunistame pealt vahukoorega.

oranžid tartletid

Koostis:

• rasvõli (vähemalt 72%);
• munakollane, suhkur (160 g);
• vesi (55 g);
• pudel vahukoort;
• maisitärklis (35 g);
• suur oranž.

Täidise valmistamiseks kasuta kastrulit. Valage selle põhjale vesi ja pange väikseim tulele. Lisa keevale vedelikule apelsini viljaliha ja koor. Küpseta massi umbes kümme kuni viisteist minutit, lakkamata segamast. Pärast seda valage see segistisse ja muutke see homogeenseks massiks. Püreesse lisa munakollane, tärklis, või ja suhkur. Selle täidisega täidame tartletid. Mõne aja pärast see kõveneb ja muutub tihedamaks. Kõige peale tõsta marjad ja koor.

Järelsõna asemel

Tartletid on lõputud võimalused igale kokale. Võttes aluseks isegi kõige tuttavamad täidised, saate dekoratsioonil mängides roogasid serveerida kõige ebatavalisemal viisil. Portsjonsuupisted on alati edukad igal laual, olgu see siis Rootsi laua laud või suur perepuhkus. Loodame, et meie pakutud täidisevalikud rõõmustavad teid ja täiendavad teie kokaraamatut. Nende põhjal saate luua oma originaalsed valikud.

Mida valmistada nii maitsvat ja ebatavalist? Selle küsimusega seisavad alati silmitsi kohusetundlikud koduperenaised. Kui kõik retseptid on juba läbi proovitud ja kõik erinevate salatite valikud ära maitstud, tulevad appi täidisega korvid, mille retsepte selles artiklis käsitleme.

Natuke alusest endast

Tõenäoliselt teab peaaegu iga koduperenaine, mis on täidisega korvid. Fotod mitmesuguste täidistega suussulavatest tartlettidest võidavad paljude gastronoomide südamed, ajendades neid leiutama üha uusi ja uusi hõrgutisi.

Mis on korvide endi aluseks? See on väga oluline välja selgitada, kuna roa maitse ja täiteaine kasutamine sõltuvad taigna tüübist.

Täidisega korvikeste retsepte, mida saab valmistada paisu-, purukook-, pärmitaignast, on palju.Muidugi saab valmis tartlette osta peaaegu igast poest. Kuid see ei ole alati parim valik, kui rääkida roa eelistest ja maitsest.

Allpool anname erinevaid täidisega korvide retsepte (koos fotode, samm-sammult juhiste ja kasulike näpunäidetega).

Pehme purukoogi tainas

Kõige sagedamini küpsetatakse sellest tartlette.

Sellise taigna valmistamiseks vajate natuke:

• jahu koguses 320 g;
• margariin - kakssada grammi;
• munakollane - kaks tükki;
• vesi - neli supilusikatäit;
• sool - üks või kaks näputäis (maitse järgi).

Korvide ettevalmistamise protsess ei võta teilt palju aega:

1. Lisa sõelutud jahule tükeldatud margariin ja sega kõike ettevaatlikult kätega hõõrudes kuni moodustub peen puru.
2. Pärast seda lisatakse tainale vesi ja sool, kõik sõtkutakse uuesti ja veeretatakse suureks palliks, mis tuleb saata üheks kuni kaheks tunniks külmkappi.
3. Seejärel tuleks tainas jagada väikesteks tükkideks ja asetada spetsiaalsetesse vormidesse.
4. Küpsetusaeg - 20–25 minutit kahesaja kraadini kuumutatud ahjuga. Siin on väga oluline mitte üle küpsetada, et õhuke tainas ei kõrbeks.

Hapukoore põhi

Järgmise maitsvate tartlettide retsepti jaoks peate ostma järgmised tooted:

• 480 grammi jahu;
• kolmsada grammi margariini;
• kolmsada grammi hapukoort.

Küpsetusmeetod ei muuda ka perenaist keeruliseks:

1. Haki margariin noaga.
2. Segage see jahuga ja jahvatage, kuni moodustub puru.
3. Lisa vähehaaval hapukoor, sõtku tainast.
4. Lase tainal korralikult külmkapis puhata (selleks kulub umbes tund).
5. Küpsetage temperatuuril mitte üle 180 ° C, mitte rohkem kui pool tundi.

