Чим годувати дитину, щоб вона росла розумною і здоровим. Чим годувати дитину, якщо немає грудного молока? Поради щодо вибору суміші та інші способи годування Чим годувати дитину щоб

На рік? Цим питанням задається кожна мама, коли малюк підростає, і припиняється грудне вигодовування. Звичайно ж, перші прикорм повинні бути за рекомендацією педіатрів в потрібній кількості. Але після року малюкові можна вже досить добре урізноманітнити меню.

Воно повинно бути правильно складено, щоб дитина з продуктами отримував необхідні мікроелементи і вітаміни для повноцінного росту і розвитку.

Основні моменти

Незважаючи на те що малюк вже в цьому віці має кілька зубів і активніше пізнає світ, в тому числі за допомогою їжі, мама повинна все так само серйозно ставитися до графіку годувань.

Однорічний малюк на добу повинен з'їдати в середньому 1100 г різноманітної їжі. Ця кількість ділиться на 5 прийомів їжі. Все так же основні блюда в раціоні повинні бути молочними.

Якщо малюк ще п'є грудне молоко, то не потрібно різко відмовляти йому в цьому. Суміші искусственникам все так же пропонуються, але адаптовані під вік дитини. Молочні каші повинні бути в щоденному меню дитини. Чим годувати в рік малюка?

Це можуть бути куплені молочні каші в коробках з відділу дитячого харчування або приготовані в домашніх умовах. Який варіант використовувати, вирішує мама в залежності від смакових уподобань малюка і його особливостей здоров'я.

Годувати дитину необхідно приблизно в один і той же час. Тоді шлунковий сік і необхідні ферменти будуть вироблятися до покладеного прийому їжі і проблем з її переварюванням виникати не буде.

Які продукти є обов'язковими після року

У щоденному меню малюка повинні в обов'язковому порядку бути присутнім овочі і фрукти. Вони дають дитячому організму необхідну кількість вітамінів і мікроелементів. А також шлунково-кишкового тракту поступово звикає до перетравлювання нового виду їжі.

З урахуванням того, що багато дітей схильні до появи різних діатезу, вперше продукт вводиться в мінімальній кількості. З кожним днем \u200b\u200bпри нормальній реакції збільшується кількість пропонованої їжі.

Багато батьків вважають, що до цього віку малюк вже може харчуватися, як то кажуть, із загального котла. Це категорично неправильне рішення. У цьому віці дитина потребує ще окремого меню за спеціальними рецептами.

Скільки годувати дитину в рік? Проміжки між прийомом їжі не повинні перевищувати 4 годин. Між основними прийомами їжі обов'язково присутні перекушування.

Обов'язково в щотижневому меню малюка повинні бути присутніми:

• кефір;
• молоко;
• яйця;
• овочі;
• фрукти;
• каші;
• м'ясо;
• риба.

Не можна дитині давати всі продукти в один день. Вони повинні бути розподілені рівномірно в меню на 7 днів.

Суп з фрикадельками

Чим годувати дитину в рік? Рецепт цього супу допоможе зробити смачне першу страву для малюка. Для його приготування використовуються дієтичні види м'яса (кролик, індичатина, курятина).

З свіжої м'якоті необхідно приготувати 100 г фаршу. У цей час 30 г м'якушки з батона розм'якшити в воді. Потім його потрібно віджати і додати в фарш. Сюди ж треться на дрібній насадки 1/4 ріпчастої цибулини. Фарш добре змішується і формуються маленькі фрикадельки.

Вони закидають в каструлю з киплячою водою і варяться 10-15 хвилин. Потім цей бульйон зливається. У каструлю наливається свіжа вода. Один середній картопля нарізається невеликими кубиками, 1/2 моркви обробляється таким же чином. Овочі додаються в суп.

Після закипання блюдо підсолювати (мінімально) і вариться до готовності картоплі і моркви. Потім каструля знімається з вогню і відставляється в сторону, щоб суп з фрикадельками настоявся.

Якщо малюк ще погано пережовує, то гущу можна подрібнити виделкою. Не варто в цьому віці використовувати блендер, інакше не виробляється вчасно жувальний рефлекс.

дієтичний борщ

Чим можна годувати дитину після року? Малюка поступово потрібно привчати до повноцінного меню. Тому стане одним із кроків до дорослого харчування.

Для його приготування потрібно поставити на вогонь каструлю з 1 літром води. Всі овочі перед використанням очищаються і добре промиваються. Два середніх картоплі ріжуться маленькими кубиками. Морква і середня буряк труться на середньої насадки. Маленька цибулина добре подрібнюється.

