¿Cocinas apio? Ensalada de puerros y apio. Con repollo y remolacha para el invierno.

Cualquiera que quiera perder peso debe probar platos de apio para adelgazar, por ejemplo, una ensalada aderezada con una salsa compuesta por una cucharada de aceite de oliva y jugo de limón. Esta receta conserva el sabor original de la verdura, su rica composición vitamínica y el bajo contenido calórico de la planta te ayudarán a deshacerte fácilmente de los kilos de más. Además de la ensalada, se pueden preparar muchos otros platos con selera que diversificarán cualquier menú dietético.

¿Qué es el tallo de apio?

El apio común no es una hierba, sino una verdura con muchos minerales, vitaminas y otras sustancias beneficiosas, lo que la convierte en una de las más saludables del mundo. Se trata de una planta de la familia de las sombrillas, como el perejil, a la que la verdura es muy similar. Existen varias variedades de tallo de apio. Se comen todas las partes de la verdura:

• hojas;
• tallos;
• raíces;
• semillas.

¿Qué es el apio útil?

El sabor ligeramente amargo de la planta resulta repulsivo para la mayoría de las personas, pero después de descubrir lo saludable que es el tallo del apio, muchos están intentando introducir la verdura en su dieta. Contiene una gran cantidad de fibra, que limpia los intestinos de toxinas y mejora el funcionamiento del sistema digestivo. Las vitaminas A, B, C, D y los aminoácidos contenidos en el tallo de la verdura pueden saturar completamente el cuerpo con los elementos faltantes y fortalecer el sistema inmunológico.

El potasio estimula la excreción del exceso de líquido y la vitamina K acelera la cicatrización de heridas. Una de las cualidades más importantes de la selera para las personas que quieren adelgazar es su contenido calórico negativo. El cuerpo utiliza más energía para digerir un tallo vegetal de la que recibe al comerlo. Gracias a esta propiedad de la planta, podrás adelgazar fácilmente y mejorar tu organismo.

Cómo utilizar el apio para bajar de peso.

Hay muchas opciones sobre cómo utilizar el apio para bajar de peso: comer crudo, hacer ensaladas, jugos, cocinar sopas, guisos. Es más útil utilizar selera en su forma cruda, cuando todas las propiedades beneficiosas y las vitaminas se conservan por completo. Durante el tratamiento térmico, los platos de tallo de apio para adelgazar pierden algunos de los oligoelementos, por lo que es importante exponer la verdura al calor lo menos posible y, al freír, es mejor mojarla en masa.

¿Qué se puede cocinar con apio?

Una vez que intentas cocinar algo con apio, a menudo agregas una verdura a tus platos. La planta combina bien con todo tipo de carnes, por lo que se puede utilizar como guarnición. El sabor de la planta está en sintonía con el de todas las verduras, por lo que es posible preparar varios platos con apio para adelgazar. Esto es importante para las personas que hacen dieta cuya dieta es muy limitada en productos.

Las recetas de tallo de apio para bajar de peso le permiten cocinar primeros, segundos platos, guisos y jugos naturales. Haga algo nuevo todos los días a partir de una planta madre, mímese a usted y a sus seres queridos con nuevos sabores inusuales, enriquézcase con vitaminas y microelementos. Te llevará un poco de tiempo y comprenderás que perder peso puede ser fácil, sabroso y con beneficios para la salud.

Sopa

• Tiempo de cocción: 50-60 minutos.
• Número de porciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 32 kcal / 100 g.
• Destino: para el almuerzo.
• Cocina: rusa.

La sopa de apio para bajar de peso en Rusia también se llama "Bonn". Gracias a las verduras que componen su composición, el plato es bajo en calorías y la ausencia de aceite lo hace también muy saludable. Intente preparar sopa de raíz de apio para bajar de peso con diferentes especias: jengibre, curry, ajo y pimienta de Jamaica. Con ellos, el plato adquirirá un aroma único y un sabor picante.

Ingredientes:

• raíz de tallo de selera - 300 g;
• hojas de selera - 1 manojo;
• repollo fresco - 1 tenedor pequeño;
• zanahorias - 1 pieza;
• tomates - 4 piezas.;
• pimiento morrón - 2 piezas.;
• hierbas, especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Picar finamente las zanahorias y los tomates. Enjuagar el apio, quitarle la parte dura y cortarlo en cubos.
2. Retire los tallos del pimiento y córtelo en tiras finas. Picar finamente el repollo.
3. Vierta todas las verduras con agua, cocine después de hervir a fuego alto durante 10 minutos. Luego reduce el fuego y continúa cocinando el caldo hasta que todas las verduras estén completamente cocidas.
4. Es mejor agregar eneldo, perejil, sal y otras especias al plato de todos.
5. Si lo desea, el plato se puede convertir en una sopa cremosa con una licuadora y servir con picatostes y una rodaja de limón.

