Visos bulvės orkaitėje su taukais. Akordeono bulvės su taukais orkaitėje. Kaip virti bulves su taukais orkaitėje
Bulvės – universali ir mėgstama daržovė.
Iš jo gaminama daugybė nebrangių, sveikų ir skanių patiekalų. Viena tokių – keptos bulvės.
Dėl tokio kulinarinio apdorojimo daržovė išlaiko beveik visas naudingas savybes ir pasirodo kaip įmanoma patrauklesnė.
Bulvės kepamos su daržovėmis, žolelėmis, dešrelėmis ar mėsa. Tačiau bulvės, keptos su taukais, pasirodo skanesnės.
Taip paruošta daržovė sugeria visą lašinių ir jų riebalų skonį. Dėl to patiekalas bus sultingas ir kvapnus.
Bulvės, keptos su lašiniais, bus geras pasirinkimas sočiai vakarienei ar pietums. Žemiau pateikiami greičiausi ir skaniausi bulvių su taukais kepimo receptai, kuriuos gali paruošti net pradedantysis virėjas.
Bulvės, keptos su taukais – bendrieji gaminimo principai
Kepimui rinkitės šviesiai rožinius lašinius.
Kepimui rinkitės jaunas bulves.
Prieš kepdami, bulves gerai nuplaukite šepetėliu.
Nuplautas bulves leiskite išdžiūti arba nuvalykite jas popierine servetėle.
Druskos į bulves su taukais berkite tik baigiant virti.
Prieš gamindami, iš lašinių pašalinkite druskos perteklių.
Taukus supjaustykite ne daugiau kaip penkių milimetrų storio.
Bulvės, keptos su lašiniais – klasikinis receptas
Ingridientai:
Penkios vidutinės bulvės;
85 g sūdytų lašinių.
Virimo būdas:
1. Bulves nuplaukite ir nuvalykite.
2. Daržovę perpjaukite į dvi lygias dalis ir išdėliokite vidų aukštyn ant kepimo skardos. Kiekvienoje bulvėje šakute arba aštriu peiliu padarykite skylutes.
3. Lašinius supjaustykite trijų kartų trijų centimetrų griežinėliais.
4. Ant bulvių puselių uždėkite taukų gabaliukus.
5. Pabarstykite kiekvieną bulvę ir kepimo skardą pašaukite į orkaitę.
6. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje, kol iškeps.
7. Patiekalą patiekite su mėsos kotletais ir daržovių salotomis.
Bulvės, keptos su lašiniais folijoje
Ingridientai:
keturios bulvės;
Dvi skiltelės česnako;
110 g taukų;
Dvi šakelės žaliųjų svogūnų;
Keturi šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
Šaukštas kalendros.
Virimo būdas:
1. Kruopščiai nuplaukite bulves. Jei šakniavaisiai yra jauni, tada jo nereikia nulupti. Jei daržovė pasenusi, žievelę geriau nuimti.
2. Nuimkite kietus taukus.
3. Žaliuosius svogūnus nuplaukite ir nusausinkite.
4. Nulupkite česnaką.
5. Džiovintas bulves supjaustykite ne iki galo, o dviejų milimetrų gabalėliais.
6. Taukus supjaustykite griežinėliais.
7. Česnaką supjaustykite plonais apskritimais, o svogūną – mažomis juostelėmis.
8. Į kiekvieną bulvės pjūvį įberkite taukų, svogūną ir česnaką.
9. Kiekvienai bulvei paruoškite du folijos sluoksnius.
10. Į kiekvienos folijos centrą įdėkite įdarytą bulvę.
11. Daržovę užpilkite saulėgrąžų aliejumi.
12. Šakninę daržovę pabarstykite druska, kalendra ir pipirais.
13. Bulves sandariai apvyniokite folija ir dėkite į kepimo formą.
14. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 40 minučių.
