Макарони з тушонкою та овочами. Способи приготування макаронів з тушонкою. Щоб приготувати макарони по-мексиканськи, знадобляться продукти

Ця страва - спрощений і економічніший за часом варіант класичного рецепту. Якщо необхідно приготувати ситний обід для великої компанії дуже швидко - макарони по-флотськи з тушонкою - ідеальний вихід для будь-якої господині.

Користь та шкода страви

Вибираючи для рецепту макаронні вироби твердих сортів пшениці та тушонку з курячого м'яса, можна домогтися зниження калорійності страви до 150-160 ккал на 100 г готового продукту.

Така страва не викличе проблем із травленням, легко засвоиться організмом. Його також можна вживати людям, які стежать за своєю вагою.

Особам, які страждають на захворювання кишечника і шлунка, краще відмовитися від свинини і використання вершкового масла або вершків.

Складність, час приготування

Щоб приготувати макарони по-флотськи з тушонкою потрібно мінімальний обсяг доступних продуктів і невелика кількість часу - 30-40 хвилин.

Значно полегшує процес приготування вже готове м'ясо, яке потрібно протушкувати разом із овочами близько 3 – 4 хвилин. Потім додати відварені макаронні вироби і дати настоятися 10 хвилин, щоб вони насочилися овочевим соусом.

Підготовка продуктів

Серед макаронних виробів, за перевагою вибирають ріжки, локшину, пір'я, черепашки, вермішель, спагетті та інші сорти.

Овочі також використовують різноманітні, крім основних, цибулі та моркви, можливі варіанти з помідорами, болгарським перцем, грибами, кабачками або баклажанами.

Щоб додати пікантності страві, до нього додають сир "Пармезан" з яскравим солонуватим смаком або ніжний молочний сир "Фета".

Тушонку використовують будь-яку - курячу, свинячу, свиняче-яловичу, яловичу, індичку. З тушонки з куркою вийде найлегше засвоюване і ніжне блюдо, зі свинячою - жирніше, а яловиче м'ясо припаде до смаку любителям пісних продуктів.

Найлегше засвоюваним для шлунка є м'ясо птиці, куряче тушонку можна використовувати в дитячому меню.

Як приготувати?

Основні інгредієнти на 6 порцій калорійністю 175 ккал/100г:

• трубчасті макарони – 300 г;
• 1 цибулина;
• вершкове масло - 2 столові ложки;
• 1 банка (0,5 л) тушонки;
• рослинна рафінована олія – 4 ст. ложки;
• приправи до макаронів, перець, сіль, свіжа зелень.

Покрокове приготування макаронів по-флотськи з тушонкою на фото:

1. Цибулю очистити від шкірки, дрібно нашаткувати.
   
2. Покласти нашатковану цибулю в сковороду з олією, томити на слабкому вогні до утворення прозорості. Потім збільшити вогонь і смажити 3-5 хвилин до появи золотистого відтінку.
   
3. Відварити макаронні вироби: довести воду до кипіння з додаванням солі, опустити вироби. Час приготування залежить від виду макаронів, вказаних на упаковці.
   
4. Після готовності злити воду за допомогою дуршлагу, за необхідності промити водою.
5. Відкрити банку тушонки, викласти вміст у тарілку, розім'яти великі шматки м'яса вилкою.
   
6. Додати тушковане м'ясо в сковороду до цибулі, перемішати, за необхідності підсолити.
7. Закрити кришкою посуд, залишити на 4-5 хвилин.
8. Зняти кришку, висипати до продуктів відварені макаронні вироби, додати спеції та перець, перемішати.
   
9. Додати вершкове масло|мастило| для посилення смаку. Закрити кришкою та протушкувати 5 – 6 хвилин.
10. Після відведеного часу страву перекласти в порційні тарілки, посипати свіжою нарубаною зеленню.
    

Варіанти приготування страви

Всі рецепти приготування цієї страви практично не відрізняються технологією, вони можуть відрізнятися за кількістю і складом інгредієнтів.

