Vazdušni biskvit za tortu u laganom šporetu receptima. Bujni biskvit u sporom šporetu, korak po korak recept. Nijanse kuhanja u sporom štednjaku: Polaris, Redmond

Po ovom receptu se zaista pravi najprozračniji biskvit na svijetu u sporom štednjaku!

Konačno se dogodilo čudo i na kraju sam dobila ovaj ukusni biskvit. Istina, ovo se ne bi moglo dogoditi bez mog vrijednog pomoćnika - multivarka Redmond M 90 sve je napravila savršeno.

Sada se mogu pohvaliti jednostavno savršenim biskvitom - laganim, prozračnim i nestvarno visokim. Moje višegodišnje muke u potrazi za uspješnim testom su završene.

Testo za biskvit nije htelo da naraste u klasičnoj rerni. Stalno je bilo promašaja - ili bi se sredina podigla kao pečurka, ili bi ivice izgorele... I nije bilo reči da se biskvit preseče na tri dela, jer nije bilo šta da se seče. Skromni biskvit, koji se nije mogao pohvaliti ni sjajem ni lakoćom, ispekao se s mukom.

Nedavno sam na internetu počela da nailazim na fotografije jednostavno luksuznih keksa koji su me zadivili svojom raskošom. Činile su mi se kao san dok nisam saznala ko peče takvu lepotu.

I ispostavilo se da je čarobnica - multivarka Redmond. Ispostavilo se da je luksuzno pečenje u sporom šporetu jedan od razloga zašto se u mom domu pojavila ova “divna šerpa”. Na moju veliku radost, ispostavilo se da sva jela u loncu ispadaju veoma ukusna.

Recepti za multivarku Redmond oduševljavaju vas svojom raznolikošću - možete kuhati gotovo sve, od kašica do priprema za zimnicu. Knjiga recepata za multivarku koja ide uz nju bila je vrlo korisna. Sadrži 200 recepata za razna jela razvijena posebno za ovaj model. Jedan od najuspješnijih recepata u sporom štednjaku je, naravno, luksuzni biskvit koji možete pripremiti bez ikakvog truda.

Lisnati biskvit u spori šporet (klasik), potrebni proizvodi

• Pileće jaje (po mogućnosti domaće) – 4 komada;
• Šećer – 160 grama;
• Vrhunsko brašno – 160 grama;
• vanilin šećer – 1 kesica;
• Prašak za pecivo - pola kašičice;
• Ako želite ispeći čokoladni biskvit, trebat će vam kakao - 1 - 2 žlice.

Lisnati biskvit u multivarku, koraci pripreme:

Najpahuljasti biskvit u loncu je gotov. Sa njim možete napraviti bilo koji odvažni recept za tortu na osnovu njega. Prijatno!

Idealan biskvit u multivarku - čak i za domaćice početnike. Sve tajne su ovdje!

Ova peciva se često nazivaju "peciva" jer se biskvit najčešće koristi za pravljenje torti, kiflica, kolača i bombona. Takođe, testo za biskvit je veoma kapriciozno. Malo ljudi uspije ispeći lepršavu i visoku tortu od nje prvi put, ali ima dobrih vijesti: apsolutno svako može napraviti biskvit u sporom štednjaku. Ovaj kuhinjski uređaj može se takmičiti s pećnicom.

Uspjeh pečenja klasičnog biskvita, kako u rerni tako i u sporu štednjaku, zavisi od tačnih proporcija sastavnih komponenti, a one će biti sledeće:

• 4 velika odabrana jaja ili 5 manjih kokošjih jaja;
• 200 g kristal šećera;
• 160 g pšeničnog brašna vrhunskog kvaliteta;
• 2 g vanilina;
• 20-30 g putera za podmazivanje posude.

Proces pečenja korak po korak:

1. U dublju posudu umutite jaja i dodajte šećer. Umutiti ove sastojke mikserom, lagano prelazeći od srednje do maksimalne brzine. Mučenje treba da traje 10-15 minuta kako bi masa postala lagana i zauzela 2-3 puta više prostora u posudi od originalne.
2. Da biste zaštitili tijesto od pada, miješajte vanilin prah i brašno lopaticom u malim porcijama, krećući se odozdo prema gore. Ovi sastojci se prvo moraju 2-3 puta prosijati kroz fino sito.
3. Podmažite višenamenski pleh sa malim komadom putera. Pažljivo prebacite tijesto u njega, poravnajte površinu i pecite pod zatvorenim poklopcem u režimu "Pečenje" ili "Cupcake". Trajanje direktnog pečenja ovisit će o snazi ​​uređaja i može biti 45-60 minuta.

Da biste utvrdili spremnost biskvita, jednostavno ga pritisnite prstom u sredinu; spreman je ako se vrati i vrati svoj oblik. U suprotnom, nakon završetka programa, treba ga držati na toplom neko vrijeme.

Bujna i nježna peciva

Najpahuljastije peciva dobijaju se kada se belanca i žumanca razdvoje tokom mesenja testa. Ali da bi sve zaista funkcionisalo, ni jedna kap žumanca ne bi trebalo da uđe u belanca.

Da ispečete pahuljasti biskvit u sporom šporetu potrebno je da uzmete:

• 7 pilećih jaja;
• 200 g šećera;
• 10 g vanilin šećera;
• 160 g brašna;
• 30 g skroba.

