Pincho en el horno sin brochetas y altavoces. Pinchos en el horno en los pinchos: un delicioso plato "con un humo" en casa. Cómo cocinar delicioso y jugoso kebab en el horno

La mayoría de las personas tienen un kebab asociado con un olor a fuego, un clima cálido y soleado y una buena compañía. Y parece que no hay nada ciervo que la carne frita en la parrilla. Pero no es necesario esperar a que el calor se convierta en la naturaleza con los pinchos y un cerdo de recogida. Si lo desea, puede cocinar kebabs y en el horno, y en cualquier época del año e incluso en mal tiempo. Si todo se realiza exactamente de acuerdo con la receta, entonces de gusto y oler, estará muy recordando a la carne más fragante del fuego.

Cómo preparar fácilmente y rápidamente Kebab en el horno: Secretos y recomendaciones

Para hacer que la carne sea realmente sabrosa, y jugosa, suave y fragante, es necesario garantizar el cumplimiento de las siguientes condiciones:

1. Elige la buena carne. El cordero es mejor adecuado (carne con alfileres) o carne de cerdo joven (Secedek o detrás de la carcasa).
2. Además, use grasa fresca o tocino, para no cortar la carne en el horno.
3. Cerdo o cordero para marine necesariamente. Así que la carne se volverá más suave y hervirá más rápido. La marinada se puede hacer a su discreción (al gusto).
4. No se olvide de remojar los barcos de madera en agua fría durante media hora.
5. Rebanadas de carne media alternativa con fino manteca en rodajas. Desnudándose en los pinchos o shts de forma suelta.
6. La temperatura óptima para la preparación de Kebab es de 230-250 ° C. Solo en este caso se mantendrá jugoso por dentro.

Pincho en el horno por el contrario

Shbab sin Mangala? ¡No hay problemas! Usando las siguientes instrucciones, incluso un niño puede preparar un kebab en el horno en los pinchos. Se puede servir con ensalada de verduras o con arroz.

Para cocinar kebabs, necesitará:

• cerdo de cerdo - 500 g;
• champiñones - 8 PCS.;
• cebolla -1 pcs.

Marine para la carne se puede hacer de tales ingredientes:

• yogur natural - 5 cucharadas. l.;
• ginger rallado - 1 cucharada. l;
• ajo aplastado - 3 cucharadas. l.;
• aceite de oliva - 1 cucharada. l.;
• kurkuma - ⅛ h. L.;
• paprika - 1 cucharadita;
• polvo de chile - 1 ½ cucharadita;
• comino - 1 cucharadita;
• sal - ½ cucharadita.
• limón (para jugo) - 1 PC.;
• kinza es opcional.

El proceso de cocción consta de los siguientes pasos:

1. Lave la pulpa de cerdo, seque con una toalla de papel y corte en trozos de 2 × 2 cm.
2. En un plato separado, conecte todos los ingredientes para la marinada y mezcle bien entre ellos.
3. Rebanadas de carne omiten en marinada. Mezclarlos con tus manos. Puede empujar la carne con un tenedor para que esté mejor a la parrilla.
4. Envíe el cerdo en marinada al refrigerador al menos 45 minutos (cuanto más tiempo, mejor).
5. Línea profunda para estar sellando dentro de la lámina.
6. Desde Champiñones, elimine las piernas, cortadas en las cebollas grandes.
7. Tomar 4 pinchos. A cada uno monta algunas piezas de carne, alternándolas con un arco. En ambos extremos, laicos champiñones.
8. Envíe los brochetas en la bandeja para hornear.
9. Calentar el horno a una temperatura de 230 ° C. Ponga una bandeja para hornear en el nivel superior.
10. Prepare Kebab 15 minutos por un lado, después de lo cual los pinchos se dan vuelta. Continuar horneando por otros 15 minutos.

Manga de manga de manga

Carne suave, jugosa, ligeramente asada con un arco marinado picante, sin duda, y los invitados y los miembros de la familia atraerán. Si no hay oportunidad de ponerse en la naturaleza, la mejor opción para mimarse y estrechamente con un delicioso plato, tomar y cocinar kebab en el horno.

Al igual que sin pinchos, en la manga habitual, obtenga la carne perfecta para cenar o reuniones en una empresa grande, le dirá la siguiente instrucción:

1. Cerdo (1 kg) cortó en pedazos. Espolvoree la carne con una mezcla de pimientos (½ cucharadita. Mezcle la carne y envíela al refrigerador al menos 2 horas, asegúrese de cubrir los platos con una tapa.
2. Cebollas cortadas en medio anillos y pliegue en un pequeño platos. Agregue el azúcar a él (1 cucharada de l.), vinagre (2 art. L.) y algo de agua (50 ml). Cebollas de marketing durante 1 hora, después de lo cual desecharlo en un colador con vidrio líquido.
3. Manga de hornear para atar en un lado. Laicos cebollas, y desde la carne por encima de la carne. Ate una manga y haga unas cuantas agujas de punz desde arriba.
4. Prepare Kebab en el horno a 50 minutos a una temperatura de 250 ° C. Luego se corta la manga, la carne se está vertiendo con el jugo encuestado y continúa la basura durante otros 25 minutos antes de que se triture.