Sellised südamlikud tartletid on iga piduliku laua vääriliseks kaunistuseks ja mitmekesistavad teie igapäevast menüüd.

Maitsev juustupõhi

Sellest saab tõeliselt ebatavalisi ja rahuldavaid korve. Nende valmistamiseks peate võtma järgmised koostisosad:

• mis tahes klassi ja kaubamärgi kõva juust - veerand kilogrammi;
• jahu (võite isegi tärklist) - üks supilusikatäis.

1. Hõõrume juustu jämedale riivile, lisame jahu või tärklist ja segame.
2. Seejärel pange väike kogus segu külmale praepannile või küpsetusplaadile. Järk-järgult, kuumenedes, sulab juust ja muutub elastseks. Olge ettevaatlik, et mitte põletada.
3. Niipea kui juust on sulanud, tuleb see kulinaarse spaatliga eemaldada ja asetada anuma välisküljele tagurpidi keeratud klaasile või väikesele klaasile.
4. Seejärel, pärast käte külmas vees niisutamist, tuleb juust suruda nõude põhja ja seintele, seejärel kinnitada see niidi või elastse riba abil ja jätta see sellisesse vormi, kuni see täielikult jahtub.

Niisiis, tutvusime kolme levinuima tartlettide valmistamise retseptiga. Ja nüüd liigume edasi kõige maitsvama ja meelelahutuslikuma teema juurde - täidise loomine.

Muretaigna täidised

Eelroog muretaigna torti kujul meeldib kindlasti igale gurmaanile, eriti kuna täidiste mitmekesisus on lihtsalt hämmastav. Enamasti serveeritakse neid tartlette magusate täidistega, kuid me arutame seda võimalust veidi hiljem. Ja selles osas räägime muretaignakorvide soolastest täidistest (koos fotode ja näpunäidetega nende valmistamiseks).

Näiteks võite võtta järgmise tootekomplekti:

• sada grammi kõva juustu;
• üks keskmise suurusega tomat;
• sada grammi praetud šampinjone (või muid seeni);
• sada grammi keedetud sea- või veiseliha keelt;
• viiskümmend grammi anšoovist;
• majonees maitse järgi.

Nendest koostisainetest purukoogikorvikestele maitsva täidise valmistamiseks tuleb kõik ülalnimetatud tooted peeneks hakkida (juust - riivida jämedale riivile), maitsestada majoneesiga ja jahtunud tartlettidele endale sobivas koguses sättida. Kaunistada saab petersellilehtedega.

Nagu näha, on täidisega purukoogikorvide retsept üllatavalt elementaarne ja lihtne.

Teine võimalus selliste tartlettide täitmiseks on igasuguste salatite kasutamine.

Mugav täidis

Kui te ei tea, kuidas tartlette täita, siis juhime teie tähelepanu nende täitmiseks kõige lihtsamale ja mugavamale viisile - kõigile tuntud salatidele.

Näiteks krabisalat. Selle valmistamiseks ei pea te riisi kasutama, kuid peate kindlasti võtma järgmised koostisosad:

• kakskümmend grammi krabipulki;
• viiskümmend grammi juustu;
• viiskümmend grammi oliive, eelistatavalt kivideta;
• viiskümmend grammi ananassi (konserveeritud);
• salati lehed;
• kastmeks majonees (maitse järgi).

Selle lihtsa täidise valmistamiseks tuleks kõik ülalmainitud tooted peeneks hakkida (soovitavalt võrdseteks tükkideks), segada ja maitsestada majoneesiga. Enne salati viimist tartlettidesse tuleks iga vormi põhja asetada väike rohelise salati leht.

"Olivier" on veel üks salat, mis võib toimida korvitäidisena. Tõsi, seekord pole selle valmistamiseks vaja kartulit ja porgandit võtta. Teil on vaja ainult:

• keedetud kanafilee või vorst - 50 g;
• praetud šampinjonid - kolmsada grammi;
• keedetud muna - kolm tükki;
• pirn - üks tükk;
• majonees.

Seentega praetud sibul. Sel ajal lõigake liha (või vorst) ja muna väikesteks tükkideks ning segage need majoneesiga. Määrime muna-lihasegu tartlettidesse, kaunistame praetud seente ja ürtidega.

Teise salati valmistamiseks täidisena peate võtma järgmise tootekomplekti:

• purk tursamaksakonservi;
• munad - neli tükki;
• sada grammi juustu;
• rohelised sibulad;
• majonees.

