Запечені яблука протипоказання. Чи корисні печені яблука. Не можна вживати якщо є захворювання

Смачний і корисний продукт, дарований нам природою, який обов'язково варто включити в свій раціон. Крім різноманітних яблучних пирогів, варення і салатів, існує блюдо, на приготування якого піде мінімум часу і витрат, а вийде максимум смаку, аромату і користі - печене яблуко.

У чому полягає користь такого ласощі для здоров'я людини, які способи його приготування і особливості хімічного і енергетичного складу, розглянемо докладніше в нашій статті.

Калорійність даного запеченого фрукта без добавок, в залежності від сорту, за результатами різних досліджень, трохи більше, ніж у свіжого, - 45-70 ккал на 100 г.

Людям, що дотримують дієту, слід враховувати той факт, що якщо запікати яблука з цукром, медом, родзинками, чорносливом та іншими солодощами, калорійність продукту збільшується аж до 100 ккал на 100 г.

Якщо говорити про енергетичну цінність, при запіканні яблук вода випаровується, але концентрація білків і жирів залишається на дуже низькому рівні. Концентрація ж вуглеводів виростає в кілька разів:

• - 0,4-0,6 г;
• жири - 0,3-0,5 г;
• вуглеводи - 15-25 м

Чи знаєте ви? Згідно з археологічними дослідженнями, люди почали вживати «райські плоди» в їжу більше, 6500 років до нашої ери.

Кількість БЖУ вказано на 100 г продукту.

Головним елементом в складі запеченого яблука залишаються харчові волокна, що сприятливо впливають на роботу шлунково-кишкового тракту. Також продукт багатий на вітаміни. Тут в невеликій кількості присутній майже вся лінійка (В1, В2, В3, В6, В9), також вітаміни, Н, і РР.
З мінералів у складі продукту є,. Крім цього, печені яблука багаті фолієвою кислотою і пектинами, в шкірці знаходиться урсолова кислота, а в кісточках міститься, який також корисний в невеликих кількостях.

Чи знаєте ви? Багато хто впевнений, що розріз яблук чорніє через окислення в них заліза. Але це не так. Насправді відбувається складна хімічна реакція окислення рослинних пігментів - поліфенолів, схожа з тим, що відбувається з картоплею.

Завдяки низькій калорійності і позитивному впливу на організм, печене яблуко - один з найпопулярніших продуктів для схуднення, дієт і підтримання м'язового тонусу. Але це далеко не єдине корисне властивість даного десерту.

Пектин, що входить до складу продукту, покращує травлення, прискорює виведення шлаків і сприятливо впливає на стан і колір шкіри.
Запечене яблуко, за допомогою заліза, калію і фолієвої кислоти, що містяться в ньому, робить величезний внесок у стабільну роботу серця і кровоносної системи. Завдяки споживанню в їжу даного продукту, активізується вироблення гемоглобіну, посилюються процеси очищення крові, кровотворення, кровообігу та збагачення органів киснем. Введення ласощі в раціон харчування зменшує ризики лейкозів, атеросклероз, і інсультів.

Важливо! Доведено, що з'їдаючи два печених яблука в день протягом місяця, людина знижує ризик розвитку інсульту на третину.

Медичне застосування, лікування, профілактика, вітамінізація

Печені яблучка багаті вітамінами, мінералами і корисними мікроелементами, тому широко застосовуються в медичних цілях для лікування і профілактики.

Починати підгодовувати дитину пюре з печеного яблука можна вже з 6 місяців. Для малюка блюдо стане не тільки ласощами, а й сприятиме травленню і підтримувати імунітет.

При термічній обробці яблучка майже не втрачають своїх корисних властивостей. Ще не до кінця сформоване дитяче травлення більш прихильно поставиться до печеним яблукам, ніж до свіжих. При отруєннях, які часто бувають в дитячому віці, таке яблучне блюдо стає кращим засобом для лікування інтоксикації дитячого організму.
Джерело вітамінів і мінералів буде не тільки улюбленим десертом для чада, але і вірним помічником, підтримуючи роботу імунної та серцево-судинної систем. Кальцій, урсолова кислота і вітаміни А, і З сприяють зміцненню кісток і розвитку м'язової тканини дитини.

Важливо! Печені яблучні десерти є прекрасним противірусним засобом, завдяки антибактеріальним і іммуноподдержівающім властивостями вітаміну С. Йод сприяє розумовому розвитку дитини, а смакові якості десерту не залишать малюка байдужим.

Правильне харчування мами безпосередньо впливає на самопочуття і здоров'я немовляти. Печені яблука мамі можна їсти вже в перші тижні народження малюка. Блюдо гіпоалергенні, повно вітамінів і мінералів. Яблука не впливають на лактацію, але мають позитивну дію на самопочуття і травну систему малюка, оскільки потрапляють до нього з молоком матері.
Якщо протягом декількох днів після прийому запеченого фрукта стан малюка не змінилося, можна сміливо включати десерт в свій раціон на постійній основі.

