Štapići od tikvica u rerni. Kako napraviti dijetalne štapiće od tikvica sa hrskavom koricom

Narendajte sir na krupno rende.

Začinsko bilje sitno sameljite u mlinu za kafu i pomiješajte sve suhe sastojke.

Operite i osušite tikvice. Odrežite ivice i podijelite povrće na 8-10 komada.

U odgovarajuću posudu sipajte ulje i u njega umočite štapiće tikvica. Mix.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i obložite štapiće za tikvice.

Pospite ih suvim začinima i prezlama.

Pospite rendanim sirom i pecite u zagrejanoj rerni 15 minuta.

Pripremljene štapiće od tikvica stavite na tanjir za serviranje.

Ukrasite peršunovim listovima i odmah poslužite.

Hrskavi štapići su spremni. Poslužite sa sosom od jogurta ili pireom od začinskog bilja.

Ispada da ovo jelo ima vrlo zanimljivu strukturu i netrivijalan ukus. Ovi štapići su niskokalorični i pogodni su za dijetetsku prehranu. Možete ga skuhati za kasnu večeru ili ga ponijeti sa sobom na posao za užinu. Kada se ohladi, hrskava svojstva gotovog jela nestaju, to ne utječe na okus. Ovi štapići od tikvica će raditi sa bilo kojim umacima od začinskog bilja na bazi jogurta i belog luka. Jelo možete upotpuniti seckanom stabljikom celera i trakama slatke paprike.

Porcija: 4-6 Vrijeme kuhanja: 30 min.

Tikvice u tijestu, recept za koji vidite na ovoj stranici, prvi put sam probala u studentskim godinama u Dnjepropetrovsku u jednom malom kafiću. A nedavno, nakon što sam posjetio Dnjepar, ponovo sam ih vidio na meniju u istom kafiću! Dvadeset godina kasnije!
Nevjerovatno koliko je ovo ljetno povrće popularno na našem jugu! A sada je vrijeme da ih skuvate.

Tokom godina, i ja sam više puta skuvao pržene tikvice u tijestu. Jednostavni proizvodi i brzo kuhanje čine ovo jelo nezamjenjivim. Neizostavno ih morate umočiti u brašno i jaje, ali gornje pohanje možete varirati miješanjem bijelih krekera, rendanog sira, orašastih plodova ili bijelog luka.

Da ih ne bi pržili u serijama u tiganju, pečem ih u rerni 20 minuta na 180°C. I to je to! Hrskava izvana i mekana, nježna iznutra, srž pohana u siru je spremna!

1. 3-4 mlade tanke tikvice (ja imam tikvice);
2. 1/2 šolje brašna
3. 1 jaje;
4. 1/2 šolje hljebnih mrvica
5. 1/4 šolje sitno rendanog sira (ja imam suluguni);
6. soli po ukusu.

Operite tikvice, odrežite ivice, narežite na komade dužine oko 10 cm, a zatim svaki komad narežite na 5-6 dugih tankih "štapića".

Uključite rernu, ostavite da se zagreje na 180°C.
Lim za pečenje obložite aluminijskom folijom i premažite biljnim uljem.
U širokoj, plitkoj posudi umutite jaje dok ne postane glatka.

U drugu činiju sipajte brašno.
U trećoj posudi pomiješajte prezle sa sitno rendanim sirom.

Svaki štapić tikvice umočite u brašno, otresite višak brašna, umočite u jaje i na kraju uvaljajte u smjesu kruha i sira.
Ovako pripremljene štapiće stavite na lim za pečenje na maloj udaljenosti jedan od drugog.
Poprskajte ih uljem iz spreja za kuhanje.

Tikvice pohane sa sirom pecite na srednjoj rešetki rerne 15 minuta ili dok paniranje ne porumeni.
Izvadite lim za pečenje iz rerne i hvataljkama okrenite svaki štapić tikvica na drugu stranu.
Vratite pleh u rernu i pecite još 5 minuta.

Vruće tikvice zapečene u tijestu, posuti solju po ukusu. Takođe možete posuti dodatno naribanim sirom.
Poslužite omiljeni sos u šoljici sa prženim tikvicama u testu.
Prijatno!

korak po korak recept sa fotografijom

Štapići od tikvica su štapići od povrća u prezlama. Postaje neka vrsta gustog sloja koji vam omogućava da zadržite slatki sok u potpunosti, a istovremeno ne ometa kvalitetno pečenje.