Teeme kõigepealt munad. Neid tuleks keeta, pärast mida eraldatakse valk munakollast. Haki valk peeneks ja sõtku munakollane kahvliga läbi. Jahvatame ka maksa, seejärel segame valguga. Valmistame kõike majoneesiga.

Laotame valmis täidise tartlettidele. Kõige peale tõsta munakollane ja hakitud ürdid.

Paljud kogenud koduperenaised lisavad sellele retseptile muid koostisosi. Näiteks sada grammi keedetud porgandit ja marineeritud või marineeritud kurki. See muudab täidise välimuselt erksamaks ja maitselt eksootilisemaks.

Täidised juustu tartlettidele

Allpool on retseptid koos fotode ja samm-sammult kirjeldustega.

Juustutartlettide täitmiseks võtke järgmised koostisosad:

• 5 supilusikatäit riisi;
• 5 supilusikatäit konserveeritud maisi;
• kaheksa tükki krabipulki;
• üks värske kurk;
• majonees ja sool - maitse järgi.

Kõigepealt keetke riis täielikult küpseks ja jahutage. Seejärel lõikame krabipulgad ja kurgi väikesteks kuubikuteks ning nõrutame konservmaisist vedeliku. Pärast seda segage kõik koostisosad, maitsestage majoneesiga ja laotage vormidesse.

Järgmise juustutartlettide täitmise retsepti jaoks peate võtma:

• 250 g keedetud krevette;
• üks või kaks tomatit;
• üks või kaks küüslauguküünt;
• majonees, ürdid, sool maitse järgi.

Kõige olulisem koostisosa on loomulikult krevetid. Neid tuleb keeta soolaga maitsestatud vees, millele on lisatud loorberilehed, vürtse ja sidrunimahla. Küpseta krevette mitte rohkem kui kümme minutit, kuni need ujuvad veepinnale.

Järgmine samm on eemaldada tomatilt nahk (valikuline) ja hakkida küüslauk. Seejärel tuleb krevetid ja tomatid peeneks hakkida.

Pärast kõigi koostisosade segamist ja majoneesiga maitsestamist paneme oma maitsva täidise juustukorvidesse.

Millega veel selliseid tartlette täita? Saate valmistada järgmisi koostisosi:

• kanafilee - 200 grammi;
• kõik seened - kakssada grammi;
• porgandid - 100 g;
• sibul - 50 grammi;
• majonees - kastmiseks;
• rohelised ja tomat - roogi kaunistamiseks.

Nüüd teeme täidise:

1. Filee tuleks keeta soolaga maitsestatud vees, seeni - ka. Kui võtate puravikke või šampinjone, pole neid vaja keeta.
2. Hõõrume porgandid keskmisele riivile, hakime peeneks sibula, seened ja kana.
3. Prae lihatükid taimeõlis, seejärel lisa pannile iga kolme minuti järel sibul, porgand ja seened. Ärge unustage regulaarselt segada.
4. Järgmisena lisa kuumale massile majonees, sega uuesti läbi ja hauta kaane all üks kuni kaks minutit.
5. Niipea kui täidis on jahtunud, täidame sellega tartletid ja serveerime lauale.

Suitsuliha on juustukorvide jaoks väga ebatavaline täiteaine. Selleks vajame:

• 400 g suitsuliha;
• 5-6 tk tomatit;
• viis küüslauguküünt;
• maitse järgi: majonees, sool, pipar, ürdid.

Haki suitsuliha ja tomatid peeneks, haki küüslauk läbi pressi. Lisa maitseained ja maitsesta majoneesiga. Valmis korvikesed kaunistame hakitud ürtidega.

Nagu näete, on juustu tartletid mereandide või lihaga täidetud väga maitsvad.

Vahvlikorvikeste täidis

Vahvlitorte saab osta peaaegu kõikjalt. Millega neid täita? Allpool on mõned kiired retseptid, mis aitavad teil oma külalisi minimaalse aja ja vaevaga rõõmustada.

Alustame järgmiste toodetega:

• 200 grammi keeduvorsti ja porgandit korea keeles;
• sada grammi juustu;
• ja loomulikult majonees kastmeks.

Eelpool nimetatud kogused on 10 portsjoni kohta.

