Pieniškų manų kruopų košės receptas. Kaip tinkamai išvirti skanią manų košę. Receptai ir paslaptys. Paruošimui reikalingi šie ingredientai:

Ar vaikystėje taip pat skaitėte eilėraštį „Košėje yra šiek tiek sviesto, košėje yra granuliuoto cukraus“? Ne? Anuomet turėjai būti nepaprastai paklusnus vaikas, neprieštaraudamas šlavęs viską, ką dedate į lėkštę. Arba jūsų mama yra pirmos klasės virėja, kuri sugebėjo iš kaprizingų manų kruopų paruošti puikų delikatesą be gabalėlių. Beje, kaip tau sekasi su tuo? Ar žinote, kiek reikia gerti vandens, kad manų košė būtų norimo tankumo? Kaip teisingai virti ir pasiekti vienodą konsistenciją? Kaip geriausia patiekti manų kruopas? Jei ne, nesijaudinkite, dabar mes viską sutvarkysime.

Naudingos manų kruopų savybės

Kadaise, dar SSRS laikais, šią tirštą baltą košę rekomenduodavo valgyti visi: vaikai, sergantys opalige, sportininkai, dirbantys sunkų darbą ir atgaunantys jėgas po sunkios ligos. Laikas ir mokslininkai paneigė mitą apie besąlygišką manų kruopų košės naudingumą, tačiau visiškai jos nenustūmė nuo pjedestalo. Nenuleiskite nuolaidų manų kruopoms. Patikėkite, maži balti dribsniai, gauti iš kviečių ir išlaikantys daugumą naudingųjų šio grūdo savybių, turi ką jums pasiūlyti!

• yra daug vitaminų B ir E, nors šiuo atžvilgiu jis yra prastesnis už avižinius dribsnius ar, tarkime, ryžius;
• pripildytas mineralų – geležies, kalio, magnio, natrio, sieros, fosforo, chloro, cinko;
• beveik 70% sudaro krakmolas, kuris leidžia ilgą laiką išlaikyti sotumo jausmą;
• nedirgina skrandžio gleivinės ir yra lengvai virškinamas, todėl dažnai rekomenduojamas žmonėms, sergantiems įvairiomis virškinamojo trakto ligomis;
• sudėtyje yra mažai baltymų, todėl jis įtrauktas į patiekalus, kuriuos leidžiama vartoti pacientams, sergantiems inkstų nepakankamumu;
• yra virškinamas apatinėje žarnoje ir pašalina iš jos gleives kartu su skilimo produktais ir toksinais, o tai naudinga visiems be išimties.

Manų kruopose nėra tiek daug vitaminų ir mineralų kaip ryžiuose ar grikiuose, tačiau jos duoda savo naudą organizmui

Tuo pačiu metu manų kruopos pasižymi dviem nemaloniausiomis savybėmis: yra labai maistingos, todėl netinka tiems, kurie nori numesti svorio, taip pat daro mūsų kaulus trapesnius, neleidžiant pasisavinti kalcio. Todėl manų koše nereikėtų užsikrėsti, tačiau tikslinga jas įtraukti į savo mitybą – tarkime, 1-2 kartus per savaitę – tai bus ir teisinga, ir sveika.

Maisto gaminimo paslaptys iš šefo

Pagrindiniai nepatenkintų vartotojų nusiskundimai manų kruopų koše yra per tiršta, gumos konsistencija, gausu gumuliukų. Tačiau visai nesunku išvengti abiejų pasirodymo, tereikia žinoti keletą gudrybių.

Pirma, pirkite tik kokybišką produktą. Iš prastai sumaltų ar blogai laikomų grūdų neįmanoma išvirti nieko padoraus, kad ir kiek norėtum. Kad nepatektumėte į bėdą, pirmenybę teikite stambiems gamintojams, kurie gali sau leisti tiek naujesnę įrangą, tiek geresnės kokybės žaliavas. Be to, pirkdami nepatingėkite įsitikinti, kad maišelyje su manų kruopomis nėra vabzdžių, smulkių akmenukų ar gumulėlių, rodančių, kad į maišelį pateko drėgmė. Laimei, moderni permatoma pakuotė leidžia matyti, kokį produktą perkate.

Jei nerimaujate dėl savo figūros, prekybos centruose ieškokite dribsnių maišelių, pažymėtų „T“. Šios manų kruopos gaunamos iš kietųjų kviečių, kurie, kaip žinoma, yra mažiau pavojingi juosmeniui ir yra naudingesni sveikatai nei „minkštųjų“ tų pačių javų veislių dariniai.

Antra, išmokite skaičiuoti proporcijas – būsimos košės konsistenciją ir rūšį daugiausia lemia jos. Optimalus grūdų ir skysčio santykis yra 1:10, tai yra 1 g manų kruopų 10 ml vandens, pieno ar jų mišinio. Jei norite tirštesnio patiekalo, padidinkite dribsnių dalį. Tačiau būkite pasiruošę tam, kad šiek tiek pastovėjus jūsų košė pavirs kietu, elastingu ir visiškai neapetitišku blynu.

Yra daug paslapčių, kaip paruošti manų košę be gabalėlių

Trečia, įvaldykite subtilų manų kruopų įpylimo į vandenį meną, kad jos nesuliptų į gabalėlius. Kiekviena šeimininkė tai pasiekia savaip:

• Kai kurie, apsiginklavę šaukštu, maišo verdantį pieną ar vandenį taip, kad keptuvės centre susidarytų piltuvėlis, ir plona srovele suberia į jį grūdus;
• kiti kruopščiai sumaišo manų kruopas su granuliuotu cukrumi prieš supilant į skystį;
• Dar kiti grūdus pirmiausia sumaišo su nedideliu kiekiu šalto vandens atskirame puodelyje ir tik tada pradeda virti;
• dar kiti naudoja koštuvą kaip skirstytuvą – į keptuvę kruopščiai išsijotos manų kruopos mažiau susidarys gumuliukų;
• Dar kiti siūlo iš storo popieriaus susukti kūgį su maža skylute apačioje, įdėti kupą ir leisti tai plonai srovele išsilieti į keptuvę.

Bet kokiu atveju atminkite: verdant manų košę, maišyti yra viskas. Draudžiama ilgą laiką padėti šaukštą į šalį ar net atitolti nuo puodo ir palikti maistą sau. Jis arba sudegs, arba susidarys gabalėlių, arba per daug sutirštės.

Manų kruopų košė greitai išverdama, o tai padeda išsaugoti joje esančius mineralus ir vitaminus. Leiskite beveik gatavam patiekalui šiek tiek pravėsti - ne ilgiau kaip 5-7 minutes - toliau nuolat maišydami šaukštu tirštėjančią masę, nukelkite nuo ugnies ir palikite „troškinti“ po dangčiu dar 10-12 minučių. Stenkitės manų kruopų nepervirti ir nevirkite iš anksto. Virtas ar pertroškintas jau nebe toks skanus kaip šviežias ir iškeptas pagal visas taisykles.

Kaip virti manų kruopų košę

Prieš pereidami prie konkrečių receptų, atskleisime dar keletą naudingų kulinarinių paslapčių.