Da bi jelo izgledalo ljepše, odaberite malo mlado povrće i narežite ga uzdužno na dugačke kriške. Brašno se može pomiješati sa škrobom, to će im omogućiti da se čvršće povežu sa kašom od jaja.

Začinjene hrskave štapiće možete poslužiti uz čašu svježeg piva ili ohlađenog soka od paradajza, sosa od bijelog luka ili majoneza.

Sastojci

• tikvice ili tikvice 3 kom. (mali)
• kokošje jaje 1 kom.
• pšeničnog brašna 5-6 kašika. l.
• prezle 8-10 kašika l.
• soli 0,5 tsp
• sušenog timijana 1 kašičica
• mljeveni crni biber 0,25 tsp
• mlevene paprike 0,5 kašičice
• granulirani beli luk 0,5 tsp
• mljevenog korijandera 0,25 tsp

Priprema

1. Male tikvice oprati, odstraniti im repove. Višak tečnosti obavezno obrišite peškirom. Narežite na male kockice i prebacite u posebnu činiju. Posolite i dobro promiješajte. Ostavite sa strane 10-15 minuta da kriške tikvica puste sok.

2. U međuvremenu pripremite ostale sastojke. U posebnu posudu stavite krušne mrvice, crni biber, sušeni timijan, mlevenu papriku, granulirani beli luk i mleveni korijander. Takođe, razbijte jedno jaje u posebnu činiju i dobro izmiksajte viljuškom dok ne postane glatko.

3. Tikvice nije potrebno ispirati. Umočite svaku krišku dobijenog soka.

4. U plastičnu vrećicu ili odgovarajuću plastičnu posudu sa poklopcem sipajte brašno. Pomerite tikvice. Podignite ivice vrećice i zavežite u čvor. Protresite nekoliko puta da svi komadi budu ravnomjerno prekriveni slojem brašna. Ako koristite posudu, pokrijte je i protresite.

5. Blok tikve prvo umočite u masu od jaja, a zatim u mešavinu krušnih mrvica sa začinima. Hleb dobro zapeci sa svih strana. Uradite ovo sa svim tikvicama. Koristite dvije viljuške ili klešta.

6. Stavite papir za pečenje na pleh. Stavite sve pripremljene štapiće od tikvica i pecite u rerni 20-25 minuta na temperaturi od 200-220 stepeni.

7. Predjelo je spremno.

Ako ste umorni od jednostavno prženih tikvica, probajte kuhati. Jelo je, iako jednostavno, ukusno. Kao pohanje najčešće se koriste krušne mrvice. Često mu se dodaje sir ili kukuruzno brašno za raznolik ukus. Pržene u prezlama su istovremeno hrskave i sočne.

Što se tiče načina rezanja tikvica, one se mogu rezati ne samo na kriške, kao za prženje, već i na kockice. Pohovane štapiće od tikvica izgledaju, po mom mišljenju, još ukusnije. Tu se razlika između recepata za ovo predjelo ne završava. Zanimljivo je da pohane tikvice možete pržiti ne samo u tiganju, već i u rerni. Ova metoda kuhanja također ima svoje nijanse i suptilnosti. Danas vam želim ponuditi korak po korak recept za uzgoj u tavi, kao i još jedan recept.

to tikvice u paniranju od sira pecena u rerni. Za pripremu ovog predjela preporučljivo je koristiti mlade tikvice.

Sastojci:

• tikvice - 1 kom.,
• Jaja - 2 kom.,
• Začini: paprika, prstohvat kurkume,
• Sol je prstohvat
• Suncokretovo ulje.

Pohane tikvice - korak po korak recept

Operite tikvice. Narežite na tanke štapiće dužine 7-9 cm.Najpogodnije ih je rezati na sljedeći način. Tikvice prepolovite poprečno. Zatim svaki dio tikvica narežite na tanke ploče. Stavite ih u hrpu i narežite na trake.

Pripremite paniranje. Stavite prezle u činiju. U njih dodajte papriku i kurkumu. Uz ove začine, pohanje će dobiti svjetliju boju.

