Покроковий рецепт з фото та відео. Печиво на кефірі, рецепт, дуже смачне в домашніх умовах Печиво кефірі яйцями без олії

складові

Для приготування печива на кефірі та олії потрібно:
кефір – 130 мл;
яйце - 1 шт.;
цукор – 1 ст. л. (в тісто) + 1 ст. л. (на посипання);
сіль - щіпка;
рослинна рафінована олія - ​​100 мл;
борошно – 350 г;
розпушувач – 1 ч. л.
З вказаної кількості інгредієнтів виходить 19-20 печенюшок.

Етапи приготування

Для приготування домашнього печива я взяла такі інгредієнти.

У миску додайте кефір, куряче яйце, щіпку солі, 1 столову ложку цукру та олію.

Виделкою збийте вміст миски до однорідного стану.

Додайте просіяне борошно та розпушувач, замісіть тісто.

Тісто виходить ніжним, м'яким, легко відлипає від рук.

На лист, застелений пергаментом, викладіть печиво так, щоб сторона, посипана цукром, була зверху. Кульки викладайте на невеликій відстані один від одного, притискати долонькою їх не треба.

Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці за температури 170-180 градусів хвилин 25-30 хвилин. Остудіть і подавайте до чаю, кави. Таке печиво, замішане на кефірі та олії, стає ще смачнішим на другий день, тому дуже часто я печу його ввечері.

Домашні десерти подобаються майже всім. Однак іноді господині важко знайти вдалий рецепт ласощів. Печиво на кефірі без яєць - насолода, яку легко приготувати. До її складу входять прості інгредієнти. Крім того, ласощі відмінно підходять для алергіків. Адже деякі люди мають індивідуальну непереносимість яєць. У статті розповідається про кілька варіантів приготування смачних домашніх десертів.

Ласощі з додаванням маргарину

Щоб зробити печиво на кефірі без яєць за таким рецептом, потрібно:

1. Борошно пшеничне в кількості 300 грам.
2. Близько 160 г цукрового піску.
3. Дві третини склянки кефіру.
4. Маленька ложка харчової соди.
5. 80 г вершкового масла|мастила|.
6. Упаковка ванільного порошку.
7. Половина невеликої ложки мускатного горіха.
8. Така сама кількість подрібненої кориці.

Як робиться ласощі?

Це печиво на кефірі без яєць готують так. Спочатку потрібно підібрати велику посудину. У ній поміщають інгредієнти для десерту. Насамперед у миску кладеться кефір. Його з'єднують із піском цукровим, ваніліном, харчовою содою. Усі компоненти перемішують. Потім до посудини додається заздалегідь розтоплений жир, подрібнена кориця, ядро ​​горіха мускатного. Борошно просіюють та з'єднують з іншими продуктами. Маса повинна мати однорідну текстуру.

Її слід розрівняти качалкою на дерев'яній дошці. За допомогою спеціальних форм вирізують вироби і поміщають їх на металевий лист, покритий пергаментом. Печиво на кефірі без яєць за цим рецептом готується в духовці чверть години.

Десерт з додаванням яблука та кориці

Для нього знадобиться:

1. Борошно пшеничне у кількості 300 грам.
2. Близько 120 мілілітрів кефіру.
3. Приблизно 130 г вершкового масла|мастила|.
4. Яблуко – 1 штука.
5. Половина ложки соди.
6. Стільки ж кухонної солі та подрібненого імбиру.
7. Трохи меленої кориці.
8. 6 великих ложок цукрового піску.

