Fermentuoto pieno produktas Narine: naudojimo instrukcijos. Kaip paruošti Narine raugą - receptai

Ši istorija susijusi su profesoriaus L. A. Erzinkyano šeima. Jo mylima anūkė Narine sirgo. Niekas negalėjo išgydyti merginos. Tada profesorius nusprendė duoti jai fermentuoto pieno gėrimo, naudodamas jo išskirtas bakterijas. Ir mergina pasveiko. Jis pavadino savo narkotiką jos garbei.

Taigi, kas yra ši „Narine“?

Tai aukštos kokybės pieno rūgšties starteris, padedantis atkurti bakterinę florą, kurią mūsų organizme naikina įvairūs cheminiai vaistai.

Taigi ką tu sakai? Turime ir kažką tokio: rauginto kepto pieno, kefyro, jogurto ir galiausiai Linex. Faktas yra tas, kad jis skiriasi nuo jų. Visų pirma, gėrimas ruošiamas iš naujos mikrobakterijų atmainos, išskirtos iš kūdikio žarnyno. Jis yra labai atsparus ir gali slopinti daugelį mikroorganizmų: dizenterijos ir salmonelių sukėlėjus, t. y. didina žmogaus imunines savybes. Narino gėrimas vartojamas sergant plaučių ir urogenitalinių organų uždegimais, alergija vaistams, periodonto ir ginekologinėms ligoms. Narine vartojamas kūdikiams, sergantiems bakterioze, gydyti.

Armėnų profesorius L. A. Erzinkyanas išskyrė gryną bakteriją. Autorius savo atradimą užpatentavo dar 1964 m. Dabar jo nebėra tarp gyvųjų ir, ko gero, daugelis nebūtų pastebėję, jei nebūtų atkreipę dėmesio į užsienį.

Profesoriaus L. A. Erzinkyano atradimas buvo tinkamai aptvertas, o japonai įsigijo licenciją jo gamybai. Ten jie nedelsė, o pradėjo gaminti gėrimą „Pon-ia-rine“. Jie ruošiasi ir JAV. O buvusios SSRS Medicinos mokslų akademijos Mitybos institutas rekomendavo Narine gaminti. Vaistas sulaukė teigiamo Pasaulio sveikatos organizacijos įvertinimo.

Vaistas Narine turėtų būti tiekiamas vartotojui tik sausu pavidalu. Ir turint narkotikų, Narine gėrimą lengva paruošti namuose. Šis dalykas, beje, nėra sunkus, nors turi savo ypatybes. Svarbiausia, kad ruošiant Narine gėrimą reikia visiškos švaros. Tik tokiu būdu galima garantuoti normalų naudingų bakterijų vystymąsi.

Pats kartais pasilepinu Narine, labai skanu. Prasidėjus įvairioms virusinėms epidemijoms, mus gelbsti tik šis imunitetą stiprinantis gėrimas.

Kaip virti Narine?

Narine receptas yra labai paprastas. Paimkite litro stiklainį (išvalykite, sterilizuokite). Supilkite pieną, geriausia parduotuvėje pirktą, sterilizuotą. Pieną pakaitinkite ant viryklės iki kambario temperatūros, maždaug 22-25 laipsnių. Supilkite į stiklainį ir įdėkite maišelį Narine. Viską sumaišykite, uždarykite stiklainį, suvyniokite ir padėkite į šiltą vietą (galite dėti ant radiatoriaus, tik įsitikinkite, kad jie ten neprisviltų). Kitą dieną po 24 valandų jau galite gerti Narine (arba po 15-18 valandų jis bus paruoštas).

Norėdami dar kartą paruošti gėrimą, pakanka padaryti viską, kas parašyta aukščiau, bet paimkite Narine ne iš maišelio, o įpilkite šaukštą iš gatavo Narine, tai yra nuo starterio.

Gėrimas pasirodo šiek tiek saldaus skonio, vidutinio tirštumo, beveik kaip jogurtas, bet skystokas.

Yra dar vienas būdas Narine + Linex

Kartą eksperimentuodamas su Narine kažkaip nemėgstu gerti saldaus kefyro ir man atrodė, kad jis šiek tiek plonas, tada į indelį pieno įpyliau dar vieną kapsulę ir šaukštą Narine starterio (atkimšus ir užpylus pašalinti bakterijas) į Linex pieną.

Gėrimas gavosi tirštesnis, su rūgštele ir labiau mano skoniui.

Narine ir Linex bakterijų padermės yra skirtingos ir kartu jos puikiai dauginasi ir gamina puikų gėrimą.

Apskritai aš patariu gerti Narine ir būti sveikiems!

Visiems žinomas faktas, kad žmogaus sveikatos, darbingumo ir aktyvaus kūrybinio ilgaamžiškumo išlaikymas tiesiogiai priklauso nuo jo gyvenimo būdo. Ši sąvoka apima tokius rodiklius kaip motorinis režimas, žalingų įpročių nebuvimas ir mitybos modelis.

Mūsų mityba turi būti racionali, vadinasi, visavertė, subalansuota, visiškai atitinkanti fiziologinius organizmo poreikius.

Pastarieji priklauso nuo lyties, amžiaus ir asmens darbinės veiklos ypatybių. Kitaip tariant, mūsų racione turi būti reikiamas kiekis pagrindinių maisto ingredientų – baltymų, riebalų, angliavandenių, mineralų, vitaminų, tačiau to neužtenka. Būtina išlaikyti maistinių medžiagų ir atskirų elementų santykį maisto produktų grupėse.

Pieno rūgšties gėrimai turi ryškų teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Pastarieji yra fermentuotas pienas. Nuo seniausių laikų žmonės žinojo apie vėsinančias, troškulį malšinančias, gydomąsias, tonizuojančias ir vidutiniškai svaiginančias rauginto pieno savybes. Seniausi šios grupės gėrimai – kefyras ir kumisas, jauniausi – acidophilus.

