Emapiima koostis. Rinnapiima koostis ja kasulikud omadused. Mis määrab rinnapiima tootmise kiiruse
Hoolimata asjaolust, et me kõik oleme tsivilisatsiooni ja linnastumise lapsed, kes pole kaugel esimesest põlvkonnast, on tänapäeva maailmas endiselt tugev "talupoja" stereotüüp: "Rasvane toit on väikelaste kasvu jaoks kõige kasulikum." Seetõttu teebki küsimus, kuidas tõsta rinnapiima rasvasisaldust, muret iga imetav ema – on ju tema, nagu ka tema eellane kolm-neli põlvkonda varem, naiivselt veendunud, et sõna “rasv” ise on väljendite vaieldamatu sünonüüm. "tervislik", "hästi toidetud". ," Tugev "... Aga tegelikult: kas rinnapiima rasvasisaldus on tõesti lapse tervise jaoks oluline?
Igal piimal on oma aeg!
Rinnapiim kipub lapse “küpsemise” ja kasvamise käigus dramaatiliselt muutuma: näiteks on sõna otseses mõttes äsja sünnitanud naise piim rasvasisalduselt ja koostiselt kardinaalselt erinev selle ema piimast, kelle laps hakkab pihta. esimene aasta.
Imetamise eksperdid eristavad reeglina rinnapiima "küpsemise" kolme etappi: esmane piim (ternespiim), üleminekupiim Ja küps piim. Kõik need "tooted" on lapsele äärmiselt kasulikud. Räägime kõigi nende "klasside" võludest ja omadustest eraldi ja üksikasjalikult ...
Kuid lisaks "vanusega seotud" muutustele rinnapiima koostises ja rasvasisalduses toimuvad muutused ka ühe toitmise raames - ehk esimesed 5-7 minutit imeb laps rinnapiima. rind, mis koostiselt erineb oluliselt sellest, mida ta imemise lõpus imeb ... Ja me räägime teile ka sellest!
Esimene piim – ternespiim: kombineeritud eelised
On võimatu leida vastsündinud lapsele kasulikumat toitu kui tema ema esimene rinnapiim, nn ternespiim. Ternespiima peetakse aga beebi tervise jaoks hindamatuks, mitte sellepärast, et selles oleks mingisugune üleloomulik rasvasisaldus. Ternespiima tõeline kasu seisneb selles, et see sisaldab rekordiliselt palju toitaineid ja kaitseaineid.
Huvitaval kombel sarnaneb ternespiim oma füüsikalis-keemilise koostise poolest pigem verele kui piimale. Lisaks eristub ternespiim ülimadala veesisaldusega, mis kaitseb beebi veel nõrku neere "ülekoormuste" eest. Ternespiimas on aga ohtralt elutähtsad immuunfaktorid (mis tagavad vastsündinule nn passiivse immuunsuse) ja kasvufaktorid – spetsiaalsed ained, mis stimuleerivad lapse kasvu ja arengut esimestel elupäevadel.
Ternespiim on ülimalt kaloririkas (energeetilise väärtuse poolest ületab oluliselt küpset rinnapiima), mistõttu selle mitte liiga rikkalik tootmine ei tohiks imetavat ema hirmutada. Näiteks ternespiima valgusisaldus kõigub 11-15% ringis – seda on peaaegu kolm korda rohkem kui küpses rinnapiimas.
Seetõttu suudab vastsündinud beebi kogu oma toitumisvajaduse rahuldada isegi väga tagasihoidliku ternespiima kogusega (reeglina tekib umbes 20-30 g esmast piima ühe toitmise kohta).
Mis aga puutub ternespiima rasvasisaldusesse, siis see on mõnevõrra madalam kui küpsel piimal – seega hoolitses loodus lapse eest, kellel on esimestel elupäevadel ikka veel raske rohkem rasvu seedida ja lagundada. Samas on ternespiima rasvasisaldus täiesti piisav, et pakkuda lapsele kerget lahtistavat toimet ja aidata vabaneda mekooniumist (esimesest väljaheitest), vähendades seeläbi riski selle tekkeks, mille süüdlane on bilirubiin, tarnimise ajaks kogunenud täpselt sama mekooniumis. Selles kontekstis peavad paljud kaasaegsed neonatoloogid madala rasvasisaldusega ternespiima mitte ainult imiku toiduks, vaid ka ravimiks.
Piima rasvasisaldus ja koostis üleminekuperioodil
3-5 päeva pärast sündi hakkab esmase rinnapiima koostis ja kogus järk-järgult muutuma, muutudes küpsemaks piimaks - valgusisaldus langeb oluliselt, kuid rasva- ja suhkrusisaldus suureneb. Kõik need muutused on tingitud üksnes vastsündinu vajadustest, kes järk-järgult kohandub eluga "väljas, mitte sees". Beebi vajab kasvuks ning elundite ja kudede lõplikuks moodustamiseks jõudu (seetõttu muutub tema toit rasva- ja suhkrurikkaks), kuid samal ajal ei vaja ta veel arenenud lihasskeletti - kuna ta pole veel võimeline. palju liikuda, joosta, hüpata jne P. Seega on üleminekupiimas valgusisaldus üsna madal – nagu öeldakse: milline on nõudlus, selline on ka pakkumine.
Rinnapiima koostis ja rasvasisaldus muutub – vastavalt muutub selle maitse ja värvus. Võrreldes ternespiimaga (millel on "paks" kollakas toon) muutub siirdepiim märgatavalt heledamaks ja magusamaks. Maitse muutub soolade hulga vähenemise ning suhkru ja rasva sisalduse suurenemise tõttu koostises ning värvuse ja tiheduse tõttu – tänu sellele, et piim muutub järk-järgult veerikkamaks.
Rinnapiim võidab vähi?Üks imelisemaid asju üleminekuperioodi rinnapiima juures on selle võime tappa vähirakke. Ternespiima muundumisel täielikult küpseks piimaks ilmuvad sellesse ained, mis imiku kõhtu sattudes moodustavad erilise kompleksi – nn HAMLET (Human Alpha-Lactalbumin Made Lethal to Tumor Cells).
HAMLET kompleks moodustub ainult rinnaga toidetavatel lastel. Miks see hea ja oluline on? See põhjustab kasvajarakkude, eelkõige vähirakkude programmeeritud surma (meditsiinilises mõttes – apoptoosi).
Nimelt: kompleks HAMLET, mis on "sõbralik" liit alfa-laktalbumiinist (vadakuvalk rinnapiimas, mis hakkab tootma just üleminekuperioodil) ja oleiinhappest (aine, mida leidub enamikus loomsetes ja osades taimsetes rasvades). ) koostoimes vähirakkudega "tõukab" need täielikule enesehävitamisele.
Esmakordselt leiti HAMLETi kompleks vastsündinute maost. Tänapäeval on teadlased selle avastuse peale suurepäraselt panustanud, et lõpuks luua tõhus vähiravim.
Küpse piima rasvasisaldus – kas see on tõesti nii oluline?
Tavaliselt on küpse piima rasvasisaldus ligikaudu 4,1–4,5%. Mitte kreem, nagu paljud emad usuvad, aga ka mitte lahja toode. Emapiima kvaliteedi mõõdupuuks ei peeta aga sugugi rasvasisalduse protsenti! Nn kvaliteetne rinnapiim on koostiselt täispiim.
Mida ja kui palju peaks rinnapiim sisaldama? Keskmiselt on küpse rinnapiima koostis ligikaudu järgmine (100 g toote kohta):
- Vesi- 87,5 g
- Oravad- 1,1 g
- Rasvad(kokku) - 4,4 g
küllastunud - 2 g
monoküllastunud - 1,6 g
polüküllastumata - 0,5 g - Süsivesikud(disahhariidid) - 6,9 g
- Retinool (A-vitamiin) 60 mcg
- Beetakaroteen - 7 mcg
- Tiamiin (vitamiin B1) - 0,014 mg
- Riboflaviin (vitamiin B2) - 0,036 mg
- Niatsiin (vitamiin B3) - 0,177 mg
- Pantoteenhape (vitamiin B5) 0,223 mg
- Püridoksiin (vitamiin B6) - 0,011 mg
- Folatsiin (vitamiin B9) - 1,5 mcg
- Kobalamiin (vitamiin B12) - 0,05 mcg
- Askorbiinhape (C-vitamiin) - 5 mg
- Tokoferool (E-vitamiin) - 0,08 mg
- K-vitamiin - 0,3 mcg
- Kaltsium - 32 mg
- Raud - 0,03 mg
- Magneesium - 3 mg
- Fosfor - 14 mg
- Kaalium - 51 mg
- Naatrium - 17 mg
- Tsink - 0,17 mg
Teid üllatab, kuid täna on kindlalt teada, et ema toitumine, tema vanus ja ema kogemus ega isegi tuju ei mõjuta rinnapiima koostist (sh rasvasisaldust) praktiliselt mitte kuidagi. Ainus tõeline tegur, mis määrab rinnapiima koostise ja rasvasisalduse, on rinnapiima lapse vajadused.
