Соковита і м'ясна друга страва вийде дуже смачною, якщо ви будете використовувати для її приготування мультиварку. Саме в ній м'ясні продукти набагато швидше відварюються, тушкуються та запікаються за рахунок вакууму.

Особливо смачною в мультиварці виходить тушкована картопля з овочами та свинячим серцем. Головний козир приготування цієї страви в тому, що у вас буде сила-силенна вільного часу і вам не доведеться постійно стояти біля плити, помішуючи і сторожа інгредієнти.

Вам знадобиться:

1 свиняче серце;

3-4 картоплини;

1-2 моркви;

50 мл рослинної олії;

0,7 л гарячої води;

0,5 ч.л. солі;

Зелень до смаку.

Свиняче серце – такий субпродукт, який не одразу піддається термічній обробці. Його необхідно варити близько 2-3 годин, щоб воно стало м'яким та соковитим. За рахунок того, що ви використовуватимете мультиварку, час приготування серця зменшиться приблизно вдвічі. Промийте серце та наріжте його на 4 частини. Вимийте кров з пазух і наріжте середніми шматочками, поміщаючи в миску.

У чашу мультиварки влийте олію і викладіть на неї шматочки серця. Активуйте на табло режим «Гаріння» на 25 хвилин і закрийте кришку пристрою. Перемішайте вміст чаші через 15 хвилин після ввімкнення. Як тільки вказаний час пройде та пролунає сигнал – влийте в чашу підготовлену воду і всипте сіль. Активуйте на табло режим гасіння на 1 годину.

Як тільки час гасіння підійде до кінця – очистіть картопляні бульби від шкірки та промийте їх у воді. Наріжте кубиками.

Так само зробите з морквою і цибулею, нарізавши моркву дрібними кубиками, а цибуля - півкільцями.

Додайте все в чашу мультиварки та активуйте режим «Гасіння» ще на 20-25 хвилин.

Після закінчення зазначеного часу ваша страва буде повністю готова! Викладайте його в порційні тарілки та подавайте до столу, прикрасивши зеленню.

Приємного вам апетиту!

Субпродукти – м'ясо, до яких багато хто ставиться з деяким упередженням. Можливо тому, що не завжди вміють з ними поводитися, недооцінюють їх корисні властивості. Але зараз, коли на допомогу господаркам приходять мультиварки, субпродукти набувають більше шанувальників. Спробуйте приготувати серця курячі в мультиварці - і зрозумієте чому!

Чим гарні курячі серця?

Багато господарок нехтують використанням субпродуктів, вважаючи, що з них не можна приготувати по-справжньому смачну страву. Щоб розвіяти ці помилки, варто вивчити перелік корисних властивостей, властивих курячим сердечкам, і хоч раз приготувати їх для своєї сім'ї.

Склад цього продукту з розрахунку на 100 гр:

• білок - 15,8 гр;
• жири - 10,8 гр;
• вуглеводи - 0,8 гр.

Калорійність – 160 ккал.

Корисні складові курячих сердець:

• вітаміни В, зокрема досить рідкісний, незамінний для людського організму В12. Ці речовини гарантують нормалізацію обміну речовин, вироблення гормонів і ферментів, необхідних для повноцінної життєдіяльності;
• вітамін А - союзник зміцнення зору та імунітету, міцності кісткової тканини;
• нікотинова кислота – вітамін РР. Цей компонент дозволяє уникнути дерматологічних захворювань, покращити кровообіг, отримати заряд енергії;
• поєднання магнію, міді та заліза. Ці речовини беруть участь у процесі кровотворення. Зокрема, без них неможливо досягти підвищення гемоглобіну;
• фосфор - відповідає за зміцнення кісткової та сполучної тканин;
• калій є гарантією повноцінної роботи вашої нервової системи.

Завдяки різноманітному хімічному складу курячі серця повинні бути присутніми в раціоні спортсменів, які щодня витримують великі фізичні навантаження. Співслужать вони добру службу і людям, які відновлюються після травм або пологів, що страждають від анемії, нестачі маси тіла тощо. захворювань.

Як можна приготувати курячі серця?

