A mi familia le encantan los mariscos, pero antes solo preparaba ensaladas o aperitivos con ellos. Después de probar el pilaf con mariscos, me sorprendió gratamente: resultó muy sabroso. Los calamares y los camarones resultaron bastante densos, pero no gomosos, pero los mejillones en pilaf estaban simplemente magníficos. Si quieres que todos los mariscos queden tiernos, puedes agregarlos al bol de arroz 5-7 minutos antes de que finalice la cocción.

Para preparar pilaf con mariscos en una olla de cocción lenta, prepare todos los productos necesarios: hay pocos y todos están disponibles. Los mariscos se pueden sacar con anticipación para descongelarlos.

Primero, prepara las verduras. Las zanahorias hay que pelarlas y picarlas a tu gusto, por ejemplo, puedes rallar la verdura con un rallador grueso/fino o cortarla en cubos o tiras. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.

Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en el fondo del recipiente multicocina. Los mariscos deben descongelarse a temperatura ambiente. Puede tomar un "cóctel de mar" o simplemente varios tipos de mariscos por separado: camarones, calamares, mejillones, tentáculos de pulpo. Los trozos especialmente grandes se pueden cortar en trozos más pequeños. Junto con las verduras, coloque los mariscos en el recipiente multicocina.

Vierta arroz para pilaf en el recipiente multicocina, agregue pétalos de azafrán secos, tomillo seco, sal y otras especias para pilaf.

Vierta agua en una proporción de 1 parte de arroz por 2 partes de agua y otros 200 g, cierre la tapa y cocine el pilaf con mariscos en una multicocina en modo “Pilaf” o “Arroz” durante 40 minutos. Después del pitido, se puede abrir la tapa y servir el plato inmediatamente.

El pilaf sabe mucho mejor cuando hace calor o tibio. Sírvelo en un plato grande para compartir o en porciones.

¡Buen provecho!

Las propiedades beneficiosas de los mariscos son conocidas por todos. Los camarones, los mejillones, la carne de cangrejo, los calamares, las ostras y el pulpo contienen una cantidad colosal de microelementos necesarios para el ser humano, incluidos yodo, fósforo, calcio y hierro. También hay muchas opciones para preparar mariscos, y una de ellas es un pilaf increíble, delicioso, satisfactorio y aromático en una olla de cocción lenta.

Lista de ingredientes:

• Mariscos (cualquiera) – 500 gr.
• Arroz de grano largo (preferiblemente integral) – 2,5 cucharadas. multicocinas.
• Zanahorias medianas - 1 ud.
• Cebollas – 2 piezas
• Aceite de oliva - al gusto.
• Sal al gusto.
• Especias (comino, cúrcuma, agracejo) - opcional.

Cocinar pilaf con mariscos en una olla de cocción lenta:

1. Tomemos como ejemplo cualquier marisco, por ejemplo, un cóctel de camarones, mejillones, calamares y carne de cangrejo. Si los productos estuvieran congelados, manténgalos a temperatura ambiente durante varios minutos. Luego córtelo como desee: en cuadrados, en platos, etc.
2. Preparar el arroz (enjuagar, secar).
3. Ponga la multicocina en modo "Hornear", vierta un poco de aceite de oliva en el bol y coloque los mariscos en él.
   Pelar las verduras, picar las zanahorias en un rallador fino, picar bien la cebolla. Vierta las verduras en un bol, mezcle con los mariscos y el aceite. Cocine por otros 20 minutos.
4. Agregue arroz a las verduras y mariscos fritos y mezcle con verduras y mariscos. Es aconsejable esperar de 1 a 2 minutos hasta que el arroz se caliente, después de lo cual puede agregar agua (e inmediatamente agua caliente, para acelerar el proceso de cocción). Vierta agua hasta que se eleve aproximadamente 1 cm por encima del arroz.
5. Agrega sal y especias (comino, cúrcuma, un poco de azafrán o agracejo) al agua. Asegúrate de poner en el recipiente multicocina un par de hojas de laurel y una pizca de pimienta negra molida.
6. Configure la multicocina en el modo "Pilaf" (tiempo predeterminado o reduzca ligeramente). Cuando finalice el programa, debes esperar de 10 a 15 minutos hasta que el pilaf se sature de sabor.

Coloque las cabezas de camarón en una cacerola, cúbralas con agua fría (6 tazas), agregue el eneldo y deje hervir. Agrega una pizca de sal y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Deberías terminar con un caldo rico y sabroso. Cuele el caldo terminado a través de un colador fino o un colador y reserve; el resto se puede tirar.