15. Patiekalą patiekite folijoje su duonos rieke ir lengvomis salotomis. Jei norite, nuimkite foliją.
Puoduose keptos bulvės su taukais, obuoliais ir kopūstais
Ingridientai:
480 g raugintų kopūstų;
šešios bulvės;
1,5 stiklinės mėsos sultinio;
110 g rūkytų taukų su mėsa;
Trys obuoliai;
Salierų ir petražolių šaknis;
Du lankai.
Virimo būdas:
1. Nulupkite nuplautas bulves ir supjaustykite griežinėliais.
2. Taip pat nulupkite obuolius ir išimkite šerdį. Vaisius supjaustykite griežinėliais.
3. Nuplaukite ir susmulkinkite saliero šaknį ir petražoles.
4. Svogūną nulupkite ir supjaustykite kvadratėliais.
5. Taukus supjaustykite mažais gabalėliais.
6. Paimkite puodus ir ant dugno dėkite lašinius, kepkite ant vidutinės ugnies iki skaidrumo.
7. Ant taukų dėkite bulves, tada obuolius ir saliero šaknį. Tada sudėkite svogūnus ir kopūstus. Viršų pabarstykite petražolėmis.
8. Puodus iki pusės užpilkite sultiniu, uždenkite dangčiais ir pašaukite į orkaitę.
9. Nustatykite 200 laipsnių ir troškinkite 35 minutes.
10. Patiekite troškintuvą su duonos rieke ir padažu.
Bulvės, keptos su lašiniais ant iešmelių
Ingridientai:
Šeši bulvių gumbai;
Gabaliukas taukais su pipirais;
Daržovių aliejus;
Prieskoniai bulvėms;
Žiupsnelis druskos.
Virimo būdas:
1. Nulupkite nuplautas bulves, nusausinkite ir supjaustykite storais griežinėliais.
2. Taukus supjaustykite plonais gabalėliais.
3. Paimkite iešmelius ir ant kiekvieno po vieną suverkite bulves ir taukus.
4. Bulves su lašiniais aptepkite augaliniu aliejumi šepetėliu.
5. Išdėliokite iešmelius ant kepimo skardos.
6. Viršų pabarstykite bulvių prieskoniais ir druska.
7. Iešmelius su bulvėmis kepkite 200 laipsnių orkaitėje 30-40 min.
8. Jei labiau mėgstate traškias bulves, pailginkite laiką.
9. Patiekite patiekalą, papuoškite jį kečupu arba majonezu.
10. Šie iešmeliai tiks su bulvėmis ir šviežių daržovių salotomis.
Bulvės keptos su taukais ir grietine
Ingridientai:
Septynios bulvės;
75 g sūdytų lašinių;
Džiovinti čiobreliai;
Sūdyti agurkai;
Vienas lankas;
Pusė pakelio grietinės.
Virimo būdas:
1. Bulves nuplaukite ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu.
2. Taukus supjaustykite gabalėliais.
3. Kiekvieną bulvę perpjaukite į dvi dalis, ne iki galo. Pusės turi būti šiek tiek sujungtos.
4. Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi ir ant jos išdėliokite viena kitą laikydamas bulvių puseles.
5. Bulvių vidų ištepkite storu grietinės sluoksniu ir kepkite indą 200 laipsnių temperatūroje, kol grietinė paruduos.
6. Po to išimkite bulves ir ant kiekvienos pusės uždėkite po gabalėlį taukų. Viską pabarstykite čiobreliais ir grąžinkite į orkaitę, kol bulvės visiškai iškeps.
7. Patiekite gatavą patiekalą kartu su nuluptais ir griežinėliais supjaustytais svogūnais bei raugintais agurkais.
8. Jei norite, kartu su kepta bulve patiekite ir neraugintą paplotį.
Bulvės, keptos su lašiniais ir šonine
Ingridientai:
aštuonios bulvės;
Daržovių aliejus;
80 g šoninės;
Sviestas;
50 g taukų;
Malti raudonieji pipirai;
Dvi čiobrelių šakelės.