Такий рецепт печива на кефірі без яєць виглядає так. Спочатку потрібно просіяти пшеничне борошно. З'єднати її з теплим вершковим маслом та ретельно розтерти. Потім отриману масу поміщають кухонну сіль і мелений імбир. В окремому посудині треба змішати три столові ложки піску цукрового та соду. Ці продукти поєднують з іншими компонентами. Яблуко слід подрібнити теркою і додати в тісто. З отриманої маси формують кулю, яка ділиться на чотири фрагменти. З шматочків робляться пласти прямокутної форми. Їх покривають маслом, сумішшю та подрібненою кориці. Потім із фрагментів формують рулетики, які прибирають у холодильну камеру на півгодини. Потім десерт дістають та нарізають скибочками. Ширина кожного шматочка - близько 1 см. Вироби слід помістити на металевий лист, який попередньо кладеться пергамент. Десерт треба покрити шаром олії та сумішшю піску цукрової та подрібненої кориці. Печиво на кефірі без яєць за таким рецептом потрібно готувати в духовці близько 25 хвилин. Потім вироби дістають із духовки та кладуть на них рушник. Коли десерт охолоне, його можна пробувати.

Печиво з вівсяної крупи

Для його приготування потрібно:

1. Кефір у кількості 1 склянки.
2. Дві великі ложки вершкового масла.
3. Жменя журавлини у сушеному вигляді.
4. Невелике яблуко.
5. Три великі ложки цукрового піску.
6. Така сама кількість пшеничного борошна.
7. Жменя ізюму.
8. Склянка вівсяних пластівців.
9. Маленька ложка пекарського порошку.
10. Жменя ягід чорниці.

Для приготування вівсяного печива без яєць кефір має бути трохи теплим. Цей продукт з'єднують з крупою і залишають на півгодини. Пластівці повинні набрякнути. Потім до отриманих інгредієнтів додається олія, цукровий пісок, пшеничне борошно, змішана з пекарським порошком. Яблуко подрібнюють за допомогою тертки. Поміщають до інших продуктів. Потім у тісто кладуть ягоди, родзинки. Компоненти добре перемішують. З них формують печиво. Вироби поміщають на лист, застелений пергаментом і покритий шаром олії рослинної. Десерт готують у духовці.

Його слід випікати приблизно чверть години.

Швидкий рецепт ласощів

Це варіант для тих, хто віддає перевагу печиві на кефірі без яєць і вершкового масла. До складу страви входить таке:

1. Дві великі ложки олії.
2. Трохи подрібненої кориці.
3. Півсклянки цукрового піску.
4. Маленька ложка соди, змішаної з лимонним соком.
5. Борошно пшеничне в кількості 500 г.
6. Дві склянки кефіру.

Кисломолочний продукт добре збивають із олією. Суміш повинна мати кремоподібну текстуру. Потім кефір треба з'єднати з содою, цукровим піском і пшеничним борошном, корицею. Тісто слід розрівняти за допомогою качалки. Помістити на лист, покритий олією. Готують у духовці чверть години. Гарячий пласт десерту розрізають на невеликі фрагменти.

Рецепт із додаванням шоколаду

Не всім подобається печиво на кефірі із маргарином без яєць.

Цей варіант добре підходить для тих, хто готує десерти без додавання до тварин жирів. Щоб зробити такі ласощі, потрібні такі компоненти:

1. Близько 100 г цукрового піску.
2. 200 мілілітрів кефіру.
3. Велика ложка олії.
4. Борошно пшеничне в кількості 350 грам.
5. 100 г шоколадної плитки.
6. 2 маленькі ложки порошку пекарського.

Кефір слід розтерти із цукровим піском. З'єднати з олією. Додати пекарський порошок, пшеничне борошно, подрібнену шоколадну плитку. Отримане тісто накривають плівкою для харчових продуктів. Його потрібно помістити до холодильної камери на п'ятнадцять хвилин. Потім дістати і вирізати невеликі вироби з допомогою форм. На металевий лист кладеться пергамент, який посипають шаром борошна. На нього слід помістити десерт. Печиво на кефірі без яєць із шоколадом готують у духовці чверть години.

Ще один рецепт

До складу ласощів входять:

1. Борошно у кількості трьох склянок.
2. Дві столові ложки цукрового піску.
3. 10 г сухих дріжджів.
4. Трохи подрібненої кориці.
5. Маленька ложка кухонної солі.
6. Близько 200 г кефіру.
7. Половина склянки олії.

Це ще один популярний варіант приготування смачного печива без яєць на кефірі.

