Kako možete puniti tartle od pijeska. Kako puniti tartlete? Jednostavni i ukusni dodaci za tartlete. Ideje za praznične tartlete

Kako napraviti tartlete, kakvo je tijesto bolje odabrati za korpe, šta uzeti za punjenje - takva se pitanja postavljaju čim se donese odluka o kuhanju tartleta. Prije svega, morate shvatiti koji su proizvodi prema vrsti tijesta, opcijama punjenja, načinu kuhanja.

Korpe za punjenja, pored skladišnih, mogu se pripremiti i samostalno. Štaviše, različite vrste tijesta će vam pružiti mnogo grickalica.

Domaće korpice se mogu napraviti od pijeska, kvasca, lisnatog, vafla. Štaviše, samo tijesto može biti i slano i slatko.

Nema potrebe govoriti kako se puni tartleti, jer. raspon je ogroman. Sve što se nalazi u frižideru, sve što vam padne na pamet - sve će stati za punjenje kalupa. Fil može biti mesni, riblji, povrtni, sirni, slatki, voćni, mešani.

Originalna interpretacija sendviča u obliku tartleta omogućuje vam korištenje apsolutno bilo koje vrste punjenja, čak i onih najneobičnijih.

Tijesto za tartlete i njegove tajne

Ukusna košara za punjenje samo će poboljšati okus jela, naglašavajući prednosti određenog proizvoda.

Najjednostavnija opcija je kupiti praznine u trgovini. a onda ih puniti.

Ali domaća korpa će biti mnogo ukusnija. Možete sami kuhati tartlete od različitih vrsta tijesta: pijeska, lisnatog, kvasca na kefiru ili mlijeku.

Klasične tartlete od peciva

Osnovni recept za tijesto za korpice u koje možete staviti slatke nadjeve, omiljene salate ili napraviti tartlete od kavijara.

Potrebni sastojci:

• brašno - 160 gr;
• margarin - 100 gr;
• žumance - 1 kom.;
• voda - 2 kašike. kašike;
• sol - prstohvat.

Kako to učiniti:

Prosejati brašno, dodati mu seckani margarin. Utrljajte sastojke rukama dok ne postanu mrvice. Dodajte im vodu i sol. Testo dobro premesiti pa ga uvaljati u lopticu. Ostavite testo u frižideru da odstoji 30 minuta do 2 sata.

Postoje 2 načina za punjenje kalupa tijestom:

1. Testo podeliti na 10-12 jednakih delova. Svaki komad razvaljajte u kuglice, koje se rukama mijesite po dnu i stranicama kalupa.
2. Celo testo razvaljajte u sloj debljine 3 mm. Spojite sve kalupe i prekrijte ih testom. Utisnite sloj oklagijom, a zatim uklonite višak.

Peći na 200°C 20-25 minuta.

Tartleti od lisnatog tijesta

Ova vrsta korpica je zgodna jer od lisnatog tijesta možete napraviti razne oblike tartleta. Ovo tijesto možete napraviti i sami, ali će vam dobro poslužiti i tartleti od lisnatog tijesta iz trgovine.

Potrebni sastojci:

• smrznuto tijesto - 300 gr;
• jaje - 1 kom.

Kako kuhati:

Oslobodite tijesto iz omota, ostavite da se odmrzava na sobnoj temperaturi 20 do 30 minuta.

Premažite ga slojem, isječenim na 12 kvadrata. Od 6 kvadrata pomoću kalupa napravite kvadratne rupe ili napravite dijagonalne rezove i savijte uglove da napravite rupu. Prva opcija je preciznija, a druga ljepša. Odaberite po svom ukusu.

Cijele kvadrate namazati umućenim žumanjkom i na njih staviti kvadrate sa rupom. Po vrhu također premažite žumancem.

Prhko tijesto peći na najmanje 200°C oko 20 minuta.

Brzo testo od kisele pavlake za tartlete

Jednostavne korpe testa od pavlake uvek će vam pomoći ako je potrebno. A ako u ovo tijesto dodate naribani sir, svježi sir ili zelje, na svečanom stolu dobit ćete pikantne tartlete s nadjevom.

Potrebni sastojci:

• brašno - 480 gr;
• margarin - 300 gr;
• pavlaka - 300 gr.

Kako kuhati:

Margarin usitnite nožem, a zatim ga zajedno sa brašnom sameljite u mrvice. Dodati kiselu pavlaku i zamesiti glatko testo. Zameseno testo ostaviti da odstoji u frižideru 1 sat.

Oblikujte tartlete željenog oblika i pecite 20-30 minuta na 180°C.

Od kojih god kalupi za tijesto za grickalice pripremljeni, treba zapamtiti nekoliko pravila.

Oni će vam omogućiti da ispečete savršene proizvode za kasniju upotrebu.

• da tijesto ne nabubri tokom pečenja, treba ga pritisnuti žitaricama ili pasuljem;
• drugi način da spriječite da tijesto previše naraste je da se dno izbode vilicom na nekoliko mjesta;
• dodavanje svježeg sira, sira ili zelenila u tijesto dat će originalnost proizvodu;
• u nedostatku posebnih oblika, možete koristiti formu za kolače: samo je okrenite naopako i omotajte oko tijesta;
• Testo pre pečenja obavezno namazati sirovim jajetom, to će ga zaštititi od tečnih nadjeva, a da ne pokvasi, što je veoma važno za julienne u tartaletama.

Punjenja za tartlete i njihova upotreba

Gotovi mini grickalice izgledaju vrlo elegantno. Na proslavama se mogu koristiti bilo koji nadjevi za tartlete za užinu, a takva se jela poslužuju topla ili hladna.