Макарони по-флотськи з тушонкою та томатною пастою

Необхідні продукти:

• тушонка – 400 г;
• цибуля – 150 г;
• спіральки - ½ пачки (400 г);
• 1 ст. ложка томатної пасти;
• морква – 150 г;
• 4 ст. ложки олії рослинної;
• зелень, часник;
• перець, спеції, сіль.

Приготування:

1. Очистити та промити овочі, подрібнити.
2. У розігріту рафіновану олію викласти подрібнені овочі.
3. Готовність овочів визначається за їхньою м'якістю та придбанням золотистого відтінку.
4. Розбавити томатну пасту водою (50 мл), вилити до овочів у посуд, посолити, перемішати, засипати спеції.
5. Гасити соус протягом 5 хвилин.
6. З відварених макаронів злити воду, промити від слизу.
7. Покласти спіральки в сковороду, закрити кришкою, гасити 8 хвилин.
8. Вимкнути вогонь, зняти кришку, засипати рубану свіжу зелень петрушки та кропу, подрібнений часник.
9. Страву залишити наполягати 10 хвилин під закритою кришкою.
10. У гарячому вигляді розкласти тарілки і подавати на стіл.

Вихід – 10 порцій, калорійність – 100 г – 175 ккал.

Інгредієнти на 6 порцій калорійністю 165 ккал/100 г:

• тушковане куряче - 300 г;
• макаронні вироби ріжки – 200 г;
• цибуля – 150 г;
• лавровий лист мелений – 5 г;
• оливкова олія – 80 г;
• сіль - 5 г.

Приготування:

1. Очистити цибулину, нарізати невеликими шматочками.
2. У чашу мультиварки вилити оливкову олію, покласти нашатковану цибулю, включити режим «Спека» на 15 хвилин.
3. Смажити при відкритій кришці, перемішуючи.
4. Дістати м'ясо з|із| банки, розділити на дрібні шматочки.
5. Після закінчення режиму «Жарка» додати до цибулі тушковане куряче м'ясо, покласти ріжки, засипати лавровий лист, посолити. Влити воду, щоб вона покривала макарони, добре перемішати дерев'яною лопаткою.
6. Встановити режим "Крупи" (20 хвилин), закрити кришку.
7. Після завершення приготування макарони викласти у велику глибоку тарілку. Страву подавати гарячим із зеленню та овочами.

Відео-рецепт:

Локшина по-флотськи з тушонкою та сиром

Інгредієнти на 8 порцій (калорійність 100 г продукту – 180 ккал):

• тушковане з яловичини – 400 г;
• локшина або макарони – 300 г;
• гриби печериці – 200 г;
• цибуля – 200 г;
• сир твердий – 150 г;
• орегано - 5 г;
• сіль.

Приготування:

1. Гриби нарізати пластинками, цибуля – півкільцями.
2. Поставити сковороду на вогонь, після нагрівання до потрібної температури, влити олію, засипати цибулю та гриби, посолити.
3. Смажити, поки не випарується вся волога, а цибуля набуде золотистого кольору.
4. Шматки яловичини подрібнити, відправити до сковороди, присипати орегано, смажити 4 хвилини при закритій кришці.
5. Відкрити кришку, покласти в сковороду відварені спагетті, гасити при слабкому нагріванні 5 хвилин.
6. Сир натерти на тертці із середніми отворами.
7. Викласти готову локшину по-флотськи з тушонкою на велику страву, засипати зверху сиром.

Макарони по-флотськи з тушонкою та соусом «Бешамель»

Необхідні продукти:

• спагетті - ½ пачки (350 г);
• масло вершкове – 2 ст. ложки;
• сир "Пармезан" - 60 г;
• молоко – 0,5 літра;
• тушковане мясо - 350 г;
• яйце – 1 шт.;
• оливкова олія – 50 г;
• цибуля – 1 шт.;
• борошно - 20 г;
• зелень;
• сіль, спеції, мелений мускатний горіх.

