Cómo cultivar comino a partir de semillas en el país. Características del cultivo de semillas de alcaravea en campo abierto. Cuidados básicos al cultivar verduras.
Toda ama de casa sabe que el comino es una especia aromática insustituible que otorga a los platos un sabor incomparable. Las verduras tiernas y las raíces de alcaravea se agregan a ensaladas, guarniciones y sopas. Las semillas se usan enteras o molidas, y el aceite de comino también se usa para cocinar (para condimentar). El comino es excelente para platos de carne (va muy bien con cordero), se usa en la preparación de sopas, salsas, patés, quesos, se usa para condimentar productos de panadería (especialmente pan negro), en la elaboración de bebidas alcohólicas.
En India, el comino es parte de especias de curry. Los circasianos muelen granos para obtener harina, a partir de la cual se hornea el pan.
Para obtenerlo, se cultiva alcaravea común (lat.Carum carvi), una planta bienal de la familia Umbrella. EN fauna silvestre distribuidos por toda Europa, en el clima templado de Asia, que se encuentran en los subtrópicos de Pakistán, India. En el territorio de Rusia, vive naturalmente en la estepa forestal, zonas forestales de la parte europea, en el Cáucaso, en el oeste y Siberia oriental... La alcaravea es tan querida y popular que se cultiva en todas partes. El segundo nombre conocido de la planta es anís.
El cultivo se desarrolla gradualmente: en el primer año de crecimiento, se forma un rizoma con una roseta de hojas (exteriormente se asemeja a las tapas de zanahoria) y la floración ocurre en el segundo año de crecimiento. Los tallos rectos individuales alcanzan una altura de 1 m. Las placas de las hojas son ovoides, pinnadas disecadas, alcanzan los 20 cm de largo y 10 cm de ancho. Las hojas basales son pecioladas largas, las superiores están unidas con pecíolos cortos. Las flores son pequeñas, blancas o rosadas, se juntan en la parte superior de los brotes en una inflorescencia de paraguas. El fruto tiene la forma de una caída alargada aplanada con una longitud de unos 3 mm.
La alcaravea es resistente a las heladas, pasa bien el invierno incluso en inviernos con poca nieve. Cultivar semillas de alcaravea no será difícil. Basta con estudiar algunas de las características, luego se garantiza un resultado exitoso.
Parcela para cultivar comino
Reserva un área bien iluminada para cultivar comino. Si se planta a la sombra, la tasa de crecimiento será lenta, en el segundo año de vida, es poco probable que el comino florezca; en el mejor de los casos, la fructificación es posible en el tercer año de la temporada de crecimiento. No plante en tierras bajas y áreas inundadas, la alcaravea no le gusta la humedad estancada en las raíces, y si el agua subterránea está cerca, deberá construir una cama alta.
Se requiere suelo suelto, los suelos franco arenoso y franco son perfectos.
Para el cultivo industrial, se recomienda sembrar semillas de alcaravea después de cereales, legumbres, cultivos de invierno. En el año de fructificación, el anís despeja el campo temprano y, a su vez, sirve como un excelente antecesor de estos cultivos.
En el jardín, el comino no se recomienda después de los hermanos de la familia (perejil, eneldo, apio, zanahorias, hinojo), pero son adecuados como vecinos. Coexiste perfectamente con el comino con pepinos, tomates, legumbres. Los precursores adecuados son tomates, repollo, patatas, cebollas, calabacines.
Preparación del sitio
Es mejor comenzar a preparar el sitio en el otoño. La tierra se excava a una profundidad de 25-30 cm, eliminando las malas hierbas y los restos del cultivo anterior. El sitio debe ser fertilizado: para excavar, agregue 5 g de sal de potasio, 10 g de superfosfato, 15 g de nitrato de amonio. Si el suelo está agotado, agregue 4-5 kg de humus o compost para excavar. Las proporciones de fertilizante se indican por metro cuadrado.
Fechas de siembra
La alcaravea no tiene pretensiones de calidez. Las semillas comienzan a germinar ya a una temperatura de 8 ° C, y para un crecimiento y desarrollo exitosos, se requiere una temperatura de al menos 20 ° C.
El comino se puede sembrar directamente en campo abierto. Sembrado con mayor frecuencia en primavera (segunda quincena de abril), la siembra podzimny se practica con menos frecuencia (la siembra se lleva a cabo a fines de octubre).
Pretratamiento de semillas
Para las semillas de alcaravea, cómprelas en una florería o en una farmacia.
Son ricas en aceites que evitan la germinación.
El procesamiento de semillas implica varias etapas:
- Remojar en agua tibia
Envuelva las semillas en un trozo de tela de algodón, apriete el paquete con una banda elástica y colóquelo en agua tibia durante 3-5 horas.
- Desinfección
Como medida preventiva contra enfermedades y plagas, las semillas deben desinfectarse. Durante 20 minutos, sumerja en una solución de permanganato de potasio, luego enjuague con agua corriente, seque hasta que fluya libremente.
- Tratamiento estimulante del crecimiento
Esta medida es opcional, pero se lleva a cabo. Las semillas se sumergen en una solución estimulante del crecimiento durante 12 horas (convenientemente durante la noche). Luego seque hasta que fluya y comience a sembrar.
Sembrar semillas de alcaravea en campo abierto.
En la superficie del suelo hacer surcos de 2-2,5 cm de profundidad, mantener una distancia de 35-45 cm entre ellos, verter agua en los surcos y dejar que absorba. Coloque las semillas a una distancia de 5-7 cm entre sí. Cubra los cultivos con un rastrillo. Al sembrar antes del invierno, cubra los cultivos con turba.
- La alcaravea se siembra en filas dobles (cintas) según el esquema de 25x7. Al mismo tiempo, mantenga una distancia de 40 cm entre las cintas.
- Puede mantener una distancia de 20 cm entre las líneas, pero mantenga una distancia de medio metro entre las cintas.
- El tercer método: entre las líneas 30 cm, entre las cintas 45 cm. Si el suelo es arcilloso, es mejor usar el tercer método, mientras planta las semillas a una profundidad de 1,5 cm.
Los primeros aparecerán después de 15-20 días. Delgado, dejando un espacio de 25 cm entre las plantas individuales.
Cuidado de las semillas de alcaravea en el primer año de crecimiento
Se debe prestar mucha atención a los brotes jóvenes en el primer año de la temporada de crecimiento.
Proporcione un riego moderado y mantenga la superficie del suelo ligeramente mojado... Quite las malas hierbas de las camas de manera oportuna, porque la hierba puede "obstruir" rápidamente los brotes de anís. Quite las malas hierbas "limpias" hasta que las hojas estén completamente cerradas. Para proporcionar acceso de oxígeno al sistema de raíces, es necesario aflojar regularmente el suelo en los pasillos, no permita la aparición de una costra.
