Fizalio preparatų žiemai receptai. Daržovių ir desertinių fizalio preparatų ruošimo žiemai receptai namuose. Ikrų ruošimas iš daržovių fizalių žiemai

Fizalis nėra neįprastas Ukrainos sodininkų sodybose. Mūsų sodininkai pamėgo dekoratyvines amerikietiškas veisles dėl jų egzotiškų ugniai raudonų taurėlapių su maža uoga viduje. O šio augalo daržovių ir uogų veisles vietinės šeimininkės įvertino dėl turtingos maistinių medžiagų sudėties ir cukrų bei rūgščių pusiausvyros. Per metus derlingas krūmas gali duoti iki 200 vaisių, todėl reikia pasiruošti žiemai. Straipsnyje mes jums pasakysime, kaip paruošti fizalis.

Derliaus nuėmimas žiemos laikymui

Priklausomai nuo veislės savybių, vaisiai pasirodo praėjus 80–100 dienų po sėklų sudygimo. Subrendę egzemplioriai gali nukristi patys ir likti nepažeisti ant žemės maždaug dešimt dienų. Derliaus nuėmimas vyksta etapais: kiekvieną savaitę reikia surinkti nukritusius gumbus ir nuskinti prinokusius.

Svarbu, kad prieš prasidedant šalnoms viskas būtų pašalinta iš krūmo, nes užšalę jie greitai pradės gesti. Stenkitės jų nepažeisti, kad kuo daugiau naudingų elementų ir rūgščių liktų minkštime. Lietingu ar drėgnu oru vaisių rinkimo geriau neplanuoti. Palaukite, kol taurėlapiai išdžius.

Jei fizalį norite palikti neperdirbtą žiemai, prieš laikant sandėlyje, patartina jį išdžiovinti. Stebėkite temperatūrą patalpoje. Jis turėtų būti 12–14 laipsnių šilumos.

Derlius turi būti dedamas plonu sluoksniu į grotelių plastikines dėžutes, kurių dugnas išklotas popieriumi. Prinokę mėginiai išsilaikys apie du mėnesius, o žali gali išlikti iki kovo mėn. Periodiškai tikrinkite, ar dėžėse nėra sugedusių vaisių.

Ar tu žinai? Liaudies medicinoje fizalis vartojamas kaip diuretikas, nuskausminantis ir malšinantis uždegimus, karščiavimą, taip pat rekomenduojamas profilaktikai nuo tulžies akmenligės.

Daržovių ir uogų fizalis: koks skirtumas

Visi fizalis priklauso nakvišų šeimai. Išoriškai jie yra 50–100 cm aukščio su labai išsišakojusiomis galingomis šaknimis, tiesiais stiebais ir plonais ovaliais lapais su šiek tiek nelygiais kraštais. Botanikai yra suskaičiavę apie 117 šių augalų rūšių ir tik dešimt iš jų tinka maistui. Tarp valgomųjų veislių išskiriama ir uogų grupė.

Visos daržovių fizalis arba, kaip dar vadinamos, meksikietiškos veislės derina didelius iki 150 g sveriančius oranžinius vaisius su mažu sausųjų medžiagų kiekiu. Sodybose dažniausiai auginami „Korolek“, „Konditeris“, „Gribovsky ground“, „Tomatillo“.

Uogų (arba Floridos) brendusios veislės išsiskiria mažomis, šviesiai žaliomis, apie 3 g sveriančiomis, uogomis. Tokiuose mėginiuose yra iki 15% fruktozės, kuri prilygsta avietėms ir braškėms. Populiarios yra veislės „Filantropas“, „Magas“, „Surprise“, „Columbus“.

Saldžiųjų fizalių receptai

Brendantys vaisiai dažniausiai vartojami švieži, taip pat ruošiami kompotai, želė, uogienė ir kiti saldumynai. Siūlome jums geriausių ir prieinamų fizalis uogų preparatų pasirinkimą.

Jam

Šiam skanėstui paruošti reikės 1 kg Floridos fizalis.

Jį reikia išvalyti nuo taurėlapių, nuplauti šiltu vandeniu ir kiekvieną vaisių perverti adata. Tada iš pusės kilogramo cukraus ir pusės litro vandens paruoškite sirupą. Kai mišinys užvirs, palaikykite ant ugnies dar penkias minutes. Paruoštu skysčiu užpilkite uogas ir palikite keturioms valandoms. Tada suberkite dar pusę kilogramo cukraus, viską išmaišykite ir nuolat maišydami virkite apie dešimt minučių. Praėjus nurodytam laikui, vėl atidėkite.
Po šešių valandų į keptuvę supilkite dar pusę kilogramo cukraus ir maišydami uždėkite ant ugnies, virkite, kol visiškai iškeps. Tada supilkite gatavą produktą į švarius stiklainius ir uždarykite metaliniais dangteliais.

Ar tu žinai? Tadžikai fizalis ruošia vaistus nuo peršalimo ir stomatito vaikams.

Cukruoti vaisiai

Šis patiekalas ruošiamas iš šviežios fizalis uogienės. Iš sirupo būtina išimti sveikus vaisius ir išdžiovinti.

Norėdami tai padaryti, kai kurios šeimininkės uogienės indą tiesiog įverčia į sietelį, nukoškite uogas ir deda ant įkaitintos kepimo skardos. Viršų uždenkite kartoniniu lakštu ar kitu storu popieriumi ir nusiųskite troškinti į orkaitę 40 laipsnių temperatūroje.

Svarbu! Paruoštoje uogienėje putos kaupiasi link keptuvės centro, uogos tampa permatomos ir tolygiai pasiskirsto sirupe, cukraus sirupas tampa tirštas.

Kai kurie nenaudoja orkaitės, o džiovina kambario temperatūroje, tačiau šis procesas užtrunka daug ilgiau. Kai cukruoti vaisiai išdžiūsta, jie apdorojami cukraus pudra, supilami į stiklinį indą ir uždengiami dangteliu.

Kompotas

Skanų kompotą iš egzotinių vaisių galima paruošti tik pasirinkus prinokusius egzempliorius su švelnia odele.

Pirmiausia jas reikia nuvalyti, nuplauti tekančiu vandeniu, kad pašalintų dulkes ir nešvarumus. Pjaustyti nereikia, nes turi būti išsaugotos gydomosios sultys ir aromatas. Tada paruoštas uogas suberkite į dubenį ir užplikykite verdančiu vandeniu, palikite kelioms minutėms tame pačiame inde.

