Magustoidud õunte küpsetamise retseptidest. Kodus õuntega magustoitude valmistamine. Maitsev ja kiirelt valmiv magustoit ahjus

Lihtsamad sügisretseptid ei möödu ilma õunteta. Kõige sagedamini ilmuvad lauale sellest puuviljast maitsvad küpsetatud maiused. Õuntega magustoidud pakuvad pidulikku meeleolu ja sisaldavad minimaalselt kaloreid. Sellest artiklist leiate sügis- ja talveretseptid igale maitsele - pirukad, kastmed, õunamagustoidud.

Need puuviljad on tervisele kasulikud. Need sisaldavad spetsiaalseid kiude, millel on võimas peen- ja jämesoole detoksifitseeriv toime. Regulaarse õunte tarbimisega elavneb seedesüsteemi olulise organi töö. Kuid tema ebastabiilne töö viib 1/3 levinumate haiguste tekkeni. Pange tähele, et õunatoidud on rikkad mikroelementide ja vitamiinide poolest.

Koostis: 100 grammi 82% võid, 200 grammi jahu, 10 grammi küpsetuspulbrit, 10 grammi soodat, 5 grammi soola, 20 grammi jahvatatud kaneeli, 1 tass suhkrut, 1 kanamuna, 500 grammi õunu, kreeka pähklid maitse järgi.

Ahi tuleb eelkuumutada 180C-ni. Vorm on korralikult õlitatud või kaetud küpsetuspaberiga. Eraldi konteineris segatakse jahu, kaneel, küpsetuspulber ja sooda. Segu on soolane. Või pehmeneb veevannis. Sellesse lisatakse suhkur ja muna.

Kõik see segatakse põhjalikult. Taignale lisatakse hakitud puuviljad ja kreeka pähklid. Tuleb kätega segada (nagu klassikalised retseptid soovitavad) ja lisada alguses valmistatud kuivsegu puuviljadele. Küpsetamine kestab umbes 40 minutit.

Karamelli magustoidud pähklitega

See roog on teie tervisele kasulik. Puuviljadel ja kuivatatud puuviljadel põhinevad retseptid kipuvad olema lahjad. Maitsvad puuviljad saavad lisakasu tänu pähklitele ja tatrameele.

Koostis:

• 100 grammi õunu
• 50 ml taimeõli,
• 50 grammi mett
• mahl poolest sidrunist
• 50 grammi tuhksuhkrut,
• kaneel, pähklid ja kuivatatud puuviljad maitse järgi.

Esimesel etapil valmistatakse karamell. Selleks sulatatakse suhkur väikeses koguses vees. Segule lisatakse ettevaatlikult taimeõli. Puuviljad lõigatakse rõngasteks ja hautatakse karamelli sees, millele on lisatud kuivatatud puuvilju ja pähkleid. Veidi hiljem lisa segule lusikatäis mett, kaneeli ja sidrunimahla. Soovitatav on see kõik umbes 5 minutit madalal kuumusel välja panna. Kata pann kaanega.

küpsetatud magustoidud

Koostis:

• 500 grammi õunu (tervislikud retseptid soovitavad kasutada rohelisi puuvilju),
• peotäis mandleid, kõrvitsaseemneid, rosinaid, kuivatatud aprikoose, õunaseemneid, lillemett.

Puuviljad pestakse põhjalikult, südamik lõigatakse neist välja. Sul peaks olema auk. Nahk on soovitatav kahvliga mitmest kohast läbi torgata. Lisaks tehke paremaks küpsetamiseks nahale noaga sisselõige. Puuviljad on täidetud seemnete, kuivatatud puuviljade, pähklitega. Need on kaetud meega. Ahi soojeneb kuni 180C.

Küpsetusvorm peaks olema kaetud küpsetuspaberiga, sinna võib lisaks vett valada. Nii et magustoit ei kõrbe. Puuviljad saadetakse ettevaatlikult ahju ja küpsetatakse umbes 30 minutit. Roa ahjusoleku aeg sõltub nende suurusest. Valmis puuviljad peaksid "paisuma" ja olema punakad. Mõned retseptid soovitavad seda rooga serveerida kastmega, mida küpsetatakse paralleelselt pannil.

Kaste

Koostis:

• 50 grammi sulatatud võid,
• poolteist kilogrammi õunu,
• 700 milliliitrit siidrit,
• kaneeli ja sidrunikoort maitse järgi.

Puuviljad pestakse ja kooritakse ja kooritakse. Järgmisena tuleb need lõigata väikesteks viiludeks. Õli sulatatakse veevannis. Sellele lisatakse puuvilju. Nad peaksid tulel higistama umbes 5-10 minutit. Niipea, kui need veidi pehmenevad, valatakse siider sisse ja keedetakse. Pärast seda peate kuumust vähendama ja puuvilju 30 minutit keema. Ahi soojeneb kuni 120C.

Puuviljad tuleb kloppida segistiga püreeks. See lisab koort ja kaneeli. Kõik segatakse ja valatakse eelnevalt küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi. Kaste küpseb ahjus 3,5 tundi. Enne kasutamist tuleb see külmutada. Puuviljakastmete retseptid on väga erinevad. Olenevalt lisanditest võib neid serveerida magusate roogade, punase liha roogade, röstsaia ja linnulihaga.