U zdjelu umutiti dva jaja. Posolite ih. Umutiti viljuškom.

Zagrejte suncokretovo ulje u tiganju. Umočite tikvice u razmućeno jaje.

Umočite u prezle. Otresite višak paniranja.

Ovako pohovano stavite u tiganj.

Pržite tikvice sa svake strane dok ne porumene. Pohovane tikvice pržite u tiganju ne duže od 3 minute na srednjoj vatri. Takođe, pržene štapiće tikvica stavite na tanjir obložen salvetama, što će im omogućiti da budu manje masne. Nakon toga ih prebacite na tanjir u kojem ćete ih poslužiti na stolu.

Pohovane tikvice poslužite vruće sa kečapom, sosom od pavlake i belog luka ili ađikom. Na kuvane pohane tikvice možete posipati i seckani beli luk. Prijatno.

Tikvice, pohane. Fotografija

Dobijaju se ukusni i prženi i tikvice u siru paniranje u rerni.

Sastojci:

• tikvice - 1 kom.,
• Jaja - 2 kom.,
• Prezle - 70 gr.,
• Tvrdi sir "Ruski" - 50 gr.,
• Začini - provansalsko bilje, paprika, crni mljeveni biber,
• Sol.

Tikvice u paniranju u rerni - recept

Operite tikvice. Ako je tikvica mlada. Možete ostaviti kožu. Zatim ga narežite na kockice, kao u gornjem receptu, ili na krugove. Kako vam se najviše sviđa. Umutiti jaja, začiniti solju i biberom. Stavite prezle u manju činiju.

Sir narendajte na sitno rende. Dodajte im začine i rendani sir. Promiješajte paniranje. Zagrijte rernu na 190C. Lim za pečenje prekrijte pergamentom i premažite ga sa malo suncokretovog ulja. Tikvice umočite u razmućeno jaje, pa uvaljajte u mešavinu krušnih mrvica i sira.

Stavite tikvice na lim za pečenje. Pecite 20-25 minuta. Tikvice, panirane u rerni možete ga držati duže, tada će biti oštrije.

Tikvice pržene u tiganju su veoma ukusne, ali, nažalost, nimalo zdrave. Šta učiniti ako se želite razmaziti zanimljivim receptom za tikvice i pobrinuti se za svoju figuru? Vrlo je jednostavno: potrebno je skuvati hrskave štapiće tikvica u pohanju od sira. Pečene su u rerni, bez masnoće (dobro, osim ako ne treba kalup malo namazati puterom) i ispadaju ukusni i prelepi.

Ovo je odlično predjelo i odličan prilog uz svako jelo od mesa. Ovi štapići su najukusniji topli. Ali čak i kada se ohlade, štapići su jako dobri. Ako sa sobom ponesete zdravu užinu na učenje ili posao, onda su takvi štapići ono što vam treba, vjerujte! A korak po korak recept će vam pomoći u kuhanju.

Sastojci:

• 1-2 mlade tikvice (tikvice);
• 3-4 kašike krušnih mrvica;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 češanj belog luka;
• 0,5 kašičice suvog provansalskog bilja;
• 2 kokošja jaja;
• sol, crni biber po ukusu;
• biljno ulje za podmazivanje kalupa.

Kako napraviti hrskave štapiće za tikvice

Tikvice (ako su mlade ne treba guliti) iseći na štapiće dužine 7-10 cm, debljine 1-1,5 cm.Debljina štapića treba da bude ista plus ili minus da se kuvaju u isto vreme .

Za paniranje sipajte jaja u činiju, posolite i miješajte dok ne postane glatka.

U drugu činiju stavite sir narendan na srednjem rendu, prezle, sitno seckani beli luk, so, biber provansalsko začinsko bilje. Dobro promešati. Kao što možete zamisliti, možete koristiti začine koje volite.

Svaki štapić uzimamo jedan po jedan i prvo ga umočimo u jaja.

Zatim uvaljajte u prezle sa sirom.

Tikvice stavljamo u kalup, podmazan s malom količinom biljnog ulja.

Formu sa tikvicama stavite u rernu zagrejanu na 190 stepeni C, pecite oko 20-25 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o pećnici i debljini kockica tikvica.

Gotove štapiće tikvica stavite na tanjir i odmah poslužite.