Kuidas teha dieeti gastriidiga lapsele: üldised soovitused. Kas täiskasvanutel on gastriidi korral võimalik imikutoitu saada? Kas gastriidiga lapsele on see võimalik?

Tasakaalustamata toitumine ja ebakorrapärasus on kõige sagedasemad gastriidi põhjused. Viimastel aastatel on see haigus kooliõpilaste ja eelkooliealiste seas üha levinum.

Õigesti koostatud dieedimenüü laste gastriidi korral hoiab ära ägenemise.

Lisaks aitab see sisendada lapsesse armastust tervisliku toidu vastu.

Dieedi põhitõed

Lapsepõlves on gastriidi peamine ravimeetod dieediteraapia. Arsti määratud dieedi järgimine aitab vältida kroonilise gastriidi arengut ja kõrvaldab selle haiguse ägeda vormi kiiresti. Reeglina on ravi peamine raskus veenda last, et mõned tema lemmikroogadest tuleks loobuda. Magusat soodat, šokolaaditahvleid, laaste ja kiirtoitu tarbivad paljud lapsed peaaegu iga päev. Laste gastriidi dieedimenüüs pole seda tüüpi toodetel kohta, seega proovige esialgu lapsele sättida, et selline toit võib tema tervist tõsiselt kahjustada.

Järgmine oluline punkt gastriidi dieediteraapias on dieedi range järgimine. Sellise diagnoosiga laps peaks sööma iga päev samal kellaajal ja mitte ainult haiguse ägenemisega. Toidukordade arv päevas on viis korda, sealhulgas kaks hommikusööki, lõunasöök, pärastlõunane tee ja õhtusöök. Toidukordade vaheaeg ei tohiks olla pikem kui 3-4 tundi. Laste gastriidi dieedimenüü koostamisel juhivad gastroenteroloogid vanemate tähelepanu asjaolule, et kogu patsientidele valmistatud toit peab kindlasti koosnema värsketest toodetest. Oluline on ka küpsetamisviis: soovitatav on auruprotseduur või hautamine madalal kuumusel, ahjus küpsetamine ilma õlita.

Lisaks on gastriidi korral vastuvõetamatu kasutada selliseid lisandeid nagu suhkur, lõhna- ja maitseained ning kunstlikud maitsetugevdajad, kuumad vürtsid ja rafineeritud toidud. Laste gastriidi dieet hõlmab ka toidu lisamist, millel on kasulik mõju seedetrakti limaskestale. Sellesse rühma kuuluvad piima või koorega limased teraviljad (riis, tatar ja pärl oder, kaerahelbed või manna). Selliste roogade vedel konsistents ümbritseb mao seinu õrnalt, kaitstes seda agressiivsete mõjude eest. Gastriidi jaoks kasulikud tooted hõlmavad ka järgmist:

• Suvikõrvits;
• Kartulid;
• Porgand;
• Lillkapsas;
• Peet.

Laste gastriidi dieedimenüüs sisalduvad köögiviljad võivad omandada teistsuguse ilme: neid saab serveerida lisandina, lisada suppidele ja neid võib ka puderda. Suurem osa teie toidust peaks siiski olema töötlemata (toores) köögivili. Gastriidi ägenemise korral tuleks need asendada õrnema toiduga.

Keelatud toidud

Aasta-aastalt õpivad arstid laste gastriidi ravimisel selle haiguse kohta hämmastavaid fakte, mis aitab optimeerida noorte patsientide raviprotsessi. Nii on juba ammu teada, millistest toodetest tuleks kategooriliselt loobuda ägeda ja kroonilise gastriidi korral:

• Konservid, hapukurk ja hapukurk;
• Praetud ja rasvased toidud;
• Vorst;
• Kohv ja kange tee;
• Küpsetamine ja kondiitritooted;
• Oad;
• Limonaad ja pakendatud mahlad;
• Kiirtoit ja suupisted;
• Tsitrusviljad ja hapud marjad (jõhvikad, astelpaju, sõstrad);
• Redis, redis, kapsas ja spinat.

Menüü gastriidi korral

• Hommikusöök: tee piimaga, auruomlett 2 munast ja röstitud viilu musta leiba;
• Teine hommikusöök: piimaga kaerahelbed võiga, klaas kakaod;
• Lõunasöök: supp köögiviljapuljongiga, aurutatud kana lihapallid ja keedetud pasta, tee;
• Pärastlõunane suupiste: kodujuust puuviljadega;
• Õhtusöök: portsjon hautatud köögivilju, keedetud kanarind ja viil eilset leiba.

Menüü kroonilise gastriidi korral

• Hommikusöök: tatrapuder piimaga, roheline tee;
• Teine hommikusöök: keedetud pehme keedetud muna, viil leiba ja kakaod;
• Lõunasöök: supp lihapallidega, keedetud kana riisiga;
• Pärastlõunane suupiste: klaas keefiri ja kreeker;
• Õhtusöök: pannkoogid kodujuustu ja hapukoorega, tee või želee.

Gastriidi ennetamine

Selleks, et lastel ei peaks gastriidi dieedimenüüst pikka aega kinni pidama, proovige takistada haiguse kroonilise vormi arengut. Selleks vajab patsient.

Gastriit on seedetrakti haigus, mis esineb nii täiskasvanutel kui ka lastel. Seedeelundi sisemise põletikulise protsessiga peaks laps mitte ainult järgima ravimiteraapiat, vaid ka ebameeldivate sümptomaatiliste tunnuste eemaldamiseks ja haiguse taastekke vältimiseks järgima õiget toitumist.

Gastriidi põhjused

Lapse mao limaskesta põletik on seotud väliste ja sisemiste põhjustega:

• vormimata seedesüsteem (alla 7-aastastel lastel);
• kiire kasvu periood - 5–6 aastat, 10–15 aastat;
• alandatud immuunsus;
• täiskasvanute toidu söömine;
• vale režiim;
• ravimite võtmine;
• kuivtoit, kiired suupisted;
• toidu kiire neelamine;
• nälgimine, ülesöömine;
• närviline, füüsiline pinge, stress;
• infektsioonide, patogeenide sissetung;
• usside olemasolu;
• endokriinsüsteemi haigused, seedesüsteemi patoloogia;
• kroonilise tüüpi gastriidi enneaegne ravi.

Toitumisrežiimi mittejärgimine toimub lapse ülemineku ajal lasteaeda või haridusasutusse, kui vanemad kaotavad kontrolli tarbitud toidu kvaliteedi ja koguse üle.

Esimeste sümptomaatiliste nähtude ilmnemisel (epigastriline valu, iiveldus, oksendamine, kõhupuhitus, puhitus, ebastabiilne väljaheide, nõrkus, halb enesetunne) peate täieliku diagnoosi saamiseks viivitamatult pöörduma spetsialisti abi. Eksamiga määratakse kindlaks haiguse aste ja vorm.

Hea toitumise põhimõtted

Seedetrakti haiguste raviks on vaja korraldada tervislik toitumine lastele. Lapse gastriidi erinevate vormide toitumine peaks olema tasakaalustatud, mitmekesine, sealhulgas vajalikus koguses rasvu, valke, süsivesikuid sisaldav toit.

On neid, mis võimaldavad teil korraldada lastele õiget toitumist:

• range režiimi kehtestamine - iga päev pärast teatud aja möödumist toidu söömine;
• murdtoidud - sagedased söögikorrad väikeste portsjonitena;
• ülesöömise vältimine, nälgimine;
• süüa ainult värskelt valmistatud toitu;
• ainult termiliselt töödeldud toiduainete lisamine dieeti;
• toit ei tohiks olla liiga kuum ega külm.

Gastriidi menüü peaks koosnema lubatud toodetest: riis, pärl oder, tatar, kaerahelbed, manna, köögiviljad (suvikõrvits, porgand, peet, lillkapsas, kartul), piimatooted, kerged puljongid, madala rasvasisaldusega liha või aurutatud kala.

Iga päev tuleb menüüst välja jätta:

• rikkad tooted;
• rikkad puljongid rasvast lihast;
• konservid;
• suitsutatud, vürtsikad, praetud toidud;
• kastmed, vürtsid, maitseained, vürtsid;
• kaunviljad (oad, herned);
• seened;
• puder hirsist, maisist;
• hapud puuviljad;
• köögiviljad (valge kapsas, redis, spinat, redis);
• magusad tooted;
• kange tee, kohv, millised gaasidega joogid.

Sa pead oma last toitma värske, termiliselt töödeldud toiduga. Tooted peaksid olema kergesti ja kiiresti imenduvad, et mitte kahjustada mao seinte põletikulisi piirkondi.

Gastriidi avastamisel peavad lapsed tegelema spordiga, liikuma toidu kiireks seedimiseks ja ainevahetuse aktiveerimiseks kehas.

Õige toitumise tunnused

Dieet laste gastriidi esinemisel sõltub seedetrakti haiguse vormist. Iga põletikulise protsessi tüübi puhul, mis erineb leviku fookuses, kahjustuse raskusastmes, on toitumisel oma omadused.