Приготування:

1. Вершкове масло|мастило| порубати ножем, скласти в сотейник, розтопити до рідкого стану.
2. У олію всипати борошно і швидко перемішати віночком, щоб не утворилися грудочки. Тримати на вогні, поки суміш не набуде золотистого кольору.
3. Влити холодне молоко, всипати 1 чайну ложку меленого мускатного горіха, варити 10 хвилин|мінути|, регулярно помішуючи.
4. Жовток відокремити від білка.
5. Зняти сотейник із вогню, додати яєчний жовток та сир «Пармезан», натертий на дрібній тертці.
6. Добре перемішати, повинна вийти гладка маса консистенції густої сметани.
7. На рафінованій оливковій олії пасирувати до золотистого кольору дрібно нарізану цибулю.
8. Тушковане м'ясо розділити на дрібні шматочки, змішати з напівготовою цибулею, обсмажувати протягом 5 хвилин.
9. Відварити макарони, злити воду та промити.
10. З'єднати промиті вироби з м'ясним соусом у посуді, перемішати та продовжити гасити ще 10 хвилин при закритій кришці.
11. Готові макарони викласти на велику страву, у середині зробити поглиблення, налити в нього соус "Бешамель". Подавати у гарячому вигляді.

Вихід - 8 порцій, калорійність 100 г продукту - 185 ккал.

Локшина по-флотськи з тушонкою та вершковим соусом

Список продуктів:

• тушонка – 400 г;
• цибуля – 150 г;
• вершки 20% - 150 мл;
• локшина – 350 г;
• рослинна олія – 50 мл;
• сіль, перець чорний та гострий, приправи.

Приготування:

1. Пасувати дрібно нарізану цибулю на олії.
2. Тушковане м'ясо змішати з|із| цибулею, просмажити 4 хвилини.
3. Влити вершки, посолити, виспати мелений перець та приправи до смаку.
4. Гасити при відкритій кришці 5 хвилин.
5. Відварену локшину перекласти в соус, перемішати.
6. Прогріти на вогні 5-6 хвилин.
7. Закрити кришкою, дати настоятися 10 хвилин.
8. Подавати у гарячому вигляді зі свіжими овочами та зеленню

Вихід – 8 порцій, калорійність – 100 г продукту – 180 ккал.

Спагетті по-флотськи з тушонкою та помідорами

Інгредієнти:

• томати – 250 г;
• цибуля – 150 г;
• болгарський перець – 150 г;
• тушкована свинина – 300 г;
• спагетті – 300 г;
• рослинна олія – 4 ст.ложки;
• вершки – 1 ст.ложка;
• сіль, спеції.

Приготування:

1. Цибулю очистити, із болгарського перцю вийняти зерна. Овочі помити і дрібно нашаткувати.
2. У гарячу сковороду налити олію, потім викласти в неї цибулю і перець, гасити до м'якості.
3. Помідори опустити в окріп на 2 хвилини, після чого зняти з них шкірку і нарізати кубиками.
4. Додати до сковороди помідори, посолити, всипати спеції та приправи.
5. Зробити маленький вогонь і гасити під кришкою 15 хвилин, доки не утвориться однорідна маса.
6. Покласти до овочів вершки, перемішати. Повинен вийти густий соус.
7. Дістати м'ясо з|із| банки, розділити на маленькі шматочки і покласти в сковороду.
8. Зробити більше вогонь, продовжувати обсмажувати ще 3-5 хвилин.
9. Відварені та промиті спагетті скласти у сковороду до соусу, перемішати, залишити наполягати під закритою кришкою 10 хвилин.
10. Готову страву подають на стіл у гарячому вигляді.

Вийде 8 порцій, калорійність на 100 г продукту – 165 ккал.

Насамперед необхідно зайнятися приготуванням овочевого соусу з м'ясом – нарізкою та гасінням цибулі, моркви та інших продуктів, обсмажуванням м'яса.

Купуючи тушонку, краще зупинити вибір на скляній банці, в якій проглядаються розміри шматків м'яса та його якість. У банку не повинно бути багато бульйону, продукт мати рівний рожевий колір, без темних плям, шкірок і хрящів.

Обов'язково необхідно вивчити склад, у ньому має бути зайвих компонентів, підсилювачів смаку і консервантів.