• Povrće. Povrće za tartlete može biti u bilo kojem obliku: svježe, kuhano, pečeno. Najčešće se predjelo s takvim punjenjem servira toplo. Spojna komponenta može biti sir. pavlaka, jaje.
• Sir. Torte sa sirom se serviraju tople ili hladne. Tvrde vrste se obično podvrgavaju termičkoj obradi. Kao dodatak siru se dodaju povrće, pečurke, bobičasto voće.
• Pečurke. Tradicionalna opcija za užinu su tartleti sa gljivama. Služi se u bilo kom obliku, često sa sirom i začinskim biljem.
• Meso. Za nadjev od mesa bira se pulpa bez masnoće, kože, hrskavice, filmova. Kuvano ili pečeno meso se miješa sa umacima, sirevima ili povrćem. Uobičajena opcija su tartleti od piletine i gljiva.
• Iznutrice. Ova vrsta punjenja je rijetka, ali prave ukusne opcije za predjela od jetrene paštete ili kuhanog jezika.
• Riba. Tartleti sa crvenom ribom iz porodice lososa su novogodišnja verzija zalogaja. Lagano slane verzije ribe se češće koriste nego kuhane ili pečene.
• Morski plodovi. Mnogi omiljeni tartleti sa štapićima od rakova, škampima ili lignjama poslužuju se hladni sa umacima.
• Kavijar. Ova vrsta punjenja stvara impresivan efekat. Lako se priprema i izražajno na stolu.
• Voće, bobice. Na kraju gozbe služe se slatki zalogaji. Ponekad se voće ili povrće može kombinovati sa sirom ili mesom, ali češće uz takve nadjeve ide čokolada i kajmak.

Potpuna lista preljeva olakšat će vam odluku pri odabiru: šta staviti u tartlete?

Salate u tartletima: recepti za sve prilike

Sve češće se male forme sa raznim nadjevima izlažu ne samo na švedskim stolovima, već i na domaćim večerama. Ove male i ukusne korpe sa svim vrstama punjenja izgledaju elegantno i odmah privlače pažnju.

Za jednostavna kućna okupljanja, ne morate razmišljati o tome kako napuniti tartlete. Za takve slučajeve, bilo koja salata će biti tačna.

Salata od rakova štapića

Za jednostavan domaći ručak možete staviti običnu salatu od rakova sa jajima i kukuruzom u korpama. Takva salata u tartletima će se pokazati vrlo zadovoljavajućom. Ali za svečane prilike bolje je pripremiti predjelo s maslinama, sirom i ananasom.

Potrebni sastojci:

• štapići rakova - 20 gr;
• tvrdi sir - 50 gr;
• masline bez koštica - 50 gr;
• ananas iz konzerve - 50 gr;
• majonez - 3 kašike. kašike.

Kako kuhati:

Sve sastojke narežite na male kockice iste veličine. Pomiješajte ih u činiji, dodajte majonez i sve promiješajte.

Na dno svakog kalupa stavite mali list zelene salate. Stavite malu kašiku zelene salate na zelje toboganom.

Tartleti od jetre bakalara sigurno će iznenaditi goste. A nove boje ovom jelu daje njegov raspored u kalupima.

Potrebni sastojci:

• jetra bakalara - ½ konzerve;
• jaje - 2 kom.;
• sir - 50 gr;
• majonez - 2 kašike. kašike;
• zeleni luk - 2 pera.

Kako kuhati:

Jaje skuvajte tvrdo, zatim ohladite i ogulite. Odvojite žumanca. Protein naribajte na sitno rende, a žumanca izgnječite viljuškom.

Sir narendajte, a džigericu takođe izgnječite viljuškom.

Pomiješajte sve sastojke zajedno sa majonezom. Masu rasporedite u kalupe, a odozgo ukrasite žumancem i seckanim perjem luka.

Ako umjesto sira koristite 50 grama kuvane šargarepe i 70 grama kiselih krastavaca, dobićete novi fil vrlo neobičnog ukusa i jarke boje.

Mesna salata za nadjev

Perad se najčešće koristi za izdašne grickalice na bazi mesa. Pileći kolači su jednostavna, jeftina, ali vrlo zadovoljavajuća grickalica, posebno u kombinaciji sa gljivama.

Potrebni sastojci:

• piletina - 50 gr;
• šampinjoni - 300 gr;
• jaje - 3 kom.;
• luk - 1 kom.;
• majoneza.

Kako kuhati:

Skuvati jaja i ohladiti. Ptičiji file skuvajte u slanoj vodi. Narezane pečurke pržene sa seckanim lukom.

Ohlađena prsa sa jajima narežite na male kockice. Pomiješajte sve sastojke u činiji, dodajući im majonez. Smjesom punite kalupe, ukrasite začinskim biljem ili kriškom prženog šampinjona i poslužite.

Ako takav fil jednostavno zgnječite naribanim sirom i zapečete u rerni dok ne porumeni, dobijate julienne u tartletama sa pečurkama i piletinom.

Ideje za praznične tartlete

Kako napuniti tartlete uoči velikih proslava? U takve svrhe crveni kavijar i morski plodovi postat će nezamjenjivi. Predjelo sa delicijama je uvek ukusno i lepo.

Krem sir sa kavijarom

Klasična kombinacija kavijara i putera postala je uobičajena, ali krem ​​sir izgleda mnogo zanimljivije. A najbolji dio je što ove tartlete od crvenog kavijara ne zahtijevaju prethodno kuhanje.

Potrebni sastojci:

• crveni kavijar - 50 gr;
• krem sir - 100 gr;
• limun, zelje - za dekoraciju.

Kako kuhati:

Čitava suština zalogaja je kombinacija proizvoda i dekoracije jela. Limun treba narezati na tanke kolutiće, od kojih je svaki narezan na 4 kriške. Krastavac takođe narežite na što tanje kolutiće.

U svaku korpicu stavite malo više od polovine krem ​​sira. Preostali prostor napunite crvenim kavijarom za oko ½ kašičice.

Elegantno ukrasite predjelo horizontalnim kriškama limuna, a krastavce možete umotati i postaviti okomito. Kako bi tartleti izgledali kao pravo umjetničko djelo, možete dodati listove peršina ili kopra.

Predjelo sa škampima za proslavu

Male korpe sa škampima uvijek su relevantne za švedskim stolovima i gozbama. Takvo predjelo u tartletima izgleda predstavljivo, posebno u kombinaciji s proizvodom od skute.

Potrebni sastojci:

• skuta - 150 gr;
• škampi - 10 kom.;
• beli luk - 2 čena;
• zelje - opciono.

Kako kuhati:

Skuhajte i ogulite škampe. Bijeli luk propasirati kroz presu, a zelje nasjeckati. Dobro pomešati sa sirom. Mekanu kremu od skute kašikom rasporedite u kalupe, a na to stavite škampe. Tartlete sa škampima ukrasite grančicom kopra ili kriškom limuna.

U nedostatku skute može se pripremiti predjelo sa svježim sirom i pavlakom. Pomiješajte ove sastojke, a zatim ih koristite kao meki sir.