Apio con miel y limón

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Porciones: 10.
• Contenido calórico del plato: 118 kcal / 100 g.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

El apio con miel y limón se utiliza desde hace mucho tiempo como remedio. El consumo diario de dicho plato ayudará a limpiar los riñones, el hígado, el sistema urinario, enriquecerá el cuerpo con vitamina C, E, potasio, calcio, fósforo, ácido fólico, normalizará el funcionamiento del tracto gastrointestinal, el sistema digestivo y mejorará el funcionamiento. de todo el organismo en su conjunto.

Ingredientes:

• apio - 0,5 kg;
• limón - 2-3 piezas.;
• miel - 130 g.

Metodo de cocinar:

1. Liberar los limones de la piel y las semillas. Combínalos con una verdura, bate en una licuadora.
2. Agregue miel al puré resultante, mezcle bien.
3. Infundir la masa resultante durante 3 días. Consuma 1 cucharada 3 veces al día.

Fresco

El tallo de apio fresco habitual es un excelente remedio que mejora la circulación sanguínea, la visión, normaliza los niveles de hemoglobina y el funcionamiento del sistema digestivo. El uso sistemático de dicho jugo ayudará a eliminar los cálculos de los riñones, limpiar el sistema circulatorio, prevenir accidentes cerebrovasculares, ataques cardíacos y normalizar la presión arterial. Para prepararlo toma cualquier cantidad de selera, puedes usar cualquier parte de la planta: raíces, tallo, hojas. Pasa la verdura por el exprimidor y disfruta de un zumo recién exprimido.

Si no tienes exprimidor, ralla el apio y luego exprime la masa resultante con una gasa doblada en varias capas. Fresh conserva la máxima cantidad de sustancias útiles y microelementos, así que deléitate a ti y a tus seres queridos con esta bebida todos los días. Las mujeres embarazadas, las madres lactantes, las personas con problemas intestinales y del sistema urinario deben abstenerse de beber jugo.

ensalada

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Raciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 128 kcal / 100 g.
• Finalidad: desayuno, almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Para diversificar el menú de su dieta, intente preparar una ensalada de tallos de apio para bajar de peso. Este plato no solo es saludable debido al alto contenido de vitaminas, microelementos y aminoácidos, sino que también es inusualmente sabroso. Una ensalada común con apio para bajar de peso puede ser una verdadera decoración de cualquier mesa navideña.

Ingredientes:

• filete de pollo - 1 pieza;
• raíz de selera - 1 pieza;
• manzana verde - 1 pieza;
• huevos duros - 2 piezas.;
• pepino fresco - 2 piezas.;
• nueces - 50 g;
• jugo de limón - 1 cucharada. l.;
• yogur bajo en grasa - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Hervir el filete de pollo cortado en trozos pequeños.
2. Picar la selera, la manzana pelada, los huevos y el pepino en tiras. Conecte todos los componentes.
3. Agrega las nueces, sazona con salsa de yogur con jugo de limón, mezcla.

Jugo

• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 65 kcal / 100 g.
• Finalidad: desayuno, almuerzo, cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Hay muchos platos elaborados con tallo de apio para adelgazar, pero el más útil es el jugo de la verdura. Lo mejor es beberlo puro, pero puedes combinarlo con jugos frescos de otras verduras y frutas. Pruebe, por ejemplo, una receta de jugo de apio para adelgazar con pomelo: este batido sacia perfectamente su apetito, elimina el exceso de líquido y favorece una pérdida de peso acelerada.

Ingredientes:

• selera - 500 g;
• pomelo - 2 piezas.;
• miel - 1 cucharadita

Metodo de cocinar:

1. Pasa el apio y el pomelo pelado por separado por un exprimidor. Para esta receta, puede utilizar tanto los tallos de apio para bajar de peso como el resto de la verdura.
2. Mezclar los jugos en proporciones iguales.
3. Agregue miel (azúcar), mezcle.

receta de chuleta

• Tiempo de cocción: 60-80 minutos.
• Raciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 135 kcal / 100 g.
• Finalidad: desayuno, almuerzo, cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Las recetas de tallo de apio para bajar de peso no terminan ahí. A partir de una verdura se pueden cocinar no solo el primer plato, sino también el segundo. Por ejemplo, merece especial atención la receta de chuletas de tallo de apio, que se preparan rápidamente, tienen un bajo contenido calórico y son muy beneficiosas para el organismo. Los ingredientes que componen las chuletas contribuyen a satisfacer rápidamente el hambre, limpiando los intestinos de toxinas.

