Sibul - mis see on. Levinud ja ebatavaline sibula kohta Vana meessibula kohta Huvitavad faktid

Taimekasvatuse hierarhias pole sibul kaugeltki aristokraat. Vanasti kuulus sibul kindlasti ka talurahva menüüsse, võib-olla seetõttu tekkis sellesse köögiviljasse selline põlglik suhtumine. Kuid millegipärast unustavad paljud, et sibul on paljude maitsvate roogade asendamatu osa.

Meile tundub, et selline suhtumine sibulatesse on äärmiselt ebaõiglane ja soovime muuta selle kohta aastasadade jooksul kujunenud arvamust. Just seda üllast eesmärki peaks meie raamat teenima. Jagame teiega teadmisi vibu kohta, mida inimkond on paljude sajandite jooksul kogunud.

Loomulikult tulevad kõik need teadmised sinu igapäevaelus kindlasti kasuks ning pole kahtlustki, et sinu suhtumine sibulatesse muutub kardinaalselt.

Mida me teame sibulatest? Tõsiasi, et see on toiduvalmistamisel hädavajalik, on ilmselt kõigile ja kõigile teada, sõna otseses mõttes imikueast peale, kuid mitte kõik ei tea, et seda köögivilja saab kasutada kosmeetikas ja meditsiinis ning toiduvalmistamisel võib selle kasutamine olla traditsioonilisest kaugel.

Kuidas on nii, et sibul on nii tuttav ja tavaline toode ja me ei tea sellest sajandikkugi kasulikud omadused ja rakendusmeetodid, miks see juhtus?

Tõenäoliselt oleme selle tagasihoidliku köögiviljaga liiga harjunud, tänu millele on meil võimalus mitte ainult maitsta soolaseid roogasid, mis oleksid suurema osa oma maitsevõlust kaotanud, kui poleks sibulamaad, vaid me isegi ei mõtle sellele, tõsiasi, et kasutades sibulat toiduvalmistamisel, ei saa me mitte ainult suurepäraseid maitseelamusi, vaid ka vitaminiseerime oma keha piirini, eriti talvel, mil pole laialdast juurdepääsu mitmesugustele rikastatud toodetele ja kui meie päästja on kõige suurem. harilik sibul - meie aedade pidev elanik.

Teadmatud inimesed usuvad, et sibulaid on ainult kahte sorti: roheline sibul ja sibul. Tegelikult on sibulaid palju ja veelgi rohkem sorte, mis erinevad maitse, kasvukoha, valmimisaja jms poolest.

Sellest tahamegi teile rääkida. Kes teab, võib-olla otsustate hakata ise sibulat kasvatama ja selleks peate kindlasti teadma, millist tulemust soovite saada ja milline sibul selleks kõige paremini sobib.

Lisaks meile juba tuntud sibulatele on siin batuuni, porrulauku, šalottsibulat, murulauku jne.

Kesk-Venemaal tuntakse kõige paremini sibulat. Sibul sisaldab vett, valke, kiudaineid, mineraalsooli, suhkrut (selle kogus võib olenevalt sibula liigist erineda), C-vitamiini ja eeterlikke õlisid, mis annavad sibulale ainulaadse kirbe maitse.

Selgub, et isegi sibul pole nii lihtne, kui esmapilgul tundub – see võib olla nii magus, vürtsikas kui ka pooltärav.

Kesk- ja Põhja-Venemaa elanikud on harjunud sööma vürtsikat ja poolvürtsikat sibulat. Teravaid ja poolteravaid sibulaid on väga palju, kuid aastatepikkuse valikutöö tulemusena on aretatud kõrgeimatele nõuetele vastavad sordid. Kuuma sibula parimateks sortideks peetakse: "Bessonovskiy", "Rostovskiy onion", "Arzamasskiy", "Msterskiy"; ja poolsaare sortide hulgas eristatakse - "Jalta", "Khavsky", "Gribovsky".

Magusad sibulasordid on enim levinud riigi lõunaosas, sest põhjapoolsetes piirkondades ei jõua sibul küpseda. "Hispaania" ja "Kaba" peetakse magusa sibula parimateks sortideks.

Nii vürtsikat kui ka poolkuumat ja magusat sibulat võib süüa värskelt, kuivatada, praadida, keeta ja marineerida, samas on vürtsikatel ja poolkuumal sibulal teatud eelised - see säilib kauem värskena.

Sibulat hinnatakse ka selle poolest, et sibulaid ennast ja sibulasulgi saab süüa, erinevalt näiteks sibulast.

Batunisibulat kasvatatakse peamiselt lehtede saamiseks, mis oma maitse poolest on väga sarnased sibula sulelehtedega, kuid erinevalt sibulast on sibula lehed sõna otseses mõttes täidetud C-vitamiiniga, näiteks mõned batuunisordid sisaldavad seda. kuni 90 mg%.

Sibul on äärmiselt tagasihoidlik, külmakindel, võib isegi avamaal talveunne jääda, juba aprilli lõpus ja mai alguses saadakse esimesed pistikud. Kui istutate kevadise sibula, siis suve algusest sügiseni varutakse teid värske kevadsibulaga, kuna kevadsibul annab suve jooksul mitu saaki. Tänu oma suurepärastele omadustele on sibul laialt levinud kogu maailmas. Venemaal kasvab see peaaegu kõigis kliimavööndid- lõunast Arktikani. Parimad sibula-batuna sordid on: "Tatarka", "Talv", "Sandy".

Porrulauk on laialt levinud Venemaa Euroopa osa lõunaosas. Üldtunnustatud porrulauku sortideks peetakse "Karantansky" ja "Bulgaaria", kuna need on saagikad ja suurepärase maitsega. Süüa on kombeks porrulauku (paksenenud vars) ja noori lehti. Porrulauk on ebatavaliselt vitamiinirikas, see sisaldab kaaliumi, karoteeni, vitamiine C, B1, B2, PP.

Murulauk kasvab peaaegu kogu Venemaal, mida soosib selle äärmine tagasihoidlikkus ja suurepärane külmakindlus, mis muudab selle puutumatuks igasuguste ilmastikutingimuste suhtes, välja arvatud võib-olla Kaug-Põhjas. Kuid tavaks on seda kasvatada ainult väikestes kogustes. Seletus on väga lihtne: murulauk kaotab kiiresti oma suurepärase maitse. Süüakse noori lehti, mis on harjumatult mahlased ja õrnad, lisaks sisaldavad C-vitamiini ja karoteeni, kuid kahjuks ei teinud liiga kiire närbumine murulaukist aianduses rahvuskangelast. Mõnikord kasvatatakse murulauku ilutaimena, mis on kõige peenem meetaim. Parimad murulauku sordid on: Siberi, Ryazanets, Skoroda.

BTW, ONION ... on saadaval kolmes variandis: vürtsikas, poolterav ja magus. Paljudele ebameeldiva sibula kirbe maitse on põhjustatud eeterlikust sibulaõlist, mille sisaldus sibulas ulatub 0,05%-ni.

Šalottsibulat kasvatatakse peamiselt lõunapoolsetes piirkondades, kuid nende külmakindluse tõttu on neid täiesti võimalik kasvatada ka põhjas. Üks šalottsibula eeliseid on see, et see annab varajase saagi, lisaks säilivad šalottsibulad suurepäraselt; isegi külmutatult säilitab see kõik oma toite- ja maitseomadused. Talvel roheliste sulgede sundimiseks see aga ei sobi, kuna šalottsibulate puhkeperiood on sügav ja pikk.

Noori sibulaid ja lehti süüakse nii värskelt kui ka marineeritud. Šalottsibulad ja lehed sisaldavad üsna suures koguses suhkrut: sibulates - 13% ja lehtedes - 5,5%, mis annab sellele erilise pikantsuse.

Parimad šalottsibulasordid on: "Charlotte", "Sorozubka".

Nüüd teate, millised sibulasordid on olemas ja millised on nende omadused. Kuid sibula kasvatamine isiklikul krundil on ikkagi pool võitu, oluline on saak säilitada, et sibul ei kaotaks kõiki oma maitse- ja toiteomadusi.

Palju sõltub sellest, millal vibu koristati. Selleks, et sibul säilitaks oma väärtuslikud omadused kaua ja ei mädaneks, tuleb seda korjata kuiva ilmaga, kui lehed on just hakanud närbuma.

Sibulad kitkutakse või kaevatakse üles, seejärel lõigatakse lehed ära ja kuivatatakse veidi - nüüd on sibul pikaajaliseks säilitamiseks valmis.

Pange tähele, et sibulaid tuleks hoida temperatuuril, mis ei ole madalam kui 0 ja mitte kõrgem kui +3 kraadi Celsiuse järgi, samas kui õhuniiskus ei tohiks ületada 75%.

Kuid vürtsikaid sibulasorte saab säilitada isegi kodus. Kuumade sortide sibulad on ladustamistingimustes vähem kapriissed, peaasi, et seda tuleks hoida kuivas ja jahedas ruumis, kui need kaks tingimust on täidetud, suudab see kogu talve kuni uue saagini lamada, ilma et see kaotaks. kas selle esitusviisi või maitset.

Lisaks sibulatele süüakse ka rohelist sibulat, mis on veelgi populaarsem, kuna see maitseb hästi, sisaldab palju vitamiine ega vaja erilist töötlemist, välja arvatud muidugi pesemine.

Sulesibul aetakse tavaliselt välja kas sibulatest või püsikutest – sibul, murulauk, murulauk.

Roheline sibul sisaldab valke, süsivesikuid, C-vitamiini, karoteeni. Lisaks kõigile neile tootes sisalduvatele toitainetele on rohelisel sibulal veel üks, üsnagi väärtuslik eelis - seda saab kasvatada aastaringselt, nii et suvel ja talvel saate soovi korral end selle suurepärase ja tervisliku tootega varustada.

Enamasti kasutatakse rohelist sibulat värskelt või täidiseks, lisaks saab rohelist sibulat konserveerida.

Roheline sibul on loomulikult kiiresti riknev toode: kaotab kiiresti niiskuse ja närbub, kuid 0 kraadises temperatuuril säilitades säilitavad nad oma omadused 10 päeva.

