Cómo cocinar huevos de codorniz. Cuántos huevos de codorniz para cocinar Huevos de codorniz para hervir o freír

Los huevos de codorniz llegaron a Europa desde China, cuyo etnociencia ampliamente utilizado el valioso producto en medicina y fines cosméticos... Su consumo redujo los síntomas de la anemia, diabetes mellitus, hipertensión, trastornos del sistema nervioso, tuvo un efecto positivo sobre el estado del cabello y la piel. Se sabe que después de la declaración de los científicos sobre el efecto positivo de los huevos en las habilidades mentales, el gobierno japonés a nivel legislativo aseguró la necesidad de su introducción diaria en la dieta (2-3 piezas) en escuelas y jardines de infancia. Entonces, los huevos revueltos de huevos de codorniz para un niño fueron reconocidos como el plato más importante para el desarrollo de un niño.

La ventaja obvia del producto es su larga vida útil, hasta 60 días (en el refrigerador). Puedes comer huevos de codorniz fritos, hervidos, horneados. Se pueden beber crudos solo si está seguro de su calidad; en este caso, el cuerpo asimilará hasta el 100% de todos los oligoelementos. Los huevos de codorniz se utilizan para hacer huevos revueltos, tortillas y también como ingrediente en ensaladas, sopas y mayonesas.

Los beneficios de los huevos de codorniz.

Los beneficios de los huevos revueltos de los huevos de codorniz son obvios. En comparación con el pollo, contienen casi 3 veces más vitaminas B, 4 veces más hierro y cinco veces más potasio. Significativamente más en este producto y aminoácidos esenciales, vitamina A, silicio, cobre, fósforo, zinc, niacina. pero caracteristica principal huevos de codorniz porque son hipoalergénicos. Debido a la propiedad del producto de inhibir las reacciones alérgicas, está muy extendido en el menú infantil.

Además, huevos de codorniz:

• están fuente valiosa calcio. Se sabe que su caparazón es casi 100% de carbonato de calcio y se usa ampliamente en la terapia de caparazón: el uso de polvo de una cáscara triturada, que es especialmente útil para niños, ancianos y mujeres embarazadas. Para una mejor asimilación, se recomienda agregar unas gotas de jugo de limón o aceite de pescado a la cáscara;
• Colesterol bajo. La lecitina contenida en las yemas neutraliza el efecto negativo del colesterol en los vasos sanguíneos y lo elimina del cuerpo;
• aumentar la potencia. En Alemania, se utilizan en la preparación de una tintura estimulante de la libido: 10 g de vodka infundidos con tabiques de nueces, rellenos con cuatro huevos crudos y tomados con el estómago vacío;
• tratar la gastritis. Con mayor acidez del estómago, se recomienda beber 1 huevo de codorniz crudo 30 minutos antes de las comidas, o preparar una infusión envolvente (4 yemas y proteínas batidas por separado, mezcladas con 30 g de brandy y una cucharadita de azúcar);
• eliminar radionucleidos y sustancias cancerígenas. Para un efecto de limpieza, se recomienda a los niños que consuman al menos 5-6 piezas por día, adultos: 7-10.

Los huevos de codorniz se cocinan más rápido que los huevos de gallina. Para cocinarlo hervido, tomará dos minutos, hervido, cinco.

Recetas para niños

En el microondas

¿Es posible para los niños y qué delicioso freír huevos de codorniz? Para hacer una tortilla con huevos de codorniz para un niño de un año, los ingredientes más simples son suficientes. La cantidad óptima de huevos por día para un niño de 1 a 3 años es dos. Si es la primera vez que ingresa un plato en el menú, comience con algunas cucharas. En preparación, es recomendable usar leche adaptada para niños, pero si toma vaca entera, sin pasteurizar, entonces es mejor hervirla.

Necesitará:

• huevos de codorniz - 2 piezas;
• leche - 1 cucharada;
• mantequilla - ½ cucharadita;
• sal (opcional y sabor).

Preparación

1. Vierta la leche en las claras y las yemas, agregue sal en la punta de un cuchillo y mezcle.
2. Engrasar los platos manteca, vierta la masa de tortilla.
3. Hornea la tortilla en el microondas a 400 W durante 1-1,5 minutos.

Una tortilla de huevos de codorniz en el microondas se prepara rápidamente, resulta dietética y sin una corteza frita. Es importante no exagerar con la sal, a discreción de los padres se puede excluir por completo de la receta. Para alimentar a un niño con digestión sensible (para evitar el contenido de grasa del plato), se recomienda cocinar la masa de tortilla en 3-4 cucharadas de agua llevada a ebullición en un recipiente esmaltado.

En una olla de cocción lenta con queso

En una olla multicocina, una tortilla de huevos de codorniz, debido a la estanqueidad de la unidad, resulta aireada y tierna, lo que es especialmente importante para la nutrición de un niño. Con la adición de queso, el plato adquiere un sabor cremoso pronunciado. Para los adultos, el queso sin levadura se puede reemplazar con salado o picante, por lo que la tortilla se volverá más original y picante.

Necesitará:

• huevos - 8 piezas;
• leche - medio vaso;
• queso - 100 g;
• mantequilla - 1 cucharada. l.;
• sal.

Preparación

1. Mezclar claras y yemas con sal y leche.
2. Muele el queso.
3. Engrase el recipiente multicocina con aceite, vierta la mezcla de tortilla. Espolvorea la parte superior con queso.
4. Cocine al horno o estofado durante 10 minutos.

Espolvorea bien el plato terminado con hierbas frescas o secas picadas. Tomando la receta como base, puede combinar ingredientes de carne y vegetales en una tortilla (brócoli al vapor, pimientos, calabacín, zanahorias). Para que quede esponjoso, agregue bicarbonato de sodio en la punta de un cuchillo a la cazuela.

Recetas para adultos

Al horno con jamón

Una tortilla hecha con huevos de codorniz en el horno tarda un orden de magnitud más, pero resulta ser lo más exuberante y tierna posible. Si el plato ya adquiere una corteza dorada y aún está crudo por dentro, los cocineros recomiendan cubrirlo con papel pergamino y hornear más. Para que la tortilla suba bien y no se caiga al plato, la leche para su preparación debe estar a temperatura ambiente, y preferiblemente tibia. En esta receta de tortilla hecha con huevos de codorniz, no está prohibido reemplazar la leche con crema, crema agria o kéfir.

Necesitará:

• huevos - 16 piezas;
• leche - 1 vaso;
• jamón - 2 piezas;
• tomate - 2 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• queso - 70 g;
• mantequilla - 1 cucharada. l;
• sal.

Preparación

1. Combine los huevos de codorniz con sal y leche.
2. Cortar la cebolla, el jamón en cubos pequeños y freír en una sartén durante 5-7 minutos.
3. Después de escaldar con agua hirviendo, quitar la piel de los tomates, cortarlos y enviarlos a la cebolla y al jamón. Cocine a fuego lento el relleno de tortilla durante otros 3-4 minutos y colóquelo en una sartén engrasada.
4. Vierta los ingredientes fritos con la mezcla de tortilla y coloque en el horno, precalentado a 200 °. Después de 25 minutos, espolvorea con queso y hornea por otros 5 minutos.

La masa de tortilla también se puede aromatizar con una pizca de pimienta molida o hierbas aromáticas (tomillo, albahaca). Los expertos culinarios no recomiendan sacar la tortilla del horno de inmediato; si deja reposar el plato durante 5-8 minutos, puede conservar su aire y aroma.

Si necesita freír huevos de codorniz con tomates y otros ingredientes, excluya los lácteos de la receta.

Se cree que 2-3 huevos de codorniz bebidos antes de acostarse con una cucharadita de miel alivian el insomnio.