Atsargiai šaukštu arba kiaurasamčiu išimkite gaminį iš verdančio vandens ir perkelkite į kitą dubenį su lediniu vandeniu. Blanširavimas pašalins iš produkto gleives ir kartaus poskonio. Tada cukrus ištirpinamas vandenyje pagal skonį, dedama uogų ir troškinama ant silpnos ugnies. Norėdami pagerinti skonį, savo nuožiūra galite pridėti džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų ar kitų džiovintų vaisių ir citrinos rūgšties.

Paruoštas kompotas išpilstomas į stiklainius ir susukamas.

Razinos

Norint paruošti razinas, reikia ir labai prinokusių vaisių.

Kaip ir visus receptus, juos reikia nulupti, nuplauti ir blanširuoti. Tada nuo uogų reikia nuimti ploną permatomą odelę ir plonu sluoksniu paskleisti ant kepimo skardos.

Džiovinkite 60 laipsnių orkaitėje, retkarčiais apversdami. Paruoštą fizalį galite dėti ant audinio ar storo popieriaus ir išdžiovinti saulėje. Šis skanėstas naudojamas kepiniams, kompotams ir pudingams.

Kaip paruošti daržovių fizalis žiemai

Šio augalo daržovių rūšys dėl šiek tiek kartaus skonio labiau tinka marinuoti ir rauginti. Tačiau iš jų uogų taip pat galite pasigaminti nuostabią uogienę. Štai fizalis daržovių receptai žiemai, prieinami bet kuriam virėjui.

sūrus

Į kiekvieno stiklainio dugną įdėkite po gvazdikėlį, gabalėlį šaknies ir karčiojo raudonumo, šakelę, nuplautus lapus ir. Galima dėti ir pagal skonį (1 kg uogų skaičiuokite 50 g prieskonių). Ant viršaus užbarstykite nuvalytą ir nuplautą fizalis.

Tuo tarpu paruoškite sūrymą. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite 60 g druskos 1 litre karšto vandens ir užvirinkite. Stiklainių turinį pripildykite skysčiu ir uždenkite dvisluoksne marle ar kitu ne itin tankiu audiniu. Padėkite į šiltą vietą savaitei fermentacijai.
Periodiškai nugriebkite ant viršaus atsirandančias baltas putas. Vaisiai bus paruošti, kai sūrymas taps rūgštus. Nusausinkite ir užvirkite, supilkite atgal į stiklainius ir uždarykite metaliniais dangteliais.

Svarbu! Atidarius uogienės stiklainį, produktą galima laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 14 dienų..

Marinuota

Norėdami išsaugoti 1 kg daržovių fizalio marinato pavidalu, jums reikės nuluptų ir nuplautų vaisių.

Kol iš jų kiaurasamtyje teka vanduo, paruoškite marinatą. Užvirinkite 1 litrą vandens, įberkite 50 g cukraus, 40 g druskos, 10 g acto, žiupsnelį malto cinamono, 4 kvapiųjų pipirų žirnelius ir 5.

Uogas sudėkite į stiklainius ir užpilkite paruoštu skysčiu. Uždenkite viršų dangteliais ir sterilizuokite dar 15-20 minučių. Po to stiklainius galite užsandarinti susiuvimo rakteliu ir, suvynioję į šiltą antklodę, palikite atvėsti.

Gyvenimo ekologija. Usadba: Dėl pektino medžiagų kiekio ir subalansuoto rūgščių bei cukrų santykio prinokę fizalio vaisiai laikomi vertingu dietiniu produktu. Mes jums pasakysime, kaip rinkti, išsaugoti ir paruošti šios daržovės, kuri šiuo metu yra mažiau paplitusi, nei derėtų, derlių.

Dėl pektino medžiagų kiekio ir subalansuoto rūgščių bei cukrų santykio prinokę fizalio vaisiai laikomi vertingu dietiniu produktu. Mes jums pasakysime, kaip rinkti, išsaugoti ir paruošti šios daržovės, kuri šiuo metu yra mažiau paplitusi, nei derėtų, derlių.

Yra augalinis (meksikietiškas) fizalis, braškinis (uoginis) ir dekoratyvinis fizalis. Valgomi Physalis daržovių ir uogų vaisiai. Rūšis taip pat sunoksta praėjus 80-100 dienų po sėjos. Pirmieji sunoksta apatiniai. Jas galima rinkti, kai tik uogos įgauna veislei būdingą spalvą, o dangčiai pradeda šviesėti ir džiūti. Prinokę fizalio vaisiai nukrenta ant žemės ir sausu oru gali išgulėti 7-10 dienų nesugesdami.

Kaip valyti ir laikyti fizalis

Fizalio vaisiai renkami palaipsniui, maždaug kartą per savaitę: pirmiausia nukritę ir prinokę, o paskui jau gerai išsivystę žali. Svarbiausia yra turėti laiko surinkti vaisius prieš šalnas, nes šaldyti vaisiai yra prastai laikomi. Vaisių neskinkite po lietaus arba tol, kol nenudžiūvo rasa. Prieš laikant fizalis, uogas reikia išdžiovinti. Sausu saulėtu oru nuskintas fizalis geriau išsilaiko. Kad fizalis mažiau sugestų laikant, derliaus nuėmimo metu stenkitės nepažeisti uogų. Nepažeisti vaisiai geriau išlaiko kiekvienos veislės skonį ir aromatą lemiančias medžiagas.

Geriausia fizalius laikyti vėsioje, sausoje vietoje, mažose dėžutėse su ventiliacijos angomis arba grotelėmis, kuriose telpa ne daugiau kaip 3 kg uogų. Esant +12-14°C temperatūrai, prinokę vaisiai išsilaiko 1-2 mėnesius. Neprinokusius, bet sveikus fizalio vaisius galima laikyti ilgiau, kartais iki pavasario. Aukštesnėje temperatūroje vaisiai greičiau sunoksta ir greičiau genda: esant +25-30°C temperatūrai, nokimas trunka 1-2 savaites. Visą laikymo laikotarpį fizalis turėtų būti reguliariai peržiūrimas, parenkant prinokusius vaisius ir išmetant sugedusius.

Ką virti iš fizalio vaisių

Fizalio vaisiai vartojami tiek švieži, tiek konservuoti. Juos galima naudoti ruošiant įvairius patiekalus kartu su paprika, pomidorais ir kalendromis; , saldumynams, cukruotiems vaisiams, taip pat tortams ir kepiniams dekoruoti.

„Saldiems“ tikslams daugiausia naudojamas fizalis. Tinka virti uogienę, marmeladą, cukruotus vaisius, kompotus ir kt. Galima džiovinti ir naudoti vietoj razinų. Skirtingai nei daržovių fizalis, uogų vaisių prieš vartojimą nereikia blanširuoti, nes ant uogų nėra lipnių medžiagų.

