Recept za tepsiju. Tepsija sa jajima. Recept sa fotografijom. Cheese Recipe

Ostaci kuvane testenine. Šta raditi s njima? Možete kuhati bilo koji prilog (kotleti, sos). Ili možete napraviti tepsiju. Inače, klinci ga jako vole, jer je tepsija jedno od jela na jelovniku vrtića. U ovom receptu sa fotografijama pokazaćemo vam kako da napravite zdravu i ukusnu tepsiju sa zecom.

Sastojci:

Kuvana tjestenina– 700-1000 grama

Bijelo meso(zec, piletina) - 700 grama

Luk- 2 glave

Šargarepa- 100g

Pileće jaje- 4 komada

Majonez- 3 kašike. kašike

Biljno ulje- 1 kašika. l.

Začini: so, mleveni crni biber.

Kako kuvati tepsiju u rerni

1. Makarone skuvati ako već nisu skuvani. Možete koristiti tjesteninu. koji su već stajali u frižideru 1 dan.

2 . Kuniće ili piletinu (šta god imate na raspolaganju) skuhajte do te mere da počne lako da pada iza kosti. Piletina se kuva oko 40 minuta. A spremnost zeca zavisi od toga koliko je pojedinac bio zreo 1 - 1,5 sat.

3. Odvojite meso od kosti i isecite (prelomite) duž vlakana.

4 . Ogulite šargarepu i luk. Narendajte šargarepu. Crni luk sitno nasjeckajte.

5 . Na tiganju prodinstajte luk i šargarepu.

6. Položite testeninu na lim za pečenje. Vrhunski zec ili piletina. Zatim luk sa šargarepom.

7 . Sada najzanimljivije. Tajna koja će vašu tepsiju učiniti sočnom i pahuljastom. Umutiti jaja sa majonezom i sipati tepsiju. Pecite 20-25 minuta. Provjeravamo spremnost fila od majoneze (da ne bude tečno).

Ukusna tepsija u rerni je spremna

Prijatno!

Opcije kuhanja tepsije

Tepsije su odlično jelo, krepko i kompletno, koje se može poslužiti i za doručak i za ručak. A ako baš želite da se razmazite, onda za večeru. Tepsija se može pripremiti sa mesom ili sa povrćem, pečurkama i ribom, sirom, jajima, umacima. Tu je i mogućnost uživanja u domaćim i slatkim tepsijama, sa svježim sirom, čokoladom i suvim voćem, pavlakom i još mnogo toga. Ali kako god da se kaže, ali osnovni, osnovni principi kuhanja ovog jela ključ su za ukusan i mirisan krajnji rezultat kuhinjskog truda.

Osnovni principi kuhanja tepsije

• Glavni sastojak je tjestenina. Mora se voditi računa o izboru podataka. Birajte čvrste sorte kako bi vaša tepsija uvek bila lepa, ujednačena i ukusna, da se ne širi po tanjiru, već da se topi u ustima. Za one koji žele smršaviti ili se pridržavati pravilne prehrane, prednost treba dati tjestenini od heljde, zobenih pahuljica ili integralnog brašna.
• Testeninu treba kuvati do pola (mada ako imate testeninu već kuvanu do kuvanja, sasvim su prikladne za tepsiju), ali da se napola skuvani proizvod ne zalepi, dodajte kašiku biljnog ulja u tiganj pri kuvanju, ali bolje maslinovo ulje.
• Da bi se tepsija bolje zadržala, ubacite jaje, neće dodati kalorije, ali će dodati lepu žutu nijansu i dodati ljepljivost (iako u gornjem receptu preporučujemo da za sjaj pomiješate i jaje sa majonezom) . U tom slučaju tjestenina će biti mrvicasta i bogata.
• Da bi gotovo jelo izgledalo lijepo, premažite ga žumancem, koristite krutone i sir, ili bilo koji fil ili sos. Ali ako pravite ala lazanje, koristeći velike, široke listove tjestenine, samo pospite začinskim biljem kako ne biste pretjerali s raznolikošću okusa.
• Koristite začine i začine prilikom kuhanja tjestenine. Nema potrebe da ih posle kuvanja s nekim mešate, sipajte so i biber u zrnu, crveno i belo, lovor, mleveno u tiganj, uzimajte prirodne kocke ili samo stavite korijander, suvo bilje.
• Koristite bilo koji dresing, i mleveno meso, i pečurke sa lukom u pavlaci, i povrće sa suvim voćem, nadjevima od sira, paradajz pastom, prirodnim ili ljutim sosom sa belim lukom. U slatke tepsije sipajte kremu sa medom ili šećerom, suvim kajsijama, suvim grožđem i orasima. Možete napraviti zapršku od kakaa, čokolade.