Huevos revueltos con verduras

Puede utilizar huevos enteros o huevos batidos en la receta de huevo frito de codorniz. Para preparar los huevos fritos, pinche la cáscara con un cuchillo afilado, retire con cuidado la parte superior y vierta el contenido en un bol. Al freír, la mezcla debe agregarse a una sartén ya calentada (pero no caliente) para que la proteína suba y se vuelva aireada.

Necesitará:

• huevos de codorniz - 9 piezas;
• pimiento (rojo) - 1 pieza;
• ajo - 2 dientes;
• huevos de gallina - 2 piezas;
• aceite vegetal 3-4 cucharadas l.;
• tomates cherry - 7 piezas;
• verduras, sal.

Preparación

1. Picar el ajo y la pimienta (finamente), los tomates cherry (por la mitad).
2. Revuelva constantemente, cocine a fuego lento las verduras en aceite vegetal hasta que produzcan jugo.
3. Romper los huevos en un recipiente aparte sin revolver. Sal.
4. Vierta la mezcla en una sartén. Cocine, tapado con una tapa, a fuego lento durante 5-7 minutos. Espolvorea el plato caliente con hierbas picadas.

Los huevos de codorniz pueden incluir verduras, champiñones, carne e incluso productos de panadería(galletas y tostadas). Al cocinar huevos de codorniz y huevos revueltos con tocino, no es necesario agregar aceite al plato.

El bajo contenido calórico de la tortilla de huevo de codorniz (168 kcal) permite incluir el plato en el menú de la dieta como almuerzo o mañana. Una vez preparado, cualquier ama de casa puede estar segura de que alimentará a la familia de manera satisfactoria y con el máximo beneficio para el cuerpo y la figura.

receta paso a paso con foto

Los huevos de codorniz se fríen más rápido que los huevos de gallina: solo toma 2-3 minutos en lugar de 5-6. Pero si no desea mantener el tamaño de la porción, tome al menos 10 huevos por uno. Se venden en paquetes de 20. en la bandeja, exactamente para 2 porciones. No hay mucha diferencia de sabor con los huevos de gallina, pero estos huevos fritos se ven más atractivos y tentadores.

Ingredientes

• 10 huevos de codorniz
• 20 ml de aceite vegetal
• sal y pimienta negra molida al gusto

Preparación

1. Los huevos de codorniz son pequeños, pero es muy difícil romperlos: la cáscara tiende a romperse, así que primero rompa todos los huevos en un recipiente, quitando simultáneamente la cáscara rota accidentalmente (es más difícil hacerlo en una sartén ).

2. Inmediatamente sal y pimienta los huevos en un recipiente, puede agregar otras especias o hierbas al gusto.

3. Precaliente una sartén en la estufa a fuego medio. Vierta aceite vegetal y caliente por un minuto más, reduciendo el fuego al mínimo. Vierta suavemente los huevos de codorniz rotos del recipiente en la sartén.

4. Freír a fuego mínimo sin cubrir la sartén durante unos 2-3 minutos. Durante este tiempo, la proteína se fríe por completo y la yema permanecerá aguada.

Ahora la variedad de productos en los estantes es realmente impresionante. Sin embargo, las amas de casa más prácticas prefieren combinar un excelente sabor, aroma y los máximos beneficios para el cuerpo en un solo plato. Es por eso que los huevos de codorniz, ricos en sustancias valiosas, aminoácidos y vitaminas, tienen una demanda creciente en el mercado.

Casi todo el mundo puede permitirse comer huevos de codorniz con regularidad, pero no todo el mundo lo hace. La razón es simple: la gente no sabe cómo cocinar mejor los huevos de codorniz, con lo que se combinan de manera óptima, qué son las ensaladas, los platos con huevos de codorniz.

