Sándwiches simples con champiñones crudos. Sándwiches con champiñones crudos Sándwiches con champiñones crudos y ajo
Publicado 23.02.2015
Publicado por: Hechicera
Calorías: No especificado
Hora de cocinar: 5 minutos
Prepare sándwiches de merienda con champiñones crudos. No se preocupe por la seguridad de los champiñones crudos. Para tales sándwiches, solo son adecuados los champiñones comprados en la tienda, cuya calidad está estrictamente controlada y verificada por las comisiones correspondientes. Si esto todavía no te convence, prueba a hacer un bocadillo pequeño, cómelo y verás cómo reacciona tu cuerpo. Si los hongos son tóxicos, definitivamente aparecerán en 2 horas. Puede preguntarse: ¿vale la pena el juego? ¡La respuesta vale la pena! Los sándwiches con champiñones crudos son tan deliciosos, inusuales y refinados que es poco probable que prescindan de ellos en su próxima celebración. Si no puede tolerar los hongos en absoluto, intente cocinar.
Elija los champiñones con cuidado: deben ser blancos, sin oscurecerse (un indicador de frescura) y tener un tono claro agradable en el corte. Hay varias variaciones de aditivos para estos sándwiches. Puedes usar cualquier tipo de queso (¡los derretidos tipo hohland son perfectos!), tomates frescos o pepinillos en escabeche, salsas de crema agria con ajo, varias masillas de pan y patés. Pero aún así, la receta tradicional sin aditivos es, en nuestra opinión, la más exitosa. Como salsa, solo mayonesa, que se puede reemplazar con casera. Para hacer esto, simplemente bata dos yemas de pollo con 50 mililitros de aceite vegetal con una licuadora, agregue sal y pimienta al gusto.
Los sándwiches con champiñones crudos pueden permanecer sobre la mesa durante algún tiempo (bajo una película adhesiva) y no oscurecerse, por lo que puede cocinarlos para el futuro, antes de la cena de gala. La decoración de los sándwiches también depende de usted, cualquier verdura fresca y lechuga se ve apropiada (no debe confundirse con las verduras, ¡la lechuga es una verdura!)
Se necesitan 5 minutos para preparar 2 sándwiches con champiñones crudos. 
Ingredientes:
- pan - 2 rebanadas;
- champiñones - 2 piezas;
- mayonesa - 1 cucharada;
- sal al gusto;
- verdes - para decoración.
Cómo cocinar con una foto paso a paso
Para los sándwiches, usa todos los más frescos, esto también aplica para el pan. 
Enjuague muy bien los champiñones, idealmente límpielos con un cepillo. Con un cuchillo ancho y delgado, corte los champiñones en platos de 2-3 milímetros de grosor. Esto es fácil de hacer con un cuchillo para pan o una lima.
Enjuague las hojas de perejil y divídalas en inflorescencias. 
Seque el pan en una tostadora especial o fríalo en una sartén seca (por ambos lados).
Cubre las rebanadas de pan con una fina malla de mayonesa. 
Distribuya uniformemente los platos de champiñones en la superficie del pan. 
Antes de servir, decore los bocadillos con champiñones crudos con perejil.
¡Buen provecho! 
autor - Kapriz/Olga
Alternativamente, puede cocinar
La mayoría de las veces, los champiñones crudos se agregan a las ensaladas con verduras frescas, en las que combinan bien con el resto de los ingredientes, y el ahora popular aperitivo de ellos, el carpaccio, es igualmente conocido por todos. Pero si eres el mismo amante de estos hongos que yo, entonces quiero mostrarte otra opción interesante para usar champiñones y también en crudo. Prepararemos sándwiches simples y sabrosos de ellos.
Prepare los ingredientes para hacer sándwiches con champiñones crudos de acuerdo con la lista. Los champiñones deben estar frescos, límpielos con una esponja de cocina limpia de los restos de compost, retire las tapas de la piel para que tengan un sabor más tierno. Abra la mozzarella, escurra el suero, puede hornear algo con ella, por ejemplo, pan simple o pizza.
Cortar la bola de mozzarella en rodajas finas, picar los champiñones de la misma manera.