Pieno rūgšties gėrimų grupėje ryškiausią ir ryškiausią prevencinį bei gydomąjį poveikį turi sukurtas ir praktiniam naudojimui pasiūlytas produktas „Narine“. Pastarojo privalumas – paprastas paruošimas namuose, geras toleravimas, galimybė nuolat įtraukti į racioną ir maža kaina. Paskutinis faktas mūsų nestabiliais laikais yra ne mažiau svarbus.

Pieno rūgšties gėrimas „Narine“ gaminamas fermentuojant natūralų pieną specialia acidophilus bakterijų paderme. Sausasis raugas „Narine“ – tai liofilizuota acidofilinių pieno bakterijų kultūra (štamas 317/402, aut. pažymėjimas Nr. 163573). „Narine“ bandymai pirmaujančiose klinikose ir institutuose parodė, kad tai veiksmingas profilaktinis ir gydomasis produktas. „Narine“ rekomenduoja naudoti Rusijos medicinos mokslų akademijos Mitybos institutas.

Narine padermės privalumai.

Kuo ši padermė skiriasi nuo kitų anksčiau žinomų padermių?

1. Jis pasižymi ryškiomis lipnumo savybėmis, turi didelį išgyvenamumą ir ilgą laiką (dvi savaites) išlieka žarnyne.
2. Turi didelį atsparumą tulžies ir rūgštims (PH=2,0)
3. Labai atsparus antibiotikams
4. Turi didelį antibakterinį, antibiotikų ir priešgrybelinį aktyvumą
5. Išvalymo zonos tiriamosiose kultūrose (augimo slopinimo zonos) yra stipriai išreikštos (pvz., Staph. аureus, Proteus, E. coli)
6. Mikrobiologinio tyrimo metu, kai pH = 3,0, Narine bakterijų augimas yra labai aktyvus, palyginti su kitais probiotikais.

Lyginant kolibakterino, bifidumbakterino, bifikolio, skirtų disbakteriozei gydyti, poveikį su acidophilus bakterijų poveikiu tam pačiam procesui, gauta įdomių duomenų. Bakterinius preparatus reikia vartoti mažiausiai 4 savaites. Sunku skirti vaistus ilgesniam laikui. Pirmasis yra vaistų vartojimas. Antra, jie yra gana brangūs. Ir trečia, klinikiniai ir bakteriologiniai tyrimai parodė, kad jau praėjus 2 savaitėms po bakterinių preparatų vartojimo nutraukimo žarnyno mikroflora grįžta į pradinį lygį, t.y. disbiozė išlieka tokia pati, kokia buvo prieš gydymą.

Pieno rūgšties gėrimą „Narine“ pacientas gali įtraukti į savo racioną visą gyvenimą. Ir tai suprantama, nes tai natūralus produktas, o ne vaistas. Be to, Narine gėrimui paruošti reikalingo sauso starterio kaina yra mažesnė nei bakterijų preparatų kaina. „Narino“ biologinio aktyvumo mechanizmai.

1. Žarnyno mikrobų biocenozės normalizatorius.„Narine“ normalizuoja žarnyno mikrobų biocenozę, per trumpą laiką atkuria anaerobinę florą (bifidumbakterijas ir laktobacilas), slopina sąlyginai patogeniškos floros augimą, padidina normalios E. coli aktyvumą.

2. Pasižymi dideliu antibakteriniu, antibiotikų ir priešgrybeliniu aktyvumu. Dėl savo gebėjimo fermentacijos metu susidaryti pieno rūgštį, taip pat gaminti lektoliną, laktocidiną, acidofiliną, laktobacilos „Narine“ pasižymi dideliu antibakteriniu aktyvumu. Taigi eksperimentas įrodė jų gebėjimą slopinti puvimo ir piogeninių mikroorganizmų augimą: Pseudomonas, E. coli, Kl. pneumonija, Proteus Mirabilis, S. enteridis, S. gallinarum, S. cholerae suis, S. Typhimurium, Shigella Serrata marcenses, stafilokokai, L - streptokokų formos, Candida albicans. Laktobacilos, pasižyminčios švelniomis antigeninėmis savybėmis, gali glaudžiai liestis su žarnyno gleivine ir apsaugoti ją nuo galimo patogeninės floros patekimo.

3. Imunomoduliatorius. Pastarųjų metų tyrimai parodė, kad vaistas "Narine" gali skatinti α ir γ interferono gamybą ir padidinti natūralių žudikų ląstelių aktyvumą. In vitro buvo įrodyta, kad interferonas gaminasi veikiant Narine. "Narine" buvo pridėta prie kraujo ir limfinių kultūrų ir buvo nustatyta tiesioginė interferono indukcija, veikiant "Narine".

4. Stimuliuoja vitaminų ir pieno rūgšties sintezę organizme.

5. Užtikrina kalcio, fosforo, vitaminų, baltymų, angliavandenių pasisavinimą.

6. Neutralizuoja toksiškus medžiagų apykaitos produktus. Pieno rūgšties bakterijos ir jų medžiagų apykaitos produktai neutralizuoja toksiškus medžiagų apykaitos produktus (indolą, skatolį) ir greitai pašalina juos iš organizmo.

7. Motinos pieno pakaitalas. Iš sausų miltelių „Narine“ galite gauti pieno rūgšties mišinį „Narine“, kuris gali būti motinos pieno pakaitalas, nes tai lengvai virškinamas produktas, kuriame yra daug vitaminų, mineralų, baltymų, riebalų ir angliavandenių. . 1 litre Narino pieno rūgšties mišinio, paruošto iš nenugriebto pieno, yra nuo 30g iki 45g pieno riebalų su tam tikru kiekiu lecitino, pasižyminčio baktericidinėmis savybėmis, nuo 27g iki 37g įvairių baltymų (kazeino, albumino, globulino). Pieno baltymuose gausu gyvybiškai svarbių aminorūgščių, įskaitant liziną ir metioniną. Vertinga 6 metionino fiziologinė reikšmė yra ta, kad jis skatina piridino ir kitų ciklinių junginių neutralizavimą ir pašalinimą iš organizmo. „Narine“ gausu B grupės vitaminų ir aromatinių medžiagų, todėl tai yra biologiškai visavertis maisto produktas vaikams ir suaugusiems.

