Будова голови риб. Де і як добувають риби їжу Розташування рота у акваріумних риб
Водоймище для риб - то ж, що пасовище для худоби "Але твариннику легше спостерігати, як використовується пасовищі тваринами, робити висновки про його кормності, ніж особам, які цікавляться харчуванням риб. Які риби який корм споживають? Чи достатньою мірою забезпечені їжею населяють водойму риби ? чи немає у водоймі корму, який міг би бути використаний іншими рибами, якщо вселити їх в це водоймище?
Надзвичайно важливим є для рибалки кожен поставлене запитання. Далеко не так просто дізнатися якість і кількість риб'ячого корму, що знаходиться в водоймі. Ще важче простежити за використанням цієї їжі рибами. Безсумнівно, що якість і кількість корму на водних пасовищах схильна до змін в залежності від цілого ряду причин.
Коли озерними або річковими водами затоплюються прилеглі луки, водойма збагачується і рослинними організмами і різними безхребетними тваринами; при скороченні площі водойми зменшується кількість корму для риб. Щільність рибного населення також відбивається на кормності водойми: при високій щільності риби відчувають голод. Виедание рибами корми - явище не рідкісне, але важко визначається.
У морі, в разі нестачі їжі, риби переходять в інші, більш кормние місця. В озерах це робити важче. Ще важче піти з малокормного водойми в більш Кормнов.
Розглянемо ті органи риб, які пов'язані з харчуванням. У деяких риб рот верхній: ротова щілину піднята догори. Верхній рот мають уклейка, чехоня, краснопірка та інші риби. Такий рот пристосований до лову їжі, що знаходиться на поверхні води, і до схоплюванню літаючих над водою комах.
Уклейки стадами носяться в гонитві за мухами та комарами, за якими вони вистрибують з води. Ще більш, ніж у уклейки, рот піднято у чехоні, яка також харчується головним чином повітряними комахами.
Але і уклейка, і чехоня не проти пополювати і за дрібною рибою. Краснопірка своїм верхнім ротом спритно збирає їжу з водних рослин, ікру равликів, відкладену на листі латаття.
Особливо високо розташований рот у амурського верхогляда (вдала назва!), Риби, схожою на чехонь, але більших розмірів. Амурський верхогляд поїдає риб, хоча їсть і дрібних рачків, що плавають в товщі води, і личинок комах. Молодь верхогляда харчується головним чином безхребетними.
У багатьох риб, в першу чергу у хижих, рот кінцевий: ротова щілина розташована на осі тіла (лінії, що йде від переднього краю рота до середини хвостового плавника). Таке розташування рота характерно для деяких акул, лосося, миня, щуки, сома, судака, тріски і т. Д.
У риб з нижнім ротом ротова щілина розташована в нижній частині голови. Нижній рот у осетрових (білуги, осетра, севрюги, стерляді). Білуги харчуються, мабуть, в однаковій мірі і донними безхребетними (рачками і молюсками), і рибами (бичками, оселедцями, короповими, міногами, сигами і іншими); їх відносять до хижаків. Осетри теж хижачать, але рибну їжу вони споживають в менших розмірах, ніж молюсків та інших безхребетних. Їжа севрюги подібна з їжею осетрів. Стерлядь, найбільш дрібний представник осетрових, мабуть, зовсім не хижачить; їжею їй служать личинки комах, комарів, мошок і самі комахи.
Цікаво, що верхогляд - риба з верхнім розташуванням рота і білуга - з нижнім харчуються рибою, тобто кормом, який зручніше захоплювати кінцевим ротом. Однак на "рибний стіл" вони переходять вже в дорослому стані. Молодь верхогляда годується їжею, яку легше добувати при верхньому розташуванні рота - плаваючими у воді безхребетними, молодь білуги харчується тваринами, яких зручніше захоплювати нижнім ротом - донними безхребетними. Чи не говорить це про те, що на формування рота впливає характер харчування риб в ранньому віці?
Крім описаних, зустрічаються й інші форми рота. У ляща рот кінцевий, таким ротом зручно брати опускається на дно корм, але основна їжа ляща - це донні організми (молюски, личинки комах, черви).
Збирати їх з дна кінцевим ротом дуже важко. Рот ляща має зручне пристосування - висувну трубку, за допомогою якої риба збирає придонний корм, вириває його, якщо він заритий в м'якому грунті.
Рот міноги - це глибока воронка, присоска, на дні її знаходиться мову, який, як поршень, то висувається, то втягується. Мова служить і свого роду свердлом, пробуравлівают шкіру риб, до яких міноги присмоктуються, щоб харчуватися їх кров'ю.
Розміри порожнини рота у риб також різні. У пащі акули може поміститися доросла людина, а у свистульки зовсім крихітний рот. У досить великої риби лина рот невеликий, а у маленької хамси незграбно великий рот, хоча хамса харчується таким дрібним кормом, як рачки. У хижих риб рот зазвичай великий.
