Kana pajaroog baklažaani ja tomatitega. Kana pajaroog baklažaani ja tomatitega Ahjupajaroog kana ja baklažaaniga

Mis on vajalik:

• 1 keskmine baklažaan
• 3 kanafileed
• 2 suurt tomatit
• 2-3 spl
• 2-3 küüslauguküünt
• sool pipar
• näputäis punet ja magusat paprikat

Baklažaani ja tomatitega küpsetatud kana

Niisiis, peamised koostisosad - kana, baklažaan, tomatid, juust - üsna klassikaline kombinatsioon. Nii et seda rooga on väga lihtne valmistada. Baklažaan ja kanafilee sobivad hästi kokku ning tomat ja juust on kanaroogades peaaegu alati olemas.

Baklažaan tuleks lõigata kogu pikkuses väga õhukesteks plaatideks. Seda saad hõlpsasti teha köögiviljakoorijaga. Pole hullu, kui taldrikud osutuvad äralõigatuks, sest juurviljakoorija laiusest ei piisa baklažaani äärest servani haaramiseks. Kuid kui soovite teha ilusaid taldrikuid, kasutage õhukest teravat nuga. Võite viilutatud taldrikud soolata ja lasta neil lamada, kuni mahl vabaneb, nii et kibedus väljub. Aga tavaliselt ma seda ei tee, ma pole kunagi valmis roas kibedust tundnud.

Võtame ahjuvormi, määrime taimeõliga ja asetame baklažaaniplastid tihedalt üksteise külge, kahes kihis. Baklažaanid "armavad" küüslauku, seega puistan baklažaanidele peeneks hakitud küüslaugu.

Lõika kanafilee pikuti pooleks, et see õhemaks muutuks, ja klopi ära. Pane peale baklažaan. Sool, pipar, oregano, paprika.

Tõsta pealt tomatirõngad ja määri isetehtud majoneesiga. Kui see nii ei ole, võite segada hapukoore ja sinepi (maitse järgi) ja lisada veidi soola. Või võtke tavalist poe majoneesi.

Piserdage ohtralt riivjuustuga ja saatke ahju umbes 30-35 minutiks temperatuuril 180 kraadi. Jälgige juustu, et see ei kõrbeks. Kui teile ei meeldi juustul kuldne koorik, aga soovite, et see oleks pehme, siis võite küpsetada 25 minutit ilma juustuta, seejärel eemaldage ettevaatlikult ja puistake juustuga ja hoidke ahjus veel 10 minutit.

Baklažaani ja kana pajaroog oleks väga hea valik, sest seda on lihtne ja suhteliselt kiire valmistada!

Võid võtta suvalise kanaliha, rinnatüki või liha säärtelt või reitelt, peaasi, et konte sees poleks. Liha tuleb eelnevalt marineerida, umbes 35-40 minutit enne küpsetamist.

Marinaad on väga lihtne. Vaja läheb tomatipastat, umbes 5-6 supilusikatäit slaidiga kogu lihakogusele ja supilusikatäis õli, kõige parem on võtta oliivi, hakitud küüslauku 1 küüs ja maitseaineid kanaliha jaoks. Sega kõik läbi ja leota liha mõneks ajaks sellises marinaadis. Liha marineerimise ajal saate valmistada roogasid küpsetamiseks ja juurvilju.

Kõik köögiviljad vajavad põhjalikku pesemist, kui suvikõrvits on paksu koorega, siis on parem see enne küpsetamist koorida. Samuti tuleks pipar puhastada südamikust ja liigsetest seemnetest.

Valmistage nõud küpsetamiseks ette, kasulik on ka 1 leht küpsetuspaberit. Nõud peaksid olema väikesed, eelistatavalt ristkülikukujulised ja valmistatud karastatud klaasist. Pane ahjuvormi põhja pärgament, ei pea õliga määrima või väga vähe. Lao koostisained lehele kindlas järjekorras kihtidena.

