¿Cómo puedes rellenar tartaletas de arena? ¿Cómo rellenar tartaletas? Coberturas sencillas y sabrosas para tartaletas. Ideas para tartaletas navideñas

Cómo hacer tartaletas, qué tipo de masa es mejor elegir para las cestas, qué llevar para el relleno: estas preguntas surgen tan pronto como se toma la decisión de cocinar tartaletas. En primer lugar, debe averiguar qué productos son por tipo de masa, opciones de relleno, método de cocción.

Las cestas para rellenos, además de las de almacén, se pueden preparar de forma independiente. Además, diferentes tipos de masa le proporcionarán muchos bocadillos.

Las canastas caseras se pueden hacer con arena, levadura, hojaldre, gofres. Además, la masa en sí puede ser tanto salada como dulce.

No hace falta decir cómo se rellenan las tartaletas, porque. el rango es abrumador. Todo lo que está en el refrigerador, todo lo que se te ocurra, todo encajará para llenar moldes. El relleno puede ser de carne, pescado, verdura, queso, dulce, fruta, mixto.

La interpretación original de un sándwich en forma de tartaleta le permite usar absolutamente cualquier tipo de relleno, incluso los más inusuales.

Masa de tartaleta y sus secretos

Una deliciosa canasta para rellenar solo mejorará el sabor del plato, enfatizando los méritos de un producto en particular.

La opción más fácil es comprar espacios en blanco de la tienda. y luego rellenarlos.

Pero una canasta hecha en casa será mucho más sabrosa. Puede cocinar tartaletas por su cuenta con diferentes tipos de masa: arena, hojaldre, levadura en kéfir o leche.

Tartaletas clásicas de mantequilla

Una receta básica de masa para cestas en la que puedes poner rellenos dulces, tus ensaladas favoritas, o hacer tartaletas de caviar caviar.

Ingredientes requeridos:

• harina - 160 gr;
• margarina - 100 gr;
• yema - 1 pieza;
• agua - 2 cucharadas cucharas;
• sal - una pizca.

Cómo hacer:

Tamizar la harina, agregarle margarina picada. Frote los ingredientes con las manos hasta que se desmoronen. Añádeles agua y sal. Amasar bien la masa y luego enrollarla en una bola. Deja reposar la masa en el refrigerador de 30 minutos a 2 horas.

Hay 2 formas de llenar los moldes con masa:

1. Divide la masa en 10-12 partes iguales. Enrolle cada pieza en bolas, que se amasan con las manos a lo largo del fondo y los lados del molde.
2. Estirar toda la masa en una capa de 3 mm de espesor. Junta todos los moldes y cúbrelos con masa. Presione la capa hacia abajo con un rodillo y luego retire el exceso.

Hornear a 200°C durante 20-25 minutos.

Tartaletas de hojaldre

Este tipo de cestas es conveniente porque puedes crear varias formas de tartaletas utilizando masa de hojaldre. Puede hacer esta masa usted mismo, pero las tartaletas de hojaldre compradas en la tienda también funcionarán bien.

Ingredientes requeridos:

• masa congelada - 300 gr;
• huevo - 1 pieza

Cómo cocinar:

Suelte la masa del envoltorio, déjela descongelar a temperatura ambiente durante 20 a 30 minutos.

Extiéndalo con una capa, córtelo en 12 cuadrados. A partir de 6 cuadrados, usa un molde para hacer agujeros cuadrados, o haz cortes diagonales y dobla las esquinas para hacer un agujero. La primera opción es más precisa y la segunda es más hermosa. Elige a tu gusto.

Lubrique cuadrados enteros con yema batida y coloque cuadrados con un agujero encima de ellos. Cepille la parte superior con yema de huevo también.

Hornee la masa quebrada al menos a 200°C durante unos 20 minutos.

Masa de crema agria rápida para tartaletas

Las canastas simples de masa de crema agria siempre ayudarán si es necesario. Y si agrega queso rallado, requesón o verduras a esta masa, obtendrá tartaletas picantes con relleno en la mesa festiva.

Ingredientes requeridos:

• harina - 480 gr;
• margarina - 300 gr;
• crema agria - 300 gr.

Cómo cocinar:

Picar la margarina con un cuchillo y luego triturarla junto con la harina hasta obtener migas. Agregue la crema agria y amase una masa suave. Deja reposar la masa mezclada en el refrigerador por 1 hora.

Formar tartaletas de la forma deseada y hornearlas durante 20-30 minutos a 180°C.

Independientemente de la preparación de los moldes de masa para bocadillos, se deben recordar algunas reglas.

Le permitirán hornear productos perfectos para su uso posterior.

• para que la masa no se hinche durante la cocción, debe presionarse con cereales o frijoles;
• otra forma de evitar que la masa suba demasiado es pinchar el fondo con un tenedor en varios lugares;
• agregar requesón, queso o verduras a la masa le dará originalidad al producto;
• en ausencia de formas especiales, puede usar la forma para cupcakes: simplemente déle la vuelta y envuélvala alrededor de la masa;
• asegúrese de engrasar la masa con un huevo crudo antes de hornear, la protegerá de los rellenos líquidos sin dejar que se moje, lo cual es muy importante para la juliana en tartaletas.

Rellenos para tartaletas y su uso.

Los mini bocadillos listos para usar se ven muy elegantes. En las celebraciones, se puede usar cualquier relleno para tartaletas para un refrigerio y estos platos se sirven calientes o fríos.