Teisisõnu, noor, 13-aastane ema Nigeeria sotsiaalselt ebasoodsas olukorras olevatest tänavatest ja heal järjel 26-aastane ema Venemaalt, Šveitsist või Ameerika Ühendriikidest on peaaegu sama koosseisuga ja rinnapiima rasvasisaldus. Selles mõttes suutis loodus kõik inimesed Maal võrdsustada – rinnapiima süües saame kõik umbes ühesuguse stardi edasiseks arenguks ja kasvuks.
Rinnapiima rasvasisaldus ja ema toitumine: mis on omavahel seotud?
Kordame: rinnapiima koostis on igal imetaval emal enam-vähem sama. Täpsemalt, selle määravad ainult beebi kasvava keha vajadused. Näiteks kui imik vajab mingil kasvu- ja arengufaasil hädasti kaltsiumi, siis just see kaltsium suureneb ka tema ema piimas.
Oluline on mõista, et mitte teie kui imetav ema ei määra oma rinnapiima koostist, vaid teie laps vajab teatud toitaineid.
Ja ükskõik kui hoolikalt oma dieeti kohandate, ei mõjuta see üldiselt rinnapiima rasvasisaldust, koostist ega maitset. See on puhas müüt – teooria, et beebi "sööb" sama, mida tema ema. Ei see ei ole.
Norra ja Briti teadlaste ühisuuring näitas, et looduses on ainult kaks toodet, mis võivad oluliselt mõjutada rinnapiima maitset ja koostist. Ainult kaks! See on küüslauk ja alkohol. Kuid kui lapsed imevad mõnuga ja januga “küüslaugu” piima, siis “kraadi all olev” rinnapiim on nende jaoks vastupidine - see ei meeldi neile nii väga, et nad võivad rinnaga toitmisest täielikult keelduda.
Vastsündinu ja vanem imik saavad rinnapiimatoidul toitaineid, mida ta vajab sõltuvalt tervislikust seisundist, arenguperioodist jne. Kui imetav ema lubab oma igapäevases toidus teatud ainete puudust (tarbib vähe valku või näiteks kaltsiumi vähe), kuid laps võtab siiski oma annuse. Ainult ema tervise kahjuks.
Imetava ema täisväärtuslikku tasakaalustatud toitumist vajab eelkõige ema ise. Sest teatud ainete defitsiidiga võtab laps neid ikka, aga mitte ema toidust, vaid ema organismist.
Rasvasisaldusega on lugu täpselt sama, mis piima üldkoostisega – emapiimas saab olema täpselt see rasvaprotsent, mis on vajalik kasvava lapse toitumisvajaduste rahuldamiseks. Tuletame meelde, et küpse rinnapiima rasvasisaldus on keskmiselt 4,1–4,6%.
Teine asi on see, et tüüpiliste imetamise vigade tõttu võib ema tahtmatult jätta lapsele osa vajalikust rasvasest piimast andmata. Fakt on see, et küps rinnapiim jaguneb tinglikult:
- eelpiim (selles on rohkem vett ja vähem toitaineid)
- tagasi piim (see on tihedam ja sisaldab maksimaalselt rasva ja toitaineid)
eelpiim- tema laps imeb toitmise alguses - on sisuliselt jook lapsele, ta ei kustuta mitte nälga, vaid janu. Laps saab rinnapiima esimestel minutitel pärast rinnale kinnitamist.
Ja siin tagasi piim- beebi jaoks pole midagi muud kui südamlik täisväärtuslik "hommiku-, lõuna- ja õhtusöök". Laps hakkab tagapiima saama pärast esipiima kuivamist.
Ema piim (tähendab seljapiim) võib olla ülitoitev ja üsna rasvane, aga kui ema vahetab toitmise ajal sageli rindu, siis lõpuks selgub, et laps joob kogu aeg eespiima, lihtsalt ei jõua “saada” ” mida ta vajab. rikas ja rikas tagapiim.
Selgub olukord, kus emal on täisväärtuslik rasvane ja tihe piim, kuid tema laps võtab iga päevaga kaalust alla, justkui sööks ainult vett ...
Kuidas kodus rinnapiima rasvasisaldust kontrollida?
On lihtne viis kontrollida, kui rasvane teie rinnapiim on. Kuid ärge lootke sellele näitajale liiga palju - tegelikkuses ei tähenda see absoluutselt mitte midagi. 95% juhtudest langevad emad, olles mõõtnud oma piima rasvasisaldust, statistilise normi (3,6–4,6% rasva). Kuid isegi kui teie piim osutub nendest arvudest pisut vähem või veidi rasvasemaks, näitab see ainult teie ja teie lapse individuaalseid omadusi ja vajadusi, see on kõik. Peamine näitaja, mis on otseselt seotud beebi toitumisega (st see näitab, kui täielikult ja piisavalt küllastunud laps on) ja tema tervisega, on alati sama: see on lapse kasvu ja kaalutõusu dünaamika. beebi.
Ja veel, kui teie käed sügelevad, et mõõta rinnapiima rasvasisaldust - kui soovite. Võtke tavaline katseklaas (mis tahes apteegis) ja tõmmake sinna 10 cm kõrgune tagapiim (see on oluline!). Seejärel jätke toru umbes 5-5,5 tunniks toatemperatuurile. Aja jooksul eraldub piim fraktsioonideks, millest ülemine on rasv. Mõõtke seda kreemjat kihti joonlauaga: mitu mm on tulemus, nii palju on teie piima rasvaprotsent.
Kuidas suurendada rinnapiima rasvasisaldust?
Pole võimalik. Esiteks ainuüksi sellepärast, et sellel tegevusel pole mõtet. Isegi kui teil õnnestub oma "toote" rasvasisaldust suurendada 6-7% -ni, ei mõjuta see last kuidagi - ta võtab oma 4% ja ülejäänud rasv jääb teile, suurendades järk-järgult vööümbermõõtu.
Samuti pidage meeles, et süües oma dieedis rasvaseid toite, ei saa te muuta oma rinnapiima rasvade kogusisaldust, küll aga saate muuta rasvade koostist. Imetamise spetsialist Irina Rjuhhova hoiatab: "Ema toitumisest sõltub piimarasvade koostis, kuid mitte rasva üldsisaldus, seega pole mõtet rasvasele toidule toetuda. Piim muutub lihtsalt viskoossemaks ja stagnatsiooni (laktostaasi) tõenäosus suureneb järsult. Lisaks, arvestades piima tiheduse suurenemist, valmistuge selleks, et lapsel muutub selle imemine raskemaks ja ta võib lihtsalt keelduda rinnaga toitmisest.
Piim on kulda väärt!
Ei tasu filosofeerida rinnapiima koostise ja rasvasisalduse üle, püüdes tõelise alkeemiku kombel muuta “kullaks” midagi, mis on juba niigi palju väärt. Teie rinnapiim - nii see on - kõige kasulikum, hindamatum, elutähtsam - toit teie purudele. Ärge proovige katsetada selle kvaliteedi, koguse või rasvasisalduse muutmisega.
Kõige targem ja õigem, mida saate teha teel väljateenitud tiitli "Ideaalne imetav ema" poole, on imetada nii sageli kui võimalik (ja aeg-ajalt õigesti pumpada). Sel juhul teevad loodus ja teie enda aju oma töö: piim muutub teie võsukesele nii kvantitatiivselt kui ka kvalitatiivselt absoluutselt ideaalseks.
Ilmselt on praegu raske leida inimest, kes kahtleks rinnapiima väärtuses. Vestlustes rasedate ja isegi imetavate emadega veendusin aga korduvalt, et nende teadmised selle imelise toote kohta koosnevad mõnikord mitmest üldtuntud faktist.
Näiteks teavad paljud, et rinnapiim sisaldab piisavas koguses toitaineid ja teatud koguses antikehi. Kui hakkate küsimusi esitama, selgub, et vähesed neist mõistavad, kui ainulaadne on selle koostis. Nende teadmiste puudumine eksitab mõnikord naist ja ta võib alahinnata rinnaga toitmise perioodi tähtsust ja tähtsust oma lapse jaoks. Proovime seda tühimikku täita ja välja mõelda, mis on rinnapiimas nii ainulaadset.
Alustuseks sisaldab küpset rinnapiima sadu tuntud komponente ja erineb koostiselt mitte ainult erinevatel emadel, vaid isegi ühel naisel erinevates piimanäärmetes. Piima koostis varieerub söötmiseti ja isegi ühe söötmise ajal, rääkimata kogu laktatsiooniperioodist. Kõik need muutused ei ole juhuslikud, vaid on otseselt seotud nendest toituvate laste individuaalsete vajadustega. Näiteks enneaegse lapse sünnitanud naise piim esimese 2 imetamisnädala jooksul läheneb oma koostiselt ternespiimale.