U prehrani modernog čovjeka tjestenina je nužno prisutna. Koriste se u prvim jelima, kao prilog uz meso i povrće, pa čak i za deserte.

Tepsija je rezultat ovakvih inovativnih eksperimenata.

Svojoj svakodnevnoj prehrani možete unijeti raznovrsnost uz pomoć nestandardnog kuhanja tjestenine s mljevenim mesom.

Za to će vam trebati sljedeći proizvodi:

• tjestenina - 400 g;
• mljeveno svinjsko ili goveđe meso - 500 g;
• šargarepa srednje veličine - 1 kom .;
• luk - 1 glavica;
• tvrdi sir - 100 g;
• pileća jaja - 1 kom.;
• suncokretovo ulje - 50 ml;
• beli luk - 2 čena;
• sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja je vrlo jednostavan:

1. Nakon čišćenja, šargarepa se nariba krupnim ribanjem, luk i začinsko bilje se nasjeckaju, a češnjak se gnječi presom za bijeli luk.
2. U zagrijani tiganj sa ⅔ suncokretovog ulja izlaže se mješavina šargarepe i luka, gdje se prži 6 minuta.
3. Minut prije kraja prženja u tiganj se stavljaju bijeli luk i začinsko bilje.
4. Pržena hrana, so i začini se dodaju u posudu sa mlevenim mesom, gde se sve dobro promeša.
5. U posebnoj posudi razmuti se jaje, nakon čega se ulije u mljeveno meso s povrćem.
6. Smjesa se ponovo promiješa.
7. Testenina se stavlja u kipuću posoljenu vodu, gde se kuva do pola. Nakon što se odbace u cjedilo.
8. U pravougaonom obliku, proizvodi su raspoređeni u slojeve koji se sastoje od slojeva: prvi sloj je ⅓ testenine, pola mlevenog mesa, ⅓ sira; drugi sloj - slojevi se ponavljaju, treći sloj - poslednja testenina se posipa ostatkom sira.
9. Forma se stavlja u prethodno zagrijanu rernu na pola sata na temperaturi od 190°. Prilikom serviranja posuti jelo začinjenim koprom.

Uz dodatak gljiva

Za pikantniji ukus možete skuhati jelo sa mlevenim mesom i pečurkama, po klasičnom receptu. Zamjenom šargarepe sa 250 g šampinjona moguće je dobiti još jedno izdašno jelo od tjestenine novog okusa.

Cheese Recipe

Tradicionalni recept za tepsiju sa sirom je toliko jednostavan da to može učiniti i najneiskusnija domaćica.

Za to će biti potreban set proizvoda:

• kuhana tjestenina - 300 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• kokošja jaja - 3 kom.;
• puter - 15 g;
• sol, začini - po ukusu.

Proces kuhanja je sljedeći:

1. Jaja zajedno sa otopljenim puterom umutite, posolite i začinite.
2. Polovina rendanog sira dodaje se u masu od jaja.
3. Tjestenina se stavlja u visoki oblik, nakon čega se prelije mješavinom sira i jaja.
4. Posuda se šalje u prethodno zagrijanu pećnicu na temperaturi od 180 ° 15 minuta.
5. 2 minute prije kraja kuhanja tepsiju izgnječiti sa preostalim sirom.

Rezultat kulinarskog rada spreman je za korištenje kao samostalno drugo jelo.

Tepsija sa jajima

Obilan doručak za ljubitelje tjestenine, koji se može pripremiti od minimalnog seta proizvoda:

• proizvodi od tjestenine - 380 g;
• pileća jaja - 7 kom.;
• puter - 50 g;
• prezle - 2 kašike. kašike;
• sol, začini - po ukusu.

Prije početka glavnog procesa kuhanja pripremaju se proizvodi: jaja se tuku sa solju, a tjestenina se kuha dok ne omekša i začini se sa ⅓ putera.

onda:

1. Testenina se dobro izmiksa sa jajima.
2. Na pleh podmazan sa polovinom preostalog ulja i posut sa ⅔ prezla, polaže se smesa od jaja i testenine, po čijoj površini se rasporedi poslednje ulje i krekeri.
3. Jelo se peče na temperaturi od 200° četvrt sata.

Prije serviranja, jelo se može isjeći na komade.

Sa kobasicom i paradajzom u rerni

Tepsija u rerni sa dodatkom kobasice i arome paradajza biće odlično rešenje za obilan doručak pravog muškarca.