Найпростіше вирішити це завдання за допомогою мультиварки. Підтримка постійного температурного режиму та ефект пароварки дозволяють зберегти соковитість продукту, зробити готове м'ясо максимально м'яким та ніжним. Крім того, в мультиварці зберігаються майже всі корисні властивості сердець, які практично неможливо зберегти в ході обсмажування в сковороді, на відкритому вогні. Якщо ви не можете вирішити, чи варто готувати курячі серця в мультиварці, рецепт з фото остаточно переконає вас у правильності зробленого вибору.

Як вибрати та підготувати серця до приготування?

Найцінніші поживні властивості відрізняють свіжі субпродукти. Тому найкраще купувати серця максимум через добу після вибою птиці. Внутрішні камери сердець наповнені кров'ю, яка при тривалому зберіганні псується. Відрізнити свіжий продукт можна за насичено червоним кольором. Відмовтеся від покупки заморожених субпродуктів, оскільки максимальна користь зосереджена у свіжому чи охолодженому м'ясі. Якщо вам не вдалося знайти такий варіант, розморожування слід здійснювати на нижній полиці холодильника, поступово.

Щоб оцінити відмінний смак страв із курячих сердець, кожну з них потрібно попередньо розрізати та видалити потік крові. Потім промити м'ясо в холодній воді. Після цього можете готувати серця курячі в мультиварці. Отримане блюдо оптимально поєднується з відвареним рисом, розсипчастими кашами, макаронними виробами, тушкованою або смаженою картоплею.

Ви можете використовувати цей продукт як основу для приготування супів, як доповнення до овочевого рагу або як самостійне блюдо.

Не варто забувати і про соус, без якого практично неможливо розкрити всі грані смаку курячого серця. Найпростіший варіант - згасити їх у сметані чи вершках, з додаванням ароматного імбиру, свіжого чи меленого. Також можна використовувати томатний соус, густий кетчуп, медовий, соєвий або часниковий маринад.

Рецепти приготування страв із курячих сердець

Одна з найбільш затребуваних моделей мультиварок, що використовуються сучасними господинями, – Редмонд. Страви, отримані з її допомогою, виходять соковитими, ароматними та смачними, причому з мінімальними витратами праці та часу. Давайте ж розберемося, як готувати курячі серця в мультиварці Редмонд. Як соус використовуємо вершки. Вони нададуть «головному герою» ніжність та особливий, вишуканий смак.

Курячі серця в вершках - рецепт для мультиварки Редмонд

Складові:

• 500-600 гр субпродукту;
• 150 мл вершків 10% жирності;
• 1 цибулина;
• 1 невеликий пучок кропу;
• 4 зубки часнику;
• 1-2 ст. л. рослинної рафінованої олії;
• спеції та сіль - на власний розсуд.

Приготування:

1. Очищені цибулю та часник дрібно порубайте і помістіть у змащену олією чашу. Налаштуйте режим випікання на 20 хвилин. Іноді помішуйте вміст чаші.
2. Тим часом акуратно промийте серця, звільнивши їх від крові.
3. Коли цибуля з часником підрум'яняться, додайте до них субпродукти, перемішайте і влийте вершки зі спеціями. Змініть режим приготування на «Гасіння». Для повної готовності страви достатньо 2:00.
4. Коли мультиварка Redmond сигналом сповістить вас про завершення процесу гасіння, всипте в чашу промиту і нашатковану зелень. Змішайте її з курячими серцями в ароматному вершковому соусі. Страва готова до оформлення та подачі на стіл.

Курячі серця в сметані в мультиварці

Ніжний сметанний соус, з легкою, ледь відчутною кислинкою та вершковим ароматом, здатний підкреслити смак субпродуктів, зробивши його ще більш насиченим. Спробуйте страву – і ви переконаєтесь у цьому самі.

Складові:

• 600 гр очищених від крові та плівок сердечок;
• велика ріпчаста цибулина;
• 250 гр сметани;
• 1,5 ст. л. борошна;
• сіль за смаком;
• 1-2 ст. л. олії.