En el primer año de crecimiento, la siembra de semillas de alcaravea se alimenta dos veces. La primera alimentación se lleva a cabo después de 1 mes de crecimiento, la segunda, al final de la temporada de crecimiento. Para 1 m² de superficie necesitará 15 g de sal de potasio y 5 g de superfosfato. Aplique fertilizante en forma granular para un aflojamiento profundo.
Al año siguiente, las semillas de alcaravea se alimentan con nitrógeno antes de la floración: 12 g de nitrato de amonio por m2.
Cuidado de plantas adultas
A partir del segundo año de crecimiento, partir se vuelve mucho más fácil.
A principios de primavera, añadir: 12 g de nitrato de amonio por 1 m². Riegue regularmente, pero con moderación, durante el período de tallo y floración, no permita que el suelo se anegue. Afloje la tierra entre las hileras periódicamente.
Comino de invernada
El comino tolera con éxito temperaturas tan bajas como -25 ° C. No necesita refugio para el invierno.
Cosecha
Cuando las hojas inferiores comienzan a secarse, puede comenzar a cosechar. La maduración de las semillas es desigual, por lo que comienzan a cosecharse en un estado de madurez cerosa (cuando la parte principal de los paraguas se vuelve marrón). Corta los tallos florales a una altura de unos 5 cm por encima de la superficie del suelo, son bastante duros, conviene utilizar una podadora o un cuchillo afilado.
Cortar por la mañana o por la noche, porque durante el día, bajo la influencia del calor, los valiosos aceites esenciales se evaporan intensamente. Recoger los tallos en gavillas y colgarlos con los paraguas para que se sequen (colocar un periódico o un paño debajo de ellos para no perder las semillas que se desmoronan). Después de 7-10 días, los frutos madurarán. Trilla los paraguas, retira los restos de las semillas y colócalos en bolsas de tela.
Enfermedades y plagas
El mayor peligro entre las enfermedades para plantar comino es el mildiú polvoriento. Una flor blanquecina friable se extiende rápidamente a lo largo de los tallos y las hojas. La derrota de la enfermedad ocurre en un clima húmedo con cambios bruscos de temperatura.
Otras enfermedades fúngicas (podredumbre negra, fomosis, manchas) aparecen con menos frecuencia.
Las medidas preventivas incluyen la desinfección preliminar de la semilla, el cumplimiento de la rotación de cultivos, el cuidado adecuado y la recolección de residuos vegetales. En caso de enfermedad, trate las plantaciones con una preparación fungicida.
El comino rara vez es dañado por plagas. Peligroso para la planta: ácaro de alcaravea, polilla paraguas, chinches paraguas y rayados, gusano de alambre. Cuando se cultiva comino solo para obtener semillas, está permitido usar preparados agroquímicos para el control de plagas (Karbofos, Fitoverm, Iskra bio). En relación con la alcaravea, cultivada para verdor, debe usar drogas origen natural... Trate la plantación con infusión de ajo, ajenjo o puntas de patata.
Propiedades medicinales del comino
La materia prima medicinal es el fruto (semillas) de las semillas de alcaravea.
El aceite esencial se utiliza para aromatizar drogas, el aceite en sí es un agente antiséptico y antihelmíntico.
Semillas de alcaravea utilizado en medicina oficial en muchos países (Bulgaria, Rumania, Suiza, Suecia, Austria, Finlandia, Estados Unidos, Noruega). El comino se utiliza para el estreñimiento, la atonía intestinal, como carminativo, agente antimicrobiano, para mejorar el trabajo. sistema digestivo... Las semillas forman parte de la colección colerética. En combinación con otras plantas, el comino se usa para tratar la hepatitis, enfermedades del sistema cardiovascular, potenciando la lactancia, como sedante.
La alcaravea se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular. Té de comino ayuda a mejorar el apetito, aumenta el tono general y el rendimiento del cuerpo. Para dolores de cabeza, neumonía y bronquitis, enfermedades de la vesícula biliar, trastornos intestinales, tomaron la infusión.
En medicina veterinaria, el comino se usa para la flatulencia, la colitis. Se siembra en trébol, que está destinado a alimentar el ganado con masa verde fresca. Porque las semillas de alcaravea "emplumadas" son venenosas.
La alcaravea es una planta bastante resistente. Sus hojas emergen primero de debajo de la nieve. Las hojas de alcaravea se pueden utilizar como las primeras verduras frescas. Las raíces, hojas y semillas del comino, es un excelente condimento para ensaladas, sopas y productos horneados. En el segundo año se forman tallos de flores y semillas aromáticas.
Las semillas de comino deben cosecharse temprano en la mañana para que no caigan al suelo. La alcaravea es un cultivo fructífero que da un gran número de Semillas: La alcaravea es famosa por sus semillas especiadas con un ligero aroma a anís, muy utilizadas en la cocina.
Además, el comino, una planta medicinal conocida desde la antigüedad, se utiliza para tratar problemas de estómago. El té, las decocciones y las infusiones se preparan a partir de las semillas.
Cultivo de alcaravea.
La alcaravea es una planta bastante resistente al invierno y al frío. Pasa bien el invierno en nuestras condiciones, por lo que la alcaravea se puede cultivar como bienal. La alcaravea es muy exigente con la luz. Prefiere largas horas de luz.
El cultivo del comino es adecuado para latitudes que proporcionan largas horas de luz diurna. En condiciones de largas horas de luz diurna en verano, se forman muchos más aceites esenciales, fitonutrientes y otras sustancias útiles en las semillas de alcaravea. La alcaravea no tolera suelos arcillosos pesados, pantanosos y ácidos. De lo contrario, prefiere suelo húmedo fertilizado con humus La siembra se puede hacer antes del invierno o principios de la primavera.
Antes de sembrar las semillas, el lecho debe estar bien excavado y fertilizado, la distancia entre las hileras es de 25-30 cm, se requiere 1 g por 1 m2. semillas. Las semillas se siembran a una profundidad de 2-2,5 cm. Las plántulas de alcaravea aparecen lentamente.
Cuando aparecen 2-3 hojas verdaderas, las plántulas se pueden remar. Especialmente si va a cultivar semillas de alcaravea para semillas. Deshierbe adicional, aflojamiento entre hileras y fertilización. Puede alimentar las plántulas con un fertilizante mineral complejo. Las primeras hojas se pueden cortar cuando las hojas alcanzan una altura de 15-20 cm. Se pueden cortar las verduras varias veces durante el verano a medida que las hojas vuelven a crecer.
Comino como cultivo verde.
En el primer año, la alcaravea produce una exuberante roseta de hojas disecadas. Puedes cultivar comino como anual. Luego también se usarán las raíces, que se pueden usar como raíz de perejil, agregadas a sopas o ensaladas Hay muchas sustancias útiles en el follaje joven del comino.
