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Receta de Okroshka con mayonesa y agua. Receta paso a paso con fotos y vídeos. Receta paso a paso de okroshka con mayonesa

En los calurosos días de verano, las sopas frías son un verdadero éxito. Incluyendo todo tipo de okroshka. Estos platos aparecieron en la antigua Rusia y luego se consideraban comida de los pobres. Y los ingredientes de la okroshka eran los productos más baratos: patatas, pepinos demasiado maduros, kvas de pan casero y, por supuesto, cebollas. Más tarde comenzaron a agregarle nabos hervidos, colinabos y zanahorias. Con el tiempo, las recetas tradicionales han ido cambiando y ahora se preparan sopas frías con carne, ahumados o pescado y se sirven incluso en restaurantes caros y de clase alta. Cada receta allí es original y única. Pero la clásica okroshka con mayonesa y agua con vinagre se prepara muy rápidamente y el resultado es inmejorable. Los productos preparados se cortan y se mezclan con el aderezo, se agrega agua fría. En nuestra receta, el vinagre de mesa común está indicado como agente acidificante, pero puedes usar jugo de manzana (o vino) aromático, limón recién exprimido o jugo de lima.

Información de sabor Sopas frías

Ingredientes

Salchicha hervida – 300 g;
Patatas – 200 g;
Huevos de gallina – 3-4 piezas.;
Pepino fresco – 2 piezas.;
Cebollas verdes – 40-50 g;
Eneldo y perejil: un manojo grande;
Agua hervida – 1-1,5 l;
Mayonesa – 200 g;
Vinagre al 6% o jugo de limón - 2-3 cucharadas. l.;
Sal al gusto.

Cómo cocinar okroshka con mayonesa y agua.

Empezamos preparando los ingredientes. Hervir y enfriar agua para sopa. Y si ya ha probado la okroshka en agua, tome suero frío (de leche agria) o kéfir. Hervir las patatas y los huevos hasta que estén tiernos. Luego lo limpiamos. Clasificamos con cuidado los pepinos y todas las verduras y los enjuagamos en un vaso de agua. Luego seque en capas de toalla de papel. No solo es adecuado el pepino fresco, sino también el salado o en escabeche. Lo pelamos de las zonas de piel áspera y lo cortamos en dados pequeños, lo ponemos en un bol o directamente en una sartén.

De la misma forma, corta los huevos cocidos pelados y añádelos al bol. El corte de los productos puede ser más fino, por ejemplo, está permitido rallar todo e incluso triturar las patatas hasta obtener un puré espeso.

Cortamos las patatas cocidas y las añadimos al resto de productos.

Corta la salchicha en trozos más pequeños. Si no tienes salchichas hervidas a mano, puedes utilizar salchichas ahumadas, salchichas normales o salchichas pequeñas.

Picar las verduras. Al principio un poco, al final puedes agregar más si lo deseas.

En un bol aparte mezclamos la mayonesa con un poco de agua, vinagre y sal. Si lo desea, puede reemplazar la mayonesa con crema agria, pero luego agregue un par de pizcas de algunas especias para que la okroshka no quede blanda. Vierta el aderezo sobre los ingredientes picados en la sartén. Revuelva y agregue agua hervida fría para obtener el espesor deseado de la sopa. No dejes de probarlo, tal vez necesites agregar un poco de sal, vinagre o hierbas frescas.

La deliciosa okroshka con mayonesa y salchicha solo sale fría, así que antes de verterla en platos, guarda la sartén en el frigorífico durante media hora. La sopa fría bien condimentada es un plato equilibrado, tierno y satisfactorio.

Consejos de cocina

Para aumentar el valor nutricional de la okroshka, a menudo se utiliza caldo de carne o pollo frío en lugar de agua corriente. En este caso, el ingrediente principal, la salchicha, se puede sustituir por pulpa de carne o ave. Si el caldo es pescado, se agrega a la sopa pescado hervido, limpio de espinas.
Otros ingredientes de las sopas frías se diluyen con agua mineral sin gases o pan casero o kvas comprado en la tienda (pero de gran calidad).
Las cebollas verdes son imprescindibles a la hora de cocinar, pero elige otras hierbas picantes que se adapten a tu gusto. Puede tomar cilantro, hojas de ajetes, menta, remolachas tiernas o puntas de zanahoria.
Además de las verduras indicadas en la receta, en la okroshka se utilizan rábanos frescos, maíz hervido (o enlatado) o guisantes.
Para un sabor más refinado, espolvorea una porción de okroshka en un plato con una cucharada de nueces trituradas o semillas de sésamo tostadas.