Daržovių fizalis (gali būti ir kitais pavadinimais: meksikietiškas fizalis, meksikietiškas fizalis pomidoras, physalis philadelphica, tomatillos vaisiai) dedami į pirmuosius patiekalus ir plačiai naudojami konservavimui. Juos galima sūdyti ir marinuoti, taip pat dėti į agurkus, pomidorus ir kopūstus konservuojant. Norint geriau pasūdyti, vaisius reikia nuskusti. Tačiau iš daržovių fizalio galite gaminti ir uogienę arba cukruotus vaisius. Tačiau, kad ir kokį receptą pasirinktumėte, prieš gaminant daržovių fizalio uogas teks blanširuoti 2-3 minutes verdančiame vandenyje, kad iš jų pasišalintų lipnios ir vaškinės medžiagos. Be to, šis gydymas pašalins nemalonų kvapą ir kartaus skonio uogas.

Fizalis sūdytas

• Fizalis - 1 kg
• krapai - 30 g
• Krienų šaknis - 4 g
• Česnakai - 3 g
• Raudonieji pipirai - 1 g
• Druska - 60 g
• Vanduo - 1 litras

Galite pridėti juodųjų serbentų lapų, peletrūno, baziliko, mėtų, petražolių, salierų ne daugiau kaip 50 gramų aromatinių prieskonių 1 kg fizalio.

Kaip gaminti:

Paruoštus prinokusius vaisius kartu su prieskoniais sudėkite į stiklainius. Supilkite sūrymu (60 g druskos 1 litrui vandens). Uždenkite stiklainius švaria šluoste ir palikite fermentuotis 7-10 dienų kambario temperatūroje. Pašalinkite visus pelėsius, atsiradusius fermentacijos metu. Kai sūrymo skonis bus rūgštus, nukoškite, užvirkite, supilkite atgal į stiklainius ir susukite. Susuktus stiklainius laikykite rūsyje arba šaldytuve.

Fizalis marinuotas

• Physalis daržovė - 1 kg
• Marinatui: 1 litrui vandens - 50 g cukraus, 40 g druskos, 10 g 80 % acto rūgšties, žiupsnelis cinamono, 5-8 gvazdikėlių pumpurai, 4 kvapiųjų pipirų žirneliai, lauro lapas.

Kaip gaminti:

Prinokusius fizalio vaisius 1 minutę padėkite į verdantį vandenį, tada atvėsinkite ir sandariai sudėkite į sterilizuotus 0,5 litro stiklainius. Supilkite karštą marinato mišinį. Uždenkite virintu dangčiu ir sterilizuokite 10 minučių nuo to momento, kai keptuvėje užvirs vanduo. Tada susukite, apverskite aukštyn kojomis, uždenkite rankšluosčiu ir palikite, kol visiškai atvės. Produktas paruoštas naudoti per mėnesį. Galima laikyti kambario temperatūroje.

Physalis ikrai

• Physalis daržovė - 500 g
• Svogūnai - 200 g
• Morkos - 200 g
• Baltosios šaknys (petražolės, pastarnokai) - 100 g
• Druska, cukrus, malti juodieji pipirai, lauro lapas, smulkintas česnakas, krapai ir petražolės – pagal skonį.

Kaip gaminti:

Daržoves nulupkite ir supjaustykite. Kepkite kiekvieną atskirai augaliniame aliejuje ir išmaišykite. Pagal skonį įberkite druskos, cukraus, maltų juodųjų pipirų, lauro lapų, smulkiai pjaustyto česnako, krapų ir petražolių. Dar kartą pakaitinkite, gerai maišydami. Patiekite atvėsintą.

Fizalis ir cukinijų uogienė

• Physalis daržovė - 500 g
• Cukinijos - 1 kg
• Cukrus - 900 g
• Keletas gvazdikėlių ar imbiero gabalėlių skoniui

Jei šiame recepte cukiniją pakeisite moliūgu, uogienė bus dar saldesnė.

Kaip gaminti:

Nulupkite fizalį nuo dangtelių, nuplaukite šiltu vandeniu, kad pašalintumėte vaško nuosėdas, o mažus vaisius perpjaukite per pusę, o didelius – į 4 dalis. Cukinijas nulupkite, išskobkite sėklas ir supjaustykite kubeliais. Paruoštą vaisių mišinį sudėkite į emaliuotą dubenį ir užpilkite karštu cukraus sirupu. Palaukite, kol sirupas atvės. Tada virkite uogienę keliais etapais, kad vaisiai liktų nepažeisti. Jei norite skonio, prieš paskutinį virimo etapą į uogienę įdėkite keletą gvazdikėlių ar imbiero gabalėlių. Paruoštą uogienę išpilstykite į stiklainius, uždarykite dangtelius ir laikykite šaldytuve.

Svarainių ir fizalių uogienė

• Dekoratyvinis svarainis – 10-15 vnt.
• Fizalio uogos – 2 kg
• Cukrus (smėlis) – 1,5 kg

Kaip gaminti:

Išimkite fizalio uogas iš žibintų, gerai nuplaukite karštu vandeniu, supjaustykite pusiau (arba ketvirčiais) ir įberkite cukraus. Palikite per naktį. Svarainį nuplaukite, išimkite sėklas, sutarkuokite, suberkite į paruoštas uogas ir padėkite ant vidutinės ugnies. Virinama. Virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Uogienę sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite dangčiais.

Fizalio uogienė

• Physalis daržovė - 1 kg
• Cukrus - 1,2 kg
• Vanduo - 0,5 l

Kaip gaminti:

Paruoštus fizalio vaisius blanširuokite verdančiame vandenyje 2-3 minutes, nukoškite kiaurasamtyje, kad nuvarvėtų, ir suberkite į puodą. Paruoškite cukraus sirupą 500 g cukraus 0,5 litro vandens: kaitinkite, kol cukrus ištirps, ir virkite 3-4 minutes. Neaušinant užpilkite ant keptuvėje esančių vaisių. Palikite vaisius sirupe 3-4 valandas. Tada kiekvienam kilogramui vaisių į keptuvę įpilkite dar 500 g sauso granuliuoto cukraus ir švelniai maišydami kaitinkite, kol visas cukrus visiškai ištirps, ir virkite ant silpnos virimo 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir palikite mirkti 5-6 valandas. Tada kiekvienam kilogramui vaisių įberkite dar 100-200 gramų cukraus ir virkite 10-15 minučių.