Recept za tartlet od lososa bit će sličan, gdje se riba isječe na tanke kriške i umota ružom.

Riblji fil za tartlete

Originalna kombinacija tunjevine i kukuruza daje jelu bogate boje i nezaboravan ukus.

Potrebni sastojci:

• tuna - 1 konzerva;
• kukuruz - 300 gr;
• sir - 200 gr;
• paradajz - 2 kom.;
• jaje - 2 kom.;
• majonez i paradajz pasta - 2 kašike. kašike.

Kako kuhati:

Skuvati jaja, oguliti. Pomiješajte ih viljuškom zajedno sa tunjevinom. Paradajz narežite na sitne kockice, a tvrdi sir naribajte. U dubljoj posudi pomešati sve sastojke zajedno sa majonezom.

Podeliti fil po korpicama. Pecite tartlete od tunjevine u rerni zagrejanoj na 180°C 10 minuta.

Recepti za slatke punjene tartlet

Često se kalupi za prhko tijesto puniju voćem. Ovo jelo je desert i koristi se kao porcionirani mini kolači. A divna stvar kod ovog deserta je što se tijesto odlično slaže sa svim bobičastim i voćem, a prikladna je bilo koja krema.

Kolači sa višnjama

Svako prhko tijesto dobro će se slagati s filom od višanja i postat će omiljena poslastica ne samo djece.

Potrebni sastojci:

• trešnja - 400 gr;
• krema - 125 ml;
• mlijeko - 125 ml;
• ulje - 50 gr;
• jaje -1 kom.;
• skrob - 20 gr;
• šećer - 2 kašičice.

Kako kuhati:

U šerpi pomešati mleko sa pavlakom, šećerom i puterom sobne temperature. Umutite jaje pa ga dodajte u mlečnu smesu. Dodajte skrob i sve promiješajte.

Stavite kremu na vatru, kuvajte dok ne skuva uz stalno mešanje.

Korpe sa pijeskom punjene trešnjama bez koštica. Prelijte kremom i pecite u rerni takve slatke tartlete 20-25 minuta. U potpunosti ohladite desert na rešetki.

Zatvorene korpe sa jabukama

Mnogima se svidjela ideja posluživanja malih grickalica, a tijesto za pecivo postalo je lider u ovom smjeru. Punjenje se može peći ne samo za tartlete sa pečurkama i sirom, već i za slatke opcije sa jabukama.

Potrebni sastojci:

• sos od jabuke - 1,5 šolje;
• pečeni bademi - 2 kašike. kašike;
• prah - 4 kašike. kašike.

Kako kuhati:

Pomiješajte sos od jabuka sa bademima. Prhko tijesto podijelite u kalupe, ostavite malo na “poklopcu” korpe. U svaki kalup stavite 2 kašike. kašike sosa od jabuka.

Ostatak tijesta razvaljajte i izrežite od njega krugove da prekrijete korpice. Pecite 20-30 minuta na 190°C. Pre serviranja pospite šećerom u prahu.

Nedavno se punjene tartlete mogu naći ne samo na švedskim stolovima, već i na tradicionalnim svečanim gozbama. Domaćice sve više pripremaju razne grickalice u tartaletima, a nadjevi za tartlete jednostavno zadivljuju svojom raznolikošću. Stoga, ako planirate uredski bife ili kućnu gozbu, svečane tartlete s punjenjem zasigurno će zadovoljiti sve vaše goste.

Male i uredne korpe od pikćeg tijesta s različitim nadjevima izgledaju ne samo ukusno, već i vrlo elegantno. Stoga se svečane tartlete i razne grickalice u tartletima uvijek mogu naći na događajima kao što su vjenčanja, godišnjice, rođendani, krštenja, kancelarijski prijemi ili catering.

Kako skuvati punjene tartlete?

Da biste pripremili tartlete za svečani stol, potrebno je unaprijed kupiti gotove tartlete ili ispeći korpe kod kuće. Tartleti su pijesak, vafli i puff. Najčešće kuham jela u tartletima koristeći tartlete od pikćeg tijesta, a možete vidjeti kako se kuhaju tartleti od kratkog tijesta.

Postoji mnogo opcija za punjenje tartleta za svečani stol: salate u tartleti, julienne, paštete, mousses, mono sastojci i njihove različite mješavine. A kako bi vaše predjelo u tartletima ili salata u tartletima postalo pravi vrhunac svečanog stola, preporučujem da pročitate članak do kraja.

Ali obavezno sami skuhajte punjenje za tartlete - gotovim salatama iz supermarketa nije mjesto na vašem stolu! Skrećem vam pažnju, dragi prijatelji, izbor recepata za punjenje tartleta, u kojima se nadam da ćete uživati.

Ako imate svoje omiljeno tart predjelo, ukusne preljeve za tart ili isprobanu tart salatu, podijelite recept u komentarima.

Tartleti sa crvenom ribom, kavijarom i skutom

Predlažem da skuhate tartlete sa crvenom ribom, kavijarom i skutom - ukusan i jednostavan zalogaj koji se priprema za nekoliko minuta. Recept za tartlete sa crvenom ribom i rezom ne može se ni nazvati receptom, to je više ideja nego što možete puniti tartlete u uslovima opšte zaposlenosti domaćice pred praznike. Potrebno je samo kupiti sve sastojke u supermarketu i napuniti korpe s pijeskom. Recept sa fotografijom.

Tartleti sa avokadom i crvenom ribom

Predlažem da skuvam tartlete sa avokadom, crvenom ribom i skutom. Predjelo s avokadom u tartletima sa crvenom ribom ispada vrlo ukusno, lijepo, elegantno i ukrasit će svaki praznični stol. Testenina od avokada za tartlete priprema se sa dodatkom skute, a kada je gotova, savršeno zadržava oblik. Nježni okus avokada i skute vrlo su skladno kombinirani s lagano slanom ribom, tako da se predjelo može sa sigurnošću pripisati win-win i raznovrsnim opcijama. Recept sa fotografijom.

Kuglice od sira u tartletima "Pojsići"

Uoči Nove godine, žurim da vas obradujem novim ukusnim i originalnim receptom koji će zasigurno izmamiti osmijeh vašim gostima. Pripremićemo ukusni zalogaj u tartletima u obliku slatkih prasića, jer će naredna 2019. biti godina svinje. Kao rezultat toga, predjelo od sira u tartletima će biti ne samo ukusno, već i lijepo, što je važno za svečani stol. Kako kuhati kuglice od sira u tartletima, napisao sam.

