Cómo hacer vodka casero de verdad. Vodka con alcohol: cómo hacerlo en casa y cómo diluirlo.

El vodka se prepara con alcohol en casa en una secuencia determinada. No se puede simplemente combinar alcohol y agua. La tecnología incluye una serie de etapas, ninguna de las cuales se puede omitir ni cancelar.

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Para conseguir un producto de calidad en casa, es necesario comprar un alcoholímetro. Con este dispositivo, puede determinar con precisión el nivel de concentración de la bebida. Si no hay ningún dispositivo, es difícil hacer un buen vodka; el grado alcohólico a menudo no coincide con el nivel real.

Para preparar vodka, debes prestar atención a la elección del alcohol. Para preparar la bebida es adecuado el alcohol medicinal o alimentario. Hay que tener en cuenta que el sabor y el grado de seguridad de consumo del producto terminado dependen de la calidad de las materias primas. En caso de duda, es necesario probar el alcohol de varias formas para realizar la prueba de metilo. El uso de alcohol industrial es muy peligroso para el organismo, incluso mortal, aunque tiene un sabor y olor similar al del etanol.

alcohol comestible

Los fabricantes de bebidas alcohólicas utilizan como materia prima alcohol del más alto nivel de purificación: extra, básico, alfa y lujo. Alpha se considera el mejor, ya que está elaborado a partir de variedades de centeno y trigo de alta calidad. Para el alcohol, que forma parte de las bebidas más baratas, se utilizan materias primas que contienen almidón, por ejemplo, remolacha azucarera o patatas.

Al preparar vodka a partir de alcohol, se permite utilizar alcohol ilegal bidestilado. Sin embargo, entonces la preparación no se llevará a cabo utilizando la tecnología clásica. El alcohol ilegal es aceptable como excepción.

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El agua de buena calidad es importante para el vodka elaborado con alcohol. De ello dependen la transparencia, la suavidad y el excelente sabor de la bebida terminada. Tendrás que dejar de utilizar agua mineral o líquido del grifo inmediatamente. Para el vodka casero, es adecuada el agua que contenga pocos minerales y sal. Pero no se puede destilar ni hervir, ya que tales manipulaciones interferirán con su mezcla normal con alcohol. El agua embotellada funciona muy bien.

Al comprar líquido, es necesario controlar la cantidad mínima de estas sustancias. Puedes comprar agua para niños en el supermercado, está debidamente purificada y le dará al vodka buenas características.

agua para niños

Si diluyes el alcohol con agua, quedará muy picante y, después de probarlo, sentirás sequedad en la lengua. Para eliminar este resultado, se suaviza el sabor del vodka añadiendo cualquiera de estos ingredientes:

1. Glicerina en una cantidad de 5 mg por 1 litro de producto terminado.
2. Glucosa de farmacia: de 10 a 20 ml por 1 litro.
3. Azúcar granulada - 1 cucharada. l. por 1 litro.

En todas las copias caras se utiliza glucosa, se considera el mejor componente. Se añade jugo de limón como ingrediente complementario al gusto: hace que el vodka sea más suave y tierno. Para preparar 1 litro de vodka con alcohol necesitarás 0,03 litros de zumo de limón recién exprimido. 1 fruta de tamaño mediano será suficiente.

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¿Cómo diluir el alcohol? El nivel de concentración del vodka puede oscilar entre el 40 y el 56% vol. Sin embargo, en los países de la Unión Europea la concentración mínima corresponde al 37,5% vol. Con base en esta información, debe calcular las proporciones correctas.

Dilución de alcohol

Existen programas especiales en línea que ayudan a determinar el contenido de agua requerido en el vodka terminado. Realizan cálculos en función del volumen de alcohol, el nivel de su porcentaje, sin prestar atención a componentes adicionales.

Para preparar la bebida, los componentes se combinan en la secuencia prescrita. Es necesario poner una cierta cantidad de agua limpia en el recipiente y allí también se envían los ingredientes destinados a ablandar la bebida (jugo de limón, glucosa). Cubra bien el recipiente con una tapa, agite la mezcla durante varios minutos y luego deje la solución durante 3 horas.

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Durante la producción en masa, las grandes fábricas someten el producto semiacabado a repetidas filtraciones. Es un proceso de limpieza en el que se eliminan de la bebida todas las impurezas innecesarias que estropean el sabor y la calidad del producto. El vodka elaborado con alcohol en casa no tiene por qué pasar por esta etapa.

Puedes purificar el vodka del alcohol tú mismo. Para ello tendrás que pasarlo varias veces por un filtro diseñado para agua, por ejemplo, “Barrier” o BRITA.

Purificación de vodka a partir de alcohol mediante el filtro de barrera.

Si falta el dispositivo, existe otra forma. Es necesario poner algodón en la regadera y encima 2 tabletas de carbón blanco; si las materias primas para la bebida son de alta calidad, la filtración será exitosa.

Los pasos finales de todo el proceso son la etapa de sedimentación y vertido en contenedores. Preparar una bebida sabrosa incluye necesariamente conservarla en el frigorífico durante 3 a 10 días, lo que mejorará el sabor. Después de verter el producto terminado en botellas, se debe cerrar bien para que el aire no penetre en los recipientes.

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¿Cómo hacer vodka con alcohol según la receta clásica? Componentes necesarios:

1. 2 litros de agua.
2. 0,04 l de glucosa farmacéutica al 40%.
3. 96% alcohol 1,25 litros.

Glucosa de farmacia

Durante el proceso de preparación, asegúrese de verter agua en el recipiente y luego agregarle alcohol gradualmente. La solución preparada se mezcla bien. Para ello se agita el recipiente previamente tapado. Luego hay que colocarlo en el congelador.

Antes de servir, el vodka elaborado con alcohol debe enfriarse en el frigorífico. Combina bien con diversos aperitivos: pepinos encurtidos, champiñones, arenques, embutidos o platos más sustanciosos.

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Puedes hacer vodka a partir de alcohol con la adición de varias especias, que agregarán un toque picante al sabor. Para obtener el producto es necesario preparar los ingredientes:

• 3 vasos de agua;
• 2 vasos de alcohol;
• 1 taza de cáscara de limón seca;
• cardamomo, canela molida y nuez moscada molida.

Antes de comenzar el proceso, es necesario preparar un recipiente de vidrio con tapa. Se mezclan agua y alcohol, luego el frasco se envía al refrigerador para que se enfríe durante 3 horas. Después del tiempo especificado, se retira el recipiente y se agrega un vaso de ralladura de limón seca al producto terminado.

Mezclar agua con alcohol

A continuación, la receta para hacer vodka consiste en infundirlo durante 6 horas en el congelador o frigorífico. Luego, la tintura de limón resultante se destila en un alambique para producir alcohol ilegal. La cantidad de ingredientes adicionales se puede cambiar, pero para 1 litro de bebida lo mejor es añadir 4 g de canela, 1 g de nuez moscada y 1 g de cardamomo. Luego, el producto se vuelve a cerrar herméticamente y se envía a una habitación cálida durante medio día.

