Pečeni krompir sa mlevenim mesom i pečurkama. Tepsija od krompira sa mlevenim mesom i pečurkama. Recepti za kuvanje. Krompir u loncima sa mlevenim mesom i pečurkama

Jednostavna glavna jela su dar za svaku domaćicu, a ovo jelo je jedno od njih. Ako već imate pripremljeno mleveno meso, onda ćete potrošiti minimum vremena na kuvanje. Ispada veoma ukusno, aromatično i sočno.

Sastojci:

• Mleveno meso (svinjetina, piletina) - 250 g
• Svježe šampinjone - 200 g
• Krompir - 0,6 kg.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Sol - po ukusu
• Lovorov list - 2 kom.

Priprema korak po korak:

Luk nasjeckajte i pržite u tiganju 2-3 minute dok ne bude providan.

Pečurke očistite i narežite na tanke kriške i dodajte mesu.

Možete uzeti svježe šampinjone, medarice, vrganje ili druge šumske gljive. Imao sam smrznute pečurke.

Kuvajte 5 minuta.

Promiješajte i dodajte vodu dok potpuno ne pokrije povrće. Pokrijte poklopcem i dinstajte na laganoj vatri dok se potpuno ne skuva. Ovo je otprilike 30-40 minuta.

10 minuta prije kuhanja dodajte lovorov list i sol po ukusu. Ako imate sušene pečurke, par ih izgnječite u mužaru i dodajte krompiru za ukus.

Prijatno!

Ako čovjek može bez supe, onda ne može bez druge. Nažalost, danas većina domaćica kombinuje posao sa kućnim poslovima. Nakon posla ne preostaje ni snage ni želje za pripremanjem ukusnih jela. Ponekad nemate dovoljno vremena ni da skuvate nešto jednostavno. Stoga bi u arsenalu svake domaćice trebali biti recepti koji se mogu pripremiti za buduću upotrebu nekoliko dana unaprijed, a kada dođete kući nakon napornog dana na poslu možete ih jednostavno zagrijati.

Jedan takav recept je krompir sa mlevenim mesom i pečurkama. Ovo je vrlo jednostavno jelo. Ali, unatoč svojoj jednostavnosti i nekompliciranoj prirodi, ispada vrlo ukusno, i što je najvažnije, zadovoljavajuće. Oni mogu prehraniti veliku porodicu, jer će se svidjeti svima bez izuzetka, čak i djeci.

U receptu se koristi mljeveno meso. Prvo, jeftinije je od mesa, a drugo, brže se kuva. Može biti apsolutno bilo šta. Sa svinjetinom ispada sočno i zadovoljavajuće, jer ima više masti. Možete koristiti i junetinu, ali za one koji su navikli da broje kalorije i nastoje da ih minimalno konzumiraju, bolje je uzeti piletinu ili ćuretinu. Da bi mleveno meso bilo sočnije i hranljivije, prilikom prženja možete mu dodati malo paradajz paste, sosa ili kečapa. Ovo će jelu dati pikantnu notu i dodati malo svjetline. Krompir će tada ispasti ugodne crvenkaste boje.

Nažalost, danas u našim trgovinama možete pronaći sve manje kvalitetne prirodne proizvode. Stoga se njihovom izboru mora pristupiti promišljeno i svjesno.

Neće biti suvišno znati koje parametre treba koristiti pri odabiru mljevenog mesa.

1. Prednost treba dati upakovanom proizvodu. Uostalom, na njegovoj ambalaži možete pronaći mnogo važnih i korisnih informacija: sastav, datum proizvodnje, rok trajanja, mjesto proizvodnje. Najbolja opcija bi bila da je pakovanje providno tako da možete vizuelno proceniti njegov sadržaj.
2. Mljeveno meso može sadržavati malu količinu soje. Ali ne više od 10%.
3. Imajte na umu da ako sastav ne sadrži komponente koje zadržavaju vlagu ili soju, onda bi na dnu pakiranja trebala biti mala količina tekućine (sok). Ovo je prihvatljivo. Štaviše, sok može reći o njegovoj svježini. Ako je jarko crven, to znači da je svjež. Ali ako je tamno, oblačno i gusto, onda je bolje ne kupiti takav proizvod.

Ako se pridržavate ovih jednostavnih pravila, kupićete dobro mleveno meso i dobićete veoma ukusan krompir. Možete ga poslužiti sa kašičicom pavlake i svježim začinskim biljem.

Ocijenite recept

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Domaćica se svakodnevno suočava sa pitanjem šta da kuva za večeru svojoj porodici. Moj muž obožava tepsije od krompira, pa ih često pravim. Jedino što više volim eksperimentirati, dodavati nove sastojke, mijenjati način kuhanja. I uvijek ispadne ukusna i u isto vrijeme drugačija tepsija. Danas ću skuvati ukusnu tepsiju od krompira sa mlevenim mesom i pečurkama sa sosom od pavlake i sira. Sos pravim sa dodatkom belog luka koji jelu daje jedinstvenu aromu.

Ono što volim kod njega je to što se lako priprema. Proces pripreme hrane oduzima mi malo vremena, ali rezultat raduje cijelu moju porodicu. Tepsiju kuvam i u tiganju i u sporom šporetu, ali danas želim da je ispečem direktno u posudi za pečenje u rerni. Obavezno isprobajte moj recept i pripremite tepsiju od krompira sa mlevenim mesom, pečurkama i sirom u rerni za svoju porodičnu večeru.