Las hojas tiernas de comino son una gran adición a las sopas y guarniciones, pero la alcaravea se cultiva principalmente por sus semillas medicinales, que se cosechan a finales de agosto. El paraguas con semillas de alcaravea comienza a ponerse marrón, como el eneldo.
Los paraguas se cortan para evitar el desprendimiento de semillas, se secan, luego se trillan las semillas, las semillas recolectadas y bien secas deben guardarse en un frasco de vidrio. Las semillas de alcaravea se utilizan en preparaciones caseras, para encurtir y encurtir repollo. Intente plantar comino en su jardín. Cultivar comino es fácil y te proporcionará semillas y hierbas aromáticas. ¡Comparte esta publicación con tus amigos!
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La alcaravea es una especia para todas las ocasiones.
Alcaravea- herbáceo planta- bienal, utilizado como condimento y como planta medicinal. Para cultivar alcaravea, es necesario saber un par de cosas sobre esta planta. La tierra natal de alcaravea es Eurasia.
Se cultiva en América del Norte y Central, China, Japón, India, Indonesia, el norte de África, Turquía, Irán y las regiones del sur de Rusia. Se conocen unas 30 de sus variedades.
Sembrando comino
La alcaravea prefiere los suelos arcillosos, bien fertilizados con estiércol. Las más valiosas son las semillas, que contienen un 5% de aceite esencial aromático. El comino debe sembrarse en la primavera, lo antes posible. La siembra se realiza mejor en hileras.
La distancia entre ellos debe ser de 30 cm a 45 cm y cintas en dos líneas. La distancia entre las líneas debe ser de al menos 20 cm, entre las cintas de unos 50 cm. Las semillas se plantan a una profundidad de 1 a 2 cm. Para una plantación de 10 metros cuadrados. consumido de 6 a 10 gramos de semillas.
El comino se puede cultivar como plántulas, pero la planta más común es la siembra de semillas, que pueden germinar a temperaturas de alrededor de 10 grados o menos. Las plántulas pueden aparecer de 20 a 26 días después de la siembra.
Cuidado de semillas de alcaravea
En el primer año de la siembra, debe aflojar y quitar las malas hierbas regularmente de los pasillos. La alcaravea, como cualquier otra planta, requiere alimentación.
Para plantaciones de 10m2 se necesita una media de 130 g de sal de potasio, superfosfato y nitrato de amonio En otoño es necesario un aflojamiento profundo de las semillas de alcaravea, añadiendo fertilizantes el doble de lo indicado anteriormente. La alcaravea y sus plántulas pueden tolerar fácilmente las heladas, y si la planta ha formado una roseta, puede invernar bien. El comino se puede cultivar solo, como cultivo, o se puede usar como sellador. Como planta, alcaravea tiene grandes demandas de iluminación, es capaz de tolerar la sombra parcial (si la planta en el jardín entre las hileras), pero debe recordar que esto reducirá el rendimiento y las semillas perderán algo de su sabor. año de cultivo de alcaravea, se pueden cultivar cultivos adicionales en sus pasillos.
Cosecha de comino
Las semillas de alcaravea se cosechan en el segundo año. Maduran a mediados del verano y pueden desmoronarse fácilmente, por lo tanto, tan pronto como las semillas se vuelven marrones, la planta debe sacarse, recogerse en racimos y atarse, colocándolas a la sombra (en el ático o debajo de un dosel). extendiendo papel o cualquier otra cosa debajo de ellos donde puedan, pelar las semillas. Desde un jardín con un área de 10 metros cuadrados. metros, puede recolectar hasta 1,5 kilogramos de semillas.
El uso del comino en la vida cotidiana.
Las hojas y los tallos jóvenes de semillas de alcaravea se utilizan en forma verde como condimento para sopas y platos de verduras, así como en ensaladas. La raíz de alcaravea también se usa en alimentos. Las semillas de alcaravea se usan ampliamente en la fabricación de confitería, panadería y bebidas alcohólicas, agregando un aroma único a los productos, agregado a los platos de carne: panecillos, salchichas, remolacha hervida (lea cómo cultivar remolacha aquí) La alcaravea se utiliza para cocinar, adobos, al salar varias verduras y chucrut, hacer salsas, sopas y otros platos diversos.
Sus tallos y hojas verdes se pueden utilizar para hacer ensaladas y sopas. alcaravea se puede utilizar como medicamento planta... Es un buen laxante, sedante, colerético, tónico, mejorando la digestión y potenciando la motilidad intestinal. ¡Lee Business Gardening y estudia con nosotros!
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La alcaravea es una planta resistente al frío y a las heladas que tolera fácilmente el invierno. Comino en crecimiento funciona mejor en suelos sueltos con un alto contenido orgánico.
Además, es bastante exigente con la presencia de luz y humedad, especialmente durante el período en que las semillas germinan.Durante el primer año de desarrollo, el comino forma hojas que se asemejan a la zanahoria en apariencia. En el segundo año, crece una roseta de hojas y, más tarde, un brote generativo (principal) de hasta 90-120 centímetros de altura.
Florece durante mucho tiempo y da semillas en julio. Para cultivar semillas de alcaravea, es mejor preparar el suelo para la siembra en otoño. Agregue un fertilizante mineral complejo al suelo y excave bien La siembra de semillas de alcaravea se lleva a cabo a principios de la primavera.
Las semillas se siembran densamente en camas ubicadas a una distancia de 30 a 40 cm entre sí. También puedes cultivarlo a través de plántulas. Las plántulas aparecen en 25 a 30 días.
Cuidado de la plantación de alcaravea
Al cultivar comino, debe saber que en etapa inicial de su desarrollo, crece extremadamente lentamente. En este momento, es importante aflojar los espacios entre hileras, desyerbar y fertilizar las plantas.
Si la alcaravea se cultiva principalmente para obtener hojas picantes, entonces se debe alimentar durante el período de su crecimiento intensivo. Para el aderezo, se utiliza un fertilizante mineral complejo o una solución de estiércol. La alcaravea, que se cultiva para obtener semillas, necesita procesamiento adicional entre hileras de otoño con sal de potasio y superfosfato. Para cultivar semillas grandes, se dejan las plantas más fuertes Durante la formación de los brotes generativos y la maduración de las semillas, es necesario vigilar los pasillos, aflojarlos y desyerbarlos hasta que la parte del suelo de las plantas se cierre en el jardín.
Cosecha de semillas de comino
Es imposible llegar tarde a la cosecha de semillas, de lo contrario se derrumbarán al suelo. La cosecha se realiza cuando aproximadamente el 75% de las semillas son de color marrón. Las plantas cortadas se atan en pequeñas gavillas y se dejan secar y madurar las semillas. Después de eso, se trillan.