У печених яблучок є властивості відновлення дисбалансу в організмі після пологів, вони допоможуть відновити сили і додадуть бадьорості.

Запечене яблучне ласощі - смачне і корисне блюдо, яке забезпечить здоров'я малюкові і спокій мамі.

при діабеті

Ще одна перевага печених яблук - низький глікемічний індекс. Це властивість особливо корисно людям, що страждають діабетом, допомагає утримувати рівень глюкози в крові на допустимому рівні.

Важливо! Ендокринологи кажуть, що діабетикам буде корисно включення в меню одного-двох печених яблук в день для насичення організму.

Пектин, що знаходиться в складі печених плодів, при регулярному харчуванні очистить шлунково-кишкового тракту від шлаків, кров від шкідливих речовин і знизить рівень інсуліну в крові.

Печені яблука дозволені при всіх типах панкреатиту, при виконанні деяких умов:

• запікати слід тільки солодкі сорти;
• в період загострення вживати такий десерт можна через тиждень від початку хвороби;
• при загостренні хронічної стадії їсти запечені яблучні ласощі слід без шкірки, в перетертої вигляді.

Величезним плюсом запечених яблучних десертів для хворих панкреатитом є знижена кислотність продукту. Тому навантаження на підшлункову залозу мінімальна і фрукти відмінно перетравлюються, забезпечуючи організм корисними речовинами і порцією вуглеводів.
Пектин і клітковина нормалізують травлення і вирішують проблеми з запором і метеоризмом, при цьому печені яблука не викликають здуття і болю в животі.

Важливо! Запечена яблучний десерт не перевантажувати, а навпаки, сприяє роботі шлунково-кишкового тракту, що сприятливо позначається на роботі підшлункової залози та перебігу хвороби.

Як при панкреатиті, так і при виразці шлунка з'являється питання правильного харчування, який допоможуть вирішити запечені яблука. При систематичному їх вживанні, як говорилося вище, можна позбутися багатьох розладів травлення.

Саме дані фрукти в запеченому вигляді будуть одним з тих страв, які посприяють найшвидшому одужанню.

Ще важливий факт для ласунів. Серед усіх десертів печені яблука є найбезпечнішими і корисними.
Пояснюється цей факт тим, що при термічній обробці клітковина яблук стає м'якшою і сприйнятливою для травлення.

Шлунок виділяє для перетравлення мінімум шлункового соку, отримуючи при цьому максимум поживних і корисних властивостей.

Печені яблука - один з продуктів, яким можна не тільки харчуватися для поліпшення загального стану організму, але і використовувати як косметологічне засіб.

Так, регулярне вживання продукту нормалізує процеси метаболізму, тим самим допомагаючи регулювати вагу, а також стане відмінним інгредієнтом для дієт.
Крім цього, мінерали, що входять до складу страви, сприяють поліпшенню м'язового тонусу, якості і кольору шкіри.

Важливо! Завдяки очисним властивостям пектину, що входить до складу, печені яблука допоможуть позбутися від вугрів і прищів.

Зловживання - це великий ворог людини. Нерідко ми самі псуємо своє здоров'я, «підсів» на ту чи іншу корисну продукцію. Так і з запеченими яблуками. Так, запас їх корисних властивостей безмежний. Але, як кажуть, в усьому треба знати міру.
Наприклад, доросла людина може собі дозволити 2-3 яблука на добу, для дітей від 2-х років допустима половинка фрукта один раз в декілька днів, діткам від 5 до 10 років можна дозволити з'їсти 1 яблучко за 2 дні.

Важливо! У разі, якщо ви хочете сісти на яблучну дієту, необхідно запастися великими порціями продукту. Суть дієти полягає в тому, щоб протягом 5-7 днів харчуватися виключно запеченими яблуками (до 1 кг в день). Важлива умова: їх потрібно запивати великою кількістю води. Якщо ж сила волі не дозволяє вам жити на одному лише цьому фрукті, можна додати в раціон або літр, або нежирного, або снідати вареними овочами, курячою грудкою, сухариками, а з обіду переходити на «райський» фрукт і воду.

Найкращі яблучні плоди для запікання - це ті, місце надрізу на яких швидко темніє. Тому саме такими екземплярами потрібно запастися на зиму, звичайно ж, краще всього підійдуть для такої справи зимові сорти (Антонівка, Симиренка). Оптимальна температура зберігання - 0 ... + 5 ° С, вологість - 85-95%. Приміщення потрібно регулярно провітрювати, оскільки фрукти виділяють етилен - газ, який негативно впливає на зберігання: він прискорює дозрівання плодів і зменшує термін їх зберігання.
Яблучне сховище повинне бути підготовлене належним чином: найкраще провести побілку стін і обробку статі залізним купоросом. Найкраща тара для яблучних плодів - ящики з дерева або картону, контейнери, стелажі.

Самі фрукти потрібно акуратно зібрати, уникаючи пошкоджень, і розсортувати їх.

Як приготувати печені яблука: рецепт і покрокова інструкція

Існує безліч рецептів приготування такого смачного і корисного десерту. Розкриємо секрети деяких з них.