Tartleti sa kavijarom i krem ​​sirom

Ako govorimo o takvoj poslastici kao što je crveni kavijar, onda ne može biti kompromisa - predjelo s crvenim kavijarom u tartletima je možda jedno od najboljih gotovih rješenja. Uvjeravam vas da je fil za tartlete od kavijara i krem ​​sira vrlo uspješna kombinacija sastojaka. Recept možete pogledati sa fotografijom korak po korak.

Punjenje za tartlete sa ananasom i štapićima od rakova

Ako ne znate puniti tartlete, nudim vam jednu vrlo ukusnu i svečanu verziju punjenja. Upoznajte - tartleti sa ananasom, rakovim štapićima i sirom! Ispadaju veoma ukusne i lepe korpe sa punjenjem koje će oduševiti vaše goste. Recept sa fotografijom.

Tartleti sa škampima, kavijarom i skutom

Predlažem da kuham tartlete sa škampima, kavijarom i skutom - svečano i originalno predjelo za gozbu ili švedski stol. Predjelo sa škampima u tartletima oduševit će vaše goste ne samo ukusnim izgledom, već i odličnim ukusom. Recept sa fotografijom.

Predjelo od cvekle i haringe u tartletima

Tražite li jeftin fil od prhkog tijesta? Predjelo od cvekle i haringe u tartletima ukrasit će vaš odmor i neće vam "udariti" po džepu. Sastojci su najpovoljniji, kuhanje je jednostavno i brzo, a rezultat toga ispadaju tako lijepi tartleti sa haringom da s pravom mogu biti vrhunac vašeg prazničnog menija. Recept sa fotografijom.

Tartleti sa crvenom ribom, sirom i krastavcem

Vrlo ukusne i ukusne tartlete sa blago slanim lososom i tvrdim sirom savršene su za svečani ili švedski sto. Spektakularan izgled predjela nesumnjivo će privući pažnju gostiju. Kao fil za tartlete koristićemo masu od sira sa belim lukom i svežim začinskim biljem. Može se pripremiti unapred i čuvati u frižideru dok se ne formira grickalica. Recept sa fotografijom.

Punjenje za tartlete sa kavijarom i avokadom

Teško je zamisliti prazničnije predjelo od korpica s kavijarom, ali ako ovom predjelu dodate avokado, bez pretjerivanja dobijate samo očaravajuće punjenje za tartlete. Slani ukus crvenog kavijara savršeno se slaže sa delikatnom pastom od orašastih plodova od avokada, dok kiselost limuna dodaje jarke note celokupnoj paleti ukusa ovog predjela sa crvenim kavijarom u tartaletama. Kako napraviti tartlete sa kavijarom i avokadom, pogledajte.

Olivier salata u tartletima

Koju salatu staviti u tartlete? Naravno, Olivije! Kako bih salata dobila svečani izgled, odlučila sam skuhati novogodišnje tartlete sa salatom Olivier. Ispale su zanimljive i simpatične korpice sa Olivier salatom, koje su se djeci posebno dopale. Recept sa fotografijom.

Predjelo sa crvenim kavijarom u tartletama sa sirom i pastom od pavlake

Ovo predjelo sa crvenim kavijarom u tartletima je ispalo ukusno! Korpice sa kavijarom i pastom od kiselog sira prijatno su iznenadile sve moje goste. Ako vam treba originalno i ukusno punjenje za tartlete s kavijarom, svakako obratite pažnju na ovaj recept. Kako napraviti tartlete sa kavijarom i pastom od pavlake (recept sa fotografijom), napisao sam.

Nadjev za tartlete sa jetrom bakalara i sirom

Jetra bakalara u tartletima je hrabro i neočekivano rješenje, a ako vam je potreban ukusan fil za tartlete koji će se svidjeti svim gostima, sa sigurnošću vam mogu preporučiti tartlete sa jetrom bakalara i sirom. Delikatna džigerica bakalara u kombinaciji sa sirom i jajetom je klasika, ali originalno serviranje u korpama za pecivo ovo predjelo daje pravo na novi ukusan zanimljiv život. Kako kuhati korpe sa jetrom bakalara (recept sa fotografijom), pogledajte.

Salata u tartletima sa piletinom i narandzom "Užitak"

Jednostavni nadjevi za tartlete najbolje su rješenje za zaposlene domaćice, a salata u tartletima s piletinom, narandžom i sirom živopisna je potvrda tome. Ako tražite ukusnu salatu za tartlete, onda svakako obratite pažnju na tartlete sa piletinom i sirom. Nježni pileći file divno se kombinuje sa sočnom narandžom i tvrdim sirom, a orasi ujedinjuju ukus stvarajući harmoničnu kombinaciju svih sastojaka. Kako kuhati korpe sa piletinom i narandzom (recept sa fotografijom), napisala sam.

Salata u tartletima sa štapićima od rakova i crvenim kavijarom

Najjednostavnije što možete staviti u tartlete je fil od rakova štapića za tartlete. Ali da bi korpe za salatu izgledale impresivnije, crveni kavijar se koristi kao ukras. Ovo predjelo sa crvenim kavijarom u tartlet salati od rakova priprema se vrlo brzo i jednostavno, ali ovaj fil od rakova štapića za tartlete sadrži još jedan tajni sastojak. Pročitajte sve detalje uz fotografiju kako kuhati tartlete sa salatom od rakova štapića i kavijarom.

Salata u tartletima "Carousel"

Jednostavna i ukusna salata najbolje je punjenje za gotove tartlete. Predstavljam vam ukusne tartlete sa šunkom i korejskom šargarepom, koji neće proći nezapaženo na vašoj gozbi. Ovaj fil za tartlete sa šunkom priprema se brzo i jednostavno, a gotove korpe za salatu izgledaju elegantno i ukusno. Kako skuhati salatu u tartletama Carousel (recept sa fotografijom), možete vidjeti.

Salata u tartletima sa dimljenom piletinom i pečurkama

Jednostavne i ukusne salate u tartletima za užinu nastavljaju osvajati moderne domaćice, a salata u tartletima s piletinom i gljivama je živopisna potvrda toga. Uostalom, punjenje za pileće tartlete priprema se bez mnogo muke, jer se u receptu koriste gotova dimljena pileća prsa.

I upotpunite ovu ukusnu salatu u korpama - pečurke, topljeni sir i beli luk. Sigurna sam da će vam se svidjeti i ovaj recept za punjene tartlete. Kako skuhati salatu u tartletima sa dimljenom piletinom i pečurkama (recept sa fotografijama korak po korak), napisao sam.

Tartleti sa crvenom ribom i salatom

Predlažem da skuvam svečane tartlete sa crvenom ribom, punjene salatom od tvrdog sira, pilećih jaja i svježeg krastavca. Sastojci su savršeno kombinovani jedni sa drugima, stvarajući delikatan harmoničan ukus. Probajte i vi! Pogledajte kako se kuva.

Tartleti punjeni štapićima od rakova i jetrom bakalara

Možete vidjeti kako se kuhaju tartleti punjeni štapićima od rakova i jetrom bakalara.

Fil za tartlete sa ananasom i sirom

Prekomorski ananas se nevjerovatno kombinira s bijelim lukom i sirom, a lagani slatkasti okus nimalo ne kvari ovo predjelo, već mu daje određenu južnjačku pikantnost. Recept .

Tartleti sa crvenom ribom i paštetom od sira

Vrlo jednostavno i uspješno predjelo u tartletima sa crvenom ribom. Ako tražite čime ćete napuniti tartlete za predjelo, onda vam od srca preporučujem da pripremite korpice sa crvenom ribom i paštetom od sira.

Ispada prekrasan, originalan i ukusan zalogaj na svečanom stolu, koji će se svidjeti svim vašim gostima. Recept za tartlete sa crvenom ribom i paštetom od sira možete pogledati.

Krompir tartleti sa piletinom i sirom

Kako kuhati tartlete od krompira sa pilećim sirom, možete vidjeti

Salata u tartletima "Proljeće"

Ova salata s jajetom i krastavcem teško da će dobiti palmu među originalnim predjelima, ali zahvaljujući zanimljivom serviranju u tartletima od kratkog kruha pretvara se u zanimljivo predjelo. Recept za salatu.

Nadjev za tartlete sa rakovim štapićima i pečurkama

Ovako ukusno punjenje za tartlete je win-win opcija, a svi koji su ga probali vole 100%. Ispada zanimljiv zalogaj za vino ili druga jaka pića. Recept

Danas su svečane tartlete s punjenjem sastavni dio svake gozbe. I veoma sam zadovoljan činjenicom da se tartleti sa punjenjem za užinu mogu naći ne samo u restoranima, već i na iskrenom porodičnom odmoru ili prijateljskom kancelarijskom bifeu.

Teško je iznenaditi sofisticirane goste tradicionalnim, čak i najoriginalnijim i najfinijim predjelima, ali originalno posluživanje predjela i salata u tartletima je sasvim druga stvar. Svečane tartlete izgledaju vrlo elegantno i ukusno, a salate u tartletima zgodno se poslužuju na prijemima i događajima na otvorenom. Danas na internetu možete pronaći mnoge recepte za punjenje tartleta za svečani stol: od najtradicionalnijih punjenja do neobičnih i sofisticiranih. Ali ipak više volim jednostavne grickalice u tartletima od pristupačnih proizvoda koje uvijek možete kupiti u supermarketu u blizini kuće.

Dragi prijatelji, predstavljam vam zanimljiv izbor recepata za punjenje tartleta za koje se nadam da će vam dobro doći. Vrlo je zanimljivo znati kakve tartlete kuhate za svečani sto? Radujem se vašim komentarima i povratnim informacijama!

Šta se može staviti u tartlete? Najlakša opcija je punjenje za tartlete od rakova štapića. Ali, u mojoj verziji, tartleti sa štapićima od rakova malo liče na klasičnu salatu od rakova. Uparena s maslinama i ananasom, ova salata za tartlet je jednostavno nevjerovatna: slane zelene masline nadopunjuju delikatesnost rakovih štapića, dok ananas iz konzerve dodaje onu prijeko potrebnu prazničnu notu. Pogledajte recept sa fotografijama korak po korak.

Tartleti sa crvenim kavijarom

Tražite li ukusne dodatke za tartlete? Možda ti mogu pomoći. Predlažem da probate da skuvate veoma ukusne korpe kavijara kao užinu na svečanom stolu. Predjelo s crvenim kavijarom u tartleti izgleda vrlo impresivno i ukusno, a dodatni sastojci u obliku maslaca, prepeličjih jaja i svježeg krastavca savršeno nadopunjuju punjenje za tartlete s kavijarom. Kako napraviti tartlete od kavijara (recept sa fotografijama korak po korak), možete vidjeti.

Tartleti s ananasom i piletinom odlična su opcija za užinu za švedski stol. Lako ih je napraviti i svako to može. Nadjev za tartlete od ananasa i piletine dobro se drži u frižideru nekoliko dana, tako da se može pripremiti unaprijed, a zatim staviti u korpe za tijesto prije dolaska gostiju. Recept sa fotografijom.

Tartleti sa jetrom bakalara i krastavcem

Jedna od opcija punjenja za tartlete je jetra bakalara. Ovo predjelo se priprema brzo i vrlo jednostavno, bukvalno za nekoliko minuta. I bolje je to učiniti neposredno prije posluživanja, kako tartleti ne omekšaju i ne izgube oblik. Pogledajte recept sa fotografijom.

Predjelo u tartletima sa škampima i pastom od skute

Vrlo često, za dolazak gostiju, spremam neke zanimljive zalogaje u tartleti. Činjenica je da svečane tartlete s punjenjem izgledaju vrlo povoljno i vrlo su popularne. Dakle, ako tražite spektakularno predjelo, onda je ovo pravi slučaj. Kao potvrdu mojih riječi želim da vas upoznam sa receptom za tartlete sa pastom od škampa i skute. Kuvanje tartleta sa škampima i pastom od skute, možete vidjeti.

Jela sa tartletima ukrasit će i najskromniji praznični stol, a ako tražite zanimljive i jeftine grickalice za praznik, obratite pažnju na salatu u tartletima s jetrom bakalara. Slatke i simpatične korpe od jetre bakalara pripremaju se brzo i jednostavno, a gosti jedu još brže.

Nadjev za tartlete od jetre bakalara priprema se uz dodatak šargarepe i kiselog krastavca. Jetra bakalara u tartletima odlično se slažu sa kiselim krastavcem, delikatnom šargarepom i kuvanim jajima. Gledamo recept za pravljenje tartleta.

Punjenje za tartlete sa kavijarom i zelenim puterom

Ako želite diverzificirati takvo klasično predjelo kao što su tartleti od kavijara i maslaca, obratite pažnju na zeleni maslac. Korpe sa kavijarom i zelenim puterom svakako će vas obradovati zanimljivim ukusom i lepim izgledom. Možete vidjeti kako kuhati tartlete sa crvenim kavijarom i zelenim puterom (recept sa fotografijom korak po korak).

Tartleti sa crvenom ribom i sirom

Ukusne grickalice u tartletima, nije nimalo teško i nije dugo, kako bi se na prvi pogled moglo činiti, a svečane tartlete s crvenom ribom i sirom živopisna su potvrda tome. Predjelo u korpama s crvenom ribom ispada vrlo ukusno i svijetlo. Stoga, ako tražite nešto za punjenje tartleta, sa sigurnošću preporučujem punjenje za tartlete sa crvenom ribom i sirom. Pogledajte recept sa fotografijama korak po korak.

Tartleti sa feta sirom i paradajzom

Punjenje za gotove tartlete uopće ne mora biti komplicirano i dugotrajno. Evo, na primjer, ove korpe punjene feta sirom i paradajzom. Ispada ukusno punjenje za tartlete i grčku salatu na jednom tanjiru. Kako skuvati tartlete punjene feta sirom i paradajzom, napisala sam.

Salata u tartletima "Mesna rapsodija"

Ako tražite čime ćete napuniti tartlete za svečani sto, toplo preporučujem da pripremite tartlete sa salatom Mesna rapsodija. Salata u korpama ispada lagana, začinjena, bujna i istovremeno zadovoljavajuća, jabuke se u njoj ne pogađaju - i vaši će muškarci biti zadovoljni. Još jedan plus je što salata ne „teče“ i korpe sa salatom ostaju mrvljive. Probaj! Recept sa fotografijom korak po korak.

Salata u tartletima "Porodica"

Tražite laganu salatu u tartletima? Predlažem da probate da skuvate praznične tartlete sa "Porodičnom" salatom. Punjenje za tartlete s korejskom šargarepom, svježim krastavcem i kiselim gljivama priprema se brzo i jednostavno, a rezultat će vas sigurno obradovati. Takva salata od gljiva u tartletima savršena je i za obiteljski kućni odmor i za uredski bife. …

Tartleti sa haringom i zelenim lukom

Takvo predjelo u korpama se lako upija, to je već potvrđeno. Punjenje za tartlete haringe priprema se vrlo jednostavno, a društvo haringi su: sir, jaje i jabuka. Jedna od prednosti ovog recepta je što ima vrlo malo sastojaka, samo nekoliko.

Još jedan plus je što su sastojci prilično pristupačni za prosječnog potrošača. Stoga, ako trebate kuhati praznične tartlete i trebate ukusno punjenje za tartlete, svakako preporučujem tartlete od haringe! Recept sa fotografijom korak po korak .

Salata u tartletima "korpa sa pečurkama"

Danas je teško iznenaditi bilo koga salatom sa piletinom i šampinjonima, ali ako ovu salatu sa piletinom poslužite u tartletima na originalan način, efekat će biti potpuno drugačiji. Recept za tartlete od piletine i gljiva je jednostavan, ukusan i nepretenciozan, ali će se svim vašim gostima sigurno svidjeti male i uredne korpe s piletinom. Kako skuhati salatu u tartletima "Košara sa pečurkama" možete pogledati na linku.

Julienne u tartletima

Nećete nikoga iznenaditi tradicionalnim julienneom na svečanom stolu, ali tartleti sa julienne punjenjem su sasvim druga stvar! Tartleti sa pečurkama pečeni u rerni sa piletinom i pečurkama nisu pretučeni, originalni i neverovatno ukusni. Osim toga, takav julienne u tartlets može se poslužiti na švedskom stolu. Recept možete pogledati sa fotografijom korak po korak.

Svečane tartlete sa sirom i crvenom ribom

Riblji nadjev za tartlete je jedna od najomiljenijih kombinacija, a ako u receptu koristite korpice od crvenog tijesta i peciva, uspjeh recepta je zagarantovan. Dobivaju se veoma ukusne tartlete punjene topljenim sirom, krastavcem, jajima i crvenom ribom. Odlična opcija za kancelarijski bife prijem ili kućnu gozbu! Recept za tartlete punjene crvenom ribom i sirom možete pogledati na linku.

Tartleti sa crvenim kavijarom i krem ​​sirom

Veoma ukusno i elegantno predjelo sa crvenim kavijarom u tartletima! Korpe sa kavijarom i krem ​​sirom su ukusnije od sendviča. Tartleti s crvenim kavijarom i sirom najbolji su način da iznenadite goste originalnom prezentacijom takve poslastice kao što je crveni kavijar. Pogledajte recept korak po korak sa fotografijama.

Kako puniti tartlete?

Recepti za punjenje tartleta mogu biti vrlo raznoliki, ali ako pripremate grickalice u tartletima za veliki broj ljudi, bolje je graditi na njihovim preferencijama okusa ili odabrati univerzalne nadjeve za tartlete. Salata u tartletima, julienne, pašteta, mousse, krema, pojedinačni proizvodi poput crvenog kavijara ili kiselih gljiva, a to nije sve čime možete puniti tartlete. U tartletima možete poslužiti ne samo salate, hladna i topla predjela, već i deserte. Uostalom, nema ništa lakše od punjenja tartleta omiljenom kremom i ukrašavanja bobicama!

Kako skuvati punjene tartlete?

Jela u tartletima možete pripremati u gotovim korpama, a možete i sami ispeći tartlete. Glavna stvar je da ne pogriješite s punjenjem! Za pripremu tartleta sa salatom najbolje su prikladne korpe od prhkog tijesta - ne natapaju se i dugo ostaju hrskave. Ali, ako dodate minimalno preljeva, onda možete koristiti tartlete od lisnatog tijesta.

Tartaleti sa punjenjem

4,6 (91,95%) 82 glasa

U posljednje vrijeme takav oblik održavanja svečane gozbe kao švedski stol postaje sve popularniji. Švedski sto vam omogućava da primite veliki broj gostiju, daje im priliku da se slobodno kreću po sali, komuniciraju jedni s drugima. Međutim, grickalice za švedski stol trebaju posebne, one koje se mogu uzeti rukom i jesti bez upotrebe pribora za jelo, doslovno na težini. U ove grickalice spadaju i tartleti - male korpice vafla, prhkog ili lisnatog tijesta punjene raznim grickalicama. Baza se danas može kupiti u mnogim trgovinama, ali domaćica će morati odabrati i skuhati punjenje za tartlete.

Mogućnosti kuhanja

Tartleti se mogu puniti raznim proizvodima: komadima ribe, mesa, kobasica, voća i povrća, salatama, paštetama. Prostor za maštu ovdje je gotovo neograničen. Međutim, prilikom odabira i pripreme punjenja za korpe, kuhar treba uzeti u obzir nekoliko točaka.

• Ako stavite previše sočne namirnice u korpu, one se mogu pokisnuti i početi raspadati u rukama gostiju. Da, i njihov izgled će izgubiti svoju atraktivnost.
• Kako tijesto ne bi imalo vremena da se upije od umaka koji je dio grickalice ili od soka proizvoda koji su u njemu, punite tartlete neposredno prije posluživanja. Ako to nije moguće, pripremite ih posljednje, nakon što su gotovi kanapei, narezani i ostali grickalice.
• Potrudite se da tartleti izgledaju lijepo i ukusno kako bi bili ukras vašeg stola. Da biste to učinili, posebno se tanko narezani komadi ribe ili mesa mogu smotati i položiti tako da podsjećaju na ružu. Na salatu možete staviti kriške maslina, cherry paradajza, grančice zelenila. Postoji mnogo opcija za ukrašavanje tartleta, trebali biste odabrati ili smisliti punjenje koje odgovara korištenom receptu.

Kao što vidite, postoji vrlo malo suptilnosti koje ograničavaju vašu kulinarsku kreativnost prilikom pripreme punjenja za tartlete, tako da možete sami smisliti opcije punjenja. Međutim, postoji mnogo recepata koje su stvorili iskusni kuhari koji su već stekli popularnost među mnogim domaćicama. Mogu se uzeti kao osnova ili ostaviti nepromijenjene.

Fil za tartlete sa skutom

• skuta - 100 g;
• tvrdi sir - 0,25 kg;
• svježi kopar - 50 g;
• čeri paradajz - 20 kom.

Način kuhanja:

• Tvrdi sir sameljite na sitno rende.
• Opran i osušen kopar sitno nasjeckajte nožem.
• Zgnječite krem ​​sir viljuškom.
• U to dodajte kopar, promiješajte.
• Svježi sir sjediniti sa rendanim tvrdim sirom, umutiti sirnu masu blenderom.
• Paradajz operite, osušite i prepolovite oštrim nožem.

Napunite tartlete mješavinom sira, ukrasite polovicama cherry paradajza. Ako predjelu želite dati pikantniji okus, onda kao dodatni sastojak možete koristiti češnjak, propušten kroz prešu. Za naznačenu količinu sastojaka biće dovoljno uzeti 2-3 čena belog luka.

Video recept za ovu priliku:

Tartleti sa šunkom i sirom

• pileće jaje - 2 kom.;
• pavlaka - 120 ml;
• šunka - 0,2 kg;
• krompir - 150 g;
• tvrdi sir - 50 g.

Način kuhanja:

• U činiju razbijte jaja, umutite ih pjenjačom. Nastavljajući da mutite dodajte kiselu pavlaku. Postignite homogenu masu.
• Krompir skuvati, oguliti i iseći na sitne kockice.
• Šunku narežite na tanke trakice.
• Pomiješajte šunku sa krompirom i ovom smjesom punite korpice.
• Prelijte sosom od pavlake.
• Sir sitno izrendati i posuti preko fila.
• Stavite tartlete na 15 minuta u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

Prekrivene korom od sira, ove tartlete izgledaju ukusno bez dodatnih ukrasa. Ispostavilo se da su prilično zadovoljavajući, pa će vam omogućiti da vrlo brzo nahranite goste. Pikantan ukus možete im dati kiselim krastavcima. Da biste to učinili, potrebno je uzeti 1-2 kornišona i narezati ih na male komadiće, dodati u sos prije nego što ih prelijete nadjevom.

Nadjev za tartlete od lososa i avokada

• lagano slani file lososa - 0,2 kg;
• avokado - 0,6 kg;
• meki sir - 100 g;
• limunov sok - 100 ml;
• kopar - po ukusu.

Način kuhanja:

• Operite i ogulite avokado. Stavite pulpu u blender.
• Sipajte limunov sok u blender. Stavite malo mekog sira unutra.
• Sve zajedno umutiti dok ne postane glatko.
• Napunite tartlete kremastom masom od avokada, sira i limunovog soka.
• Losos narežite na tanke kriške, pazeći da je file potpuno otkošten.
• Presavijte svaku krišku na pola i stavite na vrh.
• Nasjeckajte kopar i pospite tartlete.

Po želji se za dekoraciju ovog predjela mogu poslužiti i zelene masline, pola na ribu. Osim toga, masline će pomoći da okus jela bude bogatiji i zanimljiviji.

Dip od tunjevine iz konzerve

• konzervirana tuna za salate - 1 konzerva kapaciteta 0,25 l;
• kukuruz šećerac u konzervi - 0,3 kg;
• paradajz - 0,3 kg;
• pileće jaje - 2 kom.;
• majonez - 40 ml;
• paradajz pasta - 40 ml;
• tvrdi sir - 0,2 kg.

Način kuhanja:

• Sir krupno narendati.
• Jaja skuvajte, ohladite i ogulite. Narežite ih na male kockice.
• Stavite tunjevinu iz konzerve u činiju, dodajte kukuruz iz konzerve i jaja.
• Začinite majonezom i dobro promiješajte.
• Narežite paradajz na tanke krugove.
• Premažite tartlete paradajz pastom i prelijte ih salatom od tunjevine i kukuruza.
• Na vrh stavite krišku paradajza. Pospite sirom.
• Pecite dok se sir ne otopi.

Postoji malo drugačiji način pripreme ovog predjela: paradajz se iseče na kockice i pomeša sa ostalim sastojcima umesto da se njima prekriva salata. Opći okus tartleta gotovo se ne mijenja od ovoga, međutim, izgledat će drugačije - ne crvena boja paradajza, već žuta boja kukuruza će postati dominantna. Zato odaberite opciju koja će vam pomoći da bolje ukrasite svoj stol.

Fil za tartlete sa piletinom i ananasom

• kuvani pileći file - 0,2 kg;
• konzervirani ananas - 0,2 kg;
• tvrdi sir - 70 g;
• beli luk - 2 čena;
• jezgra oraha - 30 g;
• pileća jaja - 2 kom.;
• majonez - 50 ml;
• sol, crni mljeveni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

• Jezgra oraha narežite nožem na vrlo sitne komade.
• Sir sameljite na krupno rende, pomiješajte sa orasima.
• Tvrdo kuvana jaja narežite na male kockice.
• Ananas i pileća prsa kuvana u slanoj vodi narežite na isti način kao i jaja.
• Izgnječite beli luk, pomešajte sa majonezom.
• Pomiješajte piletinu sa majonezom, dodajte joj ananas i jaja, promiješajte, posolite po ukusu.
• Napunite tartlete zelenom salatom i pospite mješavinom orašastih plodova i sira.

Takvi tartleti sami po sebi izgledaju ukusno i ukusno, tako da im nije potrebna dodatna dekoracija.

Fil od krem ​​sira i slatke paprike

• topljeni sir - 140 g;
• beli luk - 1 češanj;
• mljevena paprika - 5 g;
• majonez - 40 ml;
• paprika (različite boje) - 0,4 kg.

Način kuhanja:

• Paprike operite, odrežite peteljke, uklonite sjemenke. Meso paprike narežite na četvrtine kolutova širine ne više od pola centimetra.
• Narendati topljeni sir, ručno pomešati sa majonezom, paprikom i protisnutim belim lukom. Dobro promiješajte.
• Smjesu od sira podijelite na tartlete, pospite biberom odozgo.

Neće biti teško pripremiti takvo punjenje, ali tartleti s njim izgledaju svijetlo i svečano. Njihov ukus neće razočarati ni vaše goste.

Punjenje od rakova štapića

• štapići rakova (ohlađeni ili smrznuti) - 100 g;
• holandski sir - 100 g;
• pileće jaje - 2 kom.;
• majonez - 50 ml;
• masline bez koštica - po potrebi;
• sol - po ukusu.

Način kuhanja:

• Naribajte štapiće rakova na krupno rende. Ako su zamrznute, onda ih nije potrebno prethodno odmrznuti - tako ćete ih još lakše samljeti.
• Pileća jaja skuvajte, ogulite i takođe naribajte.
• Na isti način sameljite sir.
• Pomiješajte čips od rakova, sir i jaja, prelijte majonezom.
• Salatu rasporedite u korpice, ukrasite maslinama.

Takvo predjelo za švedski stol koštat će jeftino. Međutim, vašim gostima će se sigurno svidjeti njegov okus, a nakon švedskog stola na stolu neće ostati niti jedan tartlet sa nadjevom od rakova.

Tartlets sa julienneom

• kuvana pileća prsa - 0,2 kg;
• svježi šampinjoni - 0,2 kg;
• tvrdi sir - 80 g;
• luk - 80 g;
• krema - 0,2 l;
• brašno - 10 g;
• biljno ulje - po potrebi.

Način kuhanja:

• Skuvajte pileća prsa, odvojite fil od kostiju i narežite na male kockice.
• Operite, obrišite pečurke ubrusom. Narežite ih na otprilike iste kockice kao i pileća prsa.
• Sitno nasjeckajte luk srednje veličine oljušten od ljuske.
• U tiganju zagrijte biljno ulje, propržite mješavinu luka, piletine i šampinjona. Pržite na laganoj vatri dok sav višak tečnosti iz tiganja ne ispari.
• Smesu pospite brašnom, promešajte. Za to vreme ne morate skidati tiganj sa vatre.
• Ulijte kremu, dobro promiješajte.
• Nastavite sa kuvanjem dok sadržaj tiganja ne bude dovoljno gust.
• Na tartlete rasporedite julienne, pospite naribanim sirom.
• Stavite u zagrejanu rernu i pecite dok se sir ne rastopi i porumeni.

Morat ćete se pomučiti s pripremom takvih tartleta, ali ovo je upravo takav slučaj kada rezultat u potpunosti opravdava uloženi trud.

Punjenje sa kavijarom

• kavijar - 0,2 kg;
• skuta - 0,2 kg;
• kopar ili peršun - za dekoraciju.

Način kuhanja:

• Podijelite sir preko kolača.
• Na vrh stavite kašiku kavijara.
• Ukrasite zelenilom.

Teško je zamisliti švedski stol bez tartleta s tako jednostavnim, ali u isto vrijeme izvrsnim punjenjem.

Tartaleti sa slatkim punjenjem

• svježe jagode - 0,4 kg;
• pileće jaje - 5 kom.;
• šećer - 80 g;
• vanilin šećer - 5 g;
• brašno - 50 g;
• mlijeko - 0,5 l;
• menta - za dekoraciju.

Način kuhanja:

• U mleko dodati vanilin šećer, provriti i ohladiti na oko 60 stepeni.
• Odvojite žumanca od belanaca. Žumanca utrljajte sa šećerom, pomiješajte sa brašnom. Proteini se mogu koristiti za pripremu bilo kojeg drugog jela.
• U žumanca u tankom mlazu sipajte mleko, umutite sve pjenjačom.
• Kada smjesa dobije homogenu konzistenciju, stavite je u vodeno kupatilo i zagrijavajte četvrt sata, ne dovodeći do ključanja. Nakon toga ohladite kremu od vanile u frižideru.
• Operite i osušite jagode. Ako je prevelika, narežite bobice na nekoliko komada.
• Napunite korpice kremom od vanile, na vrh stavite jagode.
• Torte ukrasite listićima mente.

Slatki tartleti podsjećaju na kolače koji su nam dobro poznati od djetinjstva. Nije iznenađujuće što ih djeca posebno vole. Međutim, odrasli neće odbiti tako izuzetnu poslasticu.

Punjenje za tartlete može biti različito. Svaka domaćica receptu može dodati nešto svoje pripremajući unikatnu poslasticu.