Virimo būdas:
1. Nulupkite bulves ir nuvalykite jas servetėlėmis.
2. Specialiu daržovių skustuvu supjaustykite daržovę griežinėliais.
3. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną.
4. Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje. Tada įpilkite augalinio aliejaus, druskos, maltų raudonųjų pipirų, svogūnų ir prieskonių.
5. Į šį mišinį panardinkite pjaustytas bulves ir gerai išmaišykite.
6. Kepimo formą ištepkite aliejumi ir vertikaliai iš eilės išdėliokite bulves.
7. Įdėkite bulves į orkaitę vienai valandai.
8. Tuo tarpu lašinius ir šoninę supjaustykite kubeliais. Apkepkite juos keptuvėje.
9. Praėjus valandai, išimkite bulves iš orkaitės ir apibarstykite jas kepta šonine ir riebalais.
10. Pačiame viršuje uždėkite čiobrelių šakeles.
11. Vėl įdėkite indą į orkaitę pusvalandžiui. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.
12. Karštas keptas bulves su lašiniais ir šonine patiekite su juodos duonos ir sūrio padažu.
Bulvės, keptos su lašiniais ir svogūnais lėtoje viryklėje
Ingridientai:
keturios bulvės;
Du svogūnai;
Daržovių aliejus;
Virimo būdas:
1. Bulvių gumbus gerai nuplaukite ir perpjaukite per pusę, kad šie subyrėtų ant šonų.
2. Kiekvieną bulvę peiliu perpjaukite per pusę išilgai.
3. Daržovę įtrinkite druska.
4. Taukus supjaustykite plonais griežinėliais.
5. Svogūną nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
6. Multicooker dubenį sutepkite augaliniu aliejumi.
7. Pirmą sluoksnį dėkite bulves. Ištepkite lašiniais. Viską pabarstykite svogūnais.
8. Multivarke nustatykite režimą „Kepimas“ ir kepkite 35 minutes.
9. Pagamintą patiekalą palikite ilgai trinkti.
10. Patiekite su mėsos salotomis ar užkandžiais.
Orkaitėje kepti bulvių griežinėliai su lašiniais ir česnaku
Ingridientai:
penkios bulvės;
Itališkų žolelių mišinys;
Saulėgrąžų aliejus;
130 g sūrio;
Sūdyti taukai;
majonezas;
Keturios skiltelės česnako.
Virimo būdas:
1. Nuplaukite bulves. Jei jis senas, nulupkite.
2. Kiekvieną šakniavaisį supjaustykite į keturias dalis ir griežinėlius nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
3. Sudėkite bulves į dubenį. Įpilkite druskos, saulėgrąžų aliejaus ir itališkų žolelių mišinio.
4. Bulves dėkite ant kepimo skardos.
5. Taukus supjaustykite juostelėmis ir dėkite tarp bulvių skiltelių.
6. Kepimo skardą pašaukite į orkaitę 20 minučių.
7. Kol bulvės kepa, paruoškite padažą. Nulupkite česnaką ir perkelkite per česnako presą.
8. Išspaustą česnaką sudėkite į indą ir įpilkite į jį majonezo. Išmaišykite.
9. Išimkite iš orkaitės beveik išvirtas bulves ir aptepkite jas padažu. Įdėkite indą atgal į orkaitę 15 minučių.
10. Sūrį sutarkuokite ir pabarstykite ant bulvių penkias minutes, kol jos bus paruoštos.
11. Patiekalą patiekite kartu su salotomis, viską papuošdami alyvuogėmis.
Akordeono bulvės, keptos su taukais ir vištiena
Ingridientai:
keturios bulvės;
170 g vištienos krūtinėlės;
Vienas pomidoras;
Taukų gabalas su mėsa;
Dvi skiltelės česnako;
majonezas;
Virimo būdas:
1. Vištienos krūtinėlę kruopščiai nuplaukite, nuimkite plėvelės perteklių ir nusausinkite.
2. Bulves nulupkite ir nuplaukite naudodami rožinį. Sausas.
3. Vištienos krūtinėlę, nuplautą pomidorą ir lašinius supjaustykite plonomis juostelėmis.
4. Indelyje sumaišykite išspaustą česnaką, žoleles, prieskonius, druską ir majonezą.
5. Iš dalies įpjaukite bulves.
6. Į kiekvieną plyšį sudėkite lašinius, pomidorus ir supjaustytą vištieną.