1. Kad košei skirtas pienas nepridegtų ir nesugadintų viso patiekalo skonio, prieš gamindami keptuvę perplaukite šaltu vandeniu. Kai kurie netgi rekomenduoja į jį įmesti ledo kubelį.
2. Tuo pačiu tikslu turėtumėte pasirinkti konteinerius su storu dugnu.
3. Būsimą košę reikia sūdyti tuo metu, kai pienas ar vanduo užverda, prieš įdėjus grūdų arba iškart po jo. Beje, šiame etape taip pat geriau dėti cukraus, kakavos, vanilino ir kitų kvapiųjų medžiagų.

Išbėgęs pienas sugadins viryklę, košės skonį ir nuotaiką

Dabar pakalbėkime apie tradicinius gaminimo būdus. Taigi, kaip virti manų košę...

Su pienu

Ruošiant košę visada geriau pieną nei vandenį. Tai suteikia gatavam patiekalui malonų kreminį skonį, todėl jis tampa sotesnis ir sveikesnis. Mažas patarimas: jei staiga pastebėjote, kad šaldytuve pritrūksta pieno, drąsiai praskieskite jį vandeniu. Tą patį galite padaryti, jei šis produktas pasirodė per riebus.

Jums reikės:

• 500 ml pieno, įprasto arba kepto;
• 50 g manų kruopų;
• 30 g sviesto;
• 20-25 g granuliuoto cukraus;
• druska - apie trečdalis arbatinio šaukštelio.

Paruošimas.

1. Puodą nuplaukite šaltu vandeniu ir supilkite pieną.

   Naudokite nenugriebtą pieną arba pieną, sumaišytą su vandeniu

2. Palaukite, kol skystis pradės virti, įberkite druskos ir cukraus.

   Druskos reikia net ir ruošiant saldžias košes – tai patiekalo skonis bus ryškesnis

3. Viena ranka maišydami pieną, kita švelniai supilkite į jį manų kruopas.

   Naudokite plaktuvą, tai patogu

4. Košę vėl užvirinkite, nuolat maišydami šaukštu.

   Košė greitai sutirštės

5. Palaukite 3-5 minutes, uždenkite keptuvę dangčiu ir nukelkite nuo ugnies.

   Košės ypač skanios su sviestu ir cukrumi

   Leiskite manų kruopoms nusistovėti 8-10 minučių, o tada galite dėti į lėkštes, įdėti sviesto ir patiekti.

Jei po sviesto į manų kruopas įdėsite porą trynių, sutrintų su cukrumi, o tada plaktuvu išplakite baltymus iki stiprių putų, gausite klasikinį boubertą – saldų ir sotų vakarietišką patiekalą. Europos virtuvė. Tokiu atveju virimo momentu cukraus dėti nereikia.

Vaizdo įrašas: paprastas košės be gabalėlių receptas

Su pieno milteliais

Jei nespėjote nubėgti į parduotuvę pieno, bet norite košės, nesijaudinkite, visada galite naudoti sausą jos atitikmenį.

Jums reikės:

• 100 g pieno miltelių;
• 300 g manų kruopų;
• 15-20 g cukraus;
• 500 ml vandens;
• 20 g sviesto;
• cukraus pagal skonį;
• druskos.

Paruošimas.

1. Į puodą supilkite visus birius produktus: pieno miltelius, manų kruopas, cukrų, druską.

   Aukštos kokybės pieno milteliai, jei reikia, gali lengvai pakeisti natūralų pieną.

2. Supilkite vandenį, nuolat maišydami puode su šluotele. Tęskite atsargiai, neskubėdami – vandens srovė turi būti plona.

   Maišydami išvengsite gabalėlių susidarymo.

3. Keptuvę su būsima koše pastatykite ant vidutinės ugnies, užvirkite ir po 3-5 minučių įpilkite aliejaus.

   Dar truputis ir košė bus paruošta

4. Uždenkite keptuvę dangčiu ir nukelkite nuo ugnies.

   Kai kurios namų šeimininkės prikaistuvį papildomai izoliuoja

5. Po 10–12 minučių košė bus paruošta.

   Tereikia sugalvoti, su kuo skanėstą patiekti

Kulinarinių knygų puslapiuose dažnai galima rasti patarimų manų kruopas pirmiausia šiek tiek pakepinti inde emaliuotu dugnu, kad geriau išsiugdytų skonis, o tik tada užpilti vandeniu ar kitu skysčiu. Jei reikia, galite išbandyti šio recepto efektyvumą praktiškai.

Ant vandens

Daugeliui žmonių pienas yra kontraindikuotinas. Tai ką dabar daryti be manų košės?! Niekada! Tenkamės su paprastu vandeniu.

Jums reikės:

• 500 ml vandens;
• 60–70 g manų kruopų;
• 30–40 g sviesto;
• cukraus pagal skonį;
• druskos.

Paruošimas.

1. Supilkite vandenį į puodą ir padėkite ant vidutinės ugnies. Palaukite, kol ant paviršiaus pradės atsirasti burbuliukų.

   Kai tik pasirodys burbuliukai, galite pradėti manų kruopas

2. Druską ir cukrų sumaišykite su manų kruopomis.

   Sumaišykite birius produktus iki vientisos masės

3. Atsargiai įdėkite juos į keptuvę.

   Gero apetito!

Jei nemėgstate pieno, drąsiai pakeiskite jį vandeniu, vaisių sultimis ar net sultiniu, mėsa ar daržovėmis. Nustebsite, kokia nauja skonių paletė jums atsivers iš vaikystės pažįstamame patiekale.

Vaizdo įrašas: lėtos viryklės receptas

Košės mažiesiems

Jau minėjome, kad besaikis manų kruopų košės vartojimas sutrikdo kalcio pasisavinimą ir blogai veikia kaulų sveikatą. Be to, manų kruopose yra nemažas kiekis glitimo, kuris gali išprovokuoti tokios nemalonios ligos kaip celiakija (sumažėjęs įsisavinimas žarnyne) vystymąsi, ypač jei žmogus tam turi paveldimą polinkį. Nenuostabu, kad gydytojai rekomenduoja kūdikiams iki šešių mėnesių apsieiti be šio maitinančio papildomo maisto.

Tačiau sulaukę 5–6 mėnesių galite pradėti supažindinti vaiką su manų kruopomis - atsargiai, lėtai ir laikydamiesi tam tikrų taisyklių.

1. Jūs neturėtumėte virti savo kūdikiui su nenugriebto karvės pienu. Pradėkite nuo košės vandenyje, tada pereikite prie pieno, praskiesto vandeniu santykiu 1:1, ir tik po 1 metų galite visiškai išbraukti vandenį iš ingredientų sąrašo.
2. Pakeiskite įprastas proporcijas. Manų kruopų kiekį reikia sumažinti, kad būtų skysta košė, kurią būtų galima supilti į butelį.
3. Sviestą ir cukrų dėkite tik pasitarę su savo pediatru.
4. Kai vaikui sukanka vieneri metai, į manų kruopas galite dėti džiovintų vaisių, uogų ir šviežių vaisių ar daržovių tyrės. Daugelis vaikų mėgsta, pavyzdžiui, ryškiai oranžines manų kruopas su morkomis ar moliūgais.
5. Manų kruopų košės bijoti nereikia, bet ir valgyti nereikia. Kūdikiui užteks 1 porcijos per savaitę, o vyresniems vaikams – 1–2 porcijos. Išimtis – per mažo svorio vaikai, kuriems manų kruopos dažnai skiriamos dėl medicininių priežasčių.