Äge gastriit

Seedeelundi limaskesta põletiku äge vorm esineb alatoitumise, ebakvaliteetsete, vananenud toitude kasutamise tagajärjel. Ägenemisega kaasnevad valusündroomid, iiveldus.

Ägeda gastriidi korral on vaja võimalikult palju vähendada mao limaskesta põletikuliste piirkondade koormust. Perioodil on soovitatav söömisest keelduda. Kuid seda reeglit ei tohiks kohaldada imikute suhtes, kes vajavad toitu täieliku kasvu ja arengu jaoks.

Esimestel tundidel toidu söömisest keeldumine võimaldab vältida mao mehaanilisi kahjustusi ja selle tulemusel - aitab kaasa põletikulise epiteeli looduslikule taastamisele.

Gastriidi ägenemise korral on kasulik tarbida palju vedelikku erinevates vormides, välja arvatud gaseeritud alkohoolsed joogid. Haiguse ägeda vormiga kaasneb iiveldus, oksendamine, mis põhjustab dehüdratsiooni. Vee tasakaalu säilitamiseks peaksite jooma keedetud vett, teed, ravimtaimede keetmisi, kompotte, želeed. Lastele tuleb anda spetsiaalseid lahuseid, et vältida soolade leostumist kehast.

24 tundi pärast ägenemist võite süüa vedelat toitu: köögivilja, madala rasvasisaldusega puljongid tükeldatud või riivitud kujul, marjad, ravimtaimede keetised. Ägeda gastriidiga laste menüüs peaks olema valkudest koosnevad toidud.

Pärast sümptomaatiliste tunnuste kõrvaldamist on mõne päeva pärast soovitatav kinni pidada tabelist 5 või tabelist 1: võite valmistada roogasid piimas (puder), keedetud või aurutatud lihas, kalas, omletti, želees, ravimtaimede keetmises.

Krooniline gastriit

Koolieelses koolieelses eas lapsel esineb krooniline gastriit sagedamini kui teises laste kategoorias. Haiguse sümptomid on:

• krambid kõhunäärmes pärast toidu söömist;
• kõrvetised;
• hapukas röhitsemine;
• iiveldus;
• söögiisu puudumine.

Haiguse kroonilises vormis on vesinikkloriidhappe, pepsiini ebastabiilne tase organismi mürgituse tõttu suurenenud imendumisvõime ja kahjustatud mao limaskesta korral. Ligikaudse menüü koostamiseks peate arvestama gastriidi kulgu iseärasustega, mida iseloomustab suurenenud või vähenenud sekretsioon.

Dieet hõlmab toidukordade lisamist soolhappe tootmise suurendamiseks. Keelatud toidud madala happesusega haiguse korral hõlmavad järgmist:

• toored köögiviljad ja puuviljad;
• vürtsikas, praetud, soolane, suitsutatud toit;
• konserv;
• kiudained - leivad ja muud küpsetised.

Madala happesusega võite kasutada köögivilja-, liha (lahjadest sortidest) puljongit, hapusid ja magusaid marju, kodujuustu, piimaga teravilja, kakaod. Krooniline gastriit tekib sügisel või kevadel. Võimalike hooajaliste ägenemiste vältimiseks on soovitatav jälgida profülaktikat õige toitumise vormis.

Kõrge happesusega gastriidi korral peaks laps sööma vähemalt 6 korda päevas. Sagedane toidu tarbimine ei aita kaasa soolhappe rikkalikule vabanemisele, mis ärritab seedeorgani kahjustatud seinu. Selle vormi gastriidi korral peate sööma õigesti, nii et dieet peaks puuduma:

• rikkalikud köögivilja-, liha-, kalapuljongid;
• praetud, suitsutatud toit;
• seened;
• konserv;
• vorstid;
• värsked köögiviljad, puuviljad, välja arvatud porgandid, tomatid;
• saiakesed (rullid, leib);
• jäätis;
• hapud marjad.

Nõud tuleb purustada, purustada või tükeldada. Soovitatav on kasutada ainult keedetud, aurutatud toite. Suurenenud happetaseme korral on soovitatav lisada menüüsse piim, kodujuust, munad, hapukoor, koor. Toit peaks olema küllastunud valkude, rasvade ja suures koguses süsivesikuid sisaldavate söögikordadega. Roogade valmistamisel peaksite piirama soola, maitseainete, vürtside lisamist.

Soovitav on mitme nädala jooksul järgida kõrge happesusega dieeti. 2 nädala pärast saate järk-järgult tutvustada nisuleiba, tooreid puuvilju, vähendada piimatoodete tarbimist.

Kroonilise gastriidi ennetamiseks on soovitatav mitu kuud järgida õiget toitumist, hõlmates järk-järgult tahket toitu, küpsetisi, köögivilju, puuvilju.

Dieet

Mida anda mao- või kaksteistsõrmikuhaigusega lapsele, teeb murelikuks iga vanema. Selleks peate koostama menüü, et teaksite, mida koos retseptidega nädalas hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks valmistada.

Hommikusöök

Hommikul söövad nad madala sekretsioonitasemega aurutatud omletti, muna- või piimaputru. Joogina võite kasutada nõrka teed koos piima, koore lisamisega. Magustoiduks on soovi korral soovitatav süüa krutooni, tükike vananenud leiba, millele on lisatud magustamata puuvilja- ja marjamoosi.

Õhtusöök

Pärastlõunal võite süüa teist hommikusööki, näiteks küpsetatud puuvilju, küpsiseid, želeed ja mõne tunni pärast süüa lõunat. See peaks koosnema köögiviljade või madala rasvasisaldusega puljongist, aurutatud kotletidest koos keedetud köögivilja garneeringutega, teraviljadest, piimapudrust.

Suupiste

Pärastlõunase vahepala jaoks võite eelistada jooke, näiteks taimseid keetiseid, želeed, kreekeritega teed, samuti kodujuustu, millele on lisatud kuivatatud puuvilju või magustamata moosi.

Õhtusöök

Õhtul tasub süüa teravilja, keedetud mune, liha või väherasvaste sortide kala, aurutatud või ahjus küpsetatud. Mõni tund enne magamaminekut võite juua piima, želeed, teed, millele on lisatud mett.

Kui leitakse mao limaskesta põletikulised piirkonnad, tuleb gastriiti ravida õige toitumisega. Laste jaoks on välja töötatud dieediteraapia erireeglid, mis võimaldavad neil süüa õigesti ja tasakaalustatult, kahjustamata tervist.

Seal on menüü (tabel 5.1), mis sisaldab tervislikke tooteid, mis on vajalikud täieliku kasvu ja arengu jaoks. Dieedi järgimine aitab vältida seedetrakti haiguste kordumist väikelastel ja noorukitel.

Meie veebisaidil olevat teavet pakuvad kvalifitseeritud arstid ja see on ainult informatiivsel eesmärgil. Ärge ravige ennast! Pöörduge kindlasti spetsialisti poole!

Gastroenteroloog, professor, arstiteaduste doktor. Määrab diagnostika ja ravi. Põletikuliste haiguste grupiekspert. Üle 300 teadustöö autor.

Gastriit on maohäire, mis mõjutab kõige sagedamini vanemaid inimesi. Viimasel ajal on see haigus muutunud tavaliseks eelkooliealiste ja kooliealiste laste seas. Seetõttu on väga oluline pöörata rohkem tähelepanu imikutoidule. See peab olema tasakaalustatud, korrektne ja rangelt määratletud ajal.

Keelatud toidud gastriidi korral lapsel

Tasakaalustatud toitumine aitab vältida tugevat valu ja iiveldust. Haiguse arengu ennetamiseks on oluline pöörata erilist tähelepanu gastriidiga lapse toitumisele.

Laste ägeda gastriidi dieet on ette nähtud koos ravimite ja muude meetoditega.

Mis tuleb gastriidi dieedist välja jätta:

• värskelt küpsetatud leib, pirukad ja kuklid, mis on valmistatud leht- ja võitaignast;
• rasvased toidud;
• sea- või lambalihast puljongid ja kapsasupp;
• konserv;
• kääritatud piimatoodetest on lubatud kasutada ainult madala rasvasisaldusega hapukoort, ülejäänud tuleks välja jätta;
• suitsutatud ja soolatud tooted;
• munad;
• kurgid ja valge kapsas;
• puder (kaunviljad, mais, hirss);
• happelised toidud ja kiudainerikkad;
• jäätis;
• gaseeritud joogid;
• šokolaad;
• kohv;
• kange tee.

Gastriit mõjutab mao limaskesta, mille tagajärjel ei saa elund normaalselt töötada ja rasket toitu pikka aega seedida. Seetõttu on väga oluline jälgida toidu kvaliteeti ja selle tarbimise sagedust, eriti kui 3-aastase lapse gastriidi korral on ette nähtud dieet. Toit peab olema värske ja korralikult valmistatud. Te ei tohiks toidule lisada lõhna- ja maitseaineid, praadida ei saa, soovitatav on köögivilju hautada tasasel tulel või küpsetada aeglases pliidis. Te ei saa süüa toitu, mis on mõni päev tagasi küpsetatud.

