Ahjukartul hakkliha ja seentega. Kartulipajaroog hakkliha ja seentega. Toiduvalmistamise retseptid. Kartulid pottides hakkliha ja seentega

Lihtsad pearoad on iga perenaise õnn ja see roog on üks neist. Kui teil on hakkliha juba ette valmistatud, kulutate toiduvalmistamisele minimaalselt aega. See osutub väga maitsev, aromaatne ja mahlane.

Koostis:

• Hakkliha (sealiha, kana) - 250 g
• Värsked seened - 200 g
• Kartul - 0,6 kg.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi
• Loorberileht - 2 tk.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Haki sibul ja prae pannil 2-3 minutit, kuni see muutub läbipaistvaks.

Puhasta ja lõika seened õhukesteks viiludeks ning lisa lihale.

Võid võtta värskeid šampinjone, mee-, puravikke või muid metsaseeni. Mul olid külmutatud seened.

Küpseta 5 minutit.

Segage ja lisage vett, kuni see katab köögiviljad täielikult. Kata kaanega ja hauta madalal kuumusel, kuni see on täielikult keedetud. See on umbes 30-40 minutit.

10 minutit enne küpsetamist lisage maitse järgi loorberileht ja sool. Kui teil on kuivatatud seeni, purustage paar uhmris ja lisage maitse andmiseks kartulitele.

Head isu!

Kui inimene saab ilma supita hakkama, siis ilma teiseta ei saa. Kahjuks ühendab enamik koduperenaisi tänapäeval töö kodutöödega. Peale tööd ei jätku enam jõudu ega tahtmist maitsvate roogade valmistamiseks. Mõnikord pole teil isegi piisavalt aega millegi lihtsa küpsetamiseks. Seetõttu peaksid iga koduperenaise arsenalis olema retseptid, mida saab tulevaseks kasutamiseks mitu päeva ette valmistada ja pärast rasket tööpäeva koju tulles saate need lihtsalt üles soojendada.

Üks selline retsept on kartul hakkliha ja seentega. See on väga lihtne roog. Kuid vaatamata oma lihtsusele ja lihtsale olemusele osutub see väga maitsvaks ja mis kõige tähtsam - rahuldavaks. Nad saavad toita suure pere, sest see meeldib eranditult kõigile, isegi lastele.

Retseptis kasutatakse hakkliha. Esiteks on see odavam kui liha ja teiseks valmib kiiremini. See võib olla absoluutselt kõike. Sealihaga osutub see mahlakaks ja rahuldavaks, kuna seal on rohkem rasva. Võite kasutada ka veiseliha, kuid neile, kes on harjunud kaloreid lugema ja püüavad neid tarbida minimaalselt, on parem võtta kana või kalkun. Et hakkliha oleks mahlasem ja toitvam, võid praadimisel lisada sellele veidi tomatipastat, kastet või ketšupit. See annab roale vürtsika noodi ja lisab veidi heledust. Kartulid on siis meeldiva punaka värvusega.

Kahjuks leiab meie kauplustest tänapäeval üha vähem kvaliteetseid loodustooteid. Seetõttu tuleb nende valikule läheneda läbimõeldult ja teadlikult.

Ei ole üleliigne teada, milliseid parameetreid tuleks hakkliha valimisel kasutada.

1. Eelistada tuleks pakendatud toodet. Lõppude lõpuks leiate selle pakendilt palju olulist ja kasulikku teavet: koostis, tootmiskuupäev, kõlblikkusaeg, tootmiskoht. Parim variant oleks, kui pakend on läbipaistev, et saaksite selle sisu visuaalselt hinnata.
2. Hakkliha võib sisaldada vähesel määral soja. Kuid mitte rohkem kui 10%.
3. Pange tähele, et kui koostis ei sisalda niiskust säilitavaid komponente ega sojat, siis peaks pakendi põhjas olema väike kogus vedelikku (mahla). See on vastuvõetav. Pealegi võib mahl öelda selle värskuse kohta. Kui see on helepunane, tähendab see, et see on värske. Aga kui see on tume, hägune ja paks, siis on parem sellist toodet mitte osta.

Kui järgite neid lihtsaid reegleid, ostate head hakkliha ja saate väga maitsvad kartulid. Serveerida võid lusikatäie hapukoore ja värskete ürtidega.

Hinda retsepti

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Iga päev seisab koduperenaine silmitsi küsimusega, mida oma perele õhtusöögiks valmistada. Mu abikaasa armastab kartulipajarooga, nii et ma valmistan seda väga sageli. Ainuke asi on see, et ma eelistan katsetada, lisada uusi koostisosi, muuta toiduvalmistamise meetodit. Ja sellest saab alati maitsev ja samal ajal erinev pajaroog. Täna valmistan maitsvat kartulipaja hakkliha ja seentega hapukoorekastme ja juustuga. Kastme valmistan küüslaugu lisamisega, mis annab roale omapärase aroomi.

Mis mulle selle juures meeldib, on see, et seda on lihtne valmistada. Toidu valmistamise protsess võtab mul vähe aega, kuid tulemus rõõmustab kogu mu perekonda. Pajarooga küpsetan nii pannil kui ka aeglases pliidis, aga täna tahan seda küpsetada otse ahjuvormi küpsetusvormis. Proovige kindlasti minu retsepti ja valmistage oma pere õhtusöögiks ahjus hakkliha, seente ja juustuga kartulipaja.