• Vegetales. Las verduras para tartaletas pueden ser de cualquier forma: frescas, hervidas, al horno. La mayoría de las veces, un aperitivo con tal relleno se sirve caliente. El componente de conexión puede ser queso. crema agria, huevo.
• Queso. Las tartas de queso se sirven frías o calientes. Los grados duros generalmente se someten a un tratamiento térmico. Verduras, champiñones, bayas se agregan al queso como complemento.
• Champiñones. Una opción tradicional de merienda son las tartaletas con champiñones. Se sirve en cualquier forma, a menudo con queso y hierbas.
• Carne. Para el relleno de carne, se selecciona pulpa sin grasa, piel, cartílago, películas. La carne hervida o al horno se mezcla con salsas, quesos o verduras. Una opción habitual son las tartaletas de pollo y champiñones.
• Menudencias. Este tipo de relleno es raro, pero son opciones deliciosas para aperitivos de paté de hígado o lengua hervida.
• Un pez. Las tartaletas con pescado rojo de la familia del salmón son una versión de Año Nuevo de un refrigerio. Las versiones de pescado ligeramente saladas se usan con más frecuencia que las hervidas o al horno.
• Mariscos. Muchas tartaletas favoritas con palitos de cangrejo, gambas o calamares se sirven frías con salsas.
• Caviar. Este tipo de relleno crea un efecto impresionante. Es fácil de preparar y expresivo en la mesa.
• Frutas, bayas. Se sirven bocadillos dulces al final de la fiesta. A veces, las frutas o verduras se pueden combinar con queso o carne, pero con mayor frecuencia estos rellenos se acompañan de chocolate y crema.

Una lista completa de toppings facilitará la decisión a la hora de elegir: ¿qué poner en las tartaletas?

Ensaladas en tartaletas: recetas para todas las ocasiones

Cada vez más, las formas pequeñas con varios rellenos se exhiben no solo en las mesas de buffet, sino también en las cenas caseras. Estas cestas pequeñas y deliciosas con todo tipo de rellenos se ven elegantes y llaman la atención de inmediato.

Para reuniones sencillas en casa, no tienes que pensar en cómo rellenar tartaletas. Para tales casos, cualquier ensalada será perfecta.

Ensalada de palitos de cangrejo

Para un almuerzo casero simple, puede poner una ensalada de cangrejo regular con huevo y maíz en canastas. Tal ensalada en tartaletas resultará muy satisfactoria. Pero para ocasiones solemnes, es mejor preparar un aperitivo con aceitunas, queso y piña.

Ingredientes requeridos:

• palitos de cangrejo - 20 gr;
• queso duro - 50 gr;
• aceitunas sin hueso - 50 gr;
• piña enlatada - 50 gr;
• mayonesa - 3 cucharadas. cucharas

Cómo cocinar:

Cortar todos los ingredientes en cubos pequeños del mismo tamaño. Combínalos en un bowl, agrega mayonesa y mezcla todo.

Pon una pequeña hoja de lechuga en el fondo de cada molde. Ponga una cucharada pequeña de lechuga en las verduras con un portaobjetos.

Las tartaletas de hígado de bacalao definitivamente sorprenderán a los invitados. Y nuevos colores a este plato se los da su disposición en moldes.

Ingredientes requeridos:

• hígado de bacalao - ½ lata;
• huevo - 2 piezas;
• queso - 50 gr;
• mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
• cebollas verdes - 2 plumas.

Cómo cocinar:

Hervir el huevo, luego enfriar y pelar. Separa las yemas. Ralle la proteína en un rallador fino y triture la yema con un tenedor.

Rallar el queso y triturar también el hígado con un tenedor.

Mezclar todos los ingredientes junto con la mayonesa. Extender la masa en moldes, y decorar con yema y plumas de cebolla picada por encima.

Si, en lugar de queso, usa 50 gramos de zanahorias hervidas y 70 gramos de pepinos en vinagre, obtendrá un nuevo relleno con un sabor muy inusual y un color brillante.

Ensalada de carne para rellenar

Las aves de corral se usan con mayor frecuencia para bocadillos abundantes a base de carne. Las tartaletas de pollo son un refrigerio simple, económico pero muy satisfactorio, especialmente cuando se combinan con champiñones.

Ingredientes requeridos:

• pollo - 50 gr;
• champiñones - 300 gr;
• huevo - 3 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• mayonesa.

Cómo cocinar:

Hervir los huevos y enfriar. Hervir el filete de ave en agua con sal. Champiñones en rodajas fritos con cebolla picada.

Cortar la pechuga enfriada con huevos en cubos pequeños. Mezcle todos los ingredientes en un tazón, agregándoles mayonesa. Rellenar moldes con la mezcla, decorar con hierbas o una rodaja de champiñón frito y servir.

Si simplemente aplasta un relleno de este tipo con queso rallado y hornea en el horno hasta que esté crujiente, obtendrá juliana en tartaletas con champiñones y pollo.

Ideas para tartaletas navideñas

¿Cómo rellenar tartaletas en vísperas de grandes celebraciones? Para tales fines, el caviar rojo y los mariscos se volverán indispensables. Un aperitivo con delicias siempre es sabroso y hermoso.

Crema de queso con caviar

La combinación clásica de caviar y mantequilla se ha vuelto común, pero el queso crema parece mucho más interesante. Y lo mejor es que estas tartaletas de caviar rojo no requieren cocción previa.

Ingredientes requeridos:

• caviar rojo - 50 gr;
• queso crema - 100 gr;
• limón, verduras - para decoración.

Cómo cocinar:

Toda la esencia del snack es la combinación de productos y decoración del plato. El limón se debe cortar en anillos finos, cada uno de los cuales se corta en 4 rebanadas. El pepino también se corta en aros lo más finos posible.

Ponga un poco más de la mitad del queso crema en cada canasta. Rellene el espacio restante con caviar rojo durante aproximadamente ½ cucharadita.

Decore elegantemente el aperitivo con rodajas horizontales de limón, y los pepinos se pueden envolver y colocar verticalmente. Para que las tartaletas parezcan una auténtica obra de arte, puedes añadir perejil u hojas de eneldo.

Aperitivo con gambas para una celebración

Las canastas pequeñas con camarones siempre son relevantes en las mesas de buffet y banquetes. Tal aperitivo en tartaletas parece presentable, especialmente en combinación con un producto de cuajada.

Ingredientes requeridos:

• requesón - 150 gr;
• camarones - 10 piezas;
• ajo - 2 dientes;
• verdes - opcional.

Cómo cocinar:

Hervir y pelar los camarones. Pase el ajo por una prensa y pique las verduras. Mezclar bien con queso. Extienda la crema de cuajada suave con una cuchara en moldes y coloque los camarones encima. Adorne las tartaletas de gambas con una ramita de eneldo o una rodaja de limón.

En ausencia de requesón, se puede preparar un aperitivo con requesón y crema agria. Mezcle estos ingredientes y luego utilícelos como queso blando.