Рило риб буває найрізноманітнішої форми. У свистульки, риби тропічних морів, рило витягнуте в довгу, схожу на сопілка, трубку, на кінці якої розташований рот. Рило морського бекаса схоже на довгий дзьоб болотного бекаса. Важко зрозуміти, яка доцільність в такій будові рила, але вона, звичайно, є. Ще дивніше рило пилонос і пили-риби.
Пилонос - невелика акула, яка живе біля берегів Австралії і Японії - має рило, витягнуте в довгий плоский відросток, обсаджений з обох боків зубами. Для чого цій акулі таке озброєння, коли вона плаває біля берега, де нема на кого нападати і не від кого захищатися? Пила-риба, що досягає 5 метрів в довжину, озброєна півтораметрової "пилкою". Навіщо рибі, що харчується переважно дрібними рибками, раками, така грізна пила, яку вона змушена тягати як непотрібний багаж?
Пила формується у пилки-риби ще в утробі матері. Швидше за все, що це знаряддя пила-риба успадкувала від своїх далеких предків, які, ймовірно, використовували її, як і пилонос своє збройне зубами рило, для добування їжі і в цілях захисту. Може бути, прийде час, коли пила-риба звільниться від цього спадкового дару.
Багато риби озброєні зубами, роль яких при харчуванні досить істотна. У акул, провідних переважно хижацький спосіб життя, зуби різної форми і різного розміру. На малюнку представлені форми зубів кількох акул: то зуби у вигляді наконечника стріл, то схожі на шматки пив, то нагадують кинджал. Поруч зображена пащу акули. Щелепи засаджені гострими зубами конічної форми, що роблять акулу грізним ворогом риб. Цей хижак наважується нападати навіть на китів. Відомі випадки, коли від зубів акули гинули і люди.
Збитки, промислова риба нашого Мурмана, має звірине рило і міцні, гострі зуби, якими вона легко розгризає товсті раковини молюсків. Через великих зубів її називають "люпус", що по-російськи означає вовк, хоча зубатка - мирна риба.
В прісних водах Південної Америки мешкає невелика, довжиною близько 30 сантиметрів, риба піранья, або пілозуб, схожа на нашого ляща. Це найстрашніший хижак, якого місцеве населення називає "человекоедом". Риба озброєна численними міцними зубами. Тримаючись зграями, піраньї нападають на риб, на великих тварин, що знаходяться у воді, на людей, що купаються. Піраньї з жадібністю виривають шматки тіла у своїх жертв. Як тільки з'явиться в річці кров, сюди впадають нові зграї піраньї, і тварина або людина не встигає переплисти річку, як гине від втрати крові; кровожерливі піраньї поїдають його тіло.
У щук, як і у багатьох інших риб, під час линьки зуби змінюються. Рибалки-рибалки стверджують, що щука не завжди бере на колючого окуня, під час зміни зубів вона не вистачає його.
Предки багатьох сучасних риб, наприклад, осетрових, мали зуби. У ембріонів осетрових зуби є, а у дорослих осетрів їх немає.
Не всі знають, що зуби є у сазана, карася та інших коропових. Але зуби укріплені у них не на щелепах, а в горлі і називаються глотковими. У одних коропових вони розташовуються по обидва боки глотки в один ряд, у інших - в два, у третіх - в три ряди.
Над глотковими зубами у коропових знаходиться щільне рогова освіту - жерновок. Зуби разом з Жорнівка виконують велику роботу - утримують їжу, розчавлюють, перетирають її і проштовхую в стравохід.
У плотви зуби однорядні, у жереха дворядні, у маринки трьохрядні. Форма зубів також неоднакова. У одних коропових вони нагадують корінні зуби ссавців, у інших мають поглиблення, у треті вони з гачками, з вістрями.
Інший важливий апарат в роті риб - це зябра, що служать органом дихання. На зябрових дужках з нижньої сторони розташовані зяброві пелюстки - численні м'які платівки з дрібними кровоносними судинами. При омивання їх водою кров забезпечується киснем.
На верхній стороні зябрових дужок знаходяться зяброві тичинки, що мають відношення до процесу прийняття рибами їжі. Між характером їжі і будовою тичинок існує певний зв'язок. Вона виражається в тому, що у риб, що харчуються дрібними організмами, тичинок більше і вони м'які. У риб, що харчуються більш грубою їжею, зяброві тичинки грубі і кількість їх невелика. Зяброві тичинки допомагають збирати їжу в роті, виконуючи роль своєрідних сит. У хижих риб зяброві тичинки сильно змінені; є риби, у яких вони зовсім відсутні.
Ряпушка харчується переважно планктоном - зяброві тичинки у неї ніжні і численні.
У сига, що живиться донними тваринами, тичинки жорсткі, і їх небагато.
Цікаво, що, наприклад, у судака в молодому віці тичинки довгі і загострені, потім, з переходом на хижацький спосіб харчування, тичинки у старих судаків звертаються в шипуваті потовщення. Такі судаки харчуються великою рибою, І їх зяброві дужки, озброєні шипами, добре утримують здобич.