7. Kepimo indą uždenkite folija ir ant jos dėkite įdarytas bulves. Gumbus pasūdykite ir pipiruokite.
9. Bulves sandariai uždenkite folija ir pusvalandžiui pašaukite keptuvę į orkaitę.
10. Penkias minutes prieš gaminimą atidarykite foliją ir apkepkite indą.
11. Kaip pagrindinį patiekalą patiekite akordeono stiliaus bulves. Sudėkite tik žalumynus ir kapotą baltą kepalą.
Bulvės, keptos su lašiniais – gudrybės ir naudingi patarimai
Jei taukai per sūrūs, į patiekalą druskos nedėkite.
Kepimui rinkitės kiaulinius taukus su mėsos sluoksniu.
Norėdami pagardinti patiekalą, į bulvių marinatą įpilkite išspausto česnako.
Patikrinkite bulvių pasirengimą dantų krapštuku, jis pateks į daržovę be pastangų.
Paruošimui naudokite visų rūšių žoleles ar prieskonius pagal skonį.
Bulves su lašiniais kepkite folijoje, ant iešmelių, ant dantų krapštukų ar tiesiog kepimo skardos.
Kad bulvės geriau išmirktų taukuose, įpjaukite daržovę.
Jei kepate folijoje, atidarykite ją likus kelioms minutėms iki gaminimo, kad paruduotų.
Žemiau apžvelgsime skaniausius orkaitėje keptų bulvių su lašiniais variantus.
Iš taukų pagaminti riebalai prisidės prie aukso rudos ir traškios bulvių plutos susidarymo. Tuo pačiu metu patys taukų gabaliukai kepdami taip pat pavirs į traškius spirgučius.
Keptų bulvių su lašiniais receptas orkaitėje
Ingridientai:
- bulvės – 1,6 kg;
- alyvuogių aliejus - 55 ml;
- taukai – 45 g.
Paruošimas
Bulves perpjaukite per pusę, perpjaukite gumbus maždaug 2/3. Padalinkite lašinius į mažus gabalėlius ir kiekvieną iš jų įdėkite į pjūvį. Bulves apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir gausiai pagardinkite druska bei pipirais. Gumbų kepimas 200 laipsnių temperatūroje užtruks apie pusvalandį.
Bulvės keptos folijoje su lašiniais
Ingridientai:
- – 890 g;
- taukai – 80 g;
- česnakai - 2 galvutės;
- čiobrelio šakelė.
Paruošimas
Naujas bulves gerai nuplaukite ir išdžiovinkite. Kiekvieną gumbą dažnai perpjaukite skersai, neperpjaudami iki galo. Taip gausite bulvinį akordeoną, į kurio kiekvieną pjūvį įdėsime po griežinėlį lašinių.
Česnaką sutrinkite į tyrę su druska ir čiobrelių lapeliais. Užpildykite bulvių skilteles trupučiu česnako pastos ir į kiekvieną pjūvį įdėkite po gabalėlį taukų. Viską pabarstykite druska ir kiekvieną bulvę suvyniokite į foliją. Jaunos bulvės, iškeptos akordeone su taukais, kepamos orkaitėje 20-25 minutes 200 laipsnių temperatūroje.
Bulvės, keptos su sūdytais lašiniais orkaitėje
Pagal šį receptą geriausia teikti pirmenybę sūdytų lašinių gabalėliams su mėsos sluoksniais arba sūdyta šonine. Kadangi gabaluose yra mėsos, iškepę jie pasirodys traškesni ir aromatingesni.