Una receta de tartaleta de salmón será similar, donde el pescado se corta en rodajas finas y se enrolla con una rosa.

Relleno de pescado para tartaletas

La original combinación de atún y maíz le da al plato ricos colores y un sabor inolvidable.

Ingredientes requeridos:

• atún - 1 lata;
• maíz - 300 gr;
• queso - 200 gr;
• tomates - 2 piezas;
• huevo - 2 piezas;
• mayonesa y pasta de tomate - 2 cucharadas. cucharas

Cómo cocinar:

Hervir los huevos, pelar. Mezclarlos con un tenedor junto con el atún. Cortar los tomates en cubos pequeños y rallar el queso duro. En un recipiente hondo, mezcle todos los ingredientes junto con la mayonesa.

Divide el relleno entre las canastas. Hornea las tartaletas de atún en el horno durante 10 minutos a 180°C.

Recetas de Tartaletas Rellenas Dulces

A menudo, los moldes de masa quebrada se rellenan con fruta. Este plato es un postre y se utiliza como mini-tortas en porciones. Y lo maravilloso de este postre es que la masa va bien con todas las bayas y frutas, y cualquier crema es adecuada.

tortas con cerezas

Cualquier masa de mantequilla irá bien con el relleno de cereza y se convertirá en un regalo favorito no solo para los niños.

Ingredientes requeridos:

• cereza - 400 gr;
• crema - 125 ml;
• leche - 125 ml;
• aceite - 50 gr;
• huevo -1 pieza;
• almidón - 20 gr;
• azúcar - 2 cucharaditas.

Cómo cocinar:

En una cacerola, mezcle la leche con la nata, el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente. Batir el huevo y luego agregarlo a la mezcla de leche. Agregue almidón y mezcle todo.

Ponga la crema al fuego, cocine hasta que esté cocida con agitación constante.

Cestas de arena llenas de cerezas sin hueso. Cubra con crema y hornee en el horno tales tartaletas dulces durante 20-25 minutos. Enfríe el postre completamente sobre una rejilla.

Cestas cerradas con manzanas

A muchos les gustó la idea de servir pequeños bocadillos, y la masa de mantequilla se convirtió en líder en esta dirección. El relleno se puede hornear no solo para tartaletas con champiñones y queso, sino también para opciones de manzana dulce.

Ingredientes requeridos:

• compota de manzana - 1.5 tazas;
• almendras tostadas - 2 cucharadas. cucharas;
• polvo - 4 cucharadas. cucharas

Cómo cocinar:

Mezcla puré de manzana con almendras. Divida la masa quebrada en moldes, dejando un poco en la "tapa" de la canasta. En cada molde poner 2 cdas. cucharadas de puré de manzana.

Estirar el resto de la masa y cortar círculos para cubrir las cestas. Hornear durante 20-30 minutos a 190°C. Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.

Recientemente, las tartaletas rellenas se pueden encontrar no solo en las mesas de buffet, sino también en las fiestas festivas tradicionales. Las amas de casa preparan cada vez más varios bocadillos en tartaletas, y los rellenos para tartaletas simplemente sorprenden con su variedad de opciones. Por lo tanto, si está planeando un buffet de oficina o una fiesta en casa, las tartaletas festivas con relleno seguramente complacerán a todos sus invitados.

Las cestas de masa de mantequilla pequeñas y ordenadas con diferentes rellenos se ven no solo apetitosas, sino también muy elegantes. Por lo tanto, las tartaletas festivas y varios bocadillos en tartaletas siempre se pueden encontrar en eventos como bodas, aniversarios, cumpleaños, bautizos, recepciones de oficinas o catering.

¿Cómo cocinar tartaletas rellenas?

Para preparar tartaletas para la mesa festiva, debe comprar tartaletas preparadas con anticipación u hornear canastas en casa. Las tartaletas son de arena, gofre y hojaldre. La mayoría de las veces, cocino platos en tartaletas con tartaletas de mantequilla, y puedes ver cómo cocinar tartaletas de masa de mantequilla.

Hay una gran variedad de opciones para rellenar tartaletas para una mesa festiva: ensaladas en tartaletas, juliana, patés, mousses, mono ingredientes y sus diferentes mezclas. Y para que su aperitivo en tartaletas o ensalada en tartaletas se convierta en un verdadero punto culminante de la mesa festiva, le recomiendo que lea el artículo hasta el final.

Pero asegúrese de cocinar el relleno de las tartaletas usted mismo: ¡las ensaladas preparadas del supermercado no tienen lugar en su mesa! Traigo a su atención, queridos amigos, una selección de recetas para tartaletas rellenas, que espero disfruten.

Si tiene su aperitivo agrio favorito, deliciosos aderezos para tartas o una ensalada agria probada y comprobada, comparta la receta en los comentarios.

Tartaletas de pescado rojo, caviar y requesón

Te sugiero que cocines tartaletas con pescado rojo, caviar y requesón, un bocadillo delicioso y sencillo que se prepara en cuestión de minutos. La receta de tartaletas con pescado rojo y corte ni siquiera puede llamarse receta, es más una idea que puede llenar tartaletas en condiciones generales de empleo de la anfitriona antes de las vacaciones. Solo necesitas comprar todos los ingredientes en el supermercado, y llenar los cestos de arena. Receta con foto.

Tartaletas de aguacate y pescado rojo

Te propongo cocinar tartaletas con aguacate, pescado rojo y requesón. Un aperitivo con aguacate en tartaletas con pescado rojo resulta muy sabroso, hermoso, elegante y decorará cualquier mesa festiva. La pasta de aguacate para tartaletas se prepara con la adición de requesón y, cuando está lista, mantiene su forma perfectamente. El delicado sabor del aguacate y el requesón se combinan muy armoniosamente con el pescado ligeramente salado, por lo que el aperitivo se puede atribuir con seguridad a una opción versátil y beneficiosa para todos. Receta con foto.

Bolas de queso en tartaletas "Cochinillos"

En la víspera del Año Nuevo, me apresuro a complacerlos con una nueva receta sabrosa y original que seguramente hará sonreír a sus invitados. Prepararemos una rica merienda en tartaletas en forma de lindos cerditos, ya que el próximo 2019 será el año del cerdo. Como resultado, un aperitivo de queso en tartaletas resultará no solo sabroso, sino también hermoso, lo cual es importante para la mesa festiva. Cómo cocinar bolas de queso en tartaletas, escribí.