Da biste napravili obilan obrok potrebno vam je:

• tjestenina - 400 g;
• kobasica - 400 g;
• paradajz - 2 kom.;
• tvrdi sir - 200 g;
• kokošja jaja - 3 kom.;
• puter - 100 g;
• mlijeko - 200 ml;
• zelje (peršun, kopar) - pola grozda;
• sol, začini - po ukusu.

Za izvanredan obrok:

1. Testenina se skuva, paradajz i kobasica narežu na kockice, a sir istrlja.
2. U posebnoj posudi umućena jaja sa mlekom.
3. U podmazan duboki oblik stavljaju se slojevi: ½ tjestenine, paradajz, kobasica, ½ tjestenine.
4. Smjesa od jaja i mlijeka se izlije na sadržaj pleha i rasporedi preostalo ulje.
5. Nakon četvrt sata pečenja na temperaturi od 180°, tepsija se posipa sirom i nastavlja da se peče još 10 minuta.

Od sirove suve testenine sa mlevenim mesom

Većina recepata za tepsije zahtijevaju kuhanu tjesteninu.

Međutim, postoje oni za čiju implementaciju možete koristiti sirove proizvode.

Da biste implementirali takvu ideju, trebat će vam:

• velike tube za tjesteninu - 400 g;
• mljevena svinjetina ili piletina - 500 g;
• luk - 1 glavica;
• tvrdi sir - 100 g;
• puter - 50 g;
• mlijeko - 400 ml;
• brašno - 2-3 kašike. kašike;
• sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Crni luk se izgnječi i pomiješa sa mljevenim mesom, nakon čega se smjesa začini i posoli.
2. Cevčice se pune mlevenim mesom koje se potom premešta u kalup.
3. Bešamel sos priprema se od mleka, putera i brašna kojim se preliva testenina.
4. Prije slanja lim za pečenje u pećnicu na temperaturi od 160 ° na 40 minuta, jelo se posipa čipsom od sira.

Sa pilećim fileom

Tepsija sa piletinom se brzo kuva.

Da biste to učinili, morate imati pri ruci sljedeće proizvode:

• tjestenina - 200 g;
• tvrdi sir - 50 g;
• pileća jaja - 2 kom.;
• pileći file - 200 g;
• mlijeko - 100 ml;
• sol, začini - po ukusu.

Većina vremena kuhanja je priprema proizvoda:

1. File se skuva, koji se nakon hlađenja izgnječi.
2. Posebno se tjestenina kuha u posoljenoj vodi, nakon čega se dobro opere i namaže uljem.
3. Jaja i mlijeko se umute mikserom, a sir se utrlja.Nakon pripreme proizvoda možete pristupiti glavnom dijelu:
4. Na podmazan ili obložen papirom za pečenje lim za pečenje slažu se u slojevima: ½ tjestenine, fil, drugi dio tjestenine.
5. Odozgo se sadržaj prelije mješavinom jaja s mlijekom i posipa mrvicama sira.
6. Nakon 40 minuta pečenja posude u rerni na temperaturi od 180°, tepsija je spremna za degustaciju.

Bitan! Jelo se servira toplo.

Sa bešamel sosom

Tepsija od piletine dobija izuzetne note kada se servira u kremastom sosu, koji se priprema od 200 ml mleka, 20 g otopljenog putera, 3 kašike. kašike brašna, ½ kašičice muškatnog oraščića, so i začini. Od navedenih sastojaka se blenderom priprema smesa koja se kuva 8 minuta uz stalno mešanje.

Sa pirinčem i piletinom za dečiji meni

Za rastući dječji organizam kojem je potrebno puno nutrijenata koristi se kombinacija tjestenine i pirinča. Za kuvanje se kao osnova uzima recept za tepsiju sa pilećim fileom, gdje se 200 g tjestenine zamjenjuje sa 100 g tjestenine i 100 g riže. Pirinač se kuva do kuvanja i pomeša sa testeninom. Svi ostali koraci se ponavljaju iz osnovnog recepta.

Slatki recept sa tjesteninom i svježim sirom

Nezamjenjivo jelo za djecu koja odbijaju jesti svježi svježi sir.

Jednostavna tepsija u laganom šporetu za koju vam treba:

• tjestenina - 200 g;
• svježi sir - 200 g;
• kokošja jaja - 3 kom.;
• puter - 40 g;
• šećer - 80 g.

Da dobijete ovu poslasticu:

1. Testenina se skuva u posoljenoj vodi, pa opere i namaže suncokretovim uljem da se ne lepi.
2. Svježi sir se melje sa jajima i granuliranim šećerom.
3. Pripremljena skutna masa se pomeša sa kuvanom testeninom.
4. U posudu koju ste prethodno namazali puterom stavite mješavinu tjestenine i svježeg sira.
5. Sporo štednjak je podešen na 40 minuta u režimu "Pečenje".

