Receta de ensalada de krill. Cómo hacer deliciosas ensaladas de krill Ensalada de krill con queso

Los mariscos se han ganado la fama como productos gourmet, nutritivos y dietéticos. Son excelentes en platos fríos y calientes y combinan bien con una variedad de alimentos. Una de estas delicias de mariscos es el krill.

Las posibilidades de su uso en la cocina dan cabida a la imaginación. Puede hacer una deliciosa ensalada de krill: las recetas son variadas y no requieren mucho esfuerzo. Pero traerán mucho placer y beneficios para la salud.

Que se llama krill

El término proviene del idioma holandés y se traduce como "cosita". De lo contrario, los mariscos se llaman camarones del Atlántico. Estos nombres se dan a los pequeños habitantes marinos y oceánicos, cuya longitud no supera los 70 mm.

El krill se hizo muy conocido en el siglo XIX. Luego, la gente apreció el sabor y el valor nutricional de la carne de camarón del Atlántico y comenzó a comerla.

La peculiaridad del krill es que en su cuerpo no se acumulan toxinas dañinas... Por lo tanto, comer carne de crustáceos de mar no daña a los humanos.

La carne de camarón atlántico es rica en nutrientes: proteínas de fácil digestión, vitaminas A y D, fósforo, yodo, magnesio y hierro, ácidos grasos insaturados. Gracias a estos elementos, el producto es útil para el tejido muscular y la glándula tiroides, indispensable para la anemia, el cansancio, ayuda a prevenir el desarrollo de demencia senil, diabetes y enfermedades renales.

El bajo contenido calórico (menos de 100 Kcal por 100 g de producto) y la baja cantidad de grasa hacen que los mariscos sean un componente valioso de la nutrición dietética. Para quienes buscan normalizar su peso o simplemente mejorar su cuerpo, se recomienda incluir camarón atlántico en su dieta.

Que cocinar

En la URSS, el krill escaseaba. Hoy en día es fácil de conseguir: las conservas de marisco más habituales. Menos común es la carne fresca y congelada.

Es conveniente de usar para ensaladas, no requiere procesamiento culinario adicional. Basta con escurrir el líquido del frasco y el producto está listo para su uso.

Los camarones y los cangrejos crustáceos están relacionados no solo con su hábitat, sino también con el sabor: la carne de krill es una alternativa saludable y sabrosa a las imitaciones de la carne de cangrejo en las ensaladas tradicionales de las fiestas. Una variedad de recetas a base de krill sorprenderá a los invitados y diversificará el menú diario.

Por que la carne de krill es buena- Las ensaladas pueden incluir ingredientes para todos los gustos y presupuestos. Otros mariscos (calamares, caviar, camarones), verduras y hierbas, productos lácteos (queso y requesón), frutas (manzanas, uvas, piñas) se combinan con krill.

Los amantes de la tradición pueden agregar krill a sus bocadillos favoritos con guisantes y maíz enlatados. Los huevos duros y el arroz agregarán valor nutricional.

Recetas originales

Los aceites vegetales (oliva, girasol, maíz), salsas con vinagre y mayonesa tradicional se utilizan como aderezo para ensaladas con krill. En la versión dietética, la crema agria o el yogur natural complementarán la carne de krill.

"La vida en una luz rosa"

Composición:

• Camarones (0,5 kg).
• Carne de krill (1 lata - 95-100 g).
• Tomates (3 uds.).
• Aguacate (1 ud.).
• Kétchup de tomate (1 cucharada).
• Mayonesa grasa (1 cucharada).
• Ajo.

Pica la pulpa de aguacate. Vierta agua hirviendo sobre los tomates, pele, pique finamente. Después de agregar la sal, déjelo por unos 20 minutos. Luego escurre el jugo. Hervir, enfriar y pelar los camarones. Agregue el aguacate, el tomate picado y los mariscos. Agrega el ajo al gusto. Para aderezar, mezcle la salsa de tomate con mayonesa. Mezcle bien todos los ingredientes.

Mezcla de queso

Composición:

Cortar la manzana y los pepinos pelados en rodajas finas. Pica el huevo en cubos. Combine todos los productos y revuelva con el aderezo. Espolvorea con cebollas y hierbas.