Es bueno tapar el recipiente con una manta de lana o colocarlo en un horno precalentado. Luego, el recipiente debe colocarse en una habitación fresca al mismo tiempo para que se infunda por completo. El producto resultante se filtra con una gasa doblada en varias capas. Debes probar la bebida completamente enfriada y, si es necesario, agregar azúcar granulada o glucosa.

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¿De qué otra manera hacer vodka con alcohol? La versión de limón tiene un sabor excelente. La bebida tiene un sabor exquisitamente agradable, debido a las notas de aroma de limón, es agradable de beber sin picar nada. Para hacer este vodka con alcohol, necesitarás:

• limón mediano (con cáscara fina) - 1 pieza;
• agua limpia - 0,6 l;
• alcohol - 0,4 litros.

Vodka de limón en casa.

Si no tienes limón fresco, la cáscara de limón seca puede reemplazar el jugo de cítricos. El limón fresco se debe lavar y rociar con agua hirviendo, luego limpiarlo bien con una toalla de papel y cortar con cuidado la cáscara con un cuchillo afilado. Muele la ralladura y colócala en un frasco de vidrio limpio. Vierta agua en otro recipiente, agregue alcohol, mezcle y coloque en el refrigerador por 2 horas. Exprime el jugo del limón restante en un recipiente pequeño.

Después de infundir la solución, se agrega una parte al jugo de limón y la segunda parte se vierte en un recipiente con ralladura. Cada recipiente se cubre con una tapa y se coloca en una habitación seca y cálida durante 2 semanas. Antes de servir se filtra la bebida, se puede agregar 1 cucharada al gusto. l. Sáhara.

El vodka se elabora a partir de alcohol de forma sencilla y el coste de obtenerlo será mucho menor que el de comprar un producto de alta calidad en una tienda. En el proceso de elaboración, puedes experimentar con el gusto.

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Vodka- una bebida fuerte que se ha vuelto tradicional desde hace mucho tiempo en Rusia. La historia de su creación y elaboración comenzó hace muchos siglos. La primera preparación de vodka a partir de alcohol mediante el método de destilación se produjo en el siglo X. Las recetas modernas para crear bebidas embriagantes caseras se basan en una tecnología similar.

El vodka casero elaborado con alcohol y agua puede tener un sabor completamente diferente. Los fabricantes utilizan sus propios trucos al crearlo. Algunas personas prefieren crear una “serpiente verde” con sus propias manos según el esquema clásico, con alcohol y glucosa. Otros fanáticos de las bebidas alcohólicas caseras fuertes agregan notas cítricas y especiadas al alcohol mezclando cáscaras de limón, nuez moscada, cardamomo o canela con licor ilegal. En cualquier caso, la producción independiente de un líquido embriagador es un proceso tecnológico complejo. El procedimiento para preparar bebidas alcohólicas consta de varias etapas importantes e interrelacionadas. Este artículo te dirá cómo hacer un buen vodka en casa.

Para hacer vodka en casa, prepare los componentes necesarios y auxiliares. Los obligatorios incluyen:

• alcohol de buena calidad (medicinal o etílico);
• agua potable cruda, bien purificada y completamente transparente;
• jarabe a base de azúcar o glucosa.

Para que su vodka sea sabroso y aromático, los artesanos le añaden ingredientes adicionales:

• leche;
• esencia de vinagre;
• cáscaras de cítricos;
• pimienta negra;
• ácido cítrico;
• azúcar.

Los fabricantes experimentados de vodka a cuarenta grados dan sus recomendaciones sobre cómo preparar correctamente el alcohol con sus propias manos.

1. Las proporciones óptimas de alcohol y líquido purificado son 2:3.
2. No importa el orden en que se agreguen los ingredientes (agua a alcohol o viceversa).
3. Al mezclar líquidos, es mejor centrarse en su peso que en su volumen.
4. Para que el agua de fuego hecha en casa sea sabrosa, durante su preparación se utilizan diversos aditivos a base de hierbas (flores, raíces, hierbas, cáscaras de cítricos, especias). Dichos elementos se agregan al producto alcohólico terminado y se les infunde amargo durante 30 días.
5. Los edulcorantes (jarabe de azúcar, glucosa) ayudan a suavizar el sabor del alcohol casero.

Veamos cómo hacer vodka con alcohol en casa usando un ejemplo específico (una receta para hacer alcohol ilegal paso a paso).

Si te preguntas cómo hacer el mejor vodka con base de alcohol en casa, no dejes de leer la siguiente guía paso a paso.

1. El alcohol y el agua se diluyen en la proporción correcta.
2. Para hacer líquido casero a cuarenta grados, es mejor tomar líquido de primavera o bien purificado (embotellado para mesa). Es mejor no utilizar agua hervida o destilada, porque la solución de alcohol no se disuelve bien en ella.
3. Al elegir alcohol para preparar su propio alcohol, es mejor dar preferencia a la composición etílica. Puede utilizar alcohol medicinal como base para una bebida casera, pero debe contener un mínimo de impurezas y aditivos de terceros. En la etapa de elección de una solución, necesitará un hidrómetro (alcoholímetro), una herramienta que ayudará a determinar el grado de resistencia del elemento. De este parámetro dependen las proporciones de agua mezclada con alcohol.
4. La siguiente etapa de la producción de amargo es agregar los productos restantes a la solución hidroalcohólica. Se utiliza principalmente un edulcorante (glucosa o jarabe a base de azúcar). Algunos fabricantes añaden sabores naturales (miel, cáscara de limón u otros cítricos, frambuesas).
5. Todos los componentes están preparados y ahora puedes empezar a preparar la bebida fuerte. En esta etapa, es necesario determinar correctamente cómo diluir el alcohol puro en vodka. Si la concentración de la solución es del 96%, para obtener 3 litros de una solución a 40 grados necesitará los siguientes componentes:

• agua (hasta que el volumen de líquido alcohólico alcance los 3 l);
• glucosa (40 ml);
• alcohol (1250 ml).

La mejor concentración para el vodka es 40°C. En una bebida alcohólica con tales parámetros, todos los componentes están completamente disueltos. Tenga en cuenta que el proceso de preparación del líquido rectificado va acompañado de una reacción química, por lo que el volumen del líquido resultante es menor en comparación con el volumen original de los componentes. Se recomienda mezclar bien todos los componentes en un recipiente espacioso.

1. Purificación de vodka preparado. Al preparar alcohol ilegal casero, debe conocer las características de purificación de dicho alcohol. Hay varias formas de hacer esto. La más utilizada es la infusión de líquido ardiente sobre pastillas de carbón activado. Se echan en un recipiente con bebida fuerte, luego se revuelven y se dejan durante 2 horas. El vodka purificado se filtra a través de una gasa.