Ingredientes:

• apio - 300 g;
• avena - 1 taza;
• huevo - 1 pieza;
• leche - 250 ml;
• cebolla - 1 pieza;
• sal, pimienta negra - al gusto;

Metodo de cocinar:

1. Vierta los copos con leche, déjelos por 30-40 minutos.
2. Seler, picar la cebolla, combinar con cereal, huevo.
3. Agrega la ralladura y 1 cucharadita de jugo de limón a la carne picada.
4. Sal, pimienta, mezcla, forma chuletas, dentro de cada una puedes poner un trozo de queso crema.
5. Luego cocine como desee: freír en aceite vegetal, guisar en salsa de tomate o espolvorear con parmesano rallado, poner en una bandeja para horno y hornear.
6. Sazone con crema agria, sirva con guisantes, maíz y verduras guisadas.

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Los beneficios del tallo de apio para quienes quieren perder peso son bien conocidos: su alto contenido en fibra y su bajísimo valor energético le han valido la reputación de producto con "calorías negativas". Sin embargo, es útil no solo para quienes siguen la figura, sino para todos, sin excepción. Después de todo, es rico en vitaminas A y C, contiene vitaminas B2 y B9, además de mucho magnesio, sodio, potasio, fósforo y hierro. Entonces, habiendo comido solo un par de tallos de apio, una persona recibirá la norma diaria de vitamina A, la mitad de la norma de vitamina C, 10-20% cubrirá la necesidad diaria de potasio, fósforo, magnesio y hierro. Así, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, tiene un efecto beneficioso sobre los vasos sanguíneos y previene la anemia.

El más útil es el tallo de apio, cuyas recetas presentamos, en su forma cruda. Por lo tanto, la mayoría de las veces se convierte en un componente de las ensaladas. Sin embargo, si lo desea, puede cocinar una sopa o una guarnición con un tallo de apio.

Ensalada de tallo de apio y col blanca

Ingredientes necesarios:

• repollo blanco - 300 g,
• cebolla - una cabeza,
• pimiento morrón - uno,
• pepino fresco (opcional) - uno - dos,
• limón - ½ parte,
• aceite de oliva - unas cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Lavar y cortar las verduras en tiras finas.
2. Escaldar la cebolla con agua hirviendo.
3. Conecte las verduras.
4. Rocíe con una mezcla de jugo de medio limón y aceite de oliva.
5. Si lo desea, puede agregar verduras a la ensalada.

Esta ensalada es perfecta para la temporada de resfriados y gripe, ya que ayuda a estimular el sistema inmunológico. Se le puede llamar ensalada de vitaminas.

Requesón con apio (tallo)

Ingredientes necesarios:

• requesón sin grasa - un paquete,
• apio pecíolo - 2 tallos,
• eneldo - medio manojo,
• kéfir - 50 ml,
• mostaza de mesa - ½ cucharadita,
• sal, pimienta - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Muele los tallos de apio con una batidora o simplemente pícalos muy finamente.
2. Prepare el aderezo con eneldo finamente picado, kéfir, mostaza, sal y pimienta.
3. Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea. Para hacer esto, puedes usar una licuadora.

Este requesón se puede servir como plato independiente o untar sobre tostadas; de esto se obtendrán sándwiches abundantes y saludables, pero el contenido calórico del plato, por supuesto, será mayor.

Ensalada de apio y manzanas con requesón

Ingredientes necesarios:

• apio pecíolo - 2 tallos,
• manzana grande - una
• requesón sin grasa - medio paquete,
• mayonesa o yogur (sin azúcar) - 150 ml,
• nueces (picadas) o semillas - para decoración.

Proceso de cocción:

1. Picar lo más fino posible el tallo de apio y la manzana.
2. Mezcle el requesón con el yogur con una batidora.
3. Mezcle la manzana y el apio, póngalos en un plato o colóquelos en ensaladeras.
4. Vierta la mezcla resultante.
5. Espolvorea con nueces o semillas trituradas.

Ensalada de apio con pechuga de pollo

Ingredientes necesarios:

• pechuga de pollo - una
• tallo de apio - 4-5 tallos,
• pepino fresco (si lo desea, puede reemplazarlo encurtido): uno,
• pimiento morrón - uno
• manzana - una
• sal al gusto,
• mayonesa - 2-3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Hervir, cortar la pechuga en trozos medianos.
2. Cortar el pimiento, el pepino, la manzana y el apio en tiras finas.
3. Mezclar los ingredientes y sazonar con mayonesa. Cuando use pepino encurtido, no es necesario agregar sal; de lo contrario, puede agregar sal, pero no es necesario.

Sopa de tallo de apio

Ingredientes necesarios:

• tallo de apio - dos,
• patatas - dos piezas,
• zanahorias - una
• cebolla - una cabeza,
• poco cremoso - 50 g,
• yema - dos,
• agua - un litro y medio.