Obtenga más información en el video. sobre los huevos de codorniz y sus beneficios:

Para que sepa lo que puede cocinar con huevos de codorniz y exactamente cómo crear deliciosos y comidas saludables, lea los consejos y recetas a continuación. Tú daras huevos saludables niños, para deleitar a familiares y amigos con platos originales.

¿Cuál es la mejor forma de cocinar huevos de codorniz? Varios matices

En primer lugar, vale la pena considerar los principios básicos de la preparación de este producto. Recuerde algunos puntos importantes. Los consejos le ayudarán a conservar las sustancias valiosas, el aroma y el delicado sabor de los huevos, su delicada textura. Además, sabrá exactamente cuánto tiempo cuesta cocinar varios platos con huevos.

Crudo pero seguro

¡Dato interesante! Resulta que muchos expertos, nutricionistas y terapeutas ya han señalado que los famosos huevos de codorniz se pueden comer crudos. Al mismo tiempo, podrá regalar un plato de proteínas crudas y yemas incluso a un niño.

El caso es que las codornices prácticamente no son susceptibles a diversas enfermedades infecciosas, incluida la salmonelosis. Es casi imposible contraer salmonela de un huevo de codorniz crudo.

Sin embargo, los niños pequeños con una resistencia corporal extremadamente baja aún deben recibir huevos que ya hayan sido procesados ​​térmicamente. Muchos padres comienzan a darles a sus hijos huevos de codorniz crudos a la edad de 7-8 años. Ésta es la edad óptima.

Pero también debes tomar precauciones. Por supuesto, cualquier alimento puede ser peligroso. Es importante cumplir con algunas reglas al elegir y comprar huevos.

• Para los comestibles, debe ir a tiendas conocidas que se hayan establecido durante mucho tiempo en el mercado. No debe comprar huevos de codorniz "de la mano", pedirlos a personas desconocidas. Ahora los empresarios individuales también tienen la oportunidad de suministrar productos a grandes cadenas minoristas. Sus mercancías se someten al control necesario y los compradores reciben garantías de calidad.

Trate de pesar los huevos en su mano, compárelos entre sí. Es mejor no llevar unos demasiado ligeros. Tampoco deberías comer huevos relucientes. Probablemente estén rancios. La cáscara de los huevos de codorniz de calidad es mate.

• Inspeccione los huevos de codorniz con cuidado. Deben estar libres de rayones, daños, agujeros o astillas. Debe tomar los testículos con cuidado y examinarlos cuidadosamente desde todos los lados. Las motas se interpondrán un poco en el camino, pero puedes acostumbrarte rápidamente.
• Si el cartón de huevos ya está dañado, esta es una razón para pensar. Es mucho más práctico encontrar huevos en un recipiente entero.

Cuando haya elegido los huevos de codorniz correctamente, los haya examinado y olido, no haya notado nada sospechoso, se pueden cocinar crudos de manera segura, ¡incluso dárselos a los niños! Hay muchas recetas de cocina, a continuación consideraremos algunas de las más exitosas.

Huevos de codorniz hervidos

A muchas personas también les encanta cocinar huevos de codorniz. Quizás esta sea la opción de cocción más común. Es cierto que algunos se decepcionan con el resultado si los huevos se hierven durante demasiado tiempo. ¡Recuerde que estos pequeños testículos no se pueden hervir durante mucho tiempo! Se cocinan mucho más rápido que los huevos de gallina.

Cómo cocinar huevos de codorniz:

1. Primero, lávalos suavemente con agua fría. Trate de no presionar el caparazón. Es muy delicado y se estropea fácilmente.
2. Los huevos se colocan mejor en agua fría en lugar de agua hirviendo. Debido a la fuerte caída de temperatura, la carcasa puede agrietarse.
3. Asegúrate de que el agua cubra completamente los huevos, de lo contrario no se cocinarán.
4. Ponga un poco de sal en el agua para evitar que las cáscaras se rompan y los huevos se derramen.
5. Después de hervir el agua, es necesario reducir el calor y cronometrar el tiempo.
6. Ahora es lo más importante.