Pažnja! Ako se tjestenina zamijeni rezancima, onda se osjeti okus djetinjstva - jedite sa tepsijom od vermičela, kao u vrtiću.

Dakle, recepti za tepsiju od tjestenine su vrlo raznoliki: slatki, začinjeni, izdašni, slani, dječji. U takvom obilju svaki ljubitelj tjestenine moći će pronaći obrok po svom ukusu.

Jedno od jednostavnih, ali vrlo ukusnih jela za pripremu je tepsija. Recepti za ukusne tepsije mogu biti vrlo raznoliki, jer se mogu sastojati od različitih proizvoda, a istovremeno biti i slatko jelo i vrlo zadovoljavajuće. U gotovo svim nacionalnim kuhinjama svijeta postoje tepsije i, i griz, i voće, i povrće, i meso, pa čak i nevjerovatna tepsija od riže.

• Tepsija sa jajima
• Tepsija sa mesom
• kaserola za tjesteninu

Tepsija sa jajima

Doručak uključuje pripremu laganih, ali izdašnih obroka koji će vam dati energiju za cijeli dan. Pa, barem do podneva. Ako odlučite da svoje najmilije počastite zanimljivim jelom, onda odaberite tepsiju sa jajima i tjesteninom. Možete ga skuhati vrlo brzo.
Sastojci za tepsiju:

• Pasta
• Luk
• Biljno ulje
• Zeleni - peršun, kopar i luk
• Mljeveni crni biber
• Posolite po ukusu

Kuvanje treba da počnete skuvanjem testenine. U ovom slučaju možete odabrati ne samo tjesteninu, već i školjke ili rogove. Crni luk sitno nasjeckajte, a zatim ga pržite na suncokretovom ulju dok ne porumeni.

Nakon toga u već skuvanu testeninu dodajte prženi luk, posolite i pobiberite po ukusu.

U posebnom loncu ili dubokom tanjiru umutite jaja sa malo soli. Jaja treba uzimati u količini od 2-3 kokošja jaja na 200 grama kuvane testenine.

Sljedeći korak je premazati posudu za pečenje biljnim uljem, a zatim na nju staviti tjesteninu sa lukom. Sve to prelijte razmućenim jajima i pošaljite u rernu zagrejanu na 165 stepeni.

Nakon deset minuta, tepsija sa jajima će biti potpuno spremna. Međutim, nemojte žuriti da ga odmah izvadite. Ostavite da se znoji u rerni najmanje pet minuta.

Kako bi tepsija bila još ukusnija, možete kuhati. Muškarcima će se sigurno svidjeti tepsija sa mesom. Lako se priprema, kao i tepsija po prethodnom receptu. Jedina poteškoća s mljevenim mesom: možete ga sami skuhati, što garantuje kvalitet, ali će vam trebati dosta vremena ili ga možete kupiti gotovo. Sa mljevenim svinjskim mesom, tepsija će ispasti sočnija. Ako se u frižideru nalazi kuvano meso, od njega možete kuvati mleveno meso. Tepsija će ispasti manje sočna i mirisna, ali možete bez pečenja mljevenog mesa, što će smanjiti vrijeme kuhanja.

Tepsija sa mesom

Sastojci za tepsiju od mesa:

• Mljeveno meso (svinjetina ili govedina) - 300 g
• Tjestenina (mala) - 400 g
• Mleko - ½ šolje
• Jaja - 2 kom
• Sir - 100 g

Propržite mleveno meso, skuvajte testeninu. Pomiješajte tjesteninu sa prženim mljevenim mesom, stavite u tepsiju.

Pripremite sos: umutite pola čaše mleka sa jajima, dodajte so i začine po ukusu, sipajte testeninu u šerpu, pospite rendanim sirom. Pecite u zagrejanoj rerni 25 minuta. Temperatura pečenja je 180 stepeni.

Tepsija sa šunkom

Ova tepsija je jednostavna za pripremu i popularna je kod domaćica. Nisu potrebni gurmanski proizvodi, a jelo ispada vrlo ukusno i svima će se svidjeti.

• Šunka - 300 g
• Testenina sa perjem - 400 g
• Krema 30% - 500 ml
• Srednji paradajz - 2 kom
• Jaja - 2 kom.
• Sir - 100 g

Skuvati testeninu. Umutiti jaja sa vrhnjem, pomešati sa sitno seckanom šunkom i polovinom rendanog sira. Propržite sitno iseckani paradajz, dodajte u smesu, dobro promešajte. Dobijenu smesu pomešati sa testeninom, staviti u kalup, po vrhu posuti ostatkom rendanog sira, peći 40 minuta na 180 stepeni.

