Koristite veliki broj šećer je izravno povezan s pretilošću, bolestima srca i jetrom. Međutim, postoje mnogi mitovi i pogrešne informacije u vezi s ovim proizvodom. Napokon, šećer je za nas od vitalne važnosti. To je glavni građevinski materijal koji podržava funkcioniranje našeg tijela.

Dakle, najčešći mitovi o šećeru.

MIT: Neki šećeri su zdraviji od drugih.

ČINJENICA: Sve vrste šećera imaju isti učinak na naše tijelo.
Smeđi šećer, bijeli šećer, med - na kraju se sve svodi na jedno, ovo je glukoza. Svi šećeri su ugljikovodici i svi se mogu koristiti kao glukoza.

MIT: Djeca postaju hiperaktivna zbog šećera.

ČINJENICA: Ne postoji pojam šećera. Brojne studije posljednjih godina dokazati da ne postoji veza između hiperaktivnosti i šećera.
IN naučni radobjavio Mark Walrake, šef Odjela za eksperimentalnu i bihevioralnu pedijatriju na Zdravstvenom naučnom centru Univerziteta u Oklahomi, zaključio je da šećer nema utjecaja na dječje ponašanje.

MIT: Šećer izaziva ovisnost, gotovo poput teških droga.

ČINJENICA: Nema konačnih dokaza da šećer izaziva ovisnost.
Nemoguće je "nadići se" šećerom, to ne uzrokuje ovisnost.
Postoje mnoge oprečne studije u vezi sa zavisnošću od šećera. U jednoj studiji objavljenoj 2013. godine, naučnici su povezali veliku žudnju za šećerom sa centrom zadovoljstva našeg mozga na koji utječu droge. Istraživači su zaključili da šećer može izazvati veću ovisnost od kokaina.

Drugi se ljekari i naučnici ne slažu s nalazima ovo istraživanje, navodeći da se kod glodavaca primjećuje samo ovisničko ponašanje kada je životinjama ograničen unos šećera dnevno u određenom vremenskom periodu. Kad ispitanicima dozvoli da jedu šećer kad im se prohtije, poput ljudi, "ovisnost" nestaje.

MIT: Jedenje puno šećera dovodi do dijabetesa.

ČINJENICA: Obje vrste dijabetesa uzrokovane su genetskim i faktori okolinea sama konzumacija šećera nije direktan uzrok dijabetesa.
Ovo je složen problem povezan sa gušteračom i metabolizmom. S dijabetesom, tijelo ne stvara dovoljno inzulina. Insulin pomaže apsorpciji glukoze u krvotok i jetru, pružajući tijelu korisnu energiju.

Prema istraživanjima, prekomjerna težina ili gojaznost vjerovatnije će razviti dijabetes jer višak masnoće uzrokuje rezistenciju na inzulin Nacionalni institut dijabetes i bolesti probavnog trakta i bubrega. Stoga je prekomjerna konzumacija šećera više indirektni, nego izravni uzrok dijabetesa tipa 2.

MIT: Zaslađivači su zdraviji od običnog šećera.

ČINJENICA: Neka zaslađivači mogu biti štetna za tijelo kao i šećer.

Iako su zaslađivači poput stevije, truvije i aspartama (koji se nalaze u dijetalnim gaziranim sokovima) kaloričniji od njihovih slatkih kolega, istraživanje pokazuje da su sudionici koji su pili gaziranu sodu bili dvostruko gojazniji od onih koji nisu. pića.

U studiji objavljenoj u Nacionalnoj medicinskoj biblioteci pokazalo se da je saharin koji zamjenjuje šećer izaziva veću ovisnost od kokaina. Drugo istraživanje koje je objavilo Američko udruženje za dijabetes otkrilo je da ljudi koji piju gaziranu sodu imaju 67% veću vjerovatnoću da obole od dijabetesa od onih koji piju redovnu sodu.

MIT: Šećer treba u potpunosti izbaciti iz prehrane.