   ¡Necesitas cocinar huevos de codorniz menos que huevos de gallina! En solo un minuto recibirá un huevo "en una bolsa", debe cocinar un huevo pasado por agua durante tres minutos, y 5 minutos serán suficientes para hervir.

   Si los huevos no son de codorniz joven, se pueden hervir durante 4-4,5 minutos. Se volverán densos, la yema ya no será líquida.

7. Cuando los huevos estén hervidos, se pueden quitar con una espumadera. Una buena opción es escurrir suavemente el agua caliente y luego verter agua fría sobre todos los huevos. Si sumerges los huevos en agua fría durante un tiempo, se limpiarán perfectamente.

Los huevos de codorniz hervidos se pueden agregar a las ensaladas, decorar con varios platos, cocinar guisos de verduras, sopas y bocadillos originales con ellos.

Freír huevos de codorniz

A muchas amas de casa les gusta freír huevos de codorniz. Puedes hacer deliciosas tortillas con huevos pequeños, hacer espectaculares huevos fritos multicolores. Por supuesto, su tamaño no afectará el tiempo de cocción de los huevos fritos.

Puede freír una tortilla durante unos 6-10 minutos, hacer huevos fritos durante 7-8 minutos. Por lo general, el tiempo depende de la sartén, el tamaño del quemador. Cada ama de casa con experiencia determina el tiempo de forma independiente. Por ejemplo, una tortilla simplemente se fríe hasta que se endurece por un lado y luego se da la vuelta para freír en la parte posterior.

¿Por qué los huevos de codorniz son especialmente útiles, incluso fritos? Lo que pasa es que estos huevos contienen muchas sustancias valiosas, vitaminas y aminoácidos. Si no cocina los huevos durante demasiado tiempo, retendrán todas sus características beneficiosas... Al mismo tiempo, puede cocinar fácilmente una tortilla ligeramente líquida sin temor a contraer salmonelosis, ya que las codornices prácticamente no son susceptibles a enfermedades infecciosas.

¿Le gustaría aprender la mejor manera de cocinar huevos de codorniz para niños? ¿Decidió incluir huevos saludables en su menú diario, pero desea mantenerlo variado? ¡Ahora puedes aprender recetas interesantes para hacer huevos de codorniz!

Creamos comidas atractivas para los niños

En primer lugar, las amas de casa con niños pensarán en sus hijos. No a todos los bebés les encanta comer huevos, ¡mientras que son precisamente los niños los que necesitan dárselos todo el tiempo! No es casualidad que los japoneses recomienden que los escolares coman al menos dos huevos de codorniz al día.

¿Cómo cocinar los testículos para que a los niños les gusten, los niños se los coman a menudo, siempre con gusto? Aquí tienes algunas recetas sencillas.

A tus hijos les encantarán las ensaladas multicolores brillantes, los originales sándwiches con animales y el inusual puré de patatas, estarán encantados de comer huevos de codorniz rellenos. Además, algunos niños estarán felices de pelar y comer huevos de codorniz cocidos. ¡Son tan originales, pequeños, coloridos!

Algunas recetas más de platos saludables con huevo

Desde arriba, puede decorarlo con ramitas de vegetación, colocar las mitades de huevos de codorniz duros.

En tal plato, los huevos conservarán todas sus propiedades beneficiosas, le darán a su cuerpo muchas vitaminas, minerales y aminoácidos.

La popularidad crece huevos en escabeche... Un litro de adobo es suficiente para 36 huevos de codorniz. Puedes marinarlos en un tarro de un litro durante 12 horas.

El adobo es muy sencillo de preparar:

Los huevos de codorniz en escabeche se complementan con éxito con ensaladas y guarniciones. También puede hacer un refrigerio independiente envolviendo huevos en escabeche en capas delgadas de pescado rojo, balyk. Dichos rollos se fijan con palillos y se sirven en la mesa, decorados con hierbas.

