Гарбуз у мультиварці. Десерт з гарбуза в мультиварці Гарбуз повністю в мультиварці рецепти

Одним із головних подарунків осені по праву можна вважати гарбуз. Вона не тільки тішить око, а ще й дуже корисна для здоров'я. А найголовніше – її плоди можна зберігати майже всю зиму. З нею можна приготувати і суп, і друге, і, звісно, ​​десерт. І в кожній страві залежно від приправ гарбуз грає новими фарбами смаку. Все залежить від інших компонентів блюда. До того ж, будь-яке з них можна приготувати в мультиварці.

Так як це досить солодкий овоч, найчастіше готують десерти. І, мабуть, найпопулярніший із них - це запечений гарбуз у мультиварці. Приготувати її дуже просто. Спочатку потрібно зняти з гарбуза шкірку та видалити насіння. Потім нарізати великими кубиками і скласти мультиварку. Додати до неї половину мультисклянки води. Вибрати режим "Випічка" та готувати гарбуз 30 хвилин. Її можна їсти так чи зробити пюре для малюка. За бажанням можна полити медом, додати розпарені сухофрукти або мелені горіхи. Виходить простий, смачний та корисний десерт.

Але не лише солодкі десерти можна приготувати із гарбуза. Її додавання у другі страви робить їх яскравими та цікавими на смак. Наприклад, дуже смачний пряний гарбуз у мультиварці з беконом і спочатку потрібно підготувати овоч, приблизно 500 г. Для цього її порізані шматочки скласти в контейнер-пароварку, а в саму каструлю налити пару склянок води. Для приготування виберіть режим "Варка на пару", а час встановити 20 хвилин. Потім 100 г порізаного бекону витримуємо на режимі "Випічка" або "Спека" 5-7 хвилин. Додаємо спеції: перець чилі, розмарин, подрібнений часник. Перемішуємо і кладемо розпарений гарбуз. Готуємо на цьому режимі ще 13-25 хвилин. В результаті на все піде 40 хвилин, а вийде яскрава і соковита друга страва, від якої неможливо відірватися.

Але не менш смачним виходить гарбуз у мультиварці, якщо з нього приготувати крем-суп. Для нього потрібно взяти 300 г м'якоті гарбуза, порізаного на шматочки, 100 мл молока, по чайній ложці манної крупи та цукру. Скласти все в керамічну тарілку і поставити в контейнер-пароварку. Обов'язково налити в мультиварку воду та вибрати "Варку на пару". Готується 15 хвилин. Після сигналу подрібнити гарбуз. За бажанням додати вершки або шматочок вершкового масла.

Крім супів, других страв та десертів гарбуз у мультиварці "Панасонік" може стати інгредієнтом для напою. Наприклад, дуже смачним виходить кисіль із її додаванням. У каструлю мультиварки скласти нарізаний гарбуз і курагу в пропорції 3 до 1. Додати 5 частин води. Вибрати режим "Випічка" та час - 30 хвилин. Перелити вміст у відповідну ємність та подрібнити у пюре блендером. Повернути назад і вибрати режим "Варка на пару" (5 хвилин). Як тільки пролунає клацання, додати половину столової ложки крохмалю, розведений у половині мультистакана води, і швидко розмішати. Готувати до сигналу при закритій кришці.

Як бачимо, звичайний гарбуз у мультиварці набуває нових відтінків. Звісно, ​​це далеко не всі можливі страви. Адже цей смачний овоч давно став ще основою для кексів, пирогів, запіканок та чізкейків. З нього готують вишукані десерти, ситні супи та незвичайні гарніри. Однак сподіваємося, що певною мірою ми відповіли на запитання.

Смак навіть у добірних плодів, скажімо, на любителя.

Тому й намагаються сумлінні кулінари, винаходячи різноманітні страви. То підкреслять насолоду, то відтінять гарбузовим присмаком смажене м'ясо.

Гарбуз, запечений у мультиварці – загальні принципи приготування

Запікати найкраще осінні сорти гарбуза, із щільною соковитою м'якоттю яскравого кольору. Не варто брати великий овоч, тому що він може виявитися перезрілим. У мультиварці можна запекти як цільну гарбуз, так і подрібнену на шматочки м'якоть.

З гарбуза на «Випічці» готують десертні та дієтичні страви. Доповнивши м'ясом або рибою, готують ситні страви, які можуть стати повноцінною вечерею.

До запікання гарбуз та інші складові страви не потребують додаткової термічної обробки. Все, що потрібно буде зробити, це добре помити, нарізати згідно рецептури, скласти в чашу і запустити мультиварку на вказаний час у відповідній програмі.

Пряний гарбуз, запечений у мультиварці

Цей адаптований рецепт відомий під назвою «Олімпійський». До грецьких богів він, мабуть, відношення не має, а от виходячи з інгредієнтів, цілком можна запропонувати його майбутньому чемпіону.

Інгредієнти:

Світла родзинка без кісточок - 60 гр.;

Щільна гарбузова м'якоть - 800 гр.;

Запашний перець горошком - чайна ложечка;

Дві столові ложки рідкого меду, краще різнотравного;

Сіль та терта кориця – за смаком;

Невеликий розмір лимона.

Спосіб приготування:

1. У ступці або качалкою розштовхніть запашний перець. Додайте сіль із корицею і ретельно перемішайте.

2. Гарбуз наріжте середнього розміру кубиками або брусочками і викладіть у варильну чашу, попередньо змастивши її рослинним жиром. Додайте чверть склянки води, закрийте кришку та увімкніть у режимі випічки на чверть півгодини.

3. З лимона відіжміть сік, виберіть з нього кісточки і з'єднайте з медом. Не дістаючи з чаші шматочки гарбузової м'якоті, присмажити страву корично-перцевою сумішшю, полийте зверху медом і доведіть до готовності на опції «Випічка» протягом 25 хвилин.

Гарбуз запечений у мультиварці під часниковим соусом

Інгредієнти:

Свіжий гарбуз - 600 гр.;

Два великі зубці часнику;

мелений сушений базилік і запашний перець - за смаком;

Третина склянки оливкової або добре очищеної олії.

Спосіб приготування:

1. Щільну гарбузову м'якоть без шкірки наріжте невеликими брусочками і покладіть у варильну чашу мультикастрюлі.

