La historia de la marca Coca-Сola. ¿Por qué es dañina la Coca-Cola? Composición química de "Coca-Cola". El efecto de "Coca-Cola" en el cuerpo Coca Cola lo que produce
Hechos que acabarán con la cuestión de beber o no beber Coca Cola.
En contacto con
Compañeros de clase
En 2006 en Turquía por primera vez en el mundo contra Coca-Cola comenzó un ensayo sobre la composición de la bebida.... La etiqueta generalmente dice que Coca-Cola contiene azúcar, ácido fosfórico, cafeína, caramelo, dióxido de carbono y un cierto "extracto". Este extracto despertó sospechas. Y la Compañía Coca-Cola se vio obligada a revelar el secreto de la composición de la cola. Resultó ser un líquido obtenido de un insecto cochinilla.
La cochinilla es un insecto que vive en las Islas Canarias y México. Este insecto se pega a la planta por su probóscide, chupa el jugo y nunca se mueve. Para el insecto cochinilla, se preparan campos especiales. Estos insectos son recolectados en el campo por los aldeanos ... Un pigmento llamado carmín se deriva de las hembras y los huevos de estos insectos, que tiñe la Coca-Cola de marrón. La cochinilla seca parece pasas, ¡pero en realidad es un insecto!
Ahora sabes lo que significa la palabra "Coca" en el nombre de la bebida.... Y ahora te cuento lo que se esconde detrás de la palabra "Cola". Para ello, les contaré la historia de un empleado que trabajó en una fábrica de Coca-Cola durante 23 años.
La cola está hecha de raíces en escabeche, y estas raíces son consumidas por varios mamíferos, incluidos los ratones. Las grandes empresas de producción de cola cosechan estas raíces en toneladas utilizando excavadoras. Cuando recolectan toneladas de raíces, no pueden sacar a los ratones.
Por lo tanto, las raíces de regaliz se presionan junto con lo que estaba entre las raíces.
¡Solo después de eso, los restos de lana, patas, etc. se retiran de esta masa!
Debido a que la bebida tiene un tono oscuro, no se nota que la sangre y el líquido gástrico de los ratones también estén presentes en ella. Por supuesto, los gigantes de la cola están tratando de neutralizar las sustancias nocivas con productos químicos.
En 23 años, el empleado que contó esta historia nunca bebió un vaso de cola.
Los científicos de Washington DC han descompuesto uno de los ingredientes de Coca-Cola. Resultó que el caramelo no es azúcar derretido en absoluto, sino una mezcla química de azúcar, amoníaco y sulfitos, obtenida a alta presión y temperatura. Puede causar cáncer de pulmón, hígado, glándula tiroides y leucemia.
También resultó que el alcohol está incluido en el refresco: esta es la base de ese aditivo muy secreto "7 X". Se añaden al alcohol unas gotas de aceites aromáticos, cilantro y canela.
Y el líquido del insecto cochinilla - carmín no ha sido certificado en absoluto, por lo que la cola no se produce en absoluto en algunos países.
Cómo reacciona el cuerpo a la cola
En 10 minutos.
10 cucharaditas de azúcar llegarán a su sistema (esta es la cantidad diaria recomendada).
No tiene la tentación de vomitar porque el ácido fosfórico suprime los efectos del azúcar.
En 20 minutos.
Habrá un pico de insulina en la sangre. El hígado convierte todo el azúcar en grasa.
En 40 minutos.
La absorción de cafeína es completa. Tus pupilas se dilatarán.
La presión arterial aumentará porque el hígado libera más azúcar en el torrente sanguíneo.
Los receptores de adenosina se bloquean, lo que evita la somnolencia.
En 45 minutos.
Su cuerpo aumentará la producción de la hormona dopamina, que estimula el centro de placer del cerebro.
La heroína funciona de la misma manera.
Después de una hora.
El ácido fosfórico se une al calcio, magnesio y zinc en sus intestinos, acelerando su metabolismo.
Aumenta la excreción de calcio a través de la orina.
Más de una hora después.
Entra en juego la acción diurética.
Se eliminan el calcio, el magnesio y el zinc, que se encuentran en los huesos, así como el sodio, los electrolitos y el agua.
Más de una hora y media después.
Te vuelves irritable o letárgico. Toda el agua contenida en Coca-Cola se excreta a través de la orina.
El ingrediente activo de Coca-Cola es el ácido fosfórico... Su pH es 2,8. Para transportar concentrado de Coca-Cola, el camión debe estar equipado con contenedores especiales diseñados para materiales altamente corrosivos.
1. Agua carbonatada - agua con gas.
La presencia de dióxido de carbono en el agua estimula la secreción gástrica, aumenta la acidez del jugo gástrico y provoca flatulencia: abundante producción de gas. Además, no se usa agua de manantial, sino agua del grifo, que pasa a través de filtros especiales.
2. E952 (ácido ciclámico y sales de Na, K, Ca), ácido ciclámico y sus sales de sodio, potasio y calcio.
Sustituto de azúcar. El ciclamato es una sustancia química sintética que sabe 200 veces la dulzura del azúcar y se utiliza como edulcorante artificial. Se prohibió su uso en la alimentación humana porque es un carcinógeno que causa cáncer. En 1969, por orden de la Administración Federal de Alimentos y Medicamentos (FDA), se prohibió su uso en los Estados Unidos, porque se ha demostrado que, al igual que la sacarina y el aspartamo, causa cáncer de vejiga en ratas. Prohibido en Canadá el mismo año. Prohibido en 1975 en Japón, Corea del Sur y Singapur. Prohibido para su uso en la industria de bebidas en Indonesia. En 1979, la Organización Mundial de la Salud rehabilitó los ciclamatos, reconociéndolos como inofensivos.
