Svinjski gulaš sa lukom u laganoj šporeti. Svinjetina u sporom kuhaču: recepti za kuhanje sa fotografijama. Pirjano svinjsko meso u loncu-preslonaru - "Domaći paprikaš"

Neophodan pribor: daska za sečenje, nož, rende, spori šporet, lopatica.

Video recept o tome kako dinstati svinjetinu sa povrćem u sporoj peći

Kako bi svi koraci kuhanja prema ovom receptu bili razumljiviji, preporučujem da pogledate ovaj video.

• Umjesto začina "Za gulaš" možete koristiti bilo koji drugi začin za meso po vlastitom nahođenju.
• Ovu svinjetinu preporučujem servirati uz prilog (kasa, pire krompir) ili kao samostalno jelo.

Vrijeme: 1 sat 30-40 minuta.
Kalorije: 109,9 kcal na 100 g
Prinos serviranja: 10-12.
Neophodan pribor: multivarka, nož, daska za rezanje, rende, lopatica, nekoliko činija, pjenjač.

1. Krompir (1-1,5 kg) oguliti i iseći na kolutove debljine 5 mm.
   
2. Postavite multivarku na način "pečenje" i zagrijte 2-3 žlice. kašike suncokretovog ulja.
   
3. Narežite 1 luk, a 1 šargarepu narendajte na krupno rende. Pržite povrće dok ne porumeni.
   
4. Za to vrijeme sitno nasjeckajte 270 g svinjskog mesa.
   
5. Dodajte meso u prženje, mešajte i pržite redovno mešajući.
   


6. U manjoj činiji pomešati 100 g 15% kisele pavlake i 100 ml nemasnog mleka i lagano umutiti pjenjačom.
   
7. Ovo punjenje dodajte u zdjelu multivarka.
   
8. Pobiberite po želji, dodajte 2 prstohvata soli, 1-1,5 kašičice Rolton začina, 30-45 g putera i 1-2 lista lovora.
   
9. Sada dobro promiješajte cijeli sadržaj multivarke i pirjajte dok ne omekša pod zatvorenim poklopcem, ne zaboravite povremeno miješati.
   

Ako želite da pravilno skuvate dinstan krompir sa svinjskim mesom u sporom šporetu, obavezno pogledajte ovaj video recept.

• Umjesto Rolton začina, možete koristiti bilo koji drugi suhi začin koji zamjenjuje juhu.
• Ovo jelo možete poslužiti sa kiselim krastavcima, a svježinu mu dati sitno sjeckanim začinskim biljem.

• Ako znate, onda će u vašem frižideru uvek biti ukusna i slana grickalica.
• Svoj jelovnik ne mogu zamisliti bez ribe, pa ga često spremam na razne načine. Predlažem da to uradite sami i uvjerite se da nije tako teško, a njegov ukus će vam se sigurno svidjeti.
• Mnogi ljudi znaju, ali svaki recept ima svoje nijanse. Nemojte se bojati eksperimentirati i tražiti svoje mogućnosti kuhanja.
• Kavijar je delikates i ne može ga svako priuštiti, ali možete pronaći recept kako ga sami skuhati kod kuće.

Od svinjetine možete skuhati mnoga jela: ovo je nježni šiš kebab, mirisna kuhana svinjetina i ukusni bifstroganoff. Lista se može nastaviti u nedogled, ali bolje je kupiti komad svježe svinjetine i od toga skuhati svoje omiljeno jelo. Ako kuhate svinjetinu u sporom kuhalu, tada će zadržati sve svoje korisne i ukusne kvalitete.

Svoje neobično ime jelo duguje grofu Stroganovu, koji je smislio ovaj recept za svinjetinu. Tajna jela je u tome što se komadi svinjetine prvo otkucaju posebnim čekićem, a zatim se režu i kuvaju. Rezultat je veoma mekano i sočno jelo.

Sastojci:

• svinjetina (ne baš masna) - 700 g;
• luk - 1 kom.;
• brašno - 1 kašika. l.;
• pavlaka - 1 šolja;
• paradajz pasta - 2 kašike. l.;
• sol i začini - po ukusu.