Las verduras deben pelarse, lavarse y picarse lo más finamente posible, preferiblemente en tiras, pero se pueden cortar en aros o barras (opcional).

Vierta el aceite en una sartén, agregue la cebolla y la zanahoria y fría hasta que estén doradas.

Enjuague el arroz y agréguelo a las verduras. No se pueden mezclar los productos después de agregar arroz, de lo contrario el pilaf se volverá viscoso.

Vierta el caldo preparado previamente sobre los productos, si lo desea, puede agregar un poco de sus especias favoritas a su gusto: picante o pimienta de Jamaica, mezcla de curry. Lleva la mezcla a ebullición a fuego alto y luego reduce gradualmente el fuego a bajo.

Coloque encima los camarones crudos, cubra la cacerola con una tapa y cocine el pilaf hasta que el líquido se haya evaporado por completo (10-15 minutos).

Mantenga cubierto el pilaf de camarones terminado durante otros 5 minutos hasta que esté completamente cocido y colóquelo en un plato para servir.

Para decorar, puedes añadir un poco de eneldo fresco o perejil.

Pilaf clásico con camarones en olla de cocción lenta

Se puede preparar un pilaf muy aromático y sabroso con camarones y mejillones en una olla de cocción lenta sin mucha preparación. La versión clásica siempre se puede variar al gusto añadiendo algún otro marisco: vieiras o calamares.

Productos requeridos:

• Arroz - 300 g
• Camarones - 300 g
• Mejillones - 100 g
• Zanahorias - 1 ud.
• Ajo (opcional) - 1 cabeza
• Hierbas secas - al gusto
• Aceite vegetal - 1/2 taza
• Sal al gusto

Cómo cocinar:

Preparar la comida: descongelar los mejillones y las gambas, enjuagar el arroz, pelar las verduras.

Picar la cebolla en aros finos, rallar las zanahorias con dientes grandes o cortarlas en tiras finas.

Vierta un poco de aceite vegetal en el recipiente multicocina y active el programa "Freír / Freír". Agrega la cebolla y la zanahoria y sofríe sin cerrar la tapa.

Agregue los mariscos, las hierbas secas, la sal y las especias y revuelva.

Vierta el arroz preparado, mezcle con las verduras, los camarones y los mejillones, fría por unos minutos.

Agregue suficiente agua para cubrir la comida. Cierre la tapa y cambie el dispositivo al modo "Guisado / Pilaf". ¡Usado en modo olla a presión!

Después de 30 minutos, el clásico pilaf con gambas y mejillones está listo.

Sirva el plato con ensaladas de verduras frescas, salsa picante o encurtidos.

La receta básica del multicooker redmond rmc-pm4506 se puede utilizar para cocinar en otros aparatos de cocina. En este caso, en lugar de los programas "Guisar/Pilaf", puede cocinar en los modos "Freír", "Cocinar" o "Guisar". Si lo desea, puede utilizar la función de calentamiento automático, gracias a la cual el plato permanecerá caliente durante otras 8 horas.

Pilaf mediterráneo con verduras en olla de cocción lenta

En los países mediterráneos, este plato tiene muchas variaciones, dependiendo del marisco y las verduras que se utilicen. La receta clásica de este plato original se prepara en una sartén ancha a fuego abierto, pero en casa es más fácil prepararlo en una olla de cocción lenta normal. Se puede preparar pilaf con camarones, pollo y verduras para una cena familiar y para agasajar a los invitados en la mesa navideña.

Ingredientes para 8 porciones:

• Arroz - 300 g
• Pollo 500 gramos
• Camarones - 300 g
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebolla (cebolla pequeña) - 1 ud.
• Nabo - 1 ud.
• Pimiento picante - 1 vaina
• Calabacín - 500 g
• Tomate - 3 piezas
• Ajo - 5-7 dientes
• Aceite vegetal - 100 ml
• Sal y especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

Tome todos los productos necesarios para pilaf, una tabla de cortar para cortar verduras y un cuchillo afilado. En lugar de tomates frescos, puede utilizar tomates en su propio jugo, en puré o en adjika casera ya preparada.

Vierta aceite vegetal (oliva, maíz o girasol) en el recipiente multicocina. Encienda el aparato en el modo "Freír". Para que el pilaf tenga más sabor, sofríe una pizca de comino durante unos minutos.

Corta el pollo en porciones. Puedes utilizar alas o patas, para una opción dietética es recomendable utilizar filete. Colocar la carne en aceite caliente y freír sin cerrar la tapa hasta que se dore.