Recetas paso a paso para preparar okroshka refrescante con mayonesa

2018-05-18 Natalia Danchishak

Calificación
receta

1142

Tiempo
(minutos)

Porciones
(personas)

En 100 gramos del plato terminado.

3 gr.

7 gr.

carbohidratos

2,5 gr.

90 kcal.

Opción 1. Receta clásica de okroshka con mayonesa

El mejor plato para un día caluroso es la okroshka. Puedes almorzar abundantemente con esta sopa fría sin preocuparte por los kilos de más. El plato resulta satisfactorio y al mismo tiempo bajo en calorías.

Ingredientes

tres patatas;
sal;
200 gramos de mayonesa;
un litro y medio de agua hervida fría;
limón;
300 g de salchicha doctora;
tres pepinos frescos;
4 huevos duros.

Receta paso a paso de okroshka con mayonesa

Lave bien los tubérculos de papa. Colócalas en una cacerola con agua y coloca a fuego moderado. Cocine hasta que esté suave. Enfriar la verdura, quitarle la piel y picarla en trozos medianos.

Hervir huevos duros. Remojar en agua con hielo, pelar y picar. Enjuague las verduras y los pepinos frescos con agua corriente. Secar ligeramente y desmenuzar finamente.

Cortar la salchicha hervida en cubos pequeños. Coloque todos los ingredientes preparados en una cacerola profunda. Mezclar bien agregando mayonesa. Vierta agua fría hasta que cubra todos los ingredientes. Exprime el jugo del limón, agrega sal, revuelve y refrigera por media hora.

Las patatas no solo se pueden hervir, sino también hornear en papel de aluminio en el horno. El contenido calórico del plato se puede ajustar utilizando mayonesa con diferentes porcentajes de contenido de grasa.

Opción 2. Cómo preparar rápidamente la okroshka clásica con mayonesa

Preparar okroshka no es difícil. Simplemente hierva las patatas y los huevos, pique todos los ingredientes, combine en una cacerola, sazone con mayonesa y agregue agua. El plato se puede preparar mucho más rápido si hierves las patatas y los huevos con antelación.

Ingredientes

cinco huevos;
un manojo de cebollas verdes y eneldo;
cuatro pepinos frescos;
200 g de salchicha cocida sin manteca;
cinco patatas;
cinco rábanos;
un litro y medio de agua fría;
20 ml de vinagre al 9%;
200 gramos de mayonesa.

Cómo preparar rápidamente okroshka clásica con mayonesa.

Lavar las patatas con un cepillo y cocinar a fuego medio hasta que estén blandas, colocándolas en una cacerola con agua. Luego escurrir el caldo y enfriar la verdura. Picar finamente, quitando la piel.

Enfríe los huevos duros con agua helada. Quitarles la cáscara y picarlos en cubos pequeños. Lavar las verduras y los pepinos frescos, secarlos un poco y picarlos finamente.

Combine todos los ingredientes picados en una cacerola adecuada. Agregue vinagre, mayonesa y revuelva. Agregue agua hervida fría y lleve la okroshka al espesor deseado. Refrigere el plato.

Si no está a dieta, puede agregar carnes ahumadas, jamón o cerdo hervido a la okroshka. La mayonesa se dispersará más rápido y no formará grumos si primero la combina con productos triturados y la mezcla.

Opción 3. Okroshka con mayonesa y agua con guisantes

Okroshka es una mezcla de verduras, huevos duros, carne o salchichas, aderezada con kéfir, suero, crema agria, kvas o agua mineral. La sopa fría con mayonesa resulta satisfactoria y, al mismo tiempo, ligera. Esta versión de okroshka atraerá especialmente a los fanáticos de la ensalada Olivier.

Ingredientes

filete de ternera - 200 g;
5 ml de vinagre de mesa;
100 g de guisantes frescos o congelados;
mostaza lista - 5 g;
3 patatas;
agua mineral - un litro y medio;
4 huevos;
mayonesa - 200 g;
tres pepinos frescos;
una mezcla de verduras y cebollas verdes, un manojo cada una.