Charlotte

Koostis:

• pool kilo õunu
• klaas jahu,
• klaas suhkrut,
• neli kana muna
• 10 grammi küpsetuspulbrit,
• tuhksuhkur,
• 50 grammi kakaod.

Eraldi anumas vahustatakse suhkur munadega. Segule lisatakse tuhksuhkur, küpsetuspulber ja kakao. See kõik on jälle kokku klopsitud. Järgmisena peate lisama jahu. Liigutage tainas ettevaatlikult. Puuviljad pestakse, kooritakse ja keskosa lõigatakse välja. Pärast seda lõigatakse puuviljad väikesteks tükkideks. Need asetatakse vormi ja täidetakse pealt taignaga. Küpseta ahjus 30 minutit.

Magustoidud kõrvitsaga

Koostis:

• 50 grammi võid,
• magus pirn,
• kilogramm kõrvitsa viljaliha,
• pool kilo õunu
• soola ja köömneid maitse järgi
• pool teelusikatäit jahvatatud koriandriseemneid, kuivatatud ingverit ja jahvatatud tšillit,
• 1 liiter vett
• 1 värske tšilli

Või sulatatakse kastrulis (kõige parem, kui tegemist on malmist padaga). Tükeldatud sibulat praetakse seal kuni kuldpruunini. Sellele lisatakse väikesteks tükkideks lõigatud kõrvits. Kõik see keedetakse veel 10 minutit.

Puuviljad pestakse, kooritakse ja kooritakse. Need lisatakse koos soola, vürtside ja veega katlasse. Pärast keetmist keedetakse segu madalal kuumusel umbes 30 minutit. Kui see jahtub, vahustatakse see püreeks. Kaunista värske tšilliga.

Krõpsud

Koostis:

• kilogrammi õunu
• kaneel,
• võid.

Puuviljad lõigatakse 2 mm paksusteks viiludeks. Need asetatakse küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, mis on rikkalikult võiga määritud. Ahi soojeneb kuni 200C. Laastud laotatakse küpsetusplaadile ühe kihina (maitse huvides on soovitatav puistata üle suhkru, tuhksuhkru ja kaneeliga).

Neid tuleks ahjus küpsetada 2 tundi. Võid krõpsud kuldpruuniks ahju jätta. Piisavalt, et hästi kuivada. Pärast ahjust väljavõtmist tuleb laastud täielikult maha jahutada ja hoida plastanumates.

Smuutid

Koostis:

• mõned magusad õunad
• 1 selleri vars
• suhkrupeet,
• värske kurk,
• veidi ingverijuurt, ürte, kiivi.

Kõik köögiviljad ja puuviljad tükeldatakse hoolikalt ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Pärast seda lähevad nad mahlapressi juurde. Valmis smuuti tuleks valada klaasi ja kaunistada rohelise oksaga.

Sügisretsepte kuivatatud puuviljade ja meega saab kasutada põhi- ja magustoiduna. Enamik neist küpsetab väga kiiresti.

Õunamagustoidud on maitsvad, kerged ja tervislikud. Vene köögi populaarseim õunamagustoit on ahjuõun ja õunavahukomm. Õunad küpsetati tervena, viilutati või täideti. Täidisesse pandi mett, pähkleid, kodujuustu. Õunavahukommi jaoks küpsetatakse õunad, hõõrutakse läbi sõela ja saadud püree vahustatakse koos valkudega. Õunamagustoidu mass jaotatakse ahjuplaadile ja kuivatatakse ahjus. Levinud Itaalia õunamagustoit on friikartulid (õunaviilud taignas). Hiinlased jagasid ülejäänud populaarse magustoiduga - õunad karamelli sees.

Rubriigis "Õunamagustoidud" 124 retsepti

Õunamagustoit vanillikreemiga "Õunad lumes"

Õun on ehk kõige populaarsem puuvili mitte ainult kunstnike, vaid ka kulinaariaspetsialistide seas. Kui sulle meeldivad õunakoogid ja skoonid, siis kindlasti ei ütle sa ära õunamagustoidust jäätiselaadse kreemiga. Üksikasjalik magustoidu retsept "Õunad ...

Õunad taignas kaneeliga

Ükskõik kui vaheldusrikas ja rahuldust pakkuv on pidusöök, magustoitu oodatakse alati kannatamatuse ja ootusärevusega. Küpsete puuviljade hooajal pole magusa roa valmistamiseks midagi paremat kui lõhnavad, mahlased. Pakume õunamagustoitu, mis on valmistatud nii...

Kulinaaria kogukond Li.Ru -

õunatoidud

Kui te ei tea, kuidas õunu säilitada, siis ma ütlen teile! Pealegi on retsept väga lihtne – ei mingit steriliseerimist-pastöriseerimist, kõik on kiire ja ilma probleemideta!

Ma lähen lennujaama sõpradega kohtuma mitte lillede, vaid muffinitega. Pehme, õhuline, täidetud õunamaitse ja aroomiga. Tassi kohvi või tee kõrvale sulavad need lihtsalt suus ja teevad kohe tuju heaks!

Õuntest saadud moos tuleb õrn ja lõhnav. Küpsetan õunaviiludega. Muidugi peate moosiga nokitsema, kuid uskuge mind, see on seda väärt! Moosi võid hoida toatemperatuuril.