Kaksikute rinnaga toitvad naised, kes eelistavad selgelt ühte rinda, märkavad mõnikord, et nende piimanäärmed toodavad erineva koostisega piima. Kui laktatsioon taandub ja piimanäärmed taanduvad, meenutab viimastel etappidel toodetud piim ternespiima oma kõrge immunoglobuliinide sisalduse poolest, mis kaitsevad nii võõrutatud last kui ka piimanääret ennast. Selgub, et igal konkreetsel ajahetkel toodab piimanääre just sellise koostisega piima, mis on parasjagu kasvavale pojakesele vajalik ja elutähtis. Et vähemalt proovida kunstlikult toitumise koostises nii kiiret muutust pakkuda, peaks ema ostma mitte ühe, vaid mitukümmend tüüpi piimasegusid ja käivitamiseks isegi võimsa arvutiga diagnostikalabori!
Samas on piim äärmiselt keeruline vedelik ja kõik selle koostise muutused alluvad teatud mustritele. Niisiis, millest see elu andev eliksiir koosneb?
Vesi, vesi, ümberringi vesi
Suurem osa rinnapiimast on tavaline vesi, see sisaldab umbes 87%. Nii suur kogus vett vastab täielikult imiku vedelikuvajadusele. Pealegi peab ema teadma, et see vesi bioloogiliselt aktiivsed seetõttu imendub see lapsele kõige paremini.
Kui International Dairy League (rinnaga toitmist propageeriv valitsusväline organisatsioon) alles alustas tööd, viidi läbi eksperiment, mis oli oma nähtavuse poolest hämmastav. Euroopa lapsed viidi Aafrikasse, 50 kraadise kuumuse kätte ja elasid seal kuu aega koos emaga. Nende hulgas oli kunstlapsi, emapiimaga ja samaaegselt veega täiendatud lapsi ning lapsi, kes sõid ainult emapiima. Rühma kuulus mobiilne labor ja mitmed lastearstid. Arstid vaatasid lapsed üle ning võtsid neilt regulaarselt vere- ja uriiniproove. Selgus, et isegi selles kuumas ja kuivas kliimas kannatasid kuumuse käes kõige vähem ainult rinnapiimaga toitunud lapsed. Ükski neist lastest ei kannatanud dehüdratsiooni all, erinevalt kahe teise rühma lastest. Pealegi olid imikute testid palju paremad kui lastel, kes said lisaks rindadele ka vett. See tähendab, et rinnapiimast saadav vedelik imendub paremini kui ükski teine vedelik ja vastab täielikult lapse veevajadusele!
Sellepärast ei ole kuumus vabanduseks beebi veega toitmiseks, välja arvatud haigused, mille puhul täheldatakse keha dehüdratsiooni. Rinnapiimaga joob laps end suurepäraselt purju ja kannatab janu!
piimjas magusus
Piima tähtsuselt järgmine komponent on süsivesikuid.
Süsivesikud moodustavad umbes 7% piima kogu koostisest. Pealegi on peaaegu kõik need protsendid laktoos, piimasuhkur, kuigi see sisaldab ka väikeses koguses galaktoosi, fruktoosi ja teisi oligosahhariide. Imikueas on laktoos spetsiifiline toiduaine ja inimese piim sisaldab seda rohkem kui teiste imetajate piim.
Laktoosi roll lapse kasvus ja arengus on väga suur. See soodustab kaltsiumi ja raua imendumist. Laktoosi tõttu tekivad kesknärvisüsteemi arenguks vajalikud ained. Lisaks stimuleerib rinnapiima laktoos Lactobacillus bifidus’e soolekolooniate teket – kasulikku mikrofloorat, mis pärsib patogeensete bakterite kasvu.
Erinevalt teiste imetajate piimast sisaldab inimese piim mitte ainult süsivesikute laktoosi ennast, vaid ka spetsiaalset ensüümi selle töötlemiseks - laktaas. Tõsi, see ensüüm asub peamiselt rasvarikkas piima tagaosas, seetõttu saavad seda vaid need beebid, kes imetavad loomuliku skeemi järgi. Nimelt: laps haarab rinda õigesti, saab selle nõudmisel kätte ja tal on võimalus magades pikemalt imeda. Rinna pikaajaline imemine tagapiima saamiseks toimub ka siis, kui laps on korduvalt sama rinna külge kinnitatud. Seega, hindamatu süsivesiku laktoosi täielikuks ärakasutamiseks peab värske ema õppima toitmise reeglid.
Me kontrollime rasvasisaldust
Nagu iga toitainetoode, sisaldab rinnapiim piisavas koguses rasv. Need moodustavad 4%. See kogus on täiesti piisav, et anda laste kehale lisaenergiat, sest piimas sisalduvad rasvad on suurepärases tasakaalus. Sellest rasvast saab laps 30–50% päevasest energianormist. Optimaalne rasvade ja süsivesikute kombinatsioon tagab lapse energiavajaduse esimesel eluaastal 100% ning teisel ja kolmandal eluaastal 50%.
Naiste piimas on rasvad mikroskoopiliste pallide kujul, mis on väiksemad kui lehmapiimas. See muudab need kergemini seeditavaks. Imiku rasvade imendumise mehhanismid on veel ebaküpsed, seetõttu sisaldab rinnapiim lisaks rasvadele endile ka spetsiaalset ensüümi, lipaas. Enamiku imetajate piimas neid ensüüme pole. Lipaas aitab lapsel rasva lagundada.
Ideaalne rasvade tasakaal rinnapiimas on seotud küllastunud ja pika ahelaga küllastumata rasvhapete optimaalse suhtega. Rinnapiimas Küllastumata rasvhappeid on rohkem kui küllastunud rasvhappeid. Polüküllastumata rasvhapped on aju arenguks hädavajalikud. Nende hulgas on eriti olulised linool- ja arahhidoonhape. Nende kahe rasvhappe sisaldus naiste piimas on peaaegu neli korda suurem kui lehmapiimas; Prostaglandiinid, mille süntees sõltub nende kahe asendamatu rasvhappe olemasolust, mõjutavad paljusid füsioloogilisi funktsioone, mis aktiveerivad seedimist ja soodustavad soolestiku rakkude küpsemist.
Rasvad on kõigi piima koostisosade kõige muutuvamad komponendid. Rasvatase kõigub mitte ainult päeva jooksul, vaid isegi sama söötmise ajal. Mõnel naisel on rasvade kontsentratsioon piimas toitmise lõpus 4-5 korda suurem kui alguses. See rasvasisalduse suurenemine söötmise lõpus toimib omamoodi küllastustunde regulaatorina. Viimased rasvatilgad ei voola tavaliselt rinnast pideva joana. Laps saab neid pikaajalise imemise kaudu, sageli une ajal. Saanud signaali, et tal on piisavalt rasva, lõpetab laps tavaliselt ise toitmise. Selgub, et kõige kaloririkkam osa piimast jõuab lapseni alles toitmise lõpus, seega ei tohiks igasuguse toitmise aega meelevaldselt piirata! Ainult piiramatu toitmine lapse soovil annab talle piisavalt rasva ja seega ka kaloreid.
Parem vähem on parem
Noh, kus on närvikoe kasvu ja arengu peamine ehituskomponent, mis siis alles jääb oravad? Selgub, et inimese piim sisaldab palju vähem valku kui rasv - umbes 1%. Küpse inimese piima valgusisaldus on teiste imetajate piimast madalaim. Pealegi väheneb selle tase järk-järgult, kui laps kasvab ja areneb. Selle põhjuseks on asjaolu, et vastsündinu ja aastase lapse valguvajadused erinevad enam kui 3 korda, mistõttu peaks beebi kasvades saama üha vähem valku. Liigne valgu tarbimine toidust põhjustab neerude suurenenud koormuse, metaboolse stressi, suurendab rasvumise ja diabeedi riski. Seetõttu on loodus hoolitsenud selle eest, et meie piim sisaldaks täpselt nii palju valku, kui laps vajab ja see kogus varieerub sõltuvalt tema vanusest.
Peamine valk inimese piimas on alfa laktalbumiin, toimib samaaegselt nii toitumisallikana kui ka olulise ainena laktoosi sünteesil.
Osa valke on meile juba tuttavad ensüümid, nt lipaas ja laktaas mis lagundavad rinnapiima peamised koostisosad. Tegelikult annavad imetajatest oma poegadele korraga nii toidu kui substraadi vaid mees ja gorilla, s.t. rinnapiim aitab lapsel end seedida!
Teiste valgukomponentide hulgas väärib märkimist asendamatud aminohapped nagu tsüstiin, metioniin ja tauriin. Tauriin on oluline sapisoolade sidumiseks (ja seega ka rasvade imendumiseks) ning toimib ka neurotransmitteri ja neuromodulaatorina kesknärvisüsteemi arengus.
Umbes 30% kõigist piimavalkudest on valgud, millel ei ole toitumiseesmärki. Nad täidavad täiesti erinevaid funktsioone - moodustavad kaitsemehhanisme, mis võimaldavad beebil infektsioonidega võidelda. Esiteks hõlmavad need valgud laktoferriin, mis seob rauda ja takistab mõnede sellest toituvate kahjulike bakterite kasvu. Lisaks on olemas spetsiaalsed infektsioonivastased valgud, mis sekretoorne immunoglobuliin ja lüsosüüm. Valgumolekulidele tuleks omistada ka teisi immunoglobuliine - antikehad paljud levinud infektsioonid, mis kaitsevad last haiguste eest, kuni tema immuunsüsteem suudab ise antikehi toota. Kui infektsioon satub ema kehasse, ilmuvad peagi rinnapiima spetsiaalsed antikehad, mis kaitsevad last selle nakkuse eest.