Cómo cocinar

Hervir la carne en agua con sal hasta que esté tierna, añadir las hojas de laurel y los granos de pimienta. Dejar enfriar sin sacar del caldo. Muele la carne en cubos pequeños.

Hervir los huevos durante diez minutos, enfriarlos en agua con hielo y pelarlos. Picar finamente. Lavar las patatas con un cepillo y hervirlas con piel hasta que estén blandas. Pelar y picar en trozos pequeños.

Coloque los guisantes en una cacerola con agua hirviendo y cocine durante ocho minutos. Colocar en un colador y enjuagar con agua fría. Dejar enfriar por completo. Pica los pepinos lavados en cubos pequeños.

Enjuague las cebollas y las verduras, séquelas y pique. Colocar en un bol, agregar sal, pimienta y triturar hasta que aparezca el jugo. Combina todo en un recipiente hondo, sazona con mostaza o mayonesa. Remover. Vierta poco a poco agua mineral y lleve la sopa a la consistencia deseada. Vierta el vinagre y revuelva nuevamente. Dejar en frío durante varias horas.

Los huevos duros y las patatas deben enfriarse por completo. De lo contrario, la okroshka se amargará rápidamente. El sabor del plato se enriquecerá si le agrega vinagre o jugo de limón recién exprimido.

Opción 4. Okroshka clásica con mayonesa y maíz

La okroshka clásica se puede variar agregando maíz. El plato resultará aún más interesante y sabroso.

Ingredientes

tres patatas;
ácido cítrico;
pepinos frescos - dos piezas;
agua fría hervida - 1,5 litros;
un manojo de perejil, cebolla verde y eneldo;
paquete pequeño de mayonesa;
huevo - tres piezas.;
200 g de maíz enlatado.

Receta paso a paso

Lave bien los tubérculos de papa con un cepillo. Coloca la verdura en una cacerola con agua y cocina hasta que esté blanda. Escurrir el caldo y enfriar las patatas. Lo limpiamos y lo picamos finamente. Transfiere al bol en el que cocinarás la okroshka.

Coloca los huevos duros en agua con hielo y déjalos hasta que se enfríen por completo. Pelar las cáscaras y picarlas con un tenedor. Se lo enviamos a las patatas.

Enjuague las cebollas y las hierbas, séquelas un poco y pique finamente. Agregue a otros ingredientes picados. Abre el tarro de maíz y escurre el líquido. Combinamos cereales con otros productos.

Sazone los ingredientes triturados con mayonesa. Mezcla. Agregue poco a poco agua, hasta que la sopa adquiera la consistencia deseada. Sal y agrega ácido cítrico al gusto. Déjalo en frío.

El agua debe hervirse con anticipación y enfriarse por completo. Puede sustituir el agua hervida por kvas o agua mineral.

Opción 5. Okroshka con mayonesa y jamón

Okroshka puede resultar saciante si se cocina con carne de res hervida y jamón. La mostaza agregará picante.

Ingredientes

ternera hervida - 200 g;
vinagre de mesa al gusto;
100 g de jamón;
5 gramos de mostaza;
cuatro huevos;
un litro y medio de agua mineral;
tres pepinos frescos;
paquete pequeño de mayonesa;
un manojo grande de perejil, cilantro, eneldo;
unas cuantas cebollas verdes.

Cómo cocinar

Limpiamos el filete de ternera de películas y venas. Hervir hasta que estén tiernos y enfriar directamente en el caldo. Luego sácalo y córtalo en cubos pequeños. El caldo se puede utilizar para preparar okroshka. Cortar el jamón en los mismos trozos que la carne.

Picar finamente los pepinos lavados. Picar las plumas de la cebolla verde en aros finos. Colocar en un plato y triturar hasta que aparezca jugo, espolvoreando con sal. Agrega un poco de mayonesa, mostaza y mezcla.

Pica finamente las verduras lavadas. Coloque todos los productos preparados en una cacerola adecuada. Agrega la mayonesa y mezcla. Agrega poco a poco agua hasta obtener la sopa de la consistencia deseada. Agrega sal, agrega vinagre y revuelve nuevamente. Lo enviamos al frigorífico.

No use mayonesa con aditivos para preparar okroshka, es mejor usar hierbas y especias a su gusto. Okroshka se puede preparar de otra forma. Para ello, pela las patatas crudas, pícalas finamente y hiérvelas. Enfriar todo y preparar sopa de caldo de patatas.