Готуємо в духовці

У духовці можна приготувати воістину «райські» яблучка: їх смак і аромат не залишать байдужим жодного гурмана. І, що найголовніше, приготувати такий кулінарний шедевр досить просто: фрукти потрібно розрізати навпіл, серцевину витягти, а в ямочку, яка утворилася, помістити мед і корицю. Ласощі готові до запікання, залишилося тільки помістити його в духовку. Час приготування - 20 хвилин при температурі до 200 ° С. Урізноманітнити смак можна, присипавши такий дієтичний десерт горіхами, родзинками, курагою, імбиром, цукатами, корицею - словом, чого душа забажає.

У мікрохвильовці

Ще один чудовий спосіб - запікання яблук в мікрохвильовці. Він відрізняється легкістю, простотою і швидкістю приготування. Головні інгредієнти: яблучні плоди і мед.

Мабуть, найважчий етап - видалити серцевину так, щоб не проколоти фрукт наскрізь. Потім потрібно залити утворилися виїмки медом.

Важливо!Кількість використання меду в даному рецепті залежить від того, наскільки ви ласун, і від ступеня кислоти самого фрукта.

Час запікання - всього 5 хвилин, за умови, що мікрохвильовка працює на повній потужності.

В мультиварці

Один із трендів сучасної кулінарії - яблука, запечені в мультиварці. Оригінальне поєднання інгредієнтів робить блюдо не тільки дуже корисним, але і дивовижно смачним. Отже, для приготування такого унікального ласощі вам знадобляться яблучка, мед (цукор), кориця, сир, горіхи.

Важливо! Досвідчені господині рекомендують вибирати для запікання в мультиварці яблука з твердою шкіркою і кислуватою м'якоттю (наприклад, Симиренка). При використанні сортів з м'якою шкіркою в результаті може вийти смачна печена яблучна каша.

На дно виїмок, які утворилися в яблуках після вилучення серцевин, необхідно помістити мед (цукор), що залишилася порожнечу заповнити перетертим в блендері сиром з корицею і горіхами. При бажанні, можна поекспериментувати і перемішати сир з варенням або джемом. Підготовлений продукт помістити в мультиварку і запікати близько 40 хвилин, в залежності від твердості шкірки самого яблучка.

Як бачите, печені яблучка - це не просто десерт. Це - справжнє джерело вітамінів і корисних для людського організму речовин. Для бажаючих схуднути, таке блюдо - справжня знахідка, оскільки процес схуднення на яблучної дієті досить смачний і не виснажливий. А для всіх, хто просто хоче бути здоровим, запечений яблучний десерт - ласе і корисне народний засіб.

Мало знайдеться людей, які не люблять печені яблука, користь і шкода яких часто відходять на другий план з урахуванням смакових якостей цих ласощів. Хтось вибирає для себе класичний варіант - просто запечені в духовці плоди, хтось же робить з них цілі витвори кулінарного мистецтва, додаючи збиті вершки, корицю, вершкове масло, сухофрукти і різні інші наповнювачі. У першому випадку десерт залишається вельми дієтичним, в інших - вже не поступається за калорійністю тістечком, але вибір є.

Користь печених яблук для організму. Протипоказання

Запікання в принципі є одним з найбільш корисних способів приготування їжі, тому що в такому варіанті в продуктах зберігається багато корисних речовин і властивостей. Отже, яку ж користь несуть печені яблука для організму?
Її список виглядає так:

• Зміст великої кількості пектинів, які добре впливають на шлунково-кишкового тракту і особливо на кишечник. Вони допомагають при здутті, запорах і виводять шлаки
• М'який сечогінний ефект. Печені яблука допомагають справлятися з набряком і в цілому показані до вживання після отруєнь або важких захворювань
• Нормалізація обміну речовин. У разі регулярного вживання ці ласощі благотворно впливає на роботу всього організму, діючи на нього оздоравлівающе
• Нормалізація артеріального тиску. Печені яблука мають здатність підтримувати водно-сольовий баланс організму на оптимальному для нього рівні
• Поліпшення формули крові. Рівень гемоглобіну в крові безпосередньо залежить від надходження в організм заліза, яке міститься в свіжих і печених яблуках

Таким чином, можна зробити висновок, що печені яблука мало не найкорисніший десерт на світлі, однак у них теж є свої мінуси. Наприклад, вони можуть вплинути на шлунково-кишкового тракту зворотним чином, викликавши розлад шлунка і здуття кишечника. А також, в окремих випадках, вони можуть стати причиною алергії. Але як таких протипоказань у них немає, хіба що не можна їсти їх під час загострення виразки шлунка та дванадцятипалої кишки.

Калорійність печених яблук без цукру

Якщо не додавати до печеним яблукам нічого шкідливого, то в результаті вийде десерт з калорійністю всього 50 Ккал на 100 гр., Що вкрай дієтично, а за умови солодкого смаку готового блюда ще і дуже вражаюче. Цікаво, що печені яблука без цукру зберігають майже ту ж калорійність, що мають і свіжі плоди, так що набрати вагу від їх споживання практично немає шансу. І в них відразу є білки, жири і вуглеводи.