8. Pieno rūgšties bakterijoms būdingas atsparumas antibiotikams ir kitiems chemoterapiniams vaistams, taip pat didelis išgyvenamumas virškinamajame trakte.

"Narine" vartojimo indikacijos.

Maisto papildas "Narine" o jo pagrindu paruoštas fermentuotas pieno produktas „Narine“ rekomenduojamas:

• vaikams nuo kūdikystės skystas kaip papildomas maistas;
• nuo žarnyno infekcijų (kolibacilozė, salmoneliozė, dizenterija, klebsieliozė, jersiniozė, stafilokokinės infekcijos ir kt.);
• įvairių formų disbakteriozei gydyti;
• antibiotikų vartojimo metu ir po jo;
• išvalyti organizmą nuo toksinų ir toksinų;
• priešlaikinis senėjimas ir bendras diskomfortas po ilgų stresinių situacijų;
• normalizuoti žarnyno veiklą (vidurių užkietėjimas, viduriavimas ir kt.);
• kaip imunostimuliatorius virusinėms ir somatinėms ligoms;
• gydant radiacinių sužalojimų, apsinuodijimo sunkiaisiais metalais ir pramoniniais nuodais pasekmes;
• su Helicobacter pylori susijusiomis patologijomis (lėtinis B tipo gastritas, pepsinė opa);
• dėl kepenų patologijų;
• sergant lėtiniu pankreatitu;
• su gastroezofaginio refliukso liga;
• nuo alergijos;
• gydant ginekologines ligas;
• skilinėjančių spenelių ir omfalito profilaktikai;
• naujagimių nosies ertmės sanitarijai.

Probiotikas „Narine“ gaminamas trijų formų: tablečių, kapsulių ir miltelių, o pagal indikacijas rekomenduojamas:

• Pacientams nuo 0 iki 6 mėnesių amžiaus rekomenduojama vartoti vaistą 200 mg miltelių pavidalu. Miltelius patogu naudoti pagal savo tirpumą vaiko vartojamuose skysčiuose (vandenyje, sultyse, vaisių gėrime ir kt.). Priėmimas: 2 savaites prieš valgį, ½ paketėlio 2 kartus per dieną. Ištirpinkite 30-40 mg vandens. Pakartokite po 2 mėnesių.
• Pacientams nuo 6 mėnesių iki 5 metų rekomenduojama vartoti vaistą 200 mg miltelių dozavimo forma. Miltelius patogu naudoti pagal savo tirpumą vaiko vartojamuose skysčiuose (vandenyje, sultyse, vaisių gėrime ir kt.). Priėmimas: 2 savaites prieš valgį, 1 paketėlis 2 kartus per dieną. Ištirpinkite 30-40 mg vandens. Pakartokite po 2 mėnesių.
• Pacientams nuo 5 iki 12 metų rekomenduojama vartoti vaistą 500 mg tablečių arba 180 mg kapsulių pavidalu. Dozavimas: 2 savaites, 2 kartus po 1 kapsulę (tabletę) per dieną 15-20 minučių prieš valgį.
• Vyresniems nei 12 metų pacientams rekomenduojama vartoti vaistą 500 mg tablečių arba 180 mg kapsulių pavidalu. Dozavimas: 3 kartus po 1 kapsulę (tabletę) per dieną 15-20 minučių prieš valgį. Po to 2 savaites po 1 kapsulę (tabletę) per dieną nevalgius.

"Narine" šalutinis poveikis.

Vartojant probiotiką „Narin“, šalutinis poveikis nepastebėtas.

Kontraindikacijos vartoti "Narine".

Absoliučių kontraindikacijų nėra.

„NARINE“ formos

Paprastai „Narine“ naudojamas skystas, kuris turi nemažai nepatogumų (trumpas tinkamumo laikas, nepervežamumas, specialus paruošimo būdas). Sausa forma „Narine“ yra labai svarbi praktinė.

„Narinas“ miltelių, tablečių ir kapsulių pavidalu turi daug pranašumų, palyginti su esamomis formomis:

1. vaisto tinkamumo laikas yra 2 metai;
2. didelis transportavimo laipsnis;
3. stabilumas ir išvengimas produkto gedimo;
4. mikrobiologinio tyrimo metu didelė pieno rūgšties bakterijų koncentracija tūrio vienete ir atitinkamai gana didelis gydomasis ir profilaktinis poveikis.
5. Narine miltelius ištirpinus steriliame vandenyje ar fiziologiniame tirpale arba pagaminus tepalus, galima gydyti vietinius odos ir gleivinių pažeidimus (nudegimus, pūlingas žaizdas, nosiaryklės ir burnos gleivinės ligas, vaginitus, kolpitą, mastitą ir kt.). ). Naudojant išoriškai, "Narinas" veikia kaip natūralus antibiotikas;
6. kapsulės yra enterinės.

Išsamiau pakalbėkime apie „Narine“ vartojimo indikacijas ir jo veikimo mechanizmą žmogaus organizmui atkuriant normalią žarnyno mikroflorą. Ir, matyt, pagrindinis jo veiksmas bus susijęs su tuo. Sveiko žmogaus žarnyno mikroflora turi labai apibrėžtą kiekybinį-kokybinį joje gyvenančių mikroorganizmų santykį. Šis faktas iš esmės, jei ne beveik visiškai, lemia žmogaus sveikatos būklę.

Disbakteriozės profilaktika yra daug tikslingesnė ir lengvesnė nei jos gydymas. Todėl visais potencialiai pavojingais atvejais rekomenduojama užkirsti kelią disbakteriozei. Vienas pavojingiausių ir dažniausių atvejų – antibakterinis gydymas. Narine vartojant kartu su antibakteriniais vaistais, galima veiksmingai išvengti žarnyno mikrofloros sutrikimų. Antibakterinis gydymas yra viena iš pagrindinių žarnyno disbiozės (ID) vystymosi priežasčių. Žarnyno mikrofloros slopinimas yra beveik neišvengiama šiuolaikinės antibakterinės terapijos pasekmė. DC vystymasis antibakterinio gydymo metu pirmiausia yra susijęs su eufloros augimo slopinimu antibakteriniais preparatais ir, atsižvelgiant į tai, padidėjusiu oportunistinės mikrofloros augimu. Tam tikrą vaidmenį atlieka organizmo apsaugos silpnėjimas, atsirandantis antibakterinio gydymo metu.

