Цибульний хліб: рецепт у хлібопічці чи духовці. Цибулевий хліб у хлібопічці. Як приготувати цибульний хліб у хлібопічці кенвуд.

Хліб, як відомо, усьому голова, і без нього важко уявити якусь трапезу. Зараз окрім звичайного білого та чорного можна знайти багато сортів хліба з різними начинками, які надають йому незабутнього смаку. Однією з найпоширеніших добавок для хліба є цибуля, яка робить смак продукту, що давно полюбився, пікантним і свіжим.

Багато господині вважають за краще пекти хліб самостійно, і хочемо відзначити, що найсмачніший цибульний хліб виходить у хлібопічці. Тому якщо у вас є цей незамінний на кухні помічник і ви хочете самі спекти ароматний домашній хлібець, ми пропонуємо вам кілька рецептів цибульного хліба в хлібопічці.

Інгредієнти:

• вода – 1+1/3 ст.;
• олія рослинна – 4-5 ст. ложок;
• борошно - 4 ст.;
• дріжджі – 1+1/2 ч. ложки;
• сіль - 2 ч. ложки;
• цукор – 3 ст. ложки;
• цибуля – 1 шт.

Приготування

Очистіть цибулю, дрібно нашаткуйте її і підсмажте. У контейнер хлібопічки налийте воду, потім відправте туди олію, сіль і цукор. Просійте борошно і його теж насипте в хлібопічку, наприкінці додайте дріжджі. Виберіть програму «Основна», тип скоринки та увімкніть прилад.

Після того, як ви почуєте перший звуковий сигнал, відкрийте кришку і додайте до тесту смажену цибулю разом із олією. Щоб рівномірно розподілилися, перемішайте тісто кілька разів руками. Закрийте кришку приладу та чекайте на закінчення програми. У середньому приготування займає близько 3 годин. Коли ваш цибульний хліб буде готовий, дістаньте його, дайте настоятися і пробуйте.

Цибулевий хліб у хлібопічці Панасонік

Інгредієнти:

• пшеничне борошно – 370 г;
• кукурудзяне борошно – 130 г;
• сухі дріжджі – 1 ч. ложка;
• вода – 270 мл;
• сіль - 1,5 ч. ложки;
• олія рослинна – 1,5 ст. ложки;
• зелена цибуля – пучок.

Приготування

У хлібопічку насипте дріжджі, слідом попередньо просіяне борошно, потім додайте сіль, воду та олію. Закрийте кришку приладу, виставте програму приготування, розраховану на 5 годин – це може бути режим «Звичайний» або «Французький», та виберіть вид скоринки, яку хочете отримати.

Зверніть увагу, що якщо не додавати цукор, скоринка хліба буде досить світлою, якщо ж ви хочете, щоб вона була темнішою, додайте до рецепту 1 ст. ложку цукру. Кукурудзяне борошно не лише надає хлібу приємного жовтого кольору, а й збільшує термін його зберігання.

Після того, як почався заміс, за програмою це відбувається через 1,5 години після включення приладу, загляньте в хлібопічку, і якщо куля з тіста вже сформувалася, всипте дрібно нарізану зелену цибулю. Дочекайтеся закінчення випічки і пробуйте цибульний хлібець.

Італійський хліб у хлібопічці

Інгредієнти:

• борошно - 2,5 ст.;
• сухі дріжджі – 1 ч. ложка;
• цукор – 1 ст. ложка;
• сіль - 1,5 ч. ложки;
• вода – 220 мл;
• оливкова олія – 2-3 ст. ложки;
• цибуля – 2 шт.;
• оливки – 50 г;
• орегано сушений – 2 ч. ложки.

Приготування

Цибулю почистіть, наріжте, але не дуже дрібно, і обсмажте на олії до золотаво-коричневого кольору, а в кінці смаження посипте невеликою кількістю борошна, щоб він був хрустким. Оливки поріжте кільцями.

Усі інгредієнти для хліба, за винятком, цибулі, оливок та орегано, помістіть у хлібопічку в тому порядку, що вказано у правилах її експлуатації. Виберіть «Тісто», а коли він закінчиться, увімкніть «Основний». Перед її запуском додайте в хлібопічку цибулю разом з маслом, на якому його смажили, оливки та орегано. Через пару годин, коли ваш хліб буде готовий, дістаньте його, дайте трохи постояти, а потім розрізайте та насолоджуйтесь дивовижним смаком домашньої випічки.

Смачний та ароматний домашній цибульний хліб можна спекти із сирою, смаженою або сушеною цибулею (купити у відділі спецій), свій рецепт та фото хліба з цибулею для хлібопічки та духовки надіслала Світлана Бурова:

Цибулевий хліб (рецепт для хлібопічки та для випікання в духовці)

Для рецепту цибульного хліба потрібно

(для буханця на 700 гр.):

• Вода (тепла) – 1 чашка та 2 ст.л.
• Борошно пшеничне хлібопекарське - 3 чашки.
• Сіль - 1,5 ч. л.
• Цукор – 2 ст.
• Молоко сухе – 3 ст.
• Олія вершкове – 2 ст.л.
• Цибуля ріпчаста рубана - 0,3 чашки.
• Дріжджі (швидкі саф-моменти) – 2 ч л.

Як приготувати цибульний хліб у хлібопічці

Борошно просіюємо.

Цибулю нарізаємо дрібними кубиками.

Вийняти з хлібопічки форму, встановити лопатку тістомісника.

Закласти інгредієнти у вказаному порядку згідно з інструкцією до хлібопічки. Я випікаю хліб з цибулею в хлібопічці LG HB-1001CJ, за книгою рецептів у ній закладається спочатку рідина, потім сипуча, олія, цибуля та дріжджі.

Якщо ви хочете спекти цибульний хліб зі смаженою цибулею, обсмажте його спочатку в тій олії, що йде за рецептом у хліб.

Встановимо форму в хлібопічку строго вертикально.

На екрані вибираємо в меню основний хліб.

Вибираємо колір скоринки. Я вибрала А (середня). Натискаємо кнопку ПУСК.

Хлібопічка почала працювати. Цей режим хлібопічки LG випікає хліб 3:30. Займемося тим часом іншими справами;-).

Піч обов'язково сповістить Вас, що хліб готовий. Але я думаю, що цей прекрасний аромат цибулі ви відчуєте і самі заздалегідь до повної випічки хліба.

Коли хліб випекся, я одразу не виймаю його з форми. Даю трохи постояти, відключивши піч від сітки.

Через деякий час (хвилин через 30) виймаю, накриваю рушниками, щоб він охолонув.

Цибульний хліб у духовці

Якщо цибульний хліб ви випікаєте у духовці, для рецепту вам необхідно:

• Вода – 300 мл.
• Сіль - 1 ч. л.
• Цукор - 4 ч. л.
• Цибуля ріпчаста рубана - 0,3 склянки,
• Молоко сухе – 3 ст. л.
• Олія вершкове – 2 ст. л.
• Борошно - 500 гр.
• Дріжджі (швидкі Саф-момент) – 7 гр.

Як спекти хліб з цибулею в духовці

Просіяти борошно, змішати з швидкодіючими дріжджами і сухим молоком (в окремій мисці).

В іншій мисці (можна використовувати відразу ту ємність, в який ви випікатимете свій хліб) змішуємо теплу воду з вершковим маслом, сіллю і цукром. Розмішуємо. Всипаємо дрібно рубану цибулю.

Поступово вводимо борошняну суміш, вимішуючи дерев'яною лопаткою, а потім і руками наше тісто з цибулею.

Коли вимісили, даємо тесту для цибульного хліба підійти 2 години на теплому місці (можна поставити біля батареї). Коли тісто збільшилося приблизно вдвічі, можна відразу ставити (обережно) в розігріту духовку до 200 градусів на 35-40 хвилин. Потім хліб виймаємо, накриваємо рушниками, охолоджуючи його поступово.

Приємного Вам апетиту та смачного хліба!

Цибульний хліб у мультиварці можна спекти за цим же рецептом, покрокове приготування буде таким самим, як у

Цікавий відео рецепт із каналу Ютуб.

Цей дуже смачний хліб із цибулею ідеально підходить для сніданку, з ним можна приготувати бутерброди. Його можна приготувати як на дріжджах, так і на заквасці. Цей ароматний та дуже смачний цибульний хліб, рецептякого наведено нижче, дуже просто приготувати у хлібопічці. Він не вимагатиме особливих навичок у хлібопеченні.

Смажена цибуля надасть йому легкої насолоди, але загалом це не сильно відчувається. Цей хліб із цибулеювідмінно підходить для бутербродів з усіма видами ковбаси, копченості або шинки. Дуже смачно їсти його з тушкованим чи смаженим м'ясом.

Хліб з цибулею в хлібопічці

Рецептів цієї смачної та ароматної випічки багато. Його можна спекти, як у духовці, так і в хлібопічці, можна випікати цибульний хліб у мультиварці, рецепти майже нічим не відрізняються У всіх випадках цибулю краще попередньо спасерувати на вершковому або оливковому маслі. Крім того, можна випікати цибульний хліб на заквасціАле якщо вам не дуже хочеться поратися з закваскою, то набагато простіше спекти його на дріжджах - сухих або свіжих. Крім цибулі, можна додавати також інші інгредієнти – сир, мак, насіння. Цибулевий хліб на житньому борошнітеж буде дуже смачним варіантом, проте в цьому випадку, краще взяти навпіл пшеничне і житнє борошно, тому що хліб з великою кількістю житнього борошна досить примхливий.

Орієнтовний час приготування в духовці – 3 години. Для випікання в духовці вам знадобиться форма розміром 20x12см, в якій ви зможете випекти виріб вагою приблизно 0,5 кг.

Цибульний хліб у хлібопічці рецепт

Інгредієнти:

• 410 г пшеничного борошна,
• близько 270 г води,
• 1 чайна ложка сухих дріжджів або 15 г свіжих,
• половина цибулі
• 1 чайна ложка великої кухонної солі,
• 1 столова ложка цукру,
• для підсмажування цибулі буде потрібно приблизно 1 ложка вершкового масла.

Якщо у вас є хлібопічка, то із замісом тіста у вас не буде жодних проблем, цибулю можна додати відразу або насипати в диспенсер. Режим випічки вибирайте чотиригодинний розмір маленький М.

Рецепт цибульного хліба для хлібопічки панасонікне нічим відрізнятиметься. Випікати його можна в хлібопічці панасонік на програмі «Звичайний білий хліб» Розмір М скоринка середня.

Цибульний хліб рецепт у духовці

Порядок приготування

1. Треба нарізати цибулю та обсмажити у сковороді на ложці вершкового масла.
2. Цибулю остудіть.
3. Свіжі дріжджі розчиніть у невеликій кількості води від загального обсягу і додайте щіпку цукру, коли над ними з'явиться шапочка – це означає, що дріжджі готові до замісу. Якщо шапочка не піднімається – спробуйте поставити миску з дріжджами на батарею або в іншу миску з теплою, але не гарячою водою. Якщо після цього дріжджі не почали розкидатися, це означає, що вони неякісні і тісто у вас не буде підніматися на них.
4. У миску просійте борошно, додайте|добавляйте| воду, сіль|соль| і цукор, дріжджі і замісіть тісто, в середині замісу додайте|добавляйте| цибулю. При замісі підсипайте трохи борошна, але не дуже багато, так щоб виріб після випічки був не надто тугий.
5. Форму змастіть олією, акуратно перемістіть в неї тісто і поставте розстоюватися, накривши плівкою або великою круглою кришкою.
6. Коли тісто підніметься, збризкайте його трохи водою, посипте кунжутом, якщо буде бажання і відправляйте його в духовку, попередньо нагріту до 220°C. Температура може бути меншою, варто враховувати особливості кожної духовки.
7. Випікаємо близько. 25 хвилин.

Така випічка стане чудовою альтернативою традиційному білому хлібу, він додасть трохи різноманітності у ваш раціон і порадує своїм смаком та приємним ароматом. За бажання можна спекти цибульний хліб із сиром, рецептякого такий самий, тільки при замісі треба додати 40г тертого сиру.

Хліб зі смаженою цибулею, рецепт з маком

Це дуже смачно! Такий смачний продукт зникає відразу після випічки. Він сповнений смачної цибулі, а також містить мак. Його можна їсти навіть без добавки, як самостійну страву. Він може бути гарний із вершковим маслом. Це продукт сповнений здорових інгредієнтів.

Інгредієнти:

• 3 столові ложки рослинної бажано оливкової або ріпакової олії,
• 1 велика цибулина (близько 200 г),
• 1 та 1/2 чайної ложки солі,
• 1-2 столові ложки маку (можна опустити цей інгредієнт),
• 8-10 г свіжих дріжджів,
• 1 столова ложка цукру,
• 1 чашка (250 мл) води,
• 3 склянки борошна.

1. Цибулю треба очистити і дрібно нарізати. У сковороді розігрійте масло|мастило|, додайте|добавляйте| цибулю і підсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте 1/2 чайної ложки солі та 2 столові ложки маку. Змішайте і відкладіть, щоб|аби| суміш охолодилася.
2. У мисці треба розтерти дріжджі з цукром та ложкою борошна. Перемішати із 50 мл теплої, але не гарячої води. Відставте їх убік, доки вони починають роботу (на поверхні з'являється піна, це займає близько 10 - 15 хв.).
3. Додайте воду, що залишилася, охолоджену цибулю, борошно і сіль.
4. Замісити тісто. Тісто дуже липке, але не варто додавати багато борошна, воно має залишитися еластичним та гнучким.
5. Накрийте тісто кришкою і залиште підніматися, воно має подвоїтися обсягом.
6. Вистеліть форму для випікання пергаментним папером (або змастіть жиром), перенесіть у ній тісто і залиште повторно підніматися до збільшення обсягу вдвічі.
7. Розігрійте духовку до 220 градусів. Збризкайте його водою і поставте в духовку.
8. Знизьте температуру до 190 градусів.
9. Випікайте 25 хвилин|мінути|.
10. Після закінчення випічки дістаньте з|із| форми і допікайте ще 10 хвилин|мінути|. Постукайте по денце, якщо звук глухий - це означає, що хліб спекся.
11. Залишіть остигати на решітці.

Він дуже смачно пахне і дуже легкий у приготуванні, особливо для тих, хто має хлібопічку. Якщо ви любите висівковий хліб, то тут можна подивитися

Існує кілька десятків рецептів цибульного хліба. Його випікають у печі, в духовці, у хлібопічці, у тандирі та мультиварці. Він ароматний, смачний і відмінно підходить до м'ясних та рибних страв, а також згодиться як основна їжа. Можна приготувати цибульний хліб у хлібопічці, рецепти з фото (покроково) обов'язково допоможуть. Деякі цікаві варіанти представлені у цій статті.

З ріпчастою та зеленою цибулею

Цей цибульний хліб, рецепти якого обов'язково повинні бути в кулінарній книзі кожної господині, печуть як у духовці, так і хлібопічці. На його приготування потрібно 3-3,5 години. Він має яскравий характерний цибульний смак і аромат. Для нього не використовуються інгредієнти тваринного походження, тому його можна готувати і в піст, і для вегетаріанської дієти.

Для одного буханця хліба потрібно:

1. Одна велика головка тонко нарізаної цибулі.
2. Один пучок зеленої цибулі.
3. Дві столові ложки будь-якої олії, але краще оливкової.
4. Сіль за смаком.

Для тесту потрібно взяти півкіло борошна, чайну ложку солі, також знадобиться 2 чайні ложки з гіркою сухих дріжджів, 1,3 або 1,5 склянки теплої води.

Спосіб приготування

З карамелізованою цибулею

Це легкий ніжний білий буханець з багатим смаком свіжої цибулі. Вона відмінно підійде для сніданків і як додаток до супу або другої страви. Такий хліб дуже просто готувати, особливо із сучасною технікою.

Для одного буханця беруть:

1. Розтоплене вершкове масло або домашній маргарин – столову ложку.
2. Середню цибулину, нарізну тонкими півкільцями або кубиками.

Для тесту потрібно:

1. Склянка підігрітої, але не гарячої води.
2. Столова ложка рослинної чи оливкової олії.
3. Чайна ложка солі.
4. 1,25 чайної ложки активних сухих дріжджів.

Спосіб приготування

1. Невелику сковорідку поміщають на середній вогонь, швидко розтоплюють вершкове масло. Засипають туди нарізану цибулю, тушкують, помішуючи, близько чверті години, доки вона не набуде золотистого кольору. Перекладають в окрему ємність для охолодження. Незважаючи на те, що він буде смачно пахнути, їсти його поки не варто, він знадобиться для цибульної булки.
2. Усі інгредієнти відміряють і поміщають у хлібопічку, крім цибулі, у порядку, рекомендованому виробником. Наприкінці останнього циклу перемішування (за 5-10 хвилин до кінця) додають половину чашки карамельної цибулі.
3. Встановлюють основний цикл і чекають на сигнал хлібопічки про готовність хліба.
4. Виймають із форми, дають охолонути та дегустують.

Важливо! При такій випічці не використовують відкладений старт, тому що основний інгредієнт може зіпсуватися, і цибульний хліб у хлібопічці (рецепти з фото наведені в цій статті) вийде не надто смачним.

З часником та сиром

Можна приготувати і такий цибульний хліб у хлібопічці. Рецепти в даному випадку включають не тільки цибулю, але і часник і сир. У такого хліба настільки яскравий аромат, що не вистачає сил дочекатися, коли батон охолоне і можна буде насолодитися цим смаком.

Якщо ви готуєте цибульний хліб в це інша марка - не так важливо) вимагатиме наявності таких інгредієнтів, як:

1. Одна склянка негарячої води плюс столова ложка.
2. Три склянки просіяного борошна вищого гатунку.
3. По дві столові ложки сухого молока, цукру, маргарину чи вершкового масла.
4. Півтори чайні ложки солі.
5. Дві чайні ложки активних сухих дріжджів.
6. Дві чайні ложки часникового порошку.
7. Три столові ложки сухої цибулі.
8. Одна склянка натертого сиру твердих сортів.

Приготування

1. Додають всі сухі та вологі компоненти, крім цибулі, часнику та сиру, у хлібопічку в порядку, запропонованому виробником. Вибирають основний цикл із легкою скоринкою.
2. При сигналі апарата або коли зазначено виробником додають порошок часнику, 2 столові ложки цибулин і тертий сир. Після того як тісто підніметься, його посипають цибулею, що зверху залишилася, також можна трохи присипати сиром і кмином.
3. Чекають на сигнал хлібопічки. Насолоджуються гарячим та свіжим хлібом.

Зі свіжою цибулею

Це найпростіший із усіх представлених, але не менш смачний цибульний хліб. У хлібопічці (рецепти можуть трохи відрізнятися, але суть приблизно одна) готувати його зовсім не складно. Печеться він з борошна першого гатунку.

Для великого буханця цибульного хліба знадобиться:

1. 4 склянки борошна, що просіює, першого сорту.
2. Півтори склянки води підігрітою.
3. 3,5 столові ложки олії.
4. 2 чайні ложки солі.
5. 2 столові ложки білого цукру.
6. 1,5 чайні ложки активних сухих дріжджів.
7. Одна середня нарізана цибулина (приблизно 120-130 г).

Спосіб приготування

1. Усі компоненти, крім цибулі, засипають у хлібопічку згідно з інструкцією виробника.
2. Цибулю кладуть в окремий диспенсер або додають за 5-10 хвилин до кінця замісу.
3. Встановлюють на потрібну програму.
4. Чекають на сигнал хлібопічки про готовність хліба. Дають трохи охолонути і виймають із форми.

Готувати цибульний хліб у хлібопічці "Панасонік-2511" чи будь-який інший – одне задоволення.

Цибулевий хліб у хлібопічці виходить дуже смачним. Сьогодні ми розповімо про те, як спекти цей смачний і корисний хліб у домашніх умовах.

Рецепт №1. Цибулевий хліб у хлібопічці (вагою 900 г)

Час приготування – 3 години.

Інгредієнти:

• борошно пшеничне – 4 склянки;
• вода – 240 мл;
• цибуля – 1 шт;
• олія рослинна – 4 ст.л;
• сіль - 2 ч.л;
• цукор – 3 ст.
• дріжджі – 1,5 ч.л.

Випічка цибульного хліба у хлібопічці

Приготування:

1. Цибулину поріжте кубиками.

2. Розігрійте сковороду з олією.

3. Обсмажте цибулю (до золотистого відтінку).

4. Дістаньте цебро з хлібопічки.

5. Налийте в нього воду.

6. Додайте інгредієнти у такому порядку:

• рослинна олія;
• цукор;
• сіль;
• просіяне борошно;
• дріжджі.

7. Встановіть режим «Основний» (приблизно 3 години в залежності від моделі хлібопічки) та темну скоринку.

8. Після сигналу додайте обсмажену цибулю (зазвичай у період другого замісу хвилин через 40 після старту програми).

9. Після закінчення програми дістаньте хліб і дайте йому охолонути.

Цибульний хліб готовий!

Рецепт №2. Цибулевий хліб у хлібопічці (вагою 750 г)

Час приготування – 4 години.

Інгредієнти:

• борошно пшеничне – 600 г;
• вода – 320 мл;
• цибулина (невелика) – 1 шт;
• олія рослинна – 3 ст.л;
• сіль - 2 ч.л;
• цукор – 3 ст.
• дріжджі – 1,5 ч.л.

Приготування:

1. Цибулину очистіть і поріжте кубиками.

2. Обсмажте цибулю (до золотистого відтінку).

3. Додайте інгредієнти в наступному порядку:

• вода;
• рослинна олія;
• цукор;
• сіль;
• просіяне борошно;
• дріжджі.

4. Встановіть режим «Основний» та темну скоринку (3 години).

5. Після сигналу додайте обсмажену цибулю.

6. Дістаньте хліб та дайте йому настоятися.

Сподіваємося, що наші рецепти цибульного хліба у хлібопічці сподобаються вам та вашій родині. Бажаємо приємного апетиту!