Koostis:
- kartul - 500-600 grammi;
- värsked seened - 400-500 grammi;
- hakkliha - 400 grammi;
- sibul - 2 pead;
- hapukoor - 200 ml;
- küüslauk - 3-4 nelki;
- kõva juust - 100 grammi;
- taimeõli - 2-3 spl.
- sool - maitse järgi.

Kuidas samm-sammult fotodega süüa teha

Selle retsepti järgi valmistatud kartulivormi pole keeruline valmistada ja mis kõige tähtsam - piisavalt kiiresti ja teil jääb aega muudeks majapidamistöödeks. Niisiis, alustame toiduvalmistamist.
Kõigepealt pesen seened põhjalikult ja lõikan keskmisteks viiludeks. Siis ma ei raiska aega ja panen seened kohe eelkuumutatud praepannile. Ärge unustage pannile lisada veidi õli.




Pane see kohe tulele ja hauta suletud kaanega pooleldi valmis. Eelistan seeni pikalt hautada ja kui need pannil kõrbema hakkavad, lisan veidi vett ja hautan edasi. Kogu seente küpsetusaeg võtab mul umbes 20 minutit.
Tükeldan sibulad ja lisan juba kergelt hautatud seentele.




Hautan seeni ja sibulat veel 5 minutit kaane all, lisades soola.






Järgmisena liigun hakkliha juurde. Oma aromaatse ja maitsva kartulipajaroa jaoks kasutan poest ostetud veisehakkliha. Kui eelistad isetehtud hakkliha, siis jahvata liha läbi hakklihamasina ning lisa soovi korral sibulat ja vürtse.
Hakkliha sulatan täielikult. Panin pannile. Soola ja prae õlis 15 minutit.




Koori kartulid ja lõika õhukesteks viiludeks. Panin pooled kartulid ahjuvormi. Lisan veidi soola.




Panen seened kartulite peale.






Valmistan katteks kastme. Hakin küüslaugu läbi riivi ja segan hapukoorega. Klopi korralikult läbi ja vala seentele, tasanda ettevaatlikult.




Järgmiseks määrisin hakkliha laiali.




Aseta peale teine ​​pool kartulit. Soola maitse järgi.




Panen panni koos hakkliha ja seentega kartulipajaga ahju ja küpsetan ca 30 minutit 200 kraadi juures.
30 minuti möödudes võtan pajaroa ahjust välja ja kontrollin valmisolekut. Hõõrun juustu ja puistan juustuga.
Asetage see tagasi ahju ja küpsetage, kuni juust on täielikult sulanud. Kartulipajaroog hakkliha, juustu ja seentega on valmis.






Jahuta rooga veidi ja serveeri. Eelistan pajarooga serveerida värskete köögiviljade salatiga või

Toitude valmistamisel lisatakse klassikalisele hakklihale sageli seeni. Need võivad olla šampinjonid, puravikud, värsked, kuivatatud, külmutatud. Hakkliha seentega on üks õnnestunumaid maitsekombinatsioone. Seda kasutatakse vormiroogade, zrazy valmistamiseks ning lisatakse rullidele ja pirukatele. Väga maitsev osutub see ka seentega, mille retsepte kasutavad laialdaselt kokad üle maailma. Meie artiklis on toodud kõige populaarsemad hakkliha ja seeni kasutavate roogade retseptid.

Hakkliha seentega: retsept

Ühest retsepti seentega hakkliha jaoks pole. Konkreetse roa valmistamisel kasutatakse erinevaid võimalusi.

Samal ajal on seentega hakkliha saamiseks kolm peamist võimalust:

1. Hakkliha ja ühesuuruseks hakitud seened praetakse koos ühel pannil. Lisaks võid siia lisada sibulat, mis muudab hakkliha mahlasemaks. Küpseta rooga, kuni vedelik pannilt on täielikult aurustunud.
2. Hakkliha ja tükeldatud seened praetakse erinevatel pannidel. Samal ajal võid sibulat lisada nii hakklihale kui ka seentele. Küpsetamise lõpus sega hakkliha ja seened. Sageli lisavad nad ka juustu, mis seob mõlemad koostisosad. Hakkliha seente ja juustuga sobib ideaalselt pajaroogade valmistamiseks.
3. Hakkliha ja seeni võib praadida kas koos või eraldi, kuid seened hakitakse jämedalt. Hakklihal pole sel juhul ühtlast konsistentsi.

Allpool on toodud kõige huvitavamad retseptid hakkliha ja seentega roogade valmistamiseks.

Maitsev ja seened

Pajaroa valmistamiseks vajate kartuliputru. Seetõttu tuleb kartulid keema panna juba enne hakkliha ja seente praadimist. Pärast keetmist keedetakse kartuleid 20 minutit ja seejärel tuleb need purustada, lisades võid (1 supilusikatäis) ja piima (60 ml).

Täidise jaoks tuleb kõigepealt praadida sibul ja porgand (2 tk). Seejärel lisa köögiviljadele küüslauk (2 küünt), seened (150 g), hakkliha (700 g), tomatipasta (2 supilusikatäit) ja kuivatatud tüümian (1 tl). Prae kõike koos, kuni vedelik aurustub. Vajadusel lisa hakklihale lusikatäis jahu.