Приготування:

1. «Зрозуміти» курячі серця в сметані в мультиварці простіше простого. Очистіть і нашаткуйте цибулю. Змастіть чашу мультиварки рослинним маслом. Всипте в неї цибулю і виберіть режим «Випічка». Тим часом ретельно промийте серця під холодною проточною водою.
2. Коли цибуля стане прозорою, з легким золотистим відтінком, відправте субпродукти в чашу і готуйте їх 15 хвилин, не змінюючи режим і не вкриваючи кришкою. Коли зайва рідина випарується, можна змінити режим на «Гасіння», виставити час – 30 хвилин – і закрити кришку. Потім додати в чашу 1 ст. л. борошна та сіль. Ретельно перемішайте вміст чаші силіконовою лопаткою. Після цього можна додати сметану, перемішати ще раз і готувати страву буквально 5-7 хвилин. Режим міняти не потрібно.
3. Готові курячі серця з ніжним вершковим соусом можна подавати з картопляним пюре, відвареним розсипчастим рисом, будь-яким іншим гарніром або самостійною стравою.

Серця з картоплею, приготовані в мультиварці

Один з основних продуктів, що ідеально поєднуються з курячим м'ясом та субпродуктами, - усіма улюблена картопля. Вона здатна вбирати ароматні соки, що виділяються при жарінні або гасінні сердечок. Від цього смак готової страви лише виграє.

Складові:

• 700 гр курячих сердець;
• 1 кг картоплі;
• по 1 цибулини та моркви;
• сіль та спеції на ваш смак;
• Кілька ст. л. олії без запаху;
• вода.

Приготування:

1. У змащену олією хащу мультиварки засипте очищену і нарізану кубиками або півкільцями цибулю. Обсмажте його на режимі випікання протягом 5 хвилин. Тим часом промийте та позбавте від згустків крові та судин курячі серця. Очистіть і натріть моркву, додайте її до цибулі.
2. Не змінюючи режим приготування, змішуємо з овочами підготовлені серця. Виставляємо час – 25 хвилин.
3. Тим часом очищаємо, промиваємо та ріжемо кубиками або товстою соломкою картоплю.
4. Додаємо її до чаші своєї домашньої помічниці. Посипаємо все сіллю, спеціями – скільки вважаємо за потрібне. Можна додати лавровий лист. Потім у чашу вливаємо воду. Якщо ви хочете отримати густу жарку, достатньо півсклянки, для отримання великої кількості соусу норму збільшуємо.
5. Встановіть режим «Випічка» та готуйте все разом ще близько 50 хвилин. Якщо ви любите рідкий соус, слід вибрати «Гасіння». У ході приготування кілька разів перемішайте овочі з сердечками.
6. Як тільки пролунав звуковий сигнал, курячі серця з картоплею в мультиварці готові. Викладайте отриману страву на тарілки та подавайте до столу.

Хоч раз приготувавши для своєї сім'ї курячі серця в мультиварці, ви позбавитеся впевненості в тому, що із субпродуктів неможливо зробити щось справді вишукане. А відмінна сполучуваність цього продукту з будь-якими овочами та крупами дозволяє господаркам підібрати сердечкам вдалу компанію. Експериментуючи з основними інгредієнтами, спеціями та соусами, щоразу можна отримувати різну страву.

Час: 80 хв.

Порцій: 2-3

Складність: 3 з 5

Як приготувати смачні курячі серця з картоплею в мультиварці

Напевно багато жінок люблять готувати швидкі та нехитрі страви, які займуть мінімум часу, але, поряд з цим, вийдуть особливо смачними та корисними.

У наш час можна зустріти велику кількість субпродуктів, з яких виходять чудові рецепти. Наприклад, серця з картоплею в мультиварці - це швидка, легка, але дуже смачна, а головне - ситна страва, яка запросто нагодує всю родину.

Варто зазначити, що такі рецепти в даний час не рідкість, адже саме швидкі та нехитрі страви часом виходять набагато апетитнішими і смачнішими за складні та довгі рецепти.

Не можна не помітити, що готується такий рецепт у мультиварці, а ця кухонна техніка здатна значно полегшити життя багатьох нинішніх господарок.

Адже часом так не хочеться стояти біля плити після важкого робочого дня, щоб побалувати себе та своїх близьких смачною та ситною їжею.

На цей випадок мультиварка по праву вважається сучасним кухонним помічником, який завжди виручить у скрутній ситуації.

Курячі серця, зроблені в мультиварці разом з бульбами картоплі, виходять м'якими, соковитими, ніжними, не втрачають смаку, а також найкраще доповнюють бульйон, який також прийнято подавати в столі поряд з основними інгредієнтами.