Овочі кладуться в каструлю і варяться на невеликому вогні. Один середній солодкий перець ріжеться маленькими кубиками. Капуста (100 г) кришиться дрібно і додається в борщ, коли закиплять інші овочі.

Два невеликих помідора бланшують і з них знімається шкірка. Вони також кришаться дрібними кубиками. Перець і помідори додаються в блюдо за 10 хвилин до готовності. Готовий борщ бажано переминається виделкою, тому що малюку ще важко буде пережувати капусту.

Для смаку і зацікавленості дитини можна перед подачею за допомогою сметани намалювати на борщі смішну пику.

Котлети в духовці

Чим годувати дитину в рік на вечерю? Увечері малюкові можна запропонувати котлету з гарніром. М'ясо обов'язково повинно бути присутнім в раціоні однорічної дитини. Для приготування котлет може використовуватися індичатина або курятина.

Півкілограма м'якоті і 200 г гарбуза перекручуються на м'ясорубці. У фарш додаються 1 яйце і 1 цибулина (натерта на дрібній насадки). Маса підсолювати і добре перемішується.

Щоб котлети не розпадається, необхідно додати в фарш трохи панірувальних сухарів. Тепер можна приступати до формування невеликого розміру заготовок. Необхідна кількість викладається на деко (затьмарюється пергаментним папером).

Решта котлети можна відправити в морозилку до наступного їх приготування. Пекти страва повинна 40 хвилин при температурі 180 градусів, деко потрібно накрити фольгою. Потім вона забирається, і котлети готуються ще 20 хвилин.

запіканка

Чим годувати дитину в рік між основними прийомами їжі? Для цього можна використовувати фруктові пюре або страви з сиру. Запіканка стане смачним і корисним десертом для малюка.

Для її приготування потрібно змішати наступні інгредієнти:

• сир 60 г;
• манка 4 г;
• молоко 15 мл;
• сметана 10 г.

Отримана маса перетирається виделкою до однорідної консистенції. Сюди відправляється 5 г цукру. Суміш викладається в маленьку формочку, яка попередньо змащується вершковим маслом і присипається сухарями.

Запіканка печеться в духовці до готовності при температурі 180 градусів.

молочні каші

Такі страви повинні обов'язково бути присутнім в щоденному меню дитини до 3-5 років. Часто мами задаються питанням, чим годувати дитину в рік на сніданок. Молочні каші ідеально підійдуть для цієї мети.

Їх можна готувати на плиті або в мультиварці. У другому випадку каші виходять пишними і ніжними на смак. Для приготування необхідно 100 г крупи (рис, вівсяні пластівці, гречка) промити і помістити в чашу мультиварки. Залити 0,5 літра молока і додати сюди цукор за смаком.

На мультиварці виставляється режим "Каші". Через 40 хвилин прозвучить сигнал про закінчення приготування. Каша кладеться в тарілку і зверху поміщається невеликий шматочок вершкового масла. За бажанням в готову страву можна додати подрібнені фрукти.

Манна каша з гарбузом

У деяких з дитинства виникають не дуже приємні спогади про манки. Але її можна приготувати так смачно, що ця каша стане улюбленим сніданком малюка. Для її приготування необхідно 200 г гарбуза очистити і добре промити. Овоч треться на дрібній тертці.

У сотейник наливається 200 мл молока і доводиться до кипіння. Сюди відправляється гарбуз, і суміш вариться 15 хвилин. Потім сюди поступово вводиться 2 ч. Л. манки при постійному помішуванні.

Каша вариться ще 15 хвилин. За смаком додається цукор і перед зняттям сотейника з вогню невеликий шматочок вершкового масла. Каша придбає красивий помаранчевий колір і буде ніжною по консистенції.

Суфле з печінки

У рік дитині вводяться поступово нові продукти. Печінка обов'язково присутній в меню малюка 1-2 рази в тиждень. Чим годувати дитину в рік, щоб їжа приносила максимальну користь? Суфле з печінки стане ідеальним варіантом для цієї мети.

Для приготування страви також використовуються субпродукти курки, яловичини, індички. Необхідно 100 г печінки промити і видалити всі жилки. Потім вона нарізається на невеликі кубики.

Також шаткується 50 г моркви. Від 1 яйця відділяється жовток. Всі інгредієнти поміщаються в одну тару. Сюди ж додається молоко (1 \\ 5 склянки) і 2 ст. л. вівсяних пластівців.

Вся суміш добре перебивається блендером. Окремо збивається білок і повільно вливається в загальну масу. Суміш виливається в формочку і ставиться в духовку при температурі 180 градусів на 30 хвилин.

Суфле також можна приготувати в мультиварці на режимі "Пар". Час випікання таке ж - 30 хвилин.