Дієтичні печені яблука для схуднення

Цей рецепт не тільки самий низькокалорійний, але і входить в лікувальний раціон дієти при панкреатиті. Отже, щоб приготувати печені яблука для схуднення, необхідні:

• Яблука (по можливості солодких сортів, але це з метою смакових якостей)

На цьому список необхідних інгредієнтів закінчується. Їх потрібно помити, потім вирізати з них серцевину або просто зробити поглиблення і додати в нього трохи води. Потім підготовлені плоди потрібно укласти на деко і запікати 15-20 хвилин на температурі 180 градусів. Після цього вони будуть готовими.

Порада. Щоб яблука не полопалися в процесі запікання, можна зробити проколи в їх шкірці.

Скільки печених яблук можна з'їсти в день

Так як приготовані в духовці яблука володіють настільки корисними якостями для організму, лікарі зазвичай відповідають на питання, скільки печених яблук можна з'їдати в день, так: 2-3 штучки. Причому на постійній основі, що ніяк не відіб'ється на стрілці на вагах, але швидше за все буде дуже помітно по поліпшенню самопочуття як такого. Адже тут ще потрібно враховувати те, що вітаміни і мінерали знаходяться в печених яблуках в легкозасвоюваній формі і при постійному споживанні повністю заповнять їх дефіцит.

Показання печених яблук при гастриті

Гастрит є дуже неприємною проблемою і зазвичай має на увазі жорстку дієту. І якщо зі свіжими яблуками питання стоїть дуже складно, тому що клітковина в їх складі болісно сприймається шлунком, то для печених яблук горить якщо і не зелений, то вже точно жовте світло, так як засвоюються вони легко. Безумовно точно можна поїдати печені яблука при гастриті з підвищеною кислотністю, а й знижена секреція не є повним протипоказанням для їх вживання. У таких випадках радять вибирати плоди більш солодких сортів, не захоплюватися їх кількістю і слухати організм.

Печені яблука при грудному вигодовуванні

Період грудного вигодовування протікає в жорстких обмеженнях по раціону, тоді як молодій мамі все так же хочеться поласувати чимось смачненьким і солоденьким, а також і відновити сили після сталися в її організмі змін. Тут печені яблука і приходять на допомогу, адже достатньо всього одного такого плода в день, щоб наповнити організм корисними речовинами і благотворно вплинути на маму і малюка.
Часто народили жінкам забороняють споживати червоні яблука, і ці побоювання вони переносять на десерт. Однак, печені яблука можна їсти будь-яких сортів, тому що при запіканні всі алергічні речовини в них руйнуються. Так що годують мами можуть дозволяти собі це блюдо без всяких сумнівів і хвилювань.

Печені яблука при діабеті: відео

Діагноз діабету накладає суворі обмеження на харчування, тому багато страв, особливо, що відносяться до розряду десертів, викликають у хворих людей питання. Лікарі дозволяють їсти печені яблука при цукровому діабеті 2 типу, обмежуючи кількість 1 плодом в день. Природно, вони повинні бути приготовлені зазначеним вище способом, без всяких добавок у вигляді цукру, меду, сухофруктів, збитих вершків і т.д. Якими б не були дієтичними яблука, в них знаходиться досить багато глюкози, яка може підвищити цукор крові, тому безконтрольне їх вживання при діабеті є повністю забороненим.

Лікарі не дарма співають яблукам дифірамби і називають їх плодами здоров'я. Вони містять важливі компоненти, що рятують від необхідності вдаватися до синтетичним аналогам. Калій, фосфор і інші мікроелементи з таблиці Менделєєва в повному обсязі присутні в кислих і солодких сортах. Відзначено високий вміст фруктових кислот, клітковини, антиоксидантів. вітамінів: С, A, H, групи В, РР. Амінокислоти тирозину, треоніта в сукупності складають 38-80 мг%, що підтверджує цінність продукту. Хоча б тому, що 1 яблуко надає на організм вплив не гірше аптечного вітаміну С, прийнятого в кількості 1 500 мг, можна вважати печені яблука корисними.

Фрукти корисні в будь-якому вигляді, тому їх сушать, переводять на компоти, готують муси і вино. Смак і користь печених яблук з мікрохвильовки знайома гурманам і тим, кому довелося по необхідності включати їх в щадну дієту або вживати як допоміжний засіб при багатьох хворобах. Смачний фруктовий десерт, приготований з корицею, медом і горіхами дозволить насолодитися смакам і принесе величезну користь організму.

Користь печених яблук

Плоди після термічної обробки швидше засвоюються. Однак в процесі допускається часткове руйнування корисних речовин. Чотири запечених плода або пара склянок яблучного фрешу забезпечать денну норму заліза, органічних кислот, вітаміну C.

Користь печених яблук в духовці очевидна. Велика кількість піридоксину (В6) - панацея для реанімації мікрофлори після курсу антибіотиків і дамам, які приймають. Вітамін стійко переносить високі градуси і не руйнується при кулінарних маніпуляціях.