Десерт робиться в такий спосіб. Заздалегідь просіяне борошно пшеничне треба з'єднати з дріжджами в сухому вигляді. Потім в окрему посудину поміщають олію з кефіром, кухонною сіллю і цукровим піском. Всі продукти слід змішати та залишити отриману масу на 40 хвилин. Потім тісто розрівнюють за допомогою качалки. Його потрібно помістити на металевий лист, покритий пшеничним борошном. Посипати шаром подрібненої кориці та піску цукрового. Готують десерт у духовці чверть години. Гарячу випічку дістають із шафи для жару і розрізають на невеликі фрагменти. Злегка охолоджують. Потім ласощі можна куштувати.

Висновки

Печиво без яєць є популярним. Існує безліч варіантів його приготування. Деякі кулінари кладуть у тісто маргарин. Інші використовують вершкове чи рослинне масло. Є десерти з додаванням дріжджів у сухому вигляді. Як додаткові компоненти використовуються шматочки шоколадної плитки, ягоди, плоди, спеції (ядро мускатного горіха, подрібнена кориця). Кожна господиня може знайти той варіант, який їй найбільше підходить.

Домашня випічка завжди користувалася величезною популярністю, а в сучасному світі штучних добавок – тим паче. Печиво на кефірі - ласощі на всі часи, рецепт ідеально підходить до чаю. Дуже смачне частування припаде до вподоби всім домочадцям, а в господині не виникне труднощів із приготуванням у домашніх умовах.

Рецепт №1. Печиво на кефірі в духовці: «класика»

• кефір високожирний – 0,25 л.
• олія вершкове - 230 гр.
• борошно (просіяти) – 550 гр.
• цукровий пісок – 0,2 кг.
• сіль - 3 тріски
• яйця – 2 шт.
• ванільний цукор (присипка) - за смаком
• ванілін – 1 гр.
• розпушувач – 12 гр.

Домашнє печиво на кефірі готується досить швидко, цей простий рецепт під силу навіть недосвідченим господиням.

1. Олію нарубайте шматками, змішайте з цукровим піском і перетріть у крихту. Введіть сирі яйця, додайте|добавляйте| кефірний напій. Озброїться віночком, збийте все в однорідну масу.

2. Всипте сіль з ваніліном, додайте борошно, що просіює, у поєднанні з розпушувачем. Проведіть ручний заміс тесту, щоб воно набуло густини, але не було занадто крутим. Якісне тісто не спадає з ложки, але пристає до шкіри та тримає форму.

3. Підготуйте деко до роботи, вистеливши пергаментом і змастивши олією. Зачерпуйте тісто столовою ложкою, формуйте круглі печінки. Змочіть руки у воді, приплюсніть їх прямо на деку.

4. Присипте готові вироби ванільним цукром. Розжаріть духовку до 180 градусів, відправте печиво на випічку. Чекайте 15 хвилин і вимикайте духовку. Готово!

Печиво на кефірі, традиційний рецепт, дуже смачне. Погодьтеся, в домашніх умовах його приготувати найпростіше.

Рецепт №2. Печиво на кефірі без яєць

• цукровий пісок – 0,2 кг.
• олія - ​​25 мл.
• кефір високожирний – 0,25 л.
• розпушувач – 15 гр.
• борошно (просіяти) – 0,35 кг.
• молоко (від 2,5%) – за фактом

1. З'єднайте цукровий пісок з напоєм кефіру і дочекайтеся розчинення гранул. Введіть масло|мастило|, просіяний розпушувач і муку|борошно|. З'єднайте компоненти в однорідний склад, який не чіплятиметься до шкіри.

2. Скачайте кулю, відправте в миску, змащену олією. Прикрийте та поставте в холод на 20 хвилин. Потім вийміть і розкотіть пластину 4-5 див.

3. Якщо є фігурні форми, виріжте печиво. Або скористайтеся ножем, надавши виробам необхідний розмір на око. Змастіть лист і викладіть на нього заготовки.

4. Відправте в розігріту до 200 градусів духову шафу на 8 хвилин. Через цей термін витягніть, змастіть поверхню виробів молоком, випікайте ще 15 хвилин|мінути|.

