Tere! Meie tänase vestluse teema - usbeki riiklikud noad, nimelt - pacQuails. Üks nende noade põhifunktsioone on see, et neil kõigil ei ole ainult majapidamises asuva majapidamise staatust, vaid ka kõikjal leibkonnas ja sageli nagu köögi noad. Aga kas neil on alati Pachacas ainult majapidamises? Ja millised on nende sordid? Selle ja paljude teiste asjade kohta - saate lugeda artiklit lõpuni.

Enne kui hakkame soovitame soovitada suurepärase relva poe RosimborpostTõestatud turul parimate ja suurima importijaga traumaatilised relvad ja laskemoona. Saate tooted tutvuda traumaatiliste püstolite kataloogi juurde.

PacQuAils: riiklik uhkus ja universaalne nuga

Kana noad Neil on usbeki päritolu. Ükski külma relvade teadlased ei kahtle selles. See traditsiooniline ja väga eristusvõimeline usbek nugaMis on eriline decor, palju sadu aastaid on efigureeritud Usbekistanis.

Kaasaegsed õigusaktid pacc Heakskiidu külmarelvad Noade kategoorias majapidamine. On teada, et selle tüübi tera küpsetamine on ebaefektiivne. Mõningal määral jääb sellise tera loomine antiikajaseks, mis võiks olla suurepärane vaade. külma relvade hiilimineKuid see oli mõeldud üksnes majanduslikel eesmärkidel.

Pshaki disaini omadused

Pacca välimus on selle struktuuri ja kaunistamise originaalsuse tõttu kergesti äratuntav. Nuga on valmistatud teradest, käepidemetest ja ümbristest. Vilgub phakov Tavaliselt on tume värv, reeglina, hall, sinise või kollase tooniga. Vana sajandil selle mõju saavutamiseks töödeldi neid vedelas lahuses, kasutades savi koostise.

Tänapäeval paljudele pacc Alustas midagi enamat kui elu teema. Paljude sajandite jooksul oli ta meeste ja perekonnapiste, kaitsja ja assistendi teema. Hageja-häkkerid, kes olid kõrgelt hinnatud ja traditsiooniliselt elanud Aasia linnade keskosas.

Nõustaja seene tera terasest blokeeriti reeglina, mitte liiga kõrge kvaliteediga. See oli seotud noad tohutu nõudlusega. Kallis ei olnud enamikule kodanikele taskukohane. Kvaliteetsete labade puhul on kapten alati seadnud printima — « tamga«.

Üsna laia pachabi tera on traditsiooniline kiilukujuline ristlõige. Obuch on serva kitsenenud. Tera laius rõhutab õhukest käepidet, nihutati nii, et selle ülemine külg toimib materjali jätkamiseks.

Usbeki paccqueri tera on kolm liiki. See on tingitud selle majanduslikust eesmärgist. Kõige tavalisem moodustavad kaike Universaalsed ja kasutavad igaüks. Caeke serva Asub selle kohal oleva materjali või veidi tõstatatud.

Tolbarangi kuju Meenutab logisti. See on nii usbeki sõna ja tõlgitakse vene keelde. Seda tüüpi tera, lenduva, kui läheneb serva, kergelt alandab alla, st Edge asub all filmimaterjalist. Selline nuga kasutab rümba lõikamisel lihunikke.

Kolmas vorm Blade, KasakhathaEelistage kalureid. Tee-tee Kasakhchi rida pikkus on sujuv süvend, ronides servale. Pöörates nuga, see osa tera süvend on mugav eemaldada scaley.

PACCA mitmekesisus

Käepide noade on valmistatud puidust ja ei kaunistada. Mõnikord rakendavad nad värvi ornamente " gulband". See Pachaca element on valatud tina paremale nuga tootmises. Gulband Teenib tera ja käepide vahelist osa.

Sop, shank Pacca, kordab käepide kuju, laiendades kruvi küljele chakmoka. Lõpuks langeb konks painutamine. Shangas on mitu teshikov. Need on augud, mille kaudu neetid läbivad. Nad on kindlalt kinnitatud käitlejatega mõlemal poolel.

Enne täringute kinnitamist kogu varras, joodetakse spetsiaalne kitsas vase või messingist punn. Käepidemel pacca Alati varustatud väikese eemaldamise all väikese sõrmega. Shankil on tera lähedal, peal ja alumine osa ka väikesed sooned gulband Hoia tera metallist.

Hin, scrak scabTavaliselt esinevad nad nahast tükkist või tihedast ainest õmblemist. Õmblus oli aksiaalliini tagaküljelt. Nuga paigaldati sügavalt ümbris ilma täiendava fikseerimiseta. Et vältida lõikamispõlve magistrikraadi, puidust, sisemise ohutuse lisandite.

Pshaki päritolu ajalugu

Usbek-noad Pachakil on eriline nišš sisse kaasaegne maailm Külmad relvad. On arusaadav, et nad on teoreetiliselt ja ajalooliselt kuuluvad, kuid see ei ole seadusega kinnitatud. Samal ajal on PSCHAKi ajalugu palju iidsem kui mõned nende teiste rahvuste sugulased ".

Usbekide esimesed proovid pachov Vaadake 4. sajandi eKr. Neil on eksponeeritud muuseumide ekspositsioonidena artefaktidena. Nende iidsete picerside kitsas tera pikka ja sile tõusu servale on silmatorkav. Teadlased selgitavad seda asjaolu, et noad vaeste kvaliteediga metallist kasutati aktiivselt ja sõitsid kasutusprotsessi.

Volumetriline arheoloogiline materjal leiti liivas, hävitatud vanade linnade kaevamise ajal või nomadide matmise ajal. Need järeldused tutvuvad 14. sajandi ja erinevad oluliselt esimesest vanimast arvutitest. Nende terad on universaalsed. Nad sobisid ideaalselt kasutamiseks talus ja kasutada lahingus. Sellest perioodist ei muutunud nuga kuju.

Pchk - sümbol ja rituaal

Erinevalt meie Venemaa ebauskusest on idas tavapärane õnne saamiseks. Ägedad esemed omandavad peredes amuletide kaitsmise tugevust, mis destilleerib õnnetuse ja haiguse. - mitte erand. Ta oli alati omistatud valvuri võimsusele. See on ka lisatarvik, mida kasutatakse riiklikus tantsis ja sotsiaalse staatuse element. Vastavalt tera tüübile ja välise viimistluse rikkuse järgi on võimalik eksimatult määrata omaniku positsiooni avalikus hierarhias. Arutelu mõiste päritolu ja mõõk ise tänaseni viiakse läbi teadlaste keskmise.

Iga inimene, sõltuvalt iseloomulikest geograafilistest, kliima- ja sotsiaal-kultuurilistest elustingimustest, võeti vastu ja sai suurima rakenduse oma tüüpi nuga, millel on eristavad omadused sellistest teistest riikidest. Nende numbrile kuulub national Usbeki nuga "pchk". Erinevate allikate sõnul on Aasia rahvaste sõnul 14-15 sajandi omakorda säilitanud oma vormi peaaegu muutumatuna.

Usbeki nuga "Pacc" üldine kirjeldus

Toote nimi pärineb usbeki sõna "Prick "st, mis tähendab otse" nuga ". Noad pchac Lõpetatud Kesk-Aasias väikesed erinevused proportsioonides ja viimistluses. Nende omaduste kõige iseloomulikum on lai sirge tera, millel on ühepoolne teritamine ja õhuke (juba tera) käepidemega, mis on kinnitatud volatiga.