Kartulipajaroog hakkliha ja seentega valmistatakse järgmises järjekorras: pange roa põhja hakkliha, peale kartulipuder ja seejärel juustukiht (120 g). Nüüd tuleb roog 15 minutiks ahju panna, kuni moodustub kuldne koorik.

Pasta hakkliha ja seentega

Selle retsepti järgi valmistatud pasta näeb välja nagu kõigile lapsepõlvest tuttav mereväe pasta, kuid sellel on siiski olulisi erinevusi.

Roa valmistamise käigus praetakse esmalt hakkliha (0,5 kg), seejärel lisatakse sellele seened. Keeda kõike koos kaane all 20 minutit. Kui hakkliha ja seened on valmis, lisa kuivpasta (200 g), mis täidetakse veega. Vedelikku peaks olema piisavalt, et pasta oleks kaetud. Nüüd tuleb kuumus maksimumile seada, et pasta pannil pidevalt ja tugevalt keeks. Niipea, kui vesi on ära keenud, lisa valmis pastale lusikatäis hapukoort ja puista peale ürte.

Kartul hakkliha ja seentega

Selle roa valmistamine algab hakkliha praadimisega. Kartul on viimane asi, mida siin vaja läheb. Asetage hakkliha (1 kg) võiga (50 g) praepannile ja prae kõrgel kuumusel. Prae teisel pannil sibulaid ja seeni 5 minutit, seejärel lisa peeneks hakitud seapekk (100 g) ja küüslauk (4 küünt). Seejärel aseta praetud hakkliha pannile koos seentega. Valage siia kuiv punane vein (500 ml) ja lisage tomatipasta (2 supilusikatäit). Kuumuta keemiseni, seejärel eemalda pann tulelt. Lisa tüümian ja loorberileht.

Tõsta täidis pannilt ahjuvormi ja pane 1 tunniks ahju. Pärast aja möödumist pane seentega hakkliha peale õhukesteks viiludeks lõigatud ja küüslaugu ja tüümianiga segatud kartul (4 tükki). Asetage pann 200 kraadini eelsoojendatud ahju veel 30 minutiks.

Kartuleid seente ja hakklihaga serveeritakse kuumalt. Enne serveerimist on soovitatav roog üle puistata riivitud parmesaniga.

Lasanje seente ja hakklihaga

Selle retsepti järgi lasanje valmistamiseks vajate tõestatud retsepti järgi valmistatud hakkliha (500 g), seeni (250 g), kuivi kõva nisu lehti (9 tk.) ja bešamellkastet (0,5 l).

Lasanje pannakse kokku järgmises järjestuses: esmalt tomatikastmes praetud hakkliha, seejärel kuivad lehed, peale bešamellkaste peeneks hakitud seentega, siis teine ​​kiht lehti. Peale asetatakse uuesti kastmes hakkliha, seejärel lehed ja juust. Küpseta umbes 40 minutit 180 kraadi juures.

seentega

Traditsiooniliselt valmistatakse zrazyt kartulipudrust ja serveeritakse eraldi roana koos kastmega. Meie zrazy valmistatakse hakklihast ja neil on seenetäidis. Saate neid serveerida kartulipüree, riisi või tatraga.

Kõigepealt peate zrazi jaoks täidise ette valmistama. Selleks praetakse seeni (200 g) sibulaga kuni valmimiseni. Kui täidis on veidi jahtunud, lisa kuubikuteks lõigatud keedetud munad (2 tk).

Hakkliha valmistamiseks peate pätsi (1 viil) piimas (½ spl.) leotama. Seejärel pigista see välja ja lisa hakklihale. Klopi samasse kaussi 1 muna. Sõtku hakkliha hästi ühtlaseks konsistentsiks. Pärast seda vormi sellest pall, siis lapi peopesas lamedaks koogiks, pane sisse lusikatäis seenetäidist ja vormi kotlet. Servad tuleb hästi tihendada, et täidis oleks täielikult kaetud.

Zrazy praetakse taimeõlis mõlemalt poolt ja seejärel küpsetatakse ahjus 20 minutit. Enne küpsetamist peate pannile panema tüki võid.

Hakkliharull seentega

Selles retseptis küpsetatakse hakkliha ja seened eraldi, kuid täidisega sobivad need ideaalselt kokku. Rulli lihaosa valmistamiseks tuleb kokku segada veisehakkliha (1 kg), munad (3 tk), 100 g tomatiketšupit, sibul (3 tk), küüslauk (1 nelk) ja peotäis hakitud petersell ühes kausis. Pane hakkliha 10 x 30 cm suurusesse vormi (vormi saab teha fooliumist) ja küpseta 180 kraadi juures 20 minutit. Eemaldage valmis lihatäidis vormist ja jahutage.

Järgmise täidise jaoks prae seened võis pehmeks. Seejärel tõsta need eraldi kaussi ja jahuta. Vahepeal rulli taignaleht piisavalt suureks, et saaks täidise ümber mässida. Pintselda kiht munaga. Aseta tainas piki lehe keskosa ja seejärel liha. Lõika taigna servad ribadeks ja keera rulli, jättes need pealt kattuma. Küpsetised küpsevad 40 minutit temperatuuril 180 kraadi. Kui rulli ülaosa pruunistub enne ettenähtud aega, tuleb see katta fooliumiga.