Kana õuntega on klassikaline, kõigi lemmikroog. Sellist kana küpsetan nii igapäevasele kui ka pidulikule lauale. Kana tuleb lõhnav, õrn, mahlane, krõbeda koorega.

Pirukas õunte ja banaanidega on õrn, banaanide tõttu kergelt niiske. Õunad lisavad hapukust, magus banaan aga eksootilist maitset klassikalisele pirukale. Tort igaks aastaajaks!

Kodujuustu šarlott õuntega - maitsev! Õunad ja kodujuust sobivad hästi kokku ning mandlilaastud ja kaneel toovad ainulaadseid maitsenoote ja imelist aroomi. Lisaks näeb sall suurepärane välja.

Õunad taignas - maitsev ja lopsakas magustoit täidisega või, kui soovite, üllatusega (jätke kont!). Valmis 20 minutiga, näeb imeline välja. Neid on maitsev süüa nii soojalt kui külmalt.

Salat õuna ja suitsulõhega - maitsev ja ebatavaline. Saate seda küpsetada 10 minutiga. Täiendavatest koostisosadest - ainult majonees ja vürtsid. Seda salatit saab serveerida ka pidulikul laual.

Pannkoogid õuntega - väga maitsvad keefiril küpsetatud pannkoogid, millele on lisatud tainale õunamassi. Selle retsepti järgi küpsetatud õuntega pannkoogid on õrna aroomiga õrnad.

Kõige kiirem ja lihtsaim õuna-kaneelipirukas valmib poole tunniga. Kõik, mida vajate, on õunad õhukesteks viiludeks. Ja ülejäänud ... Võtame valmis taigna, lusikatäie suhkrut ja kaneeli ja ongi kõik! Nautige!

Rääkides õuntega kuklitest, kerkivad mu silme ette koheselt pärmitaignast pehmed sarved, millele on puistatud ohtralt pulbrit. Vanaema küpsetab neid ja need tulevad alati lihtsalt armsad!

Pirukas õunte ja maasikatega sobib suurepäraselt pärastlõunaks. Kujutage ette tassi kohvi piimavahuga ja kohevat kooki magushapude maasikate ja õunaviiludega. Tõeline moos!

Charlotte õunte ja kodujuustuga valmib lihtsalt ja kiiresti. Õunad ja kodujuust sobivad hästi kokku, lisa kaneeli ja saad imelise aroomi ja maitsega imelise magustoidu. Küpseta pool tundi.

Õrn pajaroog kodujuustu ja õuntega võib asendada kerge õhtusöögi. See sobib suurepäraselt ka pärastlõunaseks suupisteks. Ja magustoit on täiesti hämmastav! Pajarooga võid süüa nii soojalt kui külmalt.

Suvel saab osta (või aias korjata) rabarberit. Hapust rabarberist ja magusatest õuntest saab imelise pirukatäidise. Teeme rabarberi ja õuntega piruka lahti, kattes täidise "võrega".

Biskviit õuntega on kõige lihtsam ja maitsvam roog, mida ma kunagi proovinud olen. Kogu toiduvalmistamise protsess võtab aega umbes tund. Õunu saab lõigata meelevaldselt. Ja biskviidis - neli komponenti.

Küpsetan nädalavahetuseks ilusa õhulise pärmipiruka õuntega. See kestab kolm päeva, nii et ma ei muretse nädalavahetusel magustoidu pärast. Küpsetan lahtist õunakooki, nii on see palju aromaatsem ja huvitavam.

Lihtsa õunakoogi klassikaline retsept peaks olema iga koduperenaise arsenalis. Kook valmib kiiresti ja näeb üsna korralik välja. Kas proovime?

Valmistan oma munaallergilisele vennapojale munavaba õunakooki. See sobib ka taimetoitlastele. Selline pirukas ei erine palju oma munanimekaimast, tuleb lopsakas ja maitsev.

Vahel tahad pärastlõunaseks vahepalaks või laupäeva-pühapäeva hommikusöögiks midagi magusat, taignast tehtud, et saaks normaalselt süüa. Pannkoogid on minu jaoks selline roog. Eriti - pannkoogid karamellise õuntega.

Klassikalist õunašarlotti on väga lihtne valmistada ja see tuleb alati välja! See sisaldab mune, jahu, suhkrut ja õunu. Aroomi jaoks on vaja konjakit tilgutada ja kõik! Küpsetamiseks ja küpsetamiseks kulub 45 minutit.

Charlotte õunte ja kaneeliga Küpsetan valmis pärmi-lehttaignast. See osutub kiiresti ja maitsvaks. Ainus asi on õunad koorida ja tükeldada. Serveerin Charlotte'i lauale kreemja jäätisega.

Adjika õuntega on vürtsikas preparaat, mis täiustab kõiki liha-, kala- ja taimetoite. Selle retsepti järgi valmistatud adžika osutub väga maitsvaks ja ilusaks punaseks.

Hommikul, eriti nädalavahetustel, tahad end hellitada millegi magusa, õrna, lõhnavaga. Selline maius minu jaoks on piimapannkoogid õuntega. Tuhksuhkru, mee, moosiga... Maitsev!

Kiire õunakook valmib veidi enam kui poole tunniga. See osutub väga maitsev, krõmpsuv, kergelt lagunev, kuid vaniljejäätisega pole midagi paremat! Pirukat oskab teha igaüks!

