Vištienos krūtinėlė su marinuotu imbieru. Vištienos filė su česnaku ir imbieru. Kepta vištiena apelsinų-imbiero-medaus padaže

Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais.

Pasiruoškite padažas.
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Imbierą nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka.
Pomidorą nuplaukite, nuimkite odelę ir supjaustykite mažais kubeliais arba sutrinkite blenderiu iki vientisos masės.
Čili pipirą nulupkite, atsargiai išimkite visas sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais.

Patarimas. Jei labiau mėgstate neaštrus patiekalus, čili pipirų galite nedėti arba dėti labai mažai. Svarbiausia yra labai gerai išvalyti visas sėklas ir vidines pertvaras, nes būtent sėklose yra didžiausias kiekis medžiagos, kuri suteikia čili pipirui būdingą aštrumą. Būkite atsargūs dirbdami su čili pipirais ir kruopščiai nusiplaukite rankas po pjaustymo, kad paprikose esantys eteriniai aliejai nedirgintų odos! Ypač jautrios sritys yra akys, nosis ir burna.

Keptuvėje, įkaitintoje su augaliniu aliejumi, pakepinkite svogūną ir česnaką ~3-4 minutes.
Suberkite tarkuotą imbierą, čili, karį, ciberžolę, kalendrą ir druską. Virkite maišydami ~2-3 minutes.

Sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus arba pomidorų minkštimą, išmaišykite ir troškinkite 3-5 minutes, kol padažas šiek tiek sutirštės.
Įpilkite pomidorų padažo ir išmaišykite.

Supilkite ~1/4-1/2 stiklinės vandens arba vištienos sultinio, išmaišykite ir leiskite virti 1 minutę.
Į padažą dedame vištienos filė kubelius, vėl gerai išmaišome, uždengiame dangčiu ir kepame ~7-9 minutes retkarčiais pamaišydami, kol mėsa iškeps.
Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir įpilkite grietinės arba natūralaus jogurto. Dar kartą išmaišykite ir šiek tiek pakaitinkite, bet neužvirinkite. Jei reikia, įberkite šiek tiek druskos pagal skonį.

Imbieras yra tikrai stebuklinga šaknis. Tai gali pakeisti mūsų supratimą apie seniai pažįstamus produktus. Taigi, pavyzdžiui, į vištienos marinatą pakanka įdėti nedidelį imbiero gabalėlį, o jį iškepus virtuvė prisipildys paslaptingų rytietiškų aromatų, o mėsa įgaus pikantišką, šiek tiek aštrų skonį.

Vištiena su imbieru ir česnaku orkaitėje

Ingridientai:

• vištiena (skerdena) - 1 kg;
• sausas baltas vynas - 2 šaukštai;
• česnakai - 2 skiltelės;
• imbiero šaknis - 50 g;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
• juodieji pipirai (žirniai) – 4 vnt.;
• druskos, maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

Paruošimas

Marinatui imbierą nulupkite ir smulkiai sutarkuokite, česnaką perspauskite per spaudą, sutrinkite juodųjų pipirų žirnelius. Viską užpilame vynu ir 2 v.š. šaukštai alyvuogių aliejaus.

Nedidelę vištą nuplauname, nusausiname rankšluosčiu ir perpjauname per pusę išilgai krūtinkaulio ir stuburo. Marinuokite vištieną 3-4 valandas, retkarčiais apversdami. Tada išimkite, aptepkite likusiu aliejumi ir padėkite ant kepimo skardos. Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę šiek tiek daugiau nei valandai. Karts nuo karto palaistome išsiskyrusiomis sultimis.

Su imbieru iškeptą vištieną dėkite ant salotų lapų ir papuoškite alyvuogėmis bei vyšniniais pomidoriukais.

Tailandietiška imbiero vištiena – receptas

Ingridientai:

• vištienos filė - 500 g;
• svogūnas – 1 vnt.;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• imbiero šaknis - 5 cm;
• čili pipirai – 1 vnt.;
• malti juodieji pipirai - 1/3 šaukštelio;
• ciberžolė – 1/2 arbatinio šaukštelio;
• kokosų pienas – 500 ml;
• lauro lapas – 2 vnt.;
• augalinis aliejus - kepimui;
• druska - 1/2 šaukštelio.

Paruošimas

Nuplaukite krūtis, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais gabalėliais. Dėti į įkaitintą keptuvę be aliejaus ir pasūdyti. Kepkite maišydami savo sultyse. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite, imbierą sutarkuokite smulkia tarka. Viską apkepkite atskiroje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Mes netaupome aliejaus.

Kai vištiena bus paruošta, supilkite kokosų pieną, suberkite smulkiai supjaustytą čili pipirą (atsargiai su pipirais, jei nemėgstate labai aštrių patiekalų), ciberžolę ir lauro lapą. Leiskite troškintis 5 minutes ir perkelkite kepsnį ant vištienos. Troškinkite po uždarytu dangčiu dar 5 minutes.

Tailandietiška vištiena patiekiama su ryžiais, virtais su šafranu. Jis javai suteikia ne tik ypatingą aromatą, bet ir ryškiai geltoną spalvą.

Kaip virti ant grotelių keptą imbiero vištieną?

Ingridientai:

• vištienos krūtinėlės – 2 vnt.;
• sojos padažas - 1/4 puodelio;
• sezamo aliejus - 4 arbatiniai šaukšteliai;
• medus - 2 šaukštai. šaukštai;
• imbiero šaknis - 3 cm;
• česnakai - 2 skiltelės;
• sezamo sėklos - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• žalias svogūnas - 1 krūva;
• druska - pagal skonį.

Paruošimas

Nedideliame dubenyje sumaišykite sojų padažą, sezamo aliejų, medų, smulkiai tarkuotą imbierą ir susmulkintą česnaką. Vištienos krūtinėles nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite pusiau. Įdėkite vištieną į marinatą ir palikite bent 15 minučių.

Grilio groteles patepkite aliejumi. Vištienos marinatą supilkite į puodą ir virkite 5 minutes. Vištienos krūtinėles dėkite ant įkaitintų grotelių ir kepkite po 7-8 minutes iš kiekvienos pusės, periodiškai aptepdami virintu marinatu, kurio dėka vištiena įgaus kilnią aukso rudą spalvą ir nepakartojamą aromatą.

Pabarstykite gatavą krūtinėlę sezamo sėklomis ir smulkintu svogūnu. Patiekite vištieną su marinuotu imbieru.

Vištiena imbiero padaže

Ingridientai:

• imbiero šaknis - 150 g;
• vištienos filė - 600 g;
• svogūnas – 1 vnt.
• česnakai - 2 skiltelės;
• sojos padažas - 3 v.š. šaukštai;
• ryžių actas - 2 šaukštai. šaukštai;
• cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
• žalias svogūnas - 1 krūva;
• augalinis aliejus - kepimui.