Vaizdo įrašas: manų kruopų svarba vaikų sveikatai

Serviravimo parinktys

Košė su sviestu ir cukrumi – klasika, visiems pažįstama nuo vaikystės. Tačiau tai toli gražu ne vienintelis būdas paįvairinti tradicinio patiekalo skonį naujomis natomis! Kad būtų sodresnė, malonesnė ir įdomesnė, pabandykite išvirti manų kruopas:

• su pora šaukštų kokoso drožlių;
• su šaldytomis uogomis;
• su mėgstamų vaisių ir daržovių gabalėliais, šviežiais arba džiovintais;
• su vištienos mėsa ir sultiniu;
• su cinamonu, vanile ir ciberžole. Paskutinis prieskonis mažai paveiks skonį, tačiau košė įgaus patrauklią geltoną spalvą.

Na, o pagal tradicinį receptą virtas manų kruopas su vandeniu ir pienu galima patiekti:

• pabarstykite jį tarkuotu šokoladu;
• išplakti su stikline kreminio jogurto ir šaukštu medaus;
• į košę įmaišyti cukruotų vaisių, kapotų marmeladų ar riešutų;
• pasaldinti uogiene ar konservais;
• į manų kruopas įdėjus šiek tiek fetos sūrio ar kitokio varškės sūrio – originaliems ir mėgstantiems atrasti neįprastus skonių derinius.

Indijoje manų kruopos verdamos su garstyčiomis, raudonaisiais aitriaisiais pipirais, kariu, svogūnais ir druska.

Nuotraukų galerija: ką patiekti su manų koše?

Dėl uogienės ir marmelado patiekalas patiks net išrankiausiems Klasikinės manų kruopos patiks klasikos gerbėjams Kokosas ir ciberžolė – egzotikos mėgėjams Košė su kiaušiniu – tiems, kam reikia kruopštaus atgaivos Kvapusis boubertas – tikras skanus desertas Cukruoti vaisiai – mėgstantiems smaližius Manų kruopos mėsos sultinyje su daržovėmis jau yra visas valgis Razinos ir kakava – mažiesiems valgytojams Šviežios uogos vaisių mėgėjams Košė su uogų sultimis yra ryškios spalvos ir malonaus neįprasto skonio.

Nors šiais laikais manų kruopos prarado savo ankstesnę svarbą, iš jų vis dar ruošiame košę ir ryjame abiem skruostais. Ir mes tai darome teisingai. Jei žinote saiko jausmą ir atsargiai naudosite kaloringus priedus, tokius kaip sviestas ir cukrus, manų kruopų košė atneš organizmui tik naudos. Gaminkite ir valgykite su malonumu, juolab, kad dabar žinote visas šio nepadoraus, bet skanaus ir maistingo košės ruošimo paslaptis.

Manų kruopų košė – visiems nuo darželio žinomas patiekalas. Daugelis žmonių nemėgsta, nes prisimena gumuliukus, tačiau teisingai paruošę košę, įpylę pieno ir palaikydami proporcijas, gausite maistingą produktą, kuris bus malonaus skonio ir aromato.

Bet kuriuose grūduose yra tam tikras maistinių medžiagų, vitaminų ir mikroelementų rinkinys, būtinas stabiliam organizmo funkcionavimui palaikyti. Dėl manų kruopų košės galima pasakyti taip:

• javai yra smulkiai sumalti kviečių grūdai;
• atskirti kietus, minkštus ir minkštus bei kietus grūdelius (todėl manų kruopos būna skirtingų spalvų ir dydžių);
• grūdelių skersmuo 0,25-0,75 ml.

Košė yra maistinga, greitai prisotina organizmą. Jame yra daug krakmolo, todėl jį lengva paruošti. Riebalų kiekis neviršija 1 g (100 g), o kalorijų kiekis neviršija 74 (be priedų). Manų kruopos yra puikus angliavandenių šaltinis 73 g/100 g.

Kiek minučių virti manų košę piene

Ruošiant skanią manų košę, reikia laikytis labai svarbios sąlygos – kepimo indas turi būti emaliuotas arba nelimpantis. Maišymo procesas yra nuolatinis. Užvirinus mišinį pagal pasirinktą receptą, pastoviai ir geriausia greitai maišant palaikyti ant silpnos ugnies apie 2-3 minutes.

Tada nukelkite nuo ugnies, padėkite ant stalo, uždarykite dangčiu ir leiskite užvirti dar 10 minučių. Taip pat yra ir kitas gaminimo variantas – supilkite dribsnius į šaltą vandenį, išmaišykite, virkite, kol užvirs, o tada kaitinkite ant silpnos ugnies dar 5 minutes.

Manų kruopų ir pieno proporcijos

Norint paruošti skanias manų kruopas, kuriose būtų minimalus kalorijų kiekis, košę reikės virti mišiniu, kurį sudaro vanduo ir manų kruopos santykiu 50:50.

Bendras paruošimui pasirinktų manų kruopų (nepriklausomai nuo malimo) ir skysčio kiekis gali skirtis.

Standartinė ir šiek tiek klasikinė proporcija yra 7 šaukšteliai. 200-250 ml skysčio, kuo jo mažiau, tuo tirštesnė bus košė.

Klasikinis receptas

Norint paruošti košę iš grūstų kviečių (manų kruopų) pagal klasikinį receptą, visų žmonių išbandytą nuo ankstyvos vaikystės, kad išgautumėte pažįstamą skonį ir konsistenciją, jums reikės šių ingredientų:

• skysto pagrindo (pieno arba pieno mišinio (galite naudoti sausą pieną) ir vandens lygiais kiekiais) – tik 200 ml;
• manų kruopos (smulkiai sumalti) grūdai - 7 šaukšteliai;
• cukrus arba pakaitalas ir druska - pagal skonį;
• sviestas (šeimininkės pageidavimu) – 15-20 g.

Virimo laikas – 8-10 minučių.

Kalorijų kiekis 100 g gatavos košės yra 80 kcal (su priedais).

Kaip virti manų kruopų košę su pienu:

Prieš patiekiant įpilkite sviesto. Taip pat galite įdėti uogienės, kondensuoto pieno ar vaisių, įskaitant džiovintus.

Kiek laiko virti skystą manų košę su pienu vaikui

Manų kruopų košė – puiki dienos pradžia arba pabaiga. Tai leidžia greitai priaugti svorio, o tai labai svarbu nusilpusiems ar sergantiems vaikams. Norėdami paruošti šį paprastą ir maistingų patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

• nenugriebtas pienas (ožkos arba karvės) – 120 ml;
• vanduo - 120 ml;
• manų kruopos – 50 g;
• cukraus (ar bet kurio kito saldiklio) - pagal skonį.

Košės virimo laikas – 6 minutės.

Kalorijų kiekis - 78 kcal.

Paruošimo žingsniai:

1. Sumaišykite pieną ir vandenį, supilkite į indą vėlesniam virimui;
2. Manų kruopas persijokite per sietelį;
3. Vandens-pieno pagrindą užvirinkite;
4. Į kepimui skirtą indą plona srovele supilkite kviečių grūdus, nuolat maišydami;
5. Užvirinkite (kaitinkite iki 100 laipsnių);
6. Virkite užvirus trumpai 2-3 minutes.
7. Nukelkite nuo ugnies ir uždenkite dangčiu (palikite 10 minučių);

Į serviravimo lėkštę suberkite cukrų ir išmaišykite. Taip pat galite įdėti šiek tiek sviesto.
Kaip virti manų kruopų košę piene be gabalėlių su mirkymu

Svarbi sąlyga norint gauti skanių manų kruopų košės yra gabalėlių nebuvimas gatavame patiekale.