У річкового вугра, що живиться різноманітним кормом, зябровий апарат без тичинок, але він має велику мускульною силою і здатний сильно стискати і розчавлює їжу. Зображений на малюнку зябровий апарат дорослої вугра був вирізаний мною у великого екземпляра цієї риби, спійманого в Ладозькому озері.
Головну роботу по переварюванню їжі у риб виконує кишечник. У риб, що харчуються тваринним кормом, довжина кишок менше, ніж у харчуються рослинною їжею. У щуки кишечник приблизно дорівнює довжині тіла, а у растительноядного товстолобика довжина кишечника перевищує довжину тіла в 10-13 разів.
Екстер'єр і інтер'єр риб
Опис і замальовка риби зайняли багато часу ... Д. Кук. ЩоденникиСхеми типових риб Уралу наводяться на рис. 1, в підписах дані необхідні пояснення. Назви плавників і їх скорочені позначення дано по-латині в дужках. При описі риб звертають увагу на кінці плавців: закруглені, усічені (прямі), виїмчасті. Розрізняють їх висоту (по найдовшому променю) і довжину (від переднього до заднього краю підстави). Плавці складаються з гіллястих і неветвістих променів, число яких має значення при визначенні риб, вони бувають парними (черевні і грудні) і непарними. Розташовуються плавники на тілі по-різному, і це також враховується систематикою.
Для характеристики форми тіла вимірюють відстані між різними його точками. Найважливіші: довжина тіла від кінця рила до початку хвостового плавника або до кінця чешуйного покриву - це промислова довжина (її ми наводимо всюди); довжина з урахуванням довжини хвостового плавника - це повна довжина. Вимірюється також найбільша висота тіла, довжина і висота хвостового стебла, довжина голови (від кінця рила до кінця зябрової кришки), її висота у потилиці.
Тіло риб може бути прогоністим, тобто подовженим, або стислим з боків. Найважливішою характеристикою є вага риби. Тіло риби може бути голим або покритим лускою (повністю або частково). При вивченні голови відзначають положення рота, розглядають верхньощелепні кістки, відзначають, чи є вусики, скільки їх і де вони розташовані (рис. 2), а також зуби (рис. 3), зябра, розміри, число зябрових тичинок (рис. 4) . Наявність або відсутність Жорнівка, число, розташування, форма глоткових зубів у коропових риб (рис. 5) - важливі систематичні ознаки.
Попри всю різноманітність в будові і функції рота риби можуть бути об'єднані в кілька типів:
1) рот х в а т а т е л ь н и й - великий, з гострими зубами як на щелепних костях, так часто на сошнике і піднебінних кістках. Зяброві тичинки короткі, рідкісні, службовці тільки для запобігання зябрових пелюсток від пошкодження їжею, але не
рот дробящий - іноді у вигляді дзьоба (кузовки), з потужними зубами у вигляді пластин (скати, орляки) або шипів
Рис. 121. Інтенсивність виїданням бокоплавів тріскою і Сайдою, а також дафнії - звичайним карасем і Верхівка при різних освещенностях (за 100% прийнято виедание при 100 люксах)
(Зубатки); служить, як правило, для роздроблення твердих панцирів безхребетних - молюсків, голкошкірих, коралів;
рот планктоноеда - зазвичай великий або середньої величини, як правило, невисувними; зуби дрібні або зовсім відсутні; зяброві тичинки довгі, що діють як сито (рис. 123). До цієї групи належать оселедця, сиги, деякі коропові та ін .; рот періфітоноеда, що живиться рослинними обростаннями, - розташований на нижній стороні голови, має вигляд поперечної щілини нижня губа несе зазвичай гострий ріжучий край, іноді одягнений роговим чехликом; зубів, як правило, немає; до цієї групи належать підуст, храмуля, деякі маринки.Ці основні типи будови рота пов'язані між собою рядом переходів.
Рис. 122. Різні типи ротів у риб і круглоротих:
1 - мінога; 2 - акула; 3 «- осетер; 4 - веслонос; 5 - підуст; 6 - мормірус; 7 - лещ- 8 - щука; 9 - сарган; 10 - лосось; 11 - напіврил; 12 - чехоня
рахунок тих соків, які надходять з кровоносних судин самки. Кишечник у цих риб дегенерує. Самки ж харчуються нормально; як і інші риби, і органи травлення у них не зазнають змін.
Рис. 123. Зяброві тичинки планктоноядних і хижих риб (ліворуч направо): невського сига Coregonus lawaretus (L.); муксуна Coregonus muksun (Pall.); судака - Lucloperca lu- cioperca (L,). Перші два види харчуються раковим планктоном. Для порівняння дана жаберная дужка хижака-судака
Рис. 124. Різна положення рота у коропових риб (зверху вниз):
1 - верхній рот - чехоня Pelecus cultraius L .; 2 - кінцевий рот - сазан Сур- rinus carpio L .; 3-напівнижній рот - вобла Rutilus rutilus caspicus (Jak.); 4 - нижній рот - остролучка Capoetobrama kuscharewitschi (Kessl.)