Niisiis, lõikame vorsti ja juustu väikesteks kuubikuteks, segame porgandiga, maitsestame kõik majoneesiga ja paneme vormidesse. Pärast seda on soovitav tartletid kohe lauale serveerida, et need märjaks ei saaks ega puruneks.

Taimetoitlastele või neile, kes peavad dieeti, kuid soovivad end millegi maitsvaga lubada, sobib see retsept:

• 350 grammi peet;
• 75 grammi kreeka pähkleid;
• kolm küüslauguküünt;
• seesam, rohelised - kaunistamiseks;
• sool, majonees.

Kõigepealt keetke peet ja hõõruge see keskmisele või peenele riivile. Jahvata pähklid ja küüslauk, kombineeri peediga ja maitsesta majoneesiga. Seejärel nihutame kõik tartlettidesse ja kaunistame seesamiseemnete või hakitud ürtidega.

Rõõmsad ja maitsvad magustoidud

Muidugi ei saa mainimata jätta ka magusat korvikeste täidist, mis sobib hõrgutiseks nii pidulikule lauale kui ka igapäevamenüüsse.

Tartlettide valmistamine magustoiduna hõlmab erinevate marjade, puuviljade ja kreemide kasutamist. Sellest räägime teile hiljem lähemalt.

Põhitäidiseks kodujuust

Paljud peavad muretaignakorvikestest valmistatud magustoiduks kõige maitsvamad. Selliste tartlettide täidis peaks olema õrn ja kerge. Näiteks võite võtta järgmise toodete loendi:

• kodujuust koguses 150 grammi;
• pool klaasi hapukoort;
• 3 supilusikatäit suhkrut (eelistatavalt tuhksuhkrut);
• teelusikatäis tärklist.

Sega kõik ained omavahel läbi, klopi mikseriga läbi ja pane tartlettidesse. Ülevalt võib need üle valada karamelli või glasuuriga ja panna sisse väike hapu marja.

kirsi täidis

Selline delikatess rahuldab iga gurmaani. Näiteks võite liivatartlettidele lisada täidist järgmistest toodetest:

• värske või kivideta (400 grammi);
• koor (125 ml);
• piim (125 ml);
• või (50 grammi);
• munad (üks tükk);
• suhkur (kaks teelusikatäit);
• tärklis (20 grammi).

Niisiis, sega kõik koostisosad (v.a marjad), pane aeglasele tulele ja küpseta pidevalt segades pehmeks.

Pange igasse tartletisse mõned kirsid, täitke need vanillikreemiga ja pange küpsetamiseks ahju. Optimaalne küpsetusaeg on kakskümmend minutit temperatuuril 180-200 kraadi.

isuäratav õun

Tartlettide küpsetamiseks on hea idee kasutada kaetud korve. Selleks on alusest vaja ette valmistada väikesed ringid korkide kujul. Millega tartlette täita?

Siin on üks võimalus:

• poolteist klaasi õunakastet;
• 2 supilusikatäit mandleid või maapähkleid (röstitud);
• kaunistuseks tuhksuhkur.

Niisiis, sega koostisosad, pane need vormidesse ja kata ümarate “kaantega”. Seejärel paneme korvid ahju ja küpsetame mitte rohkem kui pool tundi temperatuuril 190-200 kraadi.

Enne serveerimist puista üle tuhksuhkruga.

Ärge unustage improviseerida

Nagu näete, on korvide täidiste retsepte tohutult palju. Neid kõiki on võimatu mainida, kuid saate aru peamisest: tartlettide täidise ettevalmistamisel on improvisatsioon oluline.

Nii et ärge kartke eksperimenteerida. Siia mahub kõik käepärast. Kui soovid, et roog serveeritakse vahepalana, siis selle täidiseks sobivad vorstid, seened, lihatükid, mereannid, juust, juurviljad ja palju muud. Ärge unustage kõike täita piisava koguse majoneesi või mõne muu sobiva kastmega ning kaunistada ka hakitud ürtidega.

Kui valmistate tartlette magustoiduna, saate seda mitmekesistada kodujuustu ja vanillikaste, aga ka rohke puuvilja- ja marjatäidisega. Paljud koduperenaised valavad selliseid täidiseid oma tarretisega, mis näeb välja originaalne ja võrgutav. Selliseid roogasid saate kaunistada glasuuriga, karamelliga, riivitud šokolaadiga.