Način pečenja:

1. Odvojite bjelanca i žumanca. Prve istucite sa polovinom šećera na recept u pahuljastu pjenu. Posebno umutite žumanca sa ostatkom običnog i vanilin šećerom. Cilj: dobiti laganu pahuljastu masu.
2. U bjelanjke stavljajte žumanca u malim porcijama i pažljivo miješajte da se pjena ne sleže.
3. U malim porcijama, prosejavajući mešavinu brašna i skroba u jaja, takođe pažljivo umesite prozračno testo.
4. Prebacite ga u podmazanu zdjelu multivarka i pecite na standardnim postavkama multivarka za ovo jelo.

Čokoladni biskvit

Čokoladni biskvit možete ispeći u sporom štednjaku tako što ćete jednostavno zamijeniti dio brašna kakaom u prahu ili možete napraviti mega čokoladne torte dodavanjem prave tamne čokolade u tijesto.

Za ovaj biskvit potrebno je uzeti:

• 4 svježa jaja;
• 100 g putera;
• 100 g kisele pavlake;
• 100 g tamne čokolade (od 70% kakaa);
• 100 g šećera u prahu ili sitnog šećera;
• 7 g praška za pecivo;
• 3 g soli;
• 240 g brašna.

Kako peći:

1. Mikserom umutite meki, kremasti puter u pjenu sa šećerom u prahu, zatim nastavite da mutite smjesu, dodajte jedno po jedno kokošja jaja.
2. Kada su sva jaja umešana, isključite mikser i kašikom prvo umešajte kiselu pavlaku, a zatim prosijanu mešavinu brašna, soli i praška za pecivo.
3. Posljednja stvar koju treba dodati u tijesto je otopljena čokolada. Trebalo bi da dobijete gusto, homogeno i blago masno testo koje je potrebno peći 65 minuta koristeći standardnu ​​funkciju „Pečenje“. Biskvit lako može pasti od bilo kakvog naglog pokreta ili promjene temperature, pa se multivarka ne može pomicati dok radi, a još manje otvarati poklopac.
4. Gotov biskvit držite 20 minuta sa otvorenim poklopcem, a zatim ga izvadite na rešetku za paru i ohladite.

Kefir biskvit - korak po korak recept

Ovo pecivo ispada prilično pahuljasto, kako i priliči biskvit, ali istovremeno vlažno i ne zahtijeva namakanje, pa je ovaj biskvit na kefiru prikladan kao podloga za tortu. Tijesto sadrži biljno ulje, ali se može zamijeniti voćnim pireom kako bi se smanjio sadržaj kalorija u desertu.

Spisak sastojaka:

• 250 ml kefira;
• 5 g sode bikarbone;
• 3 kokošja jaja;
• 280 g kristal šećera;
• 70 ml biljnog ulja;
• 300 g brašna.

napredak:

1. U posebnoj posudi pomiješajte sodu i kefir, ostavite 10-15 minuta da dođe do reakcije neutralizacije.
2. Umutiti mikserom jaja sa šećerom dok ne pobele i povećaju veličinu. U pahuljastu smjesu jaja i šećera sipajte kefir i sodu, zatim umiješajte brašno i na kraju dodajte biljno ulje.
3. Podmažite posudu za multivarku uljem, na dno možete staviti krug pergamenta odgovarajućeg prečnika. Prebacite testo u njega i pecite koristeći istu opciju „Pečenje“.
4. Nakon što se biskvit malo ohladio u loncu, potrebno ga je izvaditi i ostaviti da se potpuno ohladi. Gotov kolač možete prerezati po dužini kako biste napravili tortu, ili jednostavno narežite na porcije i poslužite uz čaj.

Sa dodatkom meda

Neverovatno lepršav biskvit se može ispeći dodavanjem pčelinjeg meda u tradicionalne sastojke testa. U zavisnosti od prečnika posude, visina torte može biti veća od deset centimetara.

Koliko proizvoda treba da uzmete?

• 5 jaja;
• 200 g šećera;
• 180 g pčelinjeg meda;
• 10 g sode bikarbone;
• 400 g brašna.

Algoritam kulinarskih procesa:

1. Pripremite parno kupatilo, na njega stavite med i sodu. Zagrevajte ovu smesu uz stalno mešanje kašikom dok se volumen ne poveća nekoliko puta.
2. Jaja i šećer mutite mikserom najmanje deset minuta dok ne postanu pjenasti. Sipati vreli med, još malo umutiti.
3. Zatim dodajte brašno u malim dijelovima, ali ga ne miješajte mikserom, već žličicom ili silikonskom lopaticom.
4. Po unutrašnjoj površini posude multivarka premažite komadić mekog putera, prebacite tijesto u njega i pecite oko 80 minuta, jer će kolač biti visok.

Nijanse kuhanja u sporom štednjaku: Polaris, Redmond

Glavna prednost električne pećnice je njena sposobnost da održava stabilnu temperaturu i vlažnost, što je idealno za pripremu keksa.

Program koji se koristi za pripremu ove vrste jela obično se zove „Pečenje“. Ponekad možete pronaći naziv “Cupcake”. Domaćica samo treba pravilno umijesiti tijesto, prebaciti ga u podmazanu posudu i pokrenuti odgovarajuću opciju.

Moguće je da ćete morati dodatno podesiti trajanje pečenja. Pečenje obično traje od 50 do 65 minuta, u zavisnosti od snage rerne. Visok biskvit ili dupla serija tijesta može potrajati i do sat i po.