Tartaletas con caviar y queso crema

Si estamos hablando de un manjar como el caviar rojo, entonces no puede haber compromisos: un aperitivo con caviar rojo en tartaletas es quizás una de las mejores soluciones preparadas. Os puedo asegurar que el relleno para tartaletas de caviar y queso crema es una combinación de ingredientes muy acertada. Puedes ver la receta con una foto paso a paso.

Relleno para tartaletas con piña y palitos de cangrejo

Si no sabe cómo rellenar tartaletas, le traigo una versión muy sabrosa y festiva del relleno. Conoce: ¡tartaletas con piña, palitos de cangrejo y queso! Resultan canastas con relleno muy sabrosas y hermosas que harán las delicias de sus invitados. Receta con foto.

Tartaletas de gambas, caviar y requesón

Propongo cocinar tartaletas con camarones, caviar y requesón, un aperitivo festivo y original para un banquete o mesa de buffet. Un aperitivo con camarones en tartaletas hará las delicias de sus invitados no solo con un aspecto apetitoso, sino también con un sabor excelente. Receta con foto.

Aperitivo de remolacha y arenque en tartaletas

¿Está buscando un relleno de masa quebrada económico? Un aperitivo de remolacha y arenque en tartaletas decorará sus vacaciones y no "golpeará" su bolsillo. Los ingredientes son los más accesibles, el proceso de cocción es fácil y rápido, y como resultado, salen unas tartaletas con arenque tan hermosas que pueden afirmar con razón que son lo más destacado de su menú festivo. Receta con foto.

Tartaletas de pescado rojo, queso y pepino

Las tartaletas muy sabrosas y deliciosas con salmón ligeramente salado y queso duro son perfectas para una mesa festiva o una mesa de buffet. La espectacular apariencia del aperitivo sin duda llamará la atención de los invitados. Como relleno para tartaletas, utilizaremos masa de queso con ajo y hierbas frescas. Se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador hasta que se forme la botana. Receta con foto.

Relleno para tartaletas con caviar y aguacate

Es difícil imaginar un aperitivo más festivo que las cestas de caviar, pero si le añades aguacate a este aperitivo, obtienes, sin exagerar, un relleno encantador para tartaletas. El sabor salado del caviar rojo combina perfectamente con la delicada pasta de nuez de aguacate, mientras que la acidez del limón agrega toques brillantes a la paleta de sabores general de este aperitivo con caviar rojo en tartaletas. Cómo hacer tartaletas con caviar y aguacate, mira.

Ensalada Olivier en tartaletas

¿Qué ensalada poner en tartaletas? ¡Claro, Olivier! Para darle a la ensalada un aspecto festivo, decidí cocinar tartaletas de Año Nuevo con ensalada Olivier. Resultó canastas interesantes y lindas con ensalada Olivier, que a los niños les gustó especialmente. Receta con foto.

Aperitivo con caviar rojo en tartaletas con queso y pasta de crema agria

¡Este aperitivo con caviar rojo en tartaletas resultó delicioso! Las canastas con caviar y pasta con queso crema agrio sorprendieron gratamente a todos mis invitados. Si necesita un relleno original y sabroso para tartaletas de caviar, asegúrese de prestar atención a esta receta. Cómo hacer tartaletas con caviar y pasta de queso crema agria (receta con foto), escribí.

Relleno para tartaletas con hígado de bacalao y queso

El hígado de bacalao en tartaletas es una solución audaz e inesperada, y si necesita un delicioso relleno para tartaletas que atraiga a todos los invitados, puedo recomendar con seguridad tartaletas con hígado de bacalao y queso. El delicado hígado de bacalao combinado con queso y huevo es un clásico, pero la original porción en canastas de mantequilla le da derecho a este aperitivo a una nueva vida interesante y sabrosa. Cómo cocinar canastas con hígado de bacalao (receta con foto), mira.

Ensalada en tartaletas con pollo y naranja "Placer"

Los rellenos simples para tartaletas son la mejor solución para las amas de casa ocupadas, y la ensalada en tartaletas con pollo, naranja y queso es una vívida confirmación de esto. Si está buscando una deliciosa ensalada para tartaletas, asegúrese de prestar atención a las tartaletas con pollo y queso. El tierno filete de pollo combina maravillosamente con jugosa naranja y queso duro, y las nueces unen el sabor, creando una combinación armoniosa de todos los ingredientes. Cómo cocinar canastas con pollo y naranja (receta con foto), escribí.

Ensalada en tartaletas con palitos de cangrejo y caviar rojo

Lo más simple que puede poner en las tartaletas es el relleno de palitos de cangrejo para tartaletas. Pero para hacer que las canastas de ensalada se vean más impresionantes, se usa caviar rojo como decoración. Este aperitivo con caviar rojo en tartaletas de ensalada de cangrejo se prepara de forma muy rápida y sencilla, pero este relleno de palitos de tarta de cangrejo contiene otro ingrediente secreto. Lea todos los detalles con una foto de cómo cocinar tartaletas con ensalada de palitos de cangrejo y caviar.

Ensalada en tartaletas "Carrusel"

Una ensalada simple y sabrosa es el mejor relleno para tartaletas preparadas. Traigo a su atención deliciosas tartaletas con jamón y zanahorias coreanas, que no pasarán desapercibidas en su fiesta. Este relleno para tartaletas de jamón es rápido y fácil de preparar, y las cestas de ensalada ya preparadas quedan elegantes y apetitosas. Cómo cocinar una ensalada en tartaletas de carrusel (receta con foto), puedes ver.

Ensalada en tartaletas con pollo ahumado y champiñones

Las ensaladas simples y sabrosas en tartaletas para un refrigerio continúan conquistando a las amas de casa modernas y la ensalada en tartaletas con pollo y champiñones es una vívida confirmación de esto. Después de todo, el relleno de las tartaletas de pollo se prepara sin muchos problemas, porque la receta utiliza pechuga de pollo ahumada preparada.