Õrn šarlott õunte ja banaanidega meeldib kõigile. Banaanid annavad traditsioonilisele šarlotile uue maitse ja sidrunimahl muudab banaanid taignas kenaks. Küpsetamiseks kulub veidi üle tunni.

Kapsasalat õuntega – värske ja tervislik. Hea neile, kes armastavad liha, ja neile, kes seda ei söö. Suurepärane kehakaalu langetamiseks. Võtke hapud õunad, mis tahes kapsas.

Meie peres on traditsioon - pühapäeva hommikul küpsetame pannkooke. Lindi-sügishooajal on eriti populaarsed jahupannkoogid õuntega. Küpsetan terve hunniku pannkooke, mis kaovad minutitega.

Kodujuustuga küpsetatud õunad – maitsev, tervislik ja kiirelt valmiv roog. Ja lõhn on maagiline! Seda saab serveerida magustoiduks või pärastlõunaseks suupisteks. Roog sobib ka neile, kes peavad dieeti.

Laste lemmikpudrust on kasvanud lemmikmagustoit täiskasvanutele. Kas manna söömist juhtub sageli? Luba endale õunakoogiga! See valmistatakse väga kiiresti ja lihtsalt. Õunad on parem võtta hapud sordid.

Õunapirukad on klassika! Nende jaoks võib kasutada mis tahes tainast, kuid õunakookide täidis peaks olema ainult kõige maitsvam! Sellise täidise valmistamiseks on mitu võimalust.

Kuivatatud õunakompott valmistatakse lihtsa retsepti järgi. Kuivatatud õunad tuleb valada veega ja keeta. Sellise kompoti maitse on rikkalikum ja erksam kui värskel versioonil. Kompotti keedetakse pool tundi.

See on minu lemmik õuna-lehttaigna retsept. Ta on väga lihtne. Kõik õunad piruka jaoks sobivad. Mida magusamad õunad, seda magusam kook tuleb. Saate neid nautida tunni jooksul.

Sageli valmistan lastele pärastlõunaseks vahepalaks ahjus küpsetatud õunu. Kui nad päeval magavad, on õuntel aega küpsetada. Mida kauem nad virisevad, seda maitsvamad need osutuvad. Mul on vana tõestatud retsept. Siin ta on!

Küpsetatud õunad suhkruga on väga maitsvad, neid serveeritakse paljudes restoranides magustoiduks. See on hea vaheldus koogitükile, palju tervislikum, sest küpsetatud õunad säilitavad oma kasulikud omadused.

Charlotte õuntega keefiril on kerge, maitsev ja tervislik magustoit. See on tehtud elementaarselt, õunte lõikamiseks ja taigna sõtkumiseks kulub paar minutit. Piruka jaoks mõeldud tooted on alati käepärast. Proovime!

Pirukas keefiril õuntega valmib väga lihtsalt ja kiiresti. See on parim roog, kui peate kiiresti valmistama midagi magusat ja maitsvat. Saab suurepärane pirukas - soovitan küpsetada!

Pannkooke on õuntega keefiril väga lihtne valmistada, need osutuvad maitsvaks ja tervislikuks. Lastele meeldib see hommikusöök väga ja ka täiskasvanutele meeldivad keefiripannkoogid õuntega. Siin on teile lihtne retsept!

Lopsakad pannkoogid õuntega on suurepärane tervislik hommikusöök, kuna õunad vähendavad pannkookide rasvasisaldust ja kahjulikkust. Õunatäidis teeb selle roa maitsvaks, annab kerge hapukuse. Väga maitsev!

Üllatavalt maitsev, magus, loomuliku aroomi ja värviga viieminutiline õunamoos kodus sobib hästi iga saia täidiseks, aga ka pannkookide või teraviljade kõrvale. Proovi :)

Tarte Tatin õuntega on vana tagurpidi prantsuse pirukas. Valmistamine on väga lihtne, ärge kartke - peate lihtsalt õunad võis ja suhkrus praadima ning siis on kõik nagu tavaliselt. Jagan retsepti.

Valmistan talveks õunakompotti sordist "valge täidis". Õunad on väikesed, mahuvad hästi purki. Kompott on maitsev, õrn, suvine. Mina valmistan suurtes purkides, nii tegi vanaema.

Õuna- ja pirnide rikkaliku saagi hooajal soovitan lisaks tavapärastele säilitusretseptidele keeta ka moosi. Samal ajal kombineeri mõlemad puuviljad ja meenuta lapsepõlvest pärit imelist maitset.

Kas mäletate beebitoitu? Eriti õuntest! Püüdsin alati oma väikese õe tagant vähemalt natukene "varastada". Maitsev! Aga kartulipüree? Tõeline moos! Soovitan teha talveks õunapüreed.

Ameerika õunakook, nagu me nalja saame, on täiskasvanutele mõeldud pirukas. See on valmistatud rummiga ja seetõttu on sellel kerge uimane aroom. Pirukas on õunaviiludest pungil, lisaks näeb see ilus ja isuäratav välja.

Taimetoitlane õunakook on väga maitsev ja kerge pirukas, mida küpsetan mitte ainult õuntega, vaid ka porgandite ja apelsinidega. Koogil on õrn maitse ja meeldiv aroom.