Beprotiškai skanios bulvės! Šis patiekalas tiks šventiniam stalui, padės netikėtai atvykus svečiams, o tiesiog gamins pietums ar vakarienei - nepasigailėsite!!! Vietoj taukų galite įterpti šoninės griežinėlius arba įberti keletą griežinėlių sūrio, tačiau net ir su lašiniais ir česnaku bulvės išeina aromatingos ir neįprastai skanios. Patariu virti!
Norėdami paruošti akordeono bulves su taukais orkaitėje, mums reikės bulvių, lašinių, česnako, druskos ir prieskonių keptai vištienai. Visuose namuose visa tai yra.
Taukus supjaustykite plonais griežinėliais.
Bulves rinkitės pailgas ir dideles. Plonu ir aštriu peiliu atsargiai padarykite skersinius įpjovimus ant bulvių, nenupjaukite 3-4 milimetrų iki galo.
Į plyšius įsmeikite taukų griežinėlius ir pabarstykite druska.
Skardą su bulvėmis uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, 45 minutėms.
Tada nuimkite foliją, bulves apibarstykite prieskoniais ir per spaudą išspaustu česnaku ir pašaukite į orkaitę kepti, kol iškeps. Patikrinkite pasirengimą plonu peiliu.
Nulupkite česnaką ir supjaustykite plonais žiedlapiais.
Morkas nuplaukite, nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais.
Taukus arba krūtinėlę supjaustykite mažais kubeliais.
Bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite vidutiniais kubeliais. Karščiui atsparų indą patepkite augaliniu aliejumi ir išdėliokite bulves lygiu sluoksniu. Pasūdykite, pagardinkite mėgstamais prieskoniais, įberkite žiupsnelį ciberžolės (ciberžolė mūsų patiekalui suteiks malonaus aromato ir auksinės spalvos).
Ant bulvių sudėkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną.
Ant svogūno sudėkite plonais pusžiedžiais supjaustytas morkas.
Ant morkų paviršiaus uždėkite susmulkintą česnaką, taukų gabaliukus ar krūtinėlę.
Kepimo formą su bulvėmis, lašiniais, svogūnais ir morkomis sandariai uždenkite folija ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę, kepkite 12-20 min. Tada nuimkite foliją, sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite dar 15-20 minučių, kol bulvės visiškai iškeps. Patiekite karštas bulves, keptas orkaitėje su taukais ir svogūnais, pirmiausia pabarsčius šviežiomis žolelėmis.
Keptos bulvės, žodžiai, nukeliantys į tolimą vaikystę. Jas kalbant, iškyla saldūs prisiminimai apie iš anglies traukiamas bulves. Tuo metu pasaulyje nebuvo nieko skanesnio. Praėjo metai, išliko vaikystės skonis, nors ir šiek tiek pakito, bet pagrindinis ingredientas išlieka toks pat kaip mano mėgstamiausia bulvė.
Mūsų pasirinktame bulvių su taukais kepimo orkaitėje receptų pasirinkime tikrai rasite variantą, kuris taps „karūnos“ patiekalu ant jūsų stalo. Patiekalai žavi savo paruošimo paprastumu ir ingredientų prieinamumu, o skoniu nenusileidžia jokiam gurmaniško restorano šedevrui.
Norėdami paruošti bulves su taukais pagal klasikinį receptą, jums reikės:
- Vidutinio dydžio bulvės – 10 vnt.;
- Švieži kiaulienos taukai – 100-150 gr.;
- malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio;
- Druska - pagal skonį.
Paruošimas:
- Įjunkite orkaitę iki 200°C.
- Nuplaukite gumbus, nulupkite ir išdžiovinkite.
- Perpjaukite juos per pusę ir sudėkite į puodelį.