Puhkus on ukse ees ja soovite lauale panna midagi maitsvat, ebatavalist ja kiiret. Valmis tartletid erinevate lisanditega – ideaalne. Sellise korvi sisse võib ju kõike panna! Kuid kahjuks lendavad kõik retseptid õigel ajal peast välja ...

"Nii lihtne!" proovinud ja valmistanud teile petulehe maitsvad lisandid tartlettidele, mida saab salvestada ja avada, kui maja valmistub puhkuseks.

Lihtsad tartlettide lisandid

1. Kohupiim ürtidega
   100 g kohupiima + küüslauguküüs + 1/2 spl. hakitud roheline till. Lase küüslauk läbi pressi, sega juustu ja ürtidega. Kaunista valmis tartletid roheliste või paprika triipudega.
   
   
2. munapasteet
   5 munakollast + 2 spl. l. hakitud ürte + 1 spl. l. kodujuust + 1 spl. l. majonees + 1 tl. sinep. Püreesta munakollased kahvliga, sega ülejäänud ainetega.
   
   
3. Suitsukala kurgiga
   200 g kuumsuitsu makrelli (roosa lõhe) + 1 värske kurk + 1 spl. l. majonees + 1 tl. sinep. Eemalda kalalt nahk ja lahuta see kiududeks, lõika kurk kuubikuteks. Sega kõik koostisained.
   
   
4. Konserveeritud ananass kõva juustuga
   1 st. riivitud kõva juust + 1 küüslauguküüs + 4 ananassirõngast + 1 spl. l. majonees. Lõika ananassid väikesteks kuubikuteks, aja küüslauk läbi pressi. Sega kõik koostisained.
   
   
5. Avokaado kreem
   1 avokaado + 2 spl. l. sidrunimahl + 1 spl. l. oliiviõli + 2 spl. l. kodujuust + basiilikuroheline. Eemalda avokaadol koor, lõika viljaliha ja vala peale sidrunimahl. Pane koos ülejäänud koostisosadega blenderisse ja jahvata.
   
   
6. Lõhe ja kohupiim
   100 g kergelt soolatud lõhet + 100 g kohupiima + ürte + sidrun. Lõika lõhe väikesteks kuubikuteks, sega juust hakitud ürtidega. Tõsta iga tartleti põhja juustusegu, peale paar kalatükki. Kaunista kompositsioon õhukese sidruniviiluga.
   
   
7. Kana paprikaga
   300 g keedetud kanafilee + 1 paprika + 1 värske kurk + 2 spl. l. majonees. Lõika kanafilee ja paprika väikesteks kuubikuteks. Eemalda kurgilt nahk ja lõika ka see. Täida majoneesiga.
   
   
8. Tursamaks munaga
   1 purk tursamaksa + 2 keedumuna + 2 väikest hapukurki + 1 punane sibul + 2 spl. l. majonees. Püreesta maks kahvliga, tükelda munad, sibul ja kurk võimalikult väikeseks. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga.
   
   
9. Munade ja redisega
   5 muna + 1 redis + 2 oksa rohelist sibulat + 2 spl. l. majonees. Haki keedetud munad, riivi redis, haki sibul peeneks-peeneks. Sega kõik läbi, maitsesta majoneesiga. Kaunista tartletid õhukeste värske kurgi viiludega.
   
   
10. Seente ja juustuga
    200 g šampinjone + 100 g kõva juustu + 100 g konservmaisi + tilli + 1 küüslauguküüs. Haki seened peeneks, prae väikeses koguses taimeõlis, soodajuustu, tükelda ürdid ja küüslauk. Sega kõik läbi, maitsesta majoneesiga.
    
    

Kui teid segab majoneesi olemasolu kavandatud täidistes, saate seda teha

Täidisega tart on väike muretaigna korvik, mis on täidetud kõikvõimalike täidistega. Nende kodus küpsetamiseks müüakse spetsiaalseid vorme. Ja loomulikult saab poest osta valmis korve ja sul tuleb need vaid kodus sisuga täita.

Pühade puhul on ilus ja mugav lauakatmine väga suur asi ning perenaine aitab selles perenaist - suupisted ja magustoidud väikeste portsjonitena söödavates taldrikutes, mida saab kaunistada, andes pidulauale peenust ja šikki, ilu ja ebatavalisust. .