2. В оливкову олію додайте натертий в дрібну тертку або пресований часником часник, покладіть по невеликій щіпці меленого базиліка і запашного перцю, присоліть. Потім ретельно розмішайте та дайте настоятися близько чверті години.

3. Приготовленою заправкою полийте шматочки овочів, що викладені в чашу, і закрийте кришку приладу.

4. Встановіть режим випічки на одну годину та запустіть виконання програми.

Солодкий гарбуз запечений у мультиварці з медом

Інгредієнти:

700 гр. гарбуза, що добре дозріло;

50 гр. цукру;

Вершкове домашнє масло – 50 гр.;

Квітковий рідкий мед;

Питна кип'ячена вода – 50 мл.

Спосіб приготування:

1. Гострим ножем очистіть гарбуз від м'якої м'якоті з насінням і наріжте разом із шкіркою на акуратні часточки.

2. На дно варильної чаші нанесіть тонкий шар вершкового масла, влийте воду і розкладіть часточки гарбуза.

3. Посипте зверху цукром і увімкніть у режим випікання на півгодини.

4. Готовий гарбуз викладіть на велику тарілку і подавайте, поливши медом.

Десерт із гарбуза запеченого в мультиварці з яблуками та бананом

Інгредієнти:

Півкіло гарбуза;

Два яблука;

Банани – 2 шт.;

Великомолоти панірувальні білі сухарі;

Коричне порошок;

60 гр. цукру;

20 гр. загуслих домашніх вершків;

20% сметана для поливання страви.

Спосіб приготування:

1. Банани наріжте кільцями, гарбузову м'якоть і очищені від шкірки яблука часточками приблизно однакової величини.

2. Дно і боки натріть вершковим маслом, рясно посипте панірувальними сухарями.

3. Акуратно розкладіть по чаші подрібнені фрукти зі шматочками гарбуза і присипте корицею.

4. Запустіть програму випічки на 40 хвилин. Після закінчення розкладіть готовий десерт по тарілках, полийте сметаною і посипте цукром зверху.

Гарбуз запечений у мультиварці з м'ясом та овочами – «Апетитний горщик»

Горщики з гарбуза – страва популярна, але досить клопітна. Трохи заощадити часу дозволить електронна диво-каструлька, а ситності страві додасть якісна свиняча вирізка.

Інгредієнти:

Невелика кілограмова гарбуза;

350 гр. свинини (м'якоті);

Одна невелика морквина;

Олія з домашніх вершків – 20 гр.;

Маленька головка цибулі.

Спосіб приготування:

1. Помістіть гарбуз під струмінь теплої води. Ретельно обтираючи її з усіх боків губкою, змийте весь бруд і насухо обітріть овоч рушником.

2. Гострим ножем зріжте з боку плодоніжки товсту кришечку і виберіть всю волокнисту м'якоть разом з насінням. Потім акуратно виріжте частину щільної м'якоті так, щоб з усіх боків залишилися стінки сантиметрової товщини.

3. Зсередини добре змастіть овоч злегка розм'якшеним маслом та підсоліть.

4. Видалену м'якоть наріжте дрібними шматочками, дрібно нашаткуйте цибулю, а моркву потріть на великій тертці або подрібніть ножем таким же чином, як і м'якоть гарбуза.

5. З'єднайте подрібнені овочі з м'ясом, приправте все розтертим у ступці перцем, трішки присоліть, додайте товчений часник і ретельно перемішайте.

6. Приготовлену масу викладіть у тиковку, помістіть її у варильну чашу, накрийте відрізаною від овочу «кришечкою» і долийте в ємність трохи води.

7. Закрийте кришку та запустіть режим випічки на дві години.

Гарбуз запечений у мультиварці з рибою у сметанній заливці

Інгредієнти:

1 кг тріски (філе);

Півкіло гарбузової м'якоті;

Дві великі цибулини;

250 гр. маложирної сметани;

Три яйця;

50 гр. «Селянської» олії;

250 мл жирного кефіру;

Невелика тріска пудри мускатного горіха;

Свіжі зелені петрушки.

Спосіб приготування:

1. Філе тріски наріжте широкими шматочками, гарбуз - пластинками, тонко, півкільцями, нашаткуйте цибулю.

2. По дну чаші обережно розкладіть шматочки риби. На неї рівномірним шаром викладіть скибочки гарбуза і приправте його меленим мускатним горіхом.

3. На гарбуз викладіть півкільця цибулі і посипте їх дрібнорубаною зеленню.

4. Змішайте сметану з кефіром, влийте в суміш яйця, підсоліть і злегка збиваючи доведіть до однорідності. Потім акуратно залийте приготованою заливкою викладені у чашу продукти.

5. На таймері встановіть 1 годину 10 хвилин та увімкніть прилад на програмі «Випічка».

Свинина на гарбузі запечена у мультиварці

Дуже простий рецепт із найдоступніших продуктів. Спробуйте почати з нього, можливо, вашим домашнім він припаде до смаку – м'ясо, просочившись солодкуватим та ароматним гарбузовим соком, стане зовсім незвичайним. Подаючи його справжньому мачо, супроводьте блюдо гострим соусом чилійським.

Інгредієнти:

700 гр. нежирної свинини;

Чайна ложечка меленої паприки;

П'ять гілочок свіжої петрушки;

Півкіло гарбуза;

Цибуля – 2 головки;

Спосіб приготування:

1. Виберіть довгасту форму гарбуз, ретельно промийте його водою і разом зі шкіркою наріжте тонкими кільцями.

2. Обмийте шматок свинячої м'якоті, промокніть насухо чистою ганчіркою. Наріжте м'ясо поперек волокон, скибками сантиметрової, або трохи більше товщини. Відбийте шматки, присоліть і трохи приправте меленим перцем.

3. У варильну чашу налийте трохи рафінованої олії і викладіть гарбуз, намагаючись якнайкраще прикрити дно. За потреби шматочки овочів можна розрізати.

4. На гарбуз викладіть щільним шаром відбиті шматки свинини, а на тонкі кільця цибулі.

5. Усю поверхню цибульного шару рівномірно змастіть майонезом і посипте меленою паприкою.

6. Опустіть кришку мультиварки та увімкніть прилад на опції «Випічка», встановивши на таймері одну годину.