Kao što ne treba otvarati rernu dok pečete biskvit, ne treba ni podizati poklopac multivarka niti ga pomerati sa mesta na mesto na stolu da pečeni proizvodi ne bi otpali.

Iz istog razloga, kolač se hladi u višeslojnoj posudi prvih pola sata nakon signala tajmera, a tek onda se vadi. Stalak za paru uključen u komplet je dobar za hlađenje.

Jedini nedostatak biskvita u sporom kuhaču je nedostatak hrskave kore na vrhu, ali ova nijansa se lako može sakriti okretanjem torte hrskavom stranom prema gore ili prelivanjem glazurom.

Pojavom električnog čudotvornog lonca mnoge su domaćice odahnule, jer ovaj pametni kuhinjski aparat ne samo da značajno pojednostavljuje svakodnevne kulinarske poslove, već i garantuje visok ukus jela pripremljenih u njemu. Većina modela ovog kuhinjskog gadgeta opremljena je posebnim programom za pečenje, koji stvara idealne uslove za dobijanje visokokvalitetnog gotovog proizvoda, tako da biskvit u multivarku, kao podloga za kolače ili samostalnu pitu, uvek ispadne prozračna, pahuljasto i glatko.

Kako skuvati biskvit u sporom šporetu

Popularni naziv za ovaj proizvod od brašna je hljeb za pecivo, što se lako objašnjava činjenicom da je biskvit glavni sastojak mnogih kolača, pita, kolača i drugih ukusnih deserta. Osim toga, vješto pripremljen biskvit u loncu, jednostavno posut šećerom u prahu ili ukrašen bobicama, lako može poslužiti kao samostalno jelo za jutarnji ili večernji čaj.

Tajna bujnog i nježnog tijesta

Priprema ukusnog i pahuljastog biskvita pomoću multivarke nije tako teška; samo trebate zapamtiti neke važne točke koje će, bez obzira na recept za tijesto, pomoći da gotov proizvod postane standard kulinarske vještine:

Osnova svakog biskvitnog tijesta su pileća jaja, umućena u gustu, jaku pjenu. Da bi se pravilno umutili, prvo ih je potrebno zagrijati na sobnu temperaturu.

Posuda u kojoj će se tući podloga za tijesto mora biti potpuno suha, bez tragova vlage ili masti. Isto važi i za dodatke za mikser.

Da bi se dobio visok, prozračan i ukusan biskvit, brašno za njega se mora prosijati najmanje dva puta kako bi se što više obogatio kiseonikom.

Da umućena pjena ne izgubi mekoću i prozračnost, pažljivo dodajte brašno, miješajući tijesto u krug silikonskom ili drvenom lopaticom, lagano ga podižući odozdo prema gore. To treba učiniti brzo, a pokreti trebaju biti što je moguće lakši.

Ako su u receptu navedeni drugi suvi sastojci (soda, prašak za pecivo, kakao, vanilin, skrob), treba ih pomešati sa brašnom pre dodavanja u jaja umućena sa šećerom.

Biskvitno tijesto ne čeka čekanje - odmah nakon mijesenja mora se izliti u posudu za pečenje, pa je bolje stranice i dno posude multivarka unaprijed namazati uljem.

Da se gotov kolač ne bi slegnuo i pretvorio u tortu, ne otvarajte poklopac multivarke oko četvrt sata nakon početka pečenja - to će omogućiti da se tijesto dobro digne i popravi oblik i visinu biskvita .

Bolje je ohladiti gotov proizvod na plastičnom postolju za kuhanje na pari, jednostavno okrećući posudu na nju neko vrijeme nakon isključivanja opreme.

Na kojoj temperaturi treba peći biskvit?

U pravilu je većina modela multivarka programirana posebno za pečenje proizvoda od brašna. Uz pomoć idealnih temperaturnih uvjeta, biskvitno tijesto u multivarku peče se ravnomjerno, povećavajući volumen što je više moguće, a njegovi rubovi ne izgore, a sredina ne ostaje sirova. Ako vaš pomoćnik ne podesi automatski temperaturu i vrijeme pečenja, biskvit treba peći na 120-140 stepeni. Ne preporučuje se prekoračenje temperature od 150 stepeni, kako se kolač ne bi isušio.

Recept za biskvit za multivarke

Tradicionalno, klasični biskvit za tortu za više kuvara priprema se od samo tri sastojka: jaja, brašna i šećera, ali nemirni kuvari širom sveta neprestano smišljaju nešto novo i zanimljivo. Dakle, uz pomoć multivarka, mnoge domaćice već peku kolače od čokolade, pavlake, meda, pa čak i od šifona. Ispod ćete pronaći originalne korak-po-korak recepte sa fotografijama različitih vrsta biskvita za kreiranje vaših omiljenih deserta.

Klasičan recept

Vrijeme kuhanja: 1 sat 14 minuta.

Broj porcija: 8 osoba.

Kalorijski sadržaj jela: 267,2 kcal na 100 grama.

Namjena: za desert.

Kuhinja: internacionalna.

Najpovoljniji i najjednostavniji recept za biskvit u sporom kuhaču priprema se po klasičnom receptu. Unatoč minimalnim potrebnim komponentama i jednostavnosti recepta, ova spužvasta baza je idealna ne samo za jednostavne domaće kolače, već i za prekrasnu rođendansku tortu. Klasične biskvit možete natopiti kiselim vrhnjem, ali krema od maslaca je bolja za ukrašavanje gotovog proizvoda.