Daugelio klinikinių tyrimų metu buvo atskleistas didelis Narine veiksmingumas užkertant kelią DC vystymuisi gydymo antibiotikais metu. Šio metodo naudojimas patogenetiškai pateisinamas dėl didelio vaisto „Narine“ antagonistinio aktyvumo prieš oportunistinę žarnyno mikroflorą. Be to, buvo parodytas vaisto „Narin“ gebėjimas sustiprinti nespecifinį ir specifinį imunologinį organizmo atsparumą.

Per didelis svoris ir didelis cholesterolio kiekis šiandien yra rimta daugelio žmonių problema. Ir dažnai šios dvi problemos eina koja kojon.

Cholesterolis yra organinis junginys, būtinas normaliam organizmo funkcionavimui. Cholesterolis dalyvauja įvairių hormonų gamyboje ir vaidina svarbų vaidmenį nervų ir imuninės sistemos veikloje. 80% cholesterolio gamina pats organizmas ( kepenys, žarnynas, antinksčiai), likusieji 20 % gaunami iš maisto. Cholesterolis, kuris cirkuliuoja organizme, yra padalintas į dvi dalis:

• didelio tankio cholesterolis ("geras")
• mažo tankio cholesterolis („blogasis“)

Daugelio tyrimų metu buvo nustatyta, kad su perteklinio svorio kaupimu ( ypač jei jis kaupiasi pilvo srityje), „gerojo“ cholesterolio kiekis mažėja, o „blogojo“ – didėja. O „blogasis“ cholesterolis yra pagrindinis aterosklerozės vystymosi rizikos veiksnys.

Dėl didelės „blogojo“ cholesterolio koncentracijos pirmiausia kenčia širdies ir kraujagyslių sistema, tačiau sutrinka ir endokrininės, imuninės bei virškinimo sistemos veikla.

Koronarinės širdies ligos (CHD) prevencija yra viena iš aktualiausių šių laikų medicininių ir socialinių problemų. Armėnijos Respublikos sveikatos apsaugos ministerijos Valstybinis profilaktinės medicinos centras tyrė vaisto „Narine“ poveikį cholesterolio kiekiui kraujyje.

"Narine" poveikis cholesterolio kiekiui hipercholesterolemijoje.

Pastarųjų metų klinikiniai ir eksperimentiniai tyrimai parodė, kad tiek eksperimentuose su žiurkių hiperlipoproteinemijos modeliu, tiek pacientų, sergančių įvairiomis hiperlipoproteinemijos formomis, žarnyno mikroekologiniais sutrikimais, disbioze su bifido- ir laktobacilų trūkumu, žarnyne. lydi lipidų sutrikimai, ypač stebimi. , cholesterolio metabolizmas. Kita vertus, tiriant aktyvias laktobacilų padermių serijas in vitro nustatytas jų gebėjimas skaidyti cholesterolį. Šis gebėjimas tiesiogiai koreliavo su padermės aktyvumu. Kapsulinės „Narine“ formos įtraukimas į kompleksinį hipercholesterolemija sergančių pacientų gydymą leido kalbėti apie „Narine“ poveikio sustiprėjimą mažinant cholesterolio kiekį.

Rusijos Federacijos sveikatos apsaugos ministerijos Valstybinis profilaktinės medicinos centras ištyrė fermentuoto pieno produkto „Narine“ poveikį cholesterolio kiekiui serume sergant hipercholesterolemija. Naudojant šią padermę ribotam žmonių skaičiui, teigiamas poveikis buvo pastebėtas 60% atvejų. Taigi galutinė nuomonė apie didžiulę virškinamojo trakto mikroekologijos svarbą lipidų (cholesterolio) apykaitai buvo patvirtinta.

Remiantis tuo, kas išdėstyta pirmiau, buvo atliktas tyrimas su asmenimis, sergančiais hipercholesterolemija (HCS), siekiant ištirti „Narine“ poveikį cholesterolio kiekiui serume. Tyrime dalyvavo praktiškai sveiki abiejų lyčių asmenys, 40-60 metų amžiaus, sergantys hipercholesterolemija ir cholesterolio kiekiu. 240 mg/dl. Vidutinis lygis -268 ± 34 mg/dl. Asmenys, turintys širdies ir kraujagyslių sistemos bei virškinimo trakto patologijų, nebuvo įtraukti. Vidutinis kūno svoris buvo 76,39 kg; per didelis kūno svoris nebuvo pašalinimo iš tyrimo priežastis. Visiems pacientams buvo paskirta mažai cholesterolio (200 mg su maistu gaunamo cholesterolio per dieną), neriebi (iki 25 % visų kalorijų) dieta. Buvo pateiktos rekomendacijos didinti stambių skaidulų maisto produktų vartojimą, pastarasis faktas buvo ypač svarbus, nes suvaidino reikšmingą vaidmenį kuriant palankią aplinką introdukuotų mikroorganizmų dauginimuisi žarnyne. Buvo sudarytos dvi grupės, palyginamos pagal amžių ir lytį. Kontrolinė grupė (II) laikėsi tik dietos, o eksperimentinė grupė (I) papildomai vartojo „Narine“ po 2 kapsules per dieną, padalinus į 3 dozes 20 minučių prieš valgį 20-25 dienas. Cholesterolio kiekis kraujo serume buvo nustatytas fermentiniu metodu autoanalizatoriumi Cen1p2pet - 600 prieš ir po profilaktinio dietos ir biologiškai aktyvaus maisto papildo kurso. Teigiama dinamika nustatyta cholesterolio koncentracijos serume, ryškesnė I grupėje, palyginti su II grupe. Taigi, jei I grupėje vidutinis lygis statistiškai reikšmingai sumažėjo (p<0,05) с 265.7±24.1мг/дл до 242.5±19.3мг/дл (-8.7%), то во II группе снижение произошло статистически недостоверно (р>0,05) nuo 271,6±242,2 mg/dl iki 258,9±17,3 mg/dl (-4,7%). Pabandykime įvertinti santykinių verčių skirtumus tarp dviejų grupių, apskaičiuodami CI kvadrato sutapimo testą. Taigi I grupėje teigiamas rezultatas (cholesterolio kiekio sumažėjimas) pasireiškė 11 iš 12 žmonių, o II grupėje – 6 iš 12 (CH kvadratas = 5,07, p.<0,05, различия достоверны).