Nuga tera võib olla kuni 50 mm lai. Selle pikkus on tavaliselt võrdne 16-22 cm. Metallosa ristlõige on kiilukujuline, kitsenev laius tera. Alates käepidemest serva, paksus nuga järk-järgult väheneb: 4-5 mm nullini. Laskumine kõige sagedamini sirge, harvemini - kumer või nõgus. Selline geomeetria annab suurepäraste lõikamisomaduste toote.

Traditsiooniga kasutatakse tera valmistamiseks süsinikterasest. Rauast vitrioriidi seondumise tulemusena omandab metallpind kloori rauda või kohaliku savi sordid konkreetse tumeda värvi, millel on sinakas või kollakas tõusulaine. Sageli alluvad terad kustutada, kaunistage graveerimisega või lõhestatud stigmiga. See teeb usbeki nuga Mitte ainult kõigi soovitud element, vaid eristab seda ka kogu inimeste kultuuri ja elu iseloomustavat objekti.

Ajalugu noad "pchk" leviku ajalugu pärast NSVLi

Korda Nõukogude Liit usbeki noad pchac See oli võimalik kohtuda Euroopa osa riigis üksik koopiad, toonud suveniiride turismireiside või ekspeditsioonide Kesk-Aasias. Kõige tavalisemad tooted olid Usbekistanis asuva linna ainus nuga tehas. Siiani noad pchac Tehtud poolhäiretööstuses. Shahrikhan Andija linna linna peamine mass vabastatakse. Seal on terve käsitöö ala, kus Kuznetsov ja Habtherborn dünastiad töötavad.

Regulaarne tarned national Usbekis noadvenemaa hakkas toimuma viimase sajandi 90ndate lõpuks. Oli võimalus neid osta jaemüügil: spetsialiseeritud kauplustes ja Ida-toiduvalmistamispoodides. Samal ajal hakkasid profiilide ostmine, mida juhitakse suurenenud nõudlusest, hakkasid müüki pakkuma noad pchac: need foto Paljud elektroonilised kataloogid on täiendatud. Tänapäeval ei kasutata tehase tembeldatud tooteid spetsiaalse nõudlusega, kuid konkreetsete meistrite tooted. Autoriõigused on tähistatud graveeritud tootja embleemidega nuga Paccs teeb seda ise, islami traditsioonide tähed ja korservad.

Populaarsed noad "Pacc" sordid: Sharhon ja Starobohuhar

Praktikas usbeki nuga pscha Kavandatud majapidamisvajadused: lihatoodete lõikamine, puhastamine ja lõikamine köögiviljad. Sõltuvalt teostatud toimingute tüübist kasutatakse erinevate kujundite noad. Seetõttu on kogumise täielikkuse jaoks mõistlik omandada põhilisi usbeki nuga tüübid Kõige tavalisemad vormid:

• kaike - kõrgendatud tera servaga;
• tugitav - otsese tera ja isegi üldiselt;
• kushkamalak - topeltmängijaga jalatsid.

Kõige universaalne proovide kasutamisel tera pikkus 14 cm. Selliseid mudeleid nimetatakse "Sharhon". Nad on väga mugavad toota professionaalseid tooteid erinevate toodete: mitte koputab lõikelauale ja relva-viisil, nagu videot Kulinaaria foorumid.

Koos kõige populaarsem vorsti ja kõige tavalisem Andijan (Shahrikhanski) jõudude online-kataloogide saab leida sorte nimega "Starobohuhar". Neid iseloomulik funktsioon See on kaarekujuline kõverdatud tera, serva ühtlaselt kitsendav. Teine nende sageli kohaldatud nime on "afganski".

Riiklikud traditsioonid kingitus proovide kaunistamiseks "pchak"

Suveniiride ja kogumise juhtumite puhul on eelistatav teha valikuid tuntud meistritest. Igaüks nuga Pacc, fototemaatilistes saitidel ja foorumitel on näha konkreetse viisardi meistriteosena. Samal ajal tehtud individuaalselt läbivad noad kõik vajalikud kustutamise ja teritamise etapid, võimaldades neil neid praktikas rakendada.

Lisaks praktiliste funktsioonide pakkumisele on kinkekoopiad kaunistatud ida-värvite parimates traditsioonides. Märkimisväärselt viitab see käepideme kaunistamisele usbeki nuga Päris kitsas ristlõikes, millel on iseloomulik painutus painutamine lõpus. Väärtuslikud proovid on valmistatud erinevatest puittõust, kabja- või metallist sarvedest. Sageli on nad pärli- või poolvääriskivide ema kaasatud.

Teravustamine noad ja hooldusreeglid

Master tootmise higi usbeki nuga Paccov koos oma kätega Korundiringil. Teravustamise lõpp määrab helitooni, mis muudab selle nuga Pacc, aga videot Võrgus võib selgelt näidata. Et parandada tera teravust aeg-ajalt saate lihtsalt keraamilise plaadi põhja.

Aitanud metallist tera nõuab puhtaks suhteks. Pärast nugade kasutamist ei saa märjaks jätta. Neid tuleks salvestada suspendeeritud olekusse või seista, see on vajalik kuivada.

Alustame lihtsaga. Nendes fotodes, nuga, mis iga inimene, vähemalt kuidagi huvitatud noad või on olnud Kesk-Aasias, helistab "Pacc" või Usbekis "virsiku". Pachami välimus on omapärane ja kergesti äratuntav.

See on kõige tavalisem Paccker koos Kaik Kike. Selline tera viitab ISGE tõstaplaadi tõstmisele joonel 3-8 mm. Veel arenenum ja uudishimulik ütleb, et see on "Andijan Pacc".

Keegi lisab: "Sharhon".

Scratch-tera ise on traditsiooniliselt vabastatud süsinikterasest (kaugrelvade või INMAN-i raua valuplokid kasutati Remote Times, alates 19-aastast sajandist, autoverede, laagrite ja muude tehtavate tehnikute kasutamist, kasutavad praegu kõige sagedamini tehase terasest tüüpi vardad . -15, U12, 65G või Odavad liitmikud ST3-st).

Usbekistanis öeldakse veel: "Süsinikkiud - tööks, roostevabast terasest - kaunistamiseks!"

Kui tera on valmistatud kõrge süsinikdioksiidi instrumentaalist (U12) või laager (SHH15) terasest (mis võimaldab teil saada paremat toodet), siis ST3-st varre keevitavad seda tavaliselt selle poole, mis on märgatav kolmnurga kujul Pacca käepide.

Muide, ka paljud jaapani ja vene meistrid on ka saanud näiteks G.K. Prokopenkov. See on tingitud asjaolust, et U12 ja SHH15-l on madal löök viskoossus ja tugevus ning kui tera varrega koputab ühest terasest tükist välja, näiteks tera suitsu tõenäosus kaelapiirkonnas, näiteks langemise ajal.

Tera pikkus on tavaliselt 16-22 cm, paksus on alati kiilukujuline vähenemine käepidemest servast ja käepide võib olla 4-5 mm. Ristiosas Clade Pacha ka Cling-kujulise kujuga hästi tera. Serveerus olevad kohused on sirged, harva leitud kumer või nõgus-lensiid. Tera laius võib olla kuni 50 mm. Kõik see koos annab hea nuga geomeetria ja pakub tõhusat kärpeid toidu.