Tatrapajaroog hakkliha, seente ja juustuga

Tervisliku tatrapudru pajaroa valmistamiseks läheb vaja tatart, hakkliha, seeni, sibulat ja porgandit, paprikat, juustu, mune ja vürtse. Kõigepealt peate küpsetama tatar (200 g), kuni see on keedetud. Teravilja küpsemise ajal tuleb praadida ühel pannil sibul ja porgand ning teisel pannil tükeldatud paprika ja seened (200 g).

Valmista juustu ja muna segu. Selleks klopi lahti munad (3 tükki) ja lisa neile riivjuust (200 g). Pärast seda, kui keedetud tatar on veidi jahtunud, peate ühes kausis ühendama toores (500 g), tatra, seened paprika, sibula ja porgandiga. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Sega seentega hakkliha juustu-munaseguga. Seejärel pane see küpsetusnõusse ja pane 45 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Pärast määratud aja möödumist eemaldage vorm ja puistake roog juustuga (100 g). Küpseta pajarooga veel 10 minutit, kuni moodustub koorik.

Maitsev kodune toit annab kehale energiat ja pakub täielikku valikut olulisi toitaineid. Kartul seente ja hakklihaga on täisväärtuslik toitev roog, mis sisaldab tasakaalustatud kujul valke, rasvu ja süsivesikuid. Siin saad valida endale sobiva retsepti hakkliha ja seentega kartulitele: ahjus ja aeglases pliidis, pannil jne küpsetamiseks on palju erinevaid võimalusi. Enne kartulite küpsetamist hakkliha ja seentega peate koguma kõik koostisosad ja veenduma, et need on täiesti ohutud. Jutt käib ennekõike metsakinkidest. Seente kogumisel peate hoolikalt hindama nende söödavust. Kui järgite kõiki toiduvalmistamise reegleid, on kartul seente ja hakklihaga, kuigi mitte täiesti dieetne, kuid tervisele üsna ohutu.

Ahjus hakkliha ja seentega kartulite küpsetamiseks peate võtma järgmised tooted:

• 5-6 keskmist kartulimugulat
• 400-500 g hakkliha
• 300-400 g külmutatud seeni
• kuiv till
• majonees

Ettevalmistus:

Laota hakkliha ühtlase kihina ahjuplaadile. Põhja ei pea õliga määrima. Puista peale kuiva tilli ja soola.

Aseta peale kiht kartulit. Parem on lõigata õhukesteks viiludeks. Seejärel lisage uuesti veidi soola.

Järgmine samm on seened. Kui seened on suured, tuleb need lõigata. Aseta kolmas kiht kartulikruusidele. Määri peale veidi majoneesi.

Viimane samm on kartuliplastikihi välja panemine. Määri veidi majoneesi ja soolaga. Pane 40 minutiks 180 C juurde eelkuumutatud ahju.

Küpsetatud kartulid hakkliha ja seentega

Hakkliha ja seentega küpsetatud kartulite valmistamiseks vajate järgmist toodete komplekti.

• Veisehakkliha - 0,8 kg,
• kartul - 15 tk.,
• kuivatatud seened - 60 g,
• sibul - 3 tk.,
• porgandid - 2 tk.,
• hapukoor - 0,75 tassi,
• tomatipüree - 6 spl. lusikad,
• jahu - 1 tass,
• peekoni seapekk - 60 g,
• või - 100 g,
• soola.

Sulata veisehakkliha, lõika porgandid viiludeks, kartul ja sibul kuubikuteks ning prae eraldi. Keeda seened, haki peeneks ja prae. Prae jahu helepruuniks. Laota tooted kihiti ahjuplaadile, esmalt kartul, siis hakkliha, seened, sibul, hakkliha, porgand, kartul. Vala peale veidi seenepuljongit, lisa hapukoor, tomatipüree, sool ja küpseta valmis.

Retsept seente, hakkliha ja kartuliga

See seente, hakkliha ja kartulitega retsept on klassikaline ja tuttava maitsega.

• 1 kg veisehakkliha
• 5 kartulit
• 500 g seeni
• 4 muna
• 1 sibul
• 2 küüslauguküünt
• 3 spl vett
• 0,5 tl jahvatatud muskaatpähklit
• 1 näputäis jahvatatud nelki
• taimeõli, supipulber ja sool - maitse järgi

Lõika kartulid piklikeks õhukesteks viiludeks, prae kuldpruuniks ja aseta paberrätikule, et eemaldada liigne õli. Asetage ettevalmistatud kartulid vormi. Klopi lahti 1 muna 3 spl. lusikad vett ja näpuotsaga soola ning vala segu vormi.

Sega hakkliha, hakitud sibul, 3 muna, keedetud seened, supipulber, pressitud küüslauk, muskaatpähkel ja nelk ühtlaseks massiks. Määri segu kartulitele. Klopi 1 muna korralikult lahti ja pintselda üle hakklihaga. Küpseta ahjus 35 minutit keskmisel temperatuuril.

Prantsuse kartul hakkliha ja seentega

Prantsuse kartulite jaoks hakkliha ja seentega on vaja järgmisi koostisosi:

• hakkliha (pool kilogrammi),
• seened (200 grammi 0,
• sibul (250 grammi),
• kartul (1,3 kg),
• majonees,
• juust (200 grammi).
• Vürtsid maitse järgi.