Toiduvalmistamise koostisosad:

• Juust - maitse järgi, kõva koor;
• Rohelised - maitse järgi;
• Küüslauk - 2 tk, kooritud nelk;
• Sibul - 1 tk;
• Porgand - 1 tk;
• Baklažaan - 1 tk;
• Suvikõrvits - 1 tk;
• Kanafilee - 1 kg;
• Tomatipasta - maitse järgi;
• Seesam - näputäis;
• Bulgaaria pipar - 1 tk;
• Sool - maitse järgi;
• Vürtsid - maitse järgi;
• Oliiviõli - marinaadiks;
• koor - 300 g;

Toiduvalmistamise etapid:

1. Kanaliha, tükid ei tohiks olla väikesed, parem on keskmise suurusega.
2. Porgand on kõige parem riivida või lõigata õhukesteks pulkadeks.
3. Pange baklažaan porgandite peale, lõigake õhukesteks ümarateks tükkideks.
4. Riivi baklažaanile väike kogus juustu.
5. Pane suvikõrvits juustule, ka tükid peaksid olema õhukesed ja ringikujulised.
6. Kõiki kihte ärge unustage soolata, jättes vahele ainult juustukihi. Pane suvikõrvitsale peeneks hakitud sibul. puista juustuga
7. Lao uuesti välja kiht baklažaani ja seejärel kiht suvikõrvitsat. Määri pealmine kiht tomatipastaga ning puista üle küüslaugu ja juustuga.
8. Ja roa viimane lihv on kreemjas. Neid saab vispliga kloppida ja pajaroale lisada. See on kreem, mis annab lihale pehmuse, õrnuse ja samal ajal pikantsuse. Selleks, et pajaroog saaks kuju, võib koore segada ühe kanamunaga ja kloppida ühtlaseks ning alles siis valada sellise koostisega pajaroog.
9. Kuumuta ahi 180-200 kraadini ja aseta pajaroog sinna 50 minutiks. Pidevalt on vaja jälgida toiduvalmistamise aega ja protsessi. Parim on valida režiim, kus soojusvarustus toimub alt. Niipea, kui pajaroog on valmis, võib seda lauale serveerida, puistata kaunistuseks ürte ja seesamiseemneid.

Roa maitse saab olema suurepärane, pajaroas on imeline aroom! Head isu!

Lihtne, lihtne ja maitsev kanarinda vormiroog köögiviljadega.

Madala kalorsusega pajaroog neile, kes peavad dieeti. Tehke süüa ja lubage endale ja oma perele maitsvaid hõrgutisi!

✓ kanarind (filee) - 4 tk.

✓ taimeõli praadimiseks

✓ maitse järgi soola, punast ja musta pipart

Retsept

Pese baklažaan, lõika varred ära ja patsuta kuivaks. Lõika need pikuti õhukesteks ribadeks, pane kaussi, soola ja jäta 20-30 minutiks seisma.

Nõruta saadud mahl baklažaanist.Pese kanarind, kuivata korralikult ja lõika igaüks 4 osaks.

Pane kanatükid kotti (või kahe kihi toidukile vahele) ja klopi ära. Maitsesta kotletid vähese soola ja pipraga.

Pese tomatid, kuivata, lõika vars ja lõika rõngasteks. Koori küüslauk ja haki peeneks.

Pese rohelised, kuivata ja tükelda. Riivi juust.

Kuumuta pannil veidi taimeõli, laota baklažaaniribad välja ja prae 2-3 minutit mõlemalt poolt.

Liigsest rasvast vabanemiseks tõsta baklažaan paberrätikule.

Määri küpsetusvorm õliga ja lao üksteisega veidi kattuv kiht baklažaani.

Lao peale tükeldatud kanafilee. Siis jälle baklažaan ja jälle kana. Seejärel asetage tomatikruusid.

Soola tomatid veidi, pipar ja puista peale hakitud küüslauku ja ürte. Puista peale juust.