Tai galima pasiekti naudojant neįprastą technologiją – virimą piene su išankstiniu manų kruopų mirkymu.

Šis procesas prisotina grūdus skysčiu, o tai užtikrina greitą virimą ir neleidžia susidaryti gumulams, net jei maišote lėtai, o ne intensyviai. Paruošimui jums reikės šių ingredientų:

• pienas (karvės ar ožkos - šeimininkės pasirinkimu) - 300 ml;
• sviestas - 15 g;
• manų kruopos – 60 g;
• druska ir cukrus - pagal skonį.

Virimo laikas – 7-8 min.

Paruoštos manų kruopų košės kalorijų kiekis 100 g yra 79 kcal.

Paruošimo žingsniai:

1. Supilkite pieną (be šildymo) į indą;
2. Įpilkite cukraus ir druskos;
3. Supilkite manų kruopas į pieną ir palikite mišinį 5 minutes;
4. Sumaišykite grūdus ir pieną;
5. Padėkite indą ant silpnos ugnies;
6. Maišydami užvirinkite.
7. Virkite dar 2-3 minutes, tada nukelkite nuo ugnies ir palikite šiek tiek pastovėti uždengę.

Prieš patiekdami įpilkite šiek tiek sviesto ir gerai išmaišykite.

Kaip tinkamai virti manų košę su pienu lėtoje viryklėje

Paruošti košę su pienu be gabalėlių – nelengva užduotis. Tačiau namų šeimininkei į pagalbą ateis modernus vystymas - multivarkė. Norėdami paruošti bet kokios konsistencijos manų kruopų košę, turėsite paimti šį ingredientų rinkinį:

• manų kruopos (bet kokio malimo) – 110 g;
• pienas (gali būti nugriebtas) – 150 ml;
• vanduo - 200 ml;
• sviestas - 20 g.

Taip pat turėtumėte pridėti druskos ir cukraus pagal skonį.

Virimo laikas – 20 minučių.

Kalorijų kiekis porcijoje - 100 g košės - 84 kcal.

Paruošimo žingsniai:

1. Skystą pagrindą – vandenį ir pieną – supilkite į multicooker indą, esantį kartu su prietaisu, iš karto suberkite cukrų ir druską, išmaišykite;
2. Įdėkite sviestą ir vėl išmaišykite, suberkite dribsnius, vėl išmaišykite, kad gatavame patiekale nesusidarytų gabalėlių;
3. Įjunkite įrenginį į režimą „Multi-cook“ (geriausias pasirinkimas arba tiesiog „Košė“), nustatykite laiką iki 20 minučių.
4. Tada atidarykite dangtį ir gerai išmaišykite paruoštą košę. Jei pasirodys skystas, palikite indą po dangteliu dar 10 minučių (kaitinimo režimas).

Patiekdami į lėkštę galite įmesti nedidelį gabalėlį sviesto.

Išvirti dietinę manų košę su pienu (be priedų)

Labai svarbu stebėti savo figūrą ir suvartotas kalorijas vieno valgio metu, todėl šeimininkė savo receptų rinkinyje turėtų užsirašyti dietinės manų kruopų košės ruošimo variantą.

Jame visiškai neįtraukiami kenksmingi komponentai, tačiau yra džiovintų vaisių ar medaus, kuris yra papildomas naudos organizmui šaltinis.

Norėdami paruošti šį paprastą variantą, jums reikės šių ingredientų:

• išgrynintas geriamasis vanduo, paruoštas naudoti – 400 ml;
• manų kruopos - 2,5 šaukštai;
• medaus – 10 g (arba sauja bet kokių džiovintų vaisių, kuriuose neturėtų būti sėklų);
• druskos - tik šiek tiek.

Gaminimo laikas – 5 minutės (virti), 10 minučių – ekspozicija po dangčiu.

Kalorijų kiekis - 69 kcal / 100 g.

Paruošimo žingsniai:

1. Supilkite vandenį į indą, uždėkite ant stiprios ugnies, užvirinkite, sumažinkite ugnį iki vidutinės;
2. Suberti manų kruopas (srovele maišant);
3. Virkite ant vidutinės ugnies 5 minutes (maišykite be perstojo);
4. Nukelkite nuo ugnies, supilkite medų, išmaišykite, uždenkite dangčiu.

Prieš patiekdami galite papuošti šviežio obuolio skiltele arba braškėmis.

Bet kuri šeimininkė svajoja, kad jos patiekalas išeis puikus visais atžvilgiais – nuo ​​išvaizdos iki skonio ir pojūčių valgant. Kalbant apie manų kruopas, su ja gana sunku dirbti, nes gaminant „mėgsta“ susidaryti gumulėlių.

Šios rekomendacijos padės išvengti gaminimo problemų:

1. Supilkite dribsnius lėtai, mažomis porcijomis, srovele, nuolat maišydami skystį;
2. Supilkite grūdus į karštą vandenį, kad pagreitintumėte virimą;
3. Naudokite mažus konteinerius;
4. Norėdami suteikti sodrų skonį, įpilkite sviesto;
5. Išvirus karštą košę reikia išplakti, tada ji išeis ori;
6. Norint pagerinti skonį, reikia naudoti keptą pieną.

Šioje istorijoje labai išsamiai aprašoma, kaip virti manų kruopų košę su pienu.

• 1 Manų kruopų košė su pienu – klasikinis receptas
• 2 Virimo su vandeniu receptas
• 3 Kaip virti košę lėtoje viryklėje?
• 4 Su pieno milteliais
• 5 Skysta košė vaikams
• 6 Kaip virti manų kruopas mikrobangų krosnelėje?
• 7 Tiršta manų kruopų košė
• 8 Ant pieno ir vandens

Manų kruopų košė – dažnas svečias kiekvienuose namuose. Ypač šeimose su mažais vaikais. Tačiau net ir dažnai ruošdama tokį patiekalą, ne kiekviena šeimininkė moka teisingai virti manų košę. Šie receptai padės visiems, kurie domisi tai išsiaiškinti.

Manų košė su pienu – klasikinis receptas

Viso riebumo šviežias karvės pienas skanėstui suteikia sotumo. Naminis gaminys idealiai tinka jo pagrindui, tačiau galima naudoti ir parduotuvėje pirktus produktus. Be pieno (1 a.š.), iš paimtų produktų: 4 maži. šaukštai dribsnių (sukauptų), 15 g sviesto, ½ mažo. šaukštai druskos, 1 didelis šaukštas granuliuoto cukraus.

1. Nedideliame puode užvirinkite pieną.
2. Iš karto po to visi sausi ingredientai, išskyrus manų kruopas, supilami į indą ir gerai išmaišomi.
3. Kai pienas vėl pradeda virti, į jį galite palaipsniui įberti dribsnių.
4. Antra ranka masė intensyviai ir nuolat maišoma.
5. Kai visos manų kruopos yra piene, ingredientai turi virti kartu 3-4 minutes.

Prieš patiekiant, manų kruopų košė piene 12-15 minučių užpilama po dangčiu.

Virimo su vandeniu receptas

Jei nemėgstate pieno jūsų namuose, galite išvirti skanių manų kruopų naudodami geriamąjį vandenį. Dėl to jis pasirodys mažiau kaloringas. Į paprasčiausią tokio patiekalo receptą įeina: 2,5 a.š. skystas, mažas šaukštas granuliuoto cukraus, pusė stiklinės manų kruopų, žiupsnelis druskos, gabalas sviesto.