Proceso de cocción:

1. Cortar y hervir las verduras.
2. Vierta un poco de caldo y mezcle con la mantequilla y las yemas.
3. Muele las verduras con una licuadora.
4. Regresar las verduras al caldo, y cuando vuelva a hervir, en un chorro fino, revolviendo constantemente, agregar las yemas (en el caldo) a la sopa.

Al servir, la sopa se puede condimentar con crema agria o salsa y espolvorear con hierbas.

Apio guisado (tallo)

Ingredientes necesarios:

• tallo de apio - 4-5 piezas,
• cebolla - dos cabezas,
• zanahorias - una
• pasta de tomate - una cucharada,
• sal, pimienta - al gusto,
• Aceite de oliva: opcional y según sea necesario.

Proceso de cocción:

1. Picar finamente la cebolla.
2. Rallar las zanahorias.
3. Pasar la cebolla con la zanahoria por 5 minutos.
4. Cortar los tallos en cubos y poner en una cacerola con cebolla y zanahoria, agregar un poco de agua, sal, cocinar a fuego lento por otros 5 minutos.
5. Agregue la pasta de tomate y cocine a fuego lento hasta que esté listo.

El apio guisado se puede servir como guarnición con pescado o aves, o como guarnición de frijoles o arroz. Combina bien con fideos de huevo.

¿Qué se puede cocinar con apio? Recetas saludables de apio

No a todo el mundo le encanta el sabor y el olor específicos del apio. Y por mucho que hablen de los beneficios de esta verdura, el número de sus admiradores no aumenta a un ritmo rápido. Si tampoco te gusta el apio en ninguna forma, prueba a cocinarlo según alguna de las recetas que te hemos propuesto. Quizás su actitud hacia el apio cambie para mejor. Por cierto, muchos platos de carne adquieren un sabor único precisamente gracias a la adición de hojas de apio, por lo que para empezar puedes agregarlo poco a poco a la carne al horno o guisada. Luego puedes pasar a recetas que utilizan raíz y pecíolo de apio y donde será uno de los ingredientes principales.

Que cocinar con apio

Carne al horno con apio y nueces.

Ingredientes: 1,5 kilos. carne de cerdo magra, medio vaso de nueces, un manojo grande de hojas de apio, ajo, 3 cucharadas. l. aceite vegetal, sal, pimienta.

Cómo cocinar. Hacer cortes transversales (bolsillos) en la carne, sal, pimienta, dejar reposar media hora. Moler las nueces en una licuadora, picar finamente las hojas de apio. Cargue las verduras y el ajo con las nueces y pique todo hasta obtener una pulpa. Mezclar con aceite. Rellena la carne con esta mezcla y envuélvela en papel de aluminio. Hornea a fuego medio durante una hora y media. Para evitar que la carne se queme, vierte un poco de agua en una bandeja para horno.

Pollo con patatas y apio

Ingredientes: 1 kg. carne de pollo, 1,5 kg. patatas, 200 gr. raíz de apio, 3 cebollas, ajo, albahaca seca y orégano, sal y pimienta, aceite vegetal.

Cómo cocinar. Muele la cebolla y el ajo en una licuadora hasta obtener una pulpa, sal y pimienta. Frotamos los trozos de pollo, los ponemos en una fuente para horno o en una bandeja para horno. Corta el apio y las patatas en cubos pequeños. Poner en un bol, verter 2 cucharadas. l. Aceite vegetal, agregar orégano y albahaca, sal y pimienta. Coloca las verduras alrededor del pollo. Mételo en el horno, hornea durante una hora a temperatura. 180 grados. Servir con verduras frescas.

Pollo con ciruelas pasas y apio

Ingredientes: 1,5-2 kg de carne de pollo, 2 tazas de ciruelas pasas sin hueso, 1 cebolla, zanahoria, 1 raíz de apio y perejil, un vaso de vino blanco, 1 cucharada. l. harina, 100 gr. mantequilla, 1 limón, una cucharadita de miel, sal, pimienta.

Cómo cocinar. Vierta las ciruelas con agua hirviendo durante 15 minutos. Cortar las zanahorias, el apio y el perejil en trozos grandes. Freír los trozos de pollo en aceite, después de 5 minutos agregar las verduras y los aros de cebolla picados. Cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, luego vierta agua hirviendo hasta cubrir el pollo, sal y pimienta. Tapado, cocine a fuego lento durante una hora. Agrega agua para que el pollo quede cubierto de líquido. En una sartén sofreír la harina en aceite, verter un cazo de caldo, vino, jugo de limón, poner miel. Déjalo hervir. Vierta la salsa en el bol con el pollo, ponga las ciruelas en el mismo lugar y cocine por otros 15 minutos.