Cortar la cebolla, la zanahoria, el calabacín y los nabos en cubos pequeños y añadirlos a la carne. Continúe salteando durante otros 3-5 minutos para ablandar las verduras.

Llene la comida con agua, agregue una vaina de pimiento picante y sal. Mezcle bien y cambie el dispositivo al modo "Cocinar" o "Pilaf". Cierre la tapa de la multicocina y cocine el zirvak durante 10 minutos. Durante este tiempo, enjuaga los granos de arroz.

Coloca el arroz con la carne y las verduras, alisa bien los granos por toda la superficie. Enjuague los camarones en agua fría, no los pele y colóquelos encima del arroz, agregue los dientes de ajo (sin pelar).

Cierre la tapa de la multicocina y cocine el pilaf durante 35 minutos. Apagar el aparato y, sin abrirlo, dejarlo hasta que esté completamente cocido durante otros 5-10 minutos.

Se puede servir un delicioso pilaf con camarones, pollo y verduras. ¡Buen provecho!

• La cantidad de agua para cocinar pilaf desmenuzado debe ser el doble que la de arroz.
• El pilaf mediterráneo con verduras en olla de cocción lenta es ligero e ideal para la nutrición dietética. En este caso, es recomendable utilizar una gran cantidad de verduras y sustituir el arroz blanco por arroz integral.
• El pilaf dietético con camarones se puede cocinar al vapor en el modo "Vapor".

Les traigo un pilaf con mariscos que tiene un sabor extraordinario e increíblemente fácil de preparar en una olla de cocción lenta. Este es un plato aromático, delicioso y bajo en calorías.

Número de porciones: 4

Una receta compleja de pilaf con mariscos en una olla de cocción lenta casera, paso a paso con fotos. Fácil de preparar en casa en 1 hora 40 minutos. Contiene sólo 200 kilocalorías. Receta de autor para cocinar en casa.

• Tiempo de preparación: 18 minutos
• Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos
• Cantidad de calorías: 200 kilocalorías
• Número de porciones: 4 porciones
• Ocasión: Para cenar

• Complejidad: Receta complicada
• Cocina nacional: cocina casera
• Tipo de plato: Platos calientes, pilaf

Ingredientes para cuatro porciones

• Arroz - 300 gramos
• Cebolla - 1 pieza
• Aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas
• Cúrcuma - 2 cucharaditas
• Pimentón - 1 cucharadita
• Comino - 1 cucharadita
• coreano - 1 cucharadita
• Azafrán - 1 Pizca
• Caldo - 500 mililitros (es mejor usar caldo de pollo, pero el caldo de verduras también funcionará).
• Maíz - 100 gramos (hervido o enlatado)
• Pimiento dulce - 1 pieza
• Mariscos: 300 gramos (camarones, mejillones, filete de perca u otro pescado).
• Menta - 1 pizca
• Limón - 0,5 piezas
• Sal - 1 pizca
• Pimienta - 1 pizca

Preparación paso a paso

1. Puedes preparar pilaf con mariscos en una olla de cocción lenta en casa tan deliciosamente como lo preparan los cocineros en los buenos restaurantes. Un poco de esfuerzo, un conjunto de productos difícil pero asequible y un plato increíblemente sabroso estarán en tu mesa.
2. Derrita el aceite de oliva en un recipiente multicocina.
3. Cortar los mariscos en cubos.
4. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
5. Pelar el pimiento dulce del rabo y las semillas, cortarlo en trozos.
6. Coloque los mariscos en el fondo del tazón, luego las cebollas, los pimientos y el maíz.
7. Active el modo "hornear" durante 5-7 minutos.
8. Luego agregue arroz, cúrcuma, pimentón, comino, cilantro y azafrán a la olla de cocción lenta.
9. Vierta caldo sobre todo.
10. Añadir sal y pimienta al gusto.
11. Configure la olla de cocción lenta en modo "pilaf" y cocine durante 60-70 minutos.
12. Después de cocinar, deja reposar el plato durante otros 10-15 minutos y luego podrás servir.
13. Adorne con menta en un plato. Servir con medio limón.
14. Esta sencilla receta de pilaf con mariscos en olla de cocción lenta se puede mejorar friendo primero un poco más de arroz o quizás agregando otro tipo de pescado o especias.

Tiempo: 70 min.

Porciones: 6

Dificultad: 3 de 5

Una receta maravillosa para cocinar arroz con mariscos en una olla de cocción lenta.

El pilaf con carne se considera, con razón, un plato tradicional de muchos pueblos. Sin embargo, algunas personas lo encuentran un poco "aburrido". Después de todo, un plato así se puede encontrar en todas partes, tanto en la mesa como en la mesa festiva.