Класична страва з гарбуза, запеченого в мультиварці

Інгредієнти:

Чотири великі солодкі яблука;

Три ложки цукру;

Три ложки родзинок світлого, без кісточок;

Третина склянки дрібнорубаних ядер волоського горіха;

Склянка чистої води;

30% вершки;

Невелика тріска товченої кориці;

Один кілограм гарбуза;

50 гр. «Селянської» олії.

Спосіб приготування:

1. Ошпарьте окропом родзинки, залийте його на 15 хвилин гарячою водою, потім злегка відіжміть і обсушити.

2. Відокремте від насіння та шкірки гарбузову м'якоть і наріжте її дрібними кубиками, розміром ребра в півтора сантиметри.

3. Викладіть шматочки овочів у варильну ємність, додайте масло.

4. Очищені яблука наріжте часточками, видаліть грубі перегородки з насінням і перекладіть до гарбуза.

5. Посипте все корицею, всипте родзинки, підсолодіть, ретельно перемішайте і долийте до продуктів півсклянки питної води.

6. Запікайте гарбуз із яблуками під кришкою при вибраному режимі «Випічка» сорок хвилин.

7. Готовий гарбуз розділіть на порції по тарілках, зверху покладіть збиті вершки в міцну піну і посипте дрібнорубленими горіхами.

Гарбуз запечений у мультиварці – хитрощі приготування та корисні поради

Правильно вибирайте гарбуз. Не купуйте плоди з яскраво забарвленою шкіркою, такий колір скоріше личить декоративному овочу. Для запікання використовуйте столові сорти з блідим забарвленням шкірки та з яскраво-жовтогарячою м'якоттю.

Зверніть увагу на хвостик. У стиглого плоду він пересихає самостійно, а у недозрілого його зрізають.

Намагайтеся не купувати нарізаний шматками гарбуз. За ними важко визначити ступінь зрілості, та й з погляду гігієни це не найкращий вибір.

Так як гарбуз не має свого яскраво вираженого смаку, його рекомендується готувати зі спеціями або прянощами. Для десертних страв найкращим варіантом буде ваніль, мускатний горіх чи кориця. Чорний перець та свіжа зелень – ідеальне доповнення м'ясних та рибних страв з гарбуза, запеченого у мультиварці.

Гарбуз – дуже непомітний на перший погляд овоч, який насправді є неймовірно корисним та потрібним нашому організму. Як правило, з гарбуза ми звикли готувати гарбузову кашу, яка чесно сказати, подобається далеко не всім.

Саме тому сьогодні ми пропонуємо вам змінити своє ставлення до цього помаранчевого джерела вітамінів і навчитися готувати смачний гарбуз з різними інгредієнтами в мультиварці. Рецепти подібних страв не просто поласують вас, а й наповнять ваш організм безліччю корисних речовин та вітамінів.

Гарбуз з медом та корицею в мультиварці

Поєднання гарбуза та меду давно стало класикою. Звичайний, у сирому вигляді не для всіх смачний овоч, у поєднанні з солодким медом та прянощами набуває зовсім іншого смаку, який напевно оцінять і діти, і дорослі. Кориця за цим рецептом не є основним та обов'язковим інгредієнтом, тому, якщо ви не любитель подібних спецій та прянощів, то можете виключити цей продукт, проте саме кориця робить таку страву ароматною та цікавою на смак.

Щоб поласувати подібною стравою варто придбати такі продукти:

• Гарбуз – 750 р.
• Мед рідкий – 4, 5 ст.
• Вершкове масло – 25 г.
• Кориця, кардамон на вашу думку.

Приготувати таку страву дуже просто:

• Вибираємо красивий, придатний для вживання в їжу овоч, очищаємо його від шкірки та «нутрощів». Потім гарбуз потрібно подрібнити. Для подібних рецептів форма нарізаних шматочків не має жодного значення, тому нарізати гарбуз можете будь-яким зручним для вас способом. Знати варто лише одне – чим більше шматочки овочів, тим довше вони готуватимуться.
• Чашу нашого приладу щедро змащуємо шматочком вершкового масла і поки що на час залишаємо.
• У ємності змішуємо мед та спеції.
• Беремо суміш і щедро присмачуємо нею наші шматочки овочу. Якщо є можливість, дайте гарбузу трохи постояти в солодкій суміші.
• Тепер перекладаємо шматочки помаранчевої насолоди в чашу приладу і включивши режим «Випічка», очікуємо близько півгодини.
• Приготування гарбуза може зайняти трохи більше або менше часу, залежно від вашого девайса, режиму роботи пристрою, а також розміру овочів.
• Багато хто любить їсти злегка хрумкий гарбуз. Для цього потрібно, щоб овоч був трохи сируватим, тому для досягнення такого результату час приготування потрібно зменшити на 5-7 хв.
• Готові ласощі можна прикрасити листочками свіжої м'яти або подрібненими горіхами до смаку.

Гарбуз з медом та яблуками в мультиварці

Не менш традиційним є рецепт гарбуза із яблуками. Готове блюдо виходить дуже смачним та ароматним. Мед надає гарбузу солодощі, а зелені яблука додають трохи помітну кислинку, яка робить смак страви надзвичайно контрастною. Ми представимо 2 рецепти з даними інгредієнтами, кожен з яких напевно не залишить вас байдужими до подібних ласощів.

Отже, для першої страви нам знадобляться такі інгредієнти:

• Гарбуз – 650 р.
• Мед – 3,5 ст.
• Яблука зелені – 2,5 шт.
• мелений мускатний горіх, кориця.

Тепер слідуємо таким етапам приготування:

• Помаранчевий овоч промиваємо та очищаємо від усіх непотрібних нам частин. Нарізаємо будь-якими шматочками. Наприклад, можна зробити кубики чи брусочки.
• Яблука миємо, так само очищаємо від шкірки та серцевини. Нарізати можна також будь-якою формою, найчастіше це кубики або слайси.
• У тарілку викладаємо мед та спеції із прянощами, перемішуємо інгредієнти.
• Присмачуємо солодкою сумішшю наш овоч та фрукти.
• Місткість пристрою обов'язково присмачуємо олією.
• Викладаємо всі інгредієнти в чашу та вмикаємо режим «Випічка».
• Буде достатньо півгодини для того, щоб наша смачність приготувалася.
• Прикрасити блюдо можна листям свіжої м'яти або мигдальної стружкою. Також презентацію можна оформляти, використовуючи часточки лимона та палички кориці.