¿Cómo cocinar kebab en el horno en el banco?

La próxima receta, sin duda, apreciará a todos los fanáticos de los experimentos en la cocina. Solo tomará carne de decapado, azotes de madera, un banco de tres litros y un horno. Cocinar kebabs en las condiciones del apartamento puede ser el siguiente:

1. Cerdo (800 g) para secarse, cortar en trozos pequeños y poner en platos profundos.
2. Prepare cualquier marinada para cerdo o pollo. Puede usar la primera receta y hacer marinada del yogur o basado en vinagre y jugo de limón, como en el segundo caso.
3. Prepare un frasco: debe estar seco afuera y dentro.
4. En los pinchos de madera para enjuagar la carne, lo que le alterna con un arco y un tocino delgado (opcional). Coloque los pinchos en el banco verticalmente. Apriete la lámina plegada en dos capas.
5. Ponga el frasco en el horno frío, después de lo cual está 220 ° C para establecer la temperatura. Preparar Kebab 1 hora. Luego, la lámina se retira y continúa cocinando durante otros 10 minutos para que la carne esté destrozada.
6. El frasco del horno no puede tomar inmediatamente. De lo contrario, estallará de la caída de la temperatura. El horno debe estar apagado, abra la puerta, espere a la lata un poco fría, después de lo cual se puede tomar.

Pinchos de filete de pollo

Para preparar el próximo plato, necesitará un mínimo de ingredientes. Pero a pesar de esto, después de 1,5 horas, será posible disfrutar de un sabroso kebab de pollo del horno. Cocinarlo es muy simple:

1. Filete de pollo (1 kg) cortado en trozos pequeños.
2. Dobla la carne en un tazón, vierta un vaso de leche. Agregue salsa de soja (5 cucharadas), sal y curry (por ¼ de h. L.).
3. Filete marino durante 1 hora en el refrigerador.
4. Pase la carne en los pinchos y colóquelos hacia la forma de hornear o en la bandeja para hornear.
5. Prepare Kebab 20 minutos a una temperatura de 250 ° C. Calienta el horno para calentarse de antemano.

Kebab de pollo en una cuadrícula de peluche

Esta es una de las opciones del plato de Año Nuevo o la sabrosa cena para su amado esposo. Sí, y los niños no renunciarán a un kebab tan suave. Especialmente, ya que se está preparando desde filete de pollo casi dietético.

Acerca de cómo en el horno para preparar un kebab de pollo, le dirá la instrucción siguiente paso a paso:

1. Cebollas (150 g) cortadas en anillos, y filetes (500 g) con tamaños medianos.
2. Para colocar los ingredientes en un tazón y verteros 200 ml de Kefir.
3. Añadir 1 huevo crudo que le dará a un aperitivo apetitoso de kebab. Espolvoree con la carne con el estragón (½ t. L.), condimento para pollo (2 h. L.), el martillo de la paprika (1 cucharadita), sal y pimienta negra. Revuelva todas las manos para no romper los anillos del arco.
4. Pon un tazón con carne en la nevera durante 1 hora, y mejor por la noche.
5. Antes de cocinar, encienda el horno (200 ° C). Junto al bastardo profundo para instalar la rejilla.
6. Los filetes bajos y los anillos se enjuagan en las azotes. Compartelos en la parrilla.
7. Hornear filete de pollo 20 minutos por un lado y tanto en el otro.

Pincho en papel de aluminio.

La carne en esta receta se prepara sin brochetas. El cerdo se obtiene jugoso y suave. Para obtener además, le darle carne la fragancia del fuego, antes de encenderse en papel de aluminio, puede caer en él unas pocas gotas de humo líquido. ¡No enteramente útil, pero tan delicioso!

Preparar el kebab de cerdo en el horno puede ser el siguiente:

1. Cerdo OreShek (600 g) cortó trozos grandes.
2. Dobla la carne en un tazón. Resortado con cebollas cortadas de medio riesgo (2 PC.), Seco Adzhika (al gusto), sal, pimienta. Marque la cebolla con las manos para dar jugo. Luego agregue la pasta de tomate (2 l), aceite vegetal (2 art. L.). Revuelva y ponga un tazón en un lugar frío durante un par de horas.
3. Calentar el horno a 200 ° C.
4. Manténgase un cerdo con cebollas en la lámina, envuelva y cambió a la forma.
5. Prepare la carne durante 30 minutos, luego despliegue el papel de aluminio y continúe horneando por otra media hora, riega piezas de cerdo formadas dentro del jugo.