Рецепт №3. Кефірне печиво "Гата" з начинкою

• борошно (просіяти) – 0,5 кг.
• вершкове масло - 225 гр.
• цукровий пісок – 0,1 кг.
• сирий курячий жовток – 1 шт.
• яйце незбиране - 1 шт.
• кефір високої жирності – 170 мл.
• розпушувач – 5 гр.
• ванільний цукор – 20 гр.

Печиво на кефірі Гата родом з Вірменії, тамтешні господині знають цей рецепт напам'ять. Дуже смачне частування зможете зробити і ви в домашніх умовах.

1. Заздалегідь підготуйте блендер, він знадобиться для надання компонентів однорідної структури. З'єднайте в чаші розпушувач, борошно в кількості 0,35 кг, пару щіпок солі.

2. Подрібніть кубиками половину об'єму вершкового масла, додайте в миску. Увімкніть блендер, зробіть однорідну пасту. Розбийте всередину яйце, влийте кефірний напій.

3. З отриманих інгредієнтів зробіть тісто, еластичне, круте, що не пристає до шкіри. Отриману масу обмотайте плівкою та тримайте в холоді 30 хвилин.

4. Другу половину олії відправте в миску і розтопіть на водяній бані. Всипте ванільний і звичайний цукровий пісок, додайте залишки борошна, що просіює. Вимішайте начинку до м'якості.

5. Тепер витягніть тісто з холодильника, розділіть весь об'єм навпіл. З кожної частини зробіть пластину завтовшки приблизно 4-5 мм. Змастіть коржі отриманою вершковою начинкою і закатайте в рулети.

6. За допомогою гострого ножа наріжте рулетики порційно на печінку. Змастіть їх збовтаним вилкою курячим жовтком і випікайте при 180 градусах 30 хвилин|мінути|.

Рецепт №4. М'яке печиво кефіру

• яйце – 2 шт.
• кефір – 250 мл.
• цукор-пісок – 180 гр.
• розпушувач – 10 гр.
• борошно – 330 гр.
• вершкове масло - 120 гр.

Досить просто зробити печиво на кефірі. Рецепт ласощів можна здійснити в духовці, він виходить дуже смачний. Скористайтеся простою інструкцією в домашніх умовах.

1. Ретельно розмішайте цукровий пісок із кефіром. Введіть яйця та паралельно розтопіть вершкове масло. За смаком всипте трохи солі.

2. Введіть розпушувач та борошно. Досягніть від компонентів однорідної структури.

Рецепт №5. Вівсяне печиво

• мед – 60 гр.
• геркулес – 200 гр.
• родзинки - 75 гр.
• кефір – 220 гр.
• кориця мелена - 2 гр.

1. Пропустіть вівсянку через блендер. Вимийте родзинки. Змішайте компоненти та влийте мед. Туди ж додайте кефір та корицю.

2. Замісити тісто і залишити на 40 хвилин. Розжарите духову шафу і застелите лист пергаментом.

3. Розподіліть тісто по поверхні підносу за допомогою кондитерського шприца. Запікайте печиво 15 хвилин|мінути| при температурі 220 градусів.

Рецепт №6. Смачне печиво на сковороді

• кефір – 200 мл.
• розпушувач – 10 гр.
• борошно – 400 гр.
• кориця, цукрова пудра – за фактом
• олія - ​​60 мл.
• цукор-пісок – 55 гр.

Печиво на кефірі не обов'язково запікати у духовці. Якщо взяти представлений рецепт, ласощі вийде дуже смачні. Використовуйте антипригарну сковорідку в домашніх умовах.

1. З'єднайте кефір та олію. Враховуйте компоненти повинні бути кімнатної температури.

2. Введіть розпушувач та цукор. Перемішайте і всипте борошно. Замісити тісто.

3. Розкотіть масу товщиною 1 см. Наріжте на квадратики, потім на трикутники. Обсмажуйте з обох боків на розпеченій сковороді без олії.

Печиво на кефірі можна готувати щодня. Представлені рецепти дуже прості. З таким завданням без проблем упорається кожен.

