Lavašš teopirukas fetajuustu ja suluguniga. Lavašš tigu juustuga Retsept pita teopirukas
Jahvatage mis tahes liha, see sõltub teie eelistustest, sibulaga hakkliha jaoks lisage rohelisi, soola ja pipart.
Pane peale pitaleivaleht ja määri see valmis hakklihaga ning puista peale riivjuust.
Rullime rulliga kokku, teeme ka teise pitaleivalehega
Klopi munade, hapukoore, majoneesi ja ketšupi kaste mikserisse piruka kallamiseks.
Määri multikookeri vorm või pann taimeõliga, rulli meie rullid tigu kokku ja vala kallamiseks kogu valmis kaste välja.Nii keerasin need kohe rulli, siis läksid veidi pragusid ja kui ootad 5-7 minutit, siis lavašš muutub pehmemaks ja ei purune.
Lülitame MV 50 minutiks sisse režiimi "Küpsetamine". Seejärel lülita välja ja jäta kinnise kaanega seisma 15 minutiks, siis lahtise kaanega veel 10. Kui küpsetad ahjus, siis pane 180 kraadi 30-40 minutiks ümmargusse või mittenakkuvasse vormi.
Võtame topeltboileri korvi, asetame selle kastrulisse ja keerame kastruli maagilise käteliigutusega ümber
See on kõik, nüüd teate ka, kuidas pitaliha tigu valmistatakse, olen kindel, et teile meeldib see täpselt nagu mulle.
Kui pirukas on veidi jahtunud, võid selle väikesteks tükkideks lõigata ja maiust nautida.
Nüüd veel mõned täiendused retseptile.Kõigile meeldis pirukas nii väga,et teisel päeval pidin uuesti küpsetama,aga hakkliha ei olnud palju,eilsest jäi 300grammi.Ja ma petsin , lisas hakklihale riivikartulit Ja mis sa arvad, mis ta hullem oli? Ei, mulle tundub see veelgi maitsvam, taldrikule ei jää vähemalt midagi.
Ja see on kontekstis.Nii katsetage täidistega ja õnnestub. 
Kõike paremat Sulle ja ole õnnelik!!!
Vaid mõne koostisosaga saate valmistada maitsva ja rahuldava omatehtud piruka. Selleks tuleb lihtsalt pitaleib osta ja täidis teha. Saate seda vastavalt oma soovile kohandada, lisades oma lemmikkoostisosi.
Pirukas "Tigu" lavašhist
Toiduvalmistamiseks vajate:
- Hapukoor - 400 grammi.
- Lavašš - 4 lehte.
- Hakkliha - 1 kilogramm.
- Valge kapsas - 500 grammi.
- Küüslauk - 3 nelki.
- Või - 25 grammi.
- Munad - 4 tükki.
- Jahvatatud pipar - 1/4 teelusikatäit.
- Tomatid - 4 tükki.
- Taimeõli - 50 milliliitrit.
- Sool - 1 magustoidu lusikas.
Koogi valmistamine
Kui soovid kiiresti ja lihtsalt küpsetada midagi maitsvat, siis lavašhist valmistatud teopirukas on see, mida vajad. Sa ei pea tainast küpsetama, vali täidis oma maitse järgi ja selle tulemusena saad rammusad ja õrnad küpsetised. Alustuseks tuleb ahi soojenemiseks sisse lülitada ja omakorda valmistada lavašist piruka "Snail" täitmiseks komponendid. Lõika väikeselt kapsapealt paar välimist lehte ja tükelda spetsiaalse riiviga. Võite kasutada nuga, kuid ainult väga peenelt. Pese tomatid ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Pigista kooritud murulauk hakklihaga kaussi. Puista peale soola ja jahvatatud pipart, mille kogust saab oma maitse järgi muuta. Sega hakkliha vürtsidega korralikult läbi. Vala pannile üsna palju taimeõli, kuumuta see tulel ja pane praadimiseks sinna hakkliha. Hauta mõni minut kõrgel kuumusel, seejärel vähenda ja küpseta veel kümme minutit. Järgmine pannile saadetav koostisosa on hakitud kapsas.
Segage ja hautage umbes viisteist minutit. Seejärel lisa tükeldatud tomatid, sega läbi, viie minuti pärast tõsta pann tulelt ja lase veidi jahtuda. Pane hapukoor sügavasse kaussi, puista peale veidi soola ja pipart ning klopi sisse munad. Vahusta blenderiga ühtlaseks massiks. Täidis on valmis. Nüüd tuleb tulekindel ümmargune kuju hästi pehme võiga määrida ja hakata koogile rulle vormima.