Для другого рецепту ми маємо підготувати:

• Гарбуз - 350 г.
• Яблука кисло-солодкі – 4 шт.
• Мед – 4 ст.
• Листочки м'яти свіжі – 4 шт.
• Апельсин – кілька часточок.
• Кориця, кардамон.
• Вершкове масло - невеликий шматочок.

За цим рецептом ми фаршируватимемо яблучка нашим гарбузом.

• Овочі промиваємо, очищаємо, подрібнюємо будь-якими шматочками, бажано невеликими. Гарбуз відварюємо до напівготовності, а потім подрібнюємо за допомогою блендера до кашоподібного стану.
• Яблука миємо, видаляємо серцевину і робимо в кожному фрукті такий виріз, в який у нас зможе поміститися наша начинка.
• Тепер беремо подрібнений гарбуз, змішуємо його з медом та спеціями.
• Кожне яблуко наповнюємо гарбузово-медовою сумішшю.
• Кожну часточку цитрусу нарізаємо на кілька частин і гарбузове пюре вкладаємо по шматочку апельсина.
• Чашу приладу змащуємо олією та викладаємо в неї наші фрукти.
• Включаємо режим «Випічка» та залишаємо страву на півгодини. Можливо, час доведеться збільшити на 5-7 хв.
• Вже готові ласощі прикрашаємо листочками свіжої м'яти.

Ось так з підручних продуктів можна зробити вельми вишукані і ароматні ласощі.

Гарбуз з медом та горіхами в мультиварці

Поєднавши гарбуз і горіхи, ми отримаємо надзвичайно ситну та цікаву на смак страву. Більше того і гарбуз, і горіхи надзвичайно корисні для нашого організму, тому що у своєму складі мають корисні вітаміни та мікроелементи.

Потрібні продукти для страви:

• Гарбуз – пів кг.
• Мед - 3, 5 ст.
• Фундук – 50 г
• Волоські горіхи – 50 г.
• Мигдальна стружка – 50 г.
• Куркума, імбир, кориця.
• Свіжа м'ята – 5 листочків.
• Вершкове масло – 75 г.

За цим рецептом ми запікатимемо гарбуз під вершково-горіховим соусом:

• Овочі потрібно обробити вже відомим вам способом, а потім нарізати одним із вподобаних способів: або звичайними кубиками, або широкими, але не надто товстими слайсами.
• Включаємо мультиварку в режимі "Випічка". Чашу приладу присмачуємо 15 г олії та чекаємо, поки вона нагріється, а тим часом швидко готуємо наш соус.
• В окремій ємності, яку можна ставити на газ, змішуємо масло і мед, що залишилося. Чекаємо, доки інгредієнти трохи розтопяться.
• Додаємо до соусу спеції, перемішуємо.
• Тепер вміст чаші викладаємо всі горішки, які попередньо варто максимально дрібно подрібнити, ще раз добре перемішуємо. Весь цей час каструлька має стояти на маленькому вогні.
• Вже готовим соусом поливаємо гарбуз та закривши кришку приладу, доводимо страву до готовності ще близько 35-40 хв.
• Готову смачність перекладаємо в тарілку та прикрашаємо свіжою м'ятою та зірочкою анісу.

Така страва може бути самостійною або може подаватися як додаток до гарніру, наприклад, рису.

Гарбуз з медом та кунжутом у мультиварці

Деякий час тому кунжутне насіння набуло небувалої популярності в нашій країні, і тепер це маленьке насіння, яке має дуже яскравий смак, додає практично в будь-які страви. Страви з гарбуза не є винятком, тому ми пропонуємо вашій увазі наступний рецепт.

Запасаємось такими інгредієнтами:

• Гарбуз – пів кг.
• Суміш білого та чорного кунжуту – 50 г.
• Мед – 3,5 ст.
• Вершкове масло – 75 г.
• Сік лимона – пів ч.л.
• Сік апельсина – 1 ст.
• Кориці, куркуми.

Процес приготування страви включає такі етапи:

• Помаранчевий овоч промиваємо, очищаємо та нарізаємо досить великими часточками. Потім шматочки гарбуза трохи присмачуємо спеціями. Додавати багато спецій і прянощів не варто, тому що надалі ми поливатимемо овоч соусом зі спеціями.
• Форму змащуємо олією (15 г) і викладаємо туди часточки гарбуза.
• Включаємо прилад у режимі «Випічка» та готуємо страву близько 20 хв.
• У ємності змішуємо масло і мед, що залишилося, включаємо газ і чекаємо, поки інгредієнти трохи розтопляться.
• Додаємо до олії та меду всі наші спеції та прянощі, а також сік лимона та апельсина. Варимо вміст каструлі близько 5 хв. на найслабшому вогні.
• Кунжутне насіння обсмажуємо на сухій сковорідці без додавання олії.
• Тепер гарбуз присмачуємо соусом та кунжутом та доводимо до готовності на цьому ж режимі протягом ще 15 хв.
• Викладаємо ласощі на блюдо і подаємо в холодному або гарячому вигляді.

Гарбуз з медом та лимоном у мультиварці

Гарбуз непогано поєднується із кислим лимоном. Такий десерт, як правило, виходить надзвичайно ароматним та смачним, а у приготуванні він надзвичайно простий. Подібний десерт рекомендуємо готувати у тому випадку, коли гості вже на порозі, а ласощів у будинку немає. Повірте, ви і ваші гості однозначно залишитеся задоволені такою насолодою.

Підготуйте такі продукти:

• Гарбуз – пів кг.
• Лимон – 1,5 шт.
• Мед – 4 ст.
• Вода – 150 мл.
• Кориці, сушені м'яти.
• Вершкове масло – 15 г.