Masa de sándwich

Composición:

• Queso fundido "Cremoso" (50 g).
• Kril enlatado (100 g).
• Arco (1 ud.).
• Crema agria o mayonesa al gusto.

Picar y mezclar el queso y el krill. Triture la carne de krill con un tenedor y agregue el queso. Picar la cebolla y agregarla a la carne y al queso. Sazone con crema agria o mayonesa. Sazone al gusto.

Ensalada de hojaldre con nueces

Composición:

• Kril enlatado (190-200 g).
• Huevos duros (3-4 uds.).
• Queso duro rallado (180-200 g).
• Manzanas (2 medianas).
• Granos de nuez (30 g).
• Mayonesa (180 g).

Cortar los huevos en cubos pequeños, las manzanas en rodajas. Coloque la comida en capas en la secuencia: mariscos, manzanas, huevos. Lubrique cada capa, incluida la superior, generosamente con mayonesa. Tritura las nueces. Decora la ensalada preparada con queso y nueces.

Variante de piña

Composición:

Hervir el pollo. Corta a lo largo de la veta. Corta la piña en trozos grandes.

Mezcle bien todos los ingredientes con crema agria o mayonesa.

"Dieta" con requesón

Composición:

• Kril enlatado (150 g).
• Requesón (280 g).
• Pimiento rojo o amarillo dulce (1 ud.).
• Yogur o crema agria 10% de grasa (150-170 g).
• Eneldo o perejil (1 manojo).
• Ajo (al gusto).

Pica las verduras. Revuelva los mariscos con requesón y hierbas, agregue ajo. Agregue el aderezo y revuelva. Use pimientos pelados como ensaladera.

Con uvas y salmón

Composición:

• Carne de krill en conserva (120 g).
• Camarones congelados (400 g).
• Pimientos dulces grandes (1 pieza cada uno): rojo, amarillo, verde.
• Uvas negras (300-350 g).
• Salmón o salmón rosado ligeramente salado, filete (180-200 g).
• Zumo recién exprimido de ¼ de limón.
• Aceite vegetal (preferiblemente aceite de oliva) al gusto.

Cuece las gambas durante 4 minutos, deja enfriar y pela. Cortar el pescado rojo en rodajas finas. Mezclar mariscos y pescados. Enjuaga las uvas. Corta cada baya por la mitad y quita los granos. Pela el pimiento. Corta la pulpa a lo largo. Mezclar todos los ingredientes. Agregue jugo de limón y aceite. Puede decorar el plato terminado con pimiento dulce.

Antes de servir, insista en un lugar fresco durante 20-30 minutos.

Con pepino y algas

Composición:

• Kril enlatado (100-120 g).
• Algas en conserva (200 g).
• Tomate (1 ud.).
• Pepino (1 ud.).
• Vinagre (preferiblemente balsámico) (1-2 cucharadas).
• Aceite de girasol o maíz (4 cucharadas).
• Salsa de soja.
• Verdes fragantes al gusto.
• Semillas de granada - para decoración.

Corta el pepino y el tomate en cubos medianos. Escurre el jugo del tomate. Pica las verduras. Combine mariscos y verduras con hierbas. Aderezo: combine el aceite, la salsa de soja y el vinagre. Vierta el aderezo sobre la comida. Mezclar bien, decorar con hierbas y semillas de granada.

El pescado rojo o las gambas grandes, las aceitunas y las rodajas finas de limón son adecuadas como decoración. El plato de krill se puede servir en un plato grande con hojas de ensalada verde en el fondo.

¡Atención, solo HOY!

Todas las recetas de ensaladas de krill se han utilizado para cocinar más de una vez. Pertenecen a recetas de ensaladas con carne. También presta atención a las recetas de ensaladas de cerdo que hemos recopilado.

Ensalada de krill y queso

Cortar los pepinos, pelados y sin semillas, y cortar las manzanas en rodajas. Corta los huevos en cubos. Combine la carne de krill con pepinos, manzanas, queso rallado, guisantes, cebollas, sazone con un poco de mayonesa y mezcle suavemente. Al servir manteca. Requerido: carne de krill enlatada - 150 g, huevo cocido - 1 pieza, Queso duro rallado - 1/2 taza, pepino encurtido - 1 pieza, Guisantes verdes enlatados - 3 tazas, manzana - 1 pieza, Cebolla verde picada - 3 Arte. cucharas, perejil o eneldo picado - 1.