Millest koosneb lapse toitumine gastriidi korral:

• kuivad küpsised, kreekerid või kuivatatud leib, küpsisetordid;
• keedetud köögiviljad vees (näiteks jopekartulid);
• aurutatud küpsetatud või hautatud liha;
• keedetud või küpsetatud kala (ainult lahja);
• hommikusöögiks võite pehmeks keedetud mune või aurutatud omletti;
• kodujuust (ainult mittehappeline), jogurt ja piim;
• želee, magusad värsked marjad, moos, želee väikestes kogustes;
• manna ja kaerahelbed, tatar ja pasta;
• jookidest saate kompotid, värskelt pressitud mahl, nõrk tee ja gaseerimata vesi (puhastatud).

Kuidas õigesti süüa gastriidiga lapsele

Menüü koostamisel on oluline meeles pidada, et gastriidiga lastele mõeldud dieettoit peaks olema sagedane ja osade kaupa. Likvideerige võileivad ja kiirtoidud. See võib põhjustada haiguse tüsistusi ja ägenemisi. Toit peaks olema soe, kuid mitte kuum, veel vähem külm.

Selle probleemiga laste dieet sisaldab:

• Kohandatud valkude, rasvade ja süsivesikute kogus;
• Ainult keedetud või aurutatud tooted;
• Piiratud kogus soola;
• Murdtoidud 7-8 korda päevas;
• Viimane söögikord gastriidi ravimisel 7-aastastel lastel peab toimuma 18-19 tundi;
• Kroonilise gastriidi ravis olevad tooted jaotatakse järgmises vahekorras - hommikueine 25%, lõunasöök 40%, pärastlõunane tee 20%, õhtune aeg 15%. Suupisted puuviljadest ja küpsised nende vahel.

Liigne söömine mõjutab negatiivselt ka haiguse arengut. Kasulikud on õhtused jalutuskäigud ja harjutused hommikul. See mitte ainult ei tugevda teie lapse immuunsust, vaid suurendab ka tema heaolu. Parem on veeta vaba aeg oma lemmiktegevusega tegeledes, näiteks tantsides, fitnessis või muudes hobides. Võimalusega talvel uisutada ja suusatada ning suvel rulluisutada ja rattaga sõita.

Aktiivne eluviis ja sport aitavad haigusest kiiresti vabaneda ja patsiendi heaolu parandada.

Lapse gastriidi näidismenüü

• söö rohkem köögivilju (vetikad, porgandid, kartulid ja suvikõrvitsad);
• tarbida päevas vähemalt liitrit puhastatud gaseerimata vett (välja arvatud tee, kompotid ja puljongid);
• järgige dieeti vähemalt 7 päeva, ägenemistega 2 nädalat;
• toores köögivilja ja puuvilja kasutamine ei ole soovitatav (ainult küpsetatud, keedetud või hautatud).;
• toit gastriidi korral lapsel peaks olema alati teatud ajal;
• laps peaks sööma päeva jooksul vähemalt 5 korda;
• süüa ainult värskelt valmistatud toitu;
• välja jätta kunstliku päritoluga toidu lisaained.

Dieet on ette nähtud mao limaskesta põletiku leevendamiseks ja elundi mahalaadimiseks. Vanematel lastel soovitatakse 1-2 päeva toidust hoiduda ja ravida näljastreigiga. Selle tagajärjel puhkeb mao limaskest ja taastatakse selle loomulik struktuur.

Probleem on selles, et pikaajalise raviga 2 kuni 3 aastat on võimalik täielikult taastada limaskesta loomulik struktuur ja normaliseerida mao toimimist. Vastasel juhul võib haigus muutuda krooniliseks ja haigusest täielikult taastuda on üsna keeruline.

Üldreeglid

Kaasaegsetes tingimustes hakati lastel täheldama seedetrakti haigusi, mis olid iseloomulikud ainult täiskasvanutele. Sageli algab haigus juba eelkoolieas. Lapsed pole haruldased gastriit, söögitorupõletik ja duodeniit ja nende all kannatavate laste arv on suurenenud. Kui varem erosioonne söögitorupõletik peeti "täiskasvanute" haiguseks ja see ei olnud tüüpiline lastele, nüüd diagnoositakse seda sageli kooliõpilastel ja koolieelikutel. Laste seedetrakti haiguste oluline tunnus on nende kombineeritud olemus, kui protsessis osaleb mitu seedetrakti osa.

Äge gastriit, mis on seotud madala kvaliteediga toodete kasutamisega, majapidamisvedelikega mürgitamisega (sageli alla ühe aasta vanustel lastel mitmesuguste detergentide juhusliku sissevõtmise korral), kulgeb vägivaldselt, ei jää märkamata ja nõuab sageli haiglaravi. Laste mao krooniliste haiguste eripära on kuuri vähene sümptom ja kulunud olemus ning see raskendab nende diagnoosi.

Protsessi kroonimise põhjused on järgmised:

• Ebatervislik toitumine ja sobimatud toitumisharjumused. Sageli suureneb laste toidusedelis kiirtoidu osakaal. Pered ei pööra alati tervislikule toitumisele piisavalt tähelepanu. Kui pakute lapsele supikaussi ja burgerit, siis langeb tema valik viimasele. Laps on juba varakult harjunud suure maitsetugevdajate, rasvade, suhkru sisaldusega toiduga: gaseeritud joogid, säilitusainetega mahlad, vorstid, pooltooted, koogid kreemiga, pikaajalise säilitusega kondiitritooted. Kõigil neil toodetel on mao limaskesta seisundile kahjulik mõju.
• Dieedi rikkumine, mis on seedesüsteemi harmoonilise töö jaoks väga oluline. Toidu söömine õpetab samal ajal seedeelundeid välja töötama teatud rütmi ensüümide, mahlade eraldamiseks, töötama sünkroonselt ja tõhusalt toitu seedima. Režiimi puudumisel ei suuda seedesüsteem sissetuleva toiduga täielikult toime tulla, eriti kui see on koormatud praetud või rasvase toiduga.
• Helicobacter Pylori infektsioon. On üldtunnustatud, et see nakkus soodustab kroonilist põletikku. Bakter tuvastatakse alla ühe aasta vanustel ja vanematel lastel. Laste nakatumine toimub vanematelt ja ravi nõuab helikobakterivastase ravi kohustuslikku määramist.
• Stress ja ärevus, ärevus, ülekoormus koolis ja unepuudus.
• Hormonaalse taseme muutused puberteedieas.

Millal gastriit lapsel on ülakõhus valu. Väikesed lapsed ei saa osutada valu asukohale, sagedamini kirjeldavad nad oma seisundit kui "kõhuvalu". Mõnel lapsel pole see sümptom eriti väljendunud, kuid valitsevad iiveldus, halb söögiisu ja oksendamine.

Vanemad lapsed saavad kurta kõrvetised, röhitsenud hapult või ebameeldiva järelmaitsega. Võib esineda üldine nõrkus ja unisus ja seedehäired (kõhulahtisus, puhitus). Kroonilise kulgemisega see areneb avitaminoos.

Kroonilise gastriidi ja gastroduodeniidi ravi hõlmab antatsiidide, Helicobacter pylori ja antisekretoorsete ravimite võtmist. Laste gastriidi toitumisravi nimetatakse peamiseks rehabilitatsioonimeetodiks.

Imikutoit peaks olema selgelt korraldatud:

• Toidu tarbimine stabiilse graafiku alusel.
• Süüakse ainult värskeid ja looduslikke tooteid, mis on valmistatud kodus või lasteaia toiduüksuses.
• Toidu valmistamine vastavalt dieetika põhimõtetele. Selle haiguse korral on soovitav keetmise, hautamise ja aurutamise teel keetmine vastavalt näidustustele - purustatud kujul. See tagab limaskesta mehaanilise ja keemilise säästmise.
• Dieedi mitmekesistamine - lisage loomset ja taimset päritolu tooteid, nii et laps saaks kõik vajalikud komponendid.
• Päevakava kehtestamine - tunnid, lisaringid, puhke- ja välimängud.
• Toiduvalmistamisel kasutage minimaalselt soola ja suhkrut.
• Dieedist väljajätmine magusatest puuviljadest, kiirtoit, maiustused, šokolaad, maiustused, pooltooted, must leib, suitsutatud liha, rasvane ja vürtsikas toit, seened, kohv, kakao, kastmed, ketšup, äädikas, majonees ja erinevad vürtsid .

Toit peab kõigi komponentide koostise ja koguse poolest vastama keha vajadustele ja vastama vanusenõuetele. Sõltuvalt protsessi etapist kasutatakse dieete, kus mehaanilise ja keemilise säästmise määra vähendatakse pidevalt.

Ägenemise perioodil, kui selline vajadus on, määratakse lastele kõige õrnemad Dieet number 1A... Sel perioodil antakse toitu ainult vedelal või pudrusel kujul. Korraga tarbitava toidu kogus väheneb oluliselt. Leiva ja köögiviljade kasutamine on välistatud. Kuna toiduga on seotud olulised piirangud ja see pole tasakaalus, saab seda kasutada ainult 3-4 päeva.