Також не можна не помітити, що купивши лоток курячих сердець можна непогано заощадити на м'ясі, але страва, в той же час, все одно вийде смачним та поживним.

Саме тому курячі серця завоювали популярність багатьох господинь, які не мають часу на приготування довгих і складних страв.

Мало хто знає, що мультиварка не тільки спрощує приготування рецептів, але й робить їх максимально смачними та корисними.

Наприклад, приготувавши курячі серця з картоплею за допомогою цього кухонного приладу, можна отримати відмінну поживну вечерю, яка буде не тільки смачною та ароматною, але й ніжною, соковитою та поживною.

А що ще потрібно для смачної та корисної їжі? Приготувати такий рецепт можна не лише на обід чи вечерю, а й святковий стіл. Особливо добре такий варіант буде виглядати як гарячий, так як багатьом у наш час подобаються курячі серця, адже це корисний, легкий і смачний продукт.

Картопля, тушкована з - це блюдо, яке легко готується, виходить ситним, подається як у холодному, так і гарячому вигляді.

Якщо дивитися на переваги та недоліки такого рецепту, що перших буде значно більше. І це не дивно, адже даний варіант приготування вимагає мінімального набору продуктів, проте смак страви можна запросто порівняти зі складними рецептами, на приготування яких потрібно вдвічі більше часу.

Не можна не помітити, що готується такий рецепт може не лише у мультиварці, а й у духовці та на плиті. Але все ж таки в мультиварці страва виходить більш ситною, корисною і поживною.

Крім того, продукти під час приготування не розвалюються, не втрачають форму, а також зберігають у собі всі корисні властивості та вітаміни.

Картопля і курячі серця - соковиті продукти, тому вони добре поєднуються один з одним, створюючи в результаті чудову композицію.

А якщо ще додати в рецепт овочі, можна отримати відмінний варіант тушкованої картоплі, яка вийде не тільки смачною, а й корисною завдяки свіжим овочам.

Якщо ви вирішите приготувати «здоровий рецепт», продукти можна попередньо не обсмажувати на олії – тоді страву можна буде по праву вважати дієтичною та корисною для сучасного здорового харчування.

Також тушковану картоплю, приготовлену таким способом, можна сміливо подавати дітям, адже їжа не містить шкідливих продуктів, а також виходить досить смачною, що навіть юні обдарування зможуть гідно оцінити таку вечерю.

Варто відзначити, що будь-які овочі, які ви вирішите додати в рецепт, зможуть найкраще доповнити страву.

Якщо ви додасте помідори, вони додадуть бульйону золотистий колір і смак, якщо болгарський перець, картопля вийде яскравішою.

А для надання відмінного аромату під час приготування можна додати невелику дрібку сушених грибів, які найкраще доповнять рецепт, а також зроблять його смачнішим.

Традиційно курячі серця з картоплею, приготовані в мультиварці або іншим способом, подаються в самостійному вигляді, адже бульйон виходить насиченим і надзвичайно смачним.

Але всі деякі господині доповнюють рецепт багатьма добавками. Це може бути свіжа зелень, майонез, сметана, свіжа цибуля та часник, свіжі овочі, домашні зимові заготовки (салати, лечо) та інші компоненти.

Також при подачі можна поставити на стіл зелений горошок або квасолю, сало, хліб, сухарики - загалом, ті інгредієнти, які, на вашу думку, зможуть зробити смак ще більш вираженим і дивовижним.

Якщо ви вирішили додати в рецепт з овочів тільки моркву та цибулю, решту видів овочів можна сміливо подавати до столу разом з тушкованою картоплею.

Відмінним доповненням картоплі з серцем вважається домашній соус, який можна зробити з будь-яких продуктів. Таке доповнення відмінно підкреслить смак, зробить рецепт смачнішим, насиченим та корисним.

Спосіб приготування

Готується таке гаряче недовго - вже за 1,5 години ароматну вечерю можна буде підносити до столу. За бажанням цей рецепт можна доповнювати власними інгредієнтами та спеціями, які теж несуть істотну нотку смаку в готовому рецепті.