* Dosis segura: 0,8 g al día.
3.E150d (Caramelo IV - Proceso de amoniaco-sulfito, colorante)
El azúcar quemado se produce procesando el azúcar a temperaturas específicas, con o sin la adición de productos químicos. En este caso, se agrega sulfato de amonio.
4. E950 (Acesulfamo de potasio, acesulfamo de potasio)
200 veces más dulce que la sacarosa. Contiene éster metílico, que perjudica el sistema cardiovascular, y ácido aspártico, que tiene un efecto estimulante sobre el sistema nervioso y puede, con el tiempo, volverse adictivo. El acesulfamo es poco soluble. Los productos con este edulcorante no se recomiendan para niños, mujeres embarazadas y lactantes.
* Dosis segura: 1 g por día.
5.E951 (aspartamo)
Sustituto del azúcar para diabéticos. Químicamente inestable: cuando la temperatura aumenta, se descompone en metanol y fenilalanina. El metanol (alcohol metílico) es muy peligroso: 5-10 ml pueden provocar la muerte del nervio óptico y ceguera irreversible, 30 ml pueden provocar la muerte. En los refrescos calientes, el aspartamo se transforma en formaldehído, que es el carcinógeno más fuerte. Casos documentados de intoxicación por aspartamo: pérdida del tacto, dolores de cabeza, fatiga, mareos, náuseas, palpitaciones, aumento de peso, irritabilidad, ansiedad, pérdida de memoria, visión borrosa, erupciones, convulsiones, pérdida de visión, dolor articular, depresión, espasmos, enfermedades del órganos genitales, hipoacusia. Además, el aspartamo puede provocar las siguientes enfermedades: tumor cerebral, esclerosis múltiple, epilepsia, enfermedad de Graves, fatiga crónica, enfermedades de Parkinson y Alzheimer, diabetes, retraso mental y tuberculosis.
* Dosis segura: 3 g al día.
6. E338 (ácido ortofosfórico, ácido fosfórico) - fórmula química: H3 PO4.
Fuego y explosivo. Irrita los ojos y la piel. Aplicación: para la producción de sales de fosfato de amonio, sodio, calcio, manganeso y aluminio, así como para síntesis orgánica, en la producción de carbón activado y películas, para la producción de refractarios, aglutinantes refractarios, cerámica, vidrio, fertilizantes, detergentes sintéticos, en medicina, metalistería para limpieza y pulido de metales, textil para la producción de tejidos con impregnación ignífuga, aceite, industria de fósforos.
El ácido fosfórico de calidad alimentaria se utiliza en la producción de agua carbonatada y para la producción de sales (polvos para hacer galletas). Interfiere con la absorción de calcio y hierro en el cuerpo, lo que puede conducir al debilitamiento del tejido óseo, osteoporosis. Otros efectos secundarios: sed, erupción cutánea.
7. E330 (ácido cítrico, ácido cítrico) - cristales incoloros.
Ampliamente distribuida en la naturaleza. El ácido cítrico se obtiene del tabaco y por fermentación de carbohidratos (azúcar, melaza). Se utilizan en las industrias farmacéutica y alimentaria. Las sales de ácido cítrico (citratos) se utilizan en la industria alimentaria como ácidos, conservantes, estabilizadores y en medicina para conservar la sangre.
8. Aromas- no se sabe qué aditivos aromatizantes.
9.E211 (benzoato de sodio, benzoato de sodio)
Expectorante, conservante de alimentos. El ácido benzoico (E210), el benzoato de sodio (E211) y el benzoato de potasio (E212) se introducen en algunos productos alimenticios como agente bactericida y antifúngico. Estos incluyen mermeladas, jugos de frutas, adobos y yogures de frutas. No recomendado para asmáticos y personas sensibles a la aspirina.
En 1886, al farmacéutico John Stith Pemberton se le ocurrió la idea de mezclar hojas de coca y nueces de cola con agua de soda, y creó quizás la bebida más famosa del mundo. Desde entonces, mucho ha cambiado en la receta: la cocaína se ha eliminado de allí, se han agregado muchos ingredientes complejos y la fórmula de la cola que sabemos está cuidadosamente protegida bajo siete candados. Se rumorea que la receta de la bebida es conocida solo por unas pocas personas en toda la corporación, cuyos nombres no se revelan por razones de seguridad. Incluso se argumenta que estos altos directivos no se colocan en el mismo plano, por lo que en caso de desastre, queda al menos un portador del conocimiento sagrado. En general, mantener en secreto las recetas de productos clave para las corporaciones no es una novedad: el mismo KFC agita tanto su composición secreta de 11 hierbas y especias para empanizar que las mezcla en partes en dos fábricas diferentes y obtiene el resultado final. mezclar en un tercio.
A lo largo de los 100 años de su existencia, varias personas inteligentes han declarado que han desclasificado la fórmula, han encontrado los viejos registros del fundador de The Coca-Cola Company, los han sacado por su cuenta, lo que sea, y ahora, más o menos, la receta exacta se puede encontrar en el dominio público. Y la composición no se puede ocultar al menos por razones de cumplimiento de la ley: la inscripción en la etiqueta dice: agua purificada con gas, azúcar, colorante de caramelo natural, regulador de acidez de ácido ortofosfórico, sabores naturales y cafeína. Y ahora con más detalle.