1. Vanduo keptuvėje užvirinamas.
2. Iš karto po to plona srovele į dubenį supilkite sausus dribsnius. Tai daroma nuolat maišant.
3. Virkite ingredientus kartu dar 15-17 minučių.
4. Belieka įberti cukraus, druskos, sviesto ir leisti patiekalui užvirti 5-7 minutes.

Paruošta košė vandenyje puikiai dera su saldžiais priedais: uogiene, konservais, medumi.

Kaip virti košę lėtoje viryklėje?

Jei namuose turite stebuklingą puodą, galite nustatyti, kad košė virti vakare, o ryte lėtoje viryklėje rasti kvapnų karštą patiekalą. Norėdami tai padaryti, paimkite: 2 šaukštus. pieno, 1,5 a.š. vandens, 0,5 a.š. manų kruopos, žiupsnelis druskos, 2 dideli šaukštai riebaus sviesto ir tiek pat granuliuoto cukraus.

1. Į prietaiso dubenį iš karto pilamas cukrus, druska, išgrynintas vanduo ir pienas.
2. Naudodami šaukštą sumaišykite visus ingredientus, kol jie visiškai ištirps.
3. Toliau į indą dedama manų kruopos ir aliejus. Multicook programoje patiekalas troškins apie 25 minutes.

Jei manų kruopų košė multivarke reikia paruošti ryte, tuomet naudokite funkciją „atidėtas startas“.

Su pieno milteliais

Net pieno milteliai gali tapti skanios, sočios manų košės pagrindu. Kad patiekalas išeitų be gabalėlių, patartina jį virti inde su ilga rankena, kurią prieš pradedant procesą reikia kruopščiai nušluostyti rankšluosčiu. Jis turėtų būti visiškai sausas. Iš paimtų produktų: 5 dideli šaukštai pieno miltelių, 3 šaukštai granuliuoto cukraus, 1/3 a.š. manų kruopos, pusė litro išgryninto vandens, druskos.

1. Pienas ir manų kruopos iš karto supilamos į sausą patogų indą. Sausas mišinys kruopščiai išminkomas ir trinamas šaukštu. Net mažiausi gabalėliai turi būti pašalinti, kitaip jie liks gatavame patiekale.
2. Tada druska ir cukrus siunčiami į konteinerį.
3. Į birius komponentus plona srovele pilamas vanduo. Juos ypač patogu maišyti šluotele.
4. Košę užvirinkite ant silpnos ugnies. Pasirodžius pirmiesiems burbuliukams, masė virinama dar 3-4 minutes, po to nukeliama nuo ugnies.

Pagal skonį pagardinkite sviestu.

Skysta košė vaikams

Šiuolaikiniai pediatrai vieningai teigia, kad kūdikiams nereikėtų duoti manų kruopų. Bet tai gana tinka maitinti vyresnius nei vienerių metų kūdikius. Svarbiausia duoti vaikui ne dažniau kaip 1-2 kartus per savaitę. Maži vaikai mieliau bando skystą manų kruopą. Jis paruoštas iš šių produktų: 2 maži. l. javų, 1 mažas. l. granuliuoto cukraus, ½ a.š. vanduo ir pienas. Tokio kiekio ingredientų užteks vienai vaiko porcijai.

1. Visų pirma, grūdai kruopščiai sumaišomi. Tai apsaugos indą nuo gumuliukų.
2. Tada manų kruopos supilamos į verdantį vandenį mažomis porcijomis nuolat maišant.
3. Patiekalas kepamas apie 12 minučių.
4. Belieka įberti cukraus, supilti pieną, užvirti mišinį ir nukelti nuo ugnies.

Jei tėvai vis dėlto nusprendžia savo kūdikį maitinti manų kruopų koše, šis skystas variantas yra tinkamas šiam tikslui.

Kaip virti manų kruopas mikrobangų krosnelėje?

Šiuolaikinės technologijos gali gerokai supaprastinti manų košės virimo procesą. Norėdami tai padaryti, galite naudoti ne tik multivarką, bet ir mikrobangų krosnelę. Su juo aptariamo patiekalo paruošimas gerokai sutrumpės. Iš produktų reikės paruošti: 2 valg. dribsnių, žiupsnelis druskos, 1 a.š. riebaus pieno, 3 arb. granuliuoto cukraus.

1. Supilkite visus sausus ingredientus į gilų dubenį, skirtą specialiai mikrobangų krosnelei, ir gerai išmaišykite. Tai apsaugos skanėstą nuo nemetingų gumulėlių atsiradimo ateityje.
2. Ingredientai užpilami ne šaltu pienu.
3. Tada dubenį galite įdėti į mikrobangų krosnelę 2 minutėms maksimalia galia.
4. Tada jis sumaišomas ir virinamas tiek pat.

Skanu patiekiant su bet kokiais konservuotais vaisiais ar uogomis.

Tiršta manų košė

Kai kurie gurmanai mieliau valgo tik tirštą košę, kurioje „šaukštas stovi“. Norėdami paruošti tik tokio tipo skanėstus, turite teisingai stebėti manų kruopų ir naudojamo skysčio proporcijas. Tiršta košė bus idealūs sotūs pusryčiai. Jo paruošimui naudokite: 1 valg. grūdų, žiupsnelis druskos, 1 didelis šaukštas granuliuoto cukraus, 3 valg. riebaus pieno.

1. Pirmiausia visi sausi ingredientai sumaišomi atskirame inde. Juose neturėtų būti net mažiausių gumulėlių.
2. Bet kuriame storasieniame inde užvirinkite pieną. Jei norite, galite sumaišyti su vandeniu santykiu 50/50. Tačiau tai sumažins patiekalo kalorijų kiekį ir padarys jo skonį mažiau turtingą.
3. Visi birūs produktai lėtai supilami į verdantį pieną.
4. Kepkite skanėstą dar 10-12 minučių.
5. Svarbu nuolat maišyti mišinį ir neleisti susidaryti gumulams.

Šis patiekalas skanus patiekiamas su kondensuotu pienu.

Su pienu ir vandeniu

Norėdami sutaupyti ar sumažinti pieniškų manų kruopų košės kaloringumą, jai ruošti galite naudoti pieną, pusiau praskiestą išvalytu vandeniu. Iš viso išgeriama 1,5 stiklinės skysčio. Ir, papildomai: 2 dideli šaukštai manų kruopų, žiupsnelis druskos, cukraus pagal skonį.

1. Pirma, vanduo pilamas į keptuvę ir siunčiamas į viryklę. Po poros minučių galite įpilti pieno.
2. Skystis pasūdomas ir pagal skonį įpilama granuliuoto cukraus.
3. Kai tik ant mišinio paviršiaus pradeda kilti putos, šilumą reikia sumažinti iki minimalios vertės.
4. Iš anksto išsijotas manų kruopas galite iš karto plona srovele suberti į keptuvę. Labai svarbu nuolat maišyti, kad nesusidarytų gumuliukų.
5. Kai patiekalas pavirs 2-3 minutes, galite išjungti viryklę, uždengti dangčiu ir palikti stingti 8-10 minučių.

Košė patiekiama porcijomis su dideliu kiekiu lydyto sviesto arba ghi.

Naminis būdas pašalinti raukšles ir maišelius po akimis

Liaudies metodas pašalins visus kirminus per 3 dienas!
Imk...

Amžinos jaunystės paslaptis Rotaru
Pasirodo, dainininkė...