El verano es una época bastante difícil para todas las amas de casa. En el calor, es muy difícil alimentar a la familia con algo, porque los platos calientes habituales simplemente no bajan a la garganta y nadie quiere estar frente a una estufa caliente. Y un excelente hallazgo para el menú de verano serán los platos ligeros y sencillos que no requieran una larga preparación o se preparen sin tratamiento térmico. Este último incluye la popular sopa de verano: la okroshka. Se prepara de forma muy sencilla y cada ama de casa tiene su propia receta para un plato tan delicioso. Hablemos de cómo se prepara la okroshka clásica, le daremos una receta con salchicha con mayonesa para esta sopa.

Por supuesto, la mayonesa en grandes cantidades no puede considerarse un producto saludable. Pero okroshka resulta simplemente increíble. Y de vez en cuando podrás complacerte a ti y a tus seres queridos con un plato tan sabroso y sencillo.

Receta clásica de okroshka con salchicha y mayonesa

Para preparar un plato de este tipo, debe abastecerse de cuatro pepinos frescos medianos, cinco huevos, cuatrocientos cincuenta gramos de mayonesa, cuatrocientos gramos de salchicha hervida y cinco papas medianas. También necesitarás un litro y medio de agua, un manojo de perejil y cebolletas, tres cucharadas de vinagre y un poco de sal, según tus preferencias gustativas.

Hervir las patatas con piel y los huevos duros. Picarlos, los pepinos y la salchicha en cubos pequeños. Pica también las verduras en trozos más pequeños. Combine todos los ingredientes en una cacerola y revuelva. En un segundo recipiente adecuado, mezcle la mayonesa con cinco a seis cucharadas de agua fría previamente hervida. Vierte este aderezo sobre los ingredientes picados. Luego vierte el agua fría restante en el recipiente, agrega tres cucharadas de vinagre y agrega sal. Dejar en el frigorífico una o dos horas y luego servir.

Okroshka clásica, otra receta con salchicha y mayonesa

Para preparar este plato necesitarás tres pepinos medianos, tres patatas medianas, cuatro huevos, quinientos gramos de salchicha, un manojo de verduras (eneldo y cebollas verdes), de cinco a seis rábanos. Para aderezar es necesario utilizar mayonesa, sal, hielo y ácido cítrico. También prepare agua corriente hervida y enfriada.

Hervir patatas con piel y huevos duros. Dejar enfriar, pelar y cortar en cubos. Picar también los pepinos, las salchichas y los rábanos. Pica las verduras en trozos más pequeños.

Mezcla los ingredientes preparados y condiméntalos con mayonesa como si estuvieras preparando una ensalada. Mezclar bien. Luego llena el contenido de la cacerola con agua fría previamente hervida de modo que quede unos dos centímetros por encima de los ingredientes picados. Agrega sal, mezcla y espolvorea con ácido cítrico en la punta de un cuchillo. Pruebe la okroshka resultante y ajuste el sabor si lo desea, agregando sal o un poco más de ácido cítrico.

Para enfriar la okroshka terminada, puedes echarle un poco de hielo preparado previamente.

Okroshka clásica con salchicha, mayonesa y mostaza th

Para preparar esta versión de okroshka, debes preparar cinco huevos, cuatro pepinos, trescientos gramos de salchicha médica, un manojo de cebollas verdes, doscientos gramos de mayonesa, ciento cincuenta gramos de rábanos rojos y una cucharada de mostaza. También necesitarás una pizca de ácido cítrico, pimienta y sal según tus preferencias gustativas, un litro y medio de agua fría previamente hervida y un par de ramitas de eneldo.

Hervir los huevos duros. Lave bien las cebolletas, los rábanos, el eneldo y los pepinos. Pelar este último. Pica los rábanos, los pepinos y las salchichas en cubos pequeños. Pica las verduras en trozos más pequeños. Enfriar los huevos cocidos, pelarlos y separar las claras de las yemas. Picar las claras en cubos pequeños.

Triturar la yema con un tenedor y combinar con mostaza, un poco de sal y pimienta. Agregue mayonesa allí y frote bien. Luego, vierte agua en el aderezo, revolviendo constantemente.

Vierta el aderezo sobre los ingredientes picados y revuelva. Agregue ácido cítrico a la okroshka al gusto. Deje el plato durante una o dos horas en el frigorífico para que se infunda.