Las semillas de comino se almacenan en un recipiente herméticamente cerrado para evitar la evaporación de sustancias esenciales y debilitar el aroma.
¿Qué tiene de bueno el comino?
Según las fuentes, el comino ha sido cultivado y utilizado por los seres humanos durante muchos siglos. Crece bastante en condiciones naturales.
Las semillas de alcaravea tienen un aroma muy agradable y un sabor amargo-picante debido a la presencia de aceite esencial en su composición, lo que hace de la planta un producto tan valioso. Además, las hojas jóvenes de comino son ricas en vitamina C y el azúcar se acumula en las raíces.
Sus semillas son ricas en proteínas, sales orgánicas y otras sustancias útiles El aceite de alcaravea se utiliza para aromatizar diversos productos, se añade a ensaladas, salsas y condimentos. Las semillas se utilizan para salar repollo, pepinos y tomates. medicamento, que tiene un efecto colerético y mejora la digestión. Lea artículos interesantes en mi sitio web sobre cultivos verdes tan picantes como el estragón, la rúcula y el apio. ¡Buen humor y salud! Reciba nuevos artículos directamente en su correo. Introduce tu correo electrónico:
Alcaravea
Las semillas de alcaravea tienen un sabor especial y picante, un olor acre. Esto se debe al contenido en él de una cantidad significativa de aceite esencial del 3 al 7% (contiene 80% de carvona aromática), 12-16% de aceite de alcaravea y 10-12% de proteína.
Contienen taninos, resinas y flavonoides. También se utilizan para cocinar verduras tiernas, raíces ya hechas y semillas aromáticas. Las verduras fortificadas se ponen en ensaladas.
Las semillas, que contienen sustancias con un fuerte aroma (carvona, aceite de alcaravea), se utilizan en la producción de licor y vodka, se utilizan en la industria de la perfumería. Las semillas de alcaravea también se agregan para hornear pan, diversos productos de confitería, en panqueques , quesos, requesón, cerveza, kvas, repollo en escabeche, pepinos y tomates en escabeche, comino, sus semillas son un condimento picante agradable para sopas, carnes. El comino se coloca en platos calientes 10 minutos antes de que se cocinen. El comino también se utiliza como planta medicinal. Por recetas populares mejora la digestión, es un estimulante de la motilidad intestinal y, lo que es importante para la salud, reduce el efecto de varios procesos de putrefacción y fermentación en el organismo.
Creciente
La alcaravea no exige mucho calor, pasa bien el invierno en nuestras condiciones. Cualquier suelo que no sea ácido es adecuado para ello, pero como para cualquier cultivo, lo mejor es preparar un lecho con suelo fértil, que esté fertilizado y bien humedecido.
La fertilización con nitrógeno generalmente aumentará el rendimiento de la vegetación.La alcaravea se siembra a principios de la primavera, la segunda vez se puede sembrar en agosto. Patrón de siembra en hileras espaciadas a 25 cm La profundidad de siembra es de 2-3 cm Se puede sembrar 1 gramo de semillas por metro cuadrado.
Las plántulas de alcaravea aparecen en 2-4 semanas, el cuidado consiste en aclarar las plantas, debe dejar 15 cm entre las muestras individuales. Durante todo el período de verano, el suelo se afloja y se riega, no se permiten las malezas.Cuando los brotes de alcaravea crecen hasta 15 cm, puede cosechar la masa verde.
El corte se realiza de vez en cuando durante todo el verano, dejando hojas jóvenes recién crecidas. Las hojas verdes no retienen su frescura por mucho tiempo, por lo que deben usarse inmediatamente después de la cosecha. Puede mantener las hojas de comino en un estado adecuado durante varios días si empacarlo bolsas de plástico... Almacenar a 0 grados En invernaderos, las semillas de alcaravea se siembran en agosto, septiembre, febrero, marzo.
La tasa de siembra de semillas es de 0,6-0,8 g por 1 m / 2, con una profundidad de siembra de 1-2 cm, mientras que la distancia entre las ranuras es de hasta 15 cm. Las semillas de comino no germinan durante mucho tiempo y, por lo tanto, deben prepararse de la misma manera, como el apio, el perejil. La temperatura normal para cultivar semillas de alcaravea en un invernadero es 16-18, la humedad del suelo es 75-80%. Si hay falta de humedad, entonces las hojas y los brotes serán ásperos.
Los verdes están listos en 50-60 días después de la germinación. Su rendimiento es de 0,6-1,5 kg por metro cuadrado. Corta las verduras varias veces a medida que vuelvan a crecer.
Cómo cultivar una planta fragante: comino en su cabaña de verano
4 de junio de 2014 admin
En sus casas de verano, muchos jardineros cultivan hierbas: cilantro, albahaca, mejorana, romero, apio. Una de estas plantas es la alcaravea, que se ha utilizado como planta medicinal y como especia desde la antigüedad.
Se utiliza mucho como aditivo aromatizante en tartas, panes, adobos y salsas. Entonces la pregunta es: " Cómo cultivar comino en casa casa de verano? " se vuelve muy importante Para cultivar alcaravea, elimine las áreas limpias de las malezas.
Para obtener buena cosecha, debes plantarlo después de las legumbres (guisantes, soja, frijoles). Creo que todos los veranos los residentes siembran guisantes o frijoles todos los años en su parcela. Utilice estos lugares para las semillas de alcaravea.
Por supuesto, puede usar otros rincones del sitio, sembrar comino después de otros predecesores, pero esto puede causar un deterioro en la calidad y el rendimiento del cultivo. Además, las semillas de alcaravea serán más vulnerables a las enfermedades El sitio que elija debe ser rico en nutrientes.
Las legumbres dejan algunos de los nutrientes, aunque principalmente nitrógeno. Por lo tanto, puede aplicar un fertilizante complejo completo.
La alcaravea es una planta resistente al frío que no es muy exigente con la fertilidad del suelo, por lo que se puede cultivar en áreas insuficientemente fértiles. Antes de sembrar un cultivo, es necesario preparar un sitio, excavar y nivelar cuidadosamente el suelo. Lo principal es que no hay grumos, ya que la alcaravea tiene semillas pequeñas y bajo grandes grumos es poco probable que broten, la alcaravea se puede sembrar en dos términos: en primavera, junto con todos los demás cultivos, y en verano.
El mejor momento es la siembra a principios de primavera al comienzo del trabajo de campo. En primavera, es mejor sembrar semillas de alcaravea germinadas, luego obtendrá brotes rápidos y fuertes, respectivamente, y una buena cosecha.
Si va a sembrar comino en verano, entonces es mejor regar las filas, de lo contrario esperará mucho tiempo para que aparezcan las plántulas, especialmente en verano seco.No se olvide de la profundidad de la siembra de semillas. Si tiene suelos pesados en su cabaña de verano, plántelos a una profundidad de 2-3 cm, si no son pesados, luego de 3-5 cm.