Uogienė paruošta, kai iš šaukšto tiršta srovele teka sirupas, o lėkštėje neišsiskleidžia sirupo lašelis. Uogienę išpilstykite į stiklainius, uždarykite dangtelius ir pasterizuokite puode su karštu vandeniu 15-20 minučių. Jei uogienė nėra skirta ilgalaikiam saugojimui, galite ją atvėsinti ir išpilstyti į sterilizuotus stiklainius. Tačiau šiuo atveju jis turi būti laikomas šaldytuve.

Cukruotas fizalis

Iš uogienės galima pasigaminti cukatų – cukruotų fizalių vaisių. Tam paruoštą uogienę supilkite ant sietelio, leiskite sirupui nuvarvėti, o pasirinktus vaisius išdėliokite ant kepimo skardos, uždenkite storu popieriumi ir džiovinkite orkaitėje 35-40°C temperatūroje. Galima džiovinti kambaryje, nešildant. Gatavus cukruotus vaisius pabarstykite granuliuotu cukrumi arba milteliais. Laikyti stikliniuose induose su dangteliais. paskelbta

Prisijunk prie mūsų

Fizalis, dar žinomas kaip smaragdo uogos, dar žinomas kaip žemės spanguolės, nėra labai dažnas svečias rusų šeimininkių šaldytuvuose. Visai neseniai šie neįprasti vaisiai buvo naudojami restoranuose išskirtinai kaip patiekalų dekoravimo priemonė. Tikrai, gražiai atrodo. Įdėtas į dėžutės apvalkalą vaisius atrodo kaip kiniškas popierinis žibintas ir labai gražiai atrodo kaip dekoracija. Fizalis skirstomas į augalinius (meksikietiškus) ir uoginius (perujietiškus). Pirmasis tinka jį marinuoti žiemai. Antrasis tipas idealiai tinka uogienei gaminti. Fizalio paruošimo žiemai receptai nėra labai įmantrūs, tačiau vis tiek reikia kai ką žinoti, kad gautumėte išskirtinai skanų ir gražų pasiruošimą žiemai.

Fizalis paruošimo žiemai receptai nėra labai sudėtingi

Nemanykite, kad jei prieš jus yra egzotiška uoga, tada jos nuėmimas reikalauja papildomų pastangų. Viskas gana paprasta.

Receptas:

• daržovių fizalis - 1000 kg;
• actas 9% - 0,020 l;
• druska - 0,040 kg;
• granuliuotas cukrus - 0,060 kg;
• aštrios žolelės (estragonas, uogų lapai, krienai) - 0,100 kg;
• vanduo - 1000 l;
• Jamaikos pipirai - 15 vnt.;
• cinamono lazdelės - 4 vnt.;
• gvazdikai - pumpurai - 15 vnt.

Technologija:

1. Iš pradžių reikia paruošti stiklinius indus, kurių bendras tūris yra 2 litrai (kiekvieno tūrį pasirenkate).
2. Apdorokite uogas. Išimkite iš jų dėžutę – apvalkalą. Nuvalykite kiekvieną vaisių nuo vaško dangos, gerai nuplaukite ir nusausinkite ant virtuvinio rankšluosčio.
3. Recepte nurodytą prieskonių ir žolelių kiekį tiksliai paskirstykite tarp indelių skaičiaus.
4. Gautą kiekį padėkite ant kiekvieno stiklainio dugno. Ant viršaus sudėkite paruoštus vaisius. Nereikia jo sutankinti, kad būtų išvengta vaisiaus deformacijos.
5. Į kiekvieną stiklainį (pavyzdžiui, litrinį indelį) įberkite 0,020 kg druskos ir 0,035 kg cukraus.
6. Tinkamame puode/puode užvirinkite vandenį ir pripildykite juo stiklainius su uogomis. Palikite juos ketvirtį valandos. Tada supilkite skystį atgal į keptuvę. Užvirkite ir vėl supilstykite į stiklainius. Po 10 minučių supilkite skystį atgal į keptuvę.
7. Į visus paruoštus stiklainius supilkite vienodą kiekį acto (0,010 l vienam litro stiklainiui).
8. Dar kartą užvirkite marinatą ir supilkite į stiklainius, visą turinį supilkite po indo kakleliu.

Talpyklas uždarykite garuose troškintais dangteliais. Padėkite jį aukštyn kojomis. Uždenkite antklode. Visiškai atvėsinkite.

Marinuotas fizalis (vaizdo įrašas)

Daržovių fizalis: paprastas meksikietiškų „žemės spanguolių“ paruošimas

Lengvas, bet labai skanus paruošimas, neužimantis daug laiko. Svarbiausia atkreipti dėmesį į vaisių pasirinkimą, kad jie būtų stiprūs, nesulaužyti ir prinokę.

Receptas:

• daržovių fizalis - 1000 kg;
• vanduo - 1000 l;
• cukrus - 0,050 kg;
• druska - 0,040 kg;
• actas - 0,100 l;
• lauro lapas - 0,002 kg;
• cinamono milteliai - 0,001 kg;
• gvazdikėlių pumpurai - 5 vnt.;
• Jamaikos pipirai - 4 vnt.

Lengvas, bet labai skanus paruošimas, neužimantis daug laiko

Technologija:

1. Išrūšiuokite uogas ir nuimkite lukštus. Kruopščiai nuplaukite, kad pašalintumėte vaško dangą. Perdirbtus vaisius supilkite į kiaurasamtį, kol vanduo visiškai nutekės.
2. Per tą laiką reikia paruošti marinatą: puode/puode užplikyti litrą vandens, suberti cukrų, druską, actą, įdėti lauro lapą, cinamoną, kvapiuosius pipirus ir gvazdikėlius. Virkite marinatą keletą minučių.
3. Fizalio uogas sudėkite į paruoštus indus. Užpildykite marinatu iki talpos. Uždenkite dangteliais. Sterilizuokite ketvirtį valandos.
4. Po to suvyniokite skardines specialiu raktu.

Apvyniokite antklode ir palikite atvėsti vėsioje patalpoje.

Braškių fizalis: receptas žiemai - paprastas ir prieinamas

Uoginių (Peru) fizalių paruošimo žiemai receptai yra daug lengvesni nei konservuoti daržovių fizalius. Paruošti braškių fizalį taip pat paprasta, o rezultatas pranoksta visus lūkesčius, ypač toms šeimininkėms, kurios pirmą kartą nusprendė pasigaminti „žemines spanguoles“.

Receptas:

• Peru fizalis (uogos) - 1000 kg;
• cukrus - 1200 kg
• vanduo - 0,500 kg.