Traditsioonilise retsepti järgi valmistatud moos melonist ja õuntest on meie peres kõige lemmikum. See moos sisaldab palju vitamiine, aroom ja maitse on imelised ning värske kukliga - ime!

"Kõige maitsvam" õunakook

On roogasid, mis panevad sülje jooksma juba ainuüksi nendele mõeldes. "Kõige maitsvam" õunakook on üks selline roog. Fantastiliselt maitsev pirukas, mis valmib vastupidiselt ootustele ülimalt lihtsalt.

Õunapastil on valmistatud Antonovka õuntest. See magushapu õunasort sobib ideaalselt kulinaarseks otstarbeks. Õunad tuleb küpsetada tervelt, et viljaliha ei tumeneks. Tahad proovida?

Õunaviigimarjad on maitsev ja tervislik maiuspala, mis säilib hästi pappkarpides või suletud purkides. Õunaviigimarju saab lõigata vormidesse ja kasutada küpsetiste kaunistamiseks.

Küpsetatud õunad maitsvate lisanditega – vaid 10 minutiga! Kerge, õrn ja tervislik magustoit teile ja teie lastele. Mikrolaineahjus küpsetatud õunte küpsetamine on väga lihtne – sellega saavad hakkama kõik!

Mikrolaineahjus kaneeliga küpsetatud õunad on meie pere lemmikmagustoit, aroomi poolest on sellega vähe võrrelda. Ja mulle kui köögi eest vastutavale inimesele meeldib magustoit valmistamise lihtsuse pärast. Valmis!

Lemmik õunakooki saab hõlpsasti mikrolaineahjus küpsetada. Minimaalne pingutus ja tooted ning tulemus on suurepärane! Mikrolaineahjus küpsetatava õunakoogi retsept on lihtne ja kõigile selge.

Ploomid ja õunakook on ideaalne tort, mis rahuldab teie magusaisu, ilma et see suvehooajal teie figuuri rikuks. Magus ja mitte liiga kaloririkas pirukas.

Apelsinidega õuntest valmistatud moos osutub maitsvaks ja läbipaistvaks merevaiguks. Kui õunahooajal pead pead murdma, mida nendega peale hakata, tuleb appi apelsin. Soovitan seda originaalmoosi!

Antonovka moos on kõige lõhnavam õunamoos. Need õunad ei ole üldse magustoiduõunad, on veidi hapud, aga moosi saab suurepäraselt. Minu vanaema tegi seda moosi sageli. Ma soovitan!

Kümnete õunamoosi retseptide hulgas tahan esitada oma retsepti - kaneeli ja vaniljega. Seda saab kasutada nii tee kõrvale magustoiduna kui ka piruka täidisena. Retsept on lihtne, kuid pikk.

Väga maitsev ja kaunis pirnide ja õuntega pirukas valmib Taani köögi stiilis - taignale rosmariini lisamisega ja maitsva glasuuri moodustamisega. Väga hea pirukas, soovitan!

Värske õunasalat on väga maitsev, värske ja dieetne salat, mis on valmistatud sellerist, kreeka pähklitest, rosinatest, sidrunimahlast, õuntest ja meest. See teeb väga suvise koosluse!

Selle retsepti järgi on õunaküpsised väga pehmed, rikkad, peaaegu mitte magusad, kerge õunte, kaneeli ja muskaatpähkli aroomiga. Kas olete huvitatud? :) Siis on õunaküpsise retsept sinu jaoks!

Charlotte mikrolaineahjus, mille retsepti täna jagan, on õrn, õhuline ja ebatavaliselt lõhnav populaarne õunakook. Traditsiooniliselt kuulub Euroopa kööki, kuid on meil väga populaarne.

Traditsiooniline slaavi retsept tervislikuks ja maitsvaks magustoiduks - nüüd uusi tehnoloogiaid kasutades :) Miks mitte, sest see on palju kiirem. Niisiis, küpseta õunu meega mikrolaineahjus!

Apfelkren (saksa Apfelkren) on magushapu kaste, mida kasutatakse liha- ja linnuliharoogadele originaalse maitse andmiseks. Teie tähelepanu - lihtne apfelkreni kastme retsept.

Kas soovite teada, kuidas valmistada muretult õhulist õunašarlotti? Siis on see retsept teile! Lugege, kuidas küpsetada charlotte õuntega aeglases pliidis.

Õunakaste on õuntest valmistatud paks magushapukaste, mida serveeritakse liharoogade ja magustoitude maitsestamiseks. Kuidas kodus õunakastet valmistada.

Õuntest saate valmistada mitte ainult magustoite, vaid ka maiustusi. Hakklihaga täidetud õunad on väga originaalne ja ebatavaline, kuid samal ajal maitsev ja rahuldav roog, mis võib teie sööjaid üllatada.

Kes ei tahaks lubada end värskete omatehtud kookidega? Noh, aeglane pliit aitab säästa aega ja vaeva. Lugege aeglases pliidis küpsetatud õrna ja õhulise šarloti retsepti.

kokkamine

Õunamagustoidud: magusad retseptid

Kõigi aegade kulinaarne klassika. Saate nende koostisosi katsetada lõputult. Räägime siis sellest, kuidas teha õunamagustoite, väga erinevaid, maitsvaid ja tervislikke.