Lõika kartulid viiludeks ja aseta rasvainega määritud ahjuplaadile. Vahed võid katta väikeste tükkidega, et ei jääks “katmata” territooriumi. Puista peale maitseaineid ja soola. Koori sibul ja haki peeneks, aseta kartulite peale. Lõika seened väikesteks tükkideks ja aseta sibula peale. Soola hakkliha ja sega vürtsidega, seejärel laota see seentele. Kui hakkliha on liiga paks, võid lisada veidi vett. Viimased kihid on majonees ja riivjuust. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta kartuleid koos hakklihaga umbes 30 minutit.

Kartulid pottides hakkliha ja seentega

Hakkliha ja seentega pottides kartulite küpsetamiseks mõeldud koostisosad peaksite võtma järgmisi tooteid:

• hakkliha - 600 g;
• meresool;
• kuus kartulit;
• pipra segu;
• kolm sibulat;
• piim - 200 ml;
• suur porgand;
• hapukoor - 150 g;
• šampinjonid - 300 g;
• juust - 100 g;
• veidi lillkapsast ja brokolit.

Küpsetusmeetod

1. Koori kartulid terava noaga, pese ja lõika õhukesteks viiludeks. Tõsta kaussi, lisa soola, puista peale ürte ja sega.
2. Pese kooritud sibul. Haki üks pool peeneks, teine ​​lõika neljandikku rõngasteks.
3. Sega hakkliha peeneks hakitud sibula, soola ja pipraga. Prae hästi kuumutatud praepannil taimeõliga poolküpseks. Tõsta taldrikule.
4. Puhastame šampinjonid, pühime niiske lapiga ja lõikame kuubikuteks. Prae kuumas õlis, kuni kogu niiskus on aurustunud.
5. Purusta kooritud porgandid suurteks laastudeks. Kombineeri kartulid sibulaveerandi ja porgandilaastudega. Sega.
6. Eraldage lillkapsas ja spargelkapsas väikesteks õisikuteks ning blanšeerige kolm minutit. Aseta sõelale.
7. Aseta poti põhja kiht hakkliha, seejärel kartulid juurviljadega, kiht praetud šampinjone, lillkapsast ja spargelkapsast, kiht hakkliha ja kartuleid. Aseta peale kaks lusikatäit hapukoort, vala peale piim ja puista peale juustulaastud.

Veel üks küpsetatud roa retsept

Koostis (poti kohta):

• 700 gr. kartulid
• 400 gr. seened
• 500 gr. Hakkliha (ükskõik milline)
• kolm sibulat
• hapukoor
• piim
• vürtsid
• rohelus
• 200 gr. kõva juust

Küpsetusmeetod:

1. Koori kartulid ja sibulad. Lõikasime mõlemad koostisosad õhukesteks poolrõngasteks (kui kartulid pole liiga suured, võid need rõngasteks lõigata). Sega kartuliviilud vürtside, riivjuustu ja ürtidega. Jagame hakkliha kaheks osaks. Lõika seened ribadeks, kuid mitte peeneks.
2. Lahjendage hapukoor piimaga. Tõsta õliga määritud ahjuplaadile kartulid, osa hakklihast, peale hakitud sibul, osa seentest, siis jälle hakkliha ja ülejäänud seened, vala roog hapukoorega. Saadame roogi ahjus küpsetama. Küpseta viiskümmend minutit 170-190 C juures.

Retsept kartulite küpsetamiseks hakkliha ja seentega

Koostisained

• kartul - neli mugulat;
• seened - 200 g;
• taimeõli;
• hakkliha - 300 g;
• rohelus;
• suured porgandid;
• kaks kana puljongit;
• viis sibulat;
• kuus küüslauguküünt;
• liiter keedetud vett;
• neli loorberilehte.

Küpsetusmeetod

1. Koori ja pese kartulid, sibulad ja porgandid. Kasutage selle roa jaoks väikeseid kartuleid. Keetke seened, lõigake väikesteks tükkideks.
2. Jahvata porgandid jämedale riivile. Haki sibul suurteks kuubikuteks. Aseta sibul kuuma õliga pannile ja prae pehmeks. Seejärel lisage sellele porgandilaastud ja jätkake praadimist veel kümme minutit.
3. Aseta kartulid tervelt pottidesse ilma neid lõikamata. Puista seened kartulitele.
4. Sulata hakkliha, maitsesta vürtside ja soolaga. Sõtku ja vormi väikesed lihapallid. Aseta need kartulite ja seente peale. Kata kõik röstitud köögiviljade kihiga. Aseta igasse potti paar loorberilehte.
5. Pane liitrisesse purki sool, purustatud puljongikuubikud ja peeneks riivitud küüslauk. Vala kõige peale soe vesi ja sega, kuni sool ja puljongikuubikud lahustuvad. Soovi korral võid lisada hakitud ürte.
6. Täida pottide sisu puljongiga ja aseta kolmeks tunniks ahju. Küpseta 180 C juures. Serveeri kartuleid värske köögiviljasalatiga.
7. Hautatud kartul seente ja hakklihaga
8. Hautatud kartulite valmistamiseks seente ja hakklihaga vajate:
9. 8 kartulit, 300 gr. hakkliha (kana), 200 gr. keedetud seened, 1 sibul, 1 porgand, 1/2 spl. lusikad rasva, soola maitse järgi.