Sastojci:

jaja – 4 kom.;

šećer – 1 kašika;

skrob - 2,5 kašike. l.;

brašno – 2/3 kašike;

sol - prstohvat;

vanilin šećer – 1 kesica.

Način kuhanja:

Odvojite bjelanca i žumanca. Umutiti žumanca sa običnim i vanilin šećerom dok se ne dobije bela pjenasta masa.

Bjelanjke umutiti sa prstohvatom soli dok se ne stvore čvrsti snijeg.

Pomiješajte skrob sa brašnom, prosijte i pažljivo dodajte u smjesu šećera i žumanca. Lopaticom miješajte u krug da uklonite grudvice brašna - trebalo bi da dobijete homogenu gustu masu.

U glavni dio tijesta dodajte proteinsku masu u malim porcijama.

Zdjelu multivarka dobro podmažite biljnim/puterskim uljem i pažljivo prebacite tijesto u nju.

Pecite u režimu pečenja 50 minuta, a zatim gotov kolač držite na vatri još 10 minuta.

Čokoladni biskvit u spori šporet

Vrijeme kuhanja: 1 sat 12 minuta.

Broj porcija: 12 osoba.

Kalorijski sadržaj jela: 264,8 kcal na 100 grama.

Namjena: za desert.

Kuhinja: internacionalna.

Teškoća pripreme: laka.

Za torte ili kolače sa izraženim ukusom čokolade možete pripremiti biskvit sa dodatkom kakaa. Ovaj kolač se može peći po klasičnom receptu, jednostavno u njega dodajte kakao prah. Međutim, treba imati na umu da se količina ovog sastojka mora oduzeti od većine brašna kako na kraju kolač ne bi ispao previše gust i grudast. Predivan dodatak šoljici čaja bila bi originalna čokoladna torta sa kremom od narandže na bazi kakao biskvita.

Sastojci:

pileća jaja - 6 kom.;

granulirani šećer - 280 g;

kakao prah – 75 g;

prašak za pecivo – 10 g;

brašno – 165 g,

vanilin – 1 g.

Način kuhanja:

Umutiti jaja sa šećerom u gustu pjenu.

Pomiješajte suhe sastojke: brašnu dodajte kakao, prašak za pecivo i vanilin. Prosijati nekoliko puta.

Sipajte suvu smesu u smesu od jaja i šećera i lagano mešajte dok se sve komponente testa potpuno ne rastvore.

Podmažite posudu za multivarku maslacem ili biljnim uljem.

Prebacite testo u šerpu i uključite program „Pečenje“. Pecite čokoladni biskvit 55-60 minuta na temperaturi od 140 stepeni.

Prije nego što gotov proizvod koristite kao podlogu za biskvit, pričekajte da se potpuno ohladi, a zatim ga isecite na kore za tortu.

Biskvit u kipućoj vodi

Vrijeme kuhanja: 1 sat 18 minuta.

Broj porcija: 6 osoba.

Kalorijski sadržaj jela: 266,5 kcal na 100 grama.

Namjena: za desert.

Kuhinja: internacionalna.

Vrlo lepršav, lagan i mirisan biskvit dobija se toplom vodom. U kipućoj vodi možete peći i vanilin i čokoladni biskvit. Ova podloga za torte odlično se slaže sa puter kremom, a ako tortu prelijete čokoladnom glazurom i ukrasite je komadićima voća, dobićete prekrasan i neverovatno ukusan biskvit u spori šporet.

Sastojci:

velika jaja - 3 kom.;

šećer – 220 g;

brašno – 155 g;

biljno ulje - 75 ml;

kipuća voda - 75 ml;

prašak za pecivo – 6 g;

vanilin – 1 kesica.

Način kuhanja:

Prvo mikserom umutite jaja i šećer u pahuljastu, jaku pjenu.

Zatim pomešati prethodno prosejano brašno sa vanilijom i praškom za pecivo.

Smjesu suvih sastojaka sipajte u pjenu od jajeta i šećera i dobro promiješajte.

U podlogu od keksa ulijte biljno ulje i kipuću vodu i brzo, ali lagano promiješajte.

Pripremljeno testo stavite u podmazanu posudu za multivarku. Pecite 60 minuta na režimu pečenja.

Na kefiru

Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.

Broj porcija: 5 osoba.

Kalorijski sadržaj jela: 301,1 kcal na 100 grama.

Namjena: za desert.

Kuhinja: internacionalna.

Teškoća pripreme: laka.

Još jedan jednostavan recept za pahuljasti biskvit u laganom kuhaču - na kefiru. Koristi sodu kao sredstvo za dizanje, koja reagira s kiselim okruženjem kefira i savršeno diže tijesto. Ova kora za torte se često priprema u klasičnoj pećnici, ali u električnoj čudotvornoj pećnici ispada prozračnija i nježnija. Kako napraviti biskvit na kefiru u multivarku, pročitajte sljedeći recept.

Sastojci:

jaja – 2 kom.;

šećer – 240 g;

brašno – 185 g;

kefir - 0,3 l;

soda - 2/3 kašičice;

margarin – 50 g;

vanilin šećer – 1 kesica.