Свіжу зелень краще додавати у страву після гасіння, так збережуться вітаміни та мікроелементи, що містяться в ній, а страва стане ароматнішою.

Макарони з тушонкою готуються дуже швидко і просто, за рахунок чого ця страва і набула найширшої популярності у сучасних господинь. При цьому такі ласощі є повноцінною вечерею. У ньому відразу міститься і м'ясо інгредієнт, і ситний гарнір. Часто макарони з тушонкою готують у різних походах, оскільки інгредієнтів для їхнього приготування потрібно зовсім небагато.

Вибирати тушонку та макаронні вироби для цієї страви слід, орієнтуючись виключно на власні уподобання. Всі інгредієнти поєднуються вже в готовому вигляді, тому вони в будь-якому випадку створюють ідеальний тандем. Також до макаронів з тушонкою можна додати овочі, гриби, будь-який соус та заправку. Приємним доповненням стануть ароматні спеції, свіжа чи сушена зелень, твердий, ковбасний чи плавлений сир.

Калорійність макаронів з тушонкою порівняно висока, і для відчуття ситості достатньо навіть невеликої кількості цієї страви. Приготувати їх можна у звичайній каструлі чи сковороді, у мультиварці чи духовці. Таким чином, навіть з одним простим рецептом можна виявити свою кулінарну фантазію та поекспериментувати зі смаком макаронів по-флотськи на радість домочадцям.

Макарони по-флотськи на сковороді – це один із найпростіших і найдоступніших рецептів для ситної та поживної вечері. З тим, як готувати ці ласощі, розбереться і затятий холостяк, і навіть маленька дитина. Макарони виходять дуже соковитими, в міру жирними, з приємним ніжним смаком. Перед подачею на стіл страву можна доповнити улюбленим соусом.

Інгредієнти:

• 400 г макаронів;
• 1 банка тушонки;
• 2 моркви;
• 3 цибулини;
• Рослинна олія;
• Зелень;
• Сіль перець.

Спосіб приготування:

1. Макарони висипати в каструльку з киплячою та підсоленою водою, варити на маленькому вогні до готовності.
2. Овочі почистити і дрібно нарізати, обсмажити на олії до золотистого кольору.
3. У сковороду з цибулею та морквою викласти тушонку та розім'яти її вилкою.
4. Все добре перемішати і смажити ще 10 хвилин|мінути|, додати|добавляти| подрібнену зелень.
5. Макарони відкинути на друшляк, дати рідини повністю стекти.
6. Перекласти макарони в загальну сковороду, посолити та поперчити до смаку, ще раз перемішати.
7. Гасити страву ще 5 хвилин, потім зняти з вогню.

Цікаве із мережі

Макарони з тушонкою можуть скласти гідну конкуренцію традиційній італійській пасті. Тушковане в мультиварці з овочами, ця страва набуває особливого смаку та насиченого аромату. Ковбасний сир ідеально підкреслює смакові характеристики інших інгредієнтів, але за потреби його можна замінити плавленим сирком на кшталт «Дружби».

Інгредієнти:

• 200 г макаронів;
• 3 яйця;
• 3 помідори;
• 100 г ковбасного сиру;
• 100 г твердого сиру;
• 2 цибулини;
• 2 банки тушонки;
• Вершкове масло;
• Панірувальні сухарі;
• Сіль перець.

Спосіб приготування:

1. Увімкнути мультиварку, вибрати режим Варка або Суп, залити необхідну кількість води.
2. Коли вода закипить, засипати в неї макарони та варити їх до готовності.
3. Воду злити, кинути в макарони шматочок вершкового масла|мастила|, посолити і добре перемішати.
4. Видалити із банок із тушонкою зайвий жир і викласти м'ясо в мультиварку.
5. Помідори та цибулю нарізати кубиками, розігріти на сковороді олію (можна використовувати жир від тушонки).
6. Цибулю обсмажити до готовності, потім викласти до неї помідори та гасити ще 10 хвилин на повільному вогні.
7. Яйця розбити в глибоку миску, посолити і поперчити, збити.
8. Натерти обидва сири на дрібній тертці і засипати до яєць, перешкодити.
9. Скласти всі інгредієнти в мультиварку та готувати макарони в режимі «Гасіння» 15 хвилин.