ČINJENICA: Ljudima je potrebna glukoza da podrži vitalne tjelesne funkcije.
Pretjerana konzumacija šećera, naravno, dovodi do debljanja i hroničnih bolesti. Ali glukoza je važna za naše tijelo, ona je glavni građevinski materijal našeg tijela.

Međutim, ova ideja izaziva kontroverze u medicinskoj zajednici. 2015. godine, rad Robert Lustig o kojem se često raspravljalo, koji je svoju karijeru posvetio rušenju mita da je „masnoća zlo“, zaključio je iz nekoliko studija da je „šećer otrovan“ u bilo kojem obliku, bez obzira na kalorije ili težinu. ...

Ali, kao što je spomenuto, nemoguće je potpuno izbaciti šećer iz prehrane. Voće, krompir i druga ugljikohidratna hrana imaju visok glikemijski indeks, pa bi sve te namirnice morale biti eliminirane da bi unos šećera bio nula.

MIT: šećer uzrokuje karijes

ČINJENICA: Karijes zapravo dolazi iz kisele hrane i pića koja oštećuju vašu zubnu caklinu.

Uzrok karijesa je kiselina, a ne šećer. Krekeri i kruh, a ne slatkiši, najopasnija su hrana za zdravlje zuba. Kada jedete hranu koja sadrži šećer, bakterije koje žive u vašim ustima hrane se tim šećerom. Kiselina je otpadni proizvod bakterija. Kiselina dekalcificira ili demineralizira caklinu, uništavajući njezinu strukturu i uzrokujući karijes.

MIT: Šećer je uzrok svih zdravstvenih problema.

ČINJENICA: Šećer je rijetko jedini uzrok pretilosti i bolesti srca.
Nesumnjivo, šećer utiče na razvoj gojaznosti. Međutim, ovo nije jedina stvar o kojoj treba razmišljati kada pokušavate da se preselite zdrav način život.

Postoje razni mitovi i priče o prednostima, opasnostima šećera, njegovom učinku na organizam u cjelini. Mnogi vjeruju da je ona kriva za pojavu dijabetesa, hiperaktivnosti kod djece, ona je sadržana samo u slatkišima, ali varaju se. To je monosaharid koji je neophodan za svakodnevnu konzumaciju kod odraslih i djece.

Istina o šećeru

U hemijskom smislu, obični šećer je saharoza, jednostavni, brzo svarljivi ugljikohidrati. Izvlači se iz repe, palminog lišća i trske. U procesu razgradnje proizvod stvara fruktozu i glukozu koji pokrivaju većinu tjelesne potrošnje energije i ubrzavaju metabolizam.

Jedući nešto slatko u krvi, dolazi do naglog skoka nivoa glukoze, osoba dobija snažan poticaj energije. Da bi se asimilirao, potreban je inzulin, gušterača počinje aktivno proizvoditi tvar i povećava se opterećenje organa.

Šećer se nalazi u raznim proizvodima - povrću, voću (fruktoza), mlijeku (laktoza), slatkišima (ugljikohidratnim proizvodima). Dnevna doza glukoze za odraslu osobu nije veća od 50 g. Višak se pretvara u glikogen, stvara masnoću - prekomjernu težinu. Ako vodite sjedilački način života, a slatkiša ima mnogo, možete zaboraviti na lijepu figuru.

Nemoguće je i nepotrebno potpuno izbaciti ovaj proizvod iz prehrane. Nedostatak glukoze provocira bolest - hipoglikemiju, kao i tahikardiju, neuroze i druge bolesti. Samo šećer je šećer neprijatelj tijela.