Ahora ya sabes cómo preparar tú mismo el clásico alcohol de 40 grados. Vierta la solución preparada en botellas y déjela reposar durante 7 días. Asegúrese de guardar el vodka en recipientes herméticos para evitar que se oxide y sepa a vinagre. Antes de verter, no olvide comprobar la calidad del líquido ignífugo.

¿Cómo comprobar la calidad del vodka a base de alcohol en casa?

Si no sabe cómo comprobar la calidad del vodka elaborado con alcohol en casa, le sugerimos que se familiarice con varios métodos eficaces.

1. Evaluar el olor. Un buen vodka sólo debe oler a alcohol. La presencia de notas de acetona u otros componentes químicos nocivos en el aroma de bebidas intoxicadas es inaceptable.
2. Control en frío. Coloque el vodka terminado en el congelador durante 1 hora, ajustando la temperatura a -18°C-30°C. Si el alcohol líquido es de baja calidad, se congelará durante este tiempo y se formarán cristales de hielo dentro de la botella. No se recomienda beber ese alcohol ilegal.
3. Prender fuego a la bebida. Calienta un poco el vodka en la estufa de gas, luego viértelo en una tapa pequeña y enciéndelo con una cerilla. El blanco de alta calidad siempre arde bien, con una luz azul claro. El alcohol malo no arde en absoluto o arde como la gasolina.
4. Peso. Se sabe que 1 litro de buen vodka pesa 953 g (el peso se indica sin tener en cuenta los envases). Después de pesar primero una botella con una capacidad de 1 litro, luego verterle alcohol y volver a colocarla en la balanza, puede utilizar cálculos aritméticos simples para determinar el peso real del alcohol preparado en casa.

Ingredientes para vodka

Hacer vodka de alta calidad en casa no es una tarea difícil. Lo principal es reunir el conjunto de ingredientes necesario y observar las proporciones recomendadas en la receta. La calidad del alcohol casero es superior a la del alcohol comprado en la tienda y, además, siempre se pueden añadir sabores naturales (por ejemplo, piel de limón o naranja, frambuesas) al vodka casero. ¿Qué productos necesitarás para crear tu propio líquido ardiente a partir de alcohol? Más sobre esto más adelante en el artículo.

El agua como componente principal.

Si está buscando la respuesta a la pregunta "cómo hacer vodka casero" y quiere crear esta bebida alcohólica con sus propias manos, utilice para ello agua de manantial limpia y clara. La humedad transparente que da vida es el ingrediente principal del alcohol ilegal casero. Para preparar un vaso de alcohol fuerte a 40 grados de alta calidad, elija el agua adecuada. Para las personas que viven en zonas urbanas, es difícil encontrar la humedad primaveral que les da vida. Para preparar su propia bebida embriagadora, pueden utilizar agua embotellada de la tienda. Sus principales características:

• máxima transparencia (el líquido sin nubes es más suave);
• Sales mínimas (los fabricantes de agua embotellada indican la cantidad de sales contenidas en la etiqueta).

No hiervas ni destiles el líquido utilizado para crear tu propio alcohol. Carece de elementos útiles que ayuden a disolver el alcohol.

Preparación de alcohol

Al comprender la pregunta "cómo hacer alcohol a partir de alcohol", preste especial atención a las recomendaciones para la preparación adecuada del ingrediente principal. El alcohol que se utiliza para elaborar alcohol en casa es medicinal o etílico. Las diferencias entre estas variedades son mínimas, por lo que para el propósito indicado, elija cualquiera de las opciones. Necesitará un hidrómetro que le ayudará a determinar el grado inicial de una solución de alcohol puro (este parámetro es importante para calcular la cantidad óptima de agua).

Productos auxiliares

La elaboración de bebidas embriagantes artesanales no se limita al uso únicamente de alcohol fuerte y agua. También se añade glucosa al producto. Se vende en farmacias, pero hay artesanos que lo preparan ellos mismos según la siguiente receta. Agrega el azúcar al agua, manteniendo las proporciones 1:1. Coloca el recipiente con la solución dulce a fuego lento y retira la espuma que se acumula a medida que hierve. El almíbar de azúcar estará listo cuando se haya quitado toda la espuma. Se retira del fuego, se enfría y luego se vierte en una solución hidroalcohólica.

A modo de experimento, el sabor del alcohol ilegal casero terminado se puede enriquecer con ácido cítrico, miel y varios jugos (frambuesa, limón, naranja, manzana). A continuación se muestra una tabla con las normas exactas para diluir una solución de alcohol con agua.

Componentes de conexión

Entonces, todos los ingredientes están listos, pero para obtener vodka, es necesario mezclarlos bien. Determine el volumen de líquido necesario para diluir la solución de alcohol fuerte. Por ejemplo, si necesita una bebida de lúpulo con una concentración de 40°C, tome los ingredientes principales en las siguientes proporciones:

• alcohol (90°C) - 100 ml;
• agua - 130,8 ml.

Así, se añaden 1,3 partes de agua a 1 parte de la solución a 90 grados. Los aromas y la glucosa prácticamente no cambian la concentración del alcohol casero.

El vodka de cuarenta grados es el mejor tipo de bebida fuerte para el consumo. Si se observan las proporciones anteriores, todas las sustancias nocivas contenidas en el alcohol puro se disolverán por completo.

El procedimiento para mezclar ingredientes es el siguiente.

1. Se vierte agua limpia en un recipiente espacioso, se le agregan aromas (opcional) y glucosa.
2. A continuación, se vierte cuidadosamente alcohol en el recipiente, el líquido resultante se mezcla bien y luego se cierra herméticamente el recipiente con el alcohol líquido.

La bebida alcohólica se agita bien para que todos los componentes se mezclen uniformemente entre sí.

Purificación y filtración

Al resolver el problema de "cómo hacer vodka en casa con alcohol, agua y glucosa", preste especial atención a colar y limpiar el producto. Para que la solución preparada sea más suave y transparente, agregue 4 tabletas de carbón activado, revuelva y déjela durante 2 horas a temperatura ambiente. Cuando se acabe el tiempo indicado, cuela la solución con un paño grueso. ¿Cómo hacer alcohol casero a partir de alcohol puro? En las recetas se puede encontrar mucha información útil y variada al respecto. Le informamos sobre las mejores formas de crear alcohol con sus propias manos.

Recetas

El vodka en casa y la receta para producirlo a partir de alcohol son completamente diferentes. El sabor del alcohol casero está influenciado por los aditivos utilizados en la producción de la bebida embriagadora. Te contamos un poco cómo se preparaba antes el vodka a base de alcohol, y ¿a quién se le ocurrió por primera vez su receta ideal?