Seega annab rinnapiim lapse mis tahes haiguse, sealhulgas kõhulahtisuse korral talle täiendavaid kaitsefaktoreid, mis aitavad haigusega toime tulla. Sellepärast ei tohiks lapse halva enesetunde ajal rinnaga toitmist katkestada. Rinnapiima toime kaitseb haiguste eest ja aitab lastel taastuda ka teisel ja kolmandal eluaastal.
Ja mis jääb üle?
Alles jääb alla 1%, kuid see sisaldab palju mikroelemente, vitamiine ja mineraalsooli ning palju bioaktiivseid aineid. Need on samad ained, mis mõjutavad keha, olles minimaalsetes kogustes.
Mõnda neist ei lisa keegi kunagi piimasegudesse suure üleannustamise ohu tõttu. Näiteks sisaldab inimese piim rohkem kui 15 liiki hormoonid. Mõned neist on suuremas kontsentratsioonis kui ema veres, teised on vähem. Igal juhul on kunstlikult sünteesitud hormoon ravim, seega ei panda piimasegusse ka vähimatki hormooni annust.
Teisi bioaktiivseid aineid on lihtsalt väga raske sünteesida, näiteks arvukalt kasvufaktorid. Viimastel andmetel on just tänu hormoonidele ja kasvufaktoritele, et rinnapiim suudab mingil määral kontrollida lapse ainevahetust alates rakkude jagunemise keerukusest kuni käitumiseni välja.
kunstlikult ei saa emapiima elusrakud, millest mõned aitavad beebil infektsioonidega võidelda ja teine on ainulaadne teave, mis edastatakse otse sellelt emalt sellele lapsele.
Samad ained, mida saab sünteesida, leidub rinnapiimas kõige kergemini seeditavas vormis. Näiteks inimese piim sisaldab piisavalt nääre. Rinnapiimas on seda vähe, kuid see imendub lapse soolestikust hästi – kuni 70%, võrreldes 30% lehmapiimas ja ainult 10% rinnapiimaasendajates. Seetõttu ei teki rinnaga toidetavatel imikutel rauavaegusaneemiat.
Kõik, mida laps vajab vitamiinid ja mikroelemendid seda saab rinnapiimast ning naiste piim katab lapse vajadused mitte ainult esimesel, vaid ka teisel ja kolmandal eluaastal. Seetõttu ei vaja rinnaga toidetav laps täiendavaid vitamiinidoose.
Mineraalid rinnapiimas jaotuvad nii, et laps saaks vajaliku koguse sool, kaltsium Ja fosfaadid. Rinnapiima kaltsium imendub tõhusamalt tänu kaltsiumi ja fosfori optimaalsele suhtele (2: 1), mida ei täheldata ei lehmapiimas ega kunstlikes segudes.
Selgub, et iga rinnapiima komponent on iseenesest unikaalne. Seda kas leidub ainult seda tüüpi piimas või on selle kogused erinevad või on selle suhe teiste komponentidega väga erinev. Mõned naiste piima komponendid on selles ebatavalisel kujul, see tähendab, et need moodustavad keerukaid bioaktiivseid struktuure, näiteks sama vett. Ja kui kõik need komponendid kokku panna, saad tõeliselt hindamatu vedeliku! Ja mis kõige tähtsam, selleks ei pea te poodi minema, järjekorras seisma, raha maksma ega retsepte kirjutama. Seda looduse imet saab toota iga naine ja seda tasuta!
Kas kahtlete, kas arvate, et rinnapiim on vaid mõne õnneliku naise osa ja ülejäänud on eluks ajaks hukule määratud? See pole tõsi, hea psühholoogilise toe ja mitmeid lihtsaid reegleid järgides on 97% naistest võimelised imetama. Pealegi on eakad naised ja isegi sünnitamata naised võimelised imetama, ükskõik kui paradoksaalne see ka ei tunduks. Kui te mind ei usu, võtke ühendust imetamiskonsultandiga ja ta aitab teid kindlasti!
Rinnapiim on ainulaadne toode imiku toitmiseks. Pole ühtegi analoogi, mis seda 100% asendaks, sest loodus hoolitses selle koostise eest ise. See rahuldab täielikult imiku toitumisvajadused. Piima koostis sisaldab umbes 500 erinevat ainet, millest enamikku ei ole võimalik kunstlikult taastoota.
Ema keha toodab piima juba enne lapse sündi. Isegi siis töötavad piimanäärmed selle nimel, et luua toidutoode kellelegi, kes on sündimas. Kust rinnapiim tuleb, mille poolest see erineb analoogidest ja mis kasu on sellest lapsele ja emale?
Rinnapiim on?
Naiste rindades on spetsiaalne hormoon prolaktiin, tänu millele tekib emapiim. Prolaktiin soodustab piima vabanemist/eritumist piimanäärmete rakkude poolt. Piima aluseks on lümf ja veri, millesse tulevad naise organismist (koos toiduga) protsessi käigus modifitseeritud ainete molekulid.
Ühend
Iga naise ema piim on ainulaadne. Maailmas on võimatu leida isegi 2 identse koostisega naist, kuid piima koostises olevad komponendid on samad.
Vesi (~88%)
Peamine aine piima koostises on bioloogiliselt aktiivne vesi. See imendub lapse kehasse suurepäraselt, rahuldades täielikult tema vedelikuvajaduse. GW-ga lapsed ei vaja toidulisandeid.
Süsivesikud (~7%)
Laktoos (piimasuhkur) aitab kaasa kesknärvisüsteemi ja beebi aju arengule, aitab omastada rauda ja kaltsiumi ning bifidumfaktor aitab kaasa soolestiku mikrofloora normaalsele talitlusele, takistades seente ja bakterite kasvu.
rasvad (~4%)
Lapse jõuallikas. Tänu rasvadele moodustub kesknärvisüsteem ja suurenevad väikese organismi kaitseomadused. Rinnapiima rasvade koostis sisaldab kolesterooli, mis toodab D-vitamiini, peamisi hormoone ja sappi. Rasvade ja süsivesikute suhe on lapse kasvava keha jaoks ideaalselt tasakaalustatud.
Valgud (~1%)
Need on hapra kiiresti kasvava beebi kasvu aluseks. Rinnapiimavalk sisaldab:
- vadakuvalgud (globuliinid ja albumiinid);
- tauriin (soodustab närvisüsteemi ja aju arengut);
- laktoferriin (varustab rauda ja aitab vähendada seente ja bakterite kasvu beebi soolestikus);
- nukleotiidid, mis on DNA ehitusplokid;
- laktaas – ensüüm, mis lagundab laktoosi;
- lipaas on ensüüm, mis aitab rasvu seedida.
Muud komponendid (~0,2%)
- immunoloogilised kaitseained, mis aitavad kaasa infektsioonide hävitamisele (antikehad, leukotsüüdid);
- raud, mineraalid, vitamiinid ja probiootikumid;
- hormoonid (rohkem kui 15 sorti), kasvufaktorid ja stimulandid.
Vaata kompositsiooni
"Piima vanus – esi- ja tagapiim"
- Ternespiim. Kõige esimene piim (1-4 päeva), seda nimetatakse ka ternespiimaks (paks kollakas vedelik), ilmub emale väikestes kogustes ja selle koostis on võimalikult kontsentreeritud. Ternespiimas on koostis lähedane beebi vere valguseerumile. See sisaldab suuremas koguses valke, vitamiine, leukotsüüte, immunoglobuliine ja sooli. See on vajalik veel nõrga lapse kiireks kohanemiseks uue toitumisviisiga (Oluline on anda lapsele rinda esimestel tundidel pärast sündi);
- üleminekuperioodi rinnapiim. 4-5 päevast kuni 2-3 nädalani on imetaval emal üleminekupiim. See muutub toitainerikkamaks ja vähem valku, kohanedes nõudliku kasvava organismi ja uute toodetega, varustades seda vajalike ensüümidega;
- küps rinnapiim.
Alates 3 nädalast on piim küllastunud rasvadega ja muutub küpseks rinnapiimaks. See on vesisem. Valgusisaldus piimas on väike (mida vanem laps, seda vähem valku piimas toodetakse). Piimas domineerivad linool- ja linoleenrasvhapped, mis vastutavad aju arengu eest. (Terve naine toodab keskmiselt 1–1,5 liitrit küpset piima päevas). Küps piim võib olla ees ja taga:
- eelpiim . See eraldatakse lapse toitmise alguses. See näeb välja sinakas, vedelam (kui tagumine), sisaldab rohkem süsivesikuid, vett ja sooli - laps kustutab selle piimaga janu (esipiim asendab vett);
- tagapiim . Esiosast paksem, kollaka varjundiga. Laps rahuldab selle piimaga nälga.
Huvitav teada
Emapiima koostis ja kvaliteet võivad erineda sõltuvalt teatud tegurite mõjust.