Esto le permitirá obtener brotes oportunos con diferentes tipos de suelos.Cuando aparece una costra en los cultivos de alcaravea, es necesario destruirla. Después de la aparición de 2-3 pares de hojas, realice el deshierbe entre hileras de plantas.
Si los cultivos están espesados, es necesario adelgazar, de modo que haya 8-10 plantas por metro lineal. Todo el cuidado de la planta consiste en la destrucción de la maleza y destrucción de la corteza, es recomendable alimentar las plantas, luego tendrás una cosecha mayor.
Si no desea utilizar fertilizantes minerales, puede utilizar cultivos de abono verde. Córtelos y colóquelos entre las hileras plantadas. Esto facilitará mucho el cuidado de la planta (permanecerá la humedad y habrá menos malezas) La cosecha de alcaravea comienza cuando el 30-40% de los frutos están dorados. Después de recolectar las semillas, se limpian y secan a un contenido de humedad del 10-11%. Cultive comino en sus parcelas y su especia favorita siempre estará con usted. Puede leer sobre el cultivo de otras plantas en su cabaña de verano a continuación artículos:
Comino en el huerto
Alcaravea- Se trata de una herbácea bienal, cuyo principal valor son las semillas que contienen hasta un 3-7% de un agradable aceite esencial aromático. Se utilizan para dar sabor a productos de panadería y repostería, leche, se añaden a los adobos, se utilizan en el encurtido y encurtido de verduras, aliños de sopas, salsas y otros platos.
Durante mucho tiempo, el comino se ha utilizado como planta medicinal.La infusión se prepara a partir de 1 cucharada de frutas trituradas, que se vierten sobre un vaso de agua hirviendo. Después de enfriar, filtre la infusión y tome 2-3 cucharadas 5-6 veces al día antes de las comidas.
Este remedio mejora la digestión, mejora la peristalsis. Además, el comino es un buen colerético, sedante, tónico y laxante. Como verdura se utiliza como ensalada y para hacer sopas a partir de hojas y tallos verdes o etiolados.
Semillas de alcaravea germinar a una temperatura de 7-8 ° C. Las plántulas aparecen entre 18 y 25 días después de la siembra. Se requiere la mayor cantidad de humedad durante el período de despalillado y al comienzo de la floración. Las plántulas toleran fácilmente las heladas y, en la fase de roseta, las plantas hibernan bien.
Exigente de la luz. Alcaravea se puede cultivar en diferentes suelos, pero son preferibles los suelos chernozem, franco arenosos y francos ligeros con un contenido suficiente de humus. Los suelos con reacción ácida y altos niveles de agua subterránea no son adecuados.
Se puede cultivar tanto en cultivo puro, por lo que soy como sellador. Tolera la sombra parcial (en los pasillos del jardín), pero al mismo tiempo el rendimiento disminuye y las semillas se vuelven menos fragantes.
Sembrar comino a principios de primavera con 45 cm de distancia entre hileras o cintas de dos hileras con una distancia de 50 cm entre ellas y 20 cm entre hileras. No está mal colocarlo con una distancia entre hileras de 25-30 cm. La profundidad de siembra es de 1 1,5 cm.
Puedes cultivar comino a través de plántulas. En el primer año de vida, se realiza el aflojamiento de los espacios entre filas y el deshierbe. Es deseable el aderezo (por 10 m2, 100-150 g de superfosfato, nitrato de amonio y sal de potasio).
En el otoño, es necesario hacer un aflojamiento profundo, mientras se aplica el doble de la dosis de fertilizante especificada.
Patria alcaravea considere Eurasia. Ahora se cultiva en Irán, Turquía, India, China, Indonesia, Japón, Marruecos, México, en el sur de Rusia, en América del norte... Hay más de 25 especies de esta planta.
El comino madura en julio, las semillas se caen fácilmente. Para evitar pérdidas de cosecha, al inicio de la siembra de las semillas, las plantas se arrancan, se atan en racimos y se colocan bajo un dosel o en el ático, colocando arpillera o papel, donde las semillas se desmoronarán. Nombres populares: anís silvestre, cmen Hierba bienal de la familia de los paraguas.
La raíz es potente, carnosa, fusiforme, de hasta 20 cm de longitud. Las hojas son alternas, disminuyendo gradualmente hacia la parte superior del tallo, doble o tripinnadas, en pecíolos cortos con vainas, las hojas inferiores son pecioladas largas.
En el primer año forma una roseta de raíces de hojas, en el segundo año se desarrolla el tallo. El tallo es liso, ligeramente nudoso o redondeado, hueco, geniculado. Cuando la fruta madura, el tallo gradualmente se vuelve marrón y se seca.
Cada brote termina con una inflorescencia. Las flores son pequeñas, de cinco pétalos, blancas, profundamente globulares, recogidas en una umbela compleja sin envoltura o con una envoltura que consta de 1-3 hojas enteras. El fruto es una gota oblonga, que al madurar se descompone en 2 semifrutas.
Florece en junio - julio, los frutos maduran en julio - agosto en el segundo año de vida. Propagado por semillas. Distribuido en la parte europea de Rusia, especialmente en las regiones sur y sureste, en el Cáucaso, en Siberia occidental y Asia Central.
Crece en suelos frescos arenosos y arcillosos en prados secos, claros de bosques y bordes de bosques, a lo largo de carreteras y bordes de carreteras, en pastizales.Si desea cultivar semillas de alcaravea, compre sus semillas. Siembre una vez y luego deje algunas plantas con semillas para el invierno.
Y nunca tendrás problemas con tu cosecha de alcaravea. Siembre como una zanahoria La alcaravea es un cultivo muy valioso para las granjas que producen leche.
Un aditivo aromático de los frutos de las semillas de alcaravea (50-100 g / día) aumenta la productividad de la leche, mejora la calidad de la leche. Una profundidad de unos 25 cm. En la primavera, agregue 15 g de urea por cuadrado, desenterrar finamente y rodar la tierra antes de sembrar La siembra se realiza de manera densa (1 g de semillas por 1 m?) a una profundidad de 2 cm y un espaciado de hileras de 30 cm.
Durante el aclareo de las plantas, deje una distancia de 20 cm en la hilera entre ellas. Las plántulas comienzan a aparecer después de 15-20 días y después de unos 15 días comienzan a formar la forma de una hoja real. El cuidado de la siembra no es oneroso y consiste en un deshierbe regular en hilera, aflojamiento entre hileras y un par de vendajes.
Por primera vez, en un momento en que crece la masa de hoja caduca, se recomienda agregar 10 g de superfosfato, 10 g de sal de potasio y 15 g de urea por 1 m3. La segunda vez, es aconsejable agregar 15 g de sal de potasio y 25 g de superfosfato por cuadrado Las flores de alcaravea atraen a las abejas al sitio.
Por encima de los arbustos de semillas de alcaravea en flor siempre hay buen tiempo las abejas están rondando. Si siembra semillas de comino en la primavera, en el primer año solo tendrá hojas jóvenes. Y en el segundo año, la alcaravea comenzará a crecer temprano, luego florecerá y luego las semillas madurarán.
A principios de la primavera, cuando el comino del segundo año crece, puede recoger sus hojas en una ensalada temprana. Las hojas en sí son muy bonitas y también nos aportan las primeras vitaminas. Luego se vuelven más gruesas durante la floración. Si desea cosechar semillas de alcaravea, no espere hasta que maduren todas.
Una vez que las semillas estén maduras en el paraguas central, corte toda la planta. Sécalo en papel o cuélgalo boca abajo.
Pero esparcir tela o papel: las semillas de alcaravea se desmoronan fácilmente. Por lo tanto, al implementar requisitos y recomendaciones agronómicos simples, puede obtener altos rendimientos de alcaravea. El negocio del cultivo de alcaravea no requiere mucho esfuerzo, grandes inversiones y puede generar grandes ganancias con cultivo hábil En las cocinas alemana, austriaca, checa, escandinava y húngara, el comino es el más extendido. Todavía le da el sabor característico del pan de centeno alemán, se condimenta con chucrut, se sala con manteca de cerdo y, finalmente, se espolvorea con patatas "en sus uniformes".
Los suecos agregan semillas de alcaravea al pan, y los húngaros agregan semillas de alcaravea a su gulash característico. Los cocineros modernos agregan semillas de alcaravea secas y, a veces, hojas (especialmente las jóvenes), al salar y encurtir verduras y en productos horneados. También se utiliza en la elaboración de bebidas alcohólicas. Guarde las semillas de alcaravea en frascos bien cerrados en un lugar seco y oscuro. Si fríe las semillas en una sartén seca, su aroma aumentará.
Cuando hierva el chucrut, agregue un poco de semillas de comino y el mal olor desaparecerá. Para condimentar el vinagre, tome dos cucharadas de eneldo fresco, apio, semillas de alcaravea, anís y semillas de cilantro, tritúrelas si es posible y vierta todo el litro de ron en vinagre caliente. Cierre bien el frasco y colóquelo en la ventana para infundir durante una semana.
Luego, el vinagre se puede usar para ensaladas y otras necesidades. la medicina popular El comino se utiliza como analgésico, anticonvulsivo, antiespasmódico, antiséptico, expectorante y colerético. Es útil para la dificultad para orinar, dolor de riñón.
En el tratamiento de gastritis, enterocolitis, cólicos intestinales, asma bronquial, mastitis, insuficiencia cardíaca, hipertensión, epilepsia, estreñimiento crónico asociado a atonía intestinal. Las infusiones de semillas de comino se utilizan para los resfriados, enfermedades del páncreas, para aumentar la potencia sexual.
El polvo de las raíces del comino trata el adenoma de próstata. La alcaravea también se utiliza en la farmacología oficial rusa. Puede comprar agua de alcaravea y aceite esencial en las farmacias.
El aceite esencial de comino (como cálamo, hierba de San Juan, enebro, abeto, tanaceto, milenrama) tiene una alta actividad antioxidante y se incluye en las recetas de preparaciones antitumorales utilizadas en oncología. Existen preparaciones de comino para el tratamiento de enfermedades del tracto gastrointestinal. El comino se encuentra en medicamentos y polvos para los ojos que agudizan la visión.
¿Vale la pena cultivar comino en tu jardín? Aunque solo sea por obtener semillas, entonces no vale la pena: las semillas se pueden comprar en el mercado. Pero no encontrará hojas de comino frescas y jóvenes en el mercado. Así, para mí personalmente, este problema se resolvió: adoro la ensalada de hojas tiernas y tallos de comino, así como el borscht verde. El comino es una especia maravillosa que se puede agregar tanto a diversos productos culinarios como al decapado y conservación.
Alcaravea común (Carum carvi). © H. Zell
Comino ( Carum) es un género de plantas perennes o bienales de la familia Umbrella ( Apiáceas), de las cuales la más famosa es la forma Alcaravea común (Carum carvi). Nombres populares: anís de campo, anís salvaje, cmine, timon, kimin, anís, gunba, cabra, ganus. Se utiliza en cocina y medicina.
En Europa, la alcaravea estuvo muy extendida en la Edad Media y principalmente como planta medicinal. En medicina, las semillas de alcaravea se utilizan ampliamente, ya que contienen aceite esencial de alcaravea y muchas sustancias útiles. El efecto terapéutico del aceite de comino es antiséptico, bactericida, antihelmíntico, antiespasmódico, expectorante, calmante, anestésico.
Comino en crecimiento
La alcaravea es una planta sin pretensiones, que no exige el suelo. La condición principal es que el suelo sea fértil, bien lleno de fertilizante orgánico.
La alcaravea puede crecer en diferentes lugares, incluso en los pasillos de árboles frutales. Solo tenga en cuenta que en un lugar sombreado, el rendimiento de la alcaravea será un poco menor. Y el aroma será más débil. Por lo tanto, es mejor elegir un lugar que esté bien iluminado. Antes de sembrar, el suelo debe excavarse profundamente.
Alcaravea común (Carum carvi). © H. Zell La alcaravea se cultiva sin semillas. Son posibles dos fechas de siembra: primavera e invierno. Al sembrar en invierno use semillas secas y sin procesar. Se siembran en hileras con un espaciado entre hileras de 45 cm. Las plántulas de alcaravea requieren un solo aclareo para que queden al menos 20 cm en la hilera entre las plantas.
Con siembra de primavera Las semillas de comino deben remojarse durante un día para aumentar la germinación. Si las semillas se calientan al sol, se acelerará el período de germinación.
Si bien las plántulas de comino solo crecerán, es necesario deshierbar. En el futuro, los cultivos solo necesitarán aflojamiento, aderezo (2-3 veces con fertilizantes minerales), riego (especialmente durante el período de extracción y al comienzo de la floración).
Las semillas maduran completamente en julio y se caen con bastante rapidez. Por lo tanto, la cosecha de semillas de alcaravea debe comenzar a recolectarse al comienzo de su pardeamiento.
La recolección de la alcaravea es la siguiente: se arrancan las plantas enteras, se atan en racimos y se colocan en un lugar sombreado, debajo de un dosel. Debajo de ellos, es imperativo esparcir el material sobre el que se desmoronarán las semillas maduras.
En un lugar, la alcaravea crece durante dos años, tolera bien el invierno.
El comino se usa ampliamente como condimento y medicina. Se cultiva en todo el mundo, y actualmente existen más de 30 variedades de esta planta. caracteristica principal el cultivo de alcaravea a partir de semillas consiste en un largo período de germinación ...
El comino se usa ampliamente como condimento y medicina. Se cultiva en todo el mundo, y actualmente existen más de 30 variedades de esta planta. La característica principal del cultivo de semillas de alcaravea a partir de semillas es el largo período de germinación. Para la hinchazón, necesita mucha humedad, aproximadamente el 120% del peso de la fruta. Al comienzo de la temporada de crecimiento, el cultivo crece muy lentamente: la primera hoja verdadera aparece solo dos semanas después de la germinación. La alcaravea ama los chernozem y los suelos grises podzolizados con una capa freática poco profunda, así como las margas que están bien fertilizadas con estiércol. La planta se puede plantar en lugar de calabacín, cebollas, papas.
¿Cómo preparar semillas de comino para la siembra?
Para cultivar semillas de alcaravea, debe tomar semillas grandes. Se desinfectan en una solución de manganeso, se fermentan y se estratifican.
Para la fermentación, las semillas se sumergen en agua (a una temperatura de +16 ... + 18 grados Celsius) durante dos días y luego se secan completamente. Esta técnica le permite acelerar la germinación de las plántulas y ayuda a aumentar los rendimientos. La estratificación se lleva a cabo aproximadamente un mes antes de la siembra prevista de semillas. La semilla ligeramente humedecida se coloca en un recipiente y se entierra bajo una capa de nieve durante 2-3 semanas. La humedad y las bajas temperaturas son condiciones ideales para la hinchazón. Cuando las semillas están en un ambiente así, la cáscara se ablanda y se hinchan. Durante este período, los procesos de transformación de complejos materia orgánica en otros más simples, que son mejor absorbidos por el embrión de la semilla.
Preparación del suelo
El lugar destinado a plantar semillas de alcaravea debe ser lo suficientemente iluminado y cerrado de los vientos secos. No se debe plantar la planta donde previamente se cultivaron perejil o eneldo, hinojo o zanahoria. Por otro lado, estas plantas, como pepinos, tomates y legumbres, son vecinos ideales del comino.
Las actividades de preparación del suelo se llevan a cabo en el otoño. Consisten en excavar a una profundidad de 30 cm, eliminar las malas hierbas y aplicar fertilizantes minerales, por ejemplo, superfosfato y sal de potasio. El abono y el humus serán útiles.
¿Cómo plantar semillas de alcaravea?
También puede cultivar plántulas de alcaravea, pero el método de semillas es más efectivo. Las semillas de alcaravea se siembran en primavera, y esto debe hacerse lo antes posible para obtener posteriormente una buena cosecha. Las semillas con un intervalo de 5-7 cm se distribuyen en filas, la distancia entre las cuales debe ser de al menos 45 cm. La colocación se realiza a una profundidad de 1.5-2 cm. Los cultivos se cubren con un rastrillo y la superficie del las camas se cubren con turba seca. 10 pies cuadrados m de tierra se necesitan unos 10 g de semilla. El comino no le teme a las heladas y germina a una temperatura de -10 grados Celsius o menos. Los primeros brotes suelen aparecer en 3-3,5 semanas.
Cuidados y fertilización
No es difícil cultivar semillas de alcaravea a partir de semillas: el cultivo no necesita cuidados especiales. Cuando aparecen las primeras 2-3 hojas verdaderas, los cultivos deben aclararse, dejando las más fuertes. En el primer año de siembra, es imperativo aflojar regularmente el suelo, eliminando la costra. Esto contribuye a la saturación del suelo con oxígeno y al flujo sin obstáculos de humedad al sistema radicular. En consecuencia, la planta recibirá más nutrientes. En el otoño, es imperativo que se realice un aflojamiento profundo y se apliquen fertilizantes, y en la primavera, después de que el suelo se descongele, se recomienda fertilizarlo con nitrato de amonio.
El comino cultivado para la producción de hojas debe alimentarse con minerales o solución de estiércol durante el crecimiento intensivo. Un cultivo plantado para obtener semillas necesita sal de potasio o superfosfato entre las hileras.
El cuidado de las semillas de alcaravea también implica un riego moderado, el mantenimiento de la humedad del suelo estable y un deshierbe "limpio" hasta que el follaje se cierre por completo. No es necesario cubrir la planta durante el invierno.
Plagas y enfermedades
El principal enemigo de la alcaravea es el mildiú polvoriento. La enfermedad se desarrolla intensamente en climas húmedos, cuando hay cambios bruscos de temperatura. El primer signo de la enfermedad es la aparición de una flor blanca suelta en los tallos. Las semillas de alcaravea también pueden infectarse con podredumbre negra, manchas y fomosis. Con fines preventivos, es necesario realizar un tratamiento de desinfección de las semillas, desyerbar el jardín de manera oportuna y eliminar los residuos de plantas. Cuando aparecen los primeros signos de enfermedad, puede utilizar soluciones fungicidas que contengan cobre.
Las semillas de alcaravea pueden ser atacadas por insectos paraguas, garrapatas, polillas, gusanos de alambre. Remedio efectivo en la lucha contra las plagas: infusiones de ajo, ajenjo o tapas de papa, así como una solución de jabón con la adición de pimiento rojo molido. Estas composiciones están destinadas a la pulverización, pero si planea comer las hojas de la planta como alimento, solo tendrá que tomar medidas preventivas.
Cosecha
Las semillas de alcaravea se pueden cosechar en el segundo año. Maduran completamente en la segunda década de julio y se desmoronan fácilmente. Cuando su color se vuelve marrón, es necesario arrancar las plantas, atarlas en racimos, colocarlas en un lugar oscuro. lindo lugar y extender papel sobre el que caerán las semillas. Desde 10 metros cuadrados. m puedes obtener alrededor de 1,5 kg de cosecha.
El cultivo de semillas de alcaravea ha sido una parte integral de la producción de especias durante muchos años. La alcaravea es una planta con un sabor ácido, picante y un aroma delicado. Él posee gran cantidad vitaminas y minerales, ricos en proteínas y aceites esenciales... La planta se usa activamente para cocinar, sus hojas se colocan en ensaladas y se agregan a varias sopas para agregar especias. El comino molido se utiliza para agregar aroma al pan, en la industria de confitería y bebidas alcohólicas. Esta planta también se utiliza para la elaboración de embutidos, sirve como aditivo en diversas salsas. Agregar semillas de alcaravea a las comidas pesadas y grasas reducirá el estrés en el estómago y facilitará su digestión más rápida.
El comino se usa activamente en medicina. Es uno de los principales componentes para la fabricación de medicamentos contra la flatulencia, vitaminas para mejorar el funcionamiento del estómago. Además, a muchas mujeres durante la lactancia se les recetan medicamentos que contienen comino, que promueven la producción de leche. Desde la antigüedad, en la medicina tradicional, el comino se ha utilizado como medicamento para los espasmos de los órganos digestivos, los dolores de cabeza y la colecistitis crónica.
La alcaravea se adapta fácilmente a todas las condiciones, tolera fácilmente el invierno en el suelo. Es una planta perenne, pero por lo general no se cultiva durante más de 2 años. En total, hay alrededor de 30 variedades de semillas de alcaravea, pero en Rusia no se cultivan más de 6. El cultivo de semillas de alcaravea es el vegetal más común.
Procesando el área para plantar comino.
El comino debe cultivarse en un lugar luminoso, ya que requiere bastante luz. La planta debe protegerse del viento seco y la humedad del suelo. La alcaravea es muy sensible a la humedad del suelo. Por lo tanto, en áreas donde el agua subterránea pasa activamente para cultivar alcaravea a partir de semillas, es mejor verterla. Se recomienda plantar semillas de alcaravea junto al eneldo, perejil, zanahorias y otros representantes de la familia de los paraguas. Además del paraguas, puede plantar semillas de alcaravea con tomates, pepinos, repollo, cebollas, papas, calabacines y otras plantas de la familia de las leguminosas.
- 10-15 gramos de nitrato de amonio;
- 8-12 gramos de superfosfato;
- 3-6 gramos de potasio coli.
Si no hay suficiente fertilizante en el suelo de cultivos anteriores, se puede agregar humus o compost durante la excavación en una proporción de 3-4 kg / m.
Sembrando comino
Es aconsejable cultivar semillas de alcaravea en suelos arcillosos bien fertilizados con estiércol. Las más valiosas son las semillas, contienen alrededor del 5-7% de aceite esencial aromático.
Antes de sembrar, el lecho previamente preparado debe regarse abundantemente. Luego, realice las siguientes acciones:
- En la superficie de la tierra, se hacen varias ranuras transversales de pequeña profundidad, alrededor de 3-3-5 cm, observando el ancho entre las filas de 30-35 cm.
- Las semillas de alcaravea se colocan en las ranuras excavadas con un intervalo de 4-6 cm.
- Luego, los cultivos se cubren con un rastrillo.
- La parte superior del lecho es abundante en turba.
En condiciones tan favorables, los primeros brotes ascendentes de comino aparecen en 13-17 días. Plantar y cuidar semillas de alcaravea es significativamente diferente de cuidar a otros representantes de esta especie.
Cuidado de semillas de alcaravea
El cuidado inicial de los cultivos de alcaravea antes de la emergencia es quitar la corteza con un azadón. Tan pronto como hayan aparecido los primeros brotes, realice una bocanada y deshierbe en las filas. Además, es habitual procesar los cultivos con tractores cultivadores. En el primer año de su crecimiento, el comino teje pequeñas rosetas de hojas, casi sin sombrear el suelo, las malezas aparecen intensamente en las hileras, y después de las lluvias la tierra se vuelve muy compacta.
A pesar de esto, durante la temporada de crecimiento activo, los brotes se tratan con cultivadores para el tractor no menos de 5-6 veces durante todo el período. Si la siembra se llevó a cabo en el verano, la necesidad de cultivo entre hileras se reduce significativamente; durante la temporada de crecimiento, 2-3 aflojamientos son suficientes. Con tipos densos de siembra, durante la aparición de 2-3 hojas, se realiza un avance y los brotes se separan a una distancia de 9-13 cm entre sí.
Cuando el comino se planta en campo abierto sin fertilización y otras acciones similares, la planta crece pequeña y es altamente susceptible a enfermedades y plagas.
Durante el primer año de crecimiento activo de la alcaravea, debe alimentar a la planta 2-3 veces:
- la primera alimentación consiste en fertilizante mineral, sería una buena opción agregarlo durante un avance;
- la segunda alimentación se realiza a finales de otoño con abono con fósforo y potasio;
- la tercera alimentación se realiza en cualquier momento, si es necesario.
Para una máxima eficiencia, el fertilizante se coloca a una profundidad de 8-10 cm en el espacio entre filas. El primer aflojamiento primaveral del suelo se combina con la fertilización primaveral.
Las primeras cosechas comienzan cuando el 50-60% de las semillas son de color marrón. Ate el comino cortado inmediatamente en pequeños paquetes y colóquelos en una fila para que se sequen. Las gavillas secas se muelen rápidamente.
Además, la recolección de semillas de alcaravea se puede hacer usando una cosechadora, pero solo con la condición de que las variedades plantadas no se desmoronen durante la cosecha. Como regla general, empiezo este tipo de recolección un poco más tarde, es decir, cuando la mayoría de las semillas se vuelven marrones. También debe saber que las semillas de alcaravea maduran extremadamente rápido, en 2-3 días. Si se retrasa en la recolección, se perderá gran parte de la cosecha.
Al almacenar comino, la humedad en la habitación no debe exceder el 9-12%, de lo contrario se deteriorará rápidamente.
Control de plagas y enfermedades de las plantas
La enfermedad de alcaravea más común es el mildiú polvoriento, que puede superar a la planta en un clima húmedo con grandes fluctuaciones en la temperatura del aire. El mildiú polvoriento se hace sentir con una flor blanca suelta, ubicada en el tallo y las hojas de la planta. Otra enfermedad de la alcaravea que es menos común es la pudrición negra. La pudrición negra es una infección por hongos. Además de la pudrición negra, hay una serie de enfermedades de las plantas, algunas de ellas son la fomosis y las manchas.
Para que estas enfermedades no lo superen al cultivar alcaravea, como medida preventiva necesitas:
- realizar una desinfección regular de semillas;
- controlar la rotación de cultivos;
- desmalezar con regularidad y eliminar los residuos vegetales.
Si la enfermedad aún no se ha iniciado, las soluciones de fungicidas que contienen cobre ayudarán en la lucha contra ella.
Los insectos tampoco son indiferentes a las semillas de alcaravea. De los enemigos empedernidos de la alcaravea, se conocen los siguientes:
Para combatir las plagas anteriores, se usa rociado con caldo de ajo, infusión de hojas de vegetales de raíz de papa y ajenjo amargo. También puede usar una solución jabonosa a la que puede agregar pimienta roja molida. Estos ingredientes en combinación ayudarán a enmascarar el aroma de alcaravea que adoran los insectos. Se recomienda que las preparaciones agroquímicas se apliquen solo a las semillas de alcaravea cultivadas para semillas. Si el comino se cultiva para su uso en alimentos de hoja, entonces no se recomienda estrictamente el uso de agroquímicos.
Experiencia de cultivo de comino - video