Складові:

За бажанням до рецепту можна додати трохи томатної пасти або соусу. Якщо ви вирішили взяти молоду картоплю, готувати страву коштує значно менше, адже вона вариться дуже швидко. Головне, щоб бульби не розвалилися при приготуванні – тоді страва матиме зовсім інший смак. Курячі серця перед приготуванням варто повністю розморозити.

Крок 1

Насамперед варто підготувати піджарку. Для цього цибулю та моркву чистимо і подрібнюємо - цибулину на дрібні кубики, моркву трьом на тертці.

Крок 2

Викладаємо овочеву масу в чашу мультиварки, додаємо трохи олії та включаємо програму «Випічка». Злегка підсмажування продукти до того моменту, поки вони не стануть легкого золотистого кольору.

Крок 3

Курячі серця розморожуємо, промиваємо під проточною водою за допомогою дуршлагу. Потім злегка підсушуємо та ріжемо їх на 2-3 частини. Або ж можна залишити цей інгредієнт цілісним.

Крок 4

Додаємо в чашу курячі серця і просмажуємо масу ще 5-7 хвилин. Вони мають стати твердими і злегка помінятися у кольорі (моркву при цьому потрібно усунути).

Крок 5

Картоплю очищаємо та ріжемо кубиками.

Крок 6

Додаємо картоплю в чашу, наливаємо воду, додаємо сіль, піджарку та спеції. Включаємо режим "Гушіння". Час приготування страви – 1 год.

Як тільки тушкована картопля з серцями приготується, її можна буде посипати свіжою зеленню або додати в бульйон трохи часнику. При цьому смак їжі значно

покращиться. Якщо ви хочете, щоб бульби при приготуванні трохи розпалися, можна встановити додатковий час. Курячі серця готуються дуже швидко, тому вам потрібно дочекатися лише повного приготування картоплі.

Подається такий рецепт у гарячому вигляді, одразу після приготування. Спробуйте самостійно зробити картоплю із сердечками за допомогою мультиварки, і ви будете здивовані, як ці продукти чудово поєднуються між собою.

Дивіться ще один варіант цієї страви:

Курячі серця безперечно є улюбленим продуктом багатьох людей. Страви з них виходять смачними, ніжними та поживними.

Серця можна варити, смажити, гасити, запікати і т.д. Крім того, вони дуже корисні, оскільки містять вітаміни А, В і РР, такі мікроелементи як фосфор, магній, залізо, цинк.

Дуже корисні серця для хворих, які страждають на анемію. Вони легко засвоюються та містять багато протеїну. До того ж вони не дуже калорійні – 160 ккал, тому їх можна вживати людям на дієті, людям похилого віку та дітям.

Я хочу запропонувати . Страва виходить ніжною, соковитою та дуже смачною.

Серця в мультиварці з картоплею

Отже, нам знадобиться:

- 300 гр. курячих сердець;

- 1 цибулина;

- 1 помідор;

- 500 гр. картоплі;

- 3 ст.л. сметани;

- 100 гр. твердого сиру;

- 50 гр. соняшникової олії;

- сіль перець.

Приготування:

У мультиварку наливаємо олію і викладаємо сердечка. Вибираємо режим «Спека» і обсмажуємо їх хвилин 10, поки вони не обсмажаться до золотистої скоринки (сильно смажити не потрібно!).

Поки серця обсмажуються, ми готуємо овочі. Цибулю, помідор і картоплю нарізаємо тонкими скибочками.

Коли серця обсмажаться, ми їх солимо, перчимо до смаку і починаємо. Зверху на серця викладаємо шар цибулі,

потім помідори,

потім викладаємо картопля.

Кожен шар трохи присолюємо. Зверху картопля змиваємо сметаною і посипаємо тертим сиром.

Мультиварку закриваємо, вибираємо режим «Випічка» та встановлюємо час приготування 30 хвилин.

До столу серця в мультиварці з картоплею подаємо порційно або на спільній страві, посипавши свіжою зеленню. Смачного!

Страва приготовлена ​​в мультиварці Redmond RMC-M4502

Субпродукти – м'ясо, до яких багато хто ставиться з деяким упередженням. Можливо тому, що не завжди вміють з ними поводитися, недооцінюють їх корисні властивості. Але зараз, коли на допомогу господаркам приходять мультиварки, субпродукти набувають більше шанувальників. Спробуйте приготувати серця курячі в мультиварці - і зрозумієте чому!