Ksenia Borodina buvo paduota į teismą dėl savo svorio metimo paslapties atskleidimo.
Sužinokite daugiau šiandien.

Kaip virti manų kruopas su pienu, kad gautųsi pati geriausia košė pasaulyje – skani, aromatinga, tiesiog skani? Yra keletas gudrybių, kaip paruošti šį paprastą patiekalą, taip pat daugybė receptų - įprastų ir su pasukimu.

Visi mes kilę iš vaikystės. Ir jei šiandien dar ieškai tos košės recepto, kuris būtų „kaip darželyje“, vadinasi, ten buvai pavaišinta tinkama manų koše. Jei išgirdę žodį „manų kruopos“ prisimenate skystą, gleivėtą masę, pilną nevirtų gumuliukų, tai rodo, kad su jūsų koše kažkas nutiko...

Kad nesusidarytų gumuliukų, jis turi būti tinkamai paruoštas. Prisiminkite savo fizikos pamokas: paviršiaus medžiagos dalelės, akimirksniu sušlapusios, nustoja skysčiui judėti į grūdus. O smulkūs manų kruopos grūdeliai tiesiog veda prie to, kad grūdai „išverda“ į vieną gumulą, o verdantis vanduo pagreitina procesą. Žinant gumulėlių susidarymo mechanizmą, nesunku atspėti: kad nesusidarytų gumuliukų, manų kruopas reikia arba berti į šaltą arba šiltą skystį ir po truputį maišyti, arba plona srovele, kaip pataria kulinarijos knygos, pilti į verdantį vandenį, nuolat maišant. , puode geriau formuoti pieno piltuvėlį.

Proporcijos

Kokių proporcijų reikėtų laikytis norint paruošti idealią pieno košę?

Košės tirštumas priklauso nuo pieno ir dribsnių proporcijos. Vidutinio tirštumo košei paruošti dažniausiai imama 6 valg. šaukštai dribsnių 1 litrui pieno. Pagal skonį dedama druskos ir cukraus. Jei reikia plonesnės košės, galima įpilti pieno.

Jei paimtume 1964 m. išleisto garsaus sovietinio kulinarinio žinyno „Skanaus sveiko maisto knygos“ receptus, proporcijos turėtų būti tokios:

• 1 stiklinės manų kruopų;
• 5 stiklinės pieno;
• druska - pusė šaukštelio;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Senas sovietinis receptas pataria košę virti 10-15 minučių, nuolat maišant, kol sutirštės. O druską ir cukrų dėkite išjungę ugnį, kaip ir sviestą.

Maisto gaminimo metas

Kiek laiko užtrunka virti manų kruopas? Virimo laikas taip pat gali skirtis. Kai kurie verda tiesiog porą minučių po užvirimo, tačiau klasikinė manų košė dažniausiai verdama ant silpnos ugnies 5-7 minutes nuo užvirimo momento.

Jei norite iš darželio gauti skonį, kuris daugmaž artimas vaikystės košei, tada jums reikia laiko, o ne visai praleisto prie viryklės su maišytuvu. Vien ilgas gaminimas užmuša viską, kas naudinga, o bet kokį maistą paverčia nesuprantama netvarka. Darželio košės paslaptis – maisto šildytuvuose. Maisto šildytuvai yra specialios keptuvės, kurios gali būti dvigubos sienelės, kad išlaikytų šilumą, arba šildomos elektra. Kiekvienas yra matęs tokias stačiakampes keptuves bet kuriame valgomajame, bet mes jų neturime namuose. Todėl problemą galima išspręsti tiesiog priekaištais.

Kad košė išnyktų, turite atlikti šiuos veiksmus:

• supilkite grūdus į pieną naudodami bet kurį iš aukščiau išvardytų būdų;
• užvirkite ir virkite ne ilgiau kaip porą minučių;
• Uždenkite keptuvę dangčiu, gerai apvyniokite rankšluosčiu arba padėkite po pagalve ar antklode.

Pats "puodas" baigs virti savo turinį. O jei manų kruopų košę versite su keptu pienu (įskaitant ir gatavą pieną iš parduotuvės), tai skonis bus dar panašesnis į košę iš vaikystės.

Svarbu: jei bijote, kad keptuvėje esantis pienas gali sudegti, prieš pildami pieną į jį virti, užpilkite šiek tiek paprasto vandens, kad dugnas sudrėkintų. Tai neleis gaminiui sudegti.

Manų kruopų košė su pienu lėtoje viryklėje

Reikalinga:

• pienas - 2 stiklinės;
• manų kruopos - pusė stiklinės;
• vanduo - pusantros stiklinės;
• sviestas - 20 g;
• cukrus - 2 šaukštai. šaukštai, druskos pagal skonį.

Šis šiuolaikinių technologijų stebuklas – multivarkė – išgelbės jus nuo stovėjimo prie viryklės ir laukiant, kol pienas „nubėgs“ ar košė pradės degti. Pieniškų manų kruopų košei paruošti reikalingas bet kokios markės multivarkas, kurio galia ne mažesnė kaip 860 W. Tada supilkite visus ingredientus į dubenį ir sumaišykite su medine arba silikonine mentele. Šiame recepte esantis vanduo kūdikiams naudojamas košėms ruošti, tačiau vyresniems vaikams ir visiems kitiems vietoj vandens pilamas pienas.

Tada multivarke nustatoma atitinkama programa - pavyzdžiui, „Philips“ multivarke yra programa „Košė“, „Polaris“ turi programą „Multicook“ ir kt. Nustatę norimą laiką, nustatykite temperatūrą iki 90 laipsnių (jei pati programa neprogramuoja laiko ir temperatūros sąlygų).

Kai laikas baigsis, gausite pačią gaiviausią ir skaniausią košę. Gali atrodyti, kad košė kiek skystoka. Bet vėsdama tirštėja, be to, vaikams tiks kiek skystoka košė.

Pieno košė su pienu mikrobangų krosnelėje

Receptas per dešimt minučių.

Reikia:

• stikline pieno;
• 2 valg. šaukštai;
• manų kruopos - 3 šaukštai. šaukštai;
• cukrus - 3 arbatiniai šaukšteliai;
• druskos ir vanilino pagal skonį;
• sviestas - gabalas;
• priedai – razinos, džiovinti abrikosai, riešutai ir kt.

Į lėkštę sudėkite sviestą ir sudėkite visus sausus ingredientus jų nemaišydami. Atskirai užvirkite pieną ir supilkite į lėkštę su mišiniu. Sumaišykite.

Tada supilkite gautą mišinį į dvi lėkštes ir mikrobangų krosnelėje penkias minutes. Pasibaigus laikui, dar kartą išmaišykite košę ir virkite dar 5 minutes. Košė paruošta. Belieka patiekti su razinomis, uogiene, smulkintais vaisiais ar kitais kvapiaisiais priedais.

Receptas su pieno milteliais

Būna, kad šaldytuve nėra pieno arba jis staiga sutraukė. Ką daryti? Gerai, jei turite pieno miltelių atsargas. Su juo manų kruopų košė pasirodo ne prastesnė nei iš viso produkto.

Taigi, norėdami paruošti manų kruopų košę su sausu pienu, imkite:

• pusė litro vandens;
• 5 valg. šaukštai sauso pieno;
• trečdalis stiklinės manų kruopų;
• 3 valg. šaukštai cukraus;
• šiek tiek druskos;
• sviesto pagal skonį ir priedų pavidalu – uogienės arba kai kurių vaisių ir uogų.