У зв'язку з характером харчування розрізняється не тільки будова, але і положення рота (рис. 124). Рот може бути верхній, т. Е. Лежати вище осі тіла (у чехоні); кінцевий, розташований на осі тіла (у ельца, оселедців і багатьох інших риб); нижній, розташований з нижньої сторони тіла (у скатів, осетрових і багатьох інших).
Спосіб захоплення їжі рибами дуже різний.
Більшість хижаків вистачає свою здобич цілком, іноді поперек тіла, злегка придавлює і потім викидає, щоб знову схопити з голови. Деякі хижаки, наприклад африканський чешуйчатнік - Protopterus, піранья - Rooseveltiella, викусивать шматки м'яса у своєї жертви. Дуже багато бентосоядних і планктоноядні риби всмоктують свою їжу разом з потоком води в ротову порожнину. Нарешті, риби, що харчуються рослинними обростаннями, соскабливают їх за допомогою своєї зазвичай приостренной нижньої губи. Деякі кузовки і ска ровие риби, що харчуються сидячими тваринами, відкушують їх від субстрату.
На голові риби розташовується рот, очі, носові і зяброві отвори, бризгальца і органи дотику.
Положення і будова рота риби залежить від характеру її харчування. Виділяють три основні типи положення рота: верхній, кінцевий, нижній (рис. 5).
Малюнок 5 - Різні форми рота:
1 - верхній; 2 - кінцевий; 3 - нижній косий; а - вид збоку; б - вигляд знизу; 4 - нижній поперечний; а - вид збоку; б - вигляд знизу.
Верхній рот - нижня щелепа більше верхньої, і ротовий отвір направлено вгору. Такий стан властиво рибам, що беруть їжу з верхніх горизонтів, головним чином планктофаг - шпротам (Sprattus), чехоні (Pelecus), а також донним хижакам-засадчікам - морському рису (Lophius), сомам (Silurus) і звіздарям (Uranoscopus).
Кінцевий рот - обидві щелепи однакової довжини. Такий рот властивий рибам, що беруть їжу з товщі води. В основному це риби зі змішаним характером харчування - окунь (Perca fluviatilis, L.), омуль (Coregonus automnalis, Pallas) - або хижаки, що переслідують здобич, - тунці (Thunnus), пеламиди (Sarda), судаки (Lucioperca, або Stizostedion) .
Нижній рот - верхня щелепа більше нижньої, ротовий отвір направлено вниз. Це риби-Бентофаги, що харчуються донними організмами, - вусачі (Barbus), барабулі (Mullus), піскарі (Gobio). Нижнє положення рота акул не пов'язано з характером харчування, а визначається наявністю рострума, що виступає над нижньою щелепою вперед і виконує гідродинамічні функції. Таке ж, можливо, походження нижнього положення рота у анчоусових (Engraulidae), які харчуються планктоном. Нижній рот може бути косим, \u200b\u200bяк у рибців (Vimba), і поперечним, як у подуста (Chondrostoma) і храмуля (Varicorhinus).
Положення рота риб не завжди можна визначити точно. Рот може бути полуверхнім, як у уклей (Alburnus alburnus L.), або полуніжняя, як у ляща (Abramis brama L.) і сазана (Cyprinus caгрio L).
Величина рота у риб визначається довжиною нижньої щелепи. Рот вважається великим, якщо кінець нижньої щелепи заходить за вертикаль заднього краю ока, або невеликим, якщо кінець нижньої щелепи не доходить до вертикалі заднього краю ока (рис. 6).
Малюнок 6 - Визначення величини рота риби (пунктирна лінія проведена як перпендикуляр від кінця нижньої щелепи):
а - великий; б - невеликий
Розміри рота залежать від величини харчових об'єктів, їх твердості і щільності розподілу, а також від способу лову їжі.
Невеликий рот мають рослиноїдні і планктоноядні риби, а також Бентофаги, що харчуються дрібним бентосом, - кефалі (Mugil), тюльки (Clupeonella), малоротие камбали (Limanda, Pleuronectes) і ін. Великий рот мають такі хижаки, як щуки (Esox), соми (Silurus), і риби, які харчуються великим бентосом, - зубатки (Anarhichas). Причому у хижаків наздоганяючого типу - тунці (Thunnus) - рот менших розмірів, так як піймання їжі забезпечується великою швидкістю і маневреністю, у хижаків Засадного типу - щука (Esox lucius L.), морський чорт (Lophius piscatorius L.) - рот великих розмірів, Так як вони добувають їжу ривком, і вірогідність упіймання залежить у великій мірі від розмірів рота. Великі роти, що виконують функцію пасток, мають також деякі планктофаг - анчоуси (Engraulis), веслоноси (Polyodon) і ін.