Nagu juba mainitud, kasutatakse terasest Pacckers'i süsinikku, alates sellest, mis on käepärast, kustutamine (reeglina tsoon - ainult tipptasemel) on tavaliselt kuni 50-52 ühikut Rockwelli jaoks, harvemini 54-56 ja ainult hiljuti. Ühest küljest ei anna 50-54 ühiku kõvadus tipptaseme terava teravuse pikkust säilitamist, kuid see võimaldab teil muuta sellist nuga midagi (tavaliselt kasutatakse alumist keraamilist sureb, kuid on ka erilisi kive Traditsioonilise vormi redigeerimiseks Pachacas ja käärid), mis muidugi on suur pluss. Kuid sel juhul on nuga kiiresti astudes ja selgub peaaegu kanalisatsiooni, nii et peate ostma uue. Kuigi Pachacas'i kulud (mitte suveniir) on alati olnud väike.

Hiljuti on terasest SHH-15 terasest SHH-15 üha täpsemad pacckers, mida saab kõveneda 60 ühikut Rockwellile, mida me näeme mõnedel labades.

Sellised kõvad terad teevad spetsiaalselt Venemaa ja Ukraina turule konkureerivad Jaapani köögi noad. Minu seisukohast ei ole selline kõvadus väga põhjendatud, sest Pachacal on väga peen vähendamine ja töötamine selliste noad nõuab teatud oskusi ja erivarustust, vastasel juhul valitakse tera (sarnane Jaapani cuiskensile).

Teisest küljest, SHH-15-50-52 ühiku selgitamiseks (PACHA normiks) ei ole erilist mõtet - lihtsalt hea kvaliteediga materjali tõlget.

Süsinike terasest labade pind oksüdeeritakse tavaliselt Naparatsaya savi lahusesse (traditsiooniliselt), rauast meeleolu või kloori raua lahusesse, mistõttu omandab tera sinise või kollase värvi, kaunistatud a Dollars ("koomaal" ja kui üks on üks, siis see kindlasti pärineb tamga poolel), koputasin Stigma ("tamgom") või graveerimine. Tikitud süvendid valatakse messingiga. See on süsinikute labade jaoks sageli märgatav.

Pachaki osade nimed on esitatud allpool:

"Gulband" või Britter on valatud veidi sulatamise tina või tina sulamid plii joodetud lehest messingist või melchiorist ja valati tina või selle sulamiga. Märgin, et plii kasutamine toiduvalmistamise ajal ei ole hea ja eelistatavalt plii noad ei kasuta (või vähemalt katta lakkiga). On võimalik eristada juhtpositsiooni, püüdes jootmisrauda (plii sulab halvemaks), see on väga oksüdeeritud, omandades tume halli varju, määrdunud (nagu ajalehe paber). Mina isiklikult arvan, et plii ja sulamite kasutamine on vanade autode patareide ja babitside kergesti jõudmine laagritest.

Nad kaunistavad Gulbari graveerimise (traditsiooniliselt - Usbeki taimne ornament "islima"), sageli täita süvendid emaili värvi (must, punane, roheline), samuti lisab Pearl ("SADAF"), türkiissinine või rhinestones .

Brinch on lehtede messingist riba või Melchior, paks kuni üks millimeeter, jootevahetus varre perimeetri ümber käepidemega õhuliini ("Erma"). Kell Brinch stick käepidemed käepide, kaunistada graveerimine ja dekoratiivse oksüdatsiooni. Märgin, et tavaliselt Brink on kaugemale varre piiridest 1-2 mm ja õhu kliirens jääb ülekatte ja varre vahel.

Selle tegevuse tähendus ei ole väga selge, välja arvatud voodermaterjali salvestamine, kui kallis materjali kasutatakse (näiteks elevandiluu). Võib-olla võimaldab see disain käepidemel summutamispinged, sest Sama paigaldamist kasutatakse traditsiooniliselt Kesk-Aasia Sabre käes (õhuõõnsuste täitmine mastiksi poolt).

"Chakmek" või kruvitud.

Eriti tehtud ja kaunistatud, kruvitud kallis Pacckersil õhuliinipaigaldamisel ("jõgi"), metallist ditinate kujul või käepideme ranniku paigaldamisel ("Sukma püütud") sarvest, antud juhul seda läbi Jootevahendid Melchiorist, messingist.

Kaunista graveerimine, sadaf, rhinestones.

Madala hinnaga Pacckers, Chakmek tähistatakse muutused ristlõike käepideme (ümmargusest kuni ristkülikukujulise) ja / või kohalolekust pilve-nagu väljaulatuv.

"Püütud" - must, käepide.

Valmistamiseks kasutage kohalikku puidust (aprikoosi, chinara), tekstoliitide, pleksiklaasi, luud, sarved, lehtmetallist joodetud sarved (Melchior, messing)

Puu, Textolite ja Luu ei ole tavaliselt kaunistatud, värvi "silmad" ja traat sisestatakse Plexiglasse, sarv on kaunistatud dekoratiivsete nelkidega, SADAFA või Rhinestones lisab graveerimine metallist käepidemetele, tavaliselt köögiviljade kujul, Lill ("Chilmich Gulmi") ornament, lisades rhinestones.

Silent käepidemed õhuliiniga ("Erma püütud") Tavaliselt on see sama paksus ja Gulbanda ja Chakmok, see on vähem tõenäoliselt tšakmoku paksenema. Sageli paksus sellise käepide ületab selle laius - see on mugav traditsioonilise lõikamise köögiviljade ettevalmistamisel Usbekis roogasid: plov, Sucuche salatid või "Shakarob"

"TAMGA" - Stigma

Reeglina iga kapten ("Usto"), mis toodab mis tahes toote (eriti noad), rakendab poe templi (TAMGA).

Usbekistani meistrite jaoks Tamga kesklinnas on kesklinnas ühised (usu sümbolina) tähed kasutatakse sageli tähed (nad ütlevad, et nende arv enne laste-pärijate või õpilaste arvu, kes said käsitöölistena) ja puuvilla sümbolit.

Kaasaegsetel tempel võivad igaüks kohtuda - isegi auto pildi.

Tuleb märkida, et praegu on võimatu tuvastada viisardit täielikult tugineda TAMGA-le. Ma nägin Tamga, mida kasutatakse vähemalt neli erinevat meistrit (kuigi võib-olla ja üks, kuid müüvad erinevaid inimesi oma nimel).

Nagu iga leibkonna nuga, tuginevad Scabs Pacha-le. Reeglina ei eristata neid hea materjali ja tootmise kvaliteeti. Praeguseks on see tavaliselt leke-nahast kartongist sisenditega, mõnikord kaunistatud aplikatsiooni ja imitatsiooniga helmestega.

Kallim PaccQuas võib olla naha ümbrised, mis on kaunistatud reljeefne või kudumisega nahast pitsist.

Harva tekkinud metallist (Melchior, messing) graveerimine või kombineeritud (nahk, puit, metall).

Andijan Paccqueri läbivaatamise lõpus annan ma artikli O. Zubov "Master Sign" (Magazine "üle maailma" nr 11 1979):

"... lai, heliseb musta ja lilla tõusulainega, inkrustas punase, rohelise, sinise ja valge veeriga - SPECKLE, kolm tärni ja kuu säravad terades - iidse stigma Abdullayev.