La práctica de diluir el alcohol hasta alcanzar un grado de alcohol de cuarenta grados existe desde hace mucho tiempo. Y solo el químico más famoso, D.I. Mendeleev, logró desarrollar las proporciones ideales para mezclar los 2 elementos principales del alcohol casero. El científico realizó muchas manipulaciones computacionales con alcohol y, finalmente, pudo encontrar la fórmula óptima para producir vodka en casa, con sus propias manos:

• 96% de alcohol - 2 partes (por ejemplo, 200 g);
• agua pura - 3 partes (respectivamente, 300 g).

Estos componentes deben mezclarse bien en un recipiente cerrado y hermético, volteando rápidamente este último boca abajo y hacia atrás. Luego de realizar los pasos anteriores, es recomendable colocar el alcohol en el frigorífico durante 24 horas. Mendeleev fue a menudo llamado popularmente el padre del vodka ruso. Realmente trabajó mucho antes de poder derivar la fórmula para mezclar alcohol con agua. Ahora el resultado de su trabajo se toma como base para la preparación de muchas recetas de elaboración de alcohol a partir de alcohol.

Receta clásica

• 2 litros de agua;
• 40 ml de glucosa (solución al 40%);
• Alcohol con una concentración del 96% y un volumen de 1 litro 250 ml.

Siga esta tecnología de cocción.

1. Vierta agua, glucosa y alcohol en un frasco.
2. Primero mezcla todos los líquidos con una cuchara larga, cierra el recipiente con tapa hermética y agítalo bien.
3. Saque la solución alcohólica preparada al aire libre (si hace mucho frío allí) o déjela en el frigorífico.

Después de unas horas (preferiblemente al día siguiente), puedes probar tu vodka. Endulce y agregue sabores de frutas naturales (como jugos) a la bebida.

vodka especiado

La receta del vodka casero picante seguramente atraerá a los amantes de las notas especiadas en el alcohol. La tecnología para producir la bebida es sencilla.

1. Combine alcohol con agua en una proporción de 2:3, mezcle bien los componentes del futuro alcohol y enfríe en el congelador del frigorífico.
2. Espera unas horas y deja que el alcohol se enfríe bien. Saca la botella, descorchala y añade ralladura de limón seca (1 taza).
3. Deja reposar el alcohol durante unas 5 horas, dejándolo en un lugar fresco (puedes volver a guardar la bebida en el frigorífico).
4. Pasar la solución de alcohol por el alambique.
5. A continuación, según la receta, deberá medir la concentración y el volumen del destilado resultante.
6. Agregue canela (5 g por litro), cardamomo, nuez moscada (a razón de 1 g de cada ingrediente por litro de líquido alcohólico) a la mezcla de lúpulo. Si desea que el sabor de su vodka sea más picante y picante, agréguele más especias de las indicadas en la receta.
7. Cierre bien el recipiente con alcohol aromático y colóquelo en un lugar oscuro y cálido. Por ejemplo, envuelva una botella de alcohol con una manta tibia o colóquela en un horno caliente con función de mantener caliente durante 11 horas.
8. Una vez transcurrido el tiempo designado, deje el recipiente en un lugar oscuro durante 12 horas para permitir que la bebida se infunda.

El alcohol casero con especias está listo. Ahora fíltralo a través de una gasa y déjalo enfriar. Para suavizar el sabor del vodka, agréguele glucosa o azúcar de farmacia.

Planta de pimiento de bricolaje

¿Quieres aprender a hacer pimienta en casa? Le informamos sobre una buena receta. Prepare los siguientes ingredientes:

• vodka preparado con alcohol según la receta clásica: 0,5 l;
• clavo - 2 piezas.;
• 6 guisantes de pimienta de Jamaica negra;
• 1 vaina de pimiento rojo.

Coloque los guisantes y los clavos en la vaina del pimiento rojo para que no floten en la superficie. Primero, corta la vaina y limpia las semillas por dentro. Coloque la vaina en un frasco de vodka y deje reposar la bebida durante 3 a 5 días.

vodka kedrovka

Esta receta te dirá cómo hacer vodka de cedro. Preparar este tipo de bebida no es diferente. Lo principal es tener a mano el siguiente conjunto de ingredientes:

• piñones con cáscara (0,5 kg);
• agua (2 l): con su ayuda, la resina de los piñones se evapora;
• vodka a base de alcohol (3 l).

La tecnología para preparar cascanueces consta de las siguientes etapas.

1. Los piñones se echan en agua y se hierven a fuego lento durante 5 minutos. Luego se drena el líquido y se reemplaza con agua nueva y limpia. Hervir las nueces durante otros 5 minutos.
2. Coloca las nueces en un colador y déjalas ahí hasta que se escurra toda el agua.
3. Las frutas de cedro se mezclan con vodka y luego la botella de alcohol se lleva a una habitación cálida y oscura durante 2 semanas.

El cascanueces terminado tiene un sabor agradable y un aroma seductor.

Vodka de espíritu cítrico

Una excelente bebida alcohólica refrescante se elabora a partir de vodka a base de alcohol, al que se le han añadido cáscaras y ralladura de limón o naranja secas. Para preparar alcohol aromático necesitarás:

• vodka 40 °C - 400 ml;
• agua cruda limpia - 600 ml;
• limón o naranja - 1 pieza (puedes tomar ambas frutas a la vez).

Vierte agua hirviendo sobre los cítricos para que se ablanden y se pueda quitar la piel fácilmente. Limpiar bien la fruta y luego quitarle la piel con un cuchillo. A continuación, corta la ralladura en rodajas finas y ponla en una botella vacía.

En un recipiente aparte, mezcle agua y alcohol medicinal puro. La solución de alcohol preparada debe enfriarse completamente, así que después de prepararla, colóquela en el refrigerador durante varias horas.

Exprime el jugo de la pulpa de los cítricos y recógelo en un frasco aparte. Divida la infusión de vodka preparada y enfriada en 2 partes iguales. Mezclar uno de ellos con jugo, poner el segundo en un recipiente y agregar ralladura de limón o naranja. Cierra bien ambos frascos y déjalos en un lugar seco y oscuro durante 2 semanas. Una vez transcurrido el tiempo indicado, se pueden degustar las bebidas, colandolas primero.

La receta de vodka alcohólico con infusión de frutas cítricas descrita anteriormente se puede mejorar ligeramente destilando la solución a través de una unidad de alcohol ilegal y agregándole glucosa o jarabe de azúcar.

opción coñac

Vodka-coñac elaborado con alcohol: una receta original "2 en 1". Si desea preparar una bebida así, prepare el siguiente conjunto de ingredientes:

• azúcar (1 cucharadita);
• refresco (0,5 cucharaditas);
• 2 dientes;
• 2 hojas de laurel;
• 3 litros de vodka con alcohol casero;
• corteza de roble, molida hasta convertirla en polvo (1 cucharadita);
• un poco de vainilla (en la punta de un cuchillo);
• 3 granos de pimienta negra;
• café instantáneo (1 cucharadita);
• elaboración de té de hojas sueltas de alta calidad (1 cucharadita).

Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y colócalo al fuego a fuego lento. No olvides tapar la cacerola con una tapa transparente (te permitirá ver cuando la mezcla empieza a hervir). Una vez que comience este proceso, retira el vodka del fuego y llévalo a un lugar fresco para que se enfríe. Colar el coñac enfriado con una gasa, verterlo en botellas y refrigerar.

Otra versión de coñac elaborada con vodka espirituoso es para mujeres. Se preparan a partir de los siguientes ingredientes:

• alcohol ilegal a 40 grados o alcohol diluido a esta concentración con agua;
• limón de tamaño mediano con cáscara que hay que picar finamente;
• polvo de corteza de roble (1 cucharada);
• 1 cucharadita de café instantáneo;
• ½ cucharadita de azúcar.

La tecnología para hacer coñac de mujer a partir de vodka con alcohol incluye los siguientes pasos.

1. Corta el limón junto con la piel para que conserve el jugo.
2. Vierte alcohol sobre el limón y mete todo en el frigorífico durante 3 días.
3. Saque el alcohol casero, cuélelo, agregue el resto de los ingredientes, mezcle bien, cierre el recipiente con tapa hermética y colóquelo en un rincón oscuro y fresco durante 7 días.
4. Una vez transcurrido el período de tiempo designado, haga lo siguiente. Tome un recipiente vacío y vierta en él la bebida alcohólica. Luego devuelva el coñac a la botella anterior que dejó libre. Haz las manipulaciones 3-4 veces y luego deja la bebida en el mismo lugar. Debe infundirse durante otros 3 días.
5. Filtre la mezcla de alcohol terminada, embotelle y guárdela en un lugar oscuro y fresco. El coñac casero elaborado con vodka espirituoso está completamente listo para usar.

Vodka de limón y menta

El vodka alcohólico de limón y menta es una bebida alcohólica ligera, de buen sabor y que contiene mucha vitamina C en su composición. Este vodka será un excelente complemento para la mesa navideña, mejorará el apetito y favorecerá la buena digestión de los alimentos. Ingredientes que necesitarás para hacer infusión de menta y limón:

• 1 litro de vodka espirituoso;
• 3-4 limones;
• 2-2,5 tazas de azúcar;
• 1 manojo grande de menta fresca.

Tecnología de cocción:

• enjuague los limones y la menta con agua corriente fría;
• retire las gotas de líquido de la menta agitándola sobre el fregadero (seque los limones con toallas de papel);
• Con un cuchillo, retire la ralladura de todos los cítricos (solo la capa amarilla superior);
• retire la membrana blanca de la pulpa de los limones y luego corte la fruta en cubos o rodajas, retire las semillas (si entran en una bebida alcohólica, la amargarán);
• recoge todas las hojas de las ramas de menta y pícalas finamente sobre una tabla de cortar;
• Coloca los limones y la menta preparados en un frasco de vidrio de 2 litros y luego llena estos ingredientes con vodka;
• Selle bien el frasco con una tapa de plástico gruesa y déjelo en un lugar oscuro y cálido durante 3-4 días;
• cuando haya transcurrido el período de tiempo especificado, colar el alcohol aromático a través de una gasa y una regadera en otro frasco limpio y seco del mismo volumen;
• Exprima bien el café molido y luego agregue de 2 a 2,5 tazas de azúcar al vodka de limón y menta;
• Cierre la tapa de la bebida alcohólica, hasta que esté medio cocida, agítela bien 2 veces y luego colóquela en un lugar oscuro durante 10 días; déjela en infusión;
• Agita el frasco de alcohol casero varias veces al día.

La tintura de limón y menta terminada tiene un color ligeramente amarillento y es casi completamente transparente. Puedes verterlo en una hermosa jarra y servirlo en la mesa. Es mejor si está frío. La bebida se puede adornar con rodajas de limón y hojas de menta y servir con hielo en un vaso grande.

Al crear vodka con alcohol con sus propias manos, recuerde que el abuso de bebidas alcohólicas provoca graves alteraciones en el funcionamiento de todo el cuerpo (incluido el desarrollo de alcoholismo, cirrosis hepática e insuficiencia multiorgánica). Por supuesto, no está prohibido beber vodka casero elaborado con alcohol. Pero practica la moderación, evita las sobredosis de alcohol y sigue estos consejos.

1. Haga vodka casero únicamente con alcohol etílico de alta calidad.
2. Nunca mezcle bebidas alcohólicas de diferentes grados. Recuerda la regla de “¡no bajar la temperatura!”. Si ya has empezado a beber vodka casero, bébelo solo, sin mezclar tu bebida alcohólica casera con vino o cerveza. Estos experimentos suelen fracasar y la persona acaba en cuidados intensivos.
3. Elija usted mismo la dosis diaria óptima de alcohol (por ejemplo, 100-150 ml) y trate de no excederla. Las características individuales del cuerpo humano influyen en gran medida en la tasa de consumo de alcohol puro de producción casera.
4. Cuando beba bebidas embriagantes caseras, controle su condición.
5. Beba alcohol en pequeños sorbos en lugar de vasos enteros.
6. La solución de alcohol casera no se puede combinar con cigarrillos. Si fuma después de beber, controle su propio estado con especial atención.
7. La tecnología para hacer vodka en casa implica el uso de buen alcohol. Compre este ingrediente únicamente en puntos confiables y confiables. Asegúrese de verificar si la etiqueta del medicamento dice que el alcohol es solo para uso externo.
8. Bajo ninguna circunstancia compre bebidas alcohólicas a mano (especialmente si no sabe qué componentes contienen).
9. Es mejor hacer una bebida de vodka a 40 grados, y no beber alcohol etílico en su forma pura (95-96 °C), para no provocar intoxicaciones graves, quemaduras en el esófago y otros órganos del sistema digestivo.
10. Si necesita preparar rápidamente vodka con alcohol, simplemente diluya 200 ml de alcohol etílico puro con agua o zumo de frutas (300 ml). Esto le permitirá evitar quemaduras en las mucosas por beber demasiado alcohol.

Recuerde: si la calidad del vodka casero que se está probando es mala, no debe beberlo. De lo contrario, le espera una intoxicación grave con síntomas característicos desagradables (náuseas, vómitos, fuertes dolores de cabeza, convulsiones). En tal situación, debe comunicarse con el centro médico más cercano o llamar a una ambulancia.

La receta y la tecnología son muy sencillas. La calidad del producto terminado no es peor que la de sus homólogos de fábrica y, con buenas materias primas, es incluso mejor. Te diré cómo hacer vodka con alcohol en casa. Aprenderá a diluir adecuadamente el alcohol con agua en las proporciones adecuadas. También puedes agregar saborizantes si lo deseas.

Si usted o sus familiares tienen acceso a alcohol etílico de alta calidad, le aconsejo que prepare vodka con esta receta. Además, ahora en Rusia no hay responsabilidad por el alcohol ilegal y la producción de mezclas de vodka para las propias necesidades (lo principal es no vender). Todo el proceso consta de cuatro sencillos pasos, que consideraremos en detalle.

1. Preparación del agua. Las recetas clásicas de vodka ruso utilizan agua de manantial. Pero para los residentes de las grandes ciudades no es fácil conseguirla, por lo que nos conformamos con agua embotellada normal, que se puede comprar en casi todas las tiendas. Lo primero que necesitas saber es El agua hervida y destilada no es adecuada para el vodka., porque durante la ebullición y destilación, el agua pierde algunas de sus sustancias beneficiosas y no disuelve bien el alcohol.

Para la producción casera de vodka se utiliza agua que contiene una cantidad mínima de sales. Si lo compra en una tienda, mire atentamente la etiqueta, que indica el contenido de sal. También te aconsejo que prestes atención a la transparencia y la dureza, cuanto más blanda y transparente sea el agua, mejor.

2. Preparación de alcohol. Naturalmente, solo debe ser de etilo o de grado médico. La diferencia entre ellos es que el alcohol medicinal se elabora a partir de alcohol etílico, contiene pequeñas impurezas de agua y otras sustancias a nivel molecular. Para la producción de vodka son adecuados tanto el alcohol etílico como el alcohol medicinal, en nuestro caso no existe una diferencia significativa entre ellos.

Antes de comenzar la dilución, se determina el grado alcohólico mediante un hidrómetro. La concentración inicial es necesaria para luego saber en qué proporción mezclar alcohol con agua.

3. Preparar otros ingredientes. Además de agua y alcohol, necesitamos glucosa. Puedes prepararlo tú mismo disolviendo 1 kg de azúcar en 1 litro de agua. A continuación, la mezcla se coloca a fuego lento y se hierve. Durante el proceso de ebullición aparecerá una espuma blanca que hay que quitar. El almíbar se considera listo si ya no aparece espuma, entonces se puede retirar del fuego.

Dependiendo de sus preferencias gustativas, también puede agregar miel, ácido cítrico, jugo de naranja y limón al vodka con alcohol.

4. Mezclado. Una vez que todos los ingredientes estén listos, procedemos a mezclar. Primero determinamos la cantidad de agua. Esto se hace utilizando una tabla especial que se presenta a continuación.

Tabla de diluciones para 100 ml de alcohol.

Después	Contenido de alcohol etílico antes de la dilución con agua.
	95°	90°	85°	80°	75°	70°	65°	60°	55°	50°
90°	6,4
85°	13,3	6,6
80°	20,9	13,8	6,8
75°	29,5	21,8	14,5	7,2
70°	39,1	31,0	23,1	15,4	7,6
65°	50,1	41,4	33,0	24,7	16,4	8,2
60°	67,9	53,7	44,5	35,4	26,5	17,6	8,8
55°	78,0	67,8	57,9	48,1	38,3	28,6	19,0	9,5
50°	96,0	84,7	73,9	63,0	52,4	41,7	31,3	20,5	10,4
45°	117,2	105,3	93,3	81,2	69,5	57,8	46,0	34,5	22,9	11,4
40°	144,4	130,8	117,3	104,0	90,8	77,6	64,5	51,4	38,5	25,6
35°	178,7	163,3	148,0	132,9	117,8	102,8	87,9	73,1	58,3	43,6
30°	224,1	206,2	188,6	171,1	153,6	136,0	118,9	101,7	84,5	67,5
25°	278,1	266,1	245,2	224,3	203,5	182,8	162,2	141,7	121,2	100,7
20°	382,0	355,8	329,8	304,0	278,3	252,6	227,0	201,4	176,0	150,6
15°	540,0	505,3	471,0	436,9	402,8	368,8	334,9	301,1	267,3	233,6

Por ejemplo, si desea obtener vodka con una concentración de 40 grados, debe mezclar 100 ml de alcohol de 90 grados con 130,8 ml de agua. Así se calcula la proporción correcta. En el ejemplo, es 1 parte de alcohol por 1,3 partes de agua. Puede hacer ajustes para agregar otras sustancias (glucosa, jugo), pero estos ingredientes no afectan significativamente la concentración de la bebida terminada.

Todos los cálculos necesarios se realizan automáticamente mediante la calculadora de dilución de alcohol con agua.

Volumen de alcohol:

litros

Ingresaste información incorrecta

Porcentaje de alcohol hasta:

%

Ingresaste información incorrecta

Porcentaje después:

%

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por conseguir después de la dilución,
es necesario agregar agua

Es la fuerza de 40 grados la que se considera óptima, ya que contribuye a la disolución completa de las moléculas de todas las sustancias incluidas en la composición. Recuerde que con 500 ml de agua y 500 ml de alcohol no se obtendrá un litro de vodka, ya que parte del líquido será absorbido por reacciones químicas.

Ahora pasemos a mezclar. Primero, se vierte la cantidad calculada de agua en el recipiente preparado, luego se agrega glucosa (al menos un poco) y otros ingredientes (opcional) al gusto. Al diluir, recuerde que Lo correcto es añadir alcohol al agua y no al revés. De lo contrario, el alcohol se volverá blanco y no será apto para hacer vodka casero.

Una vez que la cantidad requerida de alcohol haya ingresado al recipiente, todo el contenido se mezcla bien. Esto ayuda a que las sustancias se disuelvan más rápido. Si el recipiente está bien cerrado, en lugar de revolver, se puede agitar el vodka.

4. Limpieza de filtración. Coloque 3-4 tabletas de carbón activado en la solución resultante y agite bien. A continuación, el vodka se debe infundir durante 2 horas a temperatura ambiente y luego colar con un paño grueso.

¡Casi termino!

El vodka con alcohol está casi listo. Solo queda verterlo, llenando las botellas hasta el cuello y cerrar bien los tapones. Cuando se expone al aire, el alcohol se evaporará. Te aconsejo que dejes reposar la bebida otros 1-2 días, entonces su sabor será óptimo. La vida útil del vodka preparado según esta receta depende de la cantidad de aditivos externos. Si no están disponibles, el vodka se puede almacenar indefinidamente.

Stanislav compartió con nosotros su método de “clasificar” diluyendo alcohol en agua.

Atención: la información se proporciona con fines informativos. ¡Recuerda los peligros del alcohol!

El vodka es un producto multifacético, se elabora en casa con todo tipo de materias primas: dulces, mermeladas, patatas, uvas, etc. Consideremos la tecnología tradicional para preparar una bebida alcohólica a partir de azúcar y levadura.