Paruošimas

Imbierą nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Tai turėtų būti apie pusę puodelio. Užpildykite šaltu vandeniu ir nusausinkite po 10 minučių. Kartumo perteklius išnyks.

Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais, vienu sluoksniu dėkite ant įkaitintos keptuvės ir kepkite iš abiejų pusių, kol iškeps. Išimkite mėsą į lėkštę. O tame pačiame aliejuje pakepinti pusžiedžiais supjaustytą svogūną, imbierą ir smulkiai supjaustytą česnaką. Po 5 minučių supilkite sojų padažą ir actą, įberkite cukraus, jei reikia įberkite druskos. Virkite maišydami, kol sutirštės. Vištieną dėkite į padažą, pakaitinkite kelias minutes ir nukelkite nuo ugnies.

womanadvice.ru

Imbierinės vištienos kepimas

Vištiena su imbieru- Tai labai aromatingas, skanus, sotus patiekalas, vertas būti ant šventinio stalo. O paruošti tokią vištieną visai nesunku ir ji pasirodo tokia aštri, skani ir sultinga, kad nuo jos tiesiog negali atsiplėšti. Puikiai tinka prie įvairių garnyrų, ypač su bulvėmis ar šviežiomis daržovėmis.

Imbiero vištienos receptas

Būtina:

• vištienos skerdena - 1 vnt. ;

Marinatas vištienai su imbieru:

• šviežias imbiero šaknis - 3 cm;
• nedidelė krūva žalių svogūnų;
• maltų kvapiųjų pipirų;
• druskos - pagal skonį, taip pat 300 g kepimui.

Labai smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus ir sumaišykite su tarkuotu imbieru, sumaišykite šiuos ingredientus, įberkite druskos ir įberkite kvapiųjų pipirų.

Kepimo skardą lygiu sluoksniu pabarstykite druska ir ant viršaus uždėkite marinato, kurio nenaudojote trindami skerdeną. Nukratykite mišinio perteklių nuo skerdenos, nes... imbieras ir svogūnai gali apdegti kepant, skerdeną dėkite ant druskos, kojas pirmiausia prijunkite ant pilvo (tam naudokite storą siūlą). Kepkite 180 C temperatūroje, taip pat nepamirškite aptepti išsiskyrusiomis sultimis, tada odelė bus auksinės spalvos. Pasirengimą patikrinkite peiliu pradurdami vištienos koją – turi išsiskirti bespalvės sultys, tokiu atveju vištiena yra paruošta.

Imbiero česnako keptos vištienos receptas

Būtina:

• 2 česnako skiltelės, supjaustytos
• žiupsnelis juodųjų pipirų
• 2 valg. l. imbieras (supjaustytas labai plonomis juostelėmis)
• 2 valg. l. daržovių aliejus
• 2 valg. l. Sezamų aliejus
• dvi vištienos krūtinėlės
• 2 valg. l vandens
• 2 valg. l sojos padažas

Paruošimas

Vištienos filė supjaustykite plonomis juostelėmis ir lengvai pamuškite mediniu plaktuku. Tada aptepkite mėsą sezamų aliejumi ir palikite 15 minučių brinkti. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite ir pakepinkite imbierą bei česnaką. Pridėti vištienos filė. Maišykite apie 2 minutes, tada suberkite visus kitus prieskonius. Maišykite 1 minutę, kad filė būtų gerai prisotinta prieskonių. Tada įpilkite vandens ir gerai maišykite dar apie dvi minutes.

Vištienos filė su imbieru puikiai dera su makaronais ar virtais ryžiais.

Vištienos sparnelių su imbieru ir medumi receptas

Būtina:

• 8 vnt. vištų sparneliai
• 2 valg. l. sojų padažas
• 1 šaukštelis. medus
• 1 šaukštelis. sezamo
• 4 skiltelės česnako
• 1 valgomasis šaukštas. l. imbiero šaknis
• 2 valg. l. Sezamų aliejus

Paruošimas

Vištienos sparnelius nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Smulkiai supjaustykite česnaką, imbiero šaknį sutarkuokite į tyrę. Tada atskieskite medų 1 valg. šaukštas vandens.

Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus ir sudėkite vištienos sparnelius. Kepkite juos 3 minutes ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių. Suberkite česnaką (išbarstę ant viršaus) ir apverskite vištienos sparnelius, po 1-2 minučių užpilkite sojų padažu ir dar kartą apverskite, tada suberkite medų ir imbierą ir dar kartą apverskite, paskiausiai dėkite sezamo sėklas.

Pakepinkite dar 2-3 minutes ir patiekite. Patiekalą naudokite tik šviežią, kaitinamas jis praranda savo žavesį.

Imbiero marinuotos vištienos receptas

Būtinas

• vištienos skerdena - 1,5-2 kg
• šviežias imbiero šaknis - 3 cm
• 5-6 skiltelės česnako
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas prieskonių
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas maltų juodųjų pipirų
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas druskos
• marinuoto imbiero pagal skonį

Paruošimas:

Vištienos skerdeną kruopščiai nuplaukite ir palikite vandenyje 1-2 valandas. Tada gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir įtrinkite druska, prieskoniais ir pipirais. Palikite vištieną marinuotis keletą valandų kambario temperatūroje.

Nulupkite česnaką ir supjaustykite gabalėliais. Imbiero šaknį nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Atidėkite keletą šviežių imbiero šaknų ir česnako gabalėlių. Likusią šaknį sumaišykite su marinuotu imbieru. Suberkite česnaką ir išmaišykite.

Į vištienos pilvą sudėkite marinuotą imbierą, bet ne visą. Po vištienos oda švelniai paskleiskite rezervuotą imbiero šaknį ir česnaką. Vištienos skerdeną pasūdykite, įberkite šiek tiek druskos ir įdėkite į kepimo rankovę. Tvirtai suriškite ir pašaukite į iki 220 C įkaitintą orkaitę. Kepkite 40 minučių, tada nupjaukite rankovę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Ši vištiena orkaitėje su imbieru pasirodo labai skani ir aromatinga, jūsų šeima ir draugai bus patenkinti!

Kepta vištiena su imbieru ir apelsinais

Paruošimas

1. Ketvirtį vieną apelsiną atidėkite į šalį. Likusius apelsinus nulupkite, pašalinkite visas karčiai baltas plėveles ir supjaustykite griežinėliais.

2. Vištieną nuplaukite ir gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir iš visų pusių įtrinkite augaliniu aliejumi, druska, juodaisiais ir raudonaisiais pipirais.

3. Įkaitinkite orkaitę iki 200 C. Ant kepimo skardos arba formos dugno vienu sluoksniu dėkite apelsino skilteles. Vištieną dėkite krūtine žemyn, ant apelsinų. Pašaukite į orkaitę 40 minučių.