Braškių fizalis paruošti paprasta, o rezultatas pranoksta visus lūkesčius

Technologija:

1. Sirupui paruošti į puodą/puodą supilkite litrą vandens. Į jį supilkite granuliuoto cukraus normą. Virkite, kol cukrus visiškai ištirps. Nuolat maišykite.
2. Perdirbtą, vaškuotą, kruopščiai nuplautą ir išdžiovintą fizalis sudėkite į kitą keptuvę.
3. Paruoštu sirupu užpilkite uogas taip, kad sirupas jas visiškai apsemtų. Uogoms užpildyti prireiks maždaug trečdalio paruošto sirupo.
4. Įpylus fizalis, palikite 3 valandas.
5. Praėjus šiam laikui, į keptuvę su fizalis įpilkite likusį sirupą. Sumaišykite. Virkite ant vidutinės ugnies ketvirtį valandos.
6. Nuimkite indus nuo ugnies. Paliekame vėsioje vietoje porai valandų atvėsti.
7. Tada indą su uogomis pastatykite ant ugnies ir užvirinkite. Virkite ant vidutinės ugnies pusvalandį, kol turinys sutirštės.

Perkelkite ruošinį į paruoštus sterilizuotus stiklainius. Suvynioti. Saunus. Laikyti šaldytuve.

Desertinis fizalis: kaip skaniai, neįprastai ir gražiai gaminti

Vaikams labai patinka pagal šį receptą paruoštas patiekalas. Vidutiniškai saldus, su pikantišku rūgštumu, šis desertas visiškai pakeis bet kokį džemą ar konfigūraciją.

Receptas:

• fizalis uogos - 1100 kg;
• cukrus - 0,210 kg;
• medus - 0,095 kg;
• apelsinų sultys - 0,045 l;
• citrinos sultys - 0,030 l;
• cinamono milteliai - 0,001 kg;
• pektinas - 0,002 kg.

Vaikams labai patinka pagal šį receptą paruoštas patiekalas.

Technologija:

1. Iš anksto apdorotas, be vaško, kruopščiai nuplautas fizalio uogas perpjaukite per pusę. Perkelkite juos į didelį emalio indą (baseinį, keptuvę). Ten įpilkite cukraus ir cinamono. Pridėti medaus. Supilkite apelsinų ir citrinų sultis.
2. Padėkite indą su visais ingredientais ant viryklės. Virinama. Virinama pusvalandį ant vidutinės ugnies. Virimo pabaigoje į mišinį įpilkite pektino. Kad gerai išmaišytų.
3. Desertinį fizalis supakuokite į iš anksto paruoštus sterilizuotus stiklainius. Suvynioti. Uždenkite šiltu skudurėliu. Saunus.

Marinuoti fizalis žiemai - ruošiamasi naudoti ateityje

Marinuotą fizalis pagal šį receptą paruošti šiek tiek sunku.

Receptas:

• daržovių fizalis - 0,900 kg;
• actas - esencija - 0,020 l;
• pipirų žirnelių mišinys;
• česnakai - 0,025 kg;
• kadagio uogos - 6 vnt.;
• lauro lapas - 2 vnt .;
• čili pipirai - 2 vnt .;
• krapai - žiedynai - 2 vnt.;
• juodųjų serbentų lapai - 2 vnt.;
• vyšnių lapai - 2 vnt .;
• gvazdikėlių pumpurai - 6 vnt.

Marinuotą fizalis pagal šį receptą paruošti šiek tiek sunku.

Vienam litrui marinato:

• druska - 0,030 kg;
• cukrus - 0,090 kg;
• vanduo - 1000 l.

Technologija:

1. Perdirbtas fizalio uogas nulupkite nuo odos.
2. Paruoštas uogas sudėkite į nerūdijančio plieno puodą/puodą.
3. Į uogas supilkite karštą vandenį, kad jis visiškai jas apsemtų.
4. Paruoškite du 1 litro talpos stiklainius. Į kiekvieną suberkite pusę recepte nurodyto prieskonių ir prieskonių kiekio.
5. Išimkite fizalio uogas iš keptuvės. Kiekvieną uogą nuvalykite servetėle ar rankšluosčiu. Būtinai nuimkite vaško dangą.
6. Kiekvieną vaisių keliose vietose pradurkite dantų krapštuku. Uogas sudėkite į stiklainius. Užpildykite verdančiu vandeniu. Palikite 15 minučių. Pašalinkite skystį.
7. Kitas žingsnis – išvirti marinato įdarą: litrą vandens užvirinkite, įberkite cukraus ir druskos. Gerai ismaisyti. Išvirkite marinatą.
8. Kai mišinys pradeda virti, supilkite mišinį į indus, užpildytus uogomis. Įpilkite acto. Uždarykite indus garuose iškeptais dangteliais.

Apverskite jį aukštyn kojomis. Apvyniokite šiltu skudurėliu. Visiškai atvėsinkite.

Physalis salotos su vyšniniais pomidorais, vynuogėmis ir sūriu

Receptas (1 porcijai):

• fizalio uogos - 0,040 kg;
• vyšniniai pomidorai "Black Cherry" - 0,040 kg;
• didelės juodosios vynuogės - 0,040 kg;
• Dor-mėlynojo sūrio - 0,060 kg;
• Extra Virgin alyvuogių aliejus - 0,030 l;
• peletrūno žalumynai - 0,003 kg.

Technologija:

1. Apdorokite fizalis, pašalinkite vašką, nuplaukite, perpjaukite pusiau.
2. Vynuoges ir vyšninius pomidorus nuplaukite ir supjaustykite pusiau.
3. Nuplaukite žalumynus, nupjaukite stiebus ir išdžiovinkite. Nepjaustykite labai smulkiai.
4. Sūrį rankomis sulaužykite į likusius smulkintų ingredientų dydžio gabalėlius.
5. Visus paruoštus salotų ingredientus sudėkite į dubenį ir švelniai išmaišykite (geriausia pirštinėmis).

Sumaišytas salotas perkelkite į porcijomis skirtą salotų dubenį. Ant viršaus apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite smulkintu peletrūnu.

Fizalis – dar viena gamtos dovana, kurią galima paruošti žiemai. Kilęs iš Centrinės ir Pietų Amerikos, jis palyginti neseniai pradėjo užkariauti posovietinės erdvės platybes. Augalas daugumai Rusijos gyventojų yra pažįstamas kaip ryškiai oranžinis kiniškas žibintas, kuris rudenį pasirodo ant laipiojančio krūmo stiebų, šliaužiančio žeme. Auga daubose ir miško juostose. Tačiau ne visi žino, kad fizalis gali būti valgomas ir iš jų gaminami preparatai.