Materia prima: agua purificada, azúcar, levadura seca

Equipo: contenedor, alcohol ilegal todavía

La etapa inicial incluye la preparación de puré de azúcar a razón de 1 kg. Azúcar por 5 litros de agua. Se vierte agua en un recipiente grande y se agrega azúcar.

Para acelerar el proceso de disolución del azúcar, se recomienda calentar el agua a una temperatura de 30°C (se puede utilizar un hervidor). Después de mezclar bien el azúcar en agua tibia, agregue la levadura seca (aproximadamente 100 gramos).

Después del tiempo especificado, el puré de azúcar maduro se vierte en un complejo de destilación (alambique de alcohol ilegal) para producir más alcohol en bruto. A continuación se instalan una cámara de vapor y el llamado frigorífico.

El dispositivo tiene calentadores termoeléctricos en la parte inferior, por lo que el control constante del líquido evitará que se quemen.

La conexión de los tubos determinará el suministro y salida de agua y el producto terminado. En este caso, el tubo de salida de agua debe sumergirse en cualquier recipiente.

Los complejos de destilación modernos prevén la conexión de automatización; los sensores de temperatura también están conectados directamente al aparato. Gracias a este dispositivo la gestión de procesos se vuelve mucho más sencilla.

Después de encender el dispositivo, la masa se calienta y cuando la temperatura alcanza los 98°C, el dispositivo se apagará automáticamente. Puede medir periódicamente el contenido de alcohol en el agua que sale de la máquina. En la mayoría de los casos, a temperaturas extremas, alcanzará menos del 5%.

Al final funcionó alcohol crudo, y para producir alcohol puro se debe pasar por un proceso de rectificación. Para realizar la rectificación es necesario sustituir la boquilla del dispositivo, para ello es necesario desmontarla. La saliva cruda se escurre con cuidado, se retira el sedimento y se lava el recipiente. Luego, el alcohol se vuelve a colocar en la instalación y comienza la adición de elementos adicionales: un tubo de acero inoxidable, dentro del cual hay una boquilla prismática en espiral.

También es necesario acoplar un sistema start-stop, así como un tubo de silicona a la salida del condensador de reflujo (para descargar agua calentada).

El principio de funcionamiento de una columna de destilación. El alcohol crudo hierve en el tanque de instalación y los vapores comienzan a subir por la tubería. El vapor también contiene fracciones nocivas de las que es necesario deshacerse. En el deflegmador, el vapor se enfría y comienza a regresar a la tubería, terminando en una boquilla prismática en espiral. Cuando la boquilla está caliente, los vapores comienzan a evaporarse nuevamente y entran al condensador de reflujo.

Dicho enfriamiento y evaporación repetidos contribuirán a la alineación de las sustancias en estado de vapor en la siguiente secuencia:

• en la parte superior hay fracciones ligeras de éter-aldehído;
• A continuación se muestran las fracciones de bajo punto de ebullición (alcohol puro).

Para eliminar gradualmente la capa superior, abra la abrazadera del sistema "start-stop", como resultado de lo cual comienza una lenta selección de fracciones nocivas de alcohol (no más de 120 mililitros por hora).

Es fácil determinar esta velocidad; simplemente establezca la cantidad de alcohol que sale en 1 minuto y multiplíquela por 60.

Mediante esta selección se reduce o aumenta la temperatura de la instalación. Al final, de la instalación debe salir el 10% de las fracciones nocivas (por 5 litros de alcohol - 500 ml).

Lo ideal es que el tiempo total de funcionamiento sea de 8 horas, pero generalmente se practica operar la columna durante 3-4 horas. Cabe señalar que cuanto menor sea la velocidad de selección, mejor será la calidad del producto terminado.

Todo feliz propietario de un producto alimenticio rectificado se ha preguntado al menos una vez cuál es la mejor manera de diluir el alcohol con agua para hacer vodka. A pesar de la gran variedad de boutiques de vodka, muchos amantes de las bebidas quieren hacer la suya exclusiva. Además, la ley no prohíbe la producción de alcohol para uso personal. El vodka casero es un producto obviamente de mayor calidad que el vodka comprado, siempre que se utilicen materias primas probadas y la tecnología correcta.

Ingredientes

Alcohol

El material básico para producir vodka es el alcohol. El resultado final depende principalmente de sus características. Para hacer vodka a partir de alcohol, puede utilizar alimentos etílicos rectificados o su análogo médico. A menudo se equiparan, pero existen algunas diferencias:

• Materia prima. El etanol medicinal se produce únicamente a partir de patatas y cereales caracterizados por un alto contenido de almidón. Mientras que los alimentos, de casi cualquier cultivo agrícola;
• Fortaleza. El etanol de calidad alimentaria producido comercialmente tiene una concentración de 96 a 96,3°. La concentración del medicamento puede variar y depende del propósito final de uso. La fuerza más común es de 95°, pero también se puede encontrar más baja, por ejemplo, 70°;
• Limpieza. En cuanto al grado de purificación, el alcohol medicinal no tiene igual, prácticamente no contiene impurezas. En cuanto a las subespecies alimenticias, todo depende nuevamente de la categoría.

En un producto médico todo es claro y transparente, como el propio producto. Sólo puede diferir en fuerza. En consecuencia, el vodka preparado a partir de dichas materias primas puede resultar un poco más o un poco menos. La rectificación de alimentos tiene una clasificación interna con la que vale la pena familiarizarse.

1. Alcohol altamente purificado 96,2°

• Se utilizan patatas, remolacha azucarera, melaza negra y cereales. Cualquier proporción;
• aceites de fusel 6 mg/dm3;
• ésteres 13 mg/dm2;
• alcohol metílico 0,03%.

• aceites de fusel 5 mg/dm3;
• ésteres 13 mg/dm2;
• alcohol metílico 0,05%.

• se utilizan cereales y patatas, cuyo contenido no debe exceder el 60%;
• aceites de fusel 5 mg/dm3;
• ésteres 10 mg/dm2;
• alcohol metílico 0,02%.

• se utilizan cereales y patatas, el contenido de estas últimas no debe exceder el 30%;
• aceites de fusel 5 mg/dm3;
• ésteres 5 mg/dm2;
• alcohol metílico 0,02%.

• sólo se utilizan cultivos de cereales, principalmente centeno y trigo;
• aceites de fusel 5 mg/dm3;
• ésteres 10 mg/dm2;
• alcohol metílico 0,003%.

Al preparar vodka con alcohol casero, no se conocen en absoluto los valores de las impurezas. Pero no hay dudas sobre la composición.

Agua

El segundo componente necesario para diluir el alcohol es el agua. Mucho depende también de su buena calidad. Las marcas industriales de vodka premium, además de los grados y métodos de depuración, priorizan el uso de agua de manantial. Esta estrategia de marketing aumenta la lealtad y la confianza del cliente.