Lauale on vaja laotada pita leivaleht ja selle servale panna juba jahtunud praetud köögiviljade ja hakkliha täidis. Seejärel keera rull kokku ja laota mööda tulekindla vormi äärt teo kujul. Valmista ülejäänud kolm rulli samamoodi ja laota nii, et üks jätkaks teist. Seega täitke kogu vorm. Kõige peale vala ühtlaselt kõik munadest ja hapukoorest valmistatud täidis. Tõsta vorm ahju ja küpseta kahesaja kraadi juures kuldpruuniks. Pärast seda võta pitaleivast hakklihaga teopirukas, lase veidi jahtuda ja paku soojalt teele.
Teopirukas juustuga
Nõutavate koostisosade loetelu:
- Munad - 3 tükki.
- Lavašš - 3 lehte.
- Suluguni - 300 grammi.
- Seesamiseemned - 2 supilusikatäit
- Juust - 300 grammi.
- Või - 60 grammi.
Piruka keetmine
Peaaegu kõik saavad selle retsepti järgi lavašist teopirukat küpsetada. Teeme ettepaneku selles veenduda näitega. Kuna valmistamine võtab väga vähe aega, tuleb ahi eelnevalt sisse lülitada. Pane fetajuust sobivasse sügavasse kaussi ja püreesta kahvliga korralikult läbi.
Riivi eraldi kaussi soolatud suluguni. Seejärel ühendage ja segage hoolikalt kahte tüüpi juustu. "Tigu" piruka lavašš täidis on valmis. Seejärel lõika õlitükk pooleks ja määri selle ühe osaga kuumakindla poolitatud vormi seinad ja küljed.
Laota pitalehed tööpinnale, määri need ülejäänud pehme võitükiga. See pehmendab pita leiba. Laota juustust valmistatud täidis ühtlaselt lehtedele ja keera rullidesse. Seejärel pange ettevalmistatud vormi üksteise lähedale. Kui eemaldatavat vormi pole, tuleb tavaline vorm täielikult küpsetuspaberiga katta, et saaksite koogi hiljem sellest hõlpsasti eemaldada.
Murra munad väikesesse kaussi ja klopi vispliga lahti, lisades paar näpuotsatäis soola. Laota saadud segu üle kogu rullide pinna. Soovi korral puista peale valgeid või musti seesamiseemneid. Jääb vaid teopirukas lavašist ahju saata. Küpseta kolmkümmend minutit 175 kraadi juures kuldpruuniks. Jahuta valmis pirukat veidi ja serveeri portsjoniteks lõigatuna pehmeid ja kergelt soolaseid küpsetisi oma lemmik kuuma joogi kõrvale.
Kaks lihtsat retsepti aitavad teil kiiresti ja lihtsalt valmistada maitsvat omatehtud pirukat, millest võib saada terviklik roog. Lisaks saab täidist oma äranägemise järgi muuta.
Pirukas sai väga-väga maitsev, soovitan kindlasti.
Tooted:
2 suurt lehte õhukest pita leiba. Mul on umbes 80-40
600-700 grammi hakkliha
Köögiviljad (3 sibulat, 4 teravat paprikat, paar küüslauguküünt)
Juustu grammi 200
Kaste (mul on "Chili Spicy" bambusevars)
Hapukoor (peaaegu pooleliitrine purk on kadunud)
2 muna
sool pipar
Jah, ei ole 2 või 3 toodet, kuid need on kõik üsna soodsad ja sageli on neid ka ilma eriotsinguteta poodides.
1. Tükelda sibul. Mitte tingimata pinnapealne. Prae läbipaistvaks / helekuldpruuniks.
2. Sulatage hakkliha. Võimalik, et mitte lõpuni. 
3. Lisa sibulale hakkliha. Laske neil koos röstida. Sega aeg-ajalt. Kuni hakkliha värvuse muutumiseni. 
4. Vahepeal tükelda paar teravat paprikat (mul on 3 punast, 1 lihakas roheline), paar küüslauguküünt. 
5. Klopi lahti 2 muna paari supilusikatäie hapukoorega. Sool ja pipar. Selgub, et see on umbes nagu piim vedelik. 
6. Riivi juust jämedale riivile. Fotol olevast ei piisa, võtsin 2 sellist peotäit. 
7. Just siis muutis hakkliha värvi. Soola see. Lisa hakklihale küüslaugupaprika ja paar supilusikatäit kastet. Võib lisada ka muid maitseaineid, mina muud ei võtnud. 
8. Prae hakkliha koos kastme ja paprikaga paar minutit, et maitsed seguneksid ja kastme liigne vedelik aurustuks. Küüslauk peaks spaatliga kergesti purunema. 
9. Praetud hakkliha segistis või hakklihamasinas. Fotol: peal blenderis - just praetud hakkliha konsistents, alandan seda - lisaks jahvatatud. Tuleb saada väga õrn kartulipudru konsistents. Põhimõtteliselt võib selle sammu vahele jätta, aga ma väga ei soovita. 