Sastojci:
- krompir – 500-600 grama;
- svježe šampinjone – 400-500 grama;
- mljeveno meso – 400 grama;
- crni luk – 2 glavice;
- pavlaka – 200 ml;
- beli luk – 3-4 čena;
- tvrdi sir – 100 grama;
- biljno ulje - 2-3 kašike.
- sol - po ukusu.

Kako kuhati sa fotografijama korak po korak

Tepsiju od krompira po ovom receptu nije teško pripremiti, a što je najvažnije - dovoljno brzo, a imat ćete vremena i za druge kućne poslove. Dakle, počnimo sa kuvanjem.
Prvo dobro operem i narežem pečurke na srednje kriške. Tada ne gubim vrijeme i odmah stavljam gljive na prethodno zagrijani tiganj. Ne zaboravite dodati malo ulja u tiganj.




Odmah stavite na vatru i pirjajte do pola sa zatvorenim poklopcem. Pečurke radije dinstam dugo, a ako počnu da zagore na tiganju, dodam malo vode i nastavim dinstati. Ukupno vreme kuvanja gljiva mi traje oko 20 minuta.
Luk iseckam i dodam u vec lagano dinstane pečurke.




Pečurke i luk dinstam još 5 minuta pod zatvorenim poklopcem, posolim.






Zatim prelazim na mleveno meso. Za svoju aromatičnu i ukusnu tepsiju od krompira koristim kupljenu mlevenu govedinu. Ako više volite domaće mleveno meso, meso sameljite kroz mašinu za mlevenje mesa i po želji dodajte luk i začine.
Mleveno meso potpuno odmrznem. Stavila sam ga na tiganj. Posolite i pržite na ulju 15 minuta.




Krompir ogulite i narežite na tanke kriške. Pola krompira sam stavila u posudu za pečenje. Posolim malo.




Na krompir stavljam pečurke.






Pripremam sos za preliv. Beli luk iseckam kroz rende i pomešam sa pavlakom. Dobro umutite i prelijte preko pečuraka, pažljivo poravnajući.




Dalje sipam mleveno meso.




Na vrh stavite drugu polovinu krompira. Posolite po ukusu.




Tepsiju sa krompirom sa mlevenim mesom i pečurkama stavim u rernu i pečem oko 30 minuta na 200 stepeni.
Nakon 30 minuta izvadim tepsiju iz rerne i proverim da li je gotovo. Natrljam sir i posipam sirom.
Vratite u rernu i pecite dok se sir potpuno ne otopi. Tepsija od krompira sa mlevenim mesom, sirom i pečurkama je spremna.






Jelo malo ohladite i poslužite. Tepsiju radije serviram uz salatu od svježeg povrća ili

Prilikom pripreme jela, gljive se često dodaju klasičnom mljevenom mesu. To mogu biti šampinjoni, vrganje, svježi, sušeni, smrznuti. Mljeveno meso sa šampinjonima jedna je od najuspješnijih kombinacija okusa. Koristi se za pripremu tepsija, zrazy, i dodaje se u kiflice i pite. Takođe se ispostavilo da je veoma ukusno sa gljivama, čije recepte naširoko koriste kuvari širom sveta. Najpopularniji recepti za jela koja koriste mljeveno meso i gljive predstavljeni su u našem članku.

Mljeveno meso sa šampinjonima: recept

Ne postoji jedinstven recept za mleveno meso sa pečurkama. Prilikom pripreme određenog jela koriste se različite opcije.

U međuvremenu, postoje tri glavna načina za dobivanje mljevenog mesa s gljivama:

1. Mljeveno meso i gljive isjeckane na istu veličinu prže se zajedno u jednom tiganju. Osim toga, ovdje možete dodati i luk, koji će mljeveno meso učiniti sočnijim. Kuvajte jelo dok tečnost iz tiganja potpuno ne ispari.
2. Mljeveno meso i sjeckane šampinjone prže se u različitim tiganjima. U isto vrijeme, luk možete dodati i mljevenom mesu i gljivama. Na kraju kuvanja pomešati mleveno meso i pečurke. Često dodaju i sir, koji povezuje oba sastojka. Mljeveno meso sa šampinjonima i sirom idealno je za pravljenje tepsija.
3. Mljeveno meso i šampinjone mogu se pržiti zajedno ili odvojeno, ali se pečurke krupno nasjeckaju. Mljeveno meso u ovom slučaju nema ujednačenu konzistenciju.

Ispod su najzanimljiviji recepti za pripremu jela s mljevenim mesom i gljivama.

Ukusno i pečurke

Za pripremu tepsije biće vam potreban pire krompir. Zato krompir treba staviti da se kuva i pre nego što se mleveno meso i pečurke isprže. Nakon ključanja, krompir se kuva 20 minuta, a zatim ga treba izgnječiti uz dodatak putera (1 kašika) i mleka (60 ml).

Za fil prvo treba propržiti luk i šargarepu (2 kom.). Zatim u povrće dodajte beli luk (2 čena), pečurke (150 g), mleveno meso (700 g), paradajz pastu (2 kašike) i sušeni timijan (1 kašičica). Sve zajedno pržite dok tečnost ne ispari. Po potrebi u mleveno meso dodajte kašiku brašna.