Inicio Marin Bashol

La carne muy suave con una corteza roja afuera se puede preparar en el horno de la casa. Los pinchos, como en las recetas anteriores, se precalidarán (en especias, vinagre y jugo de limón) y horneados en el modo "Parrilla". Esto permitirá lograr un sabor increíble, pero también una apariencia apetitosa. La receta asume los siguientes pasos consecutivos:

1. Carne (700 g) y Salo (300 g) cortados en uno común. Las rodajas de ensalada deben ser menos y más delgadas.
2. Cebollas (1 unids. Por 500 g de carne) Relada en un rallador medio.
3. Agregue un poco de sal y pimiento rojo al tazón, en una pizca de semillas de zira y cardamomo, apriete el jugo de la mitad de limón y espolvoree con el vinagre.
4. Después de 1-2 horas, monten carne y grasa en los pinchos, alternándolos entre ellos.
5. Hornear la carne por adelantado precalentada a 250 grados horno en la rejilla hasta que se apaga.

Kebab de cerdo fragante con chip

No importa cuán sabrosa carne, cocinada en el horno de la casa, no huirá de un incendio. Los chips naturales de aliso o árboles frutales ayudarán a corregir la posición. Resulta muy sabroso y fragancia, sin importar la receta que haya elegido. Un kebab, cocinado en el horno con chip, le gustará absolutamente!

Todo el proceso consiste en los siguientes pasos:

1. Cuello de cerdo (700 g) Corte en trozos de tamaño mediano y cortada en una mezcla de salsa de salsa de soja (4 Arte. L.), vinagre (1 cucharada. L.), pimienta negra y nuez moscada (por un pellizco). Dejar carne en la mesa durante 2 horas.
2. Prepare una bandeja para hornear, revisándola con papel de aluminio y vertiéndolo en ella. Top para poner una rejilla para hornear.
3. Paseo en carne en brochetas.
4. Calentar el horno a 250 ° C.
5. Cerdo en los pinchos rápidamente fríe en una parrilla en una parrilla sin aceite, luego cambiando de la parrilla.
6. Picar picar. Una bandeja para hornear con una celosía ubicada en la parte superior de 15 minutos. Sin acceso al oxígeno, las costuras lentamente suavizarán, dándome el aroma del fuego.

Este es el plato perfecto para alimentar a la fiesta festiva. Carne para un kebab que se preparará en el horno, marcado de la manera habitual. Cerdo, pollo, pavo, carne de res se cortó en piezas y apilada en un tazón, que suprime sus especias, sal, cebollas favoritas. Luego, durante varias horas o, en la noche, se van en un lugar fresco. Nos unen piezas que no se metan a los pinchos de metal, sino en los pinchos del árbol. La cuadrícula debe montarse para el aceite vegetal o sujetar la pensión de la lámina para que los productos de carne no se adhieran.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas:

Se recomienda remache entre las rebanadas de carne Shmaty Sala. En el proceso de cocción, se derretirá y remojará la carne con su jugo. Una trituradora de un gabinete de latón no solo es fácil de cocinar, sino que también servir a la mesa. Se presenta en un plato con hojas verdes de lechuga, sin eliminar de los altavoces, y se presentan con tomate ketchup, adzhika, tomates frescos y pepinos o verduras al horno.

Leer el artículo. ¡Te ayudará a cocinar en cualquier horno y siempre obtener los platos de calidad perfecta!

Probablemente se sorprenderá, pero hoy estamos preparando un kebab en el horno en los pinchos de carne de cerdo, una receta con una foto, como siempre, se encontrará bajo una breve descripción.

Tal kebab puede prepararse al menos cuando, independientemente de la época del año, sin dejar su cocina, y ningún clima no es un obstáculo.

Por supuesto, el kebab en el horno en los pinchos no se compara con lo que se cocina en un incendio o en la parrilla, con el aroma de la bruma, con el olor a fuego, en la naturaleza. Pero, si usted, mucho, quería probar un kebab, y el clima "No", y tal vez simplemente, no hay tiempo para ir a la naturaleza, entonces la receta de hoy con la foto vendrá a su ayuda.

Y el olor de una bruma, puede reemplazar "humo líquido", que se vende libremente en los supermercados. Simplemente espolvoree un poco antes de ponerlo en el horno.

Pinchos en el horno en los brochetas, resulta muy jugoso y fragante, a pesar del hecho de que se cocina en casa.

El plato terminado es abolido con cualquier salsa, elija probar:

• E incluso,

5 secretos de cocinar kebab en el horno en pinchos de cerdo

1. Para que la carne esté bien encantada, lo despojó en pinchos con pequeños depósitos
2. Pinchos de madera, antes de montar carne de cerdo, sumergirse en agua hirviendo, durante 30 minutos para que no se quemen en el horno.
3. Para, los kebabs en el horno en los pinchos, tuvieron un olor característico de una bruma, muchas amantes rociaron la carne "humo líquido" (pero no lo recomiendo, me parece que no es útil, aunque no es posible te resuelve)
4. Puede aplicar una casa de humo de una sola vez (están en venta), se puede usar directamente en el horno.
5. Si tiene un horno "secado", golpee el cerdo en el manguito (paquete) o envoltura de lámina

Me parece que el más apetitoso es un kebab en el horno en los pinchos de cerdo, con estaciones de sala (esto es personalmente mi opinión, y puede diferir de la suya). El plato se obtiene con una corteza asada, jugosa, con sabor a carne frita.