Korea porgandi salati retsept. Salat Korea porgandi, muna ja kõva juustuga. Salat Korea porgandi ja paprikaga

Salat "Grand" Korea porgandiga- südamlik ja ebatavaliselt maitsev. See roog ühendab harmooniliselt kana, Korea stiilis porgandi ja marineeritud kurgi. See salat tuleb kihistada. Korea porgandit saab poest osta, küpsetasin ise. Proovi seda! See roog kaunistab oma imelise maitsega pidulauda.

Koostisained

Korea porgandiga suure salati valmistamiseks vajate:

3 keedetud kartulit;

200 g porgandit korea keeles;

200-250 g keedetud kanaliha, keedetud soolaga maitsestatud vees;

2-3 marineeritud kurki;

1 väike sibul;

sool - valikuline;

kihi jaoks majonees;

kaunistuseks rohelus.

Toiduvalmistamise sammud

Kartul, riivitud jämedale riivile, pane salatikaussi esimese kihina, võid soolata. Tehke majoneesist võrk.

Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, keedetud kanaliha väikesteks tükkideks ja sega läbi.

Pange liha ja sibula segu kartulitele, tehke majoneesist võrk.

Kurgid kuubikuteks lõigatud.

Asetage kurgid kolmandasse kihti, tehke majoneesist võrk.

Pane Korea porgandid kurkidele.

Eemaldage salat "Grand" 1-2 tundi külmkapis immutamiseks. Enne serveerimist võid kaunistada ürtidega. Loodan, et teile meeldib selle maitsva ja värvilise kana, Korea porgandi ja kurgi salati retsept.

Head isu!

Vürtsikas korea porgand on püsikülaline nii pidulikul kui ka igapäevasel laual. Tegelikult on see eelroog Korea kimchi modifitseeritud versioon. Nõukogude ajal toimus maagiline muutus.

Seejärel otsustasid hommikurahuliku maa inimesed oma rahvusroa traditsiooniliste koostisosade (daikon redis ja Pekingi kapsas) puudumise tõttu asendada need kodumaise porgandiga. Maitseained olid klassikalised Korea vürtsid.

Salati valmistamiseks vajate spetsiaalset riivi, mida saab osta poe majapidamisosakonnast. Aga kui kasutad tavalist või lõikad juurvilja käsitsi peenikesteks ribadeks, siis ei toimu kuritegu ja see ei mõjuta maitset kuidagi. Salati vürtsikas-vürtsikas maitse harmoneerub hästi liharoogadega, kuid kas sellest on kasu, jääb küsimuseks.

Kahju ja kasu

Vastus küsimusele roa kasulikkuse kohta peitub selle koostises, mis sisaldab piprasegu, küüslauku, koriandrit, äädikat ja loomulikult porgandit. Loetletud vürtsid ergutavad maomahla eritumist, tõstavad söögiisu, parandavad seedimist ning küüslauk on vahend nr 1 võitluses külmetushaiguste ja mõnede südame-veresoonkonna haigustega.

Kuna porgandid ei läbi suupistete valmistamiseks mingit kuumtöötlust, säilivad selles kõik värske köögivilja kasulikud omadused. See hõlmab beetakaroteeni imendumist, nägemisorganite tugevdamist, vähi ennetamist, aga ka organismi toimimiseks vajalike kasulike mineraalide ja vitamiinide kompleksi.

Populaarse suupiste kasutamisel on mitmeid piiranguid. See on kategooriliselt vastunäidustatud mao- ja sooltehaiguste ning mitmete ägedate maksa-, neeru- ja kõhunäärmehaiguste korral. Diabeetikud, allergikud ja rasedad peaksid piirama salati kogust oma menüüs.

Tänu rikkalikule vitamiinikoostisele ja mõõdukale kalorisisaldusele (umbes 120 kcal 100 toote kohta) võib seda kasutada dieettoidus, kuid väga piiratud koguses ja mitte põhiroana.

Korea stiilis porgandid kodus - samm-sammult foto retsept

Porgand korea keeles on ilmselt juba kõigile teada. Keegi eelistab seda turult osta, kuid parem on seda rooga kodus valmistada ja võrrelda sellega, mida olete harjunud ostma. Täiesti erinev maitse ja aroom üllatab ja rõõmustab teid kahtlemata.

Sinu märk:

Söögitegemise aeg: 20 minutit

Kogus: 6 portsjonit

Koostisained

• Porgand: 1,1 kg
• Küüslauk: 5-6 nelki
• Jahvatatud koriander: 20 g
• Must pipar: 10 g
• Äädikas: 4-5 spl. l.
• Taimeõli: 0,5 st.
• Sool: näputäis
• Suhkur: 70 g
• Kreeka pähklid: 4-5 tk.

Toiduvalmistamise juhised

Korea stiilis porgandid kapsaga - maitsev segu

Suurepärane kerge vahepala on kapsa ja porgandi segust valmistatud salat. Lisakilod ei ähvarda teid, kui paned õlide ja suhkrute koguse miinimumini. Täiendav argument selle suupiste kasuks on selle säilivusaeg külmkapis. Kui olete ühe korra aega veetnud, saate sellega 5-7 päeva jooksul täiendada erinevaid pearoogasid.

Nõutavad koostisosad:

• 0,3 kg kapsast ja porgandit;
• 2 keskmist naeri sibulat;
• 40 ml päevalilleõli;
• 20 ml äädikat;
• 10 g soola;
• 5 g jahvatatud koriandrit;
• veidi jahvatatud kuuma musta pipart ja tšillit.

Toiduvalmistamise sammud Korea kapsa-porgandi salat:

1. Köögi kaabitsa või noaga puhastatud, hõõruda Korea salatite jaoks spetsiaalsele riivile. Kapsa lehed lõigatakse väikesteks ruutudeks.
2. Purusta köögiviljad pipra, soolaga ja sega korralikult läbi.
3. Tükeldame kooritud sibula, viskame kuuma taimeõliga pannile. Eemaldage tulelt, kui sibul muutub kuldseks.
4. Kurna õli läbi sõela köögiviljade peale. Suru ülejäänud sibul lusikaga kokku ja tõsta kõrvale. Tema roll selle salati valmistamisel on lõppenud.
5. Köögiviljadele lisame pressi läbi lastud või peenele riivile riivitud küüslaugu, ülejäänud vürtsid.
6. Sega kõik korralikult läbi, suru taldrikuga kergelt alla ja saada külma marineerima. Salat on söömiseks valmis järgmisel päeval.