Laps saab kasutada:

• Limased supid (manna-, kaerahelbed või riisitangud), millele on lisatud lahtiklopitud mune, koort, võid.
• Liha, linnuliha ja kala kartulipüree kujul, mitu korda läbinud lihaveski ja viinud keedetud veega pudruks.
• Piim, aurutatud värske kodujuustu suflee, roogades koor.
• Auruta omlett ja pehmeks keedetud munad.
• Vedelad pudruterad (riis, tatar, kaerahelbed) piimas või teraviljajahus koos piima, või või koorega.
• Kissellid magusatest marjadest ja želee magusatest puuviljapüreest.
• Lahjendatud mahlad (porgand, õun, kõrvits), nõrk tee, taimeteed.

Avalduste leevendamise perioodil gastriit vähem säästev Dieet 1B... Dieet sisaldab purustatud suppe ja piimapudruid, köögivilja- ja puuviljapüree. Liha- ja kalaroogasid laiendatakse aurupelmeenide ja kotlettidega. Üldiselt suureneb päevas tarbitava toidu hulk. Laps võib sellisel toidul viibida kuni ühe kuu. Taastumise ja remissiooni perioodil on soovitatav üleminek põhitabelile, mida arutatakse allpool.

Soovitatav on järgida näidustatud dieete, mis asendavad üksteist kolmest kuust kuni 1 aastani. Kuid ka lapse toitumise laiendatud versioon ei tohiks sisaldada lambaliha, sealiha, igasuguseid suitsutatud liha, lihakonserve, kala ja köögivilju, seeni, valmis kondiitritooteid koos säilitusainete ja värvainetega.

Lubatud tooted

Laste gastriidi dieet sisaldab:

• Lahja liha ja linnuliha. Toiduvalmistamiseks võite võtta veise-, vasikaliha, kana või kalkunit. Peamiselt valmistavad nad roogasid hakklihast või hakklihast - sufleed, pasteedid, kotletid, zrazy, lihapallid, pelmeenid. Õrna liha võib pakkuda tükkidena või küpsetada ahjus fooliumiga.
• Köögiviljapuljongil või veel põhinevad supid, millele lisatakse kaerahelbed, manna, tatar, teraviljad ja riis.
• Suppe võib pühkida või mitte, neile võib lisada peeneks hakitud köögivilju. Maitse parandamiseks maitsestatakse esimesed kursused koorega, lisatakse lahtiklopitud muna ja või, lisatakse lihapalle või valtsitud keedetud liha.
• Kala aurutatud või hautatud hakklihatoodete kujul: kotletid, lihapallid, pelmeenid, tükiline kala. Toiduvalmistamiseks kasutan madala rasvasisaldusega toidukalu (haug, haug, merluus, tursk, pollokk, pollak, jää, põhjaputassuu).
• Kartul, noored rohelised herned, porgandid, suvikõrvits, kõrvits - neid keedetakse kartulipüree kujul, lisades koort ja võid.
• Kuivatatud nisuleib, saiakrutoonid, ebamugavad saiakesed kodujuustu või õuntega.
• Kodused kastmed - piim, hapukoor või koor.
• Tatrast, kaerahelbedest, mannast, riisist kruubid ja jahu, millest valmistatakse putru piimas või vees, sõltuvalt lapse eelistustest.
• Piim, poolvedelas olekus mittehappeline kodujuust, kodujuustu suflee, piimaželee. Laps võib talumise korral juua sooja piima.
• Pehmeks keedetud munad või aurutatud omlett.
• Marjaželee ja želee, küpsetatud õunad, mida saab pärast keetmist meega valada.
• Või.
• Nõrk tee piimaga, lahjendatud marjamahlad, porgandi- ja kõrvitsamahl.

Kinnitatud toodete tabel

	Valgud, g	Rasv, g	Süsivesikud, g	Kalorid, kcal
Köögiviljad ja rohelised
suvikõrvits	0,6	0,3	4,6	24
lillkapsas	2,5	0,3	5,4	30
kartul	2,0	0,4	18,1	80
porgand	1,3	0,1	6,9	32
peet	1,5	0,1	8,8	40
kõrvits	1,3	0,3	7,7	28
Puu
aprikoosid	0,9	0,1	10,8	41
banaanid	1,5	0,2	21,8	95
nektariin	0,9	0,2	11,8	48
virsikud	0,9	0,1	11,3	46
õunad	0,4	0,4	9,8	47
Marjad
maasikas	0,8	0,4	7,5	41
vaarikad	0,8	0,5	8,3	46
Teravili ja teravili
tatar (jahvatamata)	12,6	3,3	62,1	313
manna	10,3	1,0	73,3	328
teraviljad	11,9	7,2	69,3	366
riisivalge	6,7	0,7	78,9	344
Jahu ja pasta
nuudlid	12,0	3,7	60,1	322
Pagaritooted
saia kreekerid	11,2	1,4	72,2	331
Maiustused
moos	0,3	0,2	63,0	263
tarretis	2,7	0,0	17,9	79
vahukomm	0,8	0,0	78,5	304
besee	2,6	20,8	60,5	440
kleepida	0,5	0,0	80,8	310
maria küpsised	8,7	8,8	70,9	400
Toorained ja maitseained
kallis	0,8	0,0	81,5	329
suhkur	0,0	0,0	99,7	398
piimakaste	2,0	7,1	5,2	84
Piimatooted
piim	3,2	3,6	4,8	64
kreem	2,8	20,0	3,7	205
hapukoor	2,8	20,0	3,2	206
kalgendatud piim	2,9	2,5	4,1	53
Juust ja kohupiim
kodujuust	17,2	5,0	1,8	121
Lihatooted
keedetud veiseliha	25,8	16,8	0,0	254
veiseliha maks	17,4	3,1	0,0	98
keedetud veiseliha keel	23,9	15,0	0,0	231
keedetud vasikaliha	30,7	0,9	0,0	131
jänes	21,0	8,0	0,0	156
Lind
keedetud kana	25,2	7,4	0,0	170
kalkun	19,2	0,7	0,0	84
Munad
kanamunad	12,7	10,9	0,7	157
Õlid ja rasvad
või	0,5	82,5	0,8	748
ghee	0,2	99,0	0,0	892
Alkoholivabad joogid
mineraalvesi	0,0	0,0	0,0	-
kohv piima ja suhkruga	0,7	1,0	11,2	58
must tee piima ja suhkruga	0,7	0,8	8,2	43
Mahlad ja kompotid
aprikoosimahl	0,9	0,1	9,0	38
porgandimahl	1,1	0,1	6,4	28
kõrvitsamahl	0,0	0,0	9,0	38

Täielikult või osaliselt piiratud tooted

Vaja on erandit:

• Hirss, pärl oder, mais oder, teraviljad, kuna need on karedad ja raskesti seeditavad.
• Puljongid, loomsed rasvad, praetud toidud, rasvane liha, vorstid, marineeritud ja marineeritud köögiviljad, suitsutatud liha, jäme liha ja jämedad köögiviljad, seened.
• Ärritavad toidud (sibul, küüslauk, ingver, redis, redis), kaunviljad ja kapsad, mis sisaldavad palju kiudaineid ja põhjustavad puhitus.
• Hapupiimajoogid, hapud lahjendamata mahlad, mis võivad ärritada limaskesta.
• Vahuveinid, kakao, kvas, kange tee.
• Roogade hulka kuuluvad paprikad ja vürtsid, kuumad kastmed, ketšup, majonees, äädikas.

Keelatud toodete tabel

	Valgud, g	Rasv, g	Süsivesikud, g	Kalorid, kcal
Köögiviljad ja rohelised
kaunviljad	9,1	1,6	27,0	168
kaalikas	1,2	0,1	7,7	37
kapsas	1,8	0,1	4,7	27
hapukapsas	1,8	0,1	4,4	19
roheline sibul	1,3	0,0	4,6	19
sibul	1,4	0,0	10,4	41
kurgid	0,8	0,1	2,8	15
konserveeritud kurgid	2,8	0,0	1,3	16
valge redis	1,4	0,0	4,1	21
kaalikas	1,5	0,1	6,2	30
konservtomatid	1,1	0,1	3,5	20
mädarõigas	3,2	0,4	10,5	56
spinat	2,9	0,3	2,0	22
hapuoblikas	1,5	0,3	2,9	19
Seened
seened	3,5	2,0	2,5	30
Teravili ja teravili
maisitangud	8,3	1,2	75,0	337
pärl oder	9,3	1,1	73,7	320
hirsitangud	11,5	3,3	69,3	348
odra kruubid	10,4	1,3	66,3	324
Maiustused
kommid	4,3	19,8	67,5	453
Jäätis
jäätis	3,7	6,9	22,1	189
Koogid
kook	4,4	23,4	45,2	407
Toorained ja maitseained
sinep	5,7	6,4	22,0	162
ingver	1,8	0,8	15,8	80
ketšup	1,8	1,0	22,2	93
majonees	2,4	67,0	3,9	627
jahvatatud must pipar	10,4	3,3	38,7	251
tšilli	2,0	0,2	9,5	40
Piimatooted
keefir	3,4	2,0	4,7	51
Lihatooted
sealiha	16,0	21,6	0,0	259
sink	22,6	20,9	0,0	279
Vorstid
vorst / kuivatatud	24,1	38,3	1,0	455
vorstid	10,1	31,6	1,9	332
vorstid	12,3	25,3	0,0	277
Lind
suitsukana	27,5	8,2	0,0	184
pardi	16,5	61,2	0,0	346
suitsupart	19,0	28,4	0,0	337
hani	16,1	33,3	0,0	364
Kala ja mereannid
kuivatatud kala	17,5	4,6	0,0	139
suitsukala	26,8	9,9	0,0	196
kalakonservid	17,5	2,0	0,0	88
Õlid ja rasvad
loomarasv	0,0	99,7	0,0	897
rasva keetmine	0,0	99,7	0,0	897
Alkoholivabad joogid
leivakvass	0,2	0,0	5,2	27