Küpsetusmeetod.

Keeda seened soolaga maitsestatud vees koos sibula ja porgandiga, eemalda, lõika tükkideks, prae rasvaga. Valmista hakklihast lihapallid (lihapallid). Pange kõik koostisosad samasse puljongisse koos tükeldatud toore kartuliga ja hautage suletud anumas.

Kartulid seente ja hakklihaga praepannil

Õhtusöögiks on võimalus praekartulid seente ja hakklihaga pannil

• 500 g kartulit
• 200 g seahakkliha
• 300 g keedetud seeni (valge- või piimaseened)
• 1 sibul
• Sool, pipar maitse järgi
• Hapukoor
• Taimeõli praadimiseks

Koori kartulid ja lõika ribadeks (või kuubikuteks). Pane õliga praepann eelkuumutatud ahju. Tõsta kartulid kuumutatud praepannile, lisa soola ja prae mõlemalt poolt.

Sega sulatatud hakkliha hakitud sibula, soola ja pipraga ning lisa kartulitele. Keeda seened ja tükelda mitte väga peeneks. Kui kartulid ja hakkliha on peaaegu valmis, asetage need praepannile. 5 minutit enne kartulite valmimist vala kartulitele peale hapukoor ja kata kaanega.

Kartul hakkliha ja seentega on valmis. Head isu!

Maitsev kartul hakkliha ja seentega ahjus

• 500 g veisehakkliha
• 1 purk konserveeritud seeni
• 7-8 kartulit
• 200 g kirsstomateid
• 1 hunnik basiilikut
• 250 ml koort
• 100 g juustu
• 1 sibul
• 4 muna
• 2 spl. lusikad ketšupit
• 2 spl. lusikad taimeõli
• jahvatatud must ja punane pipar, sool - maitse järgi

Lõika kartulid kuubikuteks ja prae 1 spl. lusikas võid. Riivi juust jämedale riivile. Haki sibul, pruunista ülejäänud õlis ja sega hakklihaga. Kurna seened kurnis ning sega 50 g juustu ja 1 munaga. Soola ja pipar ning lisa hakklihale.

Pane kartulid pannile ja lisa peale hakkliha. Lõika tomatid pooleks ja aseta hakkliha peale. Vahusta koor, ketšup, 3 muna, lisa hakitud basiilik, sool ja pipar. Vala saadud segu vormi ja puista peale ülejäänud juust. Küpseta ahjus 30 minutit 200°C juures.

Parimad retseptid seente, hakkliha ja kartulitega

Need on parimad seente, hakkliha ja kartulite retseptid, kuna seal on klassikaline toodete paigutus.

• 400 g mis tahes hakkliha
• 300 g värskeid seeni
• 4-5 kartulit
• 200 g värskeid või konserveeritud tomateid
• 500 ml piima
• 2 sibulat
• 2 spl. lusikad tomatipastat
• 4-5 spl. lusikad jahu
• 4 muna
• taimeõli, pipar ja sool - maitse järgi

Haki sibul peeneks ja prae koos tomatipastaga. Lisa hakkliha ja prae veel 15–20 minutit. Seejärel lisa peeneks hakitud tomatid, seened, kartulid ning jätka segu praadimist, kuni kartulid on valmis, lisades soola ja pipart. Asetage saadud mass vormi ja valage sinna pool klaasi vett.

Küpseta ahjus keskmisel temperatuuril, kuni vesi on aurustunud. Sega munad piima, jahu, võiga ning vala segu ühtlaselt vormi.

Jätkake küpsetamist kuni kuldpruunini.

• 1 leht õhukest pita leiba,
• 500 g erinevat hakkliha,
• 300 g kartulit,
• 500 g seeni,
• 1 sibul,
• 3 muna,
• 150 g hapukoort,
• 150 g juustu,
• ½ hunnikut rohelisi,
• vürtsid,
• soola maitse järgi

Sega hakkliha peeneks hakitud sibulaga. Haki seened (keedetud, marineeritud - maitse järgi), rohelised. Lisa maitse järgi soola ja vürtse. Jagage suur lavaššileht 4 osaks (kui lehed on väikesed, vajate neid 4). Aseta iga tüki servale täidis ja keera kokku. Peaksite saama 2 rulli hakklihaga, 2 seentega. Asetage valmis rullid vaheldumisi ahjuplaadile. Lõika kartulid ringideks, lisa soola ja pipart ning aseta ahjuplaadi külgedele. Sega omavahel munad, riivjuust, hapukoor ja vala kartulirullidele. Küpseta ahjus 30–40 minutit.

Potid hakkliha, seente ja kartulitega

Hakkliha, seente ja kartuliga pottide koostisosad:

• kanarind - 300 g;
• päevalilleõli;
• värsked šampinjonid - 300 g;
• meresool;
• jahu - 50 g;
• kartul - 300 g;
• must pipar;
• hapukoor - 350 g;
• vürtsid;
• sibul - 200 g.