Тепер ви знаєте, як приготувати макарони з тушонкою за рецептом з фото. Смачного!

Макарони з тушонкою цінуються за простоту приготування, доступний склад та багаті поживні властивості. До того ж, така страва завжди виходить дуже смачною, хто б її не готував. Наступні секрети від знавців, як приготувати макарони з тушонкою, допоможуть урізноманітнити добре знайомі ласощі новими незвичайними деталями:

• Для змішування з тушонкою найкраще підходять макарони-трубочки твердих сортів;
• Перед тим як робити макарони по-флотськи, з тушонки потрібно видалити верхній шар жиру. Це дозволить як знизити калорійність страви, а й убереже його від потрапляння різних шкідливих речовин;
• Любителям італійської кухні макарони рекомендується трохи не доварити, щоб вони зберегли тверду консистенцію;
• Будь-яку страву з макаронів з фаршем можна розбавити твердим сиром. Це зробить частування ще смачнішим та цікавішим;
• Додаткові спеції в тушонку можна не додавати, оскільки вона сама по собі містить сіль і перець.

Приготувати макарони з тушонкою зможе багато хто, але для більшості стане відкриттям, що варіння в каструлі – не єдиний спосіб. Страву готують у мультиварці, духовці і навіть на сковорідці. Крім основних компонентів, додають овочі, сир, томатну пасту та інші продукти. Для посилення ароматно-смакових якостей кладуть спеції, свіжу зелень.

Макарони з тушонкою на сковороді

• Час: 50 хв.

Щоб страва вийшла смачною, вибирайте макаронні вироби із твердих сортів пшениці. Вони не розварюються при варінні і добре тримають форму.

Інгредієнти:

• макаронні вироби (пір'я/ріжки) – 0,25 кг;
• тушкована яловичина – 1 б.;
• цибулина – 1 шт.;
• морквина – 2 шт.;
• олія (рослинна) – 2 ст. л.;
• вода – 1,5 л;
• сіль, перець, зелень кропу, петрушки.

Способи приготування:

1. Закип'ятіть воду, підсоліть, зваріть макарони згідно з інструкцією на упаковці. Злийте рідину, залишивши 100 мл для гасіння. Додайте олію, перемішайте.
2. Пасеруйте на розпеченій олії до золотистого відтінку нашатковану дрібними кубиками цибулю.
3. Додайте|добавляйте| терту моркву, а через 3 хвилини - тушонку.
4. Смажте пару хвилин, потім всипте в сковорідку відварене пір'я, подрібнену зелень, спеції, влийте рідину, що залишилася від варіння. Перемішайте.
5. Накрийте кришкою, дайте настоятися 10-15 хвилин.

Рецепт з томатною пастою

• Час: 30 хв.
• Кількість порцій:
• Складність: доступна для початківців.

Тушонку для страви вибирайте якісну від перевіреного виробника. Зверніть увагу, що у її складі має бути не більше 5 компонентів.

Інгредієнти:

• спагетті – 0,4 кг;
• тушонка (свиняча) – 500 г;
• цибулина – 1 шт.;
• паста томатна – 2 ст. л.;
• сир (твердий) – 0,1 кг;
• сіль, базилік, орегано (сушені).

Способи приготування:

1. Подрібніть цибулину, обсмажте до розм'якшення. Влийте томатну пасту, всипте спеції, приправи, а за хвилину - тушковане м'ясо. Смажте близько 3 хвилин.
2. Зваріть до готовності макарони, промийте, пересипте в сковороду. Обсмажуйте спагетті з тушонкою, помішуючи, 2-3 хвилини.
3. Всипте тертий сир, перемішайте.

Макарони з тушонкою та сиром

• Час: 40 хв.
• Складність: доступна для початківців.

Ця страва готується зі спагетті та оформляється у вигляді гнізд, але використовувати треба вже готові макаронні вироби – тальятелле або феттуччину.