* andmed on esitatud 100 g toote kohta

Toidumenüü laste gastriidi korral (dieet)

Dieedi alus, sõltuvalt ägenemise raskusastmest ja arsti soovitustest, koosneb mitte purustatud või purustatud roogadest: teraviljadest, suppidest, lihast ja kalast. Gastriidi korral saate sageli valmistada piimasuppe ja teravilja, kui laps on varem hästi söönud piimatoite.

Saate aurutada sufleed (liha või kala), omletti, pudinguid, munaputru, kastmeid. Eelistatud on piima- ja munaroad, kuna nende valku on kergemini seeditav.

Mune ja kodujuustu saab menüüsse lisada iga päev. Remissiooniperioodil pidevaks toitumiseks saab laps küpsetada aurutatud või hautatud liha- ja kalakotte, kotlette, sufleed ja zrazy (koos kartulipüreega). Kala- või liharoogi tuleks süüa kaks korda päevas.

Eelised ja puudused

Ülevaated ja tulemused

Lastele, kellel on diagnoositud gastriit, dieettoidul on haiguse ravimisel suur tähtsus. Vanemate tagasiside annab tunnistust selle vajalikkusest ja tõhususest. Põhitabelit saab läbi viia pikka aega, kuna see sisaldab vajalikku valkude, rasvade ja komplekssete süsivesikute kogust. Vanemad peaksid valima nende dieediroogade retseptid, mis on nende lapsele vastuvõetavamad, võttes arvesse tema eelistusi.

Ainus raskus on tehases valmistatud kondiitritoodete puudumine toidus, mis sisaldab transrasvu, säilitusaineid, maitsetugevdajaid ja toiduvärve. Võite need asendada omatehtud madala rasvasisaldusega küpsetistega: küpsised, küpsised, kuklid, vähemalt ei sisalda need kemikaale.

• “... 4-aastast last hakkas häirima oksendamine ja kehv isu. Mida ta sööb - iiveldust ja seejärel oksendamist. Uuris mao, tegi ultraheli - maks ja kõhunääre olid suurenenud. Samal ajal kui peatusime gastriidil. Enne seda polnud mu tütar söönud vorsti, majoneesi, värvainetega küpsiseid ja šokolaadi. Võin öelda, et keetsin talle eraldi 70%. Toit oli peaaegu dieettoit: supid, putru 2 korda päevas, keedetud liha, puhastatud ostetud vesi, kohupiimad ja mahlad imikutoiduks. Käib lasteaias - lastele on toitu. Ta sõi maiustusi, kuid mõistlikes piirides. Ma ei tea, miks see juhtus. Kuni 8. eluaastani olin igal kevadel ja sügisel haiglas, kus oli range dieet ja ravimid. Kodus keetsin kõik need aastad kahekordses katlas. Juba kaks aastat pole miski teda häirinud ”;
• "... Minu tütar on 9-aastane; tal diagnoositi proksimaalse mao krooniline gastriit. Nad tegid Helicobacteri testi - mitu korda normist kõrgemad. Kohe välja kirjutatud Dieet nr 5 ja ravi 2 nädalat. Hakkasin kasutama aeglast pliiti, milles hautasin kohe köögivilju, kana või kalkunit, keetsin omlette, küpsiseid. Keetsin suppe tavalisel viisil. 2 nädala pärast paranes seisund märkimisväärselt - iiveldust ja valu ei olnud ning ka söögiisu paranes. Kui katseid korrati bakteri suhtes, oli vastus normi piirides. Dieeti järgiti 2 kuud. Nüüd soovitab arst sügis-kevadisel perioodil õrnemat dieeti, kui on valusid, siis võtke De-nol ja Lansoprozole. Kõike on vaja teha, sest laps on alles 9-aastane ja kogu tema elu on ees ”;
• “... Mu pojal tekkisid kõhuprobleemid viiendas klassis, kui koormus suurenes, ja ta pidi koolis viibima kuni kolm tundi. Koolis toidetakse puhvetis kuivtoiduga, ta ei taha toitu kaasa võtta. Isegi kui ma seda teeksin, poleks see ikkagi supid ega soojad teraviljad. Sööb halvasti hommikul. Õigesti ütles arst, kui ta soovitas dieeti. Nendel päevadel, kui poeg on kodus (puhkusel või puhkusel), õnnestub tal korralikult toituda ja režiimi järgida ning kohe märgatakse paranemist. Samuti on oluline, et ta puhkaks, magaks hästi ja ei kiirustaks. Ta sööb hea meelega aeglases pliidis piimaputru, kodujuustu pajaroogasid, juustukooke ja sufleed. Valmistan aurutatud kotlette, kuid keedan neile besameli või hapukoorekastet - see parandab oluliselt maitset. Ma keedan suppe vees ja ei prae neid. Sel perioodil peab kogu pere kinni õigest toitumisest. "

Dieedi hind

See toit on saadaval toote sisalduse poolest ja pole eriti kallis. Nädalase ratsiooni maksumus on 1500-1600 rubla.

MÄRGE! Teave dieedi kohta saidil on üldine viide, mis on kogutud avalikult kättesaadavatest allikatest ja ei saa olla aluseks nende kasutamise üle otsustamisel. Enne dieedi kasutamist konsulteerige kindlasti dieediarstiga.

Paljud haigused tänapäeva maailmas on muutunud "nooremaks", sealhulgas gastriit - mao limaskesta põletik. Kuid seedetrakti haiguste ravimisel on lapsel oma olulised nüansid, eriti toitumise osas.

Mis on selle vaevuse põhjus isegi lapsepõlves? Provotseerivad hetked:

• toidu režiimi ja kvaliteedi eiramine;
• söömine kiirustades ilma korraliku närimiseta;
• kuiv söömine (toores köögivilja ja puuvilja söömine);
• söögikordade vahel pikad vahed;
• füüsiline ja emotsionaalne stress (stressirohked olukorrad, kogemused).

Nende ebasoodsate tegurite korral kohtub laps kooli algusega, kui rikutakse üldist ja toitumisrežiimi ning vanemad ei suuda enam oma armastatud lapse toitumist kontrollida, nagu varem.

Otsustavat rolli võib mängida:

• pärilik eelsoodumus seedetrakti haigustele;
• infektsioonid (näiteks põhjustatud bakterist Helicobacter pylori);
• ei ravita ägedat gastriiti koos üleminekuga kroonilisele kulgemisele.

Äge või krooniline vorm?

Diagnoos "gastriit" ühendab erineva kulgemisega haigusi: ägedas või kroonilises vormis.

Äge gastriit avaldub lapse heaolu järsu halvenemisena, millega kaasneb korduv või korduv oksendamine, kõhuvalu, võimalik palavik, isutus ja nõrkus. Vanemate diagnoos - "sõi midagi", on osaliselt õige. "Midagi" võib olla healoomuline, kuid vanusele ega mahule sobiv toit, mis sisaldab patogeene või toidumürke. Vanemate mõistlik lähenemine ravile aitab lapsel igaveseks haigusest lahti saada. Ja õigeaegne arsti visiit, teraapia tingimuste ja mahtude järgimine tagab kiire taastumise ilma kroonilisele kursusele minemata.

Krooniline gastriit on taastumise ja ägenemiste faaside pidev muutus. Ravi eesmärk on pikendada haiguse sümptomite (remissiooni) väljasuremisperioode ja minimeerida ägenemisi (ägenemisi).

Happe moodustamise funktsiooni rikkumine

Haiguse kroonilises vormis ei piirdu haiguse ilmingud limaskesta põletikuliste muutustega, tuvastatakse ka mao happe moodustava funktsiooni häired.

Seega ilmnes gastriidi klassifikatsioon happesuse astme järgi:

• salvestatud (tavaline);
• suurenenud (hüperatsidoos);
• madala (hüpoatsidoos) korral.