Ako u kući nema paradajza, onda možete bez njih. Međutim, paradajz daje ukus jelu. Ako u kući nema šunke, možete je zamijeniti kobasicom. Kobasica može biti kuvana ili poludimljena.

Naravno, u zavisnosti od ukusa kobasice, menja se i ukus tepsije. Uz poludimljenu kobasicu, tepsija je čvršća i manje meka nego kod kuhane kobasice.

Po tome je tepsija poznata, jer pruža prostor za kreativnu kulinarsku maštu. Proizvode možete kombinovati u različitim kombinacijama, dobijajući stalno jela različitog ukusa, koja vam nikada neće smetati.

Tepsija od brokule

Tepsija se može napraviti od gotovo bilo kojeg povrća. Veoma ukusna tepsija se dobija ako se tjestenina spoji sa brokulom. Brokula voli začine, pa možete dodati timijan, mljeveni muškatni oraščić ili druge.

Sastojci:

• Tjestenina sa rogovima ili u obliku kovrča - 250 g
• Maslac - 40 g
• Brašno - 1/3 šolje
• Mleko 3 šolje
• Tvrdi sir (parmezan ili sovjetski) narendani - 2 šolje
• Rendani švajcarski sir - ¾ šolje
• Brokula - 750 g
• Sol, začini - po ukusu

Brokoli podeliti na cvetiće, kuvati 3-4 minuta. Skuvajte testeninu (možete i u čorbi od brokolija), ocedite vodu. U šerpu stavite omekšali puter, dodajte brašno, sameljite. Ulijte mlijeko, pomiješajte sa brašnom, kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, neprestano miješajući pjenjačom. Dodati narendani parmezan, so, začine, dobro promešati. U dobijeni sos stavite brokulu i tjesteninu, promiješajte i stavite u tepsiju ili posudu posipanu švajcarskim sirom. Pecite otklopljeno 20 minuta.

Za one koji žele smršaviti, ovo je odlična opcija.

U ekonomskoj krizi, kada je potrebno par dana prije plaće smisliti brzo i jeftino jelo, domaćice mogu pomoći u tepsiji. Ovaj stari recept, poznat još iz sovjetskih vremena, pomoći će prehraniti cijelu porodicu, a zanimljivi razni aditivi neće vam dozvoliti da vam dosadi.

Kako kuvati tepsiju u rerni

Ako ne znate kako kuhati tepsiju, prvo zapamtite nekoliko osnovnih pravila:

• Prije svega, nije bitno da li koristite svježu ili jučerašnju tjesteninu, pa se ovaj recept može shvatiti kao odličan način da začinite stari prilog koji je stajao u frižideru. Oblik proizvoda također nije bitan.
• Drugo, punjenje može biti bilo koje - slatko, ljuto ili slano. Takođe, ne zaboravite da prelite jelo mešavinom umućenih jaja sa mlekom, pavlakom ili pavlakom da dobijete lepu koricu.

recept za tepsiju

Odabir pravog recepta za tepsiju od tjestenine najbolje je na osnovu toga koje proizvode imate u hladnjaku, jer proračunska verzija ovog jela ne zahtijeva posebne kupovine. Odlično rešenje bi bilo da za tepsiju upotrebite sve ono što vaša porodica ne može da jede nekoliko dana: na primer, ostatke sirovog mlevenog mesa, varivo, par kobasica, kuvano meso od supe, paradajz... Ako je moguće, pospite gotov proizvod sa naribanim sirom (ili dodati u smjesu od jaja i vrhnja (topljeni sir).

Sa mlevenim mesom u rerni

Kombinacija tjestenine i mljevenog mesa može se nazvati klasičnom: na njoj se baziraju italijanske lazanje i špageti bolonjez, kao i navalska tjestenina poznata Rusima. Međutim, u žurbi možete skuhati veoma ukusnu tepsiju od rogova od mlevenog mesa, dodajući tamo omiljene začine ili nešto povrća. Bilo koji umak - domaći ili iz trgovine - pomoći će diverzificirati jelo.

Sastojci:

• rogovi ili perje - pola pakovanja (oko 250 g);
• mljeveno meso - 500 grama;
• paradajz pasta - 2 kašičice (ili svježi paradajz);
• bulb;
• omiljeni začini;
• krema 10% - 200 ml;
• jaje - 1 kom.;
• sir - 100 g.