Huevos rellenos de krill

Corta los huevos en dos mitades. Triturar las yemas, combinar con carne de krill, queso rallado, hierbas y mezclar. Sazone la masa resultante con jugo de limón y mayonesa. Rellena las claras de huevo por la mitad. Coloque los huevos rellenos encima antes de servir. Requerido: huevos duros - 4 piezas, carne de krill enlatada - 120 g, eneldo picado - 1 cucharada. cuchara, queso rallado - 1 cucharada. cuchara, limones - 4 piezas, mayonesa - 1 cucharada. cuchara

Muele el krill y el maíz en una licuadora. Picar finamente el queso, palitos de cangrejo. Combinar todos los ingredientes menos las patatas fritas, sazonar con mayonesa, pimienta y dejar reposar. Agregue las papas fritas antes de servir, revuelva, coloque en una ensaladera, cubra con. Necesitará: carne de krill (o cangrejo) enlatada - 200 g, maíz enlatado - 2 cucharadas. cucharas, queso duro - 200 g, palitos de cangrejo - 200 g, anillos de calamar - 4 sobres, mayonesa - 4 cucharadas. cucharas, pimienta negra molida, chips de cangrejo - 1-2 sobres

Ensalada de arroz con carne de krill

Mezcle el krill con arroz, guisantes, zanahorias peladas y cortadas en cubitos y huevos picados. Sazone la ensalada con un poco de mayonesa, sal, revuelva y coloque en una ensaladera. Rocíe con la mayonesa restante, decore con aceitunas y. Requerido: mayonesa - 4 cucharadas. cucharas, huevo cocido - 2 piezas, zanahorias hervidas - 1 pieza, guisantes verdes enlatados - 100 g, arroz hervido - 150 g, carne de krill en lata - 150 g, aceitunas - 1 cucharada. cuchara, cebolla verde, sal al gusto

- Se pica la col en tiras, se pica finamente la cebolla y los huevos. - Combine la carne de krill, el maíz, el repollo preparado, los huevos y las cebollas, agregue sal y sazone con mayonesa. - La ensalada terminada está decorada con hierbas, limón y aceitunas. Necesitará: carne de krill - 1 lata, repollo blanco - 100 g, maíz enlatado - 1 lata, huevo cocido - 2 piezas, cebolla - 1 cabeza, mayonesa - 150 g, limón - 2 rodajas, aceitunas sin hueso - 150 g, verduras, sal - al gusto

Ensalada de krill

1. Saque la carne de krill del frasco, tritúrela con un tenedor y agregue jugo de limón. 2. Cortar los huevos y la manzana en cubos. 3. Picar las algas. 4. Mezclar todo con mayonesa. Necesitará: carne de krill - 1 lata, algas coreanas o repollo enlatado - 100 g, huevos - 2 piezas, manzana - 1 pieza, jugo de limón - 1 cucharada. cuchara, mayonesa - 100 g

Cestas de queso con ensalada de krill

Rallar el queso en un rallador grueso. Mezclar con harina. Pon una cucharada de queso en una sartén precalentada, en una capa (mira la foto) Ayuda un poco con una espátula para que el queso se derrita uniformemente. En el medio del panqueque, pon un vaso y voltea la sartén. Si no hay suficiente M. Necesitarás: Cestas de queso, 50 gr. queso (Gouda, holandés), 1 cucharadita. Harina, Montones (lo antes posible, de lo contrario obtendrás canastas grandes), Ensalada con carne de krill, 1 lata de carne de krill, 2 huevos duros, Vestir: mayonesa, jugo de limón

Ensalada de krill

poner en capas, cubrir capas en capas 1.Krill 2, cebolla, finamente picada 3.Maíz, manzana, picar finamente el queso, rallar en un rallador fino.Añadir el ajo a través de una prensa. decorar como se desee.Requiere: carne de krill enlatada 1 tarro, queso duro, 80-100gr, manzana 1pc., un diente de ajo, maíz dulce enlatado, (tarro pequeño), cebolla, mayonesa