Користь печених яблук для схуднення доведена часом. На відміну від свіжих фруктів, вони не провокують апетит, швидше насичують і містять не більше 63 ккал / 100 г. При додаванні ложки меду або цукру на 30 одиниць. Монодиета проходить непомітно при чергуванні свіжих фруктів з запеченими. Пектин підвищує еластичність шкіри і істотно покращує її стан.

Чим ще корисні печені яблука

1. Присутність калію значно збільшує корисні властивості печених яблук. Ніжна м'якоть необхідна для серця, підтримки балансу кислотно-лужного середовища, виведення щавлевої кислоти.
2. Солі заліза і міді кислих сортів допомагають при недокрів'ї.
3. Користь і шкода печених яблук обумовлена \u200b\u200bприсутністю магнію і натрію, що беруть участь в обмінних процесах, координації водного і вуглеводного балансу, стабілізації тиску.
4. Фосфор і кальцій незамінні для скелета, фортеці м'язів, зубів, волосся. У разі нещасного випадку будь-якого роду в пріоритеті повинні бути яблука в різних видах і бажано в поєднанні з горіхами.
5. Запечені фрукти з чудовим ароматом допомагаю при застуді, сухому кашлі - розріджують мокротиння. Для більшого ефекту м'якоть краще змішувати з медом, лимонним соком.
6. Яблука корисні при серцевій недостатності, розладі сну.

Роль пектину, клітковини, кверцетину

Флавоноїди кверцетин має високу здатність впливати на ДНК при діленні клітин. Пригнічує речовини, що провокують запалення і алергію, запобігає тромбозним освіти в судинах. Фрукти допомагають нормалізувати загальні показники холестерину, нейтралізувати вільні радикали. Це попереджає розвиток атеросклерозу, онкології і просмикує молодість клітин.

Користь печених яблук незаперечна при підвищеній кислотності, і входять в дієту при хронічному гастриті і виразці, млявому травленні. Яблучна і винна кислоти допомагають в засвоєнні їжі. У протертому вигляді рекомендовані при коліті. Користь печених яблук для печінки (за рахунок пектину) полягає:

• у висновку «поганого» холестерину і солей важких металів;
• м'якому очищенні проток;
• нормалізації ліпідного і вуглеводного обмінів.

Чи корисні яблука, якщо тільки один фрукт містить 3, 4 г харчових волокон? При зрізанні шкірки їх кількість зменшується до 2, 8 г, але показники зберігаються після кулінарної обробки. Волокна вважаються ефективним засобом від закрепів. Людям з цією проблемою рекомендується додавати плоди до ранкової каші злегка запеченими або провареними в молоці з водою, узятих в рівному співвідношенні. Насіння викидати не варто - вони багаті йодом. Про користь печених яблук говорить той факт, що вони присутні в дитячому меню.

Шкода і користь печених яблук

З метою збереження продукту постачальники фруктів наносять на шкірку захисний шар на основі воску, що викликає алергію. При ретельній обробці гарячою водою з лугом явище допустимо уникнути. Присутність бета-каротину в червоних сортах теж може спровокувати негативну реакцію. Зелені яблука абсолютно безпечні.

Говорячи про шкоду і користь печених яблук, складно прийти до однозначного твердженням. Наприклад, говорячи про пектине, варто згадати той факт, що рослинна клітковина підсилює перистальтику, провокує здуття живота. При цьому не можна недооцінити його значення при лікуванні дисбактеріозу, тому що пектини допомагають адаптуватися корисним мікробам в кишечнику і пригнічують патогенні. Сорбент також незамінний для чищення печінки. Запечені фрукти - альтернатива борошняних десертів з магазину. Для цього потрібно: вийняти середину, посипати корицею, додати інгредієнти за смаком, засунути їх в духовку.

Користь яких доведена багатьма фахівцями, є одним з найбільш обожнюваних ласощів і для маленьких ласунів, і для дорослих. Даний десерт добре засвоюється організмом, насичуючи його при цьому корисними речовинами і очищаючи від шкідливих токсинів.

Ну хто в дитинстві не любив печені яблука? Користь адже їх анітрохи не менша, ніж у свіжих фруктів, і навіть є свої переваги. Які? Цікаво? Читайте далі!

Користь вищевказаного ласощі

Даний фрукт є унікальним за своїми властивостями. Саме він дуже часто зустрічається на столі практично в кожної господині. Печені яблука відрізняються не тільки соковитим смаком, але і ще приносять величезну користь для людини і його здоров'я. Їх їдять в сирому вигляді, роблять з них варення і компоти.

Чим корисні печені яблука? За часів наших бабусь даний фрукт активно використовувався для лікування різноманітних розладів в роботі органів шлунково-кишкового тракту, в тому числі діареї і запорів. Також він застосовувався для поліпшення перистальтики шлунка і як профілактичний засіб сечокам'яної хвороби.

Печені яблука відмінно нормалізують вуглеводний обмін, підвищують імунітет і володіють антиоксидантними властивостями.