Інгредієнти:

• спагетті – 0,5 кг;
• тушонка (яловича) - 1 б.;
• морквина, цибулина, помідор, часникова часточка – по 1 шт.;
• сир твердий – 0,1 кг;
• олія (вершкове), свіжа зелень.

Способи приготування:

1. Пасеруйте до золотистого відтінку подрібнену цибулю, додайте терту моркву. Коли вона стане м'якою, всипте пропущений через прес часник, помідор дрібно порізаний, попередньо знявши з нього шкірку.
2. Протушкувати 2-3 хвилини, змішати з тушкованим м'ясом.
3. Відваріть у підсоленій воді макарони, злийте воду.
4. Сформуйте їх гнізда. Викладіть на змащене|змазати| маслом|мастилом| деко, в центр помістіть томатно-м'ясний соус і посипте тертим сиром.
5. Покладіть на 5 хвилин у духовку, розігріту до 200 °С. Посипте подрібненою зеленню.

Як варити в каструлі

• Час: 30 хв.
• Кількість порцій: 4-5 осіб.
• Складність: доступна для початківців.

Ці макаронні вироби з тушонкою готуються в каструлі, але обійтися без сковорідки не вийде. М'ясо йде консервоване, але його все одно потрібно підігріти та розтопити жир, прибравши зайвий.

Інгредієнти:

• ріжки – 400 г;
• тушкована свинина – 1 б.;
• олія (соняшникова) – 2 ст. л.;
• часникові зубчики - 2 шт.;
• сіль|соль|, перець чорний.

Способи приготування:

1. Закип'ятіть воду (1 л на 100 г макаронів), посоліть, зваріть ріжки. Злийте рідину, промийте. Влийте олію, розмішайте.
2. На розігріту сковороду викладіть тушковане мясо, коли розтопиться жир і добре прогріється м'ясо, видавіть туди часник, посоліть, поперчіть. Перемішайте.
3. Додайте тушковану свинину до макаронів, змішайте. Подавайте ріжки з тушонкою порційно, посипавши подрібненою зеленню або тертим сиром.

Рецепт приготування в мультиварці

• Час: 20 хв.
• Кількість порцій: 5-6 осіб.
• Складність: доступна для початківців.

Якщо ваша мультиварка не оснащена програмою Паста, готуйте макаронні вироби на режимі Плов, Каша або Варка на пару протягом 8-10 хвилин.

Інгредієнти:

• макаронні вироби (будь-які) – 0,4 кг;
• тушковане м'ясо - 1 б.;
• спеції.

Способи приготування:

1. Насипте макарони в чашу мультиварки, залийте щойно закипілою водою так, щоб вона покрила макарони на 1 см.
2. Встановіть програму Макарони. Після приготування додайте м'ясо, спеції, перемішайте.
3. Виставте програму Підігрів, готуйте страву ще 5 хвилин, періодично помішуючи.

Страва з овочами

• Час: 35-40 хв.
• Кількість порцій: 3-4 особи.
• Складність: доступна для початківців.

Крім селери до тушкованого м'яса та пасти можна додавати будь-які овочі, які вам подобаються. Від цього смак страви лише виграє.

Інгредієнти:

• паста (спіральки), свинина тушкована – по 0,2 кг;
• цибулина, селера (корінь) – по 1 шт.;
• шпинат – 1 пучок;
• сіль.

Способи приготування:

1. Обсмажте до розм'якшення дрібно нашатковану цибулю, додайте терту на дрібній тертці селера, порізаний шпинат. Гасіть на повільному вогні, поки не розпливеться шпинат.
2. Додати тушковану свинину, сухі спіральки, посолити, перемішати.
3. Накрийте кришкою, гасіть 10 хвилин.

Макарони в духовці

• Час: 1 год. 15 хв.
• Кількість порцій: 6-7 осіб.
• Складність: доступна для початківців.

Щоб зробити страву смачнішою, додайте до обсмажуваних овочів гриби – свіжі або консервовані. Підійдуть лисички, білі, гливи або печериці.