рибні тюфтельки

Чим можна годувати дитину в рік? У раціоні до цього часу повинен з'явитися досить хороший асортимент різних страв. Риба є обов'язковим продуктом в меню малюка. Страви з неї пропонуються 2 рази в тиждень.

Можна просто відварити нежирні види і змішати з картопляним пюре. Але це виглядає дещо банально і не дуже смачно. Дитина спочатку повинен привчатися до повноцінних страв, щоб в майбутньому не командував мамою в плані харчування.

Рибні тюфтельки можна готувати з будь-якої білої нежирної риби. Краще використовувати морську, бо в ній практично немає кісток. Для приготування необхідно 60 г риби без кісток перемолоти в м'ясорубці з додаванням 10 г білого хліба (заздалегідь замочити).

У фарш додається жовток і 1/4 ч. Л. рослинної олії. Маса солиться за смаком, формуються маленькі кульки. Вони викладаються на деко, заливається дно водою (можна додати трохи нарізаного помідора або томатний сік власного приготування).

Запікаються тюфтельки в духовці при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин. Подавати їх можна з будь-яким пюре або дрібними макаронами.

Смачний манний пудинг

Цю страву можна запропонувати малюкові на полуденок. Такий десерт сподобається всій родині, і дитині в тому числі. Його можна подати несподіваним гостям до чаю.

Для його приготування необхідно в невеликій тарі змішати 150 г манної крупи і 100 г цукру. Сюди ж додається невелика щіпка солі. Ця суміш поступово вводиться в гаряче молоко (4 склянки), і вариться густа каша на повільному вогні при постійному помішуванні.

Каструля відставляється з плити, і маса повністю остигає. У неї кладеться 250 г сиру маскарпоне і 1 пакетик ванільного цукру. Ця маса збивається міксером, поступово вводяться яйця (3 шт).

Силіконові формочки змащуються вершковим маслом і присипаються невеликою кількістю борошна. Сюди виливається приготована маса. Десерт випікається 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Коли пудинги трохи охолонуть, у них впаде верхівка і утворюються невеликі виїмки. Сюди можна помістити улюблене фруктове пюре малюка.

Чим і як правильно годувати дитину в рік, детально розглянуто в цій статті. Ці поради допоможуть мамі скласти збалансоване і смачне меню малюкові на тиждень.

Як відомо, їжа є тим будівельним матеріалом, з якого формується наш організм.

Якщо їжа різноманітна, а меню збалансовано, то достатня кількість всіх необхідних речовин забезпечує працездатність всіх органів і систем.

Не є винятком і головний мозок, правильний розвиток якого робить дитину розумною і кмітливою.

Саме тому потрібно уважно стежити за раціоном харчування малюка ще з періоду вагітності. Адже все, що він отримує з їжею, в результаті і формує його організм.

Погодьтеся, хіба це не мрія будь-яких батьків - розумний малюк? Таких дітей набагато легше навчити самостійності. Вони швидше навчаються читання і вмінню вважати, а в подальшому - шкільних предметів. Вони легше будують відносини з іншими людьми і більш успішні в дорослому житті.

Які ж продукти можуть допомогти дитині вирости розумним?

Харчування під час вагітності.

Про те, щоб дитина був забезпечений всіма необхідними речовинами для розвитку мозку, потрібно подбати ще під час вагітності.

У цей період слід обов'язково включати в раціон продукти багаті на лецитин, залізом і цинком, що сприяє розумовому розвитку. Всі ці речовини в досить великій кількості містяться в м'ясі, яйцях, горіхах, рибі, печінці, гречаній крупі.

Помічено, що у мам, які в достатній кількості вживали ці продукти під час вагітності, діти народжувалися більш обдарованими і товариськими.

Також зростає ймовірність народження здатного дитини при регулярному вживанні в їжу журавлини, капусти, чорниці та шпинату.

Харчування малюка до року.

Однак і після включення в раціон малюка прикорму, не слід забувати про продукти корисних для розвитку його мозку.

Помічено, що нестача йоду в організмі людини, помітно знижує його розумові здібності в цілому. Тому для того, щоб дитина росла розумною, потрібно подбати, щоб він в достатній кількості отримував цей необхідний елемент.

Йод міститься в морській рибі, риб'ячому жирі, грушах і цвітній капусті. Тому, коли прийде час вводити прикорм, і ви почнете шукати відповіді на запитання «З чого почати прикорм дитини? », Не забудьте і про ці корисні продукти.

Крім того, в риб'ячому жирі і в морській рибі у великій кількості містяться жирні поліненасичені кислоти Омега-3, які сприяють будівництву нервових клітин і поліпшують передачу нервових імпульсів. Все це сприяє розвитку пам'яті та уваги у малюка.