Фрукти, приготовані таким чином, корисні для різних категорій людей:

• тих, хто дотримується дієтичний спосіб харчування, оскільки насичують організм вітамінами і сприяють втрати ваги;
• тих, хто страждає від надмірної кількості в крові холестерину (яблука печені запобігають розвитку атеросклерозу);
• жінок після сильних менструальних кровотеч (чудово відновлюють кров).

Крім того, яблука печені - це м'яке проносне і сечогінний засіб. Вони очищають організм від токсинів і інших забруднень і надають бактерицидну дію в шлунку. Також дані фрукти позитивно впливають на роботу нирок і печінки.

Переваги яблук печених:

• такий спосіб приготування фруктів не впливає на вміст корисних речовин в них;
• знижують навантаження на зуби;
• є смачним і корисним десертом, який відмінно підходить як для маленьких ласунів, так і для дорослої людини.

Вчені відзначають, що печені яблука володію здатністю знижувати вагу людини. Адже в них міститься в досить великій кількості калій, який є антагоністом натрію. Останній сприяє накопиченню надлишку рідини в жировому підшкірному шарі. Тому яблука в запеченому вигляді мають спусковим механізмом для ліквідації жирових відкладень.

Склад печених яблук

В даному фрукті міститься багато поживних і корисних речовин. це:

• вітаміни групи В, Н, ретинол, аскорбінова кислота, ніацин (відповідають за молодість і здоров'я людини);
• калій, магній, залізо (зміцнюють серце і його систему).

Печені яблука, користь яких обумовлена \u200b\u200bсаме їх складом, сприяють підвищенню гемоглобіну, запобігають розвитку авітамінозу.

Шкода печених яблук

Дані фрукти приносять виключно тільки користь організму людини. Вчені проводили багато досліджень, харчуючись виявити хоча б найменший шкоду від печених яблук, але так і не змогли нічого довести.

Фахівці відзначають, що науці на сьогоднішній день нічого не відомо про негативний вплив на організм вищевказаного ласощі. Тому можна сміливо і впевнено стверджувати, що користь даного продукту, безсумнівно, велика, їсти його потрібно регулярно, і тоді багатьох проблем зі здоров'ям можна буде уникнути.

Печені яблука з сиром

Даний рецепт передбачає приготування досить смачного десерту. Нам необхідні такі інгредієнти:

• кілька яблучок;
• приблизно 100 гр. свіжого сирка;
• 2-3 столових ложечки сметани;
• жменю родзинок;
• кілька пучок цукру.

Яблучка необхідно ретельно вимити і звільнити від серцевини.

Наступний етап - це приготування сирної начинки. Для цього запарюємо жменю родзинок. Сирок розминаємо виделкою, додаємо сметанку і кілька пучок цукру.

Яблука фаршируємо сирною начинкою, викладаємо їх в глибоку форму, в яку додаємо на полпальца води.

Запікати цей чудовий десерт потрібно при температурі 180 градусів.

Печені яблука з корицею

Десерт, приготований за цим рецептом, часто називають японським. Печені яблука з корицею подобаються і капризулі з поганим апетитом, і розпещеним гурманам. Для їх приготування потрібно взяти такі, доступні кожній господині, продукти:

• кілька яблучок;
• масло вершкове;
• близько 30 гр. пудри цукрової;
• щіпка кориці меленої.

Яблука потрібно ретельно виміть, розділити на дві половинки і вийняти серцевину. Потім їх ставлять на деко. В серединку розміщую трохи масла вершкового, присипають пудрою цукрової та корицею.

Потім поміщають в духовку. Запікають вищевказаний десерт не менше чверті години при помірній температурі.

Як запекти дані фрукти в мультиварці?

Щоб приготувати печені яблука в мультиварці необхідно взяти:

• 2 яблучка;
• близько 3-х столових ложечок меду;
• дві жмені горіхів волоських;
• столову ложку масла вершкового;
• половинку банана;
• жменю родзинок;
• щіпка пудри цукрової;
• насіння кавуна для прикраси.

Яблучка вимити і вибрати серцевину. Горіх подрібнити блендером, додати мед, банан, родзинки і масло вершкове. Цією сумішшю наповнити яблучка.

Дно мультиварки змастити трохи маслом вершковим. Запікати такі фрукти рекомендується близько 30 хвилин, вибравши при цьому програму «Випічка». Печені яблука в мультиварці виходить дуже ніжним і соковитим.

До столу подають даний десерт, присипавши його пудрою цукрової.

Печені яблука, користь яких, безсумнівно, велика, смачний і поживний десерт. Приготувати його зовсім нескладно: може впоратися з цією справою навіть починаюча господиня.

Печені яблука в духовке- знайомий всім з дитинства десерт. Він об'єднав в собі неповторний аромат, чудовий смак і безперечну

Яблуко печене - не тільки корисно, але й смачно!

Користь печених яблук обумовлена \u200b\u200bвисоким вмістом в них корисних речовин, серед яких калій, хром, кальцій, йод, залізо натрій, вітаміни А, вітаміни групи В.