Підготуйте інгредієнти за списком.

Просійте пшеничне борошно. Додати розм'якшене вершкове масло. Змішайте компоненти, розтираючи масло|мастило| кінчиками пальців до отримання однорідної розсипчастої суміші.

Додайте 0.5 чайної ложки солі та 1 ч.л. меленого імбиру.

В окремій ємності з'єднайте кефір, 2 столові ложки цукру і 0.5 чайної ложки соди.

Перемішайте суміш до розчинення цукру та додайте до сухих компонентів.

За бажанням, натріть на тертці і додайте до підготовленої суміші яблуко.

Ретельно перемішайте, обомніть суміш і, підсипаючи при необхідності борошно, сформуйте кулю м'якого тіста. Розділіть тісто на 2-4 частини.

Тонко розкотіть першу частину тіста, при необхідності підсипаючи борошно.

Змастіть поверхню тіста розтопленим вершковим маслом.

Змішайте 1 ст. цукру та 1 ч.л. меленої кориці. Присипте сумішшю цукру та кориці поверхню тіста.

Поверніть тісто в рулет і повторіть процедуру з тестом, що залишилося. Заготовки для печива, що вийшло, помістіть в холодильник на 30 хвилин.

А потім наріжте на шматочки завширшки близько 1 см.

Печиво, що вийшло, викладете на аркуш пекарського паперу. При необхідності попередньо змастіть папір олією.

Змастіть поверхню печива розтопленим вершковим маслом|мастилом| і злегка присипте сумішшю цукру і кориці.

Помістіть печиво в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте 20-25 хвилин|мінути|, до золотистого кольору. Потім перекладіть печиво на тарілку, прикрийте рушником і охолодіть.

Печиво на кефірі без яєць готове. Смачного!

Кефір – відомий практично кожній людині напій – можна вживати їжу у чистому вигляді. Є й дуже смачні способи застосування цього кисломолочного продукту у приготуванні. Наприклад, бездоганне печиво на кефірі – апетитна страва для всієї родини. Ці нескладні та смачні ласощі об'єднають дітей, батьків, бабусь, дідусів та гостей за одним великим затишним столом. А щоб урізноманітнити своє меню на кожен день та на свята, ми пропонуємо вам дізнатися кілька простих та смачних рецептів даної закуски.

Будь-яке печиво – чудове доповнення до чаю. Але деякі види цієї солодощі – наприклад, вівсяна, пісочна, цукрова – вже набридли. А ось закуска, зроблена на улюбленому напої багатьох хлопців та дорослих – кефірі, не надто поширена і швидше за все виявиться новинкою на вашому столі.

Смакові якості таких ласощів переоцінити важко – вони м'які, ніжні і буквально тануть у роті. Така ароматна та апетитна страва з духовки точно сподобається вам, навіть якщо ви не особливий любитель кефіру.

Але печиво на кефірі – не тільки смачна та вишукана насолода, але й корисна для здоров'я закуска до чаю, адже кефір по праву вважається основою імунітету. Лікарі вважають густий молочний напій, що благотворно впливає на організм, адже в ньому містяться корисні для травлення мікроорганізми, незамінні вітаміни та амінокислоти.

Його рекомендують вживати при захворюваннях шлунка та кишечника, для пом'якшення алергії та астми, при уповільненому метаболізмі, набутті спортивної форми. У печиві деякі корисні властивості кефіру зберігаються, так що ця насолода не нашкодить здоров'ю та фігурі (звичайно, якщо є в помірних кількостях).

Найсмачніші способи приготування печива з кефіру

Незважаючи на те, що основа ласощів з кисломолочного напою – кефір та борошно, варіацій такого печива може бути дуже багато. Починаючи від відповідних строгих правил дієтичного харчування і закінчуючи вірменськими національними рецептами з фото, спосіб знайдеться на будь-який кулінарний досвід і будь-які потреби. Ви також зможете знайти відповідний рецепт печива на кефірі.