Muchos quedan inmediatamente cautivados por el sabor original de la ensalada con huevos de codorniz. Es útil, tiene un aroma agradable y un excelente bouquet de sabores. Puedes cocinar ensalada de huevo de codorniz, hervidos, camarones, tomates cherry, cebollas verdes y lechuga. Vale la pena agregar queso duro, hacer un aderezo, usar hierbas frescas.

Descripción

Los huevos de codorniz son de tamaño pequeño: su peso alcanza los 12 g. La cáscara del huevo es frágil y abigarrada, con manchas marrones de diferentes tonalidades.

Extensión

Las codornices se encuentran en toda Europa, en regiones de África y Asia occidental. En Rusia, estas aves se pueden encontrar en la región de Baikal. Las llanuras y montañas son el hogar de las codornices, donde anidan. La codorniz espera que pase el invierno en Sudáfrica (en los territorios de Palestina, Irán, Turquestán) y el Indostán. Las codornices comienzan a emparejarse y ponen sus huevos cuando aparece la primera hierba de primavera.

Los huevos de codorniz se envían al mostrador en paquetes. Cabe señalar que en el frío se almacenan hasta dos meses, y cuando temperatura ambiente- no más de un mes.

Preparación y consumo

El huevo de codorniz se encuentra en varios platos de muchas cocinas del mundo. El huevo de codorniz se utiliza en ensaladas y cócteles, incluso en; como refrigerio frío, se sirven con bebidas. Puedes hacer una tortilla con huevos de codorniz, agregarlos a un sándwich. Los huevos de codorniz a menudo se comen crudos.

El huevo de codorniz, o más bien su proteína, es un ingrediente importante en la preparación de la mayonesa. Gracias a los huevos de codorniz, la salsa adquiere un sabor y color únicos.

En algunas cocinas, los huevos de codorniz se marinan: pelados, se ponen en un adobo limpio (sin hierbas) durante 10 horas. Antes de su uso, se les quita la película y se ensartan en los cubiertos para mayor comodidad.

Una forma popular de cocinar huevos es agregarlos crudos a la sopa (). Resulta "peludo" y especialmente delicado y ligero.

La forma más sencilla de preparar huevos de codorniz es hervirlos. Para cocinarlos hervidos, deben estar en agua hirviendo durante 5 minutos. Hervido suave - 1-2 minutos.

Pelar los huevos de codorniz de la cáscara puede ser tradicional o "químico": los huevos se colocan en una solución de vinagre (dos tercios de vinagre por un tercio de agua) durante tres horas, después de lo cual la cáscara simplemente se "disuelve", y todo eso Queda es quitar la película de los huevos.

Composición

Los huevos de codorniz son los poseedores del récord de contenido de fósforo, potasio, hierro y todo un complejo de vitaminas.

Dato interesante

Los huevos de codorniz tienen una variedad de propiedades medicinales.

En 1990, un huevo de codorniz terminó en la estación orbital Mir. El polluelo que nació se convirtió en la primera criatura viviente que apareció en el espacio.

Cuánto cocinar huevos de codorniz

A diferencia de los huevos de gallina, los huevos de codorniz se pueden sumergir inmediatamente en agua hirviendo, no estallarán. Si pone un huevo de codorniz en agua hirviendo durante 1-2 minutos, obtendrá un huevo pasado por agua, durante 5 minutos, hervido.

Contenido calórico y el valor nutricional huevos de codorniz

Contenido calórico de los huevos de codorniz - 168 kcal

Valor nutricional de los huevos de codorniz: proteínas - 11,9 g, grasas - 13,1 g, carbohidratos - 0,6 g

Los huevos de codorniz son un verdadero tesoro vitaminas esenciales y microelementos, el contenido de aminoácidos esenciales para el organismo, como histidina, glicina, lisina, treonina, tirosina, es muy superior a los de pollo, además, no contienen colesterol. Los huevos de codorniz son un remedio generalmente reconocido que aumenta la inmunidad, elimina los radionúclidos y ayuda en el tratamiento de enfermedades como alergias, anemia, asma, tuberculosis, migrañas, enfermedades estomacales y oculares.