Ternera con apio

Ingredientes: 1 kg. ternera, 10 patatas, 500 gr. repollo, raíz de apio, 2 zanahorias y cebollas, 3 cucharadas. l. mantequilla, sal y pimienta.

Cómo cocinar. Cortar la carne en cubos pequeños, sumergirla en agua hirviendo durante cinco minutos, retirar y enjuagar con agua fría. Cortar las zanahorias y el apio en rodajas y las cebollas en aros. Freír las verduras en mantequilla. Agregue la carne, vierta agua hirviendo hasta cubrir la carne, sal y pimienta. Cocine a fuego lento tapado durante 20 minutos. Ponga los gajos de papa, el repollo, agregue agua y cocine por otros 30 minutos. La consistencia del plato terminado debe ser similar a la de una sopa de carne muy espesa con verduras.

ensalada de apio chino

Ingredientes: 4 cucharadas. l. salsa de soja, 1 cucharada. l. vinagre de arroz, 1 cucharadita. Aceite vegetal, una pizca de ají, 0,5 cucharaditas. azúcar, un manojo de cilantro, una gran roseta de tallos de apio.

Cómo cocinar. Corta cada tallo de apio por la mitad en forma transversal. Poner en agua hirviendo con sal, dejar reposar durante 2 minutos, enfriar con agua fría. Corta el apio en rodajas finas. Para la marinada, mezcle aceite, vinagre, salsa de soja, azúcar, pimienta. Vierta el apio, póngalo en el frigorífico durante media hora. Sirva frío, espolvoreado con cilantro.

Ensalada De Remolacha Y Apio

Ingredientes: 2 remolachas, 3 tallos de apio pecíolo.

Para salsa: 1 cucharada. l. jugo de limón, 2 cucharadas. l. aceite vegetal, 1 aguacate, sal y pimienta, un diente de ajo.

Cómo cocinar. Las remolachas se pueden rallar crudas o hervidas. Corta el apio en trozos. Del aguacate, selecciona la pulpa con una cuchara, métela en la licuadora junto con el resto de componentes de la salsa (excepto el aceite) y pica. Si obtienes una masa muy espesa, vierte un poco de agua. Aliña la ensalada, sal, vierte el aceite y mezcla.

Sopa De Apio Y Patata

Ingredientes: 500 gr. apio pecíolo, 400 gr. patatas, 1 cebolla, 50 gr. mantequilla, 1 cucharada. l. jugo de limón, sal y pimienta.

Cómo cocinar. Cortar el apio y las patatas en trozos medianos, picar finamente la cebolla. Saltee la cebolla en aceite, luego agregue las patatas y el apio. Freír 10 minutos. Vierta 1,5 litros de agua, lleve a ebullición y cocine hasta que las verduras estén cocidas. Haga puré la sopa con una licuadora hasta que quede suave, sal y pimienta. Agrega verduras. Servir con galletas saladas.

Sopa Cremosa De Apio

Ingredientes: raíz de apio, 2,5 litros de agua o caldo, 2 cebollas, 0,5 tazas de nata espesa, ajo, sal y pimienta, un poco de mantequilla.

Cómo cocinar. Pelar el apio, cortarlo en cubos pequeños, las patatas en rodajas. Saltear la cebolla y el ajo en aceite. Agregue el apio, sofríe, vierta un poco de agua, cocine a fuego lento durante 5 minutos tapado. Agrega las patatas y el resto del líquido, cocina a fuego lento hasta que estén tiernas. Haga puré las verduras preparadas con una batidora, vierta la nata, la sal y la pimienta. Deja que la sopa hierva y retira del fuego. Sirva con verduras y galletas saladas.

Para quienes están a dieta, será útil saber que el apio favorece la descomposición de las grasas y mejora el metabolismo. Esta es otra razón para incluir sopas y ensaladas de apio en su menú.

El apio es casi una planta mágica. Es bueno para la salud, para la figura, ya que favorece la pérdida de peso, y es sencillamente delicioso. Eso sí, si lo cocinas bien.

Hay muchas recetas con apio: se puede guisar, freír, hornear y comer crudo; combina bien con verduras, carnes y pescados.

El apio se puede encontrar en las tiendas en cualquier época del año. ¡Pero es especialmente popular en la primavera, cuando realmente quieres perder peso! Después de todo, el apio es un producto dietético único, no en vano se inventó incluso una dieta separada sobre esta base.

¡Encontrarás las recetas de apio más deliciosas en nuestra selección de hoy!

Sopa de crema con apio y picatostes

Receta de sopa con apio, patatas y picatostes crujientes.

Qué necesitas:

• 5 tallos de apio
• 2 patatas
• 1 huevo
• 250 ml de nata
• 1º. una cucharada de jugo de limon
• 1 cucharadita de mantequilla
• 2-3 rebanadas de pan blanco
• Sal, pimienta negra al gusto.