Tepsija od krompira sa mlevenim mesom i pečurkama se priprema u sledećem redosledu: na dno posude stavite mleveno meso, na vrh pire krompir, a zatim sloj sira (120 g). Sada jelo treba staviti u rernu na 15 minuta dok se ne stvori zlatna korica.

Testenina sa mlevenim mesom i pečurkama

Tjestenina pripremljena po ovom receptu izgleda kao mornarska tjestenina svima poznata od djetinjstva, ali ipak ima značajne razlike.

U procesu pripreme jela prvo se prži mljeveno meso (0,5 kg), a zatim mu se dodaju gljive. Sve zajedno kuvajte poklopljeno 20 minuta. Kada su mleveno meso i šampinjoni gotovi, dodajte suvu testeninu (200 g) koja je napunjena vodom. Trebalo bi da ima dovoljno tečnosti da prekrije pastu. Sada vatru treba podesiti na maksimum kako bi tjestenina u tiganju ključala stalno i jako. Čim voda proključa, u pripremljenu testeninu dodajte kašiku kisele pavlake, a zatim pospite začinskim biljem.

Krompir sa mlevenim mesom i pečurkama

Priprema ovog jela počinje prženjem mlevenog mesa. Krompir je zadnja stvar koja vam treba ovdje. U tiganj sa maslacem (50 g) stavite mleveno meso (1 kg) i pržite na jakoj vatri. U drugom tiganju dinstajte luk i šampinjone 5 minuta, a zatim dodajte sitno iseckanu mast (100 g) i beli luk (4 čena). Zatim u tiganj sa pečurkama stavite prženo mleveno meso. Ovde sipajte suvo crno vino (500 ml) i dodajte paradajz pastu (2 kašike). Pustite da proključa, a zatim skinite šerpu sa vatre. Dodajte timijan i lovorov list.

Prebacite fil iz tepsije u posudu za pečenje i stavite u rernu na 1 sat. Nakon isteka vremena, na mleveno meso sa pečurkama stavite krompir (4 komada) isečen na tanke kriške i pomešan sa belim lukom i timijanom. Stavite tepsiju u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, još 30 minuta.

Krompir sa pečurkama i mlevenim mesom se servira vruć. Pre serviranja, preporučljivo je posuti jelo naribanim parmezanom.

Lazanje sa pečurkama i mlevenim mesom

Za pripremu lazanje po ovom receptu trebat će vam mljeveno meso (500 g), šampinjoni (250 g), suhi listovi durum pšenice (9 kom.) i bešamel sos (0,5 l), pripremljen po provjerenom receptu.

Lazanje se sastavlja u sledećem redosledu: prvo mleveno meso prženo u sosu od paradajza, zatim suvi listovi, preliveni bešamel sosom sa sitno seckanim pečurkama, pa još jedan sloj listova. Ponovo se stavlja mleveno meso u sosu, zatim listovi i sir. Peći oko 40 minuta na 180 stepeni.

sa pečurkama

Tradicionalno, zrazy se pravi od pire krompira i služi kao zasebno jelo sa sosom. Naše zrazy će biti od mljevenog mesa, a imat će fil od gljiva. Možete ih poslužiti uz pire krompir, pirinač ili heljdu.

Prvo treba da pripremite fil za zraz. Da biste to učinili, pečurke (200 g) pržite s lukom dok ne budu kuhane. Kada se fil malo ohladi dodati kuvana jaja (2 komada), iseckana na kockice.

Da biste pripremili mleveno meso, potrebno je da potopite veknu (1 krišku) u mleko (½ kašike). Zatim ga ocijedite i dodajte mljevenom mesu. U istu zdjelu umutiti 1 jaje. Mleveno meso dobro umesiti dok ne dobije jednoličnu konzistenciju. Nakon toga od njega formirajte kuglicu, pa je na dlanu spljoštite u ravan kolač, unutra stavite kašiku fila od pečuraka i formirajte kotlet. Rubove je potrebno dobro zatvoriti kako bi fil bio potpuno pokriven.

Zrazy se prži na biljnom ulju sa obe strane, a zatim peče u rerni 20 minuta. Prije pečenja potrebno je u tepsiju staviti komadić putera.

Rolat od mlevenog mesa sa pečurkama

U ovom receptu mljeveno meso i šampinjoni se kuhaju odvojeno, ali će se savršeno kombinirati u nadjevu. Za pripremu mesnog dijela rolata potrebno je pomiješati mljevenu junetinu (1 kg), jaja (3 kom.), 100 g kečapa od paradajza, crni luk (3 kom.), bijeli luk (1 češanj) i šaku nasjeckanog peršun u jednoj posudi. Mleveno meso stavite u kalup dimenzija 10 x 30 cm (možete da napravite kalup od folije), i pecite na 180 stepeni 20 minuta. Gotov mesni fil izvaditi iz kalupa i ohladiti.

Za sledeći fil, pečurke propržite na puteru dok ne omekšaju. Zatim ih prebacite u posebnu posudu i ohladite. U međuvremenu razvucite list tijesta na dovoljno veliku veličinu da se omota oko fila. Premažite sloj jajetom. Na sredinu pleha stavite testo, a zatim meso. Rubove tijesta isecite na trakice i umotajte rolat, preklapajući ih odozgo. Peciva će se peći 40 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Ako vrh rolata porumeni prije predviđenog vremena, potrebno ga je prekriti folijom.