- Bulves pabarstykite druska, pipirais ir išmaišykite.
- Išlyginkite ant kepimo skardos, išteptos saulėgrąžų aliejumi.
- Ant kiekvienos bulvės pusės uždėkite plonais griežinėliais supjaustytą kiaulieną.
- Pašaukite į įkaitintą orkaitę 30-35 min.
- Patikrinkite pasirengimą degtuku ar iešmu, jei puselės lengvai pradurtos, jis paruoštas.
- Patiekite karštą, ant viršaus pabarstykite žolelėmis.
Atskirai dėkite padažus prie bulvių patiekalų.
Su pridėtu česnaku
Bulvės orkaitėje su taukais ir česnakais nepaliks abejingų aštrumo mėgėjų.
Ingridientai:
- Vidutinio dydžio bulvės – 10 vnt.;
- Švieži kiaulienos taukai – 100-150g;
- Česnakai - 3-4 skiltelės;
- Pomidorų padažas - 3 šaukštai;
- Druska, pipirai - pagal skonį;
- Žalieji - 1 krūva;
- Bazilikas arba čiobrelis - 0,5 šaukštelio, neprivaloma.
Paruošimas:
- Bulves nuplaukite, nulupkite, nusausinkite servetėle.
- Perpjaukite į dvi dalis ir troškinkite, kol pusiau iškeps.
- Bulves išdėliokite ant saulėgrąžų aliejumi pateptos kepimo skardos su aukšta siena.
- Ant viršaus uždėkite smulkiai tarkuoto česnako ir pabarstykite sausų ingredientų mišiniu.
- Patepkite pomidorų padažu, galite dėti plonais griežinėliais pjaustytų pomidorų.
- Paruoštą gaminį apibarstykite taukais, pagal pageidavimą pakoreguokite gabalėlių plonumą.
- Į keptuvės dugną įpilkite šiek tiek vandens, kad indas neišdžiūtų ir nepridegtų.
- Pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę.
- Virkite bulves 20-25 minutes.
Patiekite karštą. Daržovių patiekalai tinka kaip garnyras. Pagardinimui - majonezas, grietinė, įvairūs padažai bulvėms.
Originalios akordeono bulvės
Akordeono bulvės orkaitėje, lengvai paruošiamos. Patiekalas gražiai atrodo, o svarbiausia – labai sultingas ir skanus.
Ingridientai:
- Bet kokios rūšies, bet tokio pat dydžio bulvės - 10 vnt.;
- Kiaulienos taukai (švieži, sūdyti, rūkyti) – 150 gr.;
- Druska, pipirai, rozmarinas - pagal skonį.
Paruošimas:
- Nuplaukite bulves, nulupkite ir išdžiovinkite. Jauni gumbai, tiesiog nuplaukite ir išdžiovinkite.
- Aštriu peiliu išilgai kiekvienos bulvės padarykite pjūvius, atstumas tarp jų yra 3-4 cm.
- Į kiekvieną pjūvį įdėkite plonai supjaustytą taukų gabalėlį.
- Pabarstykite sausais ingredientais ir dėkite ant saulėgrąžų aliejumi išteptos kepimo skardos.
- Uždenkite folija ir pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę.
- Virkite 40 minučių.
- Nuimkite foliją ir palikite indą dar 10 minučių, kol taps auksinės rudos spalvos.
Patiekite karštą su grietine ir žolelėmis.
Bulvės su lašiniais folijoje
Keptos bulvės su lašiniais folijoje, labai sultingas ir savito skonio patiekalas.
Ingridientai:
- Bet kokio vienodo dydžio bulvių gumbai – 10 vnt.;
- Sūdyti kiaulienos taukai – 150g;
- Druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas:
- Nuplaukite ir nulupkite bulves, tik nuplaukite jaunas.
- Virkite stiebagumbius, kol pusiau iškeps, išimkite iš keptuvės ir nusausinkite ant rankšluosčio.