Життєво необхідним речовиною також є залізо. Залізо сприяє забезпеченню киснем всіх систем організму, в тому числі і головного мозку. Нестача заліза призводить не тільки до відсутності тонусу, блідості шкіри і загальної млявості, а й до неуважності, відсутності інтересу до всього навколо.

Тому в раціон дитини обов'язково слід включати м'ясні продукти - спочатку

Про користь грудного вигодовування, так само як і здорового меню, не говорять хіба що ті, у кого діти і внуки вже виросли. Інформація суперечлива, важливість використання достовірних джерел безперечна. Один з кращих - Союз педіатрів Росії.

Годування після народження

Грудне молоко - оптимальне харчування для новонародженого. Союз педіатрів Росії і Російська асоціація фахівців перинатальної медицини рекомендують дотримуватися режиму грудного вигодовування мінімум до року, потім - за бажанням і можливостям матері і дитини.
У новонародженого функціонують ті ж органи і залози, що і у дорослого, але з особливостями:

1. Ні зубів, не відбувається жування.
2. Знижена кислотність шлункового соку робить організм сприйнятливим до інфекцій.
3. Стерильний кишечник при заселенні мікрофлори схильний до дисбактеріозу.
4. Ферменти виробляються поступово, у міру «дорослішання» їжі.
5. Ослаблена перистальтика і схильність до закрепів як наслідок.
6. Слабкість шлункового сфінктера, що приводить до зригування.

Біодоступність залізо, оптимально засвоювані лактоза, білки, жири, вітаміни, та й сама рідка консистенція грудного молока створюють їжу, одержувану малюком з найменшою витратою зусиль, яка постачає максимум користі для організму.

Грудне вигодовування - процес, закладений природою. І дитина, і мама інтуїтивно здогадуються, як взаємодіяти один з одним. Тим не менш, бувають невеликі труднощі. Щоб їх подолати, потрібно:

• забезпечити раннє перше прикладання, годування молозивом в рід. залі (це запорука успішної лактації на всій її довжині і міцного імунітету дитини);
• не розлучатися з дитиною до виписки, годувати його на вимогу;
• навчитися правильно прикладати дитину до грудей, якщо він зазнає труднощів із захопленням ареоли, вкладати сосок в рот малюка;
• зважитися на спільний сон - взяти на себе більшу відповідальність, але нічний і передранкові годування на гормональному рівні визначають достатню кількість молока на наступний день;
• відмовитися від соски як альтернативи грудей, допаивания водою (крім спекотних днів літа), догодовування сумішами при надлишку або достатньому обсязі молока у матері.

Рекомендації по Допоювання не можна слідувати наосліп. Тільки грудне молоко і нічого більше - так зване true ГВ. «Переднє» молоко нібито рідке, за складом - майже вода, їм дитина втамовує спрагу. А наступні порції «заднього» молока - жирні, їжа як така. Якщо на грудному вигодовуванні дитині пропонують воду до, після, між годуваннями, це не вважається чистим ГВ. Але молоко все-таки різний і діти різні - іноді деякі хочуть саме пити. І мучити дитину спрагою заради true неправильно.

Коли грудне вигодовування недоступно за медичними, соціальними або естетичних причин, на допомогу приходить арсенал адаптованих сумішей. Конкретну торгову марку суміші підбирає лікар, виходячи з особливостей здоров'я дитини. Бажання мами замінити хоча б одне грудне годування на суміш, щоб полегшити своє існування, найчастіше призводить до несприятливих наслідків:

• зниження лактації;
• ризику алергії;
• почастішання запорів у дитини;
• харчових розладів.

Щоб не переплутати занепокоєння від недоїдання з іншими ситуаціями, стежать за збільшенням ваги і зростання. Норма в перший місяць життя при достатньому харчуванні становить 125 г в тиждень - не менше 400 г ваги і 3 см росту в місяць. Якщо ці цифри дотримуються, дитина добре спить, мочиться не менше 7-12 разів на добу, не вередує, значить, він ситий.

Причинами поганого апетиту у дитини старшого віку можуть бути:

• розлад шлунково-кишкового тракту;
• захворювання нирок;
• хронічні інфекції (тонзиліт, гайморит)
• розростання аденоїдів;
• глистяні інвазії;
• нервово-психічний розлад;
• гіповітаміноз;
• синдром гіперреактивності.

Лікування розладів - єдино вірний шлях до відновлення апетиту. Поки дитина нездужає, ніяких змін його раціону, додаткових продуктів бути не повинно.

Передумови і правила прикорму

Потреби дитячого організму - підстава для пропозиції дитині іншої їжі крім молока матері або адаптованої суміші. Рекомендований вік - після 6 місяців. Ранній прикорм (до 4 місяців) небажаний і небезпечний наслідками у вигляді анемії, кишкових розладів, болів в животі і патологій розвитку. Пізній прикорм - інша несприятлива крайність, уповільнює знайомство з їжею.