Agua purificada con gas
En Moscú, para la producción de cola, utilizan agua corriente del grifo de la red de la ciudad, que se purifica en varias etapas, llevándola al estado de destilada, es decir, absolutamente pura, que no contiene impurezas ni minerales. La primera etapa es la limpieza mecánica. El sulfato de hierro se agrega al agua del grifo de antemano: une las impurezas orgánicas en partículas más grandes que ya se pueden filtrar. Luego, el agua pasa a través de filtros de arena. En la segunda etapa, el agua se purifica a través de intercambiadores de iones: se eliminan las sales de calcio y magnesio. Según el estándar de la empresa, no debería haber más de 100 miligramos por litro de agua. Luego, el agua ingresa al filtro de carbón; el carbón activado está diseñado para eliminar el cloro. El siguiente paso es un filtro de pulido. Tiene un orificio muy delgado para el paso del agua: si las partículas de carbón son capturadas por la corriente, el filtro de pulido las retendrá. Y el último es la desinfección con rayos ultravioleta. Aproximadamente los mismos que se utilizan en algunas instituciones médicas para desinfectar una habitación.
Por cierto, el agua Bon Aqua, propiedad de The Coca-Cola Company, pasa por el mismo tratamiento, pero luego se filtra a través de otra instalación que utiliza la tecnología. "osmosis inversa" donde, con la ayuda de la presión, se despoja por completo de todos los seres vivos que han logrado sobrevivir en ella. Luego se mineraliza artificialmente, en pocas palabras, se mezcla con sales. Como resultado, es más bien una solución salina muy débilmente concentrada. Bon Aqua (y cualquier otra marca de agua producida en las fábricas de Moscú) se correlaciona con el agua mineral natural de la misma manera que el hielo de la Laguna Azul en Islandia y el hielo congelado en un bar decente de Moscú.
Foto: Varvara Gevorgizova
Azúcar
Después de la purificación, el agua se envía al departamento de mezcla, donde se hierven los jarabes. Primero, se hierve el jarabe de azúcar (literalmente, el azúcar se mezcla con agua caliente). El líquido resultante también se filtra y luego se le agrega el ingrediente clave: el concentrado, que produce Coca-Cola Coca-Cola. Para Coca-Cola Vanilla, Coca-Cola Cherry y los 70 tipos de Fanta que existen en el mundo, el concentrado es suyo.
Es el concentrado, no la bebida terminada, que se produce en las fábricas de The Coca-Cola Company, de las cuales solo hay cinco en el mundo: dos en Estados Unidos, una en Puerto Rico, Francia e Irlanda. Los embotelladores ya están embotellando, incluida la planta de Coca-Cola Hellenic en Novoperedelkino. En Cómo volar un caballo: la historia secreta de la creación, la invención y el descubrimiento, el tecnólogo británico Kevin Ashton explica en detalle lo que se incluye en el concentrado. Se prepara con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (o simplemente JMAF, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa) o azúcar regular; la elección se hace por razones puramente económicas, por gusto. diferencias no hay. Debido a que el Medio Oeste es casi un campo de maíz, el jarabe de maíz es más barato de usar allí. En las fábricas europeas, el concentrado se prepara a partir de azúcar común.
Foto: Varvara Gevorgizova
Según representantes de Coca-Cola Hellenic, hay siete cucharadas de azúcar por botella de dos litros de Coca-Cola, pero según un estudio de la organización científica estadounidense CSPI, hay 16 cucharaditas de azúcar en una botella de medio litro de refresco, es decir, en términos de 2 litros, aproximadamente el doble. La American Heart Association recomienda una ingesta máxima de azúcar de 6 a 9 cucharaditas por día. Esto es a pesar del hecho de que el cuerpo humano no necesita ni siquiera seis cucharas para su funcionamiento normal, y estos no son datos de investigadores estadounidenses, sino, como dicen, páginas de la historia de Rusia. Como producto de consumo separado, el azúcar comenzó a aparecer en Rusia solo en el siglo XVIII. Investigar cerebro de rata de laboratorio que recibieron cocaína y azúcar con la comida demostraron que el azúcar es más adictivo. A 43 ratas de laboratorio adictas a la cocaína se les ofrecieron dos tipos de agua durante 15 días: una con cocaína y otra con azúcar. El 93% de las ratas, es decir, 40 de 43, eligieron el azúcar.
Foto: Varvara Gevorgizova
Regulador de color y acidez
Para preparar el concentrado, se añaden al azúcar o JMAF el color caramelo (de ahí el color marrón de la cola), ácido fosfórico, aromas y cafeína.
El ácido fosfórico es utilizado por todos, sin excepción, los fabricantes de bebidas carbonatadas; en la clasificación de aditivos alimentarios se encuentra bajo el código E338 y funciona como regulador y conservante de la acidez. El mismo ácido se encuentra en los limpiadores de inodoros o en los agentes que eliminan el óxido; todo el mundo conoce una historia de terror urbano tan popular, aunque estamos hablando de una concentración de la sustancia completamente diferente. De ahí la capacidad de la cola y las pérdidas para descalcificar las teteras. Los científicos creen que el ácido fosfórico interfiere con la absorción de calcio y lo elimina del cuerpo, y esto puede conducir al desarrollo de osteoporosis (aumento de la fragilidad de los huesos). Otra consecuencia es la destrucción del esmalte dental. Si sostener en Coca-Cola, un huevo, cuya cáscara, como saben, se compone principalmente de calcio, después de un tiempo la bebida lo corroerá por completo. En realidad, la cola traerá un daño real al cuerpo humano solo si se consume todos los días y en grandes cantidades. El propio fabricante recomienda limitarse a una lata al día.
Foto: Varvara Gevorgizova
Sabores naturales y cafeína.
En una proporción mucho menor, el concentrado contiene aditivos aromáticos: vainilla, canela y extracto de hoja de coca, la misma planta a partir de la cual se produce la droga cocaína y que hizo tan popular a Coca-Cola hace más de 100 años. En los Estados Unidos, solo hay una planta que tiene permiso del Servicio Federal de Control de Drogas local para importar coca: Stepan Co. en Nueva Jersey. En la planta, las hojas se procesan para eliminar la sustancia adictiva, la cocaína, y luego se venden exclusivamente a The Coca-Cola Company. ¿Para qué? Nosotros también estamos sorprendidos. El ingrediente final del concentrado, la cafeína, se deriva de la nuez de cola.
Dióxido de carbono
Entonces, el jarabe de azúcar se mezcla con el concentrado, la mezcla resultante se bombea a un saturador, una cuba gigante, en la que se mezcla con la misma agua destilada del suministro de agua y se satura con dióxido de carbono. La planta de Novoperedelkino lo compra en forma licuada y lo canaliza al saturador. Por cierto, el truco de caramelos Mentos que convierte una botella de cola en Fuente danzante, se activa precisamente porque Mentos, debido a su estructura porosa, libera de forma abrupta dióxido de carbono. Si bebes una cola y la mastica con un par de caramelos de menta, no pasará absolutamente nada: primero, el gas saldrá de la cola antes de que entre al estómago, y segundo, la estructura porosa de Mentos dejará de serlo después de masticar.
Foto: Varvara Gevorgizova
Embotellado
La planta helénica de Coca-Cola de Moscú tiene seis líneas donde se embotellan bebidas: una lata, una para vidrio y cuatro para botellas de plástico de diferentes tamaños. La capacidad de una línea permite la producción de 31 mil botellas de cola de medio litro por hora, mientras que un turno dura 12 horas.
Dos líneas más producen siropes para la venta a establecimientos. En uno de ellos, el jarabe se vierte en paquetes de 10 o 20 litros, que se envían a un café y se insertan en dispositivos especiales llamados Postmix, en los que el jarabe se mezcla con agua con gas. Entonces, estrictamente hablando, lo que se vende en vasos de papel en el cine no es la misma Coca-Cola que se vende en el supermercado. Es difícil controlar la proporción de azúcar y agua para que no difiera de la de fábrica.
La sexta línea funciona especialmente para McDonald's. Allí los jarabes se vierten en recipientes retornables con un volumen de 300 litros. De la misma manera, el jarabe se mezcla con agua ya en los restaurantes: aquí está la respuesta a la pregunta de cómo resulta que en la cola de McDonald's hasta un 30% más de azúcar de lo indicado.
Total: agua del grifo filtrada en cinco etapas y llevada a estado destilado, mucha azúcar, ácido fosfórico, coca y cola, una bebida elaborada con ingredientes recolectados de todo el mundo, sometida a un procesamiento en múltiples etapas y envasada en plástico, costará unos 30 rublos. ¿Vale la pena el dinero? Por supuesto no. Pero ya hemos ido a la máquina por un frasco rojo frío.
Coca-cola, una bebida tónica carbonatada sin alcohol, apareció por primera vez el 8 de mayo de 1886 en los Estados Unidos, gracias al farmacéutico John Stith Pimberton. El nombre de la bebida y el logotipo fueron inventados por el contador de Pemberton, Frank Robinson. Inicialmente, la bebida no estaba carbonatada, contenía las hojas de la planta de coca y las nueces del árbol de cola, de ahí su nombre. La bebida se consideraba medicinal (para trastornos nerviosos, melancolía, dolor de cabeza, para estimular la actividad cerebral) y se vendía en una farmacia. El efecto estimulante y tónico de la bebida se explica por el hecho de que las hojas de coca contienen la sustancia narcótica cocaína y las nueces de cola contienen cafeína (psicoestimulante). Después de que se probó la nocividad de la cocaína a fines de la década de 1890, ya no se agregaron hojas frescas de coca a Coca-Cola, y ya se exprimieron, de las cuales se eliminó toda la cocaína.
Si miramos la etiqueta de una botella o lata de Coca-Cola clásica, veremos la siguiente composición:
- agua,
- azúcar (en los EE. UU. se usa jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y en las versiones Coca-Cola Light y Coca-Cola Diet se usan edulcorantes en lugar de azúcar),
- dióxido de carbono (dióxido de carbono),
- colorante E-150d (una de las 4 variedades del aditivo "Color de azúcar" E-150, obtenido por tratamiento térmico de carbohidratos utilizando tecnología de amoníaco-sulfito a partir de varios tipos de fructosa, glucosa, sacarosa y que representa una solución o polvo casi negro con un sabor amargo a quemado Sahara),
- regulador de acidez E-338 (ácido fosfórico),
- cafeína,
- sabores naturales.
La última línea es la más importante, porque contiene el secreto de la originalidad de Coca-Cola. Pero este secreto ha permanecido sin resolver durante muchos años, quizás el secreto comercial mejor guardado del mundo. Cientos de plantas embotelladoras de todo el mundo reciben un concentrado secreto que se diluye con agua, se le añade un edulcorante (azúcar o jarabe de maíz), se vuelve a diluir con agua, se carbonata y se vierte en botellas de vidrio o plástico y latas de aluminio, pero la composición de este El extracto vegetal es conocido, quizás, por solo unas pocas personas en el mundo.
Hoy en día no se sabe si las hojas de coca y las nueces de cola se utilizan en la producción de un extracto vegetal para Coca-Cola, aunque los propios productores de Coca-Cola continúan afirmando esto (de lo contrario, el nombre de la bebida deja de reflejar su composición), estipulando que la cocaína se elimina completamente de las hojas de coca.
Según algunos datos, absolutamente inexactos, el extracto vegetal de Coca-Cola contiene naranja, limón, cilantro, canela, aceites esenciales de lima, extracto de vainilla, aceite esencial de azahar, aceite de nuez moscada, jugo de limón y lima. Tampoco se sabe cuál es la fuente de cafeína para la producción de Coca-Cola: si es de origen vegetal o sintetizada artificialmente. Los diferentes países escriben en las etiquetas de manera diferente: en algunos países, la cafeína se indica como un componente separado, mientras que en otros está escrito: "sabores vegetales (incluida la cafeína)". En diferentes países, existen diferentes, además de las clásicas, variedades de Coca-Cola: descafeinada, con vainilla, con aroma a cereza, aroma a frambuesa, etc., lo que implica algunas diferencias en los ingredientes.
La frase Coca-Cola es escuchada por todos los habitantes del planeta. Aunque el refresco que lleva este nombre no esté incluido en la dieta diaria, casi todo el mundo ha oído hablar de él, al menos una vez en su vida lo probó. Durante más de 100 años de existencia de la marca Coca-Cola, la popularidad de la bebida sin alcohol ha ido aumentando cada año. Incluso los cuentos y las especulaciones de que Cola "nos come por dentro" contiene una sustancia narcótica: la cocaína no impide que los ciudadanos beban líquidos vigorizantes, sino que la empresa avanza sistemáticamente. Pero al comienzo del desarrollo, el fabricante sufrió pérdidas, esta circunstancia no detuvo a los empresarios con visión de futuro. Ahora, Coca-Cola Corporation tiene una marca global verdaderamente cara y el valor de la empresa supera los 75.000 millones de dólares. ¿Cuál es el secreto del éxito abrumador de la marca? Para comprenderlo, debe sumergirse en la historia del negocio.
Cómo todo empezó
La bebida se originó en 1886 por sugerencia del químico farmacéutico John Stith Pemberton, quien la elaboró en forma de jarabe "a partir de los nervios". El primer catador fue un contador y amigo del inventor, Frank Robinson. La bebida le impresionó mucho, lo que le llevó a aconsejarle a John que patentara la receta, para concluir un contrato de venta con la farmacia más grande de ese período, Jacobs 'Pharmacy. La composición se estimó en solo 5 centavos por una botella estándar de 200 g. A los compradores se les ofreció comprar "una panacea para todos los trastornos nerviosos", el inventor aseguró que el jarabe con la inscripción Coca-Cola puede deshacerse de la adicción a las drogas morfina. y también ayuda a hacer frente a la impotencia.
El nombre, y más tarde el logo, la bebida se lo debe al mismo contador Frank Robinson. Fue él quien recomendó bautizar el almíbar por el nombre de sus ingredientes (la composición incluía hojas de coca, nueces de árbol de cola). Él, siendo el dueño de la caligrafía, sacó una entrada con rizos de Coca-Cola. Así es como todo comenzó. La receta de la bebida ha sufrido cambios significativos a lo largo del siglo, el nombre y el logotipo siguen siendo los mismos durante muchos años. Durante muchos años, la empresa ha mantenido la composición exacta, el método de preparación de la bebida en el más estricto secreto, y de todas las formas posibles protege el logo y la identidad corporativa de la marca Coca-Cola de "intentos".
La historia del logo de Coca-Cola
Fundación de la empresa Coca-Cola
Durante algún tiempo después de su creación, la bebida Coca-Cola se vendió exclusivamente en farmacias como medicamento y no llamó mucho la atención. Esto sucedió hasta que la pereza llevó al farmacéutico Willie Venable a mezclar el jarabe con soda y obtener un "pop" verdaderamente mágico. El descubrimiento impulsó la idea de crear una empresa para la producción de refrescos. Al mismo tiempo, la introducción de la "ley seca" se ha convertido en una indudable ventaja para el desarrollo del negocio de producción de bebidas no alcohólicas.
A John Pemberton le resultó difícil organizar su propio negocio. El resultado fue una mala salud y la situación financiera dejó mucho que desear. La decisión de vender la mayor parte del negocio resultó ser la única correcta. John ganó 2 mil dólares, pero esto no funcionó para mejorar su posición. Willie Venable se convirtió en socio, propietario de 2/3 de la empresa de bebidas, que hizo el descubrimiento milagroso de las "gaseosas". En la etapa inicial, las cosas iban mal, el desarrollo comercial era difícil, la actividad solo traía pérdidas.
John Pemberton murió 2 años después de fundar la Invigorating Cola Company sin que su negocio tuviera éxito. La receta de la bebida de la esposa viuda fue comprada por el emprendedor emigrante irlandés Asa Kendler. Unos años más tarde, también registró The Coca-Cola Company, una conocida marca comercial de la marca. El capital autorizado de la empresa de nueva creación era igual a 100 mil dólares, el desarrollo avanzó a un ritmo rápido. Según los resultados del año de funcionamiento, los accionistas de la empresa ya han recibido pequeños dividendos. A partir de este momento, comienza el ascenso gradual de la marca a las alturas del Olimpo.
Pasos para el éxito
El nuevo propietario resultó ser un excelente administrador. Junto con Frank Robinson, quien estuvo en los orígenes, Asa Kendler mejora la receta de la bebida, da los primeros pasos en la publicidad y promoción de productos. Muchos movimientos de marketing (degustación, distribución de productos de recuerdo) resultaron ser un punto de inflexión en los negocios. Las innovaciones utilizadas en la promoción de productos impulsaron el desarrollo de la marca y también formaron la base del arte de las ventas, que se utiliza en los tiempos modernos.
¡Importante! A principios del siglo XX, la marca Coca-Cola fue reconocida como la marca de refrescos más famosa y la facturación superó los 120 mil dólares. En 1906, la posición de la empresa era tan fuerte que se tomó la decisión de abrir producción en Cuba y Panamá. Este evento sirvió de base para el surgimiento de la promoción mundial de la bebida.
En 1915, la introducción de una botella única de "cintura" llevó a Cola a un nuevo nivel de desarrollo. La capacidad original atrajo mucha más atención, lo que permitió que la marca ganara un interés masivo. Ahora, la marca Coca-Cola es reconocida en el contexto de productos similares no solo por el logotipo original, sino también por el empaque especial.
Una nueva ronda en desarrollo
En 1919, Asa Kendler decide vender la empresa, ya exitosa en ese momento, por $ 25 millones. El banquero Ernest Woodruff se convierte en el principal propietario, con cuya llegada la marca Coca-Cola inicia su promoción en el mercado mundial. Después de 4 años, Robert Woodruff ya está a la cabeza, cuyo nombre se asocia a 60 años de mejora de la bebida, marca, nivel de producción.
El gerente joven y enérgico está feliz de innovar. Se mejorará el empaque: aparece una caja de cartón de 6 celdas, una lata, una botella de plástico. La promoción activa continúa fortaleciendo el estatus de la marca. Desde 1928, Coca-Cola Company ha estado presente invariablemente en todos los Juegos Olímpicos y otros eventos deportivos a gran escala como patrocinador. Se están desarrollando nuevos productos de marca: Fanta, Sprite. Estas circunstancias permiten que la marca se afiance de forma segura entre las masas y pruebe bebidas para un gran número de ciudadanos, incluidos los extranjeros.
Desde 1979, Roberto Gisueta asume la dirección de la corporación durante 16 años. El gerente es legítimamente reconocido como el líder mundial más exitoso. Durante su reinado, el valor de la compañía Coca-Cola aumentó en $ 15 mil millones. El legendario gerente era un maestro en la creación de fórmulas para el éxito, no habiendo logrado los resultados deseados en el menor tiempo posible y cambiando de rumbo con facilidad. Es por eso que la historia de su liderazgo está marcada por el desarrollo de la línea de productos. El ejemplo más llamativo se llama Diet Coke, que colapsó en la demanda de los consumidores. Un mérito especial de Roberto Gisueta es el hecho de que las bebidas de la marca comenzaron a venderse en casi todos los países del mundo.
Lucha competitiva
The Coca-Cola Company prestó especial atención a la lucha por la marca a lo largo de todo el camino de desarrollo. Se defendió cuidadosamente el derecho individual a llevar un nombre sonoro y utilizar un logotipo reconocible. Numerosas demandas a veces llegaron al punto del absurdo: la compañía exigió prohibir a los competidores usar rizos en la ortografía del nombre o un esquema de color que repita el estilo de la famosa marca.
La situación fue especialmente tensa en los campos de batalla con el principal enemigo: la marca Pepsi-Cola. Desde la aparición de un competidor hasta el día de hoy, las batallas no se han detenido.
Otro choque con PepsiCo en 1939 se convierte en el juicio más grande en la historia de las feroces batallas de Coca-Cola por la marca. El evento fue el comienzo de la Guerra Fría entre los gigantes. Incluso con la reconciliación documentada, las empresas continúan apoyando la lucha por el liderazgo.
A pesar de las batallas competitivas a lo largo de la historia, Coca-Cola siempre ha sostenido la palma. Incluso los especialistas no pueden decir con certeza cuál es el secreto del éxito. Quizás este sea un nicho bien elegido. La marca Coca-Cola siempre ha apoyado las tradiciones y los valores familiares, lo que ha conquistado a la gran mayoría de los consumidores. Líderes con visión de futuro y una política de marketing claramente planificada de la empresa ayudaron a llegar a lo más alto del campeonato, a desarrollarse con confianza.
Coca-Cola en Rusia
Foto: Pixabay 1979 estuvo marcado por el surgimiento de una bebida vigorizante en la inmensidad de la URSS. Esto se debe a la celebración de un contrato en vísperas de los Juegos Olímpicos. Según el acuerdo, la producción de Cola se estableció en fábricas soviéticas, las máquinas expendedoras se trajeron de Alemania, pero la famosa botella figurada no llegó a los consumidores rusos en ese momento.
La siguiente etapa de la introducción de Cola en las masas rusas está asociada con la democratización general del período de la perestroika. 1989 estuvo marcado no solo por la aparición de la bebida a la venta, sino también por la colocación de anuncios extranjeros en la plaza Pushkin de Moscú. Una placa luminosa con el nombre de la marca se alzaba orgullosa en el mismo centro de la capital.
Desde 1991, ha aparecido una oficina de representación de la corporación en el territorio de Rusia. El desarrollo de nuevos territorios, la construcción de fábricas y la introducción de los patrones de trabajo habituales se están produciendo gradualmente. Solo desde 2001, la compañía Coca-Cola ha cambiado completamente a un sistema de actividades bien establecido.
Desde 2005, la empresa ha estado trabajando activamente para "capturar" el territorio. Se adquieren los mayores productores de jugos, agua y kvas. La inversión en la economía rusa equivale a 4.000 millones de dólares. En un futuro próximo, se prevé aumentar esta cifra en 1.400 millones de dólares.
Desarrollo de la empresa hoy
La empresa crece y se desarrolla cada año. El arsenal del fabricante incluye más de 200 artículos: bebidas carbonatadas, jugos, tés fríos, mezclas energéticas. Los productos de la marca se venden en más de 200 países de todo el mundo y son los más demandados. Las ventas diarias superan los mil millones de unidades. La marca Coca-Cola es reconocida como una de las más caras del mundo, el beneficio neto de la corporación supera los $ 8 mil millones. El gigante tiene amplias perspectivas de desarrollo en las que no piensa detenerse.
La empresa crece, se desarrolla, nunca deja de sorprender con su singularidad, orientación social, escala de actividad. Las bebidas bajo la marca Coca Cola son familiares para el 95% de la población mundial y esto está lejos del límite.
Videos útiles
La historia no escrita de las corporaciones.
Megafábricas de la empresa Coca-Cola.
Cupón para un vaso de Coca-Cola gratis, 1888
La bebida se vende en más de 200 países de todo el mundo. Según algunas estadísticas, el 94% de los habitantes del mundo ha oído hablar de la marca Coca-Cola al menos una vez.
Historia
La bebida Coca-Cola fue inventada en Atlanta (Georgia, EE. UU.) El 8 de mayo de 1886 por el farmacéutico John Stith Pemberton, un exoficial del Ejército Confederado Americano (existe la leyenda de que fue inventada por un granjero que vendió su receta a John Stith por 250 dólares, como supuestamente dijo John Stith en una de sus entrevistas). El nombre de la nueva bebida fue inventado por el contador de Pemberton, Frank Robinson, quien también, poseyendo caligrafía, escribió las palabras "Coca-Cola" en letras rizadas, que siguen siendo el logo de la bebida.
Botella de 6.5 oz, inventada en 1915
Los principales ingredientes de "Coca-Cola" fueron los siguientes: tres partes de hojas de coca (de las mismas hojas en 1859, Albert Niemann (alemán. Albert niemann) aisló un componente especial (droga) y lo llamó cocaína) en una parte de las nueces del árbol de cola tropical. La bebida resultante fue patentada como un fármaco "para los trastornos del sistema nervioso" [ ] y comenzó a vender a través de una máquina expendedora en la farmacia más grande de la ciudad de Jacob en Atlanta. Pemberton también argumentó que Coca-Cola cura la impotencia y que se puede cambiar a aquellos que son adictos a la morfina (el propio Pemberton no era indiferente a la morfina). En ese momento, la cocaína no era una sustancia prohibida y no se conocía su daño a la salud (por ejemplo, en el cuento "El signo de los cuatro" de Arthur Conan Doyle, Sherlock Holmes consumía cocaína en momentos de inactividad, tan dolorosamente tolerada por el). Por lo tanto, la cocaína se vendía libremente y, a menudo, se agregaba por placer y tono a las bebidas en lugar del alcohol; "Coca-Cola" no era una novedad en esto.
Al principio, solo 9 personas compraban la bebida todos los días. Las ventas durante el primer año fueron de solo $ 50. En la producción de "Coca-Cola" se gastó $ 70, es decir, en el primer año la bebida no fue rentable. Pero gradualmente aumentó la popularidad de "Coca-Cola" y también los beneficios de su venta. En 1888, Pemberton vendió los derechos de la bebida. En 1892, el empresario Asa Griggs Candler, propietario de los derechos de Coca-Cola, fundó The Coca-Cola Company, que todavía produce la bebida.
Desde 1894, Coca-Cola se vende en botellas.
En 1902, con una facturación de 120.000 dólares, Coca-Cola se convirtió en la bebida más famosa de Estados Unidos.
La novela del escritor de ciencia ficción inglés Herbert Wells "Tohno-Benge" es una sátira sobre la creación, publicidad y distribución de "Coca-Cola" (nombrada en la novela "Tohno-Benge").
A finales de la década de 1890, la opinión pública se volvió contra la cocaína y, en 1903, apareció un artículo devastador en el New York Tribune afirmando que era Coca-Cola la culpable de que los negros de los barrios bajos de la ciudad, que habían bebido comenzó a atacar a los blancos. Después de eso, no se agregaron hojas frescas de coca a Coca-Cola, sino hojas ya "exprimidas", de las cuales se eliminó toda la cocaína.
En 1916, se presentaron 153 demandas contra marcas de imitación como Fig Cola, Candy Cola, Cold Cola, Cay-Ola y Koca Nola.
En 1955, Coca-Cola comenzó a venderse en botellas de 10, 12 y 26 onzas.
En 1980, Coca-Cola se convirtió en la bebida oficial de los Juegos Olímpicos de Moscú.
En 1988, "Coca-Cola" entró en el mercado de la URSS, la producción se estableció en la fábrica de cerveza Moskvoretsk.
Más tarde, bajo la presión de los competidores que lanzaron bebidas descafeinadas y sin azúcar, The Coca-Cola Company comenzó a producir bebidas Classic Coke, New Coke, Cherry Coke, Tab, New Coke sin cafeína, Coca-Cola Light sin cafeína y Tab sin cafeína.
El 4 de diciembre de 2007 Coca-Cola presentó una nueva botella de vidrio con una capacidad de 0,33 litros, que se acortó 13 mm, se ensanchó 0,1 mm y pesa 210 gramos, un 20% menos que la anterior. Por ejemplo, en el Reino Unido, estos cambios reducen el uso de vidrio a 3.500 toneladas anuales y las emisiones de dióxido de carbono a 2.400 toneladas.
- agua carbonatada purificada;
- caramelo de tinte natural;
- regulador de acidez ácido fosfórico;
- sabores naturales;
- cafeína.
Según el fabricante, a finales de 2016 se necesitaban 1,96 litros de agua para preparar 1 litro de Coca-Cola.
La composición exacta de las especias naturales de Coca-Cola (además de los ingredientes enumerados anteriormente) es un secreto comercial. La copia original de la composición se guarda en la bóveda principal de SunTrust Bank en Atlanta. Su predecesora, Trust Company, fue la aseguradora de la OPI de The Coca-Cola Company en 1919.
Un mito popular dice que solo dos ejecutivos pueden tener acceso a la composición, mientras que cada uno solo puede tener acceso a la mitad de la información. Lo cierto es que aunque Coca-Cola tiene una regla que restringe el acceso a solo dos ejecutivos, cada uno de ellos conoce toda la composición, y los demás, además de los dos establecidos, conocían el proceso de fabricación.
Impacto en la salud
"Coca-Cola" en un vaso de marca con hielo de una forma de marca
No se ha establecido de forma fiable ningún efecto negativo específico de la bebida en el organismo. La influencia de la bebida Coca-Cola en la salud no es diferente a la de otros productos similares. Por lo tanto, no se recomienda beber bebidas altamente carbonatadas para personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal, en particular, gastritis aguda y crónica, incluidas las acompañadas de aumento de la secreción gástrica, úlcera gástrica y úlcera duodenal, trastornos del tracto biliar, enfermedades. del páncreas. Los pacientes con diabetes deben conocer el contenido de azúcar en las bebidas clásicas.
Se menciona un estudio de 2004 que encontró un vínculo entre el consumo diario regular de bebidas endulzadas y un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. En 2013, se encontró que el efecto de las dosis típicas de refrescos endulzados sobre la diabetes no era estadísticamente significativo.
La gente de Hong Kong usa Coca-Cola caliente como cura para los resfriados.
Uso alternativo
Verter Coca-Cola en un rodillo vibratorio
Coca-Cola y Mentos
Fuente de Coca-Cola de más de 2 metros de altura
Cola + Mentos
Si pone pastillas de Mentos en una botella de Coca-Cola (la cola baja en calorías es la mejor), entonces una fuente de bebida brotará del cuello de la botella. Esto sucede porque Mentos (especialmente sin teñir y sin vidriar) crea irregularidades que sirven como centros para la liberación de dióxido de carbono disuelto. Otros ingredientes que juegan un papel en la reacción en cadena son el aspartamo (un sustituto del azúcar), el benzoato de sodio (un conservante) y la cafeína en Coca-Cola y la goma arábiga y la gelatina en Mentos. Estos ingredientes funcionan bien juntos, y cuando los mezcla y agrega suficientes sitios de liberación de gas, comienza una reacción violenta que libera todo el dióxido de carbono a la vez, lo que conduce a una fuente de cola. Las razones de este fenómeno fueron analizadas y descritas en el programa Mythbusters de Discovery Channel en la cuarta temporada, número 57. También refutó el mito sobre la probabilidad de dañar un estómago normal con una mezcla de "Coca-Cola" y "Mentos".
Con este efecto, los estadounidenses Fritz Grobe y Stephen Waltz (Buckfield, Maine, EE. UU.) Recorrieron 67 metros en un "jet car". 648 piruletas Mentos.
Hechos
- Se produjo una versión incolora de Coca-Cola específicamente para el mariscal soviético G.K. Zhukov.
- Un enorme letrero "Coca-Cola", colocado sobre el pabellón "Mundo de Coca-Cola" en Atlanta, consta de 1407 bombillas ordinarias y 1906 lámparas de neón "en funcionamiento". La altura del letrero es de 9 m, ancho - 8 m, peso - 12,5 toneladas.
- Coca-Cola es el patrocinador más antiguo de los Juegos Olímpicos. La colaboración de Coca-Cola con el Movimiento Olímpico comenzó en 1928.
- Dibujando a Santa Claus para The Coca-Cola Company en 1931, el artista sueco Haddon Sandblom lo retrató no como un elfo anciano alegre, como era la costumbre, sino como un anciano alegre con mejillas rubicundas y una espesa barba blanca. Con los años, Santa Sandbloma se ha convertido en la personificación más conocida y querida de las vacaciones de Navidad y Año Nuevo.
- El cartel más grande de Coca-Cola se encuentra en la ciudad chilena de Arica. Está dispuesto sobre un cerro de 70 mil botellas de Coca-Cola, sus dimensiones son 122 × 40 m.
- La primera valla publicitaria de Coca-Cola al aire libre, pintada en 1904, todavía se encuentra en Cartersville, Georgia.
- Coca-Cola es 3.0 ± 0.3.
- En 2011, el canal National Geographic mostró la planta, su trabajo y el secreto de la elaboración de la bebida Coca-Cola.
- En 1989, Coca-Cola fue la primera empresa extranjera en anunciar su marca en la Plaza Pushkin de Moscú.
- En 2015, entró en vigor una ley regional en el Óblast de Vologda que prohíbe la venta de bebidas tónicas. Coca-Cola estaba entre las bebidas vendidas desde los 18 años con la presentación de un pasaporte, y el cacao también estaba en la lista.
- Para la preparación de Coca-Cola, la empresa gasta anualmente alrededor de 200 mil millones de litros de agua.
- Los comercializadores de Coca-Cola argumentan que la misma frase "Coca-Cola" se considera la segunda más popular y reconocible entre los habitantes del planeta en el mundo. La primera posición está constantemente ocupada por la palabra "bien".
- Las mayores cantidades de Coca-Cola se consumen en Islandia y México.
ver también
Notas (editar)
- Gramota.ru
- Las marcas más caras del mundo en 2006
- Las marcas más caras del mundo en 2007
- Las marcas más caras del mundo en 2008
- Las marcas más caras del mundo en 2009
- Las marcas más caras del mundo en 2011
- ¿Es cierto que Coca-Cola alguna vez contuvo cocaína? (Inglés). Consultado el 29 de julio de 2007. Archivado el 4 de febrero de 2012.
- Historia de Coca-Cola (enlace no disponible - historia) ... Consultado el 6 de agosto de 2008. Archivado el 1 de febrero de 2009.
- . Associated Press... The Guardian (9 de marzo de 2012). Consultado el 9 de marzo de 2012. Archivado el 31 de mayo de 2012.
- Associated Press en Nueva York Coca-Cola y Pepsi cambian de receta para evitar la advertencia de cáncer. Guardián. Consultado el 9 de marzo de 2012.