Kuvanje goveđeg stroganova u sporom šporetu:

1. Meso narežite duž vlakana na komade veličine 2x2 cm, dobro ih uvaljajte u brašno i pržite na suncokretovom ulju, uključivši režim "Prenje".
2. Dok se meso prži, luk narežite na kolutove i pošaljite na meso. Sve pržite dok ne porumeni.
3. Pomiješajte kiselu pavlaku sa paradajz pastom i pošaljite ovaj dresing u činiju. Sve dobro izmešati, posoliti, začiniti začinima.
4. Kuhajte goveđi stroganoff u sporu štednjaku 30 minuta, uključivši način rada "gašenje".

Gotovo jelo poslužite uz bilo koji prilog. Ukrasite jelo začinskim biljem i uživajte!

Svinjske rolnice u sporoj peći

Ovo je vrlo originalno jelo koje se može pripremiti ne samo za porodični obrok, već i za svaku proslavu. Kombinacija svinjskog mesa sa pečurkama ima svoj ukus. Svinjski kiflice sa šampinjonima u sporoj peći uvijek ispadnu nježne i mirisne.

Sastojci:

• svinjetina (vratni dio) - 500 g;
• pečurke (bilo koje) - 200 g;
• luk - 2 kom.;
• beli luk - 2-3 čena;
• krema - 200 g;
• svježi kopar - 50 g;
• suncokretovo ulje - 2 kašike. l.;
• sol i začini - po ukusu.

Kuvanje svinjskih rolnica sa šampinjonima u laganom šporetu:

1. Svinjski vrat narežite na odreske debljine 1 cm i istucite ih. Da meso ne izgubi sočnost, stavite ga u vrećicu.
2. Pripremite fil za kiflice: nasjeckajte luk i šampinjone, posolite, začinite začinima, a zatim ih pržite na suncokretovom ulju do ugodne zlatno smeđe boje, uključivši režim "Prenje". U ohlađen fil izrendati beli luk, a kopar iseckati.
3. Počnite formirati rolne. Da biste to učinili, na odrezak namažite fil od gljiva i zarolajte. Da se rola ne bi raspala, mora se zašiti koncem ili spojiti rubove čačkalicom.
4. Pripremljene kiflice pržite u sporoj peći sa obe strane do zlatno smeđe boje, uključivši režim „Pečenje“.
5. Kada su kiflice pržene, prelijte ih vrhnjem, posolite, začinite začinima i dinstajte 40 minuta, uključivši režim "Gurilo".
6. Dok se kiflice pirjaju pripremite im prilog. Kuvani krompir je najbolji prilog. Svinjetina u laganom kuhaču je spremna, ostaje samo ukrasiti gotovo jelo začinskim biljem i poslužiti.

Svinjska šunka u loncu

Od svinjetine kuhana svinjetina ispada sočna, nježna i meka. Ovo jelo možete pripremati za svaki dan i sa njim praviti sendviče. Bit će mnogo zdravije i ukusnije od kupovne kobasice. Kuhanje svinjskog mesa u sporom štednjaku je brže i praktičnije nego u pećnici. A meso će zadržati sve svoje korisne i ukusne kvalitete.

Sastojci:

• svinjetina - 2 kg;
• beli luk - 5 čena;
• suncokretovo ulje - 3 kašike. l.;
• crni biber - 0,5 kašičice;
• kurkuma - 1 kašičica;
• paprika - 1 kašičica;
• lovorov list - 2 kom.;
• sol - 1,5 tsp.

Kuvanje svinjskog mesa u sporom šporetu:

1. Prije svega, morate marinirati meso, prvo ga oprati i osušiti papirnim ubrusom.
2. U svinjetini napraviti nekoliko rezova oštrim nožem, u njih staviti sitno seckani beli luk i lovorov list.
3. Pomiješajte sol i biber i natrljajte meso. stavite svinjetinu u vrećicu i ostavite u hladnjaku barem preko noći. Što se meso duže marinira, svinjetina će biti ukusnija.
4. Nakon što je meso marinirano, možete preći na sljedeću fazu kuhanja. U posudu sipajte suncokretovo ulje, u nju stavite svinjetinu i pržite sa obe strane dok ne porumene, uključivši režim "Pečenje".
5. Nakon što je svinjetina ispržena, uključite način rada "Gulaj" na 2 sata. Da bi kuvana svinjetina bila rumenkasta sa obe strane, tokom pečenja je preokrenite 2-3 puta.
6. Kuvana svinjetina može se poslužiti toplo uz bilo koji prilog, ili hladno - u obliku kriški.

Kuvana svinjetina u spori šporetu

Ako su vam pržena i začinjena jela kontraindicirana, to nije razlog da odbijete ukusni nježni komad svinjetine. Meso možete skuvati sa minimalno začina i soli. Kuvana svinjetina u sporoj peći je zdrava i zadovoljavajuća.

Sastojci:

• nemasna svinjetina - 800 g;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• korijen peršina - 1 kom.;
• voda - 3 l;
• lovorov list - 1 kom.;
• sol i začini - po ukusu.

Kuvanje kuvane svinjetine u laganom šporetu:

1. Operite meso i uklonite žilice i višak masnoće.
2. Ogulite šargarepu i luk. Povrće nemojte seći, bolje ga je kuvati celo. Ako je povrće preveliko, možete ga prepoloviti.
3. U posudu multivarka sipajte vodu, u nju stavite meso, luk, šargarepu, lovorov list i koren peršuna. Posolite i začinite začinima.
4. Uključite režim "gašenje" na 1 sat.
5. Gotova kuvana svinjetina može se jesti vruća, sa čorbom. Možete ga i ohladiti i iseći na komade za omiljeni prilog, ili od njega napraviti neku vrstu salate. Nemojte izlijevati juhu, od nje možete skuhati bogato i zasitno prvo jelo.

Pecite svinjetinu u spori šporetu

Pečenje se smatra svakodnevnim i jednostavnim jelom. Ali ako je pravilno kuvano, neće biti sramota pozvati goste na degustaciju. Pečena svinjetina s krompirom u sporoj peći ispada svečano jelo. Obavezno skuvajte i uvjerite se sami.

Sastojci:

• svinjetina - 400 g;
• krompir - 800 g;
• luk - 2 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• Bugarski biber - 1 kom .;
• paradajz pasta - 2 kašike. l.;
• voda - 0,5 šolje;
• suncokretovo ulje - 2 kašike. l.;
• crni biber u zrnu - 20 kom.;
• lovorov list - 2 kom.;
• šećer - 1 kašika. l.;
• zelje za dekoraciju;
• sol - po ukusu.

Pečenje svinjskog pečenja sa krompirom u laganom šporetu:

1. Operite meso i narežite ga na komade srednje veličine.
2. Ogulite luk i šargarepu, a zatim luk narežite na kolutove, a šargarepu na trakice.
3. Paprici izvadite sjemenke i narežite na trakice ili kockice.
4. U posudu multivarka sipajte suncokretovo ulje i u njemu pržite luk sa šargarepom do ugodne zlatne boje u režimu „Prenje“.
5. Kada se povrće proprži, dodajte mu seckano meso i pržite na istom režimu dok ne porumeni.
6. Nakon toga stavite bugarsku papriku na meso i povrće. Pržite još 5 minuta.
7. Pripremite preljev - pomiješajte vodu, paradajz pastu sa šećerom, solju i začinima.
8. Krompir isecite na 4 dela, stavite u činiju, sve napunite prelivom i pecite u režimu "Pečenje" 1 sat.

Poslužite vruće svinjsko pečenje sa krompirom, prethodno ukrašeno začinskim biljem.

Svinjetina sa suvim šljivama u laganoj šporeti

Svinjetina sa suvim šljivama u spori šporetu ispadne tako ukusna i meka da se jednostavno topi u ustima. Suve šljive i zvjezdasti anis svinjetini će dati posebnu aromu i nježnu slatkoću. Ako želite da diverzificirate svoj meni i iznenadite svoje najmilije, ovo je jelo koje vam treba.

Sastojci:

• svinjetina - 800 g;
• šljive bez koštica - 200 g;
• luk - 1 kom.;
• paradajz pasta - 1 kašika. l.;
• suncokretovo ulje - 1 kašika. l.;
• voda - 0,5 šolje;
• šećer - 1 kašičica;
• sol i biber - po ukusu;
• zelje za dekoraciju;
• zvezdasti anis - 1 kom.

Kuvanje svinjetine sa suvim šljivama u laganoj šporeti:

1. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Zatim ga pržite na suncokretovom ulju, uključivši režim „Pženje“ na 10 minuta.
2. Dok se luk prži, meso operite i narežite na komade srednje veličine.
3. Operite suve šljive. Ne morate ga mljeti, mora biti cijeli.

Svinjetina u spori šporetu. Video

Svinjetina je proizvod sa mnogo lica. Može se pretvoriti u bilo šta: od mirisnog "prženja" za supu do sočnog roštilja. I to neće biti tako teško učiniti, jer ova vrsta mesa ima jednostavno fantastičnu sposobnost da uvijek bude "jestiva" (glavno je ne pretjerati sa solju i ne spaliti cijelo jelo u ugljevlje). Ali ne trebaju nam obična "jestiva" jela, već prava kulinarska remek-djela, zar ne? Dakle, ne možete bez multivarka. Tačnije, možete to učiniti, ali zašto? Zaista, sa sporim štednjakom, šansa za stvaranje grandioznog poslastica je mnogo veća nego bez njega ...

Jela od svinjetine u spori šporetu

Zahvaljujući kulinarskom i tehničkom znanju modernih proizvođača elektronike, gotovo svaki multivarak danas ima niz programa kreiranih u skladu sa svim kanonima kulinarstva. U stvari, to znači da u multivarkama operacije kao što su dinstanje, pečenje i prženje garantuju konstantno visok kvalitet kuvanih jela (bilo da se radi o dinstanoj ili pečenoj svinjetini).

Štaviše, jela sa svinjetinom se odmah rade u sporom šporetu! (nakon čitanja priručnika i prvog upoznavanja uređaja)

Kako skuvati svinjetinu u sporom šporetu

Jedna od najjednostavnijih i u suštini win-win opcija je svinjetina s krumpirom. U sporom šporetu ovo jelo neće zagoreti, neće se osušiti i neće ostati sirovo, što znači da će se svideti svim članovima porodice, pa čak i gostima.

Isto se može reći i za pilav sa svinjetinom. Istina, ovdje već morate brinuti o kvaliteti početnih "sirovina" - o pravom komadu mesa (ne suhom i ne previše masnom).

Osim toga, u sporom štednjaku, čak i uz minimalno znanje i vještine, možete skuhati izvrsno pečenje, kao i svinjetinu sa pečurkama. Pa, a za iskusne kuhare koji su u potpunosti savladali sporo kuhanje, stvaranje bilo koje kulinarske delicije od svinjskog mesa je još lakše ...

Svinjsko meso je jedno od najpopularnijih i najtraženijih na našem stolu. Pored korisnih svojstava neophodnih za ljudski organizam, ima delikatan blag ukus. Gotovo svako jelo od svinjetine lako je napraviti bez poteškoća, jer je vrlo mekano i teško ga je pokvariti.

Meso se peče, prži, kuva, dinsta sa prilozima, povrćem, pečurkama i suvim voćem, koristi se kao fil za pite, palačinke i druga jela.

Imajući pri ruci kuhinjski aparat - spori štednjak - općenito, za nekoliko minuta možete skuhati punopravni ručak ili večeru od svinjetine.

Jednostavan, korak po korak recept

Šta može biti lakše od kuhanja svinjskog gulaša u čudotvornom loncu? Skuvajte pire krompir ili pirinač - i ukusan obilan ručak je spreman.

Svinjsko meso bez kostiju oprati, osušiti i iseći na kockice dimenzija centimetar sa centimetar.

Povrće očistimo i nasjeckamo na pola prstena. Uključujemo jedinicu za funkciju prženja. U posudu uređaja sipajte suncokretovo ulje i stavite luk i šargarepu da se prže.

Kada dovoljno omekšaju i dobiju lepu boju, dodajte komade mesa i pržite, sistematski mešajući silikonskom lopaticom. Svinjetinu možete prethodno uvaljati u brašno, tako da će ispasti rumenije.

Nakon deset minuta posudu prelijte sokom od paradajza, pospite začinima, posolite i dobro zatvorite poklopac. Prebacujemo program na gašenje na sat i po.

Kako dinstati svinjetinu sa povrćem u sporom šporetu

Varivo od povrća sa mesom jedno je od najpopularnijih jela ruske kuhinje. Njegova prednost je što možete koristiti bilo koju vrstu povrća i mesa po vlastitom nahođenju.

• pecivo - 800 g;
• kupus - 250 g;
• šargarepa - 1 kom.;
• biber - 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• ulje - 3 kašike. l.;
• začini, sol;
• paradajz - 2 kom.

Priprema: 1 sat.

Kalorije: 246 kcal / 100 g.

Opran paradajz bacimo u kipuću vodu, nakon dvije sekunde izvadimo, ogulimo kožu i izgnječimo u blenderu. Od kupusa odrežite gornji poklopac, prepolovite glavicu i nasjeckajte na trakice. U slatkoj paprici izrežite sredinu, nasjeckajte na kvadrate ili štapiće. Luk i šargarepu oguliti i iseckati na kockice.

Operite svinjsko meso i stavite ga na peškir. Kada vlaga potpuno nestane, režemo ga na šipke. Pospite solju i biberom i ostavite deset minuta.

Pokrećemo jedinicu na način prženja, ulijemo biljno ulje, pržimo naizmjence. Proizvode polažemo ovim redom: meso, kupus, luk sa šargarepom, paprika. Kada su svi procesi gotovi, dodajte paradajz, umesite i pokrenite režim dinstanja. Jelo pripremamo četrdeset pet minuta.

Recept za dinstanu svinjetinu sa šampinjonima u spori šporet

Uz gljive se slaže bilo koje meso. Naravno, najbolje je uzeti šumske divlje lisičarke, medljike ili leptire. Ali šampinjoni u staklenicima i bukovače su također dobra opcija.

• pečurke - 300 g;
• meso - 600 g;
• luk - 2 kom.;
• voda - 100 ml;
• so, začini.

Priprema: 3 sata.

Kalorije: 278 kcal / 100 g.

Lisičarke prelijte kipućom vodom, pažljivo operite od pijeska, lišća i ostataka. Potopite u kipuću vodu, stavite jedan oljušteni luk i kuhajte jedan sat. Preporučuje se da se prvi odvar nakon ključanja ocijedi, a u drugoj vodi lisičarke kuhaju.

Svježe mlado meso - vrat, lopatica ili lopatica - narezano na komade iste veličine. Ako naiđe na film ili pramenove, odmah ga izrežemo tako da gotovo jelo ne bude tvrdo.

Uključujemo uređaj, ulijemo ulje i propasiramo bijeli luk nasjeckan na velike kolutiće. Nakon šest minuta dodajte kuvane pečurke, posolite i pržite sedam do osam minuta, stavite u poseban tanjir i stavite meso da se kuva. Ne mešajte svinjetinu prečesto, pustite da porumeni. Kada se na mesu pojavi željena boja, vratite gljive i luk, ulijte toplu vodu, dodajte začine, posolite i zatvorite poklopac uređaja. Podesili smo režim gašenja i možemo biti slobodni sat vremena.