Maitsvad salatid Korea porgandiga

Meie kõigi poolt armastatud ja austatud Korea immigrantide leiutis on iseenesest suurepärane suupiste. Samas kasutatakse seda laialdaselt tänapäevases toiduvalmistamises lisa- või põhitootena paljudes salatites, suurepäraselt kombineerituna liha- ja vorstitoodete, munade, seente, kala ja värskete ürtidega.

Paljudest retseptidest leiate kombinatsiooni keedetud või marineeritud koostisosadega. Ükskõik, mille valite, on tulemus ebatavaline, mõõdukalt vürtsikas ja alati maitsev. Ja nii, paljude poolt armastatud, on parem mitte kasutada kastmena majoneesi, vaid asendada see oliiviõli ja sojakastme seguga.

Salat Korea porgandi ja kanaga

Neile, kellele vürtsikas toit ei meeldi, ei meeldi Korea porgandid puhtal kujul. Selle salati osana aitab selle liigne pikantsus aga juustu, kana ja mune siluda.

Nõutavad koostisosad:

• kana rinnatükk;
• 4 muna;
• 0,2 kg juustu;
• 0,3 kg valmis korea porgandit;
• sool, ürdid, majonees.

Toiduvalmistamise sammud maitsev ja üldse mitte vürtsikas salat:

1. Eraldame kana luudest ja nahkadest, keedame liha soolata vees, jahutame ja tükeldame, lisades veidi soola.
2. Pärast munade keetmist puhastame need, jagame munakollaseks ja proteiiniks, kolm esimest riivi peene poole ja teise suure poole.
3. Hõõrume juustu.
4. Valmistatud tooted laotame kihtidena: majoneesikastmega määritud kana - vürtsikas porgand - majoneesiga juust - majoneesiga valgud - munakollased.
5. Kaunistamiseks kasutame rohelisi.

Kuidas valmistada salatit Korea porgandi ja ubadega

Mida säravam ja ilusam meie toit välja näeb, seda parem on meie isu ja tuju. Allpool pakutav salat lisakaunistusi ei vaja, sest juba selle välimus tekitab suurenenud süljeeritust ning rikkalik maitse meeldib ka kapriissetele gurmaanidele.

Nõutavad koostisosad:

• 0,3 kg valmis Korea porgandit;
• purk konserveeritud ube;
• mitu erinevat värvi erksat Bulgaaria paprikat;
• 40 ml sojakastet;
• 2 magusat sibulat;
• sool, kuum tšilli, ürdid, sidrunimahl, oliiviõli.

Särav ja isuäratav salati keetmine järgmisel viisil:

1. Kurna ubadest mahl välja, pigista porgandisalat kergelt peale.
2. Hakime sibula kõige õhemate poolrõngastega.
3. Hakime rohelised, tšilli ja paprika seemnetest vabaks, lõikame õhukesteks ribadeks.
4. Nüüd võite hakata kastet valmistama, selleks segame kõik vedelad tooted.
5. Kombineerime kõik koostisosad, laseme salatil umbes veerand tundi tõmmata.
6. Isuäratavam valmissnäkk näeb välja läbipaistvas salatikausis, mille seinad ei varja oma rikkalikke värve.

Salat Korea porgandi ja maisiga

Saadakse ülilihtne ja mõõdukalt vürtsikas salat, milles on kombineeritud Korea porgandid ja maisiterad ning küllastumist lisavad krabipulgad ja muna.

Nõutavad koostisosad:

• krabipulkade pakendamine;
• 0,1 kg valmis vürtsikat porgandit;
• 4 spl. l. suhkrumaisi tuumad;
• 1 kurk;
• 2 muna;
• sool, majonees.

Toiduvalmistamise järjekord porgandi ja maisi salat:

1. Keeda munad, jahuta külmas vees, lõika ja haki kuubikuteks.
2. Kurk ribadeks lõigatud.
3. Lõikasime pulgad õhukesteks rõngasteks.
4. Ülejäänud toodetele lisame valmis Korea porgandi ja maisi, lisame maitse järgi soola ja maitsestame majoneesiga.
5. Serveeri ühises salatikausis või portsjonitena, kaunistamiseks kasuta rohelist.

Salati retsept Korea porgandi ja vorstiga

See retsept meeldib kõigile, kes on banaalsest Olivierist väsinud ja otsivad pidulikule lauale maitsvat, ilusat ja rahuldavat salatit. Lisaks ei pea te isegi haruldasi komponente otsides ringi jooksma, need on kõik saadaval ja leiate lähimast supermarketist.

Nõutavad koostisosad:

• 0,2 kg s / c vorstid (võite kasutada "servelat");
• 0,2 kg valmis Korea porgandit;
• 0,15 kg juustu;
• 1 suur kurk;
• purk suhkrumaisi;
• majonees.

Toiduvalmistamise järjekord rammus ja isuäratav porgandi-vorstisalat:

1. Vorstilt eemaldame kaitsekile, lõikame õhukesteks ribadeks, samamoodi tükeldame kurgi.
2. Kolm juustu riivis.
3. Nõruta maisist liigne vedelik.
4. Segame kõik tooted, kastmeks kasutame majoneesi.
5. Serveerimine võib olla nii portsjonite kui ka üldiselt. Kui teie leibkond ei erine armastuses vürtsika porgandi vastu, võite selle asendada lihtsalt toore porgandiga.

Salat Korea porgandi ja singiga

See salat on suurepärane keedukartuli eelroog. See valmib peaaegu koheselt ning tulemus on rammus ja maitsev.

Nõutavad koostisosad:

• 0,2 kg valmis Korea porgandit;
• suur kurk;
• 0,3 kg sinki;
• 0,2 kg juustu;
• 2 muna;
• majonees.

Toiduvalmistamise järjekord singi ja porgandi eelroog:

1. Lõika sink ribadeks;
2. Jahvatage juust keskmise riiviga.
3. Hõõrume kurgi riivi suurtele rakkudele, jätame mõneks ajaks mahla sisse laskma.
4. Kooritud muna lõigatakse suvalisteks kuubikuteks.
5. Laotame salati kihtidena, määrime igaüks neist majoneesiga: esimene on juustupadi, teine ​​kiht on pool lihast, kolmas on pool liigsest vedelikust välja pressitud kurkidest. Kordame kihte, täiendame roogi porgandikihiga, kaunistuseks kasutame rohelisi ja oliive.