Вік введення прикорму:

1. Діти з групи ризику по залізодефіцитної анемії, недобору ваги, розладів травлення потребують прикорму з 4 місяців.
2. Схильним до алергії пропонують гіпоалергенні однокомпонентні пюре в 5-5.5 місяців.
3. Здоровим дітям прикорм вводять в 5.5-6 місяців.

Вірні ознаки готовності малюка до прийому нової їжі:

• спроби сидіти, зміцнення м'язів спинки;
• інтерес до харчування батьків;
• прорізування одного або декількох молочних зубів.

Першими в меню вводять овочеві пюре, молочно-круп'яні каші, кисломолочні продукти. Точну рекомендацію дасть педіатр.

1. У разі анемії, малої збільшення ваги, нестійкого стільця дитя знайомлять з кашею, потім овочевим пюре, далі - на розсуд лікаря. Популярні для першого прикорму пюре з брокколі, моркви, гарбуза, кабачка.
2. При частих запорах або прискореному наборі ваги починають з овочевих пюре.
3. Якщо вперше дитина пробує нову їжу в 6 місяців, це буде круп'яна каша. Вибирають менш алергенні, безглютенові (рис, гречка, кукурудза), вітамінізовані, безмолочні, замішані на грудному молоці або суміші. Після того як каша впевнено займає своє місце на столі, до неї додають половину чайної ложки вершкового масла.
4. На думку педіатра Комаровського, кефір - найближчий аналог грудного молока або суміші. Доктор пропонує давати його в ранкові години. Починати з 2 чайних ложок і доводити порцію до 150 мл за годування при сприятливій реакції дитини. У цій схемі наступний - сир (до 50 г на день-поступово), потім вечірнє годування заміщають кашею, пізніше в меню вводять овочі і фрукти.
5. За овочами слідують м'ясні страви, потім м'ясо і овочі змішують і заправляють крапелькою рослинного або вершкового масла. Перевагу віддають філе кролика, індички.
6. Фруктові пюре вводять в меню останніми. За ними - соки: зелене яблуко, груша, чорнослив, персик (дивлячись що порекомендує педіатр).

Починають знайомство з новою їжею з половини чайної ложки пюре перед годуванням молоком або сумішшю. Протягом 7-10 днів обсяг порції поступово доводять до вікової норми (в середньому 150 мл). Пропонують строго 1 продукт в 10 днів - під час другого денного годування. Так відстежують реакцію на новий продукт. У період хвороб, до і після щеплень та інших втручань дитини з введенням прикорму не кваплячись, відкладаючи захід до одужання.

Якщо продукт дитині не подобається, пропонувати продовжують, але потроху. А ось дитячий плач і протест чітко дають зрозуміти - з переходом на «подорослішали» меню доведеться почекати.

Кожному місяцю - свій продукт

В 7 місяців дітей знайомлять з жовтком курячого, перепелиного яйця - джерелом жирів, фосфору, селену, вітамінів А, В12. Половинку вареного жовтка подрібнюють, додають в кашу, овочі. У цьому ж місяці можна пропонувати підсушений білий хліб, дитяче печиво. Фруктове пюре, соки потрібні в кількості 70 м

У 8 місяців малюк дізнається смак риби - джерела фтору, йоду, амінокислот, жирів, вітамінів. Починають з однієї рибної парової фрикадельки або чайної ложки пюре з тріски, хека, лосося, судака або коропа. Рибу дають під час годування овочами. Порція - до 40 г риби на 120-170 г овочів. У цьому ж місяці карапуз зрадіє смаку ягід, сиру, вершків, дитячого кефіру, йогурту, якщо вони не були введені раніше.

До 9 місяців приходить черга крупноизмельченной їжі. Пора покуштувати парові тефтелі і котлети, що формує навички жування. Риби потрібно до 60 г в день до 12 міс. 2 рази на тиждень. Можна познайомити дитину з вермішеллю, збільшити дитяче печиво, сухарики до 10-15 г в день.

1. До 1 року не давати сіль і спеції.
2. Консистенція їжі - пюреподібна, напіврідка, гомогенізує. Потім в пюре додають шматочки. Промислове дитяче харчування відповідає цьому правилу більше, ніж домашнє.
3. Після 12 місяців допустимо легке подсаливание їжі, додавання лаврового листа, цибулі, часнику, кропу, селери, але не в сирих стравах.
4. Копченості, консерванти, стабілізатори, модифіковані інгредієнти виключити.
5. Перевагу віддавати сезонним, місцевим, вітчизняним фруктам і овочам.
6. Мінімізувати вживання цукру: до 1 року - у вигляді фруктів і дитячого печива, після - пастила, зефір.
7. Пропонувати малюкові спеціальні йогурти, кефір, сир - різниця між дорослими і дитячими кисломолочними продуктами істотна.
8. Дотримуватися заборони на ковбасні вироби і жирні рибу, м'ясо (баранина, свинина, палтус, камбала) до 2 років.