Način kuhanja:

Umutiti jaja sa šećerom (običnim i vanilin) ​​5-7 minuta, dok se masa ne poveća i ne postane lakša.

Rastvorite sodu u kefiru. Prosejte brašno. Otopiti margarin.

Pomiješajte kefir sa smjesom šećera i jaja, promiješajte.

Dodajte brašno kašiku po kašiku, lagano meseći smesu u krug špatulom.

Ulijte ohlađeni otopljeni margarin i promiješajte.

Dno posude obložite pergamentom i dodajte testo.

Peći na 120 stepeni 75 minuta.

Medeni biskvit

Vrijeme kuhanja: 1 sat 36 minuta.

Broj porcija: 10 osoba.

Kalorijski sadržaj jela: 289,4 kcal na 100 grama.

Namjena: za desert.

Kuhinja: internacionalna.

Teškoća pripreme: srednja.

Ako je vaš omiljeni kolač medeni kolač, pripremite savršen medeni biskvit za nju. Njegova se receptura dosta razlikuje od klasičnog spužvastog tijesta, ali gotov proizvod ima vrlo lijepu karamel boju, laganu prozračnu teksturu i ugodnu aromu meda. Takvi kolači savršeno se slažu sa kremom, a uz kremasti fil, desert ispada nevjerovatno nježan.

Sastojci:

prirodni med (tečni) - 5 kašika. l.;

soda - 1 kašičica;

jaja – 5 kom.;

šećer – 240 g;

brašno – 325 g;

vanilin - 0,5 kašičice.

Način kuhanja:

Med se pomiješa sa sodom i zagrijava u vodenoj kupelji dok se ne poveća u volumenu i ne pobijeli.

Jaja i šećer mutite mikserom 7-8 minuta dok ne dobijete gustu bijelu pjenu.

U smesu od jaja sa šećerom pažljivo ulijte malo ohlađen med, dodajte vanilin i promešajte.

Prosejati brašno, pa ga u porcijama dodavati u mednu podlogu, pažljivo meseći masu kružnim pokretima.

Zdjelu multivarka podmažite uljem i u nju stavite tijesto.

Pecite na posebnom programu 75-80 minuta.

Šifonski biskvit

Vrijeme kuhanja: 1 sat 13 minuta.

Broj porcija: 8 osoba.

Kalorijski sadržaj jela: 280,9 kcal na 100 grama.

Namjena: za desert.

Kuhinja: internacionalna.

Teškoća pripreme: teška.

Ako želite ispeći bujan, lijep i ukusan biskvit, za koji bi odgovarala bilo koja krema, uzmite u obzir sljedeći odličan recept za biskvit od šifona u laganom kuhaču. Od ostalih se razlikuje po svojoj visoko poroznoj strukturi, koja gotovom proizvodu daje izuzetnu prozračnost - zbog toga se biskvit od šifona često naziva "mutan".

Sastojci:

vjeverice – 4 kom.;

žumanca – 2 kom.;

šećer – 115 g;

brašno – 135 g;

prašak za pecivo – 1 kašičica;

sol - prstohvat;

vanilin – 1 g;

mleko – 100 ml;

biljno ulje - 3 kašike.

Način kuhanja:

Brašno pomešati sa praškom za pecivo i vanilijom, prosijati nekoliko puta.

Zagrejte mleko na 35 stepeni.

Žumanca umutiti sa polovinom šećera do bele pene, uliti mleko, još malo umutiti.

Pomiješajte suvu i tečnu smjesu, dobro promiješajte.

Bjelanjke umutiti sa ostatkom šećera dok ne postanu pjenasti.

U delove (po 1/4) dodajte belanca u glavno testo, mešajući ga odozdo prema gore.

Pecite u režimu pečenja 45-50 minuta.

Biskvit sa limunadom u spori šporet

Vrijeme kuhanja: 1 sat 48 minuta.

Broj porcija: 6 osoba.

Kalorijski sadržaj jela: 272,3 kcal na 100 grama.

Namjena: za desert.

Kuhinja: internacionalna.

Teškoća pripreme: srednja.

Možete napraviti jednostavan, jeftin biskvit koristeći obične sode, kao što je limunada. Glavni uslov ovog recepta je da koristite samo visoko gaziranu vodu, koja će moći dobro da podigne testo tokom procesa pečenja. Kako bi se spriječilo da okus biskvita ne bi bio blag, možete ga začiniti čokoladnom glazurom ili premazati kremom od skute.

Sastojci:

jaja – 3 kom.;

šećer – 230 g;

limunada – 250 ml;

biljno ulje - 250 ml;

brašno – 380 g;

prašak za pecivo – 10 g;

vanilin – 1 kesica.

Način kuhanja:

Prosejati brašno, dodati prašak za pecivo i vanilin.

Umutiti jaja sa šećerom dok se ne stvori jaka, postojana pjena.

Sipajte puter i limunadu u smesu od jaja i šećera i promešajte.

Dodajte mešavinu suvih sastojaka u porcijama, lagano mešajući.

Podmažite posudu multivarka uljem i u nju ulijte testo.

Pecite 1,5 sat bez otvaranja poklopca.

Testo za biskvit sa pavlakom

Vrijeme kuhanja: 1 sat 31 minut.

Broj porcija: 8 osoba.

Kalorijski sadržaj jela: 269,1 kcal na 100 grama.

Namjena: za desert.

Kuhinja: internacionalna.

Teškoća pripreme: srednja.