Y complementa esta deliciosa ensalada en canastillas - champiñones, queso procesado y ajo. Seguro que también te gustará esta receta de tartaletas rellenas. Cómo cocinar una ensalada en tartaletas con pollo ahumado y champiñones (receta con fotos paso a paso), escribí.

Tartaletas de pescado rojo y ensalada

Propongo cocinar tartaletas festivas con pescado rojo, rellenas con una ensalada de queso duro, huevos de gallina y pepino fresco. Los ingredientes se combinan perfectamente entre sí, creando un sabor delicado y armonioso. ¡Pruébalo tú también! Ver cómo cocinar.

Tartaletas rellenas de palitos de cangrejo e hígado de bacalao

Puedes ver cómo cocinar tartaletas rellenas de palitos de cangrejo e hígado de bacalao.

Relleno para tartaletas con piña y queso

La piña de ultramar se combina increíblemente con ajo y queso, y un ligero sabor dulce no estropea este aperitivo en absoluto, sino que le da un cierto picante sureño. Receta .

Tartaletas de pescado rojo y paté de queso

Un aperitivo muy sencillo y acertado en tartaletas con pescado rojo. Si buscas algo para rellenar tartaletas para un aperitivo, entonces te recomiendo de todo corazón que prepares unas cestas con paté de pescado rojo y queso.

Resulta un bocadillo hermoso, original y sabroso en la mesa festiva, que atraerá a todos sus invitados. Receta de tartaletas con paté de pescado rojo y queso, puedes ver.

Tartaletas de patata con pollo y queso

Cómo cocinar tartaletas de papa con queso de pollo, puedes ver

Ensalada en tartaletas "Primavera"

Es poco probable que esta ensalada con huevo y pepino obtenga la palma de la mano entre los aperitivos originales, pero gracias a una interesante porción en tartaletas de mantequilla, se transforma en un interesante aperitivo. receta de ensalada

Relleno para tartaletas con palitos de cangrejo y champiñones

Un relleno tan delicioso para tartaletas es una opción de ganar-ganar, y a todos los que lo han probado les gusta el 100%. Resulta un bocadillo interesante para el vino u otras bebidas fuertes. Receta

Hoy en día, las tartaletas festivas con relleno son una parte integral de cualquier fiesta. Y estoy muy satisfecho con el hecho de que las tartaletas con relleno para un refrigerio se pueden encontrar no solo en restaurantes, sino también en unas vacaciones familiares sinceras o en un buffet de oficina amistoso.

Es difícil sorprender a los invitados sofisticados con aperitivos tradicionales, incluso los más originales y exquisitos, pero la original porción de aperitivos y ensaladas en tartaletas es un asunto completamente diferente. Las tartaletas festivas se ven muy elegantes y apetitosas, y las ensaladas en tartaletas se sirven convenientemente en recepciones y eventos al aire libre. Hoy en Internet puede encontrar muchas recetas para rellenar tartaletas para una mesa festiva: desde los rellenos más tradicionales hasta los inusuales y sofisticados. Pero aún así, prefiero bocadillos simples en tartaletas de productos asequibles que siempre puedes comprar en un supermercado cerca de la casa.

Estimados amigos, traigo a su atención una interesante selección de recetas para rellenar tartaletas, que espero les sea útil. Es muy interesante saber qué tipo de tartaletas cocinas para la mesa festiva. ¡Espero sus comentarios y opiniones!

¿Qué se puede poner en tartaletas? La opción más sencilla es el relleno para tartaletas de palitos de cangrejo. Pero, en mi versión, las tartaletas con palitos de cangrejo se parecen poco a la clásica ensalada de cangrejo. Combinada con aceitunas y piña, esta ensalada de tartaleta es simplemente increíble: las sabrosas aceitunas verdes complementan la delicadeza de los palitos de cangrejo, y la piña enlatada agrega ese toque navideño que tanto necesita. Ver la receta con fotos del paso a paso.

Tartaletas con caviar rojo

¿Estás buscando deliciosos ingredientes para tartaletas? Tal vez pueda ayudarte. Le sugiero que intente cocinar canastas de caviar muy sabrosas como refrigerio en la mesa festiva. Un aperitivo con caviar rojo en tartaletas se ve muy impresionante y apetitoso, y los ingredientes adicionales en forma de mantequilla, huevos de codorniz y pepino fresco complementan perfectamente el relleno de las tartaletas de caviar. Cómo hacer tartaletas de caviar (receta con fotos del paso a paso), puedes ver.

Las tartaletas con piña y pollo son una excelente opción de bocadillo para una mesa de buffet. Son fáciles de hacer y cualquiera puede hacerlo. El relleno de las tartaletas de piña y pollo se mantiene bien en el refrigerador durante varios días, por lo que se puede preparar con anticipación y luego poner en canastas de masa antes de que lleguen los invitados. Receta con foto.

Tartaletas de hígado de bacalao y pepino

Una de las opciones de relleno para las tartaletas es el hígado de bacalao. Este aperitivo se prepara de forma rápida y muy sencilla, literalmente en cuestión de minutos. Y es mejor hacerlo inmediatamente antes de servir, para que las tartaletas no se ablanden y no pierdan la forma. Ver receta con foto.

Aperitivo en tartaletas con gambas y pasta de cuajada

Muy a menudo, para la llegada de los invitados, preparo algunos bocadillos interesantes en tartaletas. El hecho es que las tartaletas festivas con relleno se ven muy ventajosas y son muy populares. Así que, si lo que buscas es un aperitivo espectacular, este es el caso. Como confirmación de mis palabras, quiero presentarles la receta de tartaletas con gambas y pasta de cuajada. Cocinando tartaletas con camarones y pasta de cuajada, se puede ver.

Platos con tartaletas decorará incluso la mesa navideña más modesta, y si está buscando bocadillos interesantes y económicos para las vacaciones, preste atención a la ensalada en tartaletas con hígado de bacalao. Las lindas y lindas canastas de hígado de bacalao son rápidas y fáciles de preparar, y los invitados las comen aún más rápido.

El relleno de las tartaletas de hígado de bacalao se prepara añadiendo zanahorias y pepinos encurtidos. El hígado de bacalao en tartaletas combina bien con pepino en escabeche, zanahorias delicadas y huevos duros. Nos fijamos en la receta para hacer tartaletas.