Перевага способи теплової обробки м'яса, риби, фруктів і овочів - приготування на пару, гасіння, варіння під закритою кришкою. Так зберігаються вітаміни, цінність продуктів, знижується ризик роздратування слизових оболонок внутрішніх органів, що беруть участь в травленні.

«Виховуємо здорових дітей» - таким повинен бути девіз молодих батьків не тільки в кабінеті педіатра, але і вдома на кухні і в магазині біля прилавків з дитячою їжею. Грамотно підібране меню для дитини на першому році життя послужить вірну службу в збереженні дитячого здоров'я, профілактиці ожиріння, діабету та інших хвороб, а також у формуванні звичок на все життя.

джерела:

Н. Макарова, лікар-педіатр. «Дитяча їжа: в чому відмінність від дорослої?». Журнал «9 місяців», № 1, січень 2015 року, стор. 74-76.
Консультації Л. Шумінь, лікаря-педіатра, журнал «9 місяців», № 1, січень 2015 року, стор. 66-67.
Правила прикорму по Комаровскому.
Практичні рекомендації Союзу педіатрів Росії.
«Харчування і здоров'я в Європі: нова основа для дій». Під редакцією: Aileen Robertson, Cristina Tirado і ін. Регіональні публікації ВООЗ, Європейська серія, № 96.

Однорічна дитина знає смак багатьох страв і продуктів, таких як риба, м'ясо, супи, каші, овочі та кисломолочні продукти. Але для деяких діточок все ж залишається грудне молоко на першому місці. Разом з материнським молоком малюк отримує не тільки всі необхідні мікро- та макроелементи для росту і розвитку, а й спілкується з мамою. Тому не варто рано віднімати його від грудей. Грудне вигодовування рекомендується продовжувати приблизно до 2,5-3 років. У цей час дитина вже повністю звикає до дорослого харчування.

Розглянемо питання, яким має бути меню малюка, як складати раціон на кожен день. Дізнаємося, які продукти корисні, а каки шкідливі.

Принципи годування однорічної дитини

Харчування малюка кожен день має бути корисним і різноманітним. У раціон повинні входити всі необхідні речовини для росту і розвитку малюка. Під час приготування страв потрібно враховувати фізіологічні особливості травної системи дитини, оскільки він до 1,5-2 років не може пережовувати їжу. У цей період для годування свого чада мама повинна перетирати їжу через ситечко або подрібнювати за допомогою блендера. Тушковані овочі потрібно давати в подрібненому вигляді, м'ясо потрібно перемелювати. Каші слід робити рідкісними.

Посуд для годування крихти повинна бути зі спеціальної харчової пластмаси. Головна перевага такого посуду - низька теплопровідність, тому вона не нагрівається, і малюк не обпечеться. А також такий посуд не розбивається і не видає гуркоту при падінні, що може налякати дитину.

Дуже важливо дотримуватися режиму харчування однорічного малюка: 4-5 разів на добу. При цьому годувати свою дитину треба в один і той же час. Якщо дотримуватися цього правила, апетит буде значно краще, а травна система буде встигати готуватися до переробки їжі. Якщо режим не дотримується, то у малюка не виробляється рефлекс, який сприяє виділенню шлункового соку і ферментів переробки їжі. Звиклий до режиму малюк не буде вередувати перед прийомом їжі.

Перед годуванням не варто підгодовувати малюка печивом, булочками та фруктами. Це переб'є йому апетит. Він почне відмовлятися від їжі, що загрожує різними патологіями.

Годувати своє чадо груддю краще з ранку і перед сном. У проміжках перед годуванням не варто його поїти солодким чаєм або соком, щоб не зіпсувати апетит. Їду малюкові потрібно готувати з мінімальною кількістю цукру, Так як дітки швидко привчаються до солодкого і стає складно, а часом неможливо нагодувати малюка нормальним, корисним і істотним стравою.

Дітям до трьох років їжу краще не солити і ні в якому разі не додавати в неї спецій. Лук або часник можна додати. Однак не варто забувати, що нові продукти вводяться поступово і в першій половині дня, оскільки у малюка може з'явитися алергія або діарея.

