Tepsija od mesa: najbolji recepti za tepsije sa mesom, sirom, povrćem. Tepsije od govedine: najukusniji recepti u rerni Tepsije od mesa sa mesom u rerni

Svaka domaćica zna da je ponekad veoma teško prehraniti porodicu, pogotovo ako ima problema sa hranom ili vremenskim pritiskom. U pomoć priskače dobro poznato jelo - tepsija. Može se pripremati od različitih sastojaka i sa različitim nadjevima. Ovaj materijal sadrži izbor jednostavnih i vrlo ukusnih recepata na bazi mesa (i njegovih derivata, na primjer, mljevenog mesa).

Ukusna tepsija od mesa sa mlevenim mesom i pirinčem - foto recept

Tepsija od mlevenog mesa i pirinča je ukusno i zasitno jelo, idealno za svakodnevni ručak ili večeru. Priprema se od minimalnog broja sastojaka koji se dobro slažu.

Zahvaljujući kiseloj pavlaci, prženom luku i šargarepi, koji se dodaju pirinču, tepsija je veoma mekanog i sočnog ukusa. Ovako jednostavna za pripremu, ali nevjerovatno ukusna tepsija sigurno će pomoći u prehrani cijele velike porodice.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta

Količina: 8 porcija

Sastojci

• Mljeveno goveđe i svinjsko meso: 1,5 kg
• Pirinač: 450 g
• Šargarepa: 1 kom.
• Luk: 2 kom.
• Jaja: 2 kom.
• Pavlaka: 5 kašika. l.
• Sol, biber: po ukusu
• puter: 30 g

Upute za kuhanje

Kako skuvati tepsiju od mesa sa krompirom

Tepsija od krompira sa mesnim punjenjem je prilično svečano jelo, jer se kuva malo duže nego inače i izgleda veoma lepo, kako kažu, nije ga sramota staviti na sto za čast dragih gostiju i voljenih ukućana. Najjednostavnija tepsija sastoji se od pire krumpira i mljevenog mesa, složenije opcije uključuju dodatnu upotrebu različitog povrća ili gljiva.

Sastojci:

• Sirovi krompir - 1 kg.
• Govedina - 0,5 kg.
• Svježe mlijeko - 50 ml.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Luk - 2 kom.
• Maslac - 1 mali komad.
• Pšenično brašno - 2 kašike. l.
• Sol.
• Začini.

Algoritam akcije:

1. U početku skuvajte krompir sa malo soli dok ne omekša. Ocijedite vodu, napravite pire.
2. Kad se malo prohladi, uliti zagrejano mleko, staviti puter, brašno i jaja. Miksajte dok ne postane glatko.
3. Govedinu uvijte kroz mašinu za mlevenje mesa.
4. U jednom tiganju propržiti mleveno meso, dodajući malo putera, u drugom - prodinstati luk.
5. Zapečeni luk pomiješajte sa prženim mljevenim mesom. Dodajte začine. Posolite fil.
6. Posudu za buduću tepsiju podmažite uljem. Polovinu pire krompira sipajte u činiju. Poravnajte. Stavite mesni fil. Također poravnajte. Pokrijte preostalim pireom.
7. Napravite ravnu površinu, za ljepotu možete podmazati umućenim jajetom ili majonezom.
8. Vreme pečenja od 30 do 40 minuta u zavisnosti od snage rerne.

Za takvu tepsiju je vrlo dobro poslužiti svježe povrće - krastavce, paradajz, paprike ili isto povrće, ali u kiselom obliku.

Recept za tepsiju od mesa sa povrćem

Tepsija od krompira sa mesom je, naravno, dobra, samo je veoma kalorična, pa nije pogodna za one koji prate težinu i pokušavaju da jedu dijetalnu hranu. Za njih je ponuđen recept za tepsije od povrća. Također je prilično zadovoljavajuća, jer uključuje punjenje od mesa, ali je sadržaj kalorija manji zbog upotrebe tikvica i tikvica.

Sastojci:

• Svježe tikvice - 2 kom. (možete zamijeniti tikvice).
• Paradajz - 4 kom. mala velicina.
• Luk - 1-2 kom.
• Mljeveno goveđe ili pileće meso - 0,5 kg.
• Masna pavlaka - 150 gr.
• Mocarela sir - 125 gr.
• Paradajz pasta - 2 kašike. l.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Paprika (ljuta, mirisna).
• Sol.

Algoritam akcije:

1. Receptu će trebati neko vrijeme za obradu povrća. Potrebno ih je oprati i očistiti. Paradajz i tikvice narežite na krugove (isecite sredinu sa semenkama). Luk nasjeckajte na sitne kockice. Mocarelu narežite na kriške.
2. Luk pošaljite na zagrejan tiganj sa uljem. Pirjajte do ugodne boje i karakteristične arome.
3. Poprženom luku dodajte mleveno meso. Pržite skoro dok ne bude gotovo.
4. Umutiti pileća jaja sa pavlakom do prelijepe homogene mase.
5. Zagrijte rernu. Mljeveno meso pomiješati sa krugovima tikvica, dodati začine, posoliti.
6. Kalup namazati uljem. Filovati mlevenim mesom i povrćem. Na vrh stavite paradajz, na njih - krigle sira.
7. Ulijte smjesu pavlake. Peći.

Poslužite u istom obliku u kojem je pripremljena tepsija. Dodatak za takvo jelo nije potreban, osim što će kiseli krastavci ili gljive unijeti ugodnu kiselost u degustaciju.

Recept za tepsiju od mesa sa pečurkama

Jesen je vrijeme berbe u bašti i prikupljanja zaliha u šumi. Budući da se na stolu istovremeno pojavljuju i povrće nove berbe i gljive, to je svojevrsni signal za domaćicu da ih zajedno koristi za pripremu ukusnih jela, na primjer, istih tepsija.

Naravno, punjenje od mesa učinit će jelo ukusnijim i zadovoljavajućim, što će pozitivno cijeniti muška polovina porodice, a djevojčice neće odbiti porciju lijepe, mirisne, vrlo ukusne tepsije.

Sastojci:

• Svježi krompir - 6-7 kom.
• Svježe gljive (bilo šumske ili šampinjone).
• Mljeveno meso od mješavine svinjetine i govedine - 0,5 kg.
• Luk - 2 kom.
• Topljeni sir - 1 kom.
• Pavlaka i majonez - 4 kašike. l.
• Beli luk - 2 čena.
• Limunov sok - 1 kašika. l.
• Začini i sol.

Algoritam akcije:

1. Prije svega pripremite krompir. Očistite, isperite. Narežite na kolutiće ako je krompir mali, ili na polukruške za velike gomolje.
2. Krompir pošaljite u zagrijani tiganj, gdje se ulije malo ulja. Pržite 10 minuta. Stavite na tanjir.
3. Počnite pripremati gljive. Operite ih, narežite na tanke kriške. Pomiješajte sa mljevenim mesom. Ostavite posudu sa strane.
4. Na red je i luk, takođe se oljušti, isecka, dinsta.
5. Otopljeni sir sitno narendati.
6. Nastavite sa "sastavljanjem" tepsije. Podmažite posudu biljnim uljem. Stavite malo krompira. Poravnajte. Možete posoliti i posuti začinima. Polovinu crnog luka rasporedite preko krompira u ravnom sloju. Zatim pola mlevenog mesa i pola rendanog sira.
7. Pripremite fil od jaja, pavlake sa majonezom, zgnječenog čena belog luka. Napunite ga proizvodima.
8. Ponovite slojeve - krompir, luk, mleveno meso.
9. Pomiješajte topljeni sir sa limunovim sokom i stavite u mikrovalnu. Kada smjesa postane homogena i tečna, prelijte je na tepsiju.
10. Stavite posudu sa tepsijom u dobro zagrejanu rernu. Nakon 40 minuta, pokrijte formu folijom, držite još četvrt sata. Poslužite za stolom.

Domaćice koje su već pripremile takvo jelo kažu da se odlično slaže s kompotom na sobnoj temperaturi.

Tepsija od mesa sa testeninom

Najjednostavnije jelo - pomorska tjestenina, kada samo pomiješate kuhane rogove, rezance ili vermičele s prženim mljevenim mesom, svima je poznato. Ali, ako se isti proizvodi polože u slojevima, preliju nekim neobičnim umakom, tada obična večera postaje uistinu svečana.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 0,5 kg.
• Testenina - 200-300 gr.
• Paradajz - 2 kom.
• Luk - 2 kom.
• Parmezan - 150 gr.
• Svježe kravlje mlijeko - 100 ml.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Sol, začini.
• Biljno ulje.

Algoritam akcije:

1. Mljeveno meso se može uzimati od jedne vrste mesa ili sorti, na primjer, svinjetina i govedina. Posolite i pobiberite mleveno meso.
2. Paradajz sameljite u blenderu dok ne dobijete prekrasan sos.
3. Luk nasjeckajte i prodinstajte. Kada je luk gotov, pošaljite mleveno meso u tiganj.
4. Pržite dok se ne promijeni boja i meso bude spremno.
5. Sipajte paradajz pire u tepsiju. Krčkajte 10 minuta.
6. Za to vreme skuvajte testeninu.
7. Polovinom tjestenine napunite lijepu posudu za pečenje. Na njih stavite mirisno mleveno meso. Ponovo prelijte tjesteninom.
8. Pomiješajte pileća jaja sa prstohvatom soli i mlijekom. Umutiti. Preliti preko tepsije.
9. Po površini rasporedite rendani sir.
10. Stavite u zagrejanu rernu. Peći na 180 stepeni 40 minuta (ili malo više).

Gotova tepsija je lijepog izgleda, posebno je dobra kada je vruća. Idealno, uz njega se može poslužiti i svježe povrće - bordo paradajz, žuta paprika i zeleni krastavci.

Kako kuvati tepsiju od mesa za decu kao u vrtiću

Kako ponekad želite da se vratite u djetinjstvo, odete u svoju omiljenu grupu u vrtiću i sjednete za mali sto. I pojedite do zadnje mrvice ukusnu mesnu tepsiju, baš onu kojoj duša tada nije ležala, a sada nema zamjene. Dobro je što su recepti za "tepsije iz djetinjstva" danas dostupni, pa postoji prilika da ih pokušate napraviti kod kuće.

Sastojci:

• Pirinač - 1 kašika.
• Luk - 1 kom.
• Svježa šargarepa - 1 kom.
• Mleveno meso (piletina, svinjetina) - 600 gr.
• Pavlaka - 2 kašike. l.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Sol, začini.

Algoritam akcije:

1. Isperite pirinač pod ledenom vodom. Ostavite da se kuva dok ne omekša u dosta vode (malo posolite).
2. Povrće sameljite na svoj omiljeni način, luk - na kockice, šargarepu - na krupno rende.
3. Tiganj preliti uljem, redom staviti luk, pa šargarepu, prodinstati.
4. Ohlađeni, dobro oprani kuvani pirinač pomešati sa mlevenim mesom. Dodajte svoje omiljene začine i sol. Ovdje pošaljite i pirjano povrće.
5. Umutiti kiselu pavlaku sa jajima u glatku smjesu. Pomiješajte sa mljevenim mesom i povrćem.
6. Kalup dobro podmažite biljnim uljem. Izložite masu. Pecite tako što ćete staviti u zagrejanu rernu.

Prilikom serviranja iseći na uredne kvadrate, kao u bašti. Možete pozvati svoje najmilije na degustaciju.

Recept za tepsiju od mesa u spori šporet

Klasičan način kuhanja tepsija je pečenje u rerni. Ali posljednjih godina pojavila se zanimljiva alternativa, na primjer, korištenje sporog štednjaka. Okus ovako pripremljenih tepsija nije ništa lošiji, a proces je mnogo lakši i prijatniji.

Sastojci:

• Krompir - 5-6 kom.
• Mleveno meso - 300-400 gr.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Pileća jaja - 1 kom.
• Majonez - 1 kom.
• Začini.
• Sol.

Mesne tepsije možete kuhati sa bilo kojom vrstom mesa, ovaj članak sadrži najzanimljivije recepte za juneće tepsije.

Tepsija od govedine sa kokosovim mlekom

Danas je na našem meniju ukusna goveđa tepsija u rerni. U ovom receptu meso i povrće se peku pod kokosovim mlijekom, što će jelu dati prijatan okus orašastih plodova. Bez kokosovog mleka, dovoljna je obična krema.

Proizvodi:

• 500 g junećeg ili telećeg mesa;
• krompir 300 g;
• sir, najbolje parmezan 200 g;
• paradajz, po mogućnosti mesnat 300 g;
• kokosovo mlijeko 130 ml, može se zamijeniti kremom;
• bijeli luk, ne treba vam puno da ne biste prekinuli aromu drugih proizvoda;
• začini po želji;
• ulje.

Način kuhanja:

Tepsija sa govedinom i povrćem sa začinskim biljem

Ovo jelo je složeno, u njemu ima puno sastojaka, morat ćete se petljati u kuhinji, ali na kraju ispadne vrlo ukusno. Iako je goveđe meso, u tepsiji postaje mekano i mekano, odlično se slaže sa paprikom, šargarepom, paradajzom, belim lukom.

Proizvodi:

• 0,5 kg goveđeg mesa;
• 3 manja paradajza;
• 1 šargarepa srednjeg korena;
• 2 slatke paprike;
• 3 glavice luka;
• 200 g tvrdog sira;
• 1 staklenka crvenog graha iz konzerve;
• 1 konzerva kukuruza u konzervi;
• 3 čena belog luka;
• majoneza;
• sol, mljeveni crni biber;
• bosiljak i origano po ukusu;
• biljno ulje.

Način kuhanja:

1. Govedina mora biti odabrana od mesa. Meso narežite na sitne komade.
2. Čistimo povrće. Crni luk narežite na sitne kockice, izgnječite češnjak ili isjeckajte nožem. Mrkvu trljamo na rende, bit će ljepše ako koristite rende za korejsku šargarepu.
3. Stavimo tiganj na šporet i na biljnom ulju propržimo luk i beli luk.
4. Dodajte šargarepu i pržite 5 minuta mešajući.
5. Povrću dodati meso i pržiti još 10 minuta. Ovo je dovoljno, konačno će govedina stići u rernu.
6. Stavljamo začinsko bilje i začine, sve po ukusu.
7. Pripremite ostalo povrće. Paradajz i papriku je potrebno oguliti, za to ih potopimo u kipuću vodu, paradajz na 1 minut i odmah u hladnu vodu. Papriku je potrebno držati u ključaloj vodi duže, 4 minuta, a zatim je takođe spustiti u hladnu vodu. Koža će se sada lako oljuštiti.
   

   Da bi tepsija bila ljepša, bolje je uzeti zelenu i crvenu papriku.

8. Paradajz i papriku iseckati na kockice, malo posoliti.
9. Meso rasporedimo u posudu za pečenje sa prženim lukom i šargarepom.
10. Sledi sloj paprika sa paradajzom.
11. Sada ravnomjerno sipajte pasulj i kukuruz iz konzerve.
12. Napravimo sloj majoneze. Da bi vam bilo lakše rasporediti majonez po našoj tepsiji od mesa, odrežite kut od vrećice i istisnite majonez mrežicom.
13. Na kraju pospite rendanim tvrdim sirom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
14. Čekamo 40 minuta i divna mirisna goveđa tepsija sa povrćem je spremna.

Tepsija od kukuruza sa govedinom

U ovom receptu koristimo kukuruznu krupicu, koja je nezasluženo zaboravljena.

Proizvodi:

• 500 g goveđeg mesa;
• 150 g kukuruzne krupice;
• 100 g sira;
• 300 ml mlijeka;
• 2 jaja;
• 50 g putera;
• biljno ulje za podmazivanje kalupa;
• sol i crni biber (mljeveni) - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prvo skuvajte kukuruznu krupicu u mlijeku da napravite viskoznu kašu. Meso sitno narežite na vlakna i komadiće lagano pržite na biljnom ulju.
2. U ohlađenu kašu stavite sirova jaja, prženo meso, posolite i pobiberite po ukusu.
3. Dobijenu masu prebacimo u namašćenu posudu za pečenje, poravnamo površinu, poprskamo otopljenim puterom, pospimo rendanim sirom i stavimo u rernu.
4. Peći 20 minuta na temperaturi od 180-190C.

Tepsija sa mlevenom govedinom i tikvicama

Ovaj recept je neobičan, priprema se uz... pivo. Naravno, bezalkoholno pivo samo će dodati pikantan ukus govedini.

Proizvodi:

• 400 g goveđeg mesa;
• 150 g dimljene kobasice;
• 3 sirova jaja;
• 100 ml mlijeka;
• 300 g oguljenih tikvica;
• 3 žlice kašike rendanog sira (sa toboganom);
• 1 luk;
• 150 ml bezalkoholnog piva;
• 50 g putera;
• sol papar;
• zelenilo.

Način kuhanja:

1. Goveđe meso (iz pečenice) umotamo u mašinu za mlevenje mesa, sitno iseckamo dimljenu kobasicu i luk, a zatim pržimo sa mlevenim mesom do pola. Posolite, pobiberite po ukusu i prelijte pivom.
2. Krčkajte na laganoj vatri oko četrdeset minuta.
3. Tikvice, bolje je uzeti mlade, ne debele, iseći na krugove, pa na kockice, pržiti na puteru.
4. U podmazani oblik rasporedite sloj tikvica, zatim sloj mljevene junetine dinstane sa pivom i kobasicom, pa opet sloj tikvica.
5. Umutiti jaja sa mlekom i rendanim tvrdim sirom. Preliti preko tikvica i staviti u zagrejanu rernu na 20 minuta. Gotovo jelo pospite začinskim biljem i poslužite toplo.

Recept za tepsiju sa mesom i pire krompirom

Klasičan recept za tepsiju od mesa, priprema se sa pire krompirom i sirom.

Proizvodi:

• 500 g krompira;
• 500 g junećeg mesa;
• 1 luk;
• 100 g tvrdog sira;
• 3 jaja;
• 100 g kisele pavlake;
• 2 tbsp biljno ulje;
• mrvice hljeba;
• sol i papar.

Način kuhanja:

1. Meso skuvajte u posoljenoj vodi. Meso iseći na komade i dva puta proći kroz mašinu za mlevenje mesa. Možete koristiti blender.
2. Luk propržite na biljnom ulju, pomiješajte sa mesom, posolite, pobiberite i razblažite juhom od kuhanog mesa. Rezultat bi trebao biti mekana, ali ne tečna masa.
3. Krompir skuvajte u slanoj vodi, ocedite vodu, izgnječite krompir, dodajte sirova jaja i izmiksajte.
4. Za tepsiju od krompira sa kuvanom govedinom sve je spremno. Sada uzimamo oblik, namažemo ga biljnim uljem i posipamo krušnim mrvicama.
5. Rasporedimo pola pire krompira, stavimo pola mlevene govedine i ponovo napravimo sloj krompira.
6. Poravnajte, namažite kiselom pavlakom, viljuškom napravite ubode po površini i pospite naribanim sirom.
7. Pečemo u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Ispada veoma ukusna tepsija od krompira sa govedinom.

Brzi recept za tepsiju od mesa u mikrotalasnoj

Mikrovalna pećnica priskače u pomoć baš kada nakon posla nema apsolutno ni vremena ni energije da skuhate nešto komplikovano za večeru. Jedan od recepata za takvu priliku je i tepsija od mesa, ovog puta ćemo napraviti večeru sa mlevenom junetinom i povrćem.

Proizvodi:

• 2 srednja krompira;
• 1 paradajz;
• 200 g mljevenog mesa;
• 100 g sira.
• 1 mali luk;
• 2 tbsp kašike pavlake.

Način kuhanja:

1. Za ovaj recept je bolje uzeti pileće meso, ali će junetina biti mekana i u mikrotalasnoj ako je prvo proklizate u mašini za mlevenje mesa kroz sitnu rešetku i ispržite mleveno meso u tavi.
2. Sada ogulite krompir i isecite ga na jednake krugove, što tanji to bolje.
3. Paradajz također isječemo na tanke krugove ili polukrugove. Luk nasjeckajte što sitnije.
4. Uzimamo posude za pečenje u mikrotalasnoj pećnici, na dno u jednom sloju stavimo trećinu krompira, na to stavimo sve krugove paradajza, zatim mlevenu junetinu i opet sloj krompira.
5. Stavite luk na meso i ponovo napravite sloj krompira. Na to ravnomjerno rasporedimo sitno nasjeckani luk i ponovo ga zatvorimo tankim slojem krugova krompira.
6. Napravimo rešetku od kisele pavlake i stavimo u mikrovalnu pećnicu 15 minuta na maksimalnoj snazi.
7. Kada prođe vrijeme, otvorite vrata i provjerite spremnost krompira. Ako je još tvrdo, uključite mikrotalasnu na dodatnih 10 minuta, ako je mekano, izvadite posudu sa tepsijom, pospite sirom i stavite u rernu na 2 minuta.
8. Rasporedite po tanjirima, poslužite sa majonezom i sosom od kečapa.

Recept tepsija od mesa sa povrćem:

Svinjsko meso narežite na male kockice. Nije potrebno koristiti svinjetinu kao meso, možete uzeti pileće meso ili čak mljeveno meso.

Tikvice očistimo i iseckamo na kockice srednje veličine. Ako je povrće vrlo mlado, s tankom i nježnom kožom, onda možete odbiti da ga očistite. Narežite paradajz malo veće od tikvica. Alternativno, možete ih narezati na kolutove.

Luk otopimo na tanke poluprstenove. Ako se luk koristi star, sa izraženim ukusom, onda se preporučuje da ga poparite kipućom vodom. Tada će sva njegova gorčina nestati.

Krupno tri sira, a kopar sitnije narežite.

Uzimamo oblik otporan na toplinu i razmazujemo meso u tankom ravnom sloju. Popaprimo i posolimo.

Po mesu rasporedite poluprstenove luka. Ako vam ovaj oblik luka ne odgovara, onda ga možete nasjeckati na manje kockice.

Zatim slijede tikvice, a zatim sloj paradajza. U ovoj fazi možete jelo i malo posoliti.

Podmažite tankim slojem majoneze od bijelog luka (samo pomiješajte masu od majoneze sa bijelim lukom, istisnutim kroz presu), pospite koprom i prekrijte slojem naribanog sira. Ako zbunjuje prisustvo majoneze, onda se može ukloniti. Čak i bez majoneze, jelo će ispasti vrlo sočno.

Tepsiju od mesa sa povrćem stavimo u rernu i pečemo na 180 stepeni. Vremenom će ovaj proces trajati otprilike 35-40 minuta. Za to vrijeme meso će upiti sok od povrća, a sloj sira će se lijepo otopiti, formirajući zlatnu koricu.

Ovu tepsiju možete dopuniti mladim kuvanim krompirom. Naravno, za ovo jelo prikladna je i salata i svježe začinsko bilje.

Povrće kuhajte češće, jer jela od njega nisu samo ukusna, već i zdrava.

Veoma jednostavno i veoma ukusno jelo - tepsija od mesa sa povrćem, pečena u rerni. Čak i početnik kuhar može se nositi s receptom.

Recept za tepsiju od mesa i povrća

Sastojci:

• 600 g mlevenog mesa (može se kuvati sa bilo kojim mesom)
• 1 sijalica
• 1 velika šargarepa ili 2 male
• 1 češanj belog luka
• 1 patlidžan (~ 300 g) ili pola kruga)
• 3-4 paradajza
• 2 tbsp pavlaka (jogurt)
• 150 g sira
• svježi peršun
• so, biber po ukusu

U ovom receptu povrće možete promijeniti po želji. Na primjer, umjesto patlidžana možete uzeti tikvice, a umjesto šargarepe, bundevu. Ali nemojte pretjerivati ​​s brojem povrća, što ga više ima, to će više soka biti u tepsiji.

Kako pripremiti proizvode

• Patlidžan operite i narežite na kriške debljine 1 mm. Ogulite najdeblji dio i narežite na trakice. Šalice za patlidžane stavite u cjedilo ili cjedilo, posolite svaki sloj, nakon pola sata isperite hladnom vodom i ostavite da se ocijedi.
• Paradajz oprati, odstraniti jezgru i iseći na krugove debljine 2 mm.
• Luk oljuštite i narežite na tanke četvrtine kolutića.
• Šargarepu narendajte na krupno rende.
• Sitno nasjeckajte bijeli luk.
• Nasjeckajte peršun.
• Narendajte sir.
• Zagrijte biljno ulje ili drugu mast u tavi.
• Dodajte beli luk i pirjajte 15 sekundi, odmah dodajte luk i pirjajte 1 minut.
• Zatim u povrće dodajte šargarepu, a nakon minut i patlidžan, nasjeckan na trakice. Pržite još par minuta na srednjoj vatri.

Zagrijte rernu na 180°.

• Polovinu povrća stavite u formu i rasporedite po dnu.
• Drugu polovinu dodajte mljevenom mesu, na isto mjesto stavite zelje, sol, biber i sve promiješajte.
• Na podlogu od povrća rasporedite mljeveno meso i ravnomjerno rasporedite.
• Po vrhu rasporedite u redove narezane patlidžane i paradajz.
• Premažite ih kiselom pavlakom.
• Stavite tepsiju u rernu na 20 minuta.
• Izvadite i po površini rasporedite narendani sir.
• Ostavite još 20 minuta.

Tepsija je spremna.

Video - Kako kuhati tepsiju od mesa u pećnici

Prijatno!

Tepsija od mesa u rerni, tačnije, tepsija od mlevenog mesa u rerni je veoma jednostavno jelo koje ne zahteva mnogo truda i vremena. Međutim, ovo jelo ima jasnu prednost u odnosu na slična pržena jela. Tepsija od mlevenog mesa priprema se od onoga što se trenutno nalazi u frižideru, a pritom uvek ispadne ukusno i originalno.

Glavna komponenta svih takvih tepsija je mljeveno meso. Može biti po vašem izboru: svinjetina, govedina, piletina. Sve dodatne sastojke za tepsiju možete planirati po želji, uz dovoljno kulinarske mašte. U tepsije, uz meso, možete bezbedno uneti povrće, testeninu, jaja, sir, začinsko bilje itd. Ovo će vam omogućiti da probate širok izbor jela: tepsija od mesa u rerni sa krompirom, tepsija od mesa sa testeninom u rerni, mesna tepsija sa jajima u rerni, tepsija od mesa sa pirinčem u rerni itd.

Bilo koji set proizvoda koji odaberete, pravilno kombiniran s mljevenim mesom i pečen u pećnici, pružit će vam izvrsno nježno i ukusno jelo - mesnu tepsiju u pećnici. Recept, iako propisuje osnovna pravila pripreme, ipak vam omogućava da pokažete svoju individualnost. Ako do sada niste morali kuhati ovo jelo, savjetujemo vam da proučite ne samo recepte, već i fotografije. Tako nećete imati dosadnih grešaka u pečenju mesnih tepsija u rerni. Fotografija će vam pomoći da izdržite osnovna pravila. Tepsija s mesom u rerni, recept sa fotografijom koju ste sami odabrali, definitivno će ispasti ukusna, a vaše domaćinstvo će vas zamoliti da ga češće kuvate.

Prvo probajte tepsiju od mesa sa krompirom u rerni, njen recept je jednostavan i pouzdan, neće biti greške, a gotovo jelo će se svima sigurno svideti.

Dat ćemo vam nekoliko korisnih savjeta kako kuhati tepsiju od mesa u pećnici:

Za pripremu tepsije nije potrebno prethodno pržiti mleveno meso. Može se koristiti sirovo, ali će se vrijeme kuhanja malo povećati;

Po želji se u mleveno meso može dodati kopar. U tom slučaju, jelo će dobiti pikantan ukus;

Vaša tepsija će dobiti prekrasnu zlatnu koricu ako je premažete bjelanjkom;

10 minuta prije kraja kuhanja pospite ga naribanim sirom. Prilikom serviranja, ukrasite tepsiju svježim začinskim biljem;

Tepsija se može iseći na uredne porcije. Da biste to učinili, ostavite da odstoji 15 minuta nakon rerne. Za to vrijeme se neće ohladiti, ali će bolje rezati;

Ako se tepsija iz bilo kojeg razloga ohladila, možete je sigurno ponovo zagrijati. Uradite to u rerni i mikrotalasnoj;

Ako ste u prilici, sami skuvajte mleveno meso, u prodavnici ono nije uvek potrebnog kvaliteta;

Mljeveno meso se može pripremiti unaprijed i zamrznuti na duže vrijeme. To se najbolje radi u posebnim vrećicama za zamrzavanje;

Smrznuto mljeveno meso je tada bolje naribati;

Za sočnost nakon odmrzavanja u mljeveno meso se mora dodati sitno sjeckani luk.