Amerikietiškos uogos ir jų rūšys

Physalis augalas (kitas pavadinimas yra kiniškas žibintas) priklauso Solanaceae genčiai, o tai reiškia, kad kai kurias jo rūšis galima valgyti. Kultūra skirstoma į tris tipus:

• dekoratyvinis;
• daržovių;
• uogų

Žydinčių dekoratyvinių krūmų rudenį galima rasti želdiniuose ir kitose želdynuose. Daržovių augalų rūšis neseniai pradėjo auginti kai kurie mūsų šalies sodininkai. Šios uogos skoniu primena pomidorą, tolimą jo giminaitį, tačiau nuo jo skiriasi tuo, kad yra nepretenzinga augimo sąlygoms ir gali toleruoti tiek karštį, tiek reikšmingus temperatūros kritimus.

Physalis daržovės marinuojamos arba sūdomos žiemai. Galima ruošti ir su kitomis daržovėmis bei vaisiais.

Egzotiškų daržovių ir vaisių mėgėjų soduose galima rasti fizalių uogų veislių ananasų ir braškių. Iš šių augalų vaisių gaminami labai skanūs desertai, konservai ir uogienės. Jie taip pat vartojami žali arba ruošiami žiemai namuose.

Uogos dažnai naudojamos konditerijos gaminių gamyboje.

Žiemos receptai

Kinijos žibintų daržovių ir uogų veislė turi daug naudingų savybių. Jis naudojamas šlapimo ir kvėpavimo sistemos, reumato, podagros ir kitų ligų gydymui. Vertinamas dėl analgetinių, antiseptinių, hemostatinių ir choleretinių savybių.

Tarp fizalis paruošimo receptų yra populiarūs šie ritinėliai:

• sūryme su česnaku;
• marinuoti su gvazdikėliais ir prieskoniais;
• pomidorų sultyse;
• marinuoti su slyvomis;
• uogienė.

Fizalis su česnaku

Paprasčiausias laikomas daržovių fizalis su česnaku sūryme, nesterilizuojant stiklainių. Norėdami paruošti, jums reikės:

• kiniški žibintai;
• česnakai;
• krienų šaknis;
• juodųjų serbentų (lapų);
• Lauro lapas;
• salierai;
• juodieji pipirai (žirniai);
• krapai;
• cukraus;
• druskos.

Nuimtas fizalių derlius pašalinamas iš gumbų, pašalinamas kotelis ir kruopščiai nuplaunamas šaltu vandeniu.

Kad uogos neliktų kartumo, bet kokios rūšies uogos visada virinamos verdančiame vandenyje iki 3 minučių.

Ant paruošto stiklinio indo dugno suberkite susmulkintą česnaką (2-3 skilteles 1 indelyje), susmulkintą krieno šaknį, serbentų lapus ir krapus. Nėra griežtų proporcijų, reikalingų ingredientų kiekis nustatomas „iš akies“.

Kitame etape sūrymas užvirinamas, įpilant 1,5 litro vandens, įpilama 2 šaukštai. l. druskos ir cukraus, 2-3 žirneliai juodųjų pipirų, 2 lauro lapai.

Kol sūrymas verda, fizalis dedamas į stiklainius ant pagrindinių ingredientų. Paruošus aštrų skystį, jis iš karto supilamas į indą, o ruošinys susukamas dangteliais.

Karštos skanėstų skardinės apverčiamos aukštyn kojomis ir suvyniojamos. Jie paliekami tokioje padėtyje vieną dieną, o tada perkeliami į nuolatinę saugojimo vietą.

Marinuotos kiniškos žibintų salotos

Tiems, kurie nori sterilizuoti marinuotų preparatų talpyklas, yra dar vienas patiekalo receptas. Norėdami paruošti šį žiemos skanėstą, jums reikės:

• fizalis;
• agurkai;
• morkos;
• česnakai;
• juodieji pipirai (žirniai);
• cukraus;
• druskos;
• acto.

Uogos paruošiamos ir užplikomos verdančiu vandeniu. Daržovės nuplaunamos, nulupamos ir, jei reikia, supjaustomos. Morkos (500 g) susmulkinamos juostelėmis, agurkai (1 kg) ir fizalis (1 kg) supjaustomi. Svogūnai (500 g) supjaustomi pusžiedžiais, o česnakai (5 galvutės) – griežinėliais.

1 kg kiniškų žibintų reikės 10 juodųjų pipirų žirnelių, 100 g cukraus, 40 g druskos ir 100 g acto.

Susmulkintos daržovės ir fizalis dedami į indą, į juos įpilama prieskonių ir acto. Mišinys kruopščiai sumaišomas ir paliekamas šioje formoje, kol pasirodys sultys. Toliau gautos salotos verdamos. Procesas paprastai trunka 15 minučių.

Kitame etape gautos salotos dedamos į sterilizuotus stiklainius ir susukamos. Ruošinys apverčiamas ir paliekamas parai. Tada jis pašalinamas į nuolatinę saugojimo vietą.

Jei tokias „salotas“ pridedate prie raugintų kopūstų, fermentacijos procesas sulėtėja, o skonis tampa sodrus ir pikantiškas.

Receptas su gvazdikėliais ir prieskoniais

Kiniškus žibintus galite marinuoti su gvazdikėliais ir prieskoniais. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

• fizalis;
• šviežios aitriosios paprikos;
• gvazdikas;
• kvapieji pipirai;
• Lauro lapas;
• garstyčios;
• cukraus;
• actas;
• vandens.

Jau žinomu būdu paruoštas fizalis praduriamas dantų krapštuku. 1 kg uogų reikės 15 g garstyčių ir pusės ankšties aitriosios paprikos. Šie ingredientai dedami į sterilų indelį, o ant jų dedami vaisiai be dantų krapštukų.

Kitame etape paruošiamas sūrymas, kuriam 1 litrui vandens reikės 100 g cukraus, 2 lauro lapų ir gvazdikėlių, 5 vnt. kvapieji pipirai. Sudėjus prieskonius į marinatą pilama 30 g acto.

Skystis užvirinamas ir toliau verdamas 3 minutes.

Tada stiklainis su ingredientais užpilamas marinatu, uždengiamas dangteliu ir 15 minučių panardinamas į karštą vandenį. Tokiu būdu ruošinys vėl sterilizuojamas. Po to indas suvyniojamas dangteliu ir apverčiamas. Po paros jis perkeliamas į nuolatinę saugojimo vietą.

Marinuotos uogos pomidorų sultyse

Pomidorų sultyse marinuotas fizalis pasirodo skanus ir neįprastas. Norint paruošti tokį preparatą, namų šeimininkei reikia:

• pomidorų sultys;
• krienų šaknis;
• česnakai;
• krapai (skėčiai);
• serbentai (lapai);
• salierai;
• Lauro lapas;
• pipirų;
• druskos;
• cukraus;
• aspirinas.