Retseptid:

Tartlettide sünnikoht on Euroopa Vana Maailm. Arvatavasti kasutati Vana-Roomas väikeseid korve magustoidu serveerimiseks. Prantsuse päritolu kaasaegne nimi tähendab - väike kook. Enne kui prantslased selle nime välja mõtlesid, kutsuti tartlette - pasteet, neid täideti igasuguste hõrgutistega - ulukiliha, väärtuslike sortide kala, liha hõrgutistega.

Paljudele pasteetiretseptidele anti kõrgsündinud isikute nimed ja retsepti leiutamise maad, näiteks “pate a la Mazarin” või Lorraine pasteet.

Tartlettide küpsetamiseks on palju taigna retsepte - siin on paisutatud ja hapnemata, muretaigen ja kartul, mais. Kuigi tartlette müüakse praegu kõikides suurtes poodides, aga mis siis, kui keegi soovib ise snäkikorve küpsetada?

Haki nelisada grammi jahu kaussi pehme võiga, võta umbes 200 grammi õli, muutes sisu õliseks puruks.

Lahusta klaasis vees pool teelusikatäit soola mittemagusate tartlettide puhul või veidi soola ja kolm supilusikatäit suhkrut, kui täidis on magus.

Vala vesi kaussi ja sõtku tainast ettevaatlikult kätega, kuni see muutub elastseks ja elastseks, vajadusel lisa veidi jahu või vett.

Seotame taina külmkapis kilekotis 4 tundi ja saad vormida korvikesi ja neid ahjus küpsetada.

Korvide seinad tuleb teha õhukesed ja võrdse paksusega, et roog näeks isuäratav välja.

Kui vorme pole, aga väga tahad, võid rullikeeratud mahlast suure klaasiga välja lõigata ringid ja panna need küpsetuspaberiga kaetud väiksematele tagurpidi keeratud pokaalidele nii, et ääred rippuma jääksid ja sisse küpsema. see vorm.

Ja võite ruudud välja lõigata, siis on tartletid ebaühtlaste nurkadega väga originaalse kujuga.

Kellegi kujutlusvõimel pole piire, kes soovib oma lähedastele meeldida ja üllatada!

Mida sagedamini täidetakse tartletid pidulikul laual - populaarsed täidised

Euroopa köögis on korvikeste sisu enamasti magus, seega on nende jaoks mõeldud tainas magus.

Vene perenaised aga serveerivad peamiselt külmi eelroogasid korvikestes, salateid - liha, kala, juurvilju ja juustu, igasuguseid pasteete.

Mõnes retseptis küpsetatakse sisu koos korviga, enamasti on need muidugi juustupõhised täidised.

Tartlettide valmistamisel on mitmeid peensusi ja reegleid:

1. Kui tartlettide sisu ei vaja täiendavaid manipuleerimisi - küpsetamist või jahutamist, et paksendada, siis täitke need vahetult enne serveerimist, kuna korv võib märjaks saada.
2. Tartlettide kõige lihtsam täidis on salatid. Ta võttis selle lusikaga kausist välja, laotas välja, puistas peale rohelist ja kandis lauale.
3. Tartlettidesse võib panna mis tahes salatit ja ta saab sellest ainult kasu.
4. Tartlettides olevat soola tuleks kasutada ettevaatlikult, kuna paljud täidises kasutatavad tooted on valmistooted ja sisaldavad soola juba vajalikus mahus.
5. Tartlett peab ilus välja nägema, selleks kasutavad nad selliseid tehnikaid nagu rohelistega kaunistamine - liha, kala, köögiviljade ja juustu, šokolaadi, pähklite, puuviljade ja maiustuste jaoks.
6. Tartlettide taignale võib lisada peeneks hakitud rohelisi - see lisab roale pikantsust ja üllatab külalisi.

Klassikalised tartletid punase kaaviari ja võiga pidulaual

Mul on selliste tartlettide loomiseks kaks võimalust, esimene on ilusam ja meeldib silmale - suur kogus kaaviari ja teine ​​... on ka ilus, kuid maitsvam!

Esimese valiku loomiseks vajame:

• umbes kakskümmend valmis küpsetatud korvikest,
• purk punast kaaviari,
• või standardpakend,
• teise variandi jaoks veel sada grammi kergelt soolatud punast kala, mille igaüks otsustab ise valida - mina eelistan lõhet.