Cómo cocinar sopa de crema con apio y picatostes:

1. Cortar el apio en cubos y sofreír en mantequilla. Las patatas también se cortan y se hierven. Mezcle las verduras en una licuadora. Agrega la nata, la sal, la pimienta y deja hervir.
2. Batir el huevo, rebozar cada rebanada de pan, secar en el horno y cortar en cubos. Agregue picatostes y jugo de limón a la sopa terminada.

Con una preparación adecuada, el apio no sólo es saludable, sino también muy sabroso. Tiene un efecto beneficioso sobre la salud y la figura, favorece la pérdida de peso. Existen varias recetas para preparar la raíz de apio. Se puede hornear, guisar, hervir, freír e incluso comer crudo. Ofrecemos las mejores opciones de cocina.

Se conocen recetas de ensaladas deliciosas, pero con pollo, el apio queda especialmente delicioso.

Ingredientes:

• una pequeña raíz de apio - 1 pieza;
• pimienta;
• limón;
• manzana - 1 pieza;
• sal;
• filete de pollo - 220 g hervido;
• queso - 220 g;
• verdor;
• mayonesa;
• Olivos.

Cocinando:

1. Limpiar la raíz. Tome un rallador diseñado para zanahorias en coreano y ralle.
2. Necesitará una manzana en forma de pajita fina. Para que la fruta no se oscurezca, vierte las pajitas con jugo de limón.
3. Queso rallado. Cortar el filete de pollo.
4. Mezclar productos. Rellenar con mayonesa. Espolvorear con sal y pimienta. Mezcla. Adorne con aceitunas y hierbas picadas.

Receta para hornear en el horno.

El plato puede ser una guarnición independiente. El sabor del apio recuerda algo al de las patatas, pero con un sabor más picante.

Ingredientes:

• raíz de apio - 650 g;
• especias;
• agua - 110 ml;
• sal;
• aceite de oliva - 3 cucharadas. cucharas.

Cocinando:

1. Corta la raíz en cubos. El tamaño es de 2x2 cm aproximadamente, disponer en un molde.
2. Vierta el aceite de oliva y mezcle. Cada pieza debe quedar completamente cubierta de aceite.
3. Sal y espolvorea con especias. Mezcla. Vierta agua.
4. Enviar al horno precalentado. Modo de 180 grados. No es necesario cubrir el formulario. Mantener durante media hora. Luego verifique que esté cocido con un tenedor. La raíz debe ablandarse.

raíz de apio coreano

La raíz es de sabor picante y fragante.

Ingredientes:

• sal - 1 cucharada. cuchara;
• raíz de apio - 1100 g;
• ajo - 11 dientes;
• zanahorias - 210 g;
• cilantro molido - 1 cucharadita;
• aceite vegetal - 210 ml;
• pimiento rojo molido - 0,5 cucharaditas;
• azúcar - 4 cucharadas. cucharas;
• vinagre - 7 cucharadas. cucharas.

Cocinando:

1. Tome un rallador de zanahorias al estilo coreano y pique la raíz con las zanahorias.
2. Vierta el aceite en una cacerola. Espolvorea sal y azúcar. Vierta el vinagre. Agrega cilantro y pimienta. Hervir.
3. Picar los dientes de ajo. Agréguelo a las zanahorias. Vierta el aceite y revuelva.
4. Retirar para marinar durante un día en el frigorífico.

Con repollo y remolacha para el invierno.

Si tienes una cosecha rica y no sabes dónde colocarla, te recomendamos que prepares deliciosamente raíz de apio para el invierno.

Ingredientes:

• pimienta de Jamaica;
• repollo - 1500 g;
• agua - 600 ml;
• raíz de apio - 1,5 piezas.;
• pimiento picante;
• remolacha - 1,5 piezas.;
• sal;
• vinagre - 145 ml.

Cocinando:

1. Salar la col rallada y triturarla con las manos.
2. Rallar la remolacha y mezclar con el repollo. Coloque el pimiento.
3. Cortar la raíz en dados y enviarla al agua. Vierta el vinagre. Agregue la pimienta de Jamaica y hierva.
4. Verter las verduras con la marinada resultante y dejar macerar durante tres días.
5. Transfiera a frascos y guárdelo en un lugar fresco en invierno.

Puré inusual para decorar.

El resultado es un puré saludable que tiene una textura suave y cremosa y un sabor delicioso.

Ingredientes:

• raíz de apio - 1 pieza;
• sal;
• patatas - 2 tubérculos;
• queso rallado - 2 cucharadas. cucharas;
• ajo - 4 dientes;
• pimienta de Jamaica - 4 guisantes;
• leche - 370 ml;
• laurel - 2 hojas;
• mantequilla - 75 ml.