Korea porgandi ja kurgi salati retsept

Soovitame veidi katsetada ja meisterdada maitsev, madala kalorsusega ja mõõdukalt vürtsikas roog, mille koostisosad on ülimalt lihtsad ja küpsetusprotsess ei kesta üle 20 minuti.

Nõutavad koostisosad:

• 3 suurt porgandit;
• 2 suurt kurki;
• 3 küüslauguküünt;
• 1 naeris;
• sool, pipar, suhkur;
• 5 ml äädikat;
• 60 ml sojakastet;
• 100 ml kasvab. õlid.

Toiduvalmistamise sammud kerge, dieetne porgandi-kurgi salat:

1. Pestud porgandid puhastame köögikaabitsaga, hõõrume spetsiaalsele riivile või lõikame väga õhukesteks pikkadeks ribadeks;
2. Vala porgandid äädikaga, lisa sool, suhkur, lisa veidi kuuma pipart. Segame ja purustame porgandid kätega veidi, nii et see mahla tõmbaks, katame kaanega ja paneme mõneks ajaks tõmbama.
3. Lõika pestud kurk õhukesteks ribadeks, lisa need porganditele, sega läbi.
4. Suruge kooritud küüslauguküüned läbi pressi, pange salatisse, valage seejärel sojakaste ja segage uuesti.
5. Valage sibul kuumas õlis, seejärel valage see köögiviljadega kaussi.
6. Nõuame paar tundi ja serveerime seesamiseemnete ja hakitud ürtidega üle puistatud lauale.

Selle salati puhul on peamine lõigata koostisosad võimalikult õhukeseks, nii saavad need paremini marineerida.

Kuidas valmistada salatit Korea porgandi ja seentega

See salat sobib puhkuseks ja igaks päevaks. Ja liha, marineeritud seente ja porgandi harmooniline kombinatsioon hämmastab teie lähedasi. Soovi korral võib marineeritud seened asendada värskete analoogidega, praetud kuumas õlis koos sibulaga. Saadud salatikogusest piisab nelja inimese toitmiseks.

Nõutavad koostisosad:

• kana rinnatükk;
• 3 suurt kurki;
• purk marineeritud seeni;
• 0,3 kg valmis korea porgandisalatit;
• majonees.

Toiduvalmistamise sammud seenesalat Korea porgandiga:

1. Alustuseks valmistame kõik komponendid ette. Eraldame kana luudest ja nahast, küpsetame, jahutame ja tükeldame.
2. Pestud kurgid ribadeks lõigatud.
3. Paigutuse kauniks kaunistamiseks kasutame kokkupandavat ahjuvormi. Eemaldame selle põhja ja rõngas ise, olles selle küljed seestpoolt majoneesiga määrinud, asetage see laiale tasasele taldrikule.
4. Laotasime kana massi põhjale, määrides majoneesiga, kergelt tampides. Järgmine kiht on seened, kihitame need ka majoneesiga. Siis panime kurgid majoneesiga. Eemalda ettevaatlikult vorm ja kaunista salati ülaosa porgandiga.
5. Värskelt valmistatud hõrgutise purustame juustuga. Serveerimise hetkeni saadame külma tõmbama.

Maitsev salat koreapärase porgandi ja krutoonidega

Viimane roog meeldib kõigile taimse toidu austajatele. Kreekerite, vürtsikate porgandite ja kuivatatud puuviljade kombinatsioon muudab selle maitse väga ebatavaliseks. Kasulikkuse suurendamiseks võite majoneesi asendada oliiviõliga või selle segu sojakastmega.

Nõutavad koostisosad:

• 0,35 kg valmis korea porgandisalatit;
• 0,15 kg kreekereid;
• ½ st. oad;
• 0,3 kg ploome;
• 2 keskküpset baklažaani;
• 1 keskmine tomat;
• majonees.

Toiduvalmistamise sammud porgandisalat krutoonidega:

1. Keeda oad näputäie soodaga vees.
2. Peseme kuivatatud puuvilju, eemaldame luud ja lõikame väikesteks suvalisteks tükkideks;
3. Pese ja puhasta baklažaan. Prae need õlis läbi, eemalda ülejäänud rasv paberrätikuga.
4. Lõika tomat poolrõngasteks.
5. Segame koostisained, maitsesta majoneesiga.
6. Pange krutoonid ja rohelised salati peale, serveerige lauale.

Ootame teie kommentaare ja hinnanguid - see on meie jaoks väga oluline!

Korea porgandi salat- Suurepärane võimalus piduliku piduliku laua või improviseeritud banketi kaunistamiseks huvitava, ebatavalise, maitsva, tervisliku ja toitva roaga, mis meeldib peaaegu kõigile külalistele.

Korea stiilis lihasalat porgandiga

Korea stiilis lihasalat porgandiga- huvitav, rahuldav ja originaalne roog, mille valmistamisel kasutatakse Korea stiilis porgandeid. Koreapärase porgandiga lihasalati valmistamiseks vajame “seljatükki”, värsket kurki, mis tahes liha, aga ka mitut kanamuna ja “Delicacy” majoneesi.

Koostis:

• 300 grammi porgandit korea keeles;
• 300 grammi liha (veiseliha, sealiha, kana - maitse järgi);
• värske kurk;
• 5 kana muna;
• majonees "Maitsev";
• sool, pipar, vürtsid - maitse järgi.

Retsept:

1. Keeda liha madalal kuumusel soolata vees, kuni see on täielikult küpsenud, seejärel lase sellel 10–15 minutit jahtuda.

2. Peske värske kurk hoolikalt puhtaks, eemaldage ülaosa ja riivige see korralikult “seljatüki” jaoks.

3. Lõika jahtunud keedetud liha endale sobival viisil või jaga kätega piki kiudu väikesteks tükkideks.

4. Algses salatiretseptis tuleb munad piima ja jahuga lahti kloppida, samal ajal soolata ja küpsetada paar omletipannkooki, mis omakorda lõigatakse pikkadeks ribadeks. Olles need aga keetnud ja koreapärasel porgandiriivil riivinud, ei riku see salati maitset sugugi.