Apple ja sõbrad

Õunad suudavad luua edukaid kombinatsioone peaaegu iga tootega. Ja isegi kõige lihtsam banaanidest, apelsinidest, pirnidest ja õuntest koosnev magustoit ilma igasuguste satsideta on kõigile kasulik lahendus. Lisaks aitab see sul pärast südamlikku puhkust vormi saada ja samas end millegi maitsvaga lubada. Võta õun, banaan, pirn, apelsin, paar virsikut ja pool klaasi mustikaid ja maasikaid. Puhastame puuviljad koorest ja seemnetest, lõikame need kuubikuteks, kombineerime marjadega. Piserdage kõike sidrunimahlaga, maitsestage vaniljejogurtiga ja segage - kerge madala kalorsusega õunamagustoit on valmis.

Õunakohupiima fantaasia

Saate retsepti keerulisemaks muuta ja valmistada maitsvat õunamagustoitu mikrolaineahjus, aeglases pliidis või ahjus. Sel juhul on kodujuustu ja õunte magustoit väga kasulik. Kõigepealt keetke 250 g riisi 1 liitris piimas. Ja küpsetamise ajal lõigake 400 g õunu, maitsestage sidrunimahla ja kaneeliga. Eraldi sega 250 g kodujuustu 50 g või, 4 lahtiklopitud muna, 100 g suhkru ja sidrunikoorega. Nüüd kombineeri kodujuust riisipudruga. Määri ahjuvorm õliga, puista peale manna, vala peale kohupiimamass ja jaota peale tükeldatud puuvili. Kodujuustu magustoit õuntega küpsetatakse 35 minutit temperatuuril 180 ° C.

Õun sulepeenral

Õuntest ja munadest valmistatud magus magustoit on paljude jaoks ennekõike õrn õhuline šarlott. Lõika talle 3 õuna suurteks tükkideks ja puista peale sidrunimahla. Vahusta kolme munavalged tugevaks vahuks, lisa vähehaaval 150 g suhkrut, 3 munakollast, 50 g sulatatud margariini ja näpuotsaga vanilli. Seejärel valage aeglaselt 200 g jahu, 1 tl. küpsetuspulber ja näputäis soola. Määri ahjuvorm võiga ja laota pool tainast välja. Vala peale õunad ja sulge need teise taignapoolega. Seda üsna dieetilist õunamagustoitu küpsetatakse 180 °C juures 20-25 minutit. Peaasi, et ahju varem ei avataks, et tainas maha ei kukuks.

Armas õuna süda

Õunu saab küpsetada iseseisvalt. Sel viisil valmistatud puuviljad säilitavad suurema osa toitainetest ja imenduvad paremini. Küpsetatud õuntest ja kaerahelbedest koosnev magustoit on selles osas kahekordselt kasulik. Võtame mõned õunad, lõikame pealt ära korgid ja osa koorest, lõikame pottide tegemiseks viljaliha välja. Haki õuna viljaliha peeneks ja sega 3 spl. l. kaerahelbed, purustatud datlid, kaneel ja suhkur maitse järgi. Paneme selle seguga käima õunapotid, paneme iga peale võiviilu ja küpsetame ahjus 15–20 minutit temperatuuril 180 °C. See küpsetatud õunamagustoit on suurepärane alternatiiv kõrge kalorsusega küpsetistele.

õuna kaanon

Retsepte, mida võib lõputult loetleda, on raske ette kujutada ilma omatehtud pirukateta. 300 g sõelutud jahu sisse pane 150 g tükeldatud võid ja kergelt soola. Sõtkume taigna, valades järk-järgult 100 ml vett, rullime palli kokku ja saatsime tunniks külmkappi. Kui tainas on jahtunud, rulli paks kiht lahti ja aseta õliga määritud ahjuvormi. Määrige tainas pealt õunamoosiga ja laotage õunaviilud spiraalselt, alustades servast ja liikudes järk-järgult keskele. Saadame koogi pooleks tunniks temperatuurini 200 ° C eelsoojendatud ahju. Kui ootate külalisi, aitab see lihtne ja kiire õunaretsept alati hädast välja.

Apple üllatusega

Kas soovite valmistada lastele maitsvat õunamagustoitu? Siis peate kõigepealt neid intrigeerima. Sulata potis 200 g suhkrut, lisa 4 spl. l. vesi ja leota siirupit kuldpruuniks. Vahepeal sulata veevannil tahvel tumedat šokolaadi. Esmalt kasta õun siirupisse ja kui see nõrgub, vala üle sulašokolaadiga. Puista puuviljadele purustatud mandleid ja peale värvilist kondiitripulbrit. Kui magus kest taheneb, võid õuna lapsele kinkida. Selline värskete õunte magustoit ilma jahu ja küpsetamiseta meeldib talle kindlasti.

Õuna-kõrvitsa duo

Rafineeritud magustoit kõrvitsast, õuntest ja meest meeldib paljudele gurmaanidele. Lõika 4 õuna viiludeks ja hauta võis 5 minutit. Kui nad annavad mahla, lisage kaneeli ja mett. Lõika 400 g kõrvitsat kuubikuteks, lisa õuntele ja hauta pehmenemiseni. Valmis segu jahuta, vala blenderisse, lisa 200 ml naturaalset jogurtit ja klopi homogeenseks massiks. Seejärel lisame 10 g želatiini, mis on lahustatud 2 spl. l. vett ja veel veidi mett. Klopi mass uuesti läbi, et želatiin kinni jääks ja saadud suflee jäätuks. Vala see kaussidesse või kokteiliklaasidesse ja kaunista marjadega vahukoorega.