Pange vorm 180 ° C-ni kuumutatud ahju ja küpsetage 20-25 minutit.

Võta pajaroog ahjust, lase 10 minutit seista ja serveeri.

Vajutage "Meeldib" ja hankige Facebookis ainult parimad postitused ↓

Baklažaani pajaroog on paljude lemmikroog. Sellest võib saada täielik õhtusöök kogu perele ja rikkalik maiuspala puhkuse ajal. Täiendavaid koostisosi kasutades saate iga kord välja mõelda uusi maitsekombinatsioone.

Baklažaani, tomati ja juustu pajaroa retsept

Valmis roog on maitsev ja lõhnav. Serveeritakse kuumalt.

Valmis roog on juustu, majoneesi ja munade sisalduse tõttu üsna rahuldav. Soovi korral võib viimased kaks koostisosa ära jätta. Siis osutub pajaroog vähem kaloririkkaks.

Suvikõrvitsa ja baklažaani pajaroog ahjus

Veel üks lihtne võimalus selle roa ahjus küpsetamiseks. Toote minimaalse kasutamise tõttu osutub roog dieediliseks. See ei sisalda rasvaseid ja kõrge kalorsusega toite. Sobib laste toitmiseks.

Vajalik:

• üks baklažaan;
• pool suvikõrvitsat;
• sibul - üks suur või kaks väikest;
• oliiviõli (maitse järgi);
• sool, vürtsid.

Valmistamiseks kulub 30 minutit.

Pajaroog sisaldab 115 kalorit 100 grammi kohta.

1. Pese suvikõrvits ja baklažaan. Koorima;
2. Lõika väikesteks kuni 2 cm suurusteks kuubikuteks Vajadusel puhasta suvikõrvits seestpoolt. Kui ta on noor, ei saa seda teha;
3. Sega köögiviljad sügavas kausis kokku. Lisa maitse järgi soola, vürtse ja oliiviõli. Neid on hea jaotada üle kogu pinna;
4. Koorige ja lõigake sibul väikesteks tükkideks;
5. Laota köögiviljad kaussi. Katke see toidukilega;
6. Seadke ahju temperatuur 180 kraadini, laske sellel soojeneda;
7. Küpseta roogi 25 minutit. 10 minutit enne küpsetamise lõppu eemalda foolium ja lase pruunistuda.

Serveerimisel võib vormiroa kaunistada tomatitega. Selleks tuleks need lõigata ringideks ja asetada piki vormi serva. Soovi korral võid lisada veidi kodujuustu. Tänu sellele muutub maitse õrnemaks.

Kui lisate küpsetusfaasis tükeldatud kartulid, osutub roog toitvamaks.

Sinine pajaroog tomatite ja hakklihaga

See retsept meeldib eriti neile, kes armastavad rikkalikku õhtusööki. Sellest hakklihaga vormiroast võib saada iga perenaise firmaroog. Lisaks saab roogi serveerida mitte ainult tööpäevadel, vaid ka pühade ajal.

Nõutavad koostisosad:

• kaks baklažaani;
• kaks keskmise suurusega tomatit;
• 200 grammi kõva juustu;
• 2 muna;
• 400 grammi hakkliha (veiseliha või sealihaga segatud);
• üks keskmise suurusega sibul;
• taimeõli (vormi praadimiseks ja määrimiseks);
• sool ja vürtsid.

Küpsetamiseks kulub umbes 40-45 minutit.

Kalorite sisaldus 100 grammi kohta on 132 kalorit.