Cocinando:

1. Cortar los tubérculos de papa y la raíz de apio. Colocar en un bol y agregar los dientes de ajo. Agregue el perejil y los granos de pimienta. Vierta la leche. Es posible que necesites más de lo indicado. Los productos deben estar completamente cubiertos.
2. Hervir. Pasar a fuego mínimo y cocinar durante un cuarto de hora. Los productos deben volverse suaves. Escurre el líquido por un colador, pero no lo derrames. Retire el perejil y la pimienta.
3. Agregue mantequilla y chips de queso a las verduras calientes. Tome una licuadora de inmersión y licue. Vierta la leche en porciones hasta que la consistencia del puré se vuelva cremosa.

Sopa de raíz de apio para adelgazar.

En solo dos semanas, usando sopa en cualquier cantidad, puede perder kilos de más.

Ingredientes:

• pimiento morrón - 1 pieza;
• raíz de apio - 250 g;
• especias;
• repollo blanco - una cabeza pequeña;
• verdor;
• zanahorias - 6 piezas.;
• jugo de tomate - 1,5 litros;
• cebollas - 6 piezas.;
• judías verdes - 420 g;
• tomates - 6 piezas

Cocinando:

1. Picar el apio y las verduras. Necesitarás una pajita. Vierta el jugo de tomate y hierva. Si la comida no está completamente cubierta de líquido, agregue agua corriente. Hervir durante un cuarto de hora.
2. Puedes usar la sopa de esta forma o usar una licuadora para batir la sopa y convertirla en un puré.

Apio asado

La raíz de apio es un producto versátil. No solo la raíz, sino también los pecíolos se utilizan como alimento.

Ingredientes:

• tallos de apio - un manojo;
• aceite de maíz - 25 ml;
• salsa de soja - 35 ml;
• pimiento picante - 2 g.

Cocinando:

1. Calentar aceite en una sartén. Agregue el pimiento picante y cocine a fuego lento durante un minuto.
2. Picar el apio. Coloca la pajita resultante en el aceite. Revolviendo constantemente, sofreír durante tres minutos.
3. Vierta la salsa de soja y cocine a fuego lento durante un minuto. Servir caliente.

Ensalada ligera con manzana y repollo

Una estupenda ensalada vitamínica y deliciosa para comer en cualquier época del año.

Ingredientes:

• pimienta;
• repollo blanco - 120 g;
• azúcar;
• manzana agridulce - 1 pieza;
• sal;
• aceite vegetal;
• eneldo - 2 ramitas.

Cocinando:

1. Triture el repollo. La pajita debe ser fina. Sal y espolvorea con pimienta. Endulzar y amasar con las manos para obtener suavidad.
2. Cortar el apio en rodajas finas y picar el eneldo. Mezclar con repollo.
3. Corta la manzana pelada en tiras. Agréguelo a la ensalada. Rocíe con aceite antes de servir.

Receta de guiso con verduras

El plato es adecuado para un almuerzo dietético o una cena ligera.

Ingredientes:

• raíz de apio - 2 piezas.;
• eneldo - 2 ramitas;
• pimiento dulce - 2 piezas.;
• guisantes enlatados - 210 g;
• jugo de 1 limón;
• azúcar - 2 cucharadas. cucharas;
• aceite de oliva - 125 ml;
• cebollas - 1 pieza;
• zanahoria - 2 piezas

Cocinando:

1. Picar finamente las verduras. Vierta el aceite (3 cucharadas) y cocine a fuego lento.
2. Agrega los guisantes. Sal. Vierta el azúcar. Exprime el jugo de medio limón.
3. Cortar el apio. Debes conseguir círculos de un centímetro y medio de grosor. Haz un agujero en el centro de cada uno.
4. Vierta el jugo del limón restante en agua con sal. Hervir el apio durante cinco minutos.
5. Vierte el aceite restante en la sartén y calienta. Extiende el apio. Coloque las verduras preparadas en el centro de cada círculo. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora. Servir adornado con eneldo.

Cazuela con zanahorias, tocino y salchichas

Si quieres complacer a tu familia en el desayuno con un plato nuevo, saludable y original, entonces esta variación es para ti.

Ingredientes:

• pimienta negra - 2 g;
• manteca;
• especias;
• apio - 470 g de raíz;
• sal;
• salchichas - 320 g ahumadas;
• queso - 170 g rallado;
• zanahorias - 420 g;
• crema - 950 ml;
• tocino - 130 g.