Način kuhanja:

1. Podmažite zgodnu posudu za pečenje uljem ili drugom mašću.
2. Na dno položite sloj kuvane testenine.
3. Crni luk sitno iseckati, propržiti.
4. Dodati mleveno meso i paradajz, posuti začinima i držati u tiganju 5-7 minuta.
5. Položite drugi sloj testenine. Zagladiti lopaticom ili kašikom ako je potrebno.
6. Umutiti jaje sa pavlakom i rendanim sirom.
7. Prelijte jelo. Stavite u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, 20 minuta.

Sa sirom i jajetom

Posipanje kuvanih špageta ili izvora sirom voli se u celom svetu, ali Amerikanci kuvaju makarone i sir u rerni veoma ukusno - ovo jelo se zove mack and cheese. To će vam pomoći ako tjesteninu želite poslužiti kao prilog, ali sama ideja da ih prokuhate već je postala previše dosadna i dosadna. Originalna jednostavna tepsija sigurno će se svidjeti cijeloj porodici, a posebno djeci. Može se ponuditi za doručak.

Sastojci:

• tjestenina (po mogućnosti zaobljena, u obliku školjki) - pola pakiranja;
• sir - 200 grama;
• brašno - 2 kašike. kašike;
• mlijeko - 175 ml;
• jaje;
• soli biber.

Način kuhanja:

1. Skuvajte testeninu unapred.
2. U tiganju zagrejte brašno i puter. Ulijte mlijeko uz stalno miješanje blenderom da se ne pojave grudvice.
3. Upotreba jajeta u ovom receptu nije potrebna - bez njega će mac i sir biti nježniji. Međutim, ako želite dodati jaje, lagano ga umutite pa umiješajte u nastali sos.
4. Tu umesite rendani sir (malo ostavite za ukrase).
5. U pripremljeni oblik stavite testeninu, prelijte sosom.
6. Prelijte lagano preostalim sirom, a zatim stavite u rernu na 15 minuta.

U spori šporet

Moderne domaćice, koje imaju na raspolaganju visokokvalitetne multivarke i ekspres lonce, mogu kuhati ništa manje ukusna jela, trošeći mnogo manje vremena i truda na to. Osim toga, tepsija u laganom kuhaču često je zdravija i dijetnija, pa je pogodna i za dječju hranu. Najjednostavniji recept je savršen.

Sastojci:

• tjestenina - pola pakovanja;
• kuvano meso ili piletina - 150 grama;
• šaka smrznutog zelenog graška;
• čaša mlijeka;
• jaje.

Način kuhanja:

1. Meso ili piletinu sitno nasjeckajte (možete koristiti one na kojima se kuhala supa ili čorba).
2. Grašak odmrznite, a zatim ga i meso pomiješajte sa kuhanom tjesteninom.
3. Smjesu stavite u zdjelu multivarka (kao na slici).
4. Sipajte u mešavinu umućenih jaja i mleka.
5. Uključite režim pečenja i ostavite 15 minuta.

Curd

Ukusan i napaljen može biti odličan doručak za djecu ili obilan desert u porodici u kojoj su navikli na večeru od tri jela. Priprema se brzo, a mogućnost promjene dodatnih preljeva i dodataka diverzificirat će jelo. Pokušajte da ga poslužite sa džemom ili kondenzovanim mlekom - deci će se sigurno svideti.

Sastojci:

• mala tjestenina - 500 grama;
• svježi sir - 500 grama;
• šećer - 125 grama;
• šaka grožđica;
• krema 10% - 250 ml;
• mljeveni krekeri - 2 žlice. kašike;
• jaje.

Način kuhanja:

1. Svježi sir protrljajte kroz sito.
2. Pomiješajte sa šećerom, pola porcije kreme. Dodajte grožđice ili drugo sušeno voće.
3. Posudu za pečenje podmazati mašću, posuti mlevenim prezlama.
4. Položite sloj kuhane tjestenine, a zatim sloj skute.
5. Umutiti jaje sa ostatkom kreme, preliti preko tepsije.
6. Stavite u rernu na 15 minuta.

Sa piletinom u rerni

Obilna tepsija u rerni sa piletinom ispašće ako koristite file prsa sa kostima na kome ste kuvali čorbu. Ali možete koristiti i pečenu ili prženu piletinu bez kože, nakon što je uklonite sa kosti i sitno iseckate (preporučljivo je usitniti u blenderu). Čak će i ostaci pirjanog jela od piletine (na primjer, chakhokhbili) poslužiti. Osim toga, takvoj tepsiji može se dodati bilo koje povrće - na primjer, kuhana mrkva iz supe.