1. Esimene samm on baklažaani ettevalmistamine. Selleks tuleb neid pesta ja lõigata õhukesteks (umbes 5 mm) ringideks;
2. Leota neid soolaga maitsestatud vees;
3. Vahepeal pane hakkliha eelkuumutatud ja õliga määritud pannile. Soola, lisa vürtsid ja prae pehmeks;
4. Lõika tomatid ringidesse, tükelda sibul poolrõngasteks;
5. Määri vorm õliga, lao välja esimene kiht sibulaid. See peaks jääma veel üheks kihiks;
6. Pärast seda pange baklažaan välja, pipart veidi. Te ei pea neid soolama, kuna neid leotati soolaga maitsestatud vees;
7. Järgmine kiht on hakkliha. Jaotage see õrnalt köögivilja pinnale;
8. Seejärel baklažaan ja hakkliha vaheldumisi, kuni need otsa saavad. Tavaliselt on see 2-3 kihti, kuid kõik sõltub vormi suurusest;
9. Klopi lahti muna ja vala saadud seguga anum;
10. Pange peale tomatikruus, lisage veidi jahvatatud pipart;
11. Saada 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta 20 minutit;
12. Eemalda vorm ja puista poolvalmis roog üle riivjuustuga. Pane ahju veel 10-15 minutiks, kuni juust on pruunistunud.

Serveerimisel võid lisaks kaunistada basiilikulehtede ja petersellioksaga. Serveeri õhtusöögiks kuumalt.

Baklažaani pajaroog kanaga

Eriti meeldib see õhtusöök lastele. Ja kuna see ei sisalda majoneesi, sobib see ka kaalu langetamiseks.

Sa vajad:

• üks baklažaan;
• 300 grammi kanarinda;
• üks väike sibul;
• veidi õli praadimiseks (köögivilja või oliiviõli);
• 100 grammi madala rasvasisaldusega juustu;
• sool ja pipar.

See võtab aega umbes pool tundi.

100 grammis roas on 130 kalorit.

1. Pese ja koori baklažaan. Lõika väikesteks kuubikuteks, leota neid soolaga maitsestatud vees;
2. Sel ajal lõigake kanarind väikesteks tükkideks, pipar ja sool;
3. Kuumuta pannil õli, lisa kana. Prae keskmisel kuumusel pehmeks ja koorikuks;
4. Lõika sibul poolrõngasteks;
5. Eraldi kausis segage keedetud rinnatükk, sibul ja baklažaan;
6. Määri vorm õliga, pane sellele kana juurviljadega;
7. Riivi juust ja puista sellega roog üle;
8. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 20 minutit.

Pajaroa maitsvamaks muutmiseks võib jahvatatud pipra asemel kasutada lõhnavaid ürte. Lisamaitset annab serveerimisel serveeritud ja rohelisega kaunistatud valge röstsaia viil kohupiimajuustuga.

Retsept baklažaani, hakkliha ja kartuliga

Selline aromaatne roog ei jäta kedagi ükskõikseks. Suurepärane võimalus toekaks õhtusöögiks.

Vajalik:

• kaks baklažaani;
• 500 grammi hakkliha (ükskõik milline);
• 350 grammi kartulit;
• üks suur sibul;
• 150 grammi juustu;
• õli praadimiseks;
• sool ja vürtsid.

Valmistamiseks kulub 35-40 minutit.

Kalorite sisaldus 100 grammi kohta on 135 kalorit.

1. Soola ja pipar hakkliha, prae peeneks hakitud sibulaga taimeõlis kuni küpsemiseni;
2. Vahepeal peske baklažaan ja lõigake õhukesteks rõngasteks;
3. Koorige kartulid, lõigake ringideks;
4. Juustu riiv jämedale riivile;
5. Laota kihtidena: kartul, hakkliha, baklažaan. Korrake, kuni koostisosad on otsas;
6. Saatke 20 minutiks 190 kraadini eelsoojendatud ahju;
7. Puista roog juustuga ja jäta veel 10 minutiks küpsema.

Serveerimisel kaunista ürtide ja tomativiiludega. Serveeri kuumalt.