En una sartén seca, seque rebanadas de pan blanco o cualquier otro, su favorito. Retire el pan de la estufa, enfríe.
Si, por cierto, te gusta el ajo, entonces puedes rallar ligeramente rebanadas de pan secas y engrasarlas ligeramente con mayonesa. Si no le gusta la mayonesa, puede prescindir de ella con seguridad.
Ahora necesitas poner unas rebanadas de queso en cada sándwich. Como la mozzarella es fresca, debemos salarla y pimentarla ligeramente, es decir, darle un poco de sabor.
Encima de la mozzarella, coloque unas rodajas de champiñones frescos en rodajas finas. También las salpimentamos un poco al gusto. Además, si lo deseas, puedes rociarlas ligeramente con jugo de limón.
Adorne cada sándwich con una ramita de eneldo fresco.
Sirva sándwiches con champiñones crudos como aperitivo inmediatamente después de cocinarlos.
Disfrutar.
¡Hola a todos! Hoy cocino sándwiches calientes con champiñones y queso en el horno. Cocino esos sándwiches para las vacaciones, y simplemente a pedido de los miembros de la familia. A todo el mundo le encantan estos deliciosos sándwiches ligeramente crujientes. Se preparan de forma sencilla y rápida, y el resultado siempre es agradable. Si a su familia le encantan los champiñones, entonces cocine una porción grande de inmediato.
INGREDIENTES
- 180 g de champiñones frescos
- 14-16 rebanadas de pan
- 1 cebolla pequeña (60 g)
- 70 g de cualquier queso duro
- 50 g de crema agria
- 15 g de mantequilla
- Sal, especias al gusto y deseo
METODO DE COCINAR
Lave los champiñones frescos, séquelos y córtelos en cubos pequeños.
Cortar el plátano en rodajas.
Queso duro frotado en un rallador fino.
Picar finamente la cebolla pelada y picar con un cuchillo.
Combinamos champiñones, cebollas, queso, mantequilla.
Agregue crema agria, sal, especias al gusto y mezcle. La pasta para untar no debe quedar muy líquida.
Extienda la mezcla resultante sobre el pan, aproximadamente 1 cucharada. cuchara y nivel.
Coloque los sándwiches en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos. Asegúrese de centrarse en las características de su horno. Después de unos 15 minutos, enciendo el modo grill durante 2-3 minutos para dorar ligeramente los sándwiches por encima.
Puedes ver el proceso de cocción en mi breve video receta.
¡Disfrute de su comida!
VÍDEO RECETA
Sándwiches calientes con champiñones Nunca he cocinado antes, conocí este plato hace unos meses. Los champiñones yacían en el refrigerador y esperaban en las alas. Releyendo las recetas de champiñones en Internet, me encontré con una receta con champiñones al horno. Tenía un set de productos para su elaboración, así que decidí no postergar su preparación.
Como el plato era nuevo, e incluso sabroso, desapareció rápidamente de la mesa. Si a su familia le encantan los champiñones, prepare de inmediato una gran porción de sándwiches calientes con champiñones. Alternativamente, puede cocinar tales sándwiches no solo con champiñones, sino también con la misma tecnología para preparar este refrigerio.
Además, en lugar del horno, puedes utilizar el microondas para calentarlas. En el microondas se cocinarán no más de 4-5 minutos a potencia media.
Y ahora propongo ir a la receta y ver cómo se cocina. bocadillos calientes con champiñones y queso.
Ingredientes:
- Champiñones - 300 gr.,
- medio plátano,
- Eneldo - un par de ramas,
- Media cebolla o una cebolla pequeña
- Queso duro - 100 gr.,
- Ajo - 2-3 dientes,
- Mayonesa - 1 cucharada. cuchara,
- Sal al gusto
- Especias - una pizca
- Aceite de girasol
Sándwiches calientes con champiñones - receta
Una vez que se hayan preparado todos los ingredientes, puede comenzar a cocinar sándwiches calientes con champiñones champiñones. El primer paso es preparar un pan para sándwiches. Para ello, córtalo en rodajas finas. Puede comprar un pan en rodajas ya preparado, que ahorrará tiempo y obtendrá un corte suave.