Retsept:

Ei mingit tavalist võimalust.

Pane või paariks tunniks lauale, et see muutuks pehmeks, sest valmistame piduliku laua kaunistust ja kõik peaks olema ilus ja isuäratav.

Määri korvi sisepind õlikihiga, kõige parem on seda teha teelusikaga, mina võtan ümara lusikaga, pikliku tilaga on õli keerulisem ühtlaselt peale panna.

Laotame peale kihi kaaviari, siin on oluline sellega mitte üle pingutada – kaaviari peaks olema mõõdukalt. Kuigi peetakse šikiks punast kaaviari supilusikatega süüa, siis tegelikult pole see kuigi maitsev! Kaunista rohelise oksaga, ongi valmis.

Teine variant on töömahukam, aga ka maitsvam.

Punase kala tükk hakitakse köögikombainis noaga tolmuks, vahustatakse kokku pehme võiga.

Tartletid täidetakse seguga pooleldi, võib kasutada kondiitrikotti või süstalt, laotada vahustatud mass ilusate ringide või monogrammidena või lihtsalt õrnalt lusikaga. Kaaviar pannakse peale ja puistatakse peeneks hakitud ürtidega.

Imeline rammus eelroog, mis jätab külalistele pidulauas kustumatu mulje!.. Sobib suurepäraselt ka pere õhtusöögiks kitsas ringis.

Tooted:

• umbes kakskümmend küpsetatud korvi;
• keedetud kanarind, keetmise ajal kergelt soolaga vett;
• pool kilo värskeid seeni, šampinjone või noori seeni on suurepärased;
• klaas paksu omatehtud hapukoort;
• paar muna;
• kakssada grammi kõva juustu.

Alustame toiduvalmistamist:

1. Prae seened pannil kergelt läbi, soola ja pipart, keera pliit välja ja lisa lusikatäis hapukoorega, sega läbi. Lisa peeneks hakitud keedetud kanarind.
2. Sega ülejäänud hapukoor munaga ja lisa veidi soola.
3. Täida korvikesed ettevalmistatud kana-seene seguga, vala munadele hapukoorega ja puista peale riivjuust.
4. Küpseta ahjus kakskümmend minutit.

Lisa siia sink ja roog osutub nimeks - lakud sõrmi!

• kakskümmend küpsetatud korvi;
• kolmsada grammi kvaliteetset sinki;
• kolmsada grammi mis tahes marineeritud seened ;
• sada grammi juustu;
• neli supilusikatäit kvaliteetset majoneesi;
• Korea marineeritud sibul, sada grammi.

Kokkamine:

1. Lõikame seened pooleks, kui need on liiga suured - neljaks, paneme korvikeste põhja.
2. Juustu ja singi lõikame väikesteks kuubikuteks, segame majoneesiga ja täidame korvikesed.
3. Laota peale kaunilt marineeritud sibul.

Retsept - see ei lähe lihtsamaks ja maitsvaks, eriti talvel, kui väga tahad värskeid köögivilju!

• kaks suurt, kuid tugevat küpset tomatit;
• sada grammi juustu;
• paar küüslauguküünt;
• hunnik tilli ja sibulat;
• kolm supilusikatäit majoneesi.

Kokkamine:

1. Lõikasime tomatid kuubikuteks.
2. Lõikame juustu väikesteks kuubikuteks, segame purustatud küüslaugu ja majoneesiga, täidame tartletid selle seguga pooleks.
3. Tõsta peale tomatid ja puista peale veidi soola.
4. Kaunista tilli ja noore rohelise sibulaga, serveeri.

Maitsev roog, õrn ja vürtsikas, kiirelt valmiv. Külalised ja pere jäävad rahule.

• purk tursamaksakonservi;
• kõva juust 100 grammi;
• kolm kõvaks keedetud muna;
• paar marineeritud väikesed kurgid ;
• keskmine pirn;
• pool klaasi majoneesi;
• tükki 15 küpsetatud korvi;
• rohelised kaunistamiseks - peeneks hakitud noor sibul ja peterselli oksad.

Kokkamine:

1. Riivi juust peenele riivile, munad jämedale riivile. Lisa kahvliga püreestatud tursamaks, lisa majonees, aga mitte kõik, jäta umbes supilusikatäis, sega.
2. Lõika sibul ja kurk väikesteks kuubikuteks, sega väikese koguse majoneesiga ja pane korvikeste põhja.
3. Määri peale maksasegu.
4. Puista peale roheline sibul ja torka peale peterselli oksake.