Sastojci:

• piletina - 250 grama;
• tjestenina - pola pakovanja;
• bulb;
• bilo koje smrznuto povrće - 200 grama;
• začini (npr. kari);
• mljeveni krekeri - 2 žlice. kašike;
• pavlaka - 2 kašike. kašike;
• krema - 200 ml;
• jaje.

Način kuhanja:

1. Isjeckajte piletinu.
2. Sitno nasjeckajte, a zatim propržite luk. Dodajte mu povrće.
3. Smjesu sjediniti sa piletinom, pa dodati pavlaku i začine.
4. Namastite posudu za pečenje, pospite prezlama.
5. Na vrh stavite kuvanu testeninu, zatim mešavinu piletine i povrća.
6. Umutiti vrhnje sa jajetom, preliti preko tepsije. Stavite u rernu na 180 stepeni.

sa kobasicama

Ukusna tjestenina i tepsija sa kobasicama i sirom pomoći će ako vam se klasični studentski ručak čini previše dosadnim i banalnim. Svako, pa i najmlađa domaćica, treba da zna da kuva testeninu. Ponekad se može napraviti i u mikrotalasnoj, posebno ako planirate večeru za jednu osobu. Ispašće brzo, ukusno i ne tako dosadno kao da ste za njih upravo skuhali špagete sa kobasicama.

Sastojci:

• špageti - 150 grama;
• kobasice - 2 kom.;
• kečap (ili drugi sos) - 2 kašike. kašike;
• sir - 100 grama;
• krema - 100 ml.

Način kuhanja:

1. Skuhajte špagete i stavite ih na dno kalupa.
2. Narežite kobasice na kriške. Po želji možete ih lagano propržiti (preporuka za one koji se ne boje viška ulja).
3. Premažite sloj tjestenine kečapom, a zatim prelijte kobasicama.
4. Napravite fil od kreme sa rendanim sirom. Pokrijte tepsiju i stavite u rernu ili mikrotalasnu. Večera će biti gotova za 10-15 minuta.

Sa pečurkama

Znati kako kuhati tepsiju s tjesteninom i gljivama u pećnici korisno je svakoj domaćici. Uz nekoliko jednostavnih tajni, ovaj recept nije ni po čemu inferiorniji od prave italijanske tjestenine. Osim toga, možete promijeniti okus elementarnog jela odabirom novih sezonskih sorti gljiva. Po potrebi koristite smrznute ili konzervirane, a sušene divlje gljive (na primjer, vrganji) svakako će dati poseban okus jelu.

Sastojci:

• pečurke - 1 kg;
• tjestenina - pola pakovanja;
• puter - 2 kašike. kašike;
• brašno - 2 kašike. kašike;
• mlijeko - 250 ml;
• sir - 100 grama;
• bulb;
• začini.

Način kuhanja:

1. Sitno nasjeckajte, a zatim propržite šampinjone.
2. Kada iz njih ispari vlaga, dodajte nasjeckani luk.
3. U drugom tiganju otopite puter i brašno, pa dodajte mlijeko i umutite bešamel sos.
4. Skuvanu testeninu sipajte u pripremljenu tepsiju.
5. U drugi sloj položite šampinjone, napunite ih sosom.
6. Odozgo pospite naribanim sirom i stavite tepsiju u rernu na 15 minuta dok ne porumeni.

Kako kuvati testeninu u rerni sa jajetom

Oni koji su navikli na obilan doručak svakako bi trebali probati skuvati jednostavnu tepsiju sa jajetom u rerni. Ovo jelo podsjeća na omlet, ali ispada veličanstvenije i ljepše. Ako dodate puno sira (možete ga preraditi), recept će se sigurno svidjeti djeci. Možete odabrati različite dodatke prema vašem ukusu: počnite sa svježim začinskim biljem. Jelo se ne razlikuje mnogo od klasičnog omleta, pa će paradajz i pržena slanina dobro doći.

Sastojci:

• vermicelli - pola čaše;
• mlijeko - 100 ml;
• jaja - 2 kom.;
• sir - 100 grama;
• puter - 1 kašičica;
• svježe začinsko bilje - 2 kašičice.

Način kuhanja:

1. Skuvajte vermicelli, dodajte puter i sitno nasjeckano zelje, stavite u kalup.
2. Pripremite smjesu od jaja i mlijeka, dodajte naribani sir.
3. Prelijte tepsiju i stavite u rernu ili mikrotalasnu na 10 minuta.