Enjuague los champiñones con agua fría. Déjelos secar ligeramente sumergiéndolos con una toalla de papel seca. Picar los champiñones en cubos pequeños.
Lava las ramitas de eneldo. Picarlo finamente.
Para cocinar con champiñones, también necesitamos cebollas. Pelarlo. Cortado en cubos pequeños, cuyo tamaño lo trituramos para asados de verduras o simplemente para freír varios champiñones.
En una sartén con aceite de girasol (es recomendable llevar aceite refinado), saltear la cebolla hasta que quede lechosa.
Coloque los trozos de champiñones picados.
Champiñones a la sal con cebolla. Freírlos a fuego lento durante 4-6 minutos.
Transfiera los champiñones fritos con cebolla a un plato.
Después de que los champiñones se hayan enfriado, exprima el ajo en el tazón con ellos. Quiero decir sobre el ajo, en los sándwiches calientes preparados, su sabor no se siente demasiado fuerte, aunque todavía le da a los sándwiches un sabor característico. Creo que muchas personas saben que el ajo huele completamente diferente durante el tratamiento térmico. Por eso, si no eres muy fan del ajo fresco o al horno, mejor no lo añadas. Agrega mayonesa. La mayonesa para sándwiches se puede tomar tanto comprada en la tienda como casera.
Sazone los champiñones con especias.
Mezclar el relleno de champiñones para sándwiches.
Ahora que la base (rebanadas de pan) y el relleno están listos, puedes comenzar a hornearlos. Puede hornear sándwiches en el horno directamente en una bandeja para hornear o en una fuente para hornear. Una bandeja para hornear para hornear sándwiches se puede cubrir adicionalmente con pergamino. No necesita ser lubricado con aceite. Como cociné una pequeña cantidad de sándwiches calientes con champiñones, decidí usar un molde de vidrio para hornearlos. Poner los trozos de plátano en el molde.
Ponles champiñones fritos.
Queso duro como el queso ruso u holandés, que se derrite fácilmente, se ralla en un rallador mediano.
Espolvorea los sándwiches de champiñones con queso rallado.
Coloque el formulario con sándwiches en el horno, calentado a 180-170C. Hornéalas durante 10 minutos. Hora prevista. Una vez derretido el queso, están listas para comer.
Mientras se cocinan, lavar y picar finamente el eneldo.
Transfiera los sándwiches calientes terminados a un tazón. Si se desea, se puede cubrir el bol con hojas de lechuga. Espolvorearlos con eneldo fragante. Servir inmediatamente a la mesa. Disfrute de su comida. Me alegraría si esto receta de bocadillos calientes con champiñones te gusta y lo usas. No menos sabrosos son los bocadillos con paté.
Sándwiches calientes con champiñones. Foto
Uno de los aperitivos inusuales son los sándwiches con champiñones frescos, que se pueden preparar con varias verduras, lechuga. Resulta un sabor y aroma bastante inusual de un plato gourmet. Para el experimento, vale la pena intentar cocinar.
Para hacer un bocadillo, necesitará los siguientes componentes:
- 2 rebanadas de pan;
- 2 champiñones;
- 1 cucharada grande de mayonesa;
- sal;
- verdor.
Solo se utilizan productos frescos para cocinar.
Los champiñones deben lavarse a fondo, cepillarse. Luego debes picar las galletas con platos de 3 mm. Lava el perejil y córtalo en floretes.
Es mejor secar el pan en una tostadora o freírlo en un tostador seco por ambos lados. Luego dibuja una red de mayonesa sobre ella. Extienda las galletas uniformemente sobre el pan.
Sirviendo a la mesa, se puede decorar con ramitas de perejil o espolvorear con hierbas picadas.
Aperitivo con champiñones marinados
Para hacer sándwiches con champiñones, necesita los siguientes productos:
- 8 rebanadas de pan de centeno;
- 200 gramos;
- 80 unidades de mantequilla;
- 1 cebolla;
- 3 cucharadas grandes de crema agria;
- 2 huevos cocidos;
- 1 manzana;
- 2 tomates;
- 4 ciruelas pasas
Picar finamente la cebolla, pecheritsy, huevo. Pelar la cáscara de la manzana, quitar el centro. Cortar en cubos pequeños, poner crema agria y mezclar todo bien.