Cocinando:

1. Moler con un rallador, primero la raíz, luego la zanahoria.
2. Vierta la crema. Sal. Espolvorea con hierbas y pimienta. Mezclar y hervir.
3. Freír el tocino en rodajas. Cortar las salchichas.
4. Coloque algunas de las verduras hervidas en forma engrasada. Espolvorea con algunas de las virutas de queso. Extiende el tocino. Coloque las salchichas en la siguiente capa y espolvoree con hierbas. Repite las capas una vez más.
5. Hornear en el horno durante media hora. Modo de 200 grados.

Batido de apio saludable

Para saturar el organismo con vitaminas y nutrientes esenciales, recomendamos preparar una bebida vitamínica, que resulta saciante, baja en calorías y curativa.

Ingredientes:

• raíz de apio - 2 tallos;
• agua - 130 ml;
• zanahorias - 2 piezas.;
• miel - 1 cucharadita;
• perejil - 35 g;
• plátano - 1 pieza;
• canela - 0,5 cucharaditas;
• kéfir - 1 cucharada. cuchara.

Cocinando:

1. Para darle un sabor especial a la bebida, utilice un plátano demasiado maduro para cocinar.
2. Coloque las zanahorias picadas, el plátano y el apio en una licuadora. Vierta agua y kéfir. Agrega las hierbas y la miel. Espolvorea canela. Batidor. Deberías obtener una masa homogénea.

Para que un batido sea útil hay que consumirlo inmediatamente. Es imposible preparar una bebida para el futuro.

Ensalada dietética con aguacate

Muy rápidamente, puedes convertir una ensalada de verduras habitual en un aperitivo original añadiendo apio y aguacate.

Ingredientes:

• aguacate - 1 pieza;
• aceite de oliva;
• raíz de apio - 1 pieza;
• pimienta negra;
• lechuga de hoja - 50 g;
• Hierbas provenzales;
• pepino - 2 piezas.;
• jugo de limon;
• tomate - 2 piezas.;
• salsa de soja;
• verdor.

Cocinando:

1. Arranca la lechuga con las manos. Corta la raíz y el pepino en tiras muy pequeñas. Necesitará tomates en cubos y aguacates en rodajas. Mezcla.
2. Vierta el jugo de limón en aceite de oliva. Agrega la salsa de soja y las especias. Mezclar y verter sobre la ensalada.

Ingredientes:

• caldo de pollo - 200 ml (se puede sustituir por agua);
• farfalle o cualquier otra pasta corta - 200 g;
• apio - 2 pecíolos;
• pesto con jugo de limón - 6 cucharadas. cucharas;
• aceite vegetal - 1 cucharada. cuchara.

Cocinando:

1. Colocar el apio cortado en trozos grandes en una sartén con aceite y sofreír. Vierta el caldo y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora.
2. Hervir la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir el líquido y poner la pasta en la sartén. Agrega pesto. Mezclar y servir.

Ensalada "Pincel" con remolacha

Si quieres adelgazar instantáneamente, entonces esta ensalada es para ti.

Ingredientes:

• sal;
• remolacha - 2 piezas.;
• apio - 230 g;
• pimienta;
• zanahorias - 3 piezas.;
• jugo de limon;
• repollo - 800 g;
• verdor;
• aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas.

Cocinando:

1. Picar todas las verduras. Se recomienda rallar las zanahorias en coreano.
2. Espolvorea con pimienta. Sal. Agregue las verduras picadas. Rocíe con jugo de limón y aceite. Mezcla.

Para adelgazar durante el día solo se permite una ensalada dividida en tres porciones. Con esta dieta, puedes perder unos dos kilogramos por día.

Apio salteado, champiñones y cebollas

Intente preparar una guarnición maravillosa que combine bien con platos de carne.

Ingredientes:

• pimienta negra - 0,5 cucharaditas;
• aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas;
• parte blanca del puerro - 1 pieza;
• perejil picado - 2 cucharadas. cucharas;
• sal;
• champiñones - 240 g;
• salvia - 2 cucharadas. cucharas;
• tallo de apio - 6 piezas.;
• romero - 0,5 cucharaditas;
• jugo de limón - 1 cucharada. cuchara;
• caldo de pollo - 2 cucharadas. cucharas (se pueden reemplazar con agua).

Cocinando:

1. Muele todos los ingredientes.
2. Coloca la cebolla en la sartén con aceite y sazona con sal. Freír durante tres minutos. Agrega los champiñones. Remojar durante cinco minutos. Eche el apio y sazone con sal. Freír ocho minutos.
3. Vierta el jugo de limón. Agrega salvia y romero. Oscurece tres minutos. Espolvorea perejil. Sal y espolvorea con pimienta. Remueve y pon en un plato.
4. Vierte el caldo en la sartén y usa una espátula de madera para raspar los restos de grasa de la superficie. Revuelva y cocine por dos minutos. Rocíe con la salsa para saltear resultante.