Ensalada de krill

Cortar el pepino, los huevos y la cebolla, mezclar con el resto de los ingredientes. Hacer un aderezo: mezclar mayonesa con crema agria. Yo comí mayonesa casera según la receta de Y. Vysotskaya. ¡Buen provecho! Requerido: 1 lata de carne de krill, 1 pepino, 0.5 latas de maíz, 2 huevos, cebollas verdes, eneldo, 1 cucharada de mayonesa, 2 cucharadas. cCrea agria

Ensalada de krill

Coloque la carne de krill en un plato. Pica finamente el pepino y la proteína, sazona con mayonesa. Poner en platos pequeños, decorar con camarones y hierbas.Requiere: 1 frasco de carne de krill, 1 pepino fresco, 1 clara de huevo cocida, mayonesa, camarones, hierbas

La ensalada de krill es un plato muy popular en todo el mundo. Los platos de krill son muy ricos en sabor y aroma, saturados de una amplia gama de combinaciones de sabores. Este componente va bien con una variedad de verduras, una variedad de mariscos, frutas cítricas y varios quesos.

El krill son pequeños crustáceos deliciosos e increíblemente saludables. Es rico en yodo, esencial para las personas que viven lejos del mar. La carne de krill contiene proteínas, aminoácidos y oligoelementos esenciales para la salud humana. Al comer un componente de este tipo en los alimentos al menos una vez a la semana, puede asegurarse no solo de una piel hermosa, sino también de la salud del sistema endocrino.

Anteriormente, el krill se consideraba un manjar, pero ahora se puede encontrar fácilmente en cualquier supermercado. Las ensaladas con estos crustáceos se pueden preparar de diferentes maneras y condimentar con una variedad de salsas.

Para que el plato sea más saludable y dietético, puede condimentar la ensalada con crema agria baja en grasa en lugar de mayonesa.

Cómo hacer ensalada de krill - 15 variedades

Una ensalada muy tierna, ligera y deliciosa con krill y palitos de cangrejo será un buen refrigerio para cualquier banquete festivo.

Un anillo culinario especial ayudará a formar una hermosa forma de ensalada.

Ingredientes:

• Pepinos - 1 ud.
• Huevo de gallina - 4 piezas
• Eneldo - 1/2 manojo
• Carne de krill - 1 lata
• Mayonesa - 100 g
• Cebollas verdes - 1/2 manojo
• Palitos de cangrejo - 200 g

Preparación:

Picar huevos duros, palitos de cangrejo y pepino.

Picar la cebolla verde y el eneldo.

Mezclar todos los ingredientes con krill y mayonesa.

Pon la ensalada en un molde y aplana bien. Retire el molde y decore el plato como desee.

Ensalada de krill "Exótica"

La ensalada delicada, pero muy inusual, con cítricos y krill será una buena opción para un bocadillo para cualquier ocasión. Tal plato decorará una cena diaria, una velada romántica y una fiesta festiva.

Ingredientes:

• Mayonesa al gusto
• Naranja - 2 uds.
• Pepino - 2 piezas
• Caviar rojo - 4 cucharadas
• Pimienta búlgara - 2 piezas
• Krill - 1 lata
• Huevos - 2 piezas

Preparación:

Picar los pepinos en tiritas y poner la primera capa en un bol.

Cortar el pimiento en tiras medianas y poner encima de los pepinos.

Rallar los huevos duros sobre una capa de pimienta.

Extiende la capa de krill. Vierta mayonesa sobre el plato.

Ponga la naranja pelada, el caviar encima de la ensalada y agregue las verduras, si lo desea.

¡Ensalada deliciosa, saludable y muy vitaminada para tu mesa!

Ingredientes:

• Salsa de chile - 1.5 cucharaditas
• Aguacate - 5 piezas
• Ensalada de maíz - 100 g
• Semillas de sésamo - 5 cucharadas

• Huevas de pez volador - al gusto
• Limón - 1 ud.
• Carne de ala - 150 g
• Palitos de cangrejo - 200 g
• Mayonesa japonesa - 200 g

Preparación:

Mezclar mayonesa con sal, jugo de limón, semillas de sésamo y chile.

Desmonta los palitos de cangrejo en pequeñas fibras.

Pelar y picar el aguacate.

Mezclar el caviar con krill, aguacate y cangrejo.

Sazone con salsa y ponga ensalada sobre el maíz.

Una refrescante ensalada de verano llena de vitaminas, proteínas y microelementos útiles.

Ingredientes:

• Cebollas verdes - manojo
• Krill - 100 g
• Huevos - 3 piezas
• Pimienta molida - al gusto
• Pepino - 1 pieza
• Mayonesa - 3 cucharadas

Preparación:

Enjuagar y picar finamente la cebolla.

Pica el pepino.

Cortar los huevos duros.

Agrega krill y mayonesa.

Una ensalada muy delicada y dietética para una cena saludable.

Ingredientes:

• Eneldo - 1 manojo
• Pimiento dulce - 1 ud.
• Requesón - 300 g
• Ajo - 2 dientes
• Krill - 150 g
• Crema agria - 150 g

Preparación:

Picar las hierbas y el ajo.

Mezclar con krill, crema agria y requesón.

Condimente los pimientos pelados con ensalada y sirva.

Una ensalada tan elegante y saludable es perfecta para el aperitivo de cualquier plato principal.

Ingredientes:

• Maíz - 1 lata
• Queso al gusto
• Krill - 1 lata
• Ajo - 1 diente
• Mayonesa al gusto
• Apple - 1 pieza
• Cebollas - 1 ud.

Preparación:

Rallar el ajo y el queso.

Pica la manzana y la cebolla.

Coloca las capas: krill, cebolla, maíz, manzana, queso con ajo. Engrase cada uno de ellos con mayonesa.

Una ensalada abundante y muy proteica para una cena abundante y deliciosa.

Ingredientes:

• Pimienta molida - 5 g
• Atún enlatado - 100 g
• Krill - 1 lata
• Sal al gusto
• Frijoles enlatados - 200 g
• Aceite de oliva - 1 cucharada
• Cebolla roja - 1 pieza
• Limón - 1/2 pza.

Preparación:

Corta la cebolla morada en mitades delgadas. Espolvorea la cebolla con limón.

El jugo de limón ayudará a eliminar el amargor de las cebollas, las hará más suaves y mucho más dulces.

Tritura el atún.

Exprime la marinada de los frijoles.

Mezcle todos los ingredientes y sazone con especias y mayonesa.

Delicada ensalada de mar con krill y pescado para una comida abundante y sabrosa. Sin duda, una ensalada así decorará cualquier mesa festiva.

Ingredientes:

• Crema agria - al gusto
• Huevo de codorniz - 12 uds.
• Salmón ligeramente salado - 250 g
• Pepinos - 3 piezas
• Krill - 150 g
• Eneldo - al gusto
• Alcaparras - 50 g
• Cebollas verdes al gusto

Preparación:

Hervir los huevos de codorniz y cortar en cubos.

Pica el salmón en cubos pequeños.

Pica las hierbas.

Escurre el exceso de agua de las alcaparras.

Pica los pepinos en cubos.

Mezclar todos los ingredientes y sazonar con crema agria al gusto.

Una ensalada muy ligera y delicada para una comida deliciosa.

Ingredientes:

• Queso - 50 g
• Arroz hervido
• Huevos - 2 piezas
• Pepino - 1 pieza
• Carne de krill - 2 latas
• Maíz - 100 g
• Mayonesa al gusto

Preparación:

Corta los pepinos en cubos.

Pica los huevos duros en tiras pequeñas.

Rallar el queso finamente.

Mezclar todos los ingredientes.

Sazone la ensalada al gusto.

Decora con camarones.

Ensalada de atún y krill "terciopelo"

¡Una ensalada de krill muy cremosa, ligera y tierna que sencillamente conquistará los corazones de los amantes de los motivos marinos!

Ingredientes:

• Mayonesa - 100 g
• Sal al gusto

• Atún enlatado - 1 lata
• Cebollas - 1 ud.
• Maíz enlatado - 200 g
• Carne de krill - 1 lata
• Pepinos en escabeche - 4 piezas
• Huevo de gallina - 4 piezas
• Verdes al gusto

Preparación:

Ralle una cebolla pequeña y mézclela con mariscos: krill y atún.

Hervir la cantidad requerida de huevos y luego rallarlos en trozos grandes.

Además, ralle los pepinos en trozos grandes.