Toliau darome taip:

1. Supilkite pieną į puodą, kad paruoštumėte košę. Būtent taip, o ne kitaip! Prieš tai neskiedžiant pieno, būtent sausoje keptuvėje, tai padės išvengti pieno miltelių sulipimo.
2. Manų kruopas supilkite į sauso pieno miltelius.
3. Toliau įpilkite cukraus ir druskos.
4. Viską užpilti šaltu pienu ir išplakti blenderiu. Kad pienas neaptaškytų ant jūsų, įpilkite vandens dalimis, pirmiausia šiek tiek, tada papildykite.
5. Dabar uždėkite keptuvę ant ugnies ir virkite penkias minutes nuo virimo. Košė paruošta!

Košių virimas vaikams

Specialią manų košę reikia ruošti tik labai mažiems vaikams. Likę vaikai gali nesunkiai valgyti įprastą košę, išskyrus galbūt virtą su atskiestu pienu, jei pienas yra per riebus.

Mažiems vaikams košė verdama kiek kitaip. Nuo šešių mėnesių jie pradeda duoti manų kruopas kaip papildomą maistą. Pirmiausia dribsniai verdami vandenyje, kad nesugadintų pieno pernelyg verdant, o pienas supilamas į beveik gatavus grūdus. Į verdančią košę reikia dėti cukraus, o druską dėti tik tada, kai grūdai bus paruošti. Aliejus taip pat pilamas po virimo, vėl jo nekaitinant. Kūdikių košė gardinama sviestu, kuriame yra vitaminų A ir D.

Senovinėse kulinarijos knygose yra receptų, kaip gaminti manų kruopų košę be pieno. Jis nėra toks skanus kaip pieno pienas, todėl, rūpinantis kaloringumo mažinimu, pieną vis tiek geriau atskiesti vandeniu bent per pusę. Tačiau dietos gerbėjams ar pasninkams yra manų košės su vandeniu receptas. Galima valgyti su razinomis, vaisiais, uogiene ir kitais priedais, be jų bus tuščia ir neskanu.

Tokių manų kruopų ruošimas iš esmės nesiskiria nuo košės su pienu virimo.

Svarbu: šiai košei galite naudoti tik šviežiausius grūdus. Menkiausias apkartimas sugadins visą reikalą.

Receptas yra toks:

• 3 valg. šaukštai manų kruopų;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas razinų ir cukraus;
• sviesto 2 v.š. šaukštai;
• vandens 2 stiklinės;
• druskos pagal skonį.

Garsusis „kopūstų sriubos profesorius“, kaip buvo vadinamas per savo gyvenimą, aistringas kulinarijos gerbėjas ir jos žinovas Williamas Pokhlebkinas, kulinariniame darbe apibūdindamas manų košę su vandeniu, pateikė dar vieną neįprastą manų košės virimo receptą. Ši košė labai neįprasta žinantiems tradicines manų kruopas. Jo esmė yra išankstinis grūdų kepimas.

Košė ruošiama taip:

1. Į keptuvę, o dar geriau – į keptuvę storomis sienelėmis, sudėkite sviestą ir ištirpinkite.
2. Į aliejų reikiamu kiekiu dedama sausų manų kruopų.
3. Grūdai kepami iki šiek tiek gelsvos spalvos.
4. Pienas pridedamas įprastomis proporcijomis.
5. Plaktuvu greitai išmaišykite dribsnius iki vientisos masės.
6. Tada užvirinkite ir pavirkite porą minučių.
7. Keptuvė uždengiama dangčiu ir atidėta pritraukti – dažniausiai užtenka dešimties-penkiolika minučių.

Košė pasirodo labiau kaip garnyras, nors galima valgyti su uogiene ar kitais saldžiais priedais. Tačiau pats meistras Pokhlebkinas rekomendavo šią košę valgyti su keptais svogūnais, grybais ar dar kažkuo panašaus, ką mėgstate.

Paprasčiausios ir nuostabiausios manų košės receptų yra tiek daug!

Šiandienos straipsnyje aš jums pasakysiu, kaip virti manų košę be gabalėlių. Daugelis pradedančiųjų virėjų nori išmokti virti vienodos konsistencijos manų kruopas, tačiau jų bandymai dažniausiai baigiasi nesėkmingai.

Kiekvienas žmogus bent kartą gyvenime yra išbandęs manų košę. Mama vaikystėje visada ruošdavo šį patiekalą, ir be gabalėlių. Kai suaugau ir pradėjau išmokti gaminti, iš pradžių nemokėjau gerai išvirti manų košės. Ačiū mamai, kad padėjo man naudingais patarimais.

Slaptas žingsnis po žingsnio receptas be gabalėlių

Pasidalinsiu slapta gaminimo technologija, kuri apima iš anksto mirkant manų kruopas. „Vandens procedūros“ metu grūdai sugeria drėgmę. Dėl to gabalėliai nesusidaro.

Ingridientai:

• Pienas – 1 stiklinė.
• Manų kruopos – 3 v.š. šaukštai.
• Sviestas - 10 g.
• Druska ir cukrus.
• Uogienė arba konservai.

Paruošimas:

1. Į keptuvę supilkite stiklinę šalto pieno. Manų kruopas rekomenduoju virti nedideliame puode su ilga rankena. Tai leis jums valdyti indą, kai manų kruopos pradės kilti.
2. Į pieną įpilkite cukraus ir druskos. Sudedamųjų dalių kiekis priklauso nuo jūsų pageidavimų. Jei ketinate naudoti uogienę, šviežias uogas ar konservus, į pieną nedėkite cukraus.
3. Kitas manų kruopų be gabalėlių paruošimo etapas yra nepaprastai svarbus. Norėdami užtikrinti, kad gatavas patiekalas būtų vienodos konsistencijos ir be gabalėlių, grūdus įpilkite į šaltą pieną. Dėl to manų kruopos sugers skystį ir išbrinks, tačiau grūdeliai nesulips.
4. Puodą su pienu ir manų kruopomis uždėkite ant silpnos ugnies. Kepimo metu turinį nuolat maišykite. Jei to nepadarysite, grūdai prilips prie keptuvės dugno.
5. Kai pienas užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo ir padėkite keptuvę ant degiklio krašto. Maždaug po dviejų minučių manų kruopos sutirštės ir jas galima nukelti nuo viryklės.
6. Belieka košę supilti į lėkštę, įdėti šiek tiek sviesto ir lengvai išmaišyti.

Patiekalo skonį galite pagerinti įdėdami šviežių uogų ar uogienės.

Video receptas

Ką tik išmokote virti manų košę be gabalėlių. Recepte numatytų ingredientų visiškai pakanka paruošti vaikui skirtą manų košę. Jei norite šiuo patiekalu pamaloninti suaugusį žmogų, rekomenduoju proporcingai padidinti maisto kiekį maždaug pusantro karto.

Kaip virti manų košę su pienu

Manų kruopų košė – paprastas, skanus ir maistingas patiekalas. Ne kiekviena šeimininkė išdrįsta ją virti, nes ne visada pavyksta išvirti gerų manų kruopų.

Yra daug virimo būdų. Tačiau manų kruopos yra geriausio skonio, kai ruošiamos naudojant šviežią pieną.

Pateiksiu manų kruopų košės su pienu receptą, kad galėtumėte paruošti tobulą patiekalą. Laikykitės recepte nurodytų proporcijų ir gaminimo veiksmų sekos.