4. Iš likusio apelsino išspauskite sultis į dubenį ir išimkite sėklas.

5. Imbierą nulupkite ir sutarkuokite. Apelsinų sultis sumaišykite su imbieru, medumi ir pagal skonį įberkite prieskonių – galite dėti juodųjų ir raudonųjų pipirų. Išmaišykite.

6. Išimkite vištieną iš orkaitės, atsargiai apverskite ir aptepkite mišiniu. Galite naudoti specialų kulinarinį šepetėlį.

7. Grąžinkite keptuvę su vištiena į orkaitę ir kepkite dar apie valandą, periodiškai apšlakstydami vištieną sultimis iš keptuvės; Kuo dažniau tai darysite, tuo greičiau susidarys plutelė, o apačioje esanti mėsa bus sultingesnė.

Gatavą vištieną galite patiekti su keptais apelsinais, užpilant sultimis iš keptuvės.

Gero apetito!

oimbire.com

Vištienos filė kepta su imbieru, receptas su nuotrauka.

Virimo procesas

Pagal šį receptą paruošta vištienos filė gali lengvai tapti jūsų mėgstamiausiu kasdieniu patiekalu ar papuošti elegantišką šventinį stalą! Prieskoniai vištienos mėsai suteiks pikantišką skonį, padarys ją aromatingą ir švelnią. Visas gaminimo procesas neužtruks ilgiau nei valandą.

Norėdami paruošti, paruoškite reikiamus produktus:

Česnaką ir imbierą nulupkite ir susmulkinkite trintuvu.

Į grietinę suberkite česnaką, imbierą, saldžiąją papriką, maltus juoduosius pipirus, gvazdikėlius, kardamoną, cinamoną, smulkintus graikinius riešutus, druską.

Formą patepkite aliejumi. Filė aptepame grietinės ir prieskonių mišiniu ir dedame į formą.

Apšlakstykite tirpintu sviestu ir medumi. Pašaukite į įkaitintą orkaitę kepti.

Kepti 180°C 35-40 min.

Patiekite filė karštą su bet kokiu garnyru. Gero apetito!

Fotoreportažai pagal receptą

Pridėti nuotrauką Geriausia padėka už receptą yra fotoreportažas. Jei turite papildomų 1-2 minučių, nufotografuokite gautą patiekalą ir pridėkite nuotrauką prie recepto.

iamcook.ru

Vištienos filė sojos padaže receptas su nuotraukomis, kaip virti su sezamo sėklomis Webspoon.ru

Vištienos filė kepimas sojos padaže, imbiero ir sezamo sėklose

Šiandien tiek Amerikoje, tiek Europoje vis labiau populiarėja lengva, aštri ir aromatinga Azijos virtuvė. Tradiciniai japonų, kinų, tajų ir korėjiečių patiekalai mūsų racione kartais atsiranda originalia forma, tačiau dažnai patiria tam tikrų transformacijų ir pakeitimų, kad atitiktų vietinius įpročius. Pasitaiko ir taip, kad tradiciniai vietiniai patiekalai ruošiami laikantis Rytų tautų tradicijų, naudojant jų prieskonius ir padažus.

Taip kilo šio patiekalo idėja – vištiena su imbieru ir sezamo sėklomis sojos padaže. Azijietiškas maistas nuo europietiško ir bet kurio kito maisto skiriasi ne tik tuo, kad vietoj bulvių, mėsos ir grūdų pirmenybę teikia ryžiai, daržovės ir jūros gėrybės. Azijos virtuvėje pirmiausia yra daug įvairių aštrių prieskonių ir padažų. O tinkamai parinkti prieskoniai įprastam maistui gali ne tik suteikti nepakartojamą, nepamirštamą skonį, jie teigiamai veikia apetitą ir virškinimą, gerina sveikatą.

Prieskoniai, kuriais siūlome ruošti vištieną su imbieru ir sezamu, yra vieni populiariausių ne tik Rytuose. Jų nesunkiai galite įsigyti mūsų parduotuvėse.

Recepto „Vištienos filė sojos padaže“ paruošimas:

1 žingsnis

Norėdami virti vištieną, jums reikės imbiero, sojos padažo ir augalinio aliejaus.

Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite vidutiniais gabalėliais.

Imbiero šaknį sutarkuokite, kad gautumėte 1 valg. minkštimas.

Sumaišykite augalinį aliejų, imbierą, sojos padažą ir sezamo sėklas.

Vištieną dedame į marinatą, viską gerai išmaišome ir šaldome per naktį.

Įkaitinkite keptuvę ir apkepkite joje marinuotą vištieną.

webspoon.ru

Pasakykite man skanų mėsos (vištienos) su imbieru receptą.

Matvejus Karetnikas

Vištiena kiniškai

4-5 vištienos krūtinėlės, 2-3 šaukštai medaus, 2 galvutės jauno česnako, gabalėlis imbiero šaknies, sojos padažo.
Mušėme krūtis. Marinatui sutarkuoti imbierą, česnaką, sumaišyti su medumi ir sojų padažu. Krūtinėles dėkite į kepimo indą, užpilkite marinatu ir pašaukite į orkaitę 30 min.

bylavka

* vištienos krūtinėlė (filė) - 500 g,
* svogūnai - 2 vnt.
* česnakai - 2-3 skiltelės,
* graikinio riešuto dydžio imbiero šaknis,
* karis - 1 arbatinis šaukštelis (arba pagal skonį),
* ciberžolė - 1/4-1/2 arbatinio šaukštelio (arba pagal skonį),
* kalendra (malta) - 1/4 arbatinio šaukštelio (arba pagal skonį),
* švieži pomidorai - 1-2 vnt.
* čili pipiras - 0,5 vnt (arba pagal skonį),
* pomidorų padažas arba pomidorų pasta (Chumak tipo) - 2 šaukštai,
* vištienos sultinys arba vanduo - 1/4-1/2 puodelio,
* natūralus jogurtas arba grietinė - 125-150 g,
* žalios kalendros arba petražolės,
* druska

Paruošimas

Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais.
Paruoškite padažą:
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Imbierą nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka.
Pomidorą nuplaukite, nuimkite odelę ir supjaustykite mažais kubeliais arba sutrinkite blenderiu iki vientisos masės.
Čili pipirą nulupkite, atsargiai išimkite visas sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais.

* Jei labiau mėgstate švelnius patiekalus, čili pipirų galite nedėti arba dėti labai mažai. Svarbiausia yra labai gerai išvalyti visas sėklas ir vidines pertvaras, nes būtent sėklose yra didžiausias kiekis medžiagos, kuri suteikia čili pipirui būdingą aštrumą. Būkite atsargūs dirbdami su čili pipirais ir kruopščiai nusiplaukite rankas po pjaustymo, kad paprikose esantys eteriniai aliejai nedirgintų odos! Ypač jautrios sritys yra akys, nosis ir burna.

Keptuvėje, įkaitintoje su augaliniu aliejumi, pakepinkite svogūną ir česnaką ~3-4 minutes.
Suberkite tarkuotą imbierą, čili, karį, ciberžolę, kalendrą ir druską. Virkite maišydami ~2-3 minutes.
Sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus arba pomidorų minkštimą, išmaišykite ir troškinkite 3-5 minutes, kol padažas šiek tiek sutirštės.
Įpilkite pomidorų padažo ir išmaišykite.
Supilkite ~1/4-1/2 stiklinės vandens arba vištienos sultinio, išmaišykite ir leiskite virti 1 minutę.
Į padažą dedame vištienos filė kubelius, vėl gerai išmaišome, uždengiame dangčiu ir kepame ~7-9 minutes retkarčiais pamaišydami, kol mėsa iškeps.
Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir įpilkite grietinės arba natūralaus jogurto. Dar kartą išmaišykite ir šiek tiek pakaitinkite, bet neužvirinkite. Jei reikia, įberkite šiek tiek druskos pagal skonį.
Padėkite gatavą patiekalą į lėkštę ir gausiai apibarstykite kapotomis kalendra arba petražolėmis.
Patiekite virtus ryžius kaip garnyrą.

Aš Elena

Dubenyje sumaišykite sojų padažą, sezamo sėklas, majonezą. Imbiero šaknį sutarkuokite.
Vištieną padalinkite į porcijas ir pamarinuokite gautame padaže.
Kepkite orkaitėje (arba folijoje), kol paruduos.

Frekenas Bokas

Kiauliena konjako padaže su medumi ir imbieru

Receptui jums reikės:
- kiauliena (filė) - 4 vnt.
- citrina (sultys) - 1 vnt.
- česnakai (jauni) - 5 gvazdikėliai
- imbieras (smulkiai tarkuotas) - 2 šaukštai. l.
- žalieji čili pipirai - 1 vnt.
- konjakas - 100 ml
- medus - 2 šaukštai. l.

Iš kiaulienos supjaustykite riebius gabalėlius, sudėkite mėsą į gilų dubenį, supilkite vienos citrinos sultis ir pabarstykite smulkiai pjaustytu česnaku. Marinuoti 5 minutes. Į sunkią keptuvę supilkite 2 šaukštus. šaukštus alyvuogių aliejaus ir dėkite kiaulieną į įkaitintą aliejų. Kepkite iš kiekvienos pusės 3-4 minutes.
Sumaišykite konjaką, tarkuotą imbierą, medų, smulkiai pjaustytą čili pipirą. Iškeptą mėsą sudėkite į karščiui atsparų indą. Didelėje keptuvėje įkaitinkite 2 valg. šaukštus alyvuogių aliejaus ir užpilti konjaku su medumi, imbieru ir čili, palaikyti ant ugnies 10-15 sekundžių. Kiaulieną pasūdyti, užpilti konjako padažu, uždengti dangčiu ir kepti iki 180 C įkaitintoje orkaitėje 15-20 min.

Atrodytų, vištienos patiekalus galima išvardyti taip pat ilgai ir su tokiu pat entuziazmu, kaip ir Tosya iš „Merginų“ sąrašo iš bulvių patiekalų. Bet jei dabar jūsų paklaustume, kaip dažniausiai jį ruošiate, tikėtina, kad daugiau nei vienas ar du variantai neateis į galvą. Jūsų skonio receptoriams laikas išbandyti kažką naujo, o imbiero šaknis tam tiks. Pasiruošę kulinariniam kūrybiškumui? Tada turime vištienos su imbieru!

Pasiimk jį į išvyką

Pasakyk man nuoširdžiai, ar kepi marinuotą mėsą majoneze? Ah ah! O kas taip sunkiai dirbo, kad vasaros sezonui atsikratytų kilogramų? Nuostabu, kad kebabas majonezo marinate tapo žanro klasika, nors yra kur kas įdomesnių ir sveikesnių receptų. Išsamiai neaprašysime vyno ar kefyro marinatų malonumų, bet plačiau apsistosime ties imbiero-medaus marinatais.

Ką pirkti?

• Maža imbiero šaknis.
• Bet kokia jūsų pasirinkta vištienos dalis 1 kg.
• Medus - 150 gr.
• Druska (tiesiogine prasme reikia žiupsnelio).

Ką daryti?

• Vištieną nuplaukite ir, jei reikia, supjaustykite.
• Medų ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, jei jis kiek tirštas.
• Imbierą supjaustykite griežinėliais arba sutarkuokite stambia tarka.
• Sumaišykite visus ingredientus dubenyje arba keptuvėje.
• Leiskite jam užvirti 3-4 valandas.
• Dėkite ant grotelių ir kepkite, kol iškeps.

Imbieras, kaip ir citrina, vynas, kivi ar ananasas, turi savybę minkštinti mėsą, o tai reiškia, kad vištiena su imbieru ir medumi ant iešmelių ar ant grotelių bus ne tik nepaprastai skani ir aromatinga, bet ir dieviškai švelni. Geriausias dalykas šiame imbiero-medaus kebabe yra tai, kad vargu ar kas nors iš jūsų draugų yra jo išbandęs. Jūs turite galimybę nustebinti savo įmonę!

Kad vištiena atrodytų dar patrauklesnė, į marinatą įberkite šiek tiek paprikos.

Patarimas: Turėkite omenyje, kad parduotuvėje pirkta vištiena jau gana minkšta, tad jei laikysite tokiame marinate, tarkime, visą naktį, kitą rytą vietoje kebabo galite rasti košės.

Nepažeisk savo dietos

Jei užsiimate kultūrizmu arba tiesiog pasirinkote mažai angliavandenių turinčią dietą skubiai pasiruošti naujiems metams, vasarai ar vestuvėms (pabraukite, jei reikia), tikriausiai nebegalite žiūrėti į šią vištienos krūtinėlę. Ar atspėjote? Tada laikas nustoti valgyti jį grynu: tokiu būdu jūsų dieta truks neilgai, nebent, žinoma, turėsite geležinės valios ir nepajudinamo požiūrio. Kad nesulūžtų, pasistenkite liesą filė šiek tiek paįvairinti: šiandien vakarienei bus vištiena su imbieru ir česnaku su sojos padažu.

Ką pirkti?

• Vištienos filė arba vištienos krūtinėlė – 500 gr.
• Česnakai pagal skonį.
• Imbiero šaknis pagal skonį.
• Tirštas, saldus sojų padažas – 50-80 ml.
• Druska pagal skonį.
• Sezamas papuošimui.

Ką daryti?

• Filė nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
• Imbiero šaknį sutarkuokite smulkia tarka.
• Česnaką išspauskite per česnako presą arba susmulkinkite peiliu.
• Į keptuvę supilkite sojų padažą ir sudėkite likusius ingredientus.
• Virkite apie 20 minučių ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami.
• Dėl grožio pabarstykite gatavą vištieną sezamo sėklomis.

Prie imbiero ir česnako geriausiai tinka ne plonas sūrus, o tirštas saldus padažas

Patarimas: Džiovintos imbiero šaknys turi neproporcingą galią šviežiai: milteliai nesuteiks norimo prieskonio, nepadės suminkštinti mėsos ir neišgydys peršalimo. Pagalvokite apie maltą imbierą labiau kaip žolę ar prieskonį, kurį galima dėti sriuboms ar pagrindiniams patiekalams suteikti skonį.

Nepaisant to, receptuose, kuriuos rasite straipsnyje, numatoma naudoti šviežią, karštą, energingą šaknį.

Nepamirškite, kad šviežias imbieras yra labai aštrus, todėl tie, kurie bijo, kad po valgio gali išspjauti liepsną, granuliuotą česnaką gali naudoti tik dėl skonio. Na, arba būkite atsargesni renkantis karštų ingredientų kiekį!

Nustebinkite savo antrąją pusę

Dažniausiai vištiena su imbieru taip pat apima saldaus ingrediento naudojimą. Aukščiau esančiuose receptuose buvo medaus ir sojos padažo, o štai čia atsigręžiame į vaisius, kad stalas nustebintų jo vaizduotę egzotika, dar vienu jūsų meilės įrodymu. Esame tikri, kad vakaras praeis su kaupu. Ir atsižvelgiant į tai, kad receptas nėra pats sudėtingiausias, vištiena su imbieru ir apelsinu šiandien gali pamaloninti jūsų sielos draugą!

Ką pirkti?

• Vištienos filė – 4 vnt.
• Apelsinų arba konservuotų ananasų žiedai.
• Sūris - 150 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Imbieras - pagal skonį.

Ką daryti?

• Filė nuplaukite, nusausinkite ir sumuškite plaktuku.
• Kotletus įtrinkite druska.
• Kepimo skardą ištepkite aliejumi ir ant jos sudėkite kotletus.
• Imbierą sutarkuokite smulkia tarka.
• Kotletus užtepkite imbiero pasta.
• Kiekvieną gabalėlį uždenkite ananaso arba apelsino žiedu.
• Sūrį sutarkuokite ir pabarstykite ant kotletų.
• Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.

Nepersistenkite su imbieru: vienam gabalėliui reikia ne daugiau kaip trečdalio arbatinio šaukštelio tarkuoto imbiero.

Patarimas: Greitam, bet neįprastam užkandžiui galite pasigaminti salotas iš ananaso griežinėlių, keptų vištienos filė gabalėlių, graikinių riešutų ir sūrio kubelių. Patartina pagardinti majonezo ir grietinės mišiniu, kurį galima pakeisti neriebia minkšta varške.

Esame tikri, kad vieną iš išvardytų patiekalų norėsite įtraukti į savo pagrindinį meniu. O gal net viską! Imbieras jau pabodusią vištieną gali paversti neįprastai skaniu, tereikia pradėti eksperimentuoti.

Vištiena su imbieru – originalus patiekalas, kurį pamėgs kiekvienas tikras gurmanas. Švelni dietinė mėsa puikiai dera su pikantiška imbiero šaknimi, kuri dėl savo naudingų savybių ir aštraus skonio išpopuliarėjo visame pasaulyje.

Imbieras, kuriame yra daug vitaminų ir amino rūgščių, turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Todėl jis vis dažniau naudojamas gaminant įvairius patiekalus. Vištiena su imbieru džiugins jus savo skaniu skoniu ir taip pat prisotins jūsų kūną maistinėmis medžiagomis. Kitas patiekalo privalumas – dietinis pobūdis, skani vištiena su imbieru nepaveiks jūsų juosmens. Šis sultingas, kvapnus patiekalas puikiai tinka prie bet kokių garnyrų, ypač su ryžiais, bulvėmis ir šviežiomis daržovėmis. Rekomenduojame naudoti šiuos receptus, jei mėgstate eksperimentuoti, norite paįvairinti meniu ir padovanoti savo šeimai originalų patiekalą.

Vištiena su imbieru ir citrusais

Ingridientai:

• vištienos filė – 1 vnt.
• imbieras - 2-3 cm.
• kalkių – ¼ vnt.
• oranžinė – 1 vnt.
• sojos padažas - 100 ml
• žalumynai – 1 šakelė

Vištienos filė išplakti iki 15 mm storio, apkepti sausoje keptuvėje iš abiejų pusių. Filė turi šiek tiek paruduoti ir išleisti sultis. Imbierą supjaustykite plonais griežinėliais, laimą supjaustykite plonais griežinėliais. Pusę apelsino supjaustykite gabalėliais, nuimdami visas plėveles, o iš antrosios dalies išspauskite sultis. Į filė sudėkite visus kitus ingredientus. Sojų padažo kiekį galima reguliuoti pagal savo skonį. Skystis turi būti užvirinamas, tada sumažinkite ugnį ir uždenkite dangčiu. Kad mėsa gerai išmirktų padaže, ją reikia kelis kartus apversti. Patiekalas pasirodo labai skanus ir rafinuotas. Reikėtų patiekti su troškintais laimo gabalėliais, apelsinu ir padažu. Galite papuošti bet kokios žalumos šakele.

Vištiena su imbieru ir medumi

Komponentai:

• vištiena - 1 vnt.
• medus - 50-70 ml
• česnakai - 4 skiltelės
• imbieras - 10-15 g
• sojos padažas - 100 ml

Dubenyje sumaišykite medų, sojų padažą, išspaustą česnaką ir tarkuotą imbiero šaknį. Marinatą dėkite ant ugnies ir nuolat maišydami užvirinkite. Vištieną padalinkite į dalis, dėkite ant kepimo skardos ir užpilkite marinatu. Vištieną taip reikia pastovėti kelias valandas, tik po to uždengiame folija ir kepame 40 min.

Vištiena su imbieru ir kariu

Komponentai:

• vištienos krūtinėlė - 1 vnt.
• karis - 1 a.š. šaukštas
• imbiero šaknis – 3 cm.
• svogūnai – 2 vnt.
• pomidorai – 2 vnt.
• čili pipiras – 0,5 vnt.
• kalendra - 0,5 šaukštelio
• česnakai - 3 gvazdikėliai
• natūralus jogurtas – 150 g
• kalendra ir petražolės - 30 g
• pomidorų padažas - 2 šaukštai. šaukštai
• vištienos sultinys - 50-100 ml
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai

Vištienos filė supjaustykite kubeliais ir pradėkite ruošti padažą. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite, imbierą sutarkuokite, pomidorus susmulkinkite blenderiu, o čili pipirą susmulkinkite. Svarbiausia yra kruopščiai išvalyti jį nuo sėklų ir visų pertvarų. Aliejuje pakepinkite česnaką su svogūnu, imbieru, kalendromis ir čili pipirais, po minutės supilkite pomidorų padažą ir pomidorus. Supilkite vištienos sultinį, leiskite padažui virti 1 minutę ir suberkite vištienos kubelius. Jei jo nėra, tiks paprastas vanduo. Viską troškinkite, kol mėsa bus paruošta, supilkite jogurtą ir išjunkite. Jei pageidaujama, jogurtą galima pakeisti grietine. Gatavą vištieną pabarstykite kapotomis kalendra ir petražolėmis.

Visa vištiena su imbieru

Ingridientai:

Pirmiausia gaminame marinatą vištienai: susmulkiname žalius svogūnus, sutarkuojame imbierą, įberiame pipirų ir truputį druskos. Susmulkinkite mišinį ir tolygiai užtepkite ant vištienos. Uždenkite plėvele ir palikite marinuotis porai valandų. Ant kepimo skardos supilkite druską ir marinatą, jei yra. Iš vištienos išimkite svogūną ir imbierą, kad nesudegtų ir dėkite ant kepimo skardos. Virkite, kol suminkštės ir periodiškai supilkite išsiskyrusias sultis.

Vištiena su imbieru ir kiaulienos grybais

Komponentai:

• kojos - 3 vnt.
• sausi kiaulienos grybai - 200 g
• morkos - 1 vnt.
• svogūnas – 1 vnt.
• česnakai - 3 gvazdikėliai
• ryžių vyno actas - 2 šaukštai. šaukštai
• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• sojos padažas - 1 a.š. šaukštas
• sauso imbiero, druskos ir pipirų – žiupsnelis
• kajeno pipirai - pagal skonį

Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais, pašalinkite kaulus ir odą, o džiovintus grybus pamirkykite. Smulkiai supjaustykite česnaką, svogūną ir imbierą, viską pakepinkite aliejuje, po kelių minučių suberkite grybus, kepkite, kol suminkštės. Vištieną įtrinkite prieskoniais ir kepkite atskiroje keptuvėje, tada supilkite į daržovių mišinį, įpildami sojos padažo ir acto. Viską sumaišę, po poros minučių ugnį išjunkite.

Vištiena su imbieru- Tai labai aromatingas, skanus, sotus patiekalas, vertas būti ant šventinio stalo. O paruošti tokią vištieną visai nesunku ir ji pasirodo tokia aštri, skani ir sultinga, kad nuo jos tiesiog negali atsiplėšti. Puikiai tinka prie įvairių garnyrų, ypač su bulvėmis ar šviežiomis daržovėmis.

Imbiero vištienos receptas

Būtina:

• vištienos skerdena - 1 vnt. ;

Marinatas vištienai su imbieru:

• šviežias imbiero šaknis - 3 cm;
• nedidelė krūva žalių svogūnų;
• maltų kvapiųjų pipirų;
• druskos - pagal skonį, taip pat 300 g kepimui.

Labai smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus ir sumaišykite su tarkuotu imbieru, sumaišykite šiuos ingredientus, įberkite druskos ir įberkite kvapiųjų pipirų.

Kepimo skardą lygiu sluoksniu pabarstykite druska ir ant viršaus uždėkite marinato, kurio nenaudojote trindami skerdeną. Nukratykite mišinio perteklių nuo skerdenos, nes... imbieras ir svogūnai gali apdegti kepant, skerdeną dėkite ant druskos, kojas pirmiausia prijunkite ant pilvo (tam naudokite storą siūlą). Kepkite 180 C temperatūroje, taip pat nepamirškite aptepti išsiskyrusiomis sultimis, tada odelė bus auksinės spalvos. Pasirengimą patikrinkite peiliu pradurdami vištienos koją – turi išsiskirti bespalvės sultys, tokiu atveju vištiena yra paruošta.

Imbiero česnako keptos vištienos receptas

Būtina:

• 2 česnako skiltelės, supjaustytos
• žiupsnelis juodųjų pipirų
• 2 valg. l. imbieras (supjaustytas labai plonomis juostelėmis)
• 2 valg. l. daržovių aliejus
• 2 valg. l. Sezamų aliejus
• dvi vištienos krūtinėlės
• 2 valg. l vandens
• 2 valg. l sojos padažas

Paruošimas

Vištienos filė supjaustykite plonomis juostelėmis ir lengvai pamuškite mediniu plaktuku. Tada aptepkite mėsą sezamų aliejumi ir palikite 15 minučių brinkti. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite ir pakepinkite imbierą bei česnaką. Pridėti vištienos filė. Maišykite apie 2 minutes, tada suberkite visus kitus prieskonius. Maišykite 1 minutę, kad filė būtų gerai prisotinta prieskonių. Tada įpilkite vandens ir gerai maišykite dar apie dvi minutes.

Vištienos filė su imbieru puikiai dera su makaronais ar virtais ryžiais.

Vištienos sparnelių su imbieru ir medumi receptas

Būtina:

• 8 vnt. vištų sparneliai
• 2 valg. l. sojų padažas
• 1 šaukštelis. medus
• 1 šaukštelis. sezamo
• 4 skiltelės česnako
• 1 valgomasis šaukštas. l. imbiero šaknis
• 2 valg. l. Sezamų aliejus

Paruošimas

Vištienos sparnelius nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Smulkiai supjaustykite česnaką, imbiero šaknį sutarkuokite į tyrę. Tada atskieskite medų 1 valg. šaukštas vandens.

Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus ir sudėkite vištienos sparnelius. Kepkite juos 3 minutes ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių. Suberkite česnaką (išbarstę ant viršaus) ir apverskite vištienos sparnelius, po 1-2 minučių užpilkite sojų padažu ir dar kartą apverskite, tada suberkite medų ir imbierą ir dar kartą apverskite, paskiausiai dėkite sezamo sėklas.

Pakepinkite dar 2-3 minutes ir patiekite. Patiekalą naudokite tik šviežią, kaitinamas jis praranda savo žavesį.

Imbiero marinuotos vištienos receptas

Būtinas

• vištienos skerdena - 1,5-2 kg
• šviežias imbiero šaknis - 3 cm
• 5-6 skiltelės česnako
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas prieskonių
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas maltų juodųjų pipirų
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas druskos
• marinuoto imbiero pagal skonį

Paruošimas:

Vištienos skerdeną kruopščiai nuplaukite ir palikite vandenyje 1-2 valandas. Tada gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir įtrinkite druska, prieskoniais ir pipirais. Palikite vištieną marinuotis keletą valandų kambario temperatūroje.

Nulupkite česnaką ir supjaustykite gabalėliais. Imbiero šaknį nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Atidėkite keletą šviežių imbiero šaknų ir česnako gabalėlių. Likusią šaknį sumaišykite su marinuotu imbieru. Suberkite česnaką ir išmaišykite.