1. Da bi meso bilo sočno i mekano, obavezno uklonite sve tetive i himen tokom klanja. Čak ih ni produžena toplinska obrada ne može omekšati.
2. Pečurke za kuhanje svinjetine prikladne su ne samo svježe ubrane ili kupljene, već i sušene. Jedina napomena je da se prvo moraju malo popariti u toploj vodi.
3. Umjesto obične prokuhane vode, u jelo se može dodati bilo koji odvarak ili čorba, čak i od istih šumskih gljiva. Okus će biti još bolji.
4. Pirjana svinjetina u laganom šporetu prikladna je ne samo kao svakodnevno jelo. Može se rasporediti u sterilizovane tegle, zarolati metalnim poklopcem i odložiti u podrum. Dobijate domaći paprikaš koji se može čuvati više od godinu dana i koristiti po potrebi.
5. Nemojte se bojati eksperimentirati, dodajte ananas iz konzerve, breskve, suhe šljive, suhe kajsije, šipak u dinstano svinjsko meso. Veoma pikantan i aromatičan ukus dobija se ako se tokom dinstanja u jelo doda nekoliko kašika belog ili crnog vina.
6. Ako koristite smrznuto meso, onda ga je prije dinstanja bolje namočiti ili marinirati u bilo kojem fermentiranom mliječnom proizvodu: kefiru, jogurtu ili vrhnju. To će eliminirati suhoću i žilavost svinjetine, iako će se vrijeme kuhanja značajno povećati.

Pirjana svinjetina odlično ide uz povrće poput bundeve, brokule, tikvice, patlidžana. Svježe začinsko bilje također neće biti suvišno, peršun, rukola, bosiljak, kopar. Prijatno!

Ako niste probali kuhati meso u sporu štednjaku, onda još niste otkrili sve tajne i prednosti ove kuhinjske jedinice. Mnogi će reći da možete ugasiti meso bez štednjaka. Ali iskusni korisnici vjerovatno znaju da meso kuhano u laganom šporetu uvijek ispadne mnogo sočnije i mekše. Gotovo ga je nemoguće pokvariti, čak i ako zaboravite na kuhanje, nikada neće izgorjeti. Gulaš u spori šporet je univerzalno jelo. Možete ga poslužiti uz bilo koji prilog. To može biti pire krompir, heljda ili tjestenina - paprikaš će odgovarati svakom od ovih, ali i mnogim drugim prilozima. Možete dinstati u laganom šporetu,... Ovaj spisak se može nastaviti još dugo, sve zavisi od porodičnih preferencija. Samo imajte na umu da će se piletina i ćuretina manje pirjati od ostalih vrsta mesa.

Sastojci:

• svinjetina - 700 g
• luk - 2 kom
• šargarepa - 1-2 komada
• sol, začini - po ukusu
• svježe začinsko bilje - po želji

• broj porcija - 6 kom

Kako kuhati meso sa šargarepom i lukom u laganom šporetu:

Tehnologija pripreme recepta je izuzetno jednostavna i ne uključuje dugotrajno učešće domaćice.

Ogulite šargarepu i narežite na pola prstena. Očistite luk sa ljuske, narežite na kockice. Možete koristiti i obični luk i druge vrste - bijeli ili ljubičasti.

Opran komad svinjskog mesa (ili bilo kojeg drugog mesa bez kostiju) isječemo na komade veličine oko 3-4 cm.Napominjemo da će se tokom dinstanja komadići malo smanjiti u veličini, tako da ih ne treba nasjeckati previše sitno.

Meso, šargarepu i luk šaljemo u zdjelu multivarka. Dodajte so i ostale začine. Za meso su savršeni mleveni crni biber, ruzmarin, bosiljak, mlevena paprika, seckani peršun i kopar, granulirani beli luk. Možete koristiti i začin za meso iz prodavnice. Izaberite po svom ukusu šta želite da dodate jelu sa ove liste.

Nakon toga u posudu ulijte 0,5 šolje vode. Treba koristiti toplu vodu, a bolja je kipuća. Odmah nakon dodavanja kipuće vode, komadi mesa se "zatvaraju", čime se u njima sačuva sok od mesa.

Zatvaramo poklopac pomoćnika za multivarke i uključujemo režim "gašenja" na 1,5 sat. Za to vrijeme imat ćete vremena da skuvate ne samo prilog, već i obavljate druge kućne poslove. Još jednom ćete vidjeti kako multivarka štedi vaše lično vrijeme!

Na znak multivarka, gulaš sa šargarepom i lukom će biti spreman.

Prijatno!!!

Hvala Steli na receptu za multivarke!
Panasonic 18. Snaga 670 vati.