Печиво з кефіру на швидку руку

Інгредієнти:

• півкіло борошна;
• одне куряче яйце;
• щіпка розпушувача;
• на смак спецій (включаючи цукор);
• 100 мл соняшникової олії.

Як готувати?

1. В одній ємності з'єднайте борошно, розпушувач та спеції.
2. В іншій ємності з'єднайте яйце та олію з кефіром.
3. Змішайте наповнення двох мисок, перетворите суміш на рівномірне тісто.
4. Виріжте печиво і випікайте протягом п'ятнадцяти хвилин.
5. Подайте ароматні ласощі до столу!

Такий швидкий і простий рецепт дозволяє будь-якій господині порадувати себе та близьких ніжним печивом до чаю. Він займає не більше півгодини, але нітрохи не поступається до смаку складним аналогам.

Печиво без яєць

Вам знадобляться:

• дві склянки пшеничного борошна;
• 200 г цукру;
• 200 мл кефіру;
• щіпка розпушувача;
• 50 мл олії.

Як готувати?

1. Змішайте кефір з цукром, олією та розпушувачем.
2. Акуратно додайте просіяне борошно.
3. Ретельно перемішайте та приберіть у холодильник не більше ніж на п'ятнадцять хвилин, щоб тісто взялося.
4. Виріжте печиво і випікайте трохи більше десяти хвилин.
5. Подайте гарячі закуски до чаю!

Рецепт вергунів

Вам знадобляться:

• склянка кефіру;
• 600 г борошна;
• половина літра олії;
• 150 г цукрового піску;
• по щіпці соди та солі;
• трохи цукрової пудри для посипання.

Як готувати?

1. Перемішайте кефір із цукром, сіллю та олією, борошном із содою, ретельно розмішайте суміш;
2. Тісто поділіть на дві частини, доведіть до тонкого стану та виріжте характерні трикутники з хвостиками.
3. Підсмажте вергуни на великій кількості олії, дайте надлишкам стекти і подайте до столу.

Вергуни – смачні, пишні та соковиті печива, характерні страви української кухні. Щоправда, традиційно вони жирніші – з часом рецепт перемінився. Такі ароматні та апетитні смакоти, схожі на хмиз, розтоплять серце будь-якого трапезника.

Кефірне печиво з варенням

Складові рецепта:

• півкіло пшеничного борошна;
• склянка кефіру;
• одне яйце;
• по щіпці соди, цукру та ваніліну;
• за смаком варення.

Як готувати?

1. Змішайте всі інгредієнти, залиште тісто на годину, щоб воно стало твердим і міцним.
2. Розріжте тісто на дві частини та поділіть на маленькі пласти.
3. Між кожними двома пластами нанесіть варення.
4. Залиште в духовці на півгодини і отримайте смачні тістечка, що віддалено нагадують бісквіти.

Соковиті печива чудово доповнює солодке варення. Ніжне тісто, що тане, ідеально поєднується з злегка кислуватим джемом з ягід або фруктів. Такі ароматні - і не скажеш, що домашні!

Вірменська випічка Гата

Необхідно:

• склянка кефіру;
• три-чотири склянки пшеничного борошна;
• п'ять столових ложок вершкового масла|мастила|;
• трохи солі та соди;
• цукрової пудри, ванільного цукру – до смаку.

Як готувати?

1. Змішайте муку|борошно|, масло|мастило| і кефір, замісіть тісто і поставте в холодильник.
2. В іншій ємності перемішайте олію, пудру та ванільний цукор. Збийте, додайте борошна.
3. Дістаньте першу суміш із холодильника, розкотіть, а зверху покладіть другу. Поверніть у рулет.
4. Наріжте рулет на дрібні шматочки, запікайте в духовці, а за двадцять хвилин смачна Гата вже буде готова.

Традиційна закавказька насолода на кефірі – Гата – припаде до смаку далеко не лише вірменам. У вашій родині вона також займе важливе місце на столі. Характерна закуска кухні вірмен і азербайджанців трохи нагадує листкові пиріжки, але завдяки кефіру все ж таки перевершує їх за корисними властивостями.