10. Laota lavašš lauale. Määri kogu pita leiva pind hapukoorega. Umbes 2 spl. see viis mind linale. Puista peale ilma fanatismita riivjuustuga. Määri pealt hakklihaga. (Pool kogu massist on meil 2 pita leiba). Hakklihakihti ei saa õhukeseks teha – see ei maitse hästi. Kuid te ei saa olla liiga paks, see ei ole jällegi väga. Ligikaudu kiht hakkliha on sama paks kui pita leib või veidi paksem. Ta astus pita servalt veidi tagasi, et hakkliha kogemata välja ei kukuks. 
11. Keera pita leivarull piki pikka külge (rulli pikkus on minu jaoks veidi üle 80 cm). Lõikasin rulli otsad ära, sest otstes, nagu mulle tundus, jääb hakklihast väheks. Muide, seda saab süüa - see on juba maitsev))) 
12. Tehke sama teise pita leiva ja hapukoore, juustu, hakkliha jääkidega. Veereta kaks rulli vormis teoks. Mul oli torke: väike vorm osutus kahe rulli jaoks väikeseks ja suur pann on juba suur (nagu fotolt näha). Järgmine kord teen sama 3 pita leivast))) 2 teoga kokku keeratud rulli vala kastmine (mida tegime sammus 5). 
13. Jätke lauale, et pita leib saaks märjaks. Ühelt poolt täidisena ja teiselt poolt lihana. Kuna mu kastmine voolas ümberringi, siis kühveldasin ülevoolavat täidist lusikaga ja kastsin ülevalt. Aga minu arvates oli see üleliigne. Kuigi täitmine on siin väga teema. Ta hoiab kõike koos ja teeb kõik ilusaks, ilusaks. Panime selle kuuma ahju. Vaatame perioodiliselt, kuni värv teile sobib. Mul kulus 25 minutit. 
14. Lõika ära, naudi. Teisel päeval on maitse peaaegu sama, mis esimesel, kui säilib. 
Mul oli ettevalmistuspäev ja peale piruka tegin kõige maitsvama liha. Võin tõestuseks näidata fotot lihast. Ja mu mees tuli täiskõhuga koju ja jäi kohe magama, ei proovinud midagi, ei läinud isegi kööki. Kirjutasin talle kirja, et kook oli maitsev, las proovib. Ja ka seda, et seal on liha. Hommikul ärkan üles, abikaasa joob teed.
- Mis, kallis, sõid hommikusööki.
"Ma sõin hommikusööki," pomises mu abikaasa.
- Kas te kooki ei leidnud? Ma küsisin.
"Leidsin selle," pomises mu abikaasa uuesti.
- Kas sulle ei meeldinud? ahhetasin. No iial ei tea, äkki teisel päeval pole see enam nii maitsev, kui kuumalt maitsesin.
- Tahtsin süüa tüki pirukat ja siis tüki liha. Ja lõpuks sõin 3 tükki pirukat, nüüd ei roni liha mulle selle piruka pärast sisse! - selgus, miks mu abikaasa ei ole vaimus))) Ta naerab mu üle nii palju. Rahulolevana ja hästi toidetuna läks tööle.
Ma ei teadnud varem, mis vägi sunnib mu meest midagi muud sööma, kui kodus on maitsev lihatükk. Liha kohta ütles Anton:
- Ema, see liha on sada sajast!
Üldiselt pange pirukas tähele. Peate natuke nokitsema, aga pole midagi keerulist)) Ja tulemus meeldis kõigile, kes sõid, aga mina sõin, ja muide, mu abikaasa ja mu ämm))
Noh, ma tahtsin tõesti vähemalt korra elus valmistada tõelist achma - Gruusia köögi rooga: juustupirukas, mis koosneb suurest hulgast eelnevalt keedetud taignakihtidest. Achma täidisena kasutatakse teatud tüüpi juustu või nende segu. Juustu variatsioone võib olla ürtide või lihaga.
Achma valmistamise põhiprintsiip on hapnemata tainas ja soolajuust. Seda pirukat süüakse tavaliselt kuumalt. Kuid isegi pärast kuumutamist ei kaota achma oma maitset.
Olles palju retsepte uurinud, jõudsin järeldusele, et küpsetan ikka päris achma, aga seekord teen väga lihtsustatud variandi. Täidiseks võtsin suluguni ja fetajuustu, taignaks serveeriti lavašši.
Kinnitan täie vastutustundega, et kook on suurepärane. Lapsed sõid seda suure heameelega ja abikaasa palus kohe seda lähiajal korrata. Kuid kõige olulisem selle roa maitse kõrval on valmistamise lihtsus ja koostisosade kättesaadavus.
Krõbe koorik seesamiseemnetega, kõige õrnemad taignaplaadid, lõhnav viskoosne juust ... Noh, kas sa veenis mind? Kokkamine ?!