Küpsetusmeetod

1. Haki kooritud sibul veerandrõngasteks. Puhastage šampinjonid, lõigake varred ja pühkige seened niiske lapiga. Lõika need väikesteks tükkideks. Kuumutage praepann taimeõliga. Prae keskmisel kuumusel sibulaid ja seeni, kuni kogu niiskus on aurustunud. Sega spaatliga pidevalt.
2. Keeda kanarind küpseks. Tõsta taldrikule, jahuta ja lõika tükkideks. Jahvatage kana hakkliha saamiseks hakklihamasinas või jahvatage segistis.
3. Pese kooritud kartulid, lõika keskmisteks tükkideks ja prae kuumutatud päevalilleõlis. Prae kõrgel kuumusel pidevalt segades esimesed kümme minutit, seejärel keera kuumus madalamaks, kata kaanega ja küpseta valmis.
4. Prae jahu kuival pannil keskmisel kuumusel kergelt läbi. Vala sisse hapukoor, tõsta kuumust ja aja keema. Lisa seened, kartulid ja hakkliha. Maitsesta soola, vürtside ja pipraga. Sega spaatliga ja tõsta tulelt.
5. Asetage valmistatud segu pottidesse. Aseta ahju pooleks tunniks. Küpseta 180 C. Tõsta kartulid ja hakkliha pottidest välja, jahuta veidi ja serveeri pitaleivaga.

Kartul hakkliha ja seentega aeglases pliidis

Kartulite küpsetamine hakkliha ja seentega aeglases pliidis on palju lihtsam kui ahju kasutamine. Selle retsepti jaoks peate võtma järgmised tooted:

• 400–500 g veisehakkliha,
• 75 g triipudega seapekki,
• 200 g mis tahes seeni,
• 1 kott juustukreekereid,
• 2 sibulat, 1 porgand,
• 4-5 kartulimugulat,
• 80-100 g hapukoort,
• seene (aga võid kasutada ka mis tahes muud) kuivpuljong,
• sool,
• pipar,
• maitseained,
• sojakaste maitse järgi.

Lõika seapekk väikesteks kuubikuteks, kartul kuubikuteks, sibul poolrõngasteks, riivi porgand jämedale riivile. Lõika ka seened tükkideks. Sulatage hakkliha.

Prae hakkliha väikeses koguses taimeõlis režiimis “Küpsetamine”. Tõsta see kõrvale ning prae porgandid ja sibulad ülejäänud õlis ja lihamahlas.

Pane kastrulisse kihiti: esmalt seapekk, siis ühe kihina hakkliha (võid ohtralt puistata üle humala-suneli ja pipraga, lihale võid kasutada muid lemmikmaitseaineid). Järgmine kiht on valmistatud seentest, jaotage seente peale ettevaatlikult sibul ja porgand, seejärel kreekerid (need võib purustada puruks, kuid te ei pea seda tegema). Lao kartulid ühtlaselt viimasele kihile. Nirista üle sojakastmega.

Kuivpuljong lahjendada sellises koguses vett, et kaussi valades ei kataks see kartuleid (peab saama tugevalt soolase segu), vala puljong pannile.

Lisage kartulitele täiendavalt soola. Määri kartulitele peale hapukoor.

Küpseta režiimis “Hautis” poolteist tundi.

Kartul hakkliha ja seentega aeglases pliidis

Kartuleid hakkliha ja seentega saate küpsetada aeglases pliidis, lisades värsket valget kapsast.

• 500 g seahakkliha,
• 1 sibul,
• 1 porgand,
• 3 kartulimugulat,
• 200 g värsket kapsast,
• 300 g praetud šampinjone,
• 2 spl. lusikad taimeõli,
• 2 spl. lusikad koort,
• 1 spl. lusikas ketšupit või tomatipastat,
• vürtsisegu kartuliroogadele,
• pipar ja sool maitse järgi.

Sulatage hakkliha. Valage multikookeri pannile taimeõli, lisage sibul ja poolrõngasteks lõigatud hakkliha. Pipar ja sool. Lülitage 20 minutiks sisse režiim "Küpsetamine". Prae sibul ja hakkliha, unustamata segamist.

Lisa tükeldatud köögiviljad (kapsas, kartul, porgand) ja seened. Soola ja lisa kartulimaitseained. Valage koor, lisage tomatipasta ja segage aeglases pliidis kõik koostisosad. Küpseta režiimis “Hautis” 1 tund.

Praetud kartul seente ja hakklihaga

Hakkliha ja seentega praekartuli koostisosad võivad olla mitmekesised, kuid roog põhineb järgmistel toodetel:

• 500 g kartulit,
• 200 g värskeid (keedetud) seeni,
• 300 g kanahakkliha,
• 1 sibul,
• Sool, pipar maitse järgi,
• Rohelus.

1. Koori kartulid, lõika ribadeks ja pane kuumutatud praepannile. Prae kartulid koorikuks.
2. Lõika seened pooleks (võite peeneks) ja sega hakitud sibulaga. Prae seened ja sibul kartulitest eraldi võis läbi.
3. Sulata hakkliha, lisa sool, pipar ja prae võis läbi.
4. Sega kõik koostisosad kartulitega ja prae 10 minutit ilma kaaneta.
5. Enne serveerimist puista kartulid hakklihaga ja seened värskete ürtidega.