Receta clásica de Okroshka con salchicha sobre mayonesa con kéfir y agua mineral

Para preparar una okroshka tan deliciosa, debes preparar trescientos gramos de salchicha hervida, tres o cuatro pepinos, tres huevos y un par de patatas. Además, necesitarás un manojo de cebollas verdes y eneldo, un litro de agua mineral, un litro de kéfir, doscientos cincuenta gramos de mayonesa y una cierta cantidad de sal, según tus preferencias gustativas.

Hervir las patatas con piel y hervir los huevos. Ralla los pepinos en un rallador grueso. Picar las cebolletas y el eneldo en trozos más pequeños y cortar las patatas hervidas en cubos. Combine todas las verduras, agregue sal y mezcle. Vierta kéfir sobre ellos y vuelva a mezclar bien.

En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa con agua mineral, revuelva para que no queden grumos.

Picar los huevos pelados en cubos. Cortar la salchicha de la misma forma. Envíe estos ingredientes al resto, mezcle y vierta una mezcla de agua mineral y mayonesa.

Algunos artículos interesantes

Sucede que queremos cambiar un plato familiar: añadir un nuevo ingrediente, hacerlo más fácil de preparar o simplemente probar un sabor diferente.

Si tiene ganas de experimentar, intente agregar originalidad a los clásicos; la okroshka con salchicha sobre mayonesa será la mejor transformación de la simplicidad en sofisticación. Verduras crujientes, carne jugosa, huevos tiernos, hierbas aromáticas frescas y patatas sustanciosas son lo que nos encanta de esta refrescante sopa de verano.

Se cree que es costumbre condimentar la okroshka clásica con kéfir o kvas, pero esto no es adecuado para todos. El kvas blanco sin azúcar se vende con bastante poca frecuencia, y el kéfir le da a la sopa una densidad y una acidez específica, lo que no siempre es necesario en el calor del verano, cuando se quiere algo ligero y refrescante.

Cómo cocinar okroshka clásico ligero con mayonesa

Ingredientes

Salchicha – 300 g + -
- 3 piezas. + -
- 3 piezas. + -
- 2 uds. + -
Rábanos - 5 piezas + -
- 1 manojo + -
Verdes - 1 manojo + -
- gusto + -
- gusto + -
— 200 gramos + -

Okroshka clásica con salchicha y mayonesa: una receta rápida

Recientemente, la mayonesa se ha convertido en uno de los aderezos más populares y deliciosos para la okroshka, gracias a su versatilidad y su delicado sabor cremoso.

Además, es con mayonesa con la que resulta muy conveniente regular el espesor de la sopa, además de mantenerla fresca durante mucho tiempo. Prueba nuestra receta paso a paso y te sorprenderá lo sencilla y deliciosa que queda.

Pele o lave bien las patatas; depende únicamente de sus preferencias y del grado de madurez de la verdura.
Colóquelo en agua fría, agregue sal y déjelo cocinar. Tan pronto como el agua hierva, reduzca el fuego a medio y cocine los tubérculos durante unos 15 minutos.

Es muy sencillo comprobar que está listo: perforamos el tubérculo con un cuchillo y, si entra libremente, lo podemos sacar. Dejar enfriar a temperatura ambiente y, si es necesario, meter en el frigorífico.

En una cacerola aparte, cocine los huevos de la forma habitual y luego enfríelos con agua fría. Si todo se hace correctamente, serán fáciles de pelar.
Cuando los productos hervidos se hayan enfriado, comenzamos a montar la okroshka. Empezamos por la salchicha, es uno de los componentes principales.
Independientemente de tu elección, corta la salchicha en cubos medianos y colócala en un recipiente de tamaño adecuado.
Corta los huevos en los mismos trozos y agrega las rodajas a la carne. Existe una regla tácita al preparar okroshka: todos los componentes deben ser aproximadamente del mismo tamaño, así es como la sopa tendrá una textura equilibrada.
Las patatas deben resultar en cubos de tamaño similar.
Lave bien el rábano y el pepino y luego corte los tallos. Al pepino, sobre todo si ya está bastante maduro, también se le puede cortar la piel, aunque esto no es necesario.
Picamos todo en cuartos de aros. Inicialmente, Okroshka se consideraba una simple sopa de pueblo, por lo que no es necesario realizar ejercicios de delicadeza y precisión: todos los componentes deben sentirse bien.
Agregue verduras a la salchicha y los huevos, sal y pimienta al gusto, mezcle bien. Es mejor hacer esto inmediatamente antes de servir, así los pepinos no soltarán jugo y conservarán su frescura.