Багато господарок нехтують використанням субпродуктів, вважаючи, що з них не можна приготувати по-справжньому смачну страву. Щоб розвіяти ці помилки, варто вивчити перелік корисних властивостей, властивих курячим сердечкам, і хоч раз приготувати їх для своєї сім'ї.

Склад цього продукту з розрахунку на 100 гр:

• білок – 15,8 гр;
• жири – 10,8 гр;
• вуглеводи – 0,8 гр.

Калорійність – 160 ккал.

Корисні складові курячих сердець:

• вітаміни В, зокрема досить рідкісний, незамінний для людського організму В12. Ці речовини гарантують нормалізацію обміну речовин, вироблення гормонів і ферментів, необхідних для повноцінної життєдіяльності;
• вітамін А - союзник зміцнення зору та імунітету, міцності кісткової тканини;
• нікотинова кислота – вітамін РР. Цей компонент дозволяє уникнути дерматологічних захворювань, покращити кровообіг, отримати заряд енергії;
• поєднання магнію, міді та заліза. Ці речовини беруть участь у процесі кровотворення. Зокрема, без них неможливо досягти підвищення гемоглобіну;
• фосфор - відповідає за зміцнення кісткової та сполучної тканин;
• калій є гарантією повноцінної роботи вашої нервової системи.

Завдяки різноманітному хімічному складу курячі серця повинні бути присутніми в раціоні спортсменів, які щодня витримують великі фізичні навантаження. Співслужать вони добру службу і людям, які відновлюються після травм або пологів, що страждають від анемії, нестачі маси тіла тощо. захворювань.

Способи їх приготування

Найпростіше вирішити це завдання за допомогою мультиварки. Підтримка постійного температурного режиму та ефект пароварки дозволяють зберегти соковитість продукту, зробити готове м'ясо максимально м'яким та ніжним. Крім того, в мультиварці зберігаються майже всі корисні властивості сердець, які практично неможливо зберегти в ході обсмажування в сковороді, на відкритому вогні. Якщо ви не можете вирішити, чи варто готувати курячі серця в мультиварці, рецепт з фото остаточно переконає вас у правильності зробленого вибору.

Як вибрати та підготувати субпродукти до приготування?

Найцінніші поживні властивості відрізняють свіжі субпродукти. Тому найкраще купувати серця максимум через добу після вибою птиці. Внутрішні камери сердець наповнені кров'ю, яка при тривалому зберіганні псується. Відрізнити свіжий продукт можна за насичено червоним кольором. Відмовтеся від покупки заморожених субпродуктів, оскільки максимальна користь зосереджена у свіжому чи охолодженому м'ясі. Якщо вам не вдалося знайти такий варіант, розморожування слід здійснювати на нижній полиці холодильника, поступово.

Щоб оцінити відмінний смак страв із курячих сердець, кожну з них потрібно попередньо розрізати та видалити потік крові. Потім промити м'ясо в холодній воді. Після цього можете готувати серця курячі в мультиварці. Отримане блюдо оптимально поєднується з відвареним рисом, розсипчастими кашами, макаронними виробами, тушкованою або смаженою картоплею.

Ви можете використовувати цей продукт як основу для приготування супів, як доповнення до овочевого рагу або як самостійне блюдо.

Не варто забувати і про соус, без якого практично неможливо розкрити всі грані смаку курячого серця. Найпростіший варіант - згасити їх у сметані чи вершках, з додаванням ароматного імбиру, свіжого чи меленого. Також можна використовувати томатний соус, густий кетчуп, медовий, соєвий або часниковий маринад.

Рецепти страв з курячих сердець

Одна з найбільш затребуваних моделей мультиварок, що використовуються сучасними господинями, – Редмонд. Страви, отримані з її допомогою, виходять соковитими, ароматними та смачними, причому з мінімальними витратами праці та часу. Давайте ж розберемося, як готувати курячі серця в мультиварці Редмонд. Як соус використовуємо вершки. Вони нададуть «головному герою» ніжність та особливий, вишуканий смак.

Ніжні серця в вершках: готуємо в мультиварці "Редмонд"

Складові:

• 500-600 гр субпродукту;
• 150 мл вершків 10% жирності;
• 1 цибулина;
• 1 невеликий пучок кропу;
• 4 зубки часнику;
• 1-2 ст. л. рослинної рафінованої олії;
• спеції та сіль - на власний розсуд.