Činjenice o šećeru

1. Izvor energije. Šećer je 99% ugljikohidrata; 100 grama slatke supstance sadrži 398 kcal.
2. Izaziva osjećaj gladi. Za apetit je odgovoran hormon grelin, koji se počinje aktivno proizvoditi zbog upotrebe slatkiša. Aktiviraju ga hormoni sreće. Dakle, postoji signal o osjećaju gladi prije sljedećeg obroka.
3. Izaziva nervne poremećaje, anemiju i uzrokuje umor. Za asimilaciju proizvoda postoji mnogo vitamina B, čiji nedostatak izaziva loše raspoloženje i stanje.
4. Uzrokuje distrofiju srčanog tkiva. Bez vitamina B1, kardiovaskularni sistem ne radi, dolazi do nakupljanja tečnosti izvan žila, što može izazvati srčani zastoj.
5. Koža brže stari. Proizvod se sakuplja u kolagenu, koji prerano izaziva stvaranje bora, smanjuje se elastičnost kože.
6. Kalcij se ispire, krši njegov odnos i fosfor. Kalcij se ne apsorbuje i ostaje u mekim tkivima.
7. Uzrokuje rezistenciju na insulin. Prejedanje šećera povećava rizik od razvoja gljivičnih bolesti, negativno utječe na imunološki sistem, provocira razvoj karijesa i povećava krvni pritisak i nivo holesterola.

Postoji toliko zabluda o šećeru koliko ima činjenica.

Mitovi o šećeru

1. Šećer postoji samo u obliku pijeska i prešanog rafiniranog šećera. Pored glavnih oblika postojanja u prirodi, nalazi se u ugljikohidratima, voću, povrću, mlijeku.
2. Osoba jede više šećera sa slatkišima i slatkišima. Zapravo je više u slatkim pićima, sokovima, umacima.
3. Bijeli šećer nije toliko zdrav kao smeđi šećer. Trska je smeđa zbog melase koja nastaje tokom obrade. U svom čistom obliku ovaj proizvod sadrži korisne tvari, ali mali dio njih ostaje u gotovom obliku, a blagodati smeđeg i bijelog šećera ne razlikuju se značajno. Smeđa boja ne znači uvijek da je nerafinirana.
4. Nastaje ovisnost. Proizvod nakratko poboljšava raspoloženje - izvor je užitka, ali isti se osjećaj može postići uz dobar provod u dobrom društvu i bez žrtvovanja figure.
5. Šećer čini bebe hiperaktivnim. Sve se događa obrnuto - zbog nedostatka vitamina B nestaje vedrine. Proizvod ne djeluje na nervni sistem.
6. Šećer se može zamijeniti umjetno ekstrahiranom fruktozom. Ovaj monosaharid ima puno slađi okus od šećera, razvija ovisnost i provocira prekomjernu proizvodnju insulina. Gubitak kilograma na ovaj način neće upaliti. U velikim dozama proizvod je štetan po zdravlje.
7. Bez šećera osoba će postati zdravija. Ovo se pravilo odnosi samo na ljude kojima je dijagnosticiran dijabetes. Odrasla osoba treba dnevno napuniti svoju energetsku rezervu. Za žene je doza 50 g, za muškarce 60 g šećera.
8. Štetno za zube. To nije slučaj - ako se pridržavate pravila oralne higijene, uzroka karijesa i drugih zubnih bolesti desni neće nastati.
9. Šećer provocira dijabetes. Indirektno da, ali ne direktno. Ako ne unosite više od propisane norme dnevno, osobi ne prijeti pretilost - to je pravi uzrok dijabetesa.

Dostupno je mnogo umjetnih zaslađivača, ali njihove su koristi i sigurnost upitni. Prednosti - manje kalorija, nedostaci - nuspojave. To može negativno uticati na kardiovaskularni sistem, alergije.

Fruktoza se smatra korisnom, kao dio sušenog voća, ali je takođe treba jesti u umjerenim dozama. Visoka koncentracija fruktoze preopterećuje jetru, usporava metabolizam i pospješuje razvoj gljivičnih bolesti.

Proizvodi za čiju proizvodnju se koriste samo visokokvalitetne sirovine u umjerenim dozama donijet će više koristi nego štete, obnovit će energiju i podići raspoloženje.