Taigi, remiantis gautais duomenimis, galime kalbėti apie hipocholesteroleminio dietos poveikio, kurį realizuoja daugiafaktorinis „Narine“ veikimo mechanizmas, sustiprėjimą. Be tiesioginio cholesterolio skaidymo, taip pat svarbu:

1. teigiamas poveikis kepenų metabolinėms funkcijoms. Taigi normalios žarnyno mikrofloros atstovų panaudojimas kompleksinėje įvairiomis ligomis sergančių pacientų terapijoje, klinikinis pacientų būklės pagerėjimas ir mikrofloros gebėjimo skaidyti egzogeninį cholesterolį bei nitratų mažinimas lėmė teigiamą biocheminių procesų kryptį. , kepenų dalyvavimas yra akivaizdus ir nereikalauja įrodymų;
2. dalyvavimas metabolizme. Laktobacilos, kaip neseniai buvo įrodyta, gali būti naudojamos reguliuojant kitų tipų medžiagų apykaitos sutrikimus, labai dažnai susijusius su lipidų apykaitos sutrikimais. Siūloma juos naudoti oksalurijos, podagros ir šlapimo akmenligės profilaktikai;
3. imunomoduliacinis poveikis. Gerai žinomas teigiamas oportunistinės žmogaus mikrofloros poveikis ląstelinio ir humoralinio imuniteto rodikliams;
4. antistresinis mechanizmas;
5. dalyvavimas B grupės vitaminų, kurių vaidmuo ir svarba cholesterolio apykaitoje jau seniai įrodyta, sintezėje;
6. mikrobų biotransformacija su bioseleno, biojodo, biocinko ir kitų cholesterolio transformavimo reakcijų katalizatoriais sinteze;
7. organizmo antioksidacinio potencialo didinimas, ypač susijęs su žarnyno funkcinės būklės gerinimu ir dėl to antioksidantų vitaminų A, E, C ir mikroelemento Se pasisavinimu;
8. konkurencinis šiuo metu labiausiai paplitusios oportunistinės mikrofloros augimo slopinimas: Helicobacter pilori, kuri aktyviai dalyvauja cholesterolio mainuose žarnyne; chlamidijos, modifikuojančios fosfolipidus virškinimo trakte; virusai, užkrečiantys arterijų sienelių lygiųjų raumenų ląsteles ir didinantys jose cholesterolio nusėdimą; grybai, kurie sintetina cholesterolio oksidazę;
9. gerina lytinių liaukų endokrininę funkciją. Pieno rūgšties bakterijų turintys maisto papildai plačiai naudojami gydant lytinių organų srities uždegimines ligas, susijusias su regionine kraujo ir limfos cirkuliacija su žarnynu (moterų adnexitas, vyrų prostatitas).

Daugiau informacijos apie tyrimus bendrosios terapijos srityje rasite.

Žarnyno mikroflora svarbi tinkamam šio organo funkcionavimui ir žmogaus organizmo sveikatai. Mikrofloros sutrikimas gali atsirasti dėl įvairių priežasčių: dėl ankstesnių virškinamojo trakto ligų, antibiotikų vartojimo, mitybos keitimo ir kt.

Įvairios kilmės disbiozei gydyti skiriami probiotikai ir prebiotikai, kurie, pasak farmacijos kompanijų, padeda atkurti normalią žarnyno mikroflorą. Tarp probiotinių preparatų yra maisto papildas Narine. Jis parduodamas daugumoje vaistinių ir yra laisvai prieinamas.

1. Naudojimo instrukcija

farmakologinis poveikis

Vaistas Narine turi poveikį, kuris normalizuoja ir palaiko natūralią žarnyno mikroflorą. Produktas tiekiamas miltelių, kapsulių, tablečių pavidalu ir yra maisto papildas, skirtas disbiozei ir jos neigiamiems padariniams gydyti ir profilaktikai. Vaistą gali vartoti įvairaus amžiaus pacientai.

Narino milteliuose yra gyva mikroorganizmų kultūra (acidofilinės pieno rūgšties bakterijos) Lactobacillus acidophilus, skirta raugo ruošimui. Iš šio starterio gaunamas vaistinis fermentuotas pieno produktas naudojamas kūdikių ir medicininei mitybai. Galutinės formos starteris padeda atkurti anaerobinių mikroorganizmų (bifidobakterijų/laktobakterijų) skaičių, padidinti natūralių Escherichia coli aktyvumą, slopinti potencialiai patogeniškos floros augimą ir subalansuoti žarnyno mikrobų biocenozę.

Laktobacilos, kurios yra paruošto produkto dalis, gerai įsišaknija žarnyne ir yra atsparios daugumos antibakterinių ir chemoterapinių vaistų poveikiui. Laktobacilos yra natūralūs mikroorganizmai, gyvenantys žarnyne. Jų užduotis – gaminti daugybę gyvybiškai svarbių aminorūgščių, fermentų ir vitaminų (vitaminų B ir C, folio rūgšties ir kt.), taip pat palengvinti angliavandenių, baltymų ir riebalų virškinimą.

Kitas naudingas bakterijų gebėjimas yra jų antagonistinis veikimas, nukreiptas prieš patogeninius ir potencialiai patogeninius mikroorganizmus, sukeliančius dizenteriją, vidurių šiltinę, salmoneliozę ir kitas panašias ligas (Escherichia coli (patogeninė), Proteus, stafilokokai, streptokokai ir kt.). Šio veikimo mechanizmą lemia patogeninės mikrofloros išstūmimas iš žarnyno ir tinkamos bakterijų pusiausvyros atstatymas.