Algkooliealisel lapsel on oma tundeid kirjeldada üsna keeruline. Kaebustest juhib üks tähelepanu iseendale - "kõht valutab". Milline valu see on: valutav, lokaalne, hajus, lõhkemine, seda on raske hinnata. Valu tekib püsivalt 2-3 tundi pärast söömist, millega kaasneb iiveldus, röhitsemine ja mõnikord oksendamine.

Kogenud arst võib enne uuringut kahtlustada, milline gastriit lapsel on: suurenenud või vähenenud happesusega.

Hüperhappelise gastriidi korral on valu tüüpiline tühja kõhuga ning pärast rasvaste ja praetud toitude, hapu ja vürtsika toidu söömist. Söögiisu on säilinud, kuid lapsel tekib liigne ärrituvus, kõrvetised, hapukas röhitsus ja kalduvus kõhukinnisusele.

Hüpohappelise gastriidi korral süveneb söögiisu, valu ilmub regulaarselt pärast söömist, laps tunneb muret iivelduse, aeg-ajalt oksendamise, kõhu raskustunde, mädanenud muna ebameeldiva lõhnaga röhitsemise, väljaheite perioodilise lõdvenemise, suurenenud väsimuse pärast.

Uuring aitab tuvastada maomahla happelisust ja limaskesta kahjustuse astet. Mida edasi teha? Nautige! Ja kui arst võtab vastutuse ravimteraapia eest, vastutavad lapsele spetsiaalse dieettoidu pakkumise eest vanemad.

Dieedilauad Pevzneri järgi

Lapse toitumise pikaajaline järgimine on vanemate jaoks sageli ärevus. Mida toita, kuidas süüa teha, milliseid tooteid on rangelt keelatud kasutada? Teil pole vaja midagi leiutada. Manuil Pevzner pani kõik riiulitele, õigemini toidulaudadele.

Silmapaistev vene arst on välja töötanud iga seedetrakti haiguse jaoks 15 ainulaadset toidulauda, \u200b\u200bvõttes arvesse haiguse faasi, happe moodustamise funktsiooni kulgu ja kahjustusi. Üle 100 aasta on arstid ja patsiendid tema töö eest tänulikud olnud.

Gastriidi dieediraviks on ette nähtud toidulauad nr 1, 1a, 1b, 2:

• Nr 1 - kõrge happesusega kroonilise gastriidi korral ilma ägenemiseta (6-12 nädalat);
• Nr 1a - gastriidi ägeda vormiga ja ägenemise ajal krooniline (kuni haiguse väljendunud kliiniliste ilmingute kadumiseni);
• Nr 1b - ebastabiilse taastumise etapis (kuni tervislik seisund on täielikult normaliseerunud)
• Nr 2 - madala happesusega gastriidi ravis.

Dieedi aluspõhimõtted

Toidulaudade eesmärk on minimeerida mao limaskesta edasist ärritust ja vähendada selle sekretoorse funktsiooni stressi. "Toit peaks olema õrn - termiliselt, mehaaniliselt ja keemiliselt" - seda fraasi kui postulaati kordavad toitumisspetsialistid ja lastearstid ravi määramisel. Teisisõnu:

• toitu serveeritakse ainult soojalt;
• ärritavad tooted on välistatud: vürtsikad, rasvased, marineeritud, soolased, hapud, gaseeritud ja suitsutatud;
• raskesti seeditavad toidud on keelatud: kaunviljad, seened, rasvane või nööriline liha, tiheda koorega puuviljad;
• rikkalikud köögiviljade, liha ja kala puljongid on vastunäidustatud.

Ravi taustal on vaja rangelt kinni pidada päevarežiimist, kasutades täielikku öörahu, 6 söögikorda päevas rangelt tunni kaupa (iga päev samal ajal) ja söömise ajal soodsa psühholoogilise õhkkonnaga.

Dieet ägeda gastriidi korral

Ägeda gastriidi korral määratakse kõige rangem tabeli number 1a. 2-3 päeva jooksul saab laps väikseid toiduportsjone 6 korda päevas. Sellise terapeutilise dieedi kalorite sisaldus ei ületa 2000-2200 kcal päevas. See saavutatakse vähendades toidus sisalduvate süsivesikute, rasvade ja osaliselt valkude hulka.

Menüüst on välja jäetud köögiviljad ja puuviljad nende loomulikul kujul, piimatooted, jahuained, vürtsid, kastmed, vürtsid, kohv ja gaseeritud joogid.

Aurutatud roogasid serveeritakse laste lauas või keedetakse piiratud soolaga toiduvalmistamise meetodil:

• riisi, manna või kaerahelbedest valmistatud limased supid koore või võiga;
• lihaveskist (vasikaliha, kana, küülik) läbitud väherasvaste sortide keedetud liha;
• keedetud kala või aurutatud sufle lahjast kalast (liha asemel);
• aurutatud omlett piimaga;
• vedelast konsistentsist puder puder riisist, kaerahelbedest, manna või tatrast vees koos koore ja piima lisamisega;
• želee piima või puuvilja baasil, tee, millele on lisatud piima, kibuvitsa puljong, soe madala rasvasisaldusega piim.

Dieedi number 1a menüü näide

Ägedate sümptomite kadumisel laieneb roogade sortiment üleminekuga tabelile 1b.

Dieet habras taastumise etapis

Dieediroad, mis on tabeli number 1b, aitavad kaasa mao limaskesta edasisele normaliseerimisele ja on ette nähtud 5-7 päevaks. Dieedist jäetakse välja hapud toidud (hapukurk, puuviljad ja marjad), rikkad puljongid ja valge kapsas - maohappe sekretsiooni kõige tugevam stimulant.

Toit valmistatakse vedeliku ja pudruse konsistentsiga aurutades või keetes. Roogade nimekirjas on aurukotletid, nisukrõpsud ja limaste suppide asemel pakutakse püreesuppe. Energiaväärtus on süsivesikute piiramise tõttu mõnevõrra vähenenud, kuid samal ajal vastab see praktiliselt normile 2600 kcal.

Dieedi number 1b menüü näide

Dieet kroonilise gastriidi korral

Dieediteraapia järgmine etapp on tabel number 1, mis sisaldab rasvade, valkude ja süsivesikute füsioloogilist normi. Selle kalorsus on 2800 kcal ja nõudel on mao limaskestale mõõdukas säästev toime. Dieet jääb samaks - kuni 5-6 korda päevas 3-4-tunniste intervallidega 4-6 nädala jooksul või kauem.

Tabel number 1 ei välista hautisi ja küpsetatud roogasid. Menüü tootevalikut laiendatakse kuivatatud valge leiva, kõva nisunuudlite, küpsiste, happetu keefiri, kodujuustu ja jogurti, hapukoorekastmete, keedetud või aurutatud kala- ja liharoogadega (filee, kotletid ja lihapallid), küpsetatud puuviljad. Kodused koogid on lubatud üks kord nädalas - moosi või lihatäidisega pirukad.

Dieedi number 1 menüü näide

Dieet madala happesusega gastriidi korral

Dieedilaud nr 2 vastavalt Pevznerile on mõeldud kahe probleemi lahendamiseks - mao limaskesta kaitsmiseks toidu agressiivse mõju eest ja maomahla sekretsiooni stimuleerimiseks. Päevane kalorsus 3000-3100 kcal arvutatakse 5 toidukorra kohta päevas.

Menüü võimaldab kohal olla "tugevad" madala rasvasisaldusega puljongid koos ekstraktiivainetega, magushapu maitsega marjad ja puuviljad, lillkapsas ja valge kapsas, piimatooted, tsitrusviljad, kakao. Küpsetusmeetodite loetelu on laiendatud - lubatud on ilma paneeringuta praetud toidud.

Dieedi number 2 menüü näide

Kroonilisel gastriidil on tavaliselt hooajalised ägenemised. Ilma märgatava toitumisveata võib lapsel sügisel ja kevadel esineda haiguse ägenemisi. Nende vältimiseks viiakse sügis-kevadperioodil läbi 3-4-nädalased dieetravi ennetavad kursused (mis vastavad gastriidi vormile).

Lastel kulgeb krooniline gastriit tavaliselt normaalse happesuse säilitamise või selle suurenemisega. Seetõttu kasutatakse kõige sagedamini dieetravis Pevzneri sõnul tabelit nr 1, mille nädala menüü võib olla järgmine:

Toitumine ägeda gastriidi (OH) korral

Äge gastriit (mao limaskesta põletik) võib lastel esineda raskete toitumishäirete tagajärjel: ebakvaliteetse toidu tarbimine, suures koguses rasvkiudude või jämedate taimsete kiudainete (küpsed puuviljad, marjad) tarbimine, toiduainete rikkumine. dieet, toit kiirustades või kuivtoit.

Äge gastriit avaldub iivelduse, mõnikord oksendamise, röhitsemise, valu, raskustundena epigastimaalses piirkonnas.

Parim OH-i ravim on esimese päeva toidust hoidumine.