Õhutemperatuur. Kui ilm on kuum, on piim vedelam, talvel - vastupidi.
Ema tervis. Perioodidel, mil naise immuunsus on nõrgenenud või ta võtab mingeid ravimeid, võib piima koostis ja kvaliteet oluliselt muutuda.
Kellaajad. Päeval on piim paksem, öösel vedel.
Beebi. Piima vesisus oleneb imemise intensiivsusest, algul on see vedel (toimib joogina), siis paksem, misjärel muutub väga paksuks ja rasvaseks.
Rinnapiima koostis ja kogus sõltuvad suuresti imetava ema tervislikust seisundist (kas ema võtab ravimeid), oleneb naise toitumisest imetamise perioodil, ema halbadest harjumustest imetamise ajal (ja hullem kui ravimid ). Seetõttu on väga oluline jälgida oma tervist, süüa õiget toitu, püüda mitte üle pingutada ja rohkem puhata.
Rinnapiima eelised
Rinnapiima ainulaadsus ei seisne mitte ainult selle kvalitatiivses koostises, vaid ka hämmastavates omadustes.
- Emapiim beebile on: hea seedimine, vaimse arengu stimuleerimine, haiguste ennetamine, lapse kaitse kõhulahtisuse, kopsupõletiku, allergiate ja teiste enamlevinud lapseea vaevuste ja haiguste eest;
- Rinnapiim on imetavale naisele/imikule suurepärane antidepressant. Rääkides kasust emale, ei räägi me piimast endast kui tootest, vaid selle eritumise protsessist ja lapse toitmisest. Need hetked avaldavad erilist mõju naiste tundlikkusele, hellusele ja emalikule instinktile. Piima tulek räägib lapse soovist süüa ja tuletab emale meelde, kui suur on tema saatus lapse elus. Toitmisprotsess on millegagi võrreldamatu hetk, seda lapse ühtsust emaga võib nimetada imeks. Imetav naine on õnnelik, sest temast võib mõneks ajaks saada kõige väärtuslikum inimene oma lapse jaoks. Lapse jaoks pole emapiim mitte ainult toit, vaid ka suurepärane võimalus rahuneda/uinuda, vabaneda hirmudest ja valudest. See on tingitud valgusisaldusest selles;
- Emapiim võib vähirakke tappa. Rootsi teadlased on tõestanud tõsiasja, et rinnapiima koostises olev aine (inimese alfa-laktalbumiin) suudab võidelda 40 vähitüübiga;
- See moodustab lapse immuunsuse, kaitseb allergiliste / nakkushaiguste eest, mis on võimalik tänu selles sisalduvate tüvirakkude sisaldusele, mis täidavad kaitsvat ja taastavat funktsiooni. Rinnapiim on emahaiguste suhtes resistentsete antikehade allikas;
- Sellel on antibakteriaalsed omadused. Neid saab kasutada nohu vastu, tilgutades lapsele nina. Seda saab kasutada lõhenenud nibude ravivahendina.
- Rinnaga toitmine on kasulik nii majanduslikult kui ka siseriiklikult. Alati piim, mida oma lapsele vajate "käepärast", seda ei ole vaja lahjendada, kuumutada ega jahutada. See on alati kasutusvalmis ega rikne kunagi. Rinnapiim on tasuta, mis tähendab, et see säästab pere eelarvet. (Kunstsegud ei ole tänapäeval odavad, nii et isegi lapse esimesed kuus elukuud peavad vanemad üsna palju raha välja käima.
Oluline on meeles pidada: Mida sagedamini vastsündinu rinnale paned, seda rohkem rinnapiima hakkab tootma, õigemini täpselt nii palju, kui beebi vajab. Vajadusel tuleb laps rinnale panna!
Maitse ja värv
Nagu eespool juba mainitud, sõltub piima värvus sellest, kas tegemist on esi- või tagapiimaga, s.t. rasvumisest. Eespiim on sinakas (vedelam), tagapiim kollakas või valge (rasvasem).
Maitse sõltub ema toitumisest (soolane, vürtsikas, suitsutatud võib mõjutada piima maitset), halbadest harjumustest (alkohol ja sigaretid), tervisest (ema tarvitatavad ravimid). Naise emotsionaalne ja füüsiline seisund võivad samuti otseselt mõjutada rinnapiima maitset.
Video
Konsultatsioon toitumisnõustaja Petra Fricke'iga:
Teine imetamise konsultant Vicki Scott jagab näpunäiteid ja räägib rinnapiima kasulikkusest:
Niisiis, nagu näete, on rinnapiima omadused ja koostis väikesele mehele ja emale kahtlemata kasulikud. Rinnapiim on universaalne toode, mis on alati teiega kaasas, mitte kunagi hapu ja alati joogivalmis (soe ja maitsev).
Lõpetuseks tahaksin tsiteerida: "Maailmas pole ilusamat naist kui naine, kellel on laps süles." Enda pealt tahaksin lisada, et imetav ema on veelgi ilusam.
Teema kohta rohkem (postitused sellest kategooriast)
Ideaalne variant vastsündinu toitmiseks on ema rinnapiim. Ükski toode ei saa seda täielikult asendada. See kõik puudutab selle ainulaadse vedeliku komponente. Rinnapiima koostis varieerub sõltuvalt toitumisperioodist, lapse vanusest ja immuunvajadustest.
Ühend
Arvestades rinnapiima elementide kogumit, ei tohiks segi ajada selle kvalitatiivset ja kvantitatiivset koostist. Põhikomponendid jäävad alati alles, muutub ainult nende kvantitatiivne sisu. Naise piimanäärmete ainulaadsus seisneb selles, et need kohanduvad beebi vajadustega, pakkudes talle suuremal määral neid aineid, mida parasjagu vaja läheb.
Vesi
Rinnapiim sisaldab 87% vett. See omadus võimaldab tal rahuldada lapse toitumisvajadusi ja küllastada last õiges koguses niiskusega. Sel põhjusel on lastearstid ja imetamiskonsultandid juba ammu kella järgi toitmise ideest eemaldunud ja soovitavad värskel emal järgida "nõudmisel" režiimi. Nii tagatakse lapsele vastavalt vajadusele jook ilma vett või teed dieeti lisamata.
Piima koostises olev vesi on erilise struktuuriga. See imendub lapse kehas suurepäraselt karbonaatide ja kõvadussoolade puudumise tõttu ning sellel on antibakteriaalsed omadused.
Oravad
Laste keha on paigutatud nii, et beebi seedesüsteemi ensüümid on häälestatud emapiima valkude töötlemiseks. Vanusega muutub ensüümi ressurss. Seetõttu on rumal arvata, et sportlikud sportlased võivad kasutada imiku piimasegu pulbrina valgu asendajana.
Rinnapiimas vastutab valgukomponent rakkude metabolismi eest imiku intensiivse kasvu perioodil. Esimesel eluaastal lapse kaal enam kui kahekordistub. See ei kasva kunagi nii rekordkiirusel. Pealegi võtab laps oma valgu niikuinii ema organismist, olenemata sellest, kas naine sööb liha või kasutab eranditult taimetoidulist menüüd.
Rasvad
Ka piima rasvasisaldus ei sõltu imetamise dieedist. See muutub "edasi" piimast "hiliseks" piimaks toitumisperioodil ja ternespiimast küpseks piimaks tõusu suunas.
Rinnapiima rasv on erilise struktuuriga, sisaldab suurenenud triglütseriide ja kolesterooli. See on tingitud beebi vajadustest ja tema keha võimest töödelda neid rasvu täisväärtuslikuks eluks kasulikeks elementideks.
Süsivesikud
Piimasuhkrut esindab toitainevedeliku koostises laktoos. Selle kogus muutub toitumisperioodil veidi. See vastutab imiku vaimse arengu eest, tagab närvisüsteemi piisava talitluse ning toodetakse ema keha maksas. Osa süsivesikutest (40%) läheb beebi motoorseks aktiivsuseks, ülejäänud 60% - neuronite arendamiseks ja ajutegevuse tagamiseks.
Ensüümid
Rinnapiim sisaldab ensüüme, mis aitavad lapsel toitu seedida. Teisisõnu, rinnapiim seedib ennast osaliselt. Lastearstid kipuvad seda vara nimetama looduse kõige imelisemaks ideeks.
Rinnapiim ei sisalda bifidobaktereid, kuid sisaldab neile mõeldud toitu – bifiduse faktorit. Soole sattudes loob see komponent soodsad tingimused kasulike bakterite tekkeks ja seedetegevuse tekkeks.
immuunfaktorid
See on veel üks hämmastav hetk: kui naine haigestub, ilmuvad tema piima antikehad, mis võitlevad teatud tüüpi bakterite või viirustega. See tagab imetamise immuunfunktsiooni. Imikut kaitseb imetamine nakkuste eest.
Vitamiinid ja mikroelemendid
Rinnapiima mineraalne koostis sõltub otseselt ema toitumisest. Kui toit ei sisalda piisavalt vitamiine, siis laps neid ei saa. Kunstlikke lisaaineid ja multivitamiinikomplekse on vaja kasutada ainult arsti ettekirjutuse järgi, kuna vastsündinul on allergiate ja seedeprobleemide tekkerisk suur.