Dečki, mi smo stavili dušu na stranicu. Hvala ti za
da otkrijete ovu ljepotu. Hvala na inspiraciji i naježenoj gusci.
Pridružite nam se na Facebook i U kontaktu sa

Američki su naučnici otkrili da slatkiši nisu ni približno toliko opasni po zdravlje kako smo nekada mislili. Štoviše, mala količina šećera je čak potrebna našem tijelu normalan rad... Međutim, često prekomjerno koristimo sladoled, čokoladu, torte od sira i druge dobrote koje nam velikodušno nude slastičari. Kao rezultat - višak kilograma, rane bore, akne i još puno ozbiljniji zdravstveni problemi.

Ako zaista trebate smanjiti unos slatkiša, web stranica reći će vam kako se to radi.

Mit # 1: Slatka hrana uzrokuje dijabetes

U stvari, konzumacija slatkog ne dovodi do dijabetesa ... Ovu bolest uzrokuju nasljedni faktori ili problemi s gušteračom. Tvrdnja da je sam šećer opasan po zdravlje marketinški je trik. U stvari, osoba može bez posljedica pojesti 12 kašika šećera dnevno.

Mit 2.: Slatkiši izazivaju ovisnost

Popularno mišljenje da slatkiši višestruko izazivaju ovisnost od kokaina apsurdno je, ustanovili su znanstvenici, jer ako osoba iznenada prestane jesti slatkiše, neće imati takozvane simptome odvikavanja, poput onog koji se javlja kod osoba s ovisnostima o drogama. ... I u principu, čovjek ne može u potpunosti bez šećera: ovaj ugljikohidrat mu je neophodan za život.

Mit # 3: Morate se odreći slatkiša da biste ostali mladi

Kada unesete previše šećera, kolagenska vlakna postaju žilava, što dovodi do opuštenosti kože. potpuno odbijanje slatkiša također nije najbolja opcija: s nedostatkom glukoze, koža se može isušiti.

Pogledajte gornju fotografiju da vidite kako izgledaju zvijezde iste godine. Gwyneth Paltrow se drži zdrava prehrana i ograničava se na konzumaciju šećera, dok je Sofia Vergara više puta priznala ljubav prema slatkišima. Obje glumice imaju 46 godina, obje fotografije su iz 2018. godine. Kako možete reći da jedan od njih izgleda starije? Glavno je slušati svoje tijelo i unositi potrebnu količinu glukoze.

Kada biste trebali smanjiti unos šećera?

Postoje situacije kada bi se osoba zaista trebala ograničiti u konzumaciji slatkiša. Osim toga dijabetes melitus i druge bolesti povezane s proizvodnjom insulina u tijelu, to mogu biti sljedeći slučajevi.

• Problemi sa začećem djeteta.Naučnici sa Univerziteta Harvard otkrili su da slatkiši smanjuju kvalitetu jaja.
• Trudnoća. Najnovija istraživanja pokazali su da djeca onih majki koje su tokom gestacije jele puno slatkiša povećavaju rizik od razvoja alergijske astme.
• Problemi s potencijom.Povećanje glukoze u krvi smanjuje proizvodnju testosterona.
• Potreba za fokusiranjem.Velike količine šećera u krvi uzrokuju oštećenje mozga, otkrili su istraživači sa Kalifornijskog univerziteta u Los Angelesu.

1. Zamijenite izvor zadovoljstva

Jedenje slatke hrane pokreće oslobađanje endorfina, hormona radosti i zadovoljstva, u krvotok. Međutim, ova se supstanca može dobiti na drugi način, na primjer, kao što je savjetovala nutricionistica Julia Chekhonina, odlaskom u fitnes klub. Fizička aktivnost takođe doprinosi stvaranju hormona sreće.

Doktor Komarovsky predlaže sličnu metodu za djecu. Da biste malo slatkog zubu odvratili od slatkiša, morate jelo zamijeniti drugim užicima: na primjer, ribolovom, odlaskom u zabavni park itd. Što se beba više umorna i sretna vrati kući, manje su šanse da će početi prositi za slatkišima ...