5. Valage ettevalmistatud koostisosad sügavasse salatikaussi, lisades samal ajal korea porgandeid. Segage hoolikalt ja lisage maitse järgi veidi vürtsi või näpuotsaga soola.

6. Maitsesta valmis salat "Delicacy" majoneesiga, sega korralikult läbi ja jäta pooleks tunniks või tunniks toatemperatuurile. Salati võid salatikausis kohe lauale serveerida, väikestes salativormides näeb aga koreapärane lihasalat porgandiga atraktiivsem välja. Salatit võid kaunistada laos saadaolevate rohelistega, serveeri soovitavalt veidi jahtunult. Head isu kõigile!

Salat "Bonita"

Erakordselt maitsev, ülimalt toitev ja tervislik Salat "Bonita" on suurepärane lisa nii pidulikule pidulauale kui ka igapäevasele õhtusöögile soojas pereringis. Tänu huvitavale Korea porgandi, kana ja kõva juustu maitsekombinatsioonile meeldib see roog peaaegu kõigile külalistele ja võtab pidulikul laual oma õige koha.

Koostis:

• 200-300 grammi värsket porgandit korea keeles;
• 400-500 grammi kana rinnafilee;
• 200-250 grammi kõva "vene" juustu;
• 4-5 tk. kanamunad;
• 1-2 kimp rohelist sibulat;
• väike hunnik värsket tilli ja peterselli;
• 2-3 spl. l. lauaäädikas;
• 2-3 spl. l. päevalilleõli;
• maitseaine "Porgand korea keeles";
• majonees "Provencal";
• sool, jahvatatud must pipar, muud vürtsid - maitse järgi.

Samm-sammult retsept:

1. Korea stiilis porgandeid saab osta valmis kujul, kuid saate seda ise valmistada. Selleks tuleb mitu värsket porgandit põhjalikult pesta, koorida köögiviljakoorijaga ja seejärel riivida Korea porgandi riivis.

2. Järgmiseks tuleks valmistada marinaad taimeõlist, äädikast ja “Korea stiilis porgandi” maitseainest, seejärel valada riivitud porgandid marinaadiga ja lasta 1-2 tundi külmkapis seista, seejärel kurnata marinaad, puistata musta jahvatatud pipar ja segage hoolikalt.

3. Loputage kana rinnafilee jooksva vee all ja keetke kergelt soolaga maitsestatud keevas vees kuni täieliku valmimiseni, seejärel jahutage, kuivatage ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

4. Keeda paar kanamuna kõvaks, kurna keeduvesi ja vala keedumune 1-2 minutiks jääveega, et edaspidi oleks neid lihtsam puhastada. Pärast munade koorimist riivi need keskmisele või jämedale riivile, jaga üks munakollaseks ja proteiiniks, riivi ja jäta valmis roa kaunistama.

5. Loputage mitu kimpu värsket tilli ja peterselli, samuti rohelist sibulat jooksva külma jooksva vee all, seejärel kuivatage ja tükeldage hoolikalt.

6. Jätke valmis roa kaunistamiseks veidi rohelisi. Riivi kõva "vene" juust keskmisele või jämedale riivile.

7. Pane ettevalmistatud salatiained sügavasse kaussi või salatikaussi, sega hoolikalt, maitse järgi soola ja pipart, seejärel maitsesta Provence'i majoneesiga ja lase külmikus 20-30 minutit tõmmata.

8. Pange ettevalmistatud ja jahutatud salat silindrilisse vormi, mis asub tasasel taldrikul, seejärel jätke 10 minutiks toatemperatuurile, eemaldage vorm, puistake üle riivitud munakollase ja peeneks hakitud rohelisega. Kaunista tervete petersellilehtede ja rohelise sibulaga.

Ebatavaline, maitsev, tervislik ja toitev salat "Bonita" on valmis meeldima teile, teie külalistele ja leibkonnale. Head isu kõigile!

Lihtne ja tagasihoidlik, kuid mitte vähem maitsev ja esteetiliselt ilus seenesalat maisi, koreapärase porgandi ja kanaga on suurepärane piduliku laua kaunistus ja sobib suurepäraselt ka ootamatult saabuvate külalistega kohtumiseks. Selle roa valmistamiseks läheb vaja kana rinnafileed, koreapäraseid porgandeid, marineeritud seeni, konserveeritud suhkrumaisi, maitsvat majoneesi, väikest hunnikut salatilehti, mõnda kimpu värsket peterselli, tilli ja noort sibulat, samuti soola, jahvatatud musta pipart ja muid vürtse - vastavalt maitse-eelistustele.

Koostis:

• 300-400 grammi kana rinnafilee;
• 250–400 grammi marineeritud seeni (sobivad kõik);
• 250-400 grammi konserveeritud suhkrumaisi;
• 4-5 tk. suured porgandid;
• 3-4 küüslauguküünt;
• 4-5 art. l. taimeõli;
• majonees "Provencal"
• väike hunnik salatilehti;
• 2-3 kimpu värsket tilli, peterselli ja noort sibulat;
• sool, jahvatatud must pipar, vürtsid - maitse järgi

Retsept:

1. "Nibe" võib võtta valmis, kuid võite seda ise küpsetada. Selleks tuleb Korea porgandi puhul mitu värsket suurt porgandit põhjalikult pesta, koorida ja riivida.

1. Pigista paar küüslauguküünt läbi pressi riivitud porgandiga nõusse, lisa veidi soola ja vürtse, sibulate praadimisel järele jäänud taimeõli. Sega valmis roog läbi ja jäta mitmeks tunniks külmkappi seisma.

1. Loputage kana rinnafilee jooksva sooja jooksva vee all, seejärel keetke, lisades veidi soola, loorberilehte ja musta pipra tera. Valmis filee jahuta ja lõika väikesteks kuubikuteks või võta kätega mööda lihakiude lahti.

1. Viska seened purgist kurn ja oota, kuni kogu vedelik on nõrgunud, seejärel loputa sooja vee all, kuivata ja lõika tükeldatud kanafileega vastavateks tükkideks. Kurna vedelik maisipurgist, pane mais ise sõelale, loputa hoolikalt ja kuivata.

1. Lahutage hunnik rohelist salatit eraldi lehtedeks, loputage ja kuivatage hoolikalt, seejärel lõigake või rebige kätega tükkideks, mis vastavad ülejäänud koostisosadele. Loputa värske till, petersell ja noor sibul ning tükelda korralikult.