Kaltsium osaleb luukoe ehituses, tagab hammaste ja kõhresidemete kasvu. Magneesium ja kaalium on vereloomes ja südametegevuses asendamatud.
Kui laps sündis enneaegselt, kui ta esimestel kuudel pärast sündi ei võta hästi juurde, siis peaks A-vitamiin olema ema toidulaual ülekaalus. Selle komponendi rikkad tooted (maks, tursk, aurutatud naeris, kõrvits, porgand, või) peavad imetava naise toidulaual olema iga päev ja piisavas koguses.
D- ja E-vitamiini puudust täiendatakse kõrvitsaseemnete, taimeõlide, idandatud nisuteradega. Need ained on tingimata osa rinnapiimast ja vastutavad ainevahetusprotsesside eest, takistavad rahhiidi teket. D-vitamiini toodab ka lapse organism päevitamise ajal. Vaid 10 minutit lapse kokkupuudet hajutatud päevavalgusega tagab 40% päevasest vitamiinivajadusest.
Kasvu ja arengu hormoonid
Naise piimanäärmetes toodetakse vedelikku, mis sisaldab rohkem kui 20 tüüpi erinevaid hormoone. Siin on kõige olulisemad:
- Oksütotsiin vastutab käitumuslike reflekside eest;
- Prolaktiin tagab hüpofüüsi arengu ja osaleb reproduktiivorganite ehituses;
- Insuliin reguleerib veresuhkru taset.
Muutused rinnapiima koostises
Tabelis 1 on toodud joonised, mis iseloomustavad rinnapiima kvantitatiivset koostist toitmise ajal. Ternespiim toodetakse esimesel päeval pärast sündi, üleminekupiim - 1 kuni 2 nädalat, küps - järgmistel kuudel. Aasta pärast söötmist väheneb rasva-, valgu- ja vitamiinisisaldus järsult ning on 16 kuuks vaid 35% küpse piima väärtustest.
Tabel 1
Muutused rinnapiima põhikomponentides toimuvad lainetena. Tabel kuude kaupa on näidatud allpool.
Tabel 2. Rinnapiima koostise kvantitatiivsete näitajate muutus perioodil 1 päev kuni 12 kuud toitmist
| Kuud | Komponendid, g | ||
| oravad | rasvad | süsivesikuid | |
| Esimese 3 päeva jooksul | 2,5 | 2,8 | 6,0 |
| 3 kuni 15 päeva | 2,0 | 3,6 | 6,4 |
| Kuni 1 kuu lõpuni | 1,1 | 4,5 | 6,9 |
| 2 | 1,1 | 4,6 | 6,7 |
| 3 | 1,1 | 4,6 | 6,7 |
| 4 | 1,1 | 4,4 | 6,9 |
| 5 | 1,2 | 4,4 | 6,9 |
| 6 | 1,2 | 4,5 | 6,9 |
| 7 | 1,1 | 4,6 | 7,1 |
| 8 | 1,1 | 4,4 | 7,1 |
| 9 | 1,1 | 4,2 | 7,2 |
| 10 | 1,1 | 3,8 | 7,3 |
| 11 | 1,1 | 3,6 | 7,3 |
| 12 | 1,1 | 3,4 | 7,5 |
Elemendid, mis kaitsevad last
Imikut kaitsevad väliste keskkonnategurite ja bakteriaalsete infektsioonide eest 3 tüüpi immunoglobuliinid: A, M, G.
Arvestades asjaolu, et imiku keha ei suuda iseseisvalt antikehi toota, on ternespiimas piisavas koguses immunoglobuliin A. See katab sooleseina kilega, hoides ära toksiinide ja bakterite õrna limaskesta kahjustamise.
Kaks teineteist täiendavat ainet: oleiinhape ja vadakuvalk moodustavad kompleksi, millel on võime hävitada vähirakke lapse kehas esimesel eluaastal. Nad koos C-vitamiini ja kolesterooliga moodustavad üldise immuunsuse ning vastutavad rakkude täieliku jagunemise ja kudede kasvu eest.
Rinnapiima võrdlus pulbriliste segudega
Rinnapiimaasendajad on viimase 20 aasta jooksul tundmatuseni muutunud, on toimunud märkimisväärne evolutsiooniline areng vitamiinidega piimapulbrist “targaks” tooteks, mille koostises on bakterid ja ensüümid.
Eksperdid kalduvad arvama, et rinnapiima ei saa täielikult asendada. Selle koostis on nii ainulaadne ja suudab rahuldada beebi vajadusi tema erinevatel arenguetappidel, et segud on kohustuslikud. Lastearstid soovitavad igal juhul proovida luua loomulik imetamine, vähemalt esimesel pärast lapse sündi. Segu võrdlemine emapiimaga saab põhineda ainult põhielementidel.
Rinnapiim on endiselt uurimisobjekt. Eksperdid leidsid selle struktuurist 494 komponenti. Kõiki neist pole veel täielikult uuritud. Kui arvestada kunstlikku segu, siis parimal juhul ei ole emapiima koostisest rohkem kui 50 komponenti.
- Imiku piimasegu süsivesikuid esindab ka laktoos, kuid selle koostis erineb rinnapiima looduslikust komponendist. Kuivtoote sisse viidud laktoos imendub palju halvemini ega suuda kohaneda lapse päeva jooksul muutuvate vajadustega. Tärklis ja maltodekstriin põhjustavad kõhukinnisust, häirivad vitamiinide imendumist;
- Kunstlikus segus ei ole karboksüülhappeid, see mõjutab ensüümide võimet tagada imikutel täisväärtuslik ainevahetus;
- Valkude osas võib neid esitada mitmesuguste allikate seguna: hüdrolüüsitud lehmapiima vadak, fermenteeritud piimakomponendid, sojakontsentraat. Kõik sõltub toidu eesmärgist. Ema piimanäärmetes tekib vadakuvalku sisaldav vedelik, mis vastsündinu organismis kergesti laguneb ega põhjusta allergiat;
- Alfa-laktalbumiini leidub ainult naise rinnapiimas. See on valgukomponent, mis võimaldab beebi kehal valkude rohkusega toime tulla ja neid tõhusalt omastada;
- Kuulsat HAMLETi kompleksi, mis tapab vähirakke, ei saanud kunstlikult eraldada;
- Laktoferriin on ainulaadne valgukomponent, mis seob rauda. Kaitseb limaskesti, aitab kaasa immuunfunktsioonide loomisele. Samuti ei saanud seda veel kunstlikule segule lisada.
- Antimikroobseid tegureid imikutoidus esindavad probiootilised toidulisandid. Kuid kui segu valmistamise temperatuuri tõstetakse soovitatust 2 kraadi võrra, ei ole 60% neist ainetest patogeense mikrofloora vastu võitlemisel tõhusad;
- Ema rinnapiimas ja kuivtootes sisalduvaid rasvu ei saa võrrelda, kuna esimesel juhul on tegemist polüküllastumata rasvhapetega. Loomse päritoluga ja teises - taimsed rasvad, mis imenduvad aeglasemalt ja millel on täiesti erinev struktuur;
- Rinnapiima aminohapped on rikkaliku koostisega (rohkem kui 30 eset). Need aitavad luua valgukomplekse. Kuivas segus asendatakse need kunstlike analoogidega, mis sisaldavad ainult kolme komponenti.
Kompositsiooni muud omadused
Vastsündinu õrn seedetrakt on altid gaaside tekkele, tekivad koolikud. Looduslik toitmine aitab seda protsessi leevendada. Oma kergete lahtistavate omaduste tõttu soodustab rinnapiim mekooniumi kiiret vabanemist.
Võib-olla hakatakse lähitulevikus rinnapiima kasutama vähiravimeid. Teadlased on leidnud, et imetavate laste maos moodustub rinnapiima vadakuvalgu ja oleiinhappe kompleks, millel on vähivastane toime. See kompleks sai nimeks HAMLET. On juba kindlaks tehtud, et see tapab umbes 40 tüüpi vähirakke.
Vaatamata kõigile kunstliku segu koostise puudustele on rinnapiimaasendajad vajalikud. Nad päästavad imikute elusid, varustades keha vajalike ainetega, kuna puudub looduslik toiduallikas.
Sündinud beebide esimene ja peamine toit on rinnapiim. Toode, mida naise piimanäärmed toodavad, on koostise ja omaduste poolest ainulaadne. Piim üllatab ja hirmutab imetavat ema: kas seda palju või vähe; liiga vesine või liiga paks; sinaka või kollaka varjundiga - mis siis, kui selline toit lapsele enam ei sobi... Naine on mures. On aeg tutvuda looduse imega, tõelise "elueliksiiriga", millest teadlased teavad veel kaugeltki kõike.
Mis on rinnapiim ja kust see tuleb
Raseduse ajal käivitatakse naise kehas loomulik mehhanism, mis on loodud väikese inimese hea toitumise tagamiseks. Kõik mehhanismi "käigud" töötavad sujuvalt, nagu mudelitehases.