Розміри рота знаходяться в прямій залежності від концентрації харчових об'єктів: чим вона нижча, тим більших розмірів рот. Прикладом можуть служити глибоководні риби, що живуть в зоні зниженої щільності розподілу харчових об'єктів. Величина рота залежить також від твердості харчових об'єктів: чим твердіше їжа, тим зазвичай рот менше. Чим більше зусиль потрібно для закривання рота, тим, як правило, менше його розміри. Так, представники сімейства спинорогові (Balistidae) і Скалозубова (Tetraodontidae), харчуючись коралами, мають дуже маленький рот.
За своїм характером рот буває висувною і невисувними.
Висувний рот характеризується рухомим з'єднанням верхньої щелепи з черепом, завдяки чому при розкритті рота верхня щелепа може викидатися вперед. Рот такого типу властивий рибам, які споживають планктон (оселедцевих), або невеликий бентос (сазан, лящ), або детрит (кефалі).
Невисувними рот характеризується нерухомим або майже нерухомим з'єднанням верхньої щелепи з черепом. Він властивий більшості риб, що харчуються порівняно великими об'єктами і в процесі захоплювання їжі вимушеним витрачати значні зусилля на закривання рота. Це хижаки, а також Бентофаги, розгризали раковини молюсків, тверді панцирі ракоподібних і голкошкірих.
Будова рота риб відрізняється великою різноманітністю. Г. В. Нікольський виділяє шість типів будови рота: хапальний (судак, сом, щука); всмоктувальної (лящ, риба-голка); дробящий (кузовки, зубатки); у вигляді присоски (мінога); рот планктоноеда (оселедця, ряпушка); рот періфітоноеда (підуст, храмуля). Ю. Г. Алєєв вважає, що правильніше розрізняти два принципово різних типи рота: хапальний і всмоктує. Перший характеризується тим, що щелепи виконують хапальну функцію (переважна більшість риб), другий - майже повною втратою цієї функції щелеп.
Розташування очей риби тісно пов'язане з місцем її проживання і не залежить від характеру харчування. У придонних і донних риб очі розташовані або у верхній частині голови - звіздар (Uranoscopus), морський чорт (Lophius), скати (Batomoгрha), камбалові (Pleuronectidae), або вище середньої лінії тіла - барабулі (Mullus), морські дракончики (Trachinus) , морські півні (Trigla). Риби, провідні пелагічний і придонно-пелагический спосіб життя, мають очі, розташовані з боків голови приблизно на рівні поздовжньої осі тіла (рис. 7).
Малюнок 7 - Розташування очей у хамси ( а) І астролога ( б) (Пунктиром позначена поздовжня вісь риби).
Величина очей у риб різних видів варіює в широких межах. Одним з визначальних чинників є освітленість. При гарній освітленості очі розвинені, як правило, нормально. У глибоководних і печерних риб, що мешкають в афотной зоні, спостерігається редукція очей. Зі збільшенням глибини і зменшенням освітленості розміри очей збільшуються, особливо у напівглибоководні ( морські окуні) І мезопелагіческіх (світяться анчоуси) риб, що живуть в тих шарах води, де організми отримують можливість вловлювати дуже слабке світло. В цьому випадку з'являються телескопічні очі (опістопрокт).
Розмір очей залежить і від ролі зору в загальній системі рецепторів органів чуття. У придонних риб, що мешкають в умовах митних замулених вод, де велику роль відіграє дотик, очі маленькі (сом, вусань). У пелагічних риб, крім батипелагических, і у прибережних придонно-пелагічних видів очі розвинені добре.
На передній частині голови риб знаходяться парні носові отвори, Розташовані попереду очей по обидві сторони голови. Вони не повідомляються з горлом і у більшості риб поділені перегородкою на передню і задню ніздрю. Перегородка відсутня у нототеніевих (Nototheniidae), Терпугова (Нехаgrammidae). Розташування, форма і величина носових отворів змінюється в залежності від екології риб. У більшості риб з добре розвиненим зором носові отвори розташовані на верхній стороні голови між очима і кінцем рила (рис. 8, 1). У пластінчатожаберних риб ніздрі знаходяться на нижньому боці рила поблизу ротового отвору (рис. 8, 2). У таких придонних риб, як вугри (Anguilla), мурени (Muraena), глибоководна сліпа риба з роду Typhleotris, роль зору незначна, а значення нюху велике, передні носові отвори мають форму трубочок і наближені до рота (рис. 8, 3).
Малюнок 8 - схема розташування ніздрів у риб:
1 - тунець; 2 - акула; а - вид збоку; б - вигляд знизу; 3 - вугор; 4 - сазан.
Величина носових отворів тісно пов'язана зі швидкістю руху риб. У риб, що плавають повільно, носові отвори більше, і перегородка, що розділяє передню і задню ніздрі, функціонує як клапан, що направляє воду в нюхову капсулу (коропові, провідні придонний спосіб життя). У риб, що плавають швидко, носові отвори невеликі, а клапан відсутній, так як при великих швидкостях зустрічний потік води інтенсивно проникає і в маленькі носові отвори (тунці, скумбрії).