Простий спосіб приготування:

• Гарбуз очищаємо та нарізаємо середніми шматочками.
• Лимон обдаємо окропом і нарізаємо будь-яким зручним способом. Хтось любить кубики, хтось часточки. Обов'язково видаліть із фрукта все насіння, тому що воно в готовому блюді нам зовсім ні до чого.
• Оливою присмачуємо чашу приладу і включаємо мультиварку в режимі «Випічка».
• Викладаємо і гарбуз, і лимон в ємність девайсу і готуємо близько 15 хв.
• Змішуємо мед із прянощами та спеціями. Потім розбавляємо мед із зазначеною за рецептом кількістю води і цією рідиною заливаємо інгредієнти, що знаходяться в мультиварці.
• Готуємо страву на тому режимі ще близько 25 хв.
• За бажанням готову страву можна прикрасити свіжими листочками м'яти, насінням або горіхами.

Гарбуз з медом та апельсином у мультиварці

Цей рецепт мало чим відрізняється від попереднього, проте замість кислого лимона для цієї страви ми візьмемо кисло-солодкий апельсин. Поєднання гарбуза, меду та апельсина подарує нам незвичайний смак готової страви.

Закуповуємося інгредієнтами:

• Гарбуз – пів кг.
• Апельсин – 2 шт.
• Мед – 3,5 ст.
• Вершкове масло – 20 г.
• Коньяк – 50 г.
• Гвоздика, мускатний горіх, кориця.

Приступаємо до приготування.

• Гарбуз миємо, очищаємо від шкірки та насіння і нарізаємо невеликими шматочками будь-якої форми.
• Апельсин очищаємо від шкірки та білої плівочки і так само нарізаємо. Не забудьте видалити непотрібні нам кісточки.
• Чашу приладу змащуємо олією та викладаємо в неї наші помаранчеві інгредієнти.
• Включаємо мультиварку в режимі «Випічка» та готуємо страву близько 20 хв., періодично помішуючи.
• У каструлі змішуємо мед і коньяк, потім додаємо в ємність усі наші прянощі, перемішуємо вміст каструлі.
• Через 20 хв. з початку процесу приготування гарбуза і апельсинів вливаємо до них рідину, що вийшла.
• Доводимо до готовності близько 15-20 хв.
• Перекладаємо ласощі на блюдо і прикрашаємо його. Можна використовувати зірковий аніс, гілочки м'яти, часточки лимона.

Гарбуз з медом та бананом у мультиварці

Цей рецепт може викликати подив, адже банани досить рідко піддають будь-якій термічній обробці. Однак поєднання цих продуктів дуже виграшне і спробувавши таку страву один раз, ви, напевно, захочете приготувати його ще раз.

Не будемо марнувати час. Щоб поласувати таким десертом, підготуйте такі продукти:

• Гарбуз – пів кг.
• Банани – 2 шт. (Ті, хто любить фрукт, можуть взяти більше).
• Мед – 2 ст.
• Волоські горіхи – 100 г.
• Мускатний горіх, кориця, кардамон.
• Вершкове масло – 15 г.

Починаємо готувати ласощі:

• Гарбуз очищаємо, нарізаємо кубиками, щедро присмачуємо спеціями та прянощами.
• Банани очищаємо від шкірки та подрібнюємо зручним способом. Найчастіше подрібнюють кубиками чи кружальцями. До речі, банани краще брати не перестиглі, інакше під час приготування вони просто перетворяться на кашу.
• Горіхи треба подрібнити.
• Чашу приладу змащуємо олією та ввімкнувши режим «Випічка» очікуємо, поки вона нагріється.
• Далі викладаємо в ємність гарбуз та банани і готуємо близько півгодини.
• Постійно перевіряйте готовність страви за станом гарбуза.
• Горіхи змішуємо з трохи теплим та обов'язково рідким медом.
• Вже готові ласощі перекладаємо на блюдо і присмачуємо медом та горіхами.
• За бажанням смачність можна прикрасити м'ятою, шоколадною стружкою.
• Подавати гарбуз з бананами можна як самостійну страву або як додаток до гарніру, наприклад, рисової каші.

Гарбуз з медом та айвою в мультиварці

Такі ласощі відмінно готуються на швидку руку, так як процес приготування включає всього кілька зовсім простих етапів. Незважаючи на швидкість та простоту приготування, така страва однозначно порадує і вас, і ваших рідних неймовірним ароматом та смаком.

Потрібні продукти для страви:

• Гарбуз - 850 р.
• Айва – 2 шт.
• Мед - 4 ст. л. (Ласунки можуть класти більше).
• Вода – приблизно 70 мл.

Отже, процес приготування відбувається наступним чином:

• Гарбуз ми чистимо, миємо та нарізаємо невеликими шматочками.
• Айву також миємо, обов'язково видаляємо серцевину і подрібнюємо невеликими шматочками.
• Присмачуємо гарбуз та айву спеціями, прянощами.
• Викладаємо в ємність девайсу гарбуз і айву, вливаємо воду, перемішуємо і вмикаємо режим «Гасіння».
• Чекаємо близько півгодини.
• Перекладаємо готову страву в тарілку, даємо трохи охолонути і присмачуємо медом.
• Найсмачніша насолода готова!

Гарбуз з медом та сухофруктами в мультиварці

Подібні ласощі запросто замінять будь-які цукерки та інші солодощі. Використовувати за цим рецептом можна будь-які сухофрукти та горіхи. Ми ж представляємо вашій увазі найсмачніший і найцікавіший рецепт такої страви.

Отже, нам потрібні такі продукти:

• Гарбуз – 650 р.
• Чорнослив – 50 г.
• Курага – 50 р.
• Інжир - 50 г.
• Родзинки – 30 р.
• Фініки - 50 г.
• Мед - 4 ст. л.
• Спеції та прянощі.
• Вода – 100 мл.

Приступаємо до приготування корисних ласощів:

• Гарбуз очищаємо, видаляємо серцевину з насінням і нарізаємо кубиками середнього розміру, трохи присмачуємо спеціями та прянощами.
• Чорнослив обдаємо окропом і залишаємо його в гарячій воді на пару хв, потім кожну штучку розрізаємо навпіл.
• З курагою чинимо так само. Промиваємо, обдаємо окропом і нарізаємо навпіл.
• Інжир промиваємо та подрібнюємо невеликими шматочками.
• Родзинки замочуємо в окропі на пару хв., Потім промиваємо і даємо воді стекти.
• Фініки миємо, видаляємо з них кісточки і залишаємо цілком.
• Тепер беремо чашу приладу і викладаємо гарбуз.
• Включаємо мультиварку на режимі «Випічка» та готуємо овоч близько 5 хв.
• Тепер викладаємо до гарбуза решту інгредієнтів, крім меду.
• Присмачуємо вміст ємності прянощами, не забуваємо, що гарбуз був раніше трохи приправлений.
• Вливаємо у чашу воду, закриваємо кришку приладу і готуємо близько півгодини. Можливо вам знадобиться трохи більше або менше часу, тому ми рекомендуємо перевіряти готовність страви за станом гарбуза.
• Готові ласощі перекладаємо на блюдо і чекаємо, поки вони трохи охолонуть.
• Коли гарбуз із сухофруктами буде добре остиглим, присмачуємо його медом і за бажанням посипаємо подрібненими горіхами.

Гарбуз з медом та пшоном у мультиварці

Поєднання даних інгредієнтів подарує нам найсмачнішу та найкориснішу кашу, яку будуть їсти із задоволенням навіть дітки. Така страва послужить гарною легкою, але в той же час дуже поживним сніданком або дуже поживною вечерею.

Оскільки цю страву ми також готуємо у мультиварці і одним із інгредієнтів у нас буде крупа, нам знадобиться мірний мультистакан.

Отже, щоб отримати цю страву, нам необхідно підготувати такі інгредієнти:

• Гарбуз – пів кг.
• Просо – 1 склянка.
• Молоко домашнє – 4,5 склянки.
• Олія вершкове – 50 г.
• Мед – 3 ст.
• Сіль – щіпка.
• Кориця, куркума, м'ята сушена.
• Для прикраси візьмемо пластівці мигдалю та листочки свіжої м'яти.

Процес приготування складається з таких етапів:

• Для початку приділимо свою увагу крупі. Крупу потрібно купувати якісну, рівну, без сміття. Беремо зазначену кількість пшона і добре промиваємо його, вибираємо камінчики і погані крупинки. Потім обдаємо пшоно окропом і залишаємо його у воді на пару хв.
• У цей час займемося гарбузом. Очищаємо її та нарізаємо кубиками.
• За допомогою вершкового масла|мастила| змастіть чашу приладу і викладіть в неї весь гарбуз і присмажити овоч усіма потрібними спеціями, сіллю.
• Тепер викладіть до гарбуза пшоно і залийте ємність необхідною кількістю молока.
• Включаємо режим девайсу «Каша» і готуємо страву стільки, скільки передбачено цим режимом.
• Після закінчення процесу приготування гарбуз з пшоном потрібно залишити в девайсі ще мінімум на 15-20 хв, щоб пшоно дійшло. При цьому пристрій потрібно перевести в режим «Підігрів».
• Готову страву перекладаємо в тарілку та прикрашаємо мигдальною стружкою та листочками свіжої м'яти.
• Подаємо страву з медом, бо за рецептом ми не використовували цукор. Звичайно ж, мед можна додавати в блюдо і під час приготування, проте, в такому разі він точно втратить свої корисні властивості, а це зовсім не потрібно.

Гарбуз з медом та сиром у мультиварці

Ця страва – це ще одна варіація корисної їжі. Гарбуз з сиром виходить дуже смачним і корисним. Така страва може послужити корисним сніданком, смачним полуденком або повноцінною поживною вечерею. Коли ви балуватимете себе такими ласощами, вирішувати вам, але смачно вам буде абсолютно завжди.

Щоб приготувати таку смачність, підготуйте наступні інгредієнти:

• Гарбуз – пів кг.
• Цукати – 50 г.
• Мед – 3 ст.
• Сир – 450 р.
• Суміш горіхів – 50 г.
• Вершкове масло – 50 г.
• Кориця, куркума, мускатний горіх.

Готуємо страву:

• Овочі очищаємо звичним способом і нарізаємо будь-якими шматочками, трохи присмачуємо прянощами.
• Сир перебиваємо в блендері і так само присмачуємо спеціями та прянощами.
• В окремій тарілці змішуємо сир та гарбуз, а також цукати.
• Олієм змащуємо ємність девайсу і викладаємо в неї нашу сирно-гарбузову суміш.
• Включаємо пристрій у режим «Випічка» приблизно на півгодини.
• Перевіряємо готовність страви за станом овочів.
• Вже готові ласощі перекладаємо на блюдо і чекаємо, поки вони охолонуть до кімнатної температури.
• Присмачуємо смачність медом та подрібненими горіхами.
• Також таку страву можна присмачувати різними солодкими соусами - шоколадним, вишневим або згущеним молоком.

Гарбуз з медом та рисом у мультиварці

Отже, потрібні такі продукти:

• Гарбуз – 450 р.
• Рис – 150 г
• Молоко нежирне – 220мл.
• Мед - 2 ст. л.
• Кориці, куркуми.
• Сіль – щіпка.
• Цукор – 1 ст.
• Олія вершкове – 50 г.

Щоб приготувати смачний гарбуз з рисом слідуємо наступним етапам:

• Гарбуз очищаємо і нарізаємо довільними шматочками, трохи присмачуємо спеціями.
• Рис добре промиваємо у холодній воді.
• У чашу приладу викладаємо овоч і крупу, присмачуємо сіллю, цукром та заливаємо все це зазначеною кількістю молока.
• Прилад потрібно увімкнути в режимі «Каша».
• Готуємо страву близько півгодини.
• Після закінчення зазначеного часу кладемо в ємність девайса шматочок олії та готуємо ще близько 15 хв.

Нам потрібні такі продукти:

• Гарбуз – пів кг.
• Вершки домашні – 220 мл.
• Яйця – 2 шт.
• Сухарі для паніровки.
• Сіль – щіпка.
• Мед - 1 ч.л.
• Вершкове масло – 50 г.
• Зелень.
• Спеції, прянощі на ваш розсуд.

Процес приготування виглядає так:

• Овоч промиваємо, обсушуємо, очищаємо від шкірки та серцевини та нарізаємо слайсами.
• У ємності збиваємо яйця з додаванням солі та спецій. Потім до яєчної суміші вливаємо вершки та додаємо мед. Ще раз збиваємо суміш.
• Зелень миємо, просушуємо і дрібно рубаємо.
• Чашу приладу змащуємо олією та викладаємо в неї гарбуз.
• Потім овоч притрушуємо сухарями для паніровки.
• Тепер акуратно виливаємо яєчно-вершкову суміш. Обов'язково розподіліть її рівномірно по всьому гарбузу.
• Девайс вмикаємо в режимі «Випічка».
• Готуємо страву близько півгодини.
• Через зазначений час посипаємо гарбуз зеленню та готуємо ще близько 5 хв.
• Готову страву подаємо порційно або на спільній тарілці.