Приготування:

1. Очищені цибулю та часник дрібно порубайте і помістіть у змащену олією чашу. Налаштуйте режим випікання на 20 хвилин. Іноді помішуйте вміст чаші.
2. Тим часом акуратно промийте серця, звільнивши їх від крові.
3. Коли цибуля з часником підрум'яняться, додайте до них субпродукти, перемішайте і влийте вершки зі спеціями. Змініть режим приготування на «Гасіння». Для повної готовності страви достатньо 2:00.
4. Коли мультиварка Redmond сигналом сповістить вас про завершення процесу гасіння, всипте в чашу промиту і нашатковану зелень. Змішайте її з курячими серцями в ароматному вершковому соусі. Страва готова до оформлення та подачі на стіл.

Читайте також:

Субпродукти у сметанному соусі

Ніжний сметанний соус, з легкою, ледь відчутною кислинкою та вершковим ароматом, здатний підкреслити смак субпродуктів, зробивши його ще більш насиченим. Спробуйте страву – і ви переконаєтесь у цьому самі.

Складові:

• 600 гр очищених від крові та плівок сердечок;
• велика ріпчаста цибулина;
• 250 гр сметани;
• 1,5 ст. л. борошна;
• сіль за смаком;
• 1-2 ст. л. олії.

Приготування:

1. «Зрозуміти» курячі серця в сметані в мультиварці простіше простого. Очистіть і нашаткуйте цибулю. Змастіть чашу мультиварки рослинним маслом. Всипте в неї цибулю і виберіть режим «Випічка». Тим часом ретельно промийте серця під холодною проточною водою.
2. Коли цибуля стане прозорою, з легким золотистим відтінком, відправте субпродукти в чашу і готуйте їх 15 хвилин, не змінюючи режим і не вкриваючи кришкою. Коли зайва рідина випарується, можна змінити режим на «Гасіння», виставити час – 30 хвилин – та закрити кришку. Потім додати в чашу 1 ст. л. борошна та сіль. Ретельно перемішайте вміст чаші силіконовою лопаткою. Після цього можна додати сметану, перемішати ще раз і готувати страву буквально 5-7 хвилин. Режим міняти не потрібно.
3. Готові курячі серця з ніжним вершковим соусом можна подавати з картопляним пюре, відвареним розсипчастим рисом, будь-яким іншим гарніром або самостійною стравою.

Один з основних продуктів, що ідеально поєднуються з курячим м'ясом та субпродуктами, - усіма улюблена картопля. Вона здатна вбирати ароматні соки, що виділяються при жарінні або гасінні сердечок. Від цього смак готової страви лише виграє.

Складові:

• 700 гр курячих сердець;
• 1 кг картоплі;
• по 1 цибулини та моркви;
• сіль та спеції на ваш смак;
• Кілька ст. л. олії без запаху;
• вода.

Приготування:

1. У змащену олією хащу мультиварки засипте очищену і нарізану кубиками або півкільцями цибулю. Обсмажте його на режимі випікання протягом 5 хвилин. Тим часом промийте та позбавте від згустків крові та судин курячі серця. Очистіть і натріть моркву, додайте її до цибулі.
2. Не змінюючи режим приготування, змішуємо з овочами підготовлені серця. Виставляємо час – 25 хвилин.
3. Тим часом очищаємо, промиваємо та ріжемо кубиками або товстою соломкою картоплю.
4. Додаємо її до чаші своєї домашньої помічниці. Посипаємо все сіллю, спеціями – скільки вважаємо за потрібне. Можна додати лавровий лист. Потім у чашу вливаємо воду. Якщо ви хочете отримати густу жарку, достатньо півсклянки, для отримання великої кількості соусу норму збільшуємо.
5. Встановіть режим «Випічка» та готуйте все разом ще близько 50 хвилин. Якщо ви любите рідкий соус, слід вибрати «Гасіння». У ході приготування кілька разів перемішайте овочі з сердечками.
6. Як тільки пролунав звуковий сигнал, курячі серця з картоплею в мультиварці готові. Викладайте отриману страву на тарілки та подавайте до столу.