Dom » Dokumentacija » Proizvodi za psorijazu - šta je korisno, a šta ne treba konzumirati? Šta možete jesti kod psorijaze? Uzorak menija! Što i ne treba raditi za psorijazu

Proizvodi za psorijazu - šta je korisno, a šta ne treba konzumirati? Šta možete jesti kod psorijaze? Uzorak menija! Što i ne treba raditi za psorijazu

Dijeta za psorijazu ne liječi bolest. Ali osoba koja se ne pridržava principa zdrave prehrane i jede hranu koja uzrokuje alergijski dermatitis povećava rizik od recidiva. Ova kožna bolest je neizlječiva, ali ako se psorijaza pridržava medicinskih preporuka, aktivno se liječi i prati ishranu, time produžava remisije i olakšava tok napada ako se bolest pogorša. Stoga morate znati šta smijete, a šta ne smijete jesti ako je dijagnosticirana psorijaza.

Opći principi prehrane za psorijazu

Tabela hrane u kojoj su navedene dozvoljene i zabranjene namirnice pomoći će vam da napravite pravu ishranu. Ako ni jedan prehrambeni proizvod nije naveden nasuprot nazivu u stupcu "konzerva", onda je ova grupa zabranjena u prehrani osobe s dijagnozom psorijaze.

Osobe s kožnim oboljenjima suzdržavaju se od teških obroka i jela koja uključuju namirnice koje su jaki alergeni. U svakodnevnom jelovniku liječnici preporučuju davanje prednosti laganim dijetalnim jelima koja ne preopterećuju probavni trakt.

Proizvod	Može	To je zabranjeno
Mahunarke	Soja, sočivo, grašak u malim količinama
Masti	povrće	Maslac, margarin
Zelenilo	Zelena salata, kopar, peršun, vlasac, zelena salata
Kiselo mleko	malo masti	masno
konzerviranu hranu		Kiseli krastavci, marinade, riba, meso
žitarice	Heljda, ovsena kaša, proso, ječam	griz, pirinač
Mliječni proizvodi	Smanjen sadržaj masti
Meso	dijetalno meso	Masne sorte, mast, dimljeni proizvodi, uključujući kobasice
Beverages	Mineralna voda, stolna voda	Kafa, čaj, alkohol, sveže ceđeni i upakovani sokovi
Povrće	Cvekla, šargarepa, kupus, luk, bundeva, kukuruz	Paprika, paradajz
Orašasti plodovi, sjemenke	Bademi, pinjoli, bundeva, laneno seme, semenke suncokreta
začini	Kumin, beli luk	Sirće, so, ljuti začini
Riba, plodovi mora	Svježe, nemasne sorte	Kavijar, dimljena riba, slana riba, rakovi, škampi, dagnje, jastozi
Slatkiši	Prirodni, žele, marmelada, kompot, voćni napitak	Med, čokolada, šećer, slatkiši
Sušeno voće	Suve šljive, suve kajsije, suvo grožđe	Kandirano voće
Sir	Curd	Masne sorte, sa plijesni
Voće	Jabuke, kruške, dinja, lubenica, ananas, mango, kivi	Agrumi, narandže, mandarine, limuni
Pekara	Makaroni, hleb od celog zrna	Pečenje, peciva od belog brašna
egzotično		Soja sos, razni sosevi
Bobice	Borovnice, brusnice, borovnice, brusnice, ribizle	Strawberry Raspberry
Jaja	Prepelica	Piletina

Korisno je da osobe sa psorijazom uzmu u obzir pri sastavljanju jelovnika šta vam je potrebno:

Uzdržite se od mahunarki. Pasulj, sočivo, kikiriki, soja su namirnice koje se konzumiraju umereno, uprkos činjenici da su bogate cinkom i vitaminima B.
U prehranu uključite biljna i orašasta ulja, osim soje i kikirikija, bogata polinezasićenim kiselinama. Izbjegavajte puter i margarin.
Zeleni i salate su korisni, pa su kopar, peršun, bosiljak, zelena salata, perjani luk uključeni u svakodnevnu prehranu. Ovi proizvodi su bogati vitaminima i mineralima, podržavaju organizam, zasićuju hranjivim materijama, jačaju imuni sistem.
Birajte fermentisano mlijeko i mliječne proizvode, kao što su sirevi, mlijeko, kefir, svježi sir, jogurt, niske masnoće i bez šećera. Sadrže kalcijum koji blagotvorno djeluje na kožu i zaustavlja upale kod psorijaze.
Odbijte konzerviranu hranu. U njemu gotovo da nema vitamina, ali dosta začina, soli, sirćeta.
Tu su heljda, ječam, proso, ovsena kaša. Gris i pirinač (posebno oguljeni, krema) su isključeni, jer sadrže mnogo škroba, doprinose debljanju.
Birajte dijetalno meso: piletina, ćuretina, zec, govedina i nemasna jagnjetina. Mesna jela kuhajte na pari ili skuhajte. Salo, svinjetina, masna živina su kontraindicirana kod psorijaze.
Pijte dosta tečnosti, mineralnu blago gaziranu ili stonu vodu, nezaslađene kompote, biljne čajeve. Ali odustanite od svježe cijeđenih sokova, u kojima ima puno eteričnih ulja. Dovoljan unos tečnosti održava zdravlje kože i svih unutrašnjih organa.
Odbijte povrće i voće koje izazivaju alergije i izazivaju dermatitis. Na primjer, velebilje, koje uključuju krompir, paradajz, papriku, patlidžan. Jedite bundevu i prokulice umjereno. Tikvice, tikvice, šargarepa, bijeli kupus, cvekla zasićuju organizam esencijalnim vitaminima, posebno su korisne salate od povrća od kupusa, šargarepe, cvekle začinjene biljnim uljem. Zbog visokog sadržaja vlakana „čiste“ tijelo, održavaju zdravlje kože.
Nemojte jesti citrusno voće i bobičasto voće koje sadrži crveni pigment: maline, jagode, šipak. Ali brusnice, brusnice, borovnice, borovnice, kupine, crne ribizle, naprotiv, moraju biti u prehrani osobe s psorijazom. Tokom remisije korisni su ananas, mango, kivi, a zelene jabuke, banane najbolje jesti pečene. Dinja, kruške koriste se kao zasebno jelo.
Uključite u svoju ishranu svježe orašaste plodove i sjemenke, kao što su orasi, bademi, sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta. Odbijte sorte koje često izazivaju alergije, poput lješnjaka.
Postoje ribe - nemasne sorte sa bijelim mesom, ružičasti losos, jer su bogate omega kiselinama, ali isključuju crveni kavijar, plodove mora i surimi.
Od slatkiša preferirajte prirodne, na primjer, voćni žele, marmeladu, marshmallow. Odgovarajuće suve kajsije, suve šljive, suvo grožđe. Ali čokolada, med, karamela, slatkiši, kolačići su kontraindicirani za osobe s psorijazom.
Od pekarskih proizvoda birajte proizvode od integralnog brašna, odbacite mafine i testenine od pšeničnog brašna najviših kvaliteta, proizvode koji uključuju šećer, puter.
Izbjegavajte začinjenu, slanu, kiselu hranu, egzotičnu hranu kao što je soja sos jer ima mnogo soli i fermentisanog pasulja.
Budite oprezni sa jajima. Tvrdo kuvana piletina, jedite ne više od 2 puta nedeljno, jedite prepelica jaja, posebno žumanca. Vjeruje se da se bore protiv relapsa bolesti.

Do sada doktori i nutricionisti nisu razvili niti jednu dijetu koja bi značajno ublažila tok bolesti. Ako je osobi dijagnosticirana psorijaza i, na primjer, dijabetes, njegov jelovnik će se razlikovati od onih koji imaju problema sa želucem. Dijabetičari će morati da ograniče voće na jelovniku, posebno banane, grožđe, a osobe sa gastritisom moraće da se odreknu luka i mnogo povrća i crnog hleba. Stoga će se u svakom slučaju dijeta razlikovati. Čak i mjesto stanovanja prilagođava prehranu, jer je bolje kupiti svježe proizvode, dati prednost sezonskom povrću i voću.

Dozvoljeni i korisni proizvodi

Korisni proizvodi za psorijazu trebali bi biti:

bogat nutrijentima, vitaminima, mineralima;
dijetetski, mršavi;
hipoalergena.

Lista namirnica koje se mogu jesti kod psorijaze je opsežna, a osoba sa kožnim oboljenjem treba da sastavlja dnevnu prehranu kako bi obroci bili potpuni i raznovrsni. Jelovnik je napravljen uzimajući u obzir činjenicu da većina prehrane (do 80%) treba biti biljnog porijekla.

Na primjer, voće s psorijazom može se jesti svaki dan. Izuzetak su citrusi i konzervirani u sirupu. Narandže, limuni, mandarine mogu izazvati tešku alergijsku reakciju, osip i izazvati recidiv bolesti. U konzervi ima puno šećera, a vitamina gotovo da nema. Svježe bobičasto voće i voće je bolje kombinirati s nemasnim jogurtom ili krupnozrnatim svježim sirom.

Posebno je korisno povrće poput kupusa, šargarepe, cvekle. Od njih se lako i brzo pripremaju salate u koje možete dodati suncokret, kedar, sjemenke bundeve.

Na listi proizvoda koji čine jelovnik oboljele od psorijaze obavezno se nalaze bijela riba, nemasno meso, koji su izvor aminokiselina potrebnih mozgu i cijelom tijelu za održavanje imuniteta.

Dozvoljena lista uključuje i mahunarke, kao što su soja, slanutak, grašak, zelena i žuta, sočivo i pasulj. Ove namirnice su bogate cinkom, koji je neophodan za osobe sa psorijazom. Međutim, prekomjerna konzumacija mahunarki u hrani opterećuje probavni trakt i pogoršava tok bolesti.

Šta ne jesti kod psorijaze

Zabranjena hrana za psorijazu izaziva upalu, dermatitis, pogoršava tok bolesti. Neke od njih je dozvoljeno konzumirati u umjerenim količinama u fazi remisije.

Osoba kojoj je dijagnosticirana kožna patologija treba paziti na prehrambene proizvode, jer je neke od njih dopušteno konzumirati samo u određenom obliku. Na primjer, orašaste plodove za psorijazu najbolje je jesti sirove, ali ne pržene, ne slane. Lješnjaci, indijski oraščići i druge egzotične sorte su kontraindicirane jer izazivaju alergije.

Prilikom kupovine proizvoda obratite pažnju na izgled i rok trajanja. Zabranjeni su pljesnivi bademi ili orasi, „smrdljivi“ proizvod kojem je istekao rok trajanja.

Ni u kom slučaju ne smijete jesti konzerviranu hranu s psorijazom. Ima malo hranljivih sastojaka, ali mnogo soli, bibera, sirćeta i drugih začina. Ovi proizvodi izazivaju alergijske reakcije, dehidriraju tijelo, iritiraju probavni trakt.

Osoba s psorijazom treba jesti domaću hranu, dati prednost prirodnim proizvodima i jednostavnim jelima. Na primjer, kupljene knedle su loš izbor ako je osoba bolesna, jer mljeveno meso sadrži sol, začine, soju i koštanu mast. Ako kod kuće skuhate jelo od brašna od cjelovitog zrna i nemasnog mljevenog mesa sa začinskim biljem, knedle će postati dijetalno jelo.

Neki ljudi kojima je dijagnosticirana kožna patologija plaše se uključiti određene voće, kao što su hurmašice, u svoju prehranu zbog njihove svijetle boje. Međutim, strahovi su neosnovani. Dračuk s psorijazom neće naškoditi.

Dijeta

Prehrana za psorijazu za ženu ili muškarca trebala bi biti frakciona. Osoba treba jesti 4-6 puta dnevno, jesti male porcije, temeljito žvakati.

Optimalno vrijeme za posljednji obrok je 2 sata prije odlaska u krevet. Ovaj način rada smanjuje opterećenje gastrointestinalnog trakta.

Hrana za psorijazu treba da bude raznovrsna, ali se ne preporučuje kombinovanje previše namirnica u jednom jelu.

Kako pravilno jesti kod psorijaze: uzorak menija za nedelju dana

Jelovnik za psorijazu treba da bude raznolik, jer su organizmu potrebni vitamini, mineralne soli i hranljive materije. Nema potrebe da preopterećujete creva kombinovanjem što više komponenti u jednom jelu. Za svaki dan bolje je pripremati jednostavna jela, uz postepeno eliminisanje neprikladnih namirnica iz prehrane.

U liječenju psorijaze dijeta zavisi i od stadijuma i toka bolesti. Na primjer, tokom recidiva jedu pire, kuhana na pari, kuhana jela koja ne sadrže sol, šećer, začine. Voće, posebno jabuke i banane, se peku, a "egzote" se odbacuju.

Za doručak osoba s psorijazom može jesti kašu kuhanu na vodi (heljda, zobena kaša, proso, kukuruz). Možete ih začiniti sušenim voćem, svježim bobičastim voćem, jogurtom. Grickajte dobro pečene jabuke, banane, ovsene kolačiće. Možete popiti čašu nemasnog kefira ili šolju slabog, nezaslađenog zelenog čaja.

Posni ručak se sastoji od pasiranih supa od povrća i jela od mesa ili ribe. Dobro će doći i nemasna kuvana janjetina, govedina, piletina sa prilogom od svežeg povrća ili salata od kupusa i šargarepe začinjena biljnim uljem.

Kao desert možete jesti prirodne voćne pjene, salate od svježeg voća i bobičastog voća, žele, marshmallow i marshmallow s niskim sadržajem šećera. Ako je bolest u remisiji, dozvoljena je ograničena konzumacija meda, a bolje je suzdržati se od maslaca u bilo kojoj fazi bolesti.

Recepti za jela

Dijeta za oboljele od psorijaze sastoji se od oko 80% biljne hrane, žitarica, voća, povrća i jela na njihovoj bazi. Hrana bogata vlaknima, vitaminima, mineralnim solima podržava funkciju varenja organizma, jača imuni sistem, produžava remisiju i uvelike olakšava tok bolesti.

Salata

Salate za psorijazu pripremaju se od voća ili povrća i začinjavaju nemasnim prirodnim jogurtom ili biljnim uljem. Jednostavan recept za salatu od povrća koja nikad ne dosadi, napravljena od kupusa, cvekle, šargarepe prikladna je kao užina ili prilog.

Sastojci:

Jedna velika šargarepa.
Jedna srednja cvekla.
Bijeli ili pekinški kupus, četvrtina glavice.

Priprema salate:

Povrće dobro operite pod mlazom vode četkom, možete preliti kipućom vodom.
Očistite cveklu i šargarepu. Uklonite gornje listove kupusa.
Korjenasto povrće naribajte na krupno rende ili narežite na tanke trakice.
Narežite kupus.
Stavite u duboku činiju. Začinite biljnim uljem.
Izgnječite viljuškom da pustite sok iz povrća.

U takvu salatu možete dodati svježe začinsko bilje, krastavac i svježe tikvice. Kombinacija povrća i šaka svježeg bobičastog voća, brusnica ili brusnica odjednom će zasvirati, dajući salati kiselkast okus. Dobro će doći i šaka oraha, sjemenki suncokreta ili bundeve.

Supa

Supe s psorijazom najbolje je kuhati u čorbi od povrća. Možete jesti pire supe od gljiva i povrća začinjene nemasnim jogurtom. Korisne su i supe na nemasnom kefiru, na primjer, holodnik.

Za ručak je pogodna pire supa od šampinjona sa prazilukom.

Sastojci:

šampinjoni - 500 g;
jedan mali praziluk;
zelje, peršun, kopar;
bijeli luk;
mrvice hleba od celog zrna.

Priprema supe od gljiva:

Sve sastojke dobro operite.
Pečurke narežite na četvrtine, praziluk na kolutove.
Začinsko bilje i bijeli luk sitno nasjeckajte.
U šerpi dinstajte pečurke i luk u maloj količini vode dok ne omekšaju.
Dodajte začinsko bilje i svježi nasjeckani bijeli luk.
Sačekajte da tečnost proključa.
Sklonite sa vatre i izgnječite u pire.

Supa se može začiniti jogurtom. Jedite sa prepečenim hlebom od celog zrna.

Drugi kurs

Za drugi su prikladni pileći kotleti na pari ili pečeni riblji fileti.

Za pečenu ribu trebaće vam:

400 g posnih fileta, kao što su šaran, bakalar, štuka, oslić;
jedna mala šargarepa;
jedna sijalica;
zelje, kopar, peršun;
Šampinjoni.

kuhanje:

Šargarepu i pečurke dobro operite.
Očistite sijalicu.
Šargarepu grubo narendajte ili narežite na trakice.
Luk nasjeckajte na kolutiće.
Pečurke prepolovite.
Sitno nasjeckajte zelje.

U posudu za pečenje nalijte malo vode i u slojevima rasporedite rendanu šargarepu, luk, začinsko bilje, pečurke, riblje filete i opet povrće tako da pečurke budu na vrhu. Obložite kalup papirom za pečenje ili za to predviđenim poklopcem i stavite u zagrejanu rernu. Pecite jelo četvrt sata.

Desert

Za slatkiše možete jesti ovsene kolačiće, marshmallows, marshmallows i deserte na bazi prirodnog voća, bobičastog voća, orašastih plodova, ali bez šećera. Primjer za to mogu biti kolači od sirove hrane, koji koriste hurme, bademe, sjemenke suncokreta, čak i heljdu.

Neke karakteristike

Za večeru ili doručak prikladni su proteinski omleti sa svježim zelenim graškom. Međutim, ne treba se naslanjati na jela od jaja. Mogu se jesti 2-3 puta sedmično ako je bolest u remisiji.

Sa svečanim jelima treba biti oprezan, jer nije uobičajeno odbijati hranu na zabavi. U redu je ako osoba s psorijazom u remisiji jednom mjesečno dozvoli sebi da se udalji od uobičajenog jelovnika bez zloupotrebe zabranjene hrane. Jedine stvari koje biste zaista trebali suzdržati su alkoholna pića, čokolada i kafa.

Ako osoba sa psorijazom čeka goste, onda neće biti problema. Postoje stotine dijetalnih i vegetarijanskih jela koja se ne stide počastiti samim kraljem.

Vrste dijeta

Postojeće dijete za psorijazu zasnovane su na različitim principima. Na primjer, dr. Pegano, autor dijetetske ishrane za psorijazu, sugerirao je da je najvažniji faktor za ublažavanje bolesti i produženje remisije mono-dijeta u trajanju od 3-5 dana i čišćenje crijeva. Dr Ogneva smatra da je ključ za izlječenje psorijaze u pH ravnoteži, pa je na listu dozvoljenih namirnica uvrstila alkalne namirnice koje liječe organizam.

Međutim, osobi su potrebne kiseline, jer se psorijaza ne razvija ako je pH okoline optimalan.

Dijeta d. Pegano

Suština dijetalne ishrane po metodi američkog dr. Pegana je praćenje faza ishrane i uključivanje određenih namirnica u svakodnevnu prehranu.

Pegano dijeta se sastoji od svežeg povrća i voća. Međutim, jabuke, banane i dinje smatraju se zasebnim nezavisnim jelom. Koriste se u pečenom obliku.

Osoba s psorijazom počinje s takozvanom dijetom na post i bira između:

mono-voćna dijeta, koja se promatra 5 dana;
jabuka, koja se drži 3 dana.

Osim toga, tretman uključuje:

Vježbe tjelesnog liječenja za kičmu, jer je dr. Pegano vidio vezu između recidiva i problema s leđima. Činjenica je da oštećeni diskovi kralježaka štipaju živčane završetke i krvne žile, a poremećeni protok krvi izaziva recidiv psorijaze.
Posjeta kozmetičkim salonima, kupkama i saunama, terapeutskim kupkama. Postupci čiste kožu, uklanjaju toksine iz tijela.
Efikasno upravljanje stresom, od meditacije do čitanja i slušanja vaše omiljene muzike. Što je nivo stresa niži, manji je rizik od recidiva.

Osobe s psorijazom u svakodnevnu prehranu uključuju:

žitarice i mekinje;
badem;
nemasno meso i riba;
mliječni i kiselo-mliječni posni proizvodi (mlijeko, kiselo mlijeko, mlaćenica, jogurt);
kaša kuhana u vodi;
integralni hleb.

Okvirni sedmični meni prema dr. Peganu:

Prvog dana za doručak heljdina kaša, za ručak - supa od povrća i salata od svežeg povrća, za večeru - pečeni ili kuvani riblji file sa listom zelene salate. Možete grickati voće, svježe i pečeno.
Drugog dana možete doručkovati proteinski omlet sa zelenilom, ručati supu od rendanog brokolija i praziluka, a za večeru jesti kuvani pileći file sa zelenim graškom ili pasuljem od šparoga.
Treći dan uključuje kefir ili prirodni jogurt za doručak, ječam sa povrćem i pečurkama za ručak, salatu od svežeg povrća i piletinu za večeru.
Četvrtog dana možete doručkovati sa svježim sirom, popiti čaj od kamilice, večerati nemasnu riblju čorbu, užiti grožđe ili pečenu jabuku i večerati salatu od povrća.
Peti dan uključuje salatu od celera za doručak, tjesteninu od integralnog brašna sa povrćem za ručak, krem supu ili supu od kupusa sa krutonima od cijelog zrna za večeru. Užinu možete uz bilo koje voće sa dozvoljene liste ili šaku orašastih plodova/sjemenki.
Šestog dana možete doručkovati tepsiju od svježeg sira krupnog zrna, užinu uz nemasni jogurt, a za ručak jesti pečenu pastrmku sa povrćem.
Konačno, zadnjih 7 dana uključuju jela kao što su salata od šargarepe za doručak, boršč za ručak, heljdina ili ječmena kaša sa povrćem ili pilećim prsima.

Ako se stalno držite dijete, pratite zdravlje svoje kože, pijete dovoljno tekućine i dobro se odmorite, možete se riješiti bolesti, produžujući period remisije.

Diet Fire

Prema riječima dr Ognevoya, specijalna alkalna dijeta ublažava manifestacije psorijaze, koja liječi kožu i zglobove i poboljšava imunitet. Mjesec dana trebate se suzdržati od hrane koja sadrži ugljikohidrate i proteine.

Tokom pogoršanja bolesti, Ogneva preporučuje da ljudi uzimaju lijekove Poliphepan ili Enterosgel, a pola sata prije jela piju čaj od kamilice.

Većina namirnica koje je doktor uključio u razvijenu ishranu su alkalne, sa pH nivoom od 7-14. Pržena i dimljena hrana je kontraindicirana. Osoba treba da jede kuvanu, pečenu bez masnoće, dinstanu hranu.

fermentirano mlijeko, svježi sir ili kefir;
jabuke;
povrće.

Dan posta ne znači štrajk glađu, jer je iscrpljivanje organizma tokom relapsa psorijaze strogo zabranjeno.

Osim toga, potrebno vam je:

uključiti lecitin u svakodnevnu prehranu;
jedite 5 puta dnevno, jedući otprilike jednake porcije kalorija ili podijelite dijetu na tri glavna obroka i dva međuobroka;
prestati pušiti.

Zdrava prehrana kombinira se s umjerenom fizičkom aktivnošću, nastoje se više opustiti, izbjegavati stresne situacije, skandale i svađe. Prije primjene Vatrene dijete, osoba kojoj je dijagnosticirana atrofija fibroznog tkiva ili oboljenja kardiovaskularnog sistema treba da se konsultuje sa dermatologom i lekarom.

Dijeta uključuje puno biljne hrane i smanjuje unos proteina:

Voće i povrće, posebno bobičasto voće (grožđe, trešnje), nektarine, ananas, mango i papaja. Prije jela, voće i bobice se temeljito isperu, koža se oguli. Povrće, kupus, šargarepa, brokula, krastavci koriste se kao prilog, u salatama, supama. Međutim, više će koristi donijeti ako se jedu svježe, termički neobrađene.
Žitarice, integralni hleb, testenina, heljda, durum pšenica, nerafinisano brašno.
Dijetalno meso i morska riba.
Zeleni, sjemenke.
Jaja i posni mliječni proizvodi.
Biljna ulja.
Suve kajsije, suvo grožđe, suve šljive, urme.
Tofu.

U ograničenim količinama, osoba s psorijazom može jesti gljive, orašaste plodove, med i grejpfrut. Treba piti stonu ili mineralnu vodu, biljne čajeve, indicirane za psorijazu.

Vatrena dijeta nije tako stroga kao dijeta dr. Pegana. Ako slijedite preporuke, isključite iz jelovnika one proizvode koji uzrokuju recidive bolesti, stanje osobe s psorijazom će se poboljšati, tijelo će ojačati. Bolest će prestati da se očituje, ili čak preći u fazu stabilne dugotrajne remisije.

Namirnice na meniju Vatrene dijete sadrže esencijalne nutrijente koji su potrebni osobi sa kožnim problemima:

vitamini, minerali;
polinezasićene masne kiseline;
cink, kalcijum.

Na primjer, za doručak možete jesti svježi sir ili jogurt s voćem ili žitaricama, za ručak - juhe na čorbi od povrća, uključujući i pire, večerati s ribom, vinaigrete, tjesteninu od integralnog brašna. Kašu i svježi sir ili supu i kašu ne treba uključivati u jedan obrok, ali svježe povrće i voće može biti u svakom obroku. Kao desert možete napraviti smoothie ili voćnu salatu.

Dijetalna ishrana se razlikuje u zavisnosti od toga koji deo tela psorijaza pokriva. Osoba i dalje gradi dijetu na temelju sastava proizvoda i načina kuhanja, ali prilagođava listu dozvoljenih i zabranjenih namirnica, uzimajući u obzir psorijatske manifestacije.

Na primjer, prehrana za psorijazu vlasišta isključuje mnoge začine i luk, bijeli luk, hren i senf. Masna teška pržena hrana, bogata peciva, kajgana i tjestenine su također kontraindicirane.

U hrani koja je podvrgnuta dugotrajnoj termičkoj obradi ostaje malo vitamina, a u pekarskim proizvodima sa dodatkom šećera, punomasnog mlijeka, putera nema vlakana koja su potrebna osobi s psorijazom za stimulaciju probavne funkcije.

Za vrijeme pogoršanja psorijaze dijeta treba biti stroga, sastoji se isključivo od kuhane, pirjane, pasirane hrane, hipoalergenog povrća, voća, bobičastog voća i žitarica na vodi.

Potrebno je dodatno unositi minerale i vitamine i voditi računa o tome da ishrana sadrži što više biljnih vlakana.

Dijeta za mršavljenje kod psorijaze

Gojaznost i prekomjerna tjelesna težina negativno utiču na tok psorijaze, jer bolest prvenstveno pogađa kožne nabore. Kod gojaznih osoba, psorijaza može biti teža i recidivi traju duže jer gojaznost negativno utiče na kardiovaskularni i mišićno-koštani sistem. Stoga, ako osoba ima puno težine i primijeti manifestacije kožne bolesti, treba izgubiti težinu.

Najbolji rezultati se mogu postići ako kombinirate strogu dijetu i umjereno vježbanje. Vježbe možete započeti nakon što pogoršanje prođe, a bolest se smiri.

Najprije se obratite dermatologu i posjetite nutricionista koji će odabrati optimalnu prehranu i dati savjete o prehrani. Ni u kom slučaju ne treba početi sa štrajkovima glađu i intenzivnim stresom za tijelo. Ishrana koja isključuje mnoge namirnice dopunjena je vitaminskim kompleksima kako bi se organizmu obezbedile neophodne hranljive materije u borbi protiv bolesti.

Šest principa kojih se ljudi s psorijazom trebaju pridržavati kako bi smršavili i poboljšali tok kožne bolesti:

Ne možete potpuno isključiti ugljikohidrate, ali možete i trebate - masnu hranu. Izuzetak je riba bogata polinezasićenim kiselinama.
U prehranu uključite protuupalne namirnice, žitarice, brašno od lanenog sjemena, nerafinirana biljna ulja, posebno ekstra djevičansko maslinovo, svježu ribu, ali ne dimljenu ili soljenu.
Isključite namirnice koje izazivaju upalne procese, kao što su krompir, paprika, patlidžan.
Pijte dovoljno tečnosti, vode, blago gazirane mineralne vode.
Vježbajte umjereno, posjetite bazen, saunu, čim bolest uđe u fazu remisije.
Upravljajte stresom. Ovo je čitava nauka koja vam omogućava da kontrolišete emocije, pa se stoga suzdržite od impulzivnog jedenja brze hrane, slatkiša, kiselih krastavaca, koji „pomažu smirivanju“ anksioznih ljudi.

Voće za psorijazu sastavni je dio prehrane bolesnika s psorijazom. Ova slatka skladišta vitamina i minerala stekla su posebnu popularnost nakon istraživanja. Naučnici su dokazali da su pacijenti koji su bili na voćnoj dijeti brzo dostigli fazu remisije i potpunog oporavka. Kako različiti plodovi utiču na tok hronične dermatoze?

Folna kiselina je nezamjenjiv pomoćnik za normalizaciju metabolizma. Vitamin B12 se nalazi u enzimima koji razgrađuju hranu koja ulazi u probavni trakt. Psorijaza izaziva njegov nedostatak i uništavanje integriteta ciklusa nutrijenata.

Cink je mikroelement koji je od velike važnosti u endokrinoj regulaciji unutrašnjih procesa, budući da je dio hormona inzulina.

Omega-3 - polinezasićene masne kiseline - obogaćuju kožu esencijalnim lipidima, daju joj mekoću, elastičnost i ubrzavaju ljuštenje izraslina. Kod oblika bolesti vlasišta jačaju i folikule dlake.

Gvožđe, kalijum, magnezijum, vlakna i vitamini A, B, C i kreatin nalaze se u dovoljnim količinama u plodovima drveća. Redovna konzumacija salata, kompota i deserta od slatkih delicija pomoći će da se izbjegne sezonski beriberi. Ali koje voće je prihvatljivo za psorijazu?

Dozvoljeno voće

Može li hurmaš kod psorijaze, jer ima jarko narandžastu boju koja prelazi u crvenu, što treba izbjegavati kod dermatoze?

Takvi strahovi su uzaludni, jer je ovo voće sigurno za ljuskavu lišavanje. Naprotiv, dragun je bogat magnezijumom, kalijem, beta-karotenom i smatra se detoksikatorom – uklanja toksine i otrovne tvari.

Mango, papaja, ananas, kivi - egzotično voće treba dodati u prehranu samo u remisiji.

Kruške, banane, zelene jabuke i dinje su monoproizvodi koji se ne mogu mešati sa drugom hranom i konzumirati kao zasebno jelo;

Grožđe, trešnje su odobreni od strane dermatologa.

zabranjeno voće

Unatoč visokom sadržaju vitamina i vrijednih elemenata koji se nalaze u svim slatkim poslasticama, neće svako voće naći svoje mjesto u prehrani bolesnika s ljuskavim lišajevima. Dermatolozi ne dozvoljavaju prisustvo na meniju:

Limeta i limun. Kod psorijaze, pH okolina i redoks ravnoteža su poremećeni. Limunska i krečna kiselina, koje ulaze u tijelo u koncentriranom obliku, oštećuju zidove jednjaka, uzrokujući komplikacije bolesti;
Svježe cijeđeni voćni sokovi. Takva pića sadrže mnoga eterična ulja koja su toksična za oslabljenog pacijenta;
Jagode i šipak za psorijazu su takođe zabranjeni. Crvena boja ovih plodova ukazuje na visok sadržaj alergena u njima, koji su kontraindicirani kod ljuskavog lišaja;
Jagode, brusnice i ribizle sa psorijazom su dozvoljene samo u ograničenim količinama tokom remisije.

Naravno, dijeta ne predstavlja potpuni lijek za bolest. Međutim, može spriječiti pojavu recidiva.

Prije nekog vremena ključno mjesto dobila je ishrana u kojoj se sve namirnice dijele na "kiselotvorne" i "alkalne". Omjer ovih proizvoda u prehrani bolesnika s psorijazom trebao bi biti: "kiseline" - 20 - 30% i "alkalne" - 70 - 80%.

Namirnice koje "tvore alkalije" uključuju sljedeće:

Voće i bobice. Gotovo svo voće i bobice stvaraju alkalno okruženje u probavnom traktu, čak i ono najkiselije. Izuzetak je pet vrsta bobica i voća - to su brusnice, ribizle, suhe šljive, borovnice i šljive.

Treba pojasniti da jabuke, dinje i banane treba jesti odvojeno od ostalih namirnica. A citruse i sokove napravljene od njih ne treba konzumirati s mliječnim i žitaricama.

Povrće. Takođe značajno povećavaju alkalnu sredinu. Izuzetak su: mahunarke, rabarbara, bundeva, prokulice - ove proizvode se preporučuje konzumirati u malim količinama. Iz konzumacije je potrebno potpuno isključiti sve velebilje - paradajz, krompir, paprike, patlidžane.

Namirnice koje “tvore kiselinu” uključuju meso, žitarice, sir, šećer, životinjska i biljna ulja i mesne proizvode. Ovi proizvodi sadrže škrob, proteine, šećere, masti i ulja, pa njihove nepravilne kombinacije pogoršavaju stanje kože pacijenata koji boluju od psorijaze.

Za pacijenta je korisno sa prehrambene tačke gledišta:

Dodajte u hranu ili piće granule lecitina (1 supena kašika 3 puta dnevno, 5 dana).
Zamijenite kafu svježe iscijeđenim limunovim sokom otopljenim u čaši vode.
Konzumirajte sok od grejpa ili narandže zajedno sa sokom od limuna.
Jedite više svježeg povrća ili povrća kuhanog na pari.
Pokušajte što češće piti svježe sokove od šargarepe, peršuna, celera, cvekle, spanaća.
Potrebno je napustiti umjetne začine, zamijenivši ih svježe iscijeđenim limunovim sokom, kao i prirodnim začinskim biljem - peršun, kopar, zeleni luk, zelena salata. Bogat je vitaminima, mikroelementima i mineralnim solima.
U prehranu pacijenta možete uključiti sljedeće bobice: ogrozd, planinski pepeo, viburnum, brusnice, crne ribizle, borovnice.
Korisno je jesti žitarice, posebno heljdu, zobene pahuljice i pšenicu.

Sljedeće namirnice treba isključiti što je više moguće:

Kombinacija više namirnica u jednom obroku. Ne možete jesti žitarice, hleb uz voće, sokove od citrusa, pirjano ili sušeno povrće. Ne možete u jednom jelu kombinirati bilo koje voće sa proizvodima od bijelog brašna - kruhom, tjesteninom. Nemojte dodavati mleko, vrhnje, šećer u kafu ili čaj.
Šećer morate zamijeniti fruktozom.
Ograničite upotrebu sirćeta, posebno vina.
Sadrži veliki broj različitih aroma, umjetnih aditiva, boja za hranu.
Bilo koja vrsta alkohola, uključujući pivo.
Hidrogenizirani proizvodi: namaz i margarin.
Proizvodi od mesa i kobasica, poluproizvodi.
bijeli hljeb
Riblje konzerve, dimljena, pržena i pečena riba.
Gazirana pića, slatkiši, čips, krekeri.
Proizvodi brze hrane.

Takođe je potrebno konzumirati 6 do 8 čaša čiste vode dnevno, dodajući drugim tečnostima. Voće i povrće je najbolje konzumirati svježe, smrznuto ili kuhano na pari, ponekad i konzervirano. Riba bi trebala biti u ishrani pacijenta najmanje četiri puta sedmično, ne možete je jesti prženu! Ptica se može konzumirati do tri puta sedmično, koža se mora skinuti. Od mesa možete jesti samo jagnjetinu do dva puta sedmično, jedna porcija mesa po obroku treba da bude od 70 do 110 g. Treba konzumirati mlijeko, mliječne i kiselomliječne proizvode u kojima je smanjena količina masti i soli. Pileća jaja možete jesti, ali samo meko kuvana, 2-4 puta nedeljno. Biljno ulje - maslinovo, repičino, suncokretovo, kukuruzno, bademovo, pamučno, povremeno susamovo, može se koristiti po jednu kašičicu tri puta dnevno.

Uz dijetu, preporučljivo je koristiti i laksative kako bi se postiglo dobro pražnjenje crijeva, jer često stagnacija u crijevima dovodi do problema s kožom. Bolje je koristiti prirodne proizvode koji djeluju laksativno - svježe voće i povrće. Takođe imaju izražen laksativni efekat: pšenične klice, pivski kvasac, sojino mleko, ječam od celog zrna, heljda, sirovo žumance, raženi hleb, bademi, med, repa, cvekla. Možete koristiti pola kašičice maslinovog ulja 3-4 puta dnevno, sve dok se ne postigne normalno pražnjenje creva.

Kojem lekaru se obratiti

Da biste sastavili dijetu za pacijenta s psorijazom, morate kontaktirati nutricionista. Osim toga, morat će se dogovoriti s dermatologom koji promatra pacijenta.

Korisni proizvodi za psorijazu, koji su izvor esencijalnih nutrijenata, ključ su uspješnog liječenja i brzog oporavka. Kompletna ishrana blagotvorno utiče na funkcionisanje sistema unutrašnjih organa i vraća izgubljene funkcije tkiva.

1 . Masne sorte crvenog mesa zamjenjuju se lako probavljivim i niskokaloričnim - pilećim fileom, goveđim i zečjim mesom, nutrijom i ćureće mesom. Nutricionisti savjetuju uključivanje mesnih proteinskih namirnica u prehranu pacijenata ne više od dva ili tri puta tjedno, dajući prednost sortama ribe s niskim udjelom masti drugim danima: pastrmka, tolstolobik, losos.

2 . Svježe povrće, pečurke, bobičasto voće, voće, svježe cijeđeni sokovi izvor su vitamina, vlakana, koji obezbjeđuju svakodnevno pražnjenje crijeva, što je preduvjet za terapiju antipsorijaze.

3 . Namirnice koje su obojene crvenom bojom su klasifikovane kao alergeni i stoga zahtijevaju pažljivo rukovanje.

4 . Kao grickalice savršene su svježe banane, dinje, jabuke - voće koje se preporučuje jesti odvojeno, bez miješanja sa drugom hranom. Sušeno voće kao što su suhe kajsije, grožđice i smokve također je odlično za utažiti glad između obroka.

5 . Biljno ulje je izvor višestruko nezasićenih kiselina koje blagotvorno djeluju na regeneraciju oštećene kože.

6 . Orašasti plodovi kedrovih šišara, badema, lješnjaka, susama, lana, bundeve, suncokretovih sjemenki koriste se kod psorijaze u ograničenim količinama kao arome u žitaricama, salatama, pecivima.

7 . Smeđi pirinač, proso, biserni ječam - žitarice koje se koriste kod psorijaze za pravljenje žitarica i supa.

8 . Heljda, raž, kukuruz i zobene pahuljice su namirnice koje alkaliziraju organizam.

9 . Nemasni svježi sir, jogurt, 1% kefir za psorijazu su dozvoljeni proizvodi na stolu pacijenata.

10 . Kao alternativa gaziranim i kofeinskim pićima, dijeta uključuje:

biljni i zeleni čaj bez šećera, možete koristiti prirodne zaslađivače,
svježi nezaslađeni kompoti od voća i bobica,
odvar od šipka,
mineralna voda (alkalna), kao što su Arzni, Esentuki br. 17, 4, Skuri, Borjomi.

11. Mekinje - proizvodi dozvoljeni za upotrebu kod psorijaze. Pečenje s mekinjama može zamijeniti konditorske i bogate pekarske proizvode zabranjene ishranom zdravom i hranljivom hranom. Upotreba mekinja ima blagotvoran učinak na motoričku funkciju želuca i crijeva.

Zabranjeni proizvodi za psorijazu

1. Mehanizam nastanka ljuskavog lišaja sličan je anamnezi alergija, pa su doktori na listi koje namirnice zabranjene za psorijazu uvrstile namirnice koje su zabranjene za alergičare:

2. Mogu li se jaja koristiti za psorijazu? Dermatolozi ne mogu pronaći definitivan odgovor na ovo pitanje. U prisustvu lijekova kao što su Kartalin, žumance i proteini u terapiji lijekovima, oni su strogo kontraindicirani, jer reagiraju s aktivnim tvarima tableta. Prepeličja jaja sa blagom dermatozom dozvoljena su nekoliko puta nedeljno.

3. Kravlje i kozje mlijeko za psorijazu spada u kategoriju zabranjenih namirnica. Kod psorijaze se životinjske masti zamjenjuju biljnim uljima, dok sadržaj zasićenih lipida u mlijeku prelazi dozvoljene granice.

Psorijaza je kožna bolest koja nastaje kao posljedica teškog poremećaja materijalnog metabolizma, koji se manifestira brzom diobom i odumiranjem epiderme. Ljuskavi višeslojni plakovi koji svrbe izdižu se iznad nivoa kože. Ako uklonite takav plak, vidljiva je ružičasta nježna koža. Nutricionist John Pegano dugo je proučavao ovu bolest i došao do zaključka da se psorijaza boji samo jednog proizvoda i da se njeno liječenje mora započeti dijetom.

O Pegano metodi

Da bi se pojačala efikasnost spoljnih sredstava koja se koriste, potrebno je očistiti organizam. To se može učiniti voćnom dijetom u trajanju od 3 ili 5 dana i postupkom čišćenja crijeva. Nakon čišćenja počnite s dijetom. Postepeno, bolest prestaje da napreduje, znakovi psorijaze koji ometaju normalan život nestaju.

Osnovni principi ishrane

Upotreba namirnica koje stvaraju alkalije treba da bude 80% celokupnog jelovnika.
Umjeren unos hrane. Prejedanje je neprihvatljivo.
Obavezna konzumacija svježeg voća i povrća, žitarica od cjelovitog zrna, biljnih ulja, mekinja i mliječnih proizvoda.
Snabdijevanje organizma vitaminima B grupe.
Pročišćena voda u količini od 8 čaša dnevno pomaže u izbacivanju toksina i alergena iz zaraženog organizma.

Ne možete jesti zajedno:

žitarice ili mliječni proizvodi sa sušenim voćem, sokovima i citrusnim voćem;
banane, tikve, sirove jabuke s drugim proizvodima;
voće sa proizvodima od vrhunskog brašna.

Na pitanje "kojeg se proizvoda boji psorijaze?" može se nedvosmisleno odgovoriti da se bolest boji proizvoda koji osiguravaju alkalni nivo u tijelu.

Lista proizvoda koji rade na povećanju alkalne ravnoteže:

Sokovi od luka, celera, spanaća, peršuna, cvekle i šargarepe.
Grejp, narandža, papaja, ananas, mango, kajsija, kruška, sokovi od grožđa.
Voće svježe i dinstano.
Limunov sok razrijeđen vodom.
Riba, uglavnom morska, raznih priprema osim za prženje.
Susam, lan, suncokret, bundeva.
Žitarice od proklijale pšenice, mekinje.

Preporučljivo je koristiti vitamine za psorijazu kako bi se koža što brže očistila i obnovila. Prijem lecitina je jednostavno neophodan. Preporučljivo je uzimati kvalitetan lecitin. Pored dijete, potrebno je uzimati vitamine grupe B, vitamin C. Pijenje mineralnih alkalnih voda: Borjomi, Donat, Smirnovskaya i Esentuki-4 značajno će povećati učinak korištenih dijeta.

Zabranjeno je jesti:

paprika, krompir, patlidžan i paradajz - porodica velebilja;
kukuruz;
leća i pasulj;
grašak i mahunarke;
jagode, jagode;
alkoholna pića.

Zabranjeno pušenje. Dim, koji se taloži u kapilarama, povećava kiselinsku ravnotežu.

U ograničenim količinama dozvoljena je upotreba gljiva, cvekle, grožđa, špinata, mesa.

Koji su najveći neprijatelji psorijaze i čega se on boji? Pozitivne emocije, aktivna mentalna i fizička aktivnost, dijeta sa minimalnim sadržajem namirnica koje povećavaju kiselost želuca. Nakon nekoliko sedmica ishrane po Pegano metodi, koža će se značajno očistiti, zdravstveno stanje će se znatno poboljšati, a psorijaza počinje da gubi tlo pod nogama.

Dijetalna prehrana za svakog pacijenta odabire se individualno prema njegovoj toleranciji na određene proizvode.

Preporučeno:
	Psorijaza je hronična lezija organizma koju karakterišu periodi egzacerbacije i remisije, a njen najčešći oblik je vulgarni, što je autoimuna...
	Do danas ne postoji točna shema za 100% lijek za psorijazu - kožnu bolest. Samo integrisani pristup u borbi protiv bolesti...
	Na površini kože pojavljuju se izdignute suhe mrlje crvene boje. Pacijent osjeća svrab, koji se pojačava tokom napredovanja bolesti. Jedan od mnogih...