Гарбуз з медом та свининою у мультиварці

Найчастіше гарбуз із медом готується з додаванням інших солодких інгредієнтів. Однак є рецепт гарбуза з м'ясом, про який просто неможливо не розповісти. Така страва виходить дуже ситною та смачною, а її аромат напевно відразу ж викличе найсильніший апетит.

Готуємо продукти:

• Гарбуз – пів кг.
• М'якуш свинини – 350 г.
• Цибулина – 1 шт.
• Мед - 1 ст. л.
• Кунжут – 50 г.
• Сіль, спеції та прянощі.
• Олія - ​​20 мл.
• Вода – 70 мл.

Отже, готуємо ситну страву:

• Гарбуз потрібно помити та очистити, а потім порізати шматочками.
• М'ясо обов'язково ретельно промиваємо та подрібнюємо середніми шматочками.
• Цибулину очищаємо та подрібнюємо півкільцями.
• У чашу помічниці вливаємо масло і вмикаємо режим «Спека».
• Викладаємо в ємність м'ясо та обсмажуємо близько 12 хв.
• Тепер додаємо до свинини цибулю, перемішуємо і готуємо ще кілька хвилин.
• Підсолюємо м'ясо і присмачуємо спеціями.
• Викладаємо в ємність гарбуз, перемішуємо вміст мультиварки і присмачуємо все медом.
• Вливаємо в чашу воду і доводимо страву до готовності в режимі «Випічка» протягом 15-20 хв, готовність оцінюємо за станом овочів. Багато хто любить, щоб гарбуз злегка хрумтів. Якщо ви любите трохи сируватий овоч, просто скоротите час приготування страви на кілька хв.
• Готову страву викладаємо в тарілку та посипаємо смаженим кунжутом (смажимо на сухій сковороді без додавання олії приблизно 5 хв.).

Гарбуз очолює список низькокалорійних та корисних продуктів, тому досвідчені хазяйки завжди намагаються використовувати цей продукт на своїй кухні. Незважаючи на те, що більшість рецептів гарбуза є солодкими, вистачає і таких, які готуються з м'ясом, грибами, різними крупами та молочними продуктами.

Не бійтеся експериментувати на кухні, адже в першу чергу, ви готуєте для себе та своїх рідних, тому сміливо замінюйте інгредієнти або додайте якісь свої. Смачного!

Відео: Запечений гарбуз з яблуками в мультиварці

Гарбуз – смачний та корисний овоч. Недарма її включають у дієтичне меню, а й у страви для малюків.

Причому можна легко виростити гарбуз на невеликому клаптику землі. Головне, щоб було багато сонця, а також була опора, по якій батоги гарбуза можуть піднятися навіть на дах.

За сприятливих умов гарбуз зростає до значних розмірів. Вона чудово зберігається, тому страви з неї можна готувати не тільки в літньо-осінній період, а й узимку, коли асортимент овочів мізерний.

Гарбуз поєднується з будь-якими продуктами. Завдяки насиченому кольору, ненав'язливому аромату та яскраво вираженому смаку вона може зробити святковим найпростішу страву.

Гарбуз, запечений у мультиварці: тонкощі приготування

Гарбуз не вимагає тривалої термічної обробки: він стає м'яким вже через 20-25 хвилин.

Її можна варити, гасити, смажити, запікати. Гарбуз можна запікати у мультиварці. Залежно від доданих інгредієнтів вона може бути солодкою, пряною, гострою.

Якщо потрібно, щоб шматочки гарбуза зберегли форму, бажано їх не перемішувати.

Гарбуз виходить дуже смачним, якщо запекти його з медом або цукром. Причому мед потрібно класти наприкінці приготування, а цукор можна насипати на початку запікання. До гарбуза часто додають яблука, груші, родзинки та інші сухофрукти.

Якщо вам вдасться дістати мускатний гарбуз, ви можете його запекти повністю, попередньо очистивши від насіння і заповнивши простір, що звільнився, фруктами, овочами, м'ясом або крупою. В останньому варіанті у вас буде чудовий гарбуз із кашею.

Щоб запечений гарбуз вийшов смачним, вибирайте стиглий плід. Перед використанням гарбуз обов'язково вимийте, витріть насухо. Потім плід розріжте, як вимагає рецепт (наполовину або тільки зріжте кришку). Вийміть все насіння разом з пухкою м'якоттю.

Запікати гарбуз можна зі шкіркою. У такому разі наріжте її широкими скибочками (як диню). Їхня довжина повинна відповідати діаметру чаші.

Порізаний гарбуз помістіть у чашу таким чином, щоб кірка виявилася знизу. Щоб уникнути пригорання в чашу, налийте приблизно півсклянки води або покладіть кілька скибочок вершкового масла.

Запечений гарбуз легко розлучається зі шкіркою за допомогою ножа або ложки.

Якщо припускаєте запекти гарбуз, порізаний шматочками, шкірку попередньо потрібно зрізати.

Гарбуз, запечений у мультиварці: простий рецепт

Інгредієнти:

• гарбуз солодкого сорту – 0,5 кг;
• масло вершкове – 10 г;
• вода – 70 мл;
• цукор – за смаком.

Спосіб приготування

• Гарбуз вимийте, розріжте, вискоблить пухку м'якоть із насінням. Поріжте разом із шкіркою широкими скибочками.
• Дно чаші змастіть вершковим маслом|мастилом|. Щільно встановіть скибочки гарбуза скоринкою донизу, притиснувши їх один до одного (щоб не падали).
• Влийте воду. Посипте цукром.
• Закрийте кришку. Увімкніть програму «Випічка». Готуйте 30 хвилин.
• Викладіть на тарілку, полийте соком, що виділився або медом.

Гарбуз, запечений з родзинками та курагою в мультиварці

Інгредієнти:

• гарбуз – 0,5 кг;
• родзинки – 0,5 ст.;
• курага – 10-12 шт.;
• цукор – 70 г;
• лимон – 0,3 шт.;
• вершкове масло – 80 г.