El alto contenido de hierro, potasio, fósforo ayuda a mejorar la memoria, la presencia de vitaminas B alivia por completo sistema nervioso, la persona se vuelve más equilibrada. Comer huevos de codorniz es muy deseable e incluso necesario para escolares, mujeres embarazadas (los dientes no se deterioran), personas que se han sometido a una cirugía o después de una enfermedad grave, sin embargo, no debe dejarse llevar por ellos en exceso y, aunque los huevos de codorniz son hipoalergénicos. , vale la pena introducirlos gradualmente en la dieta, observando cuidadosamente la reacción del cuerpo, porque en algunas personas las alergias incluso pueden ser causadas por medicamentos antialérgicos.

Es útil comer huevos de codorniz crudos, pero no debe arriesgarse, porque la afirmación de que las codornices no contraen salmonelosis en tiempos recientes a menudo se refuta y permanece en cuestión en la actualidad. Huevos de codorniz: ¿cómo cocinarlos para que retengan la máxima cantidad de nutrientes? Estos pequeños testículos abigarrados se comen hervidos, fritos, con queso, rellenos e incluso en escabeche.

Huevos de codorniz. ¿Cómo cocinar?

Los huevos de codorniz se colocan en un recipiente y se vierte agua fría para que los cubra por completo, se lleva a ebullición a fuego alto y se retira inmediatamente, se escurre el agua hirviendo y se vierte agua fría en una cacerola. Además, los huevos de codorniz, para hervir a fuego lento, se pueden sumergir en agua hirviendo durante uno o dos minutos; no se romperán. Tú decides cómo cocinar correctamente los huevos de codorniz, ambos métodos permiten conseguirlos hervidos conservando sus valores nutricionales. Para aquellos que prefieren los huevos duros, el tiempo asignado para hervir se aumenta a 4-5 minutos.

Huevos de codorniz: no todos saben cómo cocinarlos y cómo pelarlos. Resulta que todo es bastante simple: un huevo duro se arruga ligeramente en las manos o se enrolla sobre la mesa para dañar completamente la cáscara delgada, después de lo cual se puede quitar fácilmente con una cinta adhesiva. Pero hay otra forma de limpiar los huevos de codorniz: simplemente se ponen en una solución de vinagre preparada (1/3 de agua por 2/3 de vinagre). En menos de tres horas, la cáscara se disuelve por completo.

Huevos de codorniz: ¿cómo cocinar, en qué platos se usan?

El uso de huevos de codorniz se practica en los mismos platos que el pollo (ensaladas, tortillas, sándwiches, etc.), la sustitución realmente no sabrá, pero los beneficios de tal plato serán mucho mayores.

Huevos de codorniz fritos

Los huevos duros y pelados se humedecen en dos previamente batidos y enrollados en pan rallado, después de lo cual se fríen en una sartén.

Huevos de codorniz cocidos sin cáscara

Para un litro de agua hirviendo, poner una cucharada de vinagre y una cucharadita de sal, romper los huevos en el agua y hervir durante dos minutos hasta que estén tiernos.

¿De qué otra manera cocinar huevos de codorniz? Para los amantes de las delicias culinarias, en este caso, se brinda un margen completo para la imaginación, como dicen, sea lo que sea lo que el alma desee, su negocio es detenerse en una receta determinada o crear la suya propia, sorprendiendo y deleitando a la familia o invitados. con tu imaginación, plato delicioso y beneficios invisibles, pero significativos, que brindan los pequeños huevos de codorniz abigarrados.