Unte las rebanadas de pan con mantequilla y luego extienda la pasta preparada. Coloque un círculo de tomate, media ciruela pasa, un champiñón encima de cada pan. Decorar con vegetación.
Sándwiches calientes con panadería
La receta contiene los siguientes ingredientes:
- hogaza o pan;
- 400 gramos de champiñones;
- 1 cebolla;
- 2 dientes de ajo;
- 200 unidades de queso;
- 1 cucharada grande de mayonesa;
- aceite refinado.
Cortar los champiñones con cebolla al gusto. Calienta el brasero, agrega aceite, fríe la cebolla con champiñones. El líquido debe evaporarse por completo. Transfiera el producto terminado a un recipiente para enfriar los champiñones. Luego exprima el ajo en el tazón para darle un toque picante al plato.
Con un rallador grueso, ralle el queso y agregue una cucharada grande de mayonesa. Mezclar todos los productos.
Cortar el pan y engrasarlo con la masa preparada. Coloque los sándwiches engrasados en una bandeja para hornear y envíelos al horno, precalentado a 180 grados. El tiempo de cocción es de 15 minutos.
Los aperitivos se pueden servir en la mesa.
Sándwiches clásicos de champiñones frescos con queso
Para preparar el plato, necesita los siguientes componentes:
- pan de centeno o baguette;
- 30 unidades de mantequilla;
- 2 tomates;
- 3 champiñones;
- especias;
- verdor.
Etapas de preparación:
- Cortar el pan en rebanadas. Lubrique las piezas con mayonesa o aceite. Puedes freír previamente el pan en una sartén para que los sándwiches tengan más sabor.
- Enjuague el tomate, córtelo en círculos y póngalo en el pan.
- Pecheritsy pelar, enjuagar, cortar en rodajas no muy finas.
- Luego ponga los champiñones encima de los tomates, agregue sal, pimienta, decore con hierbas.
Cuando entra sal, los pecherits liberan un jugo que huele bien y tiene un sabor dulce, lo que hace que el aperitivo sea muy sabroso.
Sándwich de champiñones sencillo
La receta del plato incluye el siguiente conjunto de productos:
- pan rebanado;
- 400 gramos de hornos;
- mayonesa;
- ajo al gusto;
- cubo de champiñones.
Pelar los ajos, picarlos en una prensa y mezclarlos con mayonesa. Luego engrase cada rebanada de pan.
Limpiar y lavar bien los champiñones. Cortar en rodajas finas. Coloque las rebanadas preparadas de un pan y espolvoree con un cubo triturado con sabor a champiñones.
Los sándwiches preparados con champiñones frescos se pueden servir en la mesa.
Aperitivo de setas con queso y jamón
La receta del plato consta de los siguientes componentes:
- 8 rebanadas de pan para tostar;
- 2 cucharadas grandes de mantequilla;
- 8 aros de jamón;
- 200 gramos de champiñones enlatados;
- 2 yemas de huevo;
- 125 ml de crema;
- 150 unidades de queso;
- pimienta;
- verdor;
- nuez moscada.
Exprima los círculos de las rebanadas de pan con un vaso. Freírlos un poco y pincelarlos con mantequilla. Disponer las lonchas de jamón por encima. Escurra el jugo de los champiñones y colóquelos encima del jamón. Precalentar el horno a 180 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque sándwiches.
Combine las yemas con crema, ponga queso rallado y perejil picado en la masa. Agregue sal, pimienta, nuez moscada al gusto. Vierta la mezcla preparada sobre los sándwiches.
El tiempo de horneado es de 4 minutos hasta que los sándwiches estén dorados.
Para hacer sándwiches con champiñones crudos, debes comprarlos en las tiendas. Antes de ser servidos en el mostrador, los champiñones son probados por la comisión correspondiente, por lo que son seguros. Es posible verificar la calidad del producto comiendo un pequeño bocadillo y comprobando la reacción del cuerpo.