Relleno para tartaletas con caviar y mantequilla verde

Si desea diversificar un aperitivo tan clásico como las tartaletas de caviar y mantequilla, preste atención a la mantequilla verde. Las canastas con caviar y mantequilla verde definitivamente lo complacerán con un sabor interesante y una apariencia hermosa. Puedes ver cómo cocinar tartaletas con caviar rojo y mantequilla verde (receta con foto paso a paso).

Tartaletas de pescado rojo y queso

Deliciosos snacks en tartaletas, no es nada difícil y no es largo, como podría parecer a primera vista, y las tartaletas festivas con pescado rojo y queso son una vívida confirmación de esto. Un aperitivo en cestas con pescado rojo resulta muy sabroso y brillante. Por tanto, si buscas algo para rellenar tartaletas, te recomiendo con seguridad el relleno para tartaletas con pescado rojo y queso. Ver la receta con fotos del paso a paso.

Tartaletas con queso feta y tomates

El relleno de tartaletas preparadas no tiene por qué ser complicado ni llevar mucho tiempo. Aquí, por ejemplo, como estas cestas rellenas de queso feta y tomate. Resulta un delicioso relleno para tartaletas y una ensalada griega en un plato. Cómo cocinar tartaletas rellenas de queso feta y tomate, escribí.

Ensalada en tartaletas "Meat Rhapsody"

Si buscas algo para rellenar las tartaletas para la mesa festiva, te recomiendo encarecidamente que prepares tartaletas con ensalada Meat Rhapsody. La ensalada en canastas resulta ser ligera, picante, exuberante y al mismo tiempo satisfactoria, las manzanas no se adivinan en ella: sus hombres también estarán satisfechos. Otra ventaja es que la ensalada no "fluye" y las canastas de ensalada se desmoronan. ¡Intentalo! Receta con foto paso a paso.

Ensalada en Tartaletas "Familia"

¿Buscas una ensalada ligera en tartaletas? Le sugiero que intente cocinar tartaletas navideñas con ensalada "Familia". El relleno para tartaletas con zanahorias coreanas, pepino fresco y champiñones en escabeche se prepara de forma rápida y sencilla, y el resultado seguro que te gustará. Tal ensalada de champiñones en tartaletas es perfecta tanto para unas vacaciones familiares en casa como para un buffet en la oficina. …

Tartaletas con arenque y cebollas verdes

Tal aperitivo en canastas se absorbe fácilmente en primer lugar, esto ya se ha verificado. El relleno de las tartaletas de arenque se prepara de forma muy sencilla, y la compañía de arenque se compone de: queso, un huevo y una manzana. Una de las ventajas de esta receta es que lleva muy pocos ingredientes, muy pocos.

Otra ventaja es que los ingredientes son bastante asequibles para el consumidor medio. Por lo tanto, si necesita cocinar tartaletas navideñas y necesita un delicioso relleno para tartaletas, ¡definitivamente recomiendo tartaletas de arenque! Receta con foto paso a paso .

Ensalada en tartaletas "Cesta de champiñones"

Hoy en día es difícil sorprender a alguien con una ensalada con pollo y champiñones, pero si sirves esta ensalada con pollo en tartaletas de forma original, el efecto será completamente diferente. La receta de tartaletas de pollo y champiñones es simple, sabrosa y sin pretensiones, pero a todos sus invitados definitivamente les gustarán las canastas de pollo pequeñas y ordenadas. En el enlace se puede ver cómo cocinar una ensalada en tartaletas "Cesta de champiñones".

Juliana en tartaletas

No sorprenderá a nadie con la juliana tradicional en la mesa festiva, ¡pero las tartaletas con relleno de juliana son un asunto completamente diferente! Las tartaletas con champiñones al horno con pollo y champiñones no se golpean, son originales e increíblemente sabrosas. Además, tal juliana en tartaletas se puede servir en la mesa del buffet. Puedes ver la receta con una foto paso a paso.

Tartaletas festivas con queso y pescado rojo

El relleno de pescado para tartaletas es una de las combinaciones más, y si usa pescado rojo y canastas de masa de mantequilla en la receta, entonces el éxito de la receta está garantizado. Se obtienen unas tartaletas muy sabrosas rellenas de queso fundido, pepino, huevos y pescado rojo. ¡Una gran opción para una recepción de buffet en la oficina o una fiesta en casa! Puedes ver la receta de las tartaletas rellenas de pescado rojo y queso en el enlace.

Tartaletas con caviar rojo y queso crema

¡Aperitivo muy sabroso y elegante con caviar rojo en tartaletas! Las canastas con caviar y queso crema son más sabrosas que los sándwiches. Las tartaletas de caviar rojo y queso son la mejor manera de sorprender a los comensales con una original presentación de un manjar como el caviar rojo. Ver la receta paso a paso con fotos.

¿Cómo rellenar tartaletas?

Las recetas para rellenos de tartaletas pueden ser muy diversas, pero si está preparando bocadillos en tartaletas para un gran número de personas, es mejor basarse en sus preferencias de sabor o elegir rellenos de tartaletas universales. Ensalada en tartaletas, juliana, paté, mousse, nata, productos individuales como el caviar rojo o las setas en escabeche, y esto no es todo con lo que puedes rellenar las tartaletas. En tartaletas, puede servir no solo ensaladas, aperitivos fríos y calientes, sino también postres. Después de todo, ¡no hay nada más fácil que rellenar tartaletas con tu crema favorita y decorarlas con bayas!

¿Cómo cocinar tartaletas rellenas?

Los platos en tartaletas se pueden preparar en cestas preparadas, o puede hornear tartaletas usted mismo. ¡Lo principal es no cometer un error con el relleno! Para preparar tartaletas con ensalada, las cestas de masa quebrada son las más adecuadas: no se empapan y permanecen crujientes durante mucho tiempo. Pero, si agrega un mínimo de aderezo, puede usar tartaletas de hojaldre.