Tepsija od heljde sa mlevenim mesom, pečurkama i sirom

Za pripremu zdrave tepsije od heljde trebaće vam heljda, mleveno meso, pečurke, luk i šargarepa, paprika, sir, jaja i začini. Prvo morate skuvati heljdu (200 g) dok se ne skuva. Dok se žitarice kuvaju, u jednoj tavi treba propržiti luk i šargarepu, a u drugoj papriku i pečurke narezane na kockice (200 g).

Pripremite smjesu od sira i jaja. Da biste to učinili, umutite jaja (3 komada) i dodajte im naribani sir (200 g). Nakon što se kuvana heljda malo ohladi, potrebno je u jednoj posudi sjediniti sirovu (500 g), heljdu, pečurke sa paprikom, lukom i šargarepom. Posolite i pobiberite po ukusu. Mleveno meso sa pečurkama pomešati sa mešavinom sira i jaja. Zatim ga stavite u posudu za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 45 minuta. Nakon navedenog vremena, uklonite kalup i pospite jelo sirom (100 g). Tepsiju kuvajte još 10 minuta dok se ne stvori korica.

Ukusna domaća hrana daje energiju tijelu i pruža cijeli niz esencijalnih nutrijenata. Krompir sa pečurkama i mlevenim mesom kompletno je hranljivo jelo koje sadrži proteine, masti i ugljene hidrate u izbalansiranom obliku. Ovdje možete odabrati odgovarajući recept za krumpir s mljevenim mesom i gljivama: postoji mnogo različitih opcija za kuhanje u pećnici i sporom kuhaču, u tiganju itd. Prije nego što skuhate krompir s mljevenim mesom i gljivama, morate prikupiti sve sastojke i uvjeriti se da su potpuno sigurni. Riječ je prije svega o šumskim darovima. Kada sakupljate gljive, morate pažljivo procijeniti njihovu jestivost. Ako se pridržavate svih pravila kuhanja, krumpir s gljivama i mljevenim mesom je, iako nije u potpunosti dijetalni, ali prilično siguran za zdravlje.

Da biste skuhali krompir sa mlevenim mesom i gljivama u rerni, potrebno je da uzmete sledeće proizvode:

• 5-6 srednjih gomolja krompira
• 400-500 g mlevenog mesa
• 300-400 g smrznutih gljiva
• suvi kopar
• majoneza

Priprema:

Mleveno meso rasporedite u ravnom sloju na pleh. Dno nije potrebno podmazati uljem. Po vrhu pospite suvi kopar i so.

Na vrh stavite sloj krompira. Bolje je narezati na tanke kriške. Zatim ponovo malo posolite.

Sljedeći korak su pečurke. Ako su pečurke velike, potrebno ih je izrezati. Stavite treći sloj na šolje krompira. Po vrhu premažite malo majoneza.

Posljednji korak je postavljanje sloja plastike za krumpir. Podmazati sa malo majoneze i soli. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 C 40 minuta.

Krompir pečen sa mlevenim mesom i pečurkama

Za pripremu krumpira pečenog s mljevenim mesom i gljivama trebat će vam sljedeći set proizvoda.

• mljeveno juneće meso – 0,8 kg,
• krompir - 15 kom.,
• sušene pečurke - 60 g,
• luk - 3 kom.,
• šargarepa – 2 kom.,
• pavlaka - 0,75 šoljica,
• paradajz pire – 6 kašika. kašike,
• brašno - 1 šolja,
• slanina mast – 60 g,
• puter – 100 g,
• sol.

Mljeveno juneće meso odmrznuti, šargarepu narezati na ploške, krompir i luk na kockice i posebno pržiti. Pečurke skuvajte, sitno nasjeckajte i propržite. Pržite brašno dok ne porumeni. Proizvode slažite u slojevima na lim za pečenje, prvo krompir, pa mleveno meso, pečurke, luk, mleveno meso, šargarepu, krompir. Zaliti sa malo juhe od gljiva, dodati pavlaku, paradajz pire, posoliti i peći do kraja.

Recept sa pečurkama, mlevenim mesom i krompirom

Ovaj recept sa pečurkama, mlevenim mesom i krompirom je klasičan i poznatog ukusa.

• 1 kg mlevene govedine
• 5 krompira
• 500 g šampinjona
• 4 jaja
• 1 luk
• 2 čena belog luka
• 3 kašike vode
• 0,5 kašičice mlevenog muškatnog oraščića
• 1 prstohvat mlevenih karanfilića
• biljno ulje, supa u prahu i sol - po ukusu

Krompir narežite na duguljaste tanke ploške, pržite do zlatno smeđe boje i stavite na papirni ubrus da uklonite višak ulja. Pripremljeni krompir stavite u kalup. Umutiti 1 jaje sa 3 kašike. kašike vode i prstohvat soli i ulijte smesu u kalup.

Mleveno meso, seckani crni luk, 3 jaja, kuvane pečurke, supu u prahu, ceđeni beli luk, muškatni oraščić i karanfilić izmiksajte dok ne postane glatka. Smjesu premažite preko krompira. Dobro umutiti 1 jaje i premazati mleveno meso. Pecite u rerni 35 minuta na srednjoj temperaturi.

Francuski krompir sa mlevenim mesom i pečurkama

Za francuski krompir sa mlevenim mesom i pečurkama trebaće vam sledeći set sastojaka:

• mleveno meso (pola kilograma),
• pečurke (200 grama0,
• luk (250 grama),
• krompir (1,3 kg),
• majonez,
• sir (200 grama).
• Začini po ukusu.