1. Pane ettevalmistatud salati koostisosad sügavasse kaussi, maitse järgi soola ja pipart, seejärel lisa Provence'i majonees. Lase salatil 20-30 minutit toatemperatuuril tõmmata.

1. Serveeri valmis roog ilusas salatikausis lauale või tõsta väikestesse portsjonitesse salatikaussi. Kaunista peeneks hakitud roheliste ja tervete seentega. Ideaalis kasutatakse selle salati valmistamisel marineeritud šampinjone, kuid nende puudumisel võib need asendada muude marineeritud seentega.

Soovi korral võib majoneesi asendada madala rasvasisaldusega hapukoore või jogurtiga ning kana ei saa keeta, vaid praadida.. Lihtne ja pretensioonitu kiire seenesalat maisi, korea porgandi ja kanaga on valmis! Head isu kõigile!

Koostis:

• 3 supilusikatäit suhkrut
• 1 tl musta pipart, koriandrit,
• 5 supilusikatäit 9-protsendilist äädikat,
• punase pipra noa otsas,
• 1 küüslaugu pea
• 1 supilusikatäis soola ja kilogramm porgandit.

Retsept:

1. Pese ja koori kõik porgandid ning tükelda väikesteks õhukesteks ribadeks.

2. Seejärel lisa suhkur, sool, koriander, must pipar, peeneks hakitud küüslauk või hakitud küüslauk, äädikas ja punane pipar.

3. Pange pann kõrgele tulele, laske kuumeneda ja lisage sada grammi taimeõli, kui õli kuumeneb, lisage see porganditele ja segage kõik koostisosad hoolikalt

4. . Pärast seda pane pooleks tunniks külmkappi.

Lisaks porganditele võite kasutada ka muid köögivilju ja küpsetada neid sama retsepti järgi korea keeles.

Maitsvad salatid Korea porgandiga

Korea porgandiga salatil on palju eeliseid.

See on maitsev, kerge, sobib hästi paljude roogadega (liha, kala, kartul, pasta).

Lisaks võib see saada mõne roa valmistamise aluseks.

Salatid Korea porgandi retseptidega.

Salat Korea porgandi ja singiga.

Koostis:
- sink - 320 g
- juust - 220 g
- Korea porgand - 155 g
- värske kurk - 1 tk.
- majonees
- munad - 2 tk.

Kokkamine:

1. Riivi juust, lõika sink õhukesteks ribadeks.

2. Riivi kurk, nõruta tekkinud vedelik.
3. Keeda munad kõvaks.
4. Pange salat tassile järgmises järjekorras:
- riivitud juust
- sink, ribadeks lõigatud
- riivjuust
- sink
- värske kurk
- Korea porgand

Määri iga kiht madala rasvasisaldusega majoneesiga. Kaunista valmis salat piltlikult nikerdatud keedetud munadega. Salatile võid lisada ka magushapuid õuna- või krabipulki. Ülejäänud singist tee pannkoogid singiga.

Kanasalat Korea porgandiga.

Koostis:
- kanafilee - 1 tk.

- kõva juust - 155 g
- munad - 3 tk.
- majonees

Kokkamine:
1. Keeda kanafilee, lõika ribadeks või kuubikuteks.
2. Keeda kõvaks munad, riivi peenele riivile.
3. Koori apelsin, lõika kuubikuteks.
4. Riivi juust keskmisele või suurele riivile.
5. Lao salat kihtidena järgmises järjestuses:
- liha
- Korea porgand
- apelsini viilud
- riivitud munad
- riivjuust

Määri iga kiht majoneesiga.

Korea stiilis kana-porgandi salat on valmis!

Salat Korea porgandi ja ploomidega.

Koostis:
- Korea porgand - 320 g
- väikesed oad - ½ tassi
- ploomid - 320 g
- rohelus

Kokkamine:
1. Keeda oad. Protsessi kiirendamiseks lisa veele soodat (noa otsas).
2. Lisa jahtunud ubadele porgand.
3. Aurutage ploomid keeva veega, laske seista. Nõruta vedelik, lõika ribadeks.
4. Lisage ploome teistele toodetele.
5. Puista peale hakitud ürte, maitsesta majoneesiga. Salat ploomide ja Korea porgandiga on valmis!

Salat koreapärase porgandi ja baklažaaniga.

Koostis:
- Korea porgand - 220 g
- baklažaan - 2 tk.
- majonees
- petersell
- tomatid - 1 tk.
- sool
- pipar
- taimeõli

Kokkamine:

1. Loputage baklažaan, eemaldage nahk, lõigake rõngasteks, soola, laske neil veidi seista.

2. 20 minuti pärast loputage baklažaanid vees, kuivatage rätikul.

3. Prae baklažaanid õlis, jäta rätikule, lase rasval nõrguda.

4. Pane baklažaanid taldrikule, pintselda majoneesiga, pane korea porgandid, pintselda uuesti majoneesiga.
5. Serveerimisel lase salatil tõmmata, kaunista maitse järgi.

Proovi ka kuuma baklažaanisalatit.

Salat "Kapriis".

Koostis:
- šampinjonid - 155 g
- magus pipar - 3 tk.
- krabipulgad - 220 g
- sool
- Korea porgand - 220 g
- rohelus

Kokkamine:
1. Pese pipar, lõika välja seemnekarp, lõika ribadeks.
2. Keeda seened, lõika viiludeks.
3. Lõika krabipulgad ribadeks.
4. Pane porgandid, krabipulgad, seened ja paprika salatikaussi, sega läbi.
5. Korea stiilis porgand eraldab mahla, nii et sa ei pea salatit riietama.
6. Lisa salatile rohelisi ja veidi soola.

Ülejäänud seentest küpseta sealiharullid šampinjonidega.

Salat Korea porgandi ja suitsulihaga.

Koostis:
- keedetud kartul - 3 tk.
- suitsuliha - 220 g
- keedetud peet - 1 tk.
- Korea porgand - 155 g
- sibul - ½ tk.
- munakollane
- majonees

Kokkamine:
1. Riivi peet ja kartul jämedale riivile.
2. Tükelda sibul ja liha.
3. Kui porgand on pikk, tuleb see ka lõigata.
4. Sega liha ja peet eraldi majoneesiga.
5. Lao salat kihiti: kartul, majonees, porgand, liha, sibul, peet, kaunista riivitud munakollasega.