Dobra prozračna podloga za ukusnu prazničnu tortu je biskvit od pavlake, ali može poslužiti i kao samostalna pita. Nije teško pripremiti takav proizvod od brašna, da biste olakšali proces mućenja, možete koristiti kuhinjsku mašinu. Recept za biskvitno tijesto sa pavlakom za multivarku je predstavljen u nastavku.

Sastojci:

jaja – 4 kom.;

granulirani šećer – 235 g;

puter – 110 g;

pavlaka - 220 ml;

prašak za pecivo - 1 kašika;

brašno – 310 g;

vanilin – 1 kesica.

Način kuhanja:

Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta.

Ulijte otopljen (ohlađen) puter i pavlaku, dobro promiješajte.

Sve suve sastojke sjediniti i dodavati u delovima u podlogu za testo. Miješajte dok ne postane glatko.

Podmažite posudu za multivarku uljem i u nju ulijte testo.

Pecite na posebnom programu 80 minuta.

Biskvit sa jabukama

Vrijeme kuhanja: 75 minuta.

Broj porcija: 7 osoba.

Kalorijski sadržaj jela: 178,4 kcal na 100 grama.

Namjena: za desert.

Kuhinja: internacionalna.

Teškoća pripreme: laka.

Ako imate električnu čudesnu šerpu i volite sočne pite od jabuka, naučite kako kuhati šarlotu od paperjastog keksa u sporom štednjaku. Recept je vrlo jednostavan, set potrebnih proizvoda je minimalan i uvijek se može naći u kuhinji svake domaćice, a nježan, mekan okus i nenadmašna aroma cimeta i jabuke nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

jaja (velika) – 4 kom.;

šećer – 260 g;

prašak za pecivo – 1 kašičica;

sol - prstohvat;

cimet - 0,5 kašičice;

brašno – 170 g,

jabuke – 3 kom.

Način kuhanja:

Jabuke oguliti, iseći na krupnije kockice, poprskati sa malo limunovog soka.

Jaja izmiksati sa šećerom i mikserom pretvoriti u pahuljastu, gustu masu.

Dodajte sve suve sastojke, dobro promešajte.

U pripremljeno tijesto stavite isjeckane jabuke i sve miješajte dok se komadići voća ravnomjerno ne rasporede.

Smjesu od jabuka i biskvita stavite u podmazanu posudu za multivarke i pecite na režimu pečenja 60 minuta.

Curd biskvit

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

Broj porcija: 8 osoba.

Kalorijski sadržaj jela: 312,7 kcal na 100 grama.

Namjena: za desert.

Kuhinja: internacionalna.

Teškoća pripreme: srednja.

Lagana skuta od spužvastog tijesta biće odličan dodatak vašoj jutarnjoj šoljici kafe. Ispada prozračno i nevjerovatno ukusno, hranjivo, ali ne baš puno kalorija - ne možete zamisliti bolju opciju za doručak. Recept za ovaj desert je jednostavan, ali rezultat će svakako zadovoljiti svaku domaćicu. Sljedeći recept će vam reći kako da pripremite najdelikatniji biskvit od skute u sporom kuhaču.

Sastojci:

svježi sir – 250 g;

šećer – 1 kašika;

jaja – 3 kom.;

puter – 125 g;

prašak za pecivo – 12 g;

sol - prstohvat;

brašno – 260 g.

Način kuhanja:

Umutiti omekšali puter sa šećerom dok ne postane kremasto.

Svježi sir samljeti u blenderu ili protrljati kroz sito, dodati u kremu od putera i ponovo umutiti.

Dok mikser i dalje muti malom brzinom, dodajte sva jaja jedno po jedno.

Pomešati brašno, prašak za pecivo i so, dodati u podlogu za testo, dobro promešati lopaticom.

Smjesu prebacite u podmazanu posudu za multivarke i poravnajte.

Pecite na posebnom programu 90 minuta.

Video

Biskvit se smatra prilično hirovitim pecivom. Da biste dobili pahuljastu i istovremeno gustu bazu, morate znati puno kulinarskih tajni. Ali spori štednjak minimizira mogućnost bilo kakvih nezgoda. U njemu pripremljen keks uvek ispadne lagan, ukusan i visok.

Klasični biskvit u sporom štednjaku - recept sa fotografijom

Najbolji način da naučite osnove kuhanja su klasični recepti. Kada se naviknete na multivarku i njen "karakter", možete se upustiti u najnevjerovatnije eksperimente.

• 5 jaja;
• 1 tbsp. granulirani šećer;
• 1 tbsp. brašno;
• prstohvat vanile.

Priprema:

1. Umutite jaja sobne temperature sa šećerom 5-7 minuta.
2. Dodajte vaniliju i prosijano brašno. Lagano miješajte kašikom dok se sastojci ne sjedine.
3. Zdjelu multivarka obavezno premažite uljem i u nju ulijte tijesto.
4. Postavite program pečenja na 45-60 minuta.
5. Nakon signala ostavite biskvit u multivarku još 10-15 minuta.
6. Izvadite tortu i ohladite.

Biskvit u loncu - korak po korak recept sa fotografijama

Da biste napravili originalni biskvit u sporom štednjaku, možete koristiti bilo koje bobice i voće koje su u sezoni. Sljedeći recept predlaže da ga napravite sa smrznutim višnjama.