Krompir narežite na ploške i stavite na podmazan pleh. Praznine možete pokriti malim komadima tako da nema "nepokrivene" teritorije. Pospite začinima i solju. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte, stavite na krompir. Pečurke narežite na male komadiće i stavite na luk. Mljeveno meso posolite i pomiješajte sa začinima, pa ga premažite preko šampinjona. Ako je mleveno meso pregusto, možete dodati malo vode. Zadnji slojevi su majonez i rendani sir. Rernu zagrejte na 180 stepeni i pecite krompir sa mlevenim mesom oko 30 minuta.

Krompir u loncima sa mlevenim mesom i pečurkama

Sastojke za kuvanje krompira u loncima sa mlevenim mesom i gljivama treba uzeti sledeće proizvode:

• mleveno meso - 600 g;
• morska sol;
• šest krompira;
• mješavina bibera;
• tri luka;
• mleko – 200 ml;
• velika šargarepa;
• pavlaka - 150 g;
• šampinjoni – 300 g;
• sir – 100 g;
• malo karfiola i brokule.

Način kuhanja

1. Oštrim nožem ogulite krompir, operite ga i narežite na tanke ploške. Stavite u činiju, posolite, pospite začinskim biljem i promešajte.
2. Oguljeni luk operite. Jednu polovinu sitno iseckati, drugu iseći na četvrtine na kolutove.
3. Mleveno meso pomešati sa sitno seckanim lukom, solju i biberom. Pržite u dobro zagrejanom tiganju sa biljnim uljem dok ne bude napola kuvano. Prebacite na tanjir.
4. Šampinjone očistimo, obrišemo vlažnom krpom i narežemo na kockice. Pržite na zagrijanom ulju dok sva vlaga ne ispari.
5. Oguljene šargarepe sameljite na krupnije komade. Pomiješajte krompir sa četvrtinama luka i strugotinama od šargarepe. Mix.
6. Odvojite karfiol i brokulu na male cvjetiće i blanširajte tri minute. Stavite na sito.
7. Na dno šerpe stavite sloj mlevenog mesa, zatim krompir sa povrćem, sloj prženih šampinjona, karfiola i brokule, sloj mlevenog mesa i krompira. Na vrh stavite dve kašike kisele pavlake, ulijte mleko i pospite strugotinama sira.

Još jedan recept za pečeno jelo

Sastojci (po loncu):

• 700 gr. krompir
• 400 gr. pečurke
• 500 gr. mljeveno meso (bilo koje)
• tri luka
• kajmak
• mlijeko
• začini
• zelenilo
• 200 gr. tvrdi sir

Način kuhanja:

1. Ogulite krompir i luk. Oba sastojka narežemo na tanke poluprstenove (ako krompir nije prevelik, možete ga narezati na kolutove). Pomiješajte kriške krompira sa začinima, rendanim sirom i začinskim biljem. Mljeveno meso podijelimo na dva dijela. Pečurke narežite na trakice, ali ne sitno.
2. Razblažite kiselu pavlaku sa mlekom. U pleh podmazan uljem stavite krompir, malo mlevenog mesa, iseckani luk, malo pečuraka, pa opet mleveno meso i ostatak pečuraka, prelijte jelo pavlakom. Posudu šaljemo da se peče u rerni. Peći pedesetak minuta na 170-190 C.

Recept za kuvanje krompira sa mlevenim mesom i pečurkama

Sastojci

• krompir - četiri gomolja;
• pečurke – 200 g;
• biljno ulje;
• mleveno meso - 300 g;
• zelenilo;
• velike mrkve;
• dvije pileće juhe;
• pet luka;
• šest čena belog luka;
• litar prokuhane vode;
• četiri lovorova lista.

Način kuhanja

1. Ogulite i operite krompir, luk i šargarepu. Za ovo jelo koristite male krompire. Pečurke skuvajte, narežite na male komadiće.
2. Šargarepu samljeti na krupno rende. Luk nasjeckajte na krupnije kockice. U tiganj na zagrejanom ulju stavite luk i pržite ga dok ne omekša. Zatim dodajte strugotine od šargarepe i nastavite pržiti još desetak minuta.
3. Stavite krompir cele u lonce bez rezanja. Po krompiru pospite pečurke.
4. Mleveno meso odmrznite, začinite začinima i solju. Umesite i oblikujte male mesne okruglice. Stavite ih na krompir i pečurke. Sve prekrijte slojem pečenog povrća. U svaki lonac stavite par lovorovih listova.
5. U litarsku teglu stavite so, zgnječene kockice bujona i sitno narendani beli luk. Sve prelijte toplom vodom i miješajte dok se sol i kockice bujona ne otope. Po želji možete dodati sjeckano začinsko bilje.
6. Napunite sadržaj lonaca čorbom i stavite u rernu na tri sata. Kuvati na 180 C. Krompir poslužiti uz salatu od svježeg povrća.
7. Pirjani krompir sa pečurkama i mlevenim mesom
8. Za pripremu pirjanog krompira sa pečurkama i mlevenim mesom potrebno vam je:
9. 8 krompira, 300 gr. mleveno meso (piletina), 200 gr. kuvane pečurke, 1 luk, 1 šargarepa, 1/2 kašike. kašike masti, so po ukusu.

Način kuhanja.

Pečurke skuvajte u posoljenoj vodi sa lukom i šargarepom, uklonite ih, narežite na komade, pržite na masnoći. Od mlevenog mesa pripremiti ćufte (mesne okruglice). Sve sastojke stavite u istu čorbu zajedno sa seckanim sirovim krompirom i dinstajte u zatvorenoj posudi.

Krompir sa pečurkama i mlevenim mesom u tiganju

Kuvani krompir sa pečurkama i mlevenim mesom u tiganju opcija je za večeru

• 500 g krompira
• 200 g mljevenog svinjskog mesa
• 300 g kuvanih pečuraka (belih ili mlečnih)
• 1 luk
• Sol, biber po ukusu
• Kajmak
• Biljno ulje za prženje

Krompir oguliti i iseći na trakice (ili kockice). Stavite tiganj sa uljem u zagrejanu rernu. U zagrejan tiganj stavite krompir, posolite i pržite sa obe strane.

Odmrznuto mleveno meso sjediniti sa seckanim lukom, solju i biberom i dodati krompiru. Pečurke skuvajte i iseckajte ne baš sitno. Kada su krompir i mleveno meso skoro gotovi, stavite ih u tiganj. 5 minuta pre nego što je krompir gotov, krompir prelijte pavlakom i pokrijte poklopcem.

Krompir sa mlevenim mesom i pečurkama je spreman. Prijatno!

Ukusni krompir sa mlevenim mesom i pečurkama u rerni

• 500 g mljevenog junećeg mesa
• 1 konzerva gljiva iz konzerve
• 7–8 krompira
• 200 g cherry paradajza
• 1 veza bosiljka
• 250 ml kreme
• 100 g sira
• 1 luk
• 4 jaja
• 2 tbsp. kašike kečapa
• 2 tbsp. kašike biljnog ulja
• mljeveni crni i crveni biber, sol - po ukusu

Krompir narežite na kockice i pržite u 1 žlici. kašika putera. Sir narendajte na krupno rende. Luk nasjeckajte, prodinstajte na preostalom ulju i pomiješajte sa mljevenim mesom. Pečurke ocijedite u cjedilu i pomiješajte sa 50 g sira i 1 jajetom. Smesu posolite i popaprite i dodajte mlevenom mesu.

U tepsiju stavite krompir i na njega dodajte mleveno meso. Paradajz prepolovite i stavite na mleveno meso. Umutiti pavlaku, kečap, 3 jaja, dodati seckani bosiljak, so i biber. Dobijenu smjesu izlijte u kalup i pospite preostalim sirom. Pecite u rerni 30 minuta na 200°C.

Najbolji recepti sa pečurkama, mlevenim mesom i krompirom

Ovo su najbolji recepti s gljivama, mljevenim mesom i krumpirom, jer postoji klasičan raspored proizvoda.

• 400 g bilo kojeg mljevenog mesa
• 300 g svježih šampinjona
• 4–5 krompira
• 200 g svježeg ili konzerviranog paradajza
• 500 ml mlijeka
• 2 glavice luka
• 2 tbsp. kašike paradajz paste
• 4–5 kašika. kašike brašna
• 4 jaja
• biljno ulje, biber i sol - po ukusu

Crni luk sitno nasjeckajte i propržite sa paradajz pastom. Dodati mleveno meso i pržiti još 15-20 minuta. Zatim dodajte sitno seckani paradajz, pečurke, krompir i nastavite da pržite smesu dok krompir ne bude gotov, posolite i pobiberite. Dobijenu masu stavite u kalup i u nju ulijte pola čaše vode.

Pecite u rerni na srednjoj temperaturi dok voda ne ispari. Pomiješajte jaja sa mlijekom, brašnom, puterom i smjesu ravnomjerno sipajte u kalup.

Nastavite sa pečenjem dok ne porumeni.

• 1 list tanke pita hleba,
• 500 g razno mlevenog mesa,
• 300 g krompira,
• 500 g šampinjona,
• 1 luk,
• 3 jaja,
• 150 g kisele pavlake,
• 150 g sira,
• ½ veze zelenila,
• začini,
• soli po ukusu

Mleveno meso pomešati sa sitno seckanim lukom. Nasjeckajte pečurke (kuvane, marinirane - po ukusu), zelje. Dodajte so i začine po ukusu. Podijelite veliki list lavaša na 4 dijela (ako su listovi mali, trebat će vam 4). Na rub svakog komada staviti fil i urolati. Trebalo bi da dobijete 2 rolnice sa mlevenim mesom, 2 sa pečurkama. Gotove rolnice stavite na lim za pečenje, naizmenično. Krompir narežite na krugove, posolite i pobiberite i stavite na stranice pleha. Izmiksajte jaja, rendani sir, pavlaku i prelijte rolnice krompira. Pecite u rerni 30-40 minuta.

Lonci sa mlevenim mesom, pečurkama i krompirom

Sastojci za lonce sa mlevenim mesom, pečurkama i krompirom:

• pileća prsa - 300 g;
• suncokretovo ulje;
• svježi šampinjoni – 300 g;
• morska sol;
• brašno – 50 g;
• krompir – 300 g;
• crni biber;
• pavlaka - 350 g;
• začini;
• luk - 200 g.

Način kuhanja

1. Oguljeni luk nasjeckajte na četvrtine kolutića. Šampinjone očistite, odrežite peteljke i obrišite gljive vlažnom krpom. Isjeckajte ih na male komadiće. Zagrejte tiganj sa biljnim uljem. Na srednjoj vatri pržite luk i šampinjone dok sva vlaga ne ispari. Stalno miješajte lopaticom.
2. Kuvajte pileća prsa dok ne budu kuvana. Prebaciti na tanjir, ohladiti i iseći na komade. Piletinu sameljite u mašini za mlevenje mesa ili sameljite u blenderu da dobijete mleveno meso.
3. Oguljeni krompir oprati, iseći na srednje komade i pržiti na zagrejanom suncokretovom ulju. Pržite na jakoj vatri prvih deset minuta uz stalno mešanje, a zatim smanjite vatru, pokrijte poklopcem i kuvajte do kraja.
4. U suvom tiganju na srednjoj vatri lagano propržite brašno. Ulijte pavlaku, pojačajte vatru i prokuhajte. Dodajte pečurke, krompir i mleveno meso. Začinite solju, začinima i biberom. Promiješajte lopaticom i sklonite s vatre.
5. Pripremljenu smesu stavite u šerpe. Stavite u rernu na pola sata. Kuvati na 180 C. Krompir i mleveno meso izvaditi iz šerpi, malo ohladiti i poslužiti uz pita hleb.

Krompir sa mlevenim mesom i šampinjonima u spori šporet

Kuhanje krompira sa mlevenim mesom i pečurkama u sporoj peći je mnogo lakše nego u pećnici. Za ovaj recept morate uzeti sljedeće proizvode:

• 400-500 g mljevenog junećeg mesa,
• 75 g masti sa prugama,
• 200 g bilo koje gljive,
• 1 vrećica krekera od sira,
• 2 glavice luka, 1 šargarepa,
• 4-5 krtola krompira,
• 80-100 g kisele pavlake,
• gljiva (ali možete koristiti i bilo koju drugu) suhu čorbu,
• sol,
• biber,
• začini,
• soja sos po ukusu.

Salo narežite na sitne kockice, krompir na kockice, luk na poluprstenove, šargarepu narendajte na krupnije rende. I pečurke narežite na komade. Odmrznite mleveno meso.

Pržite mleveno meso u maloj količini biljnog ulja u režimu "Pečenje". Ostavite sa strane i na preostalom ulju i mesnom soku prodinstajte šargarepu i luk.

Stavljajte u šerpu u slojevima: prvo mast, pa mleveno meso u jedan sloj (možete obilno posuti hmelj-suneli i biber, možete koristiti druge omiljene začine za meso). Sljedeći sloj je napravljen od šampinjona, pažljivo rasporedite luk i šargarepu na pečurke, zatim krekere (mogu se zdrobiti u mrvice, ali to ne morate raditi). U poslednjem sloju ravnomerno rasporedite krompir. Prelijte soja sosom.

Suhu juhu razblažite u tolikoj količini vode da, kada se sipa u posudu, ne prekrije krompir (trebalo bi da dobijete jako posoljenu smesu), sipajte juhu u šerpu.

Dodatno posolite krompir. Krompir premazati pavlakom.

Kuhajte u režimu "Gulaž" sat i po.

Krompir sa mlevenim mesom i šampinjonima u spori šporet

Krompir možete kuhati sa mljevenim mesom i šampinjonima u spori šporetu uz dodatak svježeg bijelog kupusa.

• 500 g mljevenog svinjskog mesa,
• 1 luk,
• 1 šargarepa,
• 3 gomolja krompira,
• 200 g svježeg kupusa,
• 300 g prženih šampinjona,
• 2 tbsp. kašike biljnog ulja,
• 2 tbsp. kašike kreme,
• 1 tbsp. kašika kečapa ili paradajz paste,
• mešavina začina za jela sa krompirom,
• biber i sol po ukusu.

Odmrznite mleveno meso. U tiganj za multivarku sipajte biljno ulje, dodajte luk i mleveno meso narezano na pola prstena. Pobiberite i posolite. Uključite režim "Pečenje" na 20 minuta. Propržite luk i mleveno meso, ne zaboravite da promešate.

Dodati seckano povrće (kupus, krompir, šargarepa) i pečurke. Posolite i dodajte začine za krompir. Ulijte vrhnje, dodajte paradajz pastu i sve sastojke izmiksajte u spori šporet. Kuvajte 1 sat u režimu dinstanja.

Prženi krompir sa pečurkama i mlevenim mesom

Sastojci za prženi krompir sa mlevenim mesom i pečurkama mogu biti raznovrsni, ali se jelo bazira na sledećim proizvodima:

• 500 g krompira,
• 200 g svježih (kuvanih) šampinjona,
• 300 g mljevene piletine,
• 1 luk,
• Sol, biber po ukusu,
• Zelenilo.

1. Krompir oguliti, iseći na trakice i staviti u zagrejani tiganj. Pržite krompir dok ne porumeni.
2. Pečurke prepolovite (možete sitno) i pomiješajte sa sjeckanim lukom. Pečurke i luk propržite na puteru odvojeno od krompira.
3. Mleveno meso odmrznite, posolite, pobiberite i propržite na puteru.
4. Sve sastojke pomešati sa krompirom i pržiti 10 minuta bez poklopca.
5. Pre serviranja krompir pospite mlevenim mesom i pečurkama sa svežim začinskim biljem.