Tartaletas con relleno

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Recientemente, esta forma de celebrar un banquete festivo como una mesa de buffet se ha vuelto cada vez más popular. La mesa de buffet le permite recibir una gran cantidad de invitados, les da la oportunidad de moverse libremente por el salón, comunicarse entre sí. Sin embargo, los bocadillos para una mesa de buffet necesitan unos especiales, esos que se pueden tomar con la mano y comer sin el uso de cubiertos, literalmente al peso. Estos bocadillos también incluyen tartaletas: pequeñas canastas de gofres, masa quebrada u hojaldre rellenas con varios bocadillos. La base de hoy se puede comprar en muchas tiendas, pero la anfitriona tendrá que elegir y cocinar los rellenos para tartaletas.

Características de cocción

Las tartaletas se pueden rellenar con una variedad de productos: trozos de pescado, carne, embutidos, frutas y verduras, ensaladas, patés. El alcance de la imaginación aquí es casi ilimitado. Sin embargo, a la hora de elegir y preparar el relleno de las cestas, el cocinero debe tener en cuenta varios puntos.

• Si coloca alimentos demasiado jugosos en la canasta, pueden empaparse y comenzar a desmoronarse en las manos de los invitados. Sí, y su apariencia perderá su atractivo.
• Para que la masa no tenga tiempo de remojarse de la salsa que forma parte de la merienda, o del jugo de los productos incluidos en ella, llene las tartaletas inmediatamente antes de servir. Si esto no es posible, prepárelos al final, después de que estén listos los canapés, troceados y otros bocadillos.
• Procura que las tartaletas queden bonitas y apetitosas para que sean la decoración de tu mesa. Para hacer esto, en particular, se pueden enrollar y colocar trozos de pescado o carne en rodajas finas para que se parezcan a una rosa. Puedes poner rodajas de aceitunas, tomates cherry, ramitas de verduras encima de la ensalada. Hay muchas opciones para decorar tartaletas, debe elegir o idear un relleno que se adapte a la receta utilizada.

Como puede ver, hay muy pocas sutilezas que limiten su creatividad culinaria al preparar rellenos de tartaletas, por lo que puede encontrar opciones de relleno usted mismo. Sin embargo, existen muchas recetas creadas por chefs experimentados que ya han ganado popularidad entre muchas amas de casa. Pueden tomarse como base o dejarse sin cambios.

Relleno para tartaletas con requesón

• requesón - 100 g;
• queso duro - 0,25 kg;
• eneldo fresco - 50 g;
• tomates cherry - 20 piezas

Metodo de cocinar:

• Moler queso duro en un rallador fino.
• Picar finamente el eneldo lavado y secado con un cuchillo.
• Triture el queso crema con un tenedor.
• Agregue eneldo, revuelva.
• Combine el requesón con queso duro rallado, bata la masa de queso con una licuadora.
• Lava los tomates, sécalos y córtalos por la mitad con un cuchillo afilado.

Rellena las tartaletas con la mezcla de queso, decora con mitades de tomate cherry. Si desea darle al aperitivo un sabor más picante, puede usar ajo, pasado por una prensa, como ingrediente adicional. Para la cantidad indicada de ingredientes, será suficiente tomar 2-3 dientes de ajo.

Vídeo receta para la ocasión:

Tartaletas de jamón y queso

• huevo de gallina - 2 piezas;
• crema agria - 120 ml;
• jamón - 0,2 kg;
• papas - 150 g;
• queso duro - 50 g.

Metodo de cocinar:

• Rompe los huevos en un tazón, bátelos con un batidor. Agregue la crema agria mientras continúa batiendo. Lograr una masa homogénea.
• Hervir las papas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños.
• Cortar el jamón en tiras finas.
• Mezclar el jamón con las patatas y rellenar las cestas con esta mezcla.
• Vierta la salsa de crema agria.
• Rallar finamente el queso y espolvorear sobre el relleno.
• Poner las tartaletas durante 15 minutos en un horno precalentado a 180 grados.

Cubiertas con una costra de queso, estas tartaletas se ven apetitosas sin decoraciones adicionales. Resultan bastante satisfactorios, por lo que le permitirán alimentar a los invitados muy rápidamente. Puedes darles un sabor picante con pepinos en vinagre. Para hacer esto, debe tomar 1-2 pepinillos y cortarlos en trozos pequeños, agregarlos a la salsa antes de verter el relleno sobre ellos.

Relleno para tartaletas de salmón y aguacate

• filete de salmón ligeramente salado - 0,2 kg;
• aguacate - 0,6 kg;
• queso blando - 100 g;
• jugo de limón - 100 ml;
• eneldo - al gusto.

Metodo de cocinar:

• Lava y pela el aguacate. Coloque la pulpa en una licuadora.
• Vierta el jugo de limón en la licuadora. Pon un poco de queso blando allí.
• Batir todo junto hasta que quede suave.
• Rellena las tartaletas con una masa cremosa de aguacate, queso y jugo de limón.
• Cortar el salmón en lonchas finas, asegurándose de que el filete esté completamente deshuesado.
• Dobla cada rebanada por la mitad y colócalas encima.
• Picar el eneldo y espolvorear sobre las tartaletas.

Si se desea, también se pueden utilizar aceitunas verdes para decorar este aperitivo, poniendo la mitad sobre el pescado. Además, las aceitunas ayudarán a que el sabor del plato sea más rico e interesante.

Dip de atún en lata

• atún enlatado para ensaladas - 1 lata con una capacidad de 0,25 l;
• maíz dulce enlatado - 0,3 kg;
• tomates - 0,3 kg;
• huevo de gallina - 2 piezas;
• mayonesa - 40 ml;
• pasta de tomate - 40 ml;
• queso duro - 0,2 kg.

Metodo de cocinar:

• Rallar grueso el queso.
• Hervir los huevos, enfriar y pelar. Córtalos en cubos pequeños.
• Coloque el atún enlatado en un tazón, agregue el maíz enlatado y los huevos.
• Sazone con mayonesa y mezcle bien.
• Cortar los tomates en círculos finos.
• Cepille las tartaletas con la pasta de tomate y cúbralas con la ensalada de atún y maíz.
• Coloque una rodaja de tomate encima. Espolvorear con queso.
• Hornee hasta que el queso se derrita.