- Kiekvieną pusę perpjaukite per pusę ir įtrinkite prieskoniais.
- Foliją supjaustykite gabalėliais, atsižvelgdami į gumbų formą, kad ji visiškai suvyniotų.
- Bulves supjaustykite akordeono formomis ir į kiekvieną pjūvį įdėkite po gabalėlį lašinių.
- Suvyniokite į foliją ir padėkite ant kepimo skardų.
- Kepimo skardą pašaukite į iki 220°C įkaitintą orkaitę 15 minučių.
- Tada pagal pageidavimą. Išskleiskite foliją ir leiskite patiekalui apskrusti. Palikite dar 10 minučių.
- Patiekite karštą folijoje.
Pagardinkite žolelėmis. Daržovės patiekiamos kaip garnyras.
Kepimo ant iešmelių galimybė
Ingridientai:
- Vidutinio dydžio bulvės – 10 vnt.;
- Pūkuoti kiaulienos taukai – 100-150 gr.;
- Prieskoniai bulvių patiekalams – 1 pakelis;
- Druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas:
- Bulves nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite 3-4 cm apskritimais.
- Taukus supjaustykite pageidaujamais gabalėliais.
- Paruoštus ingredientus po vieną dėkite ant iešmelių.
- Sutepkite visą konstrukciją augaliniu aliejumi ir padėkite ant kepimo skardos.
- Ant viršaus pabarstykite sausus ingredientus.
- Kepkite 200-220 laipsnių orkaitėje pusvalandį.
Gatavas patiekalas patiekiamas karštas su įvairiais padažų prieskoniais.
Bulvės, keptos su lašiniais ir šonine
Ingridientai:
- Vidutinės bulvės – 8 vnt.;
- Švieži kiaulienos taukai – 100 gr.;
- Šoninė – 100 gr.;
- Svogūnai – 2 vnt.;
- Sviestas – 50 gr.;
- Druska, prieskoniai - pagal skonį;
- Čiobreliai - 2 šakelės.
Paruošimas:
- Nuplaukite bulves, nulupkite ir išdžiovinkite.
- Smulkiai supjaustykite gumbus daržovių skustuvu.
- Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite visus sausus ingredientus ir smulkiai pjaustytą svogūną, gerai išmaišykite.
- Į keptuvę sudėkite pjaustytas bulves ir gerai jas apvoliokite aliejaus mišinyje.
- Nuimkite keptuvę nuo viryklės.
- Bulvių griežinėlius sluoksniais išdėliokite ant kepimo skardos, pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 30 min.
- Šoninę ir taukus supjaustykite nedideliais kubeliais ir apkepkite keptuvėje.
- Kai griežinėliai bus paruošti, išimkite kepimo skardą ir į vieną sluoksnį sudėkite lašinius ir šoninę.
- Palikite dar kelioms minutėms, kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Gatavas patiekalas patiekiamas karštas. Ant viršaus uždėkite čiobrelių ir žolelių šakelių.
Ingridientai:
- Bulvės – 10 vnt.;
- Druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- rafinuotas augalinis aliejus;
- Česnakai - 3 gvazdikėliai;
- Sausi krapai.
Paruošimas:
- Nuplaukite bulves, nulupkite ir išdžiovinkite.
- Supjaustykite į 4-6 skilteles.
- Dubenyje sumaišykite visus sausus prieskonius, supilkite aliejų. Kiekvieną gumbų griežinėlį įtrinkite smulkiai tarkuotu česnaku ir apvoliokite prieskonių ir aliejaus mišinyje.
- Leiskite pastovėti 10-15 minučių.
- Riekeles išdėliokite ant kepimo skardos viena eile ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje.
- Po 20 minučių mediniu pagaliuku patikrinkite, ar griežinėliai iškepę. Jei patiekalas paruoštas, pagaliukas be kliūčių tilps į riekę.
Patiekite gatavą patiekalą karštą.
Gero apetito!