Nulupti, nuplauti ir apdoroti verdančiu vandeniu 1 kg fizalio išdžiūna ant popierinio rankšluosčio. Į keptuvę supilama 1 litras pomidorų sulčių ir užvirinama, įdedama 2 lauro lapai, 3 šaukštai cukraus ir druskos, 5 juodųjų pipirų žirneliai.

Kol skystis verda, į sterilizuotų indų dugną preparatui ruošti dedami serbentų lapai, susmulkintos krienų šaknys, krapai, 50 g salierų ir 3 skiltelės česnako.

Česnaką galima palikti visas skilteles arba supjaustyti griežinėliais.

Amerikietiškos uogos dedamos į stiklainius su prieskoniais ir ant jų uždedama 1 aspirino tabletė. Talpyklos turinys užpilamas paruoštu pomidorų marinatu ir susukamas. Stiklainiai apverčiami, suvyniojami ir paliekami vieną dieną.

Receptai su aspirinu tinka tiems, kurie nemėgsta acto marinatuose.

Fizalio ir slyvų derinys

Su slyvomis marinuotas fizalis pasirodo neįprastas. Šie du vaisiai yra gana skirtingų skonių, o derinami vienas su kitu duoda netikėtą ir malonų rezultatą. Receptas reikalauja šių produktų:

• fizalis;
• slyvos;
• cinamono;
• gvazdikas;
• kvapieji pipirai;
• aštrus pipiras;
• lauras;
• cukraus;
• druskos;
• vanduo;
• acto.

Derliaus kiniški žibintai (500 g) ir slyvos (200 g) nuplaunami ir sausai nušluostomi. Fizalis praduriamas dantų krapštuku arba degtuku, po to siunčiamas į verdantį vandenį perdirbti.

Tuo tarpu prieskoniai dedami į paruoštus ir išvirtus stiklainius. 500 g fizalio dažniausiai reikia gvazdikėlių (5 vnt.), kvapiųjų pipirų (3 vnt.), cinamono (1/3 šaukštelio), 1 lauro lapelio ir šviežios aitriosios paprikos ankšties. Tada uogos ir slyvos sandariai sudedamos į indą.

Tuo pačiu metu išvirkite marinatą. Skysčiui reikės 5 stiklinių vandens, 2 šaukštų cukraus ir druskos. Kai sūrymas užvirs, įpilkite į jį 1 arbatinį šaukštelį acto.

Išvirtas marinatas išpilstomas į stiklainius, po to jie, uždengti dangteliais, 15 minučių sterilizuojami verdančiame vandenyje. Ruošiniai suvyniojami ir dedami aukštyn kojomis į šiltą, tamsią vietą parai.

Uogų uogienė

Iš braškių ar ananasų fizalio galite pasigaminti skanios uogienės. Šiam receptui jums reikės:

• kiniški žibintai;
• oranžinė;
• citrinos sulčių;
• malto cinamono;
• cukraus.

Kiniškų žibintų derlius (1 kg) apdorojamas ir paruošiamas tolesniam derliaus nuėmimui. Apelsiną (1 vnt.) nuplauname ir supjaustome kubeliais, bet žievelės nenulupame.

Kitame etape fizalio uogos ir citrusiniai vaisiai dedami į puodą ir įpilama 50 g cukraus ir ½ arbatinio šaukštelio cinamono. Tada įpilkite 100 g citrinos sulčių. Mišinys paliekamas 25-30 minučių ir troškinamas ant silpnos ugnies.

Vaisiams išvirus ir virti 10 minučių, jiems leidžiama atvėsti ir dar keletą kartų užvirinti. Tada sudėkite į stiklainius ir uždenkite likusiu cukrumi, uždarykite ir padėkite į šaldytuvą.

Ne visi žino, kad iš fizalis galima pasigaminti skanių ruošinių žiemai. Šie vaisiai priklauso nakvišų šeimai, tačiau ne visi tinka maistui. Iš uogų veislių galite pasigaminti nuostabiai skanių uogienių. Marinuotos daržovės geriausiai atskleidžia savo skonį. Žinodami fizalis paruošimo žiemai receptus, galite paįvairinti kasdienį gyvenimą ir pradžiuginti savo artimuosius naujais, neįprastais preparatais.

Marinuotų fizalių receptas žiemai

Fizalis, marinuotas su prieskoniais ir česnaku, įgauna neįprastą skonį. Jame yra ne tik malonus rūgštingumas, būdingas visiems marinatams, bet ir švelnus, malonus saldumas. Dėl to užkandis išsiskiria iš daugelio kitų preparatų.

Produktai:

• 1 kg fizalio;
• 1,2 litro vandens;
• 45 gr. česnakai;
• 12 gr. kvapieji pipirai;
• 12 gr. pipirų žirneliai;
• 12 gr. gvazdikai;
• 4 gr. lauro lapas;
• 12 gr. krapų skėčiai;
• 12 gr. krieno lapas;
• 12 gr. vyšnių ir serbentų lapai;
• 25 ml acto;
• 45 gr. Sachara;
• 25 gr. druskos.

Paruošimas:

1. Būtinai nuplaukite fizalį.
2. Į stiklainius sudėkite prieskonius, žoleles ir lapus.
3. Česnaką nulupkite, smulkiai supjaustykite ir sudėkite į stiklainius.
4. Tvirtai įdėkite fizalis į šiuos stiklainius.
5. Įpilkite druskos ir cukraus.
6. Užpildykite indą verdančiu vandeniu ir palaukite 20 minučių.
7. Supilkite skystį į puodą, užvirinkite ir vėl paskirstykite tarp stiklainių.
8. Pakartokite šią manipuliaciją tris kartus.
9. Paskutinį kartą užvirus actą supilkite į vandenį.
10. Užpildykite indą paruoštu marinatu ir susukite.
11. Atvėsinkite stiklainius, kol jie suvynioti, o atvėsusius perkelkite į rūsį.

Patarimas: vietoj acto galite įpilti 2 aspirino tabletes arba 15 gramų. citrinos rūgštis.

Marinuotas fizalis (vaizdo įrašas)

Daržovių fizalio paruošimas žiemai

Malonus pomidorų įdaras suteikia nepaprastą skonį. Jūs net negalėsite iš karto atspėti, iš ko iš tikrųjų pagamintas šis užkandis.