Mezclar todos los ingredientes. Mézclalos bien con mayonesa y hierbas al gusto.

Un aperitivo muy inusual pero sabroso en tartaletas será una excelente decoración para cualquier fiesta festiva.

Ingredientes:

• Sal al gusto
• Carne de krill - 1 lata
• Verdes al gusto
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Pepinos en escabeche - 1 ud.
• Cebolla roja - 1 pieza
• Mayonesa al gusto
• Arroz - 2 cucharaditas

Preparación:

Corta los pepinos en cubos pequeños.

Rallar los huevos en un rallador fino.

Pica la cebolla morada. Las cebollas frescas se pueden reemplazar fácilmente por encurtidos.

Para hacer esto, vierta agua hirviendo sobre la cebolla, déjela durante media hora y luego agregue vinagre y especias al gusto.

Hervir el arroz y dejar enfriar.

Mezclar todos los ingredientes del plato. Sazone con mayonesa y hierbas, si lo desea.

¡Una variación inusual de Olivier para unas vacaciones extraordinarias!

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 3 piezas
• Camarones pelados - 30 uds.
• Pepinos en escabeche - 5 piezas
• Aceitunas - 10 uds.
• Salsa de mayonesa - al gusto
• Alcaparras - 3 cucharadas
• Patatas - 5 piezas
• Caviar negro - al gusto

Preparación:

Enjuagar y hervir las patatas con un poco de sal. Luego enfriar y limpiar. Cortar en palancas.

Picar la pechuga de pollo en rodajas y freír.

Vierta agua hirviendo sobre los camarones y luego deje que el líquido se escurra bien.

Pica los pepinos.

Mezclar los ingredientes añadiendo las aceitunas rellenas de limón, el krill y el caviar.

Una ensalada exquisita pero muy fácil de preparar, sin duda decorará cualquier cena o almuerzo.

Ingredientes:

• Sal al gusto
• Vinagre de vino blanco - 3 cucharadas
• Pimienta negra - al gusto
• Patatas - 1 kg.
• Carne de krill - 150 g
• Leche - 2 cucharadas
• Cebollas verdes - 20 g
• Atún enlatado - 300 g
• Perejil - 20 g
• Huevo de gallina - 3 piezas
• Aceite de girasol - 6 cucharadas

Preparación:

Vierta las papas sin pelar pero bien lavadas con agua, agregue la leche y hierva. Luego pela y corta en rodajas.

En la lejana época soviética, cuando un tarro de krill costaba un centavo y estaba constantemente en los estantes de nuestras tiendas, esta deliciosa ensalada con carne de krill siempre estuvo en nuestra mesa. ¿Quién hubiera pensado que después de un tiempo, un frasco de krill se convertiría en un verdadero manjar? Sea como fuere, si logras hacerte con esta deliciosa comida enlatada, asegúrate de preparar una ensalada con carne de krill y queso derretido, es muy tierna y deliciosa, y a todos les encanta. Asegúrate de guardarte mi sencilla receta con fotos paso a paso. También es fácil hacer este.

- lata de krill - 1-2 uds.,
- arroz redondo - 0.5 tazas,
- manzana verde - 0.5 piezas,
- pepino fresco - 150 g,
- huevo de gallina - 2 piezas,
- mayonesa - 1-2 cucharadas,
- sal al gusto,
- h.m. pimienta - gusto.

Cómo cocinar a partir de una foto paso a paso.

En primer lugar, hervir los huevos durante no más de 8 minutos, enfriar en agua helada, pelar. Lavar y secar la manzana y el pepino. Abra una lata de krill, drene el agua, transfiera el krill a un recipiente conveniente y tritúrelo con un tenedor.




Pelar la manzana y cortarla en cubos pequeños. Corta los pepinos en cubos pequeños, agrega todo al krill.




Picar los huevos finamente o picar, agregar al resto de los ingredientes de la misma forma.






Mientras cortábamos verduras, nuestro arroz debería haber hervido y enfriado. Afloja el arroz con un tenedor.




Agrega el arroz al cuenco de krill y sazona con sal y pimienta.




Sazone la ensalada con mayonesa, agregue un poco más de sal y pimienta, mezcle. No se necesitan vacaciones sin él