Sellisel juhul puhkeb mao põletikuline limaskest, mis on omamoodi kaitsemeetmed, kuna seedemahlade sekretsioon põletikulise protsessi ajal väheneb järsult.

Lapsel on vaja sel perioodil ainult sageli ja väikestes osades kasta sooja nõrga tee, keedetud veega, suhkruta ürtide nõrkade keetmistega, 5% glükoosilahusega koos füsioloogilise lahusega (0,9% naatriumkloriidi lahus). Vedeliku üldkogus määratakse patsiendi janu järgi.

Paastule järgneval päeval on lubatud puu- ja köögivilja- ning teraviljapõletikud, kibuvitsa keetmine. Alates kolmandast haiguspäevast viiakse laps vedelale toidule: nõrk rasvavaba puljong valgete krutoonidega või limane riivsupp, želee, vedelad teraviljad.

Alles alates neljandast päevast dieedis on aurutatud liharoad (lihapallid, lihapallid), keedetud kala, erinevad pudingud. Viiendal päeval võite oma dieedis kasutada juba piimasuppe, keedetud kana (ilma nahata), paksemaid teravilju ja köögiviljapüreed (kartul, porgand). Seejärel viiakse laps järk-järgult tavapärasele dieedile vastavalt vanusele, laiendades toidu valmistamise viise. Aurutoidud asendatakse keedetud, želee asemel annavad värsked puuviljapüreed, puuviljamahlad, küpsetatud õunad.

Kroonilise gastriidi vältimiseks mitme nädala jooksul tuleks OH-st toibunud lapse toidust välja jätta vürtsikad ja soolased toidud ning raskesti seeditavad rasvased toidud.

Toitumine kroonilise gastriidi (XT) korral

Krooniline gastriit esineb peamiselt eelkooliealistel ja koolilastel. Kroonilise hepatiidi korral mõjutavad mao näärmed, mis toodavad soolhapet, pepsiini ja lima. Selle tagajärjel on mao aktiivsus häiritud.

Pealegi võib rikkumisi olla kahte tüüpi: ühel juhul tõuseb vesinikkloriidhappe tase (suurenenud sekretoorse aktiivsusega CG), teisel - väheneb (sekretoorse aktiivsuse vähenemisega CG).

Kroonilise gastriidi peamine ilming on valu epigastimaalses piirkonnas, kõige sagedamini pärast söömist, millega kaasnevad kõrvetised või hapu röhitsemine maomahla suurenenud happesusega, iiveldus, söögiisu vähenemine ja õhuga röhitsemine - madala happesusega.

Tuleb märkida, et mao limaskesta põletiku ja atroofia tingimustes suureneb selle imendumisvõime. Samal ajal hakkavad imenduma suured toitainete molekulid, mis põhjustab keha mürgistust ja allergiat. Lastel halveneb üldine tervislik seisund, nad väsivad kiiresti, ilmnevad või süvenevad toiduallergiad.

Normaalse või suurenenud mao sekretoorse funktsiooniga kroonilise hepatiidi korral peaks laps sööma 6–7 korda päevas väikeste portsjonitena, mille tagajärjel ei ole mao ärritaval vabal soolhappel aega tekkida.

Samal ajal jäetakse haige lapse toidust välja toidud ja toidud, millel on mao limaskesta põletikuline kohalik ärritav toime, samuti tugeva sokogonny efektiga toidud ja toidud: liha, kala, tugev köögivilja, eriti seene puljongid , kapsa puljong, praetud liha ja kala, toored lihvimata köögiviljad ja puuviljad, hapukurk, marinaadid, suitsuliha, kuumad suupisted, vorstid, konservid, värsked sibulad, redis, kaalikas, redis, nisupuder, must leib, pirukad, saiakesed võitaigen, külmad ja gaseeritud joogid, jäätis, hapud marjad ja puuviljad ...

Nõud valmistatakse keedetud toodetest ja serveeritakse pudruks. Liha ja kala keedetakse kahes vees ja lastakse läbi hakklihamasina, puder ja köögiviljad hõõrutakse.

Selliste patsientide jaoks on väärtuslik toit piim (3-4 klaasi sooja piima maosisu happesuse vähendamiseks), kodujuust, munad.

Nende dieedis ei ole rasvade piiramine vajalik, kuid lihtsate süsivesikute (suhkur, maiustused) roogasid tuleks selliste laste toidulaual mõnevõrra vähendada.

Toortest köögiviljadest on lubatud kasutada ainult riivitud porgandeid ja peeneks hakitud tomateid, mis on maitsestatud hapukoore või taimeõliga, samuti tooreid, peeneks hakitud rohelisi. Ülejäänud köögiviljad tuleks keeta ja neist valmistada salateid, kuid sibulat lisamata.

Esimesed kursused valmistatakse köögiviljapüreesuppide kujul (välja arvatud kapsas) teraviljapuljongil või piimasupid riivitud teravilja või nuudlitega köögiviljade lisamisega. Teiste kursuste ettevalmistamiseks kasutavad nad kana, madala rasvasisaldusega veiseliha, kala, vees keedetud või aurutatud.

Maitse parandamiseks pärast keetmist saab neid ahjus kergelt küpsetada. Teiste kursuste valmistamiseks kasutatakse mune, kodujuustu, hapukoort, koort. Liha- ja kalaroogade lisandina võite pakkuda kartuliputru ja porgandit, keedetud lillkapsast, peeti, hautatud või püreeritud kõrvitsat ja kõrvitsat, samuti keedetud nuudleid, nuudleid, teravilja. Viimaseid serveeritakse ka iseseisva roogana hommiku- või õhtusöögiks. Nõusid maitsestatakse või või taimeõliga; võite kasutada hapukoore- ja piimakastmeid.

Hommiku- ja õhtusöögiks soovitatakse lisaks nimetatud roogadele aurutada erinevaid pudinguid, omlette, pajaroogasid ja piimaputru. Leivatoodetest kasutatakse valget nisu (eilne) leiba, valgeid kreekereid, kuumtöötlemata küpsiseid ja küpsiseid.

Toit normaalse või suurenenud maosekretsiooniga kroonilise hepatiidiga lastele peaks olema veidi ala soolatud ja vürtsid tuleks üldse välja jätta.

Sõltuvalt lapse vanusest on soovitatav lisada 650–800 ml piima, 35–50 g võid, 25 g taimeõli, 50–60 g suhkrut, 110–120 g värsket puuvilja, 140– 210 g kartulit, -140 g köögivilja, 55–85 g teravilja (sh pasta), 150–250 g nisuleiba (sealhulgas igat tüüpi pagaritooted). Kodujuustu antakse 3-4 korda nädalas, 45-65 g päevas, mahedat juustu kasutatakse nendel päevadel, kui menüüs pole kodujuustu roogasid. Juust lisatakse tavaliselt võile püreestatud, valmistades hommikusöögiks või õhtusöögiks võileiba (nädala määr 45–55 g).

Esimesel nädalal normaalse või suurenenud mao sekretoorse funktsiooniga kroonilise hepatiidi ägenemise perioodil antakse lapsele toitu 6-8 korda päevas, vähendades mõnevõrra selle kogumahtu ja toidukomplekti. Dieedi aluseks kroonilise hepatiidi ägenemise alguses on piim, mille maht suureneb 1 liitrini päevas.

Võite kasutada ka koort, pehmeks keedetud mune või auruomleti kujul (1-1,5 tk päevas), võid (15-25 g päevas), riivitud kodujuustu (30-45 g päevas), limased riivitud teraviljasupid, piimapudrupudrud, aurupudingud, keedetud toodetest valmistatud liha- ja kalasoufletid ning vahukotid, valged kreekerid, värsked puuviljad väikestes kogustes (tarretise valmistamiseks). Toidule lisatakse vähem soola kui tervislikele.

Selline dieet (vt allpool dieeti number 16) määratakse haige lapsele 1-2 nädala jooksul. Kuid kuna see on füsioloogilise lähedane ja vastab peaaegu täielikult lapse keha vajadustele valkude, rasvade ja süsivesikute järele, võib aeglustunud taastumisprotsessi korral (mida kinnitavad jätkuv valu, kõrvetised ja muud häired) seda pikendada. veel nädalaks.

Alates kolmandast kuni neljanda ravinädalani laiendatakse haige lapse menüüd järk-järgult, vähendatakse söötmiste arvu 5–6-ni ja suurendatakse igapäevase dieedi kalorsust. Toitumises vähendatakse piima mahtu järk-järgult ning suurendatakse või ja kodujuustu sisaldust. Toidule lisatakse taimeõli, vananenud nisuleib, keedetud köögiviljad, värsked mittehappelised puuviljad, kuivatatud puuviljakompott. Kogu toitu serveeritakse püreestatult.

Siis peaks laps 6-12 kuu vanuselt sööma samu toite ja nõusid, kuid keedetud ilma pühkimata ja terava mehaanilise lihvimiseta. Mitu korda nädalas võite süüa hästi küpsetatud kukleid, kodujuustuga juustukooke, õunte, keedetud liha või kala, mune. Piimakastme kasutamine kastmena (ilma saiajahuta) ei ole vastunäidustatud, lisades võid, hapukoort, samuti puuvilja- ja piima-puuviljakastmeid.