Завдяки цим речовинам відбувається гарне засвоєння вуглеводів, що, в свою чергу, веде до нормалізації рівня холестерину в крові і запобігання утворенню бляшок холестеринів на судинних стінках.

Таким чином, значно знижується ризик розвитку атеросклерозу. Як стверджують вчені, 1-2 фрукта в день зменшують ризик розвитку інсульту на 30%! Відомо, що без достатнього надходження калію нормальне функціонування організму людини неможливо.

При нестачі цього мікроелемента розвивається гіпокаліємія, виникають порушення роботи серцевого і скелетних м'язів, великий ризик розвитку гострої невралгії. Саме тому фахівці рекомендують їсти всім, кому необхідно підтримати і зміцнити серцевий м'яз.

Яблуко не вважається лідером серед продуктів за вмістом заліза, проте в ньому багато речовин, які сприяють більш активному і повного його засвоєнню. Залізо необхідно для повноцінного вироблення організмом людини гемоглобіну, який відповідає за забезпечення тканин киснем. А нормальне забезпечення клітин киснем - це запорука високої працездатності і активної розумової діяльності.

А ось кальцію в яблуках предостатньо. Кальцій є головним будівельним матеріалом для формування кісток і зубів. Його недолік може привести до розвитку серйозних патологій: рахіту, сколіозу, алергії, порушення згортання крові, крихкості капілярів, утворення
Йод міститься не в самих яблуках, а в кісточках. Для забезпечення добової дози цього мікроелемента досить з'їсти 5-6 насіння цього фрукта.

Ця страва - багатющий природне джерело аскорбінової кислоти. Особливо багаті цим вітаміном кислі сорти. Крім позитивного впливу на імунну систему, вітамін С сприяє зміцненню стінок судин, зменшення їх проникності для токсинів. Регулярне вживання цього фрукта сприяє підвищенню опірності організму до різних інфекцій і швидкому відновленню сил після важких хвороб.

Крім того, завдяки високому вмісту вітаміну С, вони допомагають зберегти молодість і красу шкіри. Вітамін С бере участь в синтезі колагену, який відповідає за пружність і еластичність шкіри, до того ж не без його участі відбувається швидке загоєння ран. З'їдаючи в день кілька яблук, можна помітити, як швидко покращитися самопочуття, шкіра прийме здоровий вигляд і проблем з нею стане набагато менше.

Не варто забувати, що яблука - фрукти з високим вмістом пектину. Відомо, що пектин має унікальні цілющі властивості і благотворно впливає на організм людини.

Зокрема, пектинові речовини пригнічують ріст і розмноження патогенних мікроорганізмом, перешкоджає всмоктуванню в організмі токсичних речовин, в тому числі радіонуклідів та важких металів, коректують ліпідний і вуглеводний обмін, що робить печені фрукти незамінним засобом профілактики ішемічної хвороби серця, цукрового діабету та

Це відмінний десерт і джерело вітамінів для тих, у кого діагностовано гастрит з підвищеною кислотністю. Вони містять значно меншу кількість фруктових кислот, ніж свіжі, і не надають дратівливу впливу на слизову шлунково-кишкового тракту.

Печені яблука в дієтології

Багато дівчат мріють про красиве ідеальну фігуру. А одним з важливих умов в досягненні цієї мети є дотримання основ правильного харчування на базі натуральних продуктів, до яких, безумовно, відноситься і яблуко.

На сьогоднішній день розроблена маса дієт і розвантажувальних днів на основі цього фрукта. Як вони працюють? Вони допомагають нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, виводять з організму шкідливі речовини, надають легкий сечогінний ефект.

Це багатюще джерело грубої клітковини, яка не перетравлюється в шлунково-кишковому тракті, а, створюючи додатковий обсяг, дозволяє людині довгий час не відчувати гострого голоду.

Крім того, це низькокалорійний продукт (всього 93 кКал на 100 грам). А це означає, що їх можна їсти в будь-якій кількості без остраху набрати зайві кілограми. Найпоширеніша і проста яблучна дієта - це розвантажувальний день на основі цього фрукта. Його рекомендується проводити хоча б 1 раз в тиждень, це дозволить очистити організм і скинути зайву вагу.

Для цього потрібно протягом одного дня з'їсти 1-1,5 кг запечених яблук, бажано, кислих сортів. Крім яблук включати в раціон інші продукти не можна. Пити можна негазовану несолодке воду і зелений чай. Ця дієта дозволяє скинути до 1,5 кг зайвої ваги.

Печене яблуко в раціоні дітей

Печене яблуко нерідко стає першим прикормом для грудних дітей. І це не дивно, адже користь цього фрукта безсумнівна. Фрукт для грудничка - безцінне джерело вітамінів і мікроелементів.

У ньому міститься багато пектину, який потрібен для нормальної роботи кишечника і є відмінним натуральним профілактичним засобом від закрепів, які нерідко зустрічаються у дітей першого року життя.