Įdomu tai, kad maisto papildo vartojimas pagerina geležies, kalcio ir kitų mikroelementų pasisavinimą, didina organizmo atsparumą infekcinėms, toksinėms ir kitoms medžiagoms. Vartojant vaistą, pastebimas adaptogeninis ir radioprotekcinis poveikis.

Naudojimo indikacijos

Narinas išlieka veiksmingas tiek sausame, tiek fermentuotame piene arba ištirpusiame. Produktas gali būti naudojamas atskirai arba kaip papildomas vaistas kompleksinėje terapijoje su kitais vaistais.

• žarnyno disfunkcija, atsiradusi hormoninio gydymo, antibiotikų terapijos, chemoterapijos ir spindulinės terapijos metu;
• dėl vienokių ar kitokių priežasčių įgytos žarnyno disbiozės terapija/prevencija;
• enterokolito, dizenterijos, salmoneliozės, stafilokokinių infekcijų gydymas (kompleksinis) arba profilaktika;
• kompleksinė neurodermito, egzemos, eksudacinės diatezės, atopinio dermatito terapija;
• žarnyno mikrofloros atkūrimas žmonėms, kurie buvo veikiami jonizuojančiosios spinduliuotės nedidelėmis dozėmis;
• kompleksinis ginekologinių patologijų, cukrinio diabeto ir periodonto ligų gydymas.

Vaistas gali būti skiriamas suaugusiems pacientams, dirbantiems gamyboje, esant pavojingoms/kenksmingoms darbo sąlygoms. Kartais Narinas fermentuoto pieno produkto pavidalu skiriamas maitinančioms motinoms (kaip pieno pakaitalas) arba kūdikiams (kaip papildomas mitybos komponentas).

Produktas gali būti skiriamas neišnešiotiems ir nusilpusiems kūdikiams, taip pat kūdikiams, gimusiems moterims, kurių hemoglobino kiekis plazmoje yra mažas arba kurių Rh faktorius yra neigiamas.

Taikymo būdas

Vyresniems nei trejų metų pacientams skiriamos vaisto tabletės ir kapsulės.

Vaistas, neatsižvelgiant į jo išleidimo formą, vartojamas per burną. Padarykite tai 20-30 minučių prieš valgį arba valgio metu.

Terapiniais tikslais geriama po 200-300 mg vaisto du kartus arba tris kartus per dieną 20-30 dienų. Profilaktikos tikslais per mėnesį rekomenduojama vartoti 200-300 mg Narino.

Norint vartoti Narine ištirpintą, į butelį su milteliais įpilamas virintas vanduo, kurio temperatūra yra nuo 37 iki 40°C.

Pagal instrukcijas, vandenyje ištirpinti milteliai gali būti naudojami kaip vietinis preparatas lašinimui į nosį, skalavimui ir burnai, vonelėms, dušams, tepimui ant dantenų ir kt. Patartina derinti vietinį vaisto vartojimą su panašaus preparato vartojimu per burną.

Vaizdo įrašas tema: Naminio NARINE jogurto ruošimas MOULINEX jogurto gaminimo aparate. Probiotikas

Išleidimo forma, sudėtis

Narine miltelių, tablečių ir kapsulių sudėtis apima terpės elementus ir liofilizuotą Lactobacillus acidophilus mikroorganizmų kultūrą.

Probiotikas parduodamas miltelių, kapsulių arba tablečių pavidalu.

Sąveika su kitais vaistais

Narino preparatai gali būti naudojami lygiagrečiai su kitais produktais ir vaistais.

2. Šalutinis poveikis

Šalutinis poveikis, susijęs su Narine vartojimu, praktiškai nėra. Kai kuriais atvejais (ypač kūdikiams) per pirmąsias dvi Narine vartojimo dienas pastebimas dažnas tuštinimasis. Daugeliu atvejų šis simptomas išnyksta savaime.

Iki šiol nėra informacijos apie kitas nepageidaujamas reakcijas, kurias sukelia vaisto vartojimas viena ar kita forma.

Perdozavimas

Iki šiol nebuvo informacijos apie neigiamų reakcijų atsiradimą, atsiradusius vartojant per dideles Narine dozes.

Kontraindikacijos

Prieš skirdamas pacientui probiotiką, gydytojas turi įsitikinti, kad pacientas neturi padidėjusio jautrumo pieno rūgščiai ar kitoms vaisto sudedamosioms dalims.

Nėštumo metu

Narine nedraudžiama vartoti laktacijos ar nėštumo metu. Be to, gydytojai dažnai rekomenduoja šį vaistą savo žindančioms ir nėščioms pacientėms.

3. Laikymo sąlygos ir terminai

Kad produktas neprarastų gydomųjų savybių, jis turi būti laikomas ne aukštesnėje kaip +5 laipsnių temperatūroje. Be to, tai taikoma visoms narkotikų formoms.

Narine galima naudoti per dvejus metus nuo išleidimo datos, nurodytos ant pakuotės.

Svarbu žinoti! Akivaizdžios virškinimo trakto ligų priežastys

4. Kaina

Vidutinė kaina Rusijoje

Rusijos vaistinėse gana sunku įsigyti Narine košę. Šių gaminių linijos paieškos problema yra žinoma daugeliui žmonių, gyvenančių, pavyzdžiui, Sankt Peterburge ar Čeliabinske. Kad nelakstytų po vaistines ieškant vaisto, geriau jį užsisakyti internetu. Tai galima padaryti naudojant internetinį šaltinį, kuriuo pasitikite, arba oficialioje svetainėje, kurioje parduodamos visos Narine formos.

Šiandien raugo kaina internetinėse vaistinėse yra apie 150 rublių. dešimčiai pakelių po 300 mg. Kalbant apie tabletes ir kapsules, jas galima nusipirkti už 200-300 rublių. Kaina nustatoma pagal tablečių/kapsulių skaičių pakuotėje, dozavimą ir konkrečių vaistinių antkainius.