Ingridientai:

• Pienas – 1 stiklinė.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
• Grūdai - 4 arbatiniai šaukšteliai.
• Cukrus ir sviestas.

Paruošimas:

1. Norėdami paruošti manų kruopas su pienu, paimkite dubenį storu dugnu. Ar manų kruopos pridegs, priklauso nuo dugno storio. Be to, įpylę nedidelį kiekį vandens, galite išvengti nudegimų.
2. Į paruoštus indus supilkite vandenį ir įjunkite mažą ugnį. Į keptuvę iš karto supilkite vėsų pieną ir palaukite, kol pradės kilti. Tada sumažinkite ugnį ir plona srovele suberkite manų kruopas. Visą laiką maišykite keptuvės turinį. Rezultatas bus vienalytė košė be gabalėlių.
3. Virkite tris minutes, nuolat maišydami.
4. Išjunkite viryklę, įberkite šiek tiek cukraus ir išmaišykite. Uždenkite indą dangčiu ir palikite ketvirtį valandos. Praėjus šiam laikui, manų kruopos sugers pieną. Rezultatas – tiršta košė.

Video receptas

Iš patiekalo galite pagaminti tikrą skanėstą, jei prieš patiekdami į manų košę įbersite šiek tiek sviesto ir šiek tiek uogienės. Sudedu svarainių uogienę. Rezultatas – tikras kulinarinis šedevras.

Manų kruopų košės virimas vandenyje

Kulinarinė mada sveikina dietinių ir nekaloringų patiekalų ruošimą. Norėdami neatsilikti nuo laiko ir nenukrypti nuo tendencijų, siūlau pakalbėti apie tai, kaip virti manų košę vandenyje.

Manų kruopos – tai unikalūs javai, kurių gamybai naudojami minkštųjų veislių kviečiai. Jame gausu fosforo, kalcio ir žmogaus organizmui naudingų medžiagų.

Manų kruopų košė yra dietinis produktas, ypač jei ruošiama nepridedant pieno ir cukraus. Gausis švelni košė, todėl įberkite razinų. Vandens receptas yra labai paprastas. Tik atminkite, manų kruopos linkusios sulipti. Todėl virimo metu nuolat maišykite.

Svarbiausias recepto žingsnis yra grūdų sumaišymas su vandeniu. Kad nesusidarytų gumuliukų, manų kruopas dažnai ir greitai maišykite.

Ingridientai:

• Grūdai - 3 šaukštai. šaukštai.
• Sviestas – 2 v.š. šaukštai.
• Razinos – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
• Cukrus ir druska.

Ingredientai nurodyti vienai manų kruopų košės porcijai. Jei bijote priaugti svorio arba cukraus vartojimas yra kontraindikuotinas, neįtraukite šio ingrediento. Jei nėra jokių apribojimų, būtina naudoti cukrų.

Paruošimas:

1. Supilkite dribsnius į keptuvę ir tolygiai paskirstykite ant dugno. Tai būtina. Manų kruopos nuolat formuojasi į gumuliukus, o vandens atveju jų daug daugiau.
2. Į keptuvę įpilkite vandens ir išmaišykite. Rekomenduoju naudoti šiltą vandenį. Nuolat maišydami užvirinkite manų košę.
3. Kai vanduo užvirs, į keptuvę įpilkite šiek tiek cukraus. Įberkite druskos pagal skonį.
4. Manų košę virkite vandenyje bent penkias minutes, visą laiką maišydami. Neperkepkite, kitaip dribsniai pervirs.
5. Įdėkite sviesto. Indo nukelti nuo viryklės nebūtina. Į keptuvę kartu su aliejumi suberkite keletą razinų ir gerai išmaišykite.

Vaizdo gaminimas

Dabar jūs gerai žinote, kaip virti manų košę vandenyje. Jei mėgstate sviestą, dėkite tiek, kiek norite – sviestas košės nesugadins.

Kaip virti manų košę lėtoje viryklėje

Daugelis šeimininkių ruošia pieniškas košes ir sriubas. Kiekvienas iš jų gerai žino, kad gaminant šiuos patiekalus reikia atidžiai stebėti. Priešingu atveju pienas tiesiog „pabėgs“. Šiuolaikinė virtuvės technika padeda išvengti šios problemos, jei žinote manų košės lėtoje viryklėje receptą.

Manų kruopų košė – bene vienintelis patiekalas, lydintis žmogų visą gyvenimą.

Ingridientai:

• Grūdai - 0,5 stiklinės.
• Vanduo - 1,5 stiklinės.
• Pienas - 2 stiklinės.
• Cukrus ir sviestas.

Paruošimas:

1. Manų kruopos garsėja savo gebėjimu sugerti skystį. Dėl šios priežasties manų kruopų ir skysčio santykis turi būti bent 1:7.
2. Į multicooker indą supilkite manų kruopas kartu su nedideliu kiekiu cukraus ir išmaišykite. Dėl to gaminant nesusidaro gumuliukai.
3. Į multivarką supilkite pieną ir įdėkite gabalėlį sviesto. Jei norite gaminti vaikui, pieną praskieskite vandeniu. Suaugusiesiems puikūs dribsniai vien su pienu.
4. Įjunkite režimą „Kelių gaminių gaminimas“. 90 laipsnių temperatūroje manų kruopos verdamos apie trečdalį valandos.
5. Po nurodyto laiko manų kruopų košė yra paruošta. Galbūt atidarius dangtelį košė atrodys šiek tiek skystoka, tuomet tereikia gerai išmaišyti manų kruopas.

Ne visi vaikai mėgsta šį patiekalą. Jei gaminsite lėtoje viryklėje, jie bus patenkinti. Aš tai daug kartų išbandžiau praktiškai.

Lėtoje viryklėje virtos manų kruopos yra malonios tekstūros ir subtilaus skonio. Jei pagardinsite keliais šaukštais medaus, gausite tikrą šedevrą, kurio niekas neatsisakys.

Manų kruopų košės nauda ir žala

Paskutinėje straipsnio dalyje apžvelgsime manų kruopų košės naudą ir žalą.

Manų kruopose nedideliais kiekiais yra magnio, kalcio ir fosforo, nes naudingosios medžiagos koncentruojasi kviečių grūdų lukštuose, kurie pašalinami gamybos metu. Tuo pačiu metu kiekviename grūde yra daug kalio ir vitaminų.

Vaikų gydytojai rekomenduoja po vienerių metų kūdikiams duoti manų kruopų. Košėje nėra skaidulų. Vadinasi, vaiko skrandis gali lengvai susidoroti su šiais maisto produktais. Manų kruopų negalima duoti vaikams iki vienerių metų. Jame yra daug gliutino, kuris vaikams sukelia alerginius sutrikimus. Manų kruopose yra daug fitino, kuris trukdo pasisavinti kalcį. Būtent todėl į košę dedama uogų ar vaisių, kurie neutralizuoja šią medžiagą.

Manų kruopos padeda išvalyti organizmą nuo gleivių ir pašalinti riebalus. Jis veikia kaip energijos šaltinis ir teigiamai veikia žmogaus raumenis ir kaulus. Gydytojai manų kruopas rekomenduoja žmonėms, kenčiantiems nuo išsekimo, žarnyno negalavimų, po žarnyno ar skrandžio operacijų, prastai virškinantiems žmonėms. Sukurta net speciali dieta, kurios pagrindas – pieno ir manų košė.