Kõike eeltoodut arvesse võttes võime kindlalt väita, et sibul on tõeline vitamiinide ladu, kuid kõige tähtsam on see, et ilma väikseimagi maatükita saate endale ja oma leibkonnaliikmetele pakkuda täielikku " härrasmeeste" vitamiinide ja muude bioloogiliselt aktiivsete elementide komplekt aastaringselt, rohelise sibula kasvatamine aknalaual kõige tavalisemas majoneesipurgis. Selline kasvamisviis on nii lihtne, et isegi laps saab sellega hakkama. Avitaminoos ei julge teie maja läve ületada ja ta pole üksi, sest on teada, et sibul on üks parimaid gripivastaseid vahendeid. See parandab organismi vastupanuvõimet kõikvõimalikele külmetus- ja nakkushaigustele ning aitab vältida kahjulike bakterite sissetungimist.

Pärast meie tutvustuse lugemist arvate tõenäoliselt, et nüüd teate peaaegu kõike sibulat, kuid see pole muidugi nii. Sinu teadmised on hetkel pealiskaudsed ja alles peale meie raamatu kaanest kaaneni läbi lugemist ning loodame, et see ka nii läheb, vaatamata väljatoodud teema proosalisusele saab Sinust tõeline sibulaekspert ja peale ei tule inimest. maa, kes teaks sibulatest rohkem kui sina.

Sageli viskavad koduperenaised koristades toidujäägid ära, omamata aimu, millist kasu saab näiteks sibulakoorest või puljongist. Samuti kasutavad mõned sibulat puhtalt mehaaniliselt, ainuüksi teadmine, et see peaks toidus olema, mitte aru, kui palju see roa maitset ja aroomi parandab, aitab lahendada pisiasju kodus. Asjaolu, et paljud ei tea mõnda väikest sibula "saladusi", ei tähenda, et nad oleksid halvad koduperenaised või omanikud, neid leidub harva kasulikke näpunäiteid kokku kogutud ja üheainsa toote kasutamisest majapidamises jutustades. Toome teieni väikese kogumiku näpunäiteid sibula söömiseks köögis ja kaugemalgi. Meil on hea meel, kui mõni nõuanne on teile uus ja teenib teid hästi.

Puista sibul tuhksuhkruga, et sibul oleks praadimisel kuldne ja maitsev.

Kui soovid, et sibul ja juured ei kaotaks supis keetmisel oma meeldivat lõhna, prae need eelnevalt läbi.

Selleks, et toores sibul kaotaks salatile lisades oma kibeduse ja muutuks maitsvamaks, pane sibulad kurni ja kalla peale keev vesi.

Parem on lisada hakklihale sibul, mis on riivitud peenele riivile ja mitte läbi hakklihamasina.

Marineeritud sibul on pehmem, maitsvam ja vähem vürtsikas kui toores, kasuta neid vinegreti valmistamiseks ning kaunista liha, keedetud kala ja heeringaga.

Pane sibul 10 minutit enne küpsetamist kapsasupi sisse.

Merevaigupuljongi jaoks pane sinna koorimata sibul.

Et teada saada, pruulite mürgised seened või mitte mürgine, kasta sibul puljongisse. Mürgises lahuses muutub see siniseks või mustaks.

Kui sulle sibul üldse ei meeldi, eriti keedetud, kui selle väikesed tükid supis nii vastikult hõljuvad, pane supi sisse terve sibul. Küpsetamise lõpus eemaldage see sügava lusikaga ettevaatlikult, et sibul ei "kukkuks" oma keedetud osakesi.

Kui sibul on külmunud, ei pea te seda sooja ruumi viima - see ei muuda selle maitset ja toiteomadusi ning võib lebada külmas kohas.

Mõnikord on külmkapis ebameeldiv lõhn. Sellest vabanemiseks pane kambrisse sibulaviil.

Kui pärast seda, kui olete kosutanud end maitsva roaga, kus on palju sibulat, ümbritseb teid isiklikult ebameeldiv sibulalõhn, soovitame süüa kooriku musta leiba (põhjalikult närida) või närida peotäis kuivi teelehti.

Sibulakoortest on palju abi kõõma eemaldamisel. Täida 2,5-liitrine kastrul poolenisti kestaga, kata kuuma veega ja hauta 5 minutit. Seejärel jäta kaane alla 30 minutiks; Valage jahtunud puljong läbi sõela suurde nõusse ja lisage 3 liitrit kuuma vett. Loputage puhtaid, kuivatatud juukseid saadud puljongis 10 minutit. Niimoodi ravige peanahka 2 korda nädalas 3 nädala jooksul. Ravi konsolideerimiseks või ennetamiseks korrake ravi kuu aja pärast.

BTW, SIbul ... on küüslaugu vanem vend, mis kuulub sibulate perekonda (Allium sativum).

Sibulakoortega saab värvida lõnga pruuniks või kollaseks. Pruuni saamiseks võtke 100 g lõnga kohta 700 g kesta, kollast - 400 g sama lõngakoguse kohta. Kesta tuleb leotada 7 tundi, seejärel keeta 4 tundi samas vees, kurnata. Parem on keeta lõnga värvimislahuses 2 tundi; et see ei pleekiks, lisa 3 spl värvivette. l. sool ja viimane loputamisel - 3 spl. l. äädikas.

Mööbli määrdunud metallosi on hea puhastada lõigatud sibulaga.

Nahkjalatsite plekki saab eemaldada sibulamahlaga.

Kuidas sibulat talveks korralikult ette valmistada? Kõigepealt peate ostma küpsed sibulad, mille kestad peaksid olema kuldpruunid, suled ei tohiks olla rohelised, muidu sibul ei valeta. Valget sibulat ladustamiseks osta ei saa. Lamedaid pirne peetakse kõige sobivamaks ladustamiseks, nagu olete müügil näinud. Lillat sibulat sobib kõige paremini lõigata talvesalatitesse, sest see on magus ja seda tuleks süüa ainult toorelt.

Kuidas sibulat säilitada? Kui sibulad on kuivad, tihedad ja täielikult kestaga kaitstud, pange need vanadesse nailonist sukkadesse või võrkudesse. Sibulad võid panna ka tavalistesse riidest sukkpükstesse, kuid sellisel juhul pole tärganud sibulaid märgata. Sibulatest valmistatud "bagelid" võib panna akna alla kasti või riputada ukseava külgedele, kui need on jahedas kohas.

Kui ostsite hea lõikamata kuivade sulgedega sibula, saate seda säilitada nii: Võtke 3-4 sibulat ja punuge kõik sulgedest üheks tihedaks patsiks. Pane punutised korvi, pappkarpi või suka sisse ja säilita jahedas.

Kahjuks on meie ajal tõesti head ja tõhusad ravimid väga kallid, olgu selleks kosmeetika või ravimid, ja rahval on neid hädasti vaja. Kõik meist ei ole loomulikult ülitäiusliku välimusega ja meil kõigil on terviseprobleemid sõna otseses mõttes lapsepõlvest peale. Kuidas on lood meie, lihtsurelikega, kelle iha ilu ja terve keha järele, milles teatavasti terve vaim puhkab, on pidurdamatu ja raha pole uue imerohu soetamiseks, kas me saame tõesti jääda koledaks ja haigeks? Ei, me ei nõustu sellega!

Ja alternatiivina lääne ravimitele pakume oma, venekeelset rahvapärased abinõud, mida erinevalt imporditavatest on testitud sajandeid ja need sajandeid vanad testid on oma tõhusust kinnitanud, lisaks on need sõna otseses mõttes meie jalge all, õigemini maa sees ja see oleks andestamatu rumalus ja raiskamine mitte. kasutada neid meie tervise huvides, nii füüsilisena kui ka moraalsena.

Ja kuna meie raamat on täielikult pühendatud sibulale (kõige tavalisem sibul), siis räägime eranditult sibula erakordsetest omadustest, tänu millele peeti sibulat iidsetel, vähem tsiviliseeritud aegadel väga heaks ravimiks paljude vaevuste vastu. Miks siis mitte pöörduda esivanemate kogemuste poole: nemad ei olnud rumalad kui meie ja oma tervisest ei hoolinud nad vähem, kuid millegipärast olid need mured palju tõhusamad.
Muidugi, ütlete, meie esivanemad elasid täiesti teistsugust elu: ei teie jaoks stress ega teie jaoks keskkonnakatastroofid, pestitsiidid, nitraadid ja muu selline. kõrvalmõjud tsivilisatsiooni, seega pole midagi imestada, et nad olid nii tervemad kui ka ilusamad, sest väline ilu on vaid peegeldus üldine seisund kogu organism ja sisemine harmoonia.

Noh, võib-olla see nii on, kuid ei saa mainimata jätta, et meie esivanemad eelistasid end ravida looduslike toodetega ja mitte alla neelata piiramatus koguses keemiat, et leevendada näiteks peavalu.

BTW, SIbul ... on rikkalik C-vitamiini allikas. Inimesed, kellele meeldib süüa sibulat "töötlemata", nagu vaesed talupojad seda varem sõid, hammustavad toorest sibulat, et kaitsta end vitamiinipuuduse ja selle ebameeldiva ilmingu eest. nagu skorbuut. Asi pole muidugi selles, et need, kes söövad hakitud toorest sibulat, täidavad keha vähem vitamiinidega, nad lihtsalt tarbivad seda väiksemas koguses ja juba "lahjendatud", mõnikord mõne tootega kombineerimata ja kaotades oma kasulikud omadused.

Loomulikult ei soovita me tsivilisatsiooni eest tagasi vaatamata põgeneda ja kuhugi läbimatusse taigasse peitu pugeda alepõllundusega tegelema, vaid võtta omaks eelmiste põlvkondade kogemused, vähemalt ennetus- ja ravivaldkonnas. kõige lihtsamad ja levinumad haigused, mida ei ole, muudetakse meeldivamaks, sellegipoolest on see meie arvates seda väärt.
Te ütlete: "Noh, noh, meid koheldakse meie esivanemate käsul ja mis siis saab. Näiteks vibu. Jah, sellel on antiskorbüütilised ja desinfitseerivad omadused, mis siis sellest, kuidas see meid aidata saab ja kuidas seda kasutada, et selle imelised omadused avalduksid 100%?
Just sellepärast oleme selle raamatu kirjutanud, et pakkuda teile tõhusat ja, mis kõige tähtsam, garanteeritud abi.
Muide, meie esivanemad teadsid, et sibulal on desinfitseerivad omadused ning seda kasutati haavade ja verevalumite korral. Ja tänu oma antiskorbutilistele omadustele on sibul muutunud siberlaste ja põhjamaalaste dieedis absoluutselt asendamatuks tooteks. Kuid meie rasketel aegadel ei ole mitte ainult nende vitamiinide jaoks raskesti ligipääsetavate piirkondade elanikud sunnitud kasutama ka päästekaaret.