2. Ne zaboravite na proteine

Uključite više proteina u svoju prehranu kako biste se brže osjećali siti i duže ostali gladni. Jedite meso, ribu ili mliječne proizvode za doručak i ručak. Američka nutricionistica Christine Herbstadt tvrdi da je hladna puretina posebno korisna u ublažavanju želje za šećerom.

3. Zamenite slatki ukus

Zamijenite slatki okus jačim okusom. Da biste to učinili, možete koristiti pojačivače okusa koji se koriste u konditorskoj industriji. Na primjer, cimet. Sadrži puno korisnih tvari, osim toga je sposoban

3 297

Često zlostavljani stolni šećer u moderni svijetse često nazivaju "bijelom smrću".

Da bismo nabrojali moguće negativne posljedice prekomjerne konzumacije saharoze, u ovom članku možda neće biti dovoljno mjesta.
Nema sumnje da bi konzumaciju šećera trebalo ograničiti, ali prekomjerna informacija i brojne kontradiktorne informacije o ovom proizvodu u praksi stvaraju poteškoće u uređivanju prehrane i konačnom isključivanju šećera iz nje.
U ovom ćemo članku istaknuti sedam najpopularnijih mitova o šećeru.

Prvi mit: morate jesti šećer, jer je to neophodno za život.

U stvari, šećer (saharoza) je disaharid koji se sastoji od glukoze i fruktoze. Glukoza, koja je dio saharoze, neophodna je za pravilan rad ćelija našeg tijela (npr. Eritrocita, neurona). Univerzalni je izvor energije za metaboličke potrebe.
Međutim, to ne znači da nam je potreban rafinirani šećer koji se nalazi u slatkišima, slatkim pićima ili u posudi za šećer!
Glukoza se nalazi u velikom broju voća i bobičastog voća, agruma, banana, bundeva, kupusa, šargarepe, paradajza, crvene paprike itd.
Šećer je sveprisutan, a nalazi se i u hrani koja nije slatkog okusa, poput žitarica, orašastih plodova i sjemenki.
Stoga je datulje, grožđe, banane itd. Kao izvor energije koristiti i zamijeniti ih rafiniranim šećerom.

Drugi mit: šećer okrepljuje.

U televizijskim oglasima za razne namirnice punjene šećerom, često se preporučuju kao "okrepljujuće" (npr. Popularne pločice) i energizirajući (žitarice za doručak, kolači od žitarica).
Da, šećer je energetski supstrat koji se koristi u metaboličkim procesima za dobivanje energije, ali to ne znači da ćemo nakon konzumiranja nekoliko grudvica šećera biti jači, efikasniji ili postojaniji.
Uz to, konzumacija velikih doza šećera može imati suprotan učinak u obliku maglice i pospanosti.
Okrepljujuća svojstva šećera više se oglašavaju.
Čak i ako nam treba potrebna doza šećera, tada ga ne trebamo uzimati u rafiniranom obliku, već jedemo, na primjer, voće bogato ne samo glukozom i fruktozom, već i kalijumom, vlaknima, bioflavonoidima.

Treći mit: Jedite malo šećera prije treninga kako biste povećali snagu.

Mnogi ljudi osjećaju da bi prije vježbanja na traci za trčanje, sobnog bicikla ili odlaska u teretanu trebali pojesti bombon ili piti sa šećerom kako bi imali više snage.
Čudno, ovom metodom često se bave osobe koje žele smršaviti, koristeći šećer ne samo prije, već i tokom vježbanja.
U praksi je ovaj pristup čak i štetan, pogotovo ako je cilj smanjenje masnoće.
Dio šećera može se konzumirati uz napore koji predstavljaju značajan teret za tijelo, na primjer, u pripremi profesionalnih sportista, u procesu takmičenja, kao i u procesu amaterskih treninga u vrijeme izražene krize, ali ne i "profilaktički". Inače je jednostavno neodgovorno.