Sa povrćem

Tepsija od povrća sa tjesteninom može poslužiti kao prilog ili samostalno jelo - ovisno o tome koliko ste obilno i gusto navikli jesti. Recept je zgodan po tome što je za njega prikladno apsolutno bilo koje povrće: smrznuto, svježe, kuhano ili dinstano (pokušajte dodati ostatke gulaša). Ukusno jelo se dobija sa pasuljem, brokolijem, karfiolom ili zelenim graškom. Ako odbijete kajmak i jaja, dobijate posni recept.

Sastojci:

• široki rezanci - pola pakovanja;
• bilo koje povrće - 500 grama;
• začini;
• bulb;
• beli luk - 2 čena;
• krema - 150 ml;
• jaje;
• sir - 100 grama.

Način kuhanja:

1. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite.
2. Dodajte povrće u tiganj, zatim mleveni beli luk i začine.
3. Podmažite kalup. Na dno stavite sloj rezanaca, a preko pola povrća.
4. Na vrh stavite još jedan sloj jufki i ponovo prekrijte povrćem. Dobićete jelo slično lazanje.
5. Za dekoraciju na vrh možete staviti zvjezdicu od traka paprike ili uzorak zelenog graška (kao na fotografiji).
6. Pripremite fil od kajmaka, umućenog jajeta i rendanog sira. Dodajte sos i stavite tepsiju u rernu na 15 minuta.

sa kobasicom

Testeninu sa sirom i kobasicom možete skuhati u rerni na veoma originalan način. Možete koristiti bilo koji ukusan umak kako biste jelu dali zanimljivu nijansu. Savršen je ljuto-slatki Caruso dresing uz koji se odlično slažu i poludimljena kobasica (servelat) i nemasna šunka. Zanimljiv učinak može se postići kombiniranjem nekoliko vrsta kobasičastih proizvoda (na primjer, doktorska kobasica i dimljena prsa).

Sastojci:

• rogovi - pola pakovanja;
• proizvodi od kobasica - 500 grama;
• paradajz pasta - 1 kašika. kašika;
• slatka paprika - 2 kašičice;
• ljuta paprika - 1 kašičica;
• bulb;
• beli luk - 2 čena;
• svježe začinsko bilje - 2 žlice. kašike;
• šećer - 1 kašičica;
• sol;
• sir - 100 grama;
• krema - 50 ml.

Način kuhanja:

1. Isjeckajte (na kockice ili perje) i propržite luk.
2. Proizvode od kobasica narežite na kockice i dodajte u tiganj.
3. Pržite 5-7 minuta pa dodajte paradajz pastu, malo kipuće vode (pola šolje), papriku, so i šećer. Promiješajte i ostavite da se krčka poklopljeno 10 minuta.
4. Sitno nasjeckajte zelje, propasirajte bijeli luk kroz presu. Umiješajte kobasicu i skinite tiganj sa vatre.
5. Podmazati dno kalupa, rasporediti kuvane rogove.
6. U sljedeći sloj položite kobasicu, pažljivo razmazujući sos kašikom ili lopaticom.
7. Narendajte sir. Tepsija od tjestenine sa kobasicom bit će ukusna ako odaberete slanu čvrstu sortu.
8. Mikserom umiješati sa kremom, umutiti. Prelijte sloj mesa i pošaljite formu u rernu na 20 minuta da se jelo ispeče. Prije serviranja možete ga ukrasiti naribanim sirom (kao na slici).

Video

Tepsija od makarona i sira i jaja je jednostavan, obilan i brz doručak. Inače, za ovaj recept možete koristiti tjesteninu koja vam je ostala od ručka ili večere, tada će tepsija biti još brža.

Dakle, za pravljenje tepsije od makarona i sira i jaja uzmite proizvode sa liste.

Makarone skuvati u slanoj vodi dok ne omekšaju. Ocijedite vodu.

Narendati tvrdi sir i mocarelu, promešati. Posolite i pobiberite po želji.

Umutiti jaja, dodati mleko, posoliti i pobiberiti masu. Količina punjenja zavisi od vaših ukusnih preferencija. Volim da gornji sloj ne bude potpuno prekriven filom, tako će se stvoriti hrskava kora. Ako volite mekanu tepsiju, tjesteninu morate u potpunosti napuniti razmućenim jajima s mlijekom.

Pomiješajte makarone i sir. Testenina ne bi trebalo da bude vruća, jer će sir početi da se topi veoma brzo i može postati grudvasta.

Formu lagano namazati puterom, staviti testeninu, sipati smesu od jaja i mleka.

Pospite sa malo prezle i sira. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta.

Prije serviranja pospite sa malo naribane mocarele. Tepsija od makarona sa sirom i jajima je gotova, uživajte.