Produktai:

• 1,2 kg fizalio;
• 1,2 kg pomidorų;
• 4 gr. lauro lapas;
• 12 gr. serbentų lapai;
• 45 gr. Sachara;
• 45 gr. druskos;
• 6 gr. pipirų žirneliai;
• 15 gr. krienų šaknis;
• 12 gr. krapai;
• 12 gr. salierai;
• 35 gr. česnako

Paruošimas:

1. Apelsinų vaisius atskirkite nuo lukšto ir blanširuokite verdančiame vandenyje lygiai 3 minutes.
2. Pomidorus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir virkite 20 minučių, tada pertrinkite per sietelį.
3. Į pomidorų masę suberkite cukrų ir druską, suberkite pipirus ir lauro lapą.
4. Gautą mišinį užvirinkite.
5. Į stiklainius išdėliokite serbentų lapus, žoleles ir susmulkintus krienus, suberkite česnaką.
6. Paruoštus vaisius sudėkite į stiklainius.
7. Viską užpilkite pomidorų mišiniu ir greitai susukite.

Braškių fizalis žiemai: receptas su citrina

Jei į kompoziciją įmaišysite ir citrinos, gausite neįprastą skanėstą su maloniu, nė kiek nesijaučiančiu skoniu ir malonia rūgštele, kuri nenustelbia pagrindinio skonio.

Produktai:

• 1,3 kg fizalio;
• 1,3 kg cukraus;
• 150 gr. citrinos;
• 0,2 ml vandens.

Paruošimas:

1. Uogas reikia atskirti nuo lukšto, užpilti verdančiu vandeniu ir per kelias sekundes nusausinti.
2. Citriną nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais nenulupę.
3. Citrusinius vaisius sudėkite į puodą, įpilkite vandens ir virkite 5 minutes.
4. Į gautą sultinį supilkite pusę recepte nurodyto cukraus ir troškinkite dar 10 minučių.
5. Paruoštą sirupą supilkite į indą su uogomis ir virkite 10 min.
6. Po to indą uždenkite marle ir palikite 3 valandas.
7. Virkite dar 10 minučių ir atidėkite.
8. Palikite dar 6 valandas.
9. Suberkite likusį cukrų ir troškinkite dar 10 minučių.

Karštą sudėkite į stiklainius ir susukite.

Desertinis fizalis: žingsnis po žingsnio receptas žiemai

Bet jei jums pavyks su tuo susidoroti, lentynose atsiras stiklainiai su aromatingu delikatesu. Malonių kivių, braškių ir vyšnių skonių derinys yra fizalio skonis. Natūralu, kad uogienė iš šių uogų yra ypatinga.

Produktai:

• 1,5 kg fizalio;
• 1,5 kg cukraus;
• 25 ml citrinos sulčių;
• 100 gr. sviesto.

Paruošimas:

1. Uogas nuplaukite, dantų krapštuku padarykite nedideles duobutes ir suberkite į puodą.
2. Nedelsdami įpilkite vandens ir virkite, kol jie taps minkšti.
3. Po to vaisius sumalkite trintuvu.
4. Gautą masę sumaišykite su cukrumi, supilkite sviestą ir citrinos sultis.
5. Šioje kompozicijoje kepkite dar 40 minučių.
6. Paruoštą uogienę supilstykite į stiklainius ir užsukite dangteliais.

Fizalio salotos žiemai

Daržovių salotos su fizalio priedu yra dovana eksperimentų mėgėjams ir skanių ruošinių žinovams. Daržovės taip aiškiai pabrėžia pagrindinio komponento skonį, kad preparatą galima teisingai vadinti tobulu ir išskirtiniu.

Produktai:

• 1,5 kg fizalio;
• 1,5 kg agurkų;
• 0,75 kg morkų;
• 0,35 kg česnako;
• 12 gr. pipirų žirneliai;
• 120 gr. Sachara;
• 45 gr. druskos;
• 120 ml vaisių acto.

Produktai:

1. Morkas nulupkite ir supjaustykite apskritimais.
2. Tuo pačiu principu sumalkite agurkus.
3. Fizalio vaisius nulupkite, užpilkite verdančiu vandeniu ir nusausinkite.
4. Nuluptą svogūną supjaustykite žiedeliais.
5. Česnaką smulkiai supjaustykite peiliu.
6. Sudėkite visus ingredientus į puodą, įberkite cukraus, pipirų ir druskos.
7. Palikite 15 minučių ir tada virkite 10 minučių.

Paruoštas salotas sudėkite į stiklainius, susukite ir padėkite kaklu žemyn.

Physalis ikrai: kaip tinkamai pasiruošti žiemai

Vienas iš labiausiai neįprastų šių vaisių preparatų gali būti vadinamas ikrais. Skonis panašus į baklažanų ir moliūgų skonį, tačiau pasirodo žymiai švelnesnis ir aromatingesnis. Ir atrodo daug reprezentatyviau.

Produktai:

• 0,6 kg fizalio;
• 120 ml aliejaus;
• 0,2 kg morkų;
• 0,2 kg svogūno;
• 55 gr. česnakai;
• 45 gr. petražolės;
• 25 gr. druskos;
• 25 gr. Sachara;
• 12 gr. pipirų;
• 3 gr. lauro lapas;
• 15 gr. citrinos rūgštis.

Paruošimas:

1. Vaisius reikia nulupti ir supjaustyti griežinėliais.
2. Juos sutrintus dėkite į keptuvę, įpilkite aliejaus ir kepkite.
3. Morkas reikia nulupti ir smulkiai supjaustyti.
4. Nulupę svogūną taip pat supjaustykite.
5. Į keptuvę sudėkite daržoves.
6. Taip pat suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, kapotas petražoles, cukrų ir druską.
7. Nedelsdami suberkite pipirus ir lauro lapą.
8. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol visiškai iškeps.
9. Galiausiai įpilkite citrinos rūgšties.
10. Iš karto supilstykite į stiklainius ir susukite.

Fizalis su česnaku (vaizdo įrašas)

Neįprastas vaisius, fizalis, daugelio suvokiamas tik kaip dekoratyvinis elementas. Tačiau jei jums pasiseks bent kartą išbandyti iš šių vaisių pagamintus preparatus, jūsų požiūris į juos kardinaliai pasikeis. Iš tiesų, be to, kad jie turi labai neįprastą skonį, jie taip pat sukelia svečių emocijų audrą. Be to, visiškai nesvarbu, koks skanėstas jiems bus pasiūlytas. Šie vaisiai yra skanūs tiek marinuoti, tiek saldūs gaminiai. Jie dedami į salotas, sūdomi kartu su kopūstais ir net grybais. Stebina tik tai, kad iš šio produkto galima paruošti daugybę skanių patiekalų, tačiau mažai kas apie tai žino.