У круглоротих носовий отвір непарне. У міксин воно розташоване на передньому кінці рила і пов'язане з горлом, у міног - знаходиться в межглазничного просторі.
У пластінчатожаберних риб і деяких хрящових ганоїдів (осетер, білуга та ін.) За очами розташовуються парні отвори - бризгальца (Spiraculum) - залишок нефункціонуючих зябрових щілин. У скатів бризгальца беруть участь в диханні. У цельноголових і кісткових риб бризгальце редуцировано в зв'язку з розвитком зябрової кришки.
Голова риби закінчується зябровими отворами, або щілинах і, число яких може бути по-різному: у миксин від 1 до 15 пар; у міног 7 пар; у акул від 5 да 7 пар, у химер 1 пара зябрових отворів, покритих складкою шкіри. У кісткових риб є 1 пара зябрових щілин, закритих зябрової кришкою. Риби, у яких зяброві перетинки НЕ приростають до міжзяброві проміжку (білуги, оселедцевих), мають зяброві щілини значного розміру, а риби, у яких зяброві перетинки приростають до міжзяброві проміжку (коропові), - досить малі зяброві щілини. Дуже маленькі зяброві щілини у скелезубоподібні (Tetraodontiformes) і угреобразних (Anguilliformes) риб.
На передній частині голови у деяких риб є вусики - органи дотику, неоднакові по числу і розмірам. У сомів (Siluridae) і в'юнів (Cobitidae) їх кілька пар, у Барабулеві (Mullidae) - одна пара, а у більшості тріскових (Gadidae) - один непарний вусик. Вусики можуть бути короткими (лин, сазан) або довгими (сом); у деяких глибоководних риб вони розвинені дуже сильно, наприклад, у вудильника роду Linophryne (рис 9).
Малюнок 9 - Вудильник роду Linophryne з усовідним придатком на нижній щелепі.
Крім того, у деяких риб на голові є: шкірясті вирости, що маскують рибу на тлі середовища проживання (скорпени, собачка); кришкових шипи і колючки, які виконують захисну функцію (бички подкаменщики, морські окуні); слізеотделітельние пори (горбилевие, йоржі); канали бічної лінії і геніпори (оселедця, бички) У ряду бистроплавающіх пелагічних риб (лобан, оселедця) на очах розвиваються жирові повіки, які захищають очі від дії зустрічних струмів води і додають очних западин обтічну форму.
Матеріал й устаткування. Набори фіксованих риб (20-30 видів). Таблиці: Положення і типи рота; Органи чуття; Зовнішній вигляд глибоководних риб. Інструменти: препарувальні голки, пінцет, ванночка (по одному набору на 2-3 студентів).
Завдання. При виконанні роботи потрібно розглянути рот (його положення, характер, розміри), очі (наявність або відсутність, положення на голові, величину), носові отвори (непарні, парні), зяброві отвори (положення, кількість), бризгальца (наявність або відсутність, становище, розміри) і замалювати голови риб з різним становищем рота (верхній, нижній, кінцевий), зазначивши величину рота (голову міноги, акули і осетра), вказавши положення носових і зябрових отворів (у акул і осетра потрібно відзначити бризгальца), і скласти , користуючись набором риб, перелік видів з різним становищем і типом рота, висувним і невисувними ротом.
На голові риби розташовується рот, очі, носові і зяброві отвори, бризгальца і органи дотику.
Положення і будова рота риби залежить від характеру її харчування. Виділяють три основні типи положення рота: верхній, кінцевий, нижній (рис. 5).
Малюнок 5 - Різні форми рота:
1 - верхній; 2 - кінцевий; 3 - нижній косий; а - вид збоку; б - вигляд знизу; 4 - нижній поперечний; а - вид збоку; б - вигляд знизу.
Верхній рот - нижня щелепа більше верхньої, і ротовий отвір направлено вгору. Такий стан властиво рибам, що беруть їжу з верхніх горизонтів, головним чином планктофаг - шпротам (Sprattus), чехоні (Pelecus), а також донним хижакам-засадчікам - морському рису (Lophius), сомам (Silurus) і звіздарям (Uranoscopus).
Кінцевий рот - обидві щелепи однакової довжини. Такий рот властивий рибам, що беруть їжу з товщі води. В основному це риби зі змішаним характером харчування - окунь (Perca fluviatilis, L.), омуль (Coregonus automnalis, Pallas) - або хижаки, що переслідують здобич, - тунці (Thunnus), пеламиди (Sarda), судаки (Lucioperca, або Stizostedion) .
Нижній рот - верхня щелепа більше нижньої, ротовий отвір направлено вниз. Це риби-Бентофаги, що харчуються донними організмами, - вусачі (Barbus), барабулі (Mullus), піскарі (Gobio). Нижнє положення рота акул не пов'язано з характером харчування, а визначається наявністю рострума, що виступає над нижньою щелепою вперед і виконує гідродинамічні функції. Таке ж, можливо, походження нижнього положення рота у анчоусових (Engraulidae), які харчуються планктоном. Нижній рот може бути косим, \u200b\u200bяк у рибців (Vimba), і поперечним, як у подуста (Chondrostoma) і храмуля (Varicorhinus).