Інгредієнти:

• макаронні вироби (пір'їни) – 0,5 кг;
• тушковане м'ясо - 1 б.;
• морквина, перець (болгарський) – по 2 шт.;
• цибуля – 3 шт.;
• паста томатна – 2 ст. л.;
• сир (твердих сортів) – 0,2 кг;
• олія, спеції.

Способи приготування:

1. Обсмажте на розпеченій олії терту морквину.
2. Коли вона розм'якшиться, додайте дрібно нашатковану цибулю і порізаний кубиками перець.
3. Через 7 хвилин всипте спеції, покладіть томатну пасту, перемішайте.
4. Через 5 хвилин викладіть тушковане м'ясо, готуйте підливу до випаровування рідини.
5. Відваріть у підсоленій воді пір'я, але не до кінця.
6. Промастить форму для випічки, викладіть шарами спочатку макарони, потім підливу. Повторюйте шари, доки не закінчаться інгредієнти.
7. Посипте тертим сиром, запікайте в духовці за 200 °С, час - 20 хвилин.

Відео

Чи не знаєте, як приготувати макарони, точніше, що з них можна приготувати? Що завгодно! Але у вас, окрім банки тушонки, майже нічого більше немає… Не має значення. З цих інгредієнтів виходить смачна і ситна страва, нескладна в готуванні.

Коли незамінні макарони з тушонкою? У ті моменти, коли треба терміново та ситно нагодувати голодних людей. І це трапляється, зазвичай, десь поза домом, тобто. на дачі, у поході або просто на невеликій вилазці.

Рецепт приготування макаронів з тушонкою, плюс до всього, надзвичайно простий. Але щоб вийшло, як і належить, незважаючи на похідні умови, треба прислухатися до кількох порад.

До речі, не треба плутати макарони по-флотськи з цим рецептом приготування макаронних виробів. У першому випадку треба 5 і більше компонентів, а в нашому – 2 чи три. Тобто можна просто зварити макарони і, зливши воду, перемішати з тушонкою. Але страву можна зробити смачнішою!

Час приготування: 20-25 хвилин

Складність: все дуже просто

Інгредієнти:

макарони – 100 г

тушонка – 200 г

сіль за смаком

Приготування

Які макарони взяти для нашої страви? Ті, що у вас зараз є на полиці. Тобто підуть бантики або мушлі, вермишелеві та ін. Бажано, звичайно, вибирати ті з них, що виготовлені з твердих сортів пшениці. По-перше, корисно, по-друге, вони зазвичай не потребують промивання холодною водою. І так відміряємо потрібну кількість.

Відразу ставимо каструлю з водою. Якщо ви вдома, це плита, а на природі - багаття або якийсь зручний засіб.

Поки вона закипає, давайте настружемо цибульку. У якому форматі? А в тому, що приймають усі, для кого ви зараз намагаєтесь.

Варимо макарони за інструкцією, т.к. одна на всіх не піде. Але врахуйте, що води у будь-якому випадку потрібно не менше літра на кожні 100 г виробів. Як тільки вода закипить, підсолити її і відправимо макарони варитися.

Наступний персонаж - тушонка. Ви зараз думаєте - а яка більше підійде - свиняча, яловича чи бараняча? Будь-яка піде, аби була під рукою і промаркована ГОСТом. Відкриємо банку, переглянемо чи немає кісток.

Викладемо м'ясо з рідиною та жиром у сковороду. (Якщо немає умов, то тушонку можна вивалити прямо в макарони, залишивши в них трохи води, щоб потім проварити всі разом.) Не забувайте макарони помішувати, щоб не прилипли до дна! Далі, казанок, сотейник чи сковорода з тушонкою та рідиною йдуть на плиту – м'ясо має розпаритися.

Туди хвилини через 3 всиплемо цибулю. Він повинен зваритись у тій рідині, яку ми зіллємо з банки. Якщо її мало, доллємо водою, як це було в моєму випадку.

З макаронів зручним способом зливається вода. Вони викладаються в посудину з тушонкою та цибулею.

Багато хто з дитинства любить макарони, які можна їсти з будь-якими соусами та приправами. Якщо вам потрібен повноцінний обід чи вечеря, ми розповімо, як готувати макарони з тушонкою, які чудово насичують, а їх приготування не забирає багато часу.