Četvrti mit: Fruktoza se ne deblja jer ima nizak glikemijski indeks (GI).

Fruktoza je jasan dokaz koliko se zablude odnosi na indikator zvan GI.
Fruktoza je šećer s niskim GI, pa je mnogi smatraju sigurnom alternativom glukozi ili saharozi (koja je 50% fruktoze).
U stvari, znanstvene studije su pokazale da visok unos fruktoze može biti čak i opasniji za metabolizam od visokog unosa glukoze.
Ova praksa jedenja "sigurne" fruktoze dovodi do povećanja sinteze masnih kiselina, doprinosi akumulaciji zaliha masti, visokom krvnom pritisku, prekomjernoj proizvodnji mokraćne kiseline, a u ekstremnim slučajevima može dovesti do masne degeneracije jetre.
Činjenica je da naše tijelo apsorbira fruktozu drugačije od glukoze. Glukoza se ili odmah pretvara u energiju ili se skladišti kao glikogen kao skladište energije za funkcioniranje mišićnih ćelija. Fruktoza se razgrađuje u jetri, a zatim se najčešće pretvara u masne kiseline i trigliceride. Studije su pokazale da jedenje fruktoze povećava brzinu stvaranja masti. Međutim, kada se ista količina kalorija unosi u obliku glukoze, ovaj efekt se ne javlja.

Mit 5: smeđi šećer je zdrav.

Mislite li i vi da je smeđi šećer zdrava zamjena za bijeli šećer?
Pa, varaš se.
Smeđi šećer se ne razlikuje od bijelog, osim male količine melase koja mu daje karakterističnu boju. Ali općenito je to ista saharoza.
Za naše tijelo nije bitno čime se zasladimo - kod šećera od repe ili trske fiziološki je učinak isti.
Smeđi nerafinirani šećer nešto je drugačija stvar. Zapravo je donekle sigurnije, ali reći da je to zdrava alternativa bijelom kolegi bilo bi pretjerano.

Mit # 6: Šećer je bolji od zaslađivača.

Upotreba zaslađivača kao što su aspartam, kalijum acesulfam, ciklamat, saharin kontroverzna je, pa mnogi vjeruju da je šećer zdraviji od njih.
Zaista, postoji niz studija koje pokazuju štetnost gore spomenutih zaslađivača. Ali nepoželjne posljedice u slučaju šećera vidljive su i golim okom - ovo je prekomjerna težina i dijabetes.
Naravno, sve zamjene za šećer treba kritički razmotriti. praktično svaki od njih nosi određenu štetnost. Izuzetak je zaslađivač poput stevije, koji ne samo da može zamijeniti šećer, već i značajno poboljšati zdravlje.

Mit 7: šećer zaslađuje život.

Iako konzumiranje šećera zapravo može učiniti da se osjećate bolje, poput ispijanja čaše vina, držanje stresa uz slatkiše ima iste "pozitivne" učinke kao i pijenje alkohola.
Nakon nekog vremena opuštanja, raspoloženje se smanjuje, a kao rezultat toga, psihološki se osjećamo lošije.
Ljudi koji konzumiraju više šećera imaju tendenciju da manje pozitivno gledaju na život i podnose probleme svakodnevnog života gore od onih koji ga koriste umjereno ili ga uopće izbjegavaju.

Zaključak.
Iako smo dobro svjesni da moramo drastično smanjiti unos šećera, neprestano tražimo izgovore da dodamo barem mali dio ovog proizvoda svojoj prehrani.
U tu svrhu često sami širimo mitove, obmanjujući sebe i druge, a malim koracima kvarimo figuru i zdravlje.

Neki priznaju da ne mogu živjeti bez šećera, dok ga drugi smatraju toliko štetnim proizvodom da ga pokušaju potpuno izbaciti iz prehrane. Istina je, kao i uvijek, negdje između: potreban nam je šećer, ali njegov višak može uzrokovati zdravstvene probleme. Ali u čemu su zapravo problemi? Suočavanje s najčešćim mitovima o šećeru i slatkim.