Salat "Põled".

Koostis:
- kana jalg - 2 tk.
- juust
- küüslauguküünt - 2 tk.
- majonees
- kurk - 2 tk.
- Korea porgand - 150 g

Kokkamine:
1. Keeda kana, jahuta, võta kiududeks lahti.
2. Lõika kurgid väikesteks kuubikuteks, lisa korea porgand, sega läbi pressi pressitud küüslauguga.
3. Sega salat, tõsta taldrikule, puista peale riivjuust.

Salat Korea porgandi ja Pekingi kapsaga.

Koostis:
- Korea porgand - 85 g
- hiina kapsas - 120 g
- konserveeritud mais - 120 g
- kanafilee - 150 g
- majonees - 3 spl. lusikad
- kõva juust - 55 g
- sool

Kokkamine:

1. Täida kanafilee külma veega, keeda pehmeks, soola, kuivata, jahuta, lõika väikesteks kuubikuteks.

2. Haki hiina kapsas õhukesteks ribadeks.

3. Riivi juust.
4. Sega valmis koostisained, lisa konservmais ja korea porgandid.
5. Kastke salat majoneesiga.

Sulle meeldib ka hiina kapsa ja singi salat.

Salat seente ja porganditega korea keeles "Kolm lille".

Koostis:
- keedetud kana - 180 g
- munad - 4 tk.
- marineeritud seened - 150 g
- Korea porgand - 100 g
- majonees
- juust - 165 g
Kaunistuseks:
- tomat
- munad
- petersell

Kokkamine:
1. Keeda kana, maitsesta soolaga, lõika tükkideks, prae. See on esimene kiht, määrige see majoneesiga, pange tükeldatud seened.
2. Järgmine kiht on korea porgand, määri majoneesiga.
3. Riivi munad, pane peale majonees.
4. Puista peale riivjuust, pintselda majoneesiga.
5. Kaunista salati ülaosa tomatist, munast ja petersellist valmistatud lillega.

Salat Korea porgandi, apelsini ja kanaga.

Koostis:
- suitsukana jalg - 1 tk.
- Korea porgand - 220 g
- munad - 3 tk.
- oranž - 1 tk.
- kõva juust - 120 g
- majonees

Kokkamine:
1. Keeda munad, riivi.
2. Lõika jalg ribadeks, apelsin kuubikuteks.
3. Riivi juust.
4. Lao salat kihiti:
- Kana jalg
- majonees
- Korea porgand
- majonees
- oranž
- majonees
- juust

Ülejäänud puuviljadest saad teha pajaroa apelsinidega.

Kaunista salat oma maitse järgi.

Salat Korea porgandi, juustu ja singiga.

Koostis:
- sink - 320 g
- Korea porgand - 155 g
- juust - 220 g
- värske kurk - 1 tk.
- majonees
- munad - 2 tk.

Kokkamine:
1. Riivi juust (suur).
2. Lõika sink ribadeks.
3. Riivi kurk, kurna välja paistnud mahl.
4. Keeda munad kõvaks.
5. Pane salat tassile, vaheldumisi kihte:
- juust
- sink
- juust
- sink
- kurk
- Korea porgand
Määri salat majoneesi ja keedumunaviiludega.

Korea porgandi, maisi ja kana salat "Ryzhik".

Koostis:
- keedetud kanarind
- konserveeritud mais
- Korea porgandid - 120 g
- oranž või kollane paprika
- laastud - ½ pakki
- küüslauguküünt - 5 tk.
- majonees
- jahvatatud must pipar
- kana

Kokkamine:
1. Puhasta kana kontidest, lõika kuubikuteks.
2. Lisa paprika kuubikud.
3. Tükelda Korea porgand, lisa salatikaussi.
4. Lisa küüslauk, mais.
5. Pipar, sool, lisa majonees.
6. Serveerimisel tõsta salat peale krõpsu.

Salat Korea porgandimaisiga valmis!.

Salat kreekerite, sulatatud juustu ja Korea porgandiga.

Koostis:
- porgand - 2 tk.
- sulatatud juust - 2 tk.
- päts - ¼ osa
- küüslauguküünt - 4 tk.
- pipar
- sool
- taimeõli - 120 ml
- majonees - 220 g
- äädikas - 2 supilusikatäit

Kokkamine:
1. Riivi porgandid, lisa soola, musta pipart.
2. Valage praepannile taimeõli, lisage äädikas, soojendage hästi.
3. Vala segu porgandite hulka, maitsesta küüslauguga, pane umbes tunniks ajaks külmkappi.
4. Riivi sulatatud juust.
5. Valmista krutoonid. Selleks lõika päts võrdseteks kuubikuteks. Kuumuta ahi kahesaja kraadini, pane leivakuubikud küpsetusplaadile, jäta 15 minutiks seisma.
6. Sega Korea porgandid, küpsetatud krutoonid ja juust, maitsesta majoneesiga, sega hoolikalt.

Salat Korea porgandi ja kalmaariga.

Koostis:

Porgand - 500 g
- kalmaari rümbad - 3 tk.
- suhkur - supilusikatäis
- sool - teelusikatäis
- küüslauguküünt - 3 tk.
- sibul - 500 g
- äädikas - 2 spl. lusikad
- koriander - ½ tl
- paprika, tšillipipar - igaüks 1 tl
- taimeõli - 5 spl. lusikad

Kokkamine:

1. Koori porgandid, riivi, lisa õli, maitseained, küüslauk.

2. Puhastage kalmaarid kiledest, eemaldage kitiinplaadid, loputage rümbad.

3. Keetke kalmaari rümbad: keetke vesi, laske rümbad alla ja lülitage põleti kohe välja. Hoidke rümpasid paar minutit keevas vees ja tõmmake seejärel välja. Niipea, kui need on keedetud, muutuvad nad mahukaks ja "puhuvad". Pange rümbad taldrikule, jahutage, lõigake ribadeks või rõngasteks, pange Korea porgand.

4. Sega kõik koostisained korralikult läbi, sulge kaas, pane marineerimiseks külmkappi.
5. Hommikul on salat söömiseks valmis.

Korea porgandi, paprika ja kana salat.