А ще вони вважаються гіпоалергенним продуктом, тому можуть вводитися в раціон дітей, починаючи з 6-місячного віку.

Прикорм для грудничка слід пропонувати у вигляді пюре. Для цього м'якоть зеленого яблука розминають виделкою або подрібнюють в блендері і дають малюкові, починаючи з 0,5 чайної ложки, поступово доводячи добову дозу до рекомендованої педіатрами для дітей даного віку.

При цьому слід уважно стежити за малюком, щоб вчасно помітити можливу негативну реакцію на введення нового прикорму. Вона може проявитися у вигляді порушення стільця, висипом на шкірі, посиленим газоутворенням. Погана переносимість дитячої травною системою цього фрукта - явище вкрай рідкісне.

Печені яблука - шкода для організму

Фрукти відносяться до гіпполлергенним харчових продуктів, але у деяких людей вони можуть викликати алергічні реакції.

Пов'язано це з наявністю в їх складі пігментного речовини бета-каротину. Ця речовина присутня у великій кількості в шкірці червоних яблук, в зелених фруктах воно відсутнє.

Тому тим, у кого в анамнезі є алергічні реакції, краще включати в свій раціон печені зелені яблука.

Фрукти стимулюють роботу кишечника і можуть провокувати розвиток і здуття живота. Постачальники яблук нерідко покривають їх препаратами з воску для забезпечення гарного товарного вигляду при зберіганні і транспортуванні.

Такі продукти дійсно добре зберігаються, але віск, який може потрапити в шлунок разом з погано помитий шкіркою, подразнює слизову травних органів і може спровокувати розвиток гастриту. Тому при вживанні покупних фруктів бажано мити їх під гарячою проточною водою з милом. Цього цілком достатньо, щоб видалити з поверхні яблука захисну плівку.

Як запікати яблука?

Одним з достоїнств цієї страви є простота приготування. Навіть починаюча господиня здатна з першого разу приготувати чудовий десерт.

• Щоб фрукти в духовці вийшли смачними, потрібно враховувати їх сорт. Для запікання найкраще підходять фрукти сортів Антонівка, ранет, макінтош. Це сорти з міцної товстою шкіркою і твердої кисло-солодкою м'якоттю.
• Для запікання краще брати плоди середніх розмірів, без тріщин і вм'ятин. Продукт слід добре помити під холодною проточною водою, за допомогою гострого ножа видалити серцевину, зробивши конусоподібний вузький зріз.
• Підготовлені плоди поставити в форму для запікання. Можна наповнити зрізи будь-яким наповнювачем. Наприклад, цукром, медом, родзинками, вершковим маслом, сметаною, цукатами. Все залежить від особистих смакових пристрастей. Сметана і вершкове масло надають страві м'який смак, мед - тонкий особливий медовий аромат, сухофрукти - пікантну нотку.
• Запікати їх потрібно в добре прогрітій духовці протягом 30-40 хвилин. Готові фрукти дістати з духовки, покласти на блюдо, дати охолонути.

Дуже смачне і корисне блюдо - печене яблуко з сиром. Готувати його нескладно:

• Для його приготування взяти трохи свіжого несолодкого, додати в нього цукор, кілька ложок сметани, промитий і запарених ізюм, все добре перемішати.
• Зелені яблука помити, вирізати серцевини і заповнити начинкою.
• Помістити плоди в деко, на дно якого налити трохи питної води.
• Запікати з сиром в духовці не більше 30 хвилин.
• Подаючи до столу, посипати цукровою пудрою.

Це не тільки повсякденне блюдо, його можна подавати до будь-якого святкового столу. Так, можна приготувати смачну і барвисте блюдо - яблука в тесті:

• Для цього необхідно заздалегідь купити готове листкове тісто, підготувати фрукти, сир, мед, родзинки та волоські горіхи.
• Добре вимити, промокнути сухою серветкою, акуратно вирізати серцевину.
• Ізюм на кілька хвилин залити окропом, злити воду і обсушити серветкою.
• Змішати сир з родзинками, волоськими горіхами, отриманою масою начинити яблука.
• У кожне яблуко, зверху, можна додати по 1 столовій ложці меду.
• Розморожене листкове тісто розкачати, розрізати на рівні квадрати.
• У центр кожного квадрата покласти по яблуку, зверху з'єднати і закріпити кути тесту, краю защепіть.
• Застелити деко папером для випічки, покласти на нього начинені сирною масою яблука, поставити деко в заздалегідь розігріту духовку і запікати при температурі 200 градусів протягом 20-30 хвилин (все залежить від розміру яблук).
• Готовий десерт поспати цукровою пудрою і подати до святкового столу.
• Подавати блюдо можна як охолодженим, так і теплим.

Для приготування запеченого яблука можна використовувати і В цьому випадку на приготування знадобиться помітно менше часу - яблука будуть готові всього за 5 хвилин.

Господиням на допомогу - відеорецепт приготування запечених яблук:

Розкажіть друзям! Розкажіть про цю статтю своїм друзям в улюбленої соціальної мережі за допомогою соціальних кнопок. Дякую!