Neki šećeri su zdraviji od drugih

Ne. Etikete na policama supermarketa pune su imena: pored uobičajenog bijelog šećera, možete kupiti i smeđi šećer, pa čak i različite sorte. Zagovornici zdravog načina života spremni su odabrati "zdraviju" smeđu boju, ali jesu li u pravu?

U stvari, i bijeli i smeđi šećer sadrže približno jednaku količinu kalorija, a dodavanje melase (melase) smeđem šećeru samo malo povećava njegov sadržaj hranjivih sastojaka.

Šećer izaziva ovisnost poput droge

Ne. Mnogi od nas teško se mogu odreći šećera - slatkog čaja, čokolade s kafom ili kolačića za popodnevnu užinu. Kako živjeti bez ovih malih radosti? Međutim, istraživači kažu da još uvijek nisu prikupljeni dokazi da šećer izaziva ovisnost.

Istraživanja na ovom području zaista su provedena, a rezultati jednog od njih pokazuju da je povećana potreba za šećerom povezana s istim dijelom mozga koji je uključen u stvaranje ovisnosti o drogama. Francuski istraživači koji su proveli ovaj eksperiment zaključili su da je ovisnost o šećeru jača od ovisnosti o kokainu.

Kritičari se ne slažu s ovim zaključkom. Skrenuli su pažnju na uvjete eksperimenta koji je izveden na miševima. U njemu su životinje smjele jesti šećer samo u određenom, prilično kratkom vremenskom periodu - to je izazvalo razvoj njihovog ponašanja karakterističnog za ovisnost o drogama. Ako su životinje mogle jesti bilo što i kad god su to poželjele, takvo ponašanje nije primijećeno.

Jedenje puno šećera i slatkiša može izazvati dijabetes

Ne. Pojava dijabetesa tipa 1 nema nikakve veze sa jedenjem slatkiša. Ova bolest je autoimuna - vlastita antitela počinju da uništavaju beta ćelije gušterače, koje su odgovorne za proizvodnju insulina. Uzroci ovog oblika dijabetesa još uvijek nisu jasni, ali količina pojedenog šećera na to ne utječe.

Što se tiče oblika dijabetesa neovisnog o inzulinu, dijabetesa tipa 2, upotreba slatkiša može samo indirektno utjecati na njegovu pojavu. Prekomjerni šećer može doprinijeti debljanju i time povećati rizik od dijabetesa tipa 2, u kojem se insulin proizvodi, ali ne funkcionira pravilno.

Zaslađivači su zdraviji od šećera

Ne. Mnogo istraživanja sugerira da zamjene za šećer nisu nimalo bezopasne. Mogu doprinijeti debljanju, povećati rizik od dijabetesa tipa 2, a također mogu uzrokovati kardiovaskularne bolesti.

Popularno zaslađivač, aspartam, povezan je s povećanim rizikom od raka, a konzumacija, kojom se umjetna zaslađivači koriste za okus slatkog, povećava vjerojatnost za moždani udar i demenciju.

Šećer treba potpuno izbaciti iz prehrane

Ne. Jasno je da konzumiranje previše šećera može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, a sam šećer nije dovoljan da cijelo tijelo opskrbi neophodnim vitaminima i mineralima.

Ali šećer ne treba smatrati apsolutnim zlom - imajte na umu da je on ugljikohidrat, a ugljikohidrati su izvor energije za naše tijelo. Uz to, izbacivanje šećera iz prehrane nije lako: ako možete ukloniti dodani šećer, tada je potpuno uklanjanje voća već teže.

Pravi izbor bi bila uravnotežena prehrana koja uključuje proteine, masti i ugljene hidrate. To će pomoći u prevenciji gojaznosti i umanjiti rizik od mnogih bolesti.