Koostis:
- kanarind - 340 g
- Korea porgandid - 200 g
- Bulgaaria pipar - 200 g
- kreeka pähklid - 5 tk.
- majonees

Kokkamine:
1. Pange kanarind kastrulisse, katke veega, soolaga, keetke pool tundi. Eraldage nahk lihast, lõigake liha väikesteks tükkideks.
2. Lõika paprika poolrõngasteks.
3. Sisse kanasalat Korea porgandiga lisa Korea porgandid.
4. Laotage pähklid, lõigake väikesteks tükkideks, lisage nõusse, segage.
5. Maitsesta salat majoneesiga, pane taldrikutele

Siili salat Korea porgandiga.

Koostis:
- seened, kanafilee - igaüks 255 g
- pirn
- munad - 3 tk.
- kõva juust - 250 g
- Korea porgand - 420 g

Kokkamine:
1. Lõika värsked seened, prae taimeõlis.
2. Keeda kanafilee koos vürtsidega, haki peeneks.
3. Haki sibul peeneks, prae õlis läbi.
4. Keeda munad, riivi.
5. Lao siili kujul kihiti kõik komponendid: kanafilee, seened, majoneesivõrk, sibul, muna, majonees, riivjuust ja korea porgand.
6. Tee siilile silmad ja nina piprast või oliividest, okkad korea porganditest, puista koon juustuga.
7. Pane "siili" ümber rohelisi.

Nagu näete, sobivad Korea porgandid hästi paljude toitudega: kalmaar, munad, sink, kana, seened ja isegi puuviljad!

Laotamine kihtidena:

Porgand
seened (mul on praetud šampinjonid)
munad
riivjuust
määri kõik kihid majoneesiga
peal roheline sibul.

Korea porgand – toode miljonis! Seda on meeldiv süüa puhtal kujul ja väga tervislik on seda salatisse lisada. Salatid on erksad, vürtsikad, rikkaliku maitse ja õige konsistentsiga (on, mida närida). Pealegi on Korea porgandiga salatites palju kiudaineid, nii et selliseid salateid võib julgelt pidada dieettoiduks, isegi kui need sisaldavad majoneesi ja suitsuvorsti. Muidugi on väide vastuoluline, kuid selles on teatud tõde (ja märkimisväärne). Seepärast valmista salateid Korea porgandiga, naudi nende maitset ja ole terve!

Iseenesest on selline porgandisuupiste tulemus nõukogude ajal toimunud üleminekust traditsioonilisele Korea roale nimega kimchi. Algses versioonis kasutati selle jaoks hiina kapsast, mis hakiti spetsiaalsel riivil ja seejärel maitsestati vürtside, küüslaugu ja kuuma taimeõliga. Selle puudumise tõttu sai asenduseks porgandilõikus. See ei saa olla mitte ainult iseseisev roog, vaid ka osa muudest suupistetest. Üks neist on Korea porgandisalat.

Korea porgandisalat – lihtsad retseptid

Salat "Ryzhik"

Koostis:

• 300 g Korea porgandit,
• 500 g kanarind,
• 4 kurki,
• 200 g kõva juustu,
• 60 ml majoneesi.

Kokkamine:

Lõika kana ja kurgid ribadeks, sega porgandiga. Riivi juust, lisa salatile. Sega kõik majoneesiga.

Korea tofu salat

Koostis:

• 250 g tofut
• 100 g Korea porgandit,
• 1 punane paprika,
• 100 g marineeritud šampinjone,
• 1 apelsin
• 70 ml oliiviõli,
• 60 ml sojakastet
• 20 g mett
• 10 g karrit
• 1 tl 9% äädikat.

Tofu on sojajuust. Konsistents võib olla pehme ja kõva. Seda kasutatakse salatite, eelroogade, teise käigu ja ka küpsetiste valmistamiseks.

Küpsetusmeetod:

Tofu lõigata kuubikuteks, valada 30 ml sojakastet, lasta seista 1 tund, seejärel praadida 40 ml oliiviõlis. Pese pipar, eemalda seemned, lõika ribadeks. Apelsinid peske, koorige, lõigake viiludeks. Lõika seened viiludeks. Kastme valmistamiseks sega kokku ülejäänud oliiviõli ja sojakaste, äädikas, sulatatud mesi ja karri. Sega salatikausis tofu, pipar, apelsin, seened, mais ja porgand, maitsesta valmis kastmega.

Konserveeritud sardinella ja Korea porgandi salat

Koostis:

• 200 g konserveeritud sardinella õlis,
• 120 g Korea porgandit,
• 100 g konserveeritud maisi,
• 100 g majoneesi,
• 1 hunnik rohelist peterselli,
• 1 kaun paprika.

Küpsetusmeetod:

Pese peterselli rohelised. Pese paprika, eemalda seemned, tükelda peeneks. Püreesta kala kahvliga, sega salatikausis porgandi, maisi ja paprikaga. Maitsesta roog majoneesiga, kaunista peterselli okstega.

Salat suitsukanast, ananassikonservist ja korea porgandist

Koostis:

• 300 g suitsukana liha,
• 200 g konserveerimata ananassi
• 100 g Korea porgandit,
• 100 g Korea sparglit,
• 100 g juustu
• 150 g majoneesi,
• 5-7 kivideta oliivi.

Küpsetusmeetod:

Lõika liha väikesteks tükkideks, juust ja spargel ribadeks, sega salatikausis, lisa porgandid, ananassid. Kaunista salat majoneesiga ja kaunista oliividega.

Korea heeringa salat õunte ja porganditega

Koostis:

• 300 g heeringahoidiseid
• 150 g Korea stiilis porgandit
• 2 rohelist õuna
• ½ pead sibulat
• petersell
• majonees

Kokkamine:

Tükelda heeringas, riivi jämedale riivile puhastatud südamikuta õunad, tükelda kooritud sibul noaga. Kombineeri valmistoidud porgandiga, sega, soola, seejärel maitsesta majoneesiga. Kaunista salatikausis peterselliga.

Korea stiilis kalmaari salat porgandiga

Koostis:

• 200 g konserveeritud kalmaari
• 150 g Korea stiilis porgandit
• 100 g juustu
• majonees
• 1 sidruni koor
• rohelus

Kokkamine:

Eemaldage kalmaar purgist, tühjendage vedelik, hakige peeneks. Juust riivida jämedale riivile. Riivi koor peenele riivile, sega majoneesiga. Pane salatikaussi kihiti kalmaar, porgand, juust. Soolakihid 1,3, määrige majoneesi ja koore seguga. Kaunista rohelusega.