Agregue allí las cebollas y las verduras picadas.
En un recipiente aparte, diluimos la mayonesa con agua bien fría para que no queden grumos. Ajustamos el espesor y la riqueza, según su gusto, desde agradablemente viscoso hasta completamente ligero.

Coloca la base en platos y vierte la mezcla de mayonesa. La clásica okroshka con salchicha sobre mayonesa está lista, y la receta, como hemos visto, es muy sencilla. La parte superior de la sopa se puede decorar con hierbas o medio huevo.

Consejos para preparar una deliciosa okroshka con mayonesa y salchicha

Al igual que con docenas de otras opciones para hacer okroshka, si preparas todo con anticipación, el montaje en sí solo te llevará unos minutos.
La ventaja de la receta que utiliza mayonesa es que cada uno de los ingredientes se puede conservar por separado durante bastante tiempo, lo cual resulta muy conveniente para quienes llegan tarde del trabajo a casa o se van de viaje al campo. La okroshka fresca y aromática siempre estará en tu mesa en cuestión de minutos de la mejor manera posible.

Tenga en cuenta que todas las proporciones de los ingredientes son aproximadas, ya que siempre se pueden ajustar a su gusto. Sin embargo, si le preocupa el contenido calórico de la okroshka con mayonesa y salchicha, es mejor centrarse en las verduras y no abusar de las patatas y el componente cárnico.

100 gramos de "Doctorskaya" costarán en promedio 260 calorías, que es más de 3 veces más que las patatas del mismo peso, ¡y casi 18 que un pepino!

Para la receta clásica de okroshka con mayonesa utilizamos salchicha "Doctor", pero la elección final depende de usted. Cervelat agregará picante a la sopa, la salchicha de pavo o pollo será una opción dietética y el jamón la hará más rica y satisfactoria.

¡Buen provecho!

Okroshka con mayonesa y salchicha es un plato frío clásico que se prepara con mayor frecuencia en la estación cálida. Aunque si realmente amas la okroshka, por ejemplo, como a mí, puedes organizarte un verano en cualquier momento.

Me gusta que la okroshka tenga muchas hierbas frescas, pero puedes agregarla al gusto: toda la porción en la sartén de una vez o un poco por separado en cada plato. Para okroshka debes elegir no solo la salchicha más fresca, sino también la más deliciosa. Definitivamente deberías probar los rábanos antes de cortarlos en rodajas, porque este tubérculo puede presentar una sorpresa: puede resultar demasiado duro, fibroso o amargo. El pepino también puede ser amargo, así que asegúrese de probarlo antes de cortarlo. No existen requisitos especiales para el resto de ingredientes.

Para preparar okroshka con mayonesa y salchicha según la receta clásica, prepare inmediatamente todos los ingredientes necesarios; no hay demasiados.

La salchicha hervida puede ser, en principio, cualquier cosa: salchicha de leche, salchicha de doctor, con o sin manteca de cerdo o manteca de cerdo. Corta la salchicha fresca en cubos pequeños.

Hervir las patatas con piel, enfriar en agua fría y quitarles la piel. Corta las verduras en cubos pequeños.

Hervir los huevos de gallina, enfriarlos en agua con hielo y quitarles la cáscara. Cortar también en cubos. Todos los cortes en okroshka deben ser iguales.

Lave los pepinos frescos, córteles las puntas y compruebe si tienen amargor. Luego córtelo en cubos.

Lave los rábanos, córteles las colas y corte el tubérculo en mitades o cuartos de círculo, dependiendo del tamaño del rábano.

Elija hierbas frescas a su discreción. Me encanta el perejil, así que lo agregaré y cebollas verdes. Las verduras primero deben enjuagarse y luego secarse. Las cebollas picadas se pueden moler con sal.

Coloque todos los ingredientes picados en una cacerola grande para mezclarlos fácilmente. Agregue sal y especias allí, por ejemplo, pimienta negra molida, mezcle todo.

Puedes agregar mostaza para darle un toque picante. Para servir okroshka, vierta la cantidad necesaria en un bol y agregue mayonesa. Puede comprarlo en una tienda o hacerlo en casa.