Готувати їжу однорічному малюку потрібно на один раз. І так робити потрібно кожен день. Після годування все залишки їжі слід викидати. Не варто залишати їх на наступну годівлю і потім розігрівати, оскільки травна система малюка ще недостатньо сформована і не може перетравлювати не свіжий їжу.

Раціон дитини в 1 рік

У раціон однорічної дитини повинні входити наступні продукти:

Малюкові необхідно давати кисломолочні продукти, Спеціально призначені для дітей. Така продукція ретельно перевіряється на відміну від дорослої. Тому рекомендується купувати дитячий сирок, йогурт або кефір.

Незбиране молоко давати дитині до року категорично заборонено. Травна система малюка недостатньо розвинена і не перетравлює незбиране молоко. З цієї причини молоко слід розводити кип'яченою водою. Спочатку розводять в пропорції 1: 1 (1 частина води, 1 частина молока). Потім кількість води поступово зменшують, а молока - збільшують. Таким чином, малюка вже ближче до року поступово переводять на незбиране коров'яче молоко. З року малюк повинен випивати близько половини літра. При цьому жирність молока повинна бути не менше 4 відсотків.

Є діти, у яких спостерігається неприємна патологія - вроджена непереносимість молока. Це відбувається через брак молочних ферментів в організмі малюка. В такому випадку в раціон дитини потрібно включити спеціальний молоко, яке не містить лактозу.

Основним блюдом однорічної дитини є каші. Спочатку малюку можна давати розчинні каші, а потім поступово дитини переводять на звичайні варені каші. малюкові корисні рисова, вівсяна і гречана каші. Манну кашу давати дитині до трьох років не рекомендується. Вона містить рослинний білок, який погано засвоюється травною системою малюка.

Щоб дитина отримував всі необхідні елементи, його харчування повинне бути різноманітним. Тобто не можна довгий час годувати своє чадо однієї і тієї ж їжею. Це не тільки шкідливо для малюка, але і небезпечно, оскільки таке харчування може привести до розвитку різних патологій.

Меню однорічної дитини на кожен день можна складати в такий спосіб:

• з ранку в якості їжі підійде молочна каша (150 г) з додаванням 5 г вершкового масла, половина жовтка, фруктове пюре (50 г);
• в обід можна давати тушковані овочі, (150 г), 2 м'ясні котлети, приготовані на пару (2 рази на тиждень - рибні), хліб, фруктовий сік;
• в середині дня краще давати сир (30 г), пюре з фруктів з печивом (70 г), йогурт;
• на вечерю підійдуть варені овочі або каша без молока на рослинній олії (150 г), розтерті м'ясо (50 г), компот;
• перед сном годувати дитину рекомендується йогуртом, кефіром (1 склянка) або інший легкої їжею.

Якщо дотримуватися такої схеми годування, меню дитини в 1 рік буде складатися з корисних продуктів. Він при цьому буде отримувати всі необхідні елементи і достатню кількість калорій.

Скільки їжі повинен з'їдати дитина в 1 рік

Сьогодні мами часто запитують педіатрів, чим годувати дитину в 1 рік, щоб він отримував всі необхідні елементи і його їжа була досить калорійною?

Калорійність їжі (включаючи напої та воду) повинна становити +1300 калорій на добу. Щоб дитина отримував стільки калорій, потрібно дотримуватися деяких правил, адже нагодувати його не завжди легко. Щоб малюк добре і з апетитом їв запропоновану мамою їжу, не варто його примушувати їсти і розважати за столом. А також не варто розтягувати годування надовго. Прийом їжі повинен триває 15-30 хвилин. Якщо дитина здорова, але відмовляється від їжі, годування краще відкласти на час, поки малюк не зголодніє. З плином часу він звикне до режиму харчування і вже не буде відмовлятися.

Для того щоб дитина, яка досягла однорічного віку, правильно розвивався, йому необхідно (з розрахунку на 1 кг маси тіла) на добу 4 г білка, 16 г вуглеводів. Велика частина жирів і білків повинна бути тваринного походження, наприклад, нежирне м'ясо, курятина, яловичина, куряча або яловича печінка. Для годування дитини, в страви потрібно додавати вершкове масло. При цьому потрібно завжди пам'ятати, що свіже масло, якщо воно до того ж не проходило термообробку, потрібно давати дитині дуже обережно, щоб не викликати розлади шлунка.

Чого не можна давати дітям

Сьогодні мами і тата цікавляться, яким має бути меню дитини в 1 рік, якщо давати йому майже нічого не можна, судячи з того, що говорять педіатри? Педіатри кажуть, що багато продуктів для малюка небезпечні і згубні. Годувати багатьма продукту дитини не можна, але разом з цим його організм повинен отримувати всі необхідні елементи. Чим же тоді годувати однорічного малюка і як скласти раціон харчування дитини в 1 рік?