Rinnapiim on toode, mida toodetakse verest ja lümfist moodustunud osakestest. Need vedelikud on täidetud ema toidust eraldatud kasulike ainetega. Piim tekib ja säilitatakse alveoolides, näärmekoe pisikestes kotikestes, mis asuvad naise rinnas. Alveoolid kogutakse kobaratesse, millest piimajuhad ulatuvad nibuni.
Rindkere lihastega külgnevad piimaga alveoolid on nibuga ühendatud kanalite kaudu
Raseduse ajal vabanev hormoon prolaktiin stimuleerib piima tootmist. Kaks muud hormooni – östrogeen ja progesteroon – ei lase aga esialgu prolaktiinil "täisjõus lahti rulluda": muidu voolaksid rinnanibudest piimajõed juba enne lapse sündi. Alles sünnituse eelõhtul muutub prolaktiin peamiseks hormooniks ja uue inimese sünniga algab ema kehas laktatsioon - piima tootmine.
Selleks, et toitainevedelik alveoolidest mööda kanaleid segamatult jookseks ja vastsündinu saaks kergesti nibudest toitu “välja tõmmata”, on töösse kaasatud veel üks hormoon oksütotsiin. Ta vastutab lihaskiudude kokkutõmbumise eest. Tänu oksütotsiinile laienevad nibude juures olevad kanalid, mistõttu on piimal kergem pääseda otse lapse suhu. Ja imetav ema tunneb, kuidas tema rind sõna otseses mõttes "lõhkeb".
Voolamine ja muutumine: piima moodustumise etapid
Moodustamisprotsessis läbib rinnapiim mitu etappi:
- Ternespiim. Paks kollakas vedelik, milles on palju toitaineid ja antikehi; ternespiim aitab vastsündinul kohaneda uue toitumismeetodiga, pakub kaitset allergiate ja infektsioonide eest. Vett on vähe: kuni lapse neerufunktsioon pole paranenud, on joogivajadus minimaalne. Ternespiim sisaldab suures koguses valke, looduslikke antioksüdante – vitamiine A, E, beetakaroteeni. Toodetud esimese nelja päeva jooksul pärast sündi.
- üleminekupiim. Algul kollakas, seejärel muutub valgeks. Sellises tootes suureneb väikese organismi kasvu stimuleerivate süsivesikute hulk. Üleminekupiim toidab last kuni ühekuuseks saamiseni.
- Küps piim. Valge või sinaka varjundiga. Küllastunud süsivesikute ja rasvadega, mis suurendab energiaväärtust, ja valke on kaks kuni kolm korda vähem kui ternespiimas; madalam ja antioksüdantide kontsentratsioon. Päeva jooksul ulatub küpse piima kogus pooleteise liitrini.
Mõnikord öeldakse, et rinnapiimal on kolm vanust.
Rinnapiima metamorfoosid: sõltuvalt "vanusest" muutub koostis ja värvus
6 kuu pärast muutub piima koostis uuesti: immunoglobuliinide tase tõuseb, energiaväärtus tõuseb - nii et laps areneb terve ja tugevana. Ja hammaste tuleku ajal on rinnapiimas rohkem kaltsiumi.
Toitevedeliku kvaliteet on igal üksikjuhul erinev - järgmiste tegurite tõttu:
- kellaaeg - päeval on ema piim paksem, öösel - vedelam;
- ilmastikuolud - palavuses piim vedeldub (et laps saaks paremini janu kustutada) ja külmaga pakseneb;
- ema heaolu - nõrk immuunsus, ravimid muudavad toote värvi ja maitset;
- lapse jõud ja töökus - kui laps imeb aktiivselt, muutub rinnapiim rasvasemaks.
Kui last rinnale panna, stimuleeritakse nibu närvilõpmeid; ema ajju läheb signaal - "anna prolaktiini!" - ja hormooni tootmine suureneb. See tähendab rohkem rinnapiima. Selle tulemusena, kui palju laps sõi - nii palju tootis minu ema "piimavabrik".
Naise piim sisaldab erinevate allikate kohaselt viissada kuni tuhat komponenti, mida enamik teadlasi pole veel suutnud täpselt reprodutseerida. Toitevedelik sisaldab lisaks väärtuslikele ainetele ligikaudu 700 liiki kasulikke baktereid – need moodustavad soolestiku mikrofloora – ning ka mõningaid kahjulikke mikroobe, et beebi immuunsüsteem õpiks nakkustele vastu pidama.
Raske uskuda, et selline, justkui detailideni läbimõeldud jook loodi väljaspool kaasaegse labori seinu ja üldse ilma inimese osaluseta; selle ime andis meile bioloogiline evolutsioon.
Veel veidi rinnapiima koostisest
Täiskasvanud ema piim koosneb 88% ulatuses veest, seega ei ole vaja last täiendavalt toita. Ülejäänud 12% -s on kasulike ainete sahver. Igal imetaval emal on piimanäärmete toodetud vedelikus täielik komplekt väärtuslikke elemente.
Tabel: Toitained rinnapiimas
| Nimi | kogus 100 grammis piim | kasu lapsele |
| oravad | 1,3 g | Väikese organismi kasvu alus; peamiste valkude hulgas:
|
| rasvad | 4,2 g | Tugevdada immuunsüsteemi, moodustada kesknärvisüsteemi süsteem; kolesterool aitab kaasa D-vitamiini tootmisele; ka peamised hormoonid kuuluvad rasvade hulka. |
| süsivesikuid | 7 g | Rinnapiim sisaldab laktoosi, mis:
|
| kloor | 43 mg | Normaliseerib seedimist, toetab maksafunktsiooni, vereringe. |
| kaltsium | 35 mg | Vastutab luustiku kujunemise eest, osaleb luu mineralisatsioonis. |
| naatrium | 15 mg |
|
| fosforit | 15 mg |
|
| raud | 76 mcg | Vastutab hemoglobiini, verevalgu tootmise eest kannab hapnikku elunditesse ja kudedesse (hapnikupuudusega mõjutab peamiselt süda ja aju). Pealegi, raud:
Vaatamata väikesele kogusele piimas imendub see 70% (al |
| vitamiin A (retinool) | 60 mcg | Seda peetakse kasvu ja nägemise vitamiiniks. Pealegi:
|
| C-vitamiin (askorbiin hape) | 3,8 mcg |
|
| D-vitamiini (kaltsiferool) | 0,01 µg |
|
100 g rinnapiima energeetiline väärtus on 280 kJ; kalorisisaldus keskmiselt - 67 kcal.
Rinnapiima tüübid
Mida rasvasem on piim, seda vähem on seda piimanäärmetes. Kuid isegi sama näärme sees on toitainevedeliku rasvasisaldus erinev. See sõltub piima tüübist. Eristama:
- esipiim - vedel, sinakas toon; vabaneb toitmise esimestel minutitel, kuna see asub näärmete erituskanalite kõrval; sisaldab suures koguses vett (et laps janu paremini kustutaks), samuti soola ja süsivesikuid;
- seljapiim - paks, kollakas; siseneb kanalitesse pärast 15-20-minutilist lapse toitmist; toitaineterikas, seetõttu peetakse seda kasvava organismi täistoiduks; parandab soolestiku mikrofloorat.
Kui piimanäärmete saadus on sinakas, siis on see esipiim; kui värvus on valge-kollane - seljapiim, rasvasem
Mida sagedamini imetav ema oma last rinnale paneb, seda rohkem toodetakse tagapiima.
Juhtub, et laps on ulakas: olles rinnast esipiima välja imenud, ei taha ta edasi “töötada”. Ema asendab kergesti teise rinna. Asjatult. Laps ei proovi kunagi parimat piima, olles saanud mõlemast rinnast vaid õhukese variandi. Tulemuseks on seedehäired ja aeglane kaalutõus.
Et aidata oma lapsel saada piisavalt tagapiima, proovige:
- kandke sagedamini rinnale; kui toitmiskordade vaheline paus on pikk, siis piim kihistub, vesine osa läheneb rinnanibule ja paks osa jääb rinna sügavusele;
- veenduge, et laps imeb õigesti, püüdes suuga kogu nibu ja ka osa halost - siis saab ta välja tõmmata nii esi- kui ka tagapiima;
- kui laps "tõmbub töölt kõrvale", tehke toitmises paus; mõne aja pärast pakkuge rinda uuesti - nüüd on ebatõenäoline, et keeldute.
"Pädev" rinna imemine on oluline tegur: kui laps haarab kogu nibu, tühjendab see rinna täielikult
Mõned emad lähevad esipiima dekanteerimise nipi juurde, et laps saaks ainult tagapiima. Kuid sel juhul ei saa laps piisavalt vedelikku, mis kustutab janu ja aitab seedida tihedat toitu.
Mis kasu on söötmisest
Naiste piimanäärmetest saadud toode on praktilisest vaatenurgast võrreldamatu, kuna:
- ei ole aegumiskuupäevaga piiratud, kuna see ei halvene;
- ei vaja toiduvalmistamist;
- pole sentigi väärt.
Oluline on ka emotsionaalne aspekt: toitmise ajal vaktsineeritakse ema stressi vastu; naisel tekib emainstinkt, tekib kiindumustunne lapsega. Ema rinnal olev beebi tunneb omakorda rahu, kaitset hirmude või vaevuste eest, mistõttu jääb ta sageli pärast imemist magama.
Teadlaste tähelepanekute kohaselt kasvavad rinnapiimaga toidetud lapsed tugevaks, seltskondlikuks, positiivse maailmavaatega.
Maitse ja värvus: piima muutumise tunnused
“Magus piim sulle” – see on soov imetavale emale ja vastsündinule. Tegelikult maitseb naiste piim magusalt – tänu laktoosile, piimasuhkrule. See aine on vajalik pisikese "homo sapiens" aju arenguks.
On ekslik arvata, et ema toit eritub rinnapiima. Toiduained lagunevad esmalt molekulideks, seejärel imenduvad verre, millest osa jõuab alveoolidesse ja muundatakse seal piimaks. Seega eristab beebi naise söödud toitudest vaid kauget järelmaitset. Näiteks küüslauk: sibula lõhnav esindaja rikub imikutoidu maitset, seetõttu soovitatakse imetavatel emadel küüslauk dieedist välja jätta. Kõik lapsed ei keera aga “küüslaugupiimast” nina üles: mõnele, kujutage ette, see meeldib.
Mõnikord tunnistavad naised oma piima maitsnud, et see maitseb vastik. Kuid see ei tähenda, et laps joob lootusetusest "muda". Lapse maitseelamused on erilised ja emapiim sobib talle peaaegu alati.
Kui piim on soolane
Mõnikord omandab piim ootamatult soolase järelmaitse. Ema on hirmul: ta sõi midagi valesti. Toit on aga täiesti ebaoluline. Põhjused on järgmised:
- menstruatsiooni saabumine; hormonaalsed muutused toovad kaasa rinnapiima soolasisalduse suurenemise;
- piima involutsioon (tagurpidi areng) - tekib siis, kui laps on pooleteiseaastane; laps saab kasulikke aineid juba täiskasvanute toidust, rinnapiim täiendab dieeti; seetõttu on vähem valke, rasvu ja süsivesikuid ning rohkem noorele organismile vajalikke bioloogiliselt aktiivseid aineid (sh naatriumsoolasid);
- ravimite kasutamine; mõnikord vajab ema ravimeid, naine on sunnitud tablette alla neelama; ravimite komponendid satuvad rinnapiima ja muudavad vedeliku maitset (sh muudavad selle soolaseks);
- laktostaas ja mastiit; piima stagnatsiooni ajal piimanäärmes suureneb naatriumisoolade hulk; samal ajal toodab terve rind tavalist magusat vedelikku.
Hoolimata asjaolust, et kardate loogiliselt last rinnanibust soolapiimaga toita, laktostaasi ja mastiidiga, ärge kiirustage rinda vahetama. Laps on see, kes tegutseb "arstina", kes, imedes aktiivselt haigest rinnast toitainevedelikku, aitab kõrvaldada stagnatsiooni. Soolane piim ei kahjusta last.Ühe nädalaga peaks maitse taastuma.
Rindade punetus ja paksenemine on märk piima stagnatsioonist (laktostaasist); laktostaas ei mõjuta piima kvaliteeti
Mõnikord on ternespiimal soolane maitse.
Sinine, roheline, roosa
Erinevatel moodustumise etappidel omandab piim iseloomulikud värvivarjundid. Näiteks:
- ternespiim on kollase värvusega koorelisandiga - rasvade kõrge kontsentratsiooni tõttu;
- üleminekupiim on valge, mõnikord kollaka varjundiga;
- küps esipiim - poolläbipaistev, valkjas või sinakas; sinine toon on tingitud laktoosist;
- küps tagapiim on valge, kuna see on küllastunud rasvadega;
- involutsiooni käigus muutub emapiim taas kollaseks – koostiselt läheneb ternespiimale.
Kui ema toitumine ei mõjuta piima kvaliteeti, võib see mõjutada värvi. Seega omandab laste toit toiduvärvide tõttu:
- oranž toon, kui naine sõi isuga porgandeid, kõrvitsaid;
- rohekas toon, kui dieedis on palju rohelisi, rohelisi köögivilju või sarnase värvainega jooke;
- sinine värv, mõne marja kasutamisel;
- roosa, kirsi või vaarika limonaadist;
- pruunikas toon, kui imetav ema joob mingil põhjusel palju koolat ja pepsit.
Värviline piim reeglina ei kahjusta last, kuigi see hirmutab imetavat ema. Muretsema peaks aga siis, kui piima ilmub verd või mädane eritis. Veri on nibude pragude või mastiidi arengu tagajärg. Kui mastiit on läinud mädase staadiumisse, leitakse lapse toidus hägune eksudaadi jälgi; sellistel juhtudel peab imetav ema viivitamatult konsulteerima arstiga.
Maailma Terviseorganisatsioon ei soovita rinnaga toitmist katkestada, kui piimas on verd või mäda. Argument: mäda hävitatakse valged verelibled - tegelikult surnud rakud, mis ei kahjusta lapse tervist.
Vene meditsiin näitab aga selles küsimuses ettevaatlikumat lähenemist ja soovitab mädase mastiidiga emadel haigest rinnast piima välja tõmmata, toites samal ajal last tervena. Pärast haigusest vabanemist muutub toitainevedelik taas kättesaadavaks mõlemas "reservuaaris".
Kui te kardate anda oma lapsele nakkusliku mastiidiga nakatunud rinda, tõmmake sellest piima välja, et mitte kaotada laktatsiooni
Emade stressi mõju rinnapiima kvaliteedile
On olemas arvamus, et imetavas naises tekkinud tugev närviline erutus kandub sõna otseses mõttes piimaga edasi lapsele. Ja üldiselt võib imikutoit kaotsi minna.
Teadus on välja selgitanud: isegi tugeva stressi ajal jätkub piima tootmine piimanäärmetes, nagu poleks midagi juhtunud. Kasulik, kvaliteetne piim, mis ei sisalda mingeid "stressi" hormoone. Kuid rike naise kehas annab hormooni oksütotsiini, mis vastutab toitainevedeliku vabanemise eest. Seetõttu laps vingub, kui seda rinnale määrida: imeda on raske.
Kui beebil pole ema rinna juures "heas tuju", ei tähenda see, et "stressihormoonid" kandusid lapsele naiselt.
Kui imetav ema rahuneb, saab stressist jagu, siis "tuleb ka oksütotsiin mõistusele", taastab normaalse funktsioneerimise - ja rinnast voolab piim nagu varem. Seetõttu pole närvilise erutuse rünnakute ajal põhjust rinnaga toitmist lõpetada ja beebilt maailma parimat toitu ilma jätta.
Millal rinnaga toitmine lõpetada
Kuust kuusse täieneb lastemenüü uute toodete ja roogadega, beebi valdab võõraid maitseid ja lõhnu. Kasulikke aineid saab ta juba täiskasvanute toidust. Rinnapiima roll väheneb. Kui laps saab aastaseks, mõtleb imetav ema võõrutamisele.
Maailma Terviseorganisatsiooni soovitused sisaldavad soovitusi võimalusel jätkata rinnaga toitmist kuni poolteist kuni kaks aastat. Kuna hilises piimas on palju aineid, mis mõjutavad positiivselt aju arengut - selle tulemusena saab laps kõrge intelligentsuse.
Muud põhjused rinnaga toitmise jätkamiseks pärast lapse esimest sünnipäeva:
- rinnapiim lõdvestab, rahustab, aitab sügavamalt uinuda;
- kaitseb sooleinfektsioonide eest;
- liikumise ajal ei ole alati tingimusi kvaliteetse imikutoidu valmistamiseks ja emapiima pole vaja valmistada;
- Rinnapiim on täisväärtuslik toit, kui laps on mürgitatud või kõrgel temperatuuril, kui muud tooted on vastunäidustatud.
Meetünnis on aga ka kärbes salvis. Kui laps "rippub rinnal" pikka aega, riskib ta:
- haigestuda aneemiasse - kuna lisatoidule arvestamisel ei anta lapsele piisavalt rauda sisaldavaid tooteid, kuid emapiimas pole enam elementi; selle tulemusena väheneb hemoglobiini tase;
- saada maloklusioon - pikaajalise imemise tõttu;
- kogege valusaid kogemusi - vanemas eas on lastel raskem rinnaga toitmisest loobuda;
- olla eakaaslaste seas tuntud kui õde, sest nad õpivad olema iseseisvad hiljem kui teised lapsed.
Põhimõtteliselt on lapse keha pärast esimest eluaastat võimeline arenema ilma emapiimata. Kui laps võtab rinda ilma suurema soovita ning ema on dieedist ja rangest toitumisrežiimist kurnatud või ihkab tööle minna, pole imetamist enam mõtet jätkata.
Lõpetage lihtsalt lapse imetamine – laps elab kaotuse üle ilma šokita. Eriti kui õhtusöögiks saab taldriku oma lemmikroaga.
Video: Dr Komarovsky selle kohta, kui vana last rinnaga toita