Ahjukartul hakkliha ja seentega

Enne küpsetatud kartulite küpsetamist hakkliha ja seentega peate valmistama koostisosad:

• 400-500 g veisehakkliha
• 100 g värskeid seeni
• 1 magus roheline pipar
• 4-5 kartulit
• 1 sibul
• 300 ml veiselihapuljongit
• 2 spl. lusikad tomatipastat
• 2-3 spl. lusikad piima
• 1 tl Worcestershire'i kastet
• 1 tl hakitud basiilikut
• köögiviljad ja või, pipar ja sool - maitse järgi

Prae hakitud sibulat ja paprikat taimeõlis mõni minut. Seejärel lisa hakkliha ja prae segu peaaegu valmis. Lisa tükeldatud seened ja hauta segu seni, kuni seened pehmenevad. Lisa tomatipüree, Worcestershire’i kaste, puljong, basiilik, sool ja pipar ning aja saadud mass järk-järgult keema. Alanda kuumust ja hauta veel 20 minutit.

Keeda kartuleid 20 minutit soolaga maitsestatud vees, kuni need on pehmed. Nõruta vesi, püreesta kartulid kahvliga, lisa või ja kuum piim. Vahusta püree ühtlaseks.

Tõsta lihasegu pannile, tõsta peale kartulipuder ja silu kahvliga ühtlaseks. Küpseta ahjus 20 minutit kuldpruuniks.

Potid hakkliha, kartulite ja seentega

Uskumatust aroomist pakatavad potid hakkliha, seente ja kartulitega saavad teie lemmiktoiduks ning nende valmistamine pole sugugi keeruline.

• 400 g hakkliha
• 100 g mis tahes seeni
• 120–130 g seapekki
• 2 tassi kartulipüree
• 2-3 tk. porgandid
• 2 baklažaani
• 2-3 porrut
• 150–200 g sellerijuurt
• 2 spl. lusikad võid
• 2 spl. lusikad riivsaia
• pipar ja sool - maitse järgi

Kuumuta baklažaanid, koori ja lõika ringideks. Aja köögiviljad ja seened läbi hakklihamasina, lisa sool ja pipar. Aseta kartulipüree kihid hoolikalt määritud pottidesse, laota peale hakkliha ja juurviljad, seejärel lisa baklažaan. Aseta nende peale tükeldatud seapekk, puista üle riivsaiaga ja kata võitükkidega. Küpseta ahjus keskmisel temperatuuril kuni valmimiseni.

Kartulid hakkliha ja seentega ahjus

Ja lõpuks küpsetame rasvase sealiha lisandiga ahjus kartulid hakkliha ja seentega. See ei ole dieetroog, te ei tohiks seda kuritarvitada.

• 500 g hakkliha
• 200–300 g mis tahes seeni
• 1 klaas piima
• 3 muna
• 3 kartulit
• 50–60 g rasvast sealiha
• 4-5 spl. supilusikatäit taimeõli
• pipar ja sool - maitse järgi

Keeda seened ja haki peeneks. Keeda kartulid ja aja koos sealihaga läbi hakklihamasina. Saadud massi soola ja pipart ning sega seente ja hakklihaga. Lisa lahtiklopitud munad ja piim. Sõtku segu õli lisamisega korralikult läbi, aseta rasvainega määritud pannile ja silu ühtlaseks. Küpseta ahjus kuldpruuniks. Serveeri rohelise salatiga.

(function() ( if (window.pluso)if (akna tüüp.pluso.start == "funktsioon") return; if (window.ifpluso==defined) ( window.ifpluso = 1; var d = dokument, s = d.createElement("script"), g = "getElementsByTagName"; s.type = "text/javascript"; s.charset="UTF-8"; s.async = true; s.src = ("https:" == window.location.protocol ? "https" : "http") + "://share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h=d[g]("body"); h.appendChild (s);)))();

Ahjus hakkliha ja seentega täidetud kartulid saavad traditsiooniliseks uusaasta kaunistuseks pidulikule lauale ja üllatavad külalisi meeldivalt oma oivalise maitsega.

Ühend:

• Kartulid 3-4 tk.
• Šampinjonid 100 g.
• Hakkliha 200-250 grammi.
• Hapukoor 1 spl. l.
• Sibul 1 pea
• Juust 100 g.
• Või 50 g.

Ettevalmistus:

Selle retsepti jaoks valige keskmise suurusega mugulad, siledad ja ilma vigadeta. Seejärel peske hoolikalt, kuna nõudes kasutatakse jakkkartulit. Lõika toored köögiviljad kaheks võrdseks osaks. Eemaldage südamik ettevaatlikult lusikaga.

Seejärel pange see kastrulisse, lisage külm vesi ja keetke poolküpseks. Soola vett veidi.

Tõsta ettevalmistatud köögiviljad taldrikule ja lase jahtuda.

Kuumuta pann, vala 4-5 supilusikatäit taimeõli, kuumuta.

Lõika šampinjoni seened kuubikuteks ja lisa võile.

Prae šampinjone, kuni vedelik on aurustunud ja seened omandanud helekuldse tooni.Soola seenetäidis 5 minutit enne valmimist.Kõige lõpus lisa hapukoor ja sega läbi, prae 2 minutit.

Hakkliha valmistamine.

Selle roa hakklihaks on sea- ja veiseliha või veiseliha, kana ja kalkuniliha. Sibul tükeldatakse hakklihamasinas või blenderis ja lisatakse hakklihale.Seejärel lisa maitse järgi soola ja pipart.

Täida kartulid hakklihaga ja aseta peale seened.