En un área metropolitana es difícil conseguir un producto de este tipo. Por tanto, el agua embotellada de pozo es bastante adecuada. Regla obligatoria: no se puede utilizar agua hervida ni destilada. Estos procesos cambian la composición química del agua. Las sustancias y oligoelementos necesarios cuando se mezclan con moléculas de alcohol desaparecen.

Vale la pena prestar atención al contenido de sales minerales. Debería haber el menor número posible de ellos. Damos preferencia al agua blanda y clara. La información sobre el contenido de sal y el nivel de dureza se puede encontrar en la etiqueta. Simplemente estudie varias muestras y elija la mejor opción.

Glucosa

La glucosa es un ingrediente que no siempre recibe suficiente atención. Y es completamente en vano. Es la glucosa la que ayuda a eliminar el característico olor a alcohol que permanece incluso después de diversas limpiezas. Realmente hace que la bebida sea suave y bebible.

Puedes comprar glucosa en la farmacia, pero no es difícil prepararla tú mismo. Para prepararlo necesitarás mezclar 1 kg de azúcar y 1 litro de agua. Hervir bien la mezcla a fuego lento, quitando la espuma blanca que aparece. Tan pronto como deje de formarse espuma, puedes apagar el fuego. El resultado es una especie de jarabe de azúcar familiar para los productores de licores caseros. Esta es la glucosa.

Realidad o ficción

Habiendo preparado todos los ingredientes necesarios, puedes proceder a mezclar alcohol y agua. Este proceso aparentemente simple tiene sus propias sutilezas y mitos transmitidos de generación en generación.

Es importante seguir estrictamente las proporciones.

Hay muchas recetas en las que los ingredientes se toman en una proporción de 2 partes de etanol por 3 partes de agua. Para diluir adecuadamente el alcohol y lograr una concentración precisa, es mejor utilizar una tabla especial con cálculos ya preparados.

Tabla de diluciones para 100 ml de etanol con agua

°	95	90	85	80	75	70	65	60	55	50
90	6,4
85	13,3	6,6
80	20,9	13,8	6,8
75	29,5	21,8	14,5	7,2
70	39,1	31,0	23,1	15,4	7,6
65	50,1	41,4	33,0	24,7	16,4	8,2
60	67,9	53,7	44,5	35,4	26,5	17,6	8,8
55	78,0	67,8	57,9	48,1	38,3	28,6	19,0	9,5
50	96,0	84,7	73,9	63,0	52,4	41,7	31,3	20,5	10,4
45	117,2	105,3	93,3	81,2	69,5	57,8	46,0	34,5	22,9	11,4
40	144,4	130,8	117,3	104,0	90,8	77,6	64,5	51,4	38,5	25,6
35	178,7	163,3	148,0	132,9	117,8	102,8	87,9	73,1	58,3	43,6
30	224,1	206,2	188,6	171,1	153,6	136,0	118,9	101,7	84,5	67,5
25	278,1	266,1	245,2	224,3	203,5	182,8	162,2	141,7	121,2	100,7
20	382,0	355,8	329,8	304,0	278,3	252,6	227,0	201,4	176,0	150,6
15	540,0	505,3	471,0	436,9	402,8	368,8	334,9	301,1	267,3	233,6

En la primera línea encontramos la fuerza inicial de la rectificación existente. La primera columna muestra la concentración del alcohol ya diluido. En la intersección: la cantidad de agua que se debe diluir con 0,1 litros de alcohol.

Ejemplo: el producto de partida es 1 litro de etilo rectificado 95°, el resultado deseado es vodka 40°. Necesitarás 1444 ml de agua (144,4 ml por cada 100 ml de alcohol).

No se puede verter agua en alcohol - ficción

Es una creencia muy común que sólo se puede añadir alcohol al agua y nunca al revés. Esta teoría se basa en muchas investigaciones pseudocientíficas sobre la estructura del agua y cómo se descompone. El etanol que se vuelve turbio después de verter agua a menudo se confirma como confirmación.

Esta afirmación no encuentra respuesta entre los químicos profesionales. Desde un punto de vista químico, no existe diferencia entre agua mezclada con etanol y etanol diluido con agua. Y la turbidez de la solución de alcohol después de agregar agua se explica por la precipitación de sales minerales. Por eso a la hora de elegir agua se aconseja prestar atención a su contenido.

>Y si los químicos no tienen dudas, el lado físico del proceso en curso tiene sus propias peculiaridades. Cuando se vierte agua en un disolvente, se produce una reacción térmica que libera calor. Esto se debe a las diferentes densidades de los líquidos. Mezclar algo como esto sólo puede ser inflamable si los volúmenes son muy grandes. El vodka con alcohol en casa generalmente no se elabora en cantidades tales que provoquen una liberación significativa de calor. Se observa un calentamiento bastante aceptable de la solución hidroalcohólica.

El vodka debe conservarse durante al menos 2 días o, mejor aún, en frío durante 2 semanas: una ficción.

Al elaborar alcohol casero, se practica el envejecimiento prolongado en un lugar fresco y oscuro. El objetivo es esperar a que precipite la máxima cantidad posible de impurezas. En el caso del vodka, el 99% de las sales se desprenden en las primeras horas. Un mayor envejecimiento sólo lleva tiempo, pero normalmente no afecta al nivel de calidad.

Receta de vodka con alcohol.

Para hacer tu propio vodka con alcohol necesitarás:

• alcohol 95° - 1 litro;
• agua embotellada - 1.444 litros;
• glucosa - 30 ml.

Metodo de cocinar

• Prepare la cantidad requerida de ingredientes. Cuando use alcohol de diferente concentración, mire la tabla y vuelva a calcular la cantidad de agua.
• Mezclar alcohol con agua. La secuencia de acciones no es importante aquí. Pero los practicantes de alcohol ilegal recomiendan diluir el agua con etanol y verterlo en un chorro fino en agua previamente medida.
• Agregue glucosa a la mezcla de alcohol. Mezcle e incluso agite lo más bien posible.
• Para hacer que el vodka a partir de alcohol sea más puro, realizaremos una filtración con carbón sencilla pero eficaz. Para hacer esto necesitarás carbón activado. Son adecuadas las marcas KAU-A, KAU-SORB, BAU-A, BAU-LV. La cantidad de carbón necesaria para limpiar dependerá del tipo. La información exacta se puede encontrar en las instrucciones de cada medicamento.
• El carbón se puede triturar, agregar al vodka y colar después de 2-3 horas. Otra forma: haz una columna de carbón. Para hacer esto, tome un embudo y alterne capas de carbón triturado y algodón o discos filtrantes especiales. Pasamos el vodka por este filtro varias veces.

La bebida está lista para beber inmediatamente después de enfriarse a la temperatura deseada. No hay restricciones en cuanto a la vida útil.

¡Atención, sólo HOY!