See nuga on asendamatu assistent sööki sõprade ringis, lahutamatu osa Usbekist kööki. "Sa võid lõigata leib, saate puhastada kartulite ja saate riputada vaibale ja kellale - saate kõik!" Ütles kapten. Ja olles vaikne natuke, naeratas: "Aga parim - lõigata melon!"

Arvestades Usbekki PaccQuase, küsitakse Willy-Unilles'i selle kohta, mis viinud sellise vormi välimuseni.

Fakt on see, et selline vorm sobib ainult toiduvalmistamiseks, samas kui naabruses asuvad inimesed olid nuga tüüpilised, keda vähemalt kuidagi võiks kaitsta ja kasutada teiste jaoks (mitte toiduvalmistamis), see tähendab, et kogu maailmas kasutati rohkem Universaalsed noad. Usbekidel olid sellised noad, vaid ... alles 14. sajandini. Sellise vormi täpne põhjus ei ole teada, kuid kui te mäletate, et 14. sajandil on Timuri impeeriumi vanus (Tamerlan), on impeerium tsentraliseeritud võimu ja rangete seadustega, võib eeldada, et Timuri ametnikud, või ta ise, olid mõnevõrra mures vallutatud rahvaste alluvuse pärast ja et vältida külma relvade ilmumist inimestest, kõik Shahnikniki kaptenid Samarkandi impeeriumi pealinnas ja selle eest Tsiviilelanikud sunnitud meistrid tegema noad tõstetud tagurpidi.

Selline nuga rakendatud korpused haavad peaaegu võimatu ja see tähendab, et ülestõusu ja teiste terrorirünnakute "vähenemine väheneb.

Tuletame meelde, et teisel ajal, juba meid lähedal impeeriumi ajal, ei kuulunud pacquakes ka külma relvadesse, sest tera kujul ja nende valmistamiseks ei saadetud sellesse kohta nii kaugele. Kuigi võib esineda teisi versioone. Igal juhul selgus väga mugav nuga toiduvalmistamiseks, mis võitis kiiresti Kesk-Aasias populaarsust. Ma ei oleks mugav - ma ei saaks sellist levikut!

Lisaks phakovile kikeka teradega on Pachacas, millel on tera "tugrega", mis on sirge ahjuga.

Võrdle kahte tüüpi labad: allpool olevas fotos on selge vahe klink "tugruga" (üleval) ja "kaike" (allpool)

"Tugry" tera on püsiv või vähenev laius. See on mugav liha lõikamiseks, siseneb tavaliselt lihuniku komplekti ("cassob-virsik").

Lisaks juba mainitud "Andijan" PSCake'ile leiate nimed "Starobohuhar" ja "Onokandsky" nimed.

"Starobohuharis" on tera serva ühtlaselt kitsenenud, tõus on vähem väljendunud, kuid kõik terad on sageli huvitatud, tera on rohkem spetsialiseerunud liha tööle - nahkade eemaldamine, lift.

Huvitav, kuni tänaseni nimetatakse kitsast bukhara pshaki tihti "Afgana", kuigi Bukhara ja Afganistani vahelise vahe vahet on - "Bukharsky" neetidel lähevad ühes reas ja "Afganistani" pooleldi betoonist.

Ka traditsiooniliselt on Bukhara Pachacas kesta palliga või jätab lõpus.

"Onokandsky" - selle Pachami tera iseloomustab väike laius, see on kõige tõenäolisemalt kasutatav abivahendina koos vormimise või puhastamisega köögiviljade.

Võite kohtuda ka Tolbarangi nimed (logitud nimekiri) ja "Kasakhcha" nimed. Need on funktsionaalsed kitsad spetsialiseerunud noad, kes on mõeldud teatud töö tegemiseks.

"Tolbarangi" - liha nuga loomade lemmikloomade eraldamiseks, \\ t

"Kasakhcha" - kala lõikamiseks.

Braches "Kasakhcha" jaotati peamiselt Arali mere ranniku elanike (kalurite) seas, enamasti Kasahs.

Kasahša filmimaterjali joone on umbes üks kolmandik otsale, mis moodustab sujuva süvendi, tõuseb uuesti sisselülitava käepideme joonte servale. Vastuvõtt teritatakse ühe või mõlema poolega. Sellise vormi tera, pöörates nuga, kerge puhastada ja soolest kala.

Käepidemed "Tolbarangi" ja "Kasakhcha" on tavaliselt valmistatud puidust ja reeglina ei ole kaunistatud (ainult värvi ornamentide olemasolu Gulbandile).

Me anname Foto noad Mamurjon Mahmudov Mamurjon alates Kokanda:

Tolbari

Noh, teine \u200b\u200bfoto noad alates Tashkent

Foto Usbekistani rakenduskunsti muuseumist nimetatakse valikut "Tashkent 1985"

Eraldi mainimine väärib "Uigur Pacckers".

Need on Nuid Suõre (Sinjian -uhguri autonoomne piirkond). Mõnikord on Yingsari noad nimi - nimi on fikseeritud tootmise keskel - Yansar linn. Neil on ka nii "Starobohuhar tüüpi-Afgana" kui ka "Onokandsky", aga kui te vaatate fotot, näete erinevusi. Kvaliteetne (ja ilus) käitlemine ja valatud gulbandi (ratas) puudumine tina, terade varrest on peaaegu alati avatud, Brinch ei kasutata. Kuid terad töödeldakse sageli ligikaudu, või mitte üldse teritatud, sest UYGUR-nugade tootmine, millel on Hiina seadused rohkem kui 200 mm teritatud labad!

Starobohuhar. Uygur Masters

Afganistani. Uygur Masters.

Onokandan. Uygur Masters.

Kui Usbeki valikuid on spetsialiseerunud toiduvalmistamiseks, siis Tajik nöörid on noad rohkem mitmekülgsemaks.

Juhtmetel on kolm tüüpilist suurust. Kõige tavalisem (enamik töötaja) on pikkus 14-17 cm, suur nuga "Kov Kushi" ("Korovorez") kasutatakse karja tapmiseks ja pikkus on 18-25 cm ja väikseim noad (vähem kui 14 cm) - naistele.

Klintsil on traditsioonilised nöörid võimsad, Garda paksud kuni 4 mm (märgin, et kui tera nuga paksus on üle 2,4 mm, siis võib see juba pidada külmadeks relvadeks ja on keelatud tasuta käive), linsoidivaba aknaluugid kasutusjuhendist või terade laiuse keskel, harvemini sirge (y usbeki phakovreeglina vastupidi). Lõikeserv kuvatakse igale nupule sõltuvalt eesmärgist. Lenduva Korda tera, reeglina on välja lülitatud valmis metallist ribast, on sirge ja paralleelne ja mitte kiilutaoline, nagu pachaw. Teraga tõmbavad nad mõlemal küljel ühe või kahe või kaks paremal ja ühel vasakul.

Paigaldamine sõltub tootmise paikkonnast. Kagu-mägipiirkondades on eelistus ülemeredepartemaad ja Lääne- ja Põhjapiirkondades, mis on Usbekistani lähemal, - tegelikult. Veelgi enam, juhtme hindamine on mõnevõrra erinev sellisest Pachaca'st Üldiselt saab juhtmest pärit seadet ainult valata, tina ja selle sulamitest (või hõbedasest), ornamentist - ainult graveeritud ja rohkem geomeetrilist, radiaalselt sümmeetrilist, erinevalt keerulisest köögiviljast Usbekist "islima". Ornament on iga kapteni üksikisik ja võib asendada stigma (nöörid on traditsiooniliselt põimitud, vähemalt tera, Garde - teatud ornament või tempel)

Juhtme käepidemete üldkulud on alati laiemad kui pshakki, laienevad võimatuks ja neil on väikese sõrme jaoks iseloomulik remissioon.

Horn, luu, puit, plastist liigub juhe käepidemele. Skivi või õhuliini paigaldamisega on Korda tera varras alati täis käepideme pikkust (välja arvatud väikesed noad naistele köögis).

Foto Usbekistani rakenduskunsti muuseumist nimetatakse valikut "Khorezm, Khiva.1958"

Tahaksin taas elada Terminoloogia PACC, piigi, lits, juhe kaart.

Fakt on see, et mõni aeg tagasi tabas nuga mu käed 17-18 sajandi

Pikkus on 310 mm, tera pikkus on 185 mm, laius 30 mM-kaadri laius, materjali paksus (3,5-2,5-1,5-1,5) mm. Olulise soone määramine ei ole minu jaoks selge, välja arvatud materjali paksuse suurendamine, mis veidi suureneb, kui soon on veidi. Kollane metall ornamendil - kuld. Raskedus umbes 52 ühikut. Ma tabas mulle tera ploki (nagu kuulsa kapten väljendati Gennadi Prokopenkov, "Lihtne - kõrgeim pilootmasin!"): - kiilukaadri kõvakettaga objektiiviga ja muutub mõneks paariks millimeetrites (3 kuni 5) tipptasemel. Loomulikult on see kõik - millimeetri kümnendik, kuid kõik saab näha ja tõestada. Pärast lühikest lauset G.K. Prokopenkov nõustus tegema mulle kaasaegse koopia, säilitades samal ajal kogu tera süsteemi.

Selgus selline nuga:

Selgus, et köögis töötamisel ületab ta peaaegu kõik, mis mul on noad - ja lõikamise kvaliteedi ja mugavuse kvaliteedi osas. Noh, see peaks olema kergesti midagi (vähemalt musaat, vähemalt keraamika), kuigi kui on olemas pikamate köögiviljade, st oja, hea kokk, ilmselt on see mugavam. Aga kodu ...

Lisaks võimaldab selle disain katkestada / panna see võlukepp ja kaitsta midagi.

See tähendab, et nad said suurepärase vaguni.

Loomulikult tekkis küsimus nuga tüübi kohta. Valikud olid kaks - kaardi või Pacc. Juhtme ei pidanud pealtvaatajad. Interneti materjalide põhjal ja eriti konverentsil "RusKnife" osutus lähemale nuga Bukhara nuga.

Nuga Bukharast. Suurtükiväe muuseum, engineering vägede ja kommunikatsiooni väed. Näitus "16-19 sajandi idaosa relv"

Märgin, et "muuseumi" näituse on lihtsalt kutsutud - "nuga alates Bukhara"

Edasised otsingud viisid järgmiste fotodeni:

Vana. Bukhara

Pacc. Bukhara.

Bukhara kaart

Bukhara kaart

Bacca Bukhar koos türkiissiga

Pacc Afganistan

Pärsia kaart

Pange tähele, et viimasel fotol on nuga (Pärsia kaart) ääres armor-augustamine.

Seega määrake täpselt, millist minu nuga ei ole ilmselt võimalik.

Külmade relvade kogujate ja asjatundjate vaatenurgast on kaart kõigepealt sõjaliste eesmärkide jaoks loodud nuga: see on ka rohkem nagu stalestett ja tema serv on tavaliselt tugevdatud.

Nii et ma usun, et mul on Pacc. Tugitavad Paccs, tõenäoliselt Bukhara tootmine.

Ma olen kõige rohkem muljet Marat Suleimanova positsiooni, kes väidab, et kaart, juhe ja pacckers ei ole kaubamärgid, vaid lihtsalt ühe toote nimed - nuga - erinevates keeltes ("Prindi" - Tataris, "Pich" - Usbek, "pshah" - Aserbaidžaanis "Juhtme" - Tažikis, "kaart" - vastavalt Pärsiale. Kaart ja juhe on heli lähedal, nagu Tajiks ja pärslased (Iraanlased) on üks sama keelegrupp, Usbekid, tatarlased, Aserbaidžaanis - teisele, Turgile)

On ka "Bychak" - Karachai nuga (vt artikli "Bychak - nuga iga Karachay" sellel saidil), kuid Karachai ja nende lähimaid sugulasi - Balkarjasi, nagu te teate, ka türgi keelt rahvaste.

On veel noad Turkmen Sarykov (fotod Rusknife)

Seega, ilma sõjaväe teema puudutamata, on ilmselt kõige õigem öelda:

National Usbeki nuga (roosa või pacc)

National Tajik nuga (juhe)

National Uygur nuga (pchac)

National Karachai nuga (Bychak)

Samuti anname foto "Turkestan Album" 1871-1872

Samarkand, Pichak-Bazaar (muide, originaal kirjalik "Pisyak-Bazaar")

Varasematel aastatel langes Usbekistak Pachacas NSV Liidu Euroopa osa ühepoolsete eksemplari kujul, kõige sagedamini toodi need Kesk-Aasias ekspeditsioonidest. Reeglina ei olnud nende kvaliteet kõrgel tasemel.

Alates eelmise sajandi 90-ndate aastate lõpust alustas ettevõte "Soyuzlessing" regulaarselt Usbeki Pachacas'i tarneid Venemaale ja nad said võimalikuks omandada ettevõtte või jaemüüjate kontoris. Praegu saab neid osta paljudes nuga kauplustes ja Ida-toiduvalmistamis kauplustes, sealhulgas veebipoodides (eriti Dukan-Idas, "Pacc-noad käsitsi valmistatud" jms).

Kõigepealt ostsid tarnijad PaccQuAsi lahtiselt Usbekistanis Bazaarsis, mistõttu ei olnud võimalik teada saada kapteni nime ega müüjate valmistamise kohta. Kuna turg on küllastunud, on kaubandus muutunud "tsiviliseeritud" ja nüüd saate osta Pacc, mis on tehtud konkreetse kapteni (eriti need müüjad, kes ostavad tooteid otse meistritelt) ja valige tera ja tera tüüp, stiil ja materjalid käepide.

Nõukogude Liidu ajal olid kõige populaarsemad kuradi linnast kõige populaarsemad, kus Usbekistanis oli ainus nuga tehas.

Foto Usbekistani rakenduskunsti muuseumist, valimist nimetatakse "1987. aasta kopeerimiseks"

Praegu põhimass Usbekk Pšarkov toodetakse linna Shahrichon Andijan piirkonnas Usbekistan, kus on kogu linnaosa ("Mahalla") Masters-häkkerid ("Pichkchi"), kus kogu pere dünastia Kuznetsov ja Schaks kollektsiooni töötavad.

Foto Usbekistani rakenduskunsti muuseumist, valimist nimetatakse "Shahrichon 1999"

Niisiis, kuulus Comivihon Yusupovi kapten, kes pühendas oma veesõidukile rohkem kui 50-aastase elu eest ja Mahalli valinud Aksal, Sharichon, kes anti üle tema poega ja nüüd saavad vennad, soovi korral väga head tooted.

Usto Bakhr Yusupov

Usto Bakhr Yusupov

Teistes piirkondades elab Usbekistan ja töötavad ka üksikute meistrite ("Usto") ja Piccchic'i perekonda, kuid nende tooted on palju vähem levinud. Näiteks Abdullava perekond, elavad ja töötavad Bukhara, toodab ja Pacckers, kuid nende autentne "skate" on käsitsi valmistatud käärid ja mitmekesised eesmärgid, kuulus kogu Usbekistanis.

Seotud Usbekil Pachams Tajik Noad ("nöörid") toodetakse peamiselt Istaravshanis (endine toru).

Samuti seisab Pachacas ja nöörid on alati olemas erinevate nuga näitused: "tera", "arsenal", "jahipidamine ja kalandus" ja muud ...

Usto Abduvakhob ja tema noad:

Direktor poe "Dukan Ida" Bahriddin Nasyrov koos Usbekist Masters "Usto": Usto Ulugbek, Usto Abdurachid, Usto Abduvakhob.

Usto Ulugbeck

Usto Abdurachid

Usto Abdurachid

Ja Pachacas ja nöörid on toodetud käsitsi ja see on ohutu öelda, et iga selline nuga kannab osakese magistriõhu.

Juba välise kontrolliga saate hinnata nuga kvaliteedi taset:

- tera hea süsteem ja töötlemine, väljendunud joone kustutamine ja õhuke tipptasemel serv võimaldab teil loota hea ja pikaajaline lõik;

- hästi paigutatud või valatud puhta tina (kerge ja geniaalne) Gulband võimaldab kasutada Pacc või nööri köögis ilma juhtivam mürgistuse oht;

- puhtad ja pikad helisemine pärast tera klõpsamist näitab bussipuude puudumine mängu käepidemel kvaliteetset komplekti;

- vahendi ja käepideme käepideme vaheliste pragude puudumine takistavad mikroorganismid nende mikroorganismid;

Võimaluse korral pCHAC ja juhe, nagu iga teine \u200b\u200btöövahend, peate kiirenema "puudutusele" nii, et see muutub "loomulikuks jätkamiseks käsitsi jätkamiseks".

Ainus (täna) Pachacas, millele te ei leia vea, need on Mirgeon Solahunov Pshaki

140x4mm tera jalatsid, ühtlaselt allapoole nina. See on vähendatud nullini, kahesuunaline objektiiv on kerge, teritatud suurepäraselt. Powder Steel Di-90, soojuskott ahjus, varras 61 kusagil. Käsitsege 110 mm, põletades luu. Gulband-tahke suland põhineb tina. Aeglane kärped julmalt, puu koonus kuivad, kana rõõmsalt eraldab. STAGE: 3 mM nahk, immutamine vee vastu

Tõsi, seal on väike nüanss - kapten elab ja töötab Ukrainas ja selle nuga hind on üsna kõrge (võrreldes ülejäänud Pachacasiga)

Praeguseks on rohkem kui 30 magistri Shahrichonist, Samarkandist, Taškentist ja nii edasi ...

Lisaks ei suutnud sellised noad vaid huvitavad Venemaa tootjad.

Niisiis, teie klientide taotlusel haigestub:

Gennadi Prokopenkov

Me näeme seda nuga peaaegu iga nädalavahetuse NTV kanali käes Stalik Khankishiyevi käes. Fiber komposiit Põhineb 40x13 kõvenemine kuni 52-54

Dmitri Pogorelov

Steel CPM 3V, HRC - umbes 60. pikkus 280 mm, tera pikkus 150 mm, laius 33 mm, paksus (3.5-2,5-1,5) mm, kaal 135g. Käsitsege -kokobolo segamist nullis, resh suur

Töökoda Mezhova

Nuga S. Kutergin ja M. Nesterova

Terase H12MF, hõbe, roosapuu, roosa puu, luu. 280mm nuga pikkus, 160mm tera, laius 40mm, 4mm paksus, HRC 57-59

Aga isegi fotol on selge, et minimeerimine ei ole "phakovskoye"

Zlatoust gunsmiths

Steel 95x18, HRC 58, pikkus 292 mm, tera 160 mm, laius 35 mm, paksus (2.2-2,0-1,8) mm, kaal 120g. Kuskil 0,3 mm. Käepide - pähkli. Vaatamata väikese paksusega ja mitte halva segamiseni jätab selle nuga lõigatud lõik palju soovida

Gunssmith

Damask, gilding. Pikkus 260 mm, tera 160 mm, laius 35 mm, paksus (4.0-3.5-2,0) mm, kaal 140g. HRC umbes 56. segatakse ligikaudu 0,2-0,3 mm.

Hoolimata erinevatest dekoratsioonidest on lõikamine oluliselt parem kui eelmine õhk.

Kerge testimine on näidanud prognoositavaid tulemusi - esimest tõestust koos tagaajamisega, siis gunsmith ja seejärel suure õhu varuga.

Huvitav on see, et tavaline Pacc (vt foto) näitas ennast veidi hullemini kui meie silmapaistvate meistrite Pachams (lõigatud kvaliteedi osas), kuid parem relv, kuid mitte palju.

Viimase sajandi keskel tegi Saksa firma Saksa firma Herderi, kuid ma ei suutnud oma spetsialiseerumist teada saada

Muidugi, Pacc, isegi hea, on raske võrrelda tehnoloogilist ja hügieeni Euroopa juht ja kaasaegse toidu tootmise see on vähem mugav, kuid kodu köögis ja eriti kusagil looduses, see nuga saab pakkuda teile Palju rõõmu!

Täielikuma idee töö kohta Pachaki, ma soovitan tutvuda läbivaatamise Roman Dmitriev "PacQuAils sisse päris elu"Sellel veebisaidil.

Marat Suleimanov, Roman Dmitriev ja foorum "Rusknife" aitasid artikli kirjutamisel oluliselt.

Eraldi tänu Bahriddini Nasyrova fotode pakkumise eest ("Dukan Ida") ja Alexander Mordvin ("käsitsi valmistatud valivuse")

Võetud cookingknife.ru

Usbek, Uygur noad (Paccas)

PCHK on traditsiooniline, rahvuslik nuga Usbekide ja Uigurovi riiklik nuga. Üldine Kesk-Aasias ja mitte ainult. Tema välimus See on ka omapärane ja kergesti äratuntav ja vormi pärast paljude aastate pärast jäänud muutumatuks. Uigur Mastersil on terade kujul laiem ja mitmesuguse sordi. Usbekistani ja Uyguri Picheli standardversioonis tõstetud teraga (Kaik) ja sirge tolate (tugikeel), ei erine üksteisest midagi. Erinevus ainult käepidemetes ja sissekides.

Pachaki laia tera valmistati kõige erineva kvaliteediga. Madala kvaliteediga terasest kasutati noade valmistamisel elanikkonna vaeste kihtide jaoks. Kõrgelt kvalifitseeritud meistrid eelistasid töötada tellimuse ja labadega ainult kvaliteetse karastatud terasest. Scraaki tera valmistati selle eesmärgi järgi erinevates versioonides.
1. võimalus on kõige levinum, kui tera otsa tõstetakse üle 5 mm tera koormusest üle 5 mm - "Kaik".

2. versioon on nuga, mille tera sujuva ja sirge volatiilse - "paccs-ga" või, nagu seda nimetatakse ka "Kasssob Pacc". See valik oli mõeldud peamiselt lihumetele.

Usbeki ja Uyguri nuga funktsioon on õhuke ümara käepide, mis on kursuse tasemel kinnitatud, laienev lõpuni. Mõnikord lõpeb käepideme konksu kujuline painutus. Antiikajast valmistati PaccA käepide nendel päevadel kättesaadavatest materjalidest: puit, luud, sarved. Tänapäeval on materjalide valik palju laiem. Lisaks traditsioonilistele käepide materjalidele on need valmistatud pleksiklaasidest, tekstoliitidest, messingist, vasest ja nii edasi.

Käepide kuju on kahte tüüpi:
1) River - see tähendab vooder 2 külge varre. See koosneb kahest sureb, mis on kinnitatud varre külge.
Enne klammelde kinnitamist, mis moodustavad käepideme, jootma Garda ja varre piki permeter jooteri riba vask, messingist või hõbedast. Dies on kinnitatud metallide või vaskide neetidega. Samuti võib käepide olla tüüpiline, valmistatud värvilistest, vääris- või poolvääriskividest (näiteks Sadafast (Pereramutra).

2) Suhma - st. Täielikult suremas käepide. See koosneb tervest materjalist, mida saab sisestada varre ja see on käepideme klassikaline kuju, mis sobib peaaegu igale käele. Kuiva kuivuse kuju variant on valmistatud erinevate loomade sarvedest, pleksiklaasist, tekstoliitidest, messingist, vasest ja muudest materjalidest. Samuti võib kasutada inlatesi, värvide, vääris- või poolvääriskivide materjale.

Sel päeval endistel aegadel pani iga austanud kapten tingimata oma stigma toodetud kõrgekvaliteedilisele nupule, nn "tamga". Stigma põhielemendid olid islami atribuudid - tähed ja poolkuu. Kaasaegsed meistrid, kes tegelevad noade valmistamisel, märgistavad ka oma unikaalsed tooted islami sümbolitega või panna puuvilla templi, linna nime, kus need noad või maja number, kus kapten elab. Aga seal on meistrid, kes ei pane stigma, sest töö nende meistrid on võimalik leida unikaalne, selge joonis Garda või hämmastav ja kvaliteetne töö. Teie isikuandmete kapten, soovi korral võib teravustada tera teisest küljest või nuga käepidemest.

Kallis Pacha tera on kaunistatud riikliku ornamentiga ja käepidemega - ümmargused dekoratiivsed elemendid, mida nimetatakse kez "või Pärsia" Chassak "- mis tähendab" silma, silmad ", mis on valmistatud kas mitteraud- või väärtuslikke metallid või luu või pärliga, mis viiakse täringule.

Psheck õmblevad ehtsast nahast või tiheasest materjalist ja kaunistage väärtuslikke või poolväärsetest materjalidest (näiteks: messing, vask, hõbe). Nende sees on spetsiaalsed puidust lisad, nii et nuga tõmbamisel jäi käärid täisarv. Mantlid on üsna sügavad, kuna Pacc sisestatakse sinna ilma täiendava fikseerimiseta. Käepidemena on need kaunistatud dekoratiivsete värviliste ringidega, sageli lihtsalt värvitud värvi. Appliqué kasutatakse kallimatel toodetel. Nad pakuvad ka silmuse, mis on vööndis olnud.
Oma ametisse nimetamisel on Pacc majapidamistarbed. Kodu toiduvalmistamiseks, kõige täiusliku nuga jaoks. Pacc kõverdatud otsa "Kaik" rohkem kasutab jahimehed, sest see on väga mugav eemaldamiseks nahad ja lihunikud on enamasti "Tugris" lõikamiseks rümba. Pacc ei ole võitlusnuga, kuna tera kõvadus ja materjalide teritamine on nullini vähenenud, ärge lubage sellist tõsist tööd, näiteks metalli planeerimine või nende avamine või luud. Ajaloolaste jaoks ja nüüd jääb saladuseks, millega on vaja nuga välimuse järele tera vormiga, mugav majanduslik tegevus. Usbek ja Uygur Pichelid on kindlasti muutunud hädavajalikud assistendid köögis. Või sobib kingituseks isikule, kes tunneb lugu: Lõppude lõpuks, pärast PACHA puudutamist suhtleme i-Ida ajaloost.

Suur huvi kollektsiooni vastu on usbeki nuga, mida iseloomustab universaalsus, on rikkalikult kaunistatud käepide ja hea kvaliteediga tootmine. Selline stiilne tera muutub suurepäraseks kingituseks kõigile, kes hindavad külma relvi. Praeguseks on tuntud paljude Pachaki sordid - köögis kasutatavatest nuntidest kollektsionääride rikkalikult kaunistatud mudeleid.

Nuga kirjeldus

Usbeki nuga või kui seda nimetatakse ka Pacciks, on Kesk-Aasia rahvaste traditsioonilised relvad, millel on laialdane ebatavaline kuju ja ühepoolne teritamine. Sellised labad on valmistatud suure tugevusega süsinikterasest, käepidet võib valmistada eksootiliste loomade puidust, metallist, sarvedest või luudest. See on PACC otseselt laia nahast nahast ümbristes ja on populaarne Kesk-Aasia riikides, kus on selle relva arvukalt variatsioone, mida iseloomustab terade osakaal ja kaunistused.

Tera omadused hõlmavad järgmist:

• Tera ebatavaline kuju.
• Ühepoolne teritamine.
• Puidust ja luu käepide.
• Rikkalikult kaunistatud käepide.

Usbeki PACCUS pikkus on tavaliselt 12-27 cm. Käepideme paksus on 6-7 mm. Tera ristlõige väheneb tavaliselt teraviljast terast. Algne tera geomeetria võimaldab hõlmata toitu kergelt, samas kui tera on täiesti tasakaalustatud. Sellel on optimaalsed kaalu omadused, mugavalt peituvad käes ja tänu laiendatud käepidemele, sobivad suurte ja keskmise suurusega inimesed peopesa suurusega.

Loomise ajalugu

Usbek Paccker on modifitseeritud Aasia nugaMis oli IV sajandil tuntud enne meie ajastu. Tulevikus sai levik mitu selliste relvade sorte, mille suurim populaarsus kasutas Pacc. Selline tera on äärmiselt tõhus, universaalne kasutusel ja samal ajal on atraktiivne välimus. Sama eduga saab seda relva kasutada nii igapäevaelus köögis ja neid peetakse võitluseks.

Vastavalt ühele versioonile ilmus selline relv koos tera algse vormiga vallutamise ajal Vene impeerium Usbekistan ja kõik Kesk-Aasia. Uued ametiasutused, kes kardavad rahutusi ja mässu kohaliku elanikkonna vahel, keelata neile erinevaid külma relvi. Tera ebatavaline vorm võimaldas nuga kasutada ainult toiduvalmistamiseks või igapäevaelus, kuid võitluses kasutamiseks ei sobinud selline tera, see oli lubatud ainult Aasias ja Kaukaasias.

Tänapäeval on dekoratiivsed mudelid kõige populaarsemad, millel on rikkalikud tera lõngad ja originaalkäepidemed, mis on valmistatud eksootiliste loomade luudidest või sarvedest. Varem oli kõige kvaliteetsemad ja kallid usbeki nugad, mis on valmistatud käsitsi mastidega. Selliseid relvi on valmistatud suurima relvade töötoad, mis järgivad sajandeid vana traditsiooni, jälgides kõiki klassikalise Pachaki proportsioonid ja omadusi.

Eelised ja puudused

Kollektsionäärid hindavad usbeki noad oma uskumatu ilu ja energia jaoks. Parimad koopiad võivad olla mitme tuhande dollari kulud, nad on tehtud kuulsate meistrite poolt ja on tegelikud kunstiteosed.

Nende noade eelised hõlmavad järgmist:

• Universaalsuse kasutamine.
• Stiilne välimus.
• Vastupidavus ja vastupidavus.

Selliste terade puudumine on teritamise keerukus, samuti nõuetekohase relvahoolduse vajadus. Seega on Pacc halvasti talub vett, nii et tera pind tuleb pühkida kuivaks, mis kõrvaldab rooste moodustumise. Samuti on vaja arvesse võtta selliste noade kõrged kulud, mis võivad ulatuda 50 000 rubla või rohkem.

Design funktsioone

Selle nuga omadus on käepide ja meetod dekoratiivsete vooderite kinnitamiseks tera. See on käepideme täitmiseks kasutas magistriõppe suurema osa jõududest ja ajast. See usbeki nuga teostatakse ainult puidu või luu käepidemega. Samuti hinnatud mudelid, mis on valmistatud haruldaste loomade sarvedest. Kaunistamiseks võib kasutada erinevaid kallite materjalide, väärismetallide ja ehtekividega sissevoolu. Sellise nuga maksumus sõltub otseselt käepideme keerukusest ja kasutatakse materjalide kaunistamiseks.

Klassikaline joonistus nuga PACCAS sisaldab järgmisi elemente:

Tänapäeval on teada mitmeid Usbeki noad sorte, millel on tera suurus lai ja keskmise suurusega. Universaalsed töösordid viidi läbi 8-9 cm tera pikkusega, erineb teritamise kvaliteedist ja selle algse vormi tõttu iseloomustab neid suurepäraseid lõikamisvõimet. Massiivsed sordid muutuvad suurepäraseks võimaluseks köögiviljade mullimiseks. Nad on tasakaalustatud, langevad käe ja nende kasutamine ei kujuta endast palju raskusi.

Kogutud ja töövalikud

See on aktsepteeritud jagada usbeki nuga PACC, sõltuvalt selle eesmärgist. Kaunilt kaunistatud mudeleid, mis on valmistatud roostevabast terasest, on mõeldud kaunistamiseks ja eriti hinnatud kollektsioonide jaoks. Kui valite nuga tööks ja majanduses kasutamiseks, annab eelistus raskeveokite süsinikdioksiidi terasest relvade. Viimasel juhul saab kõvenemist läbi viia tsoon, eranditult tera lõiketeral.

Standardne töömudelid on tugevuse indikaator tavaliselt 50-54 ühikut, seega isegi vaatamata kõrge süsiniku terase kasutamisele ja tera kõvenemise olemasolule, et hoida pikka aega, ei ole tipptaseme tera teravus sageli võimalik. PACCKERSi teritamise korral kasutatakse redigeerimisvormi erilisi kive ja käärid, mis võimaldab selliste relvade kasutamist lihtsustada. Süsinikterase tugevuse suurendamiseks võib seda oksüdeerida, mille jaoks nad on kastetud raua tuju või Naparatskaya savi lahusesse.

Kogumismudelil on käepide, mis on rikkalikult kaunistatud graveerimisega, mis on kaetud läbipaistva emailiga värviga. Valikud on samuti hinnatud, kus käepidemed on kaunistatud kase- ja pärl-lisadega. Parimad meistrid, kes töötavad sellise relvaga käsitsi, jätavad nn taggo labadele. See allkirja-graveerimismeister, mis valmistas konkreetse mudeli. Kogenud kollektsionäärid, kes on sellises relv hästi aru saanud, on üks graveerimine võimalik kindlaks määrata paikkonna, kus tehti konkreetne nuga ja kapten, kes töötas sellise relva juures.

Sa pead valima tera, mis on PACCKERi nuga, kuidas seda kasutatakse. Kui relvad peavad köögis töötama, on eelistatav kasutada klassikalisi Usbeki valijaid, tera kuju on ideaalne liha, puuviljade ja köögiviljade lõikamiseks. Kuid kollektsiooni valivad Hunaxic Sordid ja Uygur noad käsitsi valmistatud valijate, millel on originaalne välimus, on rikas inkrusteeritud terade ja käepideme. Nad hindavad relvade armastajaid kõrgelt.

Ostes sellise nuga, see on kõige parem hoiduda tellimuse erinevate online kauplustes. Vastasel juhul saate osta halva kvaliteediga relva, mis mitte ainult ei vasta Usbeki Pacha klassikalistele nõuetele, kuid kiiresti ebaõnnestub ja nõuab mõne kuu jooksul sõna otseses mõttes teritamist.

Osta noad parimad spetsialiseeritud kauplustes, kus te võite olla täiesti kindel soovitusena. Kollektsionäärid omandavad need spetsiaalsetele oksjonitele ja temaatilistele foorumitele. Sellistel labadel on kõik vajalikud dokumendid ja sertifikaadid, mis võimaldavad neil oma originaalsust ja päritolu kinnitada.

Parimate mudelite maksumus

Usbeki nuga maksumus sõltub konkreetsest mudelist, materjali, millest ta on valmistatud, samuti tootja brändi. Lihtsaim kliinikud võivad olla hinnaga 500-1000 rubla. Usbekistani noad, mis on tehtud kõigil kanalitel, on juba maksnud 2-3 tuhat rubla.

Mudelid, mis on tehtud kuulsad meistrid Gunksmiths, kes töötas selliste labade paljude päevade jooksul hinnanguliselt 20-30 tuhat rubla ja palju muud. Kollektsionäärid hindavad ka relva, mis pöördus 100 aastat ja rohkem. Noad tehakse eranditult käsitsi, on atraktiivne välimus, mis võimaldab neil saada teemandiks kogumise iga fänn külma relvade.

Ostes noad, tuleb meeles pidada, et eraldi mudelid tera pikkus ületab 90 mm. Sellised labad on juba külma relvade kategooria kõik siin tekkivad piirangud. Nende kasutamine kujutab endast teatud keerukust, nii et nad on nõudlikud ainult kollektoritel või ostjatel, kellel on asjakohased load külma relvade kandmiseks.

Usbek riiklik PaccQuas - See on universaalne relvmida hinnatakse kogujate poolt ja neid kasutatakse igapäevaelus toiduvalmistamise ajal. Oluline on valida selline nuga õigesti, mis on kooskõlas kõigi püsivate süsinikterasest valmistatud klassikaliste mudelite nõuetega, mis lihtsustavad oluliselt selle hilisemat kasutamist. On vaja arvesse võtta kõiki valiku soovitusi, sealhulgas hoiduda Usbekist Pacckers'i ostmisest kauplustes, kus nad ei garanteeri kvaliteetseid relvi.