Pečeni krompir sa mlevenim mesom i pečurkama

Pre nego što skuvate pečeni krompir sa mlevenim mesom i pečurkama, potrebno je da pripremite sastojke:

• 400–500 g mljevenog junećeg mesa
• 100 g bilo kojih svježih šampinjona
• 1 slatka zelena paprika
• 4–5 krompira
• 1 luk
• 300 ml goveđe čorbe
• 2 tbsp. kašike paradajz paste
• 2–3 kašike. kašike mleka
• 1 kašičica Worcestershire sosa
• 1 kašičica seckanog bosiljka
• povrće i puter, biber i sol - po ukusu

Na biljnom ulju propržiti nasjeckani luk i paprike nekoliko minuta. Zatim dodajte mljeveno meso i pržite smjesu skoro da bude gotovo. Dodajte nasjeckane šampinjone i dinstajte smjesu dok gljive ne omekšaju. Dodajte paradajz pire, Worcestershire sos, juhu, bosiljak, so i biber i postepeno zakuhajte dobijenu masu. Smanjite vatru i dinstajte još 20 minuta.

Krompir kuvajte 20 minuta u slanoj vodi dok ne omekša. Ocijedite vodu, krompir izgnječite viljuškom, dodajte puter i vruće mlijeko. Pjenasto umutite pire.

Smesu od mesa stavite u tepsiju, pospite je pire krompirom i izgladite viljuškom. Pecite u rerni 20 minuta dok ne porumeni.

Lonci sa mlevenim mesom, krompirom i pečurkama

Prepune nevjerovatne arome, lonci sa mljevenim mesom, šampinjonima i krompirom postat će vaše omiljeno jelo, a pripremiti ih nije nimalo teško.

• 400 g mlevenog mesa
• 100 g bilo koje gljive
• 120–130 g masti
• 2 šolje pire krompira
• 2–3 kom. šargarepe
• 2 patlidžana
• 2–3 praziluka
• 150–200 g korijena celera
• 2 tbsp. kašike putera
• 2 tbsp. kašike prezle
• biber i sol - po ukusu

Patlidžane poparite, ogulite i narežite na krugove. Povrće i pečurke propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, posoliti i pobiberiti. U pažljivo podmazane šerpe stavite slojeve pire krompira, na vrh stavite mleveno meso i povrće, pa dodajte patlidžan. Na njih stavite mast narezanu na kockice, pospite prezlama i prelijte komadićima putera. Pecite u rerni na srednjoj temperaturi do kraja.

Krompir sa mlevenim mesom i pečurkama u rerni

I na kraju, skuhajmo krompir sa mlevenim mesom i pečurkama u rerni uz dodatak masne svinjetine. Ovo nije dijetalno jelo, ne treba ga zloupotrebljavati.

• 500 g mlevenog mesa
• 200-300 g bilo koje gljive
• 1 čaša mlijeka
• 3 jaja
• 3 krompira
• 50-60 g masne svinjetine
• 4–5 kašika. kašike biljnog ulja
• biber i sol - po ukusu

Pečurke skuvajte i sitno nasjeckajte. Krompir skuvajte i zajedno sa svinjetinom propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa. Dobijenu masu posolite i popaprite i pomiješajte sa gljivama i mljevenim mesom. Dodati umućena jaja i mleko. Smjesu dobro izmijesite uz dodatak ulja, stavite u podmazan pleh i izgladite. Pecite u rerni dok ne porumeni. Poslužite uz zelenu salatu.

(function() (if (window.pluso)if (typeof window.pluso.start == "funkcija") povratak; if (window.ifpluso==nedefinirano) ( window.ifpluso = 1; var d = dokument, s = d.createElement("script"), g = "getElementsByTagName"; s.type = "text/javascript"; s.charset="UTF-8"; s.async = true; s.src = ("https:" == window.location.protocol ? "https" : "http") + "://share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h=d[g]("body"); h.appendChild (s);)))();

Krompir punjen mljevenim mesom i gljivama u pećnici postat će tradicionalni novogodišnji ukras za svečani stol i ugodno će iznenaditi goste svojim izuzetnim okusom.

spoj:

• Krompir 3-4 kom.
• Šampinjone 100 g.
• Mleveno meso 200-250 grama.
• Pavlaka 1 kašika. l.
• Luk 1 glavica
• Sir 100 g.
• Maslac 50 g.

Priprema:

Za ovaj recept birajte gomolje srednje veličine, glatke i bez nedostataka. Zatim dobro operite, jer se u posudi koristi krompir u košuljici. Sirovo povrće isecite na dva jednaka dela. Kašikom pažljivo izvadite jezgro.

Zatim stavite u šerpu, dodajte hladnu vodu i kuvajte do pola. Malo posolite vodu.

Pripremljeno povrće prebacite na tanjir i ostavite da se ohladi.

Zagrijte tiganj, sipajte 4-5 kašika biljnog ulja, zagrijte.

Šampinjone narežite na kockice i dodajte u puter.

Pecite šampinjone dok tečnost ne ispari, a gljive ne dobiju laganu zlatnu nijansu.Posolite fil od pečuraka 5 minuta pre nego što bude gotov.Na kraju dodati pavlaku i promešati, pržiti 2 minuta.

Priprema mlevenog mesa.

Mljeveno meso za ovo jelo je svinjetina i junetina ili govedina, piletina i ćuretina. Luk se usitnjava u mašini za mlevenje mesa ili blenderu i dodaje u mleveno meso.Zatim posolite i pobiberite po ukusu.

Krompir napunite mlevenim mesom i na vrh stavite pečurke.