Munasalat porgandiga

Koostis:

• 2 muna
• 100 g Korea porgandit
• 100 g konserveeritud maisi
• 100 g rohelisi ube
• 1-2 konserveeritud küüslauguküünt
• 1 pirn
• 3 art. supilusikatäit veiniäädikat
• 2-3 oksakest basiilikut
• vürtsid
• majonees ja sool maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Keeda munad kõvaks, koori, riivi jämedale riivile. Keeda oad soolaga maitsestatud vees, tükelda. Haki küüslauk. Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks, leotage 20 minutit äädikas. Sega valmis munad, oad, porgand, küüslauk. Lisa vürtsid, sool, majonees. Pane salatikaussi, kaunista sibula poolrõngaste ja basiilikuga.

Salat Korea porgandi ja vorstiga

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Koostisained

• 200 g Korea porgandit;
• 200 g suitsuvorsti;
• 1 suur tomat;
• 1 suur kurk;
• 1 hunnik tilli või peterselli;
• sool ja majonees - maitse järgi.

Kokkamine:

Pese ja lõika kurk ja tomat ribadeks. Tee sama vorstiga. Haki rohelised. Sega kõik koostisosad Korea porgandiga. Soola, maitsesta majoneesiga.

Salat Caprice

See on Caprice – vapustavalt maitsev salat Korea porgandiga. Oleme kindlad, et ta "hajub pauguga laiali". See valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti ning mis kõige tähtsam, see ei nõua erilisi rahalisi kulutusi.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 3 magusat paprikat
• 150 g šampinjone 150 gr.
• 200 g Korea porgandit
• 200 g krabipulgad
• Rohelus

Küpsetusmeetod:

1. Peske pipar, eemaldage seemnekarp ja lõigake veerand rõngast. Keeda seened, seejärel lõika viiludeks.
2. Ribadeks lõigatud krabipulgad. Pane paprika, seened, krabipulgad, porgand salatikaussi. Sega kõik koostisained.

Te ei pea tassi täitma, sest. porgand vabastab oma mahla. Maitse järgi võid lisada veidi soola ja kaunistada ürtidega.

Salat Korea porgandi, kurgi ja singiga

Lihtsaim versioon salatist Korea porgandi ja kurkidega, mille saab valmistada peaaegu kohe. Saate roogi serveerida koos keedetud kartulitega - see osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks.

Koostis:

• 200 gr. viimistletud korea porgandid;
• keskmine värske kurk (grammi 120 massi kohta);
• 300 gr. sink;
• 200 gr. poolkõva juust;
• 2 kana muna;
• 2 supilusikatäit majoneesi.

Küpsetusmeetod:

Lõika sink õhukesteks ilusateks ribadeks. Jämeda või keskmise riiviga juust. Kurk riivi ka jämedale riivile, jäta korraks seisma. Keedetud munad lõigata väiksemateks kuubikuteks. Pane tassile kihiti, määrides iga kihi väikese koguse majoneesiga. Esimene kiht on juustupadi. Teine kiht on singiõled. Kurna riivitud kurkidest vedelik välja, seejärel pane pool singile. Viimasesse kihti pane porgandid (majoneesi pole vaja). Kaunista roheliste või hakitud oliivide rõngastega.

Salat Korea porgandi, singi ja krõpsudega

See originaalne krõbe salat on suurepärane suupiste õlle või konjaki kõrvale. Samuti suurepärane eine õhtusöögiks. Tema fännide nimekirjas on tavaliselt lapsed ja täiskasvanud ei jää neist maha, sest lõhnavad ja rahuldavad maiuste retseptid ei jäta kedagi ükskõikseks. Sellise maiuse valmistamine on väga lihtne, te ei pea midagi praadima, hautama ega keetma, nii et protsess võtab väga vähe aega, mis muudab selle salati mõnel juhul asendamatuks.

Koostis:

• Mahlane sink - 180 grammi;
• Kartulikrõpsud (peekon, juust, suitsuliha) - väike pakk;
• Soolatud seened - 1 purk;
• Korea porgandid - 110 grammi;
• Munad - 3 tk.;
• Juust - 140 grammi;
• Majonees - 1 kotike;
• sool;
• Jahvatatud paprika segu - ½ tl

Kokkamine

1. Kõigepealt soolame oma seentest marinaadi, paneme need sõelale. Kui paks soolvesi täielikult ära voolab, tükeldage need õhukesteks viiludeks või õlgedeks
2. Puhastame singi kunstkilest, lõikame õhukesteks rõngasteks. Seejärel hakime igaüks neist paelte või kuubikutega peeneks ja peeneks.
3. Keeda munad, jahuta ja puhasta ootuspäraselt. Hakime need ära
4. Pange porgandid paberrätikule või salvrätikule, kuivatage veidi õlist. Lõikame selle natuke lühemaks, kui see on
5. Juustu õhulaastude saamiseks ajage juust läbi riivi
6. Nendest koostisosadest on sarnaste roogade jaoks erinevaid retsepte, enamikus neist on tooted lihtsalt segatud. Meie puhul teeme aga kihilise salati. Kõigepealt pange Korea porgandid sügavasse kaussi, valage see majoneesikastmega. Järgmisena lao välja seened, maitsesta uuesti täidisega. Nende peale murendame suurema osa krõpsude pakist. Ja jäta paar tervet viilu kaunistamiseks
7. Seejärel järgneb leotatud singikiht majoneesiga, mille peale määrime juustu (valame ka kastmega). Ülemine tase koosneb riivitud munadest. Majoneesiga pole vaja maitsestada, kuid soovi korral võib teha õhukese võrgusilma.

Edasilükatud laastudest moodustame kaunistused. See võib olla lained, lilled või midagi muud. Maius on valmis, serveeri kohe.

Toiduvalmistamise märkmed

Parim on võtta plast- või klaaspurkidesse või usaldusväärsetesse jaemüügipunktidesse pakitud porgandid kaalu järgi, küsides tootesertifikaate. Puisteporgandeid tuleks müüa kaetud kandikutel. See tagab, et toode sisaldab ainult porgandeid, õli, vürtse, mitte erinevaid juhuslikke lisandeid.

Head isu!