Так, до питання, яке повинно бути харчування дитини в 1 рік, потрібно підходити обережно, уважно і з належною часткою відповідальності. Адже неправильне годування може привести до розвитку різних хвороб, на лікування яких потрібно багато років і зусиль.

Привчаючи малюка до дорослої їжі, варто враховувати, що такі продукти, як, наприклад, смажені страви, гриби, різні копченості, ковбаси, сосиски дуже шкідливі для однорічного малюка. Ці продукти потрібно виключити з раціону крихти.

Дуже добре, коли в раціон входять овочі і фрукти. Але і ними годувати малюка потрібно обережно. Фрукти слід давати в подрібненому вигляді, інакше малюк може вдавитися. Їх краще подрібнювати в блендері.

Від того, які продукти входять в меню малюка в період розвитку його організму, залежить те, хорошим чи буде стан його здоров'я все подальше життя. Тому кожен день годувати малюка потрібно виключно збалансованим харчуванням.

Є думка, що переводити дитину на «загальний стіл» потрібно в рік. Мовляв, наявність зубів вже дає можливість дитині пережовувати шматочки їжі. Однак «загальний стіл» в кожній родині різний. Тому для початку розберіться зі своїм харчуванням, переконайтеся - чи здорове воно. Травна система однорічного чоловічка ще не готова зустрітися з усім розмаїттям продуктів з нашого холодильника. Органи травлення у дітей не працюють на повну силу, як у дорослого, що не виробляють ряд ферментів. Те, що дитина не зміг переварити в рік, з легкістю засвоїться в 5 або 10 років. Також у дітей більш проникні стінки кишечника. Через це будь-які токсини легше проникають в кров, провокуючи.

«На жаль, помилок в харчуванні дітей катастрофічно багато, і вони, можна сказати,« передаються у спадок ». Часто бабусі «загодовують» онуків їжею, переживаючи, що у них дитина змарнілі і батьки цього не схвалять. Товстенький, рум'яний малюк - головний показник хорошої, відповідальної бабусі. Та й сувора мама каже: «поки не з'їси - через столу не вийдеш», що теж негативно позначається на психіці дітей. Самі того не знаючи, дорослі заважають дитині налагодити контакт з його власним тілом, навчитися прислухатися до себе і своїх потреб. Ще одна з поширених помилок дорослих - передчасний переклад на «загальний стіл». У малюків до трьох років слабкий імунітет, недостатня активність ферментів, а значить, реакція на «дорослу» їжу може бути важкою ».

Коли ж варто переводити дітей на «загальний стіл»

Одним днем \u200b\u200bперейти на дорослу їжу не вийде, не заподіявши шкоди дитячому організму. Це треба робити поступово. Потрібно, щоб зерна стали м'якшими. До трьох років дітям не дають смажену їжу (замінюють парової), соуси (кетчуп, майонез) і оберігають від супу на м'ясному бульйоні - бульйон потрібно розбавляти. Під забороною дорослі консерви, ковбаси, мариновані і засолені домашні заготовки, а також солодке. До трьох років дитячий організм фізично не здатний переварити шоколад!

Головний лікар Клініки лікувального харчування ФГБУН «Фіц харчування, біотехнології та безпеки їжі», доктор медичних наук Зайнудін Зайнудін:

«Характер харчування дитини від 1 року до 3 років поступово наближається до того, що зазвичай їдять вдома за сімейним столом. Малюка все більше цікавить їжа дорослих, він намагається наслідувати членам сім'ї і неодмінно хоче пробувати те, що їдять тато, мама, брат або сестра. Саме в цей період формуються харчові звички. Дитина вже може добре подрібнювати їжу завдяки тому, що має достатню кількість зубів (до 2 років - до 20 молочних зубів). І раціон дитини поступово розширюється, рідка і напіврідка їжа замінюється на більш густу і щільну. В меню вводяться супи, розварені каші і тушковані овочі, омлет, овочеві і круп'яні запіканки, а також маленькі шматочки м'яса, тефтелі і парові котлети.

Не рекомендується давати страви приготовані напередодні. Мама повинна піклуватися про те, щоб у малюка завжди була свежеприготовленная їжа, яка є не тільки поживною, але і зовні привабливою, апетитною і різноманітною. У цей період, як і на першому році життя, помічниками мами є продукти промислового виробництва, які мають гарантований склад, хімічну і мікробіологічну безпеку, а також широкий спектр сировинних компонентів, який дозволяє уникнути сезонних коливань по овочах і фруктах, і робить доступними рідкісні продукти. Пам'ятайте, що правильне харчування, що лежить в основі сім'ї, є запорукою здоров'я вашої дитини! ».