Rõõmustage oma perekonda ja sõpru nende retseptidega. Ja kui tead, kuidas õunamagustoitu originaalsel viisil valmistada ja sul on oma autori retsept, siis jaga seda meiega.

Nüüd on suvi mööda lennanud ja selja taha jäänud, aga me teame: sügis on muidugi ees :) Ja see tähendab, et käes on kõrvitsate, kartulite ja õunte aeg. Kõigiks puhkudeks on meil juba olemas, kuid siin on 5 õunamagustoitu, mida peate sel nädalavahetusel proovima valmistada!

See õunakaste on mitmekülgne. Seda saab kasutada pirukatäidisena või jäätise või jogurti kattena. See roog pole mitte ainult maitsev ja tervislik, vaid peale seda on köögis ka imeline lõhn.

Õunakastme koostisosad:

• 2 tassi kooritud ja tükeldatud õunu;
• 2 spl värsket sidrunimahla;
• 3 supilusikatäit suhkrut;
• ¼ teelusikatäit kaneeli;
• 1 tl maisitärklist lahustatuna 1 tl vees
• Koostisained kaneelisuhkruleiva jaoks:
• 5 nisukooki, raadiusega 15 cm (tee ise või asenda õhukese pitaleivaga);
• 2 supilusikatäit võid;
• ½ tl kaneeli;
• 1 ½ supilusikatäit suhkrut.

Saate valmistada roogi nii pliidil kui ka mikrolaineahjus.

1. Sega väikeses kastrulis kõik õunakastme koostisosad, välja arvatud maisitärklis ja vesi.
2. Kuumuta paar minutit, kuni segu keeb ja õunad hakkavad mahla eritama.
3. Lisa kastmele tärklis koos veega.
4. Naaseme pliidi või mikrolaineahju juurde, laseme uuesti keema ja ootame, kuni kaste veidi pakseneb.
5. Tõsta tulelt (mida kauem hoiad, seda paksem kaste tuleb) ja tõsta kõrvale. Kastme võib serveerida soojalt või jahutatult. See saab olema maitsev igal juhul!
6. Lõika koogid 4 osaks, nii et need muutuksid viiludeks.
7. Panime koogid õliga määritud praepannile.
8. Puista üle kaneeli ja suhkruga. Prae (või küpseta 210ºC juures) kuldpruuniks, umbes 5-8 minutit.
9. Lase leival jahtuda ja serveeri õunakastmega.

Selle sügise must-have! Ja kõige armsam viis tema saabumist tähistada.

Sõõriku koostisosad:

• 2 õuna;
• 1 ½ tassi õunasiidrit (umbes 25 supilusikatäit)
• 3 ½ tassi jahu;
• 4 tl küpsetuspulbrit;
• ¼ teelusikatäit söögisoodat;
• 1 ½ tl kaneeli;
• 1 teelusikatäis soola;
• ¼ teelusikatäit muskaatpähklit;
• 2/3 tassi granuleeritud suhkrut;
• 1 suur muna ja 1 munakollane;
• ¼ tassi piima;
• 1 tl vanilliini;
• taimeõli praadimiseks.

Glasuuri koostisosad:

• 1 klaas õunasiidrit;
• 1/4 tassi suhkrut;
• 1/2 tassi tuhksuhkrut ja 2 tl kaneeli.

1. Haki õunad jämedalt (ära koori). Kombineerige keskmises kastrulis 1 1/2 tassi siidriga. Asetage keskmisele kuumusele, katke kaanega ja hautage, kuni see on pehme, umbes 10 minutit. Seejärel eemalda kaas ja jätka küpsetamist umbes 8 minutit, kuni õunad on pehmed ja siider peaaegu täielikult aurustunud.
2. Püreesta segu sumblendriga või köögikombainis ühtlaseks massiks. Sul peaks olema umbes 1 tass segu. Kui rohkem, siis tuleb ikka tulel hoida, et mass keeks. Laske segul jahtuda.
3. Vahusta keskmises kausis jahu, küpsetuspulber, sooda, 1 1/2 teelusikatäit kaneeli, soola ja muskaatpähkel.
4. Sega teises kausis segistiga keskmisel kiirusel 2/3 tassi suhkrut ja võid. Lisa muna ja munakollane ning seejärel sega järk-järgult õunakaste. Seejärel lisa pool jahust, seejärel piim ja vanill ning seejärel ülejäänud jahu. Sõtku tainas, see peaks olema kergelt kleepuv. Ärge segage üle!
5. Laotasime taigna kergelt jahuga ülepuistatud küpsetuspaberile ja rullime umbes 18x28 cm ristkülikuks, paksusega umbes 1,5 cm. Kata kilega ja pane külmkappi vähemalt 2 tunniks või üleöö.
6. Vahepeal valmista glasuur. Küpseta 1 tass siidrit väikeses kastrulis keskmisel kuumusel, kuni see on vähenenud 1/4 tassile. Vahusta saadud segu suhkruga ühtlaseks ja läikivaks massiks, seejärel tõsta kõrvale. Segage madalas kausis 1/2 tassi granuleeritud suhkrut ja 2 tl kaneeli. Samuti pane kõrvale.
7. Kuumuta paksu põhjaga potis keskmisel kuumusel 3 spl taimeõli. Tasandage küpsetusplaat paberrätikuga. Lõika jahutatud tainas 12 tükiks, lameda veidi ja seejärel lõika keskelt välja. Kasta 2 või 3 sõõrikut kuumas õlis ja prae kuldpruuniks 1–2 minutit mõlemalt poolt, reguleerides kuumust vastavalt vajadusele. Asetage paberrätikutele, et eemaldada liigne õli.
8. Kasta sõõrikute üks pool glasuuri sisse, lase üleliigsel maha tilkuda.
9. Seejärel puista see pool üle kaneelisuhkruga või kasta kaneeli-suhkru segusse. Serveeri õunasõõrikud soojalt.