Vidutinė kaina Ukrainoje

Ukrainos vaistinėse Narinas gali kainuoti skirtingai. Prekę galite nusipirkti, priklausomai nuo išleidimo formos, už kainą nuo 20 iki 65 grivinų.

5. Analogai

Narine analogų sąraše yra tokie vaistai kaip Bifiform, Normobakt, Bifilar, Algibif, Ecoflor, Narine F Balance, Evitalia, Santa-Rus-B, Narine Raduzhny,

Raugas- biologinis preparatas, kuriame yra gyvų džiovintų acidofilinių laktobacilų. Tai skatina normalizaciją , slopina patogeninius ir sąlygiškai patogeniškus mikroorganizmus, gerina geležies, kalcio ir kitų mikroelementų pasisavinimą, normalizuoja hemoglobino kiekį ir medžiagų apykaitos procesus, stimuliuoja imuninę sistemą. Instrukcijos, skirtos raugas Narine Tai nesudėtinga ir apima „Narine“ raugo gaminimą namuose.

Žarnyno mikrofloros atkūrimas Narine raugu

Unikalus vaistas atsigavimui išrastas Armėnijoje. Dabar jis yra gana prieinamas ir parduodamas vaistinėse pavadinimu „Narine“. Tačiau pastaruoju metu ant daugelio pieno produktų pakuočių galima pamatyti užrašus „praturtintas bifidoflora“, „pridėjus bifidobakterijų ir laktobacilų“ ir kt. Deja, dažniausiai tai nėra užtikrinama technologiškai. Pieno produktų pakavimo procese dauguma bakterijų žūva.

Narino raugo panaudojimas

Narinas vartojamas nuo disbiozės, kolito, enterokolito, . Jis naudojamas viduje kompleksiniam alergijų ir gleivinių, pielonefrito, tonzilito, periodonto ligų, mastito, cukrinio diabeto ir kitų sunkių ligų, susijusių su imunodeficitu, gydymui. Jis gali būti naudojamas ilgalaikio antibiotikų ar hormonų terapijos komplikacijų prevencijai. Gali būti naudojamas raugas Narine kaip motinos pieno pakaitalas. Jis taip pat naudojamas lokaliai gydyti odos ir gleivinių pažeidimus, įskaitant vaginitą, kolpitą, mastitą, ir motinos krūties speneliams gydyti prieš maitinimą.

Narine raugo paruošimas

Rekomenduoju pasigaminti pieno rūgšties gėrimą su raugas Narine savarankiškai. Prieš ruošiant Narine kefyrą, rekomenduojama išvirti visus reikalingus indus. Paruošimas vyksta dviem etapais. Pirmiausia pasiruoškite raugas Narine, o tik tada kefyras (iš tikrųjų tai ne kefyras, o pieno rūgšties gėrimas; teisingiau būtų vadinti laktokašu).

Pieną užvirkite nepažeistoje emaliuotoje keptuvėje, atvėsinkite iki 38-40° temperatūros ir pašalinkite putas. Narine buteliuko turinį sutrinkite į miltelius ir įmaišykite virintą pieną (0,5 litro).
Tada fermentuoti uždarame termose 10-16 valandų. Starterį 2 valandas vėsinkite 5-8° temperatūroje šaldytuve.
Jis gali būti laikomas šaldytuve iki 10 dienų.

Kefyro "Narine" paruošimas

Pieną užvirinkite, atvėsinkite iki 38-40° ir nuimkite putas. Į 1 litrą pieno įpilkite 2 šaukštus starterio ir gerai išmaišykite. Tada rauginto pieno gėrimą fermentuokite taip pat, kaip raugą. Atminkite, kad ruošdami gėrimą turite naudoti tik darbinį raugas Narine.
Rauginto pieno gėrimą laikykite šaldytuve iki 72 valandų 5-8 laipsnių temperatūroje. Iš 1 butelio „Narine“ galite paruošti apie 13 litrų fermentuoto pieno gėrimo.

Dėl registracijos o vietiniam naudojimui (plovimui ir pan.) iš pradžių naudokite sausą starterį aktyvioje dozėje: 2-3 buteliukus per dieną savaitę. Buteliuko turinys atsargiai praskiedžiamas šiltu virintu vandeniu ir geriamas tarp valgymų. Nuo kitos savaitės galite pereiti prie 1-2 buteliukų per dieną, tada 1 buteliuko.

Kursas yra mėnuo. Jei finansinės galimybės neleidžia, pabandykite „atlaikyti“ pirmą savaitę, o tada pereikite prie Narine kefyro, tai labai ekonomiška. Pirmąją geriamojo vartojimo dieną, ypač kūdikiams, galimos dažnos išmatos su gausiu gleivių išsiskyrimu. Jei kūdikiams padažnėja išmatos, reikia padidinti suvartotos biomasės kiekį, nes tai per dvi dienas normalizuosis.

Kefyras "Narine" vartojamas 150-300 ml per dieną be jokių specialių taisyklių. Vienintelis dalykas, kurį patartina išgerti apie pusę stiklinės kefyro ryte tuščiu skrandžiu pusvalandį prieš valgį. Kefyrą reikia gerti kasdien be pertraukų, nors savijautos pokyčius pajusite daug anksčiau.
Atlikite registraciją seka baigus visus organizmo valymo etapus. Ir paruoštas kefyras ir jogurtas sauso pieno starteriai kuriuose yra gyvų bifidobakterijų ir laktobacilų.

Narino raugas, kaip visi žino, atkuria žmogaus organizmo bakterinę florą. Jis dažnai naudojamas ruošiant jogurtus ir kitus rauginto pieno produktus. Narininis raugas vartojamas žarnyno ligoms gydyti, naudojamas kosmetologijoje.