Kuid see kõik oli vaid teoreetiline arutluskäik ja nüüd liigume edasi praktika juurde. Seega on sibul täna meie päevakorras. Mis seletab sibula raviomadusi? Võime julgelt vastata – selle keemiline koostis. Keemiline koostis sibul on üsna keeruline: eeterlikud õlid, jood, C-vitamiin (mida oleme juba korduvalt maininud), väävliühendid - tänu kõigile nendele komponentidele on sibulal desinfitseerivad omadused, mis võimaldavad meil kasutada sibulat suurepärase ennetava vahendina. gripi ravim.
Kuid kui unustasite ennetamise ja jäite sellest hoolimata haigeks, saab sibul teile pakkuda hindamatut teenust. Gripist võimalikult kiiresti vabanemiseks peate lihtsalt värskelt sibulalõikelt lenduvaid aineid 2-3 minutit mitu korda päevas sisse hingama. Uskuge mind, vaid paari päevaga saab teist taas täisväärtuslik ja võimekas ühiskonnaliige, mitte humanoidne olend, kes hoiab hommikust õhtuni voodirežiimi või tormab värsket taskurätikut otsima.

Kuid mitte ainult traditsiooniline meditsiin hindas sibulat. Isegi meie kodumaised ravimifirmad pöördusid lõpuks tema elupäästva abi poole ja hakkasid tootma sibulapõhiseid või selle toimeaineid sisaldavaid preparaate.
Nende ravimite hulka kuuluvad näiteks allüültšep, mis on sibula alkoholiekstrakt. Seda vahendit kasutatakse soolestiku atoonia korral, millel on kalduvus kõhukinnisusele, ja lisaks ateroskleroosi korral. Seda tuleks kasutada 15-20 tilka kolm korda päevas, kuid rangelt vastavalt arsti ettekirjutusele.
Allilchep on tähelepanuväärne selle poolest, et tõstab soolestiku toonust ja seedenäärmete sekretsiooni. Veelgi enam, see parandab südame tööd, normaliseerib vereringet ja ainevahetust, ühtlustab survet ja seega ka üldist heaolu.
Allylchepil on õde-vend, ravim nimega allüülglütser, mis on samuti valmistatud sibulast. Seda ravimit kasutatakse Trichomonas colpitis'i raviks. Ravi allüülglütseriga on väga tõhus ja sibula desinfitseerivad omadused aitavad kaasa selle tõhususele. Loomulikult tuleks seda ravimit kasutada ainult vastavalt arsti juhistele.

Rahvameditsiinis kasutatakse sibulat vitamiinipuuduse, kehvveresuse, kurguvalu, ateroskleroosi, unetuse korral, köhimise korral (rögalahtistina), lisaks peetakse sibulat suurepäraseks helmintiavastaseks vahendiks. Sibulat kasutatakse ka diureetikumina, samuti kasutatakse sibulat mõne mädase nahahaiguse korral nii toorelt kui ka küpsetatult.

Ja nüüd kutsume teid tutvuma kõige huvitavama ja, mis kõige tähtsam, tõhusad meetodid võitlus teatud haiguste vastu.
Neid, kes pole kunagi hambavalu tundnud, võib õigustatult lugeda särgiga sündinuks. Inimkond pole veel leiutanud jõhkramat ja koletumat piinamist kui hambavalu, mille eest maksame alatoitumise ja ideaalsest kaugel oleva eluviisi eest.
Ja siis juhtus - sul hakkas äkki hammas valutama ja nagu sageli juhtub, ei saa sind isegi lasso peal arsti juurde tirida, kuigi saad suurepäraselt aru, et lõpptulemusena satud ikkagi hambaarstitooli, aga proovige seda "meeldivat" hetke edasi lükata. Olete söönud kõik valuvaigistid, mis teil on, naabrid, sugulased või sõbrad, kuid valu taandub vaid korraks ja tuleb siis veelgi suurema survega tagasi. Noh, kas see olukord on teile tuttav? Muidugi ma teen.
Sellest tantaalijahust vabanemiseks võite kasutada järgmist retsepti.

HAMBAVALU VAHEND

Kindlasti leiate oma majast sibulat, noh, vähemalt mingi risustunud sibula. Nüüd ära ole laisk ja lõika sibul pooleks ning hõõru sibulaga (muidugi lõikepool) randme siseküljele.
Seejärel jätkake järgmise sammuga: hakkige sibul peeneks (võite selle läbi hakklihamasina lasta) ja sidudes sibulapudru pulsi külge, mähkige käsi väga tihedalt.
Siiski on sellel ravimeetodil mitmeid nüansse. Esiteks tuleb meeles pidada, et kui valutab vasakpoolne hammas, siis sibulakompressi tuleks teha paremale käele ja kui hammas valutab paremal, siis vasaku käe külge panna vibu.
Teiseks kata ranne enne vööri paigaldamist kindlasti riidega, et vältida põletusi.
Kolmandaks, võit hambavalu üle ei tähenda sugugi teie lõplikku võitu selle valu põhjuse üle. Seetõttu on kõige parem igaks juhuks sibulat varuda, minna arsti juurde ja ravida haige hammas ning kui see enam ravile ei allu, siis see haletsemata eemaldada.

RAVIM KONNASASILASTELE 1

Kallused ei pruugi olla vähem valusad. Näib - jama, aga kui palju ebameeldivaid minuteid või isegi tunde nad toimetavad, mürgitades elu täielikult, jättes selle ilma kõigist rõõmudest. Meie järgmine retsept aitab teil taastada elurõõmu ja vabaneda nendest vihatud kasvudest, kuid peame vajalikuks teid hoiatada, et esimest retsepti kasutades peate olema kannatlik, kuna ettevalmistamine võtab aega kaks nädalat. Noh, kui teil on kannatlikkust, aga kui soovite kiiremaid tulemusi, siis on teie teenistuses meie retsept konnasilmade jaoks N2 jaoks.
Koguge palju sibulakoori, katke see äädikaga. 1 tassi sibulakoorte jaoks vajate 100-150 g lauaäädikat. Sibulakoort peate kaks nädalat leotama, kui määratud aeg on möödas, võite alustada ravi. Selleks pane maisile äädikas leotatud sibulakoored, kinnita hästi ja jäta ööseks seisma. On hea, kui teete seda protseduuri regulaarselt, ainult sel juhul on ravi tulemus efektiivne ja saate täielikult konnasilmadest lahti.

BTW, SIBULAT ... on sageli mainitud paljude maade rahvajuttudes, kuna see on läbi aegade olnud tavainimeste seas kõige lugupeetud köögivili; usuti, et sibula söömine suurtes kogustes annab teravust praktilisele talupojamõistusele (mida räägivad targad jutud ja elu annab tunnistust), tervist, pikaealisust ja tõhusust.

EEMALDAMINE TOOTKI 2

See vahend on palju lihtsam ja annab kiiremaid tulemusi, kuid kahjuks ei garanteeri see, et kahe või kolme päeva pärast pole teil vähenenud kalluse asemel uut. Siiski otsustage ise, milline meetod teile kõige paremini sobib.
Nii et enne magamaminekut aurutage jalg põhjalikult kuumas vees. Muidugi siduge sibulaviil pühitud kuiva jala külge, maisi külge ja jäta ööseks seisma. Saate seda protseduuri teha päeva jooksul, kui muidugi olete kodus ega kavatse kuhugi minna. Selle ravi korral, kui protseduuri tehakse regulaarselt, kaob kallus 2-3 päeva pärast.

KÖHA VASTU

Nohu on ebameeldiv asi, eriti kui sellega kaasneb köha. Köha kipub algama õhtul, enne magamaminekut, mis on väga-väga häiriv mitte ainult sulle endale, vaid ka ümbritsevatele (pereliikmetele). Seega, selle asemel, et joosta lähimasse ööpäevaringselt avatud apteeki ja osta välismaalt üüratu hinnaga ravimeid, kasutage mõnda vana rahvapärast abinõu.
Selle ravimi valmistamiseks tükeldage 10 väikest sibulat ja küüslaugupea, valage need lõhnavad toidud üle liitri piimaga ja keetke, kuni köögiviljad on täiesti pehmed. Kui pruul on valmis, lisa sellele supilusikatäis mett ja supilusikatäis võid ning loomulikult sega kõik korralikult läbi. Kui ravim veidi jahtub, võite seda kasutada vastavalt juhistele.
Pange tähele, et seda vahendit tuleks kasutada üks supilusikatäis iga tund kogu päeva jooksul. Soovitav on olla samal ajal kodus, mitte minna tööle täiesti tarbetu entusiasmi hoos, mida keegi nagunii ei hinda, sest peale ravimimehejoogi võtmist ei riski keegi sulle lähemale kui viis. meetrit.

FURUNKULIDE VAHEND

See tööriist soodustab keemise kiiret küpsemist ja selle avanemist. Küpsetage sibul ahjus, lõigake see pooleks ja kinnitage üks pool keema. Hoidke sibulat valusas kohas, kuni see jahtub, seejärel kandke side. Vahetage kuuma sibulakaste iga nelja tunni järel.