• 400 g trešanja;
• 1 tbsp. već prosijano brašno;
• ¾ tbsp. Sahara;
• 3 velika jaja.

Priprema:

1. Odmrznite trešnje unaprijed. Ocijedite sok i po potrebi uklonite sjemenke.

2. Odvojite belanca i stavite ih u frižider. Žumanca snažno izgnječiti sa pola porcije šećera. Dodati brašno, dobro promešati.

3. Izvadite bjelanca i umutite ih sa prstohvatom soli dok ne dobiju stabilnu konzistenciju. Bez prestanka mućenja dodajte preostali šećer.

4. Pažljivo umutite testo sa umućenim belanca. Stavljajte ih jednu po kašiku, polako miješajte tijesto u jednom smjeru.

5. Zdjelu multivarka podmažite komadićem putera, u nju sipajte tijesto, a na vrh nasumično stavite bobice trešnje. Ili dodajte višnje direktno u tijesto.

6. Postavite program „Pečenje“ u meniju na 40–50 minuta. Spremnost provjerite šibicom ili čačkalicom.

7. Sačekajte da se biskvit od višanja dobro ohladi i stavite na ravan tanjir.

Čokoladni biskvit u spori šporet

Ko može odbiti ukusan čokoladni biskvit prekriven slatkom glazurom? Pogotovo ako je torta napravljena samostalno uz pomoć pametne tehnologije.

za biskvit:

• 3 jaja;
• 1 tbsp. mlijeko;
• 1 tbsp. fini šećer;
• 1,5 tbsp. brašno;
• 1/3 žlice. biljno ulje;
• 3 žlice. kakao;
• 2 tsp instant kava;
• 1 tsp brašno;
• 0,5 tsp soda

za kremu:

• 1 tbsp. mlijeko;
• 2 žumanca;
• 1 tbsp. brašno;
• 100 g tamne čokolade;
• 2 tbsp. Sahara.

Za glazuru:

• ½ tbsp. kajmak;
• crna čokolada;
• 25 g putera.

Priprema:

1. Umutiti šećer i jaja na srednjoj brzini dok ne postanu pjenasti i dok se volumen ne poveća.
2. Neprestano mešajući uliti puter i mleko.
3. U brašno dodajte kakao, instant kafu, prašak za pecivo i sodu. Sve zajedno prosijati i dodavati po dijelovima u smjesu od jaja.
4. U nauljenu posudu multivarka sipajte homogeno testo. Podesite režim „Pečenje“ na 45 minuta.
5. Za kremu prokuhajte mlijeko, ubacite u čokoladicu izlomljenu na male komadiće. Kada se otopi, isključite vatru.
6. Posebno samljeti žumanca sa šećerom i brašnom. Dodajte kašiku toplog čokoladnog mleka da dobijete tekuću smesu.
7. Mlijeko ponovo stavite na šporet, lagano provri i ulijte pripremljenu smjesu. Kremu kuvajte na veoma laganoj vatri uz stalno mešanje dok ne postane prilično gusta.
8. Ohlađeni biskvit prerežite na tri dela, kolače obilno premažite hladnom kremom.
9. U vodenom kupatilu otopite crnu čokoladu, dodajte kiselu pavlaku i miješajte dok glazura ne postane glatka i sjajna.
10. Malo ohladite i premažite površinu čokoladne torte.

Kako skuhati biskvit u multivarku Redmond

Svaki multivarak radi odličan posao s pečenjem keksa. Ali kada koristite različite modele, trebali biste uzeti u obzir male nijanse pripreme.

• 180 g brašna;
• 150 g šećera;
• 6 malih jaja;
• 1 tsp brašno;
• malo vanile po želji.

Za fondan:

• čokoladna pločica-kockica;
• 3–4 kašike. mlijeko;
• kao i svaki džem.

Priprema:

1. Jaja posebno umutiti par minuta, pa dodati šećer u porcijama i na kraju umutiti u gustu pjenu.
2. U smjesu od jaja dodajte vanilin i prašak za pecivo, običnom kašikom umiješajte prosijano brašno.
3. Zdjelu multivarka obilno podmažite uljem i rasporedite tijesto.
4. U meniju izaberite režim „Pečenje“ i podesite tajmer na 50 minuta.
5. Nakon signala ostavite biskvit još 10-15 minuta da se malo ohladi.
6. Podlogu keksa prerezati na tri dijela, premazati bilo kojim džemom.
7. Otopite čokoladicu u sauni i dodajte mlijeko uz stalno miješanje.
8. Neposredno prije nego što se glazura stvrdne, premažite biskvit sa svih strana ili samo odozgo.

Recept za biskvit u multivarku Polaris

Sljedeći recept otkrit će vam tajne pripreme biskvita u Polaris multivarku.

• 1 tbsp. brašno;
• 4 srednja jaja;
• 1 tbsp. Sahara.

Priprema:

1. Od hladnih jaja odvojite bjelanjke i umutite ih sa šećerom dok ne postanu pjenasti.
2. Dodati žumanca i ponovo dobro umutiti.
3. Pažljivo dodajte dobro brašno, lagano miješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
4. Posudu premažite bilo kojim uljem i u nju ulijte testo za biskvit.
5. U režimu „Pečenje“ ostavite biskvit tačno 50 minuta. Ostavite da se malo ohladi bez otvaranja poklopca prije uklanjanja.

Video recept će vam detaljno reći kako napraviti neobičan biskvit s bananama i mandarinama u Panasonic multivarku.