Ця страва є незамінною у різних походах, коли набір продуктів та засобів їх приготування обмежений, тому кожен мандрівник знає, як варити макарони з тушонкою. У домашніх умовах є кілька способів удосконалити і покращити смак цієї звичайної страви.

Якщо ви хочете порадувати своїх гостей або домашніх смачною та насиченою стравою, то ми пропонуємо вам рецепт макаронів з тушонкою, сиром та помідорами, який нікого не залишить байдужим.

Інгредієнти:

• макаронні вироби – 500 г;
• сир твердий – 300 г;
• цибуля – 1-2 шт.;
• помідори – 3-4 шт.;
• тушонка яловича - 300 г.

Приготування

Спочатку відваріть макаронні вироби в підсоленій воді до готовності, потім злийте воду і перекладіть їх у сковороду. Помидори помийте та наріжте кубиками, після чого відправте до макаронів. Цибулю також почистіть і поріжте невеликими шматочками, додайте до макаронів з помідорами, туди ж відправте тушковане тісто.

Добре перемішайте все разом і поставте в духовку, нагріту до 180 градусів, на 10 хвилин. У цей час сир натріть на тертці, коли 10 хвилин пройдуть, посипте частиною сиру ваші макарони, перемішайте і потім посипте частиною, що залишилася. Знову надішліть страву в духовку на 5 хвилин, після чого розкладайте по тарілках і пригощайте сім'ю та гостей.

Запіканка з макаронів з тушонкою

Інгредієнти:

• макарони – 1 кг;
• тушонка яловича - 2 банки;
• помідори – 4 шт.;
• цибуля – 2 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• масло вершкове – 50 г;
• сир ковбасний – 100 г;
• сир твердий – 100 г;
• сухарі панірувальні, сушена зелень;
• сіль|соль|, мелений перець.

Приготування

Макарони відваріть до готовності. Цибулю наріжте дрібно і обсмажте на сковороді, використовуючи жир, знятий з тушонки. Потім відправте до цибулі м'ясо, розімніть і перемішайте. Наріжте помідори кубиками і додайте до тушонки, приправте сіллю і перцем, всипте зелень і залиште тушкуватися ще на 10 хвилин.

Твердий сир натріть, ковбасний – наріжте шматочками. Яйця розбийте в миску, додайте до них ковбасний сир, сіль та перець. Все це перемішайте із макаронами. Форму для запікання змастіть олією, обсипте панірувальними сухарями і викладіть туди макарони. Засипте все тертим сиром і відправте в нагріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин. Коли запіканка буде готова, трохи остудіть її та подавайте до столу.

Смачні макарони з тушонкою

Якщо вам потрібно швидко приготувати вечерю, використовуючи при цьому мінімум сил та інгредієнтів, то ми поділимося способом, як зробити макарони з тушонкою та цибулею буквально за 20 хвилин.

Інгредієнти:

• макарони – 200 г;
• тушонка – 1 банка;
• цибуля – 1 шт.;
• часник – 5-6 зубчиків;
• сіль і перець.

Приготування

Макарони відваріть. Поки вони варяться, візьміть кілька ложок жиру з тушонки, розтопіть їх на сковороді та обсмажте на ньому дрібно нашатковану цибулю та часник. Потім додайте до них м'ясо, розімніть його і перемішайте все. Готові макарони відправте до підсмаженого м'яса, прогрійте кілька хвилин і пригощайтеся.

Макарони з тушонкою та сиром – рецепт

Інгредієнти:

Приготування

Макарони зваріть до напівготовності та злийте воду. М'ясо розімніть у сковороді і обсмажте хвилин 5, потім додайте до нього дрібно порізану цибулю та часник. Ще через 5 хвилин додайте до них томат-пасту, нарізані шматочками огірки, хмелі-сунелі, перець та трохи солі. Трохи обсмажте все разом, потім перекладіть у каструлю до макаронів, змішайте все, поставте на маленький вогонь і готуйте ще 7-10 хвилин. Розкладіть тарілку і посипте зверху тертим сиром.