Mõned lihtsad näpunäited aitavad baklažaanivormi küpsetada:

• Olge suvikõrvitsa lisamisel ettevaatlik. See kehtib eriti noorte köögiviljade kohta. Enne roale lisamist tuleb seda maitsta. Mõned squashisordid võivad olla kibedad;
• baklažaani valimisel peaksite keskenduma selle koore seisukorrale. Kui see kortsub ja on pruunika varjundiga, on parem köögivilja mitte võtta. Värskel baklažaanil on rikkalik tume värv ja sile läikiv pind;
• majoneesi asemel on vastuvõetav madala rasvasisaldusega hapukoor. See vähendab roogi kalorisisaldust;
• iga baklažaani pajaroog on veelgi parem, kui lisate sellele toiduvalmistamisel värsket basiilikut;
• Katsetada võib ka roa täidisega. Lisaks tomatitele ja kartulitele lisatakse singi- või karbonaadiviile.

Baklažaani pajaroog köögiviljade ja erinevate koostisosadega valmib kiiresti ja lihtsalt. Selle valmistamine ei nõua oskusi ja spetsiaalseid seadmeid. See roog meeldib kõigile: nii täiskasvanutele kui ka lastele. See võib saada kaubamärgiks iga perenaisega.

Suvelõpp on tõeline juurviljade avar. Mis lihtsalt ei pea voodites vastu! Tahan varuda talveks või nüüd, et oma lähedasi mõne maitsva roaga rõõmustada. Salatid, eelroad, hautised, vormiroad... Teen ettepaneku valmistada väga maitsev pajaroog, mille jaoks on kõik vajalikud koostisosad alati käepärast.

See pajaroog on väga rahuldav, see sisaldab mitte ainult köögivilju, vaid ka kana ja juustu. See on täielik lõuna- või õhtusöök. Lisaks hämmastavale maitsele ja küllastumisele on see köögiviljade, kana ja juustuga baklažaanipajaroog tõeline vitamiinide ladu ning iga köögivili on omal moel hea. Tehke süüa ja nautige suve kingitusi!

Pajaroa valmistamiseks peate võtma baklažaani, tomatit, kanafilee, porgandit, sibulat, kõva juustu, majoneesi, rafineeritud päevalilleõli, Khmeli-suneli maitseainet, jahvatatud musta pipart ja soola. Serveerimisel võid pajaroale puistata ürte (till, petersell).

Pese kanafilee, kuivata, lõika väikesteks tükkideks ja aja läbi hakklihamasina.

Lisa hakklihale jahvatatud pipar ja sool.

Sega mass korralikult läbi.

Pese baklažaan, lõika 0,5–0,7 cm paksusteks viiludeks, puista üle soolaga ja jäta 15 minutiks seisma. Visake välja paistev mõru mahl.

Pane baklažaaniviilud kuumutatud õliga pannile ja prae mõlemalt poolt pruuniks. Jaga baklažaan kolmeks osaks.

Koorige sibul, lõigake pooleks ja seejärel lõigake iga pool õhukesteks poolrõngasteks.

Koori porgandid ja riivi jämedale riivile.

Pane sibul ja porgand kuumutatud õliga pannile ja prae pehmeks.

Praadimise lõpus lisa Khmeli-suneli maitseaine ja sega läbi.

Pese tomatid ja lõika õhukesteks viiludeks.

Juust riivi peenele riivile.

Pane kolmandik baklažaaniringidest ahjuvormi põhja.

Määri hakkliha baklažaanidele.

Kata hakkliha teise baklažaanikihiga.

Määri sibula ja porgandi segu ühtlaselt baklažaanile.

Kata köögiviljasegu majoneesikihiga.

Pange ülejäänud baklažaan majoneesile.

Kata baklažaan tomativiiludega.

Määri tomatid majoneesiga.

Puista tomatid riivjuustuga.

Asetage anum 180 ° C-ni kuumutatud ahju ja küpsetage umbes 40 minutit (kuni moodustub kuldne koorik). Baklažaani pajaroog köögiviljade, kana ja juustuga on valmis.

Serveeri roog kuumalt, võid puistata üle ürtidega.

Head isu!