Положення рота риб не завжди можна визначити точно. Рот може бути полуверхнім, як у уклей (Alburnus alburnus L.), або полуніжняя, як у ляща (Abramis brama L.) і сазана (Cyprinus carpio L).
Величина рота у риб визначається довжиною нижньої щелепи. Рот вважається великим, якщо кінець нижньої щелепи заходить за вертикаль заднього краю ока, або невеликим, якщо кінець нижньої щелепи не доходить до вертикалі заднього краю ока (рис. 6).
Малюнок 6 - Визначення величини рота риби (пунктирна лінія проведена як перпендикуляр від кінця нижньої щелепи):
а - великий; б - невеликий
Розміри рота залежать від величини харчових об'єктів, їх твердості і щільності розподілу, а також від способу лову їжі.
Невеликий рот мають рослиноїдні і планктоноядні риби, а також Бентофаги, що харчуються дрібним бентосом, - кефалі (Mugil), тюльки (Clupeonella), малоротие камбали (Limanda, Pleuronectes) і ін. Великий рот мають такі хижаки, як щуки (Esox), соми (Silurus), і риби, які харчуються великим бентосом, - зубатки (Anarhichas). Причому у хижаків наздоганяючого типу - тунці (Thunnus) - рот менших розмірів, так як піймання їжі забезпечується великою швидкістю і маневреністю, у хижаків Засадного типу - щука (Esox lucius L.), морський чорт (Lophius piscatorius L.) - рот великих розмірів , так як вони добувають їжу ривком, і вірогідність упіймання залежить у великій мірі від розмірів рота. Великі роти, що виконують функцію пасток, мають також деякі планктофаг - анчоуси (Engraulis), веслоноси (Polyodon) і ін.
Розміри рота знаходяться в прямій залежності від концентрації харчових об'єктів: чим вона нижча, тим більших розмірів рот. Прикладом можуть служити глибоководні риби, що живуть в зоні зниженої щільності розподілу харчових об'єктів. Величина рота залежить також від твердості харчових об'єктів: чим твердіше їжа, тим зазвичай рот менше. Чим більше зусиль потрібно для закривання рота, тим, як правило, менше його розміри. Так, представники сімейства спинорогові (Balistidae) і Скалозубова (Tetraodontidae), харчуючись коралами, мають дуже маленький рот.
За своїм характером рот буває висувною і невисувними.
Висувний рот характеризується рухомим з'єднанням верхньої щелепи з черепом, завдяки чому при розкритті рота верхня щелепа може викидатися вперед. Рот такого типу властивий рибам, які споживають планктон (оселедцевих), або невеликий бентос (сазан, лящ), або детрит (кефалі).
Невисувними рот характеризується нерухомим або майже нерухомим з'єднанням верхньої щелепи з черепом. Він властивий більшості риб, що харчуються порівняно великими об'єктами і в процесі захоплювання їжі вимушеним витрачати значні зусилля на закривання рота. Це хижаки, а також Бентофаги, розгризали раковини молюсків, тверді панцирі ракоподібних і голкошкірих.
Будова рота риб відрізняється великою різноманітністю. Г. В. Нікольський виділяє шість типів будови рота: хапальний (судак, сом, щука); всмоктувальної (лящ, риба-голка); дробящий (кузовки, зубатки); у вигляді присоски (мінога); рот планктоноеда (оселедця, ряпушка); рот періфітоноеда (підуст, храмуля). Ю. Г. Алєєв вважає, що правильніше розрізняти два принципово різних типи рота: хапальний і всмоктує. Перший характеризується тим, що щелепи виконують хапальну функцію (переважна більшість риб), другий - майже повною втратою цієї функції щелеп.
Розташування очей риби тісно пов'язане з місцем її проживання і не залежить від характеру харчування. У придонних і донних риб очі розташовані або у верхній частині голови - звіздар (Uranoscopus), морський чорт (Lophius), скати (Batomorpha), камбалові (Pleuronectidae), або вище середньої лінії тіла - барабулі (Mullus), морські дракончики (Trachinus) , морські півні (Trigla). Риби, провідні пелагічний і придонно-пелагический спосіб життя, мають очі, розташовані з боків голови приблизно на рівні поздовжньої осі тіла (рис. 7).
Малюнок 7 - Розташування очей у хамси ( а) І астролога ( б) (Пунктиром позначена поздовжня вісь риби).
Величина очей у риб різних видів варіює в широких межах. Одним з визначальних чинників є освітленість. При гарній освітленості очі розвинені, як правило, нормально. У глибоководних і печерних риб, що мешкають в афотной зоні, спостерігається редукція очей. Зі збільшенням глибини і зменшенням освітленості розміри очей збільшуються, особливо у напівглибоководні (морські окуні) і мезопелагіческіх (світяться анчоуси) риб, що живуть в тих шарах води, де організми отримують можливість вловлювати дуже слабке світло. В цьому випадку з'являються телескопічні очі (опістопрокт).