Kaip paruošti Narine raugą – instrukcijos

1. Norėdami pradėti, norėdami paruošti „Narine“ raugą, turite paimti 0,5 litro pieno (paimkite bet kokį riebumą nuo 2,5–3,5%, jis taip pat nebūtinai turi būti naminis, galite pasiimti ir parduotuvėje). Supilkite į puodą ir užvirkite. Tiesiog būtinai nuimkite plėvelę.
2. Tada, norėdami paruošti raugo užkandį, termosą iki viršaus užpilkite verdančiu vandeniu, uždarykite ir palikite 15-20 minučių.
3. Norėdami paruošti starterį, termometrą sterilizuokite ir įdėkite į keptuvę su pienu ir įkaitinkite iki 40-50 laipsnių. Dabar iš termoso išpilkite verdantį vandenį ir palaukite, kol atvės.
4. Dabar laikas atidaryti Narine buteliuką, supilti į jį 40–45 laipsnių temperatūros pieną ir gerai suplakti. Tada buteliuko turinį supilkite į puodą su pienu ir atsargiai perkelkite (būtinai) steriliu šaukštu.
5. Tada pieną su Narine supilkite į termosą 12 valandų.
6. Pasibaigus laikui, Narine starterį iš termoso reikia supilti į sterilizuotą stiklainį ir palikti šaldytuve. Po 2 valandų jūsų Narine užkandis bus paruoštas iš jo gaminti varškę arba jogurtą.
7. Jei neturite termoso, tuomet Narine starterio paruošimui galite naudoti indelį, kurį, įpylus į jį Narine starterį, reikia padėti į šiltą vietą ir apvynioti antklode.

Kaip paruošti Narine starterį – dažnai užduodamas klausimas, nes jis reikalingas gaminant kefyrą, jogurtą ir kitus rauginto pieno produktus namuose.

Kefyras iš Narine starterio kultūros recepto

1. Norėdami paruošti kefyrą iš Narine starterio, pirmiausia turite sterilizuoti indą, kuriame gaminsite. Tada pasterizuotą pieną užvirinkite ir atvėsinkite iki 40 laipsnių.
2. Nuimkite plėvelę nuo starterio. Tada sumalkite 1 buteliuką Narine ir įpilkite į 0,5 l atšaldyto pieno. Viską išmaišyti ir supilti į stiklinį indelį ir palaikyti 17-24 valandas kambario temperatūroje. Tada padėkite į šaldytuvą 2 valandoms ir viskas, starteris paruoštas.
3. Dabar pereikime prie paties kefyro ruošimo iš Narine užkandžių kultūros. Pieną užvirinkite ir atvėsinkite iki 40 laipsnių, tada įpilkite į jį 2 valg. l. starteris 1 litrui. pieno ir išmaišyti. Įdėkite į šaldytuvą 2 valandoms ir jūsų kefyras yra paruoštas. Jis gali būti laikomas ne ilgiau kaip 6 dienas. Iš gautos užkandinės kultūros Narine galite pagaminti 14 litrų kefyro.

Kefyras iš Narine raugo receptas iš pieno

Kefyras nuo seno buvo vertinamas ir iki šiol vertinamas dėl savo gydomųjų savybių. Didžiausią naudą duoda kefyras, kuris ruošiamas savarankiškai namuose. Norint iš narino pagaminti kefyrą, pienas rauginamas preparatu, kuriame yra pieno rūgšties bakterijų. Narine galima naudoti kaip pradinį preparatą. Dabar pažiūrėsime, kaip pasigaminti kefyro iš Narino. Būtinas produktų, kuriuos reikia įsigyti norint paruošti kefyrą iš Narine, sąrašas yra toks.

Ingridientai:

• pienas – 1l 150 ml;
• stiklinis butelis arba stiklainis;
• Narine - 1 paketėlis.

Instrukcijos: kaip pasigaminti kefyro iš Narine namuose?

1. Pirmiausia turite paruošti kefyro užkandį iš Narine. Į emaliuotą dubenį supilkite 150 ml pieno, geriau vartoti mažai riebalų turintį pieną. Pieną Narine kefyrui užvirinkite ir atidėkite atvėsti iki 39-40 laipsnių. Kadangi būtent 40 laipsnių temperatūroje pieno rūgšties bakterijos pradeda daugintis;
2. Kol pienas vėsta, gariname stiklinį indelį ar butelį, kuriame gaminsime Narine starterį. Kai pienas atvės iki 40 laipsnių, supilkite jį į paruoštą švarų stiklinį indą;
3. Į pieną įpilkite 1 maišelį Narine, kad pasidarytų kefyras, sandariai uždarykite, kelis kartus įvyniokite į popierių ir apvyniokite antklode. Indas apvyniojamas taip, kad raugas išlaikytų savo temperatūrą. Palikite pieną fermentuotis 22-24 valandas;
4. Praėjus dienai, užkandinę ir kefyrą iš Narine dedame į šaldytuvą 3-4 valandoms. Ir prieš pat ruošdami kefyrą iš Narine, sumaišykite starterį, kol gausite masę, be gabalėlių;
5. Dabar pradėkime gaminti kefyrą iš narino. Į 1 virinto pieno lakštą įdėkite 2 šaukštus starterio. Tada kelis kartus įvyniojame į popierių ir suvyniojame į antklodę ir paliekame 5-7 valandoms fermentuotis. Po 7 valandų galima vartoti kefyrą iš Narine.
6. Prieš vartodami Narine kefyrą, galite į jį įdėti vaisių, jauslių ir uogų. Taip kefyras iš Narine bus dar skanesnis ir sveikesnis.

Kefyro nauda iš Narine užkandžių kultūros

Mokslininkai įrodė, kad Narine gerai įsišaknija žmogaus virškinimo trakte, be to, Narine yra labai atspari patogeninėms bakterijoms. Todėl gydytojai rekomenduoja Narine kefyrą vartoti virškinamojo trakto ligų gydymui ir profilaktikai bei žmonėms, kurių imuninė sistema ir atitinkamai nusilpusi organizmas.

Dabar žinote, kaip gaminti kefyrą iš Narino, o kad vaikai jį valgytų, su Narine kefyru supjaustykite vaisius į lėkštę, pabarstykite vaniliniu cukrumi ir duokite išbandyti savo šeimai. Leiskite jiems įvertinti šį skanų ir sveiką produktą, kurį paruošėte patys.

Vaizdo įrašas su naminio kefyro iš Narine užkandžių kultūros receptu