Allpool on toodud ligikaudsed ühepäevased menüüd kroonilise hepatiidiga lastele, kellel on normaalne või suurenenud mao sekretoorne funktsioon ägenemise ajal (dieet nr 16; tabel 20) ja väljaspool ägenemist (dieet nr 1 hõõrutakse ja nr 1 on puutumata; tabel 21) .

Tabel 20. Ligikaudne seitsmepäevane menüü normaalse või suurenenud sekretsiooniga või maohaavandi või kaksteistsõrmiksoole haavandiga kroonilise gastriidi ägenemisega lapsele (dieet nr 16)

Söötmine	Roa nimi	Serveerimine, g, ml
		3-6 aastat vana	7-10 aastat vana	11-14-aastased
Pärast magamist 20-30 minutit enne sööki
Esimene hommikusöök	Kalapuding Vedel kartulipüree
Lõunasöök	Piimaželee
20-30 minutit enne lõunat
	Kreemjas kaerapiimasupp Aurutage lihakotlette Püreestatud riisipuder Kissel kuivatatud puuviljadest Saia kuivikud
	Kohupiimakreem
	Püreestatud piima tatrapuder Pehmeks keedetud muna Saia kuivikud

Tabel 21. Ligikaudne ühepäevane menüü normaalse või suurenenud sekretsiooniga või maohaavandi või kaksteistsõrmiksoole haavandiga kroonilise gastriidi all kannatavale lapsele summutava ägenemise staadiumis (dieet nr 1 hõõrutakse) ja ägenemiseta perioodil (dieet nr . 1 puutumata)

Söötmine	Dieet nr 1 püreestatud	Dieet nr 1 töötlemata	Serveerimine, g, ml
			3-6 aastat vana	7-10 aastat vana	11-14-aastased
Pärast magamist 20-30 minutit enne sööki	Ürdi, kummeli ja jahubanaani infusioon	Ürdi, kummeli ja jahubanaani infusioon
Esimene hommikusöök	Looduslik auru omlett Porgandipüree Kohvi asendaja piimaga Valge leib võiga	Looduslik auru omlett Keedetud porgandisalat taimeõliga Kohvi asendaja piimaga Valge leib võiga
Lõunasöök	Küpsetatud õun suhkruga	Küpsetatud õun suhkruga
20-30 minutit enne lõunat	Kapsa- või kartulimahl	Kapsa- või kartulimahl
	Riisipiimasupp Aurutage lihakotlette Kartuli puder Püreestatud kuivatatud puuviljakompott Valge leib	Riisipiimasupp Aurutage lihakotlette Kartuli puder Kuivatatud puuviljakompott Valge leib
	Keetmata küpsised	Keetmata küpsised
	Tee piimaga Valge leib või ja riivjuustuga	Piimapuder "Hercules" Tee piimaga Valge leib või ja juustuga

Kui piim on talumatu, tuleks see dieedist välja jätta. Sellisel juhul kompenseeritakse vanuse järgi vajalik valkude kogus teiste valku sisaldavate toodete (liha, kala, munad, kodujuust) suurenemisega ja suurenenud valku sisaldavate spetsiaalsete ravimite lisamisega (proteiinisisaldus). Ja kui aasta jooksul ei esine haiguse ägenemisi, saab lapse üle viia tavapärasele dieedile.

V.G. Liflyandsky, V.V. Zakrevsky

Vanemad ei saa sageli aru, mis nende lapsega toimub. Ta sööb halvasti, kaebab pidevalt valu, on ärrituv. Seetõttu peate gastriidi esimeste sümptomite korral minema arsti juurde. Gastriit võib esineda isegi kaheaastastel lastel. Kuid kõige sagedamini avaldub see 5–6-aastastel ja 9–12-aastastel lastel. Gastriidi kõige levinumad põhjused on allergia, püsiv stress, infektsioon ja vale toitumine. Kuna imikute seedesüsteem pole veel täielikult välja kujunenud, ei ole see võimeline mõnda tüüpi toitu seedima. Lisaks on halva kvaliteediga toidud lastele väga kahjulikud, ärritavad mao limaskesta, mis võib põhjustada gastriiti.

Õige toitumine gastriidi korral lastel

Gastriidi korral peaksid lapsed sööma väikestes kogustes tasakaalustatud toitu. Päeva jooksul peaks laps sööma kuni kuus korda. Suupisteid ei tohiks lubada, laps peaks regulaarselt ja kindlal ajal sööma. Samuti peate veenduma, et laps ei söö liiga palju. Päeval peab laps jooma palju vedelikke. Parem on eelistada gaseerimata mineraalvett.Sellest artiklist saate lugeda rohkem gastriidi toitumise kohta.

Laste gastriidi tüsistused

1. Alustuseks peate koostama lapse päevarežiimi.
2. Päeva jooksul peaks laps sööma 5-6 korda.
3. Nõud peaksid olema toatemperatuuril. Mingil juhul ei tohiks lapsele anda sooja ja külma rooga.
4. Tooted ei tohi sisaldada kahjulikke aineid. Laps peaks tarbima värsket ja kvaliteetset toitu.
5. Lapse menüüs peate lisama keedetud toidud ja kartulipüree kujul. Sellist toitu on kergem seedida, nii et see ei ärrita magu. Menüü kohta saate lähemalt lugeda sellest väljaandest.
6. Lapse dieedist on vaja välja jätta rasvane, vürtsikas ja soolane toit, gaseeritud joogid.
7. On vaja tagada, et laps näriks toitu põhjalikult. Laps peaks sööma osa nõudest 15–20 minuti jooksul. Lugege kindlasti artiklit "Hea toitumine gastriidi korral".

Koolieelsete laste gastriidi korralik toitumine

Menüü gastriidi korral lastel

Enne menüü koostamist peate tuvastama gastriidi põhjustanud tooted, need tuleb menüüst välja jätta. Lapse toidusedelisse tuleks lisada ainult kvaliteetseid ja värskeid tooteid. Toit peaks olema kerge, hästi hakitud. Lastel ei ole soovitatav anda tahket ja jämedat toitu, see ärritab tugevalt mao limaskesta. Eelistada tuleks toitu, mis on aurutatud, ahjus ja keedetud roogades. Vaadake kindlasti artiklit "gastriidi toitumisravi".

Mis on gastriidi jaoks kasulik ja mis kahjulik

Gastriidiga laste menüü koostamisel peate lisama tervisliku toidu ja välistama kahjuliku.

Tooted, mis tuleb lisada lapse gastriidi menüüsse:

1. Supid. Soovitav on neid küpsetada köögiviljapuljongis. Supi valmistamiseks võite võtta teravilja, kala, liha. Supp ei tohiks olla rasvane. Gastriidiga lastele saab valmistada piimasuppe.
2. Piimatooted. Lastele võib anda piima, jogurtit, juustu... Piimatooted peaksid olema madala rasvasisaldusega. Võite ka keeta erinevaid kodujuustu pajaroogasid, keeta piimaputru.
3. Puder. Need peavad olema kaasatud gastriidiga laste dieeti. Eelistada tuleks kaerahelbeid, riisi ja tatraputru. Neid saab keeta piimas ja lisada mett, kuivatatud puuvilju, kaneeli.
4. Puu. Lapse toidulaual saate lisada ainult lagritsa vilju. Enne serveerimist koorige puuvili.
5. Köögiviljad. Lapse toidulaual saate lisada kartulit, lillkapsast, porgandit, peeti. Köögivilju on soovitav küpsetada kartulipürees. Selles vormis on neid kergemini seeditav ja seeditav.
6. Liha. Lapse toidusedelisse võib lisada ainult lahja liha. See võib olla kana, veiseliha, küülik. Parim on küpsetada lihast aurutatud kotlette. Keedetud liha saab lapsele pakkuda ainult hakituna.
7. Leib. Saate tarbida ainult vananenud saia, kreekerit.
8. Kala. Laste jaoks tuleks võtta ainult lahjaid kalu. Kalaroogasid saab keeta ja aurutada. Mitte mingil juhul ei tohiks teie lapse toidulauale lisada praetud kala.Saate vaadata meie eriartiklit "Gastriidi toitumise retseptid".

Lühidalt: "Kuidas tekivad gastriit, mao- ja soolehaavandid?"

Tooted, mida ei saa lapse gastriidi menüüsse lisada:

• must leib;
• liha- ja kalakonservid;
• köögiviljad (valge kapsas, sibul, redis, küüslauk);
• jäätis;
• külmad ja gaseeritud joogid;
• šokolaaditooted.

Näide laste gastriidi menüüst:

• Hommikusöök: piimapuder ja kakao.
• Teine hommikusöök: aegunud kukli mahl.
• Lõunasöök: köögiviljasupp ja kompott.
• Pärastlõunane suupiste: valged krutoonid piimaga.
• Õhtusöök: keedetud kala köögiviljadega ja kodujuustu pajaroog teega.