Розмір очей залежить і від ролі зору в загальній системі рецепторів органів чуття. У придонних риб, що мешкають в умовах митних замулених вод, де велику роль відіграє дотик, очі маленькі (сом, вусань). У пелагічних риб, крім батипелагических, і у прибережних придонно-пелагічних видів очі розвинені добре.
На передній частині голови риб знаходяться парні носові отвори, Розташовані попереду очей по обидві сторони голови. Вони не повідомляються з горлом і у більшості риб поділені перегородкою на передню і задню ніздрю. Перегородка відсутня у нототеніевих (Nototheniidae), Терпугова (Нехаgrammidae). Розташування, форма і величина носових отворів змінюється в залежності від екології риб. У більшості риб з добре розвиненим зором носові отвори розташовані на верхній стороні голови між очима і кінцем рила (рис. 8, 1). У пластінчатожаберних риб ніздрі знаходяться на нижньому боці рила поблизу ротового отвору (рис. 8, 2). У таких придонних риб, як вугри (Anguilla), мурени (Muraena), глибоководна сліпа риба з роду Typhleotris, роль зору незначна, а значення нюху велике, передні носові отвори мають форму трубочок і наближені до рота (рис. 8, 3).
Малюнок 8 - схема розташування ніздрів у риб:
1 - тунець; 2 - акула; а - вид збоку; б - вигляд знизу; 3 - вугор; 4 - сазан.
Величина носових отворів тісно пов'язана зі швидкістю руху риб. У риб, що плавають повільно, носові отвори більше, і перегородка, що розділяє передню і задню ніздрі, функціонує як клапан, що направляє воду в нюхову капсулу (коропові, провідні придонний спосіб життя). У риб, що плавають швидко, носові отвори невеликі, а клапан відсутній, так як при великих швидкостях зустрічний потік води інтенсивно проникає і в маленькі носові отвори (тунці, скумбрії).
У круглоротих носовий отвір непарне. У міксин воно розташоване на передньому кінці рила і пов'язане з горлом, у міног - знаходиться в межглазничного просторі.
У пластінчатожаберних риб і деяких хрящових ганоїдів (осетер, білуга та ін.) За очами розташовуються парні отвори - бризгальца (Spiraculum) - залишок нефункціонуючих зябрових щілин. У скатів бризгальца беруть участь в диханні. У цельноголових і кісткових риб бризгальце редуцировано в зв'язку з розвитком зябрової кришки.
Голова риби закінчується зябровими отворами, або щілинах і, число яких може бути по-різному: у миксин від 1 до 15 пар; у міног 7 пар; у акул від 5 да 7 пар, у химер 1 пара зябрових отворів, покритих складкою шкіри. У кісткових риб є 1 пара зябрових щілин, закритих зябрової кришкою. Риби, у яких зяброві перетинки НЕ приростають до міжзяброві проміжку (білуги, оселедцевих), мають зяброві щілини значного розміру, а риби, у яких зяброві перетинки приростають до міжзяброві проміжку (коропові), - досить малі зяброві щілини. Дуже маленькі зяброві щілини у скелезубоподібні (Tetraodontiformes) і угреобразних (Anguilliformes) риб.
На передній частині голови у деяких риб є вусики - органи дотику, неоднакові по числу і розмірам. У сомів (Siluridae) і в'юнів (Cobitidae) їх кілька пар, у Барабулеві (Mullidae) - одна пара, а у більшості тріскових (Gadidae) - один непарний вусик. Вусики можуть бути короткими (лин, сазан) або довгими (сом); у деяких глибоководних риб вони розвинені дуже сильно, наприклад, у вудильника роду Linophryne (рис 9).
Малюнок 9 - Вудильник роду Linophryne з усовідним придатком на нижній щелепі.
Крім того, у деяких риб на голові є: шкірясті вирости, що маскують рибу на тлі середовища проживання (скорпени, собачка); кришкових шипи і колючки, які виконують захисну функцію (бички подкаменщики, морські окуні); слізеотделітельние пори (горбилевие, йоржі); канали бічної лінії і геніпори (оселедця, бички) У ряду бистроплавающіх пелагічних риб (лобан, оселедця) на очах розвиваються жирові повіки, які захищають очі від дії зустрічних струмів води і додають очних западин обтічну форму.
Питання для самоперевірки:
1. Які типи положення рота виділяють у риб?
2. Наведіть приклади риб з різними положеннями рота і зв'яжіть це з характером харчування.
3. Який рот вважається великим і від яких чинників залежить величина рота?
4. Що таке відважний і невисувними рот? Наведіть приклади.
5. Від чого залежить розташування і величина очей риби?
6. У яких риб носові отвори непарні?
7. Що таке бризгальца? Наведіть приклади риб, що мають бризгальца.
8. Скільки пар зябрових отворів у миксин, міног, акул і скатів?
9. Де розташовані зяброві отвори у акул і скатів?