Hay una forma un poco diferente de preparar este aperitivo: los tomates se cortan en cubos y se mezclan con el resto de los ingredientes en lugar de cubrir la ensalada con ellos. El sabor general de las tartaletas casi no cambia a partir de esto, sin embargo, se verán diferentes, no el color rojo de los tomates, pero el color amarillo del maíz se volverá dominante. Así que elige la opción que te ayudará a decorar mejor tu mesa.

Relleno para tartaletas con pollo y piña

• filete de pollo hervido - 0,2 kg;
• piñas enlatadas - 0,2 kg;
• queso duro - 70 g;
• ajo - 2 dientes;
• granos de nuez - 30 g;
• huevos de gallina - 2 piezas;
• mayonesa - 50 ml;
• sal, pimienta negra molida - al gusto.

Metodo de cocinar:

• Cortar las semillas de nuez con un cuchillo en trozos muy pequeños.
• Moler el queso en un rallador grueso, mezclar con nueces.
• Cortar los huevos duros en cubos pequeños.
• Cortar la piña y la pechuga de pollo hervida en agua con sal de la misma manera que los huevos.
• Triture el ajo, mezcle la mayonesa con él.
• Mezcle el pollo con mayonesa, agregue piña y huevos, mezcle, sal al gusto.
• Rellene las tartaletas con lechuga y espolvoree con la mezcla de nueces y queso.

Tales tartaletas se ven sabrosas y apetitosas por sí solas, por lo que no necesitan decoración adicional.

Relleno de queso crema y pimiento dulce

• queso procesado - 140 g;
• ajo - 1 diente;
• pimentón molido - 5 g;
• mayonesa - 40 ml;
• pimiento (diferentes colores) - 0,4 kg.

Metodo de cocinar:

• Lave los pimientos, corte los tallos, retire las semillas. Cortar la carne de los pimientos en cuartos de aros de no más de medio centímetro de ancho.
• Rallar el queso fundido, mezclar con la mayonesa, el pimentón y el ajo machacado a mano. Mezclar bien.
• Divida la mezcla de queso entre las tartaletas, espolvoree con pimienta encima.

No será difícil preparar tal relleno, pero las tartaletas se ven brillantes y festivas con él. Su sabor tampoco defraudará a tus invitados.

Relleno de palitos de cangrejo

• palitos de cangrejo (refrigerados o congelados) - 100 g;
• queso holandés - 100 g;
• huevo de gallina - 2 piezas;
• mayonesa - 50 ml;
• aceitunas sin hueso, según sea necesario;
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

• Ralle los palitos de cangrejo en un rallador grueso. Si están congelados, no es necesario descongelarlos de antemano, de esta manera será aún más fácil triturarlos.
• Hervir los huevos de gallina, pelar y también rallar en trozos grandes.
• Moler el queso de la misma manera.
• Mezcle chips de cangrejo, queso y huevos, aderezo con mayonesa.
• Disponer la ensalada en cestas, decorar con aceitunas.

Tal aperitivo para una mesa de buffet tendrá un costo económico. Sin embargo, a sus invitados seguramente les gustará su sabor, y después de la mesa del buffet no quedará una sola tartaleta con relleno de cangrejo en la mesa.

Tartaletas con juliana

• pechuga de pollo hervida - 0,2 kg;
• champiñones frescos - 0,2 kg;
• queso duro - 80 g;
• cebollas - 80 g;
• crema - 0,2 l;
• harina - 10 g;
• aceite vegetal - según sea necesario.

Metodo de cocinar:

• Hervir la pechuga de pollo, separar el filete de los huesos y cortar en cubos pequeños.
• Lave, seque los champiñones con una servilleta. Córtalos en aproximadamente los mismos cubos que la pechuga de pollo.
• Picar finamente una cebolla mediana pelada de la cáscara.
• Caliente el aceite vegetal en una sartén, fría una mezcla de cebollas, pollo y champiñones. Freír a fuego lento hasta que se evapore todo el exceso de líquido de la sartén.
• Espolvoree la mezcla con harina, revuelva. No es necesario que retires la sartén del fuego durante este tiempo.
• Vierta la crema, revuelva bien.
• Continúe cocinando hasta que el contenido de la sartén esté lo suficientemente espeso.
• Disponer en juliana sobre tartaletas, espolvorear con queso rallado.
• Coloque en el horno precalentado y hornee hasta que el queso se derrita y se dore.

Tendrá que jugar con la preparación de tales tartaletas, pero este es solo un caso cuando el resultado justifica completamente el esfuerzo realizado.

Relleno de caviar

• caviar - 0,2 kg;
• requesón - 0,2 kg;
• eneldo o perejil - para decorar.

Metodo de cocinar:

• Divide el queso sobre las tartas.
• Pon una cucharada de caviar encima.
• Decorar con verduras.

Es difícil imaginar una mesa de buffet sin tartaletas con un relleno tan sencillo, pero a la vez exquisito.

Tartaletas con relleno dulce

• fresas frescas - 0,4 kg;
• huevo de gallina - 5 piezas;
• azúcar - 80 g;
• azúcar de vainilla - 5 g;
• harina - 50 g;
• leche - 0,5 l;
• menta - para decoración.

Metodo de cocinar:

• Agregue azúcar de vainilla a la leche, hierva y enfríe a unos 60 grados.
• Separar las yemas de las claras. Frote las yemas con azúcar, mezcle con harina. Las proteínas se pueden utilizar para preparar cualquier otro plato.
• Vierta la leche en las yemas en un chorro fino, batiendo todo con un batidor.
• Cuando la mezcla adquiera una consistencia homogénea, se pone al baño maría y se calienta durante un cuarto de hora, sin llegar a hervir. Después de eso, enfríe la crema de vainilla en el refrigerador.
• Lava y seca las fresas. Si es demasiado grande, corte las bayas en varios pedazos.
• Llene las canastas con crema de vainilla, ponga fresas encima.
• Decorar las tartas con hojas de menta.

Las tartaletas dulces se parecen a los pasteles que conocemos desde la infancia. No en vano, a los niños les gustan especialmente. Sin embargo, los adultos no rechazarán un manjar tan exquisito.

El relleno para tartaletas puede ser diferente. Cada ama de casa puede agregar algo propio a la receta preparando una delicia única.