Спосіб приготування

• Гарбуз вимийте, розріжте навпіл, видаліть середину з насінням і волокнистою м'якоттю. Очистіть від шкірки. Поріжте великими кубиками.
• Переберіть ізюм, видаливши сміття. Вимийте. Замочіть на 15 хвилин|мінути| в теплій воді. Так само підготуйте курагу. Лимон разом із шкіркою поріжте кружальцями, вийміть зернятка. Потім подрібніть у вигляді дрібних кубиків.
• На дно чаші покладіть шматочки олії. Рівним шаром покладіть половину порізаного гарбуза. Її посипте родзинками та розрізаною навпіл курагою. Покрийте гарбузом, що залишився.
• Влийте 100 мл води. Посипте цукром. Закрийте кришку.
• Встановіть програму "Випічка". Запікайте 30 хвилин.
• За 10 хвилин до відключення мультиварки покладіть подрібнений лимон. Спробуйте гарбуз, щоб визначити міру готовності. Якщо вам здасться, що вона недостатньо м'яка (що малоймовірно), збільште час випічки ще на 5-10 хвилин.

Гарбуз, запечений у мультиварці, пряний з часником

Інгредієнти:

• гарбуз – 0,5 кг;
• сушений базилік - 0,5 ч. л.;
• сіль;
• чорний перець - щіпка;
• оливкова або будь-яка рослинна олія – 50 г;
• часник – 3 зубки.

Спосіб приготування

• Підготовлений гарбуз поріжте середніми кубиками.
• Часник очистіть, пропустіть через кулінарний прес. Змішайте з олією, спеціями та базиліком.
• Чашу мультиварки змастіть олією, покладіть у неї порізаний гарбуз. Полийте пряною заливкою.
• Опустіть кришку, встановіть режим випікання. Готуйте 30 хвилин.

Гарбуз, запечений з яблуками в мультиварці

Інгредієнти:

• гарбуз – 0,5 кг;
• яблука – 0,3 кг;
• цукор – 80 г;
• вода – 70 мл;
• кориця - 0,1 ч. л.;
• лимонний сік – 1 ст. л.;
• олія вершкове – 50 г.

Спосіб приготування

• Гарбуз вимийте, розріжте, вийміть насіння з волокнистою м'якоттю. Очистіть від шкірки. Спочатку розріжте вздовж на часточки, а потім кожну часточку поріжте поперек на скибочки.
• Яблука вимийте, розріжте на кілька частин, видаліть серцевину. Щоб вони не потемніли на зрізі, збризкайте їх лимонним соком. Змішайте з гарбузом.
• У чашу покладіть шматочки олії. Укладіть гарбуз та яблука. Влийте воду. Посипте цукром, змішаним із корицею.
• Закрийте кришку мультиварки. Встановіть режим випікання. Запікайте гарбуз із яблуками 30 хвилин. Остудіть.

Гарбуз, запечений у мультиварці, фарширований

Інгредієнти:

• маленький гарбуз (мускатний) - 1 шт.;
• яблука – 1 шт.;
• родзинки – жменя;
• рис – 100 г;
• вершкове масло – 50 г;
• вода чи молоко – 1 ст.;
• цукор – 50 г;
• кориця чи ванілін – за смаком;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування

• Маленький круглий гарбуз вимийте, зріжте верхню частину у вигляді кришки. Вискоблить насіння з навколишнім їх пухкою м'якоттю.
• Рис промийте, замочіть на 2:00.
• Родзинки вимийте, замочіть у теплій воді на 10 хвилин.
• Яблуко розріжте навпіл, видаливши серцевину. Поріжте невеликими кубиками.
• Змастіть чашу маслом, покладіть гарбуз, налийте в гарбуз 100 мл води або молока, а в чашу - 100 мл води. Закрийте кришкою, що зрізає. Встановіть режим "Гушіння", готуйте із закритою кришкою 30 хвилин.
• Залийте рис окропом на 5 хвилин, злийте воду, а крупу змішайте з яблуком, цукром та родзинками.
• Складіть у гарбуз. Влийте воду, щоб вона трохи покрила рис. Поверніть кришку на місце.
• Перемкніть режим приготування, встановивши функцію випікання. Запікайте 30 хвилин.
• Помістіть гарбуз на блюдо. Викладіть на тарілку рис із яблуком та м'якоттю гарбуза.

Господині на замітку

Запечений у мультиварці гарбуз гарний сам по собі. Але якщо ви хочете зробити страву ще смачнішою, додайте до гарбуза мед, а також подрібнені горіхи.

Якщо ви не любите солодкі страви, покладіть замість цукру трохи солі, а корицю замініть на імбир або каррі. Пікантніший смак додадуть гарбузу пряні трави, які потрібно буде додати в самому кінці приготування.

З гарбуза найчастіше готують каші, але він може бути чудовою начинкою для пирогів і просто дивовижним десертом. Спробуйте гарбуз тушкований з медом! Добре, що зараз можна приготувати цю страву в мультиварці, правда? Без мультиварки довелося б готувати набагато довше, і цей процес був би більш трудомістким.

Гарбуз з медом у мультиварці, покроковий рецепт з фото

Продуктів знадобиться небагато, та й готується ця страва швидко, продуктів знадобиться небагато:

• гарбуз - 500 гр;
• цукор чи мед – 2 ст. ложки;
• масло вершкове - 25 гр;
• кориця - за смаком.

Приготування з інструкцією на фото

1. Гарбуз краще вибрати яскравого помаранчевого кольору - в ньому більше каротину, та й десерт виглядатиме привабливіше.

2. Гарбуз мий, очищаємо від шкірки, ріжемо невеликими кубиками. Висипаємо подрібнений гарбуз у чашу мультиварки, додаємо цукор (або мед), половину чашки води.

3. Вибираємо режим «Гасіння», час приготування – 35 хвилин. За цей час кухня наповниться солодкуватим ароматом.

4. Коли гарбуз буде готовий, викладіть його на тарілку, посипте корицею. Можна додати ложку вершкового масла|мастила|. Вигляд у блюда приголомшливий, і той, хто побачить його вперше, ніколи не здогадається, з чого приготований цей десерт.