¿Has intentado diversificar esta receta: por ejemplo, hacerla con mariscos? El arroz con mariscos en una olla de cocción lenta no resulta peor que la opción de cocción clásica.

El pilaf con mariscos en una olla de cocción lenta se prepara de la misma manera que con la carne. Pero el resultado te sorprenderá mucho más gratamente: tierno, jugoso, aromático e increíblemente sabroso.

Puede preparar un plato de este tipo con cualquier marisco: pilaf con mejillones en una olla de cocción lenta, con camarones, pulpo, cóctel de mar (una colección de varios productos en un paquete). La adición al arroz en este caso depende de tu gusto y preferencias personales.

El arroz resulta muy rico, aunque prácticamente no hay jugo en este producto. Y el aroma de este ingrediente puede saturar el cereal y, como resultado, el plato terminado quedará increíblemente sabroso.

Puede cocinar pilaf no solo en una olla de cocción lenta, sino también en un caldero de paredes gruesas, a baño maría o en una cacerola. Sin embargo, es la multicocina la que te ayudará a preparar la comida de la mejor forma, conservando todas las propiedades beneficiosas de las verduras y mariscos.

Vale la pena señalar que el pilaf con mariscos en una olla de cocción lenta es el plato favorito de muchos pueblos. Sin embargo, en nuestro país aún no ha adquirido esta prevalencia. Hoy en día, esta cena la preparan solo aquellos que no quieren pasar mucho tiempo frente a la estufa.

• El pilaf con camarones en una olla de cocción lenta resultará especialmente sabroso si le agregas un poco de ajo.
• Puede tomar cualquier verdura para cocinar: zanahorias, tomates, pimientos, berenjenas, cebollas.
• Pilaf con mejillones en olla de cocción lenta es la mejor opción para preparar este plato. Los mejillones complementarán perfectamente el arroz, lo harán más jugoso y también le darán un sabor especial.
• Para que el cereal esté tierno, se recomienda agregar un poco de mantequilla al bol multicocina.
• Lo bueno de un plato de gambas es que si compras un producto pelado no tendrás que dedicar mucho tiempo a prepararlo.
• Las especias son la clave principal de un plato y no deben ignorarse. Cúrcuma, pimentón, azafrán, cilantro, comino: todo esto combina bien con los mariscos y complementa su sabor.

El pilaf de mariscos en una olla de cocción lenta, preparado en casa, resulta tan sabroso como en los restaurantes. Y todo porque este plato no requiere una preparación complicada y los ingredientes necesarios son habituales.

Metodo de cocinar

El arroz con mejillones en olla de cocción lenta resulta sabroso y nutritivo. El plato se prepara rápidamente: basta con freír los ingredientes, agregar arroz y agua, los electrodomésticos de cocina harán el resto por usted.

Ingredientes:

El arroz con camarones en olla de cocción lenta se prepara de la siguiente manera:

Paso 1

Vierta aceite en el recipiente multicocina y active el programa "Freír". Tan pronto como el dispositivo se caliente, coloque en él los mariscos descongelados. Freír la mezcla durante 10-15 minutos, revolviendo constantemente.

Paso 2

Mientras se fríen los ingredientes, pela la cebolla y las zanahorias. Cortar la cebolla en cubos o medias aros. Tres zanahorias en un rallador. Si desea que su sabor sea más pronunciado, el tubérculo se puede cortar en barras.

Paso 3

Coloca las rodajas en un bol, mezcla los ingredientes y fríe la mezcla por otros 15 minutos.

Pasado el tiempo, añadimos al bol arroz lavado y seco, sal y pimienta al gusto.

Etapa 4

Picar finamente el ajo o pasarlo por una prensa de ajos.

Paso 5

Llene los ingredientes con agua, agregue aceite, encienda el programa "Pilaf" y espere hasta que el pilaf con camarones esté cocido en la multicocina.

Mientras se cocina, cambie el modo a "Mantener caliente" y cocine el arroz y los camarones en la olla de cocción lenta durante otros 15 minutos. Esto es necesario para que el plato hierva a fuego lento y absorba todo el caldo resultante.

Eso es todo: el pilaf con mejillones en una olla de cocción lenta está listo. Ya solo queda disponerlo en platos y ya puedes servirlo en la mesa. Importante: no es necesario complementar el plato con nada, quedará jugoso y bastante sabroso. Lo único bienvenido es espolvorear el pilaf con hierbas frescas.

Mira otra versión de este plato en el vídeo a continuación: