Cantidad: 5 porciones

Preparación: 1 hora ~

Cocción: 10 minutos ~

Una bebida a base de limón y miel es una forma muy saludable, tónica, sabrosa y aromática de saciar la sed y levantar el ánimo. La limonada casera con miel es fuente de vitaminas y nutrientes. Apaga perfectamente la sed en el sofocante calor del verano, y en invierno hace un calor especialmente bueno: calienta y satura con vitaminas.

Puedes encontrar decenas de artículos y notas sobre los beneficios de esta bebida tanto en Internet como en otras fuentes. Si cree en esta información, entonces esta bebida promueve la pérdida de peso, mejora la inmunidad, estimula el estómago, mejora la apariencia de la piel, es un antioxidante natural, limpia la sangre, es un excelente tónico; la lista sigue y sigue :) Expertos Recomiendo beberlo en ayunas todas las mañanas...

¡Esta bebida me llamó la atención por su sabor, sencillez y beneficios evidentes! Después de todo, la miel y el limón son sus fuentes reconocidas. Y para ser completamente honesto, probé esta limonada por primera vez mientras visitaba a buenos amigos y ellos amablemente compartieron la receta conmigo. Desde entonces, a menudo mimo a mi familia e invitados con este manjar.

Hoy prepararé exactamente la versión de la bebida que mis amigos compartieron conmigo: en ella se vierte limón con agua hirviendo. Si lo desea, puede remojar los limones en agua tibia durante la noche o agregar jugo de limón ya preparado al agua; la elección es suya.

¡Importante! Sea cual sea la receta que elijas preparar, recuerda que la miel pierde todas sus propiedades beneficiosas cuando se calienta por encima de los 40ºC. Es necesario agregar miel a una limonada ligeramente tibia; de lo contrario, no quedará nada más que sacarosa y sabor.

El limón y la miel, a pesar de todos sus beneficios, pueden estar contraindicados para una determinada categoría de personas, especialmente si se consumen en grandes cantidades. Por lo tanto, antes de seguir las recomendaciones de los expertos e introducir rituales matutinos diarios, asegúrese de que esto realmente le beneficie y no le haga daño.

Todo tipo de cócteles, bebidas con miel añadida. Todas las bebidas son saludables y sabrosas. No debes preparar grandes cantidades, ya que las bebidas con miel pueden fermentar.

Sita (completa)- agua endulzada con miel, infusión de miel, miel hervida en agua. Se utilizaba para preparar delicias dulces muy apreciadas por los eslavos orientales. Comimos kutya cuando estábamos llenos.

En la antigua Rusia, la miel "disuelta" era una bebida popular que se consumía después de las comidas. De la palabra "lleno" proviene la expresión "come hasta que estés lleno", es decir, "comiste de todo y es hora de algo dulce: estás lleno".

Una de las recetas para preparar la comida consistía en verter agua hirviendo sobre panales colocados en un barril. Después de disolver la miel en agua, la bebida se filtraba de la cera y se consumía fría.

Para llenarse, la miel, a veces incluso en los panales, se vertía con agua tibia (hasta 30 °C), pero no caliente, ya que de lo contrario la cera de los panales comenzaría a derretirse. A veces, la comida se hervía al fuego; se podían agregar hierbas, especias y lúpulo para darle sabor.

Tónico "Dibrova"

200 g de zumo de chokeberry, 100 g de zumo de grosella negra, 2 g de ácido cítrico, 100 g de agua mineral con gas, 90 g de miel.

Mezclar todos los ingredientes. Enfriar la mezcla y servir con cubitos de hielo.

Cóctel de miel y frambuesa “Dibrova”

200 g de zumo de frambuesa, 75 g de miel, 1,5 g de ácido cítrico, 130 g de agua con gas.

Disuelva la miel en jugo de frambuesa, agregue ácido cítrico y revuelva. Luego agregue agua con gas. Servir frío con trozos de hielo.

bebida fría de miel

40 g de miel, 5 g de ácido cítrico, 1 litro de agua.

Coloque la miel en agua caliente y hierva durante 4-5 minutos. Luego agregue ácido cítrico. Para mantener la bebida clara, cuélela con 2 o 3 capas de gasa. Servir frío.

Agua de manzana con miel

500 g de manzanas, 1 litro de agua, 5 cucharadas de miel, ralladura de 1 limón.

Vierta agua en manzanas en rodajas (sin semillas). Para darle sabor, agregue ralladura de limón y luego miel y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Enfriar la bebida, colar y servir. (Muy útil para niños).

Bebida de huevo y miel

4 yemas, 0,5 litros de agua, 2 cucharadas de miel, jugo de una naranja (si usa jugo ya preparado, tome 50 g)

Mezclar las yemas de huevo con miel y diluir con agua caliente (necesariamente hervida). Se debe agregar agua caliente muy lentamente para no cocinar demasiado las yemas. Agregue jugo de naranja a la mezcla enfriada. (Muy útil para niños).

Viburnum para uso futuro

Bayas de viburnum, azúcar o miel líquida.

Después de la primera helada, cuando el viburnum maduro se vuelve más suave y las bayas agrias ganan azúcar, puedes comenzar a prepararlo para el invierno. Las bayas se deben lavar bien, colocar en un recipiente esmaltado y espolvorear con azúcar granulada, aproximadamente igual al peso de las bayas. En lugar de azúcar, puedes tomar miel. Luego revuelva para triturar algunas de las bayas. Transfiera la mezcla a frascos de vidrio, llénelos hasta 4/5 de su capacidad y cubra con miel líquida. Cubre el frasco con pergamino y átalo.

Viburnum al vapor con miel

Bayas de viburnum, azúcar o miel, agua.

Separa las bayas de las ramas, lávalas bien y ponlas preferiblemente en una cazuela de barro, pero también puedes ponerlas en una cacerola de hierro fundido o esmaltada. Agregue miel a razón de 1/2 y 1/3 del peso de las bayas, agregue agua, cierre bien la tapa y cocine al vapor en el horno durante 10-12 horas, más si es posible.

Hay otra manera. Coloque las bayas lavadas en una cacerola de barro, agregue un poco de agua, cierre bien la tapa y cocine al vapor durante 2-3 horas. Luego limpie el viburnum, vuelva a colocarlo en la olla, agregue miel y agua caliente y cocine al vapor durante otras 8 a 10 horas.

Viburnum, preparado con el primer método, se utiliza principalmente como relleno para pasteles y con el segundo, como dulce.

bebida de miel y avena

0,5 tazas de avena, 2,5 litros de agua, 2-3 cucharadas de miel.

Lavar la avena, agregar agua y cocinar hasta que se haya evaporado la mitad del agua. Colar el caldo, agregar la miel, hervir y enfriar.

Bebida refrescante de miel

1 kg de miel, 1 kg de frambuesas, 400 g de vinagre (de mesa)

Remojar las frambuesas en vinagre durante 5 días, revolviendo de vez en cuando y triturando las bayas con una cuchara. Luego colar con un paño, agregar miel y hervir por 5 minutos. Vierta la mezcla tibia en botellas. Diluyendo 3 cucharadas de líquido con un vaso de agua se obtiene una bebida refrescante.

limonada de miel

1 vaso de agua, 1 cucharada de jugo de limón, 2 cucharadas de miel.

Mezcle bien el jugo de limón con miel y diluya con agua hervida al gusto.

Postre de cereza

1 kg de cerezas, 1 kg de miel, ralladura de 1 limón.

Coloque las cerezas maduras en un frasco, espolvoree con ralladura de limón finamente cortada y vierta miel fresca. Después de dos semanas, escurrir el jugo, verter las cerezas en un bol, poner el resto de la miel en el fondo en el jugo escurrido, revolver y volver a colocar las cerezas en el frasco. Las bayas se deben verter con jugo batido.

Bebida vitamínica de escaramujo con miel.

1 cucharada de escaramujo seco, 1 cucharada de miel.

Lavar los escaramujos y prepararlos en un vaso de agua caliente.

agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Vierta el caldo de rosa mosqueta en un recipiente de vidrio limpio y, cubriéndolo con una gasa, déjelo en un lugar oscuro durante 10-12 horas. Colar la mezcla a través de una doble capa de gasa y exprimir los escaramujos. Agregue miel a la bebida resultante y revuelva. La bebida de miel y vitaminas debe consumirse entre 12 y 24 horas después de su producción, hasta que se destruya la vitamina C. Un adulto puede tomar 2 vasos de esta bebida al día, los niños, uno.

Bebida de miel de naranja con nata

1 yema de huevo, 6 cucharadas de miel, un vaso de zumo de naranja.

Batir la yema, agregar la miel, el jugo de naranja, mezclar bien y agregar nata al gusto.

Bebida de miel y fresa

400 g de leche, 2 cucharadas de miel, 1/2 taza de puré de fresas, sal al gusto.

Mezclar la leche con la miel y las fresas, agregar sal y batir hasta que quede suave.

Bebida de miel y frambuesa

250 g de leche, 2 cucharadas de jugo de frambuesa, 1 cucharada de miel.

Agrega jugo de frambuesa y miel a la leche. Remueve y diluye con agua al gusto.

Bebida de miel y cereza

1/2 taza de jugo de cereza, 1 cucharada de jugo de limón, 2 cucharadas de miel, sal al gusto, 100 g de leche.

Mezcle el jugo de cereza y limón, agregue la miel, la sal y mezcle bien con la leche.

Bebida de arándano rojo y miel

Por 1 litro de bebida: 50 g de zumo de arándano rojo, 70 g de zumo de arándano, 50 g de miel.

Agregue jugo de arándano rojo y arándano, miel al agua, revuelva todo y deje enfriar.

Sbiten (bebida caliente)

1 vaso de agua, 1 cucharadita de miel, laurel, especias (jengibre, clavo, canela, pimienta) al gusto.

Coloque la miel en una cacerola o samovar con agua, agregue la hoja de laurel y las especias trituradas. Luego hervir bien el sbiten.

Bebida de arándanos con miel

Por 1 litro de bebida: 125 g de arándanos frescos, 75 g de miel.

Clasifique los arándanos, enjuáguelos, tritúrelos con un mortero de madera en un recipiente no oxidante y exprima el jugo. Vierta agua en el jugo de arándano y hierva durante 5 a 8 minutos. Después de colar, agregue miel y jugo exprimido al caldo. Deja que la miel se disuelva y luego enfría la bebida.

bebida de miel

1 vaso de agua hirviendo, 20-25 g de miel, 1 g de ácido cítrico.

Coloque la miel en agua caliente y hierva durante 3-4 minutos. Si lo desea, puede agregar ácido cítrico. La bebida resultante debe ser clara, por lo que hay que colarla con cuidado. Servir frío.

Bebida a base de miel, zanahoria y limón (de la cocina polaca)

2 cucharadas de miel, 1 kg de zanahorias, un vaso y medio de agua, jugo de un limón, sal, eneldo al gusto.

Pelar bien las zanahorias con un cepillo, rallarlas con un rallador fino, exprimir el jugo, mezclar con agua hervida enfriada, sazonar al gusto con sal, jugo de limón y miel. Puedes agregar eneldo finamente picado a la bebida terminada.

Bal de bebida de miel (cocina kirguisa)

25 g de miel, 0,05 g de pimienta negra, 0,05 g de laurel, 1 g de jengibre, 5 g de canela, 1 g de clavo.

Coloque el jengibre, la canela y el clavo, los granos de pimienta negra y la hoja de laurel en agua hirviendo y deje hervir. Retirar del fuego, cerrar bien y dejar reposar durante 5 a 10 minutos. Agrega la miel, revuelve y cuela. La bebida se sirve caliente.

Miel fría

100 g de miel, 2 huevos, 1/2 taza de té caliente fuerte, 1 taza de azúcar, 2 limones.

Moler las yemas con miel, diluir con té caliente fuerte, batir al fuego y agregar jugo de limón. Dejar enfriar, verter en vasos altos y conservar en el congelador. Antes de servir, cubra cada vaso con claras batidas con azúcar, jugo y ralladura de un limón. Para ello, vierte las claras en una taza o cazo alto, agrega la ralladura, el azúcar y el jugo de limón al mismo tiempo. Batir hasta que la mezcla se vuelva esponjosa y densa y se haya disipado todo el azúcar.

Cóctel de jugo de viburnum con miel.

Por ración de cóctel: 2 kg de frutos rojos (2/3 taza de jugo de viburnum), 1 limón, 2 cucharadas de miel, 2-3 cubitos de hielo comestible.

Para preparar jugo de viburnum, separe las bayas maduras de viburnum de las ramas, clasifíquelas y enjuáguelas bien. Luego, póngalos en una cacerola, agregue agua a razón de 1/4 de litro por 2 kilogramos de bayas, póngalos al fuego y déjelos casi hasta que hierva, pero no hierva. Retire la sartén del fuego y exprima el jugo de las bayas con una gasa, cuélelo.

Para preparar el cóctel, vierta el jugo de viburnum en una batidora, exprima jugo de limón, agregue miel y hielo comestible y mezcle bien (cuando lo prepare en una batidora, primero triture el hielo pas-deau). Vierte la bebida en un vaso o vaso alto y sirve inmediatamente.

volteo de viburnum

Por ración: 1 cucharada de jugo de viburnum, 1 cucharada de miel, yema de huevo, 1/2 taza de leche fría, 10 g de nata montada, 1 cubito de hielo.

Flip es una bebida refrescante norteamericana que se ha generalizado en Europa. Se prepara a partir de yema de huevo, almíbar de frutas y bayas o jugo y leche con azúcar o miel añadidos. A veces la leche se sustituye por bebida de frutas.

Vierta la yema en una coctelera (batidora), agregue miel, jugo de viburnum, leche fría, hielo para alimentos y mezcle durante dos minutos. No mezcle por más tiempo porque la voltereta puede volverse aguada y perder su sabor.

Flip también se puede preparar en una batidora. Tiempo de mezclado 40-45 segundos (para preparar en una batidora, use hielo más fino).

Colar la bebida en un vaso o vaso y poner encima nata montada.

Bebe "medianoche"

Para 4 porciones: 250 g de viburnum, 1/2 taza de azúcar granulada, 3 cucharadas de miel natural, 1 botella de agua mineral o con gas (por ejemplo, Narzan), cubitos de hielo comestibles.

Las bayas maduras de viburnum, recolectadas después de la primera helada, se separan de las ramas, se clasifican, se lavan bien, se cubren con azúcar granulada y se colocan en un lugar fresco durante 6 a 8 horas. Durante este tiempo se debe liberar abundante jugo, que se debe exprimir y mezclar con miel. Luego vierte el jugo en una jarra y agrega agua con gas. La proporción de jugo y agua con gas se puede cambiar al gusto; se considera óptima 1/3:2/3. Agregue cubitos de hielo comestibles a la jarra; también se puede colocar hielo en vasos con una bebida.

Arándanos rojos con miel (cocina Mari)

400 g de arándanos rojos, 150 g de miel.

Separar los arándanos rojos, lavarlos, ponerlos en un cazo, añadir la miel y hervir durante 5 minutos. Servir frío.

Bebida de crema de miel con jugo de naranja.

100 g de nata, 1 yema, 1 cucharada de postre de miel, 40 g de zumo de naranja.

Moler la yema de huevo con miel, añadiendo poco a poco el jugo de naranja. Remueve bien la mezcla con la nata y vierte en vasos. La bebida se sirve fría.

Cóctel de zumo de naranja y limón con miel

100 g de miel, 1/2 taza de jugo de naranja, 1/2 taza de jugo de limón, 1 huevo crudo.

Agita todo bien y sirve con trozos de hielo.

Cóctel “Marinka” (cocina croata)

Mezclar en batidora: media manzana pelada y picada, medio plátano, una cucharada de miel, 100 g de leche.

Vierta en un vaso alto y rellénelo con Coca-Cola.

Bebida de miel con flor de tilo

800 g de miel, 10 litros de agua, ácido cítrico al gusto, flores de tilo (se toman secas y en tal cantidad que la bebida adquiere un bonito color dorado).

Hierva agua, vierta las flores de tilo y déjela reposar durante media hora. Colar, agregar miel, ácido cítrico al gusto y enfriar bien.

La bebida se puede fermentar. Agregue levadura (10-15 g) a una bebida tibia y déjela por 12-24 horas. Al preparar una bebida de esta forma, primero se toma una parte de miel y se agrega el resto al beber.

gente de Sbiten

Miel - 1 kg, lúpulo - 20 g, especias al gusto, agua - 4 l.

Llevar agua a hervir y enfriar un poco. Disuelva la miel en agua hirviendo tibia, agregue el lúpulo y las especias y deje hervir, luego continúe cocinando a fuego lento durante 2-3 horas. Pasar el sbiten resultante por una gasa y dejar enfriar.

Servir bien frío.

Sbiten Suzdal

Miel - 150 g, azúcar - 150 g, clavo, canela, jengibre, cardamomo, laurel - 15 g cada uno, agua - 1 litro.

Tome agua hervida y agréguele miel. Lleve la mezcla a ebullición y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego agregue las especias y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Cuela la bebida y coloréala con azúcar quemada.

Cóctel de leche, miel y limón

Leche - 3/4 taza, miel - 2 cucharadas. l., jugo de limón - 1 cucharadita.

Agrega la miel, previamente combinada con jugo de limón, a la leche bien fría, bate y sirve inmediatamente.

Bebida de mora con miel

Moras (jugo) - 350 ml, miel - 70 g, agua - 650 ml.
>Llevar a ebullición agua, diluir miel en ella, agregar jugo de mora, llevar a ebullición nuevamente y enfriar. Para preparar el jugo, vierta agua hirviendo sobre las moras preparadas durante 2-3 minutos, escurra en un colador, frote a través de un colador, agregue azúcar y agua, deje hervir (para 1 kg de moras - 100 g de azúcar, 400 mililitros de agua).

Café helado con miel

Café negro - 100 g, miel - 28 g, hielo alimentario - 20 g.
Prepara café negro. Revuelve con miel, deja enfriar y sirve en tazas, colocando en cada una un trozo de hielo.

Jugo de espino amarillo con miel y menta.

Espino amarillo - 3 tazas, miel - 50 g, agua - 1 taza, decocción de menta - 1/2 taza.

Mezclar bien todos los ingredientes y dejar en frío durante 2 horas.

¿Qué tal combinar negocios con placer y preparar una bebida refrescante que no sólo sea sabrosa sino también saludable? La limonada de jengibre con miel es justo lo que necesita: sorprenderá gratamente a los gourmets con su sabor picante y deleitará a los conocedores de un estilo de vida saludable con su enorme contenido de vitaminas. En nuestra master class aprenderás a preparar en casa un auténtico elixir de salud, juventud y longevidad con un sabor y aroma únicos.

La receta es muy sencilla, así que una vez que la domines, podrás experimentar y añadir especias adicionales o variar las proporciones al gusto.

Como el ingrediente principal de nuestra receta es el jugo de limón, recordemos la forma más sencilla de exprimirlo. Por supuesto, cuando tienes un exprimidor de cítricos a mano, la pregunta desaparece por sí sola, pero si no lo tienes, no debes enojarte.

• Coloca el limón maduro y lavado en agua hirviendo durante un par de minutos, luego enfríalo para que tu mano lo tolere y córtalo por la mitad.
• Primero, inserta una cucharadita en la mitad; debe llegar a la cáscara, dale la vuelta y exprime el limón hasta que salga el jugo.
• Luego, sin dejar de apretarlo, comenzamos a girar la cuchara por dentro.

Gracias al tratamiento térmico y a este método de exprimido, conseguirás la mitad entera. Hacemos lo mismo con la otra parte del limón.

Ahora que hemos recordado cómo hacer tú mismo zumo de limón de forma fácil y rápida, preparar la bebida se simplificará aún más.

Ingredientes

• - 4 cucharadas. + -
• - 1 PC. + -
• - 50 gramos + -
• — 2 litros + -

Preparación

1. Lavar el limón y exprimirle el jugo de la forma habitual.
2. Combínalo con miel y revuelve hasta que quede suave.
3. Ralla el jengibre, mide la cantidad necesaria y agrégalo a la mezcla de miel y limón.
4. Cuando veamos que la miel se ha dispersado por completo añadimos 100 ml de agua hervida tibia y volvemos a mezclar.
5. Al final, agregue la cantidad restante de agua. Es mejor usar agua carbonatada; esto hará que la bebida sea espumosa y aún más sabrosa.
6. Vierta todo en una botella, tape y déjelo reposar a temperatura ambiente durante una hora y media. Pasado el tiempo, cuela la limonada a través de un colador y una gasa para quitar la pulpa de jengibre y vierte en vasos.

Servir con hielo picado o cubitos. ¡Buen provecho!

Receta en licuadora

Bueno, para aquellos que no quieran molestarse en hacer ningún jugo, les recomendamos la siguiente receta.

• Coloque ½ limón en una licuadora junto con la ralladura; para ello, lávelo bien y frótelo con una esponja para quitar las ceras.
• Allí también ponemos la raíz de jengibre pelada y cortada en rodajas (1 cm), añadimos 20-30 g de miel, echamos un vaso de agua con o sin agua con gas y batimos bien.
• Es necesario moler y mezclar todo durante al menos 1 minuto para que la miel se disperse completamente y el jengibre quede completamente triturado.

Luego filtramos la mezcla resultante a través de varias capas de gasa directamente en una jarra y comenzamos a agregar agua lentamente. También puedes utilizar carbonatados o simples. Agréguelo en porciones de 150 a 200 ml, probando constantemente la bebida para poder seguir los cambios de sabor y no diluirla demasiado.

¿Cómo puedes hacer limonada casera con jengibre y limón si no puedes conseguir raíces frescas? ¡Muy simple!

Basta con utilizar jengibre molido de bolsas. Es mejor preparar esta especia con anticipación con 100 ml de agua hirviendo y dejar enfriar a temperatura ambiente debajo de la tapa. Para 1 litro de agua necesitarás 1 cucharadita.

Como ves, no hay nada complicado en preparar limonada de jengibre, incluso un cocinero novato puede preparar esta receta. Pruébalo, ¡seguro que lo conseguirás!