Roog on imemaitsev, rikkaliku kalamaitsega! Pidulikkuse ja mitmekesisuse suurendamiseks lisage sellele konserveeritud maisi.

• tükki 15 küpsetatud korvi;
• purk tuunikalakonservi;
• purk konservmaisi;
• kolm kõvaks keedetud muna;
• kaks sulatatud juustu;
• kolm supilusikatäit majoneesi;
• natuke rohelust.

Kokkamine:

1. Kolm sulatatud juustu peenel riivil, munavalge jämedal riivil, sõtku kahvliga tuunikala, lisa mais ja sega majoneesiga.
2. Alustame tartlette seguga, puistame peale riivitud munakollast, kaunistame ürtidega.

Tartletid lõhe (lõhe) ja toorjuustu ja kurgiga (avokaado)

Kalatartlettide klassikaline versioon, mis sobib igale pühadelauale.

• 15 tükki muretaigna tartlette;
• avokaado tuleb võtta küpsena;
• 100-150 grammi pehmet toorjuustu;
• supilusikatäis hapukoort ja supilusikatäis majoneesi, see on õrnem ja maitsvam;
• 150-200 grammi kergelt soolatud punast kala, eelistatavalt lõhet;
• kaunistuseks rohelus.

Kokkamine:

Eemalda avokaadol süvend ja lusikaga viljaliha otse köögikombaini. Lisa suurem osa tükkideks lõigatud kalast, (väiksem jäta tartlettide kaunistamiseks) hapukoor ja majonees, juust ja haki tolmuks.

Täida tartletid saadud massiga kondiitrikotiga. Ei mingit kotti - vahet pole, lõikame kilekotilt väikese nurga ära ja kasutame seda kondiitrikotina!

Täidetud korvid kaunistame ülejäänud kala tükkide ja peeneks hakitud rohelistega.

Head isu!

Retsept on lihtne, kuid maitsev ja rahuldav!

• sinki grammi 200;
• pool klaasi majoneesi;
• paar väikest küpset, kuid tugevat tomatit;
• paar värsket kurki;
• konteiner väikeste Korea stiilis porganditega;
• paarkümmend tartletti.

Kokkamine:

1. Lõika sink õhukesteks ribadeks, tomatid ja kurgid väikeseks kuubikuks, kombineeri Korea porgandi ja majoneesiga.
2. Vala kaussidesse ja serveeri kohe. Kaunista pealt oliiviga.

Head isu!

Lapsed muidugi armastavad maiustusi, seega on laste tartlettide parimaks täidiseks erinevad kreemid, magus vahukoor, puuviljatükid, marmelaad, pähkli- ja šokolaadilaastud, marjad.

Pakun välja lihtsa retsepti isetehtud külmakreemiga ja igaüks saab selle kaunistada oma fantaasia järgi.

Tooted:

• tartletid tk 20;
• kondenspiima pank;
• klaas koort, eelistatavalt omatehtud, värske eraldamine;
• kaks supilusikatäit želatiini;
• pähkli- ja šokolaadilaastud, kaunistuseks maasika- või kiivitükid.

Küpsetusprotsess:

1. Leota želatiini pooles klaasis külmas vees paar tundi. Me ühendame selle kondenspiima ja koorega - külm.
2. Lase tund aega jahedas seista ja täida tartletid. Kaunista ja pane külmkappi. Tunni pärast saab ja lauale!

Head isu!

Lihtsad ja maitsvad tartletid täidisega pidulikul laual - Videoretseptid

Tartletid sobivad neis serveerimiseks mis tahes roa - salati, pasteeti, köögiviljade eelroana.

Neile, kes paastuvad või ei söö loomset päritolu toiduaineid, magusaid magustoite, jäätist ja kreeme, puuviljasalateid. Prantslased näiteks serveerivad neis isegi Julienne’i suppi, miks me siis prantslastest hullemad oleme?

Tartletid täidisega, selline roog, milles iga perenaine saab näidata oma fantaasiat ja oskusi, eriti mõneks puhkuseks!

Julgege, looge ja üllatage külalisi oma laua taga, kallid perenaised!