Į vištienos pilvą sudėkite marinuotą imbierą, bet ne visą. Po vištienos oda švelniai paskleiskite rezervuotą imbiero šaknį ir česnaką. Vištienos skerdeną pasūdykite, įberkite šiek tiek druskos ir įdėkite į kepimo rankovę. Tvirtai suriškite ir pašaukite į iki 220 C įkaitintą orkaitę. Kepkite 40 minučių, tada nupjaukite rankovę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Ši vištiena orkaitėje su imbieru pasirodo labai skani ir aromatinga, jūsų šeima ir draugai bus patenkinti!

Kepta vištiena su imbieru ir apelsinais

Paruošimas

1. Ketvirtį vieną apelsiną atidėkite į šalį. Likusius apelsinus nulupkite, pašalinkite visas karčiai baltas plėveles ir supjaustykite griežinėliais.

2. Vištieną nuplaukite ir gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir iš visų pusių įtrinkite augaliniu aliejumi, druska, juodaisiais ir raudonaisiais pipirais.

3. Įkaitinkite orkaitę iki 200 C. Ant kepimo skardos arba formos dugno vienu sluoksniu dėkite apelsino skilteles. Vištieną dėkite krūtine žemyn, ant apelsinų. Pašaukite į orkaitę 40 minučių.

4. Iš likusio apelsino išspauskite sultis į dubenį ir išimkite sėklas.

5. Imbierą nulupkite ir sutarkuokite. Apelsinų sultis sumaišykite su imbieru, medumi ir pagal skonį įberkite prieskonių – galite dėti juodųjų ir raudonųjų pipirų. Išmaišykite.

6. Išimkite vištieną iš orkaitės, atsargiai apverskite ir aptepkite mišiniu. Galite naudoti specialų kulinarinį šepetėlį.

7. Grąžinkite keptuvę su vištiena į orkaitę ir kepkite dar apie valandą, periodiškai apšlakstydami vištieną sultimis iš keptuvės; Kuo dažniau tai darysite, tuo greičiau susidarys plutelė, o apačioje esanti mėsa bus sultingesnė.

Gatavą vištieną galite patiekti su keptais apelsinais, užpilant sultimis iš keptuvės.

Gero apetito!

oimbire.com

Vištiena su imbieru

Imbieras yra tikrai stebuklinga šaknis. Tai gali pakeisti mūsų supratimą apie seniai pažįstamus produktus. Taigi, pavyzdžiui, į vištienos marinatą pakanka įdėti nedidelį imbiero gabalėlį, o jį iškepus virtuvė prisipildys paslaptingų rytietiškų aromatų, o mėsa įgaus pikantišką, šiek tiek aštrų skonį.

Vištiena su imbieru ir česnaku orkaitėje

Ingridientai:

• vištiena (skerdena) - 1 kg;
• sausas baltas vynas - 2 šaukštai;
• česnakai - 2 skiltelės;
• imbiero šaknis - 50 g;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
• juodieji pipirai (žirniai) – 4 vnt.;
• druskos, maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

Paruošimas

Marinatui imbierą nulupkite ir smulkiai sutarkuokite, česnaką perspauskite per spaudą, sutrinkite juodųjų pipirų žirnelius. Viską užpilame vynu ir 2 v.š. šaukštai alyvuogių aliejaus.

Nedidelę vištą nuplauname, nusausiname rankšluosčiu ir perpjauname per pusę išilgai krūtinkaulio ir stuburo. Marinuokite vištieną 3-4 valandas, retkarčiais apversdami. Tada išimkite, aptepkite likusiu aliejumi ir padėkite ant kepimo skardos. Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę šiek tiek daugiau nei valandai. Karts nuo karto palaistome išsiskyrusiomis sultimis.

Su imbieru iškeptą vištieną dėkite ant salotų lapų ir papuoškite alyvuogėmis bei vyšniniais pomidoriukais.

Tailandietiška imbiero vištiena – receptas

Ingridientai:

• vištienos filė - 500 g;
• svogūnas – 1 vnt.;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• imbiero šaknis - 5 cm;
• čili pipirai – 1 vnt.;
• malti juodieji pipirai - 1/3 šaukštelio;
• ciberžolė – 1/2 arbatinio šaukštelio;
• kokosų pienas – 500 ml;
• lauro lapas – 2 vnt.;
• augalinis aliejus - kepimui;
• druska - 1/2 šaukštelio.

Paruošimas

Nuplaukite krūtis, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais gabalėliais. Dėti į įkaitintą keptuvę be aliejaus ir pasūdyti. Kepkite maišydami savo sultyse. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite, imbierą sutarkuokite smulkia tarka. Viską apkepkite atskiroje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Mes netaupome aliejaus.

Kai vištiena bus paruošta, supilkite kokosų pieną, suberkite smulkiai supjaustytą čili pipirą (atsargiai su pipirais, jei nemėgstate labai aštrių patiekalų), ciberžolę ir lauro lapą. Leiskite troškintis 5 minutes ir perkelkite kepsnį ant vištienos. Troškinkite po uždarytu dangčiu dar 5 minutes.

Tailandietiška vištiena patiekiama su ryžiais, virtais su šafranu. Jis javai suteikia ne tik ypatingą aromatą, bet ir ryškiai geltoną spalvą.

Kaip virti ant grotelių keptą imbiero vištieną?

Ingridientai:

• vištienos krūtinėlės – 2 vnt.;
• sojos padažas - 1/4 puodelio;
• sezamo aliejus - 4 arbatiniai šaukšteliai;
• medus - 2 šaukštai. šaukštai;
• imbiero šaknis - 3 cm;
• česnakai - 2 skiltelės;
• sezamo sėklos - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• žalias svogūnas - 1 krūva;
• druska - pagal skonį.

Paruošimas

Nedideliame dubenyje sumaišykite sojų padažą, sezamo aliejų, medų, smulkiai tarkuotą imbierą ir susmulkintą česnaką. Vištienos krūtinėles nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite pusiau. Įdėkite vištieną į marinatą ir palikite bent 15 minučių.

Grilio groteles patepkite aliejumi. Vištienos marinatą supilkite į puodą ir virkite 5 minutes. Vištienos krūtinėles dėkite ant įkaitintų grotelių ir kepkite po 7-8 minutes iš kiekvienos pusės, periodiškai aptepdami virintu marinatu, kurio dėka vištiena įgaus kilnią aukso rudą spalvą ir nepakartojamą aromatą.

Pabarstykite gatavą krūtinėlę sezamo sėklomis ir smulkintu svogūnu. Patiekite vištieną su marinuotu imbieru.

Vištiena imbiero padaže

Ingridientai:

• imbiero šaknis - 150 g;
• vištienos filė - 600 g;
• svogūnas – 1 vnt.
• česnakai - 2 skiltelės;
• sojos padažas - 3 v.š. šaukštai;
• ryžių actas - 2 šaukštai. šaukštai;
• cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
• žalias svogūnas - 1 krūva;
• augalinis aliejus - kepimui.

Paruošimas

Imbierą nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Tai turėtų būti apie pusę puodelio. Užpildykite šaltu vandeniu ir nusausinkite po 10 minučių. Kartumo perteklius išnyks.

Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais, vienu sluoksniu dėkite ant įkaitintos keptuvės ir kepkite iš abiejų pusių, kol iškeps. Išimkite mėsą į lėkštę. O tame pačiame aliejuje pakepinti pusžiedžiais supjaustytą svogūną, imbierą ir smulkiai supjaustytą česnaką. Po 5 minučių supilkite sojų padažą ir actą, įberkite cukraus, jei reikia įberkite druskos. Virkite maišydami, kol sutirštės. Vištieną dėkite į padažą, pakaitinkite kelias minutes ir nukelkite nuo ugnies.

womanadvice.ru

Vištienos filė sojos padaže receptas su nuotraukomis, kaip virti su sezamo sėklomis Webspoon.ru

Vištienos filė kepimas sojos padaže, imbiero ir sezamo sėklose

Šiandien tiek Amerikoje, tiek Europoje vis labiau populiarėja lengva, aštri ir aromatinga Azijos virtuvė. Tradiciniai japonų, kinų, tajų ir korėjiečių patiekalai mūsų racione kartais atsiranda originalia forma, tačiau dažnai patiria tam tikrų transformacijų ir pakeitimų, kad atitiktų vietinius įpročius. Pasitaiko ir taip, kad tradiciniai vietiniai patiekalai ruošiami laikantis Rytų tautų tradicijų, naudojant jų prieskonius ir padažus.

Taip kilo šio patiekalo idėja – vištiena su imbieru ir sezamo sėklomis sojos padaže. Azijietiškas maistas nuo europietiško ir bet kurio kito maisto skiriasi ne tik tuo, kad vietoj bulvių, mėsos ir grūdų pirmenybę teikia ryžiai, daržovės ir jūros gėrybės. Azijos virtuvėje pirmiausia yra daug įvairių aštrių prieskonių ir padažų. O tinkamai parinkti prieskoniai įprastam maistui gali ne tik suteikti nepakartojamą, nepamirštamą skonį, jie teigiamai veikia apetitą ir virškinimą, gerina sveikatą.

Prieskoniai, kuriais siūlome ruošti vištieną su imbieru ir sezamu, yra vieni populiariausių ne tik Rytuose. Jų nesunkiai galite įsigyti mūsų parduotuvėse.

Recepto „Vištienos filė sojos padaže“ paruošimas:

1 žingsnis

Norėdami virti vištieną, jums reikės imbiero, sojos padažo ir augalinio aliejaus.

Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite vidutiniais gabalėliais.

Imbiero šaknį sutarkuokite, kad gautumėte 1 valg. minkštimas.

Sumaišykite augalinį aliejų, imbierą, sojos padažą ir sezamo sėklas.

Vištieną dedame į marinatą, viską gerai išmaišome ir šaldome per naktį.

Įkaitinkite keptuvę ir apkepkite joje marinuotą vištieną.

webspoon.ru

Pasakykite man skanų mėsos (vištienos) su imbieru receptą.

Matvejus Karetnikas

Vištiena kiniškai

4-5 vištienos krūtinėlės, 2-3 šaukštai medaus, 2 galvutės jauno česnako, gabalėlis imbiero šaknies, sojos padažo.
Mušėme krūtis. Marinatui sutarkuoti imbierą, česnaką, sumaišyti su medumi ir sojų padažu. Krūtinėles dėkite į kepimo indą, užpilkite marinatu ir pašaukite į orkaitę 30 min.

bylavka

* vištienos krūtinėlė (filė) - 500 g,
* svogūnai - 2 vnt.
* česnakai - 2-3 skiltelės,
* graikinio riešuto dydžio imbiero šaknis,
* karis - 1 arbatinis šaukštelis (arba pagal skonį),
* ciberžolė - 1/4-1/2 arbatinio šaukštelio (arba pagal skonį),
* kalendra (malta) - 1/4 arbatinio šaukštelio (arba pagal skonį),
* švieži pomidorai - 1-2 vnt.
* čili pipiras - 0,5 vnt (arba pagal skonį),
* pomidorų padažas arba pomidorų pasta (Chumak tipo) - 2 šaukštai,
* vištienos sultinys arba vanduo - 1/4-1/2 puodelio,
* natūralus jogurtas arba grietinė - 125-150 g,
* žalios kalendros arba petražolės,
* druska

Paruošimas

Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais.
Paruoškite padažą:
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Imbierą nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka.
Pomidorą nuplaukite, nuimkite odelę ir supjaustykite mažais kubeliais arba sutrinkite blenderiu iki vientisos masės.
Čili pipirą nulupkite, atsargiai išimkite visas sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais.

* Jei labiau mėgstate švelnius patiekalus, čili pipirų galite nedėti arba dėti labai mažai. Svarbiausia yra labai gerai išvalyti visas sėklas ir vidines pertvaras, nes būtent sėklose yra didžiausias kiekis medžiagos, kuri suteikia čili pipirui būdingą aštrumą. Būkite atsargūs dirbdami su čili pipirais ir kruopščiai nusiplaukite rankas po pjaustymo, kad paprikose esantys eteriniai aliejai nedirgintų odos! Ypač jautrios sritys yra akys, nosis ir burna.

Keptuvėje, įkaitintoje su augaliniu aliejumi, pakepinkite svogūną ir česnaką ~3-4 minutes.
Suberkite tarkuotą imbierą, čili, karį, ciberžolę, kalendrą ir druską. Virkite maišydami ~2-3 minutes.
Sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus arba pomidorų minkštimą, išmaišykite ir troškinkite 3-5 minutes, kol padažas šiek tiek sutirštės.
Įpilkite pomidorų padažo ir išmaišykite.
Supilkite ~1/4-1/2 stiklinės vandens arba vištienos sultinio, išmaišykite ir leiskite virti 1 minutę.
Į padažą dedame vištienos filė kubelius, vėl gerai išmaišome, uždengiame dangčiu ir kepame ~7-9 minutes retkarčiais pamaišydami, kol mėsa iškeps.
Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir įpilkite grietinės arba natūralaus jogurto. Dar kartą išmaišykite ir šiek tiek pakaitinkite, bet neužvirinkite. Jei reikia, įberkite šiek tiek druskos pagal skonį.
Padėkite gatavą patiekalą į lėkštę ir gausiai apibarstykite kapotomis kalendra arba petražolėmis.
Patiekite virtus ryžius kaip garnyrą.