BUZZ REMEDER

Soovitame teil see salv kindlasti ette valmistada, isegi kui te ei kannata praegu abstsesside käes, te ei tea kunagi, mis võib juhtuda, ja teil on alati käepärast suurepärane ravim. Hoidke salvi jahedas, pimedas ja kuivas kohas ning see teenib teid endiselt hästi.
Salv sisaldab järgmisi koostisosi: vaha, kampol ja sibula mahl. Võtke kolm osa vaha ja üks osa kampolit ning hautage tasasel tulel mõni minut, seejärel lisage sibulamahl. Pidage meeles, et salvi konsistents peaks meenutama maalähedast hapukoort. Kandke valmis salv neljaks volditud marlile ja kandke abstsessile. Muide, ärge unustage teha marli sisse väikest auku mädapaise pea jaoks, et mädapaise puhkedes saaks mäda välja tulla.
Seda protseduuri on kõige parem teha öösel, pärast kompressi korralikku kinnitamist võite loomulikult kompressi päevaks jätta, kuid lihtsalt veenduge, et side ei libiseks.

Ravim haavade ja lõikehaavade jaoks

Ükskõik kui ebameeldiv sibula lõhn teistele ka poleks, pole see veel põhjus selle kasutamisest keeldumiseks meditsiinilistel eesmärkidel... Teate juba, et sibulal, nagu ühelgi teisel taimel, on tugevad desinfitseerivad omadused, mistõttu, eriti kui käepärast pole spetsiaalseid ravimeid, on võimalik ja isegi vajalik seda kasutada haavade ja lõikehaavade puhul.
Selleks peate valmistama sibulapasta. Selleks võite sibula kerida läbi hakklihamasina või lihtsalt hakkida peeneks ja peeneks. Vibude arv sõltub vigastatud pinna suurusest. Nii et kanna saadud pasta haavale, aga tuleb arvestada, et mõjus on vaid väga värske pasta, muidu on parem sibulaaroomidega teisi mitte piinata, pole ikka mõtet.
Hoidke pastat vigastatud alal mitte rohkem kui 10 minutit, kuna võite tekitada veelgi suurema vigastuse – põletuse. Pärast pasta eemaldamist määrige valus koht taimeõliga.

RAVIM ÕLIVERE VAHEND

Paljud Venemaa ravitsejad on arvamusel, et sibul on parim vahend skleroosi ja aneemia raviks, kuid mitte igaüks ei saa seda köögivilja puhtal kujul kasutada, kuid loodame, et infusiooniga ei tohiks probleeme tekkida.
Imetinktuuri valmistamiseks vajate 300 g sibulat, mis tuleb täita puhta alkoholiga koguses 1000 ml; et ravim omandaks lõpliku imejõu, pead vastu pidama kolm nädalat, kuid siis saad igaveseks lahti sind piinavast aneemiast või skleroosist.
Tinktuuri peate kasutama järgmiselt: lisage 20 tilka tinktuuri 100-150 g piimale. Joo seda jooki kolm korda päevas pärast sööki. Kui kasutate pidevalt värsket sibulat, siis tõenäoliselt ei vaja te meie tinktuuri.

Ravim hemorroidide vastu

Peaaegu kõik meist juhivad istuvat eluviisi, liigume vähe, sööme valesti - kõik see aitab kaasa hemorroidide ilmnemisele ja arengule parimal võimalikul viisil. Hemorroidide all kannatavad inimesed muutuvad sageli teiste naeruvääristamise objektiks, kuigi siin pole absoluutselt midagi naljakat. Seega tapate haigusest vabanedes kaks kärbest ühe hoobiga: teie valuga seotud füüsiline piinamine peatub ja lisaks leiate meelerahu, ei karda enam saada naeruvääristamise objektiks.
Hemorroidide raviks valage kaks liitrit piima ja langetage alla neli keskmise suurusega sibulat ja 3 supilusikatäit taimeõli savipotti, sule hermeetiliselt, pane madalale kuumusele ahju ja auruta 1 tund.
Kui ravim on lõpuks valmis, sulge pott puidust kaanega, millesse teed esmalt umbes 5 sentimeetrise läbimõõduga augu. Kuumutage pärakut selle augu kohal auruga, kuni aur ikka veel välja tuleb.
Korrake seda protseduuri iga nelja päeva tagant, kuid te ei tohiks sellisest ravist end ära lasta, kolmest-neljast seansist piisab täielikuks paranemiseks.

HINGAMISVASTANE RAVIM

Juhime teie tähelepanu suurepärasele vahendile õhupuuduse vastu, millele teatavasti on paljud meie kaasmaalased soost ja vanusest sõltumata vastuvõtlikud.
Vaja läheb: 400 g hakitud sibulat ja 250 g sidrunimahla. Valage hakitud sibulale sidrunimahl ja segage hästi. Seejärel valage segu purki ja katke see mitme kihi marliga. Ravim tuleb infundeerida 24 tunni jooksul. Nüüd saate ravi alustada, kuid ärge unustage infusiooni enne kasutamist loksutada.
Võtke seda vahendit üks kord päevas enne magamaminekut. Kasutage ravimit järgmiselt: segage üks teelusikatäis segu klaasi veega ja jooge. Pärast kahenädalast perioodi tunnete ravi esimesi tulemusi – väsimust pole ja uni on imeline. Legend räägib, et see vahend on väga iidne – see on vähemalt 500 aastat vana ja selle aja jooksul on tänu sibularohule terveks saanud rohkem kui üks inimene.

BTW, SIBULA ... või õigemini, nelikümmend päeva kestnud "lobiseval" sibulaleotisel põhinevat jooki peeti üheks võimsamaks mustade nõidade eliksiiriks. Erinevalt talupoegade uskumustest lubas ta kurjadele naistele võimsat energiakaitset ja suuremat vaimset mõju järgmisele õnnetule ohvrile.

Ravim hinge ja rindkere kärnkonna vastu

Pakume teile veel üht võimalust õhupuudusest vabanemiseks, lisaks on sellel ravimil hindamatu väärtus stenokardia all kannatajate abistamisel.
Ravimi valmistamiseks võtta 1 liiter värsket mett, 1 klaas sidrunimahla (pressitud värsketest sidrunitest), 6-7 väikest sibulat.
Riivige sibul või lihtsustage oma ülesannet, viies need läbi hakklihamasina. Viska "hakitud sibul" mee ja sidrunimahlaga. Sule nõud tihedalt ja jäta nädalaks tõmbama. Kui toode on valmis, kasutage seda järgmiselt: jooge neli teelusikatäit toodet üks kord päevas, lihtsalt pidage meeles, et peate ravimit jooma järk-järgult, aeglaselt, kiirustamata, üks lusikas teise järel.

Ravim tarbimiseks

Arvatakse, et meie riigis on tuberkuloos (tarbimine) juba ammu võidetud. Võib-olla oli see nii nõukogude ajal, aga nüüd on tekkimas üsna masendav pilt. Suurema osa elanikkonna madalad sissetulekud, vitamiinide puudumine - kõik see aitab kaasa tuberkuloosi naasmisele endistele kohtadele.
Pakume teile suurepärast vahendit tarbimiseks. Tavaliselt kasutasid seda oma meditsiinipraktikas külaravitsejad ja pean ütlema, et see saavutas suurepäraseid tulemusi.
Nagu võite arvata, sisaldab see toode ka sibulat.
Lisaks peeneks hakitud sibulale, mida vajate 1 klaasi kohta, võtke 1 liiter vedelat mett, 100 g taimeõli, 1 klaas kasepungi, 50 g pärnaõit ja kaks klaasi vett. Kõigist nendest toodetest valmistage ravim.
Ja see valmistatakse nii: sulatage kastrulis mesi ja lisage sellele hakitud sibul. Keeda kasepungad ja pärnaõied üksteisest eraldi, keetes 3 minutit. Pigista pärnaõiest ja kasepungadest mahl välja ning lisa mesi ja sibul. Jagage saadud segu kaheks osaks ja valage võrdsetes kogustes kahte anumasse ning lisage seejärel võrdsetes osades igale taimeõlile - ravim on valmis.
Võtke seda ravimit üks supilusikatäis kolm korda päevas pärast sööki. Ärge unustage enne kasutamist korralikult loksutada.

Ravim unetuse vastu

Unetus on sõna otseses mõttes muutunud tänapäeva inimese nuhtluseks ja see pole üllatav - ebastabiilsus, pidev stress ja lahendamata probleemid - see kõik ei aita kuidagi kaasa imiku rahulikule unele. Kuid isegi sellises olukorras võib vibu teile hindamatuks abiks olla.
Proovige sibulat tarbida enne magamaminekut ja suurtes kogustes. Kui järgite seda reeglit pidevalt, on teile tagatud suurepärane unistus. Muidugi võib oma teise poolega probleeme olla, aga kui öösel korralikult hambaid pesta, siis ei ärrita sa oma ebatavaliste unerohuga kedagi.

Ravim stenokardia vastu

Kurguvalu sibulaga ravimiseks peate võtma 2 keskmist sibulat ja pigistama neist välja sibulamahla, millele seejärel lisama 1 spl mis tahes taimeõli. Segage kõik komponendid hoolikalt. Keera pulga otsa imavat vatitükk, kasta segusse ja määri kurku. Et ravi oleks efektiivne, tehke sama protseduur hommikul ja õhtul.

RAVIM BRONHIIDI VAHENDUSEKS

Üha enam oleme veendunud, et sibul on täiesti universaalne ravim, see ravib isegi bronhiiti, aidates kõrvaldada põletikulist protsessi ja pehmendada köha.
See ravim valmistatakse sibulast, mis tuleb riivida keskmisele riivile ja pressida saadud pudrust välja. Vaja läheb tervet liitrit sibulamahla.
Sega sibulamahl klaasi vedela meega ja sega hoolikalt.
Seda ravimit tuleb võtta kaks supilusikatäit kolm korda päevas enne sööki ja ka enne magamaminekut.

SUUREPÄRANE RAVIM REUMATISMI VAHENDUS

Reuma raviks on palju ravimeid ja iga aastaga tuleb neid aina juurde. Soovitame mitte katsetada oma tervisega ja mitte kasutada võõraid ravimeid. Proovige ustavat, ajaproovitud vahendit, mis paneb teid kiiresti jalule.
Reumavastase vahendi valmistamiseks läheb vaja: 100 g viina, 1 kauna teravat paprikat, 50 g sibulamahla, 30 g hanerekki, 50 g võid, 60 g tärpentini, 30 g kamperalkoholi.
Sulata võid ja hanerasv ning sega. Lisa peeneks hakitud tšillipipar, 6 sibula mahl, viin, tärpentin, kamperalkohol ja sega kõik koostisained uuesti korralikult läbi.
Valage segu puhtasse kaussi, sulgege hermeetiliselt ja jätke 3 päevaks seisma. Pärast seda perioodi on ravim kasutamiseks valmis, lihtsalt ärge unustage seda enne kasutamist loksutada.
Kui soovite tõesti haigusest lõplikult vabaneda, järgige kindlasti meie juhiseid.
Niisiis, selle tinktuuriga tuleb hõõruda kogu keha, alustades rinnast ja kaelast, välja arvatud kõht ja kubemepiirkond, lisaks vältige ravimi silma sattumist. Valusad kohad, määrige uuesti hästi ja siduge kinni. Tehke ravi üks kord päevas, öösel. Võib ilmneda tugevate piinavate valude ilmnemine, kuid peate mõnda aega vastu pidama, kuid saate reuma igaveseks lahti. See ravim ravib isegi vanu, kes ei reageeri uimastiravi reuma.

VEEL RAVIM REEMATISMI VAHEND

See vahend ei ravi teid lõplikult, nagu eelmine, kuid see aitab teil valu leevendada piisavalt kaua.
Selle toote valmistamiseks vajate 50 g sibulamahla (te teate juba, kuidas seda valmistada), lisage sellele 30 g viina ja 30 g taimeõli (eelistatavalt oliiviõli). Sega kõik komponendid hoolikalt läbi ja lase imeeliksiiril hermeetiliselt suletud anumas haududa üks päev ning seejärel alusta töötlemist.
Seda vahendit kasutatakse peaaegu igat tüüpi reuma raviks.

BTW, SIbul ... aitab mitte sattuda tõsisesse depressiooni ja isegi sellest vabaneda. Peate lihtsalt värske sibula lõhna sagedamini sisse hingama, pealegi on parem mitte lihtsalt lõigata neid taldrikule nii, et see keriks, vaid teha väike kogus letšot, mis sisaldab 1/3 või 1/4. sibulatest. Pane lauale kauss köögiviljamassiga, kata ajalehega ja ... hinga sibulaõhku, tehes oma igapäevatoiminguid, perioodiliselt letšot "lürkides". Depressioon läbi lühikest aega nagu käsi eemaldab!

Ivan Dubrovin.

Projektitöö

Kõik sibula kohta

Lõpetatud:

1A klassi õpilased

MKOU "Zalininskaya keskkool".

Projektijuht:

algõpetaja

Davydova N.A.

2016 aasta

Sisu

Ettevalmistav etapp.

Probleemi tuvastamine. Eesmärkide ja eesmärkide seadmine.

Asjakohasus

Planeeritud tulemus.

Töö peamised etapid:

Pealava. (uuringud)

Põhiteave sibula kohta.

1. Kust sa tulidsibul

Erinevaid sibulaid

Sibulate raviomadused

Sibul.

Vanasõnad, kõnekäänud, mõistatused, luuletused, muinasjutud.

Viimane etapp.

Väljund. Kokkuvõtteid tehes.

Bibliograafia.

Rakendus.

Esitlus

Kaust "Toidud sibulast".

Kaust "Ravimid sibulast"

ma .1 Probleemi tuvastamine. Eesmärkide ja eesmärkide seadmine.

Talvel ja kevadel haigestuvad inimesed sageli külmetushaigustesse. Selle aasta veebruaris oli meil koolis karantiin: meie klass ei õppinud üle nädala, kuna enamik lapsi jäi haigeks. Kuidas oleks saanud seda vältida? Sai teha profülaktikat, süüa näiteks rohelist sibulat.

Sel talvel tahtsime oma klassis rohelist sibulat kasvatada. Oleme oma tööks valinud eesmärgi: proovida omal käel rohelist sibulat kasvatada, saada teada ja koguda infot selle taime kohta, koguda sibula kohta huvitavaid fakte, vanasõnu, kõnekäändu ja palju muud. Võtsime sibulad ja panime need saepuruga täidetud kastidesse. Kastid asetati päevavalgusele lähemale. Juba järgmisel päeval hakkasid tekkima väikesed rohelised suled. Nad on kasvanud. Nii õnnestus meil oma klassis esimest korda kasvatada rohelist sibulat.

Tekkis huvi, milleks sibul kasulik on, miks inimesed seda nii armastavad. Nendele küsimustele vastamiseks otsisime infot internetist ja entsüklopeediatest, küsisime täiskasvanutelt. Meie tegime selletööplaan .

Koguge teavet sibula päritolu, selle mitmekesisuse kohta.

Õppige tundma sibula raviomadusi.

Koguge mõistatusi, vanasõnu, ütlusi, luuletusi, muinasjutte sibulatest.

Koguge sibula retsepte.

Uurige, milliseid haigusi ja kuidas saate sibula abil ravida.

2. Asjakohasus

Projekti eesmärk on laiendada ja üldistada teadmisi kultuuraia taimedest, taimede hooldamisest ning mõista köögiviljade tähtsust inimese elus. Igal aastal näevad paljud lapsed, kuidas vanemad sibulat istutavad, sügisel koristavad ja kasutavad seda erinevatel eesmärkidel. Kuid me pole kunagi mõelnud: kuidas sibul kasvab, millised tingimused on selle kasvamiseks vajalikud? Ja kuidas see kasulik on? Ühiste tegevuste läbiviimisel - sibulate istutamisel ilmnes kõigil lastel soov aidata, ise istutada. Tekkis idee viia ellu projekt All About Onion ning kutsuda lapsed koos õpetajaga sibulat istutama, jälgima, kuidas ja kui kiiresti see suleliseks kasvab.

3. Planeeritud tulemus.

1. Lapsed õpivad sibulat istutama ja hooldama ning tutvuvad selle kasvatamise tingimustega, saavad teada sibula kasulikkusest.

2. Lapsed tutvuvad kirjandusteostega sibulatest, sibula kasutamisest toiduvalmistamisel ja meditsiinis.

4. Töö peamised etapid:

1. ETAPP – ettevalmistav.

Asetage sibul konteineritesse. Koguge mõistatusi, vanasõnu, ütlusi, luuletusi, muinasjutte sibulatest. Koguge sibulaga kulinaarseid ja meditsiinilisi retsepte.

2. ETAPP – põhiline (uurimustöö).

Jälgige sibula kasvu, tehke katseid. Loo seoseid: taimed – maa, taimed – vesi, taimed – inimesed. Uurimistöö käigus tutvustage lastele ilukirjandus sibulatest: ütlused, luuletused, muinasjutud, mõistatused. Vii läbi tunde, vestlusi.

3. ETAPP – finaal.

Protsessi käigus saadud tulemusi analüüsida ja kokku võtta uurimistegevus lapsed.

Korraldada näitus sibulatest joonistustest, sibulast käsitsi valmistatud esemetest.

II .Pealava. (uuringud)

1. Põhiteave sibula kohta.

Sibul- ja alamperekonda kuuluvad rohttaimed ... Pandi teaduslik ladinakeelne nimi , tuleb ladinakeelsest nimetusest , ja see omakorda on ilmselt seotud keldi sõnaga- põletamine ; teine ​​versioon – pärinebladina sõna-lõhn .

Perekonda kuulub üle 900 liigi mis sisse kasvavad ... Perekonna esindajad kasvavad niitudel, steppides, metsades.

Perekonna esindajatel on suur lapik-sfääriline, kaetud punakate, valgete või lillakate membraanidega. Mitmeaastased (kultuuriliigid on mõnikord kaheaastased) sibulakujulised või peaaegu välja arenemata sibulatega rohttaimed, millel on terav sibula (või küüslaugu) lõhn ja maitse

Õitseb juunis-augustis.

Seemned on nurgelised või ümarad. Viljab augustis-septembris.

Keemiline koostis.

Sibulad sisaldavad lämmastikku sisaldavaid aineid (kuni 2,5%), erinevaid(10-11%) (,,,),,, ja see,, erinevad, soolad ja,, ja, A (3,75 mg%), (60 mg%), (50 mg%), (0, 20 mg %), (10,5-33 mg%) ja terava erilise lõhnaga, ärritav ja nina. Peamine osa eeterlikud õlid on disulfiid ja muud sulfiidid, millest põhiosa, et C 6 H 12 S 2, sisaldab palju.

2. Kust sa tulid? sibul

Sibul - üks iidsemaid köögiviljataimi. Seda on kasvatatud viis aastatuhandet. Sibulat tuntakse üle maailma ja meile saabus see Aasiast, kus tavalised karjased hakkasid esimesena sibulat sööma. Alguses arvati, et süüa võib ainult rohelisi võrseid, kuid aja jooksul hakati tarbima ka köögivilja sibulaid.Sibulakasvatus algas Vana-Hiinas ja levis seejärel Indiasse. Sel ajal arenes kaubandus aktiivselt, nii et sibul rändas Egiptusesse, kus sellest sai lihtsalt kultustaim, mida tõendavad arvukad freskod ja skulptuurid.aastal leidsid arheoloogid sibula jäänusedEgiptuse püramiidid ning sarkofaagidel ja hoonete seintel - mitmesuguseid tema pilte. Alates ajast on sibulat toodud Kreekasse, kus seda peetakse kõigi haiguste raviks. Vana-Kreeka sõdalased võidsid enne tähtsaid võistlusi oma lihaseid sibulaga, uskudes, et vibust saab nende usaldusväärne abiline. Roomas kasutati sibulat aktiivselt sooleprobleemide korral.

Vanadest aegadest on sibulat Venemaal kasvatatud ja kultiveeritud.Vana vene köök kasutas sibulat laialdaselt toiduvalmistamiseks ja sellest maitsestamiseks. Venemaal viibinud välisreisijad ja diplomaadid märkisid, et enamik rusünlasi tarbib nii vürtsikaid roogasid, et neid pole võimalik süüa. Sibulast sai Venemaal tavainimeste põhitoit. Leib ja kalja ning toores sibul on talupoegade, käsitööliste ja sõdurite põhitoiduained. Muidugi ei saanud inimesed tol ajal teada sibula fütontsiidsetest omadustest, millel on kasulik mõju organismi immuunsuse, haiguste vastupanuvõime tõstmisele. Ühes vanas vene rohuteadlases on sibula raviomaduste kohta selline kirjeldus: “Mõnus on emakas pehmendada, aga tekitab janu ja hävitab suust haisva vaimu ... seespidiselt manustatuna mõjub suurepäraselt nõrkadele. kõht ja kehv seedimine, hüsteeriliste naiste krambid, limane ja kramplik õhupuudus, vee- ja kivitõbi. Valitsevate nakkushaiguste ajal on väga kasulik lisada hommikusöögile sibulat, teha sibulast suppe, millele on lisatud soola, pipart ja veidi äädikat.

3. Erinevaid sibulaid.

On ka magusamaid sorte, näiteks hispaania keel

ja punane sibul sobib suurepäraselt kasutamiseks

salatid.

SHALOT

Šalottsibul on õrna magusa aroomiga ja

on samade vitamiinide allikas nagu sibul

sibul.

küüslauk

Küüslaugupead on valged, peaaegu paberjad

kest, mõnikord roosaka või lillaka varjundiga.

Porrulauk

Porru maitseb õrnemalt kuisibul

ja küüslauk

ROHELINE SIBUL

Roheline sibul või salatisibul on valmimata sibul

sibul vähearenenud sibulaga koristatakse siis, kui

rohelised suled on veel üsna värsked.

SHNITT vibu

Murulauk ehk murulauk on lõhnav ürt, millega

pisikesi sibulaid, süüakse ainult

rohelised suled. Nende lillakasroosad õied ka

söödavad ja salateid kenasti kaunistavad.

4.Sibulate raviomadused

Sibulat on pikka aega peetud võimsaks vahendiks haiguste vastu.Vana-Kreekas soovitati Vana-Rooma arsti Pedanius Dioscoridese sõnul sibulat söögiisu tekitamiseks ja "puhastusvahendina". Roomlased ja kreeklased omistasid vibule võime äratada ammendamatut elujõudu, energiat, julgust ning kasutasid seda suurtes kogustes sõdalaste toidus.

Sibula raviomadused olid tuntud ka Vana-Ida maades., kus öeldi: "Kummardus, su süles mööduvad kõik vaevused." Muistsed slaavlasedkasutasid seda paljude haiguste puhul ja karmide epideemiate aastatel riputasid nad onnidesse sibulakimbud. "Sibul seitsmest haigusest" - ütles vene vanasõna.

Keskajal oli vibu nii populaarne ja inimesed uskusid selle tervendavasse ja kaitsvasse jõusse, et kasutasid seda talismanina, mis suudab kaitsta kurja silma, nõia loitsu, noolte, mõõgahaavade, oda, hellebard. Läbimatusse metallist soomusrüüsse riietatud rüütlid kandsid rinnas sibulat.Keskajal usuti vibu võimesse kaitsta noolte ja mõõkade eest. Keskaegsed rüütlid kandsid talismanina rinnal lihtsat sibulat.

Tänapäeval on teadlased avastanud, et sibul lenduvad on fütontsiidid - on kahjulikud paljudele patogeensetele ja putrefaktiivsetele bakteritele.Fütontsiidide avastamine kuulub kuulsale teadlasele akadeemik B.N.Tokinile. Just tema märkas esmakordselt, et purustatud sibula lenduvad ained avaldavad pärmirakkudele kahjulikku mõju. Paljud teadlased töötavad praegu selle nimel, et välja töötada selline sibul, mis ei tekita pisaraid. Kuid tõsiasi on see, et sellel sibula erilisel maitsel ja lõhnal on inimkehale kasulik mõju. Seega on sibul, mis pisaraid ei tekita, hoopis teistsuguse maitse ja lõhnaga. On täheldatud, et kasvuhoonetes, kus kasvatatakse aastaringselt rohelist sibulat, haigestuvad inimesed külmetushaigustesse ja grippi harva ka kõige rängema epideemia ajal.

Teatavasti piisab kolmeminutilisest sibula närimisest, et hävitada kõik bakterid suus. Toorest sibulat soovitatakse süüa ka vitamiinipuuduse korral ja gripi profülaktikaks. Sibularoheline sisaldab palju kasulikke aineid, eriti C-vitamiini. 100 g rohelist sibulat rahuldab inimese igapäevase vajaduse selle vitamiini järele. Värske sibul parandab seedimist ja parandab toitainete omastamist. Kaks sajandit tagasi kasutati sibulat kõhutüüfuse, gripi, skorbuudi, nägemise halvenemise, impotentsuse ja muude haiguste, samuti haavade, põletuste ja juuste väljalangemise raviks.

5. sibula kohta.

Sibul (Allium) on kahe- ja mitmeaastaste taimede perekond, mis kuulub alamperekonda.

Sibulad.

Ladinakeelse teadusliku nimetuse - allium - andis Karl Linnaeus ja see pärineb küüslaugu ladinakeelsest nimetusest ning see omakorda on ühe versiooni kohaselt seotud keldi sõnaga kõik - põletamine; teine ​​versioon tuletab nime ladinakeelsest sõnast halare – lõhnama.

Perekonda Sibul on rohkem kui 900 liiki, mis kasvavad põhjapoolkeral.

Perekonna esindajad kasvavad steppides, niitudel ja metsades.

228 liiki sibulat on köögiviljad.

Vibu kodumaad on raske kehtestada. Enamik teadlasi usub, et vibu

pärit Edela-Aasiast.

Sibula kasutamise kohta Euroopas on väga iidseid – pronksiajast pärit – tõendeid.

Yale'i ülikooli Babüloonia kollektsioon sisaldab kolme väikest savitahvlit, mis on esimesed meile teadaolevad kokaraamatud. Nad kirjeldavad "kulinaarset traditsiooni, mis on silmatorkav oma rikkuse, graatsilisuse ja viimistletud meisterlikkuse poolest," koos paljude meile tänapäeval tuttavate aroomide ja maitsetega. Selgus, et muistses Mesopotaamias jumaldati kogu sibulaperekonda. Mesopotaamlased kasutasid laialdaselt mitte ainult tavalist sibulat, vaid ka porrut, küüslauku ja šalottsibulat.

Sibul ja küüslauk olid tuntud juba 3000 eKr. NS. Vana-Kreekas 2500 aastat tagasi elanud ajaloolane Herodotos märkis, et seal oli kiri selle kohta, kui palju küüslauku ja sibulat tööliste toiduks tarvitati. Seal oli kirjas: "1600 talanti hõbedat kulutati orjade sibulale ja toidule."

Arheoloogid leidsid Tutanhamoni hauakambrilt vibu kujutise, mis pärineb aastast 1352 eKr. NS.

On teada, et 5000 aastat tagasi kasvatati sibulat aastal,.

Vibu kuulus keskajal, ristisõdade ajal, tingimata üllaste rüütlite varustusse. Prantslased vahetasid oma vangistuses olnud kaasmaalased saratseenidega, makstes kaheksa sibulat inimese kohta.

Sibul jõudis Ameerikasse tänu Christopher Columbuse ekspeditsioonile, algul istutati see Isabella saarele ja levis seejärel üle kogu mandri.

Kui arvestada sibula tarbimist elaniku kohta, siis maailmameistriks tuleb Liibüa, kus ÜRO andmetel sööb keskmine kodanik aastas üle 33 kg sibulat. "Me lisame kõigele sibulat," ütlevad liibüalased. Teisel kohal on Senegal, mille elanikud tarbivad aastas keskmiselt umbes 22 kg sibulat. Elanikud söövad aastas umbes 9,3 kg inimese kohta. Kuid elanikud, keda britid peavad traditsiooniliselt "sibulasööjateks", maksavad tegelikult tagasihoidlikud 5,6 kg inimese kohta.

Indias pole ükski eine täielik ilma sibulata. Sibula hinna kõikumine on igale tavainimesele märgatav. Sibulate poliitiline kaal on tingitud asjaolust, et see köögivili on peaaegu iga India kodu elu lahutamatu osa. Võib-olla kõige märkimisväärsem sedalaadi juhtum oli 1998. aastal, kui analüütikud seostasid valitseva BJP lüüasaamist Delhi valimistel sibula hinna tõusuga.

Laialt levinud sibul on saanud oma nime välise sarnasuse tõttu.

Porrulauk on üks Walesi rahvussümbolitest. Legendi järgi ärgitas Walesi piiskop ja kasvataja David sibulapõllul peetud lahingus sakside vastu 6. sajandil oma sõdureid kinnitama kiivri külge porrulauku, et eristada oma võitluskaaslasi võitluskaaslastest. vaenlased. Seetõttu tähistavad Walesi inimesed iga aasta 1. märtsil rahvuspüha – Püha Taaveti päeva.

Sibul sisaldab rohkem looduslikku suhkrut kui õunad ja pirnid. Sibulaviilud sisaldavad 6% suhkrut. Pruunistamisel, kui söövitavad ained on aurustunud, muutuvad sibulad magusaks.

Sibul on suurepärane rasvapõletaja. On isegi spetsiaalne sibuladieet, mille käigus tuleb tarbida sibulasuppi.

Rahvasuu räägib, et sibul on seitsmest haigusest. On täheldatud, et rohelist sibulat kasvatavas kasvuhoones töötavad inimesed ei haigestu ka kõige rängemate epideemiate ajal grippi.

Sibul toimib hammustuse valuvaigistina ja. Selleks tuleb hammustuskohta kohe sibulamahla hõõruda.

Teaduslikult on tõestatud, et ained, mis põhjustavad sibula töötlemisel maitset, lõhna ja pisaraid, võivad võidelda vähirakkudega.

Mõistatus: "Istub vanaisa, sajas kasukas, kes ta lahti riietab, valab pisaraid." Selle sibula rebenemise põhjus peitub spetsiaalses aines - lacrimator (ladina keelest lacrima - pisar). Sibula tükeldamisel eraldub pisaravool ja lahustub vees ja eelkõige inimese pisarates. See tekitab väävelhapet, mis ärritab silma limaskesta. Ja nüüd on selge, miks sibulat kooritakse veega niisutades või noaga - pisaravool lahustub vees ja praktiliselt ei pääse õhku. Kui sibul on enne koorimist sügavkülmas, väheneb järsult ka pisaravoolu aktiivsus.

Sibul parandab söögiisu, toidu omastamist, suurendab organismi vastupanuvõimet nakkushaigustele.

Sibul on bakteritsiidse ja antiseptilise toimega, võitleb viirustega ja akumuleerib maa eluandvat energiat.

Sibulat saab kasutada hammustuste raviks. Selleks kinnita hammustuskohale lihtsalt hakitud sibul. See tõmbab mürki välja, vähendab turset ja kiirendab naha paranemist.

Sibulamahl on väga tõhus köhasiirup, kuid sellisel viisil tarbimine võib olla masendav. Seetõttu on köhimisel parem pista sibulatükk kõrva. Seega siseneb sibula mahl vereringesse ja leevendab ebameeldivat köha.

Sibul alandab temperatuuri. Kui teie lapsel on kõrge palavik, lõigake sibul rõngasteks ja leotage seda õunasiidri äädikas. Seejärel kanname sokkide abil vibu jalgadele. Sibulatükke tasub kõrva pista. Sellisest ravimist tulenev palavik taandub väga kiiresti..

6. Vanasõnad ja kõnekäänud sibula kohta

III .Lõppetapp

1. Järeldus.

Meie katse näitas, et murulauk kasvab hästi valgusküllases ja soojas kohas väikestest sibulatest. Lastele meeldis rohelise sibula kasvatamine. See on rahuldust pakkuv ja põnev tegevus. Mitmed lapsed jätkasid kodus rohelise sibula kasvatamist, et nendega maitsvat teha, tervislikud toidud ja mitte haigeks jääda.

Lapsed tutvusid vibu ajalooga, selle mitmekesisusega, mis väärtus sellel inimesele on. Õppisime sibulat “rohelistele” istutama ja nende eest hoolitsema. Uurisime mikroskoobi abil sibula rakke ja saime teada, miks on sibulast silmad vesised. Sibulate kohta kogutud vanasõnu, ütlusi, mõistatusi. Saime teada, et selle köögivilja kohta on palju jutte.

Roheline sibul aitab võidelda talviste-kevadiste vaevuste: külmetushaiguste ja gripi ning muude haigustega. Kui kasutate sibulat pidevalt ja eriti külmal aastaajal, pole ükski haigus hirmutav!

Töö sai tehtud

MCOU Zalininskaya keskkooli 1. A klassi õpilased:

Agarkov Vladislav

Agarkova Ksenia

Biryukova Angelina

Birjukov Rodion

Grebennikov Ivan

Drozdov David

Evglevsky Yan

Karnaukhova Anastasia

Daniil Kolenchukov

Lebedko Arseny

Mišin Aleksander

Paškova Anna

Paha Arina

Olga Plokhikh

Sadirova Jasmina

Simonenkova Sofia

Dmitri Sogatšov

Sogachev Ilja

Timokhin Ivan

Tkachuk Jekaterina

Projektijuht : algklasside õpetaja

Davõdova Natalia Aleksandrovna.

Millal ja kus vibu ilmus

Sibulat kasvatati umbes 4 tuhat aastat tagasi kuskil Aasias, arvatavasti territooriumil, mis on praegu okupeeritud Afganistani ja Iraani poolt. Sibulat kasvatati aiakultuurina ka Vana-Egiptuses, Kreekas ja Indias. Iidsetel aegadel uskusid inimesed, et sibulal pole mitte ainult raviomadusi, vaid ka maagilisi omadusi. Vana-Roomas usuti, et kui toit sisaldab palju sibulat, siis see annab energiat, julgust ja jõudu, nii et leegionärid on kindlasti sibulat kasutanud.

Vibu on mainitud Piiblis ja iidsete sumerite kiilkirjatahvlitel. Tema kujutised on iidsete Egiptuse püramiidide seintel.

X-XII sajandil. sibulad olid Portugali, Hispaania ja Prantsusmaa tavainimeste toidu oluline osa. Seda tarbiti iga päev samamoodi nagu praegu sööme kartulit ja kapsast. Venemaal sai sibul tuntuks XII-XIII sajandil ja sellest ajast peale pole peaaegu ükski roog ilma selleta valminud.

Lisaks valgele sibulale on murulauk, šalott, porrulauk, batun, nälkjas jne.

❧ Sibulat peeti pühaks taimeks. Vana-Kreekas kingiti jumalatele kaunist sibulat ja muistsed egiptlased andsid sibulale vande, et tõestada oma süütust.

Muistsed teadlased kasutasid lõigatud sibulat visuaalse abivahendina astronoomia uurimisel. Nad uskusid, et Maa oli kaetud mitme koorega, nagu sibul.

V kaasaegne maailm köögiviljad, näiteks sibul, on väga populaarsed. Kuigi seda peetakse tavaliseks toidukaubaks, pole sellele kiidusõnu ja oode pühendatud.

Ameerika Ühendriikides asuvas Yale'i ülikoolis on väikesed savitahvlid – maailma esimesed kokaraamatud. Neid suudeti dešifreerida alles 1985. aastal, kui kuulus prantsuse kokk Jean Botter, kes on ühiselt assürioloog, asus asja kallale. Just Botter tegi kindlaks, et muistse Mesopotaamia territooriumil lihtsalt jumaldati sibulat.


Sibulat peetakse maailmas kõige levinumaks toiduks ja seda kasvatatakse rohkem kui 175 riigis... Selle massisaagid on mitu korda suuremad kui nisu, mis on saagimahu poolest peamine rekordiomanik.

Sibul on juba muutunud igas kaasaegses köögis oluliseks koostisosaks.

1. Sibul sai oma ladinakeelse nime "Allium" tänu kuulsale loodusteadlasele Karl Lineusele, kes ühendas köögivilja analoogia põhjal keldi sõnaga "kõik" - kuum.
2. Tänapäeval leiab umbes 900 liiki sibulaid, need ei kasva ainult perenaiste köögiaedades, vaid ka metsades, niitudel ja stepis. Sellest tohutust arvust liikidest peetakse köögiviljakultuuriks vaid 228 ühikut.
3. Sibulate kodumaad teadlased kindlasti kindlaks teha ei suuda: paljud neist usuvad, et esimest korda võib see köögivili ilmuda Edela-Aasias.
4. Euroopas hakati sibulat kasutama pronksiajal.
5. Infot sibula kohta leiab Vana-Egiptuse kroonikast, koos küüslauguga oli see kuulus juba 30 000 aastat eKr. Kuulus iidne ajaloolane Herodotos kirjutas oma kirjutistes, et kuulsa Cheopsi püramiidi ehitamise ajal tekkis suur hulk Raha orjadele sibula, küüslaugu ja redise ostmiseks.
6. Üks vanimaid sibulakujutisi võib leida Egiptuse noorima vaarao - Tutanhamoni hauakambrist. Joonis loodi 1352 eKr.
7. 5000 aastat tagasi õppisid nad sibulat kasvatama sellistes riikides nagu India ja Hiina.
8. Keskajal, suurte ristisõdade ajal, peeti sibulat tooteks, mis kuulus iga rüütli igapäevasesse dieeti. Sibul oli tol ajal nii populaarne, et kristlased võisid ühe oma vangistatud saratseenide kaaslase vahetada vaid 8 sibula vastu.
9. Vibu ilmus Ameerika territooriumile tänu Christopher Columbuse ekspeditsioonile. Meremehed istutasid juurvilja esmalt Isabella saarele ja hakkasid seda siis mandril aktiivselt kasvatama.
10. ÜRO ekspertide koostatud statistika järgi võib sibulatarbimiselt elaniku kohta esikohaks pidada riiki nagu Liibüa... Selle artikli keskmine elanik tarbib aastas umbes 33 kg sibulat ja need lisavad juurvilja peaaegu kõigile roogadele. Teise koha võib anda Senegal, kus inimene tarbib kuni 22 kg aastas. Järgmisena on nimekirjas britid - 9,3 kg ja prantslased - 5,6 kg.
11. Kaasaegses Indias ei möödu rohkem kui üks toidukord ilma sibulata. Selle köögivilja hind muutub pidevalt, see on otseselt seotud juurvilja populaarsusega.
12. Sibul sai oma nime sarnasuse tõttu väline väljanägemine naeristega.
13. Porrulauku peetakse Suurbritannias Walesi rahvussümboliks. Legendi järgi käskis Walesi piiskop ja kasvataja David lahingus sakslastega oma armeel kinnitada oma kiivritele porru, mis oli lahingus vaenlase eristav märk. Sellest ajast alates on 1. märts, sibulapõllu lahingu päev, Walesis rahvuspüha.
14. Sibul sisaldab rohkem suhkrut kui puuviljad nagu õunad ja pirnid. Üks sibulaviilu sisaldab umbes 6% suhkrut. Selle valmistamisel aurustuvad köögiviljast lenduvad ained, mille tulemusena muutub sibul magusaks.
15. Toitumisspetsialistid on leidnud, et sibul on oma olemuselt suurepärane rasvapõletaja. Selle põhjal on välja töötatud dieet, mille aluseks on sibulasupp.
16. Arvatakse, et kasvuhoonetes sibulat kasvatavad inimesed on SARS-i ja gripi suhtes vähem vastuvõtlikud.
17. Külmal aastaajal tuleb immuunsüsteemi tugevdamiseks süüa vaid pool sibulat päevas.
18. Sibulamahl on suurepärane valuvaigisti kimalase, herilase ja mesilase nõelamise korral.
19. Teadlased on tõestanud, et sibula lõhn, maitse, aga ka selle köögivilja tekitatud pisarad võivad võidelda vähirakkude tekkega organismis.
20. Kõik teavad, et sibulat koorides tekivad pisarad silma. Rebenemine on otseselt seotud sibulas sisalduva erilise aine – pisaravooluga. Niipea, kui inimene lõikab sibula pea, algab aktiivne pisaravedeliku eraldumine õhku, mis võib lahustuda vees, sealhulgas inimese pisarates. Keemilise reaktsiooni käigus tekkiv väävelhape hakkab ärritama silma limaskesta, millest tekivad pisarad. Kogenud kokad soovitavad nuga enne sibula koorimist või külmutamist veega niisutada.

Kõige populaarsem köögivili maailmas

Iga kaasaegse perenaise köögist võib kindlasti leida mitu sibulapead, ilma milleta ei saa praktiliselt ükski roog hakkama, välja arvatud magustoit.


Sibulat peetakse populaarseks peaaegu igas riigis.... Sibulate populaarsuse tipp langeb paljudele usupühadele, mille traditsioonilised toidud pole ilma selle köögiviljata täielikud.

Sibulad sisaldavad orgaanilisi happeid, eeterlikke õlisid koos fütontsiididega, mis kaitsevad meid külmetushaiguste eest, kaempferooli, aminohappeid, glükoosi, mikroelemente, vitamiine B1, B2, B6, PP, E, palju C-vitamiini, on mikro- ja makroelemente: boor, koobalt, mangaan, molübdeen, vask, nikkel, rubiidium, fluor, kroom, fosfor, räni, naatrium, kaalium, kaltsium, magneesium, raud, kloor, väävel (see on see, kes vastutab terava lõhna eest), flavonoidid ja taimne hormoon glukiniin (looduslik vahend veresuhkru taseme alandamiseks).

Sibul kuulub aromaatsete rohttaimede perekonda. Süüakse koguni 228 sorti sibulat. Sibulate perekonnas on neid mitu sordid, mis erinevad mitte ainult välimuse, vaid ka maitse poolest:

Valge sibul on valge kestaga, maitse on pehme, kergelt magus.
- magusad sibulad on tavapärasest mõnevõrra suuremad ja õhema kestaga, sellised sibulad koristatakse kevadel ja tegemist on hooajatootega
- punane sibul on maitselt vürtsikam ja mitte nii terav kui tavaliselt
- šalottsibul on kõigist sibulaliikidest kõige pikantsem, kuid pärast kuumtöötlemist muutuvad nad maitselt väga õrnaks ja isegi kergelt magusamaks.
- erinevalt nende kolleegidest ei ole porrul sibulat ja see on paks, roheliste lamedate lehtedega valget värvi ülekasvanud vars. Porrul on meeldiv vürtsikas maitse.

Sibula kasulikud omadused

Et saada piisavas koguses organismi tervistavaid toitaineid, on vaja kasutada erinevaid sibulasorte, sest igaüks on omamoodi väärtuslik.

1. Sibulamahl on looduslik antibiootikum, mis kaitseb külmetushaiguste eest ... Fütontsiidid võitlevad kurguvalu viirustega ja tugevdavad ülemisi hingamisteid. Nad tapavad suure hulga mikroobe, sealhulgas streptokokke, düsenteeria, difteeria ja tuberkuloosibatsille. Külmetuse ja gripi raviks ja ennetamiseks on hea mitu korda päevas nuusutada hakitud sibulaviile. Vitamiinipuuduse korral on sibul väga kasulik, suudab rahuldada inimorganismi C-vitamiini vajaduse, pealegi aitab see vitamiin tõsta immuunsust.

2. Värske sibula mahl soodustab sperma tootmist , suurendab seksuaalset potentsi ... Sibul on nii taskukohane afrodisiaakum, et isegi Vana-Egiptuses nimetati neid "vaeste muskuseks". Vana-Rooma kirjanik Plinius vanem väitis: "Ka vibu surub loid mehi Veenuse sülle." Ja keskajal ja renessansiajal oli sibul kui võimas afrodisiaakum kloostrites keelatud: munkadele ja nunnadele ei sobi kogeda lihalikke ihasid!

3. Lisaks "naeris" aktiveerib ainevahetust, soodustab vereloomet ja vere puhastamist, stimuleerib seedimisprotsesse, eemaldab kehast liigset vedelikku... On näidatud, et sibulas sisalduv kvertsitiin võitleb vähiga ja seda kasutatakse onkoloogias. Kui teil on peavalu, aitab see, kui proovite tableti allaneelamise asemel nuusutada tükk toorest sibulat, paljusid inimesi.

4. Rohelise sibula lehed on rikkad karoteeni poolest, mis hoolitseb meie naha heaolu ... Sibulat kasutatakse rahvameditsiinis ja kosmeetilistel eesmärkidel – näo puhastamiseks plekkidest ... Tähnikutest vabanemiseks on hea iga päev nägu pühkida pooleks lõigatud värske sibulaga.

5. Porrul puudub terav lõhn ja maitse, mis aga ei mõjuta sugugi selle raviomadusi. Sibul on rikas kaltsiumi, fosfori, raua, naatriumi ja magneesiumi poolest, mistõttu on porru väga toitev ja tervislik. Ja tunned ta ära paksenenud valge jala ja laiade lamedate lehtede järgi, mida kasutatakse toiduks. Sellel vibul on võime puhastada verd seega on kasulik seda rakendada ateroskleroosi ennetamiseks : sibulamahla ja mee segu vahekorras 1:1, üks supilusikatäis 3 korda päevas üks tund enne sööki kuu aja jooksul.

6. Šalottsibul koosneb mitmest väikesest sibulast, mis on ühendatud üheks. Šalottsibul on mahlasem, pehmem ja aromaatsem kui sibul. Seda iseloomustab omapärane, spetsiifiline, lõhnav aroom. Salottsibulat kasutatakse meditsiinis kui põletikuvastane aine ... Teadlased on leidnud šalottsibulas suure flavonoolisisalduse, mis ennetada vähki , on kasulik seda süüa selle raske haiguse ennetamiseks.

7. Sibulakobaral on iseloomulikud rusikakujulised lehed. Päris sibulat see ei moodusta, seega süüakse ainult lehti. Sibulal on kõik sibula omadused. Ja see sisaldab isegi rohkem C-vitamiini kui sibul. Batun on kuulus heade omaduste poolest desinfitseerivad omadused .

8. Teadlased ütlevad, et süües päevas 150 grammi sibulat (umbes üks suur sibul või hunnik batunat), saame poole päevaraha vitamiinid A ja C ning viiendik kaaliumi ja kaltsiumi normist, mis parandada südame tööd ja on keha luustiku ehitusmaterjal.

9. Sibul sisaldab rohkem suhkruid kui õunad ja isegi pirnid. Kuid isegi kui peate sageli dieete, ei tohiks te kiirustada seda köögivilja oma dieedist kustutama. Vibu on ka suurepärane rasva põletaja ... On isegi spetsiaalne sibuladieet, mille käigus soovitatakse iga päev süüa sibulasuppi.

10. Vibu toimib valuvaigisti herilase nõelamise korral ... Selleks tuleb hammustuskohta kohe sibulamahla hõõruda. Kõrvapõletikuga Sibulat saab kasutada ka valu leevendamiseks: 3 korda päevas poole tunni jooksul teha aurutatud peeneks hakitud sibulatest marli mähitud kõrva kompress. Selliseid kompresse kasutatakse ka abstsesside, põletike ja kaua paranevate haavade korral. Värske sibulamahl on suurepärane vahend reumaatiliste valude, tursete, juuste väljalangemise, vöötohatise, kõõma vastu ... Selleks tuleb probleemset piirkonda sellega hõõruda.

11. Arstid usuvad, et sibul on hea adaptogeen, see tähendab, aitab kohaneda muutuvate ajavöönditega ... Seda pole kohatu teada ennekõike pilootidele ja stjuardessidele. Muidugi on raske ette kujutada elegantset naeratavat stjuardessi, kes enda ümber sibulalõhna levitaks. Aga kui lend on lõppenud ja on aega puhkamiseks, siis miks mitte kasutada nii lihtsat ja tõhusat vahendit?

Vastunäidustused

Sibula söömisest ei tasu end ära lasta inimestel, kes põevad pankreatiiti, mao- ja soolehaavandit, suurenenud närvisüsteemi erutuvust. Inimesed, kellel on neeru-, maksa-, südamehaigused, peaksid sibulat sööma ettevaatlikult, et haigus ei süveneks.

Huvitavaid fakte sibula kohta

Sibulat tuntakse juba üle 6 tuhande aasta. Arvatakse, et tema kodumaa on Edela-Aasia, kust sibul levis Egiptusesse, Kreekasse, Rooma.

Tänapäeval on teada umbes 400 liiki sibulaid, neist veidi üle poole kasvab meil.

Muistsed sumerid ja egiptlased nimetasid sibulat jumalate taimeks ja uskusid, et kogu maise maailm on paigutatud mitmekihilise sibula mudeli järgi. Vana-Egiptuses oli sibul energia ja surematuse sümboliks, mistõttu seda söödi suur hulk... Soolavees keedetuna oli see toitumise aluseks Kesk- ja Väike-Aasia, Vahemere maade elanikkonna vaeseimatele kihtidele, aga ka Egiptuse püramiidide ehitajatele, kes elasid kolm tuhat aastat enne uut ajastut. Cheopsi püramiidi püstitanud orje toideti iga päev sibulaga, et neil säiliks vastupidavus, tervis, jõud ja seega ka töövõime.

Vanad kreeklased hindasid sibulat ravimina, kuid lisasid seda toidule harva, pidades seda terava lõhna tõttu lihtrahva toiduks. Rooma leegionärid kasutasid palju vibu, uskudes, et see muudab sõdalase kartmatuks. Gladiaatorid masseerisid lihaseid sibulaõliga, et tugevdada lihaseid. Olümpiasportlased sõid treeningul sibulat.

Ristisõdade ajastul oli vibu tähtsus nii suur, et prantslased vahetasid oma vangid saratseenidega, andes 8 sibulat inimese kohta. Pole juhus, et kuulus arst Ibn Sina (Avicenna) pühendas oma traktaadis "Meditsiinimeditsiini kaanon" ühe esimestest peatükkidest poognale. Kiievis ja Moskvas kasvatati sibulat kõikjal. Leiva ja kalja kõrval oli see talupoegade ja käsitööliste peamine toit. Alates iidsetest aegadest peeti Venemaal (ja paljude teiste rahvaste seas) sibulat ja küüslauku parim ravim"kleepuvatest haigustest ja katkudest" ("tuulega" levivatest haigustest).

Guinnessi rekordite raamatu järgi kaalus suurim sibul, mis eales kasvatatud, 6 kilogrammi ja seda kasvatati Inglismaal.