Spužvasti kolač za tortu za više kuvara

Priprema biskvita sa pavlakom u sporom šporetu je jednostavna kao i klasična. Biće odlična podloga za rođendansku tortu.

• 4 jaja;
• 1 tbsp. granulirani šećer;
• 100 g putera;
• 200 g kisele pavlake;
• ista količina brašna;
• 1 tbsp. brašno;
• paketić vanilin šećera.

Priprema:

1. Tradicionalno umutite šećer sa jajima dok se ne stvori pjenasta pjena.
2. Otopite puter (najbolje odmah u spori šporet, nakon čega ga ne morate mazati). Malo ohladiti i zajedno sa pavlakom uliti u smesu od jaja. Pokušaj ponovo.
3. Dodajte prašak za pecivo i vanilin, a zatim u delovima prosijano brašno. Lagano promiješajte.
4. Testo za biskvit ocedite u već nauljenu posudu za multivarke. Pecite 60 minuta na standardnoj postavci pečenja.
5. Nakon signala, ostavite biskvit u multivarku ispod poklopca još 20 minuta i tek onda ga izvadite.

Bujni i jednostavan biskvit u spori šporet - veoma ukusan recept

Samo jedan jednostavan sastojak učinit će biskvit pripremljen u štednjaku neobično lepršavim i prozračnim. Uz to, par žlica kakaa pomoći će vam da pripremite pravo remek-djelo - mramorni biskvit.

• 5 jaja;
• nepotpuna (180 g) tbsp. Sahara;
• 100 g brašna;
• 50 g škroba;
• 2 tbsp. kakao.

Priprema:

1. Unapred izvadite jaja iz frižidera da se malo zagreju. Istucite ih, postepeno dodavajući šećer.
2. Čim se masa jaja poveća u volumenu i postane gusta, dodajte brašno pomiješano sa škrobom u dijelovima. Miješajte vrlo pažljivim pokretima kako ne biste poremetili pahuljastost.
3. Dobijeno testo podeliti na dva približno jednaka dela. Umiješajte kakao u jednu.
4. Zdjelu multivarka dobro namastite otprilike do pola. Lagano pobrašnite površinu.
5. Ulijte malo svijetlog i isto toliko tamnog tijesta. Drvenom lopaticom pažljivo pomerite nekoliko puta od sredine ka ivicama. Ponavljajte postupak dok se ne potroši svo tijesto.
6. Odaberite standardni način rada „Pečenje“ i podesite vrijeme (približno 45-50 minuta). Nakon završetka programa sačekajte još 10 minuta i tek onda izvadite biskvit.
7. Možete poslužiti odmah nakon što se malo ohladi. Ako se kolač koristi kao podloga za tortu, potrebno je da odstoji najmanje 5-6 sati.

Proizvodi:

• Pileća jaja - 4 kom.
• Brašno - 1 šolja
• Šećer - 1 čaša
• Maslac - komad (za podmazivanje višeslojne posude)

Pečenje u sporom šporetu uvek ispadne odlično. Bilo to, ili biskvit za tortu, koji ćemo pripremiti.

Ispekla sam standardne i čokoladne kekse u multivarku Polaris 0517 više puta - rezultat je uvijek zadovoljan. Biskvit ispada pahuljast i prozračan. Ponekad se čak ni bjelanjci nisu tukli do gustoće, ali su peciva na kraju ipak ispala uspješna.

Ovaj put sam spremala biskvit za rođendansku tortu mog sina. Zatim sam napravila kremu od kuhanog kondenzovanog mlijeka i ukras od mastike u obliku nindža kornjača. Djeca su bila oduševljena.

Bujni biskvit u multivarku Polaris 0517 - foto recept:

1. Pripremite sastojke za biskvit: četiri jaja, čašu šećera i brašno. Komad putera za obilno podmazivanje višeslojne posude.

2. Pažljivo odvojite žumanca od belanaca. Odmah uzimamo veliku posudu za bjelanjke tako da se tu mogu dodati svi ostali proizvodi.

3. Umutiti bjelanca dok ne postanu pjenasti, bez šećera. 3-5 minuta je dovoljno. umutiti mikserom.

4. Sada postepeno dodavajte šećer u umućene belanca, nastavljajući da mutite.

5. Nakon 10-15 minuta mućenja masa će početi da se zgušnjava. Krajnji rezultat bi trebao izgledati otprilike kao na fotografiji.

6. Dobro umućenim belancima dodajte žumanca.

7. I ponovo umutiti (par minuta). Masa će postati malo tanja.

8. Sada je na redu brašno. Prosijamo ga u delovima kroz sito direktno u posudu sa razmućenim jajima. Lagano kašikom umiješajte brašno i jaja. NE sa mikserom!

9. Dobićete tako mekano testo za biskvit.

10. Zdjelu multivarka dobro premažite puterom.

11. Sipajte testo za biskvit.

12. Pečem biskvit u multivarku Polaris 0517 ad. U režimu "pečenje". Vrijeme 50 minuta. Snaga ovog multivarka je 860 W. Zapremina posude 5 litara. Ako vaš multi ima otprilike istu snagu, tada će vam biti dovoljno 50 minuta. Ako je snaga manja, vrijeme će možda trebati povećati.

13. Nakon završetka programa, pahuljasti biskvit u multivarku Polaris 0517 će biti gotov.