З яблуком та медом

Вам знадобляться такі продукти:

• 200 грамів пластівців вівсянки;
• 200 мл кефіру;
• пара яблук;
• 10 г меду;
• спеції.

Як готувати?

1. Попередньо замочену в кефірі вівсянку змішайте з тертим яблуком, додайте меду та спецій.
2. Викладіть масу на деко і запікайте в духовці протягом півгодини.

Такий простий і незвичайний рецепт ідеально підійде не тільки до чаю, а й, наприклад, як легке перекушування дитини до школи або вам на роботу. До того ж цей покроковий метод відповідає всім канонам правильного харчування, а отже, не завдасть жодної шкоди фігурі.

З корицею

складники:

• склянку пшеничного борошна;
• півсклянки густого кефіру;
• дві столові ложки цукру;
• півсклянки вершкового масла;
• чайна ложка кориці;
• щіпка солі і стільки ж соди.

Як готувати?

1. Змішайте інгредієнти, розкотіть у пласт і поставте у морозильну камеру на п'ять-десять хвилин.
2. Стійкий твердий пласт рівномірно посипте корицею.
3. Згорніть рулет, наріжте на шматки, згорніть рогалики та запікайте протягом 20 хвилин.

Смачні класичні рулети ідеально підійдуть до чаю. Та й взагалі, чай та кориця – найкраще поєднання!

Здорові печива-кільця на кефірі

Вам можуть знадобитися:

• півсклянки кефіру;
• дві столові ложки житнього борошна;
• столова ложка кукурудзяного борошна;
• кілька волоських горіхів без шкаралупи.

Порядок дій такий.

1. До кефіру додайте два види борошна, ретельно та старанно перемішайте.
2. Виріжте кола з тіста, акуратно заберіть усі серединки.
3. Посипте кільця подрібненими горіхами та поставте в духовку на півгодини до готовності.

Такий простий здоровий рецепт нагадує пісочні кільця зі шкільного буфету дитинства. Втім, там вони не зовсім відповідали законам правильного харчування, а в цьому рецепті – цілком. Так що у вас є можливість насолодитися ласощами дитинства без шкоди фігурі!

З додаванням какао

Інгредієнти:

• столова ложка цукру;
• 200 г борошна;
• дві столові ложки вершкового масла;
• столова ложка какао-порошку;
• щіпка цукрової пудри для прикраси.

Як готувати?

1. Змішайте всі інгредієнти (крім пудри) та поставте в холодильник схопитися.
2. Розріжте на шматки, скачайте кульки і поставте в духовку запектися до повної готовності.
3. Посипте печиво цукровою пудрою та подайте до столу.

Цей до божевілля солодкий десерт порадує всіх членів сім'ї – чи то на святковій вечері, чи на повсякденних посиденьках. А ще на ньому можна вирізати незвичайні фігури або малювати розтопленим шоколадом – так печиво перетвориться на тістечко. А ще він буде чудовим доповненням до кави на сніданок.

1. Не перебирайте з печивом, у складі якого є цукор, якщо ви дотримуєтеся здорового харчування чи дієти. Такі ласощі далеко не дієтичні, адже зайвий цукровий пісок дорівнює зайвим вуглеводам – а вони далеко не найкраще впливають на фігуру.
2. Експериментуйте! Найкращі рецепти народилися не відразу – хто знає, може, ви будете першовідкривачем свого улюбленого печива на кефірі? До речі, і у вже винайдених методах можна змінювати якісь умови – наприклад, додати новий інгредієнт, посипати спеціями або цукровою пудрою.
3. Не ставьтеся до новинки скептично. Печиво на кефірі вже давно радують багато сімей - це дійсно дуже вдалий десерт, який може легко урізноманітнити раціон, з'явитися за столом як тістечко або навіть торт, сподобатися гостю або другу сімейства.

Висновок

Ми вже перерахували дев'ять найкращих рецептів печива на основі кефіру. Сподіваємось, ваш у перспективі улюблений рецепт вже був нами написаний. А якщо ні – то після кількох експериментів ви обов'язково його знайдете. Вдалого чаювання в сімейному колі з апетитною закускою!