Sügisel on õunte, kaneeli ja muskaatpähkliga küpsetamine nagu suur hubane tekk. Mis saaks olla ilusam külmal vihmasel päeval?! See roog on suurepärane magustoit peoks või õhtusöögiks. Taignas küpsetatud õunu võid serveerida lusikatäie jäätisega või oma lemmikkastmega.

Taigna koostisosad:

• 3 tassi jahu;
• 1 teelusikatäis soola;
• 240 ml sulatatud võid;
• ⅓ tassi jäävett.
• Täidise koostisosad:
• 8 keskmist õuna (koorige ja eemaldage südamik);
• 8 teelusikatäit võid;
• 7 teelusikatäit granuleeritud suhkrut;
• 1 ½ tl kaneeli.

Kastme koostisained:

• 1 ½ tassi suhkrut;
• 1 klaas vett;
• ½ tassi õli.

Kui te ei soovi magustoiduga pikka aega jamada, siis see retsept on teie jaoks. Kui soovid oma kallimale midagi erilist valmistada, siis see retsept on ka Sulle :)

Taigna koostisosad:

• 1/2 tassi jahu;
• 1/2 teelusikatäit suhkrut;
• näputäis soola;
• 3 supilusikatäit võid;
• 2-3 supilusikatäit jäävett.

Täidise koostisosad:

• 4-6 tl suhkrut;
• 1 tl kartulitärklist;
• 1/4 tl kaneeli;
• 1 keskmine õun, kooritud ja jämedalt tükeldatud
• 1/2 tl sidrunimahla.

1. Kuumuta ahi 180°C-ni. Õlita kergelt väike, kuid sügav ahjuvorm. Kõrvale panema.
2. Sega väikeses kausis jahu, suhkur ja sool. Lisa õli ja sega ained noaga läbi. Selle tulemusena moodustuvad tükeldatud taignast karedad tükid. Lisa 2 spl jäävett ja sega sõrmedega ühtlaseks massiks. Kui tainas on veidi kuiv, võid lisada veel veidi vett. Sõtku tainast 1-2 minutit, seejärel mässi kilesse ja pane 30 minutiks külmkappi.
3. Valmistame ette täidise. Sega suhkur, tärklis ja kaneel. Lisa õunad ja sidrunimahl. Sega kõik korralikult läbi, et õunad oleksid ühtlaselt kaetud kaneeli-suhkruseguga, ja tõsta kõrvale.
4. Vooderda tööpind küpsetuspaberiga ja puista üle jahuga. Rulli tainas umbes 1,6 cm paksuseks ringiks.Ring peaks ühtima ettevalmistatud ahjuvormi suurusega (ka külgede katmine). Me eemaldame liigse taigna.
5. Laota õunad taignale. Kogume ülejäänud taigna ja rullime selle kihiks. Sellest lõikasime vormide (näiteks südamete kujul) abil välja kujundid, mille panime piruka peale.
6. Kõige peale vala veidi piima ja vajadusel puista peale suhkrut.
7. Küpseta 180°C juures 35-40 minutit (kui pealt hakkab kiiresti pruunistuma, kata kook 10-15 minutit enne küpsetamise lõppu fooliumiga).
8. Lase koogil 10 minutit jahtuda, siis võid selle lauale serveerida. Kook säilib külmkapis, õhukindlas anumas, kuni kaks päeva.

Selles imelises roas on kõik kombineeritud: magus, soolane ja krõbe.

• 1 baguette, õhukeselt viilutatud
• 170–220 grammi pehmet juustu (näiteks Brie);
• 1-2 värsket õuna õhukesteks viiludeks
• 1/4-1/2 tassi hakitud kreeka pähkleid (kergelt röstitud või kaneeli ja suhkruga üle puistatud)
• katteks mett

1. Kuumuta ahi 210°C-ni.
2. Nirista kergelt oliiviõliga või pintselda baguette’i viiludele ja laota ühe kihina ahjuplaadile. Rösti umbes 5 minutit või helepruuniks, kuni baguette’i viilud hakkavad kergelt särisema.
3. Võtame leiva ahjust välja. Panime igale baguette'i viilule lihava brie tüki ja saadame selle tagasi ahju, kuni juust on sulanud. See võtab vaid paar minutit, nii et hoidke pliidi lähedal ja jälgige protsessi!